Чай з імбиром спосіб приготування. Скільки додавати в чай ​​імбиру, навіщо пити імбирний чай

З давніх-давен люди сподіваються на чудові властивості імбиру - рослини, що росте в країнах Південної Азії. Багато хто вважає, що імбир – панацея від усіляких хвороб, і частково він справді виправдовує своє звання. Крім цього, імбир широко використовується в кулінарії - страви з м'яса і птиці, випічка і десерти, напої та інше, а пити чай з імбиром стає новим віянням моди. Чи так він корисний, як вважається, є протипоказання до вживання імбиру і як заварювати з нього чай?

Які корисні властивості має імбир?
Розхожа назва «корінь імбиру» не зовсім правильна: і в медичних, і в кулінарних цілях використовується не корінь, а кореневище, яке є підземною втечею, що мутувала. В імбирі рекордна кількість корисних речовин: калій, магній, мідь, марганець та вітамін B6. Недарма його вважають за універсальні ліки. Вважається, що імбир:

• покращує травлення;
  
• зменшує кількість холестерину в організмі;
  
• нормалізує артеріальний тиск;
  
• підвищує імунітет;
  
• допомагає позбутися нудоти (зокрема під час токсикозу);
  
• знімає біль у суглобах та артеріях;
  
• має потогінний ефект;
  
• виводить з організму надлишки рідини та знімає набряки;
  
• покращує стан зубів, якщо жувати його у свіжому вигляді.
  

Вживати імбир можна в меленому вигляді (приправа жовтувато-сірого кольору), в маринованому (рожевий колір та пряний смак), в якості відварів або чаю. Для зняття болю в суглобах з імбиру роблять ванни або накладають компрес із кашки кореневища на хворі місця.

Як пити чай з імбиром для схуднення?
Імбир як засіб для схуднення завоював свою популярність двома властивостями: виведення надлишок рідини з організму та нормалізація обміну речовин за рахунок вмісту гінгеролу. Крім цього імбир – прекрасний антиоксидант, що дозволяє вивести з організму шлаки та покращити стан шкіри, а якщо пити імбирний чай перед їжею, він притупить почуття голоду та дозволить вам насититися меншою кількістю їжі.

1. Один із найпростіших рецептів імбирного чаю – очистити та дрібно нашаткувати 40 грамів імбиру, залити його літром гарячої води та кип'ятити протягом п'яти хвилин на слабкому вогні. Вживати такий напій можна після того, як він охолоне до кімнатної температури і не більше двох разів на день.
   
2. Чай з імбиром та лимоном – дві столові ложки дрібно натертого імбиру залити літром окропу, додати півчарки свіжого лимонного соку та, за бажанням, пару листочків м'яти. Настоюватися відвар повинен протягом півтори години, а приймати його потрібно по півсклянки вранці натще.
   
3. Чай з імбиром і часником - 30 грам свіжого імбиру потерти на тертці, додати 2 розчавлені зубчики часнику, залити літром окропу і наполягати близько двох годин. Готовий напій обов'язково потрібно процідити! Пити відвар необхідно протягом дня по півсклянки перед їжею.
   

Крім відварів імбир для схуднення можна використовувати у складі салатів, для обгортань і як приправу – імбир надає стравам насичений смак, який дозволяє наїстися меншою кількістю їжі.

Як пити чай з імбиром від застуди?
Другий поширений спосіб вживання імбиру – як протизастудний засіб. Імбир одночасно знімає симптоми і, що важливо, позбавляє самого вірусу. Крім того, він підвищує імунітет, чим допомагає організму самому боротися з хворобою. Також імбир благостно впливає на слизову та допомагає полегшити кашель та зняти роздратування у горлі.

1. Імбирний чай з медом та лимоном – півтори столові ложки свіжого тертого імбиру залити 500 мл окропу і поставити на слабкий вогонь. Додати три головки гвоздики, 1/5 чайної ложки мускатного горіха, щіпку кардамону та одне коло лимона, порізане квадратиками. Варити на слабкому вогні протягом 7-10 хвилин, потім додати|добавляти| ложку меду і варити ще 5 хвилин|мінути|. Після того, як ви вимкнете вогонь, чаю треба дати настоятися 10-15 хвилин. Пити такий чай можна кілька разів на день, проте будьте обережні: за температури вище 39 градусів імбирний чай пити не можна!
   
2. Апельсиновий імбирний чай – змішати чайну ложку натертого імбиру, 70 гр. листя перцевої м'яти і пару щіток кардамону. Суміш на півгодини залити окропом, потім процідити та додати чарку свіжого лимонного та апельсинового соку. Для надання солодощі можна додати пару ложок меду. Пити цей чай можна тоді, коли він охолоне до кімнатної температури.
   
3. Яблучний імбирний чай - дрібно натерти 30 г свіжого імбиру і три яблука, залити склянкою гарячої води, довести до кипіння і тримати на вогні 5-7 хвилин. Після напоїв процідити та випити гарячим.
   

Звичайно ж, рецептів набагато більше, і їхня кількість постійно зростає. З'являються нові вдалі поєднання, доводиться ефективність тих чи інших відварів і застосування все розширюється і розширюється. Однак не варто забувати, що, як і будь-які сильні ліки, імбир має деякі протипоказання.

Які протипоказання для вживання імбиру?

• гастрит, виразка шлунка, цироз печінки – імбир активує роботу ШКТ, а у разі запалення може сприяти розвитку ускладнень;
  
• імбир не рекомендується вживати при серцево-судинних захворюваннях, будь то передінсультний стан, підвищений тиск або перенесений інфаркт;
  
• в жодному разі не можна вживати імбир на пізніх стадіях вагітності, оскільки можливий стрибок тиску;
  
• алергічні реакції та шкірне подразнення також є протипоказанням до вживання.
  

Якщо уважно ставитися до свого здоров'я і не допускати впливу імбиру на перелічені проблеми, він лише допомагатиме організму. Пити чай з імбиром може увійти в гарну звичку, а його цілющі дії стануть гарною профілактикою різноманітних хвороб. При застуді та грипі одним із вірних засобів вважається чай з лимоном та імбиром. У цьому напої поєднуються три смаки – гострий, кислий та солодкий. Завдяки своїм властивостям він зігріває, бадьорить, допомагає пом'якшити кашель, знімає роздратування в горлі. Коли нездужання, озноб і ломота в тілі застануть зненацька, приготуйте цей чай.

Для початку заваріть чайну ложку зеленого або чорного чаю півлітра води. Дайте настоятися хвилин п'ять і процідіть. Невеликий шматочок імбиру – приблизно 3-4 см пропустіть через прес або натріть на тертці та з'єднайте із чаєм. Додайте в нього пару стручків кардамону, гілочку гвоздики, трохи кориці. Поставте суміш на середній вогонь та доведіть до кипіння. Після цього зменшіть газ до мінімуму та варіть із закритою кришкою протягом 20 хвилин. Потім вичавте в чай ​​половинку лимона, шкірку, що залишилася, теж опустіть в напій. Хвилин через 5 зніміть чай із плити. Дайте йому настоятися 20-30 хвилин і трохи охолонути. Пийте разом із медом.

Коли немає часу чи сил, можна приготувати імбирний чай за простішим рецептом. Чайну ложку натертого свіжого імбиру з'єднайте з ложкою чорного або зеленого чаю та парою часточок лимона. Залийте склянкою окропу, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 15 хвилин. Потім процідіть та додайте пару ложок меду.

Худнемо разом із імбирним чаєм

- Також відмінний засіб для . Коріння цієї рослини містить гінгерол і шогаол - речовини, що надають цей пряний гострий смак. Вони посилюють кровообіг, завдяки чому краще працює травлення та стимулюється обмін речовин.

Рецепт напою простий – чайну ложку свіжого подрібненого кореня залийте склянкою окропу, додайте часточку лимона та чайну ложку меду. На день такого засобу необхідно випивати близько 2 літрів. До речі, чашка такого чаю притуплює почуття голоду.

Інший варіант чаю для схуднення – заварити імбир. Приблизно 4 см кореня і 2 середні зубчики часнику очистити і нарізати тонкими пластинками. Залити 2 літрами окропу та наполягати 20-30 хвилин. Потім процідити та пити невеликими порціями протягом дня.

Для кого імбир користь, а для кого – і шкода

Дія імбиру на організм людини дуже сильна. Особливо впливає він на кишечник та слизову оболонку шлунка. Тому не варто вживати імбир людям з хворобами дванадцятипалої кишки, виразками, гастритом. Також не рекомендується коріння при захворюваннях печінки.

Рецепти приготування цього напою прості, але куди цікавіші корисні властивості, які має цей корінь. Вважається, що імбир врятує всіх, хто страждає від простудних захворювань, кишково-шлункових розладів або намагається схуднути. У холодну погоду напій чинитиме зігрівальну дію, а вранці додасть сил і налаштує на енергійний день. Вже давно він славиться своїми якостями, які були відкриті людьми на його батьківщині – на Сході.

Імбир: свіжий чи порошковий?

Якщо ви вирішили приготувати чай з імбиром, рецепти якого описані нижче, вам прийде на думку справедливе питання: який з них вибрати? Я настійно рекомендую купувати свіже коріння в магазинах: він коштує недорого і гарантовано зберігає всі свої корисні властивості. Коли у вас немає можливості купити імбир у його натуральному вигляді, підійде порошок, який ви легко знайдете у відділі приправ.

Чай з імбиром - рецепти приготування

Отже перед вами вихідний продукт. Як приготувати чай з імбиру? У той час як з порошковим складом все досить ясно, новий корінь потрібно попередньо обробити. Насамперед, помийте імбир. Тим, хто надає перевагу яскравим і насиченим смакам, рекомендується натерти корінь на тертці, а любителям більш м'яких відтінків - нарізати не надто тонкими часточками. Важко сказати, скільки імбиру необхідно, щоб приготувати одну порцію напою, адже це залежить від ваших власних уподобань. Як усереднений варіант ми візьмемо одну чайну ложку порошку або 3 часточки кореня на 200 мл.

Імбирний чай із цукром чи медом

Традиційно напої з імбиру готуються з використанням підсолоджувачів. Найпростіший варіант – використовувати звичайний цукровий порошок. Однак це не надто розумно, якщо ви п'єте імбирний чай з метою позбутися зайвої ваги. Білий цукор не тільки калорійний, але шкідливий для зубів та інших систем нашого організму. Скористайтеся коричневим цукром, який має переваги перед звичайним. Як приготувати чай з імбиром? Додайте ложку меду на одну чашку чаю – це відмінний смак та додаткова користь для вашого здоров'я. Пам'ятайте, що мед втрачає цілющі якості при температурі понад 60 градусів.

Які корисні інгредієнти можна додати до чаю з імбиром?

Рецепти можуть включати лайм і лимон, апельсин або навіть м'яту. Додаючи в цитрусові напій, зніміть з них шкірку, щоб виключити появу гіркоти. Експериментуйте зі складом вашого чаю. Відмінне поєднання - імбир та молоко. Свіже коріння, заварене в молоці, - натуральний засіб для профілактики та лікування застуди. Частки імбиру також можна додати і до вашого улюбленого листового чаю, щоб надати йому особливий смак і аромат. Спробуйте фруктовий коктейль: наріжте кубиками яблуко та апельсин, додайте імбир і залийте окропом на 15 хвилин. Додавши мед, ви отримаєте напій з неперевершеними смаковими якостями та корисними властивостями.

Властивості імбиру відомі не одне століття. На Сході (Індія, Китай) імбир використовувався як протизапальний засіб, що полегшує, до того ж, хвороби травлення.
Імбир - велика рослина зі скромними червоними квітками - приховує у своєму кореневищі цілу комору корисних речовин, завдяки чому вже кілька тисячоліть цінується в багатьох країнах світу. Походить він з Індії, яка досі вирощує половину світового врожаю цієї чудової прянощі, але у великих кількостях імбир культивується на інших континентах.

Багатий хімічний склад імбирного кореня, його пряний смак та приємний аромат роблять рослину дуже цінною для народної медицини, кулінарії та косметології. У давнину корінь імбиру вживали для профілактики чуми, його додавали в їжу для збільшення «чоловічої сили», брали із собою на кораблі для полегшення морської хвороби.

СКЛАД ІМБІРЮ

У складі імбиру є багато важливих органічних кислот, мінеральні речовини, вітаміни, крохмаль, клітковина, а також великий відсоток ефірних олій, які і надають йому чудового аромату. Основні: аспарагін, алюміній, кальцій, каприлова кислота, хром, холін, залізо, лінолієва кислота, марганець, магній, олеїнова кислота, нікотинова кислота, фосфор, кремній, калій, натрій, вітамін С.

Імбирний чай – особливості та властивості

Як пряність імбир додають не тільки в страви або в випічку - його також кладуть у багато напоїв або використовують як основу для чаю. Імбирний чай покращує секреторну діяльність шлунка та кишечника, сприяє хорошому перетравленню їжі, стимулює обмін речовин, піднімає настрій, підвищує імунітет, а також добре бадьорить.

Це дуже дієвий засіб для лікування застуди або попередження простудних захворювань у холодну пору року.

Імбирний чай готують із свіжих чи сушених кореневищ, а також із імбирного порошку. У первісному вигляді корінь має темний колір, а якщо він продається білим, значить з нього вже знято верхній щільний шар. Попередньо очищений корінь має менш пекучий смак та менш виражений аромат, його можна покласти у напій більше.

Рецепти імбирного чаю

• простий напій
• імбирний чай при застуді та ангіні
• лимонно-імбірний чай
• освіжаючий з м'ятою
• імбирний чай від кашлю
• холодний імбирний напій від нудоти
• імбирний чай з корицею та гвоздикою

Імбир має досить специфічний запах. Багато хто любить його за пікантність, яку він надає стравам та напоям, але деяким людям його аромат здається штучним. Якщо вам не сподобається смак чаю, приготовленого за одним із наведених нижче рецептом, спробуйте зменшити кількість імбиру та збільшити кількість вашого улюбленого компонента.

Найчастіше імбир комбінують з лимоном та медом, але урізноманітнити смак чаю та надати йому потрібні властивості можна додаванням та інших фруктів, трав чи прянощів.

Найпростіший у приготуванні імбирний напій

Для чашки чаю потрібен кружечок кореня приблизно 1 см завтовшки. Його нарізають кубиками або платівками і заварюють окропом. Напій можна підсолодити медом чи цукром.

Імбирний чай для полегшення застуди

• води - 4 склянки
• шматок свіжого кореня імбиру - 5см
• мед і скибочка лимона

Очистити корінь імбиру та нарізати його на тонкі скибочки. Закип'ятити у каструлі воду, додати імбир. Накрити кришкою, зменшити вогонь та кип'ятити 15-20 хвилин. Процідити чай. Додати мед та лимон за смаком.
Примітка: майте на увазі, що якщо ви робите чай з імбиром як домашній засіб під час застуди та сезону грипу, цукрозамінники не рекомендується.

Лимонно-імбирний чай на кілька порцій

• Лимон без шкірки 1 шт.
• Імбирний корінь такого ж розміру

Натираємо їх разом на дрібній тертці або подрібнюємо блендером. Суміш викладаємо у скляну тару, прибираємо в холодильник, а безпосередньо перед вживанням розмішуємо пару столових ложок (або до смаку) у склянці води. У такому вигляді імбир з лимоном може зберігатися кілька днів і добре замінює інші освіжаючі напої.

Освіжаючий імбирний чай з м'ятою

• Води 1 л
• Імбир подрібнений 2 ст. л.
• Сік цитрусових 4 ст. л.
• Гілочка меліси чи м'яти

Чай добре бадьорить, м'ята надає йому м'якого прохолодного смаку. Його можна вживати при застуді, зокрема, щоб полегшити стан закладеності носа. Смак напою можна ще більше урізноманітнити додаванням інших прянощів.

Чай з імбиром від кашлю

• 1 ч. л подрібнених у ступці плодів анісу
• 1/3 ч. л подрібненого імбирного кореня
• Склянка окропу

Дати постояти у воді 10 хвилин|мінути| і процідити.

Імбирний Ель від нудоти

Вихід: 4 склянки
Інгредієнти:

• 1 склянка очищеного, тонко нарізаного імбиру
• 3 склянки води
• 1 склянка цукру
• 2 склянки газованої води
• 1 чайна ложка соку лайма

Приготування:
У каструлі закип'ятити воду. Покласти шматочки імбиру та цукру і накрити кришкою. Зменшити вогонь та дати покипіти п'ять хвилин.

Зняти з вогню та настояти протягом 20 хвилин.

Процідити суміш і відставити рідину. Як тільки вона досягне кімнатної температури, прибрати її в холодильник. Макуха викидати не треба, з нього можна зробити чудові.

Для вживання змішати солодку імбирну воду із двома склянками холодного газування. Додати сік лайма. Перемішати та подавати цей смачний холодний імбирний чай від нудоти.

варіації.Цукор у цьому рецепті використовувати необов'язково. Можна відварити імбир у воді і після того, як вона охолоне, додати замінник, наприклад стевію.

Імбирний чай з корицею та гвоздикою

• окріп води або зеленого чаю - 1 склянка
• імбир - 10 г
• гвоздика - 4-5 штучок
• кориця - 1 паличка
• лайм – 1 шт.

Приготування
Імбир натерти на тертці. Всі інгредієнти залити окропом і наполягати 15 хвилин. Процідити і пити.

Імбирний чай для схуднення

Сьогодні дуже поширена думка, що імбирний чай стимулює схуднення. Дійсно, безліч активних речовин, що знаходяться в імбирному корені, позитивно діють на організм, і імбирний чай може сприяти нормалізації травлення та обміну речовин, а в деяких людей зменшувати апетит. Однак його в жодному разі не варто розглядати як засіб, здатний самостійно вирішити проблему зайвої ваги, а лише як допоміжний компонент у комплексі з організацією правильного харчування, активною фізичною діяльністю та загальним оздоровленням організму.

Любителям імбирного чаю також не варто забувати про те, що він досить сильно впливає на діяльність травної та серцево-судинної системи, тому людям із проблемами шлунка та кишечника, кровотечами, низьким чи високим тиском потрібно вживати його з обережністю. Зокрема, чай може викликати печію, а імбир у цілому «розріджує» кров, подібно до аспірину..

І ще трохи про лікувальні властивості імбиру

Протягом тисяч років травники використовували корінь імбиру для полегшення стану хворого при проблемах шлунка. Маючи виражену протизапальну дію, імбир також є поширеним засобом від запалення, пов'язаного з таким хронічним захворюванням, як ревматоїдний артрит. Можливо, ефект виникає за рахунок зниження рівня гормонів, що спричиняють запалення. У дослідженні, опублікованому в 2005 році, наприклад, передбачається, що імбир може зменшити біль ефективніше, ніж нестероїдні протизапальні препарати.

Імбир полегшує нудоту та блювання, він зменшує заколисування(«морську хворобу») та знімає нудоту після хіміотерапії. (Дослідження 2009 року). Екстракт імбиру може сповільнити зростання клітин колоректального раку та раку яєчників, а також захищає від хвороби Альцгеймера. Результати досліджень обнадіюють, проте ученим ще належить підтвердити їх у ширших дослідженнях на людях.

Імбир - прянощі, що полюбилися багатьом жителям планети за свій своєрідний смак і цінні властивості. Батьківщиною імбиру вважаються країни Азії. Це вічнозелена пряна рослина з коренем химерної форми, відома своїми чудовими якостями ще з далеких часів. Де його тільки не використовують, але особливо гарний із нього чай, якому присвячена ця стаття.

Культивують цю рослину у всіх країнах з вологим та теплим кліматом, таких як Австралія, Центральна Америка, Індія, Китай, Африка. Його успішно можна вирощувати і у нас, наприклад, у домашніх умовах у великих горщиках, а якщо дуже захотіти, то й у власній теплиці. Виростає рослина до 1,5 метрів і має округле, товсте стебло.

З усіх частин рослини найчастіше використовується корінь, зазвичай у свіжому та висушеному вигляді, а ще в маринованому. Сушений корінь подрібнюють на порошок, а вже потім використовують як пряність або виготовляють відвар, настойку і т.д. За рахунок речовин, що входять до складу імбиру, він володіє стимулюючими, зігріваючими, потогінними та бактерицидними властивостями, а також прискорює обмін речовин.

У наших магазинах продається «старий» імбир із щільною шкіркою, яку слід очищати. «Молодий» імбир можна вживати в неочищеному вигляді, але тільки де його взяти:)

Дія кореня імбиру на організм людини

1. Ефірні олії, мікроелементи – основні цілющі компоненти імбиру. Під їхнім впливом відбувається підвищення секреції шлункового соку, отже, поліпшується процес травлення та відбувається посилення метаболізму (швидкості обміну речовин). Саме через цю властивість чай використовується як засіб для схуднення.
2. Корінь імбиру можна застосовувати як дієвий відхаркувальний засіб при бронхіті, бронхіальній астмі та інших захворюваннях органів дихання, що супроводжуються утворенням мокротиння.
3. Імбирний чай має стимулюючий вплив на імунну систему, має легку жарознижувальну властивість.
4. Знижує згортання крові, тому чай рекомендований людям, судини яких схильні до ризику тромбоутворення, наприклад, при підвищенні холестерину в крові.
5. Імбирний чай може застосовуватися для лікування імпотенції та захворювань жіночої статевої сфери.
6. З обережністю після дозволу лікаря імбирний чай може бути дозволений для вживання вагітним жінкам з метою зменшення симптомів токсикозу.
7. Імбир чудово дезодорує порожнину рота та вбиває мікроби.
8. Корінь помітно зменшує деякі види болю. В окремих країнах у складі препаратів проти ревматоїдного болю обов'язковим компонентом є імбир.
9. Імбир – прекрасний вторгнень і спазмолітичний засіб.
10. Імбирний чай успішно усуває симптоми морської хвороби.
11. Деякі фахівці стверджують, що це корінь у складі комплексного лікування може застосовуватися для боротьби з онкологічними захворюваннями органів черевної порожнини.
12. Імбир має виражені антиоксидантні властивості, тому його рекомендують додавати в їжу не тільки для лікування та профілактики захворювань, але і з метою продовження молодості.

Перед тим, як приготувати чай, при виборі сировини бажано звернути увагу на якість свіжого кореня імбиру, що купується. Якісний продукт має бути твердим, гладким, на його поверхні не повинно бути темних плям та слідів плісняви. У свіжому вигляді його необхідно зберігати в прохолодному місці, а після того, як ви відрізали частину від цілого кореня, решту бажано використовувати в найближчий тиждень.

Його також можна очистити, загорнути у харчову плівку та зберігати у морозильній камері протягом тривалого часу – своїх корисних властивостей він від цього не втратить. При цьому не допускається його повторно заморожувати.

Шкірку зі свіжого імбиру слід зрізати тонким шаром, тому що і в ній містяться корисні компоненти. Під час обробки кореня не рекомендується використовувати дерев'яний посуд, який легко вбирає запах. Подрібнювати імбир найкраще за допомогою тертки.

Відомо, що імбир у сушеному вигляді гостріший, а за вмістом корисних речовин одна чайна ложка сухого імбирного порошку дорівнює одній столовій ложці свіжої імбирної маси.

У висушеному та подрібненому стані корінь зберігає свої властивості протягом 3-5 місяців. У такому вигляді його зберігають у банках у темному місці.

Як правильно готувати чай з імбиром, рецепти

Існують різні рецепти для приготування корисного напою. Деякі з них представлені нижче.

Рецепт №1.Це найпростіший чай із імбиру. Для того, щоб отримати нехитрий напій, достатньо взяти не більше однієї чайної ложки натертого або дрібно нарізаного свіжого імбиру на склянку гарячої води. При заварюванні меленого сушеного імбиру слід враховувати більшу концентрацію та додавати рівно наполовину менше. Накрити кришкою та наполягати протягом приблизно 10-15 хвилин. Можна за смаком додати трохи куркуми або мед для пом'якшення гіркоти напою.

Рецепт №2.Для приготування чаю за цим рецептом буде потрібно термос. До нього необхідно додати подрібнений свіжий корінь імбиру, з розрахунку 2 столові ложки на 1 літр. Залити корінь гарячою кип'яченою водою, закрити термос кришкою та дати настоятися кілька годин. Чай можна пити з|із| додаванням цукру або без нього. За бажанням можна додати сік лимона, мед та/або щіпку кориці.

Рецепт №3.З метою схуднення можна пити чай, до складу якого входять як імбир, а й часник. Для його приготування на 1 літр води необхідно взяти 3 чайні ложки подрібненого кореня імбиру і 1 чайну ложку подрібненого часнику. Сировину помістити в термос і залити окропом. Через 30 хвилин напій готовий. Смак часнику практично не відчутний, зате жироспалюючий (а точніше, прискорює обмін речовин) ефект набагато кращий.

Для того, щоб ефект від чаю, що вживається з метою схуднення, було більш важливо дотримуватися наступних рекомендацій:
- Випивати його за 20 хвилин до їди, а не під час або після неї. У цьому випадку імбир пригнічує почуття голоду та зменшує бажання з'їсти більше.
- За день рекомендовано випивати щонайменше 1 літра імбирного чаю.

Рецепт №4.Для тих, хто поставив собі за мету схуднути, посприяє і напій, до складу якого крім імбиру входять у невеликій кількості гвоздика та червоний перець.

Рецепт №5.Вітамінізувати напій (збагатити вітаміном С) можна за допомогою шипшини. Його плоди можна додати в термос разом із коренем. А можна зробити заздалегідь з нього відвар чи настій і змішати з готовим чаєм.

Рецепт №6.Приготувати тонізуючий напій, що прискорює виведення з організму шлаків, можна, якщо змішати листя зеленого чаю з коренем імбиру і цю суміш залити окропом.

Рецепт №7.Напій з імбиром від кашлю. На 1 літр окропу потрібно взяти 2 столові ложки свіжого подрібненого (наприклад, на тертці) імбиру (або 10-15 тоненьких скибочок), 1 чайну ложку зеленого чаю, кружок лимона. Наполягати 20-30 хвилин, потім процідити. Коли настій стане вже не дуже гарячий (менше 60 градусів), можна додати 1 столову ложку меду.

Протипоказання

При всіх чудових властивостях цього напою не слід забувати, що імбир, як і всі інші прянощі, слід вживати в міру, і він не є панацеєю від усіх хвороб. Імбирний чай бажано пити маленькими ковтками, щоб не пошкодити слизову оболонку ротової порожнини.

Небажано вживати імбирний чай перед сном, оскільки він має підбадьорливу дію. Також його слід з обережністю вживати людям з алергією на нього, які страждають на виразкову хворобу шлунка, жовчнокам'яну хворобу, що мають важкі запальні процеси і вагітним.

Мамам, що годують, бажано повністю виключити імбирний чай з раціону, щоб не погіршити смак грудного молока і не спровокувати виникнення алергічної реакції у немовляти.

Список протипоказань можна продовжити:

– захворювання серцево-судинної системи (інфаркти, інсульти та ін.);
– знижена згортання крові та стану, що супроводжуються кровотечею;
- Різні захворювання печінки, особливо в період загострення;
– гіпертермія, оскільки імбир здатний підвищувати температуру;

Не можна його пити у великій кількості маленьким діткам. З обережністю вживати імбирні напої слід і людям, які приймають деякі лікарські препарати, наприклад, імбир посилює дію гіпотензивних та антиаритмічних препаратів, а також підвищує силу впливу препаратів проти цукрового діабету.

Передозування компонентів імбиру може супроводжуватись наступними симптомами: діарея, нудота, позиви на блювання, алергія. За наявності цих симптомів слід виключити вживання імбиру.

Ну, а тим, хто звик до чудового смаку цього воістину чарівного напою, просто треба купити корінь імбиру, заварити з нього чай за своїм улюбленим рецептом і насолоджуватися ним на здоров'я, даруючи собі та оточуючим чудовий настрій!