Як готувати фруктовий салат з йогуртом. Фруктовий салат з йогуртом: з бананом та яблуком

Всі знають, що солодке шкідливе, але як воно манить! Це й не дивно, адже завдяки солодощам людина може, хай і ненадовго, стати щасливішою. Не говоритимемо про марну їжу на кшталт випічки та цукерок, але є ласощі, які можна їсти без шкоди для фігури. Йдеться про таку закуску, як фруктовий салат із йогуртом.

Приготувати таку страву під силу кожному. І неважливо, в якому районі проживаєте: зробити корисний десерт можна в будь-якому регіоні з мінімуму продуктів.

Коли найкраще їсти фруктовий салат?

Багато хто думає, що фрукти не надають негативного впливуна фігуру, а тому фруктовий салат з йогуртом можна їсти у будь-яких обсягах і коли захочеться. Це не так. Фрукти - природні солодощі, а тому корисні (на відміну від тих же цукерок та випічки), але оскільки вони містять фруктозу, можуть стати причиною повноти, якщо споживати їх непомірно. Норма для будь-якої людини - не більше 4-х плодів, якщо жодних інших солодощів у цей день не передбачається.

Їжте фруктовий салат зранку - так ви забезпечите себе корисною енергією. Така страва буде чудовим сніданкомдля вас та ваших дітей.

Яким має бути салат фруктовий? Фото радують око яскравістю фарб та великою кількістю інгредієнтів. Однак насправді таку страву можна приготувати навіть з одного компонента, не рахуючи кисломолочного продукту, звичайно.

Вибираємо йогурт для салату

Дуже важливий вибір правильного йогурту. "А хіба він може бути неправильним?" - Запитайте ви. Так, здебільшого він таким і є. Йогурт – це несолодкий кисломолочний напій, що нагадує за смаком ніжну закваску. Солодка кисляка з добавками з « натуральних фруктів» - продукт хімічної промисловості, який не має жодного відношення до справжнього йогурту. Використовуючи такий солодкий хімічний концентрат для заправки салату, ви зіпсуєте блюдо, звівши його корисність до нуля. Тому використовуйте натуральний йогурт, який можна придбати у супермаркетах на полицях із молочною продукцією.

Кілька смачних рецептів

Хочете побалувати себе та своїх домашніх не лише смачним, а й корисним десертом? Приготуйте барвистий салатик, дотримуючись наведених нижче рецептів.

Багато хто цікавиться, чи можна і як зробити фруктовий салат із "наших" продуктів. Адже заморські плоди піддаються неодноразовій обробці різними засобами, що дозволяють зберегти свіжість фрукта та його привабливий зовнішній вигляд.

З цієї причини немає нічого кращого, ніж ягоди та плоди прямо з грядки. Якщо за вікном – тепла пора року, то саме час для створення смачних та корисних салатиків.

1. Фруктовий салатз йогуртом: ягідний рецепт.Знадобляться:

• Смородина чорна – 120 грам.
• Смородина червона – 120 грам.
• Малина – 150 грам.
• Полуниця - 150 грам.
• Йогурт – 350 мл.

Перед приготуванням добре промийте ягідки. Полуницю поріжте на 4-6 шматочків. Малину злегка розімніть ложкою. Перемішайте всі компоненти, залийте йогуртом і прикрасьте листочком полуниці.

2. Фруктовий салат із йогуртом: рецепт плодовий.Спробуйте приготувати салат із фруктів, які влітку є в будь-якому саду, а взимку продаються недорого в магазинах. Вам знадобляться:

• Яблука – 2 шт.
• Груші – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Йогурт – 220 мл.

Вимийте яблука та груші, зніміть шкірку і виріжте серединку з кісточками. З банана зніміть шкірку. Наріжте всі фрукти дрібними кубиками та залийте їх йогуртом.

3. Фруктовий салат із йогуртом «Екзотичний».Для його приготування необхідно придбати:

• Ківі – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Ананас консервований – 220 грам.
• Йогурт – 250 м.

З апельсина та ківі зніміть шкірку. Відкрийте баночку з ананасами, злийте сік. Змішайте всі компоненти та залийте їх йогуртом.

4. Легкий полуничний салат із йогуртом.Літо - не тільки пора відпочинку та засмаги, а й саме час приготувати фруктовий салат з йогуртом і полуницею. Візьміть такі компоненти:

• Полуниця - 450 грам.
• Салат айсберг – 150 грам.
• Йогурт – 250 мл.

Помийте інгредієнти. Від полуниці відокремте хвостики та поріжте кожну ягідку на 4 частини. Салат дрібно порвіть руками. Змішайте компоненти та заправте кисломолочним напоєм.

Салат із фруктів з йогуртом та сиром

Дуже незвичайним буде поєднання солодких фруктів та твердого сирусолоних сортів. Спробуйте таку рецептуру:

• Виноград зелений – 250 грам.
• Апельсин – 1 шт.
• Ківі – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Сир твердий "Російський" - 160 грам.
• Йогурт – 350 мл.

Виноград помийте та відокремте ягоди від гілочки. З апельсина, ківі та банана зніміть шкірку і поріжте фрукти. Сир наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти, залийте їх йогуртом і одразу подавайте до столу.

Фруктовий салат з йогуртом для схуднення

Фрукти - це зовсім не той продукт, який можна необмежено їсти, але є один рецепт, який вам допоможе скинути вагу.

Якщо ви хочете позбутися зайвих кілограмів, то протягом трьох днів можете застосовувати дієту, в основі якої лежить даний салат. Робити його зовсім нескладно – візьміть один банан, поріжте кубиками та залийте 200 мл йогурту. Вживайте страву тричі на день (і нічого більше), пийте чай та каву без цукру – і ви втратите 2-3 кілограми.

Важливо! Не застосовуйте таку дієту частіше разу на місяць, а після завершення кілька днів відмовляйте себе в солодкому та жирному та не їжте після шести.

Дотримуйтесь цих порад, якщо хочете, щоб страва була не тільки смачною, а й корисною:

1. Вживайте салат відразу ж, як приготували. Не залишайте його на потім – він стече і втратить привабливий вигляд.
2. Основою фруктового салату може бути банан. Не має значення, скільки у вас є інших інгредієнтів, і чи є вони взагалі. Навіть якщо ви просто наріжете банан і змішаєте його з йогуртом, ви отримаєте смачне ситна страва. Однак пам'ятайте, що ці заморські плоди дуже поживні та містять достатня кількістьфруктози. Норма – 3 штуки на день для дорослої людини.
3. Фруктовий салат з йогуртом може здатися недостатньо солодким дітям, які звикли до ласощів із магазину. У цьому випадку його можна підсолодити, але не марним цукром, а медом. Перед тим, як заливати фрукти йогуртом, додайте в нього ложку меду, розмішайте, а потім вже цим корисним соусомзаправте основу.
4. Додавайте сухофрукти – родзинки, курагу, чорнослив. Однак пам'ятайте, що така добавка дуже калорійна, а тому не надто захоплюйтесь.

Як подавати салати із фруктів?

Якщо ви вирішили зробити фруктовий салат частиною святкового столупам'ятайте, що він дуже швидко стікає. Тому найкраще подавати його порційно у глибоких піалах. Незвичайною, але дуже доречною буде «тарілка», вирізана зі шкірки дині чи кавуна. Розріжте продукт навпіл, дістаньте м'якоть (шматочки кавуна або дині можна також включити до складу частування) і в "ємність", що вийшла, викладете салат, вже змішаний з йогуртом.

І ще один аспект. Заправляти салат із фруктів найкраще перед самою подачею.

Як його прикрасити? Безпрограшний варіант- листочок м'яти. Також чудово виглядатиме жменя зерен гранату або цукатів, тертий шоколад, вершки.

Для приготування цього фруктового салату з йогуртом знадобиться:

• 3 середніх яблука;
• 2/3 великого апельсина;
• 1 груша;
• 1 скибочка лимона;
• 1 банан;
• 1 половинка ківі;
• 100 гр. йогурту "Активія" без добавок.

Всі з дитинства люблять десерти, однак, їсти багато солодощів загрожує фігури та здоров'я в цілому. Відмінною альтернативоюЗвичним тортикам та тістечком є ​​легкі фруктові салати, заправлені свіжим йогуртом.

Після такого фруктового салату з йогуртом на сніданок організм насититься життєвою енергієюа від депресії не залишиться і сліду.

Фруктові салати можна готувати незалежно від сезону, купуючи привізні або сезонні ягодита фрукти. Якщо готуєте простий фруктовий салат з йогуртом узимку з привізних яблук або груш, то обов'язково мийте і чистіть фрукти перед нарізкою.

Декілька слів потрібно сказати про йогурт. Для заправки салату слід використовувати тільки натуральний солодкий йогурт. Солодкий з ароматизаторами та великою кількістюцукру не підійде.

Будь-яка господиня може легко приготувати домашній йогурт. Для цього потрібно придбати в магазині або аптеці пробіотики (спеціальні закваски), змішати закваску з теплим жирним молоком, добре укутати та почекати 8 годин. Потім перемістити йогурт у камеру холодильника і після охолодження готовий до вживання.

Рецептів фруктових салатів з йогуртом існує чимало, нижче розглянемо два дуже смачні та прості рецепти.

Як готувати фруктовий салат?

Перед нарізкою цього простого рецептуфруктового салату з йогуртом всі продукти добре споліскуємо і обсушуємо.

Яблука будуть посудом для подачі салату, тому вони повинні бути приблизно однаковими. Рівно зрізаємо кришку з хвостиком (приблизно ¼ висоти всього плода).

Тепер по зрізу гострим ножемакуратно окреслюємо коло, встромляючи ніж у м'якоть на 2-3 см, залишаючи стіночки завтовшки 3-4 мм. Чайною ложечкою вибираємо м'якоть, а насіння вирізаємо ножем.

Усередині яблучко підчищаємо ложкою, щоб стінки були скрізь однаковою товщиною. Ось і готові тарілочки для нашої страви. Щоб яблуко не потемніло, збризкуємо його лимонним соком і, загорнувши в харчову плівку, беремося за приготування самого салату.

Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо м'якоть кубиками. З груші знімаємо шкірку та видаляємо насіння, а м'якоть нарізаємо маленьку кубиками.

Апельсин очищаємо та звільняємо м'якоть від перетинок та плівочок. Кожну часточку розрізаємо навпіл.

У піалі змішуємо натуральний йогурт із ложкою апельсинового соку та заправляємо фруктовий салат йогуртом.

Тепер займатимемося декором фруктового салату з яблук та йогурту. Для цього необов'язково мати навички карвінгу, достатньо озброїтися гострим ножем з тонким коротким лезом. Беремо відрізану кришку яблука з хвостиком і вирізаємо квіточку з шістьма пелюстками. Спочатку виконуємо два косі надрізи, що утворюють човник, і виймаємо підрізану м'якоть. Вийшла середка пелюстки. Навколо хвостика вирізаємо 6-7 таких пелюсток.

Тим самим ножем окреслюємо зовнішній край кожної пелюстки, залишаючи по 3 мм кромки. Виходить красива яблучна квіточка, яку також збризкуємо лимонним соком.

Яблучні кошики наповнюємо фруктовим салатом із йогуртом, як на фото. Прикрашаємо зверху зеленими смужками ківі. Трохи ківі можна додати до основного складу салату.

У кожну наповнену яблучну тарілочку вставляємо дерев'яну шпажкуіз прикріпленою на ній квіточкою. Композицію можна доповнити гілочкою свіжої м'яти.

Для приготування салату знадобиться:

• 3 апельсини;
• 200 гр. натурального йогурту;
• 1 грейпфрут;
• 2 мандаринки.

Такий салат з йогуртом і фруктами стане прекрасним «антистресом», коли настрій на нулі. Адже цитрусові славляться, як чудові антиоксиданти. Такий десерт зарядить вас енергією та прекрасним настроєм на весь день.

Як приготувати фруктовий салат з йогуртом? Усі інгредієнти добре споліскуємо та знімаємо шкірку, яку можна використовувати для приготування кольорових цукатів. Апельсини, мандарини та грейпфрут поділяємо на часточки, очищаємо від плівок та прожилок. Також прибираємо всі кісточки, щоби вони не зіпсували приємне враження від страви. Кожну цитрусову часточку розрізаємо на 2-3 частини залежно від розмірів фруктів.

У салатник викладаємо фруктову нарізкуЗаправляємо йогуртом, акуратно перемішуємо і відразу подаємо до столу. Для заправки можна використовувати домашній йогурт або нежирні рідкі вершки. Якщо йогурт не подобається, приготуйте фруктовий салат без йогурту, заправивши його апельсиновим соком. Приємного для всіх апетиту!

Фруктовий салат з йогуртом – це справжній кулінарний шедеврщо відразу вирішує кілька завдань. По-перше, таку страву оцінять дітки на своєму святі. По-друге, фруктовий салат стане чудовою заміноютортів та інших складних десертів. І нарешті, фруктовий салат із йогуртом - це цікавий варіантсніданок.

Взагалі поєднання фруктів та йогурту – це не тільки смачно, але й дуже корисно. Така страва стане цікавою заміною консервованих сирів та десертних йогуртів. Причому в такі салати можна додати геркулес, горіхи, мед.

Однак часто багато господинь стикаються з однією і тією ж проблемою - практично всі фрукти під впливом кисню та йогурту чорніють, тим самим страва втрачає свій презентаційний вигляд. Щоб цього не сталося, можна збризкати фрукти лимонним соком. Або подати йогуртове заправленняокремо.

Як приготувати фруктовий салат з йогуртом - 15 різновидів

Класичний у своєму роді фруктовий салатикявляє собою поєднання солодкого та корисного.

Інгредієнти:

• Ківі – 2 шт.
• Банани – 2 шт.
• Яблука – 2 шт.
• Персик - 2шт.
• Лимон
• Йогурт

Приготування:

Очистимо і помиємо всі фрукти. Нарізаємо ківі дрібним кубиком. Яблуко очищаємо від насіння та потрімо на великій тертці.

Щоб яблука не потемніли, перемішаємо їх з лимонним соком.

Банани ріжемо на кружки, а кожен кружок на четвертинки. Персики ріжемо на маленькі кубики.

Перемішаємо салат з йогуртом і можна подавати на стіл.

Смачного.

Для приготування цього салату не потрібно багато часу, екзотичних продуктівта будь-яких особливих кулінарних здібностей. Для приготування салату знадобиться 5 хвилин і бажання смачно перекусити.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Йогурт жирний

Приготування:

Очистимо фрукти від насіння та шкірки. Апельсини розберемо на часточки, а часточки поріжемо на невеликі трикутники. Банан ріжемо кружальцями. Яблука поріжемо на маленькі кубики. Змішаємо всі інгредієнти в салатниці та заллємо йогуртом. Прикрасимо часточками ківі.

Таку страву насамперед оцінять дітки. Причому навіть не зрозуміло, що їх привабить різноманітність солодких фруктів в одному блюді або краплі топленого шоколаду.

Інгредієнти:

• Вишня – 300 г
• Яблуко – 3 шт.
• Мандарини – 3 шт.
• Банани – 3 шт.
• Йогурт
• Шоколад – 100 г
• Вершкове масло - 50 г

Приготування:

Очищаємо банани ріжемо на невеликі шматочкита викладаємо на дно креманок. Очищаємо мандарини розбираємо на часточки та викладаємо на банани поливаємо йогуртом. Яблука нарізаємо часточками та викладаємо по колу креманки. Прикрашаємо вишнею без кісточок, заливаємо салатик йогуртом. На водяній бані розтопимо шоколад і вершкове маслополів шоколадним соусомсалат.

Смачного.

Легка, смачна, а найголовніша проста страва можна приготувати всього за 5 хвилин. Не вірите? Перевірте!

Інгредієнти:

• Ківі – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Йогурт натуральний
• Пластівці

Приготування:

Фрукти отвір гарячій воді. Очистимо від шкірки. Нарізаємо на маленькі шматочки. Тепер викладаємо шарами.

1. Банан
2. Йогурт
3. Пластівці
4. Йогурт
5. Пластівці
6. Апельсини
7. Йогурт.

Насправді такий салат може складатися з самих різних інгредієнтів, можна покласти будь-які фрукти, додати ягоди та горіхи.

Коли постає питання про дитячому меню, навіть самі досвідчені господиніпочинають панікувати. Адже дитинство-це такий період, коли завжди чекаєш свята, коли кожен хоче тебе здивувати, коли навіть найпростіший салат перетворюється на страву високої кухні.

Інгредієнти:

• Полуниця - 100г
• Персик – 150 г
• Морозиво - 100 г
• Ананаси – 100 г
• Збиті вершки - 50 г
• Родзинки - 30 г
• Шоколад - 50г
• Йогурт натуральний

Приготування:

Ананаси можна і потрібно використати консервовані. Викладаємо ананаси на дно креманки. Персик очищаємо від шкірки та нарізаємо на кубики. Полуницю промиємо та очистимо від хвостиків. На ананаси викладаємо морозиво, потім персики. Тепер заллємо фрукти йогуртом. Салатик заллємо збитими вершками. Прикрасимо малиною дрібною крихтою шоколаду, родзинками та м'ятою

Подавати одразу після приготування. Смачного.

Такі салати популярні серед дітей. Причому щоб хоч як зайняти їх на якийсь час, можна запропонувати приготувати салат разом, адже нічого складно в приготуванні немає.

Інгредієнти:

• Виноград - 100 г
• Яблука – 3 шт.
• Банани - 3шт.
• Груші – 3 шт.
• Мандарини – 4 шт.
• Йогурт

Приготування:

Насамперед промиємо всі фрукти та очистимо від шкірки та насіння. Тепер нарізаємо банан кружальцями. З яблук можна зняти шкірку, якщо вона жорстка і нарізати їх кубиками. Груші нарізаємо за формою та розміром так само, як і яблука. Мандарини очистимо від шкірки та розберемо на часточки. Виноград добре промиємо і поріжемо ягідки навпіл. Всі інгредієнти змішаємо і заправимо салат йогуртом.

Смачного.

Такий салат може стати не просто приємними ласощами, але і прикрасою столу.

Інгредієнти:

• Полуниця - 200г
• Апельсин – 2 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Ананас свіжий - 1шт.
• Банан -1 шт.
• Йогурт.

Приготування:

Ананас розріжемо навпіл. Ложкою приберемо м'якоть. Полуниці промиємо і поріжемо навпіл. Ківі очистимо від шкірки нарізаємо невеликими шматочками. Апельсини очистимо від шкірки. Банани очистимо від шкірки та нарізаємо кубиками.

Заправляти салат слід прямо на столі. Справа в тому, що десерт зазвичай залишається наостанок. За час очікування фрукти можуть розкиснути чи деформуватися у йогурті.

Викладаємо фрукти в ананас та заправляємо йогуртом.

Смачного.

Говорять, підкова приносить щастя. Така підкова точно принесе щастя всім, хто спробує її. Смачний, ситний та найголовніше низькокалорійний.

Інгредієнти:

• Банан - 1шт
• Мандарин – 2 шт.
• Ківі – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Виноград - 100г
• Шоколад – 100 г
• Йогурт натуральний – 180 мл.

Приготування:

Добре промиємо фрукти у гарячій воді. Банан очистимо від шкірки і наріжемо на кубики. Ківі очистимо від шкірки і наріжемо на невеликі шматочки. Яблуко очистимо від насіння і наріжемо кубиком. Виноград розріжемо навпіл. Заправимо йогуртом. Потрій шоколад на тертці для прикраси.

Смачного.

А ви коли-небудь перебували поєднання помідорів та ананасів? Ні! Адже це великий недогляд. Вперед на кухню готувати незвичайний салат.

Інгредієнти:

• Ананаси консервовані -1 банка
• Помідори – 2 шт.
• Апельсини – 2 шт.
• Імбир - 100г
• Рисовий оцет- 20 мл
• Лимонний сік – 20 мл
• Йогурт натуральний

Приготування:

Апельсини очистимо від шкірки та наріжемо на невеликі шматочки. Помідори поріжемо на часточки. Імбир натрімо на дрібній тертці. Змішаємо усі інгредієнти.

Приготуємо соус. Змішаємо йогурт, лимонний сікта рисовий оцет.

Заправимо салат соусом. Смачного.

Як правило, фруктові салати схожі один на одного. Потрібно змішати фрукти з йогуртом і все, готовий салат. Причому зазвичай такі салати є дієтичними. Цей рецептзламає всі уявлення про фруктовий салат.

Інгредієнти:

• Жирний йогурт – 250 мл
• Цукор - 0,5 склянки
• Полуниця - 200г
• Вишня – 200 г
• Банан – 2 шт.
• грецький горіх - 50 г
• Ківі – 2 шт.

Приготування:

Склад цього салату може бути вільним, вишню можна замінити виноградом, ківі персиком тощо. Родзинка цієї страви полягає у соусі. Для його приготування необхідно збити йогурт із цукром.

Всі ягоди та фрукти промиємо та очистимо від шкірки та насіння. Викладаємо фрукти шарами у салатницю. Полуницю викладемо першим шаром, попередньо нарізавши на шматочки. Промажемо соусом посиплемо горіхами. Наступний шар банани. Їх необхідно порізати на шматочки і промазати соусом. Потім викладаємо половинки вишні. Знов-таки промажемо соусом. Ківі нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо наступним шаром. Промажемо шар соусом. Шари за бажанням можна повторити. Прикрасити салат можна горішками.

Цікаве поєднання солодких фруктів і овочів змусить здивуватися навіть найдосвідченіших гурманів.

Інгредієнти:

• Виноград - 200 г
• Морква – 2 шт.
• Яблука – 3 шт.
• грецький горіх - 220 г
• Йогурт -400мл
• Цукор - за смаком
• Селера - 1 шт.
• Ананас - 100 г

Приготування:

Отже, насамперед необхідно очистити інгредієнти від зайвої шкірки та насіння. Морква натрімо на корейської тертці. Яблука та селера поріжемо кубиками. З консервованого ананаса злити сік. Горішки подрібнимо. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат йогуртом.

Для яскравості смаку салатик можна додати цедру лимона і ванілін.

Чомусь не багато хто готує на новорічний стілдесерти, хоча Новий рік- Це теж свято. Однак так як торти та тістечка будуть не доречні приготуємо більше легкий десерт- Салат.

Інгредієнти:

• Йогурт
• Ківі – 2 шт.
• Яблука – 2 шт.
• Мандарини 3шт.
• Вишневий сік- 4 ст. л.
• Ананасовий сік – 3 ст. л.
• Консервовані ананаси- 100 р.

Приготування:

З яблук знімемо шкірку очистимо від насіння і поріжемо їх кубиками. Ківі очистимо від шкірки і наріжемо на четвертинки. Мандарини очистимо і розберемо на часточки, при необхідності часток розріжемо ще навпіл. Ананаси порубаємо на кубики. Усі інгредієнти змішаємо. Заллємо вишневим і ананасовим соком, добре перемішаємо. Заправимо салат йогуртом перед подачею.

Екзотичним цей салат виходить не лише через зовнішнього вигляду, а й завдяки своєму складу.

Інгредієнти:

• Грейпфрут – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Щавель – 100 г
• Лимон – 0,5 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Оливкова олія - ​​120 мл
• Кумін - 1 щіпка
• Горіхи -100 г
• Йогурт.

Приготування:

Грейпфрут розріжемо навпіл і акуратно дістанемо серцевину. Очистимо авокадо дістанемо кісточку. М'якуш розріжемо на дрібні кубики. Щавель промиємо обсушимо і порвемо на маленькі шматочки. Апельсини очистимо, м'якоть поріжемо на невеликі шматочки. Горіхи можна взяти кеш'ю або грецькі, їх необхідно подрібнити. З лимона необхідно віджати сік і змішати з|із| оливковою олієюта йогуртом.

Тепер змішаємо всі інгредієнти та заправимо соусом. Розкладемо салат по салатницях з грейпфрута.

За бажання можна додати щіпку куміну

Смачного.

Вранці завжди хочеться щось смачне, легке, а головне корисне. Ось один із численних прикладів.

Інгредієнти:

• Геркулесові пластівці
• Полуниця
• Чорниця
• Банана
• Йогурт
• Морозиво
• Горіхи
• Малина

Приготування:

Змішаємо йогурт із морозивом до однорідної маси. Банан очистимо від шкірки та наріжемо на дрібні кубики. Ягоди промиємо і за бажання розріжемо. На дно салатниці викладемо банани, потім посиплемо геркулесові пластівціі горішками, поллємо медом. Викладаємо ягідки. Все заллємо йогуртом та морозивом. Залишимо десерт настояться.

Смачного.

Інгредієнти:

• Йогурт
• Вершки 33%
• Малина
• Вишневе варення
• Персики

Приготування:

Малини та персики промиємо у гарячій воді. Персики поріжемо на шматочки. Йогурт і вершки зб'ємо в однорідну масу. У салатницю викладаємо персики поллємо вишневим варенням та йогуртовим соусом. Таким чином чергуємо шари. Верхній шар йогуртовий соусЯкраз його те і потрібно прикрасити малиною.

Смачним та корисним десертом є фруктовий салат із йогуртом. Така страва – це ідеальне завершення святкового обіду. Адже після ситних салатіві основних страв мало кому хочеться їсти торт чи тістечко. Можна приготувати такий салат і у звичайнісінький день. Причому, фруктовий салат стане відмінним доповненням, як сніданку, і обіду.

Фруктові салати – це море фантазії. При їх приготуванні можна комбінувати фрукт у самих різних поєднаннях. Крім того, можна додавати в салат різноманітні ягоди та горіхи, від цього смак лише виграє.

Готувати фруктовий салат простіше простого, потрібно лише вимити фрукти, очистити їх від кісточок чи насіння та нарізати. Нарізати потрібно шматочками середнього розміру, тому що якщо нарізати дуже дрібно, то фрукти перетворяться на малоапетитну кашу.

Вибираючи йогурт для фруктового салату, краще віддати перевагу натурального продукту, що не містить цукру та добавок. Використовуючи таку заправку, можна самостійно контролювати кількість цукру в салаті. А якщо взяти солодкий йогурт, то страва може вийти зовсім не дієтичною.

Натуральний йогурт із невеликим терміном зберігання необхідно використовувати для приготування фруктових салатів для дітей. А якщо ви готуєте йогурт вдома, то такий варіант заправки буде найсмачнішим та найкориснішим.

Подавати салат можна у великому салатнику, але краще розкласти його за порційними креманками. Залишається лише прикрасити фруктовий салат. Для прикрас можна використовувати ягоди, зерна граната, кокосову стружкуподрібнені горіхи або підсмажене насіння. Можна використовувати для прикраси листочки м'яти, а також готові кондитерські посипання.

Цікаві факти: натуральний йогурт – це дуже корисний продукт, воно допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, Зміцнює імунітет, забезпечує організм кальцієм.

Простий фруктовий салат з йогуртом

Для початку освоїмо простий рецепт фруктового салату. Незважаючи на простоту приготування, десерт виходить дуже смачним та корисним.

• 3 середніх яблука;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• 100 гр. йогурту натурального;
• скибочка лимона;
• цукор або цукрова пудраза смаком.

Очищаємо апельсин від шкірки, розуміємо його на часточки. Очищаємо кожну часточку від перегородок-плівок та розрізаємо на три частини. Яблука добре миємо, шкірку можна очистити, але якщо вона тонка, то зрізати шкірку необов'язково. Вирізаємо насіннєві коробочки, нарізаємо яблучка невеликими скибочками. Збризкуємо яблука соком лимона і відразу ж змішуємо яблука зі шматочками апельсина. Кислий сікцитрусових запобігає потемнінню фруктів.

Очищаємо банани, нарізаємо їх тонкими кухлями. Змішуємо банани з іншими фруктами. Заправляємо салат йогуртом і приправляємо на смак цукром або цукровою пудрою.

Порада! Цей салат можна готувати з різними видамифруктів. Можна ввести до складу груші, ківі, винограду. Влітку можна використовувати персики, абрикоси, сливи.

Читайте також: Салат з виноградом та куркою – 6 рецептів

Дієтичний салат із йогуртом

В принципі, будь-який фруктовий салат містить небагато калорій. Звичайно, якщо не використовувати для заправки збиті вершки та не прикрашати блюдо шоколадом. Але якщо є бажання приготувати дієтичний салатпотрібно обійтися без цукру. А для заправки слід вибрати йогурт із низьким відсотком жирності. Також не рекомендується вводити до складу салату банани і виноград, оскільки ці види фруктів найкалорійніші.

• 1 яблуко;
• 1 груша;
• 2 солодкі мандарини;
• 2 ківі;
• 50-100 мл йогурту з низьким вмістом жиру;
• кілька ягід малини чи вишні для прикраси.

Ретельно миємо фрукти. Яблука розрізаємо на чотири часточки, вирізаємо насіннєві коробочки. Якщо шкірка груба, то яблука потрібно очистити. Нарізаємо яблука невеликими скибочками. Аналогічно чинимо з грушами.

Мандарини очищаємо, розбираємо на часточки, розрізаємо кожну часточку на дві частини. Очищаємо ківі від шкірки, розрізаємо кожен плід вздовж на чотири частини, потім кожну частину нарізаємо впоперек тонкими скибочками. Змішуємо всі фрукти, заправляємо йогуртом. Викладаємо в салатник або порційні креманки, прикрашаємо ягодами.

Фруктовий салат з йогуртом та зефіром

Якщо фігура дозволяє, то можна побалувати себе калорійнішим фруктовим салатом. Приготуємо цей смачний десертіз зефіром.

• 1 велике солодке яблуко;
• 1-2 штуки стиглої хурми;
• 1 ківі;
• 1 апельсин;
• 300 гр. винограду сорту « Жіночий пальчик; (можна використовувати й інший сорт винограду);
• 150 гр. зефіру;
• 50-100 гр. фруктовий солодкий йогурт для заправки.

Всі фрукти добре миємо. Яблука очищаємо від насіннєвих коробочок та шкірки, нарізаємо на невеликі скибочки. Хурму також потрібно очистити, звільнити від кісточок та нарізати. Шкурка хурми трохи в'яже, тому її краще забрати, але якщо вам подобається саме в'яжучий смакхурми, то чистити фрукт не потрібно.

Порада! Якщо буде використовуватися домашній натуральний йогурт для приготування салату, його можна змішати з варенням або сиропом за смаком.

Очищаємо від шкірки ківі та апельсин. Ківі нарізаємо невеликими скибочками. Апельсин розбираємо на часточки, звільняємо від плівок-перегородок та розрізаємо на три частини. Ягоди винограду розрізаємо вздовж навпіл, вибираємо кісточки. Змішуємо усі підготовлені фрукти.

Зефір нарізаємо невеликими шматочками, додаємо його в салат і заправляємо блюдо йогуртом.

Порада! Зефір при нарізуванні зминається і тягнеться за ножем. Щоб легше нарізати зефір, його потрібно покласти на деякий час в морозильну камеру.

З йогуртом та шоколадом

Смачним виходить фруктовий салат із шоколадом. Шоколад можна використовувати будь-який – молочний чи гіркий. Можна взяти плитку з горішками чи родзинками.

Щоб приготувати дві порції десерту, потрібно приготувати:

• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 1 яблуко;
• 1 ківі;
• 20 гр. шоколаду;
• 100 гр. солодкий йогурт.

Подавати салат найкраще порційно – у креманках чи невеликих салатниках. Готується десерт легко.

Читайте також: Салат з дайконом – 10 найсмачніших рецептів

Промиваємо всі фрукти, очищаємо банан та апельсин. Апельсин рекомендується очистити не тільки від шкірки, але й плівок, що розділяють часточки. Яблуко можна очистити від шкірки, але якщо шкірка тонка, зрізати її не потрібно.

Нарізаємо банани тонкими кружальцями, апельсини та яблука – невеликими шматочками. Очищений ківі розрізаємо навпіл і від однієї половинки відрізаємо кілька тонких скибочокдля прикрас. Решту плід ріжемо невеликими скибочками.

Змішуємо яблука, банан, ківі та апельсин, перемішуємо, заправляємо солодким фруктовим йогуртом. Викладаємо у креманки. Посипаємо салат натертим шоколадом і прикрашаємо часточками ківі.

Салат з яблуками та ківі, заправлений йогуртом.

Смачний салат яблуком та ківі заправляється соусом із питного йогурту з чорносливом та горіхами.

• 2 яблука;
• 2 банани;
• 2 груші;
• 2 ківі;
• 1 апельсин.

Для соусу:

• 400 мл питного фруктового йогурту;
• 3 чайні ложки меду;
• 150 гр. чорносливу;
• 50 гр. ядер волоських горіхів.

Чорнослив промиваємо, заливаємо окропом і даємо постояти півгодини, щоб сухофрукти стали м'якшими. Потім воду зливаємо, чорносливу даємо обсохнути та нарізаємо його невеликими шматочками. Ядра волоських горіхів трохи підсушуємо на сухій сковороді, потім рубаємо ножем, але не дуже дрібно.

Змішуємо чорнослив з горіхами, медом та питним йогуртом. Нас соус для заправки салату готовий.

Промиваємо всі фрукти, очищаємо та нарізаємо невеликими скибочками. Змішуємо їх та заправляємо приготованою заправкою. Можна сервірувати салат інакше: нарізані фрукти викладаємо шарами порційні креманки, і зверху заливаємо соусом.

З полуницею

До складу фруктових салатів можна включати різноманітні ягоди. Приготуємо простий салат із полуницею.

• 1 банан;
• 1 яблуко;
• 8 великих ягідполуниці;
• 4 столові ложки йогурту;
• 1 скибочка лимона;
• за бажанням можна додати цукор.

Промиваємо фрукти. Яблуко очищаємо від шкірки, вирізаємо насіннєві коробочки, нарізаємо кубиками. Збризкуємо яблука соком лимона, щоб вони не потемніли. Викладаємо яблучні кубики у порційні креманки, поливаємо столовою ложкою йогурту.

Очищаємо банан, нарізаємо кружальцями завтовшки 1-1,5 см, потім кожен кружок розрізаємо на чотири частини. Викладаємо банани на яблука, поливаємо ложкою йогурту.

Видаляємо у ягід полуниці чашочелистники, ягоди розрізаємо на чотири частини та викладаємо поверх фруктів. Поливаємо йогуртом, що залишився. За бажанням, можна прикрасити салат листком м'яти.

Рецепт з горіхами

Ще один варіант смачного салатуприготуємо з горіхами.

• 1 банан;
• 1 ківі;
• 1 апельсин;
• 1 яблуко;
• 1 груша;
• 1 велика злива;
• 100 мл фруктового солодкого йогурту;
• 100 гр. ядер волоських горіхів;
• 2 ягоди кураги;
• 20 ягідок родзинок.

Заливаємо курагу і родзинки окропом на півгодини, потім воду зливаємо, а сухофрукти обсушуємо. Курагу нарізаємо дрібними шматочками. Очищені горіхи обсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо, має вийти горіхова крихта.

Всі вказані в переліку інгредієнти добре миємо, очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. Перемішуємо фрукти, заправляємо салат йогуртом. За бажанням, можна додати в салат трохи цукру чи меду.

Починаємо сервірувати салат.Викладаємо в порційні креманки шар фруктової суміші. Посипаємо волоськими горіхами(використовуємо половину підготовлених горіхів). Потім викладаємо салат, що залишився. Верхній шар знову посипаємо горіхами і прикрашаємо шматочками кураги та родзинками.

Коли йдеться про приготування салату - зазвичай всі відразу згадують овочевий, м'ясний, рибний або . Виявляється, салат може бути і солодким - подавати його потрібно. Мова йдепро салати з фруктів, які ви можете приготувати дитині за лічені хвилини! Склад варіюється в залежності від переваг дитини. Сьогодні у нас на полудень ось такий фруктовий салат із йогуртом.

Фруктовий салат з йогуртом.

Фрукти перед тим як чистити, необхідно ретельно вимити.

Потім очистити від шкірки. Для старших діток яблуко від шкірки можна не очищати - в ній зберігається багато дуже корисних для. дитячого організмувітамінів, мінеральних речовинта амінокислот.

Потім кожен фрукт порізати чи розділити на невеликі шматочки. Можна додати трохи розпарених родзинок. Розмір шматочків фруктів визначається виходячи з віку дитини: маленьким малюкам обов'язково потрібно якомога дрібніше нарізати всі фрукти, старшим діткам корисно давати шматочки середніх розмірів, щоб розвивати жувальний м'яз. До речі, фруктовий салат для немовлят можна просто пюрувати.

Потім полити фрукти йогуртом. Можна замінити йогурт рівною кількістюсметани - вийде теж дуже корисно та смачно! Фруктовий салат ретельно перемішати. Цукор можна не додавати — не такий він і корисний для дитячого організму. Насолода салату надасть наявність банана та родзинок. Смачного!