Варіанти корисних перекусів для тих, хто худне. Батончики приготовлені вдома - відмінний перекус

Багато хто, дотримуючись дієтичного харчування , намагаються обійтися лише основними прийомами їжі. Але голод – дуже сильний ворог, і він може наздогнати людину в невідповідний момент. В результаті доводиться з'їдати щось далеко не корисне, що негативно позначається на обсягах, фігурі та здоров'ї.

Дієтологи радять перекушувати, але правильними продуктами, який варто тримати під рукою завжди. Вони стверджують, що перекушування – це корисно.

Читайте також:

Чим не можна перекушувати

Для початку варто розібратися, які ж перекушування вважаються неправильними, а часом навіть шкідливими. Сюди можна зарахувати:

• Шоколадні батончики;
• Чіпси;
• Кондитерські вироби;
• Бутерброди з жирним м'ясомчи ковбасою.

Часто можна зустріти пораду використовувати для перекушування сухофрукти та горіхи.Але варто розуміти, що вони дуже калорійні. Тому захоплюватись ними не варто. Є багато інших ситних варіантівщось поклади в рот, вони принесуть користь і чудово вгамують голод.

Варіанти смачних та корисних продуктів та страв для перекушування

Для їжі між основними прийомами їжі можна використовувати:

• Смачні та корисні напої- Натуральні йогурти з медом або насінням легко використовувати на роботі.
• Великою популярністю в Останнім часомкористуються різні смузі. Їх легко зробити вдома, якщо є йогурт, кефір, ряжанка та свіжі овочіта фрукти.
• Ура, фрукти! Це відмінний варіантперекусити у будь-якому місці: вдома, на роботі, у дорозі. Свіжі банани, груші та яблука не лише наситять, принесуть користь, а й піднімуть настрій.

Порада! Замість свіжих фруктівта ягід можна використовувати і заморожені. Їх можна приготувати самостійно, великі плоди порізати великими кубиками і скласти в контейнери, порція має бути за обсягом дорівнює склянці. Розморожувати перед їжею фрукти не варто, вони смачні й у такому вигляді. Особливо чудово виходять заморожені ананас та манго.

Сир та сир. Мова йдене про солодкі готові сирки і глазуровані сирки, а про найсмачніші маложирних продуктах. Достатньо 100 г сиру, змішаного з ягодами, сухофруктами або медом, щоб насититися і дочекатися основного прийому їжі. Дуже добре вгамовує голод нежирний сиріз зеленим чаєм.

Фастфуд? Так!

Але не просто фастфуд, а правильний, нешкідливий, виготовлений самостійно в домашніх умовах. Готується він із фруктів. Дуже смачні чіпсивиходять з ананасів, бананів, яблук, хурми та цитрусів.

Фрукт порізати скибочками, викласти на лист, застелений пергаментом, зверху злегка посипати корицею. Висушувати в духовці протягом 15 хвилин, потім чіпси необхідно перевернути і підсушити з іншого боку стільки ж часу. Температура – ​​180 градусів.

Ще важче буде відмовитися від домашні мюслі.Варити для перекушування каші часто не виходить через нестачу вільного часу. Та й не візьмеш її з собою в дорогу чи на роботу. На допомогу прийдуть мюслі, які можна придбати у магазині чи зробити вдома.

Рецепт приготування мюслі вдома дуже простий: на склянку вівсяних пластівцівберуться жменя волоських горіхів 0,5 склянки натурального злегка розігрітого меду з корицею, 50 грам вершкового масла. Маса ретельно перемішується і поміщається на лист, застелений пергаментним папером.

Запікається маса в розігрітій до 170 градусів духовці протягом півгодини. Їх слід регулярно помішувати. За десять хвилин до готовності можна додати жменю подрібнених сухофруктів.Виходять мюслі дуже ароматні та смачні. Їх слід поламати на дрібні шматочкиі помістити в банку, що щільно закриває.

Ви хочете харчуватися здорово навіть коли у вас реально немає часу на готування чи навіть просто посидіти та поїсти?

Ви настільки зайняті, що не знаходите час для повноцінного обіду?

Значить, вам точно потрібні деякі поради, як здорово харчуватися в екстремальних ситуаціях… 🙂

Якщо ви стикаєтеся з цими проблемами часто, ймовірно, ви знайомі з постійним бурчанням у животі, який вказує вам на час, щоб поїсти.

Але, як завжди, знову нема часу, щоб акуратно поїсти. Вам потрібні корисні та здорові перекушування.

Дуже часто люди просто входять в оману, коли справа доходить саме до перекушування.

Багато хто, як правило, покладається на свої нездорові звички ( шкідлива їжата ), які в недалекому майбутньому роблять уразливими до проблем зі здоров'ям та зайвою вагою.

Якщо є вільна хвилина обов'язково приділіть увагу.

Але що робити, якщо ви хочете підтримувати свій організм у тій ситуації, коли ви зголодніли, а часу до обіду ще багато чи у вас зовсім нема часу, щоб навіть перекусити здорово під час обіду?

Цій проблемі все ж таки є просте рішення!

Ось кілька здорових і швидких рішень смачних перекушування, які практично не треба готувати.

Корисні перекушування для тих, хто худне, тих, хто на роботі чи в школі.

Звичайно, якщо ми говоримо про дефіцит часу, то писати тут повноцінні рецепти перекушування буде якось неправильно. Тому я пропоную вам мінімум зусиль та максимум користі…

Забирайте ці корисні перекушування, які ви легко можете дістати в машині, на роботі або дати з собою дитину до школи.

1. В'ялена домашня яловичина - відмінний перекус

В'ялені продукти є одними з класиків, коли справа доходить до гарного перекушування.

Згадайте, які обіди чи перекушування брали з собою на косьбу наші дідусі… Це були в'ялені шматки нежирного м'яса свинини чи яловичини…

Так, свинина все ж таки містить чимало жиру. А ось пісні шматки яловичини — чудове рішення гарного перекушування під час роботи.

Від декількох шматочків яловичини ви отримаєте багато білка, деякі необхідні мінерали і навряд чи що-небудь із вуглеводів або шкідливих калорій. Це відмінний перекус для тих, хто худне або на дієті.

Але, бажано, щоб це була приготовлена ​​вдома закуска. Звичайно, це не швидке рішення, але приготувавши його заздалегідь, вам залишиться тільки відрізати з собою кілька шматочків.

Згадавши історію, можна сказати, що в'ялене м'ясо було єдиною формою приготування м'ясних продуктів, які люди могли легко зберігати та споживати, не боячись отруєння. Супер рішення для здорової закуски.

Кожна порція в'яленого м'ясамістить 11% денної нормифосфору, 15% цинку (ми торкнулися важливості цього елемента).

Ви також можете знайти таке м'ясо у місцевому продуктовому магазині(обов'язково прочитайте склад). Швидше за все, там буде чимало цукру. Тому намагайтеся уникати таких фастфудів.

2. Мікст горіхів, насіння та сухофруктів

Різні комбінації горішків із сухофруктами та насінням звучать круто з погляду часу приготування, чи не так?

Адже воно для вас таке важливе…

Горіхи та сухофрукти, можна сказати, найкращі продуктидля перекушування. Суміш горіхів дозволить вам отримати здорову дозу білка у смачному вигляді. Тому горіхи можна назвати правильним та швидким білковим перекушуванням.

Особливо, спробуйте змішати мигдаль із фісташками. Потім додайте деякі сухофрукти до суміші горіхів, що дасть трохи природної насолоди. Це буде чудовим перекушуванням, як з погляду здоров'я, так і насичення.

Це може бути для деяких справжнім обідом з калорійності.

Вищезгадана суміш горіхів ще один класичний варіантшвидкого та корисного перекушування.

Ви можете зробити цей варіант перекушування самостійно і зберігати його в контейнері. А можете придбати готову сумішу найближчому магазині. Переконайтеся, щоб ваше перекушування не було солоним або посипаним цукровою пудрою або цукром!

Як пише Ольга Малишева, фахівець з детоксу, на своєму блозі SalatShop, варіант перекусу з горішками найкраще працює у великому проміжку між обідом та вечерею. Наприклад, якщо ви обідаєте о 13 годині, а вечеряєте о 19. Ви цілком можете перекусити о 16 годині порцією горіхів або насіння з сухофруктами.

Д

3. Банан та арахісове або мигдальне масло

Банани є одним з найбільш портативних продуктів, який дозволить вам швидко і якісно перекусити під час дієти, допомагаючи покращити здоров'я. Вони упаковані калієм - 422 мг, що дуже важливо для балансу з натрієм в організмі та здоров'я серця.

Це до речі відмінний варіант перекушування і для тих, хто за активний і здоровий образжиття. Він у середньому містить близько 158 калорій. І що дуже важливо для тих, хто цінує час, його не треба готувати.

Ви можете додати трохи солодощі та здорового смаку просто зануривши його в Горіхова олія. Правда, переконайтеся перед цим, що олія не містить шкідливих інгредієнтів. Будь-яке з цих олій можна легко придбати в магазинах здорового харчування.

4. Суміш супер корисних ягід

Ягоди супер здоровий і корисний перекус на дієті. Ягоди багаті на фітохімічні елементи та природні поживні речовини, які зміцнять кожну клітину вашого організму.

Вони допоможуть як схуднути, так і запобігти хворобам плюс до всього і вони дуже смачні.

Є досить широкий та барвистий асортимент ягід на вибір. Це може бути і полуниця, і чорниця, і лохина, і малина, а також інші варіанти. Пам'ятайте, ягоди дуже багаті на антиоксиданти! …

5. Палички селери

Це досить простий і дуже корисний вегетаріанський перекус.

Просто захопіть собі кілька паличок селери та йдіть спокійно на тривалу прогулянку. Якщо ви хочете взяти їх на обід, приготуйте їх із самого вечора з іншими овочами (наприклад, червоний солодкий перець, морква та інші овочі…).

Ви можете взяти з собою якийсь соус, типу гірчиці (обов'язково читайте склад), який додасть пікантності та додаткового аромату. А краще спробуйте приготувати щось самі.

До речі, селера відноситься до тих продуктів, від яких ви не видужаєте ніколи ...

6. Батончики приготовлені вдома - відмінний перекус

Ці відмінний, здоровий перекус для правильного схуднення. Ці батончики, як і самі горіхи та насіння упаковані білком, складними вуглеводами та !

Вони зазвичай складаються з цільного зерна, горіхів, фруктів, спресованих та нарізаних потрібною формою. Ви можете взяти такий перекус на роботу або покласти маленький школяр.

Такі батончики також можуть містити коричневий рис, фініки, гречку, мигдальне масло, сушені яблука, насіння конопель, насіння чиа та інші здорові варіанти.

Якщо вам цікавий такий варіант перекушування, обов'язково підгляньте у нас. Звичайно, куди простіше насипати з собою горішків у кишеню. Але якщо є час та бажання, чому не створити класний рецептздорового перекушування.

7. Здоровий зелений перекус - коктейль

Напевно, якщо є трохи вільного часу вдома, то можна віддати перевагу супер корисним закускам у вигляді!

Якщо Ви шукаєте просте рішення, ось рецепт:

• 1 стиглий банан
• 1 або 2 жмені шпинату
• мигдальне молоко (кокосова вода)

Цей зелений коктейльє одним з найпростіших і ситних з великою кількістю корисних елементів. Просто збийте у блендері банан зі шпинатом, залитими однією склянкою мигдального молока. Можна додати антиоксидантів у вигляді ягід.

Ви отримаєте разом з приємним смакомклітковину, білок, дозу вітаміну А, вітаміну С, кальцію, заліза, магнію, вітаміну В та дозу супер корисних омега-3 жирних кислот.

Бажаєте більше рецептівперекусів у вигляді смузі?

8. Суміш знежиреного йогурту з ягодами

Є ще багато способів, щоб придумати і зробити смачні та корисний закускина обід.

Можна зробити листкове парфе (десерт) з грецького йогурту та різних ягід із сухофруктами. Згадайте, що ми писали про ягоди та горіхи ми вже писали вище.

Найпопулярніші ягоди: чорниця, ожина та скибочки полуниці. Ви також можете спробувати деякі фрукти: персики, сливи, апельсини, ківі або будь-який інший фрукт. Якщо у вас мало часу, вибирайте те, що швидше приготування.

Змішайте вибрані елементи з йогуртом. Покладіть красиво в склянку шарами, потім посипте волоськими горіхами, мигдалем або кунжуту. Ви навіть можете додати трохи, якщо хочете!

9. Вівсянка та чорниця стануть ще й швидким сніданком

Цей варіант перекушування, може стати корисним і швидким сніданкомдля тих хто не хоче витрачати час, стоячи біля плити.

Ця страва за часом приготування не займає більше 10 хвилин. І це зовсім небагато, бо це відмінний спосіб.

Обов'язково використовуйте просту вівсяну кашу, а не приготовлені суміші з різними смаковими добавками. Такі суміші часто містять цукор.

Просто закип'ятіть воду і додайте вівса, помішуючи, поки ваша каша стане м'якою. Додайте в чашку з вівсянкою чорницю, можна ще й волоські горіхи, якщо хочете, корицю.

Ви можете зробити кілька порцій для всієї родини.

10. Темний гіркий шоколад та горіхами

Темний шоколад це дуже смачний і поживний перекус.

Це простий і здоровий перекус під час роботи чи зміни у школі. Вам не треба нічого робити, просто сходити в магазин і знайти гіркий шоколад без цукру та з горіхами. Горіхи можуть бути будь-які …

Якщо такого немає варіанта, купіть просто гіркий шоколад і розтопіть його. А потім додати ті горіхи, які ви віддаєте перевагу. Правда це займе деякий час.

Однак, майте на увазі, що темний шоколадповинен бути у вашому раціоні в помірних кількостях. 1-2 маленькі часточки на день до зеленого чаю, наприклад.

11. Яйця зварені круто

Напевно кожен з вас зараз бачить себе під час обіду з вареним яйцемв руках, чи не так?

Так, це, напевно, найпростіший спосіб насититися корисним білкомотримати дозу хорошого холестерину і калію. Відкрийте коробку з яйцями та зваріть кілька штук на завтра. Це один із продуктів, які можна їсти більше і не боятися набрати зайвого.

Яйця можуть стати гарним варіантомперекушування на правильному харчуванні.

12. Корисні фрукти

Нікому не секрет, що будь-який із фруктів, може стати відмінним рішеннямхорошого та корисного перекушування. А деякі, як банан чи авокадо, можуть стати гарною основою корисних фруктових смузі, як ми вже переконалися.

Але, якщо часу зовсім не вистачає, увімкніть у ваш арсенал здорових закусок кілька простих фруктів. Яблуко або апельсина, наприклад, з бананом або іншими улюбленими вашими фруктами.

Вікторія Фільберт у своєму блозі Eat and Jog пропонує використовувати як перекушування – яблука, груші, банан, нектарини, виноград, персик тощо… Фрукти їсти можна, як у цілому вигляді, так і у вигляді салату або з йогуртом чи сиром. Згадайте, як готувати смачну парфу.

13. Гарбузове насіння

Гарбузове насіння є досить вражаючим варіантом правильного перекушування. Ви можете їх їсти непомітно, навіть не відриваючись від роботи. … 🙂 Це супер легкий перекус під час роботи.

Ви сидите на роботі, сповнені думок, і легко і непомітно можете з'їсти жменьку насіння. Ну, буває ж таке? …

І це дуже непогано, головне робити це непомітно для начальства.

Пам'ятайте, насіння гарбуза – харчові електростанції. Вони несуть у собі з величезну користьдля здоров'я.

Вони також багаті на цинк, який підвищує клітинний ріст, покращує сон, настрій, ваше почуття смаку та запаху, піднімає здоров'я очей і шкіри, регулює рівень інсуліну та чоловічу статеву функцію.

Вони допоможуть вам покращити рівень «хорошого» холестерину і це один з найкращих джерелсеред усіх продуктів харчування за вмістом омега-3 жирних кислот.

Без сумніву, насіння гарбуза є одним із найдосконаліших і найлегших перекусів під час схуднення або на правильному харчуванні.

На закінчення

Я впевнений, ви знайдете свої улюблені варіанти легеніперекушування на роботі. І ви, швидше за все, переконалися, що вони можуть бути здоровими врешті-решт. Кожен варіант із запропонованих відмінно підходить, щоб покращити загальний станздоров'я.

Вони повинні бути включені до вашої дієти, щоб зробити її більш збалансованою.

Ви можете навіть змішувати деякі типи перекушування, які були перераховані в статті. Так між собою і створювати якусь мега корисний варіантобіду йди навіть сніданку. Подивіться наші рекомендації та увімкніть свій креатив і у Вас точно вийде все небагато красивіше та корисніше.

Якщо стаття стала Вам корисною, обов'язково розкажіть про неї.

Які Ваші улюблені здорові закуски?Дозвольте нам знати у коментарях нижче!

На додаток до трьох основних прийомів їжі в добре збалансованій дієті має бути місце і для низькокалорійних перекусів. Усього за кілька годин після сніданку рівень глюкози в крові падає, і нам важко зберігати концентрацію. Вирішити проблему зможуть склянка води та легка, низькокалорійна закуска.

Правильно обраний перекус дозволяє тримати енергію на високому рівні, а також утриматися від переїдання, загрожує набором зайвих кілограмів(Як відомо, сильний голод часто змушує з'їдати більше, ніж потрібно організму).

Перекус низькокалорійний

Ідеї ​​для таких низькокалорійних перекусів знайдете нижче. Найголовніша перевага – жоден із них не вимагає приготування. Простий і правильний підбір продуктів допоможе вам вгамувати голод і потребу організму в необхідних речовинах без шкоди для фігури.

1) Перекус низькокалорійний - 1 зварене круто яйце і 1 маленька морквина = 100 ккал.

Яйця та морква допоможуть запобігти очним хворобам і підтримають зір завдяки високому змістулютеїну та вітаміну А.

2) Перекус низькокалорійний - 1 груша і 1 скибочка сиру = 100 калорій.

Груші допомагають запобігти стресу і покращують пам'ять. Молочні продукти одночасно забезпечують організм пробіотиками, які добре впливають на шкіру і волосся.

3) Перекус низькокалорійний - 1 скибочка рисового хліба, намазаний м'яким вершковим сиром і 2 штуки інжиру = 100 калорій.

Інжир є багатим джерелом калію, клітковини та кальцію. Допомагає контролювати кров'яний тиск, запобігає запори та нетравленню шлунка, допомагає тримати вагу на відповідному рівні.

4) 100 мл знежиреного натурального йогурту, ½ склянки цільнозернових пластівців, ½ склянки зерен гранату = 100 калорій.

Гранат є цінним джерелом вітамінів А, С, Е та фолієвої кислоти. Сприятливо впливає на серце та кровообіг, запобігає розвитку ракових клітин. У той же час цільнозернові пластівці без цукру містять мало жирів і є низькокалорійними. Забезпечують організм великою кількістю поживних речовинта клітковиною.

5) Низькокалорійний перекус - одна порція вівсянки (28 г) = 100 кілокалорій.

Вівсяні пластівці – джерело розчинної та нерозчинної клітковини. Їх щоденне вживанняпокращує кровообіг та регулює кров'яний тиск. Цей продукт має також низку інших переваг: пластівці знижують рівень шкідливого холестерину, зменшують ризик розвитку діабету, підвищують рівень енергії і допомагають витримати умови дієти.

6) Низькокалорійний перекус - 2 столові ложки очищеного насіння гарбуза = 95 ккал.

7) Низькокалорійний перекус - 1 яблуко і ½ столової ложки арахісового масла = 95 калорій.

Яблука мають безліч корисних для здоров'я властивостей: знижують ризик захворювання на рак, запобігають хворобам серця, допомагають контролювати астму, а їх щоденне споживання зменшує потребу в інсуліні. Недарма кажуть: яблука їж ранками – не ходитимеш до лікарів.

Арахісове масло - багате джерело жирної кислоти омега-3, необхідної для нормального функціонування організму.

8) Порція імбирного або простого пряника= 95 ккал.

Важко знайти десерт, який був би такий самий смачний і водночас здоровий. Але пряник відповідає цим двом умовам. Він має низьку калорійністьмістить мало жирів, але в той же час багатий на клітковину і вітаміни.

9) Перекус - один невеликий банан= 90 ккал.

Банани складаються в основному з клітковини та цукрів (глюкози, фруктози, сахарози). Тому вони є відмінним джерелом енергії, яка зберігається на тривалий період часу. Крім того, цей фрукт містить багато калію, заліза та вітаміну В6. Допомагає зменшити симптоми депресії, анемії, позбутися запорів, запобігти високому кров'яному тиску, покращити функціонування нервової системи, надає позитивний впливстан кісток.

10) 1 склянка томатного соку= 70 калорій.

11) 1 яблуко = 52 калорії.

Той факт, що одне яблуко щодня допоможе вам зміцнити своє здоров'я, є непохитним. Цей фрукт не містить жиру та холестерину, але займає лідируючі позиції серед усіх фруктів за вмістом пектину (натуральних харчових волокон). Яблука знижують ризик захворювання на рак товстої кишки, захищають від високого кров'яного тиску та знижують рівень «поганого» холестерину.

12) 50 г полуниці та 50 г вершкового сиру = 42 калорії.

Полуниця містить багато корисних речовин, у тому числі мають антиоксидантні властивості. Є багатим джерелом вітаміну С, К, магнію, фолієвої кислоти, калію, рибофлавіну, вітаміну В5, В6, міді, жирної кислоти Омега-3. Вершковий сир – відмінне джерелобілка та кальцію.

Керуючись наведеним вище списком і таблицею калорійності, ви легко зможете скласти свій список корисних перекусів, щоб не ламати кожен день голову над цим питанням. До нього можуть входити овочі, фрукти та сухофрукти, горіхи, молочні та кисломолочні продукти. Головне правило - якщо ви знаходитесь на дієті, то один такий перекус не повинен перевищувати 100 калорій.

До списку перекушування можна включити і варіанти з мінімальним приготуванням- Приміром, салат з помідором і огірком, посипаний будь-якими горіхами. Або ж салат з відвареного буряка, часником або цибулею і соняшниковою олією(можна також додати ізюм). Також як варіант – салат з яйця, солодкого перцю та помідорів чері, заправлений оливковою олією. Розгляньте різні варіантибутербродів (наприклад, з червоною рибою та листом салату) швидкого приготування. Головне, беріть за основу не білий батонабо булку, а цільнозернову випічкуабо хліб із висівками.

Повноцінний сніданок – запорука нормального функціонування організму на цілий день. Але багато хто не встигає щільно поснідати через зайнятість, що негативно позначається на робочому процесі: шлунок починає бурчати, а почуття голоду змушує споживати шкідливу їжу. Перекус, корисний і смачний, - ось що може врятувати від неправильного харчуванняна роботі. Нижче представлені продукти, збагачені вітамінами та корисними речовинами, які можна використовувати як перекушування, не турбуючись про появу зайвої ваги.

Яку їжу не варто використовувати як перекушування

Чіпси, булочки, хот-доги, шаурма та гамбургери - все це вважається шкідливою їжею, що викликає ожиріння та проблеми зі здоров'ям. У них міститься велика кількістьжирів та вуглеводів, які, потрапляючи в організм, викликають процеси утворення жирових клітин, що згодом стає причиною набору ваги, захворювань серця та судин.

Корисні перекушуванняна роботі повинні:

• Сприяти нормальному травленню.
• Заряджати людину енергією на цілий день.
• Вгамовувати голод.
• Бути низькокалорійними.

Зовсім необов'язково, щоб у перекусах повністю були відсутні жири та вуглеводи, єдина умова – вони мають бути правильними.

Сир

Даний кисломолочний продукт- це корисний, смачний перекус. До його складу входить білок казеїн, який швидко засвоюється організмом. Кальцій, що міститься у сирі, благотворно діє на кісткові тканини, зміцнюючи та живлячи їх.

За рахунок того, що в сирі містяться тваринні жири, він вважається поживним продуктом. Не потрібно купувати сирки - найчастіше в них корисні, правильні молочні жири замінюються неякісними рослинними (пальмовими, ріпаковою олією), що викликають розлад травлення.

Перекус, корисний і поживний, може включати сир у поєднанні з овочами, фруктами або зеленню. Калорійність 100 грам жирного сирускладає 230-240 ккал.

Хлібці

Смачні хрусткі хлібці є чудовою альтернативоюхлібу та сухарикам. Калорійність вони мають приблизно таку ж, як і хліб, але все ж набагато корисніше за нього. Швидко вгамувати голод, при цьому не нашкодивши здоров'ю, допоможуть хлібці. Корисний перекус важко уявити без цього продукту, який має у своєму складі амінокислоти, клітковину, вітаміни та мікроелементи.

Вибираючи хлібці, слід уважно розглядати упаковку, так як деякі виробники під виглядом корисного продукту продають звичайні смажені сухарики, рясно присмачені спеціями та консервантами. Найбільш корисними хлібцямивважаються:

• Мультизернові (калорійність – 300-350 ккал на 100 грам).
• Пшенично-гречані (250-280 ккал на 100 г).
• Цільнозернові (280 ккал на 100 г).

Якщо в складі хлібців присутні борошно, дріжджі, олія або маргарин, то купувати такий продукт не варто, тому що вживання його не принесе ніякої користі.

Мюслі

Перекушування, корисне і поживне, - це суміш з горіхів, злаків і сухофруктів. Мюслі можна заливати звичайною водою, молоком, кефіром, йогуртом, соком, від цього продукт не стане гіршим. Якісні мюслі містять цілісні злаки, кілька видів горіхів, а також сухофрукти.

Варто зауважити, що корисні перекушування для тих, хто худне, не повинні складатися з мюслі з високим змістомцукру (продуктів із медом, глазурованим арахісом). Також не рекомендується використовувати як заправку відновлені соки, жирні вершкита сметану. Середня калорійність 100 г продукту – 360 ккал.

Кефір

Ще один кисломолочний продукт, що ні в чому не поступається сиру. Вживання кефіру сприяє виведенню токсинів з організму, зміцненню стінок судин. Напій очищає кишечник, має м'яку послаблюючу дію, відмінно перебиває апетит.

Калорійність 100 г кефіру залежить від його жирності:

• 1 та 1,5 % - від 40 до 45 ккал.
• Знежирений – 30 ккал.
• Домашній кефір – від 60 до 70 ккал.
• 2 та 2,5 % - від 50 до 55 ккал.
• 3,2% - 56 ккал.

Залежно від виробника та вихідної сировини калорійність продукту може відрізнятись.

Корисні продукти для перекушування: фрукти та сухофрукти

Людям, які стежать за своєю вагою, фахівці радять вживати в їжу фрукти та ягоди, а також сухофрукти. До них відносяться:

• Інжир (56 ккал/100 г). Допомагає боротися із зайвою вагою, посилює захисні функції організму.
• Яблука (52 ккал/100 г). Фрукти багаті на клітковину, що покращує травлення, а також вітамінами та органічними кислотами.
• Банани (89 ккал/100 г). Банани є джерелом харчування для м'язів, містять 20% добової нормивітамінів групи B, і навіть вітамін C.
• Ананаси (50 ккал/100 г). Містять у собі речовину бромелайн, що сприяє швидкому засвоєнню білків.
• Курага (241 ккал/100 г). Незважаючи на високу калорійність, курага є корисним сухофруктом. Її рекомендують до застосування людям, хворим цукровим діабетом. Речовини, що входять до її складу, виводять із організму надлишок холестерину, що покращує роботу серця та судин.
• Черешня (50 ккал/100 г). Вживання ягід стабілізує роботу кишківника.
• Смородина (56 ккал/100 г). Чорні плоди багаті вітаміном C, використання смородини як перекус сприяє підвищенню імунітету.

Варіанти корисних перекусів можуть бути різноманітними, за бажанням можна поєднувати як свіжі фруктиз ягодами, так і сушені. Горіхи, додані в фруктовий салат, дозволяють швидше вгамувати голод.

Овочі

Свіжі сезонні овочі, як як самостійної страви, Так і у вигляді салатів, ідеально підходять для перекусів. Вони мають низьку калорійність, збагачені клітковиною та вітамінами. Повсякденне менюлюдину обов'язково має включати в себе овочеві корисні перекушування.

• Батат (86 ккал/100 г).
• Брокколі (34 ккал/100 г).
• Капусту білокачанну (25 ккал/100 г).
• Помідори (18 ккал/100 г).
• Баклажани (25 ккал/100 г).
• Огірки (16 ккал/100 г).
• Редиска (19 ккал/100 г).
• редьку (32 ккал/100 г).
• Морква (41 ккал/100 г).
• Болгарський перець (20 ккал/100 г).

Разом із овочами можна використовувати будь-яку зелень. Петрушка, кріп, кінза - всі вони багаті на антиоксиданти і вітаміни, їх вживання покращує стан шкіри, волосся, нігтів, надає загальнозміцнюючу дію на організм.

Рецепти

Міні-закуски, легкі салати, а також гарячі страви прості у приготуванні, вони створюються буквально за лічені хвилини. Корисні перекушування, рецепти яких вказані нижче, можна готувати як на роботі так і вдома.

Єдиний нюанс – продукти слід використовувати лише свіжі, жирні заправки додавати не можна.

Хлібці з сиром

Для приготування закуски знадобиться нежирний сир, цільнозернові хлібці та зелень (петрушка, Зелена цибулята часник). Сир перемішати із зеленню, готову суміш намазати на хлібець.

У даному рецептіможна змінювати компоненти та вносити нові інгредієнти. Якщо додати в сир дрібно нарізані помідори та болгарський перець, то закуска вийде ще смачнішою.

Бутерброди з курячим м'ясом

Перекушування, корисне і поживне, - це бутерброд з зернового хлібаз овочами та вареною курячою грудкою. М'ясо краще приготувати заздалегідь до походу на роботу. На 2 невеликих шматочкахліба викласти нарізане філе, зверху|згори| покласти пару скибочок огірка, трохи посолити і присипати зеленню. За бажання бутерброди можна підігріти в мікрохвильовій печі.

Швидкі каші

Вівсяні чи легкі у приготуванні. Достатньо висипати їх у чашу, залити окропом, і через пару хвилин готовий повноцінний смачний перекус, корисний і поживний. У кашу можна додати фрукти, горіхи та сухофрукти, а також шматочок натуральної вершкового масла.

Не варто купувати пакетовані каші швидкого приготування, оскільки найчастіше для покращення смаку та збільшення терміну зберігання в них додають емульгатори, стабілізатори, ароматизатори та барвники.

Салат "Весняний"

Для приготування страви знадобляться:

• 1 свіжий огірок.
• Капуста маринована – 50 г.
• Половина цілої моркви(Краще молодий).
• Зелена цибуля.
• Оливкова олія для заправки.
• Сіль за смаком.

Огірки нарізати соломкою, моркву натерти на тертці, змішати все з капустою, додати цибулю, трохи олії та посолити.

Бутерброди з рибою

Для бутербродів краще використовувати рибу жирних сортів: лосось, сьомгу чи форель. Рибне філевикласти на житній хлібець, а зверху помістити листя салату чи скибочки огірка. Швидкий, смачний та ситний перекусготовий.

Коктейль з кефіру та банана

Вдома і на роботі як легке корисне перекушування можна використовувати коктейль на кефірної основі. Напій робиться досить просто: шматочки банана поміщаються у склянку та подрібнюються блендером, потім до них додається склянка. нежирного кефіруі щіпка кориці. Все ретельно перемішується.

На роботі під час обідньої перерви банан можна розім'яти виделкою або ложкою і змішати з кефіром. Консистенція нагадуватиме йогурт. У коктейль не потрібно додавати цукор - за рахунок солодощі бананової м'якоті напій буде трохи солодкуватим.

Фруктовий салат

Тут можна поєднувати будь-які фрукти, як свіжі, так і сушені.

Курагу промити і порізати. Яблука очистити від шкірки, нарізати соломкою і змішати з курагою, додати моркву натерту на тертці. Салат заправляється натуральним йогуртомабо нежирною сметаною.

Два великі банани порізати на дрібні кубики, з'єднати з подрібненим інжиром і залити половиною склянки кефіру. Інжир надасть страві смаку та аромату Сходу.

Домашні мюслі

Мюслі власного приготуваннянабагато корисніше та смачніше, ніж куплені в магазині.

Список інгредієнтів:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка.
• Гречані пластівці – 1 склянка.
• Банан – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Подрібнені горіхи (мигдаль, волоський горіх) – 100 г.
• Нарізані сухофрукти (курага, інжир, родзинки або чорнослив) - 100 г.
• (цукати) – 50 г.

Яблуко натерти на великої тертці, банан розім'яти виделкою. Фрукти змішати в мисці з сухофруктами, цукатами, горіхами, гречаними та геркулесовими пластівцями. Отриману суміш ретельно розім'яти руками. Потім застелити лист пекарським папером і викласти мюслі на неї шаром не більше 1,5 сантиметра. Помістити в духовку і випікати при температурі 180 о С до появи зверху рум'яної скоринки. При цьому всередині страва повинна залишатися м'якою та трохи вологою. Готові мюслі, доки вони ще не охолонули, розрізати на кілька частин.

Як і в багатьох рецептах корисних перекусів, тут також можна міняти інгредієнти. Додайте ваші улюблені фрукти, використовуйте більше різних круп, імпровізуйте.

Овочева шаурма з курячою грудкою

Ця страва ідеально підходить тим, хто любить м'ясну шаурму, але зараз сидить на дієті і не може собі дозволити таке задоволення.

Перелік продуктів:

• Лаваш – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Салат – 1 лист.
• Куряча грудка (відварена) – 100 г.
• Зелень - пара гілочок петрушки та кропу, 2 пір'їнки цибулі.
• Знежирений сир – 1 столова ложка.
• Перець та сіль – за смаком.

Помідори нарізати кружальцями, поперчити та посолити. Салат та м'ясо нарізати соломкою, зелень подрібнити. Лист лаваша змастити сиром, потім зверху викласти овочі, грудку, салат та зелень. Начинку рівномірно розподілити по коржі, потім скачати лаваш у рулет і розділити на порції.

Багато людей намагаються уникати перекусів між основними прийомами їжі для того, щоб не набрати зайвих калорій. Проте медики давно довели, що для повноцінного схуднення необхідно харчуватися якнайчастіше, не менше 5 разів на добу. Саме такий режим дозволить мати струнку фігурузберегти здоров'я і навіть поліпшити концентрацію уваги.

У чому важливість перекушування

Коли ми харчуємось три рази на день, з'їдаючи великі порції їжі, наш обмін речовин уповільнюється, а засвоюваність їжі погіршується. За такої системи більшу частинуз'їденої пиші можна вважати витраченою дарма, адже вона не приносить жодної користі. А ось шкоди від такого харчування достатньо, адже поглинаючи великі порції їжі, ми перевантажуємо травну систему, яка в результаті починає давати збій, призводячи до розвитку диспепсії, гастриту, синдрому подразненого кишечника та інших серйозних проблем із травленням. Саме тому варто раз і назавжди запам'ятати: між 3 основними прийомами їжі обов'язково має бути 2-3 перекушування.

Яким не повинен бути перекус

Більшість проблем зі здоров'ям і фігурою виникають у нас тому, що ми ігноруємо перекушування, а якщо дотримуємося їх, то ставимося до таких прийомів їжі несерйозно. Найчастіше людина не готується до перекушування як до звичайного прийому їжі. Багато хто вважає цілком нормальним з'їсти дорогою гамбургер або банан, не відриваючись від роботи «перехопити» одну-дві печиво або читаючи книгу поласувати морозивом. Але хіба можна вважати це повноцінним прийомом їжі? Звичайно ж ні! Мозок у цей час зайнятий розгадуванням детективного сюжету книги або пошуком інформації по роботі, а тому не налаштований подавати мозку сигнали про перетравлення їжі.

Про якість продуктів, що споживаються під час перекушування, слід сказати особливо. Хіба можна перекушувати пончиками, які практично наполовину складаються із шкідливих трансжирів? Ці та інші продукти, що належать до фаст-фуду, провокують ожиріння, ведуть до розвитку атеросклерозу та підвищують ймовірність ракових пухлин.

До категорії заборонених перекусів варто включити улюблені багатьма картопляні чіпси, які насправді містять не більше 10% картопляного пюре, та й то виробленої з генномодифікованої картоплі До того ж чіпси просто «напхані» всілякими. хімічними добавками, на зразок барвників, консервантів та підсилювачів смаку.

Те ж саме можна сказати і про улюблене морозиво. Ці ласощі не містять жодних корисних речовин, а лише цукор, стабілізатори, емульгатори та хімічні барвники, які мають у складі канцерогенні речовини

Але яким тоді має бути перекус? Дієтологи пропонують на вибір 10 найбільш відповідних стравдля корисного перекушування. Поспішаємо познайомити вас із ними.

1. Домашній попкорн

Попкорн є відомими ласощами, які ми купуємо, приходячи до кінотеатру. Адже ця страва може стати відмінним перекушуванням, дуже корисним для організму. Правда мова тут йде не про покупний попкорн, склад якого досить сумнівний, а про попкорн, який можна приготувати самому. Це не так складно, достатньо лише попередньо придбати пакетики з кукурудзою, а вдома обсмажити зерна на сухій сковорідці або потримати кілька хвилин. мікрохвильової печі. Готові кукурудзи, що вибухнули, можна вживати без спецій, а можна трішки підсолити, додати тертий сир або цукрову пудру. 100 грамів домашнього попкорнумістять не більше 70 калорій, а сама кукурудза дасть організму багато корисних вітамінівта мікроелементів. Такий перекус обов'язково піде на користь організму.

2. Капустяні чіпси

Шанувальникам чіпсів обов'язково слід звернути свою увагу на чіпси, що готуються з листової капусти. На відміну від продукту з генномодифікованої картоплі та шкідливих добавок, щедро обсмаженого на олії, блюдо з капусти містить всього 50 ккал, а отже, його можна сміливо назвати здоровим перекушуванням. У капустяних чіпсах не міститься цукру чи холестерину, натомість на відміну від покупних чіпсів, тут багато корисної для травлення клітковини, міститься мідь і марганець, калій та кальцій, а також цілий ряд вітамінів, серед яких вітамін A, C та B6. Особливо корисна така закуска для діабетиків та опасистих людей, оскільки компоненти у складі капусти допомагають регулювати рівень глюкози та холестерину. А ще капуста принесе користь імунної системиі кісткам, підтримає ендокринну системуі запобігатиме появі раку.

Готуються капустяні чіпси просто. Достатньо лише промити капустяне листя, просушити їх та нарізати на шматочки, зручні для поїдання. Готове листя потрібно акуратно розкласти на тарілці, посолити, полити маслом і оправити в розігріту до 300 ° C духовку на двадцять хвилин. Такий перекус не тільки принесе вам насолоду, але й сприятиме схуднення.

3. Хумус з селерою

Не секрет, що стебло селери містить не більше 10 калорій. У ньому практично немає жирів та вуглеводів, зате багато клітковини, а значить, 3-4 стебла такої зелені ідеально підійдуть для перекушування між основними прийомами їжі. Причому найкраще вживати стебла селери зі свіжоприготованим хумусом, що є цінним джерелом білка. У цьому випадку ви отримаєте чудову за своєю поживністю та користю страву. Крім багатства білком селера на 95% складається з води, а значить, його вживання дозволить підтримувати водно-сольовий баланс, надзвичайно важливий для волосся та шкіри. Поєднавши хумус і селера, ми отримаємо відмінну закуску, багату різними мікроелементами, серед яких фосфор і магній, кальцій та фолієва кислота, вітаміни A і C. Завдяки такому поєднанню ви не тільки надовго наситите організм, але також підтримайте рівень артеріального тискувиведете зайвий холестерин з організму і зміцните зір

4. Дитяча морква

За своїм смаковим якостям найкращим сортомморкви, безперечно, є дитяча морква. Вона менша за розміром, зате набагато солодша, ніжніша і багатша корисними речовинами. Така морква може стати ідеальним перекушуванням, незалежно від того в якому вигляді ви вживатимете її – свіжої, подрібненої в блендері або у вигляді натурального. морквяного соку. Одна така морква містить не більше 4 калорій, а значить, можна без побоювання за свою фігуру насолоджуватися цим чудовим коренеплодом, отримуючи на додачу порцію заліза, магнію і фосфору, калію і клітковини, вітамінів A, K, B6 і B9. Перекушуючи такою морквою можна зберегти здоров'я очей, що особливо важливо для сучасних дітей, запобігти інфекціям верхніх. дихальних шляхів, зміцнити захисні силиорганізму, покращити травлення, а також знизити ризик діабету та запобігти появі онкології товстої кишки.

5. Оливки

Багато хто звикли ласувати оливками на святковий стілі зовсім не замислюються про те, що чудові плоди олійного дерева можна вживати як перекушування, наприклад, у полудень або ланч. Зверніть увагу, оливки – низькокалорійний продукт, де у 20 ягодах міститься лише 68 ккал. Така їжа чудово насичує організм, адже оливки є щедрим джерелом корисних мононенасичених жирів, вони багаті міддю та клітковиною, залізом та вітаміном E. Крім відмінного насичення організму та допомоги фігурі, така закуска допоможе лікувати артрит та інші запальні захворювання, запобігатиме запорам, остеопорозу, а також сприятиме боротьбі з астмою. До того ж усім відомо, що оливки допомагають запобігти появі ракових пухлин, добре знижують тиск, допомагаючи боротися з гіпертонією, а також запускають функції шкіри, що регенерують, попереджаючи раннє старіння.

6. Знежирений грецький йогурт

Дієтологи просто в захваті від такого дієтичного продукту, як знежирений грецький йогурт, а тому наполегливо рекомендують з'їдати порцію цього кисломолочного продукту як перекушування хоча б двічі на тиждень. У чому особливість такого йогурту? Насамперед, він густий і неймовірно ситний, а значить, до повноцінного прийому їжі у вас не виникне бажання з'їсти ще щось. До того ж грецький йогурт - низькокалорійний продукт (100 ккал містяться в 170 г йогурту), а отже, таку страву можна їсти абсолютно не побоюючись за свою фігуру. До того ж у йогурті багато живих бактерій, які допомагають налагодити процес травлення та запобігають дисбактеріозу. А якщо ви хочете отримати ще більшу перевагу від такого перекушування, просто додайте в йогурт свіжі або заморожені ягоди. В цьому випадку ваш організм отримає всі необхідні йому вітаміни та мікроелементи.

Ті, хто як перекушування віддає перевагу яблукам, роблять абсолютно правильно. Цей смачний, ситний, низькокалорійний фруктпросто створений для того, щоб їм заповнювали проміжок між основними прийомами їжі. Судіть самі, середньої величини яблуко містить не більше 80 ккал, до того ж воно солодке, а отже, такою закускою ви задовольните свої потреби в солодощах, не вплинувши на рівень глюкози в крові та не сприяючи розвитку діабету. Адже яблуко, це, перш за все, комора клітковини і невичерпне джерело заліза, яке допомагає нам запобігти розвитку анемії. Вітамінів та мінералів у цьому фрукті також не порахувати: це марганець та калій, цинк та хром, ненасичені жирні кислотиі вся лінійка необхідних для нашого організму вітамінів. До того ж у шкірці яблук містяться біофлавоноїди – потужні антиоксиданти, що запобігають старінню організму та захищають нас від онкології. Щодня з'їдаючи як перекушування яблуко, ви не тільки наситите свій організм, але також зміцните кістки і відбіліть зуби.

Горіхи вважаються одними з найкорисніших продуктів харчування. Щоправда, дієтологи не рекомендують захоплюватися цими дарами природи, адже вони дуже калорійні. Однак якщо розібратися, з'ївши всього 10-12 зернят мигдалю, ваш організм поповниться 100 калоріями. А знаючи, наскільки ситні ці горішки, можна не сумніватися, до обіду чи вечері їсти точно більше не захочеться. Якщо ж розглянути склад мигдалю виявиться, що кориснішого для нашого організму перекусу важко уявити. Тут і достаток клітковини, і великий вміст білків, і корисні рослинні жири, які на відміну від тваринних жирів не засмічують судини, а навпаки, виводять із крові холестерин. До того ж у мигдалі містяться корисні серцю магній та калій, необхідні кісткам фосфор та кальцій, а також вітаміни групи B, які чудово зміцнюють нервову систему.

9. Сир із скибочками фруктів

Цей чудовий кисломолочний продукт особливо цінується дієтологами і є розумне пояснення. Сир - найцінніше джерело білка, яке, потрапляючи в організм, повільно перетравлюється, захищаючи вас від набігів на холодильник між основними прийомами їжі. При цьому сама знежирена сиркова масамістить всього 90 калорій, а отже, такий перекус дуже вигідний для людей, які стежать за власною вагою. Чи варто говорити, що крім поживних властивостей та мінімуму калорій, сир, як і інші молочні продукти, багатий на кальцій, залізо, фосфор, селен і калій? А щоб у вашому тілі підтримувався водний баланс, додайте в порцію знежиреного сирутрохи чистої води, а краще пюрез свіжого огіркачи дині. В цьому випадку як закуска ви отримаєте нове цікава страваз незвичайним смакомта безсумнівною користю для організму.

10. Соєві боби

За словами дієтологів, найкориснішою з усіх представлених закусок є соєві боби. І тут не варто звертати увагу на досить високу калорійність продукту (147 калорій), адже для повноцінного насичення достатньо буде з'їсти вистачити 50-70 г відварених бобів. Набагато цікавіше те, що молоді соєві боби мають ідеальний баланс жирів, білків та вуглеводів, а на додаток до них можуть похвалитися цілою гамоюмінеральних сполук та вітамінів, які сприяють зміцненню імунітету та допомагають запобігти понад 50 відомих захворювань! Соя - це помічник у боротьбі з серцево-судинними хворобами, це продукт, що входить до двадцятки натуральних засобівборотьби з раком, це їжа, що допомагає омолодити організм і страву, що відповідає за підвищення інтелектуальних здібностей. Якщо ви хочете уникнути ожиріння, запобігти інфарктам, інсультам і діабету, відварені соєві боби повинні з'являтися на вашому столі якомога частіше. Харчуйте правильно і будьте здорові!