Проста та доступна капуста для схуднення: як використовувати овоч у боротьбі із зайвими кілограмами. Салат із капусти для схуднення

Звичні дари садів та городів можуть допомогти вирішити проблему надлишкової маси тіла не гірше, ніж ексклюзивні дієти та кошти. Прикладом може бути звичайна капуста. Якщо наситити свій раціон стравами з цього овочу, то можна досягти дивовижних результатів.

Читайте у цій статті

Користь капусти для втрати ваги

Більшість фахівців дотримується точки зору, що капустяна дієта за своєю ефективністю міцно займає лідируючі позиції серед інших видів лікувального голодування. І для цього є досить вагомі причини:

Під її впливом більшість вуглеводів розкладаються в ШКТ, що знижує ймовірність утворення жирових відкладень на животі та стегнах.

• Капуста складається з твердих харчових волокон, які сприяють виведенню з кишечника шлаків та продуктів життєдіяльності організму. Овочі покращують процес травлення, стабілізують випорожнення, зменшують ймовірність розвитку запорів у період використання лікувальної дієти.

Капустяна дієта зазвичай дозволяє досягти тривалого ефекту зменшення маси тіла. Вся справа в тому, що раціон з надмірним вживанням овочів насичує тканини та клітини тартроновою кислотою, яка перериває ланцюжок переробки вуглеводів у жир. Ця речовина зазвичай погано виводиться з організму, що дозволить не бояться зайвих кілограмів і навіть після закінчення застосування капустяної дієти.

Слід наголосити, що при використанні овочів для позбавлення від зайвих кілограм слід максимально насичувати організм рідиною. Фахівці радять пити за добу не менше 2,5 літра зеленого чаю та мінеральної води. Є сенс починати ранок із чашки кави, яка також сприяє спалюванню зайвого жиру.

Однак дієтологи підкреслюють, що навіть до цього звичного овоча потрібно ставитись з обережністю:

• Насамперед для досягнення бажаного результату необхідні суворі обмеження використання інших продуктів, що часто досить важко витримати.
• Капуста не дозволяє дотримуватися необхідного для нормальної життєдіяльності балансу вітамінів і мінералів, тому медики рекомендують під час дієти приймати спеціальні комплекси цих необхідних речовин.
• Низька кількість вуглеводів у капусті змушує організм людини використовувати для підтримки нормальної діяльності власні запаси жиру, проте швидкість зворотної переробки жирів у вуглеводи суттєво знижена. Це призводить до вираженої втоми, апатії, м'язової слабкості та зниження працездатності. Можливі різні прояви із боку ЦНС.

• Капустяна дієта повністю виключає з раціону страви та вироби з борошна, алкогольні та газовані напої, сіль та цукор.

Враховуючи подібні властивості овочів починати використовувати цю дієту лише після консультації лікаря та проведення необхідних лабораторних обстежень. Крім того, скидати зайву вагу за допомогою капусти варто у період відпустки, щоб уникнути зайвого фізичного навантаження на ослаблений лікувальним голодуванням організм.

Про капустяну дієту дивіться у цьому відео:

Протипоказання

Боротьба із зайвою вагою за допомогою обмеження у харчуванні дозволяється далеко не всім людям. Капустяна дієта заборонена для хворих, які страждають підвищеною кислотністю.

До таких захворювань можна віднести виразкову хворобу шлунка, гастрит та ентероколіт, як гострий, так і хронічний у стадії загострення. Не варто ризикувати своїм здоров'ям особам із гострим панкреатитом, виразковим колітом, хронічним холециститом із наявністю каменів у жовчному міхурі.

Деякі дієтологи вважають протипоказанням до капустяної дієти онкологічні хвороби, розлади імунної системи, вагітність та період лактації. У будь-якому разі перед початком використання цього методу схуднення обов'язковою є консультація лікаря.

Яку краще вибрати – свіжу білокачанну чи кольорову

Дієтологи зазвичай не наголошують на певний сорт капусти, проте різні овочі по-різному беруть участь у зниженні жирових відкладень. Найчастіше для дієти радять використовувати білокачанну капусту.

Насамперед цей овоч містить найменшу кількість калорій. Зважаючи на те, що калорійність продукту не перевищує 26 Ккал, використання його в їжу викликає різке спалювання власних жирів і вуглеводів навіть при мінімальному фізичному навантаженні.

Не варто забувати, що саме білокачанна капуста містить багато тартронової кислоти, речовини, що знижує трансформацію вуглеводів у жир. Це дозволяє говорити про безпосередню участь овочів у процесі схуднення.

Слід зазначити, що ця речовина практично повністю знищується при термічній обробці овочів, тому білокачанну капусту для лікувальної дієти слід використовувати лише у сирому вигляді. Цей сорт дару городів також можна заквасити. Квашена капуста містить ще менше калорій, не втрачає дорогоцінну тартронову кислоту і може дати вищий ефект втрати зайвої маси.

Кольорова також чудовий продукт для лікувальної дієти. Її особливістю вважають дуже високий вміст фолієвої кислоти або речовини, що дозволяє організму засвоїти вітамін практично на 100%.

Не секрет, що вітаміни цієї групи є природними розчинниками жиру та вуглеводів. При цьому вони посилюють обмінні процеси, що у свою чергу призводить до якнайшвидшої переробки природних запасів жирової клітковини в організмі. Крім цього, овоч містить багато харчових волокон, які здатні нівелювати почуття голоду та цим впливати на масу тіла.

Проте за своїм вітамінним і мінеральним складом цвітна капуста поступається своїй білокачанній родичі. Цей факт дозволяє використовувати її тільки як короткочасне харчування, наприклад, для розвантажувальних днів після свят, що супроводжувалися рясним застіллям.

Дієти з капустою

Фахівці з лікувального харчування та народні цілителі пропонують дуже широкий перелік різних меню, де для позбавлення від зайвих кілограм використовують цей дар природи. Поради зазвичай відрізняються способом приготування продукту та можливими іншими інгредієнтами добового раціону.

№1 Суп з помідором

Стверджується, що якщо тиждень дозволяти собі виключно капустяний суп із помідорами, то можна скинути від 4 до 6 кілограмів. Для приготування основної страви не потрібно особливих зусиль:

Тижневий раціон повинен складатися з капустяного супу, його можна їсти на сніданок, обід та вечерю у необмеженій кількості. Меню радять урізноманітнити бананами та виноградом.

У середу радять обмежити свій раціон простим капустяним відваром з великою кількістю сирих овочів, можливе вживання квашеної капусти. Один раз на тиждень можна собі дозволити відварену рибу.

Фахівці радять не дотримуватись у цей період певного тимчасового проміжку між трапезами. Їсти слід за перших проявах почуття голоду. Обов'язковим є прийом полівітамінів, мінеральних комплексів та великої кількості рідини.

№2 Салат для схуднення

Салат із капусти для скидання зайвих кілограм хороший тим, що його можна використовувати як для дієти, так і включати у звичайний раціон. Найчастіше радять використовувати такі рецепти:

Ці страви не тільки допомагають скинути зайві кілограми, але й здатні прикрасити стіл будь-якого гурмана. Під час капустяної дієти салати мають стати основою харчування на 5 - 7 днів. Урізноманітнити раціон можна лише великою кількістю рідини, бананами, ананасом чи виноградом.

Про те, як приготувати корисний салат для схуднення, дивіться у цьому відео:

Втрачаємо вагу на тушкованій капусті

Незважаючи на те, що при термічній обробці овочів розкладається багато корисних речовин, у тому числі й великий відсоток тартронової кислоти, але її здатність спалювати зайві жири у людини практично не зменшується. Вся справа в тому, що капуста складається з великої кількості клітковини, яка бере на себе основну функцію стимуляції скидання ваги.

Харчові волокна посилюють роботу кишківника, зменшують ймовірність розвитку запорів.

Клітковина здатна певною мірою замінити собою тартронову кислоту і блокувати перехід вільних вуглеводів у жирову тканину, при цьому і насичення крові глюкозою значно сповільнюється.

Крім того, що рослинні волокна капусти здатні прискорити виведення із ШКТ продуктів життєдіяльності, вони здатні покращити роботу жовчного міхура. Цей факт також сприяє зменшенню маси тіла, оскільки покращується перетравлення їжі у шлунку та кишечнику.

Для приготування смачної страви беруть 700 г білокачанної капусти та дрібно ріжуть її. Овочі опускають у воду, якою має бути 2 літри. У каструлю додають 2 морквини, перероблені за допомогою тертки, і 150 г помідорів, очищених від шкірки і порізаних дрібно.

Після закипання води вогонь зменшують, в каструлю додають олію, соєвий соус і гасять від 40 хвилин до 1 години, орієнтуючись на готовність моркви. Сіль та інші спеції у страву, що використовується для боротьби з вагою, не додають.

Тушковану капусту їдять як основну страву протягом усього часу дієти. Крім цього на сніданок рекомендують молочну кашу та зелений чай, на обід – йогурт та сік шипшини, вечерю можна урізноманітнити відвареною пісною рибою та свіжими фруктами, типу бананів або .

Більшість фахівців сходиться на думці, що влаштовувати подібне навантаження своєму організму можна не частіше ніж 1 раз на 5-6 місяців. При цьому консультація лікаря перед дієтою є обов'язковою.

Квашена для позбавлення від зайвих кг

При використанні для боротьби з зайвими кг такого способу слід пам'ятати, що кисла або квашена капуста є протипоказаною для людей, які мають в анамнезі захворювання шлунка або кишечника. Не рекомендують таке навантаження на організм людям із хронічною патологією серця, судин, печінки.

Квашений овоч – корисний продукт. Завдяки високому вмісту клітковини він очищає травний тракт, спосіб приготування дару городів не розкладає тартронову кислоту, що призводить до зменшення переходу вуглеводів у жир.

Зважаючи на наявність цілого комплексу вітамінів, страва бере активну участь у покращенні обміну між клітинами, знижує рівень холестерину, що у свою чергу покращує прохідність судин та посилює обмінні процеси в організмі. Все перераховане у комплексі призводить до втрати ваги.

Найбільш поширеною вважається триденний варіант дієти:

• У перший день дозволяється їсти тільки квашений продукт, причому час їди та її обсяг практично не регламентуються. Друга доба передбачає легку провокацію через кілька зелених яблук і 2 яєць, зварених у круту. На третій день рекомендується обмежитися капустою та яблуками, хоча термічна обробка овочів допускається.

Така дієта гарантує втрату за цей період 4-6 кг маси тіла. Однак оскільки вона є певним ударом по органах та системах, то повторити експеримент можна лише через 3 – 4 місяці. Кількість рідини у ці три дні не обмежують.

Крім розглянутого варіанта, існує строга дієта, розрахована на 4 дні. Вона вже дозволяє включати до раціону курячий бульйон, відварену рибу, і банани. Переноситься подібне обмеження в їжі набагато легше, проте втрата ваги становитиме від 2 до 5 кг.

Перед початком позбавлення зайвої ваги за допомогою квашеної капусти необхідно здатися лікарю. Цей продукт досить агресивний і самостійне використання подібної дієти може спровокувати загострення хронічних хвороб.

Думка дієтологів про метод

Більшість фахівців висловлюється про капустяну дієту позитивно. Вони відзначають такі плюси:

• Подібне харчування дозволяє м'яко очистити організм від шлаків.
• Якщо надалі не зловживати похибками в дієті, цей метод має тривалий ефект.
• В осіб, що худнуть за допомогою капусти, практично не буває почуття голоду. Це з відсутністю обмежень обсягом з'їденої їжі.
• Багато людей, які використовували капустяну дієту, відзначають покращення якості шкіри та волосся. Подібний ефект стає можливим через вплив на організм певного набору вітамінів, що містяться в капусті.
• Ну і нарешті втрата зайвих кілограм. Якщо дотримуватися строгих варіантів триденної та тижневої дієт, то гарантовано можна скинути до 6 – 7 кг, м'які способи схуднення дають скромніший результат.

Дієтологи розцінюють капустяну дієту як хорошу альтернативу розкрученим дорогим способам боротьби із зайвою вагою. Єдиною негативною рисою цього методу вважатимуться те, що не всім показаний. Однак при контролі з боку лікарів худнути за допомогою капусти досить легко та повністю безпечно.

Періодичне очищення кишечника має сприятливий вплив на організм, оскільки позбавляє його від отруйних шлаків та токсинів. Без такої процедури складно говорити про процес рятування від зайвої ваги. Для проведення повноцінного очищення організму дієтологи рекомендують використовувати салат з капусти та моркви для схуднення, відомий також як волоть або щітка, що вже говорить про його здатність очищати організм.

Корисні властивості салату з капусти та моркви для схуднення

Капуста та морква для схуднення часто зустрічаються у складі дієтичних салатів і навіть самі можуть стати основною стравою монодієт та розвантажувальних днів. Щоденне вживання такого салату допоможе позбавити талію кількох сантиметрів і зміцнить здоров'я кишечника. Як і будь-які інші салати, капуста і морква для схуднення багаті на комплекс вітамінів, які принесуть організму тільки користь.

Капуста та морква для схуднення рецепт приготування салату

Завдяки тому, що капуста і морква для схуднення у складі салатів відрізняються особливою ефективністю, фахівці дієтичного харчування створили величезну кількість рецептів цих салатів, кожен з яких дозволить досягти результатів, тому залишається тільки вибрати найбільш підходящий з них.

Перший варіантпропонує взяти моркву, капусту та буряк у будь-яких співвідношеннях, а також додати до них зелень, таку як цибуля, кріп та петрушка. Капусту та буряк необхідно нарізати на дрібно, а моркву пропустити через тертку, після чого помістити всі ці інгредієнти в салатницю. Заправити такий салат можна свіжим соком лимона, а щоб він не був занадто сухим, допускається додати невелику кількість води. Після цього приготоване блюдо поміщається в холодильник на 30 хвилин, а безпосередньо перед вживанням до нього можна додавати масло оливок.

Другий варіантвикористовує ті самі інгредієнти, але капусту потрібно взяти вдвічі більше, ніж морква і буряк. Овочі необхідно перетерти на тертці і віджати їх руками доти, поки овочі не дадуть сік. Далі до салату додається чорнослив, олія оливок і свіжий сік лимона. Капуста та морква для схуднення відгуки дієтологів про такий салат відзначають, що його низька калорійність дозволяє використовувати такий салат як вечерю.

Третій варіантвимагає наявності двох яблук з кислинкою, чотирьох морквей, одного буряка, половини капустини капусти і цибулини. Інгредієнти потрібно нарізати тонкою соломкою і перемішати, після чого додати до них третину склянки суміші кураги з чорносливом, які потрібно замочити в холодній воді і нарізати дрібними шматочками. Зазначають, що в такий салат можна також додавати журавлину або гранат, а для заправки краще використовувати йогурт невисокої жирності без добавок.

Четвертий варіантпропонує використовувати 250 г відвареного м'яса курки або індички, 250 г відвареного буряка, листя пекінської капусти, 100 г нежирного твердого сиру, половина склянки родзинок, петрушку, базилік, кріп і майоран. Інгредієнти необхідно подрібнити, а для заправки використовувати соус із двох третин склянки кефіру невисокої жирності, невеликої кількості свіжого соку лимона та ложки гірчиці.

Дієта на капусті відноситься до ефективних перевірених способів схуднення і це підтвердить будь-який дієтолог. Денний раціон капустяної дієти не перевищує 600 калорій, що вдвічі менше норми людини, що худне.

клінічна картина

Що говорять лікарі про схуднення

Доктор медичних наук, професор Риженкова С.А.:

Займаюся проблемами схуднення вже багато років. До мене часто приходять жінки зі сльозами на очах, які перепробували все, а результату чи ні, чи вага постійно повертається. Раніше я радила їм заспокоїтися, знову сісти на дієту та займатися виснажливими тренуваннями у тренажерному залі. Сьогодні є вихід краще - X-Slim. Його можна просто приймати як добавку до харчування і скинути до 15 кг за місяць абсолютно природним шляхом без дієт і фіз. навантажень. Це повністю натуральний засіб, який підходить усім, незалежно від статі, віку чи стану здоров'я. На даний момент МОЗ проводить акцію "Врятуємо жителів Росії від ожиріння" та 1 упаковку препарату кожен житель РФ та СНД може отримати БЕЗКОШТОВНО

Дізнатись більше>>

Капустяна дієта заслужено є найпопулярнішою системою схуднення, якою користуються жінки всього світу. Зробивши капусту переважним продуктом у меню на 7–10 днів можна отримати пристойний мінус у вазі, а продовживши дієту на термін до місяця, ви не дорахуєтеся 20 – 24 кг! Очевидною перевагою системи є можливість вживати капусту в будь-якій кількості при цьому, не відчуваючи голоду і уникнувши нервового стресу.

Корисні властивості капусти

Улюблений усіма овоч відноситься до низькокалорійних продуктів, багатий і мікроелементів. Капустяна дієта для схуднення дозволяє вживати їжу необмежену кількість разів, при цьому вид овочів можна чергувати в залежності від переваг. У меню можна включити у різних комбінаціях пекінську, кольорову, броколі, савойську, брюссельську, городню (білокочанну) капусту.

Здається неймовірним, але звичний для нас продукт містить у великих кількостях фолієву кислоту, залізо, вітамін С, фосфор, сірку, калій та інші життєво важливі мікроелементи. Будь-який вид капусти відрізняє високий вміст клітковини, що покращує перистальтику та очищення кишківника, дозволяє тривалий час не відчувати почуття голоду.

Мінімальна калорійність овочевої культури дає можливість вживати її в їжу без обмежень, а якщо ви володієте кулінарними навичками, то дієта на капусті може бути різноманітною і дуже корисною.

Наші читачі пишуть

Тема: Схудла на 18кг без дієт

Від кого: Людмила С. ( [email protected])

Кому: Адміністрації taliya.ru

Вітаю! Мене звуть Людмила, хочу висловити свою подяку Вам та вашому сайту. Нарешті я змогла позбутися зайвої ваги. Веду активний спосіб життя, вийшла заміж, живу та радію кожному моменту!

А ось і моя історія

Ще з дитинства я була досить повною дівчинкою, у школі весь час дражнили, навіть вчителі називали мене помпушечкою... це було особливо жахливо. Коли вступила в універ на мене зовсім перестали звертати увагу, я перетворилася на тиху закомплексовану жирну зубрилу. Чого тільки не пробувала, щоб схуднути... І дієти та всякі зелені кави, рідкі каштани, шокослими. Зараз навіть не згадаю, а грошей скільки витратила на всю цю марну фігню...

Все змінилося, коли я випадково натрапила на одну статтю в інтернеті. Не уявляєте, наскільки ця стаття змінила моє життя. Ні, не подумайте, там немає ніякого надсекретного методу схуднення, якими рясніє весь інтернет. Все просто та логічно. Усього за 2 тижні я схудла на 7 кг. Загалом за 2 місяці на 18 кг! З'явилася енергія та бажання жити, записалася до тренажерки, щоб підкачати попу. І так, нарешті я знайшла хлопця, який уже тепер став моїм чоловіком, любить мене шалено і я його теж. Вибачте, що так сумбурно пишу, просто згадую все на емоціях:)

Дівчатка, для тих перепробував купу всяких дієт і методик схуднення, але так і не зміг позбутися зайвої ваги, приділіть 5 хвилин і прочитайте цю статтю. Я обіцяю, ви не пошкодуєте!

Перейти до статті>>>

Вибираємо сорт капусти

Брюссельська – містить індол-3-карбідол – протипухлинну речовину з високою активністю. Мініатюрна капустка має ніжний смак і містить максимальну кількість рідкісних мікроелементів, які благотворно впливають на роботу серця, підвищують гостроту зору та імунітет.

Капуста білокачанна – улюблений з дитинства дієтичний продукт і доступний кожному для використання у щоденному меню.

Калорійність на сто грамів звичайної білокачанної капусти складає всього 26 калорій. Навіть якщо вам вдасться сісти два кілограми цього овочу, ви отримаєте лише 520 калорій, що вдвічі менше за норму для гарантованого схуднення.

Кольорова – містить мікроелементи, що мають протипухлинну активність, а також цінну тартронову кислоту. Мікроелемент блокує переробку вуглеводів і не дає їм перероблятись у жирові сполуки. Велика кількість клітковини та збалансований склад мінеральних солей робить продукт незамінним для схуднення та профілактики багатьох захворювань.

Кольрабі - капуста-ріпа з неймовірно ніжним смаком. Дивовижний овоч відрізняється низькою калорійністю та містить рекордну кількість вітаміну С (у 10 разів більше, ніж у лимоні). За вмістом мікроелементів овочева культура займає перше місце у сімействі хрестоцвітих. Систематичне вживання благотворно позначається на роботі жовчного міхура, печінки та . Включивши в меню кольрабі, за місяць не тільки можна скинути від 10 до 20 кг, а й налагодити роботу жовчовивідних шляхів.

Правила дієти

Найчастіше будь-який вид овочевої культури використовують для проведення. Не менш популярна капустяна дієта, розрахована на 7, 10 або 24 дні. Результати вражають – втрата ваги на полегшеному раціоні становить мінус 800 г на добу! Для отримання стійкого результату необхідно дотримуватись нескладних правил.

Капустяна дієта на 7, 10 днів або місяць, передбачає відмову від солі, хлібобулочних виробів, солодощів та алкоголю.

1. Цілком виключаються смажені продукти. Овочі рекомендується запікати, відварювати або тушкувати з додаванням невеликої кількості олії.
2. Основним компонентом дієтичного меню є будь-який вид капусти, рекомендована доза на день – не менше ніж 1 кг.
3. Вранці рекомендується випивати невелику чашку кави без цукру. Напій стимулює обмінні процеси та виводить зайву рідину з організму.
4. Капусту використовують для приготування супів, запіканок, салатів, які ідеально поєднуються з м'ясом птиці, яловичиною, рибою та різноманітними овочами, за винятком картоплі.

Читайте також:

Дієта 6 пелюсток

Капустяний суп – дієта на тиждень

Дієта на капустяному супі – гарантований результат та мінус 7 кг за тиждень! Основу розвантажувальних днів становить легкий суп, виготовлений із кількох сортів капусти. Меню можна урізноманітнити несолодкими фруктами, відвареною яловичиною або курячою грудкою, а рідка страва дозволяється не обмежувати і вживати в будь-яких кількостях.

Легкий різнокольоровий суп підніме настрій і надовго подарує почуття насичення. Отже:

• капуста (будь-який вид) – 400 г;
• морква – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 400 г;
• перець солодкий – 2 шт.;
• селера (стебла) – 3 шт.;
• зелена квасоля – 250 г;
• помідори – 0,5 кг;
• зелень кропу та петрушки.

Залийте очищені та нарізані овочі водою (2 л), варіть до готовності. Після приготування додайте нарізану зелень і 1 ст. л. оливкової олії.

Історії наших читачів

Скинула 15 кг без дієт та тренувань за місяць. Як же приємно знову почуватися красивою та бажаною. Нарешті я позбулася боків і живота. Ох, скільки я перепробувала - нічого не допомагало. Скільки разів я намагалася почати займатися у тренажерному залі, але мене вистачало максимум на місяць, а вага залишалася на місці. Спробувала різні дієти, але постійно зривалася на щось смачненьке і ненавиділа себе за це. Але все змінилося, коли я прочитала цю статтю. Усім у кого є проблеми із зайвою вагою – читати обов'язково!

Читати статтю повністю >>>

Меню на 7 днів

Якщо ви не уявляєте щоденний раціон без рідкої їжі, то капустяна дієта на 7 днів дозволить легко перенести харчові обмеження. Основною стравою в меню розвантажувального тижня є овочевий суп, який можна їсти без обмежень у разі почуття голоду. Раціон доповнюється чаєм без цукру, ранковою кавою та наступними продуктами:

• Пн. - Кілька яблук;
• Вт. – дозволяється лише суп;
• Порівн. – овочевий салат із помідорів, огірків, зелені та солодкого перцю;
• чт. - 0,5 л. 1% кефіру;
• Пт. - 500 г відвареної риби
• Зб. - овочі, приготовані на пару або у вигляді салату, 200 г курячої грудки
• Нд. - Салат з овочів і склянка свіжого фруктового соку, розділений на два прийоми.

Дієта на капустяному супі не є суворою, легко переноситься і може стати початковим етапом на шляху формування правильних харчових звичок!

Щоденне меню на 10 днів

10 днів - мінус 8-10 кг, це реальні відгуки тих, хто худне на капустяному раціоні! Дієта дозволяє вживати в помірних кількостях продукти, необхідні для доброго самопочуття та капусту без обмежень при найменшому почутті голоду. Отже:

• сніданок – ½ склянки вівсяних пластівців, зварених на воді, салат із капусти та зелені, зелений чай без цукру;
• другий сніданок - 250 г відвареної риби або нежирного м'яса, салат з капусти та моркви, заправлений будь-якою олією. Раз на 2-3 дні свіжу капусту можна замінювати на квашену;
• обід – овочевий суп із кількома сортами капусти. За бажанням рідку страву можна замінювати овочевим салатом;
• вечеря (не пізніше 19:00) – капустяний салат із додаванням свіжих овочів, варений яєчний білок, трав'яний чай.

Після вечері дозволяється з'їсти одне зелене яблучко, а за годину до сну випити склянку нежирного кефіру або йогурту.

Дієта на місяць

Капустяна дієта на 30 днів гарантує схуднення на 24-25 кг і має позитивні відгуки! Худне не доведеться відчувати болісних голодних спазмів, тому що раціон дозволяється урізноманітнити молочними продуктами зниженої жирності, м'ясом птиці, крупами, звареними на воді. Різні запіканки, овочеві голубці, супи та салати – лише короткий перелік найсмачніших страв, приготованих із капусти. Овочі сімейства хрестоцвітих гармонійно поєднуються з кабачками, цибулею, грибами, морквою та зеленню. На час дієти доведеться утриматися від вживання картоплі та макаронних виробів.

1. Сніданок - овочевий салат із капустою, 100 г нежирного сиру, чай. У наступні дні замість сиру можна вживати на вибір: яйце або каші (вівсяну, гречану).
2. Другий сніданок - капустяний салат, відварена куряча грудка, фрукти: яблуко, ківі або невеликий апельсин.

Салат з капусти та грибів

• гливи або печериці – 300 г;
• капустяне листя – 250 г;
• відварені яйця – 2 шт.

Відваріть капустяне листя та гриби до готовності. Поріжте кубиками яйця і овочі, що охолонули. Перемішайте салат і додайте дрібно|мілко| нарізаний кріп.

Капуста тушкована

• олія – 2 ст. л.;
• капуста – 600 г;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• зелень – кріп, петрушка.

Викладіть на сковороду нарізані моркву та цибулю, загасіть 3-5 хвилин і додайте нашатковану капусту та помідори. Готуйте на повільному вогні 20-25 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте посічену зелень. Страва є ідеальним гарніром, не «приїдається» і містить лише близько 30 калорій на сто грам.

Правильний вихід із дієти

Після кількох днів капустяної дієти організм адаптується до прийому низькокалорійної їжі, виробляється харчова звичка і процес втрати ваги не завдає дискомфорту. Для того щоб стабілізувати та закріпити досягнуті результати, необхідно плавно вийти з харчової дієти.

Щоб втрачені кілограми не повернулися з надлишком, необхідно збільшити рухову активність і дотримуватися принципів збалансованого харчування. По можливості назавжди відмовтеся від вживання жирного м'яса та смажених продуктів, мінімізуйте вживання – цукру, хлібобулочних та кондитерських виробів. Поступово і невеликими порціями вводите в раціон звичну для вас їжу.

Протипоказання та недоліки дієти

Капустяна дієта для схуднення має недоліки, про які слід знати. Знижений вміст вуглеводів у меню може спровокувати погане самопочуття, апатію, погіршення уваги та пам'яті. Тому для проведення експерименту бажано вибрати час відпустки чи літній місяць, коли прилавки магазинів «ломляться» від достатку овочів та фруктів.

Капустяна дієта на 10, 15 і 30 днів є досить жорсткою, суворою та гарантує пристойний мінус у вазі. У цей період дієтологи рекомендують підтримати організм прийомом вітамінно-мінеральних препаратів. Особливу увагу слід звернути на вихід із дієти. Капустяна дієта для схуднення протипоказана людям схильним до депресій і які мають в анамнезі такі проблеми зі здоров'ям:

• цукровий діабет;
• виразку шлунка та дванадцятипалої кишки;
• захворювання нирок.

Кожна жінка хоч раз у своєму житті намагалася змінити свій традиційний раціон і сісти на дієту. На жаль, не всі змогли досягти результату – скинути зайві кілограми. Справа в тому, що сидіти на дієті потрібно правильно. Зокрема, не відмовлятися від їжі, а зробити її дуже корисною. Тобто замінити смажені, солодкі та борошняні страви смачними салатами з натуральних овочів та фруктів.

Салат салату різниця. Це правда. Навряд чи хтось вважає олів'є чи мімозу корисною стравою. У цій статті йтиметься про низькокалорійні салати. У них не додають майонезу. А головне завдання таких страв (при мінімумі калорій) наповнити організм усіма корисними речовинами.

Клітковина - це унікальна сполука з рослинної їжі. Вона не засвоюється і виводить із собою з організму різні шкідливі речовини

Проте, салати мають ще одну функцію. Інгредієнти, що входять до їх складу, здатні не тільки наситити організм корисними мінералами і вітамінами, але і провести його очищення від токсинів і шлаків.

Салати для очищення та схуднення Олени Малишевої волотка

Щоб таке з'їсти, щоб схуднути? Знайоме питання? Але, вибираючи страви для свого раціону важливо не лише враховувати їхні дієтичні якості, а й вплив на здоров'я. Погана екологія, стреси та перекушування на ходу стали причиною накопичення в кишечнику шлаків і токсинів. Для їхнього висновку було розроблено рецепт спеціального салату. Він подібно до щітки виметає всі шкідливі речовини з організму.

ВАЖЛИВО: До складу салату для очищення організму від Олени Малишевої входять три овочі: морква, білокачанна капуста та буряк. Вони дуже багато клітковини, головна функція якої – виведення шлаків з кишечника.

• Клітковина – це харчові волокна, які наш шлунок не може перетравити. При попаданні в кишечник клітковина збільшується в розмірі (розбухає). При цьому перистальтика штовхає харчові волокна в товсту кишку і вони, подібно до йоржика для пляшок, зчищають зі стінок кишечника рокам наліт, що накопичується там.
• Клітковина - це сполуки харчових волокон, які здатні вивести з організму шкідливі та непотрібні біологічно активні речовини.
• Для більшого ефекту цей салат найкраще вживати у розвантажувальний день разом із мінеральною водою. Від інших продуктів потрібно відмовитись. Кожні 1,5 години потрібно з'їдати близько склянки такого салату.

Салат щітка для схуднення

1. Для приготування салату «Щітка» потрібно нашаткувати буряк (500 г) та моркву (500 г) на тертці, яка призначена для приготування моркви корейською. При цьому всі овочі повинні використовуватися в натуральному вигляді. Тобто без попередньої термічної обробки
2. Капусту (500 г) потрібно дрібно нарізати та додати до решти овочів.
3. Як заправку такого салату можна використовувати свіжовіджатий лимонний сік

ВАЖЛИВО: Використовувати сіль, перець та інші приправи не можна. Вони здатні затримати воду. Що зменшить ефективність такої страви.

Дієтичний низькокалорійний салат із капусти для схуднення.

Капуста не дарма була обрана як один із трьох інгредієнтів попереднього салату. Вона має багато корисних якостей. Капустяний сік благотворно впливає на роботу шлунка, а залізо та калій із листя цього овочу просто необхідні нашому організму для нормальної роботи.

1. Гострим ножем шаткуємо капусту (чверть середнього качана) і перекладаємо в салатницю. Зверху викладаємо зерна граната (10 шт.)
2. Очищаємо та подрібнюємо ножем волоські горіхи (5 шт.). Повинні вийти маленькі шматочки
3. Тепер потрібно видавити сік лимона (половинка) та налити оливкову олію (30 мл)

Салат з буряка для схуднення

Буряк цінуватиметься не лише своєю низькою калорійністю (близько 40 ккал). У ній багато клітковини та вітамінів. Цей овоч дуже корисний для профілактики та лікування анемії. Крім того, буряк добре поєднується з іншими інгредієнтами. Наприклад, яблуками.

1. Миємо яблука (2-3 шт.) І вирізаємо з них серединку. Натираємо їх за допомогою великої тертки
2. Відварюємо буряк (1 шт.), шаткуємо і з'єднуємо з яблуками
3. Отриману суміш заливаємо лимонним соком. Додаємо щіпку цукру та столову ложку сметани
4. Перемішуємо та перекладаємо в салатницю. Зверху кладемо ще одну ложку сметани

Салат із селери для схуднення

Селера вважається овочом з найменшою калорійністю. При цьому в цій рослині зосереджена велика кількість важливих при схудненні вітамінів групи B. Селера здатний нормалізувати роботу нервової системи, зняти втому і дратівливість.

1. Перці (2 шт) нарізаємо соломкою. Найкраще взяти два перці різних кольорів
2. Очищаємо солодкі яблука (3 шт.) від шкірки та нутрощів. Нарізаємо на невеликі шматочки та солимо
3. Очищаємо корінь селери від шкірки і дрібно нарізаємо. Можна додати подрібнену зелень (пучок)
4. Змішуємо продукти та заправляємо салат нежирним йогуртом (1 ст. ложка)

Низькокалорійний салат із огірків

При цьому в решті 5% дуже багато корисних для здоров'я речовин. В огірках багато калію та кремнію, вітамінів C та A, а також клітковини. Салати з огірків - це чудовий спосіб очистити кишечник та наповнити організм корисними речовинами.

1. Чорнослив (100 г) потрібно попередньо замочити у теплій воді
2. Огірок (1 шт.) Нарізаємо дрібними кубиками. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини
3. Розпарений чорнослив дрібно рубаємо і змішуємо з іншими інгредієнтами
4. Посипаємо салат зеленню (пучок) і заправляємо оливковою олією (2-3 ст. ложки)

Салат із моркви низькокалорійний

Але для того, щоб цей коренеплід дійсно приносив користь, його краще вживати в сирому вигляді. По-перше, варена морква менше містить вітаміни. А по-друге, вуглеводи з цього овочу при термічній обробці втрачають свої якості та можуть трансформуватися у жирові клітини.

1. Натираємо на великій тертці моркву (200 г)
2. Яблука (200 г) очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо їх скибочками та змішуємо з морквою
3. Додаємо в салат свіжий сік половинки лимона та родзинки (жменя)
4. Як заправку такого салату можна використовувати оливкову олію (кілька ложок)
5. Перед подачею до столу страву можна прикрасити листям салату

Салат із грибами низькокалорійний

Завдяки цьому, вони мають низьку калорійність. Що стосується користі грибів, то сполуки, що входять до їх складу, позитивно позначаються на рівні холестерину в крові. Для дієтичних салатів найкраще підійдуть: печериці, лисички та тепличні гливи.

1. Розрізаємо помідори чері (200 г) на 4 частини. Листя салату (5 шт.) нариваємо на довільні шматочки. Печериці (5 шт.) ріжемо тонкими пластинками
2. Червону цибулю (1 шт.) нарізаємо півкільцями і змішуємо інгредієнти
3. Робимо заправку з гірчиці (1/3 ч. ложки), оливкової олії (2 ст. ложки) та соку лайма (1 шт.). Поливаємо їй гриби та овочі. Солимо і перчимо за смаком
4. Посипаємо пармезаном (2 ст. ложки)

Низькокалорійний салат із квасолі

Квасоля, як і гриби - це джерело рослинного білка

• Багата квасоля фолієвою кислотою та цинком. До речі, про цинку. Цей макроелемент необхідний нормальної роботи щитовидної залози. Ця залоза регулює гормональне тло в організмі. І без її нормальної функціональності неможливо тримати свою вагу під контролем
• Дуже простий салат можна приготувати із червоної квасолі. Він цікавий тим, що їм можна здивувати гостей, які несподівано нагрянули, а часу для приготування складніших страв вже немає
• Для цього рецепту можна використовувати як варену квасолю, так і консервовану. Додаємо до неї тонко нарізаний болгарський перець і нарізану півкільцями червону цибулю. Перед подачею можна прикрасити блюдо за допомогою базиліку. А як заправку можна використовувати оливкову олію

Кількість інгредієнтів варіюйте до смаку.

Салат з куркою

Ще один продукт, без якого неможливо уявити дієтичні салати, це курка. М'ясо цього свійського птаха містить лише 10% жиру.

А ось такого важливого елемента як білок у курячому м'ясі більше, ніж у м'ясі інших птахів та тварин. Саме тому курячі грудки так люблять спортсмени і всі, хто піклується про свою фігуру та здоров'я.

1. Розділяємо відварене куряче м'ясо (200 г) на волокна. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини та нарізаємо тонкими смужками
2. Очищаємо авокадо (1 шт.) та нарізаємо її м'якоть на невеликі квадратики. Дрібно рубаємо петрушку (пучок)
3. Змішуємо інгредієнти та заправляємо соусом з нежирного натурального йогурту (1 шт.) та свіжого лимонного соку

Салат із тунцем дієтичний рецепт

Але при цьому в м'ясі цієї риби не так багато калорій. У 100 г тунця половина щоденної норми білка. При цьому в його м'ясі на 30% менше холестерину, ніж у дієтичних курячих грудках. Салати з тунця - найпопулярніші рибні салати на нашому столі.

1. Нарізаємо помідори чері (250 г) та авокадо (2 шт.) невеликими шматочками
2. Подрібнюємо червоний перець (2 шт.), часник (2 зуб.), зелень (1 пучок) та невеликий гострий перчик
3. Приготовлені інгредієнти викладаємо у невелику салатницю
4. Видавлюємо лимонний сік, додаємо оливкову олію (6 ст. ложок) та сіль (за смаком). Поміщаємо салатницю в холодильник
5. Очищаємо картоплю (8 шт.) І варимо до напівготовності. Розрізаємо його на великі кубики і обсмажуємо в олії
6. Для того, щоб прибрати зайву олію, смажену картоплю потрібно викласти на паперовий рушник.
7. У кавомолці подрібнюємо кунжут (3 ст. ложки). Змішуємо його з сіллю і використовуємо як панірування
8. У кунжутовому борошні обмочуємо стейки тунця (4 шт.) і обсмажуємо на чистій сковороді з невеликою кількістю олії.
9. Викладаємо салат на тарілки. Зверху кладемо тунець та картопля. Прикрашаємо листям салату

Низькокалорійні салати з креветками

Ще одним низькокалорійним морепродуктом є креветки
У їхньому м'ясі дуже багато білка та різних корисних речовин: вітамінів A, В (В1, В2, В9, В12), D та Е, а також макроелементів (цинку, магнію, калію, натрію та ін.). Креветки є дуже популярним інгредієнтом салатів. Крім своєї поживної цінності вони вносять у нього свій унікальний смак.

1. Промиваємо виноград, сливи та грейпфрукт. Очищаємо та нарізаємо їх
2. Укладаємо в піали і зверху кладемо одну велику (королівську) креветку
3. Заправляємо бальзамічним оцтом та оливковою олією. Прикрашаємо листям салату

Кількість інгредієнтів вибираємо за смаком.

Дієтичний салат з кальмарами рецепт

Кальмари – відмінне джерело білка для нашого організму.

Корисні речовини з цих морепродуктів здатні вивести з крові поганий холестерин, очистити організм від солей та шлаків. А також покращити роботу ендокринної системи.

1. Відварюємо філе кальмара (600 г) і нарізаємо його невеликими шматочками. Подрібнюємо огірок (1 шт.) та зелень (1 пучок)
2. Інгредієнти викладаємо в салатник, солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією.
3. Подрібнюємо фісташки (100 г) у блендері та посипаємо ними салат.

Низькокалорійний салат із крабовими паличками

Крабові палички – це дешевий делікатес

Крабові палички, хоч і не мають до крабів жодного відношення, все ж таки, як і будь-які інші морепродукти (а їх виготовляють з фаршу різних сортів риби та крохмалю) можуть вважатися дієтичними.

У них багато цинку, заліза та йоду. І найголовніше, на 100 г крабових паличок припадає лише 80-90 кілокалорій.

1. Подрібнюємо крабові палички (200 г) та огірки (200 г). За допомогою спеціального часникового пресу тиснемо пару зубчиків цього коренеплоду.
2. Дрібно рубаємо зелень (1 пучок). Додаємо в салатницю знежирений сир (200 г) та сіль. Заправляємо сметаною (3 ст. ложки) і ретельно перемішуємо.

Низькокалорійний салат із яйцем

Яйця - це найбільш оптимально збалансований продукт для людського організму

Білок із вареного яйця практично на 100% засвоюється організмом. У яйцях дуже багато вітаміну D, який необхідний нашому організму для боротьби з остеопорозом. Крім того, у цьому продукті дуже багато селену. Ця сполука є антиоксидантом і запобігає раніше старінню.

1. Промиваємо листя салату (1 пучок) і подрібнюємо його руками. Відварюємо яйця (4 шт.) круто, очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо на вісім частин
2. Соломкою нарізаємо редис (кілька штук) та огірок (1 шт.). Кришимо зелену цибулю
3. Солимо, перчимо та змішуємо інгредієнти. Як заправку використовуємо оливкову олію

Низькокалорійний фруктовий салат

Так, на відміну від овочів, фрукти калорійніші. Але, багато з них містять речовини, що активують жирозапальні процеси в організмі. Наприклад, ківі. Цей фрукт здатний як розщепити жирові сполуки, а й поліпшує обмінні процеси. Що також сприятливо позначається на фігурі.

1. Прожарюємо горіхи (50 г) на сковороді та подрібнюємо їх. Очищаємо авокадо (2 шт.) та ківі (2 шт.), і нарізаємо їх однаковими кубиками
2. З олії (50 г), солі, цукру, гірчиці (1 ч. ложка) та винного оцту (20 мл) робимо заправку
3. Додаємо до фруктів подрібнену цибулю (1 шт.), кукурудзу (40 г) та горіхи. Заливаємо заправкою та перемішуємо

Низькокалорійні соуси для салатів

Цей традиційний інгредієнт святкових салатів у разі не підходить. Майонез це вкрай калорійний продукт і заправляти їм дієтичні салати не можна.

У салати для схуднення можна додавати сметану, йогурт або оливкову олію.

• Відмінну заправку для салатів з морепродуктів можна зробити із свіжого лимонного соку (35 мл) і меду (2 ч. ложки). У такий соус можна додати дрібку солі
• На основі лимонного соку можна зробити гірчичну заправку. Для цього в лимонний сік (4 ст. ложки) додають оливкову олію (2 ст. ложки), сухий гірчичний порошок (1/2 чайної ложки) та яблучний оцет (1 ч. ложка).
• Хороші заправки для дієтичних салатів можна зробити на основі йогурту. Для цього можна взяти нежирний йогурт (250 мл), додати до нього оливкову олію (1 ст. ложка) та 2-3 подрібнені зубчики часнику.

Марійка.Дуже люблю такі салати! Щойно вечеряла відвареною рибкою та вітамінним салатиком: солодкий перець, капуста, зелень та огірок. Заправила його просто лимонним соком та олією.

Ліза.А я роблю такий салат. Нарізаю молоді баклажани кільцями. Часник дрібно тру на тертці. Рублю зелень і ріжу стиглі помідори. Зверху тру сир і перемішую.

Відео: Правильне харчування для схуднення. Дієтичні салати

Якщо людина ставить собі за мету скинути вагу, тоді варто включити в раціон харчування низькокалорійні салати, що мають ряд корисних властивостей. Готують їх із корисних продуктів, які мають багатий хімічний склад. Вони підходять для сніданку, обіду, вечері та перекусів.

Салати дієтичні для схуднення

До переліку корисних продуктів для здоров'я та фігури входять овочі, фрукти, зелень та нежирні білкові продукти, наприклад, курка, сир та інші. Всі ці інгредієнти включені до рецептів дієтичних салатів. Намагайтеся використовувати овочі у свіжому вигляді, оскільки вони після термічної обробки втрачають частину своєї користі. Щоб заправити страву, можна використовувати олії, нежирний йогурт та сметану, бальзамічний оцет, соєвий соус тощо.

Салат «Щітка» для схуднення

До переліку найпопулярніших засобів, що сприяють скиданню ваги, входить страва під назвою "мітелка". Готується воно виключно з сирих овочів, багатих на клітковину, яка видаляє шлаки і токсини. Салат волоток для схуднення сприяє оновленню кишкової мікрофлори, допомагає впоратися із запорами та покращує роботу травної системи. Не можна це страви при гастриті, виразці та панкреатиті.

Інгредієнти:

• буряк та капуста – по 320 г;
• морквина – 75 г;
• зелень – пучок;
• сік лимона та оливкова олія – по 5 г.

Приготування:

1. Щоб зробити салат для схуднення, необхідно подрібнити коренеплоди на великій тертці.
2. Качан нашаткуйте, а миту зелень порубайте.
3. Змішайте всі компоненти, додавши заправку.

Салат із гарбуза для схуднення

Корисний овоч, який можна їсти охочим впоратися із зайвими кілограмами – гарбуз, адже він і смачний, і корисний одночасно. Кращі салати для схуднення неодмінно повинні містити продукти багаті на клітковину, а помаранчеві плоди відповідають цьому критерію. Є в них вітамін Т, який покращує обмін речовин і не дає жирам накопичуватися в організмі. Салати для схуднення з гарбузом добре насичують і швидко вгамовують голод.

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• волоські горіхи та мед – по 55 г;
• яблуко – 180 г;
• лимон – 1 шт.

Приготування:

1. Гарбуз з яблуком необхідно очистити, а потім натерти на тертці.
2. Зніміть цедру з лимона, а горіхи подрібніть, і злегка підсмажте на сухій сковороді.
3. З'єднайте складові та перемішайте.

Салат з буряка для схуднення

З незрозумілих причин буряк не є популярним овочом, хоча він корисний для скидання ваги та здоров'я, а все завдяки низькій калорійності та здатності покращувати метаболізм. У складі коренеплоду є клітковина, що позитивно впливає на систему травлення і надовго дає насичення. Дієтичний салат з буряків має сечогінну дію, видаляючи надлишки рідини з організму.

Інгредієнти:

• буряк – 320 г;
• морква – 80 г;
• часник – 1 зубок;
• родзинки – невелика жменя;
• натуральний йогурт, сіль та перець.

Приготування:

1. Зварений і очищений буряк наріжте невеликими брусочками.
2. Родзинки залийте теплою водою, що зробить його м'яким.
3. Очищену морквину подрібніть на тертці.
4. Змішайте інгредієнти, покладіть нарізаний часник і заправте все йогуртом.

Фруктовий салат для схуднення

Майже всі фрукти, крім солодких, можна включати в своє меню людям, які прагнуть скинути зайві кілограми. Смачні дієтичні салати можна вживати на будь-який прийом їжі і як перекушування. Корисним фруктом є грейпфрут. Він покращує травлення та швидкість обмінних процесів, допомагає вгамувати голод і запускає процес.

Інгредієнти:

• мікс салатного листя – 150 г;
• кедрові горіхи – 80 г;
• грейпфрут – 1 прим.;
• оливкова олія – 35 г;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Спочатку горішки потрібно обсмажити без добавок.
2. Цитрус очистіть і розріжте на половинки. З однієї частини видавіть сік, з другого виріжте м'якоть без плівок.
3. Щоб зробити заправку змішайте сік, олію та спеції.
4. Залишилося з'єднати салатне листя, цитрус, влити заправку і присипати салат з грейпфрута для схуднення горішками.

Салат із капусти для схуднення

Люди, які бажають скинути свою вагу повинні включити в меню капусту, причому корисними є всі види, оскільки вони низькокалорійні і мають ряд важливих властивостей. Вони містять багато грубих волокон та кислоту, яка протистоїть процесу перетворення вуглеводів на жир. Низькокалорійні салати для схуднення можна готувати з усіх сортів, наприклад, цвітної капусти.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 500 г;
• часник – 2 часточки;
• волоські горіхи – 1/2 ст.;
• насіння кінзи – 1 ч. ложка;
• винний оцет – 20 г;
• зелень та спеції.

Приготування:

1. Виделку відправте на 10 хв. у киплячу воду, попередньо посоливши її. Можна обробити овоч і на пару. Після цього остудіть його та розділіть на суцвіття.
2. Горіхи порубайте із зеленню та часником.
3. Змішайте всі підготовлені складові, додайте насіння кінзи, сіль та перець. Дієтичний салат із капусти заправте винним оцтом.

Морквяний салат для схуднення

Помаранчевий коренеплід люблять і у свіжому вигляді, і в приготовленому, але не багато хто замислювався про його властивості для скидання ваги. До складу моркви входить тартронова кислота, яка не дає вуглеводам ставати жиром. Салати із сирих овочів для схуднення корисні завдяки клітковині, яка дає насичення та очищує організм. Морква нормалізує роботу ШКТ і має низьку калорійність.

Інгредієнти:

• морква – 75 г;
• часник – часточка;
• оливкова олія – 20 г;
• волоський горіх – 1 шт.

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці та покладіть до неї подрібнений часник.
2. Влийте трохи олії та подрібнений горіх. Все перемішайте і можна їсти.

Салат з сиром та овочами для схуднення

Кисломолочні продукти є корисними для здоров'я та фігури, а все завдяки низці корисних властивостей. Недорогі дієтичні салати з сиром допомагають впоратися з голодом, постачаючи в організм важливі речовини та покращуючи діяльність травної системи та обмін речовин. Завдяки використанню в рецептах овочів, користь страви суттєво збільшується.

Інгредієнти:

• сир – 150 г;
• огірок – 1 шт.;
• черешок селери – 35 г;
• чері - 4 шт.;
• бальзамічний оцет - 5 г;
• оливкова олія – 30 г;
• петрушка та спеції.

Приготування:

1. Селера і огірок наріжте кубиком, а помідори – на дві частини.
2. До овочів покладіть рубану зелень та спеції. Влийте оцет, перемішайте і потім додайте масло.
3. Покладіть сир і залиште салат для схудненняна 10 хв. в холодильнику.

Салат із селери для схуднення

Відомі овочі, які мають негативну калорійність, це коли їхня енергетична цінність менша, ніж організм витратить на їхню переробку. До цієї групи відносять і селера. Низькокалорійні салати для схуднення із цим овочом – ідеальне рішення для будь-якого прийому їжі. Рекомендується поєднувати селера з білковими продуктами, оскільки він сприяє їх засвоєнню.

Інгредієнти:

• філе – 1 шт.;
• черешок селери – 1 шт.;
• волоські горіхи – 55 г;
• сік лимона – 20 г;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• натуральний йогурт.

Приготування:

1. Горіхи наріжте та підсушіть на сухій сковороді.
2. Яблуко поріжте соломкою і збризкайте соком лимона.
3. Наріжте селеру, змішайте з яблуком і додайте порізане брусочками відварене філе. Покладіть горіхи та заправте все йогуртом.

Салат для схуднення з пекінської капусти

У цьому сорті овоча поєднуються дієтичні та корисні властивості, роблячи його унікальним продуктом. Він має низьку калорійність, так на 100 г припадає 16 ккал. Легкі салати для схуднення з пекінською капустою створюють почуття ситості, а все за рахунок поєднання клітковини та мікроелементів. Завдяки грубим волокнам, що входять до складу, уповільнюється процес всмоктування жирів і вуглеводів, і покращується робота кишечника.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 1 качан;
• чері - 300 г;
• базилік – пучок;
• солодка цибуля – 1 шт.;
• сік лимона – 35 г;
• перець – 1 шт.;
• креветки – 250 г;
• оливкова олія – 25 г.

Приготування:

1. Креветки зваріть та остудіть.
2. Наріжте капусту і поріжте чері на половинки.
3. Цибулю подрібніть півкільцями, а очищений солодкий перець – кубиками.
4. Змішайте всі складові та присипте листочками базиліка.

Салат для схуднення з морської капусти

Про цілющі властивості водоростей можна говорити довго, адже їхній хімічний склад наповнений корисними речовинами. Салат з морської капусти для схуднення ефективний завдяки наявності натурального йоду, який є важливим для обміну жирів, білків і вуглеводів, а при його нестачі людина починає набирати вагу. Є в морській капусті клітковина та альгінова кислота, які покращують процес травлення.

Інгредієнти:

• морська капуста - 1 банка;
• консервована квасоля – 420 г;
• огірок та перець – по 100 г;
• цибуля та морква – по 75 г;
• часник – 2 зубки;
• оливкова олія – 50 г;
• соєвий соус – 75 г.

Приготування:

1. Цибулю поріжте півкільцями, а морква - соломкою. Овочі обсмажте на розігрітій олії до золотистості;
2. Додайте соєвий соус і готуйте ще кілька хвилин.
3. Квасоля промийте, огірок наріжте соломкою, а очищений від насіння перець - кубиком.
4. Все змішайте і додайте рубаний часник.

Салат з кукурудзою для схуднення

Багато хто вважає, що консервована кукурудза шкідлива для фігури через свій солодкий смак, але це не так, оскільки вона має низьку калорійність. Кукурудза має сечогінну дію, зменшує рівень холестерину та нормалізує обмін речовин. Салати для схуднення з кукурудзою можуть бути овочевими, але ще рецепт можна додавати дієтичне м'ясо і гриби.