Освіжаючий гранатовий чай – чудове рішення для спекотного літа. Турецький гранатовий чай корисні властивості

Чайна церемонія – ритуал, відомий у всьому світі. Ця традиція має багатовікову історію, оскільки означає символ гостинності та встановленого порядку. Користь та шкода гранатового чаю з Туреччини – предмет суперечки між туристами, які регулярно бувають у країні. Незважаючи на дискусії, вважається, що ті, хто не куштував турецького гранатового чаю, не бачив Туреччини зовсім.

Історія появи гранатового чаю

Про користь чаю з гранату почали говорити в давнину. Вважають, що чай і гранат поєднав Аристотель. Але той напій, який вигадали в Туреччині, має зовсім інші корисні властивості. До середини минулого століття національним напоєм у Туреччині вважали каву. Розруха та голод після Першої світової війни змусили націю звернути увагу на великі плантації чаю. З того часу виробництво розширили, вигадали нові рецепти. Користь гранатового напою для народу Туреччини так само очевидна, як користь повітря для людей усієї планети.

У Туреччині є професія - рознощик чаю, вона називається "чайджі". Це ще одне свідчення того, як серйозно турки ставляться до цього напою. У Туреччині ніколи не п'ють чай під час їжі, це окрема особлива церемонія, під час якої заведено спілкуватися, обговорювати новини. Для чоловіків створено спеціальні чайні будинки, для жінок – чайні сади.

Склад та смак турецького гранатового чаю

За фізичними властивостями чай із гранату неможливо сплутати з іншим. Свіжозаварений чай має червоний насичений відтінок, у смаку є кислинка граната.

Склад чаю залежить від основи. Його готують із чорним або корисним зеленим чаєм. Структура залежить від рівня подрібнення фрукта.

Користь чаю визначається наявністю у ньому корисних речовин. Незалежно від структури він містить:

• кислоти органічного походження;
• незамінні корисні амінокислоти;
• вітаміни групи В, С, Е, РР;
• мікроелементи;
• ефірні масла.

Корисні властивості гранатового чаю з Туреччини

Користь чаю із Туреччини різноманітна. Він має властивість вгамувати спрагу, насичувати смакові рецептори.

Список лікувальних властивостей Турецького гранатового чаю можна продовжити:

• фрукт передає напою якості впливати на імунну систему, він рекомендований у сезон застуд, має зігрівальні властивості;
• завдяки вмісту вітамінів групи B, калію, магнію та заліза надає корисну дію на кровоносну систему, зміцнює стінки судин, нормалізує кровотік, знижує рівень шкідливого холестерину;
• амінокислоти та олії регулюють обмінні процеси, напій має позитивну властивість – впливати на систему травлення;
• гранат показаний при захворюваннях щитовидної залози, напій не поступається йому корисними властивостями;
• ефірні олії впливають на нервову систему, тому напій здатний знімати стрес та нервову напругу;
• гранатовий чай показаний за діабету другого типу (за умови помірного використання підсолоджувачів);
• напої на основі шматочків шкірки мають протимікробну властивість;
• речовини, що містяться у кісточках, використовують для боротьби з онкологічними захворюваннями;
• гранат відомий своєю корисною якістю – підвищувати рівень гемоглобіну, рекомендований при анемії;
• має здатність виводити токсини з організму, діє загальнозміцнююче;
• напої, у складі яких присутні шматочки шкірки, мають в'яжучу властивість і застосовуються від діареї та розладів шлунка;
• гранатовий чай може знижувати тиск з допомогою нормалізації кровотоку.

Як правильно заварювати турецький гранатовий чай

Чай у Туреччині заварюють за особливою технологією, для процедури потрібен спеціальний чайник. Пристрій має 2 частини: нижній чайник з окропом і верхній заварник, де міститься сировина для заварювання. Цей принцип нагадує конструкцію російського самовару. Уся процедура займає від 10 до 20 хвилин.

Ступінь наполягання залежить від переваг. Класичний чай у Туреччині зазвичай готують дуже міцним, для гостей ступінь міцності суттєво знижують.

У домашніх умовах чай готується шляхом проварювання. У Туреччині до чаю зазвичай подають східні солодощі, цукор, фрукти.

Турецький класичний спосіб

Приготовлений за класичним рецептом із Туреччини чай зберігає свої корисні властивості. Для приготування ставлять чайник із водою на плиту, доводять до кипіння. 2 ст. л заварки промивають, поміщають у маленький заварний чайник і ставлять на кришку великого чайника з окропом. Цей принцип отримав назву «водяної лазні». Заварку прогрівають 3 хвилини, потім заливають окропом і тримають на середньому вогні 8 - 9 хвилин. Чай наливають, проціджуючи через сито, із верхнього заварювального чайника. При необхідності розбавляють додатковою водою.

Попередження! Такий напій п'ють у Туреччині тільки свіжоприготовленим, його не можна зберігати або підігрівати, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Чай із соку гранату

Чай з використанням соку фрукта готується по-іншому та має свої особливі корисні властивості. Його легко можна приготувати самостійно, єдиною вимогою є наявність свіжого соку гранату.

Заварюють чай, додають до нього коричневий цукор, остуджують. Розбавляють соком гранату. Загальноприйнятим заходом вважають розведення 1:1. Цей напій приносить користь тим, хто страждає на хронічні пієлонефрити. Він має сечогінну дію, але водночас не вимиває солі калію з організму, що шкодить здоров'ю. Його п'ють холодним чи трохи теплим.

Чай із соку гранату з лимонною цедрою

Додавання до напою лимонної цедри підвищує користь від споживання. У Туреччині до склянки гарячого чаю додають 1 ч. л лимонної цедри, остуджують і заливають сік граната. Напій п'ють холодним. Він вгамовує спрагу і зміцнює імунітет. Використовують у період схуднення, оскільки він покращує метаболізм і сприяє зниженню ваги у комплексі із силовими навантаженнями. Цей варіант вигадали за межами Туреччини. Такий чай шкідливо пити тим, хто має підвищену кислотність шлунка.

Порада! Лимон можна замінити будь-яким цитрусовим фруктом.

Гранатовий чай з квіток та листя

У Туреччині, де гранати легко вирощуються у дворах будинків, не заведено купувати заварку в магазині. Натуральні компоненти роблять напої власного приготування ще кориснішими.

Для рецепту з квітками та листям необхідно вибирати свіжий гранат. Квітки відокремлюють від гілочок, подрібнюють, висушують, змішують із сушеним листям. 1 ст. л суміші заливають склянкою окропу, настоюють протягом 5-15 хвилин. Чай із гранатового листя має насичений коричнево-червоний колір.

Користь чаю з гранатових квітів полягає у підвищенні тиску: у бутонах міститься речовина, яка благотворно впливає на розширення стінок судин та нормалізує процес кровопостачання.

Чай із гранатових кірок

Шкірка має корисні якості. Чай із гранатовими кірками приносить користь тим, у кого спостерігаються розлади шлунка. Корки заварюють у Туреччині двома способами: беруть подрібнену на порошок заварку зі шкірки або заварюють свіжі кірки, порізані на шматочки. Користування від свіжого продукту буде більшим. Наполягати такий напій рекомендують не більше 15 хвилин, інакше смак стане гіркуватим. Щоб позбутися гіркуватості, необхідно повністю очистити внутрішні поверхні від білої плівки. Зберігати такий чай не можна, у шкірці може розпочатися процес виділення шкідливої ​​речовини.

Як вибрати гранат для чаю

Від вибору гранату залежить смак чаю. Неправильно вибраний фрукт може завдати шкоди. Ознаки гарного фрукта:

• шкірка без пошкоджень, рівна, суха;
• плід важкий (через соковитість стиглих зерен);
• звук при постукуванні має бути дзвінким, напівметалевим;
• стиглі гранати не мають запаху.

Інформація! Зазвичай стиглі гранати з'являються на прилавках магазинів у середині жовтня.

Як вичавити сік із гранату в домашніх умовах

Купівля неякісного напою може завдати шкоди більше, ніж користі, тому багато любителів купують гранати і видобувають сік самостійно. І тому існує кілька способів:

1. Використання електричного приладу для ягід. Плід очищають, кісточки відокремлюють від плівок, поміщають у ємність для ягід, вичавлюють.
2. Ручний спосіб. Гранат миють, чистять, очищені кісточки складають у марлю, із зусиллям вичавлюють рідину.
3. Очищені від плівки кісточки поміщають у пакет, щільно закривають, рівномірно розкладають на столі, розкочують качалкою. Після процедури акуратно зливають сік із пакета, проціджуючи через сито.

Отримання корисного гранатового соку в домашніх умовах – трудомісткий та енерговитратний процес. Але в результаті можна бути впевненим, що самостійно приготовлена ​​рідина не завдасть шкоди здоров'ю.

Шкідливість гранатового чаю з Туреччини

Чай із Туреччини може завдати шкоди, якщо вживати її в необмеженій кількості. Максимальна добова порція – 2 склянки напою. Особливо акуратно слід вживати напій з соком. Концентровані соки в неправильному дозуванні здатні також завдати шкоди здоров'ю.

Шкідливо вживати гранатовий чай при вагітності, рослинні компоненти можуть викликати алергічні реакції, що мимоволі шкодить внутрішньоутробному розвитку дитини.

Протипоказання до вживання гранатового чаю

Властивості чаю можуть бути протипоказані тим, хто страждає на певні хвороби:

• шкодячи розвитку гастриту, панкреатиту, виразки;
• для тих, у кого порушена кислотність шлунка;
• загрожуючи шкодою тим, хто страждає на запори, геморой, тріщини товстої кишки;
• дітям до 1 року через виражені властивості може завдати шкоди несформованому повністю кишечнику.

Чим відрізняється гранатовий чай від каркаде

Багато хто плутає каркаде та чай з гранату. Обидва напої мають насичений відтінок червоного кольору і терпкий кислуватий смак. Каркаде – чайний напій, настояний на пелюстках суданської троянди, його виробляють у Туреччині. Користь від вживання каркаде схожа на користь від гранатового чаю, але має й відмінності. Особливістю каркаде є його властивість знімати симптоми сильного похмілля.

Висновок

Користь та шкода гранатового чаю з Туреччини визначається тим, як вибрано фрукти, де куплено або як приготовлено заварювання. За дотримання всіх правил і рекомендацій напій подарує насолоду і вгамує спрагу.

Здрастуйте, дорогі читачки!

Напередодні зими кожна людина прагне знайти для себе якийсь простий натуральний профілактичний імуностимулюючий засіб, щоб легше пережити холодну пору і успішно протистояти вірусним інфекціям.

Для цього я можу запропонувати вам гранатовий турецький чай. Цей дивовижний життєдайний напій з особливого сорту чаю з соком гранату, поєднує в собі магію східного смаку і напрочуд неповторний аромат «короля фруктів», так називають гранатовий плід.

Сьогодні цей дивовижний чай у вигляді дрібнодисперсного порошку, засушених квіток чи листя, просочених соком гранату, везуть наші співвітчизники з Туреччини, як незвичайний сувенір разом із кальянами чи знаменитими східними солодощами.

Однак, щоби насолодитися цим цілющим напоєм, не обов'язково вирушати за кордон. Його можна вільно приготувати самостійно в домашніх умовах. Добре, всі необхідні для нього інгредієнти знаходяться у нас у вільному продажу.

Щоб допомогти вам розібратися в тонкощах приготування цього напою, я розповім про його особливості, склад, позитивні та негативні моменти. А роблю для вас я з тією метою, щоб ви оптимально могли використовувати цей напій і не завдали шкоди своєму здоров'ю.

Справжній гранатовий чай уперше зробили турки, поєднавши чай та гранат. Отриманий екзотичний східний напій чимось схожий на , радує своїм кисло-солодким смаком і допомагає людині:

• Вгамувати спрагу в спеку;
• Зміцнити імунну систему;
• Наситити організм вітамінно-мінеральним комплексом;
• Відновити ослаблений організм після тяжких хвороб.

А все завдяки двом основним компонентам, де є велика кількість:

1. Мікроелементи кальцію, фосфору, йоду, алюмінію, хрому, міді, бору.
2. Незамінні для організму людини амінокислоти.
3. Вітамінів із групи В, С, РР.
4. Органічні бурштинової, борної, яблучної, виноградної, лимонної кислот.

Тому не дивно, що це поєднання унікальних нутрієнтів забезпечує турецькому чаю неймовірно корисні:

• Антиоксидантні;
• Протизапальні;
• Сечогінні;
• Бактерицидні;
• Знеболюючі;
• Заспокійливі;
• Жовчогінні;
• В'яжучі властивості.

На основі цих показників, вживання цілющого гранатового чаю дозволяє людині:

1. Зміцнити серцевий м'яз;
2. Поліпшити апетит, зір, пам'ять, роботу головного мозку, процеси метаболізму та кровотворення;
3. Очистити організм від шлаків, радіонуклідів, токсинів;
4. Уповільнити процеси старіння;
5. Протистояти вірусним інфекціям;
6. Нормалізувати гормональне тло;
7. Знищити в організмі патогенні бактерії;
8. Підвищити рівень гемоглобіну у жінок;
9. Усунути прояв тривоги;
10. зняти запальні процеси;
11. Попередити застудні захворювання;
12. Благотворно впливати на шкіру чи волосся;
13. Зменшити ризик розвитку онкології.

Через це цей надзвичайний напій з гранату, що називається символом родючості та достатку, є прекрасною профілактикоюта додатковим лікуванням:

• Анемії;
• Фарингіту;
• Стоматиту;
• Ангіни;
• Діареї;
• Ентероколіту;
• Гінгівіту;
• Остеопороз;
• Кісткового флюорозу;
• Захворювань печінки, очей, нирок, суглобів.

Різновиди чаю та як його зробити самому

Традиційний турецький гранатовий чай виготовляється з:

1. Сушеної на сонці шкірки стиглого плоду гранату.
2. Квіток, листя або перемелених кісточок гранату.
3. Перемичок, що розділяють зерна плоду.
4. Свіжого соку.

При цьому виробники можуть випускати такий чай кількох різновидів. Це може бути як порошкоподібний, так і продукт із натуральних інгредієнтів, куди можуть бути додані шматочки різних фруктів або ягід.

Однак, окрім готового чаю, який можна купити у спеціалізованих магазинах чи інтернеті, гранатовий чай можна спробувати. заварити вдома. Для цього потрібно знати деякі тонкощі як правильно його приготувати. Тому я постараюся полегшити вам роботу та розповісти про основні етапи цього дійства.

Вибираємо гранат

Щоб зробити правильний гранатовий чай спочатку потрібно мати плід гарної якості:

1. Він повинен мати тверду на дотик, суху, неушкоджену шкірку.
2. Зона зав'язі його квітки має бути зеленої.
3. М'який плід може бути підгнилим або промерзлим. Тому його не слід купувати. Адже від нього не буде жодного штибу.

Робимо сік

Гранатовий сік для турецького чаю можна отримати кількома способами:

1. Використовуючи стандартну соковитискач.
2. Добре розім'яв руками плід, потім проробити отвір у його шкірці, а потім злити сік у чашку.
3. Купити в магазині готовий натуральний продукт, але не нектар.

Підбираємо рецепт

Сьогодні для приготування домашніх умов гранатового чаю можна підібрати кілька рецептур. Однак у всіх випадках для отримання правильного напою потрібно мати:

• Хорошої якості зелений чи чорний чай;
• Очищену або воду із природних джерел;
• Коричний цукор чи мед;
• Свіжий гранатовий сік.

А залежно від смакових пріоритетів, гурмани можуть фантазувати з рецептурою, додаючи до готового напою:

• М'яту;
• Лимон;
• Кориці;
• Імбир;
• Апельсинову цедру.

А тепер повертаючись до вихідного питання, розглянемо кілька технологій приготуваннягранатового чаю.

1. Перший, найскладніший спосіб, що базується на турецьких традиціях. Його технологія заснована на принципі водяної лазні. Тут потрібно мати дві ємності, які можна поставити одну в іншу. У нижню слід набрати трохи води, на неї поставити другу, куди поміщаються вибраний чай та рубінові зерна гранату. Після того, як вода в нижній ємності закипіла, у верхню - додають окріп, закривають кришкою і томлять ще на повільному вогні хвилин 5. Потім готовий напій зливають, охолоджують і проціджують для вживання.
2. Другий. Усім знайомий традиційний варіант заварювання, коли сушені пелюстки, квіти та листя заливаються окропом, настоюються хвилин 15, а потім готовий напій розливається по чашках.
3. Третій. Тут трохи видозмінюється технологія. Спочатку заварюється звичайним способом вибраний чай. А після його остигання він поєднується один до одного зі свіжовичавленим гранатовим соком.
4. Четвертий, найспрощеніший спосіб приготування турецького чаю. Тут використовується за основу концентрат чайно-гранатового порошку, який розлучається гарячою водою на кшталт розчинної кави.

Протипоказання

Звичайно, гранатовий чай має неймовірно корисні властивості. Однак, як і будь-яка медаль тут є і зворотний бік. Адже в шкірці гранатового плоду є невелика кількість отруйних алкалоїдів, через що цим напоєм не слід зловживати.

Тому його передозуванняможе спровокувати появу:

• Запаморочення;
• Судом;
• Підвищений артеріальний тиск;
• Погіршення зору;
• Нудоти;
• Карієсу.

А ще цей чудо-напій фахівці не рекомендуютьвживати жінкам при вагітності або людям з:

• Гастритом;
• Підвищена кислотність або виразка шлунка;
• Геморою;
• Тріщинами прямої кишки;
• Запорами.

Не забувайте, що запорукою вашого здоров'я буде одна чашка гранатового турецького чаю на день. Головне – вибирайте правильний рецепт та грамотно заварюйте чай. І тоді ви станете володарем міцного імунітету та відмінного здоров'я.

Гранат користується заслуженою любов'ю завдяки приємному смаку та різноманітності корисних властивостей. Більшість людей звикли вживати його у свіжому вигляді або як соку, проте не менше задоволення і користі можна отримати, приготувавши ароматний гранатовий чай. Цей освіжаючий напій додасть сил, вгамує спрагу і наповнить організм корисними компонентами. Батьківщина цього напою – Туреччина, звідки він поширився у всьому світі.

Гранатовий чай відмінно освіжає в спеку, швидко вгамовуючи спрагу і надаючи сил.

Види чаю з гранатом

Гранатовий чай дуже багатогранний напій. Під цією назвою можуть матися на увазі кілька різних напоїв, що відрізняються не тільки способом приготування, але й смаком:

1. Із соком граната. Це звичайний чай, чорний або зелений, до якого додають свіжий або покупний гранатовий сік.
2. Зі шкірки. У цьому випадку, як правило, поєднують звичайний чай з настоєм гранатових скоринок. Хоча можна приготувати чай тільки зі шкірок, а якщо додати ще й м'якоть, вийде напій, схожий на компот чи трав'яний настій.
3. Із квіток. Дуже смачний напій виходить при заварюванні квітів висушених гранатового дерева. Чай виходить дуже тонізуючим.

Рецепт чаю з гранатом привезли з Туреччини, адже саме там вперше почали готувати цей напій. Він чудово вгамовує спрагу, тому став надзвичайно популярним у спекотних південних країнах.

Кожен з цих напоїв має свої смакові та ароматичні особливості, правила заварювання, але всіх їх поєднують корисні властивості граната, якими вони щедро діляться з людиною.

Корисні властивості

Цілющі властивості граната були відомі ще давнім лікарям Греції та Риму, відтоді він зустрічається у багатьох рецептах народної медицини. Гранатовий чай із Туреччини при правильному вживанні може принести організму багато користі, а при зловживанні – і шкода. Тому вживати його потрібно обережно.
Гранат надзвичайно багатий на вітаміни, макро- та мікроелементи, кислоти та амінокислоти (у тому числі незамінні для організму). Детально можна розглянути в таблицях, наведених нижче:

Завдяки такому розмаїттю компонентів гранат може:

• надавати протизапальну дію, особливо при хворобах нирок, печінки, суглобів, вух чи очей;
• прискорювати метаболізм, тим самим сприяючи нормалізації ваги та покращенню загального самопочуття;
• благотворно впливати на роботу серця завдяки великому вмісту калію;
• виводити з організму радіонукліди, токсини, шлаки;
• підвищувати імунітет, перешкоджати розвитку простудних захворювань (у тому числі ГРВІ);
• надавати антисептичну дію;
• підвищувати апетит;
• надавати профілактичну дію на шлунково-кишковий тракт, перешкоджаючи розвитку хвороб;
• боротися з анемією, підвищувати рівень заліза у крові;
• служити дезінфікуючим засобом при ангінах, стоматитах, гінгівітах, фарингітах;
• надавати терпкий вплив, швидко зупиняючи всі форми діареї.

Корисні також кісточки та перемички граната. Насіння відновлює порушене гормональне тло, а перемички сприяють поліпшенню сну, знімають тривогу, стрес. Також регулярне вживання гранату або чаю з нього вплине на стан шкіри і волосся.

Гранат повною мірою передає свої корисні властивості чаю, чи то напій зі шкірки, квітів чи соком. При включенні гранатового чаю в постійне меню, він здатний вплинути на організм наступний вплив:

• жовчогінний;
• сечогінний;
• знеболювальне (особливо ефективний при болях у животі);
• антивікове;
• зміцнююче (особливо, для серця);
• антибактеріальне (він уповільнює та припиняє розвиток патогенних бактерій);
• протизапальне.

Також цей напій здатний вилучити склад крові, очистивши її від шкідливих накопичень і наситивши киснем.

При вагітності

Гранат надзвичайно багатий на залізо і вітамін В9 (фолієвої кислоти). Ці два компоненти життєво необхідні майбутній мамі та дитині. Гранатовий чай, сік або сам гранат – це відмінне джерело необхідних речовин, тому часто лікарі рекомендують вагітним жінкам включити їх у свій раціон, особливо, в першому триместрі.
Деякі лікарі, втім, схильні включати вагітність до списку станів, у яких гранатовий чай протипоказаний. Однак, якщо немає індивідуальної непереносимості цієї ягоди, вживати її можна, дотримуючись при цьому обережності і не зловживаючи напоєм.

Чим шкідливий чай із гранату

Як і більшість інших натуральних напоїв та лікарських засобів, чай із гранатових кірок, соку або квітів при величезній користі для організму може принести і шкоду, якщо застосовувати його бездумно. Викликаний він може бути тією самою причиною, що й користь – багатим вмістом корисних речовин. При зловживанні чаєм може наступити передозування, яке виявиться в наступних симптомах:

• запаморочення;
• нудота;
• підвищення тиску;
• судоми;
• погіршення зору.

Через великий вміст різних кислот гранатовий чай у великих кількостях може спричинити погіршення стану зубів, оскільки вони руйнують емаль.

Незважаючи на те, що гранат давно став звичною ягодою для більшості людей, він все одно залишається екзотичним плодом, тому може спричинити алергічні реакції. При індивідуальній непереносимості гранату від чаю на його основі також слід відмовитися.

Протипоказаннями до вживання гранатового чаю вважаються такі захворювання:

• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• панкреатит;
• гастрит із підвищеною кислотністю.

Також надзвичайно обережними слід бути із цим чаєм людям, схильним до частих запорів.

Як вибрати гранат і видавити з нього сік

Щоб отримати максимально якісний напій із соком гранату, потрібно передусім подбати про якість соку. Ідеальним варіантом буде свіжий сік, отриманий в домашніх умовах. Він на порядок вищий за якістю, ніж пропонований у магазинах, хоч і обійдеться дорожче.

Стиглий гранат можна дізнатися за трьома ознаками:

1. Суха кірка. Якщо шкірка гладка, значить плід незрілий.
2. Колір "попки" - місця, де зростала квітка. Зелений – ознака недозрілого гранату.
3. Твердість гранату. Найкраще вибирати тверді плоди.

Добути сік із купленого граната можна двома способами: розім'яти його руками або скористатися соковижималкою. У другому випадку сік вичавлюватиметься разом із перегородками, тому вийде гіркуватим. Щоб уникнути цього, можна розкотити плід по столу або розім'яти руками, а потім зробити в шкірці невеликий отвір, через який видавлюють сік.

Рецепти чаю з гранатом

Найпростіший рецепт вимагатиме наявності чаю, гранатового соку, води та цукру. Цукор краще використовувати коричневий, можна замінити його медом. Чайне листя заварюють як завжди, додають у них цукор або мед, і залишають до повного остигання. Коли чай стане холодним, доливають гранатовий сік у співвідношенні 1:1. Це рекомендована пропорція, проте її можна змінювати за смаком. До готового напою можна додати листя м'яти, корицю або будь-які інші добавки, орієнтуючись на свої переваги.

Чай із соком - варіанти

Готувати чай із гранатовим соком можна по-різному, використовуючи не лише різні добавки, а й способи приготування.

• 3 чайні ложки чорного чаю, стільки ж цукру та 1 чайну ложку сухої лимонної цедри заливають склянкою окропу (300 мл). Чай настоюють приблизно 3 хвилини, перемішують, проціджують та додають 50 мл гранатового соку.
• дві частини соку, стільки ж чаю та 1 частина цукрового сиропу змішують за допомогою блендера. До готового напою додають лаймовий сік, корицю або листя м'яти.

Чай зі шкірки гранату

Шкірки граната надають чаю гіркуватого присмаку, який багатьом може не сподобатися.
До того ж вони містять деяку кількість алкалоїдів, які у великій кількості є отруйними і можуть викликати нудоту, запаморочення та інші симптоми передозування гранатовим чаєм. Але якщо дотримуватись міри, цей чай також корисний, як і інші варіанти.

Приготувати чай із гранатових кірок досить просто. Для цього подрібнені кірки заливають окропом і настоюють близько 10-15 хвилин. Готовий чай проціджують і додають на смак мед, чайну заварку чи молоко.

Чай з листя та квіток

Для приготування цього чаю використовують висушене листя та квіти гранату. Отримати їх найпростіше у вигляді готової заварки з Туреччини, тому що саме там вирощують та збирають все необхідне. Квітковий гранатовий чай виходить більш м'яким, трав'янистим на смак. Заварювати його можна як звичайний чай чи каркаде, заливши ложку сухої суміші склянкою окропу. Напій наполягають близько 15 хвилин, проціджують та п'ють як звичайний чай.

Гранатовий чай – дуже смачний та корисний напій, здатний швидко освіжити та надати сил у спеку. Завдяки багатому складу гранату, він насичує організм корисними вітамінами, макро- та мікроелементами, амінокислотами. Правильно заварений чай стане одним із улюблених літніх напоїв, головне, не захоплюватися ним надмірно.

- Чай відрізняється потужними цілющими властивостями. Він містить багато вітамінів, амінокислот, серед яких є незамінні. Якщо регулярно вживати такий напій, можна досягти:

Кожен організм зрадіє пиття такого мінерально-вітамінного коктейлю.

При приготуванні гранатового чаю з Туреччини на основі скоринок, напій допоможе при діареях, ентероколіті, коліті.Крім цього, порошковий вид чаю із Туреччини допоможе вилікувати стоматит, фарингіт, ангіну, гінгівіт.

Чай із квіток граната – відмінний варіант, що допомагає налагодити баланс гормонів. Перемички покращать сон, позбавлять наслідків стресу, допоможуть перенести депресію. Не можна не відзначити позитивну дію на волосся, шкіру.

Така процедура вимагає ретельного підходу- Впливає на смак, користь. Для початку слід оцінити вид кірки граната, що має бути твердою, пружною. М'яка скоринка свідчить про перемороженість чи гниття фрукта – краще відмовитись від такого придбання.

Як отримати сік

Після вибору можна переходити до процедури вичавлювання соку. Спочатку можна подумати, що не так просто, але насправді це під силу кожному. Можна виділити 3 основних методи:

• Найпростіший спосіб - використання соковижималки,призначена для видавлювання соку з цитрусових. На жаль, варіант буде характеризуватись гірким присмаком, оскільки сік видавлюватиметься не тільки з зерен, але й перегородок.
• Найскладнішим є варіант власноручного вичавлювання.Для цього його потрібно розминати гранат, а потім зробити всередині плода невеликий отвір, через який можна буде злити рідину всередину судини.
• Третій варіант – покупка безпосередньо соку у магазині.Але обов'язково соку, нектар не підійде. Метод не найкращий, оскільки магазинний напій набагато гірший за якістю.

Заварювання чаю

Можна знайти багато рецептів із приготування турецького чаю, не потрібно прикладати багато зусиль, витрачати час.

Турецькі традиції

Як заварювати гранатовий чай із Туреччини за їхніми традиціями, знає не кожен, оскільки існує кілька нюансів, що впливають на результат. Метод передбачає використання «парової лазні».Потрібна наявність двох судин, чорного чи зеленого чаю, зерен гранату, води.

Деякі можуть подумати, що рецепт досить складний, тому можна скористатися більш простими.

Спосіб - "простіше нікуди"

У цьому методі підготувати наявність:

• Чорного чи зеленого чаю до смаку. Краще вибирати лише якісні сорти;
• Сік із гранату;
• Очищена вода;
• Цукор, мед, за бажанням підсолоджувач. Рекомендується вибирати коричневий вид цукру.

Кожен із компонентів можна легко добути. Тепер, слідуючи інструкції, готуватиме напій:

• Заварюємо будь-який чай, як завжди;
• Тепер можна додати цукор чи мед,ретельно перемішуємо;
• Залишаємо остигати на деякий час, але не можна, щоб він повністю охолонув;
• Тепер теплий чай змішуємо із соком фрукта (співвідношення один до одного) – але тут все до смаку споживача. Через деякий час можна пристосуватися, все буде за інерцією;
• Якщо хочеться, можна додавати м'яту, корицю, інші додаткові компоненти.

Напій із квіток, листочків

Такий чай набагато відрізняється від того, що приготований із використанням соку, але якщо говорити про користь, то жодних відмінностей немає. Для того, щоб приготувати напій, необхідно взяти трохи суміші з квіток, листочківПісля чого залити окропом (250 мл), залишити запарюватися на 15 хвилин.

Чи може чай бути шкідливим для організму?

У разі заварювання чаю на шкірці плода людина може страждати від нудоти, запаморочення, судом, можливий ризик погіршення зору. Якщо часто вживати чай гранатовий, погіршується стан зубної емалі.

Протипоказання

Як і будь-який засіб, представлений напій має деякі протипоказання до вживання, виділяють:

Висновок

Тим, хто бажає покращити стан організму, омолодити його, при цьому насолодитись ідеальним, неповторним ароматом, смаком.Регулярне вживання – захист імунітету людини.

Чай з квіток, кісточок, скоринок, перемичок гранату з Туреччини має різноманітні позитивні властивості на організм людини у всіх областях, надає комплексну допомогу, допомагає налагодити загальний стан здоров'я. Вибір основи для заварювання, а також способу залежить від того, якого ефекту хоче досягти людина, а також її смакових уподобань.

Незважаючи на те, що такий напій досить корисний, не можна їм зловживати.Крім цього, слід брати до уваги зазначені протипоказання. Важливим є правильний вибір гранату – впливає на якість, рівень користі чаю.

Такий чай стане справжньою окрасою будь-якого дружнього чаювання чи посиденьки.

У щоденному меню практично кожної людини є чай. Сьогодні багато хто відмовився від традиційного чорного на користь зеленого, сподіваючись на його цілющі властивості. Однак це не єдиний спраглий спрагу і приносить користь. Гранатовий чай, який багато хто вперше спробував, перебуваючи на відпочинку в Туреччині, завойовує популярність стрімко і безповоротно.

Особливості

Шикарний червоний плід із соковитими зернами, згідно з легендою, підказав людям ідею форми царського головного убору. І справді, хвостик граната виглядає як справжня корона. За рахунок нього, а також через багатий «внутрішній світ» фрукт зійшов на найвищі щаблі в ієрархії собі подібних.

Калій, кремній, йод, кальцій, залізо – це мінерали, якими «заряджений» гранат. З вітамінів плід поділиться з вами необхідними із груп В, С та Р. Ваш імунітет з радістю прийме багатосторонню допомогу від «короля фруктів». Та й кров заграє по-новому, якщо в достатній кількості їсти гранат. Він зберігає всі свої корисні властивості, перетворюючись на сік або гранатовий чай.

«Карфагенське яблуко», як древні називали цей плід, у Туреччині дуже затребуване як добавка до різних страв. Чаю у довгому списку відводиться особливе місце. Місцеве населення його просто любить. З гранатом цей напій набуває високого статусу. Рознощик («чайджі») снує між офісами та магазинчиками, доставляючи стражденним корисний гарячий напій. У великих організаціях чайник протягом дня не прибирають із вогню.

Смак

Напій має приємний трохи кислуватий смак і характерний червоний відтінок. Його називають гранатовим коктейлем. І реалізується він у різних формах. Його можна заварити зазвичай з додаванням гранатового соку або використовувати шкірку, перетерті перегородки і самі зерна як добавка до чорного та зеленого сортів. Гранатовий чай із Туреччини привозять і в концентрованому порошковому вигляді. Він виготовляється з натуральних вихідних інгредієнтів. Крім того, у порошку продається і гранатовий концентрат у чистому вигляді. Досить маленької ложки на кухоль звичайного чаю.

Ще один поширений варіант приготування напою – додавання соку королівського плоду. Бажано використовувати не розбавлений, а натуральний концентрований. Тоді гранатовий чай набуде необхідного тонкого смаку і збереже корисні властивості фрукта.

Безцінні властивості

Напій знайшов шанувальників не лише серед простих обивателів. Всезнаючі журналісти неодноразово згадували Вілла Сміта як фаната цілющого нектару. Подейкують, як і Дженніфер Лопес регулярно вітамінізує організм за допомогою гранатового чайного коктейлю. І дивуватися особливо нема чому. Напою приписують славу захисника багатьох захворювань. У цьому списку онкологічні недуги, на які зараз страждає великий відсоток населення земної кулі. Тут також раннє старіння організму. Звичайно, не може вилікувати вже постраждалу людину гранатовий чай. Користь його полягає у збагаченні організму необхідними вітамінами, мінералами, а значить, у зміцненні імунітету, підвищенні опірності різним хворобам.

Насамперед гранатовий рекомендують людям зі зниженим рівнем гемоглобіну. Це засіб перевірений та вірний. Тим більше, що не всі можуть вживати плід у чистому вигляді. Хороший він і для ослабленого серцевого м'яза. Калій, що міститься в гранаті, здатний виправити ситуацію.

Говорячи про цілющі характеристики напою, слід пам'ятати про протипоказання. Які страждають на виразкові захворювання, панкреатит, підвищену кислотність чаєм зловживати лікарі не рекомендують. Майбутнім мамам теж слід обмежитися традиційнішими напоями.

Особливості приготування

Гранатовий чай із Туреччини привозять вже практично у готовому вигляді. Але є безліч рецептів, як побалувати себе вишуканим та корисним напоєм, напевно знаючи його склад, не сумніваючись у натуральності та якості інгредієнтів.

Для приготування чаю нерідко використовують листя чи квіти самої рослини. Можливо, він буде не таким терпким, але деякі корисні властивості таки збереже. Турецький гранатовий чай заварюють за допомогою відомої парової лазні. Для проведення процедури використовують дві судини. В один із них засипають звичайний зелений або чорний чай, додають висушене листя, квіти або зерна граната. У другий чайник набирається вода і доводиться до кипіння на вогні. Потім посудину із заваркою ставимо над окропом, трохи запарюємо листя. Далі слід окропом із нижнього чайника залити рослинну суміш у верхньому, знову набрати води та поставити конструкцію назад на вогонь. Чай можна вважати готовим до моменту, коли вода в бані прокипить хвилин п'ять. Деякі промивають сухе листя водою, перш ніж приступити до процедури.

Простий варіант приготування

Складність процесу може злегка остудити запал тих, хто ще жодного разу не пробував його гранатовий, якщо немає концентрату під рукою? Для цього є інші рецепти. Наприклад, можна використовувати, як згадувалося вище, натуральний сік. Свіжевижатий злегка гірчить через зернисту начинку плода. Тому можна додати напій, придбаний у магазині. Лише переконайтеся, що це не нектар, а саме сік гранату.

Його слід змішати в рівних пропорціях із завареним зеленим або чорним чаєм і додати отриманий мікс цукровий сироп (половину від обсягу соку). У готовий охолоджений напій для смаку можна додати часточку лайма, м'ятних листочків або кориці на кінчику ножа.

Висновок

Гранатовий чай вже для багатьох став символом здорового способу життя та молодості організму. Це відмінний засіб у боротьбі із застудою, грипом. Щоденні стреси від турбот та проблем, сезонні депресії, напруга після стомлюючої роботи – все це виводить із рівноваги. Коктейль із гранатом допоможе повернути нервову систему у нормальний стан. Цей напій стане вірним захисником імунітету, а також чудовим супроводом дружніх посиденьок та вечірок.