Протеїнові коктейлі для жінок – переваги, корисні властивості, рецепти. Рецепти легких коктейлів для дівчат

Ви хочете справити враження на кохану жінку і приготувати їй щось, що їй неодмінно сподобається? Безпрограшний варіант – оригінальні жіночі коктейлі.

Можливість поєднувати в різних варіаціяхкілька інгредієнтів дає простір для самих сміливих експериментів. До того ж з великої кількості рецептів коктейлів для жінок ви можете вибрати будь-який - від найпростішого до складного, який вимагає від бармена майже ювелірної майстерності.

Способи приготування коктейлів

Коктейлі можна приготувати різними способами:

1. Білд (у келиху).
2. Прання (в келиху для змішування).
3. Шейк (у шейкері).
4. Бленд (у блендері).

Як оформити коктейль?

Для оформлення коктейлів можна використовувати самі різні продукти: фрукти, ягоди, цедру цитрусових, мелені горіхи, цукрове посипання, порошок какао, кава, корицю, барвники харчові.

Якщо до складу коктейлю входять фруктові соки, можна оформити напій шматочками таких фруктів Наприклад, коктейль, до складу якого входить ананасовий сік, - скибочкою і листочками ананаса, напій, який додають лимонний сік, - часточкою або цедрою лимона, згорнутої у вигляді спіралі.

Частки цитрусових або ягоди (вишню, черешню) підвішують край келиха.

Можна прикрасити краї келиха «цукровим інеєм». Як його приготувати? Занурте кромку келиха в чашку з соком апельсина або лимона (інший варіант - натріть крайку шматочком апельсина або лимона), а потім - в чашку з цукром або цукровою пудрою. Можна використовувати не тільки цитрусові, а й ягоди, наприклад, полуницю. Можна додати до цукру кокосову стружкуз порошком какао, кави, додати до цукру трохи кориці або будь-який харчовий барвник.

Ще один варіант — оформити край келиха невеликою «парасолькою», «віялом» або іншими незвичайними прикрасами.

Дуже ефектно виглядають коктейлі із кольоровим льодом. Для його приготування змішайте воду з фруктовим сиропомі заморозьте. Можна покласти в таку суміш перед заморожуванням ягоди чи нарізані невеликими шматочкамияскраві фрукти.

Безалкогольні коктейлі для жінок

У жіночих коктейлях гармонійно поєднуються яскраві та тонкі відтінки смаку, кольору та аромату різних фруктів. Освіжаючі, яскраві, пікантні безалкогольні коктейлі додадуть вашій зустрічі особливий колорит. А приготувати жіночі коктейлі можна буквально за лічені хвилини, головне мати під рукою потрібні інгредієнти.

Багатьом жінкам подобаються екзотичні напої - такі, як коктейль «Ківі-ківі»з ківі, гірким лимонним тоніком, малиновим та лимонним сиропом, коктейль «Кабріолет»з сиропом «Блакитний кюрасао», грейпфрутовим соком, лимонним сиропом і тоніком, коктейль «М'ятний ананас»з ананасовим соком, тоніком та м'ятним сиропом, коктейль «Дю силь»з ананасовим та лимонним соками та кокосовим сиропом, коктейль «Чарівність тропіків»з персиковим, грейпфрутовим, банановим соками, тоніком та гренадином, карибський фруктовий коктейльз апельсинів, ананасів, бананів із кокосовою стружкою.

Можна вибрати і менш екзотичний варіант. Осінній коктейльз соком червоної смородини, лимонним соком, медом та лимонами, Малиновий коктейльз чаєм, малиною, м'ятою, лимоном та коричневим цукром, Кавовий коктейльз кавою, молоком, ананасовим соком та цукром.

А можна приготувати фризи (від слова «шипучий», «ігристий»), до яких додається газована вода: Чайний фриз із м'ятою , Чайний фриз зі смородиною .

Алкогольні коктейлі для жінок

Призначення аперитивів, які подають до їжі - підняти настрій та викликати апетит. Діджестивиподають під час або після їди. Освіжаючі коктейлі, які подають великими порціями, зазвичай з льодом, звуться лонг-дрінк.

Багатьом дамам подобається коктейль «Космополітен»(нагадаємо, що його особливо любили героїні серіалу "Секс у великому місті").

Дівчата п'ють коктейлі, тому що коктейлі - гарні, алкоголь у них майже не відчувається, а подають їх у витончених келихах, не схожих на кошмарні кружки. Ми вибрали 8 наймодніших і найбільш весняних коктейліві дізналися в експерта, як визначити характер дівчини з коктейлю.

Французький поцілунок, Honey Cosmo, Emporio Champagne

1. Французький поцілунок
(полуниця, бурбон, гренадин, лимонний сік, кокосовий сироп),180 нар.

Коктейль із легковажною назвою відображає те, що відбувається у «Паризьку». «Французький поцілунок» із полунично-вершковим присмаком надихає і провокаційні танці, і романтичні посиденьки з кальяном.

Де:
Паризьк
Середній рахунок 40 у. е.
Тел. 247 0912,
Зубовський б-р, 13, стор. 2, м. Парк Культури,
цілодобово

2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, кориця, апельсин, лимон, яблуко),290 нар.

Гарячий та ароматний коктейльз модного бару до березневої сльоти особливо показано дівчатам, які всю зиму обмотуються з ніг до голови шарфом і все одно застуджуються. «Honey Cosmo» хоч і не має жодного відношення до «Космополітену», улюбленого коктейлю подружок із «Сексу у великому місті», але так само є ідеальним напоємдля дівич-вечора. Смішна доза алкоголю, вміло замаскована чаєм і облагороджена фруктами, не завадить обговорити нагальні проблеми, похвалитися новим бойфрендом або, на крайній край, відпадною кофтиною.

Де:
Версія 1.5
Середній рахунок 50 у. е.
Тел. 647 1303,
Варварка, 3, м. Китай-місто,
пн-чт 12.00–0.00,
пт, сб, нд 12.00–6.00

3. Emporio Champagne
(Galliano, просік, граппа, лимонний сік, лимонний конфітюр) 450 р.

Коктейль для досвідчених модниць, які їздять на покази та шопінг до Мілана і носять зараз те, що всі носитимуть через півроку. Відомий бармен взяв колись трендовий коктейль «Космополітен», замінив журавлинний смак на лимонний, а горілку – на грапу, додав італійське ігристе та стильний вузлик із лимонного «твіста» – і отримав мікс, що випереджає моду.

Награвшись навесні з яскравими квітами та екзотичними поєднаннями, восени нам усім захочеться такого ж мінімалізму - одночасно і легкого, і інтелектуального.

Де:
Emporio Cafe
Середній рахунок від 100 у. е.
Тел. 251 5145,
1-й Тверсько-Ямський пров., 18/3, м. Маяковська,
цілодобово

4. Рубі
(ягоди граната, шампанське, гренадин, лід),220 нар.

Гранат виглядає непомітно, але всередині таїть сюрпризи та скарби - так само, як цінительки коктейлю «Рубі». Говорячи про такі псевдоскромниці, зазвичай згадують «тихий вир». «Рубі», зроблений зі свіжих ягід гранату та шампанського, теж може здатися скромним і стриманим, а насправді виявляється вишуканим та запаморочливим. Підійде цей коктейль і дівчатам, які сидять на дієті: у ягодах граната калорій небагато, а енергії хоч греблю гати. Заряд бадьорості стане в нагоді на танцполі - і наступного дня можна буде з чистою совістю проспати тренування у фітнес-клубі.

Де:
Міо
Середній рахунок 40 у. е.
Тел. 238 5848,
Калузька пл., 1, м. Жовтнева,
цілодобово

5. Солодка отрута
(джин, горілка, текіла, трипл сік, кокосовий ром «Малібу», шампанське, вишневий сироп), 350 нар.

Ця вибухова суміш може стати причиною зайво грайливої ​​та розкутої поведінки. Ударна доза алкоголю приправлена ​​вишневим сиропом та подається з великою кількістюльоду - щоб хоч скільки-небудь остудити запал запалки пригод. Порівняно з більшістю «дамських» напоїв, «Солодка отрута» незвично міцна, тому рекомендована емоційним і не бояться змін дівчатам. За спостереженнями барменів клубу Papa's після пари-трійки порцій відвідувачки активно беруть участь у конкурсі «Мокра майка». Подібні змагання тут не рідкість.

Де:
Papa's
Середній рахунок 40 у. е.
Тел. 755 9554,
М'ясницька, 22, м. Тургенєвська, Чисті Ставки,
пн-нд 18.00–6.00

Золота Куба, Сладенький, Лічі Ройал

6. Золота Куба
(ананасовий, апельсиновий та лимонний фреші, лікерCointreau, білий ромBacardiSuperior, сироп маракуї),400 грн.

Потягуючи цей м'який тропічний коктейльпредставляє себе в шезлонгу на березі океану. Мікс зі свіжих соків, апельсинового лікеру і рому з вершковими нотами, що незрозуміло звідки взялися, як у морозива, що тане, дарує солодке відчуття свободи. Спробували раз - і вважайте, що ви в рабстві у цієї гами, що запам'ятовується. Після другої порції хочеться танцювати самбу зі спекотним латиносом, після третьої - махнути.
в аеропорт та купити квиток на Кубу в один кінець.

Де:
Polly сад
Середній рахунок 40 у. е.
Тел. 250 2530,
1-а Брестська, 41, стор. 2, м. Білоруська,
пн-чт, нд 12.00–0.00,
пункт, сб 12.00–1.00

7. Сладенький
(персиковий, банановий, полуничний лікер, горілка «Веда», збиті вершки, шоколадна крихта),299р.

Саме цим коктейлем потрібно приводити до тями подружку після того, як черговий чоловік її мрії виявився ще одним «березневим котом». Бармени в "1171" знають свою справу. Коли горілка поєднується з лікерами, більш солодкі та важкі лікери осідають на дно, а горілка виявляється зверху. Як прикраса - неабияка порція збитих вершків з шоколадною крихтою. Якщо ситуація потребує радикальних заходів, можна змусити подругу випити коктейль шарами: горілку запити лікерами та закусити вершками. Варіант для тривалої душевної бесіди в жанрі «всі мужики сволоти»: перед вживанням перемішати, щоб горілка розійшлася по коктейлю рівномірно. Контрастна суміш міцного алкоголю та вершків плюс кінська доза солодкого здатні подолати будь-яку нудьгу. А щодо калорій... Є проблеми і важливіше дієт!

Де:
1171
Середній рахунок 60 у. е.
Тел. 764 9275, Савинська наб., 21, м. Київська, Спортивна,
чт-сб 15.00–6.00,
вт, ср 15.00–0.00

8. Лічі Ройал
(шампанське, ягоди личі, пюре та лікер з ягід личі), 450 нар.

Лічі називають і «китайською вишнею», і «райським виноградом», хоча ні з тим, ні з іншим у цього заморського фрукта немає нічого спільного. А м'яка напівтемрява Vision буквально провокує на експерименти з новими смаками. У «Лічі Ройал» відчуваються якісь до болю знайомі та нестерпно приємні нотки. Намагаючись зрозуміти, на що саме схожий цей смак, рішуче просиш повторити - ще й ще. І раптом, коли вже здається, що експеримент на межі зриву, приходить осяяння: може, на консервовані яблука з компоту?

Де:
Vision
Середній рахунок 40 у. е.
Тел. 228 2616,
Б. Якиманка, 22, м. Жовтнева, Полянка,
чт-сб 11.00–6.00,
нд-ср 11.00–2.00;

Тел. 727 3230,
М. Арбат, 11, стор 1, м. Арбатська, Смоленська,
пн-нд 11.00–2.00

ЕКСПЕРТНА ДУМКА
Гуру московської міксології Олександр Кан, який склав барні карти багатьом актуальним закладам Москви, розповів про моду на коктейлі у стилі мінімалізм.

Чим «жіночі» коктейлі відрізняються від «чоловічих»?
"Жіночі" коктейлі м'які, але підступні. Їх потрібно вчитися пити правильно, щоб не було плачевних результатів та поганого самопочуття. А це не так легко, як здається.

Які коктейлі найчастіше п'ють дівчата Москви?
Як не дивно, у Москві улюблений жіночий напій – це Long Island Ice Tea. Представниці прекрасної половини людства найчастіше пояснюють це так: "Це улюблений коктейль мужиків, які нас їм пригощають". Жарти жартами, але, незважаючи на модні віяння, саме цей напій жінки замовляють у барах найчастіше. Шкода. У Лонг Айленда є тільки одна перевага - він швидко зрубує. На жаль, як і раніше, великий попит мають мохіто, мікси на кшталт «віскі-кола» та алкоголь, змішаний з енергетиком. Справа, напевно, у тому, що за смаком коктейлю люди можуть піти лише у певні місця – туди, де це роблять справді професійно.

А що зараз насправді модно? Що ви рекомендуєте пити цього сезону?
Як і мода на парфуми, мода у світі змішаних напоївпостійно змінюється, хоча у основі всіх без винятку алкогольних коктейлів лежить трохи більше 70 композицій. Що стосується моди на жіночі мікси, то в ній починає переважати мінімалізм: від накручених комбінацій ми повертаємося до «чистих» від зайвих домішок напоїв. У своїх коктейлях я намагаюся використати не більше трьох-чотирьох компонентів. Ще одна модна тенденціяу барному мистецтві, що йде до нас із Лондона, - це отримання у коктейлі знайомого фруктового смакубез використання цього фрукта. Наприклад, я можу створити смак персика, змішавши вершки, лимонний сік, полуницю та сироп маракуї. Або зібрати смак кавуна з полуниці та огірка.

Чи можна зробити якісь висновки про дівчину щодо її коктейльних уподобань?
Якщо дівчина віддає перевагу коктейлям у martini-glass або у «флейті» для шампанського - значить, у неї є смак. Крім того, стильна дівчина не кидається на яскраві на вигляд, але примітивні та банальні по суті коктейлі із серії Sex On The Beach.

Протеїновий коктейль може стати чудовим помічником для кожного, хто худне. Такий напій зробить раціон чоловіка чи жінки менш калорійним, дозволить справлятися з голодом без шкідливих перекушування, прискорить процес жироспалювання.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Протеїнові коктейлі можна придбати в готовому вигляді(порошки) або приготувати самостійно із загальнодоступних продуктів. Головне - вживати будь-який з варіантів правильно і не захоплюватися такими ласощами.

Показати все

Як правильно худнути з протеїновим коктейлем

Ще кілька років тому вважалося, що протеїнові коктейлі мають з'являтися виключно у меню бодібілдерів. Але це помилкова думка. Такий напій використовується не тільки для нарощування м'язів, але і для того, щоб правильно худнути, а саме – зменшити жировий прошарокпід шкірою.

Сьогодні у продажу представлено величезний асортимент протеїнових коктейлів. Але за бажанням їх можна готувати і самостійно в домашніх умовах.

Протеїнові батончики - склад, користь та шкода, рецепти приготування

Механізм дії та користь протеїнових напоїв

Білок – незамінний елемент м'язової тканини. Багато жінок при схудненні не замислюються, що в меню більшості дієт його катастрофічно не вистачає. Якщо дівчина просто знижує власну вагу корекцією харчування, їй потрібно не менше 1 г білка на 1 кг маси тіла. Якщо ж для схуднення застосовуються активні спортивні тренування, цей показник зростає мінімум в 1,5 разу.

Коли людина не стежить за таким важливим параметром, вона при зниженні ваги втрачає саме м'язи. Жир залишається на своїх місцях. Виправити ситуацію вдасться, якщо включити до свого раціону легені білкові продуктита страви. А урізноманітнити меню з нежирного сируі курячої грудкидопоможуть смачні та корисні протеїнові коктейлі.

Головним плюсом таких напоїв є їхня невелика енергетична цінність. Калорійність порції коктейлю виявиться значно нижчою від повноцінного прийому їжі, але після неї буде довго залишатися почуття насичення. Використовуючи такі напої при схудненні, людина зможе позбутися ненависних кілограмів, не страждаючи від голоду і не жертвуючи пружністю шкіри та м'язової масою. Вони є "прискорювачами" процесу зниження ваги.

Коктейлі з протеїном мають багато і додаткових плюсів:

• Склад включає в себе корисні амінокислоти, але при цьому в ньому немає швидких вуглеводівта жирів.
• Компоненти продукту дуже довго перетравлюються, що викликає у того, хто худне, почуття ситості на довгий час.
• Засвоєння білків вимагає приблизно на 1/3 більше часу та енергії порівняно з жирами.
• Протеїн не тільки не відкладатиметься на боках, а й заповнить м'язову масу, що бракує.
• Білок підвищує витривалість, заряджає бадьорістю та енергією, прискорює процес відновлення сил після активних тренувань.

Ще одна зручність полягає в тому, що протеїнові напоїдуже швидко та просто готуються. Це стосується і варіанта сухого концентрату, і домашніх рецептів. Багато готових коктейлів можна використовувати і у веганському харчуванні.

Проте дієта неспроможна цілком складатися з прийому протеїнових коктейлів. Крім 1-3 прийомів коктейлю в організм обов'язково повинні надходити звичайні повноцінні продукти/страви. Щоб уникнути набору маси їх слід зробити менш калорійними і кориснішими.



Види готових протеїнових сумішей

У сучасних спортивних магазинах можна знайти одразу кілька видів сухих. протеїнових сумішей, призначені для приготування коктейлів. Вони можуть бути як із нейтральним смаком, так і з різними добавками.

З усього різноманіття продуктів виділяються такі основні види:

• Казеїновий/яєчний. Характеризується повільною активністю. Такий продукт добре засвоюється. Оптимально підходить для вживання у ранковий час. З обережністю його варто використовувати людям, схильним до алергічних реакцій.
• Сироватковий. Фактично гіпоалергенний продукт. Його дозволяється вживати навіть у вечірній час. У продажу можна зустріти сироватковий ізолят, який містить більше 90% амінокислот, якісне очищення, і гідролізат, який входить до 98% амінокислот, але з гіркуватістю в смаку.
• Соєвий. Це продукт рослинного походження, який засвоюється гірше за інших, зате має виключно натуральне походження. Він містить велика кількістьамінокислот і, як правило, має низьку вартість. Цей різновид особливо шанується вегетаріанцями, оскільки має виключно рослинне походження.
• Комплексний. Такий продукт входять різні поєднання протеїнів. Крім того, виробники часто додають додаткові компоненти, що прискорюють процес спалювання жиру.

Магазинний продукт завжди доповнюється докладною інструкцією. Потрібно слідувати їй, щоб не нашкодити своєму організму при вживанні готових протеїнових коктейлів.



Особливості продуктів для чоловіків та жінок

Сьогодні у продажу продається безліч варіантів сухих сумішей для виготовлення протеїнових коктейлів, призначених спеціально для чоловіків або жінок. Вартість їх завжди виявляється дещо завищеною.

Насправді такий суворий ґендерний поділ придуманий виробниками для підвищення власних доходів. Наприклад, "жіночий" варіант продається в красивих яскравих упаковках із зображенням струнких красунь. У "чоловічого" варіанта більш строга і навіть брутальна упаковка. Такі хитрощі приваблюють покупців і змушують їх платити за звичний продукт більше. Насправді немає відмінностей у прийомі протеїнів між чоловіками та жінками.

Протипоказання та обмеження

Насамперед слід зазначити, що категорично заборонено худнути за допомогою протеїнових коктейлів у період виношування дитини та при лактації. Вагітним і жінкам, що годують, варто вибрати інший спосіб зниження ваги.

Вживати протеїнові коктейлі слід за інструкцією або рекомендацією досвідченого тренера. Неписьменне застосування продукту може призвести до надмірного зростання м'язової маси.

До списку протипоказань до вживання протеїну також потрапляє непереносимість лактози, хронічні проблеми зі шлунком та кишечником, недуги сечостатевої системи. Заборонено продукт у дитячому та юному віці.

Вживання

Більшість сучасних дієтологів сходяться на думці, що оптимальний часдля вживання протеїнових коктейлів – перша половина дня. Вони можуть стати як значною частиною ситного сніданку, і перекусом перед обідом.

Відмінним рішенням доповнить порцію протеїну вуглеводами для повноцінного функціонування головного мозку. Це можуть бути свіжі фрукти, цільнозернові хлібці, висівки.

Якщо коктейль із протеїнів повністю замінює повноцінний прийом їжі, його варто доповнити горіхами (в ідеалі - волоськими), зеленню, свіжими або замороженими ягодами, зерновим хлібом із насінням та сухофруктами. Такий напій рекомендується вживати через 1 годину після спортивного тренуванняабо за 2 години до початку.

Щоб білок краще засвоювався, слід вживати напій через тонку трубочку. Це також сприяє швидкому насиченню. Коктейль слід пити мінімальними ковтками, спокійно та неквапливо.

Готувати напій потрібно перед вживанням. Оптимальна доза на один прийом і для чоловіків, і для жінок – 1 склянка (200 – 250 мл).

Калорійність протеїнового коктейлю варіюється в межах 200-250 ккал на порцію, залежно від інгредієнтів.

Допускається заміна напоєм обіду чи вечері. Але для повноцінної роботи організму до нього має надходити і нормальна, повноцінна їжа. Якщо коктейль випивається на ніч, зробити це потрібно не пізніше ніж за 3 години до сну. Напій увечері допоможе забути про голод і при цьому уникнути перевантаження ШКТ.

Прийом коктейлів за режимом харчування

Відомо кілька ефективних схем прийому протеїнових коктейлів. Це залежить від того, яку мету за їх допомогою людина планує досягти.

Для швидкого нарощування м'язової маси необхідно вживати напій за такою схемою:

• Вранці разом із сніданком. У цьому випадку найкраще вживати в невеликій дозі, щоб не перевантажити кишечник. Оптимальна порція сухого продукту – 1 ст. л.
• Між основними прийомами їжі (1-3 рази). Розводити потрібно 30 г сухого продукту. Це ще більше "розкрутить" обмін речовин.
• Відразу після фізичної активності. Оптимальна порція – 30 г сухого продукту. Це необхідно для зупинки катаболічних процесів та переходу організму до відновлювальних процесів.
• Перед сном. До 50 г сухого продукту із повільним засвоєнням. Це запобігатиме катаболізму м'язів на всю ніч.

Якщо коктейль використовується тільки для схуднення, варто звернути увагу на іншу схему:

• Сніданок. 20 г сухого розведеного продукту з невеликою порцієювуглеводів.
• Після фізичної активності. 30 г продукту для якнайшвидшого відновлення сил.
• Вечеря або додатковий прийом їжі перед сном. Для цього добре підійде саморобний коктейль на основі знежиреного сиру.

Перший сніданок

Потрібно пам'ятати, що при ранковому прийомікоктейлю його обов'язково потрібно доповнювати вуглеводами. Одного білка організму недостатньо для нормальної роботи протягом усього дня. Це повинні бути складні вуглеводи з довгим періодом засвоєння.

Після такого напою триватиме другий сніданок. До нього має входити вже повноцінна порція каші чи бутерброди із зерновим хлібом.

До обіду

Коли до ситного комплексного обідузалишиться зовсім небагато, а їсти вже дуже хочеться, можна впоратися з почуттям голоду за допомогою чергового коктейлю. Можна використовувати його з додаванням апельсинового соку, бананів або смажених горіхів.

Звичайно, після такого перекушування не варто обідати жирним борщем зі сметаною або їсти смажене зі свинини. Прийом їжі повинен складатися з нежирного м'яса та великої порціїсвіжих, варених чи тушкованих овочів.

Легкий полудень

Після обіду що худне варто забути і про жири, і про вуглеводи. Головною частиною прийомів їжі в другій половині дня має бути саме білок. Якщо для перекушування використовується приготований самостійно протеїновий коктейль, його основою варто зробити кефір чи йогурт.

Правильно приготовленого напою вистачить на кілька годин для вгамування голоду. Можна чергувати вживання напою і по черзі пити його на сніданок або полудень.

Коктейль на ніч

Вживання напою, що обговорюється, на ніч буде корисним не тільки професійним спортсменам, але й усім, хто хоче привести своє тіло в порядок. Основою саморобного коктейлю стане сир та/або знежирений кефір.

Головне, не додавати в напій ніяких підсолоджувачів, якщо його планується вживати перед сном. Поліпшити його смак можна за допомогою лимона/лайма, ваніліну, кардамону, кориці та інших подібних інгредієнтів. Таке перекушування перед сном допоможе міцно спати без постійного почуття голоду. "Нічні" протеїнові коктейлі з магазинних слід купувати на основі казеїнату.

Великий апетит

Про "великий апетит" йдеться в тих випадках, коли людина супроводжує дієту активними спортивними тренуваннями. Необхідна кількістьбілка при регулярних заняттях спортом з звичайної їжібуде отримати проблематично, адже рекомендований показник за таких умов часом сягає 3 г на 1 кг ваги. Щодня вживати, наприклад, 200 г чистого білка непросто. Крім того, такий режим харчування вийде дорогим. Набагато простіше додати до свого раціону протеїнові коктейлі.

Сухий порошок розлучається соком чи молоком. Кількість вуглеводів у готовому напої обмежена, тому організму доводиться отримувати енергію із жиру. Головне, щоб у того, хто худне, не було різкої недостатності таких речовин. Кількість вуглеводів потрібно поступово зменшувати, інакше не уникнути поганого самопочуття.

Відновлення після тренування

Після активної фізичної роботи у волокнах м'язів з'являється велика кількість мікротравм. Це природні зміни, яких не треба боятися. Однак потрібно враховувати, що для відновлення м'язів потрібна велика кількість амінокислот, які й містяться в білку.

Прийом протеїнових коктейлів ще до тренування має сенс тільки в тому випадку, якщо вживати напій за 2 години до планованої фізичної активності, вибирати продукти, що швидко засвоюються, і не доповнювати їх великою кількістю вуглеводів. Самостійно підготовлені варіанти не підійдуть.

Багато тренерів рекомендують вживати коктейль із протеїну через 30–40 хвилин після тренування. Після занять на будь-яких кардіотренажерах або виконання аналогічних вправ найкраще вживати сироватковий протеїн, який дає швидкий ефект.

Готові магазинні продукти

Якщо худне не має вільного часу для самостійного приготуваннядомашніх протеїнових коктейлів йому допоможуть магазинні порошки. В огляді готової продукції, що активно пропонується на полицях сучасних магазинів, відзначені плюси та мінуси кожного варіанту.

Насамперед потрібно звернути увагу на комплексні порошкові коктейлі. Серед них виділяються такі:

• Syntha-6. Цей коктейль із протеїну можна назвати лідером на сучасному ринку. До складу продукту входить відразу шість типів білків, що відрізняються між собою швидкістю засвоєння. Це чудовий варіант для схуднення.
• Nitro Core24. До складу продукту входить ще більше типів білків – десять. У тому числі варіанти від сироваткових (швидких) до молочних (повільних). Цей напій підходить для вживання і вранці, і ввечері. У ньому міститься і клітковина, що прискорює процес зниження ваги.
• Matrix, Protein 80 Plus. Два варіанти комплексних порошкових коктейлів, які створені на основі яєчного, сироваткового, казеїнового та молочного білка. Усі вони відрізняються швидкістю засвоєння. В результаті поживні речовини надходять в організм людини відразу після вживання коктейлю та протягом 6 годин після нього.

Перераховані вище продукти є найбільш популярними серед спортсменів. У народі відомі інші товари. Наприклад, "Худаємо за тиждень", Турбослім, Herbalife (Гербалайф). Їх особливо люблять представниці прекрасної статі. Ці продукти здобули свою популярність в основному завдяки активній рекламі у всіх ЗМІ. Знайти їх можна у більшості аптек.

Худнемо за тиждень




Це білкові коктейлі з молока, сироваткового протеїну та різних корисних добавок. Є серед них натуральні екстракти рослин.

Готовий напій п'ється натще. Він здатний замінювати повноцінний прийом їжі і дарує почуття ситості і бадьорості, що худне, а також покращує процес травлення, що робить його відмінним варіантом малокалорійного перекушування.

Продається продукт у порційних пакетиках. Для приготування потрібно просто залити порошок чистою водоюбудь-якої температури. На вибір покупцям пропонується напій з ванільним та шоколадним смаками.

Herbalife




Це білкові коктейлі на основі молочного та соєвого білка. У них входить безліч вітамінів, мінералів, клітковина. Готовий напій здатний замінити повноцінний прийом їжі.

В ідеалі прийом таких напоїв потрібно поєднувати з дієтою, рекомендованою їх виробником, тому що в них міститься мінімум калорій. Готується коктейль із додаванням молока або кефіру.

При правильному прийомі він допомагає позбутися зайвих кілограмів. Завдяки йому худне стає більш бадьорим і активним.

Energy Diet (Енерджі Дайєт)




Це не просто протеїнові коктейлі для схуднення, а повноцінне функціональне харчування. У напоях "Енерджі Дайєт" міститься не тільки білок, а й клітковина, вуглеводи та інші важливі речовиниу збалансованому співвідношенні. Вони насичують організм усім необхідним, допомагають залишатися здоровим та сильним.

Достатньо замінювати 1 прийом їжі на день готовим напоєм із сухого порошку, щоб зменшити свою вагу. Можна використовувати продукт для притуплення почуття голоду.

Турбослім




Це протеїнові коктейлі на основі молочного білка, які мають дуже приємні смакинаприклад, полуничний.

Готується напій за допомогою блендера. Достатньо залити порційний сухий порошок знежиреним молоком і випити масу в моменти голоду між основними прийомами їжі. В результаті той, хто худне, уникне шкідливих калорійних перекусів.

Можна замінювати на такий коктейль і основний прийом їжі. У такому разі вдасться знизити загальну калорійність денного раціону.

Рецепти домашніх протеїнових та білкових коктейлів.

Перш ніж самостійно готувати домашній протеїновий коктейль, дуже важливо порахувати, скільки білка потрібно організму худне. Цей параметр буде залежати від багатьох факторів. Насамперед це обумовлено масою тіла та повсякденною активністю.

Для того щоб визначитися, потрібно врахувати наступну формулу - на 1 кг ваги, що худне, потрібно вживати:

• 1 г білка за мінімальної щоденної активності;
• 2 г білка при середній активності (регулярні тренування);
• 2,5 г білка за максимальної активності.

Цифра, що вийшла в результаті підрахунків, виявиться добовою рекомендованою кількістю речовини, яка ділиться на кілька прийомів. Потрібно враховувати і білок, що надходить в організм людини з іншою їжею.

Отримана кількість - це денна норма, яку потрібно розділити на кілька прийомів і з якої потрібно відібрати кількість білків, які потрапляють в організм зі звичайною їжею.

Велика кількість коктейлів на день не прискорить схуднення: подібний прийом лише збільшить навантаження на нирки, що в результаті призведе до дефіциту в організмі інших важливих речовин, що худне.

Кожен із домашніх варіантів коктейлів готується швидко і просто. Допоможуть у цьому докладні покрокові рецепти.

Коктейлі з протеїновим концентратом

До домашніх коктейлів також може входити готовий магазинний концентратпротеїну. Добре підходить для напоїв варіанти з різними апетитними смаками- ванільним, шоколадним, полуничним та будь-якими іншими.

Якщо для приготування коктейлю вибирається протеїновий концентрат, дуже важливо ретельно збивати всі інгредієнти разом не менше 30 секунд. Варто використовувати для цього міксер/блендер.

З м'ятою




Інгредієнти:

• кокосове молоко (цілісне) - ½ ст.;
• свіже листя шпинату - 1 ст.;
• м'яте листя - 2 ст. л.;
• м'ятне ефірне масло- 2 краплі;
• протеїновий порошок зі смаком ванілі – 1/3 ст.;
• стевія - за смаком.

Приготування:

1. 1. Змішати та збити всі інгредієнти, крім підсолоджувача.
2. 2. Додати стевію до смаку.
3. 3. Повторно збити напій.

Добре охолодити коктейль. Подати до столу.

Шоколадна полуниця




Такий коктейль має і другу назву - "Полуниця у шоколаді".

Інгредієнти:

• молоко (1,5%) – 1 ст.;
• білковий концентрат – 1/3 ст.;
• какао – 50 г;
• полуниця – 5 шт.

Приготування:

1. 1. Усі продукти змішати.
2. 2. Збити напій.
3. 3. Охолодити.

Такий коктейль підійде і для споживання за сніданком. Можна випити його замість полудня.

Тропічний




Інгредієнти:

• спортживлення – 10 г;
• ананасові часточки та шматочки папайї – 300 г;
• тертий корінь імбиру – 1 ст. л.;
• грецький йогурт будь-якої жирності – 1 ст.;
• сік будь-якого цитрусу – 10 мл;
• стевія - за смаком;
• кокосова стружка – 1 ст. л.

Приготування:

1. 1. Все змішати у загальному посуді.
2. 2. Збити компоненти.
3. 3. Охолодити.
4. 4. Посипати напій дрібною кокосовою стружкою.

Від додавання стевії можна відмовитись. Особливо якщо тропічні фруктивиявились дуже солодкими. Такий варіант коктейлю з йогуртом та фруктами відмінно замінить десерт на дієті.

Кава з шоколадом




Інгредієнти:

• спортпит зі смаком ванілі чи шоколаду - 1 мірна ложка;
• какао "Несквік" - 1 ч. л.;
• чорна кава - 200 мл;
• молоко (1,5%) – 1 ст.;
• мелена кориця – 1 кавова ложка.

Приготування:

1. 1. Змішати усі сухі інгредієнти.
2. 2. Залити порошки кави та молоком.
3. 3. Останньою додати корицю.
4. 4. Все збити до однорідності.

Додаткових підсолоджувачів у напій додавати не потрібно, їх достатньо в какао. Це рецепт коктейлю для схуднення та вгамування голоду. Він допоможе дотягнути кілька годин до обіду без шкідливих перекусів.

Зі смаком мокко




Інгредієнти:

• міцна свіжозварена кава - 150 мл;
• сироватковий протеїн (зі смаком шоколаду) – 1 ст. л.;
• натуральний бджолиний мед – 1 ст. л.;
• молоко будь-якої жирності – 100 мл.

Приготування:

1. 1. Мед змішати із молоком.
2. 2. Додати порошковий протеїн.
3. 3. Збивати 1 хвилину.
4. 4. Влити ще теплу каву і добре перемішати складові.

Охолодити напій. Замість бджолиного меду, можна вибирати для нього та квітковий.

Білкові коктейлі без концентрату

Домашні коктейлі без сухого концентрату протеїну у народі часто називають протеїновими. Правильніше назвати їх білковими.

Замість магазинного сухого протеїну (концентрату) до складу таких напоїв додаються натуральні інгредієнтиз високим вмістом білка. Найчастіше це молочні продукти чи яйця.

Класичний рецепт




Інгредієнти:

• сир (1,5%) – 300 г;
• молоко (1,5%) – 250 мл.

Приготування:

1. 1. Усі інгредієнти змішати.
2. 2. Збивати суміш бледером 2-3 хвилини.
3. 3. Перелити в склянку та охолодити.

Напій стає готовим до вживання, коли він купує однорідну консистенцію. Можна додавати в коктейль та какао-порошок (не більше 2 ч. л.).

Ягідне асорті




Інгредієнти:

• сир (1,5%) – 300 г;
• молоко (1,5%) – 250 мл;
• ягідне асорті (малина, полуниця, чорниця, суниця, смородина, журавлина та будь-які інші) - 100 г.

Приготування:

1. 1. Висипати ягоди у чашу блендера. Можна використовувати заморожені.
2. 2. Додати сир.
3. 3. Залити все молоком.
4. 4. Збивати протягом 2-3 хвилин.

Подати готовий білково-сирний десерт охолодженим. Можна прикрасити його цілими ягодами та/або листочками м'яти.

З перепелиними яйцями




Інгредієнти:

• сир (0%) – 100 г;
• йогурт будь-якої жирності – 300 мл;
• будь-який овочевий сік- 70 мл;
• яйця перепілки – 3 шт.;
• банан – 1/2 шт.;
• чорний перець – 1 щіпка.
1. 1. Очистити банан і нарізати шматочками.
2. 2. Вилити до фруктів вміст сирих перепелиних яєць.
3. 3. Додати йогурт, сир, чорний перець. Все збити до однорідності.

Овочевий фреш слід влити на останніх секундах збивання напою. Добре підійде для такого напою селери.

З яйцями та ананасом для схуднення




Інгредієнти:

• гурток свіжого ананасу- 3 шт. (близько 200 г);
• білок сирого курячого яйця – 2 шт.;
• жовток сирого курячого яйця – 1 шт.;
• очищена Питна вода- 150 мл;
• волоські горіхи - 5-6 ядер.

Приготування:

1. 1. Відправити фрукти, порізані шматочками, у чашу блендера разом із білками та жовтком.
2. 2. Залити все водою.
3. 3. Збити до однорідності.
4. 4. Готовий напій перелити у склянку. Додати до нього подрібнені горіхи.

З молоком та бананом




Інгредієнти:

• молоко (1,5%) – 300 мл;
• горіхи (будь-які) - 300 г;
• банани – 300 г;
• сир (1%) – 100 г;
• мед – 3 ст. л.

Приготування:

1. 1. Змішати сир із медом.
2. 2. Додати шматочки бананів та будь-які горіхи на свій смак.
3. 3. Перебити масу до однорідності.

Розбавити напій цілісним молокомдо однорідності. За бажанням вже готовий коктейль можна збивати ще 30 сек.

• сметана (10%) – 200 г;
• білок сирого курячого яйця – 1 шт.;
• апельсиновий свіжий сік - 160 мл.;
• мед – 1 ст. л.;
• лимон – 1/2 шт.

Приготування:

1. 1. У чашу блендера відправити сметану, мед.
2. 2. Вилити до продуктів яєчний білок, сік, вичавлений з половинки лимона.
3. 3. Все перебити блендером.

Розбавити напій апельсиновим соком. Консистенцію коктейлю можна регулювати на свій смак.

З імбиром та корицею для схуднення




Інгредієнти:

• кефір (1,5%) – 250 мл;
• суха кориця – 1/3 ч. л.;
• свіжий імбир (корінь) – 5 г;
• мелений перець - 1/3 ч. л.

Приготування:

1. 1. З кореня імбиру тонко зняти шкірку. Решту порізати і висипати в блендер.
2. 2. До імбиру надіслати інші компоненти.
3. 3. Все перебити блендером.

Особливо корисно такий напій вживати проти ночі. мелений червоний перець наділяє його додатковими жироспалюючими властивостями.

З морозивом та манго для набору маси




Інгредієнти:

• молоко будь-якої жирності – 300 мл;
• сухе молоко – 3 ч. л.;
• вершкове морозиво – 100 г;
• сире курине яйце- 1 шт.;
• стигле манго - 1 шт.

Приготування:

1. 1. Усі інгредієнти змішати. Яйце використовувати у сирому вигляді.
2. 2. Продукти добре збити міксером.

Вживати готовий напійза 1 годину до спортивного тренування. Такі ласощі для набору маси любив використовувати А. Шварценеггер.

Білково-вуглеводний коктейль на сніданок від Тетяни Рибакової




Інгредієнти:

• очищена питна вода – 1 ст.;
• кефір (1,5%) – 1 ст.;
• банан – 1 шт.;
• сир (1,5%) – 120 г;
• пластівці геркулеса - 1 ст. л.;
• мигдальна стружка – 30 грам.



Інгредієнти:

• пахта – 300 мл;
• зелені яблука – 3 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• банан – 1/2 шт.;
• тертий імбир – 10 г;
• листя щавлю та шпинату - 1 ст.
1. 1. Очистити яблука та банан. Нарізати шматочками.
2. 2. Додати до фруктів решту інгредієнтів.
3. 3. Все перебити блендером.

Охолодити напій. Вживати як перекушування або доповнення, наприклад, до сніданку.

Овочевої смузі




Цей варіант смузі добре очищає кишечник.

Інгредієнти:

• свіжий огірок – 1 шт.;
• суцвіття броколі – 3 шт.;
• кріп та петрушка - 1/2 пучка;
• зелений горошок – 1 жменя;
• тертий очищений корінь імбиру – 3 см.;
• кефір – 1 ст.

Приготування:

1. 1. Промити та порубати зелень.
2. 2. Додати подрібнені овочі.
3. 3. Засипати решту інгредієнтів.
4. 4. Все залити кефіром та перебити блендером.

Охолодити смузі. Прикрасити гілочками зелені та стеблом селери.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайва вагаповністю? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фонута ожирінням?Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Не уявляєте свято без іскристого шампанського, тягучого вершкового лікеру, аромату екзотичних фруктів та оргазму на десерт? Тоді спеціально для вас – наша святкова колекція коктейлів.

У кожній крижинці цього коктейлю, що тане на губах - смак солодкого яблучного лікеру і освіжаючі нотки ялівцю.

складові

• Шнапс яблучний 200 мл
• Джин 200 мл
• Сік яблучний 200 мл

Для прикрас

• Яблуко (скибочки)

Опис

Змішайте інгредієнти, перелийте в пластикову пляшкуі приберіть у холодильник чи морозилку. Подавайте коктейль із тонкими скибочками яблука.

Перчик, що обпалює губи, на краю келиха передує зустріч з дивовижним міксом з рожевого шампанського і сиропу манго.

складові

• Перець (червоний, маленький) 2 шт
• Сироп манго2 ст.
• Шампанське (рожеве, охолоджене)

Опис

Перчики вимийте, надріжте і закріпіть на краях келихів: вони будуть приємно обпалювати язик, коли ви питимете шампанське. Влийте сироп у кожен келих, потім влийте шампанське.

Чи не коктейль, а справжній афродизіак! Під шаром тахіна та пудри мускатного горіха – збиті вершки, що приховують «серце» напою – віскі, змішані з лікером какао.

складові

• Віскі40 мл
• Лікер (світлий какао-лікер) 20 мл
• Вершки30 мл
• Тахіна5-6 крапель
• Мускатний горіх

Опис

Віскі та лікер перемішати в змішувальній склянці і налити в охолоджену коктейльну чарку. Зверху налити шаром попередньо збиті вручну (в шейкері) вершки. На поверхню коктейлю накапати кілька крапель тахіну і посипати мускатним горіхом.

Якщо вас приваблює незвідане, спробуйте на смак екзотичне поєднання текіли, журавлинного сокута лікеру triple sek.

складові

• Текіла300 мл
• Сік лайма1 шт
• Лікер (triple sek) 100 мл
• Сік (журавлинний) 200 мл

Для прикрас

Опис

Змішайте всі інгредієнти, перелийте у пластикову пляшку та поставте в холодильник. Перед подачею на стіл змастіть краї келихів вичавленим лаймом і опустіть у сіль. Покладіть на дно кожного келиха небагато колотого льодуі налийте коктейль.

А що ще можна випробувати, якщо у вашому келиху з'єдналися Baileys Irish Cream, лікер Cointreau та збиті вершки?!

складові

• Лікер Бейліз (Baileys Irish Cream) 50 г
• Лікер Cointreau50 г
• Лід (кубики)
• Вершки збиті

Опис

Лікери "Бейліз" та "Куантро" з розмеленим льодом збийте в шейкері, розлийте в келихи на тонкій ніжці, зверху прикрасьте збитими вершками або вишнею.

Чи бувало з Вами таке: Ви збираєтесь на вечірку з подругами і сидите у Вас вдома, наводячи останні приготування та мило говорячи? Або Ваш кавалер заїхав, щоб відвезти на романтична вечеря, а Ви ще не готові? Або, нарешті, таке: компанія друзів-подруг збирається весело та розгульно провести вечір і, сидячи у Вас вдома, вирішуєте куди йти. Знайомі ситуації? Як зайняти себе та гостей, поки Ви закінчуєте збори, так, щоб очікування пройшло легко та швидко, а настрій тим часом покращав? Немає більш правильного способу добре провести вечір, ніж правильно його почати. Для цього організуйте аперитив – легкі алкогольні коктейлі з ненав'язливою закускою скрасять збори, піднімуть бойовий дух, налаштують на потрібний лад.

Зробити це нескладно. Для цього треба знати дещо простих рецептівкоктейлів – для хлопчиків, для дівчаток і для компанії, – а також запастися нехитрими закусками, щоб алкоголь не чинив надто згубного впливу.

Почнемо з того, що придумаємо, чим зайняти Вашого кавалера, крім милої балаканини, поки Вам доведеться навести останні штрихи до образу. Щоб він розслабився і не сердився на те, що «вічно ти спізнюєшся!», йому можна запропонувати божественний коктейль(адже він не за кермом?), від якого він не зможе відмовитися. Чоловічі коктейлі- Це щось міцне, що містить виключно чоловічі, несолодкі напої в основі і, зрозуміло, дуже якісне. Перелічимо кілька класичних варіантівдля нашого героя

Коктейль "Сухий Мартіні"

Сухий Мартіні – король чоловічих коктейлів. З приводу його походження існує безліч версій, але точно можна сказати одне – з'явився він на початку 1900-х років. Нехай Ваш чоловік в очікуванні Вас відчує себе повним Джеймсом Бондом.

Інгредієнти:

• 8/10 джину
• 2/10 сухого вермуту (мартіні)
• 1 зелена оливка
• лід кубиками

Приготування:

У світі налічується маса джинів та ще більше вермутів. Але для справжнього Сухого Мартіні використовується джин London Dry та вермут Martini extra dry. Для цього коктейлю не рекомендується користуватися шейкером, точніше, не треба збовтувати напій (пам'ятаєте Джеймса Бонда: Змішати, але не збовтувати!). У велику склянку викладіть лід, покрутіть його трохи - нехай "дасть воду". Потім туди ж вилийте вермут, потім – джин. Покрутіть трохи і неенергійно, щоб усі інгредієнти рівномірно охолодилися, але не попливли і не надто розбавилися льодом. Перелийте в келих (найбільш відповідна форма - трикутний мартіні-келих), який повинен до подачі охолоджуватися в холодильнику. Традиційне доповнення до коктейлю - зелена оливка без кісточки, надіта на зубочистку і поміщена прямо в келих. Деякі роблять із цим коктейлем фінт, званий «лемон твіст» - цівка свіжовичавленого лимонного сокуна поверхню коктейлю.

Коньяк-коктейль

Класичний коктейль на основі коньяку. Пити міцні напоїдо початку вечора – це певний перебір. А ось коктейль на базі найшанованішого чоловіками напою – саме те! Ваш супутник не помітить як пролетить час в очікуванні на Вас, якщо Ви підсунути йому порцію подібного напою.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 60 мл коньяку ( хорошої якості)
• 180 мл свіжого соку лимона або апельсина
• 15 мл соку лайма
• 1 щіпка дрібного цукру
• кубики льоду

Приготування:

Сік цитрусових має бути добре відфільтрований. Помістіть всі інгредієнти (крім льоду) в шейкер, різко струсіть і вилийте в келих, наповнений льодом. Можете, звичайно, прикрасити часточкою апельсина, але краще не робити.

Коктейль Маргарита класична

Нарешті, чому ми вирішили, що нашому чоловікові не хочеться чогось більш-менш грайливого? Запропонуємо йому коктейль на межі чоловічого та жіночого – класичну Маргариту на базі текіли. З 30-х років цей напій тріумфально йде по барах планети. Тому, якщо Ваш обранець любить текілу, то піднесіть йому її у складі цього коктейлю. Можете повністю витримати дух класичної Маргарити та оформити краї келиха сіллю – адже текіла класично вживається із сіллю та лаймом.

Інгредієнти:

• 6/10 мл текіли
• 3/10 мл Куантро
• 1/10 соку лайма (або лимона)
• дрібної солідля оформлення обідка келиха
• колотий лід q.b.
• 1 скибочка лайма (або лимона)

Приготування:

Перш ніж змішувати інгредієнти, оформіть келих. Вам знадобиться традиційний келих для Маргарити або трикутний келих для мартіні. Надягніть на край келиха скибочку лайма і проведіть їм по всьому обідку, тримаючи келих вниз головою, щоб не залишилося підтікання лимонного соку. Потім зніміть лайм, а келих вмочіть у розсипану сіль на тарілці, щоб вона прилипла тонкою лінією по краю келиха.

Тепер займемося самим коктейлем: шейкер заповніть льодом на три чверті, вилийте туди всі інгредієнти в зазначених пропорціях і трясіть хвилини дві. Вилийте вміст шейкера в оформлений сіллю і прикрашений часточкою лайма келих і подавайте Вашому, хто чекає. Цей коктейль досить міцний (дивіться на пропорції), тому не дбайте з ним.

Тепер спробуємо задовольнити наших подружок. Дівчаткам потрібно щось більш солодке, легке, трохи крутить голову. І жіночі порції трохи більше, тому що дівчатам треба постійно щось потягувати в процесі активної бесіди. Отже, Жіночі коктейлі:

Коктейль Россіні

Цей коктейль присвячений відомому композитору Джакіно Россіні. Це варіація відомого фруктового коктейлю Белліні, але заснований не на персику, а на класичному поєднанні полуниці та шампанського. Для кращого ефекту Россіні має подаватися в елегантній манері – у високому скляному келиху, прикрашеному свіжою полуничною ягодою. На такий коктейль приємно подивитись, він надзвичайно освіжає, піднімає настрій, налаштовує на піднесений лад.

Інгредієнти (на 6 порцій):

• 1 пляшка холодного сухого шампанського
• 300 гр полуниці
• трохи білого вина
• 1 чайна ложка цукру
• сік лимона

Приготування:

1. Очистіть полуницю, залийте невеликою кількістю білого вина, дайте кілька хвилин полежати і вийміть.

2. Поріжте полуницю скибочками або кубиками, посипте цукром, полийте соком одного лимона і залиште настоюватися на 30 хвилин. Через півгодини подрібніть полуницю у міксері.

3. Розкладіть полуничне пюрепо шести високих келихах і долийте в келихи холодного шампанського. Акуратно перемішайте довгою ложкою, прикрасьте скибочкою свіжої полуниці та подавайте.

Якщо Ваші подружки люблять класику, то для них рецепт самого дівчачого з дівчачих коктейлів - Дайкірі. Ми зробимо полуничний та банановий – нехай самі вибирають, що їм до вподоби.

Коктейль Полуничний Дайкірі

Полуничний Дайкірі, солодкий та яскравий, вибирають веселі, грайливі дівчата з бажанням добре провести час. А цього вечора і Ви і Ваші подружки повинні бути саме такими – легковажними красунями, солодко-терпкими, як полуничний Дайкірі. Цей коктейль непогано б освоїти на майбутнє - він знадобиться не тільки як аперетив, але і для завершення якогось щільного обіду.

Інгредієнти:

• 3 полуниці
• 6/10 білого рому
• 3/10 полуничного лікеру (або сиропу)
• 1/10 соку лимона чи лайма

Приготування:

Все просто: відкладаємо одну полуничку для прикраси, поміщаємо все інше, включаючи лід, в чашу міксера, збиваємо, розливаємо по келихах, прикрашаємо скибочкою полуниці - і помчала!

Коктейль Банановий Дайкірі Цей варіант коктейлю з текіли винайдений кубинським інженером і розійшовся по всьому світу. Нарівні з полуничним побратимом, цей, мабуть, найпопулярніший у світі, незважаючи на те, що Дайкірі вже намагаються готувати практично з будь-якого фрукта. Інгредієнти: 0,5 свіжого банана(це буде 3/10 частини напою) 1/10 соку лимона чи лайма 6/10 білого рому 1 скибочка банана для прикраси колотий лід Приготування: Починаємо з того, що в міксері подрібнюємо банан у пюре, потім докладаємо до нього решту інгредієнтів, ще раз змішуємо і переливаємо в келих. Прикрашаємо край келиха кружальцем банана, вставляємо трубочку і пригощаємо гостей.

Коктейль Космополітен

Класичний червоний коктейль на базі горілки – вибір справжніх жінок-вамп.

Інгредієнти:

• 35 мл горілки
• 15 мл апельсинового лікеру(наприклад, Grand Marnier, Cointreau, Aurum)
• цівка соку лайма
• 25 мл журавлинного соку (можна взяти морс)
• смужка апельсинової шкіркидля оформлення
• кубики льоду

Приготування:

Рідкі інгредієнти помістіть у шейкер, потім додайте туди льоду та енергійно потрясіть. Потім через ситечко в шейкері перелийте у трикутний келих для мартіні. Довгу смужку апельсинової шкірки тримайте над келихом, підпаліть сірником і опустіть у келих. Тепер можна подавати.

Ну і розглянемо ситуацію, коли нас у квартирі набралася ціла весела компанія і готувати порційні коктейлі, витрачаючи по 10 хвилин на кожну порцію (яких на людину знадобиться не одна) немає часу, ні бажання. Треба почати щось велике, у столівських масштабах. Найпростіше та особливо актуальне для холодної пори року – це глінтвейн. Просто берете вино, виливаєте у каструлю, кип'ятите на вогні з додаванням спецій, цитрусової цедри та соку, різаних фруктів, цукру. А ось і ще один варіант «компанійського» коктейлю, який підніме на вуха всю ватагу Ваших друзів.