Крабові палички фаршировані: безліч варіантів! Закуска з крабових паличок: покроковий рецепт із фото.

Крабові палички нерідко виручають, коли потрібно нашвидкуруч приготувати легку, смачну та ситну страву: салат, рулетики, роли тощо. Фаршировані крабові палички- Це проста в приготуванні закуска, яка чудово підійде як на кожен день, так і для святкового столу.

Чим фарширувати крабові палички?

Начинка для крабових паличокможе бути різною все залежно від вашої фантазії та продуктів у холодильнику, можна приготувати оригінальні фаршировані крабові палички з:

• сиром;
• грибами;
• печінкою тріски;
• сиром;
• яйцем;
• шпротами.

Для приготування фаршированих крабових паличокнеобхідно дотримуватися лише одного правила, перед фаршируванням палички необхідно розморозити (якщо ви не використовуєте охолоджені крабові палички).

Фаршировані крабові палички з сиром та яйцем

Інгредієнти:

• 10 крабових паличок;
• 2 варені яйця;
• 2 упаковки плавленого сиру;
• 10 маслин або оливок;
• кілька зубків часнику;
• майонез;
• зелень кропу.

Приготування:

Заздалегідь відварені яйця необхідно натерти на дрібній тертці, також необхідно натерти і сир. Всі натерті інгредієнти висипаємо в ємність, додаємо подрібнений часник, майонез і добре перемішуємо, повинна вийде однорідна маса.

Крабові палички необхідно заздалегідь розморозити, щоб вони добре розверталися. На розгорнуту крабову паличку за допомогою ложки викладаємо сирно-яєчну начинку. Начинка має рівномірно покрити крабове м'ясо. Акуратно згортаємо у невеликий рулетик. Готові рулети з крабових паличокнаріжте на порційні шматочки.

Фаршировані крабові палички твердим сиром

Інгредієнти:

• крабові палички упаковка - 200 гр.;
• твердий сир - 100 гр.;
• яйце відварене круто - 1 шт.;
• 1 зубчик часнику;
• майонез.

Приготування:

Для начинки необхідно на невеликій терці натерти твердий сир та яйце, змішуємо їх з майонезом та видавленим часником і перемішуємо до однорідності. На крабову паличку рівномірно намазуємо сирну суміш і згортаємо в трубочку. Перед подачею рулетики з крабових паличокможна розрізати на дві половинки та прикрасити листям салату.

Крабові палички фаршировані печінкою тріски

Інгредієнти:

• Крабові палички – пачка 200 гр.;
• Печінка тріски – 1 банка;
• Яйце – 2 шт.;
• Лимон – половинка;
• Волоський горіх – велика жменя.

Приготування:

Яйця відварюємо круто і поділяємо на жовтки та білки. Горіхи ріжемо ножем на невеликі шматочки. У тарілці змішуємо печінку тріски, жовтки та горіхи до однорідної маси. Розгорнуту крабову паличку намазуємо підготовленою масою та згортаємо у трубочки (рулетики). Перед подачею натріть білки на дрібній тертці. Крабові палички фаршировані печінкою тріскивикладіть на блюдо, посипте зверху тертим білком.

Крабові палички фаршировані тунцем

Інгредієнти:

• упаковка крабових паличок – 300 грам;
• Банку консервованого тунця – 200 грам;
• Яйця відварені круто - 3 штуки;
• Кріп, петрушка - 5 гілочок;
• Майонез - 2 столові ложки.

Приготування:

Відварені яйця необхідно натерти на терці або дрібно нарізати ножем. Філе тунця дістаємо з|із| банки, викладаємо в тарілку розминаємо виделкою, додаємо|добавляємо| натерті яйця і кілька ложок майонезу. Перемішуємо до одержання однорідної маси. Розгорнуті крабові палички необхідно змастити фаршем, що вийшов, і згорнути в трубочки. Подаючи на стіл крабові палички з начинкою можна розрізати навпіл, покласти на тарілку і прикрасити зеленню.

Крабові палички фаршировані помідорами та сиром

Інгредієнти:

• Крабові палички – 300 грам;
• Помідори;
• Знежирений сир;
• Кріп, петрушка - 5 гілочок;
• Листя салату;
• Сіль перець за смаком.

Приготування:

Помідори дрібно нарізаємо та змішуємо з м'яким знежиреним сиром, сіллю, перцем. Крабові палички розгортаємо, кладемо листок салату, зверху викладаємо начинку і згортаємо в рулет. Крабові палички з начинкою з помідора та сиру готові.

Крабові палички фаршировані сайрою та яйцем

Інгредієнти:

• Крабові палички – 300 грам;
• 1 банка сайри;
• 3 шт. варені яйця;
• 2 ст. ложки майонезу;
• 1-2 ст. ложки відвареного рису;
• пучок кропу;
• Сіль перець - за смаком.

Приготування:

Для начинки сайру розминаємо вилкою, додаємо 3 варені яйця (на тертку), 2 ложки майонезу, 2 ложки відвареного рису і дрібно нарізану зелень кропу, за смаком підсолити. Підготовлені крабові палички змащуємо начинкою та скручуємо трубочкою, перед подачею фаршировані крабові палички можна розрізати на порційні шматочки.

Крабові палички фаршировані у клярі

Інгредієнти:

• Крабові палички - 200 гр.;
• Сир плавлений (або твердий) – 200 гр.;
• Часник - 2 зубки;
• Майонез - 2 ст. л.;
• Зелень кропу;

Для пивного кляру:

• Пиво (охолоджене) – 100 гр;
• Вода (холодна) - 100 гр;
• Борошно пшеничне - 1 ст.;
• Яйце куряче - 2 шт.;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія для смаження крабових паличок у клярі.

Приготування:

Плавлений сир натріть на дрібній тертці, додайте подрібнені часник та зелень, добре перемішуємо з майонезом.

Якщо крабові палички заморожені їх потрібно попередньо розморозити і акуратно розгорнути, покласти приблизно 1 чайну ложку начинки, розрівняти її, і згорнути в початкову форму.

Яєчні білки потрібно відокремити від жовтків у різні ємності. У миску з жовтками додайте сіль і розмішайте вилкою, влийте воду та пиво, збийте вилкою або віночком. Тепер поступово додавайте борошно, що просіяє (можна відразу через маленьке ситечко), добре розмішайте щоб не було грудочок. Тепер потрібно збити білки і додати до кляру (жовтки), акуратно розмішуючи масу ложкою або лопаткою.

Невелику каструлю поставте на вогонь, налийте олію і добре розігрійте (масла має бути стільки, щоб повністю занурити крабову паличку). Фаршировані крабові палички мокніть у кляр і акуратно опустіть у розігріте і смажте золотистість кляру. Обсмажені крабові палички викладати на паперові серветки, щоб позбавитися зайвого жиру. Фаршировані крабові палички розрізати на шматочки та подати з часниковим соусом. Смачного!

Крабові палички фаршировані сиром

Інгредієнти:

• 1 упаковка крабових паличок;
• 250 гр - сиру;
• Один свіжий огірок;
• Зелень петрушки;
• 2 ч. ложки соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику.

Приготування:

Для приготування начинки для крабових паличок необхідно змішати сир, дрібно нарізану зелень петрушки, подрібнений часник та соєвий соус. На розгорнуту крабову паличку ножем або ложкою рівномірно розкладаємо начинку та загортаємо рулетом. Крабові палички, фаршировані сиром, готові викладаємо їх на тарілку, огірок ріжемо тонкими слайсами і прикрашаємо страву.

Крабові палички фаршировані бринзою

Інгредієнти:

• Упаковка крабових паличок 200 г;
• бринза - 100 гр;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 2 ст. ложки;
• відварені курячі яйця - 2 шт.

Приготування:

Бринзу викладаємо в тарілку, додаємо майонез, видавлений через прес часник, натерті на дрібній тертці яйця і перемішуємо до однорідної маси. Крабові палички акуратно розгортаємо і змащуємо начинкою, що вийшла, потім скручуємо назад в трубочку. Розріжемо фаршировані крабові палички навпіл, красиво викладаємо на тарілку та прикрашаємо петрушкою.

Крабові палички фаршировані грибами та яйцем

Інгредієнти:

• плавлений сир – 100 гр;
• мариновані печериці - 6 шт;
• куряче яйце відвареної круто - 2 шт;
• упаковка крабових паличок;
• цибулина 1 шт;
• сметана;
• зелень.

Приготування:

Для приготування начинки необхідно дрібно нарізати печериці, натерти на дрібній терці два яйця. Підготовлені продукти змішуємо зі сметаною, сіль додаємо на свій смак. Начинку викладаємо на розгорнуту крабову паличку і згортаємо трубочкою. Для гарної подачі крабові палички можна викласти на листя салату.

Крабові палички фаршировані креветками

Інгредієнти:

• 300 гр - крабових паличок;
• 200 гр - заморожених креветок;
• 3 шт - відварених круто яйця;
• 150 гр - твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 3 ст. ложки майонезу;
• зелень кропу;
• чорний перець.

Приготування:

Для початку відварюємо креветки - у невелику каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо заморожені креветки, кип'ятимо одну хвилину. Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою та залишаємо на 5 хв.

Сир натираємо на дрібній тертці, давимо часник. Дрібно рубаємо яйця, креветки та зелень. В окремому глибокому посуді заправляємо всі компоненти майонезом і перемішуємо.

На крабову паличку викладаємо начинку та акуратно загортаємо у вихідне положення. Готові палички накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 1-2 години.

Крабові палички фаршировані кукурудзою та сиром

Інгредієнти:

• 8 шт - крабових паличок;
• 50 гр - консервованої кукурудзи;
• 2 шт - яйця відварених круто;
• 50 гр - твердого сиру;
• сіль перець за смаком;
• 2-3 ложки майонезу

Приготування:

Для начинки необхідно натерти сир і яйця, змішати з кукурудзкою і майонезом, повинна отримати однорідну масу начинки. Крабову паличку необхідно розвернути, наповнити начинкою та згорнути у трубочку. Так само чинимо з рештою паличок.

Готові фаршировані крабові палички на тарілці можна прикрасити зеленню кропу чи петрушки.

Крабові палички фаршировані шпротами

Інгредієнти:

• 100 гр - консервованих шпрот;
• 100 гр - крабових паличок;
• 100 гр - твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ложки майонезу;
• сіль перець за смаком.

Приготування:

Підготуємо начинку, для цього дістаємо з банки шпроти, викладаємо їх у тарілку і розминаємо їх вилкою. До шпротів додаємо тертий на тертці сир, майонез та подрібнений часник, сіль та перець додаємо на свій смак.

На кожну розгорнуту крабову паличку намазуємо начинку та згортаємо у рулет. Подаючи на стіл фаршировані крабові палички, викладаємо на листя салату.

На сьогоднішній день важко уявити, що близько двадцяти років тому люди навіть не чули про цей продукт, як крабові палички. В даний час цю страву рідко не зустрінеш на столі під час застілля або святкування. Фаршировані палички відрізняються своїм ніжним смаком, якого вдається досягти за допомогою продуктів, що використовуються. Ця закуска просто чудово підходить до величезної кількості різноманітних страв. Велика кількість рецептів пов'язана з даний продуктом, а геніальні господині досі не перестають дивувати своєю фантазією щодо того, чим начинити крабові палички.

Рецепт №1

Інгредієнти:

• охолоджені крабові палички – 300 г;
• печериці – 150 г;
• маленька цибулина;
• зварені "круто" яйця - 2 шт.; креветки – 100 гр.;
• дві столові ложки майонезу;
• зелень.

Приготування:

Обережно розгорнути охолоджені палички, щоб вийшли платівки. Для начинки дрібно подрібнити печериці та цибулю, потім п'ятнадцять хвилин ці продукти обсмажувати на сковороді. Натерти два яйця та сир на дрібній тертці, потім цю суміш додати до грибів та цибулі. У цю ж сковороду прокласти майонез, креветки та зелень. Все залишити на поверхні, що остигає плити, щоб начинка перетворилася на єдину, однорідну масу. Поки приготовлена ​​начинка ще не до кінця охолонула, її потрібно покласти на крабову пластинку, яку потім акуратно згорнути назад у трубочку. Ця страва - крабові палички фаршировані - стане чудовою холодною закускою.

Рецепт №2

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски - теж дуже проста, але в той же час смачна закуска.

Інгредієнти:

• Охолоджені крабові палички – 150 г;
• печінка тріски – 150 г;
• два зварені яйця;
• майонез;
• сіль із перцем;
• трохи зелені.

Приготування:

Використовуючи вилку, розім'яти печінку тріски. На дрібній тертці варені яйця натерти, зелень дрібно порубати. Змішати печінку разом із яйцями, зеленню та майонезом. Далі потрібно посолити та поперчити масу. Потім акуратно розгорнути паличку, викласти на поверхню начинку тонким шаром, потім згорнути. Крабові палички фаршировані потрібно на дві години прибрати в холодильник, а перед тим, як подавати, прикрасити зеленню.

Рецепт №3

Інгредієнти:

• упаковка крабових паличок – одна;
• три яйця;
• 100 г сиру;
• часник – два зубчики;
• майонез.

Приготування:

У варених яєць відокремити жовтки від білків, натерти у різні чашки на дрібній тертці. Сир натерти, додати до нього білки та часник. Цю суміш потрібно заправити майонезом, потім ретельно перемішати. Крабові палички розгорнути. На кожну пластину нанести шар яєчно-сирної маси та згорнути у колишнє положення. Кожну крабову паличку змастити майонезом і вмочити у терті жовтки.

Рецепт №4

Інгредієнти:

• 12 штук крабових паличок;
• 300 г твердого сиру;
• 200 г майонезу;
• пучок зеленого цибульки;
• пучок кропу;
• три зубчики часнику.

Приготування:

Розкрутити акуратно крабові палички. Щоб було легко, їх можна на п'ять секунд помістити в гарячу воду. Сир на дрібній тертці натерти, до нього додати розчавлені зубчики часнику, майонез, дрібно посічений кріп, все це змішати. Десять паличок нафарширувати такою начинкою, у самому центрі потрібно розташувати стебло зеленої цибулі, згорнути та розкласти у формі піраміди (черниці) на тарілці. Кожен шар потрібно змащувати невеликою кількістю майонезу. По закінченню ним же змастити всю стіс, дві невикористані палички натерти і посипати ними страву. У сучасному світі крабові палички фаршировані є досить популярною закускою. Спробуйте й ви!

Фаршировані крабові палички – це смачні ласощі. Можна подавати цю страву на сніданок чи легку вечерю, робити вишукану закуску на святковий стіл чи просто подавати як альтернативу чіпсів до пива. Залежно від того, чим фарширують палички, можна отримувати різні смаки та нові страви.

Корисні поради:
Щоб приготувати страву успішно, потрібно вміти акуратно розгорнути, а потім загорнути паличку. Для цього необхідно їх розморозити: просто залишити при кімнатній температурі.
Розворот починати з місця, де знаходиться останній зовнішній згин.
Якщо виникають якісь труднощі, можна залити продукт на півхвилини гарячою водою. Структура продукту стане еластичнішою і паличку буде легко розгорнути.
Також можна потримати продукт над парою, це допоможе швидше побачити місце, звідки потрібно починати розгортати паличку.
Начинка може бути різна і саме на цьому ґрунтується добірка рецептів для цієї статті.

Фаршировані крабові палички: рецепти з фото

З сиром та яйцями

Найбільш класичний рецепт, який можна зустріти на кожному кулінарному сайті. Така популярність точно говорить про те, що саме це поєднання продуктів з крабовими паличками є найсмачнішим.

Необхідні інгредієнти:

100 г твердого сиру;
Два варені яйця;
Два зубчики часнику;
100 г майонезу;

З печінкою тріски

Все більшої популярності набирають фаршировані крабові палички печінкою тріски. Хоча раніше ці продукти не ризикували об'єднувати, але якийсь сміливець спробував, а всім це дуже сподобалося.

Необхідні інгредієнти:
150 г крабових паличок;
150 г печінки тріски;
Два яйця;
Майонез;
Зелень;
Сіль і перець;

Печінку тріски треба вийняти з|із| банки, покласти на пару хвилин на паперовий рушник, щоб зайві жири всоталися. Потім розім'яти продукт вилкою. Яйця відварити і просто натерти на дрібній тертці, а зелень дрібно нашаткувати. Ці три продукти змішати в мисці і заправити майонезом, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком. Тепер кожну паличку нафарширувати та на кілька годин до подачі на стіл поставити в холодильник. Прикрасити дрібною зеленню ці.

З рисом та свіжим огірком

Цей рецепт трохи вдосконалений. Тут є не тільки змішана з майонезом начинка, а й більший секретний інгредієнт. Якщо нарізати таку паличку як суші, то вона дуже нагадуватиме відому японську страву і своїм зовнішнім виглядом, і смаком.

Необхідні інгредієнти:
200 г крабових паличок;
100 г рису;
Два яйця;
Один свіжий огірок;
Майонез;

Яйця відварити і дрібно посікти або натерти на тертці. Рис відварити до готовності, не забувши підсолити воду. Змішати два інгредієнти та заправити майонезом, додати спеції за смаком. З огірка зняти шкірку та нарізати м'якоть тонкими довгими пластинами по довжині палички. Тепер кожну паличку обережно загорнути, намастивши начинкою та поклавши по кілька брусків огірка. Перед подачею на стіл обов'язково нарізати кожну паличку кружальцями.

З грибами та креветками

Такий варіант фаршування паличок точно сподобається гурманам. Тут чудово поєднуються морські смаки, а гриби лише доповнюють загальну кулінарну феєрію. На розрізі ця страва також виглядає добре.

Необхідні інгредієнти:
300 г крабових паличок;
150 грамів печериць;
Цибулина;
150 г твердого сиру;
Два яйця;
100 г креветок;
Дві столові ложки майонезу;
Зелень;

Палички розгорнути, потім зробити начинку. Гриби і цибулю дрібно нашаткувати і обсмажувати в олії до готовності. Далі яйця та сир натерти на дрібній тертці, додати до грибів та цибулі. У суміш покласти очищені та відварені креветки, майонез та зелень. Залишити на невеликому вогні, на кілька хвилин, щоб начинка стала пластичною.

Поки начинка ще не охолола, викласти її на палички. Саме тому крабові палички треба розгорнути ще до того, як приступати до приготування самої начинки. Тепер розподілити начинку загорнути паличку назад. Відправити на кілька годин у холодильник.

З плавленим сиром та зеленню

Ми вже з'ясували, що фаршировані крабові палички з сиром та часником є ​​найпопулярнішим варіантом приготування цієї страви. Але, якщо звичайний сир замінити, вже вийде ще один новий та незвичайний смак.

Необхідні інгредієнти:
200 г крабових паличок;
200 г плавленого сирку;
100 г твердого сиру;
Три зубчики часнику;
Два варені яйця;
100 г майонезу;

Плавлений сир на 30 хвилин покласти в морозилку. Потім натерти його, а також твердий сир, часник, відварені яйця на дрібній тертці. Додати майонезу та перемішати. Палички розгорнути та намазати начинкою, присолити та поперчити. Тепер згорнути крабовий продукт назад і на дві години покласти в морозилку, щоб довести страву до відмінного смаку.

З горіхами та часником

Необхідні інгредієнти:
200 г крабових паличок;
200 грамів арахісу (можна кешью);
150 г твердого сиру;
Зелень, майонез;

Горіхи подрібнити, натерти сир на тертці. Змішати, додати нашатковану зелень та майонез. Гарно виглядатиме, якщо готові палички нарізати навскіс.

З консервованою горбушею

Будь-яка консервована раба підходить для фаршування крабових паличок. За смаковими якостями горбуша відмінно поєднується плюс до цього у неї приємний відтінок. Але за своїм бажанням можна брати сардини, тунця чи навіть шпроти.

Необхідні інгредієнти:
240 г крабових паличок;
150 г консервованої горбуші;
Три яйця;
Три столові ложки відвареного рису;
Цибулина;
Майонез, сіль та перець;

Горбушу розім'яти вилкою, додати|добавляти| дрібно нарізані яйця і цибулю. Все змішати, всипати відварений до готовності рис, сіль та перець. Заправити майонезом, начинка має бути тягучою.

З паштетом у клярі

Більш складний рецепт фаршированих крабових паличок. З начинкою довго не доведеться працювати, а ось наступний процес приготування забере трохи часу.

Необхідні інгредієнти:
Крабові палички;
Паштет;
Два яйця;
Сіль та борошно;
Молоко та пиво;
Майонез, олія;

Паштет можна брати будь-який, найкраще з банки. Яйця нарізати, додати до паштету і змішати з майонезом. Намазати на палички та загорнути їх. Тепер зробити кляр, змішавши молоко (пиво) із борошном. Обмокнути кожну паличку в клярі і просмажити у великій кількості олії до утворення хрусткої скоринки.

Готувати фаршировані крабові палички – одна насолода. Адже підсумковий смак страви залежатиме саме від начинки, яка буде в паличках. Відмінно поєднується з початковим інгредієнтом будь-яка консервована риба, сир та зелень. За своїм бажанням можна додавати різні овочі і навіть експериментувати з фруктами (наприклад, з манго).