Що дає каркаде чай. Поради, які стануть у нагоді

Чай каркаде – це цілющий червоний напій з квітів суданської троянди.Місцем його народження вважається Індія. У Європі має багато різних назв, але найбільше його п'ють в арабських країнах.

Каркаде відомий, в першу чергу, своїм складом, який має цілющі властивості, але також має незвичайний смак і запах. Зараз ми вам детальніше розповімо про чай каркаді.

Корисні властивості чаю – підвищує чи знижує тиск?

Відзначимо відразу, що чай каркаде практично завжди корисний. Існує лише дуже мала кількість протипоказань, за наявності яких виникає потреба у відмові від смачного напою.

Секрет екзотичного чаю ще й у тому, що його специфічні властивості, що дозволяють підвищити або знизити тиск, залежать від особливого способу приготування корисного напою.

Отже, розглянемо докладніше, які корисні властивості має чудодійний напій?

Особливу увагу варто звернути на те, як він допомагає людям, які страждають на перепади тиску. Нормалізуючи баланс, специфічний напій бореться як зі зниженим, і з підвищеним тиском.

Цікаво знати

Для тих, у кого тиск постійно підвищений:

— щоб якомога швидше знизити високий тиск, вам потрібно пити напій у холодному вигляді;

а тим, у кого тиск знижений і вам його потрібно підвищити, варто пити каркаді в гарячому вигляді.

Для жінок він теж має важливе значення:

• Цей чай можна використовувати у кулінарії. Наприклад, додавати свіже листя каркаде до салатів.
• Але також корисний напій широко використовується у косметології. Заморожені кубики льоду з багатим на вітаміни чаєм використовують для створення освіжаючого ефекту під час догляду за шкірою обличчя.
• З міцно завареного чаю, що настоявся, ви також можете робити маски, додаючи при цьому ще й інші поживні інгредієнти. Шкіра обличчя після таких процедур стає еластичною, пружною, що відпочила, покращується натуральний колір обличчя, знімаються почервоніння та запалення.

Для чоловіків поживний напій також має велику користь.Чай каркаде є відмінним профілактичним засобом від потенції.

Шкода та протипоказання

Наскільки б цей напій не був корисним, але існують категорії захворювань, у яких пити його рекомендується.Наприклад, гастрит чи виразка. Підвищена кислотність шлунка або гострі захворювання шлунково-кишкового тракту - ще одне з протипоказань.

Також каркаді не рекомендують і маленьким діткам, які не досягли хоча б однорічного віку. Специфічний склад чаю може погано позначитися на здоров'я малюка, тому що організм новонародженого ще не готовий до перетравлення та засвоєння такого складного коктейлю ферментів, вітамінів та інших компонентів. Як наслідок, можливі коліки та болючі відчуття, що виникають у дитячому животику. Ігнорування цього пункту може навіть спровокувати алергію або її гостру реакцію: почервоніння, висипання, свербіж, явні зміни шкірного покриву.

Людям, у яких знижений тиск, пити каркаде чай можна, але слід бути обережними при його безпосередньому вживанні і дозуванні. Не варто забувати, що у кожної людини своя реакція на продукти та напої, тому якщо ваш організм напій відкидає або відчувається помітна алергічна реакція, то краще відмовитися від цього ароматного червоного чаю.

Вживання під час вагітності

На сході гібіскус прийнято вважати чарівним напоєм, якому приписують настільки неймовірні чудодійні властивості, що він виступає як панацея від усіх хвороб. То чи існують заборони чи протипоказання щодо його вживання?

Явного протипоказання лікарі не виділяють, але все ж таки, деякі застереження варто брати до уваги. Наприклад, це можливо індивідуальна нестерпністьорганізму людини. Не варто забувати, що кожна жінка має свій особливий організм, який може прийняти каркаде чай чи ні.

У деяких випадках ароматний гібіскус може заборонити в індивідуальному порядку і лікар. Адже одним цей смачний напій допомагає очистити кишечник, підбадьоритися та нормалізувати тиск.А в інших він викликає запаморочення та нудоту. Тому ви самі маєте дивитися за своїм самопочуттям: пити вам його чи ні.

Якщо ж говорити про користь, то перше, на що варто звернути увагу – це допомога напою у боротьбі з токсикозом. Корисний склад яскравого та ароматного чаю не тільки поживний, а й корисний, адже цей напій допоможе легше перенести сильно виражений токсикоз під час вагітності.

Також, корисний напій із прекрасної суданської троянди для жінок, які перебувають у положенні і тим, що він чудово освіжає в спеку, знімає втому і надає сили. Тонізуючий ефектт явно помітний після першого застосування!

Часто вагітні п'ють каркаде чай для нормалізації тиску.Як правильно готувати лікувальний напій для підвищення чи підвищення тиску було описано вище.

Як правильно заварювати та пити каркаді

Для приготування даного напою користуйтеся переважно скляним або порцеляновим посудом, щоб не зіпсувати смаку чаю. Компоненти, що входять до складу чаю, можуть також вступати в реакцію із залізним посудом. Це саме та причина, через яку заліза краще уникати.

Отже, щоб приготувати гарячий каркаде, вам потрібно налити в чайник півтора літра води і дві або три ложки сухих пелюсток східного гібіскуса. Потім довести його до кипіння. Після цього додайте цукру до смаку. І у вас виходить смачний та корисний чай.

Щоб приготувати холодний каркадеВам потрібно стільки ж води, як і в першому рецепті і три ложки сухого каркаде. Ось тільки наполягати холодний напій потрібно від 1 до 8 днів. Не рекомендується використовувати пластиковий посуд. Так як у виробництві пластику, як правило, не використовуються натуральна вихідна сировина. Після того, як чай каркаде в холодній воді настоявся, ми рекомендуємо замість цукру додати меду за смаком. Так поєднання інгредієнтів отриманого напою буде максимально багатим та корисним. До того ж, х олодний каркаде відмінно поєднується з медом та лимоном, набуваючи специфічних витончених ноток яскравого та спокусливого аромату.

Корисні властивості та застосування чаю каркаде.

Відомий своїм особливим гранатовим кольоромі неповторним ароматом каркаде чай - різновид квіткового чаю. Збирають його з кущів гібіскусу.Здавна цей чай відомий своїми унікальними властивостями та цілющими якостями. Розглянемо основні відмінні моменти цього чаю.

Каркаде чай: корисні властивості та протипоказання для жінок та чоловіків

Чай відомий багатьма корисними властивостями, адже він:

• знижує артеріальний тиск
• має антибактеріальну дію
• зміцнює стінки судин
• сприяє відтоку жовчі
• покращує роботу печінки
• виводить токсини
• сприяє роботі шлунково-кишкового тракту
• п перешкоджають утворенню пухлин– доброякісних та злоякісних
• сприяє відновленню чоловічого здоров'я
• допомагає легше впоратися зі стресом та втомою
• вбиває хвороботворні організми
• може використовуватися як засіб від глистів
• допомагає при похмілля та харчовому отруєнні
• сприяє покращення зору
• зменшує рясність кровотеч у жінок

Яскравих протипоказань за статевою ознакою при вживанні даного чаю немає. Єдине, що слід пам'ятати – чай, дякую насиченому вмісту вітаміну С та незамінних жирних кислот може використовуватися для підтримки та відродження чоловічої сили. Виходячи з цього, чай може бути більш цікавим чоловікам, ніж жінкам. Загальними протипоказаннями для вживання напою є:

• підвищена кислотність шлунка
• виразка та гастрит
• низький тиск
• індивідуальна нестерпність

Чай каркаде: користь і шкода, коли пити?

Користь від чаю каркаді безперечно велика. Це, як ми вже згадували, нормалізація тиску, покращення роботи шлунково-кишкового тракту і навіть допомога у подоланні пухлин, а також зміцнення імунітету в період загострення вірусних захворювань.

Однак, корисним цей гранатовий напій буде лише при вживанні його. у розумних кількостях.Допустимою нормою є не більше трьох чашок правильно завареного напою на день. Явна шкода каркаді може принести людям із хронічними виразковими хворобами шлунка та підвищеною кислотністю, оскільки здатна збільшувати кислотність шлунка.

Не рекомендуєтьсязахоплюватися «чаєм фараонів» і людям з камінням у нирках чи жовчному. Крім того, людям із гіпотонією потрібно з обережністю вживати холодний чай – він здатний знижувати тиск. Тоді як гарячий, навпаки, тиск підвищує. Деякі фахівці радять після випитої чашки червоного чаю прополіскувати рот водою - щоб уникнути дії кислот, що рясно містяться в напої, на зубну емаль.

Тимчасових чи вікових обмежень у вживанні чаю немає. Заварювати та насолоджуватися приємно кислуватим смаком чаю можна у будь-який час дня чи пору року. Хоча, рекомендується приймати чай через 30-40 хвилин після їди. Примітно, що червоний чай чудово у толює спрагу, тому в жарку пору року буде особливо актуальним.

Чай каркаде підвищує чи знижує тиск

Існує популярна думка про те, що холодний червоний чай знижує, а гарячий – підвищує показники тиску. Перевірили це твердження американські вчені, які провели науковий експеримент і довели цілющий вплив «чаю богів» на артеріальний тиск.

Учасників дослідження 30-70 років поділили на 2 категорії. Першій п'ятдесят днів давали чай із гібіскусу, а другий – лікарські препарати, що знижують тиск. Після цього виявили, що у групи, яка вживала «королівський чай», артеріальний тиск загалом знизився на 15%. У той час, як у піддослідних з другої групи – лише на один відсоток.

Таким чином, з упевненістю можна стверджувати, що каркаде чай досить ефективний для зниження тиску у людей різного віку.

Склад чаю каркаді

У складі справжнього чаю каркаді висушені суцвіття гібіскусу.Вирощують його в Китаї, Судані, Єгипті, на острові Ява, Індії. Тому купуючи чай, звертайте увагу на країну-виробника.

Сухі квітки гібіскусу багаті на антиоксиданти, відомі своїми омолоджуючими властивостями.Величезний вміст у сухому листі вітаміну С. Його широке застосування дозволяє успішно використовувати каркаде для загального зміцнення організму, підвищення імунітету, поліпшення загального стану організму. Лінолева кислота допомагає розщеплювати холестеринові бляшки на судинах.

Чай каркаде від тиску

Найвідомішою властивістю гранатового чаю є його особливість впливати на артеріальний тиск.Як зазначалося вище, науково доведено позитивний вплив у тривалому вживанні «чаю фараонів» зниження тиску. Нагадуємо, що холодний чай знижує тиск, тоді як гарячий – сприяє його підвищенню.

Як правильно заварювати чай каркаде?

Для того щоб отримати насичений, смачний напій, потрібно перш за все використовувати якісне листя гібіскусу.Найкраще підійдуть великі пелюстки, а не дрібні, перебиті в порошок.

Варто також подбати про посуд, де заварюватимете «напій фараонів». Найкраще підійде фарфоровий, фаянсовий чайникабо інший скляний посуд. Варто уникати залізної тари.

Заварюйте чай у правильному посуді

Існує кілька відомих способів виготовлення рубінового напою. Найвідоміший і, як стверджують фахівці, правильний спосіб приготування такий: 2 ч.л. висушеного листя гібіскуса заливають 200 мл холодної води, настоюють 2 хв, а потім доводять до кипіння і проварюють ще 3 хв.

Холодний напій одержують шляхом охолодження завареного чаю. Деякі нехитрі поради, які допомагають у всій красі смаку насолодитися цим чудовим напоєм, наступні:

• пелюстки чаю можна замочити попередньо у холодній воді
• особливий смак забезпечить гарячий пісок, в якому кип'ятиться напій
• додайте до чаю спеції- Корицю, ваніль або імбир. Також можете пригостити смак цукром чи медом

Спосіб попередньої настойки листя без кип'ятіння може розглядатися як повноцінний варіант приготування холодного напою. У такий спосіб максимально буде збережено вітамін С.
Повторному заварюванню листя чаю не підлягають. Від них не буде початкової користі та аромату.

Відео: Процедура заварювання чаю каркаді

Чай каркаде при вагітності та грудному вигодовуванні: користь

Корисні властивості каркаде як ніколи доречні будуть майбутній мамі. Тонізуючий напій допоможе у багатьох випадках, навіть коли можливість прийому традиційних ліків буде під сумнівом. Каркаде вагітної буде незаміннимпри:

• підвищений артеріальний тиск
• отруєння, оскільки прискорює виведення токсинів з організму
• авітамінозах, оскільки багатий величезним набором вітамінів, особливо вітаміну С
• гельмінтозі- сприяє очищенню кишечника

Але при цьому слід пам'ятати, що при вагітності існують обмеження щодо вживання «напою фараонів». не більше однієї чашки на день.А ось у період грудного вигодовування це чай не рекомендується вживати. Пов'язано це, в першу чергу, з тим, що від нього може проявитися алергія в організмі дитини, який ще недостатньо зміцнів і сформувався. Крім того, через молоко посилиться вплив на серцево-судинну систему малюка.

Чай каркаде для дітей

З тонізуючими та загальнозміцнюючими властивостями кислуватого «напою богів» фахівці радять знайомити дитину не раніше трирічного віку. Причина у багатому вмісті вітаміну С, який може спровокувати алергійну реакцію.

З трьох років вживання червоного чаю дуже бажано, оскільки допоможе організму малюка отримати широкий набір вітамінів і антиоксидантів. Знайомити дитину із цим сортом чаю потрібно поступово. Починайте з половини однієї невеликої чашки щодня. При позитивній реакції збільшувати кількість за оптимальною питною схемою вживання чорного чаю.

Чай каркаде при панкреатиті

При захворюваннях підшлункової залози вживати червоний чай слід з обережністю.Не рекомендується його часті прийоми при загостренні хвороби. Великий вміст кислот – лимонної та лінолевої – може погіршити стан.

При дотриманні дієти та правильної схеми лікування, чай з квіток гібіскусу буде загальнозміцнюючим засобом, джерелом вітамінів, способом боротьби з інтоксикацією та методом покращення апетиту. Однак слід пам'ятати, що при панкреатиті слід вживати лише свіжозаварений чай не більше двох чашок на день.

Чи можна пити каркаде чай при цукровому діабеті?

Червоний чай при захворюванні на цукровий діабет пити можна і навіть корисно. Особливо корисним є напій при хворобі другого типу. Лікувальні властивості «чаю фараонів» для діабетиків виявляються в наступному:

• нормалізації загального рівня холестерину в організмі
• зниження ваги
• зниження артеріального тиску – при вживанні у холодному вигляді

Таким чином, цілком доцільно людям, які страждають від цієї недуги, замінити кілька чашок традиційного чорного або зеленого чаю, багатий на вітаміни і корисні речовини червоний чай.

Чай каркаде для схуднення

Як уже згадувалося, каркаде багатий на вітаміни, амінокислоти і мікроелементи. Однією з явних переваг чаю, є його сприятливий вплив на шлунково-кишковий тракт шляхом виведення токсинів.

Разом з тим, вживання каркаде покращує загальний стан організму та допомагає впоратися з нестачею вітамінів. Саме це унікальне поєднання дозволяє розглядати чай фараонів як засіб для скидання зайвої ваги. Природно, коли йдеться про схуднення, потрібно дотримуватися загальних рекомендацій щодо дієтичного харчування, помірних фізичних навантажень. У такому разі гранатовий напій буде якісним та ефективним доповненням загальної програми оптимізації ваги.

Марно вірити, що поїдання кілограмів гамбургерів і картоплі фрі з обов'язковим вживанням каркаде допоможе впоратися з проблемою зайвої ваги. Навіть обравши чай як помічник нормалізації ваги, слід пам'ятати про протипоказання його активного вживання людям з гастритом, виразковою хворобою шлунка або дванадцятипалої кишки. Загальні поради щодо прийому чаю при схудненні такі:

• правильно заварений чай. Не варто заливати окропом чай. Найкраще холодною водою і після деякого часу наполягання довести до кипіння. Можна залити водою температури 40-50ºС.
• схема 20-7-10.Це означає, що пити чай потрібно 20 днів, потім зробити перерву на тиждень та знову приймати 10 днів.
• 1 літр чаю на добу.Напій слід розтягувати на кілька прийомів, але не більше 1 літра гранатового чаю за 24 години

Калорійність чаю каркаде без цукру

Калорійність «чаю фараонів» зовсім не велика і становить лише 4,6 – 4,9 кКал у 100 млнапій. Це трохи більше в порівнянні з зеленим чаєм, в якому всього лише 1 кКал, але приблизно так само, як у чорному – від 3 до 6 кКал у 100 мл готового чаю.

Як фарбувати яйця чаєм каркаді?

Максимально використовуючи натуральні компоненти для фарбування яєць на Великдень, Ви збережете енергетику природи. Урізноманітнити кольори крашанок попалить каркаде.З його допомогою колір крашенки буде ніжно-рожевим. Для цього потрібно закип'ятити 1 л води з 50 г каркаде та покласти в напій варені яйця на 60 хв.

Для декоративного оформлення можна попередньо нанести малюнок воском, а потім опускати в настій чаю. Місця нанесеного воску залишаться світлими, а все яєчко забарвиться.

Відео: Властивості чаю каркаді

Каркаде чай, корисні властивості та протипоказання якого відомі здавна, користується великою популярністю і нині. Особливо напій шанують в арабських країнах. Саме тут росте рослина з назвою гібіскус (інші його назви — суданська троянда, або розелла), з яскраво-червоних квіток якої і роблять чай каркаде. Тому його ще називають "червоним чаєм".

Цей напій з приємним освіжаючим, злегка кислуватим смаком не тільки чудово вгамує спрагу (причому як у холодному, так і в гарячому вигляді), а й при правильному приготуванні та вживанні вирішить безліч проблем із вашим здоров'ям.

У гібіскусі міститься багато речовин, хімічні властивості яких принесуть незаперечну користь людському організму.

Лимонна кислота, що входить до складу каркади, сприяє зміцненню імунітету, що дуже цінно в сезон простудних захворювань. А лінолева кислота має властивість знищувати жирові клітини та зменшувати рівень холестерину в крові, що благотворно позначається на стані кровоносної системи.

У гібіскусі міститься багато вітамінів, а також мінеральних речовин, які мають максимально позитивний вплив на загальний стан організму. Це насамперед вітамін С (у ста грамах каркаді кількість цієї речовини становить 12 міліграм), вітаміни групи В, А, Р, а також магній, калій, залізо, кальцій, фосфор та інші мінерали.

Окремо варто поговорити про роль червоного чаю у рятуванні від зайвих кілограмів.

Чай каркаде для схуднення: як правильно заварювати та вживати?

Як правильно заварювати чай каркаде та приймати його, щоб швидше скинути вагу? Для цього слід дотримуватись кількох простих правил:

1. Не заливайте квітки гібіскуса киплячою водою – у цьому випадку всі його корисні якості зменшаться. Каркаде слід заварювати, використовуючи помірно гарячу воду (до 50 градусів), а потім наполягати напій протягом години.
2. Для приготування чаю використовуйте лише скляний або порцеляновий посуд. Металевий посуд не годиться: як і у випадку з окропом, каркаде втратить свій смак та значну частину корисних речовин.
3. Протягом 3-х тижнів щодня приймайте напій у кількості щонайменше одного літра.
4. Потім необхідно зробити перерву на тиждень, вживаючи протягом тижня замість каркаде зелений чай.
5. Повторити курс прийому гібіскусу, скоротивши його тривалість до десяти днів.

Вживаючи правильно заварений напій протягом вищевказаного часу та поєднуючи його прийом з правильним харчуванням та заняттями спортом, ви без особливих зусиль зможете скинути до 3 кілограмів надмірної ваги.

Але вирішивши використовувати каркаде як допоміжний засіб у процесі схуднення, обов'язково дотримуйтесь міри при його вживанні. При перевищенні добової дози, що рекомендується при схудненні (один літр), навіть у здорової людини можуть виникнути проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Протипоказання до застосування напою

За наявності безлічі корисних властивостей каркаді має і деякі протипоказання, які слід враховувати при його вживанні. Це насамперед:

• наявність виразкової хвороби, гастриту, також підвищена кислотність шлунка;
• сечокам'яні та жовчнокам'яні хвороби у гострій стадії;
• знижений тиск (у гарячому вигляді каркаді не слід вживати і людям, які страждають на підвищений тиск);
• наявність алергічних реакцій на розелу.

Рецепти каркаде

Безперечними перевагами каркаде перед іншими видами напоїв є можливість його вживання як у холодному, так і гарячому вигляді, а також як з підсолоджувачами (медом, цукром), так і без них.

Існує безліч рецептів приготування цього смачного та важливого для здоров'я напою. Візьміть на замітку деякі, найцікавіші з них.

Найпростіший рецепт напою

При приготуванні напою у такий спосіб його смак вразить вас своєю насиченістю. Звичайно, в цьому випадку збереження всіх корисних властивостей у каркаді не гарантується, зате ви зможете насолодитися його яскравим смаком.

• Заливаємо склянкою окропу одну-дві ст. ложки розели.
• Варимо каркаде на невеликому вогні 7-10 хвилин.
• Додаємо мед чи цукор.

Все, простий та смачний напій готовий.

Холодний каркаде

Напій, зроблений за цим рецептом, чудово вгамує спрагу в гарячі літні дні, а також забезпечить організм життєвою енергією та підвищить тонус.

Готується холодний каркаде дуже просто:

• Заливаємо пару ст. ложок квіток гібіскуса окропом і, закривши чашку, витримуємо напій близько 10 хвилин.
• Охолоджуємо гарячий напій до кімнатної температури.
• Додаємо в чай ​​цукор чи мед за смаком.
• Наповнюємо склянку з напоєм колотим льодом.
• Насолоджуємося смаком та свіжістю каркаде, попиваючи його невеликими ковтками через соломинку.

Якщо ви хочете, щоб у напої, приготованому за цим рецептом, збереглося якнайбільше корисних властивостей, заливайте квітки розели не окропом, а теплою водою. Але наполягати каркаді у разі слід щонайменше шість годин. Тільки тоді його смак розкриється максимально, а користь від напою для здоров'я буде більш відчутною.

Рецепт каркаде з Єгипту

Приготувати напій за рецептом із Єгипту також зовсім нескладно.

Поетапне приготування чаю:

• пелюстки розели у кількості 1 ст. ложки заливаємо склянкою холодної води;
• протягом кількох годин даємо напою настоятися;
• потім протягом 2-3 хвилин кип'ятимо каркаді на невеликому вогні;
• після цього проціджуємо напій;
• за бажанням додаємо в чай ​​мед або цукор.

Такий чай можна приймати як гарячим, і холодним. При цьому пелюстки розели, які використовувалися при заварюванні чаю, єгиптяни не викидають, а з'їдають, адже в них міститься безліч корисних для здоров'я речовин.

Знаючи все про корисні властивості та протипоказання чаю каркаді, ви зможете насолоджуватися його чудовим смаком з користю для свого здоров'я. І насамкінець відео для вас:

У багатьох тропічних країнах росте гарний чагарник, квітучий чудовими червоними квітами – Hibiscus sabdariffa, Гібіскус Сабдариффа (розелла чи суданська троянда). Саме ця рослина використовується для приготування цілющого напою – чаю каркаде. Ще він називається напоєм фараонів, оскільки в Єгипті цей чай є частиною національної традиції. Його можна пити в спеку, адже він добре вгамовує спрагу, і зимовим вечором, щоб зігрітися. Чай каркаде має багато корисних властивостей, тому його цінують у країнах Карибського басейну, в Таїланді, Північній Африці, де він найбільш популярний, і в усьому світі.

Корисні властивості каркаде

Гібіскус - універсальна рослина, кожна частина цієї рослини має унікальні властивості. Листя має сечогінний, седативний ефект. Корінь використовується як заспокійливий і проносний засіб. Квітковий екстракт ефективний при підвищеному тиску та захворюваннях печінки. Усі ці властивості рослина передає чаю. Каркаде чай містить фруктові кислоти, вітаміни A, P, C, B, полісахариди, біофлавоноїди, пектини, цінні мікроелементи (фосфор, калій, кальцій, залізо, натрій), тринадцять амінокислот. У складі каркаде є антоціани та алкалоїди, а також кверцетин, який є антиоксидантом. Чай має багато цілющих властивостей.

Знижує рівень холестерину. Біофлавоноїди, що містяться в його складі, допомагають запобігти росту холестеринових бляшок на стінках судин. Така властивість веде до зниження рівня поганого холестерину, запобігаючи появі більш небезпечних захворювань.

Знижує високий артеріальний тиск. Дослідження показали, що щоденне вживання чаю в кількості трьох склянок по 225 мл дозволяє зробити так, що тиск буде в нормі. Деякі фахівці вважають, що чай ефективніший за багато медичних препаратів, що мають масу побічних ефектів. Обов'язковою є консультація лікаря.

Чинить омолоджуючу дію. Протягом багатьох століть чай із каркаде використовується для того, щоб уповільнити старіння організму, трохи продовжити життя. Використовуючи цей чай, можна забути про численні антивікові препарати. Антиоксиданти, що містяться в каркаді, ефективно борються з передчасним старінням.

Чинить протизапальну дію при перших ознаках застуди. У чаї міститься вітамін C, який допомагає підвищити імунітет, запобігти подальшому розвитку інфекційних захворювань, грипу. У країнах Східної Африки каркаде чай здавна використовувався для лікування кашлю.

Допомагає зменшити вагу. Чай допомагає понизити апетит, це допомагає скинути зайві кілограми. Вплив чаю на поглинання вуглеводів і жирів дозволяє сповільнити всмоктування жирів, він менше відкладатиметься на талії та стегнах. Допомагає схуднути ще й те, що каркаде має сечогінний ефект, виводячи з організму небезпечні токсини та шлаки.

Поліпшує функцію кишківника. Чай має проносний і природний протиспазматичним ефектом. Він рекомендується тим, у кого часто бувають запори, спостерігається синдром подразненого кишечника, є інші проблеми із травленням.

Позбавляє депресії. Чайний напій з каркаде допоможе покращити настрій, позбавити перепадів настрою. Мінерали і вітаміни, які містяться в напої, мають заспокійливі властивості, заспокоюють нервову систему. Для лікування занепокоєння та різних розладів психіки каркаде використовується протягом багатьох століть.

Попереджає зростання ракових клітин. Антиоксиданти, що містяться у чаї, ефективно борються із вільними радикалами. Спостерігається уповільнення зростання ракових клітин, зниження ризику онкологічних захворювань.

Запобігає ризику серцево-судинних захворювань. Американські вчені вважають, що для зниження смертності після перенесених серцевих захворювань необхідно вживати не менше двох чашок каркаде на добу. Також можна використовувати чай для профілактики.

Червоний відвар допомагає очистити печінку, у східній медицині його використовують при різних захворюваннях. Дуже корисно пити каркаде чай при прийомі великої кількості препаратів, що негативно впливають на печінку.

Протипоказання до вживання чаю каркаді

Про корисні властивості цього цілющого напою ми поговорили, але за певних захворювань він може завдати шкоди. Має каркаде та протипоказання.

• Не можна пити каркаде чай при вагітності! Естрогенна активність рослини та наявність у ній поліциклічних ароматичних вуглеводнів може призвести до передчасних пологів, викидня, вроджених вад розвитку плода.
• Каркаде не можна приймати людям із гастритом, виразкою шлунка, оскільки напій може сильно підвищити кислотність шлункового соку.
• Індивідуальна нестерпність, а також алергія може стати причиною відмови від напою.
• Одночасний прийом чаю каркаде та багатьох лікарських препаратів може змінити дію останніх, необхідна консультація лікаря.
• За наявності каменів у жовчному міхурі, нирках краще відмовитися від прийому каркади.
• Жінкам, які готуються до зачаття, хочуть завести дитину, слід виключити з раціону каркаде. Він має естрогенну властивість, гальмує дозрівання яйцеклітини і сприяє скороченню матки.
• Незважаючи на здатність нормалізувати тиск, людям з підвищеним тиском, частими перепадами тиску слід бути обережними при прийомі червоного чаю каркаде.
• При надмірному вживанні напою відзначається погіршення концентрації уваги через алкалоїди, що містяться в ньому.

Як заварювати чай каркаде

Існує кілька способів приготування смачного напою із гібіскусу. Для заварювання необхідно взяти висушені квіти суданської троянди, краще, якщо це будуть цілісні листочки. Потрібний свіжий окріп. На склянку гарячої води зазвичай береться від однієї до трьох чайних ложок сировини. Експериментальним шляхом кожен сам зможе підібрати оптимальне співвідношення кольорів та води.

Квіти гібіскуса заливаються окропом у чайнику для заварювання або кухлі. Дають трохи настоятися (5-7 хвилин) і можна пити цей чудовий напій. Приготований цим способом, він виходить досить насиченим та міцним.

Ще один спосіб, але він забере більше часу. Пелюстки рослини необхідно залити кілька годин холодною водою, потім поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і проварити протягом 5 хвилин. Процідити через ситечко. Отриманий напій гарний у холодному та гарячому вигляді.

Правильно приготований чай із каркаде має насичений бордовий колір, смак у нього приємний, м'який із легкою кислинкою.

Чай каркаде по-єгипетськи

На 250 мл води слід взяти 2 чайні ложки підготовленого сухого заварювання. Заварка заливається окропом і кип'ятиться на слабкому вогні дві хвилини, потім проціджується. Перетримувати суміш на вогні не варто, від цього погіршується зовнішній вигляд напою та втрачається його цінність.

Чай каркаде по-ямайськи

Для приготування необхідно закип'ятити дві склянки води, в киплячу воду всипати цукор до смаку, трохи імбиру та кориці. Необхідно, щоб цукор повністю розчинився. Для цього суміш постійно помішується, на слабкому вогні тримається кілька хвилин. Потім знімається з вогню, додається 3-4 чайні ложки каркаде та накривається кришкою. Наполягати суміш потрібно щонайменше 20 хвилин.

Перед вживанням суміш проціджується через ситечко. Оскільки концентрат напою виходить досить сильний, варто розбавити його кип'яченою водою, за бажанням додати сік апельсина чи лимона, листочки м'яти. Подають такий напій охолодженим, використовують кригу. За таким же принципом можна приготувати чай із додаванням яблучного соку.

Дізнавшись про такий корисний напій, як чай каркаде, корисні властивості та протипоказання, можна включати його у свій щоденний раціон за умови дотримання цих рекомендацій. Чай обов'язково принесе користь, якщо не зловживати ним, правильно заварювати. Відкрийте собі цей напій - червоний чай каркаде, який сама природа наділила чудовими властивостями.

Напій із насиченим червоним кольором та легкою кислинкою, приготований з квіток каркаде, з'явився в раціоні росіян відносно недавно. Рослина з гарними квітами, які сушать для чаю, росте у тропічних країнах: Єгипті, Малазії, Гавайських островах. Листя рослини використовують для приготування салатів. Унікальні властивості напою відомі давно, в давнину його вважали за ефективний засіб для лікування багатьох захворювань. Він містить вітаміни В, Р, С, корисні кислоти: яблучну, винну, лимонну, антоціани та пектини, а також незамінні амінокислоти. Але вживати напій показано не всім. Розглянемо докладніше його вплив на організм, протипоказання та способи заварювання.

Корисні властивості каркаде

Напій має тонізуючу, підбадьорливу дію на організм. Інші корисні властивості чаю каркаде:

Ми перерахували лише основні корисні властивості, але у комбінації з іншими продуктами каркаде різнобічно впливає на організм у позитивний бік.

Шкода каркаді

Навіть найкорисніший продукт при надмірному вживанні може завдати шкоди організму. Тому вживати чай потрібно у помірних кількостях, переконавшись у відсутності індивідуальної непереносимості.

Як і всі напої з кислотами, він негативно впливає на зубну емаль, тому його рекомендують пити через трубочку. Після цього бажано прополоскати рот водою.

Якщо ви страждаєте від низького тиску, то регулярне вживання напою може зашкодити здоров'ю. Тому, починаючи пити каркаде, спостерігайте його впливом на ваш організм.

Вагітним і жінкам, що годують, не варто вживати напій.
Каркаде може впливати на гормональне тло. Крім того, настій червоного кольору іноді спричиняє алергічні реакції, які негативно впливають на малюка.

Каркаде містить багато кислот, він підвищує кислотність шлунка. При гастритах в загостреній чи хронічній формі настій посилює болючі відчуття.

Протипоказання до каркади

При вживанні настою каркаді важливо знати його протипоказання:

При вживанні препаратів зниження артеріального тиску, протиракових засобів, парацетамолу від каркаде краще відмовитися. Настій може посилювати дію медикаментів, що негативно вплине на стан здоров'я.

Каркаде підвищує чи знижує тиск

Американські дослідники провели експеримент, під час якого група людей із підвищеним тиском регулярно вживала настій каркади. В результаті через 1,5 місяці у них відзначалося зниження тиску до 15%. Спостереження підтвердили припущення про гіпотонічну дію настій квітів гібіскусу.

Натомість існує думка, що холодний настій знижує тиск, а гарячий підвищує. Дію напою на конкретний організм слід перевіряти досвідченим шляхом.

Каркаде для схуднення

У настої квітів гібіскусу містяться інгібітори амілази, включаючи фазеоламін. Вони здатні розщеплювати складні цукру, зменшувати поглинання жирів та вуглеводів. При вживанні цих речовин відбувається

Каркаде покращує обмін речовин, має легку проносну та сечогінну дію. У ньому містяться електроліти кальцію, калію, вітамін С. Внаслідок регулярного вживання настою йде здуття живота, очищається кишечник від шлаків. Рослинні антиоксиданти зміцнюють судинну систему, знижують тиск, сприяють позбавленню жирів. Людина краще почувається при активних фізичних навантаженнях.

Ефективність його вживання для схуднення також зумовлена ​​наявністю біофлавонідів – проантоціандинів, які містяться у виноградних кісточках. Вони покращують циркуляцію крові, захищають клітини від дії вільних радикалів. Після кількох місяців регулярного вживання напою метаболічні процеси нормалізуються, апетит знижується, кількість жирів зменшується.

Як заварювати каркаде

При заварюванні важливо використовувати чисту м'яку воду. Посуд із металу або алюмінію застосовувати не можна. Краще заварювати в керамічних, скляних та фарфорових ємностях.

Основні рецепти заварювання настою:

Щоб максимально зберегти корисні речовини, можна заварити настій незвичайним способом. Сухі пелюстки каркаде дрібно кришать, далі їх загортають у тонку тканину чи марлю. Кінчики клаптя зав'язують, усередині виходить мішечок із каркаде. Його поміщають у скляний глечик із холодною водою. Для настоювання глечик розміщують на сонці та витримують 6-8 годин. Перед вживанням у каркаді додають цукор, мед, лимон.

Як пити каркаді

Заварений напій вживають у холодному чи гарячому вигляді. Для поліпшення смакових якостей до нього додають мед, цукор, сиропи, лимон. Настій каркаде може бути основою для пуншів, коктейлів, компотів. Незважаючи на високу корисність, не варто пити літрами каркаде.
На день достатньо 3 склянок напою, щоб отримати насолоду від пиття і заповнити запас вітамінів в організмі. Якщо ви дбаєте про здоров'я зубів, то пийте напій через трубочку, а потім прополощіть рот водою.

Чи можна каркаді дітям

Грудному малюку категорично не рекомендується давати каркаді. Напій червоного кольору може спричинити алергію або розлад травної системи. Малому, що підріс, можна давати напій потроху, але краще не робити цього до досягнення дитиною трирічного віку.

Напій містить багато дубильних речовин, що знижують апетит. Дитині необхідно отримувати багато їжі, тому поганий апетит йому небажаний. Крім того, біофлавоніди та амілази знижують засвоюваність жирів, які необхідні для мозку у дитячому віці. Каркаде має тонізуючу дію на організм, він може провокувати у дітей підвищену збудливість, поганий сон, нервозність та непосидючість.

Вводити напій у раціон дитини потрібно поступово, спостерігаючи за реакцією її організму.

Каркаде є джерелом багатьох вітамінів, амінокислот, мінералів. Помірне вживання напою з урахуванням протипоказань може принести користь організму, особливо у період авітамінозу, осінньо-зимовий період.