Фаршировані крабові палички сиром та помідором. Крабові палички фаршировані - найкращі рецепти начинки Що загорнути в крабову паличку

Унікальна, святкова, смачна і при цьому проста страва – фаршировані крабові палички. Воно може бути новим щоразу за рахунок різноманіття начинок.

Щоб приготувати подібну закуску, паличку використовують у незвичному вигляді. Слід за допомогою ножа злегка підрізати край, розкрутити з трубки в тонку пластинку, перекласти зверху начинку і звернути назад в рулетик. Розкручувати потрібно із граничною акуратністю, щоб не порушити цілісність пластини. Деякі господині радять для полегшення процесу опустити палички в окріп на кілька секунд або потримати над парою (вони стануть м'якшими і розкручуватимуться без проблем).

Пропонуємо кілька рецептів фаршированих крабових паличок, їх можна фарширувати твердим або плавленим сиром, печінкою тріски, зробити закуску у вигляді «Монастирської хати», використовувати начинку зелень, сир, відварені яйця.

ЧАС: 20 хв.

Легкий

Порції: 4

складові

• Варіант №1:
• палички крабові – 4 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• часникові зубчики – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• пір'я зеленої цибулі – 2-3 шт.;
• кріп - 2-3 гілочки.
• Варіант №2:
• палички крабові – 4 шт.;
• сирок плавлений – 1 шт. (90-100 г);
• яйце – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• пір'їни зеленої цибулі – 1-2 шт.;
• кріп свіжий – кілька гілочок.

Приготування

Почніть відразу з підготовки пластин, тобто з розгортання.

Перша начинка із твердим сиром

Щоб приготувати першу начинку, твердий сир потріть на середню тертку.

Поріжте дрібно кріп і пір'їни зеленої цибулі.

Зубчик часнику потріть на дрібну тертку або подрібніть на часнику.

Добре змішайте до однорідного стану всі підготовлені продукти, додавши майонез. Якщо сир у вас не солоний, то додайте трохи солі на свій смак.

Візьміть крабову пластину, промажте всю поверхню отриманою масою.

Акуратно поверніть шар у рулетик, трохи приминайте пальцями, щоб утрамбувати начинку.

Приготовлені крабові палички, фаршировані сиром та часником, приберіть поки що в холодильник і займіться другою начинкою.

Друга начинка з плавленим сиром

Відварене яйце з плавленим сирком потріть на дрібну тертку.

Промиту, обсушену зелень подрібніть.

Ретельно змішайте продукти у мисці, додавши майонез.

На всю поверхню розгорнутої пластини нанесіть начинку та загорніть назад. Заберіть у прохолодне місце.

Фаршировані крабові палички із сиром подайте до столу в охолодженому вигляді. Можете розрізати їх на дві половинки (красивіше буде, якщо зріз зробити навскіс). Прикрасьте на свій розсуд салатним листям, свіжою петрушкою або кропом.

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски

Виходить ніжна і ситна закуска, ці морські делікатеси чудово поєднуються один з одним.

складові

• палички крабові - 1 пачка (240-250 г);
• яйця – 2 шт.;
• печінка тріски – 1 баночка (180 г);
• перець чорний мелений, сіль – на смак.

Приготування

1. Перекладіть у миску печінку тріски (без рідини), ретельно розітріть вилкою.
2. Відварені яйця потріть на дрібну тертку.
3. Добре перемішайте яйця з печінкою тріски, за смаком трохи поперчіть і посоліть. За бажання можете також додати трішки дрібно порізаної зеленої цибулі.
4. Розгорніть палички, покладіть приблизно по 1 столовій ложці начинки та акуратно поверніть у рулетик. Відправте в холодильник.
5. При подачі до столу прикрасьте блюдо свіжими салатними листочками, на них перекладіть крабові палички, фаршировані тріски, печінкою, доповніть зеленню.

Фаршировані крабові палички «Монастирська хата»

Взявши за ідею відомий торт, можна приготувати з фаршированих крабових паличок не просто закуску, а цілий закусочний торт. Начинка може бути різною, можна поєднати і начинити крабові палички різними начинками.

складові

• крабові палички – 10 шт.;
• твердий сир – 250 г;
• яйця – 4 шт.
• майонез - 170-180 г;
• часникові зубчики – 3-4 шт.;
• кріп - 1 невеликий пучок.

Приготування

1. Зваріть яйця, відокремте білки від жовтків.
2. Очищені часникові часточки подрібніть.
3. Кріп дрібненько поріжте.
4. На дрібній тертці потріть сир із жовтками, додайте до них часник, зелень та половину майонезу. Добре змішайте між собою всі компоненти.
5. Отриманою масою нафаршируйте крабові пластини, поверніть їх назад, відправте хвилин на 20-30 холодильник.
6. Тепер візьміть плоску святкову страву, викладіть на неї крабові рулетики у вигляді піраміди - спочатку 4 штуки, зверху 3, потім 2 і в самій вершині 1. Кожен шар і верх пірамідки, що вийшла, акуратно промажте майонезом.
7. На дрібній тертці потріть білки, посипте ними зверху отриману піраміду. Можна замість білків використовувати плавлений сир. Але в нашому варіанті виходить зимова монастирська хата, яка по-справжньому прикрасить святковий новорічний стіл.
8. Дайте хатці настоятися в холодильнику (тоді вона різатиметься, як торт).

Крабові палички, фаршировані яйцем та часником

Оригінальна закуска не вимагатиме багато часу. Відварені яйця, часник та твердий сир – відмінний варіант для будь-якої фуршетної начинки.

складові

• крабові палички – 7 шт.;
• яйця – 1 шт.;
• часникові часточки – 2 шт.;
• сир (напівтверді сорти) – 50 г;
• майонез – 1-1,5 ст. л.;
• сіль – на свій смак.

Приготування

1. На дрібну тертку потріть сир, відварене яйце та часник.
2. З'єднайте в мисці підготовлені продукти, трохи підсоліть, покладіть майонез, ретельно змішайте. У цьому рецепті не вказується, але ви можете за бажанням використовувати для начинки зелень кропу.
3. Розгорніть палички, на початку кожного пласта розташуйте начинку, загорніть назад. Під час скручування трохи приминайте руками, щоб добре з'єдналися між собою пласт з начинкою.
4. Подаючи до столу, викладіть їх на блюдо, прикрасьте навколо часточками лимона, зверху злегка притрусити тертим сирком.

Крабові палички, фаршировані сиром та кропом

З зелені з сиром вийде найніжніша пікантна закуска, якщо додати подрібнений часник.

складові

• крабові палички – 1 упаковка (240-250 г);
• сир (жирності 15-18%) - 150 г;
• сметана (жирності 20-25%) - 2 ст. л.;
• часникові зубчики – 1 шт.;
• кріп свіжий - 1 середній пучок;
• мелений чорний перчик, сіль – на власний смак.

Приготування

1. Очистіть від лушпиння часник, помийте, подрібніть за допомогою ножа, часнику чи дрібної терки.
2. Сир для цієї начинки краще купувати домашній, пожирніше. Протріть його через сито, щоб сирна маса вийшла ніжною.
3. Дрібно поріжте кріп.
4. З'єднайте в мисці сметану, часник, сир і кріп, трохи до смаку додайте солі з перцем, добре перемішайте.
5. Начинка готове. Розгортайте по черзі крабові палички, викладайте по 2 чайні ложки начинки і скручуйте в рулет.
6. При подачі до столу перекладіть їх на гарне блюдо, прикрасьте свіжою зеленню та огірком.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти для начинки.

Цибулю очистіть від лушпиння, потім обмийте під холодною проточною водою, потім дрібно покришіть. Складіть його в миску і залийте окропом. Дайте постояти, приблизно хвилин 10. Це допоможе позбавити цибулю від непотрібної нам гіркоти. Потім злийте воду.
Банку з горбушею акуратно відкрийтеза допомогою спеціального ножа для консервів, не зневажайтеся. Викладіть її в миску і розімніть вилкою. Рідина, яка буде в банку з горбушею, не викидайте, її також злийте разом з рибою. Це зробить страву соковитішим і насиченішим смаком риби. Тепер яйця помістіть у невелику каструлю, залийте водою та відваріть не менше 8 хвилин, щоб вони вийшли круто. Потім остудіть та очистіть від шкаралупи. Після цього натріть їх на найдрібнішій тертці.

Крок 2: Готуємо начинки.

Для приготування першої начинки, з'єднайте в мисці розім'яту горбушу, половину від кількості натертих яєць, подрібнену цибулю. Все посоліть і поперчіть на свій смак, заправте 2 столовими ложками майонезу, і ретельно перемішайтедо однорідної маси.
Для приготування другої начинки з'єднайте, попередньо відварений рис, яйця, що залишилися. Потім також посоліть і поперчіть до смаку, заправте майонезом і добре перемішайте. Для приготування третьої начинки відкрийте баночку печінки тріски, розімніть її, додайте тертий на дрібній тертці сир, видавіть зубчик часнику. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть до смаку, ретельно розмішайте.

Крок 3: Укладаємо начинку.

Тепер крабові палички добре розморозьте при кімнатній температурі. Розгорніть повністю. Викладіть тонким шаромначинку по всій поверхні розгорнутої палички. Потім акуратно загорніть її.

Крок 4: Подаємо крабові палички фаршировані різними начинками.

Готові нафаршировані крабові палички помістіть у холодильник на кілька годинщоб вони настоялися і просочилися, як належить. Потім вийміть їх з холоду і наріжте на шматочки середнього розміру, красиво покладіть на блюдо сервіровки, прикрасьте зеленню і подавайте до столу в якості закуски. Приємного вам апетиту!

Консервовану горбушу можна повністю замінити тунцем або лососем. Вибирайте рибу в консервах на власний смак.

У цьому рецепті я навела лише три можливі начинки для фарширування крабових паличок. Насправді їх значно більше. Ви й самі можете придумати будь-яку улюблену начинку, головне – дуже дрібно подрібнювати інгредієнти та намазувати їх не надто товстим шаром, але й не надто тонким, щоб начинка відчувалась, але не перебивала смаку крабового м'яса.

На сьогоднішній день важко уявити, що близько двадцяти років тому люди навіть не чули про цей продукт, як крабові палички. В даний час цю страву рідко не зустрінеш на столі під час застілля або святкування. Фаршировані палички відрізняються своїм ніжним смаком, якого вдається досягти за допомогою продуктів, що використовуються. Ця закуска просто чудово підходить до величезної кількості різноманітних страв. Велика кількість рецептів пов'язана з даний продуктом, а геніальні господині досі не перестають дивувати своєю фантазією щодо того, чим начинити крабові палички.

Рецепт №1

Інгредієнти:

• охолоджені крабові палички – 300 г;
• печериці – 150 г;
• маленька цибулина;
• зварені "круто" яйця - 2 шт.; креветки – 100 гр.;
• дві столові ложки майонезу;
• зелень.

Приготування:

Обережно розгорнути охолоджені палички, щоб вийшли платівки. Для начинки дрібно подрібнити печериці та цибулю, потім п'ятнадцять хвилин ці продукти обсмажувати на сковороді. Натерти два яйця та сир на дрібній тертці, потім цю суміш додати до грибів та цибулі. У цю ж сковороду прокласти майонез, креветки та зелень. Все залишити на поверхні, що остигає плити, щоб начинка перетворилася на єдину, однорідну масу. Поки приготовлена ​​начинка ще не до кінця охолонула, її потрібно покласти на крабову пластинку, яку потім акуратно згорнути назад у трубочку. Ця страва - крабові палички фаршировані - стане чудовою холодною закускою.

Рецепт №2

Крабові палички, фаршировані печінкою тріски - теж дуже проста, але в той же час смачна закуска.

Інгредієнти:

• Охолоджені крабові палички – 150 г;
• печінка тріски – 150 г;
• два зварені яйця;
• майонез;
• сіль із перцем;
• трохи зелені.

Приготування:

Використовуючи вилку, розім'яти печінку тріски. На дрібній тертці варені яйця натерти, зелень дрібно порубати. Змішати печінку разом із яйцями, зеленню та майонезом. Далі потрібно посолити та поперчити масу. Потім акуратно розгорнути паличку, викласти на поверхню начинку тонким шаром, потім згорнути. Крабові палички фаршировані потрібно на дві години прибрати в холодильник, а перед тим, як подавати, прикрасити зеленню.

Рецепт №3

Інгредієнти:

• упаковка крабових паличок – одна;
• три яйця;
• 100 г сиру;
• часник – два зубчики;
• майонез.

Приготування:

У варених яєць відокремити жовтки від білків, натерти у різні чашки на дрібній тертці. Сир натерти, додати до нього білки та часник. Цю суміш потрібно заправити майонезом, потім ретельно перемішати. Крабові палички розгорнути. На кожну пластину нанести шар яєчно-сирної маси та згорнути у колишнє положення. Кожну крабову паличку змастити майонезом і вмочити у терті жовтки.

Рецепт №4

Інгредієнти:

• 12 штук крабових паличок;
• 300 г твердого сиру;
• 200 г майонезу;
• пучок зеленого цибульки;
• пучок кропу;
• три зубчики часнику.

Приготування:

Розкрутити акуратно крабові палички. Щоб було легко, їх можна на п'ять секунд помістити в гарячу воду. Сир на дрібній тертці натерти, до нього додати розчавлені зубчики часнику, майонез, дрібно посічений кріп, все це змішати. Десять паличок нафарширувати такою начинкою, у самому центрі потрібно розташувати стебло зеленої цибулі, згорнути та розкласти у формі піраміди (черниці) на тарілці. Кожен шар потрібно змащувати невеликою кількістю майонезу. По закінченню ним же змастити всю стіс, дві невикористані палички натерти і посипати ними страву. У сучасному світі крабові палички фаршировані є досить популярною закускою. Спробуйте й ви!

Крабові палички – це штучно виготовлений продукт. Його роблять із сурімі - перемеленого м'яса риби білих сортів або риб'ячого білка. На вигляд вони нагадують м'ясо з клешні краба, звідси і походить назва.

Звичайно, ніякого відношення до натурального крабового м'яса цей продукт не має. Більшість паличок, що реалізуються на вітчизняному ринку, виготовлені в Китаї та країнах колишнього СРСР.

Існує ряд подібних продуктів, виготовлених на основі компонентів, що не належать до морської фауни взагалі: яєчного або соєвого білка, крохмалю, барвників та ароматизаторів.

Червоні прямокутні крабові палички можна легко розмотати як нитковий сир. Часто саме цим способом користуються кулінари, якщо хочуть приготувати холодну закуску у фаршированому вигляді. Їх як інгредієнт (бюджетний замінник справжнього крабового м'яса) додають у салати.

Існує безліч варіантів начинок:

• Яйце, сир, часник, майонез;
• Креветки, кріп, плавлений сир, яйце, соус майонезний;
• Печінка тріски, волоські горіхи, яйця, сметана;
• Гриби смажені, креветки, сир твердий, цибуля ріпчаста, яйце;
• Рис, яйце, свіжий огірок, майонез;
• Рис, яйце, консервована горбуша, зелена цибуля, заправка;
• Сир домашній, кріп, сметана.

Начинені морепродукти обсмажують навіть у клярі. Виходить смачна та незвичайна закуска на урочистий стіл.

Фаршировані крабові палички

Класикою цієї страви є начинка із фермерського сиру, свіжого кропу та домашньої сметани. Як бачите, знадобиться мінімальний набір продуктів, зате вийде незвичайна закуска.

Беремо охолоджені палички, збоку акуратно робимо надріз ножем філейним і розмотуємо продукт як рулет, потягнувши за край. Робіть це не поспішаючи, щоб не порушити цілісність, інакше нафарширувати не вдасться.

Деякі кулінари рекомендують перед застосуванням крабовий продукт занурити на кілька секунд окропу. Так він буде м'якшим і розгорнеться без зайвих зусиль. Але після остигання палички стануть жорсткими, піде вся волога, тому вирішувати вам, як чинити в цій ситуації.

Сир перекладіть у глибоку ємність, всипте попередньо промитий і нашаткований кріп, присоліть і покладіть сметану. Вимішайте масу вилкою до гомогенного стану.

На розгорнутий край маленькою ложкою накладайте начинку і змотуйте рулет, трохи приминаючи, щоб начинка добре з'єдналася з основою. Рулет значно збільшиться обсягом.

Викладіть готові палички на плоску страву.

Можна спорудити імітацію вежі, розподіливши в кілька ярусів. Прикрасьте кучерявою петрушкою та свіжим огірком.

Рум'яна та апетитна закуска в клярі

У клярі роблять не тільки м'ясо, рибу або овочі, але і закуску з крабових паличок, просмажених у хрусткій оболонці. Не на кожному столі можна побачити таку екзотику – фаршировані крабові палички у клярі.

Компоненти:

• Крабові палички – 350 г;
• Молоко – 100мл;
• Борошно – 3 ст. л.;
• Паніровка - упаковка;
• Рослинна (будь-яка) олія – 3 ст. л.;
• Яйця – 2 шт.;
• Лимон – 0.5 шт.;
• Сіль за смаком;
• Спеції – до смаку.

Приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 132 Ккал/100 г.

Продукт розморожуємо, знімаємо верхню плівку, складаємо у чашу. Розрізаємо навпіл лимон, проробляємо вилкою хаотично отвори в м'якоті і видавлюємо сік на палички. Притрушуємо спеціально підібраними спеціями і даємо промаринуватися близько п'ятдесяти хвилин.

Вбиваємо яйця в молоко, злегка збиваємо, трохи всипаємо борошно і відразу ж перемішуємо, щоб рідина вийшла однорідною.

На сковороду наливаємо олію, прогріваємо. Обмочуємо промариновані продукти в молочно-борошняному клярі, в панірувальних сухарях і кладемо підсмажитися. Коли побачите гарну скоринку, перевертайте.

Так робимо з усіх боків. Викладаємо на паперові кухонні рушники, потім на блюдо, прикрашене зеленим листям салату.

Як приготувати рулетики з сиром та часником

Найпростіший варіант приготування фаршированих крабових паличок. Не потрібно нічого винаходити, і зможе впоратися навіть дівчинка-підліток, коли мама готує серйознішу страву. Компоненти:

• Палички крабові – 250 г;
• Сир плавлений – 3 шт.;
• Часник – 4 зубки;
• Яйце – 2 шт.;
• Сіль за смаком;
• Домашній майонез – 150мл.

Приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 131 Ккал/100 г.

Занурюємо крабові палички у теплу воду, попередньо знявши з них захисну плівку. Виймаємо, розкладаємо на рушник і злегка вмочуємо. Робимо надріз та розгортаємо.

Раніше відварені круто яйця очищаємо від шкаралупи, шаткуємо дрібними кубиками або просто мені вилкою. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Сир кладемо на п'ять хвилин у морозилку, знімаємо фольгу і натираємо на дрібній тертці.

Якщо плавлений сир не натирається, змочіть його в оливковій олії, так процес піде швидше.

Все просолюємо, додаємо домашній майонез і вимішуємо, щоб не було прогалин. Зовсім давно така маса стала називатися білочком або ластівчиним гніздом. На край палички кладемо підготовлену начинку і неквапом загортаємо в рулон, складаємо чаркою, притрушуємо кропом, даємо настоятися і просочитися сорок хвилин.

Яйця фаршировані крабовими паличками

Яйця фаршировані завжди були прикрасою та смачною закускою будь-якого застілля.

Їх начиняють паштетом, рибними консервами, печінкою тріски, крабовими паличками, фігурно вирізують та викладають на блюдо.

Компоненти:

• Крабові палички – 150 г;
• Яйця – 8 шт.;
• Сир твердий – 100 г;
• Часник – 3 зубки;
• Майонез – до смаку;
• Сіль за смаком.

Приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 134 Ккал/100 г.

Відварюємо яйця в добре просоленій воді десять - п'ятнадцять хвилин, щоб вийшло круто. Заливаємо холодною водою, чистимо шкаралупу, розрізаємо навпіл і виймаємо жовток. Будь-який сир твердих сортів три. Чистимо часник і видавлюємо через прес.

З крабових палиць знімаємо целофан, розрізаємо вздовж кілька пластів, потім тоненькими смужками впоперек. Найкраще це робити, коли вони не повністю розморожені.

Змішуємо підготовлені продукти, вливаємо майонез, краще застосовувати нежирний та все вимішуємо. Беремо чайну ложку і в серединку яйця накладаємо начинку, розрівнюємо і вставляємо гілочку кропу або петрушки. Розподіляємо красиво на блюді. Можна прикрасити тарілку фігурно нарізаним лимоном або листям салату.

Підказки кулінарів

1. При виборі напівфабрикату зверніть увагу на його загальному стані. Палички мають бути яскравого приємного кольору, пружними на дотик і, якщо не заморожені, мати запах морепродукту;
2. Не купуйте палички, які містяться в холодильнику нижче сімнадцяти градусів, вони переморожені і хорошими смаковими властивостями не відрізнятимуться;
3. Якщо в упаковці ви помітили лід та сніг, значить, вона піддавалася неодноразовому заморожуванню та розморожуванню. Такий продукт непридатний для харчування;
4. Якщо дата виготовлення не проглядається чітко, розмита чи взагалі стерта, не потрібно купувати такий продукт;
5. Перш ніж покласти свіжий огірок у начинку, зніміть з нього шкірку, часто вона буває дуже грубою, це тільки зіпсує ніжну консистенцію страви;
6. Якщо як начинка застосовуєте консервовану горбушу або печінку тріски, не потрібно окремо зливати масло, перемініть все вилкою і фаршуйте.

Гарних вам закусок і, звичайно, приємного апетиту!

Крабові палички нерідко виручають, коли потрібно нашвидкуруч приготувати легку, смачну та ситну страву: салат, рулетики, роли тощо. Фаршировані крабові палички- Це проста в приготуванні закуска, яка чудово підійде як на кожен день, так і для святкового столу.

Чим фарширувати крабові палички?

Начинка для крабових паличокможе бути різною все залежно від вашої фантазії та продуктів у холодильнику, можна приготувати оригінальні фаршировані крабові палички з:

• сиром;
• грибами;
• печінкою тріски;
• сиром;
• яйцем;
• шпротами.

Для приготування фаршированих крабових паличокнеобхідно дотримуватися лише одного правила, перед фаршируванням палички необхідно розморозити (якщо ви не використовуєте охолоджені крабові палички).

Фаршировані крабові палички з сиром та яйцем

Інгредієнти:

• 10 крабових паличок;
• 2 варені яйця;
• 2 упаковки плавленого сиру;
• 10 маслин або оливок;
• кілька зубків часнику;
• майонез;
• зелень кропу.

Приготування:

Заздалегідь відварені яйця необхідно натерти на дрібній тертці, також необхідно натерти і сир. Всі натерті інгредієнти висипаємо в ємність, додаємо подрібнений часник, майонез і добре перемішуємо, повинна вийде однорідна маса.

Крабові палички необхідно заздалегідь розморозити, щоб вони добре розверталися. На розгорнуту крабову паличку за допомогою ложки викладаємо сирно-яєчну начинку. Начинка має рівномірно покрити крабове м'ясо. Акуратно згортаємо у невеликий рулетик. Готові рулети з крабових паличокнаріжте на порційні шматочки.

Фаршировані крабові палички твердим сиром

Інгредієнти:

• крабові палички упаковка - 200 гр.;
• твердий сир - 100 гр.;
• яйце відварене круто - 1 шт.;
• 1 зубчик часнику;
• майонез.

Приготування:

Для начинки необхідно на невеликій терці натерти твердий сир та яйце, змішуємо їх з майонезом та видавленим часником і перемішуємо до однорідності. На крабову паличку рівномірно намазуємо сирну суміш і згортаємо в трубочку. Перед подачею рулетики з крабових паличокможна розрізати на дві половинки та прикрасити листям салату.

Крабові палички фаршировані печінкою тріски

Інгредієнти:

• Крабові палички – пачка 200 гр.;
• Печінка тріски – 1 банка;
• Яйце – 2 шт.;
• Лимон – половинка;
• Волоський горіх – велика жменя.

Приготування:

Яйця відварюємо круто і поділяємо на жовтки та білки. Горіхи ріжемо ножем на невеликі шматочки. У тарілці змішуємо печінку тріски, жовтки та горіхи до однорідної маси. Розгорнуту крабову паличку намазуємо підготовленою масою та згортаємо у трубочки (рулетики). Перед подачею натріть білки на дрібній тертці. Крабові палички фаршировані печінкою тріскивикладіть на блюдо, посипте зверху тертим білком.

Крабові палички фаршировані тунцем

Інгредієнти:

• упаковка крабових паличок – 300 грам;
• Банку консервованого тунця – 200 грам;
• Яйця відварені круто - 3 штуки;
• Кріп, петрушка - 5 гілочок;
• Майонез - 2 столові ложки.

Приготування:

Відварені яйця необхідно натерти на терці або дрібно нарізати ножем. Філе тунця дістаємо з|із| банки, викладаємо в тарілку розминаємо виделкою, додаємо|добавляємо| натерті яйця і кілька ложок майонезу. Перемішуємо до одержання однорідної маси. Розгорнуті крабові палички необхідно змастити фаршем, що вийшов, і згорнути в трубочки. Подаючи на стіл крабові палички з начинкою можна розрізати навпіл, покласти на тарілку і прикрасити зеленню.

Крабові палички фаршировані помідорами та сиром

Інгредієнти:

• Крабові палички – 300 грам;
• Помідори;
• Знежирений сир;
• Кріп, петрушка - 5 гілочок;
• Листя салату;
• Сіль перець за смаком.

Приготування:

Помідори дрібно нарізаємо та змішуємо з м'яким знежиреним сиром, сіллю, перцем. Крабові палички розгортаємо, кладемо листок салату, зверху викладаємо начинку і згортаємо в рулет. Крабові палички з начинкою з помідора та сиру готові.

Крабові палички фаршировані сайрою та яйцем

Інгредієнти:

• Крабові палички – 300 грам;
• 1 банка сайри;
• 3 шт. варені яйця;
• 2 ст. ложки майонезу;
• 1-2 ст. ложки відвареного рису;
• пучок кропу;
• Сіль перець - за смаком.

Приготування:

Для начинки сайру розминаємо вилкою, додаємо 3 варені яйця (на тертку), 2 ложки майонезу, 2 ложки відвареного рису і дрібно нарізану зелень кропу, за смаком підсолити. Підготовлені крабові палички змащуємо начинкою та скручуємо трубочкою, перед подачею фаршировані крабові палички можна розрізати на порційні шматочки.

Крабові палички фаршировані у клярі

Інгредієнти:

• Крабові палички - 200 гр.;
• Сир плавлений (або твердий) – 200 гр.;
• Часник - 2 зубки;
• Майонез - 2 ст. л.;
• Зелень кропу;

Для пивного кляру:

• Пиво (охолоджене) – 100 гр;
• Вода (холодна) - 100 гр;
• Борошно пшеничне - 1 ст.;
• Яйце куряче - 2 шт.;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія для смаження крабових паличок у клярі.

Приготування:

Плавлений сир натріть на дрібній тертці, додайте подрібнені часник та зелень, добре перемішуємо з майонезом.

Якщо крабові палички заморожені їх потрібно попередньо розморозити і акуратно розгорнути, покласти приблизно 1 чайну ложку начинки, розрівняти її, і згорнути в початкову форму.

Яєчні білки потрібно відокремити від жовтків у різні ємності. У миску з жовтками додайте сіль і розмішайте вилкою, влийте воду та пиво, збийте вилкою або віночком. Тепер поступово додавайте борошно, що просіяє (можна відразу через маленьке ситечко), добре розмішайте щоб не було грудочок. Тепер потрібно збити білки і додати до кляру (жовтки), акуратно розмішуючи масу ложкою або лопаткою.

Невелику каструлю поставте на вогонь, налийте олію і добре розігрійте (масла має бути стільки, щоб повністю занурити крабову паличку). Фаршировані крабові палички мокніть у кляр і акуратно опустіть у розігріте і смажте золотистість кляру. Обсмажені крабові палички викладати на паперові серветки, щоб позбавитися зайвого жиру. Фаршировані крабові палички розрізати на шматочки та подати з часниковим соусом. Смачного!

Крабові палички фаршировані сиром

Інгредієнти:

• 1 упаковка крабових паличок;
• 250 гр - сиру;
• Один свіжий огірок;
• Зелень петрушки;
• 2 ч. ложки соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику.

Приготування:

Для приготування начинки для крабових паличок необхідно змішати сир, дрібно нарізану зелень петрушки, подрібнений часник та соєвий соус. На розгорнуту крабову паличку ножем або ложкою рівномірно розкладаємо начинку та загортаємо рулетом. Крабові палички, фаршировані сиром, готові викладаємо їх на тарілку, огірок ріжемо тонкими слайсами і прикрашаємо страву.

Крабові палички фаршировані бринзою

Інгредієнти:

• Упаковка крабових паличок 200 г;
• бринза - 100 гр;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 2 ст. ложки;
• відварені курячі яйця - 2 шт.

Приготування:

Бринзу викладаємо в тарілку, додаємо майонез, видавлений через прес часник, натерті на дрібній тертці яйця і перемішуємо до однорідної маси. Крабові палички акуратно розгортаємо і змащуємо начинкою, що вийшла, потім скручуємо назад в трубочку. Розріжемо фаршировані крабові палички навпіл, красиво викладаємо на тарілку та прикрашаємо петрушкою.

Крабові палички фаршировані грибами та яйцем

Інгредієнти:

• плавлений сир – 100 гр;
• мариновані печериці - 6 шт;
• куряче яйце відвареної круто - 2 шт;
• упаковка крабових паличок;
• цибулина 1 шт;
• сметана;
• зелень.

Приготування:

Для приготування начинки необхідно дрібно нарізати печериці, натерти на дрібній терці два яйця. Підготовлені продукти змішуємо зі сметаною, сіль додаємо на свій смак. Начинку викладаємо на розгорнуту крабову паличку і згортаємо трубочкою. Для гарної подачі крабові палички можна викласти на листя салату.

Крабові палички фаршировані креветками

Інгредієнти:

• 300 гр - крабових паличок;
• 200 гр - заморожених креветок;
• 3 шт - відварених круто яйця;
• 150 гр - твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 3 ст. ложки майонезу;
• зелень кропу;
• чорний перець.

Приготування:

Для початку відварюємо креветки - у невелику каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо заморожені креветки, кип'ятимо одну хвилину. Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою та залишаємо на 5 хв.

Сир натираємо на дрібній тертці, давимо часник. Дрібно рубаємо яйця, креветки та зелень. В окремому глибокому посуді заправляємо всі компоненти майонезом і перемішуємо.

На крабову паличку викладаємо начинку та акуратно загортаємо у вихідне положення. Готові палички накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 1-2 години.

Крабові палички фаршировані кукурудзою та сиром

Інгредієнти:

• 8 шт - крабових паличок;
• 50 гр - консервованої кукурудзи;
• 2 шт - яйця відварених круто;
• 50 гр - твердого сиру;
• сіль перець за смаком;
• 2-3 ложки майонезу

Приготування:

Для начинки необхідно натерти сир і яйця, змішати з кукурудзкою і майонезом, повинна отримати однорідну масу начинки. Крабову паличку необхідно розвернути, наповнити начинкою та згорнути у трубочку. Так само чинимо з рештою паличок.

Готові фаршировані крабові палички на тарілці можна прикрасити зеленню кропу чи петрушки.

Крабові палички фаршировані шпротами

Інгредієнти:

• 100 гр - консервованих шпрот;
• 100 гр - крабових паличок;
• 100 гр - твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ложки майонезу;
• сіль перець за смаком.

Приготування:

Підготуємо начинку, для цього дістаємо з банки шпроти, викладаємо їх у тарілку і розминаємо їх вилкою. До шпротів додаємо тертий на тертці сир, майонез та подрібнений часник, сіль та перець додаємо на свій смак.

На кожну розгорнуту крабову паличку намазуємо начинку та згортаємо у рулет. Подаючи на стіл фаршировані крабові палички, викладаємо на листя салату.