Смачна дієтична страва в духовці. Смачна дієтична їжа: вибір продуктів, способи та секрети приготування

Струнне тіло, легкість, витонченість, краса, відмінне здоров'я - чи не про це мріє кожен з нас? Досягти всього відразу складно, але досягти певних успіхів можна за допомогою дієтичних страв, що становлять основу дієтичного харчування. При словах «дієтичні страви» чомусь відразу перед очима постають тарілки з непривабливою на вигляд їжею, прісною, але дуже корисною. Такі асоціації виникають у більшості з нас. Однак дієтичні страви можуть бути не тільки корисними, а й апетитними, і красивими, і смачними. Навчитися готувати такі страви - завдання цілком здійсненне.

сайт «Кулінарний Едем» із задоволенням розповість вам, як готувати смачні та прості дієтичні страви. Ми пропонуємо кілька рецептів, які ви цілком можете взяти за основу на перший час, а потім, прийшовши до смаку, вигадувати свої, адже це захоплююче заняття, яке дарує позитивні емоції, а в результаті - відмінний результат. До речі, якщо хочете прискорити процес схуднення – не соліть страви!

Мабуть, найважче у кожній дієті – чітко дотримуватися режиму харчування. Тому можна дозволити собі іноді перекусити. Це може бути, наприклад, салат. Кожен з'їдений вами салат - крок до здоров'я та краси. До речі, салати можуть виступати не лише в ролі перекушування, а й як самостійна страва – скажімо, м'ясні салати з овочами. Вживайте їх без хліба та гарніру. І смачно, і корисно водночас.

Салат "Грація"

Інгредієнти:
½ кореня селери,
1 яблуко,
1 солодкий перець червоного кольору,
1 солодкий перець зеленого кольору,
40 г сметани,
чорний мелений перець.

Приготування:
Корінь селери та солодкий зелений перець наріжте соломкою, солодкий червоний перець – кільцями, яблуко – скибочками. Все змішайте та заправте сметаною з чорним перцем, додайте до смаку сіль.

Теплий салат по-македонськи

Інгредієнти:
25 г стручкової квасолі,
1 морква,
2 дрібні цибулини,
1 солодкий перець.
1 помідор або огірок,
олія, чорний мелений перець.

Приготування:
Нарізану кружальцями моркву, дрібні головки цибулі і дрібно нарізану квасолю стручкову відваріть в підсоленій воді і відцідіть. Печений перець очистіть, наріжте і змішайте з|із| відвареними овочами. Посоліть, поперчіть, заправте олією, перемішайте і прикрасьте кружальцями помідора або огірка.

Салат "Єгипетський"

Інгредієнти:
2-3 помідори,
1 цибулина,
60 г фісташок,
Червоний мелений перець.

Приготування:
Помідори очистіть від шкірки, видаліть насіння, м'якоть дрібно наріжте і змішайте з нашаткованою цибулею, товченими фісташками, сіллю та перцем. Дайте суміші постояти 10 хвилин.

Салат з куркою та селери

Інгредієнти:
150 г відвареного філе курча,
150 г селери,
50 г сиру,
150 г сметани,
100 г помідорів.

Приготування:
Філе курчати і селеру наріжте тонкою соломкою, сир натріть на тертці. З'єднайте всі інгредієнти, заправте сметаною та посоліть. Прикрасьте скибочками помідорів.

Салат вітамінний з кальмарами

Інгредієнти:
250 г філе кальмару,
1 яблуко,
100 г білокачанної капусти,
1 морква,
сметана.

Приготування:
Відваріть філе кальмара у підсоленій воді до готовності та охолодіть. Свіжі яблуко, капусту, моркву та філе кальмара наріжте тонкою соломкою та заправте готову страву сметаною.

Салат «Здоров'я»

Інгредієнти:
200 г вареної яловичої печінки,
3 огірки,
1 морква,
1 цибулина,
лимонний сік,
рослинна олія.

Приготування:
Печінку пропустіть через м'ясорубку. Цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте лимонним соком із сіллю. Огірки та відварену моркву наріжте скибочками. З'єднайте з печінкою та маринованою цибулею. Готовий салат заправте олією.

Обговорюючи дієтичні страви,не можна не сказати про супи, які готуються легко і швидко і ідеальні як обід.

Суп морквяний з манкою

Інгредієнти:
3 моркви,
1 корінь селери,
1 цибулина,
1 ст. манної крупи,
1 ст. рослинного масла,
½ скл. нежирної сметани.

Приготування:
Моркву, селеру та цибулю наріжте кубиками, припустіть до м'якості, додавши ½ стака. води та рослинне масло. Влийте гарячу воду та всипте манну крупу, попередньо підсушену на сковороді до золотистого кольору. Варіть суп ще 5-7 хвилин на слабкому вогні та заправте сметаною.

Інгредієнти:
1 кг стручків квасолі,
½ скл. томатної пасти,
1 цибулина,
1 пучок кропу,
1 гілочка кінзи,
1 гілочка базиліка,
2 ст. рослинного масла,
мелений перець чилі.

Приготування:
Квасолю звільніть від грубих волокон, вимийте, наріжте та залийте гарячою водою. Цибулю подрібніть, злегка прогрійте на олії, додайте томатну пасту і трохи загасіть. Додайте цю масу до квасолі і варіть до готовності, посоліть, приправте перцем чилі і подавайте до столу, посипавши густо подрібненою зеленню.

Суп грибний з кабачками

Інгредієнти:
500 г лисичок,
500 г кабачків,
1 морква,
1 цибулина,
2 ст. рослинного масла,
зелень, сметана.

Приготування:
Дрібно наріжте гриби і згасіть їх у власному соку на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте до грибів нарізані цибулю та моркву і тушкуйте до готовності. Подрібніть у блендері овочі та гриби і викладіть цю масу в киплячу воду одночасно з кабачками, нарізаними кубиками. Варіть на невеликому вогні до готовності із зеленню, пов'язаною пучками. До столу подавайте зі сметаною.

Головне в будь-якій дієті – різноманітність страв. Крупи – ось основні складові правильного раціону. Харчуватись тільки капустою не набагато корисніше, ніж виключно гамбургерами. Необхідно користуватися схемою харчування, яка називається «Харчова піраміда». Робіть упор на найширшу частину трикутника – цільнозернову їжу. І додавайте різноманітні бобові, овочі та фрукти.

Каша гречана з овочами

Інгредієнти:
6 ст. гречаної крупи,
350-400 мл води,
½ кабачка,
1 невеликий корінь селери або петрушки,
1 морква,
1 цибулина,
1 солодкий перець,
1 зубчик часнику,
рослинна олія,
зелень.

Приготування:
У каструлю з окропом всипте промиту групу і варіть, помішуючи, доки крупа не вбере воду. Потім накрийте кришкою і потім 15 хвилин на повільному вогні. Кабачок, селера, морква і цибуля наріжте кубиками, обсмажте на олії і згасіть. За 5 хвилин до готовності додайте шматочки солодкого перцю, а потім – рубаний часник. Готову кашу викладіть на тарілку, додайте|добавляйте| приготовлену заправку і посипте дрібно|мілко| нарізаною зеленню.

Каша пшоняна з гарбузом

Інгредієнти:
6 ст. пшоняної крупи,
350 мл води,
300 г нарізаного гарбуза,
40 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
У каструлю з окропом всипте промиту крупу і варіть, помішуючи, поки крупа не вбере воду. Залишіть кашу упрівати на 15 хвилин. Гарбуз варіть на слабкому вогні при слабкому кипінні, додавши трохи води. Готову кашу з'єднайте з відвареним гарбузом, заправте олією, поставте в розігріту духовку і залиште до готовності.

Каша вівсяна з родзинками та волоськими горіхами

Інгредієнти:
1 скл. цілісних зерен вівса,
3 скл. води,
½ скл. родзинок,
1 жменя волоських горіхів,
1 ст. меду,
1 ст. вершкового масла.

Приготування:
Замочіть збіжжя на ніч, злийте воду, залийте гарячою водою, доведіть до кипіння і знову злийте воду. Додайте ще окропу, щоб вода була на 2 см вище за кашу, і варіть 15 хвилин. Промийте родзинки, залийте його окропом і залиште до набухання. Злийте воду, родзинки викладіть на паперову серветку. Волоські горіхи ошпарьте окропом, потім прожаріть на сковороді, подрібніть. У кашу додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і поставте ненадовго в духовку для повного вбирання води. У готову кашу додайте мед, вершкове масло|мастило| і посипте горіховою крихтою.

У світі багато смачних речей. Нерідко вони ще корисні. Це з упевненістю можна сказати про овочі. з овочів вражають вишуканим смаком та легкістю засвоєння.

Баклажани печені

Інгредієнти:
500 г баклажанів,
4 зубчики часнику,
мелений кмин,
кілька чорних та зелених маслин,
2 ст. рослинного масла.

Приготування:
Випікайте баклажани в духовці протягом 30 хвилин. Вийміть їх, очистіть від шкірки, потовчіть з часником і кмином, трохи посоліть, викладіть в салатник, полийте олією і прикрасьте маслинами.

Картопля з овочами в горщику

Інгредієнти:
150 г картоплі,
1морква,
1 корінь селери або петрушки,
1 цибулина.
2 зубчики часнику,
20 г олії.
лавровий лист, коріандр.

Приготування:
Картопля наріжте кубиками. Моркву, корінь селери або петрушки наріжте невеликими пластинками, цибуля півкільцями. Укладіть овочі в керамічний горщик шарами: шар цибулі, потім шар картоплі, після моркву і селеру або петрушку. Повторіть все в тому ж порядку і посипте страву подрібненим часником і коріандром, залийте 2 ст. води, додайте лавровий лист, олію і щільно закрийте кришкою. Поставте горщик у розігріту духовку на 30 хвилин.

Картопля зі стручковою квасолею

Інгредієнти:
300 г картоплі,
300 г свіжої або замороженої стручкової квасолі,
3 ст. ложки рослинної олії,
1 пучок кінзи,
1 щіпка меленого перцю чилі.
1 щіпка коріандру.

Приготування:
Очистіть картоплю та розріжте вздовж на 4 частини. Квасолю промийте і наріжте невеликими шматочками. Прогрійте в олії перець чилі та коріандр. Потім викладіть картоплю та квасолю в керамічну посуд для духовки. Посоліть, додайте прогріті спеції, трохи води, прикрийте кришкою та тушкуйте 1 годину. Готову страву посипте подрібненою зеленню.

Овочеві голубці

Інгредієнти:
листя білокачанної капусти,
½ скл. рису,
1 цибулина,
2 моркви,
2 помідори,
1 зубчик часнику,
зелень,
рослинна олія,
сметана (нежирна).

Приготування:
Відваріть рис протягом 15-20 хвилин, добре промийте, змішайте з|із| дрібно|мілко| нарізаними цибулею, помідорами, морквою і тушкуйте 10 хвилин|мінути| з невеликою кількістю рослинної олії. На кожен капустяний лист покладіть 1 ст. начинки, загорніть і покладіть в каструлю, залийте водою і варіть 15 хвилин. Подавайте до столу зі сметаною, посипавши зеленню та тертим часником.

Картопляно-морквяні котлети

Інгредієнти:
250 г картоплі,
1 морква,
1 ст. муки,
мелені сухарі,
рослинна олія,
зелень кропу чи петрушки.

Приготування:
Зваріть очищену картоплю та моркву в підсоленій воді до готовності і злийте воду. Гарячі овочі протріть через сито, пропустіть через м'ясорубку або розімніть. Охолодіть, додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре вимішайте. Сформуйте з маси котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте з двох сторін на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом. При подачі до столу посипте подрібненою зеленню.

Якщо ви почуваєтеся зголоднілою, увімкніть у меню м'ясні дієтичні страви. Білок довго розщеплюється, і якийсь час ви не відчуватимете мук голоду. Але обов'язково додайте до м'яса сирі овочі та зелень – це допоможе перетравленню їжі та виведенню зайвого холестерину з крові. Найчастіше замінюйте м'ясні страви рибними. Вони не менш ситні та корисніші.

Курка по-домашньому

Інгредієнти:
1 курка,
2 моркви,
1 цибулина,
2-3 помідори,
4 зубчики часнику,
2 ст. рослинного масла,
зелень кропу чи петрушки.

Приготування:
Курку розділіть на шматки і обсмажте до золотистої скоринки. Моркву, цибулю, помідори наріжте і покладіть разом із куркою в товстостінний посуд. Залийте гарячою водою так, щоб вона ледве покривала курку, і гасите на маленькому вогні під кришкою до готовності (десь хвилин 50). За 5 хвилин до закінчення гасіння посипте блюдо дрібно нарізаним часником, а при подачі зеленню.

Печена риба

Інгредієнти:
1 кг великої риби,
50 г олії,
лимонний сік, перець.

Приготування:
Очищену рибу натріть усередині та зовні перцем, збризкайте лимонним соком і гарненько змастіть олією зовні. Викладіть на лист або сковороду. Підлийте 2-3 ст. води та поставте в розігріту до 180ºС духовку. Коли риба підрум'яниться, зменшіть жар і запікайте до готовності, поливаючи кілька разів соком, що утворився під час запікання.

Для ласунів можна приготувати корисні солодощі.

Цукерки горіхові

Інгредієнти:
20 волоських горіхів,
100 г кураги,
100 г ізюму без кісточок,
100 г сушеного чорносливу,
100 г сушених яблук,
цедра 1 лимона,
мед - за смаком.

Приготування:
Очистіть волоські горіхи від шкаралупи та запікайте в духовці для крихкості та аромату. Після чого подрібніть у ступці або кавомолці. Сухофрукти вимийте і замочіть, потім відіжміть і перемелить у м'ясорубці разом з цедрою лимона, додати мед і ретельно перемішайте. Зволоженою рукою скачайте кульки розміром із круглу цукерку та обваляйте у подрібнених горіхах.

Хіба такі дієтичні страви не здатні урізноманітнити ваше харчування та зробити його яскравішим та цікавішим? Готуйте із задоволенням та живіть зі смаком!

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Часто так трапляється, що людина, прийнявши рішення схуднути, кидається в крайнощі, вважаючи здорове харчування чи дієту вимушеним голодуванням, нібито тільки в такий спосіб можна скинути ненависні кілограми. Насправді, це зовсім не так.

Той, хто худне, в жодному разі не повинен відмовлятися від прийому їжі, щоб не порушити гормональний фон організму, необхідний і сніданок, і обід, і вечеря. Єдине, що потрібно враховувати, на столі має бути дієтична їжа, вона допоможе з проблемою зайвої ваги, при цьому не шкодячи здоров'ю, а, навпаки, зміцнюючи її.

Що необхідно виключити під час дієтичного харчування

Жири, борошняні та цукоровмісні продукти - найкалорійніші, тому дієтична їжа для схуднення виключає їх з раціону людини, яка вирішила схуднути. Це все солодке (торти, цукерки, газовані напої та інші, у складі яких є цукор), хлібобулочні та борошняні вироби (макарони, булочки, печива), жирне (сало, ковбаси, сири, майонез) та інші продукти, що не належать до такого вид їжі, як дієтична їжа.

Рецепти раціону насправді різноманітні, тобто дієтичне харчування в жодному разі не означає відмову від смаколиків. Варто лише прибрати з меню перелічені вище продукти, скоротити споживання солі, оскільки вона має властивість затримувати воду в організмі, а це не сприяє схуднення. І, звичайно ж, варто відмовитися від алкоголю - цей напій не тільки калорійний, а й містить цукор, а також викликає апетит.

Що відносять до дієтичної їжі

6. Тушені овочі, зелений салат з огірків, зелені та оливок, кефір, ряжанку або будь-який інший несолодкий напій.

Салати можна заправляти кількома краплями оливкової олії, нежирною сметаною, класичним йогуртом. Супи краще готувати без картоплі.

Дієтична їжа: рецепти на вечерю

Правильна вечеря на дієтичному раціоні має складатися з натуральних вуглеводів та протеїнів. Що можна з'їсти на вечерю?

• Парові котлетки з індички чи нежирної яловичини.
• Бурий рис.
• Цвітну капусту.
• Тушковану рибу.
• Капустяні котлети.
• Різні смузі з фруктів чи овочів.

Виходячи з усього перерахованого вище, необхідно засвоїти, що дієтична їжа може бути дуже смачною і різноманітною. Не обов'язково морити себе голодом, аби скинути зайві кілограми.

І насамкінець: як не переїсти перед сном

• Випивайте склянку рідини перед вечерею: це може бути вода, кефір чи трав'яний чай. Так ваш організм насититися і не вимагатиме повторного прийому їжі перед самим сном.
• У жодному разі не пийте солодкі соки та води, вони лише посилять почуття голоду.
• Тримайте у холодильнику лише дієтичні продукти, таким чином у вас відпаде бажання перекушувати різними шкідливостями.
• Чистіть зуби після останнього прийому їжі як завершальний етап. Нехай це у вас у звичку.
• Не заходьте після вечері на кухню без особливої ​​потреби.

От і все. Худніть зі смаком!

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Дієтичні рецепти для схуднення

Суп для схуднення - дієтична страва для тих, хто хоче їсти та худнути одночасно. Простий суп для схуднення виходить не тільки легким, а й смачним – з ним будь-яка дієта буде насолоджуючись.

Салат "Щітка" для схуднення

Салат "Щітка" для схуднення - ефективний та смачний спосіб позбутися зайвих інгредієнтів. Простий рецепт салату "Щітка" для схуднення - на замітку тим, хто хоче схуднути!

Окрошка – легкий, поживний, вітамінний суп, який, до того ж, допомагає скинути зайву вагу. Я окрошку обожнюю і провесною завжди "сідаю" на дієту. До сезону бікіні скидаю 3-4 кг.

Після прочитання назви даного супу питань щодо його призначення залишитися не повинно. Цей рецепт супу з селери - на допомогу тим, хто худне.

Правильне харчування - ключ до схуднення та взагалі здоров'я. Цибульний суп для схуднення - чудовий приклад смачної і одночасно корисної страви, що покращує обмін речовин і допомагає схуднути.

Якщо ви ретельно стежите за вагою або боретеся із зайвими кілограмами, пропоную вам дуже смачний, поживний і мало калорійний суп для схуднення.

Кожен, хто цікавиться дієтами, напевно, чув про капустяний суп для схуднення, якому приписують просто чудотворні властивості. Розповідаю, як його приготувати.

Відкрию свій маленький секрет – простий рецепт приготування лимонної води для схуднення. Дуже смачний напій, який я п'ю щодня. Гарний елемент дієти для схуднення. Знайомтеся! :)

Хочете їсти смачно і при цьому не боятися зайвих кілограмів, чи потрібно скинути трохи ваги? Тоді пропоную вам чудовий варіант – гарбузовий суп для схуднення.

Селера з кефіром для схуднення можна використовувати в кефірному розвантажувальному дні. Якщо хтось хоче схуднути, то без розвантажувальних днів раз на чотири дні не обійтися. Селера - ваш помічник!

Будь-яка жінка не проти скинути пару-трійку зайвих кілограмів. Овочевий суп для схуднення чудово вам у цьому допоможе. Втім, він не тільки корисний, а й дуже смачний – переконайтесь самі!

Лідер серед киселів для схуднення! Худаючи з таким киселем, ви не тільки скинете зайву вагу, але й поправите своє здоров'я. Отже, готуємо вівсяний кисіль для схуднення!

Це чудовий смачний та корисний суп з мінімальним вмістом калорій та максимальним вмістом вітамінів. Ну а якщо вас влаштовує ваша вага, то просто приготуйте її для загальної користі організму.

Як відомо, ананас - низькокалорійний та смачний фрукт. Для більшого ефекту втрати ваги треба протягом декількох днів їсти свіжий ананас, розбавляючи його стравами з консервованим ананасом.

Цей чудовий супчик допоможе вам у підтримці своєї фігури у тонусі. До того ж він відмінно підійде для легкого обіду або вечері в спекотний літній день, а ще він неймовірно смачний і корисний.

Сік із селери для схуднення повний вітамінів та мінералів. А на його перетравлення організм витрачає набагато більше калорій, ніж міститься в селери. Сік виводить шлаки та прискорює обмін речовин.

Худнеєте? Рецепт супу з помідорів для схуднення – до ваших послуг. З мінімальної кількості інгредієнтів нехитрим способом приготуйте класний суп - і смачний, і корисний при схудненні.

Боротися із зайвою вагою разом із буряком можна дуже просто, а головне – без особливої ​​шкоди здоров'ю. Сьогодні в нашому меню чудовий низькокалорійний суп-пюре з овочів та фруктів – смачно та корисно.

Як приготувати гарбузовий суп для схуднення, я дізналася восени у своєї подруги, коли потрапила до неї в гості на тиждень. Вона якраз посилено худла. І що ви вважаєте? Ефект був!

Варіантів супів з капусти для схуднення безліч. Зазвичай, коли мені треба трішки "розвантажитись", я готую такий суп для схуднення з капусти - і із задоволенням уплітаю. Смачно і корисно.

Спаржа - незамінний продукт для тих, хто стежить за своєю вагою: вона містить так мало калорій, що її можна практично в будь-яких кількостях! Пропоную вам простий рецепт спаржі для схуднення.

Якщо вибирати дієтичне харчування без шкоди для нашого здоров'я, то низькокалорійні страви з гречки підходять якнайкраще. Сьогодні в нашому меню – гречаний суп для схуднення.

Я пропоную вам чудовий рецепт супу для схуднення, який чудово впорається з почуттям голоду, і при цьому він не містить великої кількості калорій, а ще він неймовірно смачний і ароматний.

Якщо ви не сидите на жорсткій дієті, то цей рецепт горохового супу для схуднення відмінно вам підійде. Жодних шкідливих інгредієнтів, лише дієтичні продукти.

Якщо ви дуже любите гриби, але стежте за фігурою, цей рецепт спеціально для вас. Ми приготуємо чудовий грибний суп, дуже легкий і корисний, який не нашкодить вашій стрункій фігурі.

Чи знаєте ви про те, що можна сидіти на дієті і при цьому їсти неймовірно смачні страви? Якщо ні, то рецепт томатного супу-пюре для схуднення обов'язковий до ознайомлення.

Рецепт супу зі шпинату для схуднення – усім, хто на дієті. Незамінна страва для всіх, хто хоче не тільки правильно харчуватися, але любить здорову їжу і хоче схуднути. Готується швидко та легко.

Томатний суп для схуднення допоможе вам розлучитися із зайвими кілограмами. Крім того, цей суп – вітамінна бомба. Його можна їсти не лише на обід, а й на вечерю. Не забудьте більше рухатись!

Якщо ви прагнете ідеальної фігури, то для початку вам необхідно збалансувати харчування. Суп із кабачків для схуднення відмінно підійде для тих, хто хоче підтримувати своє тіло у чудовій формі.

Салат із селери для схуднення - перевірений спосіб у боротьбі із зайвою вагою. Селера має безліч корисних речовин і властивостей, у тому числі, допомагає відмінно виглядати і бути в тонусі!

Овочевий суп-пюре для схуднення дуже легко приготувати. Він також буде цікавий вегетаріанцям або тим, хто постить. Рецепт простий та зрозумілий. Основний інгредієнт, цвітна капуста завжди є в магазині.

Сьогодні я хочу дати вам простий рецепт супу з броколі для схуднення. Як відомо, зелені овочі сприяють схуднення, тож - беріть рецепт на замітку.

Цей рецепт приготування імбиру з часником для схуднення може, і не відрізняється смаковими якостями, проте ефективно спалює жир і захищає імунітет. Подвійна користь, а готується дуже швидко!

Цей суп освіжить і підбадьорить ваш організм, а також стане чудовим союзником у боротьбі із зайвими кілограмами. Він неймовірно простий і низькокалорійний, а завдяки огіркам та зелені ще й корисний.

Сьогодні всі знають, щоб худнути – треба їсти. Але їсти потрібно правильну їжу. Хочу розповісти, як приготувати суп із овочів для схуднення. Цей суп потрібно готувати невеликими порціями та одразу ж їсти.

Рецепт приготування супу з томатів для схуднення – для любителів дієт і не лише. Запашна петрушка, селера і яскравий томат допоможуть не лише схуднути, а й піднімуть настрій.

До вашої уваги - класичний рецепт пшоняної каші, широко поширеної по всій території Росії. Пшоняна каша - відмінна страва і для дорослих, і для дітей, готувати яку має вміти кожен.

Пропоную вашій увазі оригінальний рецепт приготування салату з горбуші – думаю, вам сподобається незвичайне поєднання червоної риби з яблуками, цибулею та сметаною. Підходить для тих, що "худнуть"!

Вже давно всі знають про користь різних фрешів і фреш із селери не став винятком. І основна його користь – це покращення травлення, тому він ідеально підійде тим, хто вирішив схуднути.

Перед вами рецепт приготування дуже просто супу з ніжним смаком селери. Крім селери, в суп йде цибуля, олія, бульйон та спеції. Суп ви зварите за годину. Такий суп підходить і для схуднення.

Хороший рецепт сирного крему для торта стане в нагоді кожному, хто хоча б зрідка пече торти в домашніх умовах. Сирний крем для торта готується дуже швидко і просто – розповідаю, як.

Це одна з улюблених страв усі дітлахи. І при цьому воно ще не тільки смачне, а й дієтичне та корисне. А за допомогою мультиварки все готується легко та швидко.

Картопля з сиром у мультиварці - це чудовий гарнір до м'яса, який абсолютно спокійно може стати самостійною та повноцінною стравою. Дуже ситно, дуже смачно, дуже гарно! Раджу:)

4.6

До вашої уваги - рецепт вівсяної каші на молоці. Багато хто не любить вівсяну кашу, тому що вона в'язка, густа та важка. Це тому, що її відразу готують на молоці. Спробуйте приготувати по-іншому! ...далі

4.4

Рецепт приготування гречаної каші. Якщо приготувати гречану кашу за справжнім старовинним російським рецептом, то думка про її чудовий смак зміниться назавжди.

Гречана каша – гарна і як самостійна страва, і як гарнір. Використовуйте мультиварку для приготування гречаної каші - чудовий результат я вам гарантую!

Котлети з квасолі

Інгредієнти:

• Яйце куряче - 1 шт.,
• Перець болгарський та цибуля – по 1 шт.,
• Квасоля консервована – 450 г.,
• Часник – 2 зубчики,
• Сухарі панірувальні – 0,5 ст.,
• Спеції – до смаку.

Процес приготування:

З банки з квасолею зливають зайву рідину, а сам овоч розминають вилкою до пюреподібного стану. Через м'ясорубку пропускають цибулю, часник та болгарський перець, з'єднують із квасолею. В окремому посуді яйце разом зі спеціями ретельно збивають віночком. Поєднують всі інгредієнти воєдино, всипають до них панірувальні сухарі, перемішують. Готові котлети викладають на змащене деко маслом і випікають в духовці при 180С протягом десяти хвилин. Після закінчення їх перевертають і продовжують запікати ще десять хвилин.

Овочева запіканка

Інгредієнти:

• Капуста цвітна - 400 г.,
• Горошок зелений – 200 г.,
• Квасоля стручкова – 200 г.,
• Молоко – 0,5 ст.
• Яйце куряче - 3 шт.,
• Спеції – до смаку.

Процес приготування:

У каструлі із закипілою водою відварюють цільну капусту. Не забувають додати трохи солі. Після закінчення варіння капусту перекладають на тарілку, залишають на кілька хвилин, щоб дати час стекти зайвої рідини. Після поділяють овоч на суцвіття, по необхідності позбавляючись грубих прожилок.
В іншій ємності з водою поміщають квасолю, моркву та зелений горошок, доводять овочі до готовності. Замість свіжого горошку можна використати консервований. Остуджують овочі за кімнатної температури. Моркву нарізають півкільцями, велику квасолю перерізають на дві частини. Якщо для запіканки була взята заморожена суміш овочів, процес варіння займає не більше п'яти хвилин.
Вершковим (або оливковим) маслом змащують форму для запікання, присипають посуд панірувальними сухарями. Викладають овочі рядами: на дно поміщають моркву, потім квасолю і на завершення цвітна капуста. У невелику миску вбивають яйце, вливають молоко, присолюють і ретельно збивають суміш віночком. Заливають овочі приготованою яєчно-молочною масою. Відправляють блюдо в розігріту духовку на п'ятнадцять хвилин. Перед подачею запіканку у гарячому вигляді посипають свіжою зеленню.

Голубці

Інгредієнти:

• Яловичина - 500 р.,
• Капуста білокачанна - 250 г.,
• Яйце куряче - 1 шт.,
• Знежирений йогурт – 150 мл.
• Рис круглозернистий – 100 г,
• Сіль, перець – за смаком,
• Кетчуп (гострий) – 1 ст. л.,
• Цибуля – 2 шт.

Процес приготування:

Промите та підготовлене яловиче м'ясо перекручують через м'ясорубку. Цибулю дрібно рубають. Рис промивають водою, заливають водою, присолюють і відварюють до готовності крупи. Остуджений рис з'єднують з фаршем і дрібно нашаткованою капустою, спеціями. Ретельно перемішують усі інгредієнти.
В окремій ємності змішують до однорідності кетчуп та йогурт. У форму для запікання поміщають сформовані голубці, після чого заливають підготовленим соусом. Витримують страву в духовці протягом півгодини при 180 C температурі.

Курячі котлети

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,5 кг.,
• Кабачок та цибуля – по 1 шт.,
• Яйце куряче - 1 шт.,
• Крохмаль кукурудзяний – 40 г,
• Спеції – за смаком,
• Сухарі панірувальні (або борошно) - 100 г.

Процес приготування:

Щоб їжа вийшла і смачною, і корисною перед тим, як готувати дієтичні страви в духовці, необхідно подбати про свіжість м'яса.
Куряче філе промивають холодною водою, зрізають з нього всі зайві жилки та шкірку, перекручують через м'ясорубку. Для дієтичних котлет краще підійде фарш власного приготування. Це дасть впевненість у тому, що котлети будуть складатися з м'яса, а не жиру та шкірки.
Цибулю шаткують, кабачок подрібнюють за допомогою тертки. М'ясо змішують з овочами, додають до інгредієнтів крохмаль, яйце та спеції. Після перемішування суміші приступають до формування котлет. Відбирають ложкою або руками від загальної маси трохи фаршу і згортають у кульку.
На змащене маслом лист викладають м'ясні заготовки, попередньо зануривши кожну котлету в панірувальних сухарях. Подають страву з гарніром чи овочевим соусом.

Дієтичні десерти у духовці

Сирники

Інгредієнти:

• Манна крупа та борошно – по 1 ст. л.,
• Сир (знежирений) – 500 р.,
• Цукрова есенція, цукати – за смаком,
• Яйце куряче - 2 шт.

Процес приготування:

У глибоку ємність всипають сир, вбивають у масу яйця, всипають борошно, манку та цукор. Наприкінці додають ванільний цукор та сухофрукти. Якщо сирники доповнюють курагою або родзинками, сухофрукти попередньо заливають гарячою водою. Після закінчення п'яти хвилин з них руками віджимають воду, а вже потім додають у сирну масу. Від загальної маси відокремлюють невеликі шматочки, формують і укладають сирники на застелений пергаментним папером лист. Духовку нагрівають до 180 С і запікають сирники до утворення рум'яної скоринки.

Запіканка з сиром та ягодами

Інгредієнти:

• Сир низької жирності – 300 г.,
• Мед – 1 ст. л.,
• Яйце – 1 шт.,
• Ягідне асорті (полуниця, вишня, малина, смородина) – 200 р.,
• Цукор ванільний, кориця, гвоздика – до смаку.

Процес приготування:

Ягоди кілька разів промивають проточною водою, висушують на паперових рушниках. Можна використовувати для солодких дієтичних страв у духовці рецепти з фото заморожені ягоди та фрукти, які попередньо розморожують.
Яйце вбивають в окремий посуд, всипають туди ж цукор та прянощі (за бажанням). Потім додають сир і починають розмішувати ложкою масу до отримання однорідної маси. Форму для випічки змащують шматочком вершкового масла, вливають у неї половину сирної маси, зверху рівномірно викладають ягоди, а потім заливають сиром, що залишився. Готову страву подають як у гарячому, так і холодному вигляді.

Ця стаття присвячена найкращим дієтичним рецептам, які відрізняються не тільки прекрасними, але й ефективністю.

Рецепт свинини з яблуком у духовці – досить незвичайний рецепт, що має свій особливий та неповторний смак.

Інгредієнти:

• 500 грам свинини,
• одне яблуко,
• одна цибулина.

Приготування страви

1. Очистіть цибулю і натріть на тертці. Підготовлений таким чином даний продукт майже не відчуватиметься у страві, проте при цьому надасть смакового відтінку.
2. Розріжте на дві частини яблуко, вийнявши серцевину. Одну частину натріть на тертку.
3. Свиняче м'ясо поріжте на скибочки, після чого відбийте.
4. У глибокий посуд покладіть відбивні разом із натертим яблуком та цибулею.
5. Залишіть м'ясо на десять хвилин, щоб яблуко та цибуля виділили сік.
6. Другу частину яблука наріжте маленькими часточками.
7. На кожен шмат свинини покладіть шматочок яблука, після чого загорніть м'ясо в рулетик.
8. Покладіть приготовані відбивні у духовку.

Запечений хек

Нам знадобиться:

• 400 грам хека,
• одна цибулина,
• морква - 1 штука,
• 5 столових ложок сметани,
• сіль за смаком.

Етапи приготування

1. Очистіть рибу від нутрощів та плавників, розділіть на дві частини.
2. Почистіть цибулю, наріжте півкільцями. Також очистіть моркву та наріжте її тонкими кільцями.
3. Застеліть лист фольгою, викладіть на неї рибне філе.
4. Посоліть хек, якщо вважаєте за потрібне.
5. Посипте рибу цибулею та морквою.
6. Загорніть хек у фольгу.
7. Покладіть блюдо в розігріту до 200 ° духовку на півгодини.

Блюдо готове!

Котлетки курячі запечені

Інгредієнти:

• куряче філе – 4 шт.,
• 2 цибулини,
• 4 зубчики часнику,
• одне яйце,
• хліб білий (без кірок) – 1-2 скибочки,
• петрушка,
• сир твердий – 50 г,
• сіль, спеції.

Інструкція приготування

1. Добре промийте куряче м'ясо. Потім пропустіть через м'ясорубку.
2. Подрібніть цибулю та часник.
3. До курки додайте цибулю, часник, дрібно нарізану раніше петрушку та розмочений хліб. Також вбийте яйце.
4. Фарш посипте приправами, посоліть.
5. З маси сформуйте котлети.
6. Надішліть їх запікатися в розігріту до 180° духовку на півгодини.
7. Під час виготовлення котлет потріть твердий сир на тертку.
8. Посипте котлети сиром та знову помістіть у духовку на 15 хвилин.

Курка з картоплею у духовці

Для приготування знадобиться

• півтора кілограми курки,
• півтора кілограми картоплі,
• 5 ложок сметани,
• 30 мл олії,
• одна цибулина,
• розмарин,
• кріп,
• сіль та перець за смаком.

Етапи приготування страви

1. Підготуйте курку: вимийте, випатрайте і т.д.
2. Натріть м'ясо сіллю та перцем, змішавши разом ці спеції.
3. Змішайте сметану та розмарин. Натріть сумішшю курку зсередини та зовні.
4. Помістіть курку в духовку на обробленому маслом деку. Духову шафу розігрійте до 180 °.
5. Очистіть картоплю і поріжте, як завгодно. Поперчіть його та посоліть. Півкільцями подрібніть цибулину.
6. Картоплю з цибулею розподіліть на деку з куркою, яку знову потрібно буде помістити в духовку.

Голубці «ліниві» у духовці

Інгредієнти:

• півкілограма фаршу,
• капуста – 250 г,
• рис відвареної – 250 г,
• цибулина,
• одне яйце,
• склянка сметани,
• олія рослинна – 2 столові ложки,
• сіль і перець – на власний розсуд.

1. Потріть капусту на спеціальну тертку, після чого тушкуйте близько семи хвилин.
2. Після гасіння капусту охолодіть, залишивши на підвіконні або будь-якому іншому прохолодному місці.
3. Тепер займіться рисом. Варіть його до напівготовності.
4. Остудіть рисову крупу та додайте до фаршу.
5. До м'яса додайте раніше тушковану капусту.
6. Очистіть і дрібно наріжте цибулину, яку теж висипте до фаршу.
7. З готової суміші сформуйте котлети.
8. Розігрійте до 250 ° духову шафу.
9. Змастіть лист маслом і викладіть на нього котлети.
10. Відправте блюдо на п'ятнадцять хвилин у духовку.
11. Після закінчення часу витягніть котлети і змастіть їх сметаною. Температуру духової шафи зменшіть до 180°.
12. Знову помістіть голубці у духовку на двадцять хвилин.

Котлети з квасолі

Для страви знадобиться:

• чайна ложка червоного гострого перцю.
• півсклянки петрушки,
• чайна ложка кмину,
• соєвий соус – 2 ст. л.,
• одне яйце,
• один болгарський червоний перець,
• три головки часник,
• половина цибулини,
• 450 грам консервованої квасолі,
• чашка панірувальних сухарів.

Приготування

1. Подрібніть максимально дрібно цибулю, часник та болгарський перець. Найкраще дані інгредієнти пропустити через м'ясорубку.
2. За допомогою м'ясорубки або блендера подрібніть квасолю.
3. Дрібно поріжте листя петрушки.
4. Вищеперелічені складові висипте в глибоку посудину. Також додайте яйце, соєвий соус та приправи.
5. Якщо фарш вийшов рідкий, додайте ще сухарів.
6. Сформуйте котлети та обваляйте у пануванні.
7. Смажте котлети на сковороді, попередньо прогрівши її.

Омлет у духовці на сметані

Дієтичні дні можна розбавити і такою стравою, як омлет у духовці на сметані. Приготування достатньо.

Інгредієнти:

• білки трьох курячих яєць,
• півтори столові ложки сметани,
• дві ложки молока,
• вершкове масло,
• сіль.

Інструкція приготування

1. У глибокій посудині збийте до утворення пінки білки та сметану. Також додайте молоко.
2. Приготуйте невелику форму для випікання, змастіть її олією.
3. Частину сметани розбавте водою. Побризкайте сумішшю верх страви.
4. Надішліть омлет у розігріту до 160° духовку на двадцять п'ять хвилин.

Кабачки в духовці

Рецептів кабачків у духовці налічується дуже багато. Можна готувати цей овоч і з фаршем, і з грибним соусом, і зі сметаною. Але розглянемо рецепт приготування кабачків із овочами.

Нам знадобиться

• 3 молоді кабачки,
• одна цибулина,
• один болгарський перець,
• пів перцю чилі,
• три зубчики часнику,
• чотири помідори,
• 150 грам бобів,
• 100 г сиру.

Етапи приготування

1. Боби чи квасолю потрібно замочити у холодній воді, залишивши на ніч.
2. Потім боби потрібно відварити у трохи підсоленій воді.
3. Дрібно нарізати овочі: перці, помідори, цибулину та кабачки. Часник треба придушити у часнику.
4. Після цього овочі тушкуються. На цьому етапі страва солиться, додаються інші приправи.
5. Пересипте овочі в посудину для запікання. Додайте боби та сир, який нарізається кубиками. Сир підходить практично будь-який, крім плавленого та деяких інших видів.
6. Надішліть страву запікатися на 30 хвилин.

Сирники у духовці з банановою ноткою

Для приготування цього чудового десерту знадобиться.