Секретний інгредієнт Coca-Cola. Як зробити кока-колу в домашніх умовах: рецепт

Безумовно, секрет виробництва оригінального напою тримається самими виробниками у глибокій таємниці. Звичайно ж, це комерційний секрет, щось на зразок військового, який не можна ні за яких умов та обставин нікому відкривати. Але сьогодні спонукаємо в ролі кулінарних агентів 007, шпигунів, які розкривають секрет, як зробити кока-колу в домашніх умовах своїми руками, які для цієї мети інгредієнти потрібно взяти, як правильно змішувати, щоб виходив ідентичний напій.

Трохи історії та теорії

Як відомо, кока-кола визнана найвідомішим і найдорожчим брендом у світі серед виробників (за даними міжнародних дослідницьких агенцій 2005-2015 років). Сам напій продається успішно у понад 200 країнах світу. Згідно з офіційною легендою, кока-кола була придумана в Атланті (США) в 1886 році. На початку напій продавався в аптеці, і купували його досить слабенько (виручка першого року продажів становила всього 50 доларів). А вже 1902 року напій стає найвідомішим у США. Згодом листя коки у свіжому вигляді вже не додавалися в рамках боротьби з кокаїном у країні. Ще з відомих компонентів - кофеїн та карамельний барвник, кориця та лайм, ваніль та апельсинове масло. Кажуть, навіть кілька спирту.

Розглянемо і ми сьогодні як зробити кока-колу в домашніх умовах. Інгредієнти, які використовуватимемо, звичайно ж, ніякого відношення до листя коки не мають. Але за смаком, запевняємо вас, вийде анітрохи не гірше від відомого оригінального складу. Є кілька способів, як зробити кока-колу в домашніх умовах. Усі напої дуже смачні. Розглянемо деякі.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах. Рецепт №1

Для цього рецепту знадобляться: 100 г цикорію сухого меленого (як для приготування по маленькій пляшечці сиропу шипшини та сиропу чорниці, цукровий пісок та півтора літри найпростішої питної газованої води (не солоної).

Відливаємо з пляшки одну склянку газування. У миску висипаємо три великі ложки цикорію. Потім – 5 ложок з гіркою цукру. Дві столові ложки шипшинового сиропу. Одну велику ложку чорничного сиропу. Заливаємо склянкою газування та ретельно перемішуємо, щоб і цикорій, і цукор повністю розчинилися. Фільтруємо отриману суміш крізь шар марлі, складеної вдвічі. Тільки робити це треба акуратно, так як при сильно швидкому переливанні утворюється густа пінка, яка вилазить з пляшки. Після повного переливання суміші-заправки в пляшку вода в ній набуває «кока-кольного» характерного кольору, досить близького до оригіналу. Ось як зробити кока-колу в домашніх умовах. Все досить легко, і інгредієнти дуже доступні. Отже, йдемо до найближчого супермаркету, закуповуємо потрібне та готуємо, наприклад, для дитячого свята (відразу пляшечок п'ять).

Пити бажано охолодженим і відразу, тому що при тривалому зберіганні газ досить швидко випаровується, залишаючи просто солодку смачну воду. Максимум – півдня у холодильнику. А взагалі подібна кока-кола хороша і на вечірках, і на всіляких святах, що влаштовуються для дітей як альтернатива оригіналу.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах №2

Напевно, у кожного свої уявлення про смак цього напою. Тому, що наведений нижче за своїм складом значно відрізняється від попереднього варіанту, але теж смачний. Власне це навіть не сам напій, а сироп кока-коли, з якого його можна приготувати. Зберігається такий сироп в холодильнику досить довго, ніж відрізняється від вищезгаданого напою.

Нам знадобляться: один літр чистої води, один лимон, лайм, апельсин, дві столові ложки лимонної цедри (натерти з лимона на тертці), трохи кориці, на кінчику ножа цілий кілограм цукрового піску, ваніль на кінчику ножа, третина склянки соусу Hein.

Починаємо приготування. Літр води виливаємо в ємність, насипаємо туди спеції та цедру. Потім перемішуючи, всипаємо весь цукор до повного розчинення і варимо (не кип'ятити!) на дрібному вогні зовсім недовго. Знімаємо з вогню, вливаємо сік лайма, лимона, апельсина. Додаємо і BBQ. Все перемішуємо ще раз і остудити. Коли суміш охолоне, відціджуємо на подвійну марлю. Сироп готовий. Остаточно охолоджуємо його у холодильнику. Перед подачею на стіл у склянку кидаємо кілька кубиків льоду, наливаємо півсклянки сиропу та півсклянки газування без добавок або содової.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах для дорослих: додаємо в ту саму склянку кілька ложок

Корисні поради

Кока-кола є одним із найпопулярніших напоїв у світі. Щорічно у більш ніж у 160 країнах продається 6 мільярдів літрів цього напою.

Ви можете почистити не тільки тканину, але й масляні плями з підлоги гаража. Дайте напою вбратися в плями, а потім вимийте підлогу.

3. Помиє вікна

Ще одне завдання, з яким впорається кока-кола - це курні вікна. Лимонна кислота в напої, яка присутня практично у всіх хімічних речовин, що чистять, полегшить вам цю роботу. Тож не виливайте залишки Кока-коли, а використовуйте їх і для підвіконних стін.

4. Позбавить комах

Приємний запах напою, який так приваблює людей, діє і на комах. Комахи-шкідники, такі як таргани та мурахи будуть шипіти в напої та відкидати лапки догори, викупавшись у Кока-колі.

В Індії, наприклад, багато фермерів використовують Кока-колу для позбавлення від сільськогосподарських шкідників, включаючи равликів та слимаків.

5. Знебарвлення та підкручування волосся

Можете спробувати використовувати Кока-колу на пасмах волосся, яке стало темнішим, ніж вам хотілося. Ви зможете зробити собі невелике мелірування, так як Кока-кола злегка знебарвить ваше волосся без використання більш небезпечного перекису водню.

Крім того, полоскання волосся Кока-колою може підкреслити природну хвилястість волосся.

6. Видалить жуйку з волосся

Не варто панікувати, якщо жуйка раптом приклеїться до вашого волосся. Налийте трохи кока-коли на місце, де приклеїлася жуйка і залиште на кілька хвилин. Ви зможете витягнути жуйку з волосся без застосування ножиць.

7. Зменшить свербіж

Якщо ваша шкіра свербить через укус комахи, бджоли або ужалювання медузи, то невелика кількість Кока-коли може нейтралізувати больові відчуття.

8. Почистити посуд

Після довгого та частого використання посуд нерідко темніє та покривається плямами. Якщо ви не бажаєте довго скребти і терти поверхню, вилийте Кока-колу і залиште на кілька хвилин. Хімічні речовини в напої розчинять бруд, що глибоко в'ївся, і ваш посуд знову засяє.

9. Видалить іржу

Можна використовувати Кока-колу для того, щоб послабити жорсткі та іржаві болти, пряжки та інші металеві предмети. Фосфорна кислота у напої викличе процес корозії, і іржа легше зійде.

Використовуйте ганчірочку, губку або алюмінієву фольгу (якщо предмет дуже великий), змочену Кока-колою і втирайте в іржу. Якщо предмет невеликий, зануріть його в кухоль із напоєм. Після цього прополощіть залишки водою.

10. Засіб для відтавання

Ви можете розморозити лід, який утворився на лобовому склі за холодної погоди. Просто вилийте напій і залиште на кілька хвилин, і лід сам розтане.

Який найвідоміший безалкогольний напій у світі? Звичайно, кока кола! Всі ми сприймаємо його як щось особливе, що по-справжньому бадьорить і освіжає. На сьогоднішній день компанія «Кока кола» є безумовним лідером на ринку прохолодних напоїв, що випускає понад 40 мільярдів пляшок і банок цього напою щомісяця! Кока колу настільки люблять, що щомиті у світі випивають по 8000 склянок! Статистика вражає, проте більшість людей, які вживають цей напій, досі не знає все про кока колу. У нашій статті ми розповімо Вам про те, з чого готується цей надзвичайно популярний напій. Крім того, ми докладно поговоримо про користь і шкоду складових його компонентів. І нарешті, ми запропонуємо Вам кілька рецептів для приготування кока-коли в домашніх умовах.

З чого роблять кока колу?

Кока кола є найдорожчим світовим брендом внаслідок унікальної рецептури напою, яку 1886-го року вигадав американський доктор Джон Пембертон. Досі ніхто так і не дізнався повного рецепту кока коли, про нього знають лише 10 людей, які працюють у цій компанії. Але про все по порядку. Спочатку напій кока кола замислювався як лікувальний напій, що має потужну тонізуючу дію внаслідок з'єднання в ньому двох найсильніших компонентів - витяжки з горіхів коли і сухого листя наркотичної рослини коки. Власне, звідси й назва «кока кола».

Пізніше застосування листя коки заборонили, його стали замінювати подібними до смаку інгредієнтами. Цікаво, що первісний смак напою був настільки огидним, що його треба було чимось приглушити. Це вдалося шляхом додавання різних олій, трав, цукру та екстрактів. До 1893 року виробництво кока коли було кустарним, робився це напій виключно для аптек. Однак 31 січня 1893 року все змінилося: талановитий підприємець Аза Кендлер викупив у вдови Пембертона оригінальний рецепт кока-коли і зареєстрував у Джорджії компанію «The Coca-Cola Company». До речі, логотип, який вигадав у той далекий час американець Френк Робінсон, використовується досі. Знаменними для компанії були 1915 рік, коли напій стали розливати по скляних пляшках і 1969 рік, коли напій стали продавати також в алюмінієвих банках. Сьогодні компанія – світовий промисловий гігант із величезними потужностями та оборотами.

Багато людей досі б'ються над розгадкою питання, з чого роблять кока колу, і деяких успіхів досягти все ж таки вдалося. Відповідь у листі Джона Пембертона його дружині. Там він описав, як зробити колу. За його власними записами, справжня кока колу готується з екстрактів горіхів коли, сухого листя коки, олій лимона, лайма, мускатного горіха, екстракту мускату, ваніліну, цитрусової кислоти, апельсинового екстракту, олії неролі та кофеїну.

Сучасна кока колу на 99% складається із води з вуглекислим газом, цукрового кольору, ортофосфорної кислоти та кофеїну – це можна прочитати на упаковці напою. Проте вся сіль полягає в субстанції, яка становить 1% напою – вона називається Мерхандіз-7. Повний рецепт знають лише обрані, проте відомо, що до складу кока коли обов'язково включають олії лимона, лайма, апельсина, кориці, гвоздики, мускатного горіха, квіток гіркого апельсина та коріандру.

Шкода кока коли

На перший погляд, нічого страшного у складі коли немає, але це лише видимість! Шкода кока коли незаперечна! Давайте докладно розглянемо, що таїть у собі пляшка коли, і який вплив на організм людини надають відомі світові компоненти.

Отже, найнешкідливіший компонент кока коли – вода. Її газують вуглекислим газом, який має дратівливий вплив на ШКТ, що може призвести до запальних процесів і печії.

Крім того, до складу кока коли входить дуже багато цукру, на який ми не звертаємо жодної уваги. Коли ми з'їдаємо шматок торта, знаємо, що в ньому багато калорій, і намагаємося вчасно зупинитися. А ось пляшечку коли ніхто в облік не бере, хоча за калорійністю вона аналогічна торту! Надлишок цукру негативно відбивається на стані зубів, кишечника, призводить до ожиріння та висипу вугрів. Крім того, нерідко виробники замінюють колір штучними речовинами, що збуджують спрагу, що спонукають нас купувати все більше і більше прохолодних напоїв. У великих дозах замінник цукру призводить до нервових розладів, депресій та розумової відсталості.

Аналогічно цукру ортофосфорна кислота згубна для зубів та кишечника, особливо для тих, у кого кислотність підвищена. Якщо її вживати безконтрольно, починає відбуватися вимивання кальцію з кісток – організм за допомогою кальцію намагається нейтралізувати кислоту, що надходить. А недолік кальцію загрожує проблемами з кістками та зубами.

Ще один компонент кока коли – кофеїн у малих дозах має тонізуючу дію на організм, але при неправильному вживанні викликає порушення сну та занепокоєння, а також руйнує кісткову тканину. Крім того, кофеїн є своєрідним наркотиком, якого можна звикнути.

Таким чином, навіть не торкаючись жодних секретних компонентів, можна зробити висновок, що кока колу в жодному разі не має бути Вашим постійним супутником! Іноді можна собі дозволити стаканчик, але краще все ж таки замінити колу соком або приготувати що-небудь подібне кока колі в домашніх умовах.

Кока колу в домашніх умовах

Виходячи з того, що ми знаємо деякі обов'язкові корисні компоненти у вигляді олій та екстрактів, ми можемо спробувати приготувати колу власноруч. Із задоволенням ділимося з Вами ідеями, як зробити колу в домашніх умовах із цитрусів, а також на основі трав.

Для приготування кока цитрусової коки візьмемо:

• воду – 2 л
• лимони – 2 шт.
• лайми – 2 шт.
• апельсини – 4 шт.
• суху цедру апельсина та лимона – 4 ст. ложки
• корицю у паличках – 6 шт.
• насіння коріандру – 4 ч. ложки
• тертий мускатний горіх – 1 щіпку
• цукор – 1,5 кг
• коричневі соуси Kitchen Bouquet або Heinz BBQ - 0,5 склянки
• ванілін – 1 ч. ложку

Для початку видавлюємо зі всіх цитрусових сік, знімаємо з них шкірку і подрібнюємо її.

У каструлю складаємо свіжу та суху цедру, поламану корицю, коріандр, мускатний горіх, заливаємо водою, змішаною з цукром та кип'ятимо, постійно помішуючи, 2-3 хвилини.

Після цього вимикаємо вогонь, вливаємо в каструлю сік всіх цитрусових, соус і додаємо ванілін.

Другий рецепт більше нагадує російський напій «Байкал». Для нього Вам знадобляться:

• свіжа трава звіробою – 20 г
• корінь чи порошок солодки – 20 г
• сушені ялицеві голки – 20 г
• трава елеутерококу – 20 г
• сік 1-го лимону
• цукор – 500 г
• вода – 3 л

Готуємо трав'яний настій: для цього складаємо всі трави в каструлю і заливаємо окропом, після чого наполягаємо протягом 4-х годин.

Після цього настій проціджуємо, додаємо лимонний сік, цукор і доводимо до кипіння. Добре перемішуємо та остуджуємо. Цей напій можна розводити газованою водою і пити холодним або не розводити зовсім і пити як чай. Тепер Ви знаєте, як зробити домашню колу самостійно. Бажаємо Вам успіхів у приготуванні!

Доброго часу, дорогі читачі нашого смачного блогу! Сьогодні ми з вами розглянемо рецепт кока-коли у домашніх умовах за 5 хвилин. Кока-кола - це найдорожчий і наймодніший газований напій у всьому світі.

Її винайшли у Сполучених Штатах Америки наприкінці XIX століття, але спочатку вона зовсім не мала популярності серед американців. Майбутній легендарний напій продавали в аптеках, клієнти купували його слабо. Але на початку XX століття кола здобула широку популярність в Америці, і з того часу вона почала завойовувати інші країни та цілі континенти.

Напевно, багатьом було цікаво, з чого роблять цей найвідоміший у всьому світі напій. Звичайно, ми теж не знаємо комерційної таємниці виробника, але за допомогою звичайних компонентів спробуємо приготувати домашній замінник чудо-напою.

На смак він не сильно відрізняється від оригіналу, але всі інгредієнти нам знайомі на відміну від фабричної кока-коли.

Так що ви можете не хвилюватися про те, як відбитися вживання смачної коричневої рідини на стані організму. І це жирний плюс саморобного варіанта. Крім того, приготування напою не забере у вас багато часу, вам знадобиться всього 5-10 хвилин і небагато зусиль, щоб порадувати близьких та друзів. То як зробити кока-колу вдома?

складники:

1. Сироп шипшини – 2 столові ложки

2. Цукор-пісок – 4 столові ложки

3. Газована вода – 250 мл.

4. Цикорій – 3 столові ложки

Спосіб приготування:

1. Беремо цикорій і насипаємо його в глибокий посуд, туди ж відправляємо цукор.

3. Тепер до цих компонентів поступово вливаємо невеликими порціями склянку газованої води, не перестаємо ретельно перемішувати всі інгредієнти. В результаті вийде коричнева рідина, а зверху утворюється жовтувата пінка.

4. На наступному етапі нам потрібно пропустити отриману суміш через марлевий шар. Для цього на миску надягаємо марлю і виливаємо в неї коричневу рідину. Усі крупинки, що залишилися на марлі, нам не потрібні, їх можна відкласти убік.

5. З пляшки газування ми витратили лише 250 мл. Тепер у воду, що залишилася, повільно перелийте проціджену суміш. Для зручності скористайтеся спеціальною лійкою для переливання, щоб не розлити рідину. Після переливання закрийте кришку пляшки, щоб газ не виходив.

6. Наш чудовий та популярний напій готовий! Все дуже просто. Можете пробувати самі та пригощати родину та гостей! Кока-кола чудово поєднується як із солодощами, так і з м'ясними та іншими стравами. Тож можете подавати її із чим завгодно. Смачного!

Відео рецепт спортивного напою:

Всім відомо, що виробники знаменитого напою не розкривають свої секрети, вони містять склад продукту в таємниці. А комерційна таємниця – річ серйозна! Тому можна скільки завгодно намагатися вгадувати складові кока-коли, але оригінальні компоненти залишаться для нас невідомими.

Проте ми спробували приготувати її за 5 хвилин у себе вдома! І, здається, у нас вийшов непоганий варіант, враховуючи той факт, що ми зробили легендарний напій прямо на своїй кухні, а не на спеціальній фабриці!

Існує маса варіантів саморобної коли, наприклад, замість сиропу шипшини беруть чорничний сироп. Ще для приготування домашньої коричневої «смаки» використовують: лимони, лайми, корицю, ваніль, карамель, особливі соуси, апельсинове масло і навіть віскі. Різних версій маса, і всі вони схожі на оригінал.

Шановні читачі, будь ласка, надсилайте свої коментарі та доопрацювання! Підписуйтесь на оновлення блогу та ділитесь інформацією про нього зі своїми друзями. Готуйте та пробуйте нові смачні страви разом! До побачення!

Кока-кола не втрачає своєї популярності вже багато років поспіль. Напевно, кожен із нас хоча б разочок у житті пробував: комусь він справді подобається, а хтось із цікавості. До речі, зараз колу використовують не тільки за призначенням, а як засіб для чищення і навіть як засіб проти жуків. Можливо тому її ціна так підскочила.

Рецепт домашньої Кока-коли

Для приготування цього солодкого напою вам знадобляться: 1,5 літра газованої води, 2 столові ложки чорничного сиропу, 2 столові ложки сиропу з шипшини, 5 столових ложок цукру і 3 столові ложки цикорію.

Насамперед, змішайте в об'ємній ємності всі сиропи разом із цикорієм, додавши трохи води. Ретельно розмішайте суміш і слідкуйте за тим, щоб не було грудочок. Коли кашка стане однорідною, кілька разів її профільтруйте.

Тепер треба дати напою відпочити. На пару хвилин залиште суміш у прохолодному місці. І, нарешті, найвідповідальніший момент - дуже акуратно влийте у профільтровану кашку газовану воду. Під час цієї процедури з'являється багато піни, тому працюйте потихеньку.

Якщо все пройшло успішно, кока-кола готова. Покладіть напій на кілька годин у холодильник та насолоджуйтесь улюбленим смаком, який, до речі, трохи відрізняється від оригінального. Самі розумієте – хенд-мейд таки.

Редакція ДжоІнфоМедіа нагадує, що за всю свою 125-річну історію існування компанія The Coca-Cola Company вперше випустить . Цей крок називають справді унікальним, адже ніколи раніше Кока-кола не асоціювалась із градусами. До речі, міцність цих напоїв сягатиме в середньому 5%.