Дієтичні перші страви. Дієтичний рецепт супу з кисляка по-грецьки

Основою дієтичних овочевих супів є овочеві сокиабо пюре, які заправляють пророслими зернами, горіхами, шматочками овочів, дрібно нарізаною зеленню.

Перед тим як приготувати овочевий дієтичний суп, потрібно запастись необхідними інгредієнтами. Смак та консистенцію страв, приготовлених за рецептами овочевих дієтичних супів, можна покращити, додавши кисломолочні продукти. Вони додадуть страви густоту і приємний блиск.

Усі рецепти для дієти на овочевих супах, як правило, мають одну спільну рису: крім легкості приготування та безперечної користі, вони чудово смачні та сповнені аромату. Дієтичний суп на овочевому бульйоні можна подавати на закуску, як основну або легку страву.

На цій сторінці ви зможете ознайомитися з рецептами овочевих супів-пюреїх ріпи, кольрабі, помідорів та інших продуктів. Також ви дізнаєтеся, як готувати овочевий дієтичний суп-розсольник, гострий супз гарбуза, низькокалорійний розсольник та інші рецепти дієти на овочевих супах.

Як готувати овочевий бульйон для дієтичного супу

Інгредієнти:

300 г змішаних овочів (морква, петрушка, шматочок селери, половина порею), 1,5 л води, зелень петрушки, перець, сіль.

Спосіб приготування:

Коріння вимити, очистити, ополоснути, залити холодною водоюі варити доти, доки кількість рідини не скоротиться приблизно до 1 л. Приправити за смаком сіллю та перцем. Овочевий бульйон відцідити, перелити в чашки, посипати подрібненою зеленню петрушки та кропом.

Овочевий дієтичний суп із коріння

Спосіб приготування:

1. У каструлю влити 4 склянки підсоленого окропу та покласти очищені, обмиті та дрібно нарізані коріння для супу та варити 15 хвилин. Потім додати нарізану картоплю і варити ще 20 хвилин. Відвар процідити, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки та накрити кришкою.

2. Відціджені овочі розкласти у глибокі тарілки, залити гарячим відваром. У кожну порцію овочевого дієтичного супу з коріння додати по кілька крапель лимонного соку.

Рецепт овочевого супу з огірками

Рецепт дієтичного овочевого супу з огірками. незвичайним смаком. Як інгредієнти знадобляться 1 морква, 1 ріпа, 1 цибулина, 2 свіжі огірки, 4 картоплини, 1/3 склянки зеленого горошку, 40 г шпинату, 1,5 л води, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Моркву, ріпу та цибулю нарізати скибочками і злегка пасерувати. Свіжі огірки вимити, дрібні нарізати кружальцями, великі - попередньо розрізати вздовж, нарізати картоплю скибочками. У киплячий бульйон покласти картоплю, довести до кипіння і додати пасеровані коріння.

2. За 5-6 хвилин до закінчення варіння в суп покласти огірки, листя шпинату, зелений горошок. Подати овочевий суп із огірками, посипавши зеленню.

Дієтичний рецепт італійського овочевого супу

Інгредієнти:

1 невелика морква, 1 втеча молодої цибулі-порею, 1 черешок салатної селери, 50 г зеленої капусти, 3 3/4 склянки овочевого бульйону, 1 лавровий лист, 1 склянка варених бобів, 1/5 склянки фігурної вермішелі, сіль та мелений чорний перець, дрібно нарізаний шпинат.

Спосіб приготування:

1. Моркву, цибулю-порей та селеру нарізати тонкою соломкою. Дрібно нашаткувати капусту.

2. Бульйон разом із лавровим листом довести до кипіння. Додати моркву, цибулю-порей та селеру. Накрити кришкою та варити на слабкому вогні протягом 6 хвилин.

3. Додати капусту, варені бобита фігурну вермішель. Все перемішати і варити, не накриваючи кришкою, на слабкому вогні ще 45 хвилин, поки овочі та вермішель не стануть м'якими.

4. Лавровий листвийняти, суп посолити і поперчити до смаку. Розлити італійський суп з овочів по тарілках і прикрасити дрібно нарізаним шпинатом.

Дієта на супі з щавлю та бурякового бадилля.

Інгредієнти:

280 г щавлю, 280 г бадилля буряків, 100 г цибулі, 80 г сметани, 1,6 л води, сіль.

Спосіб приготування:

Добре промиті молоді бурякове листяі зелень щавлю подрібнити ножем, залити підсоленою гарячою водою і варити 10 хвилин. У готовий суп із щавлю та бурякового бадиллядодати нарізану зелень кропу, перо цибулі.

Як приготувати суп з гарбуза?

Інгредієнти:

500г гарбуза, 500мл води, 1 ст. ложка оливкової олії, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 1 ст. ложка оцту, 1 пучок кропу, сіль, цукор.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз розрізати на шматочки і згасити в трохи підсоленій воді, потім протерти через сито.

2. Перемішати з|із| маслом|мастилом|, довести до кипіння. Додати в гострий суп з гарбуза оцет, цукор та нарізаний кріп.

Рецепт овочевого розсольника з морською капустою

Інгредієнти:

200-250 г морської капусти, 4-5 картоплин, 2 солоних огірка, 1 цибулина, 2-3 корені петрушки, 2 ст. ложки рослинного нерафінованої олії, 500 мл води, зелень та спеції.

Спосіб приготування:

1. Картоплю, цибулю та коріння очистити і нарубати невеликими шматочками. Морську капусту опустити в киплячу воду та зварити. Охолодивши, нарізати у вигляді тонкої соломки і з'єднати на сковороді з цибулею та корінням. Огірки очистити від шкірки та приготувати з неї відвар. Припустити у ньому нарізані огірки.

2. Знову довести до кипіння. Опустити в нього спочатку картопля, а через 5-7 хвилин - овочі та коріння. За 5-7 хвилин до готовності в суп за бажанням можна додати спеції та огірковий розсіл.

3. Готовий розсольник перелити в супницю або відразу розлити по порційним тарілкам. Посипати розсольником з морською капустою зеленню або подати її окремо в невеликому салатнику.

Овочевий дієтичний суп-пюре з ріпи

Інгредієнти:

4 ріпи, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 1 ст. ложка кукурудзяної олії, м'ясний бульйон.

Спосіб приготування:

1. Ріпу вимити, у неочищеному вигляді довести у воді до кипіння, знову вимити, зрізати зелену верхівку.

2. Для приготування овочевого дієтичного супу-пюреочистити ріпу, нарізати шматочками, залити водою (щоб ледь покрила ріпу), зварити. Гарячий коренеплід протерти крізь сито, всипати борошно підсмажене, добре розмішати, закип'ятити.

3. Розвести дієтичний суп-сюрі з ріпи до смаку м'ясним бульйоном і ще раз прокип'ятити.

Рецепт супу з цвітної капусти з базиліком

Інгредієнти:

250 г брюссельської капусти, 250 г цвітної капусти, 250 г цибулі, 300 г кореня селери, 250 г кореня петрушки, 1 морква, 200 г цибулі-порею, 1/2 склянки томатного соку, червоний і чорний перець, базилік, естрагон, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Овочі промити, нарізати, залити водою та варити до готовності. Потім зробити з них пюре, додати томатний сік і спеції і варити 10 хвилин. Подавати суп із цвітної капусти з гарячим базиліком, посипавши зеленню.

Рецепт овочевого дієтичного супу-пюре з кольрабі

Для приготування цього рецепту овочевого дієтичного супу-пюре потрібно 200 г кольрабі, 1 морква, 1 картоплина, 1 корінь петрушки, 1 ст. ложка рослинної нерафінованої олії, 1 ст. ложка пшеничного борошна, по 2-3 ягоди чорної та червоної смородини.

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистити, нарізати дрібними кубиками, висипати в киплячу воду. Кольрабі та коріння дрібно натерти на тертці і відварити в картопляному супі.

2. У пюре, що вийшло, додати пшеничне борошно, попередньо спасероване в маслі.

3. Все ретельно розмішати. Коли дієтичний суп-пюре з кольрабі загусне, зняти каструлю з вогню, всипати ягоди, знову перемішати і подати до столу.

Дієтичний рецепт супу-пюре з помідорів та яблук

Інгредієнти:

4 помідори, 1 л бульйону, 1 морква, 1 головка цибулі, 23 яблука, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 1 ст. ложка кукурудзяної олії, 1 ст. ложка товченого гострого перцю, сіль до смаку.

Спосіб приготування:

1. Моркву та цибулю нарізати скибочками і злегка підсмажити на олії. Додати пшеничне борошно, змішане з гострим перцем, і продовжувати смажити ще 2 хвилини.

2. Потім перекласти в каструлю, залити гарячим м'ясним бульйоном, довести до кипіння, додати помідори нарізані скибочками і свіжі яблука, очищені від шкірки та насіння, і варити протягом 30 хвилин.

3. Масу протерти через сито, знову довести до кипіння та посолити. Суп-пюре з помідорів та яблук налити в тарілки та подати до столу.

Овочевий суп-пюре з кабачками та соусом

Інгредієнти:

1 кабачок, 1 картоплина, 1 морква, 125 г консервованого зеленого горошку.

Для соусу: 250 мл знежиреного молока, 1 ст. ложка оливкової олії, 1 яйце, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 3 склянки овочевого відвару, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Картоплю, моркву та кабачки відварити у невеликій кількості води окремо. Консервований горошок закип'ятити, злити воду.

2. Підготовлені овочі протерти, з'єднати з|із| соусом, довести до кипіння. Заправити яєчно-молочною сумішшю та сіллю.

3. Для приготування соусу половину овочевого відвару довести до кипіння. У розвести борошно, попередньо просушене в духовці.

4. Отриману суміш вилити тонким струмком у киплячий відвар при безперервному помішуванні і варити 10 хвилин. Подавати суп-пюре з кабачками та соусом у гарячому вигляді, посипавши зеленню.

Дієта на вегетаріанському супі з кабачками

Інгредієнти:

1 невеликий кабачок, 4 моркви, 4 петрушки, 1 л води, 1 склянка нежирної сметани, 4 картоплини, 1 склянка консервованого зеленого горошку, 2 помідори, 2 ст. ложки рубаного шпинату, зелень, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Моркву та корінь петрушки дрібно нарізати і припустити в сметані. Залити окропом, покласти нарізану капусту, кабачки і картопля, варити 15 хвилин.

2. Перед кінцем варіння покласти промитий кип'яченою водою консервований горошок, нарізані скибочками помідори та шпинат, посолити.

3. У тарілки з вегетаріанським супом із кабачками можна додати рубану зелень.

Як приготувати овочевий холодний суп зі снити

Інгредієнти:

400 г снити, 240 г свіжих огірків, 160 г зеленої цибулі, 40 г кропу, 1,2 л квасу, 400 мл кислого молока, сіль.

Спосіб приготування:

1. Снити відварити до напівготовності у підсоленій воді, подрібнити в м'ясорубці, відвар охолодити.

2. У охолоджений відвар покласти нарізані огірки (чи огіркову траву), додати цибулю, пюре із зелені, кріп, кисле молоко, квас.

3. Суп налити в тарілки та подати до столу.

Щоб під час приготування гарячих супів овочі максимально зберігали вітаміни, що містяться в них, рекомендується:

• овочі чистити та різати безпосередньо перед варінням;
• опускати овочі відразу в киплячу воду;
• стежити, щоб суп не кипів занадто бурхливо;
• не підігрівати овочевий холодний суп зі сновидіння багаторазово.

Рецепт холодного супу з томатного соку з бринзою

Інгредієнти:

1/2 л томатного соку, 1 ст. ложка олії, 100 г бринзи, зелень петрушки.

Спосіб приготування:

До охолодженого томатного соку додати натерту на тертці бринзу, дрібно нарізану зелень петрушки, олію і добре перемішати. Цей холодний суп з томатного соку з бринзою якнайкраще краще підійдедля вживання у спекотні, літні дні.

Дієтичний холодний суп із кореневої петрушки

Інгредієнти:

5 коренів петрушки, 3 корені селери, 2 головки цибулі, 1 ст. ложка олії, 2 ст. ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі, 2 ст. ложки рубаної зелені петрушки, 1/2 склянки води, сіль, оцет, цукор до смаку.

Спосіб приготування:

1. На рослинній оліїпідсмажити дрібно нашатковану цибулю, додати коріння петрушки, нарізані кружальцями, і нарізаний часточками селера.

2. Потім все добре перемішати, залити окропом, додати сіль, оцет, цукор і довести до готовності.

3. Холодний супз кореневої петрушки охолодити, додати|добавляти| дрібно нарубані зелену цибулю і зелень петрушки.

Дієта на овочевому супі з кислого молока

Інгредієнти:

750 мл кислого молока, 1 свіжий огірок, 4-5 зубчиків часнику, 2 ст. ложки олії, 2-3 ст. ложки товчених волоських горіхів, 2 ст. ложки зелені кропу чи петрушки, сіль.

Спосіб приготування:

1. Очистити свіжий огірок (приблизно 300 г) та дрібно нарізати. Посолити та витримати 5-10 хвилин. Влити кисле молоко, додати товчений часник. Простоквашу добре розмішати, поступово вливаючи 1 склянку холодної води.

2. Потім додати нарізаний огірок, олію, товчені грецькі горіхи, дрібно нарізану зелень кропу або петрушки та сіль за смаком.

3. Суп із кислого молока по-болгарськи злегка розмішати і подати до столу.

Дієтичний рецепт супу з кисляка по-грецьки

Дієтичний обід – складне завдання для будь-якої людини, яка стежить за своєю фігурою. Цей прийом їжі має бути ситним і щільним, одночасно корисним для травлення та не надто калорійним, а це досить складно. Дієтичнийобід не може обійтися без гарної легенісупу, що є основою правильного харчування.

Супи можуть бути і низькокалорійними, але дуже поживними, і висококалорійними. великим змістомжиру, тому, готуючи дієтичну страву з рецептами, слід бути обережними. Рецепт дієтичного супу, як і весь дієтичний обід, повинен ґрунтуватися на правильному виборіінгредієнтів.

Поекспериментуй з різноманітними травами та сухими приправами, замінивши ними сіль та перець (при деяких дієтах просто необхідно скоротити прийом цих спецій). Найпростіший такий:

Як приготувати курячий суп на швидку руку

Тобі знадобиться:

• половина курячої грудки,якою вже знято шкіру
• половина склянки будь-якої крупи
• одна морквина
• дві картоплини
• одна цибулина
• багато зелені та спецій

Приготування:

1. Спочатку вариться бульйон із курки, потім м'ясо виймається і вариться картопля з нарізаною цибулею. Якщо не любиш цибулю, просто поклади цибулину цілком і потім вийми: смак залишиться, а цибулі в супі не буде.
2. Через п'ятнадцять хвилин слабкого кипіння додай крупу, краще пшоноабо гречку, а не улюблений багатьма рис (він має скріплюючі властивості, що при деяких захворюваннях протипоказано, та й якщо худнеш – краще не ризикувати).
3. Ще через п'ятнадцять хвилин відправляй у каструлю натерту моркву. Цей рецепт дієтичного овочевого супуможна урізноманітнити, замінивши картоплю будь-якою капустою або селера, додаючи найрізноманітніші трави. Готується він досить просто, а виходить смачним та дуже ситним.
   Ще один із найпопулярніших – рецепт дієтичного овочевого супу з грибами. Гриби дуже корисні, вони незамінне джерелобілків, що важливо для здорового харчуваннята при регулярних заняттях спортом.

Як зробити курячо-грибний дієтичний суп

Тобі знадобиться:

• половина кілограма будь-яких грибів (одного виду чи суміші)
• пара цибулин шалоту
• чверть склянки борошна
• склянка сухого білого вина
• різноманітні приправи та зелень

Приготування:

1. Як основа в цьому супі – літр курячого бульйонута склянку молока, бажано знежиреного. Перший етап приготування – гасіння грибів у олії з приправами та перцем. Туші прямо в каструлі всі п'ятнадцять хвилин, доки гриби не стануть золотистими.
2. Сюди ж додай одночасно борошно і біле вино, ретельно все перемішуй протягом декількох хвилин, а потім додай інгредієнти, що залишилися, і вари ще п'ятнадцять хвилин.
3. Суп можна подавати в традиційному виглядіабо приготувати дієтичний суп пюре, прикрасити невеликою кількістю тертого сирута свіжою зеленню.

Рецепт гарбузового супу-пюре на курячому бульйоні

Дієтичний суп пюре– це відмінне рішеннядля всіх, хто любить незвичайні рецептиале при цьому стежить за своєю фігурою. Дуже корисний для травлення, наприклад гарбузовий дієтичний суп пюре.

Для його приготування візьми:

• п'ятсот грам гарбуза
• трохи будь-яких овочів: морква, селера, болгарський перець, ріпчаста цибуля
• як приправ використовуй суміш кмину, коріандру, куркуми, меленого імбиру, кориці, мускатного горіха

Приготування:

1. Бульйон тут не потрібний, досить просто чистої води, однак, ти можеш використовувати нежирний курячий бульйон, який містить мало жиру та багато корисних речовин. Основний процес – запікання гарбуза.
2. Наріж її на великі кубики, загорни у фольгу і випікай у духовці 45 хвилин при температурі близько двохсот градусів. Всі овочі з половиною приправ спочатку обсмажуються на оливковій оліїпотім до них додається вода або приготовлений заздалегідь бульйон, половина від всієї кількості.
3. Суміш вариться на слабкому вогні п'ятнадцять хвилин, потім до неї додається гарбуз і все подрібнюється блендером до однорідного пюре. Додай кількість води або бульйону, що залишилася, і залишилися приправи, вари на слабкому вогні ще двадцять хвилин. У цьому супі не обов'язкова навіть сіль, він виходить дуже ароматним та з яскравим смаком.

Гарбуз – продукт не тільки низькокалорійний, але й вкрай корисний для травлення. Велика кількість різноманітних приправ робить суп ідеальним корисним сніданкомчи обідом. Приправи змушують організм швидше перетравлювати їжу та прискорюють метаболізм.

Щоб зробити будь-який суп смачнішим і прикрасити його, нерідко використовують різноманітне насіння, грінки та натертий сир. Подібними добавками краще не захоплюватися, щоб не додати дієтичного супупару сотень калорій, а також не забути, що смажені грінкине варто вживати при лікувальній дієті.

Навіть повітряні сухарики білого хліба, сир Маасдам і гарбузове насіння дуже багаті на калорії і зроблять будь-який суп зовсім не дієтичним. Ідеальна прикраса першої страви – нарізана зелень або пластівці червоного перцю.

Молочний суп з яблуком та гарбузом

Молочні супи чудово допоможуть схуднути. Завдяки наявності в молоці білків тваринного походження така страва легко засвоюється. Щоб зменшити калорійність супу, рекомендується брати молоко невеликої жирності і розбавляти його водою.

Рецепт цього супу дуже простий. На півлітра молока треба взяти:

• М'якуш гарбуза – 200 грам.
• Яблука – 1 середня штучка.
• Один жовток.
• Цукор - столова ложка.
• Крохмалю картопляного – чверть чайної ложки.
• Води – півлітра

Приготування:

1. М'якуш гарбуза та яблучко дрібно ріжемо і припускаємо, додавши трохи води та ложку цукру, до готовності.
2. Жовток перемішуємо із крохмалем.
3. Молоко з водою кип'ятимо, вводимо суміш жовтка з крохмалем, даємо трохи покипіти, проціджуємо, остуджуємо і додаємо гарбуз із яблучком.
4. Подавати на стіл молочний суп, посипавши його корицею за бажанням.

Легкий рибний суп з гарбузом

На літр води взяти:

• Білий морської риби(тріски, пікші, хека, сайди) - 400 грам.
• М'якуш гарбуза (несолодкий) - 400 грам.
• Картоплі – 2 бульби.
• Томатів свіжих – 5 шт.
• Лука-порея – півстебла.
• Цибулі - 1 головка.
• Олії соняшникової – 2 столові ложки.
• Часнику – пара зубчиків.
• Чорний перець мелений зелень.

Приготування:

1. У воді варимо рибу приблизно чверть години, періодично знімаючи піну. Бульйон солимо, можна покласти в нього чорний перець горошком і лаврушку. Рибу виймаємо з відвару, бульйон проціджуємо.
2. Всі овочі, крім цибулі-порею, ріжемо середніми кубиками, півстебла цибулі-порею нарізаємо кільцями. У рибному бульйоніваримо картопля до м'якості. На олії обсмажуємо цибулю зелену та ріпчасту цибулю, додаємо трохи води, щоб овочі потомилися, і гарбуз із часником. Через кілька хвилин кладемо на сковороду томати і даємо трохи згасити.
3. Перекладаємо овочі зі сковороди в каструлю з вареною картоплеюі готуємо до м'якості гарбуза. Додаємо розібрану на шматочки рибу, перчимо, посипаємо зеленню.

Італійський дієтичний супчик «Мінестроне»

Цей легкий супдавати можна навіть малюкам, а ті, що худнуть його, можуть їсти скільки завгодно, але тільки без хліба.

Потрібно на півтора літри води:

• Білокачанної капусти – чверть качана.
• Нового зеленого горошку - 50 грам.
• Чверть цукіні.
• Картоплі молодої – 2 невеликі коренеплоди.
• Моркви – півштуки.
• Зеленої цибулі – 2 стебла.
• Оливкової (можна соняшникової) олії – столова ложка.
• Зелень.

Приготування:

1. У підсоленій воді варимо нарізану кубиками картоплю, очищений горошок, цукіні нарізаний і капусту до м'якості. На олії обсмажуємо кружечки цибулі, нашатковану моркву та часник.
2. У каструлю із супом додаємо цю пережарку за кілька хвилин до готовності. Солимо, додаємо спеції, посипаємо зеленню. Ось і все, супчик готовий!

Легкий суп - це не тільки низькокалорійна перша страва для тих, хто худне, але і криниця корисних речовин, мінералів і вітамінів! Готувати його не важко і можна щодня експериментувати із новими рецептами. Худнути без голоду просто – побалуйте себе легким дієтичнимсупчиком!

КУРЯЧИЙ СУП

Дієтичний курячий суп дуже ситний та має невисокий глікемічний індекс, оскільки білок уповільнює травлення та сприяє підтримці глюкози в крові. Крім того, білок є важливим для розвитку м'язів.

Чим більше у вас м'язів, тим більше жиру ваше тіло спалює у стані спокою.Щоб приготувати 4 порції курячого супу, необхідно:

• 1,5 кг курячої тушкиабо 1 кг філе;
• 6 морквей;
• 1 цибулина;
• 4 стріли селери;
• 2,5 чайних ложки солі;
• 8 склянок води;
• 1 ч. л. чорного перцю-горішка.

Приготування:

1. Помістіть курку в велику каструлю. Наріжте половину моркви і селери.
2. Цибулину поділіть на 4 частини. Додайте овочі в каструлю з куркою та залийте водою.
3. Доведіть масу до кипіння, зменшіть температуру і варіть, періодично знімаючи піну, близько півгодини, поки не приготується курка.
4. Процідіть бульйон і заберіть варені овочі.
5. Наріжте моркву і селеру, що залишилися, додайте їх в бульйон і тушкуйте до готовності 10 хвилин.
6. За бажання можна приєднати перець-горошок, часник та лавровий лист.
7. Курку розділіть на волокна і додайте в готовий бульйон.

В одній порції дієтичного супу міститься 245 калорій, 42 г білка, 6 г жиру, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини.

ОВОЧНИЙ СУП ІЗ СОЧІВНИЦІ ІЗ СПЕЦІЯМИ

Рецепт дієтичного овочевого супу повинен включати спеції, такі як імбир, часник, кориця або пекучий перець. Вони надають пікантного смаку овочам і регулюють обмін речовин.

Спробуйте приготувати суп із сочевиці з імбиром, часником та корицею. Сочевиця насичена рослинним білком та сполуками, які контролюють апетит.

Імбир підтримує високий рівень метаболізму, часник знижує холестерин, а кориця стабілізує вміст глюкози у крові. На 6 порцій супу необхідно:

• покришити 1 цибулину;
• нарізати 2 моркви;
• покришити 2 зубчики часнику;
• промити 2 склянки сочевиці;
• 5 склянок води або бульйону з овочів (можна розвести бульйонний кубик);
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 1 ч. л.паприки;
• по половині ложки коріандру та кориці;
• перець та сіль;
• ложка сметани для прикраси на бажання.

Приготування:

1. Обсмажте цибулю та моркву 5–7 хвилин в оливковій олії.
2. Додати часник, імбир, томатну пасту, спеції.
3. Обсмажте ще хвилину до появи аромату.
4. Приєднайте сочевицю, помідори, залийте бульйоном, посоліть і поперчіть.
5. Доведіть масу до кипіння та зменшіть температуру.
6. Варіть 45 хвилин на слабкому вогні до готовності сочевиці.

В одній порції такого супу міститься 200 калорій, 29 г вуглеводів, 9 г білка, 5 г жиру, 9 г клітковини.

ОВОЧНІЙ СУП-ПЮРІ

Овочі низькокалорійні та багаті на клітковину, корисну для травлення. Тому дієтичний овочевий суп – один із популярних супівдля схуднення.

З'їдайте тарілку овочевого супу перед основною стравою – це допоможе швидше насититися та уникнути шкідливих перекушування вдень. Спробуйте приготувати за рецептом дієтичний овочевий суп-пюре.

Доведено, що пюровані супи забезпечують ситістю більш тривалий час, ніж звичайні супи.

На 6 порцій супу потрібно:

• нарізати кубиками3-4 картоплини;
• подрібнити1 моркву;
• розібрати на суцвіття 1 качан цвітної капусти;
• подрібнити 1 цибулину;
• 3 помідори;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. борошна;
• 2,5 л води;
• перець, сіль|соль|, зелень.

Приготування:

1. Картоплю залийте водою та зваріть за 15–20 хвилин.
2. Помідори опустіть у окріп на хвилину, потім залийте холодною водою і зніміть шкірку.
3. Натріть помідори на тертці. Цибулю та моркву 3–4 хвилини смажте на олії.
4. Додайте|добавляйте| помідори і муку|борошно| і потушкуйте 1-2 хвилини.
5. Засмажку перекладіть у каструлю з картоплею. Готуйте на несильному вогні 10 хв.
6. Занурювальним блендером покришіть овочі в супі до пюре.

В одній порції дієтичного супу-пюре міститься 160 калорій, 4 г білка, 24 г вуглеводів, 5 г жиру.

Гарбузовий суп-пюре

Гарбузовий суп відноситься до одного з найздоровіших овочевих супів. Гарбуз містить багато вітаміну А. Крім того, в ньому виявлено вітамін Т, який регулює роботу травного тракту. Високий змістклітковини та заліза також позитивно впливає на обмінні процеси.

На 4 порції дієтичного гарбузового супу-пюренеобхідно за рецептом:

• 1 невеликий гарбуз;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• покришити 1 цибулину;
• натерти на тертці 2 ст. л. імбиру;
• 4 склянки бульйону з курки;
• дрібно нарізати 1 зелене яблуко;
• перець та сіль;
• зелень та ложка сметани для прикраси.

Приготування:

1. Розріжте гарбуз, видаліть насіння. Збризкайте м'якоть гарбуза оливковою олією, перцем і сіллю.
2. Розігрійте до 190 градусів духовку, запікайте гарбуз 40 хвилин, щоб м'якоть стала ніжною. Остудіть гарбуз.
3. Цибулю та імбир обсмажуйте 3 хвилини на сковорідці. Додайте яблуко та смажте ще 3 хвилини.
4. З гарбуза, що охололо, вийміть м'якоть у велику каструлю, перекладіть вміст сковорідки і залийте бульйоном.
5. Занурювальним блендером покришіть овочі до однорідного пюре.
6. Готову масу доведіть до кипіння та перевірте на смак сіль та перець.

В одній порції супу-пюре міститься 150 калорій, 7,5 г білка, 16 г вуглеводів, 6 г жиру.

ГОСТРИЙ СУП

Додавання пекучого перцю до рецепту дієтичного супу для схуднення допоможе розкрутити метаболізм. Пікантний смакможна посилити яблучним оцтомВін підтримує цукор в крові на стабільному рівні після їжі. Крім того, забезпечте організм клітковиною з капусти та білком з курки.

Для 4 порцій супу необхідно:

• нарізати 1 моркву;
• покришити 1 цибулину;
• нашаткувати половину качана капусти середнього об'єму;
• дрібно покришити 1-2 пекучих червоних перцю, можна додати насіння для гостроти;
• порізати шматочками 2-3 помідори;
• подрібнити 2 склянки приготовленої курячої грудки (вареної чи гриль);
• 4 склянки води або бульйону (можна розвести бульйонний кубик);
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 3 ст. л. яблучного оцту;
• 2 ст. л. цукру;
• перець та сіль.

Приготування:

1. У глибокій каструлі обсмажте цибулю, моркву, капусту та пекучий перець 5-7 хвилин в оливковій олії.
2. Додайте помідори, оцет, цукор, сіль, чорний перець та курячі грудки.
3. Залийте бульйоном і добре перемішайте.
4. Варіть суп на несильному вогні 20 хвилин|мінути|, помішуючи.

Уоднієї порції супу міститься 270 калорій, 32 г вуглеводів, 15 г білка, 8 г клітковини, 9 г жиру.

Японський дієтичний суп

Інгредієнти:

• вода – 1,5 л.
• будь-яка морська нежирна риба(Мінтай підійде) - 1 шт.
• рис – 1/3 ст.
• морська капуста – близько 150 гр. свіжої або 1 банку консервованої;
• яйце – 1 шт.
• японський соєвий соус Toko – 2-3 ст.ложки; (або будь-який ваш улюблений соус)
• спеції.

Приготування:

1. Цибуля ріпчаста дрібно порізати і замаринувати в соєвому соусі(краще японському Toko) зі спеціями.
2. Відварити рис до напівготовності, додати рибне філе, варити до готовності рису та риби.
3. Додати|добавляти| нарізану морську капусту (можна використовувати «Салат з морської капусти, але обов'язково злити з нього рідину і віджати) і потім мариновану цибулю (сам маринад не додавати).
4. Збовтати яйце і вилити в суп тонким струмком.
5. Прибрати з плити негайно, цибуля повинна хрумтіти! Суп можна їсти холодним і гарячим. Читайте також:

Інгредієнти:

• 1 баночка консервованої квасолі
• 250 гр маринованих печериць
• 100 гр маринованих огірків
• 1 велика головка цибулі
• 2 часточки часнику спеції та приправи (орегано, грибний кубик бульйону, перець)

Приготування:

1. Ріжемо дрібно цибулю і дбайливо викладаємо на попередньо розігріту сковороду, але не додаємо масло.
2. Швиденько його обживаємо хвилини 2-3, а самі поки що займаємося нарізкою огірків та грибів.
3. Викладаємо їх до цибулі та закриваємо сковороду кришкою.
4. Через 10 закидаємо до овочів квасолю разом із соусом, з яким вона знаходилася в баночці і знову відходимо від плити хвилин на 15, вогонь робимо слабшою. Тим часом ставимо каструлю із водою на вогонь.
5. Коли вода закипить – вилити вміст сковороди у каструлю.
6. Додати в супчик приправу та спеції.
7. Через 20 хвилин ароматний і водночас дієтичний суп готовий.

Дієтичні супи - кращі друзівсіх, хто ретельно тримає себе в рамках здорового раціону. Вони в міру калорійні, поживні та вкрай корисні. Давайте обговоримо рецепти приготування дієтичних супів.

Чарівне стебло

Рецепт дієтичного супу з селери для схуднення схвалений дієтологами у всьому світі. Для його приготування шаткуємо 500 г білої капусти, дрібно нарізаємо 400 г стебел селери, 2 солодких перцю і 3 помідори. Викладаємо цю овочеву сумішу каструлю з 3 л окропу. Для більш насиченого смакуможна взяти овочевий чи курячий бульйон. Доводимо суп до кипіння і варимо 10-15 хвилин, в кінці додаємо щіпку солі та перцю. У деяких версіях рецепт дієтичного супу доповнюють морквою, зеленим горошком та свіжою зеленню – від цього він лише виграє.

Овочевий дубль

з кабачками та картоплею добре збалансований за складом, адже в ньому є і вуглеводи, і клітковина. Моркву та цибулину натираємо на тертці та робимо з них засмажку. Великий кабачокі 2 картоплини нарізаємо брусочками, висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою гарячої водиі починаємо варити. Коли картопля розм'якшиться, вводимо моркву з цибулею, проварюємо 2 хвилини, солимо і перчимо на смак. Даємо готового супутрохи охолонути і збиваємо його блендером у однорідну масу. Цей нехитрий дієтичний суп для схуднення можна давати і дітям. Тільки спочатку влийте в нього півсклянки теплого молокаі недовго нагодуйте.

Сонце на обід

Гарбуз - сезонний овоч. І зараз вона багата на цінні елементи як ніколи. Тому і рецепт дієтичного гарбузового супу-пюре корисніше подвійно. Обсмажуємо в каструлі 6-8 порубаних зубчиків часнику. Додаємо 3–4 подрібнені стебла селери, цибулину та ½ коренеплоду фенхелю. Нарізаємо кубиками 2 кг м'якоті гарбуза, знімаємо шкірку з|із| великого помідораі теж ріжемо його кубиками. Відправляємо гарбуз із томатом у каструлю, доливаємо склянкою води, тушкуємо овочеву суміш до готовності та пюруємо блендером. Тарілку з супом прикрашаємо смаженими гарбузовим насіннямта базиліком. До речі, при панкреатиті дієтичні супи з гарбузом – одна з найкращих страв.

Сирно-капустяна знемога

Дієтичний суп-пюре з цвітної капусти. смачний спосібпорадувати себе тим, хто невпинно худне. Розбираємо на суцвіття 500 г цвітної капусти і відварюємо в солоній воді 6–8 хвилин. Потім збиваємо капусту блендером, додаємо 250 мл курячого бульйону, 120 г тертого сиру чеддер, сіль та спеції за смаком. Замість чеддера можна взяти плавлений сирок. Ставимо суп на слабкий вогонь та перемішуємо, щоб розплавити сир. Вливаємо 100 мл теплого знежиреного молока та доводимо суп до кипіння. Калорійність дієтичного сирного супу- всього 120-140 ккал, тож до нього цілком можна подати житні сухарикиабо підсушені хлібці.

Казковий птах

Успішно худнути можна і на м'ясних супах. з курячими фрикаделькамишвидко вас у цьому переконає. Пропускаємо через м'ясорубку 300 г курячого філез 2 очищеними головками часнику. Додаємо до фаршу 2 яйця, сіль за смаком та ліпимо мініатюрні фрикадельки. Викладаємо їх у каструлю з 2 л підсоленої води та лавровим листом, варимо з дрібно нарізаною картоплею 20 хвилин на середньому вогні. Злегка обсмажуємо в олії подрібнену цибулину та середньо нарізану моркву. Закладаємо овочі із зеленню в суп, приправляємо сіллю із спеціями, варимо 15 хвилин. Лікарі рекомендують цей рецепт дієтичного супу при виразці та для профілактики хвороби.

Осінь у тарілці

Бажаєте приготувати смачний дієтичний суп без м'яса? Багата рослинним білком сочевиця легко замінить. Замочуємо у воді 300 г сочевиці, потім відварюємо до напівготовності. Нарізаємо кубиками по 150 г червоної цибулі та селери, болгарський перець і моркву ріжемо соломкою. Пасеруємо овочі в каструлі на оливковій олії, щоб вони розм'якшилися. Потім присмачуємо їх 2 ст. л. томатної пасти і томимо пару хвилин. Викладаємо до овочів сочевицю, заливаємо її 2 л бульйону і варимо до готовності. За бажання можете доповнити рецепт дієтичного супу з сочевиці для схуднення сухими травами - його смак заграє новими нотами.

Грибний оксамит

Незважаючи на те, що гриби продукт важкий, дієтичний крем-супіз печериць теж має право на існування. Нарізаємо 2 середні цибулини кубиками і обсмажуємо їх в оливковій олії до золотистого кольору. Промиваємо 400 г свіжих печерицьріжемо їх тонкими пластинамиі відправляємо до цибулі. Коли гриби підрум'яняться, вливаємо склянку кип'яченої води, солимо і перчимо на смак. Тепер збиваємо інгредієнти в кремоподібну масу, вливаємо склянку підігрітих вершків та доводимо суп до кипіння. Перед подачею оздоблюємо його свіжою зеленню. Доповніть суп хрусткими грінками, і від нього не відмовляться навіть ті, хто не підраховує калорій.

Як бачите, тримати себе у формі і при цьому не відмовлятися від улюблених продуктів можна без жодних зусиль. А ви знаєте як приготувати дієтичний суп? Поділіться перевіреними рецептами, які дозволяють поєднувати смачне з корисним.

Дієтична їжа допомагає людині довго залишатися здоровою. Наші пращури помітили, що наші пращури помітили: дієтичні стравидопомагали покращити стан хворої людини. Правильно дієтичне харчування– один із складових лікування. На даний момент без дієтичної їжіне обходиться жодна система схуднення. Але найбільш популярною стравоювважаються дієтичні супи.

Існує велика кількістьрецептів із приготування легкого супу. У таких рецептах використовують різні овочі. Комбінація з кількох продуктів робить його смак цікавим та незабутнім. Головними інгредієнтами таких рецептів є овочі. Вони насичують організм вітамінами та мікроелементами. Якщо постійно дотримуватись дієти, то через якийсь час можна попрощатися з ненависними зайвими кілограмами. Якщо ви вирішили схуднути без шкоди здоров'ю, рецепти дієтичних супів вам на допомогу.

Дієтичні супи - смачно та корисно

Ви можете підібрати рецепти супів, які вам подобаються найбільше. Вони виходять дуже смачними. Ваша родина буде рада ароматній і смачній гарячій страві.

Рецепт №1: дієтичний суп із овочів

Суп, приготовлений за цим рецептом, виходить смачним та дуже ароматним. А як красиво виглядають усі овочі. На фото видно, що навіть при варінні вони не втратили своїх фарб.

Інгредієнти:

Приготування

1. Для початку за рецептом слід взяти велику каструлю, набрати води та поставити на вогонь. Поки вода закипатиме займемося підготовкою овочів.
2. При необхідності розморозити стручкову квасолюі зелений горошок. Якщо є можливість, можна використовувати свіжі овочі. У жодному разі це не вплине на смак дієтичної страви.
3. Картоплю очистити від шкірки та ретельно вимити. Нарізати невеликими брусками.
4. Кабачки вимити і не знімаючи шкірка також нарізати на брусочки.
5. Цвітну капустуза допомогою рук поділити на суцвіття. Ці ж прості діїзробити з брокколі.
6. За рецептом цибулю дуже дрібно нашаткувати.
7. Моркву очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
8. У каструлю опустити картоплю, кабачки, броколі та цвітну капусту.
9. Цибулю змішати з селера і обсмажити на сковороді з додаванням олії приблизно 4-6 хвилин. Маса має видавати смачний аромат.
10. Потім до маси додати моркву і знову протушкувати до напівготовності.
11. У воду додати готову цибулю з селерою та морквою.
12. Помідор і болгарський перець нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії. Протушкувати доти, поки з помідора не почне зніматися шкірка. Потім додати у воду.
13. Наприкінці додати стручкову квасолю і Зелена цибуляі проварити всі інгредієнти разом ще 20 хвилин.
14. В кінці дієтетичний суп посолити, додати подрібнений часник та будь-яку зелень.
15. Смачний овочевий суп готовий. Смачного!

Суп досить легкий у приготуванні. Рецепт дуже простий і припаде до душі будь-якій господині.

Рецепт №2: суп-пюре зі шпинатом

Для любителів крем-супу, є спеціальний рецептдієтичного супу. За своєю консистенцією нагадує картопляне пюре . Рецепт нескладний. Наприкінці суп виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

Приготування

1. На самому початку рецепту цибулю разом із картоплею очистити від шкірки і добре вимити. Нарізувати|нарізати| невеликими кубиками.
2. Селера також вимити і нарізати такої ж форми, як цибуля і картопля. Всі овочі мають бути подрібнені однаково.
3. У святвечір або на звичайній сковородіпротушкувати цибулю на олії. Гасити до готовності.
4. Потім висипати суміш у воду і довести до кипіння.
5. За рецептом картопля та селера додаються у воду одночасно. Все посолити та готувати протягом 20 хвилин. Іноді пробуйте овочі, вони мають бути готовими. Якщо вода випаровується, сміливо доливайте потрібну кількість.
6. На цьому етапі приготування овочевого супу необхідно додати шпинат і також варити до готовності. Коли він звариться, його клубочки повинні розійтися.
7. Тепер потрібно приготувати сухарики. Їхній рецепт приготування дуже простий. Візьміть білий хліб, наріжте його потрібними шматочками та відправте в духовку на 10-15 хвилинт. Перевіряйте їхню готовність і, якщо потрібно, перевертайте.
8. Молоко трохи підігрійте.
9. Коли суп зварився, помістіть в каструлю блендер і збийте всі овочі. Маса повинна вийти однорідною
10. У готове овочеве пюредодати молоко і знову все разом збити.
11. Смачний супготовий до вживання.
12. Насипати суп у тарілку та додати сухарики.

Рецепт № 3: сочевий овочевий суп

Інгредієнти:

Приготування

1. Приготування смачного дієтичного супу починається із сочевиці. Потрібна кількістьретельно вимити та злити воду. Повторювати до тих пір, поки не позбавитеся всіх домішок. Зерна сочевиці залити наприкінці холодною водою і залишити на 10 хвилин.
2. Далі, за рецептом, потрібно почистити цибулю та моркву. Потім вимити їх і нарізати кубиками, але не надто дрібними. Смак моркви повинен добре відчуватись у овочевому супі.
3. Цибулю дуже дрібно порізати.
4. Картопля для овочевого супу також чистим, миємо та ріжемо кубиками або брусочками. Але шматочки картоплі мають бути більше шматочківморкви. Занадто крупно нарізати не потрібно. Усі овочі будуть відправлені у воду одночасно. Тож все має зваритися.
5. Візьміть каструлю з гарним товстим дном і розжарите вказану кількість олії. Потім за рецептом додати цибулю. Слідкуйте за тим, щоб він добре підсмажився. Коли колір стане рум'яним – готове.
6. Як тільки цибуля почне випромінювати характерний аромат, додати моркву. Обсмажити моркву протягом кількох хвилин до тих пір, поки вона не почне вбирати в себе олію.
7. До цибулі та моркви відправляємо картоплю та перець. Необов'язково брати ту кількість, яка вказана у рецепті. Смак овочевого супу залежить від ваших уподобань. Картоплю обсмажуємо.
8. Тепер настала черга додати болгарський перець. Цей етап рецепту має певні нюанси. Якщо ви використовуєте свіжий, то потрібно його обсмажувати разом із морквою, якщо болгарський пер заморожений – додавати, коли вже всі овочі будуть обсмажені.
9. Заправити смаженим томатним соусом. Можна брати будь-хто на ваш розсуд.
10. Потім усі овочі залити водою та довести суп до кипіння. Нехай покине кілька хвилин.
11. Настав час додати до дієтичного супу сочевицю. При цьому ретельно помішуючи. Таким чином, зернята не пристануть до каструлі.
12. Через кілька хвилин сочевиця має стати м'якою. Після цього суп солимо за смаком і варимо, щоб усі овочі були м'якими.
13. Тепер легкий супчик можна заправляти часником. Зніміть каструлю з вогню.
14. У дієтичний Сочевичний супдодати зелень та сметану за бажанням.
15. Суп можна їсти із хлібом. Смачного!

Дієтичний суп припаде до душі навіть найвибагливішому гурманові. Легкий за своєю консистенцією він покращує травлення та загальний станорганізму. Величезна кількість рецептів дозволяє вибрати будь-який. Незвичайні комбінаціїовочів створюють неповторний смакблюда. Спробуйте приготувати суп за цими рецептами, і ви не пошкодуєте.

Ще з давніх-давен вважається, що в денному раціонілюдини обов'язково має бути суп. Сучасні дієтологи цю думку поділяють, адже перші страви покращують роботу шлунка і добре насичують. Саме тому дуже часто зараз можна побачити в меню дієтичні супи для схуднення. Рецепти різноманітні, іноді навіть незвичайні. Такі перші страви низькокалорійні, дуже корисні. Вже скоро ви зможете стати стрункою та підтягнутою, як завжди мріяли.

Користь супової дієти

• У перших стравах міститься мінімальна кількістькалорій. Вони добре засвоюються організмом, в шлунку не виникає тяжкість.
• Інгредієнти, що використовуються під час готування, не втрачають своїх корисних властивостей. Це означає, що ми отримуємо все мінеральні речовинита вітаміни, які позитивно впливають на здоров'я.
• Готувати дієтичні супи можна не тільки в каструлі, а й у мультиварці або в духовці в горщику.
• Дуже легко приготувати корисний жир спалюючий суп. Рецепт його заснований на тих продуктах, які можна знайти будь-якої пори року. У крайньому випадку овочі купуються у замороженому вигляді.
• Овочевий суп у своєму складі містить велику кількість клітковини. Почуття ситості не тільки настає швидко, а ще залишається на кілька годин. Робити перекушування просто не буде бажання.
• Щоденне вживання жироспалюючого супу заповнить в організмі дефіцит рідини. Внаслідок цього піде зайва вагаі навіть целюліт.

Як вживати дієтичний суп правильно?

Супова дієта дуже ефективна. Якщо ви вирішите включити в щоденний раціонперша страва, яка приготована згідно з усіма рекомендаціями від дієтологів, то це буде правильним рішенням. Тим, хто хоче позбутися зайвої ваги за короткий проміжок часу, потрібно знати кілька простих правил, дотримуватися яких необхідно:

• Цілком виключіть зі свого раціону хлібні вироби.
• Якщо робите собі розвантажувальний день на низькокалорійному супі, вживати його потрібно тільки свіжим. Тому зваріть вранці каструлю такого обсягу, яку подужаєте. Пам'ятайте, що переїдати також не рекомендується.

Дієта "Майо"

Основний напрямок дієти "Майо" - це щоденне вживанняжироспалюючий суп. Страва вегетаріанська, готувати її дуже просто.

Інгредієнти:

• цибуля (2 штуки);
• капуста (невеликий качан);
• селера (пара гілочок);
• солодкий перець (1 штука);
• томати (2-3 великих);
• можна додавати за смаком шпинат, кабачок, моркву.

Ця кількість розрахована на каструлю в 4 літри. Калорій у супі приблизно 310, причому не в одній порції, а у всьому блюді. Виходить, якщо ви протягом дня будете їсти тільки дана страва, то наступного дня, вставши на ваги, виявите, що пішло 2 кілограми. Усього 310 калорій, а почуття голоду не відчуватиметься.

Жироспалюючий суп (дієта "Майо"): протипоказання

Цей суп не можна вживати людям із такими хворобами:

• виразка шлунку;
• проблеми із підшлунковою залозою;
• перегинання жовчного міхура, хвороби печінки;
• виразковий коліт та інші ураження кишечника.

Капустяний суп дієтичний

Вживати суп можна в будь-якій кількості, але не рідше за три рази на день. Можете навіть зробити на ньому день.

Суп зі щавлем

Щавельний супдуже легкий, при цьому багатий на вітаміни. Для представниць прекрасної статі, які хочуть трохи поправити фігуру, це відмінний варіант. Готується просто та швидко.

Інгредієнти:

• щавель;
• шпинат;
• корінь селери;
• морква;
• кабачок.

Покрокове приготування:

• Готуємо каструлю, наливаємо туди приблизно 1,5 л фільтрованої води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
• У киплячу воду додаємо дрібно нарізаний кабачок та селеру.
• Цибулину і моркву пасеруємо на олії, потім теж кидаємо в бульйон.
• Коли овочі майже готові, можна покласти листя щавлю, шпинат.

Звичайно, коли суп вже буде готовий, солити його не рекомендується, але трохи приправ можна додати для смаку. Допускається також трохи перцю. Щавельний суп дуже корисний, в одній порції міститься не більше 20 ккал. Зайві кілограми почнуть йти вже наступного дня.

Суп із селери

Селеровий суп відноситься до групи найнижчих калорійних перших страв. Він сприяє не тільки розщепленню жирів, а й покращує загальний стан організму, виводить зайву рідину та покращує колір обличчя. Вживати суп із селери можна скільки завгодно. Напевно, це один із небагатьох дієтичних продуктів, що не має протипоказань. Якщо будете їсти цю першу страву протягом тижня, йде приблизно 5-8 кілограм. Це залежатиме від того, скільки у вас є зайвої ваги.

Інгредієнти:

• капуста;
• морква;
• корінь селери;
• ріпчаста цибуля;
• петрушка;
• болгарський перець;
• томатна паста.

Селеровий суп вариться не більше години. Капусту, моркву, перець та корінь селери нарізаємо, заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь. Чекаємо, поки суп закипить і зменшуємо газ. У цей час на оливковій олії смажимо дрібно нарізану цибулю, додаємо томатну пасту, потім перекидаємо заправку в каструлю. Після закипання варимо суп до готовності овочів, додаємо листя петрушки.

Якщо суп, який вийшов, здасться вам зовсім прісним, можна покласти невелика кількістьсолі. Хоча і без неї смак виходить дуже насиченим.

Цибульний суп

Кожна дівчина мріє позбавитися зайвої ваги, але при цьому не перевантажувати своє тіло тренуваннями у спортивному залі та не мучитися від голоду. Виявляється, це цілком реально. Потрібно просто перейти на дієтичні супи для схуднення. Рецепти на основі цибулі відмінний результат. Дієта триває тиждень. Основна страва, яку потрібно вживати – це цибульний суп.

Як приготувати:

• Беремо корінь селери, 6 великих цибулин, невеликий качан капусти та помідори.
• Все дрібно шаткуємо (можна порізати), кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варитися.
• Після закипання газ зменшуємо та варимо до готовності овочів.

Чи справді ефективний цибульний суп? Відгуки, які залишають дівчата після дієти на ньому, дуже вражають. Залежно від кількості вашої зайвої ваги за тиждень йде від 5 до 9 кілограмів. При цьому ви завжди почуватиметеся ситою. Їсти суп можна скільки завгодно, тому що його калорійність дуже низька.

Овочеві супи можуть бути різними

Простий овочевий суп - це справжній скарб для представниць прекрасної статі, які поставили собі завдання скинути вагу. Він ситний та корисний, готується дуже швидко. Основною перевагою є те, що ви можете підбирати інгредієнти на свій смак. Головне правило – не класти картоплю. Подивіться всі дієтичні супи для схуднення. Рецепти дуже різноманітні, ви напевно знайдете те, що сподобається саме вам.

Простий рецепт:

Беремо трохи цибулі, моркви, зеленого горошку (можна свіжий або консервований), капусту (маленький качан), селера. Все добре подрібнюємо та варимо до готовності овочів. Виходить простий літній суп, Що також низькокалорійний, і його сміливо можна їсти скільки захочеться.

Можна грати зі складом, додавати кабачок або цибулю, щоб суп вийшов ароматнішим і смачнішим. Замість солі видавіть трохи соку лимона.

На овочевих супах можна влаштовувати розвантажувальні дніабо є лише їх протягом тижня. При цьому ви не голодуєте, даєте організму необхідну енергію і вітаміни. А найприємніше – втрачаєте зайву вагу. Низькокалорійні супина овочах немає протипоказань. Навпаки, для шлунка, нирок та кишечника це дуже корисно.

Низькокалорійні перші страви

Існує безліч рецептів перших страв, які можуть допомогти позбутися зайвої ваги як жінкам, так і чоловікам. Ось деякі з них:

• Суп з гарбуза. Знадобиться гарбуз, трохи моркви та цибулі. Все подрібнюємо та кидаємо у киплячу воду. Варимо до того моменту, як овочі будуть готові. Для того, щоб смак був більш насиченим, можна додати свіжу зелень петрушки або кропу. Це відмінний жироспалюючий суп. Рецепт, як бачите, дуже простий і готується страва дуже швидко.
• Томатний суп. Беремо стиглі томатиі добре обдаємо їх окропом для того, щоб зійшла шкіра. Трохи гасимо на оливковій олії і кидаємо в каструлю з окропом. На смак додаємо болгарський перець, часник. Варимо ще кілька хвилин і вимикаємо. Це дуже ситний супале при цьому некалорійний.
• Суп із броколі. Беремо броколі, акуратно поділяємо їх по суцвіттям, нарізаємо моркву та перець. Усі інгредієнти складаємо у киплячу воду, варимо приблизно 15 хвилин, не більше. Це необхідно для того, щоб броколі не втратила своїх корисних властивостей.
• М'ясний суп. Скинути зайву вагу можна не лише на вегетаріанські супи, але і на м'ясних бульйонах. Головне – не забувати основне правило: готувати без додавання картоплі. Візьміть курячі грудкиі зваріть на ній бульйон, туди додайте моркву, цибулю. Сіль і перець на ваш смак.

Дієтичні супи для схуднення, рецепти яких були представлені вище, не мають протипоказань. Винятком є ​​лише деякі овочі при виразці шлунка. Але їм завжди можна знайти заміну. Саме з цієї причини супова дієта є ідеальним способомскинути зайву вагу для кожного.

Тривалість супової дієти

Перед тим як переходити на супову дієтуу багатьох виникає питання, скільки часу можна дотримуватися такого раціону харчування. Відповідь проста - до тих пір, поки не досягнете бажаної ваги. Дієта на низькокалорійних супах безпечна, і є свої пояснення:

• Низькокалорійні супи ви можете їсти у будь-яких кількостях. Хочеться перекусити – з'їжте тарілочку супу. Вурчить шлунок перед сном? З'їжте ще тарілку супу. Навіть якщо зварите каструлю на 6 літрів, можете бути впевнені, що калорій у ній набагато менше за денну норму.
• Якщо у вас є алергія на якісь овочі з рецепту, то не варто переживати. Можна вибрати інший овоч чи просто інший суп. Калорії в супі практично не містяться, тому ви обов'язково зможете знайти оптимальний рецептдля себе.

Дієта на низькокалорійних супах може тривати скільки завгодно часу. Візьміть за правило, що основна страва для вас – це суп. А трохи урізноманітнити свій раціон можна фруктами або нежирним м'ясом. Виключіть смажену їжу, вживайте якнайменше солі і вас здивує результат і швидкість, з якою ви його отримаєте.

Зразкове меню для схуднення на тиждень

Якщо ви чітко вирішили, що хочете позбутися зайвої ваги, але не можете визначитися із раціоном харчування, тоді подивіться подане меню на тиждень. Це лише приблизна добірка товарів. За бажання щось можна поміняти. Всі страви та продукти вживаються протягом дня. Жодних правил погодинного вживання їжі немає.

Зразкове меню:

• Перший день. Дієтичний суп (необмежену кількість). Можна їсти всілякі фрукти крім бананів. У них не лише велика кількість калорій, вони ще й пробуджують апетит.
• Другий день. Необмежену кількість супу. З'їжте протягом дня для різноманітності трохи листя салату, дозволяється одна печена картоплина. Але без додавання олії та солі.
• Третій день. Крім супу можна протягом дня їсти фрукти та овочі. Пам'ятаємо – крім бананів та картоплі.
• Четвертий день. Дієтичний суп. Звичайно, цілком можливо, що до цього часу ви вже скучите за м'ясом. Відваріть собі невеликий шматочокнежирної яловичини. Але з'їсти її потрібно не один раз, а розділити всю кількість на весь день, щоб відразу не забити шлунок.
• П'ятий день. Нехай він буде не лише суповий, а ще й овочевий. Можете вживати огірки, помідори та листя салату необмежено. За бажання зробіть салат без солі, заправлений оливковою олією.
• Шостий день. Суп – скільки душі завгодно. Втомилися від овочів та фруктів? Запарте собі трохи бурого рису. Він теж дуже ситний та низькокалорійний. Фігурі не зашкодить.
• Сьомий день. Суп. Закріпимо результат огірками та помідорами, в останній день особливо важливо не переїдати.

Ось і добіг кінця тижня. Можете спокійно стати на ваги і трохи порадіти. Представлене зразкове меню, в якому основна страва – це суп, дає відмінний результат. Мінімум, що ви побачите на терезах - це мінус 4 кілограми. Усього за один тиждень дуже непогано. Не забувайте, що ви не голодували, а харчувалися, просто робили це збалансовано та правильно.

Підбиваємо підсумок

Тепер ви знаєте не тільки те, як приготувати суп для схуднення, але і як потрібно правильно його вживати, з якими продуктами поєднувати. Як бачите, зовсім не обов'язково проводити час у тренажерному залі, перенапружувати своє тіло. Правильне харчуванняна основі перших страв творить справжні дива. Просто візьміть себе в руки і поставте собі за мету: потрібно скинути зайву вагу. Рецептів дієтичних супів так багато, що їх просто неможливо перерахувати. Але серед них обов'язково знайдеться той, що вам підійде. Виберіть такий суп, щоб він був для вас не просто засобом для схуднення, а й приємною стравою на смак. Повірте, тоді позбавитися від зайвих кілограмбуде набагато простіше.