Перевірений спосіб як приготувати манник в мікрохвильовій печі. Рецепти манного пирога в побутовій техніці

Для того, щоб швидко приготувати смачну випічку до сніданку, зовсім не обов'язково запасатися купою інгредієнтів і витрачати багато часу, адже можна зробити манник у мікрохвильовій печі.

Класичний манник у мікрохвильовій печі на кефірі.

Манник на кефірі за цим рецептом вважається традиційним і на нього витрачається не більше 30 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

Ложечка розпушувача;
100 грам вершкового масла;
одне яйце;
манка, цукор, кефір, борошно – по 130 г;
ванілін до смаку.

Процес приготування:

1. Кефір потрібно трохи нагріти, щоб він став теплим, залити манну крупу, добре перемішати і залишити на 20 хвилин.
2. Масло ріжемо на шматки, топимо в мікрохвильовій печі, змішуємо з цукром. Яйце трохи збиваємо вилкою, і всі ці продукти відправляємо до манки з кефіром.
3. Засипаємо туди сухі продукти, що залишилися, ретельно заважаємо до однорідності і переливаємо у форму, яка підходить для мікрохвильової печі.
4. Включаємо потужність на 600 Вт та готуємо пиріг шість хвилин.

Пісний рецепт приготування

Пісний манник ідеально підходить для тих, хто дотримується посту або віддає перевагу вегетаріанським стравам.

Необхідні інгредієнти:

Дрібка соди та солі;
склянка манки, цукор та вода;
ванілін до смаку;
п'ять ложок олії;
половина склянки борошна.

Процес приготування:

1. Готуємо ємність, поміщаємо в неї всі сухі продукти зі списку, крім борошна та соди, потім вливаємо олію та перемішуємо.
2. Додаємо воду, трохи підігріту, і даємо масі постояти приблизно 60 хвилин.
3. Через цей період часу кладемо борошно з содою, вимішуємо до досить однорідного густого стану.
4. Відправляємо в мікрохвильову піч на 6-8 хвилин при цьому рівень потужності повинен бути в 600 Вт.

Готуємо на молоці

Якщо вдома раптом не виявилося кефіру, це не означає, що доведеться відмовити собі в десерті, адже завжди можна зробити манник на молоці.

Для страви знадобиться:

50 грам вершкового масла;
три яйця;
ложечка соди;
по 200 грам цукру, манки та молока.

Процес приготування:

1. Небагато розігрійте молоко, воно має бути теплим, але не гарячим. Влийте його до манки, перемішайте і залиште хоча б на 20 хвилин, щоб крупа змогла збільшитись у розмірі.
2. Олію подрібніть на шматки і трохи розтопіть.
3. З'єднайте всі компоненти страви між собою, перелийте їх у ємність, яка підходить для мікрохвильової печі, і готуйте пиріг не більше восьми хвилин, увімкнувши потужність на 600 Вт.

Манник у мікрохвильовій печі за 6 хвилин

Найшвидший спосіб отримати смачну випічку. Ідеальний варіант для сніданку нашвидкуруч.

Необхідні інгредієнти:

Яйце;
по половині склянки борошна, манки, цукру та кефіру;
щіпка соди;
близько 100 г вершкового масла.

Процес приготування:

1. Спочатку змішайте кефір з манкою і залиште на деякий час для того, щоб крупа набухла і збільшилася.
2. Потім додайте до цієї маси решту складових. При цьому масло потрібно трохи розтопити, а борошно кладеться в останню чергу.
3. Добре все вимішайте до однорідності, помістіть у скляну чи силіконову форму. І готуйте всього шість хвилин на 700 Вт у мікрохвильовій печі.

Розсипчастий пиріг на сметані

Для десерту знадобиться:

100 грам вершкового масла та стільки ж цукру;
ложечка розпушувача;
по 130 грам борошна, сметани та манки;
одне яйце.

Процес приготування:

1. Засипаємо вказану кількість манки в ємність, яка підходить для мікрохвильової печі. Заливаємо її сметаною, перемішуємо та залишаємо на деякий час для набухання.
2. Вершкове масло топимо, це можна зробити на плиті або також у мікрохвильовій печі. Змішуємо його з цукром, додаємо всі інгредієнти, що залишилися за списком і збиваємо масу протягом трьох хвилин.
3. З'єднуємо між собою обидві суміші і ставимо в мікрохвильову піч не більше ніж на 6-8 хвилин. Готовність пирога можна перевірити вилкою або зубочисткою. Дуже важливо його не перетримати інакше він вийде сухуватим.

З бананами

Виявилося, що манка з бананами дуже добре поєднується і така випічка виходить смачною та насиченою.

Необхідні інгредієнти:

Ванілін за смаком;
ложечка розпушувача;
яйце;
один банан;
100 грам вершкового масла;
кефір, цукор, манка та борошно – по половині склянки.

Процес приготування:

1. Зовсім прогрійте кефір, змішайте його з манною крупою і залиште на 20 хвилин.
2. Вершкове масло розтопіть будь-яким зручним способом, з'єднайте з цукром, ваніліном, потім з яйцем, борошном та розпушувачем.
3. Туди ж відправте манку, яка вже набрякла, і дуже добре вимішайте отриману суміш, щоб всі компоненти розподілилися рівномірно.
4. Візьміть форму, яка допустима для використання в мікрохвильовій печі, влийте в неї половину від загальної кількості тіста, а потім викладіть шар із кружечків банана. Його, звичайно, заздалегідь потрібно нарізати на не надто товсті скибочки.
5. Фруктовий шар заливаємо тістом, що залишився, вирівнюємо його і доводимо до готовності ласощі протягом шести хвилин в мікрохвильовій печі. Обов'язково перевірте потужність приладу, вона має бути на 600-700 Вт.

Швидкий манник із яблуками

Для страви знадобиться:

200 грам сметани;
ложечка соди;
по одній склянці цукру, манки, муки.
три яйця;
два яблука.

Процес приготування:

1. Манку помістіть у миску, залийте її сметаною, перемішайте і дайте постояти приблизно 30 хвилин.
2. Вміст яєць з'єднайте з цукром і добре збийте міксером або віночком.
3. До цієї маси додайте манку зі сметаною, а потім борошно з содою або розпушувачем.
4. Доведіть суміш до однорідності. Збивати її не потрібно, досить просто перешкодити.
5. Яблука очистіть від шкірки, виріжте тверду середину та наріжте на тонкі скибочки, змішайте їх із тестом.
6. Перелийте його у відповідну форму, так щоб вона була заповнена трохи більше ніж на половину і тримайте в мікрохвильовій печі близько шести хвилин на потужності 600 Вт. За бажанням можна покласти трохи ваніліну або кориці, такі прянощі добре поєднуються з яблуками.

Манник - одна з найпростіших випічок на молочній продукції з використанням манної крупи замість борошна або разом із нею. Цей невигадливий пиріг багато хто любить за швидкість готування та доступність продуктів. Рецепти манника на кефірі відомі з XIII ст. Смачні десерти готували у всіх сім'ях до великих та малих свят, розрізаючи їх на коржі та змащуючи варенням чи кремом.

На сьогоднішній день пироги з манкою дуже популярні та різноманітні. Їх готують з ягодами та фруктами, додають шоколад або сир, випікають усіма доступними способами: духовка, мультиварка, мікрохвильова піч.

Але в багатьох досі ставлення до цієї випічки залишається негативним, т.к. вона асоціюється із густою манною кашею. Насправді ж грамотно випечений манник виходить розсипчастим, яке смак багато в чому залежить від додаткових компонентів: моркви, гарбуза, родзинок, фруктів.

Запропоновані рецепти розкажуть, як приготувати манник на кефірі для ранкового чаювання та святкового застілля. Легкі та приємні у випічці десерти порадують малюків та дорослих. Потрібно тільки не розгубитися серед величезної різноманітності рецептів.

Класичний рецепт манника на кефірі

Традиційний рецепт манника має на увазі виріб без борошна або з незначною його кількістю. Детальний рецепт манника на кефірі в духовці з фото дозволить навчитися пекти правильний пишний пиріг.

Стандартний набір продуктів для манника:

• Манка - 1,5 склянки;
• Кефір - 400 мл;
• Яйце - 3 шт.;
• Цукор - 100 гр;
• Олія - ​​50 гр;
• Сода - 5 гр;
• Борошно - 5 гр;
• Лимонна кислота – 3 гр.

Як приготувати:

У мисці кефіром залити манку. Залишити крупу для набухання.

Маса має добре піднятися. Якщо опустити цей етап і почати випікати відразу, то при високій температурі манка засмажиться і стане подібною до піску.

Нагріти духовку до 200 °С.

У яйця додати цукор, ванілін, сіль. Все ретельно збити до утворення піни.

Найкраще збивати яєчну суміш міксером, поступово вводячи розтоплений маргарин. Масло або маргарин повинні охолонути до кімнатної температури, інакше яєчний білок згорнеться.

Перелити яєчну масу до манки. Все акуратно перемішується до однорідності.

Борошно розмішати із содою та лимонною кислотою. Усі ці компоненти додати до тесту. Борошно необхідне для того, щоб сода поступово розмістилася по всьому тесту.

Перемішувати тісто доки не з'являться бульбашки - кефірно-содова реакція.

Форму для запікання застелити пергаментом, який добре змастити олією. Тісто залити рівномірно у форму.

Випікається манник у духовці близько 20 хвилин. Потім градуси зменшити до 175 ° С і продовжити випікати ще 20-30 хвилин.

Охолоджений манник перекласти на блюдо і подавати до столу.

За таким же рецептом можна спекти манник на кефірі в мультиварці або іншій кухонній техніці.

* Густота манника прямо залежить від правильного тесту. Потрібно щоб воно було трохи рідким, тому що в процесі випікання манна крупа ще набухатиме і обсяг збільшиться. Тому незалежно від рецепту, завжди суворо треба дотримуватися пропорцій борошна і не збільшувати його.

Рецепти манного пирога в побутовій техніці

Все більше господарок вибирають побутову техніку собі у помічниці. Це не дивно, вона допомагає скоротити час готування та спрощує сам процес. Адже так просто зробити манник на кефірі в мультиварці, хлібопічці чи мікрохвильовій печі.

Фруктовий манник з мультиварки

Такі ласощі, як манник з яблуками на кефірі, можна спекти в будь-який час. Яблука завжди доступні, до того ж їх легко можна замінити на груші, айву або персик. А ще цей рецепт манника на кефірі в мультиварці легко запам'ятати, всі основні інгредієнти йдуть із розрахунку 1 склянку.

• Манка - 1 склянка;
• Борошно - 1 склянка;
• Кефір - 1 склянка;
• Цукор - 1 склянка;
• Яйця - 2 шт.;
• Яблуко - 3-4 шт.;
• Олія - ​​30 гр;
• Сода - 1 ч. ложка;
• Ванільний цукор - 1 пакет.

Як приготувати:

Манну крупу всипати в кефір, потім дати постояти набухання. Яблука нарізати невеликими шматочками.

Яйця разом із цукром спінити.

Яєчну суміш перелити до набряклої манки, додати соду. Ретельно змішати компоненти.

Всипати пересіяне борошно, все перемішати, щоб не було згустків тіста. Додати яблука та розмішати їх.

У чашку мультиварки вилити тісто. Випікається солодкий манник на авторежимі «Випічка» 60 хвилин. Готовий десерт притрусити цукровою пудрою.

* У кефірних пиріг при додаванні соди її не треба гасити оцтом, так як молочна кислота кефіру добре реагує з содою.

Шоколадний манник за 6 хвилин у мікрохвильовій печі.

Ранковий поспіх на роботу завжди негативно позначається на сніданку. Але якщо знайти всього 10 хвилин, то можна спекти манник на кефірі, тим самим потішивши всю родину. Небагато часу і мікрохвильова піч подарує ароматний десерт до ранкового чаю.

Які інгредієнти знадобляться:

• Манка - ½ склянки;
• Кефір - ½ склянки;
• Борошно - ½ склянки;
• Олія - ​​¼ склянки;
• Цукор - ½ склянки;
• Яйце - 1 шт.;
• Розпушувач – 1 ч. ложка.

Як приготувати:

Манну крупу залити кефіром і дати їй трохи набрякнути. Найкраще заготовку для пирога зробити з вечора, залишивши продукти на ніч на холоді.

До набряклої манки всипати какао і цукор, вбити яйце. Масу ретельно перемішати, збиваючи яйця та розтираючи какао.

Борошно з'єднати з розпушувачем та висипати до манної суміші. Справно перемішати.

Останнім влити масло|мастило| і ще раз все змішати.

Випікається насолода у силіконовій або скляній формі. Перелити в неї тісто, помістити в мікрохвильову піч на 6 хвилин, виставивши найбільшу потужність.

Приготовлений пиріг полити за бажанням вишневим варенням або йогуртовим кремом.

* У цьому рецепті рослинна олія легко замінюється маргарином. Вкрай важливо стежити за консистенцією тіста, якщо воно виходить занадто густим, то пиріг вийде твердим.

Приготування манників з гарбузом та морквою

Манні пироги добре комбінуються з багатьма продуктами, навіть із овочами. Порадувати дітей яскравою випічкою або підняти настрій дорослим дощовим вечором допоможе яскравий та пишний манник на кефірі з гарбузом чи морквою.

Манник на кефірі з гарбузом

Гарбузові манники пекли наші предки з давніх-давен. Адже традиційна слов'янська кухня – це прості рецепти смачних та корисних страв.

• Манка - 1,5 склянки;
• Гарбуз тертий - 2 склянки;
• Кефір - 1 склянка;
• Цукор - 1 склянка.

Як приготувати:

За старих часів навряд чи дотримувалися кулінарних тонкощів при випіканні. Чим простіше було блюдо, тим популярнішим воно було у народу. Тому манник із гарбузом на кефірі готується дуже просто.

Всі компоненти перемішати і залишити на 40-50 хвилин|мінути| для розбухання крупи.

Духовку розігріти, а форму для випікання промазати олією.

Збільшене обсягом гарбузово-манне тісто перелити у форму. Помістити її в розігріту духовку на 30-40 хвилин для випікання. Готовий пиріг присипати пудрою чи подавати з варенням.

* Гарбуз, що використовується в цьому рецепті, повинен бути яскравих насичених тонів з соковитою м'якоттю.

Морквяні манники

Ще однією яскравою стравою буде барвистий манник на кефірі з борошном та морквою. Дешевизна компонентів з лишком компенсується соковитим кольором та користю каротину. А використання мультиварки лише допоможе прискорити процес.

• Манка - 1 склянка;
• Кефір - 1 склянка;
• Борошно - 1 склянка;
• Цукор - 1 склянка;
• Яйце - 3 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Кориця - ½ ч. ложки;
• Сода - ½ ч. ложки.

Як приготувати:

Цукор розчинити в кефірі та всипати туди манку. Залишити продукти до набухання крупи.

Велику соковиту моркву натерти на маленькій тертці.

До манки вбити яйця, добре розмішавши продукти.

Викласти моркву, додати соду та корицю. Все обережно перемішати.

Борошно просіяти та висипати до загальної маси. Перемішати до гладкості, забираючи всі грудочки.

У мультиварочку влити тісто і випікати пиріг 40 хвилин, встановивши режим «Випічка».

* Можна приготувати такий манник на кефірі в духовці з|із| додаванням сиру або яблук.

Нестандартні десерти з манної крупи

Класичне поєднання манки з кефіром може порушуватися, але це не вплине на смак випічки. Нові та оригінальні ідеї манника вишукані та смачні.

Манник із сиром без яєць

Пишний манник із сиром на кефірі вийде менш калорійним, ніж інші пироги. А відсутність яєць ніяк не позначиться структурі тесту і десерт вийде, як завжди, приголомшливим.

• Манка - 1 склянка;
• Борошно - 1 склянка;
• Сир - 400 гр;
• Цукор - ½ склянки;
• Кефір - 1 склянка;
• Олія - ​​150 гр;
• Розпушувач – 1,5 ч. ложка.

Як приготувати:

Духовку заздалегідь розігріти до 200°С.

Кефір трохи прогріти на маленькому вогні, розтопити в ньому масло. Молочний продукт нагрівати акуратно, щоб він не згорнувся.

Просіяне борошно з'єднати з розпушувачем та манкою. Розвести компоненти кефіром, добре змішати їх до однорідності.

Сир ретельно перетерти з цукром.

У форму викладати манник шарами, чергуючи тісто та сир.

Помістити пиріг у духовку на 40-50 хвилин.

* У такий манник на кефірі без яєць допускається додавання ягід або фруктів, які викладаються окремим шаром або змішуються з сиром.

Незвичайний пиріг з родзинками та лимонним ароматом

Це оригінальний рецепт десерту без випічки з родзинками. Манник без кефіру та борошна готується за півгодини та здивує всіх гостей. Хоч рецепт більше нагадує варіння манної каші, пиріг оцінять навіть найвишуканіші гурмани.

• Манка - 125 гр;
• Молоко - ? л;
• Родзинки - 100 гр;
• Цукор - 100 гр;
• Яйце - 2 шт.;
• Олія - ​​75 гр;
• Лимон - 1 шт.;
• Сіль - 1 щіпка.

Як приготувати:

Родзинки попередньо залити водою. Залишити його на 2 години для набухання. Шкірку лимона жовтого кольору натерти на густій ​​тертці.

У молоко засипати цукор, сіль, натерту цедру. Поставити молоко на вогонь, довести до кипіння.

У кипляче молоко тонкою цівкою додавати крупу, безперервно її помішуючи, щоб уникнути грудочок. Варити манку на маленькому вогні близько 20 хвилин, постійно знімаючи пінку, що утворюється. Якщо молоко не повністю вбереться у крупу, то час варіння треба трохи збільшити.

У гарячу манку покласти масло|мастило| і розмішати до повного його розчинення.

У масу, що трохи остигнула, вбити яйця, додати ретельно віджати родзинки. Швидко розмішати всі інгредієнти, не допускаючи згортання яєць.

Форму змастити олією, залити в неї манну суміш. Дати пиріг повністю охолонути і відправити потім на холод на 2 години.

Готовий манник перед подачею можна прикрасити горіхами або полити карамельною глазур'ю.

* Якщо пиріг передбачається тільки для дорослих, то родзинки краще вимочити в ромі, це надасть незвичайну смакову нотку десерту.

Пироги з манки у світовій кулінарії.

Смачний манник на кефірі чи подібних молочних продуктах готується у всьому світі. Простота та доступність стали головним аргументом у виборі десертів. Випікаючи з однакових продуктів, кожен народ зміг привнести до рецептів манника свою індивідуальну нотку, урізноманітнивши страву новими смаковими складовими.

Ліванський манник Sfouf

Одним із популярних у Лівані пирогів є торт із манки з мигдалем. Незвичайний жовтий колір десерту надає куркуму. Випекти манник у духовці на кефірі за ліванським рецептом досить просто.

• Манка - 225 гр;
• Борошно - 75 гр;
• Цукор - 225 гр;
• Кефір - 275 мл;
• Яйце - 1шт.;
• Олія - ​​100 гр;
• Куркума – 1 ч. ложка;
• Розпушувач - 5 гр;

Олію розтопити і охолодити. Віночком до пишної піни ретельно перетерти яйця із цукром. Влити молоко з|із| топленим маслом|мастилом|, додати|добавляти| апельсинову воду для аромату. Акуратно все змішати.

Всипати в рідкі компоненти сухі компоненти, ретельно перемішати.

Перелити тісто у форму та готувати 35-40 хвилин.

За цей час подрібнений мигдаль змішати з крупнокристалічним цукром.

Випічку присипати мигдально-цукровою сумішшю і продовжити випікати пиріг манник на кефірі ще 10-15 хвилин до готовності.

* Існують різні рецепти Sfouf, в які можна додавати аніс, кунжут, а мигдаль замінити іншими горіхами.

Англо-індійський манник на кефірі без борошна

Колишня Англійська колонія дуже тісно переплелася у кулінарному плані з англійською кухнею. Простота англійських десертів легко поєднується з індійськими компонентами, тому звичний манник із родзинками на кефірі збагачується кокосовим смаком.

Як приготувати:

У малій кількості олії обсмажити манну крупу до появи приємного аромату.

Решту розм'якшеного масла добре перетерти з цукром.

Яйця старанно збити з|із| додаванням кокосової стружки, солі, ванільної есенції.

У яєчну суміш потихеньку всипати обсмажену муку, постійно все перемішуючи, щоб уникнути грудок. Повинна вийти однорідна гладка консистенція.

Масу змішати з промитими родзинками.

Густу манну суміш розрідити кефіром, акуратно перемішуючи її.

Форму застелити папером, залити тестом. Випікається пиріг на годину при 180°С.

* Приблизний час обсмажування манної крупи має становити 8-10 хвилин.

Мікрохвильова піч – це не рідкість у світі. Ще б пак, це дуже зручно: поклав їжу в тарілку, поставив у піч на кілька хвилин, і все вже гаряче. Ббільшість людей використовують мікрохвильову піч тільки для розігрівання їжі. А дарма, адже за допомогою цього приладу можна готувати.Адже термічна обробка – основа будь-якого способу приготування. А тісто, яке має особливу структуру, буде готове за лічені хвилини. Так що манник у мікрохвильовій печі- Це не міф, а реальність.

Що потрібно для приготування?

Отже, список інгредієнтів:

• 1/2 ст. манної крупи;
• 1/2 ст. кефіру;
• 1/2 ст. борошна;
• 1/2 ст. цукру;
• 1 яйце;
• 50 г вершкового масла;
• 1 пакетик ваніліну;
• 1/2 ч. л. соди (або розпушувач для тесту).

Манник у мікрохвильовій печі: покрокова інструкція

Нічого складного в приготуванні цієї страви немає, все дуже просто. Пропонуємо вам:

1. Насамперед потрібно підготувати манку. Для цього залийте її кефіром і залиште приблизно на годину, щоб вона трохи набрякла і просочилася. Якщо цей етап випустити з уваги, то готовий пиріг вийде жорстким і несмачним. Щоб крупа набухла швидше, кефір повинен бути не холодним (його можна трохи підігріти в тій же мікрохвильовій печі).

2. Наступний крок – гарненько збийте яйця із цукром. Це необхідно для того, щоб манник у мікрохвильовій печіпідвівся і був пишним та ніжним. В іншому випадку пиріг буде схожий на млинець.

3. Коли яйця з цукром перетворилися на білу піну, можна додавати борошно, ванілін та гашену окропом або оцтом соду (або пекарський порошок), продовжуючи все збивати.

4. Додайте розм'якшеного (але не розтопленого) вершкового масла. Продовжуйте все збивати.

5. Тепер можна додавати і манну крупу, до цього моменту вона вже має набрякнути. Ще раз все ретельно збийте.

6. Тісто готове, його можна викладати у форму, яку потрібно змастити маслом, щоб пиріг не прилип і не пригорів.

7. Тепер ємність можна сміливо відправляти у мікрохвильову піч. Час приготування залежатиме від особливостей вашої мікрохвильової печі. Але зазвичай при потужності печі, що дорівнює 600-800 Вт, вистачає 6-8 хвилин. Іноді потрібно більше. Слідкуйте за пирогом і перевіряйте його готовність зубочисткою (після протикання вона повинна залишатися чистою та сухою).

8. Викладіть манник на тацю, перевернувши форму. Прикрасьте його, наприклад, цукровою пудрою, корицею чи розтопленим шоколадом. А можна розрізати пиріг на коржі та промазати кожен кремом (його можна замінити варенням або збитими вершками) та з'єднати. Вийде тортик.

Щоб манник у мікрохвильовій печівдався, потрібно слідувати деяким простим порадам:

1. Ємність для приготування має бути термостійкою, бажано скляною (можна взяти і пластикову). А ось металеві форми ставити в мікрохвильову піч не можна.

2. Кефір у цьому рецепті можна замінити на молоко, кисле молоко або сметану. Пропорції при цьому залишаться такими самими. Також можна змішати в рівних частках сир зі сметаною (тоді об'єм збільшиться вдвічі).

3. Борошно можна використовувати зовсім.

4. Для покращення смаку додайте родзинки, ягоди, шматочки фруктів, цедру лимона або корицю.

Нехай ваш манник буде найсмачнішим!

Коли на порозі з'явилися несподівані гості, а запропонувати до чаю нема чого, виручить найсмачніша випічка під назвою манник. До того ж готується він досить швидко, а результат вражає: ніжний, соковитий і повітряний.

Скориставшись одним із рецептів, можна спекти виграшний варіант десерту для будь-якого випадку.

Класичний рецепт пирога

Саме час використовувати таку нехитру побутову техніку – мікрохвильову піч – для приготування манника. Тим більше, що час, через який домочадці зможуть оцінити домашню випічку – лише 6 хвилин.

Найбільш поширеним рецептом вважається манник у мікрохвильовій печі на кефірі. Тісто виходить пухким, а пиріг – смачним. Основними інгредієнтами класичного манника на кефірі є:

• півсклянки манної крупи;
• півсклянки кефіру;
• півсклянки цукрового піску;
• півсклянки борошна;
• 1 куряче яйце;
• 50 г олії вершкового;
• 0,5 ч.л. розпушувача;
• ванілін.

Манку заливають кефіром і дають суміші постояти деякий час. За цей час легко можна збити яйце із цукром протягом 3 хвилин. Це надасть пирогу додаткової пишності.

У яєчну суміш всипають борошно, розпушувач та ванілін, після чого ретельно все вимішують.

Наступним інгредієнтом додається м'яка олія, і вже за кілька секунд помішування – манна крупа.

Приготовлена ​​суміш заливається в заздалегідь підготовлену та змащену форму та відправляється у мікрохвильову піч. При потужності 600-800 Вт манник буде готовий вже через 6-8 хвилин. На фото можна побачити апетитний пиріг манний на кефірі.

Манний пиріг на молоці

Якщо кисломолочного продукту в холодильнику не виявилося, його чудово замінить молоко. Головне, зробити все за рецептом. Тоді приготовлений манник на молоці в мікрохвильовій печі порадує любителів солодкого вже через 6 хвилин, а крем додасть пирогу казковий смак.

Якщо вирішено приготувати пиріг, рецепт містить такі компоненти, як:

• 200 г манки;
• 200 г цукру;
• 200 г теплого молока;
• 50 г олії вершкового;
• 3 яйця;
• щіпка соди, погашеної оцтом.

Необхідно пам'ятати, що крупу краще залити молоком і дати набрякнути. Такий манник готується без борошна.

1. Олію розтоплюють і трохи остуджують.
2. Після підготовчих дій усі компоненти змішують, сода гасять. Суміш викладають у змащену форму.
3. Тісто поміщають у мікрохвильову піч з потужністю 600 Вт і випікають протягом 6 хвилин, поки пиріг не закінчить підніматися.

За рахунок найпростіших інгредієнтів, що знаходяться під рукою, можна зробити такий маленький шедевр, як манник у мікрохвильовій печі з молоком. Побачити простий десерт із манки та молока можна на фото.

З додаванням сметани

Ще один рецепт манника в мікрохвильовій печі – з додаванням сметани. Він схожий на кефірний манник, але до смаку нічим не поступається.

Вдалий манник зі сметаною можна приготувати з наступних продуктів:

• 125 г манної крупи;
• 125 г борошна;
• 125 мл сметани;
• 100 г олії вершкового;
• 100 г цукру;
• 1 яйце;
• 1 ч. л. розпушувача.

Манку розмішати в сметані і залишити настоятися півгодини. У розтоплену олію всипати цукор і, поступово збиваючи, додати яйце, манну суміш, борошно та розпушувач. Тісто збивати близько 3 хвилин|мінути|. Потім викласти його у форму і поставити в мікрохвильову піч.

Як надати маннику незвичність

Манний пиріг готується за простим рецептом, а результат захоплює. Але не завадить провести невеликі перетворення стандартних рецептів і зробити щось чудове.

Щоб підвищити статус манника до торта, потрібен прошарок з крему. Це може бути як сметана, змішана з цукром, так і заварний крем або згущене молоко.

Іноді до тіста додають сухофрукти або корицю. Аромат такого пирога не залишить байдужим нікого. Цедра апельсина або лимона додасть гарний колір тісту та приємний аромат.

Влітку при великій кількості ягід і фруктів тісто наповнюють малиною, суницею або вишнею. Яблучний манник виходить досить соковитим та смачним.

Щоб отримати на виході вдалу та смачну випічку, варто скористатися деякими рекомендаціями:

• протипоказане використання в мікрохвильовій печі металевих ємностей, тому тісто краще викладати в скляну або силіконову форму;
• кефір можна замінити кислим молоком або навіть сумішшю сиру і сметани;
• щоб приготувати повітряний манник, можна обійтися без борошна;
• якщо випікати пиріг довше за вказаний час, то тісто зарум'яниться, але великий ризик того, що випічка може осісти;
• для ідеального приготування слід використовувати рецепт манника в мікрохвильовій печі з фото: це допоможе правильно підготувати інгредієнти і дотриматися пропорції;
• не потрібно подавати гарячий манник одразу до столу – нехай трохи охолоне; так збережеться пористість тіста;
• щоб уникнути блідості пирога, тісто можна приготувати з додаванням какао-порошку або куркуми;
• якщо мікрохвильова піч має режим випічки, то краще ним скористатися.

Перевірені рецепти манного пирога в мікрохвильовій печі зможуть поповнити скарбничку будь-якої господині.

Потім до суміші кефіру і манки додати яйце, цукор, розпушувач, вершкове масло кімнатної температури і все перемішати.

Всипати борошно в масу і ще раз добре перемішати. Тісто за консистенцією нагадуватиме густу сметану.

Отримане тісто вилити у форму, призначену для мікрохвильової печі. Форма підійде силіконова або скляна (якщо використовуєте скляну форму, попередньо змастіть її вершковим маслом). Я використовувала форму діаметром 22 сантиметри.

Відправити форму в мікрохвильову піч і випікати манник при потужності 700 Ватт близько 6 хвилин. Час можна трохи регулювати, залежно від самої мікрохвильової печі. Головне – сильно не пересушити пиріг (готовність можна перевірити дерев'яною зубочисткою).

Готовий манник можна полити глазур'ю або, як я, змастити вареним згущеним молоком. А можна, розрізавши пиріг на 2 коржі, промазати сметаною, збитою із цукром.

Смачний, ароматний, пишний манник, приготовлений у мікрохвильовій печі за 6 хвилин, - чудова випічка для сімейного чаювання.

Смачного!