Як приготувати дитяче харчування вдома. Дитяче пюре в домашніх умовах

Мами завжди хочуть бути впевнені в тому, що їх малюк отримує лише якісну та корисну їжу. Коли малюк їсть тільки суміш, нам доводиться у всьому довіряти виробникам дитячого харчування.

Але коли приходить час вводити, дитяче харчування можна готувати самим, дотримуючись всіх правил і запобіжних заходів.

.
Насамперед, для приготування дитячого харчування запасіться необхідним обладнанням: ручним блендером, соковижималкою, чистою кавомолкою. Також можуть стати в нагоді пароварка (або пристрій для приготування на пару) і мікрохвильова піч.

У домашніх умовах можна приготувати майже весь спектр прикорму для дітей до року: соки, овочеві та фруктові пюре, каші, легкі бульйони і навіть м'ясні страви. Але про все по порядку!

Сік для немовляти

Введення прикорму рекомендують починати саме із соку, а точніше, із соку зелених яблук. З чотирьох місяців можна спробувати грушевий, абрикосовий, персиковий і морквяний сік (хоча деякі фахівці не рекомендують вводити прикорм до 6 місяців. У будь-якому випадку, терміни ви вибираєте самі).

Ці продукти не вимагають попереднього варіння або запікання перед тим, як покласти їх у соковитискач. А ось гарбуз, навпаки, потрібно попередньо розм'якшити в духовці або на пару.

Не зможете видавити сік ви тільки з банана (вийде пюре). Але вихід зі становища є завжди: приготуйте бананову воду, розмішавши в ній невелику кількість подрібненого банана. Дітлахам такі ласощі дуже подобається. У Росії, до речі, вважається, що банан можна вводити в прикорм лише у 6 місяців, хоча в Європі та США з банана прикорм і починають – це дуже нешкідливий продукт.

Головні правила приготування соку для немовляти – це проціджувати та розбавляти сік кип'яченою водою.

Дитяче пюре

Як перший дитячий пюре рекомендується вибрати овочеве (картопля, кабачок або цвітна капуста). Інакше малюк може відмовитися від овочів, скуштувавши фрукти. Після овочів можна ввести яблучне, сливове, персикове, абрикосове та морквяне пюре.

Овочі, яблука і все те, що потребує пом'якшення для приготування дитячого пюре, можна зварити на пару, запекти в духовці або мікрохвильовій печі, або просто шляхом варіння в каструлі. Якщо ви вибрали останнє, не додавайте багато води. Нехай овочі будуть у воді меншими, ніж наполовину.

Подрібнити пюре найкраще блендером, хоча картоплю досить просто пом'яти виделкою. Додайте в пюре воду - малюк не зможе їсти занадто густу їжу.

Каша для немовляти

Перед тим, як варити кашу вашому малюку, подрібніть крупу в кавомолці. Для дитячої каші можуть підійти гречка, вівсяна крупа, манка, рис та ін. Можете варити кашу як у воді, і з додаванням коров'ячого молока.

Для смаку можна додати гарбуз, чорнослив або інші інгредієнти, але в цьому випадку вам доведеться обробити кашу блендером вже після варіння. Пам'ятайте, що солодкі фрукти та овочі як добавка – це завжди краще, ніж цукор.

Бульйон

Місяців із восьми ваш карапуз вже готовий до того, щоб спробувати бульйон. Спочатку дайте малюкові овочевий бульйон, а потім пропонуйте м'ясний. Бульйон має бути легким, не солоним, без небезпечних частинок. З м'ясних бульйонів переважно курячий. У жодному разі не пропонуйте дитині бульйон, зварений із бульйонного кубика.

М'ясні страви

Перші м'ясні дитячі пюре краще все ж таки купувати в магазині. Вони вимагають сильного подрібнення, що дуже складно забезпечити у домашніх умовах.

З часом, коли у малюка виросте достатня кількість зубів (приблизно до року), можете запропонувати йому відварене дієтичне м'ясо (індичка, кролик, ягня, курка).

До речі, із семи місяців можете відварювати малюкові яєчний жовток. Починати слід трохи, і краще, якщо жовток буде перепелиний.

Щоб правильно приготувати дитяче харчування вдома, дотримуйтесь наступних правил та рекомендацій:

• Купуйте тільки свіжі продукти і не тримайте їх у холодильнику понад дві доби.
• Приготоване дитяче харчування давайте малюкові відразу, не залишайте недоїдене в холодильнику наступного дня.
• При приготуванні прикорму для дітей до року використовуйте кип'ячену воду з фільтра або спеціальну дитячу воду, що продається в пляшечках.
• Весь посуд у процесі приготування повинен бути чистим. Обов'язково мийте ложку, якщо вона впала на підлогу. Не допускайте потрапляння сторонніх крихт і частинок зі столу.
• Якщо свіжі продукти не доступні через сезон, зупиніть вибір на заморожених продуктах. Віддавайте переваги цілим, а не нарізаним овочам та фруктам. Як правило, вони більш свіжі та якісні.
• Найпростіший спосіб дізнатися, які продукти краще вводити спочатку, а які потім – ознайомитися з асортиментом готового дитячого харчування в супермаркеті. Деякі комбіновані пюре та соки можуть подати вам непогані ідеї домашніх страв для крихти.
• Починати слід із однокомпонентних соків для немовлят (а потім і з однокомпонентних пюре). Вводити новий продукт слід поступово, починаючи з однієї чайної ложечки та стежачи за реакцією малюка.
• У 3-4 місяці намагайтеся давати прикорм з ранку, щоб краще відстежити здоров'я малюка.
• Не використовуйте в приготуванні дитячого харчування цукор, сіль, мед та спеції.
• Щоб уникнути попадання в організм вашого малюка нітратів, не використовуйте як прикорм немовлят такі компоненти як буряк, горох і шпинат. Звичайно ж, не всі перелічені овочі містять шкідливі для малюка домішки, але такий варіант дуже ймовірний.
• Не давайте дитині надто гаряче дитяче харчування. Перевірте температуру перед тим, як запропонувати страву малюкові. Особливо будьте обережні з їжею з мікрохвильової печі, оскільки прогрів у ній не рівномірний.
• Якщо продукт дуже кислий (наприклад, чорна смородина), змішайте його з чимось солодким при приготуванні пюре або соку (з солодким яблуком, бананом і т.д.).

Домашня їжа, приготовлена ​​турботливою і люблячою мамою, залишає незабутнє враження і позитивні спогади у малюка, що підростає. Порадуйте малюка частинкою свого тепла. І нехай ваш малюк буде здоровий і веселий!

За сучасними рекомендаціями не варто поспішати з прикормом до досягнення дитиною віку 6 місяців. Винятком можуть бути малюки, які перебувають на штучному вигодовуванні. У цьому випадку починати прикорм можна з 4 місяців. До цього моменту материнське молоко чи молочна суміш повністю задовольняють потреби дитини.

З часом маленький малюк підростає, і настає час знайомити його з новими смаками. Основна мета прикорму - підготувати малюка до твердої їжі. Це перехідний етап від грудного вигодовування до спільного столу. Найчастіше для першого знайомства з новою їжею батьки обирають овочеве пюре. Іноді рекомендується почати прикорм із каш, якщо дитина погано набирає вагу.

Незважаючи на те що не ставить за мету вгамувати голод малюка, додаткова їжа збагачує раціон немовля корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами. У віці півроку малюкові вже може не вистачати їх, якщо він отримує лише одне материнське молоко. Пюре допоможе заповнити цей недолік.

Правила введення прикорму

Коли можна давати:

• вік малюка – 4 – 6 місяців;
• прояв харчового інтересу;
• малюк здатний приймати їжу у вертикальному положенні;
• гарне самопочуття дитини;
• не можна вводити прикорм за 3 дні до та 3 дні після щеплення;
• новий продукт вперше дають обсягом трохи більше однієї чайної ложки;
• з кожним днем ​​кількість зростає до необхідного обсягу;
• на запровадження будь-якого продукту відводиться термін 5-7 днів;
• будь-яку незнайому страву потрібно куштувати у першій половині дня.

Перед введенням нових продуктів потрібна консультація у педіатра, з якого віку можна давати дитині нову страву. Вирішувати, коли давати перший прикорм, повинен спеціаліст. Він також рекомендує, як вводити прикорм.

Ідеальним варіантом першого знайомства, безперечно, виступає пюре для немовлят з овочів. До їх складу входить маса корисних речовин, необхідних організму, що активно розвивається. Клітковина, що міститься в пюре для немовлят, допоможе налагодити стілець дитини.

Молода мати цілком може вибрати готові ласощі, удосталь представлені в дитячих магазинах. Залишається тільки визначитися, баночки якої фірми віддати перевагу. Будь-яка марка надає широкий вибір готової продукції. Кожна мати визначає свій рейтинг дитячого пюре. Багато батьків не довіряють готовому дитячому харчування та воліють готувати дитяче пюре самі.

Як самостійно приготувати першу страву для малюка

Рецепти дитячого пюре зазвичай прості, і приготування страв для немовлят не викликає складнощів. Для приготування дитячої страви знадобиться такий прилад як блендер. Якщо мама вирішить готувати в домашніх умовах, бажано відразу придбати якісний потужний девайс.

Для приготування дитячого харчування бажано одразу зупинити свій вибір на багатофункціональному пристрої. Вивчивши рейтинг найкращих марок, кожна сім'я підбере собі підходящий прилад.

Для приготування пюре для першого прикорму краще вибирати сезонні овочі. Ідеально, якщо вони будуть свіжими. Взимку зручно використовувати швидкозаморожені плоди. Багато батьків з осені морозять овочі, порізані на порційні шматочки, і всю зиму годують малюка свіжоприготовленими пюрехами.

Вирішивши з педіатром, з якого віку можна почати прикорм, молода мама роздумує, яке краще: готове в баночках або зроблене своїми руками. Якщо вибір упав на користь готового, доводиться вивчати рейтинг дитячого харчування, з'ясовувати, яка компанія-виробник надійніша, які марки якісніші. Тому частіше, прагнучи дати малюкові найкраще, мама воліє починати прикорм із домашніх страв.

Пюре для прикорму не повинно містити нічого зайвого. Приготувавши дитяче пюре своїми руками, молода мати може бути певною якістю.

Властивості овочів

На початку прикорму повинні бути введені гіпоалергенні овочі. Більшість батьків рейтинг заслужено очолює кабачок. Дитині на грудному вигодовуванні почати знайомство з першим прикормом найпростіше буде саме з нього. Пюре з кабачка має ніжну консистенцію та приємний смак. Маленькі гурмани охоче приймають нову страву.

Також прикорм у домашніх умовах готують із цвітної капусти, гарбуза, броколі. Небажано починати з картоплі через високий вміст крохмалю. Для дитячого шлунка така їжа буде надто важкою.

• Кабачок. Має багатий вітамінно-мінеральний склад, м'яко стимулює роботу шлунка та кишечника. Не впливає на травний тракт малюка. Ніжне пюре з кабачка ідеально підходить для першого підгодовування.
• Кольорова капуста. Відрізняється вмістом великої кількості вітамінів та мікроелементів. Нормалізує роботу кишечника і легко засвоюється. Не викликає кольк і здуття. Чинить позитивний вплив на роботу нирок і процес кровотворення
• Брокколі. Кладезь корисних речовин. Дуже багата на вітамін С, кальцій і залізо. Містить високоякісні білки. Легко засвоюється організмом
• Гарбуз. Величезна користь для здоров'я. Прискорює обмін речовин, підвищує згортання крові та зміцнює судини. У гарбузі в 5 разів більше каротину, ніж у моркві.

Існує маса порад, як приготувати пюре – для немовлят воно вариться інакше, ніж для дорослих. Для приготування дитячого харчування бажано використовувати найсвіжіші сезонні овочі. Такий підхід дозволить дати малюкові найкраще. У пошуках відповіді, як приготувати пюре в домашніх умовах, молода мати легко зможе знайти необхідну інформацію.

Отже, розберемося, як приготувати дитячі ласощі.

Пюре із кабачка

Рейтинг найпершої страви очолює пюре із кабачка. Вибираючи овочі для малюка, бажано віддати перевагу невеликим плодам. У таких кабачках більше корисних речовин, ніж у зрілих. Для приготування знадобиться блендер. Такий прилад дозволить досягти абсолютно однорідної консистенції.

Як зробити:

1. Для приготування необхідно взяти 1 кабачок, помити та очистити від шкірки. Якщо насіння велике, необхідно видалити серцевину.
2. Нарізати кубиком. Покласти підготовлений кабачок в емальовану каструльку, залити невеликою кількістю води.
3. Варити до м'якості, злити воду. Готовий овоч подрібнити блендером, додати чайну ложку олії.

Також кабачок можна приготувати на пару або в мікрохвильовій печі.

Пюре з гарбуза

Як робити пюре:

1. Помити та почистити гарбуз, нарізати.
2. Для пюре овоч можна запекти у духовці, загорнувши у фольгу. Або зварити до м'якості у каструльці.
3. Взяти подрібнюючий прилад та пюрувати, додаючи необхідну кількість відвару, води чи грудного молока.
4. У готове пюре додати ложечку олії.

Пюре з броколі та цвітної капусти

Пюре із цих видів капусти готують схожим чином. Після введення кожного овочу окремо, можна робити суміш у будь-яких пропорціях. А також змішувати з іншими овочами.

Як приготувати пюре:

Капусту помити та розібрати на суцвіття. Підстави суцвіття досить жорсткі, не варто їх використовувати. Якщо беруться заморожені овочі, варити без попереднього розморожування за інструкцією. При варінні також не використовувати зайву кількість води. Капуста броколі буває готова швидше, ніж цвітна. Зварені овочі подрібнити, розбавляючи до прийнятної консистенції.

Пюре з картоплі

Така страва має відмінні смакові якості та дуже подобається більшості дітей. Вводити картоплю у харчування дитини слід після легших овочів. Пропонувати малюкові таке пюре краще в суміші з іншими, причому картоплі не повинно бути більше ніж 30% від усього обсягу страви. Для приготування бажано використовувати найсвіжішу картоплю крохмалистих сортів.

Як приготувати пюре для немовляти?

Бульби помити та почистити, потім знову помити. Відварити до м'якості у невеликій кількості води. Розім'яти товкачем, додати шматочок олії. Для малюків, що підросли, картопля можна розбавити молоком. Не рекомендується подрібнювати блендером. Такий прилад спричиняє руйнування крохмалю. Отримане з його допомогою страва буде клейкою та неприємною на смак.

Не рекомендується солити дитяче харчування. Дорослим така страва може здатися несмачною і мало апетитною, але це не так. Смакові рецептори у дитини набагато чутливіші, тому сіль їй не потрібна. Від такої страви буде лише користь для організму малюка.

Таким чином, введення прикорму не становить жодних складнощів. За відсутності алергічних реакцій дитина швидко освоїть новий йому вид їжі. Надалі будь-яка мати зможе складати різноманітне меню для малюка, дай тільки волю фантазії.

Створюючи різноманітні мікси з овочів, можна забезпечити якісне та повноцінне харчування дитині. Отже, зробити все для його гармонійного розвитку.

Саме пюре є першою стравою, що куштують наші малюки і стає улюбленою ще на багато років. Всі мами знають, що для подальшого здоров'я малюка дуже важливі три перші роки життя, а саме перший. Якщо зараз харчування вашої дитини буде правильним, тобто корисним, збалансованим і смачним, то надалі практично виключена буде схильність до зайвої ваги та захворювань шлунково-кишкового тракту.

Зазвичай до 6 місяців дитині вже не дістає в грудному молоці цінних поживних властивостей, і мами, що люблять, починають підгодовувати їх різними.
Визначити, яке саме пюре сподобатися найбільше дитині, досить важко. Тому вибираючи перше смакове відчуття, пам'ятайте, що овочеве пюре легше засвоюється, добре нормалізує стілець і набагато рідше є алергеном, хоча фруктове, звичайно, солодше, отже, і смачніше.

Звичайно, купити вже готове пюре, яке упаковане в гарну баночку з привабливою етикеткою, набагато простіше, проте, не варто забувати, що ні що не замінить енергетику матусі, вкладену при приготуванні пюре для свого малюка.

Для овочевого пюре для немовляти піде цвітна капуста, кабачок, гарбуз, броколлі, картопля, ріпа, морква, буряк, шпинат. перед приготуванням треба обов'язково вимити, а шкірку зняти тонким шаром. Якщо у плоду є позеленілі частини, їх треба обрізати, а сильно позеленілі не використовувати зовсім. Очищені овочі знову промиваються проточною водою і нарізаються. При приготуванні пюре для немовляти бажано вимочити овочі у воді (картопля – 12 – 24 години, інші овочі 1 – 2 години), при цьому видаляться нітрати, пестициди та інші шкідливі сполуки. Краще варити овочі на пару, тому збережеться більше вітамінів. При звичайному варінні покладіть овочі в киплячу воду, і варіть під кришкою в емальованому посуді, не допускайте перетравлення. Далі ще у гарячому вигляді подрібнити блендером. Вода, що використовується при приготуванні пюре, повинна бути спеціальною для дитячого харчування. Додати можна грудне молоко, трохи готової суміші або присмажити олією. Для дітей старше року пюре можна підсолювати та додавати дрібно-дрібно порубану зелень.

При приготуванні фруктового пюре цукор не використовують, а плоди повинні ретельно перебиратися. У 10-11 місяців малюкові можна ввести до раціону м'ясне пюре. Вибирати варто м'ясо нежирне – кролик, ягня, телятина, свинина. Відмінно підходить куряче біле м'ясо (індички). Використовувати заморожене м'ясо не варто. Зварене м'ясо ріжеться на шматочки і подрібнюється в блендері, потім з'єднується з овочевим відваром.

Корисне та смачне пюре для немовляти, зроблене своїми руками, – це предмет радості та гордості для будь-якої мами. Крім того, воно є джерелом таких необхідних для розвитку дитини і мінералів. Сьогодні ви дізнаєтеся перевірені рецепти фруктових та овочевих пюре, які неодмінно сподобаються вашому малюку.

Яблучне пюре на зиму

Одні з найпопулярніших і корисних ласощів, які можна заготовити на зиму для немовляти - це яблучне пюре. Його рецепт дуже простий і вимагає великих кулінарних навичок. Він полюбиться не лише дітям, а й дорослим як начинка для пирогів.

складові

• яблука свіжі стиглі – 3-4 кг;
• коричневий цукор – 100 г;
• вода – до 1 літра;
• трохи соку лимона.

Яблука краще використовувати місцеві сорти, вирощені в домашніх умовах, із зеленим кольором шкірки, оскільки вони рідше викликають алергічні реакції.

Покроковий рецепт

Гарбузове пюре на зиму

Для немовляти вважається одним із найсмачніших і корисних прикормів. До того ж воно дуже яскраве і приваблює дітей своїм зовнішнім виглядом, викликаючи в них бажання спробувати це помаранчеве диво.

А рецепт гарбузового пюре на зиму – досить швидкий та легкий у виконанні. Найкраще використовувати мультиварку, щоб максимально зберегти корисні властивості цього чудового овочу.

складові

• 1 стиглий гарбуз середнього розміру;
• 1 склянка води.

Сіль та цукор можна не додавати, їх можна використовувати безпосередньо перед подачею на стіл.

Важливо!Як тара для домашнього пюре можна використовувати баночки з-під магазинного пюре, гірчиці або соусів, необхідно лише попередньо ретельно вимити їх харчовою содою і простерилізувати.

Покроковий рецепт

1. Гарбуз вимити, очистити від шкірки, видалити внутрішню частину з насінням і всі пошкоджені ділянки, нарізати м'якоть на невеликі кубики.
2. Викласти гарбуз у насадку для приготування овочів та фруктів у мультиварці на пару.
3. У чашу мультиварки влити воду і задати режим на пару на 15 хвилин.
4. Після готовності добре розім'яти або збити блендером до однорідності і розкласти заздалегідь простерилізовані ємності.
5. Банки поставити в каструлю з водою, що закриває на 3/4 висоти, накрити кришками і простерилізувати 10 хвилин.
6. Закатати, перевернути банки та залишити їх під теплою ковдрою до повного остигання.

Одним із перших овочевих пюре, яке пробують малюки, є кабачкове пюре. Воно гіпоалергенне, має м'який смак і дуже корисне для немовляти, його добре вживати не тільки в теплу пору року, а й заготовляти на зиму. Це особливо важливо, якщо період введення прикорму посідає холодну пору року.

складові

• 1,5 кг невеликих тонкошкірих молодих кабачків;
• 0,5-1 склянка води.

Покроковий рецепт

1. Кабачки вимити, почистити, видалити насіння та порізати на маленькі шматочки.
2. Помістити шматочки в друшляк, опустити в киплячу воду і варити близько 10 хвилин.
3. Дістати друшляк, дочекатися, поки стіче вода, добре розім'яти чи збити блендером до однорідності.
4. Варити ще 3-5 хвилин|мінути|, розкласти по заздалегідь простерилізованих ємностях, накрити кришками і простерилізувати протягом 10 хвилин|мінути|.
5. Закатати та перевернути банки, залишити їх під теплою ковдрою до повного остигання.

Замість приготування кабачка в друшляку можна протушкувати його 10 хвилин у каструлі з невеликою кількістю води. Тоді пюре вийде легшим.

Морквяне пюре містить масу корисних для немовляти елементів, але, як і інші яскраво забарвлені фрукти та овочі, може давати алергічну реакцію. Не варто починати вводити прикорм із цього пюре, проте, це дуже важливий і потрібний продукт, і нижче представлений рецепт на зиму.

складові

• 1,5 кг свіжих стиглих коренеплодів;
• 1 склянка води.

Покроковий рецепт

• Не слід давати немовляті сирі овочі та фрукти, для нього це занадто важкий продукт, який може спричинити шлунково-кишковий розлад. Зачекайте, поки малюк трохи підросте.

• Дотримуйтесь правил введення прикорму - будь-який новий продукт слід починати давати з половини чайної ложки. Якщо не виявилася алергічна чи інша негативна реакція, то кількість продукту можна трохи збільшити при наступному годуванні.

• Не варто вживати один овоч або фрукт постійно, намагайтеся робити перерви або чергуйте.

• Воду, де відварювали овочі, можна використовувати для приготування дитячих супів та пюре.

• Старшим дітям можна починати поєднувати різні овочі та фрукти, робити багатокомпонентні пюре, вживаючи їх з кашами або м'ясом.

Ці чудові рецепти дитячого пюре, заготовлені на зиму з гарбуза, яблук та інших овочів та фруктів, обов'язково знадобляться мамам немовлят як прикорм для своїх малюків.

Чи знаєте ви?Проведені дослідження показали, що певні широко використовуються у виробництві дитячих продуктів харчування харчові барвники можуть бути причиною розвитку у дітей. Найчастіше, це барвники червоного та жовтого кольорів.

Не сумнівайтеся у своїх силах, ця проста консервація доступна кожному. А приготовані пюре урізноманітнять ваш раціон і порадують ваших малюків новими фарбами та смаками!

Пропонуємо прості рецепти та корисні поради щодо приготування.

Правильне та корисне харчування – запорука здоров'я та гарного настрою будь-якої дитини, саме тому потрібно дуже ретельно вибирати продукти для раціону малюка. Особливо це стосується дитячих пюре, тому що це перша страва, яку пробує дитина після грудного або штучного вигодовування. Пюре має бути приготоване тільки з якісних та свіжих продуктів, бути гіпоалергенним та не містити штучних добавок. Зараз на прилавках магазинів представлений широкий вибір овочевих, фруктових та м'ясних пюре на будь-який смак та гаманець. Однак пюре для малюка можна приготувати у домашніх умовах за допомогою блендера.

У приготуванні дитячих пюре своїми руками є переваги. По-перше, ви будете впевнені в тому, що в пюре тільки найсвіжіші і найкорисніші продукти, особливо, якщо це фрукти та овочі, вирощені на власній дачній ділянці. По-друге, домашні пюре можуть обійтися вам набагато дешевше за покупні. Так як же приготувати смачні, корисні та поживні пюре, які сподобаються вашому малюку? Ми пропонуємо вам кілька простих та корисних рецептів одно- та багатокомпонентних овочевих, фруктових та м'ясних дитячих пюре.

Овочеві пюре

Найкраще почати прикорм овочевими пюре з кабачка та цвітної капусти. Ці овочі дуже легко засвоюються та рідко викликають алергію. Трохи пізніше ви можете ввести в раціон дитини гарбуз, картопля, зелений горошок та ріпу. Пам'ятайте, що при першому підгодовуванні не слід додавати в пюре вершкове масло, цукор, сіль та інші добавки: це можна робити, коли дитині виповниться 1 рік.

Готуємо дитяче овочеве пюре з гарбуза.

У гарбузового пюре приємний солодкуватий смак, тому, як правило, малюки їдять його із задоволенням. Крім того, гарбуз — просто криниця вітамінів: у ній є залізо, каротин, пектин, вітаміни групи В, С, Е, D, РР і навіть Т — рідкісний вітамін, який відповідає за обмін речовин в організмі.

Для приготування пюре вам потрібно вибрати невеликий гарбуз вагою до 3-5 кг (невеликі гарбузи, як правило, соковитішими і приємнішими на смак і набагато легше чистяться, ніж «дорослі» гарбузи). Для початку ретельно вимийте гарбуз та розділіть на дві частини. Далі, наріжте її часточками - стільки, скільки з'їсть ваше маля, очистіть і наріжте кубиками. Після відваріть гарбуз у пароварці або каструлі: закиньте його в киплячу воду і варіть протягом 20 хвилин до розм'якшення овочу. Після того, як гарбуз зварився, збийте його в блендері до однорідної маси. Якщо пюре вийшло занадто густим, можна додати трохи грудного молока, молочної дитячої суміші чи води. Остудіть пюре до 30 градусів, потім можете годувати дитину.

Готуємо дитяче овочеве пюре із брокколі.

Бажаєте розбиратися в інших важливих питаннях? Читайте