Який сік зробити в соковижималці. Рецепти для шнекових соковитискачів Hurom

Серед великої кількості фруктових напоїв яблучний сік є найбільш доступним та популярним. За вітамінно-мінеральним складом вчені називають його «живою водою», оскільки він не тільки омолоджує наш організм, але і є профілактикою різних хвороб, особливо якщо напій вживається свіжим.

Домашній або пакетований: переваги та недоліки

У супермаркетах та невеликих магазинах можна побачити яблучні соки від різних виробників. Якщо ознайомитися з їх складом, можна дійти невтішного висновку, що з них далекі від натуральності.

У будь-якому пакетованому напої обов'язково є консервант і доданий цукор у різних кількостях, він підвищує калорійність напою і тим самим додає. зайвих кілограміва зміст великої кількості консервантів здатний викликати розвиток різних хвороб. Вживати такі соки можна у невеликих кількостях без особливої ​​користі для організму.
Найкраще і правильне рішення – сік із якісної сировини домашнього приготування.Для його отримання доведеться витратити час та сили, але цей натуральний продукт дозволить:

• завдяки великій кількості антиоксидантів підтримувати нормальну роботу серця та судин;
• прискорити обмінні процеси і, як наслідок, допоможе у боротьбі із зайвими кілограмами;
• людям похилого віку зберегти ясність розуму та пам'яті та зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера;
• уникнути проблем зі шкірою та волоссям, оскільки має протизапальну та антисептичну дію;
• жінкам, які виношують дитину, поповнить організм вітамінами та мінералами (містить понад 30 мікро- та макроелементів) та зменшить токсикоз, який виникає у багатьох вагітних жінок;

• уникнути проблем у роботі кишечника. Пектин, що входить до складу яблук, утворює желейну масу, яка вбирає всі токсини і покращує роботу кишечника;
• зняти напади ядухи у хворих, які страждають на астму;
• очистити печінку та жовчні протоки від токсинів, що накопичуються в них.

Шкідливість магазинного продукту:

• хімічні добавки можуть сприяти розвитку гастриту, виразки шлунка;
• великий вміст цукру при регулярному прийомі продукту може спричинити розвиток цукрового діабету;
• консерванти та стабілізатори діють за принципом антибіотиків – знищують шкідливі мікроорганізми та не шкодують корисні, порушуючи мікрофлору кишечника.

Чи знаєте ви? За старих часів деякі слов'янські народи вручали нареченій перед вінчанням яблуко, яке вона мала закинути за вівтар, щоб мати дітей.

Як вибрати яблука для рецепту

Для отримання смачного напоювибирати потрібно хороші соковиті плоди без будь-яких ознак псування та пошкоджень. Найкраще підійдуть яблука, зібрані наприкінці серпня-початку вересня. Саме в цей час фрукти стають найбільш соковитими. Підходять: , «Ануксис» та інші. Яблука повинні бути великими і твердими, перезрілі не дадуть багато рідини.

Покроковий рецепт приготування домашнього яблучного соку на зиму

Отримання соку будинку не є складним та трудомістким процесом. Витрачений час (на 6 кг яблук піде приблизно 1,2 години) нагородить вас чудовим вітамінним напоєм.

Що знадобиться: кухонна техніка та інвентар

Для виконання процесу знадобляться:

• соковижималка;
• ємність для яблук;
• каструля для одержаного напою;
• шумівка;
• кухонний термометр;
• скляні банки або пляшки з кришками, що закручуються;
• ополоник для розливу отриманого продукту.

Необхідні продукти

Для приготування 1,5 літра соку потрібно 5 кг яблук та цукор (за смаком). Плоди повинні бути твердими та неперестиглими, солодкими на смак.

Процес приготування

Послідовність виконання:

Важливо! Зі зібраної піни можна приготувати повидло, додавши цукор, і уваривши до густішої консистенції.

Правила та умови зберігання яблучного соку

При тривалому зберіганні багато корисних речовин швидко руйнуються, тому ідеальний варіант- це свіжий сік, вжитий протягом 15 хвилин після приготування. Але бувають моменти, коли з багатого врожаю яблук отримано багато напою, і відразу постає питання про те, як краще його зберегти, щоб отримати надалі максимум користі від продукту. Існує кілька способів зберігання:

• щойно вичавлений сік залишити в холодильній камері не більше ніж на 4 години. Зберігати потрібно в скляній або пластиковій тарі з кришкою, що щільно закривається, щоб не було доступу повітря. Від контакту з киснем відбувається руйнування деяких компонентів вітамінно-мінерального складу яблук і напій набуває коричневого відтінку. У той же час при тривалій витримці фреш стає м'якшим, що добре для людей, які мають проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• свіжий продукт розлити по пластикових контейнерах і відправити на зберігання в морозильну камеру. При цьому виді зберігання не потрібно кип'ятіння продукту і, як наслідок, вітаміни та мінерали зберігаються повністю і смакові якості залишаються незмінними. Розморожування відбувається за кімнатній температурі, а для прискорення процесу контейнер можна помістити в ємність із теплою водою;
• законсервований напій для тривалого зберігання. Цим способом зберігається кип'ячений продукт з додаванням консерванту (цукри) у герметично закритих ємностях. При нагріванні певна кількість вітамінів і мінералів руйнується, але в зимовий час, при їх нестачі літр соку на добу буде непоганою підмогою для підтримки імунітету в нормі.

Важливо! Для уповільнення окислення та руйнування заліза у напій необхідно підкислити за допомогою невеликої кількості лимонного соку.

Маленькі хитрощі: як зробити сік прозорішим

Отриманий напій можна висвітлити, виконавши таке:

• віджатий сік потрібно трохи відстояти, а потім процідити через кілька шарів марлі, гущавину з фільтра також віджати;
• перелити напій у невелику ємність та поставити на водяну баню. Витримати 4 хвилини після закипання води і видалити піну шумівкою, що утворилася;
• швидко остудити, поставивши в каструлю з холодною водоюна 3:00. За цей час сік розділиться на прозору рідину та осад, що опуститься на дно ємності;
• акуратно злити прозорий верхній шар. Для якіснішого освітлення процедуру можна повторити.

Про користь продукту

При найбагатшому вітамінному та мінеральному складі напій має низьку калорійність і однаково корисний для всіх.

Для чоловіків

Користь продукту для сильної половини людства:

• нормалізує склад крові, зміцнює кістки та підвищує витривалість організму до фізичних навантажень;
• зміцнює імунітет;
• знижує ризик виникнення астми, онкологічних проблем та хвороби Альцгеймера;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• відновлює чоловічі гормони та потенцію.

Чи знаєте ви? У американця Норманна Уокера, який прожив 99 років, у щоденному раціоні завжди була присутня 1 склянка яблучного соку, що дозволило йому до кінця своїх днів зберегти здорове серце, добру пам'ять і ясність розуму.

Для жінок

Різноманітна кількість вітамінів та мінералів допоможе:

• зміцнити імунітет;
• оновити кров та підвищити гемоглобін;
• уникнути депресивного та пригніченого стану;
• бути на варті жіночої краси- Зміцнити зуби, нігті, волосся.

Для дітей

Малюкам після року 200 мл свіжого напою рекомендується вживати щодня. Це дозволить:

• уникнути гіповітамінозу та недокрів'я;
• розвивати розумові здібності;
• легко переносити ГРЗ.

Ще про корисні соки

Крім яблучного, корисними для організму є морквяний, гарбузовий, виноградний та інші соки.

Морквяний

Сік, отриманий з , чудово тонізує і зміцнює організм, добре впливає на зір. Користь його зберігається лише протягом 30 хвилин після віджиму, тому готувати його слід у такій кількості, яку можна використати за один раз.

Гарбузовий

містить велика кількістьклітковини, основна функція якої – очищення шлунково-кишковий тракт. Також щоденний прийом 0,5 склянки соку двічі на день допоможе підтримувати цукор у крові на належному рівні, знизити «поганий» холестерин, збільшити згортання крові, а також прискорити обмінні процеси в організмі та підвищити імунітет.

Виноградний

Сік із винограду корисний настільки, що існує навіть ціле лікувальне спрямування, зване ампелотерапією. Виноградним соком лікують запальні процеси в нирках, недокрів'я, туберкульоз на початковій стадії, а також нервові розлади та запальні процеси кісткових тканин.

Відеорецепт приготування яблучного соку

Всього дві склянки свіжого соку в день зміцнять ваше здоров'я і продовжать життя. Практика видавлювання соку існує багато тисяч років, але в Останнім часомзавдяки появі більш ефективної та доступної кухонної техніки, свіжі соки стають популярнішими і популярнішими.

У літню спеку неможливо встояти перед келихом яскравого, свіжого, освіжаючого соку. Свіжий сік зовсім не можна порівнювати з соком з коробки через свою виняткову свіжість і густину. З придбанням соковижималки асортименти соків у вашому меню значно розшириться. Незважаючи на звичку до яблучного та апельсинового соку з рідкісною різноманітністю журавлинного і, напевно, виноградного, ви швидко звикнете до інших. екзотичним поєднанням. Як щодо ківі, лайм і манго?
Соковіджим - це витягання соку з фруктів або овочів, в результаті якого виходить смачний та поживний напій, очищений від фруктової м'якоті та волокон. Багата вітамінами, мінералами, цукроми, крохмалями та ензимами рідина містить майже всі корисні речовини, що містяться у рослині (95%). Майже всі фрукти та овочі підходять для віджиму соку, хоча соки з деяких овочів, наприклад, броколі або цвітна капуста, можуть гірчити і їх рекомендується змішувати з іншими, солодшими, соками, наприклад, морквяним або яблучним.
Соковитискання дозволяє вам вживати свіжі овочі та фрукти у сирому вигляді, тобто всі корисні речовини та ферменти в них повністю зберігаються. Теплова обробка вбиває безліч поживних речовин у овочах. Крім того, рідина засвоюється організмом помітно краще за тверду їжу. Свіжий сік покращить ваше здоров'я, зміцнить опір хворобам і позбавить дрібних недуг.
Існує кілька типів соковитискачів, і як правило, чим вони дорожчі, тим краще. В універсальній (відцентровій) соковижималці плоди спочатку подрібнюються, а потім потрапляють у сепаратор. У них можна отримати сік практично всіх фруктів та овочів, проте необхідно звертати увагу на вказані в інструкції найменування овочів, фруктів та ягід, оскільки можуть бути винятки. Вчені вважають, що сік у таких соковижималках швидко втрачає корисні якості, і його потрібно випивати відразу після видавлювання, щоб отримати користь.
Вибираючи соковитискач зверніть увагу на те, як легко вона розбирається. Дуже важливо ретельно очищати соковитискач, щоб у ньому не накопичувалися бактерії. Суміш білого винного оцтуі води (змішаної у співвідношенні 1:2) допоможе відмити плями, залишені морквою та буряком.
ПОРАДИ ДЛЯ ПОЧИНАЮЧИХ
Перед видавлюванням соку завжди добре мийте фрукти та овочі.
Фруктові кісточки необхідно вирізати перед видавлюванням соку.
Щоб яблучний сік вийшов прозорішим, додайте в нього трохи лимонного соку.
Отримати смачний гармонійний сік дуже просто. Спочатку спробуйте існуючі комбінації, а потім можете експериментувати до смаку. Обов'язково пробуйте і овочеві та фруктові соки, тому що в овочах є безліч речовин, яких немає у фруктах. Але намагайтеся не змішувати фруктові та овочеві соки. Універсальними є морквяний та яблучний соки, які підходять майже до всього. Основне правило – використовувати плоди, які ростуть разом. Наприклад, відмінно поєднуються літні фрукти – персики, абрикоси, дині тощо.
У спеку в соки можна додавати заморожені фрукти з морозилки для одержання прохолодного напою.
Темно-зелені овочеві соки (наприклад, зі шпинату або броколі) раджу розбавляти темно-червоними овочевими соками (наприклад, з буряків) у співвідношенні 4 частини червоного до 1 зеленого соку.
Вижимки, що залишилися в соковижималці, сповнені клітковиною, в якій теж багато поживних речовин, необхідних для здорової дієти. Однак, вичавки, як і сік, потрібно використовувати того ж дня, щоб не втратити вітаміни. Овочеві віджимання можна додавати в м'ясний фарш, супи, гуляші. З фруктових вийдуть чудові кекси та запіканки, ой можна додавати в фруктові десерти.

Сік "Цитрусовий особливий"
Цей сік володіє сильними властивостями, що очищають організм. Відмінний протипростудний напій для сніданку. Розібрати на шматочки 1 лимон, 2 лайми і 3 апельсини. Пропустити через соковитискач і з'єднати в келиху.

Томатний сік з селери та огірком
Пропустити через соковитискач 1/2 довгого огірка, потім 3 помідори, і в кінці 2 палички селери. Швидко перемішати 1 паличкою селери та подавати.

Сік «Кавуновий водоспад»
95% корисних речовин містяться у кірці кавуна. Насіння може шуміти, але воно не нашкодить соковижималці. Порізати шматок кавуна на шматки, щоб вони поміщалися в соковитискач (очистити від кірки, якщо хочете). Пропустити через соковитискач спочатку виноград, потім кавун. Змішати соки в келиху та подавати.

Сік зі шпинату та моркви з мускатним горіхом
Цей сік допомагає боротися зі стресом. Пропустити через соковитискач 2 моркви з обрізаними хвостиками, 5-7 листків шпинату і потім ще 1 моркву. Змішати соки в келиху та посипати мускатним горіхом.

Вино з манго
Очистити половину дині від насіння і кірки. Порізати половину манго навпіл і очистити від кісточки та шкірки. Пропустити через соковитискач 125 світлого винограду, потім манго та диню. Перемішати та подавати.

Пряний буряковий сік
Відмінний сік, щоб відновити сили після робочого дня. Обрізати хвости з 2 шт. моркви, очистити 1/4 буряка, зрізати жорстку частину знизу. Розібрати 1 апельсин на шматочки. Пропустити через соковитискач буряк, моркву, потім 2 см шматочок свіжого імбирута апельсин. Змішати у келиху.

Сік із чорниці, ожини, полуниці та лайма
Пропустити через соковитискач 500 г чорниці, 500 г ожини, 500 г полуниці і додати 2 ч л свіжого соку лайма.

Сік «Яблучне сяйво»
Очистити 1/2 маленької диньки від кісточок і кірки, пропустити через соковитискач. Вижати 1 яблуко та 100 г червоного винограду та 1/2 очищеного від шкірки лимона. Змішати.

Супер-салат
Пропустити через соковитискач половину маленького качана зеленого салату, 3 помідори, 5 см шматок огірка та жменю петрушки. Очистити половину лимона і віджати сік. Перемішати в келиху та подавати.

Абрикосовий сік з манго
Очистити 1 манго та 4 абрикоси від кісточок, а манго ще й від шкірки. Пропустити через соковитискач. Видавити сік із 1 апельсина. Змішати в келиху та подавати

Як приготувати сік?

Всі ми вже знаємо, як корисні для нашого організму соки. Очевидна в тому, що в них сконцентровані майже всі корисні речовини, що містяться в овочах чи фруктах. Однак, приготування соку - це ціле мистецтво, майже схоже на чайну церемонію. Які ж хитрощі та секрети потрібно знати, щоб отримувати найякісніші та найнасиченіші напої? Про це йдеться нижче.

Коли ми вирушаємо за покупками, ми намагаємося обирати лише найкращі продукти та пристосування . Чим ретельніше обрано куплену сировину, чим вища її якість, тим смачнішими та кориснішими виходять напої. Овочі та фрукти рекомендується купувати гладкі, без червоточин, з однорідною текстурою.

Цікаво знати що, більш підходяща для отримання соку морквина - невеликого розміру, темно-жовтогарячого кольору і з тупим кінцем. Вважається, що вона найбільше містить цілющу вологу. А від кольору яблук залежить їхній вплив на організм - припустимо, якщо ви годуюча мати, то, щоб уникнути алергії, краще вживати напій із зелених сортів. райського плоду. Ну і немає необхідності загострювати увагу на тому, що сировина має бути ретельно очищеною і вимитим - це аксіома.

Отже, продукти благополучно куплені і чекають на годину своєї переробки. Тепер варто подумати про те, яким способом ви збираєтеся приготувати сік . А їх дещо. Можна вручну, по-старому, пропустивши сировину через тертку і віджавши через марлю. Він хороший тим, що напій не піддається окисленню, тобто збереже всі корисні речовини та мікроелементи. Однак цей спосіб дуже трудомісткий і може займати довгий час. Та й кількість одержаного соку не завжди відповідає бажаному.

В цьому випадку соковитискачі мають більш вигідну перевагу ніж видобуток соку вручну. Так, ви отримуєте велику кількість соку, не додаючи особливих зусильі значно заощаджуючи свій час. Важливий привід замислитись. При цьому також варто враховувати деякі фактори :

• справляються зі своїм завданням набагато швидше, проте піддають напій невеликому нагріванню та окисленню. А це вже позначається на насиченості напою цілющими речовинами.

• на відміну від них, працюють дещо повільніше. Але в той же час ви отримуєте повний букет вітамінів і мінералів. Та й шуму від них у рази менше. Здається, заради таких благ можна й трохи почекати.

Вибір способу приготування соків залишається за Вами, але сміємо сподіватися, що ці маленькі рекомендації не стануть зайвими.

Рецепти для шнекових соковитискачів

Деякі лікувальні рецепти

Головний біль, мігрень, перевтома:змішати 200 г соку моркви, по 100 г соку огірка та шпинату в шнековій соковижималці. Пити цю суміш по 0.5 склянки 3 десь у день.

Атеросклероз, ішемічна хвороба серця: 300 г соку моркви та 100 г соку з ягід глоду. Приймати по 1/3 - ½ склянки 3 рази на день між їдою.

Гіпертонія, атеросклероз, ослаблення серцевої діяльності, порушення функцій щитовидної залози: 300 г соку моркви, 100 г соку червоного буряка та 50 г соку глоду. По 100 г 3 рази на день між їдою.

Застуда: 1/4 склянки свіжого апельсинового соку; 125 г бурякового соку, 125 г морквяного соку. Приймати щодня протягом тижня.

Грип:Віджати сік із 100 г чорної редьки та 100 г моркви в соковижималці Hurom. Приймати по 1 ст. суміші 3 десь у день.

При болях у горлі, застуді, ангіні, тонзиліті: Гранатовий сікмає протизапальну дію, пом'якшує "горловий" кашель.

При втомі:гранатовий сік надає сил, підвищує апетит, збільшує знижений тиск. Не рекомендується вживати гранатовий сік постійно (щодня протягом багатьох місяців або років). Серед протипоказань: сік плодів граната потрібно пити обов'язково розведеним водою, тому що в ньому міститься багато різних кислот, які дратують шлунок та роз'їдають емаль зубів.

Ця зелена м'ясиста рослина, напевно, є на підвіконнях багатьох квартир і приватних будинків у всьому світі, можна виростити її і на дачній ділянці. Дуже часто ми не надаємо йому особливого значення, в той час, як сік алое може ефективно допомогти впоратися з багатьма проблемами в галузі здоров'я.

Незважаючи на свій специфічний гіркуватий смак, сік алое - один із лідерів із вживання. Він відмінно очищає кишечник від токсинів і шлаків, сприяє кращому перетравленню їжі та обміну речовин, має до того ж м'яку проносну властивість. Завдяки регулюванню кислотності, цей напій запобігає виникненню гастритів, а також знімає больові відчуття та сприяє якнайшвидшому загоєнню при вже наявних синдромах.

З незапам'ятних часів усі перші красуні використовували сік алое як догляд за шкірою. Регулярне його застосування як зовнішньо, так і всередину, забезпечують вам тривале протистояння старінню шкірних покривів: виступає як профілактика появи зморшок, стимулюючи синтез колагену і, тим самим, забезпечуючи їх еластичність, наповнює шкіру живлющою вологою і не допускає її пересушування, знімає. запалення. Погодьтеся, досить простий, але який дієвий спосіб виглядати молодшим!

Якщо ви прихопили прикру застуду, а хворіти, як завжди, немає часу, сік алое підвищить ваші захисні сили, знищить хвороботворні бактерії та допоможе швидко стати на ноги Антимікробні та знеболювальні властивості даного напоютакож зарекомендували себе на найвищому рівні і в боротьбі з герпесом, або в народі - губною лихоманкою. Він швидко усуває неприємний свербіж і сприяє якнайшвидшому присихання бульбашок, що утворилися.

Важливо і те, що сік алое дуже корисний для жіночого організмута рішення різних делікатних проблем. Однак варто враховувати, що він викликає активний приплив крові до органів, тому без необхідності не рекомендується вживати його людям, схильних до кровотеч.
Також цілюща волога алое сприяє підвищенню енергійності та працездатності, завдяки чому ви просто фонтануєте геніальними ідеями протягом усього дня!

Ось на що здатна така, здавалося б, скромна і, до речі, дуже невибаглива в обігу рослина. А якісний неокислений сік з нього може продукувати тільки особливий соковитискач. Придбання Hurom Slow Juicerзберегти всю користь рослини для вас.

Рецепти овочевих соків

Овочеві соки становлять невід'ємну частину здорового та правильного раціону. Овочеві соки поживніші, оскільки масова частка клітковини в них вище, ніж в інших напоях. Відповідно, і насичення від них настає дещо швидше.

Щоб відчути та визначити всі переваги, варто . Це допоможе насолоджуватися якісними овочевими соками щодня.

Кожен може вибрати собі овочевий сік на власний смак.

Морква – це справжня комора корисних вітамінів, мікро-і макроелементів, а антиоксиданти, що містяться в ній, здатні попереджати виникнення та розвиток злоякісних пухлин.

Особливо потужними антиоксидантними властивостями відрізняється вітамін А, в який перетворюється каротин, що надходить в наш організм, і найкраще він засвоюється, коли ми п'ємо сік, вичавлений з моркви.

Крім каротину, в соку моркви містяться флавоноїди, ферменти, вітаміни Е, С і D, вітаміни групи В, нікотинова кислота, залізо та фосфор, калій та магній, а також селен – дуже важливий елемент.

Особливо корисний морквяний сік дітям, підліткам та вагітним жінкам.

Нещодавні наукові дослідження показали, що в моркві є фітонциди, схожі на ті, що містяться в часнику чи цибулі, і вони майже так само ефективно вбивають мікроби та віруси. Крім того, він підвищує імунітет та життєвий тонус, очищує організм та покращує процес кровотворення. Якщо часто пити морквяний сік, то рівень холестерину в крові завжди буде в нормі, і навіть важкі метали не затримуватимуться в організмі. Про вплив соку моркви (вірніше вітаміну А) на зір відомо всім.

Так що пийте морквяний сік, вичавлений соковижималкою Hurom, Тільки не забувайте, що все має бути в міру.

Капустяний сік є надзвичайно корисним для організму напоєм, адже в ньому можна знайти все, що необхідно для нормальної роботи. внутрішніх органів. Тому його краще пропускати через шнекову соковижималку Hurom!

У складі соку з капусти містяться вітаміни групи В, вітамін С, PP, D, К, а також такі мінеральні елементи, як натрій, калій, хлор, фосфор, кремній, сірка, залізо, азот, водень, йод, кисень, магній та безліч інших. Всі ці елементи є життєво необхідними, тому він надає позитивний і оздоровлюючий вплив на кожен із органів і весь організм загалом.

Завдяки високому вмісту в ньому сірки, хлору та йоду, цей напій допомагає очистити слизові оболонки шлунка та кишечника. Капустяний сік допомагає боротися із серцевими захворюваннями. Він знижує кров'яний тиск, знижує рівень шкідливого холестерину в крові, завдяки чому є чудовим засобом для профілактики атеросклеротичної хвороби.

Завдяки високому вмісту легкозасвоюваних речовин та низької калорійності, корисний капустяний сік також для людей, які страждають на надмірну вагу. У соку білокачанної капустиміститься тартронова кислота, яка запобігає утворенню жирів з вуглеводів.

Очищаючи кишечник за допомогою капустяного соку, ви також допомагаєте упорядкувати стан шкіри, поліпшити і зміцнити волосся і нігті.

Зовнішнє застосування соку капусти також дуже популярне, адже він допомагає якнайшвидше загоїти рани.

Особливо корисне поєднання соків моркви та капусти.

Це дуже простий і дуже смачний сік, він покращує настрій, тому що містить серотонін – «гормон радості», а значить чудово знімає стрес і напругу. А ще він добрий для тих, хто мріє схуднути.

У помідорах міститься безліч вітамінів: вітамін А, усі вітаміни групи В, вітаміни Е, Н, РР. Найбільше в томатах вітаміну С приблизно 60%. Досить широкий та набір мінеральних речовин: солі кальцію, калію, магнію, фосфору, хрому, марганцю, кобальту, заліза, цинку, сполуки бору, сірки, хлору, йоду. Про надзвичайну користь томатного соку говорить наявність у м'якоті томатів білків, жирів, вуглеводів та харчових волокон. Великий змістсполук калію робить томатний сік корисним у профілактиці захворювань серцево-судинної системи, для нормалізації метаболізму та функціонування нервової системи.

Томати пофарбовані в яскраво-червоний колір завдяки вмісту в плодах лікопіну - особливого пігменту, який є одним із найпотужніших антиоксидантів, що запобігають розвитку онкологічних патологій. Сік має жовчогінну, сечогінну, протизапальну та антимікробну дію. При регулярному вживанні соку зміцнюються капіляри і попереджається розвиток атеросклерозу судин. Проведені нещодавно дослідження продемонстрували, що вживання достатньої кількості томатного соку є профілактикою утворення тромбів у судинах, яке, як відомо, призводить до наслідків, небезпечних для здоров'я, а іноді й життя. Людей, які перебувають тривалий час у сидячому положенні, наприклад, за офісним столом або за кермом автомобіля, вживання томатного соку позбавить виникнення тромбозу вен нижніх кінцівок.

Сік із томатів посилює метаболізм у тканинах організму. Цю властивість можна ефективно використовувати у зниженні надлишкової маси тіла. З цього боку користь томатного соку ще мало вивчена, але потенціал томатів у цій галузі є. Крім того, що томатний сік є низькокалорійним продуктом, так ще й велика кількість речовин, що містяться в соку, заповнює деякі небажані компоненти. харчового раціонутому в основі багатьох дієт лежить саме вживання томатів і соку з них.

А зробити корисний томатний сік допоможе шнековий соковитискач Hurom!

Користь огірків незаперечна також, як користь огіркового соку - улюбленого соку красунь, що худнуть.

Огірковий сік - це, по суті, структурована та збагачена вода, яка при попаданні в організм сприяє нормалізації багатьох процесів: підтримує оптимальний водний баланс, покращує травлення, сприяє виведенню шлаків, токсинів, нормалізує обмін речовин Завдяки високому вмісту калію та натрію огірковий сік благотворно впливає на серцевий м'яз, покращує роботу серцево-судинної системи. Примітно те, що огірковий сік здатний нормалізувати артеріальний тиск. При низькому тиску вживання соку сприятиме підвищенню, а при гіпертонії - сік знизить тиск, за рахунок сечогінного ефекту і виведення зайвої рідини з організму.

Серед мінеральних солей у великій кількості міститься в соку кальцій, калій, фосфор, сірка, натрій, хлор, кремній. З вітамінної групи сік містить біотин, вітамін РР, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, у невеликій кількості вітаміни А та Е. Приємний свіжий ароматогірковому соку надають ефірні олії. А одна з речовин, яка гальмує накопичення жиру в організмі - тартронова кислота, робить огірковий сік незамінним продуктом в меню людей, що худнуть.

Користь огіркового соку проявляється і при лікуванні сухого кашлю, і для покращення відходження мокротиння - сік отримують за допомогою соковижималки Huromі п'ють по 50 мл тричі на день. Йод, що міститься в соку в легкозасвоюваній формі, сприяє нормалізації роботи ендокринної системи та щитовидної залози.

При ревматичних болях також допомагає сік огірка, він виводить із організму сечовину.

Не можна не сказати і про косметичну користь огіркового соку. Він є прекрасною основою для маски, що відбілює, що надає тонус і пружність шкірі.

Велика кількість мінеральних солей (кальцію, калію, фосфору, сірки) найбільш сприятливо позначається на зростанні волосся і нігтів. Особливо активно проявляється ця властивість у поєднанні з іншими соками овочевими, наприклад, морквяним. Сік моркви, з'єднавшись із соком огірка, стає у багато разів сильнішим і найсприятливішим чином позначається на роботі всіх систем організму.

Гарбузовий сік – відмінний захист від застуди та засіб лікування ожиріння.

Свіжий гарбузовий сік збагачений пектином, сполуками заліза, кальцію, магнію, калію. У гарбузовому соку високо вміст вітамінів групи B, вітамінів C та E, бета-каротину. Наявність сполук магнію та калію в помаранчевій красуні призводить до того, що вживання соку послаблює симптоми перебігу серцево-судинних захворювань.

При всій кількості корисних речовин сік гарбуза - низькокалорійний продуктщо говорить про його користь у справі зниження надлишкової маси тіла. Про надзвичайну користь гарбузового соку говорить загальнозміцнюючу дію продукту на всі системи та органи. Діяльність всіх систем організму загалом і серцево-судинної, зокрема, покращується через сприятливий вплив вживання соку гарбуза на процеси жирового обміну – стає менше холестерину, зменшується обростання холестерином внутрішньої поверхні кровоносних судин.

Вагітним жінкам натуральний гарбузовий сік корисний своєю заспокійливою дією. Клітковина та пектин чудово очищають організм, а це дуже важливо під час виношування плода. В цілому ж, люди, які регулярно п'ють сік з гарбуза, мають завидний імунітет, рідко хворіють на простудні захворювання. При регулярному вживанні помаранчевого продукту легко протікають навіть гострі хронічні захворювання. А щоб зробити такий сік у домашніх умовах, вам знадобиться шнековий соковитискач Hurom.

Біологічно активні речовини, В достатку містяться в гарбузовому соку, - це ще одна користь гарбузового соку для організму. Вітамін Е та бета-каротин відновлюють нормальний стан шкіри, нігтів та волосся. Сік із гарбуза використовують під час гострої фази простудних захворюваньяк жарознижувальний засіб. У цьому випадку гарбузовий сік доцільно змішувати з лимонним соком і медом. В цьому випадку сік із гарбуза є ще й легким снодійним.

Оскільки біологічно активні речовини відновлюють функціонування печінки та очищають жовчовивідні шляхи, у розумних кількостях гарбузовий сік корисний тим людям, які перехворіли на вірусний гепатит.

При утворенні каменів в органах сечовиділення – сечоводів та сечовому міхурі, а також у нирках, – вживання соку з гарбуза покращить самопочуття. Однак слід бути обережним та обов'язково порадитися з лікарем. Справа в тому, що користь гарбузового соку становлять, крім іншого, його сечогінні якості, але швидке вигнання каменів великого розміру може призвести до їх утиску під час проходження по сечовивідних шляхів. В результаті замість позбавлення дискомфорту людина може відчувати біль від ниркових кольк.

Сік із гарбуза традиційно застосовується для лікування ожиріння. Дуже корисний гарбузовий сік для проведення розвантажувальних днівколи протягом усього дня п'ють сік з гарбуза навпіл з водою. Денна доза такого напою – один літр. Достатня періодичність таких розвантажувальних днів – один на тиждень.

Згадайте, як у дитинстві ми з великим задоволенням куштували ароматну гарбузову кашу, та ще й рясно приправлену згущеним молоком! Однак, ця страва вважається дуже калорійною. І, внаслідок термічної обробки, втрачається левова частка вітамінів та мінералів. Але як тоді отримати найкорисніші елементи, що містяться в цьому яскравому овочі? Альтернатива є, і це – гарбузовий сік, отриманий через шнекову соковижималку!

Більшість людей думає, що в картоплі є лише крохмаль. насправді він багатий на протеїни і клітковину, органічні кислоти і вітаміни, в ньому багато мінералів і є навіть жири, і все це міститься в картоплі в легкозасвоюваній формі.

Наприклад, вуглеводи, що містяться в картоплі (цукри та ін), засвоюються організмом дуже легко і не викликають жодних проблем з обміном речовин, але, на превеликий жаль, більша частинапоживних та корисних речовин при приготуванні картоплі руйнується, і особливо, якщо картопля смажити, а смажену картоплю у нас люблять найбільше. Сирий же картопля у нас є не прийнято, та й смак у нього не надто приємний. Проте отримувати з картоплі всі корисні речовини можна, якщо дуже цього захотіти: у сирому картопляному соку зберігається все цінне та корисне, і тому вона давно використовується для лікування багатьох захворювань, внутрішніх та зовнішніх, а також є відмінним профілактичним засобом.

Лікуватися картопляним соком можна у багатьох випадках, але пити його можна тільки свіжоприготовленим через шнекову соковижималку Hurom. Не треба зберігати його навіть у холодильнику.

Сік картоплі рекомендує не тільки народна, а й офіційна медицина, оскільки вона має поряд лікувальних властивостей: протимікробним, проносним, сечогінним, болезаспокійливим, регенеруючим, ранозагоювальним, спазмолітичним, протизапальним, загальнозміцнюючим;

Сік приводить у норму загальний та водно-сольовий обмін в організмі; підтримує нормальний рівень гемоглобіну; покращує роботу нирок та серцево-судинної системи; знижує підвищений тиск; стимулює роботу кишківника, знімаючи навіть хронічні запори; покращує травлення та апетит, знімає печію, біль у шлунку та кишечнику, усуває шлункові кровотечі; зменшує головний біль.

Не слід пити картопляний сік, починаючи з лютого, тому що з цього часу в картоплі починає накопичуватися соланін - речовина, відома своєю токсичністю.

Найголовніша функція цього яскраво-червоного напою – захист та зміцнення серцево-судинної системи. А ще він впливає на утворення еритроцитів крові та покращення її складу в цілому.

Буряковий сік вже давно по праву займає одне з лідируючих місць у списку найкорисніших для нашого організму продуктів. Багато людей вважають його чи не панацеєю від усіх хвороб. І, треба сказати, вони не далекі від істини.

Своїм хімічним складом буряковий сік схожий на повноцінний вітамінний комплекс. До його складу входять вітаміни групи В, вітаміни C та РР, кілька видів рослинних цукрів. Люди, які страждають від ожиріння та затримки рідини, при вживанні бурякового соку набувають значного полегшення. Крім того, надзвичайно корисний буряковий сік наявністю солей марганцю, заліза та калію. Буряковий сік очищає кров, печінку, нирки, зменшує загальну органічну кислотність.

Буряк чудово виводить токсини, які все більше проникають в наш організм ззовні. Вживання буряка та його соку запобігає старінню тканин та стимулює роботу головного мозку, що підтримує загальний позитивний психологічний стан. Медиками наголошується, що буряковий сік корисний при гіпертонічній хворобі. Регулярне вживання бурякового соку в об'ємі 0,5 літра на добу сприятливо впливає на жіноче здоров'я. Фахівці рекомендують спочатку пити суміш бурякового соку з морквяним і лише пізніше переходити на чистий буряковий. Крім того, вони рекомендують не пити чистий буряковий сік відразу після виготовлення, дати йому відстоятися приблизно 2 години, за цей час його залишить щавелева кислота, яка може спричинити загострення деяких захворювань. Тому рекомендуємо пити буряковий сік вичавлений соковижималкою Hurom, в суміші з соками інших овочів та фруктів.

Сік редьки, як вважають багато хто, неприйнятний для вживання через свою надмірну гіркоту і не дуже приємний смак. Однак, позбавляючи себе цього напою, ви ризикуєте не отримати масу найцінніших мікроелементів, які дозволять мати міцне, навіть більше – богатирське здоров'я.

Вітамінів в редьці не так вже й багато, зате вони різноманітні: є каротин, вітаміни В, С, нікотинова кислота, є і речовини, що містять сірки, що зумовлюють специфічний аромат і смак коренеплоду.

У складі редьки є фермент, який розчиняє стінки клітин багатьох бактерій. Фенольні сполуки чорної редьки дозволяють одержувати лікарський засібРафін. Цей препарат має ефективну дію на різні мікроорганізми, у тому числі стафілококи, стрептококи, кашлюкову та дифтерійну палички, різні грибки та інші мікробактерії. Він також сприятиме якнайшвидшому загоєнню гнійних ран, знешкоджуватиме правцеві та дифтерійні токсини.

Щоб зробити корисний сік, редьку пропускають через шнекову соковималку. Сік редьки зазвичай розводять водою у співвідношенні 1: 3, нерідко додають мед, у разі сік хороший для лікування застуди, сечокам'яної хвороби.

Свіжий сік редьки народні лікарі навчилися використовувати для лікування радикуліту, подагри, ревматизму та міозиту – соком потрібно натирати хворі місця.

Ось уже багато століть сік селери виступає одним із найкращих засобів для підтримки нашого здоров'я. Ця невибаглива рослина має такий заряд вітамінів і мінералів, який забезпечить вас силою і енергією і підтримає в тонусі ваш організм. Що ж такого особливого у селери? Насамперед, сік із цієї рослини активно вживається людьми з різними захворюваннями серцево-судинної системи. А щоб швидко отримати такий сік, потрібно мати хорошу соковижималку. Шнекова сокодавка Huromвам у цьому допоможе!

Корисні властивості соку селери криються в його багатому складі, вітамінний ряд містить бета-каротин, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, токоферол, нікотинову кислоту. Також у соку містяться мінерали: натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, цинк, марганець, селен. Доповнюють склад цінні амінокислоти, вуглеводи, ефірні олії, флавоноїди, розчинна клітковина.

При вживанні соку селери організм очищається від шлаків, токсинів, значно покращується склад крові, підвищується гемоглобін, знижується рівень щільного холестерину, покращується кровообіг, судини стають еластичними та менш проникними.

Сік селери - сильний афродизіак, що підвищує сексуальну силу чоловіків і збільшує потяг у жінок. Напій рекомендують пити для профілактики простатиту.

Користь соку селери - у його позитивний впливна нервову систему, він знімає напругу та мінімізує наслідки стресу, заспокоює, підвищує життєвий тонус, сприяє підвищенню працездатності та фізичної активності.

Благотворно впливає сік селери і на травний тракт. Примітно, що сік селери абсолютно не навантажує організм калоріями, навпаки, на засвоєння всіх корисних речовин з селери організм витрачає енергію зі своїх запасів, тому селера для худнуть - один з найулюбленіших і найефективніших продуктів.

Свіжий сік селери досить специфічний на смак, тому його зазвичай п'ють, змішуючи з іншими овочевими або фруктовими соками: яблучним, морквяним, буряковим. Чистий сік селери п'ють у невеликих кількостях – по одній чайній ложці кілька разів на день, за півгодини до їди.

Ми не пропонуємо Вам його пити. У цибульного соку - інше призначення, хоча його можна додавати в інші соки, наприклад, томатний.

Ви пам'ятаєте, як у дитинстві мама закопувала в ніс розбавлений сік цибулі для того, щоб швидше вилікувати нежить і поставити вас на ноги? Звичайно, це малоприємна процедура, але ефект був просто приголомшливим! І це далеко не єдина перевага цього продукту. Цей напій дуже активно збільшує імунітет, зміцнює захисні сили організму.

Щоб зробити цибульний сік у домашніх умовах, знадобиться гарний соковитискач. Huromякраз і є такий соковитискач!

Цибуля дуже багата корисними та біологічно активними речовинами: у ньому є натуральні цукру, інулін, вітаміни групи В, вітамін С, Е, К, РР, білки, каротин, ферменти, мінеральні солі, сапоніни - активні рослинні речовини, ефірна олія, алкалоїди - циклоалін, тіопропіонал, метилалій, кемпферол.

Якщо щодня з'їдати до 100 г зеленого пір'я цибулі, то можна задовольнити добову потребу у вітаміні С. У цибулі також є мінеральні речовини: калій, кальцій, залізо, фосфор, марганець, цинк, мідь, кобальт, йод, фтор; амінокислоти та фітонциди.

Фітонциди цибулі знищують збудників багатьох захворювань: дифтерії, дизентерії, туберкульозу: згубно діють стрептококи та інші хвороботворні мікроби.

У соку цибулі зберігаються всі корисні речовини, тому він з давніх-давен використовується в народної медицинияк засіб лікування самих різних захворювань, і навіть з метою профілактики.

Сік цибулі покращує роботу шлунка та кишечника, дає легкий проносний ефект, нормалізує цукор у крові та часто застосовується як загальнозміцнюючий засіб. Приймаючи цибульний сік, можна очистити від шлаків та слизу. дихальні шляхи, допомогти шкірі виводити токсини, покращити секрецію шлункового соку та апетит.

Сік цибулі має протигрипозну та відхаркувальну дію, використовується як сечогінний засіб та знімає набряки, допомагає вивести пісок при сечокам'яній хворобі, полегшує геморой, зміцнює зуби та зберігає зір.

При атеросклерозі застосовується сік цибулі з медом – він може зупиняти процес розвитку захворювання. При поєднанні діабету та атеросклерозу, при підвищеному холестериніу крові цибульний сік також дуже корисний.

За допомогою цибульного соку борються з бородавками, лікують вуха та ангіну, роблять на його основі різні косметичні засоби.

Як приємно у холодний зимовий вечірповернутися додому та випити пряний та ароматний імбирний сік! Адже корисні властивості імбиру не обмежуються тільки зігріваючим ефектом. Цей прекрасний засіб відомий людству споконвіку і з того самого часу вірно служить нам як доступний і вірний спосіб підтримувати своє здоров'я. Але не кожен наважиться випити чистий імбирний сік. Набагато приємніше і корисніше поєднувати його з іншими інгредієнтами - овочами чи фруктами. На думку багатьох лікарів, свіжий імбирний сік - джерело необхідних мікроелементів та вітамінів. Щоденне вживаннясвіжого соку дозволяє зберегти молодість та здоров'я. Корінь імбиру розріджує кров та знижує рівень холестерину в крові. Якщо ви дбаєте зі своїм здоров'ям, і хочете мати красиву шкіру і нігті, ясний погляд і пишне волосся - замініть свій Ранкова кавана склянку свіжого соку з імбиру. Або хоча б поступитеся імбирному соку перше місце серед ранкових напоїв.

Імбир також корисний і для дітей. Тільки треба, регулюючи кількість імбиру, подбати про те, щоб сік не був дуже гострим для них.

«Рогатий корінь», а саме так перекладається його назва з санскриту, має:

• найсильнішим протизапальним,
• знеболюючим,
• детоксикаційним,
• тонізуючим,
• вітрогонним,
• загоює дією.

Приготувати імбирний сік допоможе шнековий соковитискач Hurom!

Соєве молоко – цінне джерело важливих для нормального розвитку організму цілющих речовин. Якщо пам'ятаєте, то порівняно недавно, у 90-ті, як їх називають, стався просто неймовірний «соєвий бум»! Усі прилавки були завалені продукцією, яка виготовлена ​​з цієї дивовижної рослини. Це й не дивно, адже білок, що міститься в сої, практично еквівалентний тому, що знаходиться в м'ясі. Тобто – це чудова альтернатива для людей, які проповідують вегетаріанство. Та й не лише для них, звісно. І якщо вміст сої, наприклад, у ковбасних виробах не вважається ознакою їхньої якості, а навпаки, то саме собою окремо взяте соєве молоко, безсумнівно, дуже корисно для нашої тілесної оболонки.

Можна припустити, що цей бунт дещо знизив інтерес до цього напою, преситивши споживачів. Однак виключати його з вашого раціону – значить позбавити себе всієї величезної рослинної сили! Він швидко і ефективно заспокоює подразнені слизові оболонки внутрішніх органів, добре впливає на роботу серцево-судинної системи, виступає засобом профілактики онкологічних захворювань. Здається, цілком достатній аргумент на користь прийому соєвого молока.

Варто звернути увагу на те, що, якщо ви хочете отримувати соєве молоко в домашніх умовах за допомогою побутового приладу, рекомендується віддати перевагу шнековим соковитискачам через дещо меншу укомплектованість центрифужних, а відповідно, і нездатність віджати сік з бобових і сої зокрема. І тут постає питання, а як отримати соєве молоко? Адже те, що міститься у пляшках на прилавках магазинів, не завжди однаково смачне та корисне.

Багато хто, ймовірно, здивується, з отриманням даного напою з легкістю впорається соковитискач. "Як?" - Запитайте ви. Дуже просто! Технологія приготування практично така, як у класичному варіанті – ручному. Перед початком процесу отримання боби обов'язково потрібно замочити на кілька годин у воді, щоб вони були ґрунтовно розм'якшеними. А ось після трудомісткий процес віджимання молока через марлю скасовується, дозволяючи вашому побутовому приладу взяти на себе всі тяготи видобутку напою. Швидко, зручно та якісно – що ще потрібно для повного щастя!

З придбанням Hurom Slow Juicerви не обмежитеся виробництвом "стандартного" набору соків. Цей пристрій відкриває широкі можливості рослинного світу. Вам потрібно тільки скористатися ними!

Рецепти фруктових соків на будь-який смак

Фруктові соки - один із найулюбленіших напоїв і дорослих, і дітей. Це й не дивно, адже як ще можна доступно та смачно поласувати, при цьому не переживаючи за шкідливість того чи іншого продукту та його калорійність.

Такі напої чудово тонізують і піднімають настрій, покращують зовнішній вигляд та загальний стан, дозволяють бути енергійними, бадьорими та цілеспрямованими весь напружений день. Фруктові соки малокалорійні, відмінно сприяють очищенню організму та підтриманню його в ідеальній формі, активно підвищують захисні сили та добре позначаються на обміні речовин, сприяють профілактиці багатьох тяжких захворювань.

Яблуко давно є одним з найулюбленіших плодів людства. Солодкі, соковиті, смачні яблука нікого не залишать байдужими. Свіжовитиснутий яблучний сік, вичавлений соковижималкою Hurom, Наділений величезною кількістю корисних властивостей. Він багатий вітамінами А і вітамінами групи В, включаючи В5, пантотенову кислоту, в ньому є вітамін С, що рятує від застуди та зміцнює імунітет, біотин, фолієва кислота, що зміцнює нігті та волосся, особливо корисна жінкам, не менш насичений яблучний сік та мінералами, такими як фосфор, магній, залізо, сірка, хлорин.

Яблучний сік служить хорошим профілактичним засобом від грипу та простудних захворювань, корисний вагітним жінкам, надає сили тяжко хворим та допомагає відновлюватися після серйозних хвороб. Він незмінно хороший для людей з хворим серцем і при проблемах із шлунково-кишковим трактом. Свіжовитиснутий яблучний сік, вичавлений шнековою сковижималкою, просто незамінний при недокрів'ї і здатний підвищувати кислотно-лужний баланс організму.

Постійне вживання яблучного соку сприяє очищенню організму, позбавленню токсинів і шлаків, допомагає якісному засвоєнню вітамінів та інших корисних речовин, що містяться в їжі.

Свіжий яблучний сік незамінний для тих, кому треба в короткий строкпровести очисні процедури, щоб приступити до дієти. Яблука та яблучний сік просто створені для монодієт, щоправда, захоплюватися подібними способами боротьби із надлишками ваги не варто. Власне, чарівні властивості соків перевірені часом. Яблука - дуже хороший антиоксидант, здатний повернути молодість і сили організму, що старіє. Дуже важлива властивість соку – наявність у ньому ензимів. Це ферменти, які у кожному організмі містяться у обмеженій кількості. Вони допомагають перетравленню їжі, служать каталізаторами. І коли запас ферментів вичерпується – людина закінчує свій життєвий шлях. Коли ми їмо овочі, фрукти або п'ємо соки - ми не витрачаємо свої ензими, тому що у свіжих овочах та фруктах вони містяться в достатню кількість. А запас організму лишається з нами. Ось у чому одна із причин збереження молодості у тих, хто п'є багато соків.

Як правильно пити яблучний сік:

• Яблучний сік краще випити відразу після приготування соковижималкою Huromтому що він дуже швидко окислюється і стає непридатним для потрібного ефекту.
• Краще пити яблучний сік через трубочку, щоб не зашкодити зубній емалі.
• Добре поєднувати соки овочів та фруктів, розбавляючи їх у різних пропорціях. На думку практиків, найкорисніший сік – яблучно-морквяний.
• Одноразовий чи нерегулярний прийом соку не дасть жодних результатів. Необхідно пити сік протягом одного або двох місяців, хоч би по половині склянки на день.

Грейпфрутовий сік відомий завдяки своєму неповторному та яскравому освіжаючому смаку з пікантною гіркуватістю. Однак далеко не це є його головною гідністю.

У грейпфрутах виявлено до 50 протиракових речовин.

Сік грейпфрутів ефективний при захворюваннях печінки та жовчного міхура, попереджає утворення каменів у жовчному міхурі та нирках, допомагає при колітах та набряках, гастритах зі зниженою кислотністю, інфекційних захворюваннях та ГРЗ, подагрі, атеросклерозі, гіпертонії, недокрів'ї, шкірних захворюваннях. Дуже корисний грейпфрутовий сік свіжовичавлений при загальній слабкості, після важких захворювань і перенесених операцій, при нервовому виснаженні та серцево-судинних захворюваннях. Грейпфрутовий сік сприяє розщепленню жирів та виведенню шлаків з організму, тому він допомагає знижувати вагу та боротися з ожирінням.

Його можна пити навіть діабетикам!

Розкішний, багатий, насичений - і все це про нього, гранат... Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, гранатовий сік по праву вважається одним із найулюбленіших соків і у дорослих, і у дітей. Здається, багато хто знає, що, крім чудових смакових якостейцього фрукта, він і похідні з нього вміщують просто неймовірно велика кількість вітамінів і мінералів. Загальнооздоровчий вплив і користь гранатового соку набагато ефективніший за дію інших плодових і ягідних соків на організм людини, особливо якщо сік вичавлений соковижималкою Hurom.

Це обумовлено наявністю у складі гранатового соку вітамінів А, РР, Е, аскорбінової кислоти, деяких вітамінів групи В, фолацину, що є природною формою фолієвої кислоти, безлічі органічних кислот, основну частину яких становить лимонна кислота, цукрів, замінних і незамінних амінокислот, водо . Входять до складу гранатового соку та мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, залізо, дубильні та пектинові речовини. У жодному іншому соку немає такої кількості калію, як у соку гранату.

Гранатовий сік, що пройшов через шнекову сковижималку, зберігає всі корисні речовини та вітаміни, присутні в цілому гранаті, і добре засвоюється організмом. Гранатовий сік рекомендований людям, які страждають на анемію, як засіб, що підвищує рівень гемоглобіну в крові. Вітамінний гранатовий сік корисний при гіпертонії та набряках, так як він має сечогінну дію. При цьому гранатовий сік забезпечує організм потрібною кількістюкалію, який зазвичай вимивається при прийомі сечогінних препаратів, що має певну небезпеку для людей із серцевими захворюваннями. Приймаючи гранатовий сік, людина повністю позбавляється набряків і підвищеного тиску, і отримує оптимальна кількістькалію.

У складі свіжого гранатового соку містяться поліфеноли, які є природними активними антиоксидантами. Поліфенолів у гранатовому соку в кілька разів більше, ніж у журавлині, зеленому чаї, виноградному виніі лохину, а тому дія його на організм набагато ефективніша. Смачний та свіжий гранатовий сік корисний як профілактичний засіб, здатний запобігти виникненню та розвитку в організмі людини онкологічних пухлин.

Найбільш корисним є гранатовий сік солодких сортів гранату. Якщо немає спеціальних розпоряджень лікаря, то для досягнення загальнооздоровчого ефекту можна приймати гранатовий сік, розбавлений водою, по одній склянці 3 рази на день. Для насолоди та посилення дії в сік можна додати одну столову ложку меду. Крім цього, примочки із соком солодкого граната використовуються для профілактики астигматизму та короткозорості.

Виноградний сік

Сік із винограду - найулюбленіший напій людства ось уже не одне століття. Залежно від сорту винограду напій матиме зовсім різний смак, але в будь-якому випадку - це справжній напій богів, криниця вітамінів і мінеральних речовин: каротин, В1, В2, В3, аскорбінова кислота, магній, кальцій, калій, фосфор, залізо, кобальт, органічні кислоти – яблучна, винна, лимонна, а також цукор (глюкоза, фруктоза), клітковина, амінокислоти – це ще не повний склад корисних речовин виноградного соку.

Антиоксиданти у складі соку сприяють омолодження клітин, захищають від розпаду та атаки вільних радикалів, виводять з організму щільний холестерин, що утворює бляшки на стінках судин та викликає розвиток атеросклерозу. Пектинові речовини та клітковина сприяють очищенню організму від шлаків, токсинів та шкідливих речовин(отрут, радіонуклідів). До корисних властивостей виноградного соку можна віднести і профілактику ракових хвороб, доведено, що регулярне вживання соку винограду темних сортів запобігає розвитку ракових пухлин. При анемії виноградний сік - перший засіб, високий вміст заліза у формі, що легко засвоюється, сприяє підвищенню гемоглобіну і поліпшенню постачання клітин киснем. Виноградний сік також має слабкі і сечогінні властивості, використовується для усунення запорів, набряків, для виведення зайвої рідини з організму.

Виноградний сік настільки цінний і корисний, що лікування цим напоєм виділили в окремий напрямок, названий ампелотерапією. А щоб отримати такий сік, потрібно добре промити ягоди та пропустити їх через соковижималку Hurom.

Апельсиновий сік

Сонце в склянці – так можна охарактеризувати апельсиновий сік. І, здається, це дуже точне визначення, адже вже одне лише споглядання цього яскравого напою налаштовує на позитивний настрій. Апельсиновий сік - один із найвідоміших і найпоширеніших. Апельсиновий сік багатий на вітамін С, але він містить і ряд інших вітамінів таких, як: А, Е, К, вітаміни групи В.

До його складу входять амінокислоти, мікроелементи: калій, магній, кальцій, залізо, мідь, цинк, бор, фосфор, фтор, марганець, хлор, йод, пектинові речовини. Апельсиновий сік є малокалорійним продуктом, його калорійність становить 60 кілокалорій на 100 мілілітрів. Для людей, які дотримуються дієти, апельсиновий сік є незамінним продуктом.

Апельсиновий сік – відмінний зміцнюючий засіб для організму. Він має сильні антиоксидантні властивості, очищає кров від холестерину, зміцнює стінки судин, впливає на клітини, омолоджуючи організм. Апельсиновий сік є профілактичним засобом проти раку. У період епідемій грипу та вірусних захворювань він підтримує імунітет і є джерелом вітаміну С.

Сік корисний при анемії, тому що в ньому високий вміст заліза і становить основу червоних кров'яних клітин. Апельсиновий сік корисний для нервової системи, він надає сил та бадьорості.

Апельсиновий сік корисний не всім людям, тому що він підвищує шлунковий сік, у ньому високий вміст фруктози та глюкози, що призводить до підвищення цукру в крові. Тому він протипоказаний людям із загостренням гастриту, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. А також людям із захворюванням на цукровий діабет.

Щоб апельсиновий сік став корисним, треба навчитися правильно його пити. Пити його треба відразу після приготування в шнековій соковижималці, поки багато вітамінів не зруйнувалися. Початкова доза прийому соку – 50 мілілітрів натще. Якщо ви не відчуваєте тяжкості та печіння, болю та нудоти, то сік можна пити, поступово збільшуючи дозу. Не варто зловживати соком та пити його більше літра.

Пийте свіжий апельсиновий сік і будьте здорові.

"Візьми густий Вишневий сікі білий плащ мамині. Лій акуратно сік на плащ - з'явиться пляма..." - такі шкідливі порадидавав дітлахам у своїй книзі знаменитий письменник Григорій Остер. Це, звичайно ж, лише жарт, тому що такий цінний напій можна і потрібно використовувати і для більш корисних цілей. Густий та ароматний вишневий сік, вичавлений Hurom,- відмінний антисептик, що знищує стафілококи та стрептококи, а також збудників інфекційних захворювань.

Включаючи до свого щоденний раціонсклянку соку, ви знижуєте ризик виникнення діабету, онкології, при цьому розвивається пам'ять та покращується апетит. Корисні властивості вишневого соку включають протизапальну дію на організм. Цей напій рекомендують вживати людям із запаленнями суглобів, подагрою, сечокам'яною хворобою, тромбами, серцево-судинними захворюваннями, стресами, перевтомами та при ожирінні.

У вишневому соку містяться біологічно активні речовини, які сприятливо впливають на стінки судин, зміцнюють їх, а також попереджають можливість крововиливу.

Користь вишневого соку неоціненна завдяки наявності в напої антиоксидантів, що нейтралізують дію вільних радикалів (причини передчасного старіння організму). Завдяки кумаринам — речовинам із сечогінними, спазмолітичними та заспокійливими властивостями, сік нормалізує згортання крові та попереджує утворення тромбів.

При запаленні суглобів (артриті), подагрі і ранах, що погано гояться, також рекомендують пити вишневий сік. Спортсменам напій допомагає уникнути сильного м'язового болю під час посилених тренувань, для цього достатньо випити одну склянку соку за годину до початку занять. Завдяки наявності у вишні Р-вітамінних сполук, препарат добре зарекомендував себе в лікуванні та профілактиці різних серцево-судинних захворювань. Користь вітаміну Р для організму неоціненна.

Великий мінеральний склад, пектинові речовини та клітковина дозволяють використовувати сік для лікування гастритів з низькою кислотністю та вживати його як полівітамінний напій. Сік корисний при гарячкових станах, атеросклерозі, холецистит, він сприяє виведенню жовчі, знижує рівень холестерину в крові. Народна медицина рекомендує використовувати її при захворюваннях нервової системи.

Сік лимона давно шануємо як один з кращих засобів для нашого здоров'я. Свіжовижатий сік лимона, вичавлений через шнекову соковижималку, багатий вітаміном С, калієм, кремнієм і цукром (як це дивно не звучить). Рекомендований при авітамінозі (змішується з теплою водою та медом).

Лимонний сік допоможе підтримати психічну рівновагу. Наприклад, перед іспитом або складною, неприємною розмовою, виступом, випийте коктейль із лимонного соку та води. Це також допоможе поліпшити пам'ять, діяльність мозку, концентрацію уваги.

У народній медицині лимони застосовують як додаткове лікувальний засібпри жовтяниці, набряках, сечокам'яній хворобі, ревматизмі, подагрі, гастритах із зниженою кислотністю шлункового соку. Зовнішньо розчином лимонного соку у воді полощуть рот і горло при ангіні та запальних процесах слизової оболонки рота, використовують для примочок при грибних ураженнях шкіри та екземах.

Сік лимона загоює тріщини на шкірі, зменшує ламкість нігтів. Хімічний склад лимонного соку надзвичайно багатий: органічні кислоти, пектинові речовини, фітонциди, вітаміни А, BI, В2, С (до 85%), Р, флавоноїди та інші корисні речовини. У лимонному соку багато калію, велика кількість (з усіх фруктів) цитрину, який у поєднанні з аскорбіновою кислотою зміцнює та робить еластичними стінки дрібних кровоносних судин, бере активну участь в окисно-відновних процесах (як і апельсини, мандарини, грейпфрути).

Ананасовий сік асоціюється з вічним сонцем, влітку, позитивом та безтурботністю. Ми всі особливо любимо ні з чим не порівнянний смак та аромат цього екзотичного фруктаОднак такий напій ще й надійно стоїть на сторожі здоров'я, наповнюючи нас найціннішими вітамінами та мікроелементами.

Ананасовий сік сприяє покращенню пам'яті та рекомендований людям, які мають відношення до розумової праці, а також через професію, яка має справу з великими обсягами інформації - програмістам, економістам, ученим та іншим.

Усього двісті мілілітрів ананасового соку, що випиваються щодня, допоможе уникнути утворень тромбів та набряків. Також ананасовий сікздатний надавати сприятливий вплив при схильності до інсультів, атеросклерозу, серцево-судинних захворювань та підвищеного кров'яного тиску. Свіжий сік ананаса впливає очищення судин, запобігаючи розвитку низки захворювань.

Ананасовий сік містить підвищену кількість вітаміну С та благотворно впливає на зміцнення імунітету.

Для того, щоб використати всі якості ананасу, можна приготувати з його соку корисний та смачний вітамінний безалкогольний напій. А допоможе йому в цьому соковитискач Hurom. Потрібно додати до соку квас у пропорції 1:1 та трохи лимонного соку.

Вживання ананасового соку здатне також не тільки покращувати процес травлення, але й стимулювати вестибулярний апарат. І звичайно, свіжовичавлений сік з ананаса - це смачний напій, що втамовує спрагу. З нього можна приготувати безліч різноманітних безалкогольних напоївта десертів.

Напевно, ви не раз насолоджувалися смаком соковитого та ароматного чудового ківі, зовсім не здогадуючись, які величезні переваги має ця яскрава екзотична ягода!

Її додають і в салати, вживають і просто так, гарна вона і для приготування різних коктейлів, що освіжають. Крім того, прекрасним виходить і сік, в якому зберігаються всі корисні властивості ківі.

Склад цього соковитого плодунастільки багатий і різноманітний, що фахівці в галузі дієтології в один голос стверджують користь ківі та соку, виготовленого на його основі, для здоров'я людини. Тому вживати сік ківі можна всім без винятку, правда, якщо у вас немає індивідуальної непереносимості.

До речі, сік ківі часто називають "вітамінною бомбою". Згідно з проведеними дослідженнями норвезьких вчених регулярне вживання соку ківі сприяє спалюванню жиру, який виступає як блокуюча дрібні та великі судини речовини, тим самим збільшуючи ризики виникнення тромбозів. Доведено, що щоденне вживання половини склянки свіжого соку ківі на 15% знижує рівень жирних кислот у складі крові - такий ефект спостерігається вже через один місяць.

Крім того, відомо, що сік ківі впливає на організм людини аналогічно аспірину. Однак, ні волохатие ягоди, ні сік ківі не здатні викликати таких проблем зі здоров'ям, як це робить ацетилсаліцилова кислота, яка відома своїми побічними ефектами в усьому світі.

А ще сік ківі або свіжий плід здатний замінити таблетку Мезима, яка благотворно впливає на процеси травлення в організмі. Тому, якщо так сталося, що ви переїли, не поспішайте одразу ж ковтати хімічний препарат, а з'їжте один плід або насолоджуйтеся невеликою кількістю свіжого соку ківі. Повірте, тяжкість у шлунку майже миттєво випарується, несучи з собою неприємну печію.

Щоб отримувати всю силу цієї екзотичної ягоди, дуже важливо вибрати якісну соковитискач. Довіртеся Hurom Slow Juicer, І вона вас не підведе!

Якщо порівнювати плоди чорної смородини з іншими ягодами, то за вмістом мінералів, вітамінів та інших корисних речовин вона перевершує будь-яку плодово-ягідну культуру багаторазово. Те саме можна сказати і про чорно-смородиновий сік. Величезний вміст вітаміну С обумовлює багато його властивостей (випереджає її за цим вітаміном лише шипшина). Він допомагає не захворіти на діабет, онкологію, хворобу Альцгеймера, зберегти надовго гострий зір. Вживати сік цієї ягоди надзвичайно корисно і при атеросклерозі.

Лікарі рекомендують сік чорної смородини для підвищення імунітету або коли потрібно відновитись після операції. Сік вбиває золотистий стафілокок, лікує хвороби нирок та недокрів'я, порушення обміну речовин. До речі, фітонциди у чорній смородині діють не лише на золотистий стафілокок, а й на збудників грибкових захворювань, а також на збудників дизентерії.

При цьому, користь соку чорної смородини і в тому, що якщо ви вживатимете його навпіл з водою, то зможете підвищити імунітет і боротися з вірусами групи А і В, а також легше переносити вірусні захворювання. Чорна смородина стимулює діяльність кишечника та шлунка, покращує перильстатику та прибирає коліки.

Також відомо, що звичайні класичні соковитискачі не справляються з цією ягодою, а ось на шнековій соковижималці Hurom Slow Juicerсік із чорної смородини виходить відмінно.

Що й казати, а банани вже давно займають одну з лідируючих позицій у рейтингу улюблених фруктів як дорослих, так і дітей. Це і не дивно, адже густий банановий напій має не тільки приємний солодкий смак і неперевершений аромат екзотики, але ще й забезпечує ваш організм масою необхідних для нормального розвитку мікроелементів і вітамінів.

Насамперед, сік із банана славиться тим, що він є невичерпним джерелом калію. Цей мікроелемент має значення для здоров'я нашої тілесної оболонки, забезпечуючи захист серцево-судинної системи від різних серйозних захворювань. Також ефективно він піклується про стан судин та підтримує в нормі артеріальний тиск. Крім того, калій, що міститься в бананах, благотворно впливає на внутрішньоутробний розвиток. Ось чому банановий напій так важливо приймати жінкам, які готуються стати мамами.

Дитячий вік нерозривно пов'язаний із активним пізнанням світу. Тому так потрібно створити всі умови для їхнього розвитку. Банановий сік сприяє правильному становленню скелета та м'язів, дозволяє вашим чадам бути енергійними протягом усього дня. А аскорбінова кислота запобігатиме появі простудних захворювань. Саме тому сік бананів стали використовувати як одну з основних страв дитячого раціону.

Напевно, немає у світі людини, яка не відчувала б хоч раз почуття апатії та відчуженості від світу. Наслідки цьому можуть бути різними. Але результат один - часом ми стаємо дратівливими, нас навіть може охопити туга. Щоб не допустити цих прикрих ситуацій, цілком достатньо щодня вживати банановий напій. Він має легкою властивістюантидепресант, продукуючи в організмі так званий гормон щастя, і м'яко заспокоює нервову систему. Таким чином, щоб залишатися в хорошому настрої, дуже багато і не потрібно.

До того ж, банановий напій чудово справляється із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Він м'яко підвищує здоровий апетит, допомагаючи врегулювати кислотність, усунути виразки та нариви на слизових оболонках.

Також, цей сік виступає як чудовий косметологічний засіб. Завдяки щоденному вживанню у рази покращується стан шкірних покривів, скорочується кількість зморшок. Ваша шкіра сяє, і ви разом із нею!

Отримувати банановий напій – справа досить непроста з огляду на консистенцію сировини. Це під силу далеко не кожній соковижималці. Однак для Hurom Slow Juicerце не складе особливих труднощів завдяки особливій техніці приготування соку. Все, що вам потрібно, – це придбати її та оцінити переваги.

Кокосове молоко, всупереч поширеній думці, це зовсім не прозора рідина, що знаходиться в порожнині цього ароматного екзотичного горіха, що виходить природним шляхом. Це сік, що міститься в самій м'якоті кокосу. Ну і зовсім мало хто знає, що цей солодкий густий білий напіймає дуже цінні властивості для нашого здоров'я.

Почати варто з того, що у східних країнах місцеві вегетаріанці успішно замінюють молочні продукти тваринного походження на кокосове молоко. Відмінна альтернатива, до речі, для православних віруючих під час Великого Посту

Завдяки високому вмісту вітамінів групи цей продукт дуже корисний для шкірних покривів. Варто включити напій до раціону - і ви відразу помітите позитивні зміни. Розгладжування зморшок, зволоження та харчування - це та багато іншого забезпечує вашій шкірі сяючий вигляд. А ще, на додачу, молоко робить ваше волосся м'яким, шовковистим, слухняним!

Що ми робимо, як тільки відчуємо ознаки простуди, що наближається? Правильно! П'ємо найрізноманітніші таблетки та сиропи. Звичайно, у більшості випадків така профілактика дозволяє позбавитися захворювання на корені. Однак деякі ліки мають властивість викликати звикання організму. Але завдяки молоку кокосу таких неприємних ситуацій можна легко уникнути. Також воно має протизапальні, антибактеріальні властивості, що значно знижує ризик виникнення або рецидиву хвороби.

Крім усього іншого, здавна кокосове молоко шанується людьми, особливо на Сході, як сильний афродизіак. Цей цілющий напійсприяє розкутості та вищим проявам чуттєвості. Однак не переборщіть! Все добре в міру.

Кокосове молоко дбайливо піклується про серцево-судинну систему, зміцнюючи серцевий м'яз, знезаражуючи кров, покращуючи еластичність судин. Воно виступає чудовим регулятором артеріального тиску, зменшуючи неприємні симптоми, що виникають при його відхиленнях.
Отримувати кокосове молоко можна і вручну, проте за допомогою соковижималки цей процес буде і легшим, і приємнішим. Придбання Hurom Slow Juicerзбереже всю користь соку кокосу та подарує її вам!

Інтернет-магазин Лаукар пропонує Вам !

Ось кілька рецептів зі збірки:

Вам знадобиться:

• Гранат - 2 шт.

Спосіб приготування:

Існує думка, що смачний гранатовий сік можна отримати тільки за допомогою механічної соковижималки-преса, що не зовсім так. Від Південно-Східної Азії до Західної Європи для отримання соку з плодів гранату використовують соковитискачі шнеків, які близькі за духом до механічних пресів.
Щоб переконатися в цьому, вам потрібно тільки купити пару стиглих плодів, почистити їх на зернятка і помістити.

Вам знадобиться:

• Для отримання 30 г соку достатньо пучка пшениці товщиною 2,5 см і висотою 15-20 см.

Спосіб приготування:

Вітграсс (англ. wheat – пшениця, grass – трава) – це молода трава пшениці. Зріжте зелені паростки біля самого коріння, т.к. багато поживні речовиниконцентруються саме там. Щоб вичавити сік, використовуйте соковитискач шнека.

Вам знадобиться:

• 6 помідорів
• ½ цибулі,
• 1 чайна ложка оцту
• 2 чайні ложки меду,
• 1 лавровий лист
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Вимийте цибулю та помідори та пропустіть через вертикальну шнекову соковижималку (або подібну), використовуйте фільтр з великою перфорацією. Доведіть до кипіння соус, і коли він буде густіти, додайте мед, оцет і сіль до смаку. Видаліть лавровий лист і перелийте соус у пляшечку.

Вам знадобиться:

• Натуральний кавуновий сік
• На 100 г соку 1 чайну ложку меду

Спосіб приготування

З першого погляду десерт дуже схожий на морозиво, але він м'якіший, знежирений і в сорбеті значно менше калорій. За допомогою шнекової соковижималки готуємо кавуновий фреш, змішуємо сік та мед і ставимо суміш у морозилку. Коли сорбет наполовину застигне, дістаємо його та перемішуємо. Після цього ставимо сорбет знову в морозилку і заморожуємо. Потім ще раз збиваємо та до подачі зберігаємо замороженим.

Вам знадобиться:

• Пророщена пшениця - 100 г.
• Питна вода - 100 г.

Спосіб приготування:
Засипаємо пророщені зерна пшениці у глибоку тарілку та заливаємо питною водою. За допомогою столової ложки закладаємо в шнекову соковитискач усі інгредієнти. Пророщуючи зерна, пам'ятайте, що оптимальний розмір паростків повинен бути не більше трьох міліметрів, переростаючі паростки набувають неприємний присмакі стають твердішими.

Вам знадобиться:

• Помідори-3 шт.
• Червоний перець – 2 шт.
• ½ моркви
• Петрушка

Спосіб приготування:

Очистіть перець від насіння. Почергово помістіть всі інгредієнти в шнекову соковитискач (або подібну), використовуйте фільтр з великою перфорацією.

Вам знадобиться:

• Ананасовий сік - 300 г.
• Йогурт (не менше 3.5% жирності) - 200 г.
• Згущене молоко - 50 г.

Спосіб приготування:

Ретельно перемішайте натуральний ананасовий сік з йогуртом і молоком, що згущує|згущає|. Поставте у морозильну камеру. Через 3-4 години морозиво буде готове.

Вам знадобиться:

• Соєві боби
• Питна вода

Співвідношення:

• 1 столову ложку сої / 4 столові ложки води

Спосіб приготування:

Соєве молоко вважається повноцінною заміною тварині і рекомендується для дієтичного харчування, із соєвого молока виробляються тофу, соєвий йогурт і роблять на основі його коктейлі. Промийте сою та відваріть її у воді протягом 5 хвилин. Вижимайте сік із відварених бобів сої за допомогою шнекової соковижималки, поступово додаючи до бобів невелику кількість води, в якій вони готувалися.

Брендів. Вигідна ціна, висока якістьу нашому інтернет-магазині, а також обов'язково вас порадують.

Вся техніка, куплена в інтернет-магазині «Лаукар», має сертифікати відповідності якості та підлягає .

Мало хто з нас, на жаль, може похвалитися тим, що починає свій день із цієї корисної звички. І якщо не зараз, коли на дворі стоїть літо і ось-ось на грядках встигнуть овочі, фрукти та ягоди, коли ж тоді починати привчати себе здоровим та правильним звичкам? А ми в свою чергу розповімо про те, чим корисні свіжі соки, які коктейлі з них можна робити, коли і як краще вживати.

Є такий стереотип: сік не можна готувати за допомогою електричних соковитискачів, тому що при контакті з металом руйнуються вітаміни. У цьому є частка правди. Але в сучасних соковитискачах виробники використовують метали, що мінімально взаємодіють з компонентами соків. Якщо ж готувати старим перевіреним способом – через тертку – і клопоту більше, та й втрата вітамінів неминуча. Адже в цьому випадку сік досить довго контактує з повітрям і втрачає частину своїх цілющих властивостей.

Дуже важливо знати різницю у впливі свіжих овочевих та фруктових соків на організм.Овочеві соки насамперед відновлюють сили і поповнюють резерви організму, тому, якщо ви на дієті, віддайте перевагу сокам з овочів. Фруктові соки незамінні для очищення організму, вони виводять "токсини втоми" і посилюють біохімічні реакції, сприяючи тим самим обміну речовин. Якщо ваша робота пов'язана з нервовими та фізичними навантаженнями, вибирайте фруктові соки.

Фруктові та овочеві соки добре один одного доповнюють.Фруктові соки багаті на цукор і вітаміни, а овочеві - мінеральні солі. Тому сміливо вигадуйте коктейлі з улюблених фруктів та овочів, щоразу змінюючи пропорції, щоб знайти той смак, який здається вам найвдалішим. Свіжі соки краще вживати за 30-40 хвилин до їжі, або в проміжках між прийомами їжі. Особливо ретельно цієї рекомендації потрібно дотримуватися для соків із солодких фруктів. Якщо випити солодкий сікпісля обіду він може посилити бродіння в кишечнику і спровокувати здуття живота. Свіжоприготовлені соки треба пити відразу, за рідкісним винятком. Навіть короткочасне зберігання у холодильнику знижує лікувальну цінність соку, хоча смак при цьому не змінюється.

Фруктові та ягідні соки

Цитрусові: соки цитрусових(апельсини, лимони, мандарини, грейпфрут) багаті на вітаміни С і Р, калієм і фолієвою кислотою. Вони підвищують життєвий тонус, знімають втому та зміцнюють кровоносні судини. Корисні ці соки при атеросклерозі та гіпертонії. Щоденне вживання апельсинового соку сприяє швидкому одужанню при гострих респіраторних вірусних захворюванняхта попереджає їх розвиток. Але, будьте обережні, при виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки, хронічному гастриті чи панкреатиті, цитрусові соки краще не пити. Крім того, грейпфрутовий сік може вступати у взаємодію з ліками. Тож у період прийому багатьох препаратів він протипоказаний.

Яблучний сікмістить вітамін С, солі калію, магнію, фосфору, заліза, цинк, яблучну, лимонну та інші органічні кислоти. Особливо корисний дітям і людям із захворюваннями серцево-судинної системи, при недокрів'ї, гастриті зі зниженою кислотністю, хворобах печінки та нирок. Яблучний сік добре вгамовує спрагу, і при цьому в ньому мало калорій. Пектин із яблучного соку з м'якоттю нормалізує роботу кишечника. Високий вміст цукрів та органічних кислот сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень. Яблучний сік можна пити без шкоди здоров'ю в досить великих кількостях - до одного літра на добу. Протипоказаний свіжий яблучний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби та панкреатиту.

Виноградний сікмістить вітаміни В2, В1, А і С, легкозасвоювані вуглеводи (глюкоза та фруктоза), органічні кислоти (винна, яблучна), калій, кальцій, залізо, магній, марганець. Сік добре впливає на роботу серцевого м'яза: у соку винограду темних сортів містяться речовини, що знижують ризик захворювання серця. Запобігає утворенню тромбів. Його регулярний прийом знижує рівень холестерину та артеріальний тиск. Виноградний сік має також бактерицидний та сечогінний ефекти. З лікувальною метоюНатуральний виноградний сік потрібно пити по півсклянки 3 рази на день протягом трьох тижнів. Перед прийомом слід розводити водою в пропорції 1:1.

Не рекомендується виноградний сік при гастриті з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, цукровому діабеті, ожирінні, хронічні запальні процеси в легенях. Небажано вживати виноградний сік і за схильності до метеоризму.

Гранатовий сікДобре засвоюється, збуджує апетит, регулює діяльність шлунка і підвищує гемоглобін - рівень заліза в крові. Він має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, антисептичну дію. Зазвичай його рекомендують пити у поєднанні з морквяним та буряковим соками. Сік граната радять пити, розбавляючи водою. У ньому міститься багато кислот, які дратують слизову оболонку шлунка і руйнують емаль зубів.

Протипоказаний свіжовичавлений гранатовий сік при гастриті з високою кислотністю, виразковою хворобою та панкреатитом.

Абрикосовий сікбагатий на калій, який зміцнює серцевий м'яз і допомагає виводити зайву рідину з тканин. А ось діабетикам цей сік пити не рекомендується – надто багато цукру.

Грушевий сікмає бактерицидну дію і є відмінним сечогінним засобом. Лікарі рекомендують його тим, хто схильний до захворювань системи кровообігу чи має проблеми із нирками. Крім того, в грушевому сокубагато клітковини та пектинових сполук, що покращують травлення та роботу кишечника.

Сливовий сікдуже корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У ньому багато калію, який виводить з організму воду та кухонну сіль, а тому особливо рекомендується ревматизмом і подагрою.

Овочеві соки

Томатний сік містить вітамін С, каротин, вітаміни групи В. Корисний при захворюваннях серцево-судинної системи. Томатний сік стимулює роботу шлунково-кишкового тракту та знижує ризик виникнення раку. Дуже корисний вагітним і жінкам, що годують. Через невисоку калорійність його можна пити людям з надмірною масоютіла. Дві склянки томатного соку заповнюють добову потребу у вітамінах С та А. Томатний сік потрібно пити за 20-30 хвилин до їжі, оскільки він підвищує готовність шлунка та кишечника до перетравлення їжі. Багато хто любить додавати сіль у томатний сік, але це знижує його цілющі властивості. Замість солі краще додати подрібнений часник та свіжу зелень: кріп, петрушку, кінзу. І смачно, і корисно!

Протипоказаний томатний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби, панкреатиту та холециститу. Не можна вживати томатний сік при отруєнні, навіть легені! Тому що в цьому випадку томатний сік посилить існуючий ефект.

Сік буряківмістить багато цукру, є в ньому також вітаміни С, Р, В1, В2, РР. У значних кількостях у ньому містяться солі калію, заліза, марганцю. Дуже цінний поліпшення складу крові, особливо освіти еритроцитів - червоних кров'яних тілець. Сік має прекрасні властивості, що очищають. Але пити його неприємно, тому починати треба з чайної ложки і поступово збільшувати дозу хоча б до 100 г. Якщо буряк вам дуже неприємний, готуйте буряковий сік у суміші з морквяним, яблучним або гарбузовим, поступово збільшуючи частку першого. Ця суміш забезпечує високий вміст фосфору та сірки, а також калію та інших лужних елементів. В складі овочевий коктейльсік буряків не повинен перевищувати однієї третини.

Але в свіжому соку з буряків є і шкідливі сполуки, які руйнуються при зіткненні з повітрям. Тому перед вживанням буряковий сік необхідно не менше 2-3 годин відстоювати в холодильнику у відкритому посуді. Деяким людям буряковий сік протипоказаний. Іноді він викликає нудоту, блювання, запаморочення, прискорене серцебиття, загальну слабкість. Крім індивідуальної непереносимості, не рекомендується буряковий сік і при захворюваннях нирок, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.

Капустяний сікмістить легкозасвоювані вуглеводи, вітаміни С, РР, фолієву кислоту та амінокислоти. Є у ньому солі калію, натрію, кальцію, магнію, заліза. У капустяному соку знайдений особливий противиразковий вітамін U. Незважаючи на те, що капустяний сік надає загоюючий вплив на слизову оболонку шлунка, у розпал загострення гастриту і виразки його пити небажано. А ось у період стихання болю і одужання він буде дуже доречним. Теплим свіжовичавленим капустяним соком рекомендується полоскати рот при стоматиті та запаленні ясен. Крім того, капустяний сік гальмує перетворення вуглеводів на жири, тому корисний при ожирінні. Пити його можна за 30 хвилин до їжі і між їдою кілька разів на день. Сік капусти може здатися занадто прісним, але підсолювати його не можна - це знизить цілющі властивості.

Морквяний сік.Свіжий морквяний сік - король овочевих соків. У ньому багато бета-каротину, вітамінів групи В, калію, кальцію, кобальту та інших мінеральних речовин. Все це робить морквяний сік особливо корисним для дітей, людей зі слабким імунітетом та проблемною шкірою. Матері, що годує, рекомендується випивати до 0,5 літра морквяного соку - від нього молоко стає краще.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак для його засвоєння потрібно обов'язково з'їсти якусь жирну їжу. Найкраще - салат, заправлений олією. Або ж додати в морквяний сік трохи вершків. Однак не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок того ж бета-каротину перевантажується печінка, надмірне споживання соку моркви в деяких людей може викликати гіперкаротинемію, однією з ознак якої є жовта пігментація шкіри на долонях. Буває, що і вся шкіра набуває жовтого відтінку. У день рекомендується випивати трохи більше півлітра морквяного соку. Для вітамінної профілактики достатньо половини склянки.

Однак у морквяного напою є й протипоказання. Його не рекомендується вживати при загостренні виразкової хвороби та ентерити.

Гарбузовий сікмістить сахарозу, корисні пектинові речовини, солі калію, кальцію, магнію, залізо, мідь та кобальт. Є в ньому вітаміни С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин. Гарбузовий сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє жовчовиділенню. Його здавна рекомендують людям із серцево-судинними захворюваннями, що супроводжуються набряками. Особливо корисний гарбузовий сік при захворюваннях нирок та печінки. Застосовувати його потрібно по півсклянки один раз на день. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку соку гарбуза з медом, при каменях у нирках та сечовому міхурі – по чверті або половині склянки гарбузового соку 3 рази на день. Курс лікування – 10 днів.

Протипоказань для прийому гарбузового соку практично немає, лише індивідуальна непереносимість.

Фруктово-овочеві коктейлі з лікувальним ефектом

1. Витиснути сік з 1 великого апельсина, 1/2 лимона зі шкіркою, 1/4 склянки мінеральної води. Відмінний засіб при застуді.

2.Ефективний засіб боротьби із зайвою вагою. Рецепт 1:вижити сік з 1/2 рожевого грейпфрута та 2 яблук. Рецепт 2:вижити сік з моркви та шпинату у співвідношенні 5:3. Рецепт 3:сік з моркви, буряків та огірка у співвідношенні 10:3:3.

3. Поліпшити світло обличчя та стан шкіри вам допоможуть наступні лікувальні коктейлі. Рецепт 1: 6 штук моркви, 3 шт. зелених перців, трохи капусти, листя ріпи та шпинату. Рецепт 2: 8 ягід полуниці, 2 гілочки зеленого або чорного винограду.

4. Приготувати сік із 3 морквин, 1 пучка селери, 1 яблука середнього розміру, 1/2 буряка з листям і невеликого пучка петрушки. Цей коктейль - гарний засібпідтримки імунітету.

5. Для поліпшення нервової системи вживайте сік з 1/2 помідора, 100 г капусти і 2 пучків селери.

6. Зміцнити нігті допоможе коктейль із 1 маленького огірка, 4 морквин, 3 листків капусти та 1/4 зеленого перцю.

7. При безсонні та інших порушеннях сну випийте свіжий сік з 5 морквин, 2 стебел селери і пучка петрушки.

8. 6 морквин і 1/4 качана капусти чудово знімуть втому та почервоніння з очей.

Цілющу силу соків не варто переоцінювати. За допомогою сокової терапії не можна повністю позбутися хвороб, особливо серйозних, зате можна допомогти організму боротися з недугою і підтримати імунітет. Щоб отримати з свіжого соку корисні речовини та вітаміни, немає необхідності пити його літрами. Тож ви, швидше, нашкодите організму. Допустима норма- від кількох столових ложок до трьох склянок щодня залежно від виду соку.

Існує безліч коктейлів з використанням свіжих соків.

Готуються вони досить просто. Натомість ці фруктово-овочеві фантазії на літню тему корисні та порадують і вас, і запрошених гостей. Ось лише кілька рецептів.

Інгредієнти: 2 апельсини, 2 персики, 2 ст. л. цукру, 200 мл натурального йогурту, кубики льоду.
Апельсини очистити від шкірки, розібрати на часточки і очистити від плівок. Персики нарізати невеликими шматочками. Вижити із апельсинів сік. У блендері збити персики з цукром, йогуртом та апельсиновим соком. Перелити в глечик, додати|добавляти| лід і добре розмішати. Розлити по келихах і відразу ж подати до столу.

Інгредієнти: 1 пучок кропу, 1 огірок, 200 мл свіжого томатного соку, чорний свіжомелений перець.
Приготування: кріп вимити, подрібнити. Огірки очистити, нарізати великими шматками. Подрібнити у блендері кріп з огірками. Влити сік, поперчити, перемішати. Розлити по склянках.

Інгредієнти: 2 банани, 1 ківі, 2 кружки ананаса, 1 ст. л. лимонного соку, 0,5 ч. л. меду, 150 мл мінеральної води.
Банани і ківі очистити, разом з ананасом вичавити сік з м'якоттю. Додати мед та лимонний сік. Розвести водою та розлити по склянках.

Інгредієнти: 1 чашка порізаного кубиками очищеного ананаса, 1 чашка порізаного кубиками яблука без серцевини, 2 невеликі порізані моркви, 1 очищений апельсин, 2 порізані стебла селери, 1 очищений лайм.
Приготування: обробити фрукти в соковижималці. Ретельно перемішати. Додати кілька кубиків льоду. Відразу подати до столу.

У свіжих соках немає барвників і консервантів, зате є цілий арсенал вітамінів і мікроелементів. Сучасні соковитискачі дозволяють отримати напій практично з будь-яких овочів та фруктів.

Перш ніж вирушати в магазин, дайте відповідь собі на питання, який сік ви найбільше любите і, відповідно, частіше будете готувати вдома. Адже універсальної соковижималки для будь-яких овочів, фруктів та ягід поки що не існує.

Підбадьорливий фреш

Апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий, лимонний – усім, хто любить покисліше, варто зупинити свій вибір на цитрусовій соковижималці. Конструкція такого приладу дуже проста: моторчик, ребриста насадка-конус і ємність для збирання соку. Насадка обертається, ви прикладаєте до неї половинку фрукта, натискаєте рукою - і готовий напійстікає через отвір у резервуар. Найчастіше контейнер виготовлений із прозорого пластику та має шкалу для визначення рівня рідини. За один раз апарат видає від 0,2 до 1 л соку (залежно від обсягу резервуара), що важливо, тому що свіжий сік цитрусових треба випити відразу після приготування. Через 10 хвилин він втрачає всі корисні властивості.

Багато сучасних моделей мають швидкість обертання 10 000-16 000 оборотів за хвилину. Але при таких високих швидкостях частина соку залишиться в макуху. Оптимальна - 8000-10000 оборотів.

Приємні дрібниці

- У більшості випадків, вичавлюючи сік на такому приладі, плід ви будете тримати самі. Але є моделі, де для цього є спеціальний власник.
- Вибирайте соковитискачі зі знімними насадками: для грейпфрута – своя, для мандарину – трохи менше. Зекономте час та сили.
- Система контролю кількості м'якоті – корисна опція для тих, хто віддає перевагу прозорий сік. М'якуші в процесі приготування залишається дуже багато, її доведеться часто видаляти, щоб вона не засмічувала зливний отвір.
- Якщо ви хочете, щоб соковитискач працював максимально ефективно, придивіться до приладу, у якого насадка обертається в обидва боки. Це дозволяє вичавити фрукт практично насухо.
- Функція прямої подачі соку зручна тим, що він наливатиметься безпосередньо в кухоль.

Універсальні соковижималки здатні переробляти не лише яблука, моркву, капусту, а й ягоди з кісточками, і навіть трави. Такі прилади влаштовані складніше: спочатку фрукт (овоч) у приладі подрібнюється, потім потрапляє до сепаратора, де під дією відцентрової сили поділяється на сік та м'якоть.

Зробити правильний вибір

При покупці агрегату зверніть увагу на...

Форму сепаратора (сито). Буває двох видів. Циліндричний дозволяє вичавити з фрукта 95% соку. Але приготувати за один раз ви зможете не більше 2-3 склянок, потім сепаратор доведеться чистити, він не має функції відкидання м'якоті. Конічний має контейнер для макухи, але до склянки дійде лише 60–70% соку. Чим частіше розташовані отвори в ситі і тонший матеріал, з якого він виготовлений, тим вища якість віджиму.

Функцію відкидання м'якоті. З нею не потрібно постійно зупиняти процес очищення центрифуги. Якщо ваша мета – півсклянки овочевого сокувранці, то краще вибрати прилад із вбудованим контейнером для макухи. Для переробки великого врожаю підійде соковитискач, що автоматично скидає м'якоть у спеціальну склянку, прикріплену до приладу із зовнішнього боку. Такий прилад не доведеться регулярно розбирати та чистити. За один раз можна отримати до 1,5 л соку.

Потужність. Вона варіюється від 200 до 850 Вт. Чим вона вища, тим більше сокуможна приготувати. Однак майте на увазі: потужність, яка вказана на приладі невідомої фірми-виробника, може не відповідати аналогічній потужності моделі відомої фірми. Справа в різних методиках виміру та бажання залучити покупця.

кількість швидкостей обертання центрифуги. Двох достатньо. Для м'яких плодів потрібна менша швидкість. Для твердих – максимальна, це захищає отвори центрифуги від засмічення. До речі, при великій швидкості рідина потрапляє більше м'якоті, при маленькій сік буде світліше.

Матеріал. Для сітки фільтра, ножів, терок хороші нержавіюча стальтитан. Деталі з м'якого металу швидко ламаються. Найкращий матеріал – спеціальна медична сталь. Вона не окислюється, отже, сік виходить живий. Пластмаса корпусу має бути удароміцною та нетоксичною.

Об'єм резервуару для соку. Зі вбудованим резервуаром прилад займає багато місця. Можна вибрати агрегат де рідина наливається в склянку (система прямої подачі). Свіжий сік бажано випити відразу після приготування, а значить, оптимальний обсяг резервуару - 300-600 мл.

Лоток подачі фруктів. Краще, якщо вона буде широкою, тоді сировину можна буде насипати за один раз. Закладати продукти в соковитискач краще не руками, а спеціальним «штовхачем», який має входити в комплект.

Піновідсікач. Дозволяє отримати чистий та прозорий сік, оскільки з будь-якої соковижималки приготовлений напій виходить із піною. Її кількість у різних продуктіввідрізняється.

Зробіть правильний вибір

Апельсиновий- Перевершує багато інших за кількістю вітаміну С. Корисний при стресах і неврозах, незамінний при отруєннях та застудах.

Виноградний- Призначають при анемії, туберкульозі, загальному виснаженні та занепаді сил. Дуже корисний для дітей.

Гранатовий- Хороший при недокрів'ї, гіпертонії, атеросклерозі та хворобах жовчних шляхів, допомагає при застуді та бронхіті. Покращує стан шкіри та волосся, благотворно впливає на роботу нирок, легень, селезінки та щитовидної залози.

Яблучний- Багатий залізом, у ньому багато калію та бору – елемента, що зміцнює кістки. Крім того, допомагає зосередитись на головному.

Морквяний- Справжня криниця енергії. Запобігає перевантаженням нервову систему, зміцнює зір, покращує травлення та стан шкіри, підвищує опірність вірусним інфекціям. Перш ніж пити, додайте в нього трохи вершків, щоб засвоїлися каротиноїди.

Буряковий- Зміцнює нервову систему при неврозі та безсонні, якщо пити його в суміші з морквяним соком. Свіжий сік краще потримати 2-4 години в холодильнику, щоб випарувалися дратівливі шлунок ефірні речовини.

З петрушки- Один з найсильніших, 30-60 мл - максимальна доза. Краще змішувати із соком моркви, салату, шпинату або селери. В складі морквяного міксувін знімає втому з очей. Корисний для судин та серця.