Користь журавлини. Рецепти для наших дітей

Є корисним продуктом, відомо кожному. Її застосовують у кулінарії для приготування різних страв та в народній медицині для лікування хвороб. Не менш корисним є сік ягід, визнаний дієтологами одним з найкорисніших напоїв, які мають цілющу силу.

Склад соку з журавлини

У журавлинному соку біологічно активних корисних речовин міститься більше, ніж будь-якому іншому соку. Його можна назвати найкращим джерелом антиоксидантів. Сік із журавлини містить їх у 5 разів більше, ніж броколі. Крім цього в ньому присутні багато , В, РР і К, магнію, фосфору, йоду, заліза, кальцію та калію. Журавлинний сік багатий на такі органічні кислоти, як урсолова, винна, бензойна, яблучна і хінна.

Чим корисний сік з журавлини

У народній медицині сік журавлини почали використовувати давно. З його допомогою зміцнювали організм, лікували подагру, ревматизм, шкірні захворювання та захворювання. Мореплавці його використовували для обробки ран та профілактики цинги.

Корисний журавлинний сік при циститі та інших хворобах сечовивідних шляхів. Особливі речовини та мінерали, що містяться в ньому, нейтралізують хвороботворні бактерії, що призводять до виникнення інфекцій. Кислоти, на які багатий журавлинний сік, створюють особливе середовище в сечовому міхурі, яке перешкоджає прикріпленню бактерій до його стінок.

Через високий вміст у журавлинному соку бензойної кислоти та фенолу, він є чудовим природним антибіотиком і підходить для лікування інфекційних захворювань та запалень.

Журавлинний сік використовується при захворюваннях ШКТ. Він допомагає при гастритах, викликаних зниженою кислотністю шлунка, та запалення підшлункової залози. Напій здатний знищувати бактерії, які руйнують слизову оболонку шлунка і призводять до виразок.

Сік журавлини допомагає боротися із проблемами ротової порожнини. Полоскання напоєм рота допомагає в лікуванні пародонтозу, запалення ясен, ангіни та очищає зуби від нальоту.

У лікуванні та профілактиці захворювань статевої системи, нирок, при пієлонефриті і також здатний допомогти журавлинний сік. Корисні властивості напою використовуються при набряках та варикозному розширенні вен. Флавоноїди покращують міцність та еластичність капілярів, а також допомагають краще засвоюватися вітаміну С, що сприяє підвищенню опірності організму до хронічної втоми та стресів. Антоціаніни, присутні у його складі, усувають запальні процеси, та сприяє розщепленню каміння у нирках.

Завдяки багатому вмісту в соку журавлини антиоксидантів, що борються з вільними радикалами, які є головними причинами старіння та виникнення хвороб, він надає омолоджуючу дію та благотворно впливає на красу волосся та шкіри. Вітаміни РР і С, а також дубильні речовини допомагають запобігати гнильним процесам в організмі, виводити шкідливі речовини та очищати кров. Сік служить профілактикою білокрів'я та утворення пухлин.

Корисний журавлинний сік при ожирінні, цукровому діабеті та проблемах із щитовидною залозою. Він нормалізує обмін речовин та водний баланс, а також зменшує вміст цукру в крові. Допомагає напій при захворюваннях серця та судин. Сік перешкоджає утворенню тромбів, виводить холестерин, розширює та зміцнює судини.

Шкода та протипоказання соку з журавлини

Відмовитися від напою слід людям, які мають індивідуальну непереносимість, а також страждають від підвищеної кислотності, хронічних захворювань печінки, загострення виразок та гострих запальних процесів у кишечнику та шлунку.

Журавлина є однією з найбільш цінних рік, що здавна застосовується для лікування та профілактики безлічі різних захворювань. Замість традиційної сьогодні кави чи чаю ранковим напоєм наших пращурів був сварець. Саме одним з його обов'язкових компонентів і була журавлина.

Є ще один напій із цієї ягоди, який заслужено вважається еліксиром здоров'я та фізичних сил. Йдеться, звичайно ж, про журавлинний морс. Він надзвичайно цінний високим вмістом у ньому вітамінів та різних корисних речовин. Журавлинний морс – користь і шкода – саме ці питання хотілося б розкрити зараз детальніше.

Цілющі властивості напою можуть позаздрити лікарські препарати

Почнемо ми, звичайно, з його корисних властивостей. Пояснюється тут все просто – хімічним складом самої ягоди, що містить у собі:

• 0,7 відсотка пектинів – речовин, здатних пов'язувати важкі метали, присутні в організмі, та знешкоджувати їх;
• 3,5 відсотка органічних кислот;
• 4,7 відсотка цукрів – сахарози, фруктози, глюкози, причому це повністю засвоювані природні вуглеводи;
• вітамін С, традиційно корисний для лікування та профілактики вірусних захворювань.

До речі, завдяки бензойній кислоті, журавлину можна зберігати у свіжому вигляді досить тривалий час – від 7 до 9 місяців. Це дозволяє практично цілий рік готувати з ягід цілющий, дієтичний та дуже корисний напій, наповнюючи організм вітамінами.

Дуже цінний журавлинний морс і через присутність у ньому дуже багато мікроелементів, таких, наприклад, як кобальт. Він необхідний організму для нормалізації процесу ферментативних реакцій, які у травній системі людини. Крім цього, кобальт також є запорукою безперебійної роботи та нервової системи. Роль молібдену і міді, також присутніх у журавлині, дуже значна і водночас різноманітна, тоді як марганець забезпечує нормальну роботу статевих залоз дорослим, а дітям допомагає нормально рости.

Для того щоб організм отримував у достатній кількості всі перераховані вище надзвичайно корисні речовини, достатньо щодня випивати 2-3 склянки журавлинного морсу. Головне, щоб напій був натуральним, без різного роду стабілізаторів та консервантів. Приготувати його самому зовсім нескладно, головне, щоб під рукою був головний інгредієнт – журавлина.

Давні медики знали про цілющі властивості ягоди, не проводячи жодних дослідів та досліджень, покладаючись виключно на власні знання та досвід. За допомогою журавлини вони, наприклад, лікували ревматизм, гіпертонію, різноманітні запальні захворювання. Пізніше початкові знання про цю ягоду підтвердилися достовірними науковими даними.

Зокрема, вченими 2-го Московського медичного інституту в середині минулого століття було проведено дослідження, що підтвердили корисність журавлинного морсу. Цей напій, наприклад, завдяки багатому вмісту гіппурової кислоти, здатний посилювати дію антибіотиків у боротьбі з патологічними мікроорганізмами, що викликають пієлонефрит. Ця корисна якість, звичайно ж, не залишилася без уваги медиків. Сьогодні найчастіше з рекомендаціями приймати антибіотики також радять додати до раціону та журавлинного морсу.

Надзвичайно корисний морс під час застуди. Цей напій є прекрасним тонізуючим, жадобатолюючим та освітлюючим засобом, причому особливо широко застосовують його в дитячій практиці. Для ефективного протистояння вірусним інфекціям дуже доречні бактерицидні засоби морсу. Більше того, він чудово допомагає організму впоратися з головними болями, сприяє підвищенню імунного фону та відновленню сну, як рукою знімає втому. Корисний напій і при лікуванні різноманітних запальних процесів, що з'явилися в жіночих статевих органах.

Народна медицина рекомендує морс для боротьби із суглобовим ревматизмом, кашлем, ангіною. На цьому корисні властивості напою не закінчуються - морс використовують як один з компонентів при комплексній терапії таких захворювань, як ожиріння, атеросклероз і гіпертонія, оскільки в журавлині дуже високий вміст калію. Крім цього, він здатний:

• зміцнити судини, підвищуючи їх еластичність;
• покращити стан та колір шкірних покривів;
• збуджувати апетит;
• знищувати збудників інфекцій;
• зупиняти розвиток запальних процесів;
• стимулювати вироблення шлункового соку;
• давати сечогінний ефект без виведення з організму калію;
• винищувати патогени, що атакують слизові оболонки шлунка.

Втім, це далеко не весь перелік цілющих властивостей журавлинного морсу, проте навіть із вищесказаного можна зробити впевнений висновок: цей напій справді надзвичайно корисний. Не варто також забувати, що при правильному приготуванні вас порадують ще й смакові властивості, завдяки чому навіть діти із задоволенням вживають ці справжнісінькі ліки. Ну а здатність поратися з таким небажаним для жінок явищем, як передчасне старіння, робить морс дуже популярним напоєм у представниць прекрасної статі.

Разом з тим хотілося б відзначити, що вживання напою та ягід журавлини корисно не у всіх випадках. Зокрема, його краще виключити з раціону при схильності до печії, цукровому діабеті, виразці 12-палої кишки або шлунка. За таких хвороб морс здатний швидше нашкодити, ніж допомогти.

Крім того, не рекомендується вживати напій і при підвищеному виділенні шлункового соку. Не завжди дію антибіотиків необхідно посилювати, тому вживати морс у процесі лікування слід після консультацій із лікарем, який призначив ті чи інші медичні препарати.

Журавихою. Кулясті або яйцеподібні ягоди червоно-бордового відтінку містять у своєму складі таку кількість вітаміну С, що випереджає в цьому показнику лимон та інші цитрусові. Це не єдина перевага журавлини, в ній заховано ще чимало корисних скарбів. Саме тому ягоду почали збирати та використовувати в лікарських цілях ще за давніх часів. Специфічний гіркувато-кислий смак - серйозна перешкода для вживання ягоди в чистому вигляді, тому з нею готують різні страви, варять, заготовляють, і соки. Корисність журавлини від такої обробки не зменшується, а смакові якості помітно виграють.

Вплив журавлинного соку на організм

Продукт широко відомий як ефективний антибіотик натурального походження. При гострих та хронічних вірусних захворюваннях, загостреннях інфекцій його рекомендують вживати у поєднанні з основною лікарською терапією. Сік із журавлини ефективний як профілактичний та лікарський засіб проти хвороб сечостатевої системи: запалення придатків та яєчників у жінок, нефриту, циститу, уретриту. Вміст у продукті сприяє виведенню каменів із нирок та сечового міхура.

У боротьбі за красу і проти старіння косметологи рекомендують звернути увагу на напій з журавлини, оскільки він багатий. Ці речовини захищають клітини шкіри від старіння та посилюють процес їх регенерації. Введення продукту в раціон допоможе покращити колір обличчя та зробити зморшки менш вираженими.

Журавлина - ягода, відома своїми властивостями, що виводять. Сік рекомендують пити для очищення крові від наслідків прийому антибіотиків, для виведення солей важких металів з організму, а також радять людям, які зазнали впливу радіаційного опромінення. Він дуже допомагає при отруєннях важкими токсинами, також використовується як профілактичний засіб від онкологічних захворювань та анемії.

Продукт містить значний запас йоду, який позитивно впливає на роботу щитовидної залози.

Нормалізація обміну речовин – ще один корисний бонус для прийому журавлинного соку. При ожирінні, порушенні водного балансу та процесів метаболізму, журавлинний сік необхідно вводити до раціону. Також він корисний для діабетиків, тому що урсолова кислота, яка є в ягоді та напої з неї, здатна привести рівень цукру в крові до норми.

Серцево-судинної системи прийом соку піде на користь, адже речовини в його складі борються з поганим, зміцнюють стінки судин і перешкоджають утворенню тромбів.

Найвідоміший спосіб застосування журавлинного соку – для лікування простудних захворювань. Вже при перших симптомах нездужання, підвищенні температури та появі ознобу, потрібно випити склянку напою, приготованого з теплої та соку журавлини. Це дасть організму поштовх для боротьби із захворюванням, знизить жар та запальні процеси.

Продукт чудово справляється із запаленнями слизових оболонок рота, оскільки має ранозагоювальний та антисептичний ефект. А для зубів його користь полягає у позбавленні карієсу, пародонтозу, зубного нальоту.

Хімічний склад журавлинного соку

Вітамінна скарбниця міститься в соку з журавлини. Вміст вітаміну С у продукті зашкалює – він обходить за цим показником лимони з, а перегнали журавлину та напої з неї лише чорна смородина.

Мінеральний склад

	12 мг
	14 мг
	6 мг
	16 мг
	1 мг
	130 мкг
	0,19 мг
	10 мкг
Рубідій	44 мкг
	17 мкг
	1 мкг
	2,3 мг
	19 мг
	155 мг

100 г продукту містить 45,5 ккал, 0,4 г, 0,3 г, 11 г.

При шкірних захворюваннях змішують по половині склянки води та соку, додають чайну ложку та п'ють суміш тричі на день, через годину після їжі.

Для гіпертоніків радять приготувати напій з медом у пропорціях 1/1, вживати по 1 столовій ложці тричі на день, за 15-20 хвилин до їди. Людям, які страждають від хвороб шлунка та підшлункової, показано приймати сік журавлини, розведений з водою у співвідношенні 1/1 перед їжею, по 50-100 г.

Від лихоманки хворому дають суміш відстояного протягом 1-2 годин соку 200 г, 50 г соку журавлини та 15 г. Вживати напій потрібно невеликими порціями, 5-6 разів протягом дня.

У разі грипу, застуди, кашлю, бронхіту, продукт змішують з медом до смаку, щоб він був не надто кислим, і п'ють по 100 г перед їжею.

Використання у косметології

У пошуках засобів для покращення здоров'я шкіри не варто забувати, що дієві засоби можна знайти не лише на полицях магазинів косметики. Журавлинний сік, що приймається внутрішньо, позитивно впливає на стан шкіри, роблячи її більш пружною, здоровою, гладкою. Крім того, його використовують як компонент масок, масажних крижаних кубиків і тоніків. Однак для цих цілей підходить тільки свіжий продукт без цукру.

Для того, щоб позбавитися небажаної пігментації, використовують серветку, змочену соком. Її на 10 хвилин прикладають до шкіри, після чого вмивають обличчя прохолодною водою. Попередньо потрібно провести тест на алергічні реакції – нанести сік на внутрішній згин ліктя, де шкіра дуже чутлива, та простежити за власними відчуттями. Якщо протягом 5-7 хвилин не з'явилося почервоніння та відчуття печіння, значить засіб можна застосовувати.

Використовувати маски для обличчя та волосся із соком варто не частіше 1 разу на півтора-два тижні. Їх замішують у неметалевому посуді, наприклад, глиняній або скляній чашці.

Приготування напою про запас

Основа отримання соку з ягоди – процес передавлювання чи перекручування. Для цього використовують м'ясорубку або соковижималку, а можна просто придушити журавлину в ступі.

Журавлина нормально переносить процес зберігання у свіжому вигляді, крім того на зиму її можна заморозити. Кип'ятіння зменшує кількість вітаміну С у її складі. У такий спосіб теж можна готувати сік, але він втрачає частину своєї користі.

Найпростіший рецепт: журавлину перекручують або тиснуть вручну, без додавання будь-яких складових закочують у стерильні банки і щільно закривають кришками. Продукт зберігають у холодильнику чи льоху без термічної обробки.

Корисний рецепт з гарбузом:

• 1 кг журавлини;
• 1 кг стиглої;
• приблизно 400 г цукру.

Для приготування напою беруть:

• 2 кг яскраво-жовтогарячої моркви;
• 1 кг журавлини;
• 2 склянки цукру.

Морква добре промивають, очищають, дрібно ріжуть і готують на пару. Отримане пюре пропускають через сито. Журавлину перебирають, миють, чистять і тиснуть, отримуючи таким чином із неї сік. Змішавши моркву з ягодою, їх відправляють на повільний вогонь, не дозволяючи закипати і прогрівають приблизно 3-5 хвилин. Коли блюдо охолоне, його знову перетирають через сито. Воно виходить досить густим, і цьому етапі його можна або пропустити через марлю, або розбавити водою. Додавши цукровий пісок, напій перемішують, нагрівають на маленькому вогні протягом 15 хвилин, не доводячи до кипіння, після чого розливають гарячим в стерильні банки. Після того, як продукт охолоне, його ставлять на зберігання у темне прохолодне місце.

Використання журавлинного соку в кулінарії

Оскільки продукт має дуже виражений кислий смак, його практично не використовують як самостійну страву. З нього можна приготувати сироп для морозива, додавши цукор і віддавши його термічній обробці. Сік журавлини використовують як харчовий барвник. У невеликих кількостях його додають у просочення для коржів та бісквітів, в креми та десерти. Деякі маринади з додаванням цього напою дають м'ясу ніжну структуру за рахунок вмісту в соку великої кількості кислот.

Найчастіше продукт зустрічається в рецептах алкогольних коктейлів, у поєднанні з , . Незвичайно насичений смак дає суміш журавлинного з гренадином, малиновою горілкою, содовою. Поєднання соку журавлини з лимонною горілкою, лікером «Куантро» та соком – рецепт знаменитого коктейлю «Космополітан».

Шкода та протипоказання продукту

Чого точно не можна робити із цим напоєм – так це вживати на голодний шлунок. Навіть у розведеному стані, кількість кислот у ньому може негативно впливати на стінки шлунка. Для тих, у кого є проблеми з роботою печінки, а також людям, які страждають від виразки шлунка або гастриту в загостреному стані, краще відмовитися від вживання журавлини в будь-якому вигляді. Також відомі випадки прояву індивідуальної непереносимості та алергії – це пряма вказівка ​​до вилучення продукту з раціону. З обережністю необхідно вживати сік вагітним жінкам, попередньо проконсультувавшись із лікарем.

Крім того, журавлина не дуже добре взаємодіє з деякими лікарськими препаратами: валіумом, глукотролом, тамоксифеном, елавілом та іншими засобами для розрідження крові. Продукт знижує ефективність дії диклофенаку.

Зрозуміло, значну шкоду організму людини може завдати продукт із ягоди, зібраної у забруднених районах із несприятливою екологічною обстановкою.

Цілющі властивості журавлинного соку також унікальні, як і смак цього напою. Він має сильну стимулюючу дію: немов струшуючи природні, природні ресурси організму, продукт доповнює та посилює їх набором вітамінів та корисних речовин із власного складу, покращуючи тим самим стан здоров'я, надаючи життєвих сил та бадьорості.

Морси, киселі та соки на її основі століттями рятують людей від різних захворювань.

Користь журавлинного та брусничного соку була відома ще за часів Київської Русі. За допомогою напою жінки пролонгували свою молодість і тонус без недоступних тоді косметологічних прийомів, а чоловіки ставали ще сильнішими і набули по-справжньому «багатирського» здоров'я. Згадка рецепту журавлинного соку було виявлено у перших рукописних книгах лікарів.

Дивно, але навіть сьогодні, коли повсюдно доступні всі блага медицини та фармацевтики, деякі люди щиро вважають журавлинний напій своїм справжнім рятівником від різнорідних недуг.

Еліксир здоров'я із кислої ягідки

Про користь і шкоду журавлинного соку наші предки знали з давніх-давен. Для них не було складно запастися таким цінним для здоров'я напоєм на цілий рік уперед. Як тільки наставала осінь, жінки та діти «озброювалися» берестяними кошиками і йшли до торф'яних і мохових боліт.

Не можна сказати, що збирання врожаю було для них дуже легким. Для того, щоб видобути достатню кількість ягід, їм доводилося буквально «вклонитися в ноги» кожному кущику. Але це коштувало того, щоб забезпечити всю сім'ю корисним «еліксиром» на зиму.

Технологія виготовлення перевірених та доступних ліків була гранично проста. Ягоди поміщали у великі дерев'яні бочки, а потім заливали доверху чистою питною водою. Ні тобі соковитискачів, ні кухонних комбайнів, як у сучасному житті, а сік готувався сам собою!

Правильно виготовлений напій міг зберігатись у прохолодному льоху протягом цілого року. Проте наші пращури не обмежувалися лише їм. Вони варили варення та киселі, цукрили, сушили, і навіть квасили корисні маленькі ягідки.

Про цінні властивості журавлини знали не лише слов'яни. Скандинави також збирали її у відповідний сезон. Європейські мореплавці мали свій особистий протицинговий рецепт: вирушаючи у плавання, трюм корабля обов'язково завантажувався моченою ягодою.

Як правильно зробити ліки, знали також корінні жителі Північної Америки – мудрі індіанці. А у ескімосів журавлина залишається в особливій пошані і досі. В Америці, між іншим, журавлина виглядала зовсім інакше. Кожна її ягідка була дуже великою, і швидше нагадувала зливу.

Втім, зараз американці не потребують збирати врожай на болотах: ягоду тут окультурили і вирощують на спеціально відведених плантаціях. Канадці щиро вважають її священною. Вони мають сакральні уявлення про те, що кожна журавлина ягідка є крапля крові, пролитої героями. Тому в Канаді поклоніння журавлині межує з чимось на кшталт культу.

Росіяни також пристосувалися вирощувати вічнозелену рослину на своїх дачних ділянках. Але відчули великий мінус: на відміну від свого дикорослого аналога, домашні журавлини несе майже вдвічі менше користі для організму людини.

Сама осіння ягідка має терпкий, кислий смак з трохи згірклими нотками. Вона чудово переносить зиму, і, витримуючись під її щільним полотном снігу, втрачає свої специфічні смакові якості. Весняна ягода відрізняється надзвичайною м'якістю смаку. Вона солодка та має унікальний аромат. Але саме такі ягоди практично цілком марні для організму. Простіше кажучи, що смачніший продукт – то менше в ньому цінності.

Корисні властивості напою

Журавлина, як і численні осінньо-зимові ягоди, має одну унікальну властивість – здатність до тривалого зберігання без консервації. З самого продукту можна готувати будь-що, починаючи від цілющих напоїв, і закінчуючи смачними пікантними соусами до основних м'ясних страв.

Сік чи морс можна зробити з допомогою спеціальних пристосувань, що у кухонному інвентарі практично в кожної господині.

Що стосується цінних властивостей журавлинного соку, про який ми ведемо мову, особливо добре він зарекомендував себе в лікуванні інфекцій та запалень органів сечостатевого апарату. Він ефективно виліковує інфекції сечових шляхів та дуже швидко допомагає при циститі.

Інші корисні властивості продукту:

• Напій рекомендується вживати кожному, хто має проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Причому варто випивати щонайменше 3 склянки цілющого зілля протягом доби;
• Ягода стимулює синтез ліпопротеїну – основну складову «корисного» холестерину в організмі. Таким чином, сік, що регулярно приймається, знижує рівень холестерину поганого, «шкідливого», який відкладається на стінках судин і провокує розвиток маси важких захворювань;
• Журавлина відноситься до загальноприйнятих рекордсменів за вмістом аскорбінової кислоти. Усього 50 г журавлинного соку несуть у собі стільки мг вітаміну, скільки потрібно, щоб заповнити 15% його добової потреби;
• Як жарознижувальний і протизастудний засіб широко використовується рецепт горілки з журавлинним соком і медом. Щоправда, алкогольний елемент протипоказаний тим, хто проходить антибіотичну терапію. Якщо приймати чистий напій, без спиртової складової, він лише посилить і прискорить дію звичних лікарських препаратів. Природно, горілка переважно напою протипоказана дітям і підліткам;
• Якщо ви хочете надійно убезпечити себе від онкопатологій, пийте журавлинний сік! Він є найпотужнішим антиоксидантом, що нейтралізує вільні радикали. І саме останні найчастіше стають причиною формування ракових пухлин;
• Журавлинний сік приймають при циститі, оскільки він має надзвичайно м'який, антибактеріально-діуретичний ефект. Це також актуально при нефритах, пієлонефритах та інших проблемах із нирками та сечовим міхуром;
• Напій активно застосовується як профілактичний засіб від виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Він швидко нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту навіть за суттєвих її розладів;
• Сік ягоди є прекрасним жарознижувальним та антисептичним «препаратом». Він зміцнює імунітет і підвищує гемоглобін, надійно захищає від таких страшних захворювань, як цинга;
• Ягідний еліксир незамінний при недокрів'ї та авітамінозах;
• Знахарі застосовували напій як детокс при серйозних отруєннях;
• Фреш зміцнює емаль зубів, перешкоджає формуванню карієсу та її подальшого розвитку на пульпіт.

Журавлинний сік надзвичайно корисний при вагітності. Він надає організму жінки такі «послуги»:

• Натуральна антибіотична та імуномодулююча дія;
• протекція від інфікування органів сечостатевої системи (які часто провокують надлишковий тиск матки на сечоводи при вагітності);
• Підвищення еластичності кровоносних судин;
• Насичення організму оптимально збалансованим набором вітамінів, а також мікро- та макроелементів;
• Захист від можливої ​​післяпологової вагітності; нормалізація роботи нервової системи;
• Лікування варикозної хвороби та гіпертонії;
• Зняття неприємних симптомів токсикозу.

Жінки часто застосовують журавлинний сік при хворобливих місячних - він допомагає зняти спазм і врегулювати кількість статевих шляхів крові, що відокремлюється.

Якщо у вас немає прямих протипоказань до прийому напою, ви можете суттєво полегшити своє життя за особливо дискомфортних місячних!

Шкода напою

Прямої шкоди організму цей «еліксир» молодості та здоров'я, зрозуміло, не несе. Однак він суворо протипоказаний за таких проблем:

• Гастрит;
• Виразка шлунку;
• Підвищена кислотність;
• Тонка зубна емаль (сік краще пити через соломинку, щоб кислота не стикалася із зубами);
• Алергічні реакції на ягоди в анамнезі.

Як правильно зробити журавлинний сік? Ягоди помістіть у марлю і відіжміть фреш. Якщо вживання передбачається одразу, беріть невелику кількість плодів. Якщо планується заготівля – не забудьте пастеризувати та стерилізувати рідину. Оптимально закатати її до банків.

Порада: не мийте ягоди перед приготуванням соку - вони можуть пом'ятися!

Спробуйте лікування кислим напоєм, і ви обов'язково гідно оціните його властивості!

Позбавляємося болю під час місячних

Місячні – випробування для кожної дівчини. Живіт болить і

болить, але ж цілу пачку таблеток не вип'єш… Ми знайшли способи, як зменшити

біль під час критичних днів

Знеболювальне перше. Випий журавлинного соку

Пам'ятаєш фільм з Леонардо Ді Капріо: він приходить в один із

барів, замовляє собі стаканчик журавлинного соку… І бармен чи якийсь

відвідувач запитує його: “У тебе що,

Режисер не висмоктав цей жарт з пальця – журавлинний сік

справді суттєво полегшує біль під час місячних, проте пити його

краще в злегка розбавленому стані, адже він навіть кисліше за лимонний.

Фішка в особливих мікроорганізмах, що перешкоджають

застою крові та утворення тромбів. Таким чином, кров не обтяжуватиме

тобі низ живота, і кров'яні тільця швидше відокремлюватимуться від живих клітин.

Болю буде менше або зовсім не буде.

Знеболювальне друге. Або налий собі стаканчик міцного чаю

Якщо ти вже випила цілу купу пігулок, а живіт усе

болить і болить, попроси маму приготувати

Чому саме маму? Тому що вона приготує не зелений і

без цукру, а міцний, ароматний чорний чай із цукром. Дуже гарячий.

Пий його маленькими ковтками, розтягни хвилин на 30, і ти

побачиш, що м'язи поступово розслабляються, а біль іде.

В чому секрет? Дуже міцний чай допомагає знімати сильний

стрес - його дають навіть постраждалим в аваріях та катастрофах. Для критичних

днів він також підходить. Глюкоза, що міститься в цукрі, миттєво підвищує глікемічний

індекс, який допомагає подолати біль під час місячних.

Знеболювальне третє. Зроби собі масаж стоп

Кажуть, що на стопах, трохи вище за п'ять, можна знайти точки,

відповідальні за розслаблення та зняття болю під час місячних. Тому – бери ноги в руки та методичними довгими

натискання постарайся знайти ті самі точки.

Є ще кілька варіантів. Один з них – зробити для

своїх ніг гарячу ванну з сіллю та аромамаслами. Для розслаблення підійде

лаванда, щоб підбадьоритися – розмарин.

Крім цього є і незвичайний спосіб позбавлення від болю в

час місячних - пройтися на підборах. Якщо вони невеликі, то основне навантаження

якраз припадатиме на потрібну частину стопи, і біль піде сам собою. Особисто

А краще – поклич свого чоловіка, і нехай він масажує твої

Знеболювальне четверте. Займися сексом

Якщо живіт дуже болить, особливо не напружуйся і дозволь все

зробити партнеру. Справа в тому, що під час оргазму виділяються гормони, які

допомагають подолати біль, а також покращується кровообіг, і кров не

затримується у організмі.

Так що займайся сексом із задоволенням і не соромся

місячних. Однак, якщо в тебе пунктик із цього приводу, ти цілком можеш

задовольнити саму себе та помастурбувати. А потім, можливо, все-таки

запросиш хлопця приєднатися.

До речі, про те, як правильно мастурбувати, ми вже нещодавно писали.

Лікування соком журавлини

У наш «хімічний» час люди все частіше замислюються про користь натуральних інгредієнтів. Саме тому застосування особливих трав'яних зборів та ягідних соків сьогодні рекомендують не лише сільські знахарі, а й представники офіційної медицини. Одним із таких чарівних засобів, які отримали заслужене всенародне визнання, є журавлинний сік – лікування цим напоєм виявляється ефективним у багатьох випадках.

Журавлинний сік від циститу та пієлонефриту

Захворювання сечостатевих органів – біда поширена. Найчастіше страждають жінки, але, за великим рахунком, у групі ризику опиняються всі люди – від новонароджених до стародавніх старців. Пієлонефрит, цистит, уретрит – ці проблеми зачіпають у той чи інший час дві третини населення. Справа в тому, що викликати запалення можуть різні збудники. До того ж, перелічені хвороби підступні – вони здатні «сховатися» і перейти в хронічну форму.

Сік із цієї ягоди використовують для лікування пієлонефриту та циститу.

У часи наших бабусь журавлинним соком цистит лікували дуже часто, і, треба зауважити, часом навіть із більшим ефектом, ніж сьогодні патентованими засобами. Ягоду мочили про запас - укладали в бочки і заливали звичайною колодязною водою. У такому вигляді у прохолодному льоху вона зберігала свої якості цілий рік, до врожаю. На жаль, такою «стійкістю» не може похвалитися сам журавлинний сік – місячний запас можна зберігати лише в холодильнику та, бажано, після пастеризації.

Вже сама вода, в якій плавала журавлина, була корисною для організму, оскільки збагачувалась вітаміном С і деякими мікроелементами. Але сама ягода воістину здавалася «чарівницею». Її їли, змішавши з медом (через досить специфічний гіркувато-кислий смак), готували киселі, морси і тиснули безпосередньо сік журавлини – при циститі його вживали кілька тижнів поспіль, невеликими порціями.

У чому причина надзвичайного ефекту? Ще недавно лікарі говорили про те, що використання журавлинного соку проти циститу викликано його особливими протимікробними та знезаражуючими властивостями. Адже досвід поколінь свідчив: навіть гнійні рани, промиті екстрактом цієї ягоди, гояться набагато швидше.

Останні дослідження підштовхнули медиків до висновку, що справа зовсім в іншому: сама ягода мікроби та бактерії не вбиває, проте вона створює такі умови в організмі, коли вони просто не можуть розмножуватися. Найбільш важливі настільки корисні властивості журавлинного соку для сечового міхура, адже саме тут є найсприятливіше «ґрунт» для зростання хвороботворних організмів.

По суті, при застосуванні цієї ягоди змінюється саме середовище, в якому вижити в патогенній флорі вкрай важко. Додати до цього специфічне лікування та фізіотерапію, і можна святкувати перемогу: виходить, що позбутися циститу журавлинний сік допоміг легко та надовго. Якщо приймати його малими дозами для профілактики, то можна не боятися рецидиву хвороби.

Увага! Будь-яке захворювання сечостатевих шляхів – штука складна, неприємна та потенційно дуже небезпечна. Тому займатися самолікуванням не рекомендується. Лікарі нічого не мають проти ягоди-помічниці, так нехай саме вони пропишуть журавлинний сік при циститі - дози кожному пацієнту підбираються індивідуально, до того ж, при деяких супутніх захворюваннях напій може бути шкідливий. Тим більше – у непомірних кількостях.

Журавлинний сік та інфекції сечостатевих шляхів

Пієлонефрит – поширена хвороба, до якої дуже схильні маленькі діти, жінки під час вагітності, а також люди з порушеннями обміну речовин. Втім, вразити вона може будь-кого. Запалення виникає з різних причин, тому лікування завжди підбирається індивідуально, після обстеження. Однак загалом журавлинний сік для нирок корисний.

Напій, виготовлений з журавлинних ягід, допомагає при лікуванні захворювань сечостатевої системи.

Справа все в тих же активних речовинах, проантоціанідинах, які не дають мікробам розвернутися як слід. Виходить, що лікування соком журавлини виконує якусь «сторожову» роль: спеціальні антибактеріальні препарати вбивають хворобу, а ягідний компонент стежить, щоб не вдалося «зачепитися» і «сховатися».

Однак є деякі протипоказання, які стосуються схильності до появи піску або каміння у нирках пацієнта. В основному це відноситься до солей оксалатів. Отже, якщо МКБ раніше вже було діагностовано, рішення про можливість лікування пієлонефриту, циститу або уретриту журавлинним соком має ухвалити медик. Важливими у цьому питанні виявляться аналізи сечі та результати УЗД.

Втім, як трохи згладити побічні ефекти кислого напою, фармацевти вже здогадалися. Оскільки особливо добре вивчені корисні властивості журавлинного соку при циститі, саме для лікування цього захворювання створено кілька препаратів у категорії БАД, які містять екстракти чудо-ягоди. Їх застосування практично ніколи не призводить до несподіваних сюрпризів.

Але сечостатева система – річ надто складна. Особливо у жінок, адже в їхньому організмі статеві та сечовивідні органи постійно «обмінюються» не найкориснішими бактеріями. Навіть у маленьких дівчаток пієлонефрит може призвести до вульвовагініту (і навпаки), у дорослих жінок, які живуть статевим життям, цей зв'язок ще тісніше. Цікаво, що в цих випадках також допоможе журавлинний сік – молочниця його дуже не любить.

Причому приймати ягоду всередину зовсім не обов'язково, так що можна не боятися проблем з утворенням каменів у нирках. У цих випадках достатньо лише виконувати спринцювання журавлинним соком – зазвичай їх роблять циклами по 10 днів, чергуючи з іншими відповідними препаратами.

Зрозуміло, що для такого застосування журавлинний сік народна медицина рекомендує сильно розводити. Зазвичай розчин для спринцювання робиться таким чином: свіжі (мочені) ягоди віджимаються, і ложка соку розмішується в одній склянці теплої кип'яченої води.

Журавлинний сік від тиску - кому пити і як?

У цієї простенької болотної ягоди є безліч дуже корисних якостей. Втім, її невипадково раніше називали «засобом для краси». Багатьом жінкам знайомі проблеми з набряками, особливо ранковими. Прямо скажемо, зовнішність від мішків під очима сильно страждає. Зовсім не факт, що спричинені ці біди хворобою нирок – виною можуть стати багато інших причин, у тому числі гормональних. А ось журавлинний сік від набряків допоможе у будь-якому випадку.

З одного боку, він чудово виводить зайву воду з організму, але робить це дуже м'яко, без шкоди для інших органів (чого не скажеш про багато хімічних засобів). До того ж гіпотензивні препарати мають великий мінус – при їх систематичному застосуванні вимиваються солі калію, які необхідні для повноцінного існування серцевого м'яза. А журавлина саме цим мікроелементом багата надзвичайно, тому ніякого дефіциту калію при її використанні не утворюється. Виходить, журавлинний сік – сечогінний засіб з максимальним ефектом та мінімальними протипоказаннями.

Тут є ще один дуже важливий момент. Справа в тому, що неважливо, чому рідина в організмі накопичується - це все одно рано чи пізно призводить до гіпертонічної хвороби. Для боротьби з тиском застосовують або таблетовану сечогінку, або спеціальні лікарські відвари, настої та соки. Зокрема – журавлинний сік (народні рецепти рекомендують змішувати його з медом, додавати пару ложок на склянку теплої води та випивати щодня замість чаю).

Як уже говорилося, подібними властивостями має не лише одна ця ягода. Так що питання про те, який сік пити для нормалізації тиску (журавлинний або брусничний), чи вживати його невеликими ложечками або готувати чай і морс, треба з'ясовувати у лікаря. Ну, і орієнтуватися на власні смакові уподобання.

Журавлинний сік при панкреатиті, гастриті та інших проблемах.

Раз журавлина так багата мікроелементами, легко припустити, що її застосування в народній медицині не обмежується тільки сечостатевою системою та супутніми проблемами. І це справді так. Адже вона ще й чудово діє на судини, усуваючи їхній спазм. Наприклад, журавлину з буряковим соком від шуму у вухах приймають. Достатньо кілька разів на добу випивати по маленькій чарці напою (у співвідношенні 50 на 50).

Широко використовується для лікування найрізноманітніших хвороб

Не дуже зрозумілий принцип лікувальної дії журавлинного соку при цукровому діабеті, але практика свідчить: у хворих, які додають його в їжу або отримують препарати, що містять екстракт ягоди, цукор у крові перестає «скакати».

Іноді жінки переживають: для тих, у кого кіста – журавлинний сік корисний чи шкідливий? Що ж, все залежатиме від наявності протипоказань, так що консультація лікаря все ж таки знадобиться. Але останні дослідження довели, що журавлина має властивість запобігати розвитку новоутворень (насамперед злоякісних), до того ж вона є чудовим імуностимулятором.

До речі, властивості чудо-ягоди досліджувалися на тваринах. В результаті медики з'ясували, що у «братів менших» від такого збільшення до раціону покращувалася робота серця та підвищувалася опірність хворобам. Так що, якщо домашній вихованець бажає долучитися до скорочення - ласкаво просимо! Сік журавлини для котика чи собаки може бути не менш корисним, ніж для людини.

І все ж, що робити тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту? Однозначно радитися з гастроентерологом. Справа в тому, що при багатьох кишкових проблемах, викликаних патогенною флорою, журавлина зіграє роль «вбивці бактерій», а ось для печінки журавлинний сік надто важкий і може посилити наявні проблеми.

Дуже важливе питання, яке варто з'ясувати перед тим, як лікуватися, стосується кислотності шлункового соку. Якщо вона підвищена, то ягоду категорично необхідно викреслити з меню (щоб уникнути ускладнень), зате при зниженій кислотності журавлинний сік при гастриті п'ють як ліки.

Тільки в останньому випадку він піде на користь і при панкреатиті. Втім, у гострому періоді хворим заборонено будь-яку рослинну їжу, а ось на стадії відновлення організму ягода виявить свої цілющі дії, змушуючи постраждалий орган заробити на повну силу. Приготування журавлинного соку на лікування підшлункової залози ніякими секретами не відрізняється: ложку напою чи тертих ягід змішують із ложкою меду і з'їдають із чаєм.

Чи можна пити журавлинний сік при прийомі варфарину?

Є у ягоди ще одна унікальна здатність, яка робить її застосування виправданим у людей похилого віку (з метою профілактики тромбозу та атеросклерозу). Це природний антикоагулянт, тому журавлинний сік проти густої крові виявиться досить ефективним.

Але все добре в міру. Занадто густа кров – це фактор ризику, але й зворотний бік медалі не кращий, бо надмірне вживання антикоагулянтів може призвести до кровотечі. Саме тому чарівна ягода у будь-яких видах заборонена при лікуванні деякими препаратами, які діють складу крові. Зокрема, Варфарин із журавлинним соком одночасно вживати не можна.

Журавлинний сік та місячні – навіщо і чому?

Болісний дискомфорт, а то й сильний біль у нижній частині живота – ці симптоми «критичних» днів добре знайомі всім жінкам. Адже виявляється, що журавлинним соком під час місячних можна значно згладити неприємні відчуття.

Одна з невідомих властивостей – допомога жінкам під час критичних днів.

Немає гастриту з підвищеною кислотністю, проблем із печінкою чи каменів у нирках? Тоді можна спробувати «підкислити» своє життя стаканчиком-другим ягідного морсу або порцією фрешу, до якого доданий журавлинний сік - при менструації він запобігатиме застій крові в малому тазі. А саме цей тиск і викликає всі болі.

Болотяна ягідка вміє розріджувати кров. Можливо, це не завжди добре, але в даному випадку допоможе відмучитися швидше. Тільки не треба зловживань! При місячних журавлинний сік п'ють із розрахунку 50 (максимум 100) мілілітрів на день і, бажано, не в чистому вигляді. Інакше можна отримати проблеми зі шлунком.

До того ж журавлина багата на залізо, більше того, вона допомагає організму засвоювати цей метал. У період менструації це особливо актуально, оскільки жінка може спостерігатися падіння гемоглобіну. Це, у свою чергу, веде до появи млявості, стомлюваності та підвищеної дратівливості. Тож журавлинний сік при ПМС співслужить чудову службу не лише «стражниці», а й усій її родині.

Лікуємо ГРЗ: сік журавлини від кашлю, нежиті та спека

І все ж таки найкраще ягода зарекомендувала себе при боротьбі з сезонними застудними захворюваннями. Соком журавлини від нежитю та кашлю лікувалися кілька сотень років тому, коли слово «вірус» було ще в принципі науці невідоме. Це сьогодні медики з'ясували, що «болотний лікар» діє одразу у двох напрямках: підвищує імунітет завдяки рекордній кількості вітаміну С і просто вбиває віруси (причому справляється навіть із грипом і такою рідкісною гидотою, як ротавірус).

Чи допомагає журавлинний сік від кашлю? Мільйони людей готові категорично відповісти «так»! Для дорослих людей, які не мають проблем із алкоголем, можна використовувати наступний засіб. В емальованій ємності доводиться до кипіння півсклянки горілки, після чого туди ж додаються 2 ложки соку або ягід, а також трохи меду. Особливо помітна дія таких ліків, якщо замучив сухий кашель. Правда, приймати його варто лише по парі ложок на ніч, запиваючи гарячим чаєм.

Зрозуміло, що для лікування дітей горілку із рецепту викреслюємо. Залишаємо тільки ягоду та мед, змішані у рівних кількостях. Головне потім - гарненько закутатись, щоб пропотіти. У цьому випадку (попутно) сік журавлини знизить температуру і згладить решту симптомів захворювання.

А ось чи варто від нежиті сік журавлини в ніс закопувати, єдиної думки у батьків та педіатрів немає. Можливо, краще все ж таки обійтися звичайним промиванням, а ягоду споживати у вигляді морсу, підсолодженого цукром або медом. Так точно користь буде! У будь-якому випадку, перш ніж почати експериментувати, варто проконсультуватися з лікарем. Адже головний принцип, якого слід дотримуватися за будь-якого лікування – не нашкодити!

Рубрики

Найновіше

Інформація представлена ​​на сайті виключно для ознайомлення, перед використанням обов'язковою є консультація лікаря!

Думка адміністрації може збігатися з думкою авторів. За розміщені на сайті рекламні матеріали несуть відповідальність рекламодавці.

Корисні властивості журавлини для здоров'я людини

Корисні властивості журавлини

Крім того, вони багаті на вітаміни С, РР, К, В1 і В2, а також містять флавоноїди, глікозид вакцинін, тритерпенові кислоти - олеанолова, урсолова та органічні кислоти (2,3% - 3,3%) - кетоглутарову, лимонну, яблучну бензойну (саме завдяки цій кислоті ягоди зберігають свою свіжість протягом тривалого часу без додаткової обробки).

Фруктоза та глюкоза, в середньому, 0,3% та 2,4% відповідно, а ягоди містять барвники, пектинові, дубильні, азотисті речовини та фітонциди.

Антиоксидантні властивості журавлини

Антиоксиданти є хімічними речовинами, які захищають клітини від руйнівного впливу на них вільних радикалів. Журавлина чудове джерело антиоксидантів, вміст яких у ній набагато більше, ніж у будь-яких інших фруктах.

Вживання журавлини сприяють зниженню ризику інфекцій сечовивідних шляхів у жінок

Журавлина здатна запобігти адгезії бактерій до стінки сечового міхура. Цей ефект впливає на найпоширеніші бактерії, що викликають ІМП – бактерії кишкової палички.

Роль журавлини та її корисних властивостей у боротьбі проти раку

Журавлиновий сік

Саліцилова кислота

Журавлинний сік має протизапальний, протимікробний, потогінний, сечогінний ефект.

1.Такі хімічні елементи, як бор, йод, марганець можуть знизити кров'яний тиск, отже журавлинний сік часто рекомендують при гіпертонії.

Харчова цінність журавлинного соку

На сучасному ринку представлено безліч брендів, що виробляють журавлинний сік, проте найкращі з них ті, які використовує свіжі фрукти та мінімальну кількість добавок у своїй продукції.

• Розмір порції: 110г
• Енергія: 51 ккал
• Вуглеводи: 13 г
• Харчові волокна: 5г
• Білок: 0 г
• Жири: 0 г
• Холестерин: 0 мг
• Натрій: 2мг

Пастеризація при виробництві журавлинного соку

Пастеризація - це процес нагрівання рідини до високої температури, необхідної для знищення бактерій та інших патогенних мікроорганізмів, які можуть становити серйозну небезпеку здоров'ю людини.

Журавлинний сік місячні

Меню 10-місячної дитини

Меню 10-місячної дитини Дитина у віці 10 місяців великою мірою ще продовжує отримувати грудне молоко під час ранкового та вечірнього годування. Якщо молока вже недостатньо, мамі можна спробувати збільшити лактацію шляхом прийому гарячого чаю з молоком та медом. Якщо ж молока все ж таки недостатньо, вранці і ввечері можна давати малюкові дитячий кефір. У меню 10-місячної дитини на 10 місяців присутні вже всі продукти, які їдять мама з татом. Виняток становлять копченості, соління, консерви для дорослих, хліб з борошна грубого.

Морси та компотики.

Дівчатка, ви варите своїм малюкам компотики та з чого? Чи можна 7-місячній дитині журавлинний морс. Під час сніданку (о 10:00), обіду (о 14:00) що даєте дитині: соки, чай чи компот?

Белевські та вологодські солодощі. Дієтичні продукти! ЗБІР до 8 березня!

Всім привіт! мене звуть Ірина (Москва). Представляю вашій увазі корисні смаколики! Дієтичне харчування, натуральне, деякі продукти підходять хворим і діабетикам. Закупівля схвалена 27.05.2017 (але вже ведеться з 2014) Орг 10%, Москва, доставка ділиться на всіх. Передплата на картку Ощад

Як зміцнити імунну систему

Міцний імунітет - гарантія гарного самопочуття та страховка від будь-яких інфекцій.

07 червня – великий звіт

Ура-ура-ура!. Прийшла з УЗД щойно, все добре! Ну як добре - зрілість плаценти як і раніше 1, але негативного прогресу немає, кровотоки в нормі, мала відповідає термінам) Я щаслива) Хоча звичайно ще стільки всякого попереду, але хочеться хоч ненадовго розслабитися. Сьогодні за місячним терміном - 27+1 (новий тиждень у мене починається щоп'ятниці), але узистка так впевнено сказала, що 26+3. Мені на кожному узі в принципі кажуть, що термін на тиждень менший. Ну що ж, хай так. Через тиждень раптово починається третій.

мізерні менструації

Бліді, мізерні менструації, до того ж нерегулярні, бувають при недокрів'ї, після тяжкої хвороби, нервового потрясіння. Якщо при мізерних менструаціях жінка відчуває біль, це зазвичай вказує на занадто вузький маточний отвір. Менструації можуть навіть припинитися. Потрібне посилене харчування, вітаміни. Щоб зменшити біль, потрібно класти на низ живота припарку, більше лежати і їсти в ці дні лише молоко та рисову кашу на молоці, пити трохи чаю. Приймати по чверті чайної ложки сірки щодня, запиваючи чимось кислим: журавлинним соком, квасом.

ВСЕ ПРО ЛІКУВАННЯ СОДОЙ (з однокласників)

Порада 1: ВСЕ ПРО ЛІКУВАННЯ СОДОЇ Області застосування 1. Профілактика та лікування раку. 2. Лікування алкоголізму. 3. Відвикання від куріння. 4. Лікування всіх видів наркоманій та токсикоманій. 5. Виведення з організму свинцю, кадмію, ртуті, талію, барію, вісмуту та інших важких металів. 6. Виведення радіоактивних ізотопів із організму, профілактика радіоактивного зараження організму. 7. Вилужування, розчинення всіх шкідливих відкладень у суглобах, у хребті; каменів у печінці та нирках, тобто. лікування радикулітів, остеохондрозів, поліартритів, подагри, ревматизму, сечокам'яної хвороби, жовчнокам'яної хвороби; розчинення каміння в.

Рецепти для наших дітей

1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа – 2 ст. л., молоко -150 г, водог, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знов змішайте з відваром крупи, додайте фруктозний сироп, розчин.

Очищення організму

За важливістю печінка стоїть на другому місці після серця. Це фільтр нашої крові – проходячи через печінку, кров очищається від шкідливих домішок. Ви самі знаєте: чиста кров – це здоров'я, бадьорість, життєва сила та енергія. А із забрудненою кров'ю – все навпаки. Тому здорова печінка дуже важлива для нас!

білівські солодощі. Дієтичні продукти!

Рецепти для наших дітей

1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа – 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром крупи, додайте фруктозний сироп, розчин солі та некип'яче молоко.

Рецепти для наших дітей

Потягла в однієї дівчинки, дякую їй за таку добірку)) 1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знову.

Рецепти для малюка

Моя вагітність по тижнях та пологи

Почалося все з усвідомлення того, що, живучи довго в цивільному шлюбі, колись може і зародиться життя. Будучи «щасливим» володарем цито мегало вірусу в сплячій формі, знала, що в активному стані з цим вірусом не можна вагітніти. Вирішила про всяк випадок здати аналіз TORCH на герпес, краснуху (яку перехворіла, не здавала), цитомегало, токсоплазму. На мій подив антитіла до цитомегаловірусу у мене були, а значить, він нам не загрожував, і чоловікові, тому не треба було здавати аналізи. Чому -.

Оленка в тебе запозичила

їжа дочці СТРАВИ ДЛЯ МАЛЮКІВ 1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром.

Рецепти для малюків (с)

для себе

Рецепти для малюків

Рецепти дитячого харчування

Добірка меню

Страви для малюків 1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром крупи, додайте|добавляйте|.

Збереження вагітності.

Викидень: причини, ознаки, діагностика, очищення та відновлення після

Рецептики для малечі.

Страви для малюків

Багато дитячих рецептів.

Готуємо малюкам!

1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа – 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знов змішайте з відваром крупи, додайте фруктозний сироп, розчин.

ще одна добірка страв

Страви для малюків 1. КАШІ КАША ГРЕЧНЕВА ПРОТЕРТА Інгредієнти: гречана крупа - 2 ст. л., молоко -150 г, вода - 200 г, фруктозний сироп - 2 ч. п., вершкове масло - 1ч. л., кухонна сіль-2 г. Гречану крупу під сушіть в духовці до світло-коричневого кольору, промийте і всипте в киплячу воду. На слабкому вогні при частому помішуванні варіть щонайменше 40 хвилин. Зніміть з вогню, процідіть і у гарячому вигляді протріть через сито. Знову змішайте з відваром крупи, додайте|добавляйте|.

Страви

готуюся до прикорму

М'ясо, каша - їжа наша! 22.03.2007 У виборі харчування для малюка потрібно дотримуватися двох моментів: поступовості та спостережливості. Якщо малюку не сподобалося нове пюре, це не означає, що воно несмачне, просто для дитини це нові відчуття, до яких він має звикнути.

Настає пізня осінь, і непоказні мохові та торф'яні болота Півночі та середньої смуги покриваються килимом дивовижних ягід, немов «упакованих» в окремі червоні коробочки, заховані серед дрібного зеленого листя. Знайомтеся, це журавлина - сік, морс, квас або кисіль з такої ягоди вже багато століть є рятівниками людей від багатьох хвороб.

Журавлинний сік - рецепт здоров'я, який знає півсвіту

Перші рукописні «лікарі», що дійшли до наших днів, містили рецепти, в основі яких лежать дві «родички», журавлина та брусниця – сік із цих ягід допомагав жінкам бути здоровими та красивими, хворим повертав сили, чоловікам – інтерес до протилежної статі.

Сік журавлини дуже корисний здоров'ю

Наші пращури знали, де взяти журавлинний сік - щоосені жінки і діти з берестяними кузовками вирушали за здобиччю на найближче болото. Процес збирання ягід не відрізнявся простотою – кланяючись «у ніжки» кожному кущику, сільські жителі робили запаси найдоступніших і перевірених ліків.

Треба зауважити, що технологія приготування соку з журавлини була дуже проста: ягоду трамбували у великі дерев'яні бочки, які потім заливали догори водою. У холодному льоху такі ліки в діжці могли зберігатися практично цілий рік. Втім, наші пращури не обмежувалися одним рецептом. Вони заготовляли не лише журавлинний сік на зиму, а й сушили ягоду, робили з неї варення, цукорили чи квасили.

Насправді так поступали не тільки на Русі. Стародавні скандинави збирали цю невибагливу ягоду у своїх заболочених підлісках. Європейські мореплавці, вирушаючи в далеку дорогу, завантажували кілька бочок сеченої журавлини в трюм кожного корабля - як найкращий протицинготний засіб. Чудово знали про те, як можна приготувати журавлинний сік, ескімоси та північноамериканські індіанці.

Взагалі, на думку корінного населення Канади, журавлина – це крапельки крові загиблих героїв, особливий об'єкт для поклоніння. Не виключено, що унікальна дія журавлинного соку стала відомою у Західній Європі саме після того, як перші конкістадори ступили на береги Америки.

Між іншим, журавлина в тих місцях виростала гігантська, не те, що в Європі – кожна ягідка завбільшки з невелику сливу. Можливо, саме тому сьогодні в країнах Північної Америки її перестали збирати на болотах. Натуральний журавлинний сік там настільки популярний, що ягоду окультурили і розводять на спеціальних плантаціях.

У Росії любителі-садівники також висаджують її у себе на ділянках, але з'ясували один суттєвий мінус. Справа в тому, що користь журавлинного соку, приготовленого з садової ягоди, на порядок менша від того, що зроблено з «дикої» рослини. Тому в нашій країні журавлину збирають по-старому, на торфовищах і неосушених болотинах.

Це вічнозелена рослина, вона чудово переносить зиму. Журавлина, що пролежала кілька місяців під снігом, втрачає характерну кислу гіркоту, стає особливо солодкою та ароматною. Саме тому для приготування різноманітних страв її збирають не лише восени, а й навесні. Звичайно, з неї вийде прекрасний соус до риби або м'яса, буде солодша манна каша на журавлинному соку, суфлі або кисіль. Ось тільки одне "але": лікувальні властивості така "озима" ягода втрачає майже повністю. Загалом, чим смачніше – тим марніше.

Журавлинний сік: склад та принцип дії

Щороку вчені відкривають все нові й нові переваги у цій простій ягоді. Спочатку її цінували як джерело вітаміну «С» — журавлина їм багата навіть більшою мірою, ніж цитрусові. А це, у свою чергу, чудова профілактика будь-яких простудних захворювань, особливо показана в період весняно-осінніх епідемій та сезонних авітамінозів.

Журавлинний морс за рецептом бабусі - правильний засіб від застуди

Журавлинний морс і журавлинний сік з медом бабусі завжди готували для своїх онуків, що звалилися з грипом, ГРЗ, бронхітами. З одного боку, теплий напій змушував якісно пропотіти, збиваючи температуру не гірше за патентовані жарознижувальні засоби. До того ж він допомагав від кашлю, болю у горлі та ломоти у суглобах.

Сьогодні медики констатують: на запитання «чи корисний журавлинний сік» можна дати лише одну відповідь – ствердну. Говорити про те, що це полівітамінний напій, не варто, крім аскорбінової кислоти, в ньому містяться хіба що сліди інших вітамінів. Зате мінералів та органічних сполук у цьому напої величезна кількість, причому всі вони легко засвоюються і мають досить швидку дію.

Для тих людей, які потрапляють до «групи ризику» за серцево-судинними захворюваннями, чудово підійде як «мінеральна добавка» саме журавлинний сік – скільки калію та фосфору в цьому напої, вчені з'ясували порівняно недавно. І дуже здивувались. Виявилося, що незначна кількість соку цілком може задовольнити добову потребу людського організму.

Також він багатий на кальцій, магній і натрій – ось секрет міцних кісток, здорових зубів, гарного сну та перемоги над осінньою депресією! Крім усього іншого, ця диво-ягода має легку сечогінну дію. Відповідно, вона може боротися із затримкою зайвої рідини в організмі – прибирати набряки та «мішки» під очима.

Саме тому жінкам під час вагітності не лише дозволено, а й показаний журавлинний сік – властивості напою дозволяють успішно протистояти таким небезпечним у цей період застудам, зменшувати набряклість тканин та тримати в нормі тиск. До того ж наявність у журавлині заліза є прекрасною профілактикою анемії, а дубильні речовини допомагають стабілізувати діяльність кишечника.

Журавлинний сік - як приймати, коли і скільки?

Журавлина має одну унікальну властивість – вона може зберігатися дуже довго навіть без консервації, головне, забезпечити прохолоду і нормальну атмосферу (ягода не любить надлишку вуглекислого газу). У звичайному холодильнику ягоди у паперовому або тканинному пакетику здатні зберігати свіжість кілька місяців. Це з тим, що у складі є спеціальні антибактеріальні речовини, що перешкоджають гниття. Свого роду – природний антибіотик.

Цей феномен пояснює, чому наші предки використовували для лікування опіків, ран та шкірних запалень журавлинний сік – приготування його займало хвилини, продукт був легко доступний (його можна було знайти у кожному будинку), а ефект виявлявся дуже помітним. Достатньо було зробити компрес із ягоди, щоб хвороботворні мікроорганізми, що викликають загнивання, починали гинути.

Легко приготувати журавлинний сік в домашніх умовах

Сьогодні, коли так легко приготувати журавлинний сік у домашніх умовах через соковитискач або за допомогою звичайної марлі, про цей спосіб народної медицини якось забули. Адже якихось сто років тому такі народні ліки рятували життя людям, які отримали «нехороші», брудні рани.

Зате сьогодні все частіше можна почути, що при вживанні цим засобом можна вилікувати дуже багато хвороб. Взяти, наприклад, інфекції сечостатевої системи, які протікають до певної міри у прихованій формі – і у чоловіків, і у жінок – щоб потім викликати раптове загострення з купою неприємних наслідків.

Однак вчені з'ясували, що журавлина має здатність створювати якийсь захисний шар на слизовій оболонці сечового міхура, де, як правило, інфекція і «розквітає». Виходить, що для профілактики подібних хвороб (наприклад, циститу) можна вживати звичайний журавлинний сік – як його пити, щоб принести організму максимум користі?

По-перше, не склянками, а ложками (починати потрібно з малих доз, поступово доводячи до 30 мл). До того ж доцільно розбавити журавлинний сік іншим фрешем, чаєм або звичайною водою. Це допоможе вилікувати одну болячку, не заробивши іншу. Не варто забувати, що натуральний смак осінніх журавлин не дуже приємний тим, хто не любить кисле, саме тому його рекомендують помірно підсолоджувати - цукром, а краще медом.

Але є ситуації, коли варто обійтися без добавок — наприклад, при лікуванні ангіни. У таких випадках рекомендується зробити чистий журавлинний сік в соковижималці, щоб він вийшов «світлим» (або добре процідити через щільну тканину), безпосередньо перед вживанням розводити теплою кип'яченою водою у співвідношенні 1:2 і використовувати для полоскання горла.

Рецепт приготування соку з журавлини – сила різних інгредієнтів

При проблемах з кишечником (зокрема, при запорах) більшою мірою показаний сік буряково-журавлинний, він забезпечить і м'яку послаблюючу, і протизапальну дію. У співвідношенні 1:1 напій п'ють також при гіпертонії та спазмах судин головного мозку. Але не склянками, а столовими ложками!

При всіляких хворобах органів дихання показаний сік алое з журавлиною. Робиться навіть спеціальний бальзам, в якому змішуються в рівних частках сік цієї ягоди, столетника (алое), лимона, цибулі, редьки, червоного буряка, меду, цукру та спирту. Зберігається цей склад у холодильнику, вживається 3 рази на день по парі ложок – такий засіб, на думку травників, допомагає позбутися бронхіальної астми.

Оскільки журавлина справляється з судинним спазмом, допомагає серцю збагачувати мозок киснем і чудово виводить шлаки, спортсменам, які зазнають великих навантажень, можна пити журавлинний сік після тренування, але не в чистому вигляді, а розвівши його водою. В принципі, відмінно підійде звичайний журавлинний морс, але не покупний, а виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Який сік корисніший – гранатовий чи журавлинний? Це питання не зовсім етичне. Обидва напої мають властивість очищати кров, зміцнювати стінки судин (особливо дрібних капілярів, проблеми з якими викликають появу маленьких синіх «зірочок»), боротися з анемією. А ще й гранат, і журавлина є чудовими антиоксидантами і «вміють» справлятися з радіацією, вони рекомендовані до постійного вживання людям, які змушені працювати у небезпечних умовах.

Так що – обидва гарні, хіба що гранат трохи солодший. Виходить, що питання впирається лише у смакові уподобання. До того ж необхідно пам'ятати, що обидва напої біологічно дуже активні, і нехай технологія виробництва журавлинного соку або гранатового фрешу вкрай проста, пити їх просто так, для задоволення і у великих кількостях не можна.

Загалом у питанні про те, скільки пити журавлинного соку, треба йти від меншого до більшого. Можливо, варто обмежитися морсами (якщо розвести ложку тертої ягоди склянкою гарячої води і додати трохи меду, лікувальний ефект буде досягнутий більш щадним методом).

Журавлинний сік – калорії та дієти

Цей напій застосовують при комплексному лікуванні ожиріння. Є у журавлини чудова властивість – вона чистить організм від зайвого, «шкідливого» холестерину, нормалізує обмін речовин і навіть чинить стабілізуючу дію на гормональне тло. Але це не означає, що можна купувати журавлинний сік у банках і пити його літрами, ефект від такого лікування буде діаметрально протилежний.

Сік із журавлини корисний для фігури

Вся справа в натуральному смаку напою – він дуже кислий, іноді – з легкою гіркуватістю. Випити велику кількість таких ліків просто нереально, та й не пройде це безслідно для організму - можливе різке підвищення кислотності, розлад кишечника, подразнення на слизових оболонках ротової порожнини. Тому при приготуванні соків та морсів у промислових обсягах додається велика кількість цукру.

Це впливає і на той ефект, який напій вплине на фігуру: натуральний журавлинний сік калорійність має дуже маленьку, від 25 до 35 ккал, а при додаванні цукру вона зростає рівно в 10 разів. Тому стаканчик соку з пакета або пляшки ніяк не допоможе стати стрункішим, для цих цілей підійде тільки натуральний продукт (найкраще – заморожена ягода, її калорійність менша, ніж у свіжої).

Тому оптимальний варіант для схуднення - це «коктейль» з кількох соків, до яких протерта журавлина додається в малих кількостях (буквально по столовій ложці). Тоді її кислий смак буде не такий помітний і не вимагатиме підсолоджувачів. Наприклад, гарбузовий сік з журавлиною цілком можна використовувати замість овочевого полуденку - він буде приємний на смак і принесе відчутну користь.

Також його добре додавати у звичайний чай замість лимона – якщо напій буде зелений та ще й з листочком м'яти, його можна вжити на ніч. Сон буде міцнішим, а обмінні процеси потихеньку почнуть приходити в норму.

Як приготувати журавлинний сік

Журавлину можна переробляти різними способами, як, втім, і багато інших ягод та фруктів. Однак найчастіше для подальшої консервації господині роблять соки через соковарку - журавлина подібного звернення не любить, її набагато ефективніше можна просто передавити (як варіант - прокрутити через м'ясорубку).

Для того щоб вирішити, як приготувати сік зі свіжих журавлин, треба представляти обсяги виробництва. І обов'язково враховувати два основні моменти:

• журавлина чудово зберігається у свіжому або сеченому вигляді, без будь-яких консервантів (навіть краще, ніж свіжовичавлений журавлинний сік - зберігання останнього можливе тільки в холодильнику);
• при кип'ятінні журавлини вона втрачає більшу частину вітаміну «С» (хоча мікроелементи та корисні органічні кислоти зберігаються).

Саме тому журавлинний сік із соковарки не має всього набору своїх корисних якостей – ягода занадто довго піддається термічній обробці, що робить її практично марною при лікуванні простудних захворювань.

Це пояснює і те, чому журавлинний сік додають у кисіль в кінці приготування – при нагріванні разом з водою ягода з кожною хвилиною перестає бути лікувальною, кисіль стає лише смачним напоєм, але ніяк не засобом від хвороби.

Якщо журавлини багато, її можна пропустити через соковитискач, якщо мало – просто віджати руками через марлю. А технологія приготування соку з м'якоттю із журавлини взагалі дуже проста.

Для тривалого зберігання можна простерилізувати банки, перекрутити журавлину (нічого не додаючи), розлити та закатати. В цьому випадку варто відразу ж подумати, як зберігати журавлинний сік - оскільки розміри холодильників зазвичай не такі великі, оптимальним буде варіант з льохом або утепленим балконом.

Заготовити сік із журавлини на зиму можна різними способами

Другий рецепт пропонує, як зробити журавлинний сік із цукром (для зберігання не потрібно ніяких особливих умов, можна просто скласти банки під стіл на кухні). Ягоди бланшують буквально пару хвилин, протирають через сито і змішують із цукром у співвідношенні 1:1, цю суміш підігрівають до 90 градусів, але в жодному разі не кип'ятять, інакше продукт втратить не тільки корисні якості, але й яскравий колір – вийде «білий журавлиновий сік". Отримане пюре розкладають банками, стерилізують 15-20 хвилин і закочують.

А взагалі-то на питання, як готувати журавлинний сік, найпростіша відповідь – заморозити ягоду (звичайно, якщо її не так багато). Справа в тому, що свіжі журавлини досить щільні, а ось, побувавши в морозилці, стає надзвичайно ніжною. До того ж всі вітаміни та мінерали залишаються при ній, у повній безпеці. Як робити журавлинний сік із замороженої журавлини? Та просто дати їй повністю розтанути, рідина почне виділятися сама по собі, якщо потім ягоди покласти в марлевий мішок і придушити, то відіжметься все до крапельки.

Втім, це все не надто важливо. З «замерзлої» ягоди можна отримати прекрасний напій, не гірше, ніж зі свіжої. Але на питання, чи потрібно заморожувати журавлину, перш ніж робити сік – питання негативне. Свіжа перекручена ягода зберігається не гірше, та й до смаку майже не відрізняється. Так що справа лише у зручності та особистих уподобаннях.

Журавлинний сік: користь та шкода в косметології

Якщо шкіра почувається «втомленою», стала негарно блищати, на ній з'являються червоні вугри – журавлина допоможе з цими проблемами розібратися не гірше, ніж дорога косметика. Тільки варто пам'ятати, що покупний напій для цієї мети не підійде - потрібен чистий, журавлинний сік без цукру (можна для цих цілей використовувати заморожену ягоду).

Якщо на шкірі з'явилися небажані ластовиння або пігментаційні плями, то можна накласти на обличчя давлену ягоду або серветку, змочену в соку. Тримають таку маску недовго, достатньо 10-15 хвилин. Однак варто пам'ятати, що реакція на журавлинний сік у людей буває різна, часто досить гостра. Не виключено, що може виникнути подразнення.

Сік із журавлини для обличчя потрібно використовувати обережно

Тому вперше треба змішати фреш з водою у співвідношенні 1:4, якщо все пройде без нарікань, наступного разу пропорції можна змінити, наприклад, на 1 ложку соку додати лише 2 ложки води. І лише потім переходити до масок, у яких використовується концентрований сік журавлини.

Це дуже сильнодіючий засіб, тому його не можна застосовувати занадто часто, буде достатньо 1-2 рази на тиждень. У принципі, зловживання будь-яким препаратом народної медицини може мати небажані наслідки, але до соку журавлини це стосується насамперед.

Займаючись приготуванням маски, краще не використовувати металевий посуд: через те, що журавлинний сік склад має специфічний (дуже кисле середовище), може відбутися хімічна реакція з металом, а це зведе на «ні» всі зусилля.

Так, ця ягода підійде не всім. Як показують дослідження американських учених, частота побічних дій такого соку досить висока, вона пояснюється індивідуальною непереносимістю. Тому, хоч би як був корисний журавлинний сік – шкоду від бездумного застосування необхідно звести до мінімуму.

Журавлинний сік – протипоказання до застосування.

Загальні вимоги: чисті журавлини не вживають на голодний шлунок, її не варто давати маленьким дітям (до 2-3 років) і жінкам, що годують (щоб уникнути алергічної реакції у малюка). До того ж, існують певні стани та захворювання, при яких журавлинний сік категорично заборонено.

Насамперед це – гастрити, викликані підвищеною кислотністю шлункового соку. У цих випадках журавлина може призвести до загострення хвороби. У принципі, якщо є проблеми із шлунково-кишковим трактом, перш ніж займатися таким лікуванням, необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб з'ясувати все про журавлинний сік – кому протипоказаний і чому.

Справа в тому, що при деяких проблемах (наприклад, з нирками) його призначають у складі комплексної терапії, однак у певних ситуаціях при пієлонефриті він повинен бути виключений з меню. Це залежить від того, чим спричинене захворювання, якими проблемами воно супроводжується та якими препаратами лікується. З деякими фармакологічними засобами продукт несумісний. Отже, хоч би яким корисним був журавлинний сік – його застосування має отримати схвалення медиків.