Як найкраще вичавити лимонний сік. Як отримати лимонний сік

Отримати лимонний або лаймовий соки - не так уже й складно. Але ми - лайфхакери - звикли брати від життя, а в даному випадку, Від цитрусових, все! І якщо ви хочете вичавити лимончик від кірки до кірки і отримати від нього максимум, то існує кілька хитрощів, як не втратити ні краплі соку.

1. Лимони та лайми треба обкатати

Це класичний, але ефективний прийом для отримання лимонного соку. Обкатуємо цитрусові на кухонній дошці або просто на стільниці, з силою натискаючи зап'ястям. В результаті цього руйнуються мембрани навколо капсул всередині плодів, в яких міститься потрібний нам сік. Якщо ви збираєтесь вичавлювати цитрусові руками, і у вас немає спеціальних для цього інструментів, то цей метод помітно полегшить та прискорить процес отримання соку.

2. Потримати цитрусові пару секунд у мікрохвильовій печі

Спробуйте перед віджиманням соку з цитрусових помістити їх у мікрохвильову піч буквально на 10 секунд, і результат вразить вас! Процес чимось нагадує метод обкатування. Чому так відбувається? Одним із пояснень є той факт, що мікрохвильова піч розганяє молекули води у фруктовій м'якоті так, що вони розривають мембрани навколо капсул із соком. У результаті фрукт стає схожим на кульку з соком, при розрізанні якої рідина без особливих проблем виливається назовні.

Інше пояснення ефективності даного методу, яке є вірогіднішим: тепло і рухливі молекули води роблять мембрани навколо капсул із соком і шкірку плоду м'якше і податливіше до деформації - розрізання або стиснення.

3. Заморозити цитрус, потім розігріти в мікрохвильовій печі.

Вода під час замерзання розширюється. Це факт. Відповідно тонкі мембрани навколо капсул із соком розірвуться або стануть досить крихкими. А потім, при нагріванні в мікрохвильовій печі, вони ще простіше луснуть. Тоді точно вийде соковитий м'ячик, покритий цедрою, який супер просто здавити і отримати необхідний сікдо останньої крапельки.

Єдиний недолік цього методу – час. Якщо мікрохвильова піч робить свою справу швидко - 30-60 секунд, то щоб заморозити лимони і лайми необхідні годинник. Так що для раптового бажання скуштувати освіжаючого лимонаду, ця методика не годиться. Проте вона дуже ефективна.

Що ви думаєте про наведені вище методики отримання соку - чи ефективні вони? Власні трюки та ноу-хау, залишені у коментарях, вітаються! Раптом ви знаєте особливі секрети про те, як вичавити максимум соку з цитрусових, про які ніхто інший навіть не здогадується.

Витиснути сік з лимона або будь-якого іншого цитрусу начебто просто. Які тут можуть бути хитрощі? Однак часто залишається відчуття, що плід був віджатий не повністю, що в ньому ще залишився сік. Особливо це засмучує тоді, коли мова йдепро соку лайма, адже лайми – цитруси дорогі і не надто соковиті. А тому викинути лайм лише натиснутим наполовину, було б прикро. Тим більше, що .

Щоб не викинути цитрус, який ще сповнений сил, обов'язково слідуйте 5 основним рекомендаціям про те, як правильно вичавити сік з лимона, лайма, апельсина або будь-якого іншого цитрусового плоду.

1. Користуйтеся лише спеціальними соковитискачами для цитрусів, найкраще конусними.

2. Прогрійте лимон або лайм у мікрохвильової пічки. Час нагріву має становити 20-30 секунд. Особливо важливо це зробити, якщо ви щойно дістали цитрус із холодильника. Після прогрівання плода в грубці не варто віджимати сік негайно: треба дати йому охолонути протягом однієї хвилини.

3. Перед тим, як почати вичавлювати сік, покатайте лимон або будь-який інший цитрус по столу, навалюючись на нього всією масою тіла. Це допоможе розірвати сегменти всередині плода і дозволить соку вільно виходити назовні.

4. Якщо цитрус овальний, тобто це - лимон або лайм, і ви збираєтесь видавлювати з нього сік руками, розріжте його вздовж, а не докор. Однак не робіть цього, якщо будете вичавлювати сік за допомогою конусної соковижималки. У цьому випадку плід треба розрізати впоперек.

«Витиснутий лимон», - чують люди і запитують себе, а що це за стан такий? Це стосується тіла чи духу? Сьогодні розберемо, що це таке, а також як подолати стан лимона.

Сенс

Значення виразу «вичавлений лимон» розгадати нескладно: це людина, яка довго виснажливо працювала і тепер почувається так, ніби її пропустили через соковижималку. Все, що він мав, він віддав роботі. Подумки порівняйте свіжий цитрус і той, що пройшов через соковитискач, - і зрозумієте, що мають на увазі.

І так, треба розуміти, що стан «вичавлений лимон» - це не просто граничний її ступінь. Наприклад, людина не відпочивала, не була у відпустці 5 або 10 років. І йому настільки спротивіла робота, що він уже не знаходить жодних прихованих резервів для її виконання, а свідомості такий стан є як граничний ступінь лінощів. Тому якщо людина не хоче щось робити, то настав час задуматися, а може, справа не така вже й проста, і вона вже давно в стані використаного цитрусу?

Вживання

Треба сказати, що вираз надзвичайно демократичний і не потребує поділу на фізичну та інтелектуальну працю.

Людину життя вичавлює по-різному: це може бути і нянечка, яка доглядала дітей, а до кінця дня так вимоталася, що впала на ліжко без задніх ніг. Хто скаже, що нянечка не дійшла до стану «вичавлений лимон»?

Є й інший приклад: учитель перевіряє зошити учнів, звичайно, там шкільні твори. І працює він невтомно, але тільки на виправлення помилок все одно йдуть сили. А уявіть, якщо він займається цим п'ять чи вісім годин поспіль? Мимоволі відчуєш себе виснаженим.

М. А. Булгаков та фразеологізм

Є і приклад, який добре знайомий тим, хто любить екранізовану класику. У М. А. Булгакова у романі «Майстер і Маргарита» є розділ «Великий бал у Сатани». Як господарка вечора Воланд залучив Маргариту. Скільки саме часу вона приймала гостей князя світу цього, невідомо, але цілком точно можна сказати, що після цього дівчина почувала себе як вичавлений лимон (значення фразеологізму розібрано трохи вище), хоча, звичайно, ніде про це прямо не сказано, але мається на увазі.

Недарма проводжаті Маргарити (Фагот і Бегемот) сказали, що гірше за подібну роботу і придумати нічого не можна. З нею не може зрівнятися ні робота сокирою десь у селі, ні обслуговування людей у ​​громадському транспорті. Та все так. Приймати нескінченно довго добірних негідників – робота ще та. Якщо проводити сучасні паралелі, то з нею не може зрівнятися навіть робота в офісі, яка легка фізично, але зовсім виснажлива розумово, інтелектуально.

Від теорії до практики. Причини стану постійної втоми

Природно, що людина, яка думає: «Відчуваю себе як вичавлений лимон», хотіла б знати не тільки значення виразу, але і як позбутися такого стану. Готові повідомити, причому абсолютно безоплатно, тобто задарма. Адже стан, що розглядається, говорить про неправильну побудову життя людини не в моральному, але у фізичному сенсі - розпорядок дня, наприклад.

Тому коротко обговоримо причини:

• Фізичні причини (захворювання, що не мають яскраво виражених зовнішніх ознак).
• Психологічні причини (перевтома, стрес, конфлікти на роботі, безсоння чи неспокійний сон).

Способи уникнути стану вичавленого лимона

Причини всім більш менш відомі, але що робити?

• Вечеря, обід і сніданок одночасно. Відповідно, лягати спати і підніматися теж необхідно, підкоряючись графіку.
• Душ 2-3 десь у день. При цьому, звичайно, не мається на увазі, що треба саме митися. Цей душ приймається для того, щоб зняти напругу, стрес та втому, сонливість. Для тих, хто працює вдома, – 3 рази на день, для решти – до роботи та після.
• Здорове, збалансоване харчування. Цей пункт, мабуть, усім набрид, але про нього не можна не сказати. Можливо, стан постійної втоми, який передає вираз «вичавлений лимон» (фразеологізм), продиктований відсутністю вітамінів у їжі, тому треба заповнити цей баланс.
• Контролюйте свою вагу, тому що ожиріння нерідко є причиною нічного хропіння. У свою чергу, хропіння не дозволяє людині виспатися, і вона, вже прокинувшись, почувається «вичавленим лимоном».
• Якщо людина почувається втомленою, то їй потрібно гарненько навантажити своє тіло, піти до спортзалу чи зайнятися фізкультурою. Яким би дивним виходом це не здавалося, але кращий відпочинок- це лежання на дивані перед телевізором, а зміна діяльності. Після роботи – до спортзалу, там хоча б година фізичних навантаженьзроблять із втомленої людини людину бадьорого і задоволеного життям.

Це може прозвучати дивно: людина відчуває себе «вичавленим лимоном» не тому, що вона багато працює, а тому, швидше за все, їй не подобається те, що вона робить. Тому треба знайти хобі, яке приноситиме радість. Якщо не вдалося реалізуватися в роботі, потрібно знайти себе за її межами.

Ще один кардинальний спосіб відчути смак до життя – піти у відпустку

Як казав Оскар Уайльд, єдиний спосіб перемогти спокусу – це піддатися йому. Тому якщо людина хоче полінуватися, то слід поступитися цим бажанням. Лінь виникає як реакція на перевтому та граничну пересиченість роботою. І якщо день у день людина почувається втомленою, то варто подумати, а чи давно вона відпочивала? Якщо відповідь на запитання викличе труднощі, то треба терміново збирати валізи та вирушати до спекотних країн, ніжитись на пляжі, заводити курортні романи. Одним словом, вийти з кола лінійного маршруту "робота-будинок". Взагалі, зміна обстановки здорово тонізує людину, якщо вона має можливість хоча б раз на рік їхати в невідомому напрямку подалі від усього.

«Витиснутий лимон» - людина, яка страждає від хронічної втоми, кому не вистачає вітамінів та суворого розпорядку дня, а також регулярних фізичних навантажень. «Витиснутий лимон», в принципі, добре б повернути смак до життя, наситити існування враженнями. Рутина і пересиченість, звичайно, не голод чи спрага, але й вони вбивають людину, сім'ї, навіть цілі держави (згадайте долю Римської імперії).

Сподіваємося, читач простить нам вільність, що ми не лише поговорили про значення висловлювання, але й про стан, який стоїть за ним.

Авітаміноз, тобто нестача вітамінів, досить легко може діагностувати навіть людина, далека від медицини. Якщо вас атакують постійні застуди, шкіра лущиться, на тілі постійно присутні прищики, нігті стали ламкими, волосся січеться і випадає, ви відчуваєте постійну втому і нервозність, значить, настав час впритул зайнятися своїм здоров'ям, і заповнити дефіцит вітамінів.

За матеріалами енциклопедії «Рослини-цілювачі»:

Користь лимонного соку

Вкрай болісно реагує організм на недолік аскорбінової кислотиабо вітаміну С. На цей факт вказує цілий ряд ознак: опухлі, ясна, що кровоточать, болі в суглобах, повільне загоєння ран, поява синців при будь-якому дотику до тіла і т. д. Якщо хоча б деякі з подібних симптомів мають місце, терміново включіть у свій раціон кабачки, редьку, Зелена цибуля, чорноплідну горобину, полуниці, суниці. Взимку вам на допомогу прийдуть квашена капустата пророщені зерна пшениці чи жита, але рекордсменами за вмістом вітаміну С, безперечно, є цитрусові, і, зокрема, лимон, а точніше – лимонний сік .

Лимонний сік здавна вживали при авітаміноз: іноді в чистому вигляді, іноді – розбавляючи водою та медом. Знавці фітотерапії радять для профілактики та лікування авітамінозу, викликаного нестачею вітаміну С, випивати щодня від 5 до 35 мл лимонного соку (1-2 ст. ложки).

Але, увага! Цей засіб може бути небезпечним для тих, у кого є проблеми з кислотністю шлунка. У цьому випадку рекомендується попередньо порадитися з лікарем: можливо, він порадить замінити лимон якимось його близьким родичем.

Ну, а якщо з кислотністю все гаразд, запасіться у найближчому гастрономі цитрусовими – готуватимемо сік з лимона. Але спочатку…

Щоб отримання лимонного сокуне перетворилося для вас на надто складну та трудомістку процедуру, запам'ятайте:

• якщо потримати лимон всього кілька хвилин у гарячій воді, то потім сік відіжметься набагато швидше і повніше;
• не слід тиснути лимон щосили: так ви пошкодите мездру - внутрішню частину кірки, і сік матиме неприємний гіркий присмак;
• якщо вам потрібно лимонного соку зовсім небагато (наприклад, для заправки салату), зовсім не обов'язково розрізати лимон: просто проткніть його скоринку зубочисткою і злегка стисніть. Потім заткніть отвір зубочисткою або загостреною сірником. Зберігайте лимон у холодильнику - він збереже свою свіжість і лікувальні властивостінадовго.

Ну, а якщо соку потрібно багато і відразу, то вам знадобляться знання про те, як отримати лимонний сік швидкоі, наскільки можна, без втрат.

Лимонні хитрощі

Одну хитрість ми вже відкрили – прогріти лимон. Можна це зробити не тільки в гарячій воді, але і помістивши лимон у мікрохвильову піч на 10 секунд - після цього сік відімкнетьсянабагато легше.

Бажаєте отримати ще більше соку? Тоді покладіть ваш лимон у холодильник, дочекайтеся, поки він повністю замерзне, а потім – у мікрохвильову піч приблизно на хвилину. Сік віджимається майже остаточно.

Порада для лінивих: просто покатайте лимон по столу, з силою на нього натискаючи, а потім уже розріжте. Тепер сік віджимається без жодних зусиль.

І, нарешті, можна просто купити соковитискач!

Готуємо напої з лимонним соком

Ну, ось лимонний сік готовий! Боже, яка кислятина, аж вилиці зводить, як його пити? А давайте приготуємо на його основі вітамінний напій- Буде і смачно, і корисно, навіть корисніше, ніж чистий лимонний сік. Ось кілька рецептів для дорослих та дітей на основі:

Рецепт 1:змішайте сік граната, моркви та буряків середніх розмірів, додайте сік, вичавлений з невеликого лимончика. Поставте отриманий коктейль приблизно на півгодини в холодильник - це потрібно для того, щоб видалити ті, що містяться в буряковий сікречовини, що можуть пошкодити слизову оболонку шлунка. Пити за годину до їди по 2, максимум 3 ст. ложки.

Рецепт 2:приготуйте відвар кореня солодки (2 г кореня на 50 грам води, проварити близько 10-ти хвилин) додайте сік, вичавлений з плоду лимонника китайського (2 ч. л.), півсклянки апельсинового соку, дві столові ложки соку лимонного і 2 год. меду. Приймайте вранці за півгодини до сніданку і вдень – до обіду по 1 склянці.

Рецепт 3: кип'ячена вода(300 мл), 2 великі ложкимеду, сік 1 морквини середніх розмірів та сік 1 лимона змішати. Випити протягом дня. Відмінний вітамінний напій для дітей (за Г. Лавреновою), якщо не спостерігається алергічних реакцій.

Рецепт 4:змішують склянку мінералки, сік із половинки лимона, мед за смаком.

» Я обіцяв докладно розповісти про очищення організму за допомогою лимонів. Програма, яка буде описана – виключно мій особистий досвід, який я придбав цього року, коли займався очищенням свого тіла протягом майже чотирьох місяців. Поки йшов процес очищення, я не складав спеціально якихось програм, мовляв, їстиму тільки те й те. Я повністю поклався на те, що просило моє тіло. Через 10 днів з початку чищення, його сигнали стали дуже чіткими і зрозумілими - я міг прокинутися і несподівано захотіти того, чого їсти вранці зовсім не планував. Якщо у холодильнику потрібного продуктуне виявлялося, я йшов у магазин і купував його. У цьому плані в мене взагалі було ніякої точної програми, т.к. Майже кожен день моє тіло вимагало чогось нового – або інших продуктів, або змінювалася комбінація продуктів протягом дня – якщо якийсь продукт вчора мені хотілося вранці, то сьогодні їсти вранці мені його зовсім не хотілося, а хотілося, скажімо, увечері. Єдине, що залишалося незмінним – стійке бажання мого організму споживати лимони. Як я вже писав у статті про лимони, мені це бажання було вкрай невластивим, т.к. лимони я раніше їв дуже рідко і дуже потроху. Але цього разу я почав поглинати їх майже по кілограм на день. Тіло саме підказало мені максимально ефективний спосіб, який став для мене мало не одкровенням щодо здоров'я.

Програма очищення організму, яка зараз буде описана, з одного боку, проста, з другого – містить багато нюансів, про які потрібно обов'язково знати. Стаття буде досить велика, тому я поділю її на кілька частин. Зараз я окреслюю список пунктів, які будуть продовженням статті. У міру їх написання я даватиму в цій статті посилання на них, щоб інформація була в одному місці перед очима.

1 – Як правильно робити лимонад

Детальний опис того, як правильно робити лимонний фреш(чистий лимонний сік) та лимонад. Правила та умови зберігання.

Детальний опис системи вживання лимонаду (розведений сік лимонний) для глибокого очищення організму. Описано програми для різної інтенсивності (швидкості) очищення тіла. Рекомендації щодо прийому їжі під час курсу очищення.

Пункт, якому я спочатку не приділив увагу, внаслідок чого процес виведення шлаків з організму в перші тижні очисного курсу йшов у мене дуже важко. Зрозумів важливість цього пункту я лише через півтора місяця. Дуже шкодую, що не звернув увагу на кишечник одразу. Раджу вам не повторювати мою помилку та кончеуважно поставитися до цього моменту.

Частина 1: як правильно робити лимонад

Хотів на початку описати саму програму очищення, але майже впевнений, що читачі не чекатимуть опису процесу одержання лимонаду (другої статті), і одразу кинуться в бій :) Тому поміняв пункти місцями, т.к. процес отримання лимонного соку грає ключову роль системі очищення. Ефективність від прийому неправильно приготовленого лимонного соку чи лимонаду буде різкознижена. Причини докладно розпишу у статті.

Вибір соковижималки

Левова користь лимонів полягає в особливих ефірних оліях і летких елементах, які дуже швидко випаровуються при контакті з повітрям і особливо з металом. Контакт з металом також шкідливий для вітамінів з мінералами, т.к. Одночасно після контакту починається окислювальна реакція, яка веде до їх різкого зниження соку. Це стосується всіх фруктів та овочів. Для прикладу можна взяти яблуко - якщо яблуко розрізати і залишити його лежати на столі, воно приблизно хвилин за 15-20 (якщо це добре натуральне яблукобез хімії), почне чорніти. Це відбувається через контакт заліза, що міститься в яблуку, з повітрям. На лимонах процес окислення непомітний, але йде він більш бурхливо в порівнянні з яблуком.

З цього випливає:

— При вичавленні соку з лимона не можна допускати контакту з металом. Іншими словами, соковитискач не повинен бути металевим.

— Процес віджиму повинен бути зведений до мінімуму для того, щоб лимони і лимонний сік, що одержується, якнайменше контактували з повітрям. З цього випливає, що найпоширеніші та найдешевші соковижималки центрифужного типу використовувати не можна.

Мало хто знає, що соковитискачі діляться на дуже багато типів залежно від того, з яких фруктів чи овочів виробляється віджимання соку. Якщо ви зайдете у професійний фреш-бар, то ви побачите, як мінімум, 5 типів соковитискачів для різних соків – технологія отримання соку скрізь буде різною. Для цитрусових є свої спеціальні соковитискачі, але тут я зупинюся лише на двох із них. Інші соковижималки, про які я напишу – універсальні, тобто. підходять взагалі для всіх фруктів та овочів. Так, для домашнього використанняє такі варіанти на відміну від професійних рішень для тих самих барів та ресторанів.

Коротко опишу всі типи соковитискачів для цитрусових, які підійдуть для віджимання лимонного соку. Описують від простих та дешевих варіантів до дорогих професійних. Орієнтовні ціниозвучуватиму в доларах, щоб вартість була актуальною для будь-якого часу. Картинки клікабельні.

1 – Простий ручний соковитискач

Думаю, всім відомий такий соковитискач, максимально проста конструкція. Лимон ріжеться навпіл, кладеться м'якоттю на віджимний стрижень і, шляхом звичайного ручного обертання, вичавлюється сік.

Плюси соковижималки: найнижча ціна - 25-40 $. Раджу не брати дешеві кілька сотень рублів, т.к. пластик у них низької якості, та надійність конструкції залишає бажати кращого – швидко зламаються. Вибирайте добрі фірмові варіанти.

Мінуси соковижималки:

- Сік виходить з великою кількістюм'якуша, яку доведеться неодноразово фільтрувати через марлю (для лимонаду потрібен сік без м'якоті).

— Процес віджиму потребує тривалого часу та певної фізичної сили. Тривалий контакт лимона та соку з повітрям.

- Вкрай низький ККД соку, що одержується (ККД - співвідношення витрачених лимонів і отриманого соку).

Підсумок: найдешевший варіант. Зекономивши на соковижималці, ви потім витрачатимете набагато більше грошей на покупку лимонів внаслідок низького ККД. До того ж кожен раз треба буде намагатися вичавити сік максимально швидко, щоб мінімізувати час контакту з повітрям. Не кожному чисто фізично під силу робити це швидко на цій соковижималці.

2 – Пресовий соковитискач для цитрусових

Більш розвинений варіант. Класична конструкціяяк преса. Для приготування соку також лимон ріжеться на дві половинки, часточка кладеться на прес, після чого йде віджимання.

Як приклад наводжу приклад чеську соковижималку від компанії Sana – Citrus Press. Ціна в районі 230 $.

Плюси соковижималки:

- Висока надійність.

Мінуси соковижималки:

— Внаслідок того, що віджимні деталі зроблені з металу, вичавлювати сік треба буде максимально швидко, щоб уникнути окислення. У зазначеній у прикладі соковижималки деталі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, окислювальний процес йде не так швидко, але все ж таки йде.

— Потрібна певна фізична сила для віджимання соку.

— ККД віджиму вище, ніж у соковижималки попередньої моделі, але не ідеальний.

Підсумок: соковитискач, на мій погляд, на любителя.

3 – Одношнековий соковитискач

Шнекові соковижималки – найоптимальніші варіанти у плані ККД. Вони дозволяють отримати максимальна кількістьсоку із продуктів. Для віджимання лимона його потрібно почистити від шкірки, розрізати на часточки і вичавити сік.

Для нашого завдання слід вибирати соковижималки, шнеки яких виготовлені зі спеціальної кераміки. Це зводить до мінімуму процес окиснення соку.

Для прикладу наведу чудову вертикальну одношнекову модель від корейського виробника Tribest - Slowstar SW-2000. Її ціна знаходиться в районі 500-550 $.

Плюси соковижималки:

— Компанія Tribest – лідер із виробництва високоякісної домашньої техніки. Якість на найвищому рівні. Найбільша гарантія серед виробників.

— Високий ККД віджимання соку.

— Малий швидкісний режим обертання шнека не дає соку нагріватися і насичуватися бульбашками кисню, що зводить до мінімуму процес окислення соку.

— Соковитискач дозволяє вичавлювати соки не лише з цитрусових, а й з будь-яких фруктів та овочів. Можна вичавити сік навіть з горіхів.

— Висока швидкість роботи та чистота одержуваного соку.

Мінуси соковижималки:

- Ціна. Тут можу сказати, що це найоптимальніша ціна для соковижималки такого класу та якості. Дешевше брати сенсу просто немає.

— Потрібна деяка навичка з миття соковижималки. На початку цей процес займатиме деякий час.

4 – Двошнековий соковитискач

Двошнекові соковижималки мають всі переваги, які описав для одношнекових соковижималок. Відрізняються лише тим, що мають вищий ККД віджиму соку.

Для прикладу наведу модель того ж виробника: Tribest - Green Star Elite GSE-5000. Це найкраща модельсеред домашніх професійних соковитискачів, які можна знайти на ринку. Має велика кількістьвсіляких нагород. Ціна в районі 850 $.

Плюси соковижималки:

— Такі ж, як і в попередній моделі.

- Максимальна продуктивність (ККД) при віджиманні соку.

— Завдяки своїй конструкції у двошнекових соковижималках можна вичавити сік навіть із ялинових голок, трави чи проростків. Це буде особливо актуально для тих, хто любить, наприклад, вітграс (сік із проростків пшениці).

— Крім іншого, модель має різні насадки, які дозволяють, наприклад, готувати фруктове. дитяче пюре. Це просто гігантська економіяна дитячому харчуванні. Якщо у вас є маленька дитинаі ви годуєте його покупними пюре, то соковитискач відіб'ється буквально за 4-5 місяців. Дужераджу звернути увагу на цей пункт молодим батькам. З цією соковижималкою ви не тільки заощадите гроші, але й отримаєте можливість годувати дитину натуральними пюре , а не тією хімічною гидотою, яка продається в магазинах.

Мінуси соковижималки:

- Ціна. Коментарі щодо цього пункту напишу нижче.

— Також знадобиться навичка з миття соковижималки.

Підсумок: ідеальнийвибір у разі, якщо дозволяє бюджет.

Хочу трохи написати про ціну. Я дуже спокійно ставився до того, що в мене було на кухні. Витрачати гроші на якусь соковитискач свого часу я сенсу взагалі не бачив. Позаторік я захопився темою вітграсу, внаслідок чого я купив собі соковитискач Tribest - Green Star Elite GSE-5000. Дужедушила жаба перед покупкою. :) Але коли це диво приїхало до мене додому, після першого ж дня я зрозумів, що це найкраще придбання, яке я зробив за все своє життя у плані побутової техніки ! Я отримав можливість у будь-який час вичавлювати сік з усього, що мені заманеться. Я великий аматор соків, які раніше купував у магазині. Вже за перші півроку користування цією соковижималкою я повністю окупив її вартість. І окрім цього, я отримую чистий сік без добавок та консервантів. Лимонний сік, повертаючись до статті, виходить ідеальним. Я дуже раджу звернути увагу на цю модель. Через пару днів ви вже не будете уявляти своє життя без цієї соковижималки.

Я не раджу купувати дешеві моделі. Перед тим, як я купив собі соковитискач, я більше тижня сидів на тематичних форумах, сайтах та на ютубі. Перечитав та переглянув тонну відгуків. Приклади моделей, які я привів вище, – самі найкращі варіантиз тих, що ви можете купити. Раджу звернути свою увагу саме на них.

Професійний шнековий соковитискач – самий потрібна річдля тих, хто стежить за своїм здоров'ям та здоров'ям своїх близьких. Вона дозволяє зробити ваш раціон харчування по-справжньому натуральним, максимально прибравши з нього всю шкідливу хімію, яку ви раніше купували в магазині у вигляді соків та ін. з різних проростків (пшениця, маш, нут та ін.). Багато вегетаріанців люблять молочко з різних горіхів. Шнековий соковитискач відкриє вам нові горизонти в цьому напрямку.

Купуючи якісну шнекову соковитискач, Ви, зрештою, дуже сильно економите на продуктах. Як уже писав, ККД у цих соковижималок найвищий. Цей момент не стільки критичний у випадку, якби ви вичавлювали сік з, скажімо, моркви – коштує морква дуже недорого, і різниця в ККД дешевої соковижималки та хорошої (вона може становити до 30%, тобто на дешевій, скажімо, ви можете отримати 500мол соку з 1кг моркви, а на дорогий 700-800мол). Але якщо ви вичавлюєте сік з лимонів, ціна яких складає на момент написання цієї статті 150р/кг, то тут така різниця в ККД буде дуже суттєвою. Купивши дешеву модель ви, в результаті, щоразу витрачатимете більше грошей на покупку лимонів.

Не пошкодуйте грошей на покупку гарної соковижималки до будинку.

Як готувати лимонний сік

Тут усе досить просто. Описую процес для шнекової соковижималки.

- Чистимо лимон від шкірки. Не залишайте білий прошарокміж шкіркою та м'якоттю. Вона дає гіркуватість соку, рідини в ній немає, тому вона марна. Чистити лимон краще керамічним ножем. Купуйте керамічний ніждля чищення фруктів - він невеликого розміру, і користуватися ним порівняно зручніше. Не раджу використовувати металеві ножі з тієї ж причини – при чищенні лимон почне окислюватися.

— Відразу поріжте лимони на часточки, щоб у процесі вичавлювання соку не витрачати час на їх різання. Пам'ятайте, що сік треба вичавити максимально швидко, щоб час контакту з повітрям було зведено до мінімуму.

— Якщо потрібно, проціджуємо отриманий фреш через марлю. Сам я проціджую щоразу, т.к. мені подобається абсолютно чистий лимонний сік без м'якоті. Якщо ви користуєтеся першими двома видами соковижималок, обов'язково проціджувати. Якщо шнековими, цей пункт можна пропустити.

— Заздалегідь купіть у магазині літрову скляну пляшкуз кришкою, що герметично закручується.

— Фреш і лимонад слід зберігати в холодильнику за температури в районі +1..+4 градусів Цельсія. Заморожувати категоричноне можна. Якщо температура опуститься нижче нуля, то почнеться негативний процес, коли кількість ефірних олій, вітамінів та інших корисних речовинрізко знижуватиметься. Сенсу у вживанні такого фрешу чи лимонаду практично не буде.

— Якщо ви тільки починаєте курс очищення, вам потрібно буде зберігати лимонний сік. Фреш зберігатися максимум 2 години у скляній закритій пляшців холодильнику. Але якщо розбавити фреш 1 до 1, термін зберігання збільшується до 12 годин. Таким чином, якщо ви вичавили собі сік вранці, його потрібно відразу розбивати водою в пропорції 1 до 1, залити в пляшку і поставити в холодильник на дверцятах - температура там оптимальна. Таким концентратом ви зможете сміливо користуватися протягом дня. Далі з нього ви зможете робити лимонад у потрібній вам пропорції. У наступній статті я докладніше зупинюся на пропорціях розведення соку лимона.

Якщо ви плануєте брати лимонад із собою на роботу, його слід зберігати в скляній герметичній пляшці. Перед виходом на роботу, заздалегідь приготуйте лимонад у потрібній пропорції, щоб не займатися цим в робочих умовах.

Ось, власне, і все, що стосується процесу отримання якісного лимонного соку та лимонаду.

Тепер відповім на кілька питань про лимонад, які мені ставили раніше.

В: Чи можна додавати в лимонад цукор?

В: Цукор – зло зло для нашого здоров'я. Крім того, що зараз цукор - це чиста хімія (наприклад, відбілюється він хімікатами, на основі яких робляться пральні порошки, А люди потім це їдять), він різко знижує характеристики лимонаду. Якщо вже зовсім не можна пити чистий лимонад, можете додати в нього трохи меду (додавати і розмішувати мед потрібно дерев'яною ложкою). Але мед також знижує ефективність лимонаду. Буквально через 3-5 днів до кислому смакулимонада звикає повністю.

В: Читала, що в лимон можна ще імбиру додати для кращого чищення.

В: Не потрібно нічого додавати в лимонад. Зараз я описую систему, яка заснована виключно на чистомулимонад без будь-яких добавок до нього. Варіанти із добавками – це вже інші методики. Я пробував багато з них і можу з повною впевненістю сказати, що ця найефективніша. Як я часто пишу, на слово мені вірити не потрібно – спробуйте та переконайтесь самі.

В: Лимон – це кислота. Шкідливо для шлунка є його у чистому вигляді.

В: Абсолютна помилка. Детально прокоментую цей момент у наступній частині цієї статті.

© DobroZdravie.ru

Сподобалася стаття? Бажаєте допомогти розвитку нашого проекту?
Друзі ми вирішили прибрати всю рекламу з нашого сайту, щоб читання статей для Вас було максимально комфортним і зручним. Якщо у Вас виникне бажання допомогти нашому проекту, Ви можете зробити пожертвування, скориставшись формою, яка розташована нижче. Суму можна вказати будь-яку. Всі гроші від пожертв будуть використані для розвитку сайту, на написання нових та цікавих Вам статей.
Заздалегідь дякуємо Вам за підтримку!