Що приготувати на вечерю в мікрохвильовій печі. Що можна приготувати у мікрохвильовій печі? Принцип роботи мікрохвильової печі

Буває таке: ти нарешті вирішив нормально поїсти вдома і навіть спеціально для цього заздалегідь зголоднів, але забув заплатити за газ. Або, припустимо, ти захотів по-людськи харчуватися на роботі, обминаючи автомати з сендвічами і чіпсами. По-любому, настав час з розумом скористатися штуковиною, яка зазвичай служила тобі, щоб добувати холестерин із сиру шляхом його плавлення і перетворювати піцу зі шматка льоду на гумовий виріб. Вона згодиться не лише для цього. Ми з'ясували, як і що можна приготувати в НВЧ-печі - вона ж мікрохвильова піч, - щоб потім не мучитися докорами совісті та шлунком.

Принцип роботи мікрохвильової печі простий, як сосиска в тесті: прилад під назвою магнетрон перетворює електричну енергію в надвисокочастотне електричне поле, яке змушує активно рухатися молекули води, жирів і цукрів, що містяться в продуктах. Перемішування молекул збільшує температуру матеріалу - енергія електромагнітного випромінювання перетворюється на теплову енергію.

На готування ставай

Щоб даремно не перекладати продукти і в результаті не зіпсувати собі та іншим трапезу, потрібно дещо знати про принципи приготування в НВЧ-печі. Не поспішай закочувати очі зі словами «я голодний, а вони знову зі своїми нудними порадами - тут нічого складного!». Складного нічого, але корисного сповнена чаша.

1. Для готування в мікрохвильовій печі бери жароміцний посуд, що витримує температуру до 300°С. Краще – прозору, щоб бачити, що в ній відбувається. І круглої форми – щоб інгредієнти рівномірніше прогрівалися.

2. Глибина проникнення мікрохвиль залежить від густини продукту: наприклад, 300 г продуктів з пухкою структурою (каша, пюре, фарш) прогріються швидше, ніж ті ж 300 г твердих шматків м'яса або картоплі. Власне, тому в НВЧ-печі готують переважно складені страви з дрібних (або дрібно нарубаних) інгредієнтів.

3. Час готування прямо пропорційний кількості інгредієнтів, які ти збираєшся перетворити на їжу: якщо їх маса збільшується вдвічі, що й сеанс має тривати вдвічі довше.

4. Овочі та м'ясо нарізай однаковими скибочками невеликого розміру, щоб вони прогрівалися однаково (раз за сеанс все перемішай від країв до центру). Якщо шматки все-таки вийшли різними, розкладай більші частини подалі від центру ємності - по краях концентрація тепла вища, ніж у середині.

5. Якщо хочеш запекти всю пташку цілком, прив'яжи крильця та ніжки до тушки, щоб вони не пересмажилися. Щоб надати продукту апетитного забарвлення, змасти курку (або великий шматок м'яса, якщо ти вирішив не рубати його) соєвим соусом або негострою гірчицею, посип паприкою або спеціальним порошком для НВЧ.

6. Рибу готуй у закритому посуді з отвором у кришці. Щоб її не пересушити, вистав потужність в 900 Вт і готуй 5-7 хвилин. І не солі сильно шматки м'яса та риби перед тим, як їх відправити в мікрохвильову піч, щоб на виході страва не виявилася занадто сухою.

7. Крупи та бобові потрібно розмочувати у воді задовго до приготування – мінімум за 5–7 годин.

8. Останнє - очевидне, але хтось повинен про це сказати: продукти із замкнутою оболонкою в мікрохвильовій печі закипають і вибухають. Навіть не намагайся приготувати в цій пічці яйця в шкаралупі, консерви у банках чи продукти у герметичних пакетах. Продукти зі шкіркою (наприклад, картопля чи яблука), проткни кілька разів зубочисткою.

Марення про шкідливе

Народний міф каже: НВЧ-випромінювання деформує та руйнує молекули речовин, що містяться в продуктах, створюючи нові сполуки. Вони і можуть спровокувати рак, проблеми зі щитовидною залозою та шлунком, сприяти зміні складу крові.

Всесвітня організація охорони здоров'я ще у 2008 році відповіла на це таким вердиктом: НВЧ-випромінювання не чинить шкідливого впливу ні на людину, ні на їжу. «Якщо жодних шкідливих речовин – нітритів, пестицидів, діоксинів, важких металів тощо. - У продуктах не було, вони просто не можуть з'явитися там у процесі приготування, це антинауково», - пояснює дієтолог Маріанна Трифонова. «При цьому вітаміни та мінерали досить добре зберігаються в продуктах, приготовлених у мікрохвильовій печі, - запевняє гастроентеролог Діана Дічева. – І часу на приготування потрібно небагато, а це сприяє кращому збереженню корисних речовин. До того ж готова страва містить менше жиру, що перегорів, - на відміну від їжі, приготовленої, наприклад, на сковороді в маслі».

Мені здається, багато пристроїв, покликаних полегшити життя кухаря, насправді зайво спрощують, а часом відверто псують кінцевий результат. Саме з цієї причини я не готую в мікрохвильовій печі, але дуже багато використовують цей зручний кухонний прилад кожен день. У той же час слід визнати, що при грамотному підході мікрохвильова піч може набагато більше, ніж просто розігрівати їжу. Ця стаття - для всіх, хто хотів би використати потенціал своєї мікрохвильової печі по максимуму.

Пара слів про мікрохвильову піч

Популярність мікрохвильової печі цілком заслужена. Коли ці прилади тільки почали з'являтися в нашій країні, можливість приготувати всілякі страви в лічені хвилини, та ще й за допомогою радіохвиль, здавалася справжнісіньким дивом - а те, що за пару хвилин можна розігріти будь-яку їжу, бачилося верхом зручності.

Зараз мікрохвильові печі все так само популярні - але методом проб і помилок багато кулінарів з'ясували, що деякі продукти просто неможливо приготувати так само добре, як на плиті або в духовці. Дійсно, виробники мікрохвильових печей, які стверджують, що їхнє дітище приготує будь-яку страву абсолютно безпечним методом, не лукавлять. Однак безпечно ще не означає смачно.

Наприклад, у вас навряд чи вдасться добре приготувати в мікрохвильовій печі м'ясо, рибу або морепродукти - краще скористатися звичайною духовкою або грилем. Справа в тому, що при мікрохвильовому приготуванні повітря навколо продуктів зберігає кімнатну температуру, хвилі нагрівають лише сам продукт «зсередини», тому про апетитну скоринку доводиться забути. І хоча більшість сучасних мікрохвильових печей має функцію гриля, не варто розраховувати, що такий вбудований гриль впорається з готуванням так само добре, як гриль у вашій духовці, не кажучи вже про вугільне або електричне.

З іншого боку, ставити хрест на мікрохвильовій печі передчасно.

Цей прилад може стати незамінним допоміжним інструментом у багатьох ваших кулінарних експериментів. Наприклад, якщо вам потрібен підсмажений бекон до яєчні, бутербродів або салатів, скористайтеся допомогою металевого друга - це буде і швидше, і чистіше. Покладіть на тарілку паперові рушники в кілька шарів, на них розмістіть смужки бекону поруч один з одним, і накрийте ще одним паперовим рушником. Готуйте бекон пару хвилин на високій потужності - результат буде апетитним, хрумким і менш жирним, ніж якби ви смажили його на сковороді.

Читайте на тему:

Чи впевнені, що смажений бекон шкідливий для здоров'я? Тоді приготуйте рис, він точно не нашкодить. Висипте в миску склянку рису, залийте 1 склянку води, додайте шматочок масла, приправте сіллю і перцем і вкрийте пластиковою плівкою. Готуйте 9 хвилин на високій потужності, потім зменште її до «нижчого за середній» і готуйте ще 12 хвилин. На виході ви отримаєте бездоганний рис, пишний та розсипчастий.

Овочі в мікрохвильовій печі

У магазинах часто продається попкрон для мікрохвильової печі, проте смак його далекий від досконалості. Якщо у вас є можливість купити зерно кукурудзи тих сортів, які використовують для попкорну, то ніщо не заважає вам зробити свій! Візьміть будь-який паперовий пакет, насипте туди 2-3 столові ложки зерен кукурудзи і трохи солі, і щільно згорніть пакет так, щоб він не розкрився, але залиште місце для того, щоб зерна могли збільшитися в розмірі. Струсіть пакет, щоб рівномірно розподілити зерна, покладіть його на тарілку і готуйте на високій потужності 2 хвилини або поки зерна не перестануть лопатися. Можна з'їсти прямо так, але якщо ви не боїтеся зайвих калорій, додайте розтоплене і ще трохи солі, і перемішайте, щоб отримати справжній попкрон, набагато краще, ніж у кінотеатрі.

Читайте

Сьогодні М. ВКУС розповість, які корисні та смачні страви ви зможете приготувати на роботі. Вдома, до речі, також. Особливо якщо немає часу довго стояти біля плити.

Вас теж лякали страшилками про вбивчі хвилі, які випромінює у всесвіт мікрохвильова піч? Уроки фізики залишимо на потім, але якщо коротко резюмувати аргументи і всерйоз боятися електромагнітного випромінювання, доведеться відмовитися від мобільного телефону, холодильника, перестати літати на літаках і користуватися Wi-Fi. Так що не вірте чуткам, купуйте свіжі продукти та готуйте у НВЧ-печах швидко та із задоволенням. До того ж, як правило, у стандартній комплектації більшості офісів із кухонних приладів є лише вона.

Головні правила дружби з мікрохвильовою піччю

• Не потрібно ставити в піч пластиковий посуд або контейнери, користуйтеся скляними та керамічними тарілками та мисками. Якщо плануєте готувати в мікрохвильовій печі часто, то найкраще придбати спеціальні скляні каструлі з кришками.
• Не варто стояти впритул до НВЧ, поки в ній готується або розігрівається страва.
• Якщо на корпусі чи склі з'явилися навіть мінімальні пошкодження чи тріщини – настав час негайно розлучитися з піччю.
• Чим тонший шар продуктів, тим швидше вони готуються.
• Розкладайте продукти в ємності правильно: тонші шматки кладіть у середину, а ближче до краю – товсті. Так шматки, які треба готувати довше, отримають більше енергії, а вся страва буде готова одночасно.
• Неочищені фрукти та овочі (картопля, яблука, помідори) обов'язково потрібно проколоти вилкою, щоб у них не лопалася шкірка і не забризкувала соком стінки НВЧ.

У повсякденному житті мікрохвильова піч стала найкращим помічником на кухні. І часом трапляються такі моменти, коли НВЧ-піч можна використовувати не тільки для розігріву та розморожування страв, але й для приготування смачної вечері. Що можна швидко приготувати у мікрохвильовій печі? Відповімо на це запитання нижче.

Різноманітність рецептів для мікрохвильової печі

На перший погляд може здатися, що в мікрохвильовій печі неможливо приготувати корисну і смачну їжу. Але не багато хто знає, що приготовлені в НВЧ-печі продукти практично не втрачають свої корисні речовини і первісний вигляд.

Особливі кулінарні навички також не знадобляться для приготування. Єдине, на що слід звернути увагу, це наявність спеціального посуду для печі. Дивує кількість страв, які готуються у мікрохвильовій печі.

Достаток настільки широкий, що меню можна підібрати під будь-яку примху гурмана. Нижче наведено деякі рецепти швидкого приготування.

Картопля з беконом

Цей рецепт неймовірно простий і економічний, стане чудовим варіантом закуски до приходу несподіваних гостей. Поживно та смачно!

Картопля ретельно помити та зробити розріз. Розріз не повинен доходити на підстави картоплини. Додати сіль і спеції до смаку, дати трохи постояти, щоб спеції вбралися. У заздалегідь приготований спеціальний посуд для НВЧ викласти картоплю.

Разово в мікрохвильову піч поміститься приблизно 3 великі картоплини. При максимальній потужності НВЧ (850 Вт) готувати 10-13 хвилин.

Тим часом слід підготувати начинку. Начинка може бути різноманітною, шинку можна замінити куркою чи всілякими копченнями. В даному рецепті, шинку слід дрібно накришити, сир натерти на дрібній тертці.

Готову картоплю вийняти з мікрохвильової печі на тарілку і акуратно вишкребти м'якоть з місця надрізу. М'якуш змішати з шинкою і сиром, додати майонез або сметану (для надання соковитості страві). Усі інгредієнти ретельно ще раз перемішати. За бажання можна додавати дрібно нарізані оливки або мариновані огірки.

Отриманою сумішшю акуратно наповнити форми, що залишилися від картоплі. Щоб отримана страва не розсипалася, потрібно трохи притиснути половинки з двох сторін. Зверху посипати подрібненою зеленню та сміливо подавати на стіл!

Угорський гуляш

Як зазначено вище, у мікрохвильовій печі існує можливість готувати як гарніри, так і м'ясні страви. Поданий нижче гуляш не тільки смачний, але й має привабливий вигляд.

Угорський гуляш досить поширена страва, зазвичай її готують у сковороді, але НВЧ-піч анітрохи не поступається і має свої переваги за часом. Угорський гуляш чудово підійде для тих, хто стежить за фігурою.

Інгредієнти:

• м'якоть яловичини (без кістки) – 500 г;
• болгарський перець (середньої величини) – 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• червоне сухе вино – 50 мл;
• бульйонні кубики - 2 шт.;
• паприка мелена – 0,5 ст.л.;
• сіль;
• зелень.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 г: 70 ккал.

Яловичину ретельно помити і позбутися прожилок. Можна замінити яловичину телятиною. М`ясо нарізати на дрібні брусочки. Цибулю очистити від шкірки і подрібнити. Болгарський перець розрізати на половини, очистити від серцевини, нарізати кубиками.

Для більш апетитного вигляду можна взяти дві половинки перцю різних кольорів. М'ясо з овочами помістити в каструлю для мікрохвильової печі, накрити зверху кришкою і, при повній потужності (850 Вт), готувати 5-7 хвилин.

Помідори слід очистити від шкірки. Для цього їх необхідно обдати окропом. Після того, як шкірка буде видалена, помідори доведеться подрібнити і додати до м'яса.

Наступним етапом у приготуванні гуляшу буде готування заправки. У вині необхідно розчинити сіль, паприку та бульйонні кубики. За смаком можна додати інші спеції, наприклад, кмин або майоран.

Отриманою сумішшю залити гуляш і продовжити готувати 7-10 хвилин. Готову страву посипати дрібно нарубаною зеленню.

Печінка у сметанному соусі

Для багатьох приготування печінки у НВЧ-печі виявиться незвичною справою, але цей рецепт внесе різноманітність у повсякденний раціон. Печінка виходить ніжною та ароматною.

Інгредієнти:

• печінка яловича або куряча – 500 г;
• цибуля середньої величини - 2 шт.;
• сметана 20% жирності – 200 мл;
• часник – 2 зубці;
• соняшникова олія – 1 ст.л.;
• сіль;
• перець;
• лавровий лист.

Час приготування: 25-30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 140 ккал.

Необхідно очистити цибулю та нарізати тонкими півкільцями. Викласти його в каструлю для мікрохвильової печі, бажано використовувати посуд ємністю 2-2,5 літра. Зверху цибулю збризкати олією.

Соняшникову олію можна замінити на будь-яку іншу рослинну. Каструлю з цибулею накрити кришкою та поставити в піч на 10 хвилин, виставивши максимальну потужність – 100%.

Тим часом готуємо печінку. Якщо печінка яловича, її потрібно очистити від плівки. З курячої печінки можна не знімати плівку. Печінку нарізати на маленькі шматочки, додати|добавляти| сметану.

Отриману суміш викласти на цибулю та продовжити готувати на 100% потужності 2 хвилини, не накриваючи ємність кришкою. Після закінчення 2-х хвилин, зменшити потужність до 80%, гасити ще хвилин 10-12.

Подрібнений часник, сіль, перець, лавровий лист або інші спеції, додати в кінці приготування, вимкнути через 30 секунд і залишити готову страву в мікрохвильовій печі ще на 5 хвилин.

А що на десерт?

Іноді хочеться побалувати близьких різноманітними смаколиками. Дорослі та діти особливо цінують домашню випічку. Що ж можна приготувати з випічки у мікрохвильовій печі? Виявляється, існує безліч варіантів дивовижних десертів як з випічкою, так і без.

Чудо-кекси

Для приготування цих кексів не потрібні особливі вміння та кулінарні здібності.

Інгредієнти:

• борошно – 10 г;
• цукор – 2-3 ст.л.;
• молоко (тільки жирне) – 150 мл;
• розпушувач для тесту – 1 ч.л.;
• какао – 2-3 ст.л.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність на 100 г: 320 ккал.

Молоко та цукор збити до однорідної маси віночком, влити молоко. Молоко краще використовувати кімнатну температуру, тоді кекси вийдуть більш повітряними. Додати розпушувач для тіста.

Розпушувач можна замінити на 0,5 ч. л. соди погашеної оцтом. В отриману суміш всипати какао і поступово додавати борошно, ретельно збиваючи віночком, щоб уникнути грудочок.

Слід звернути особливу увагу те що, що у запропонованому рецепті виключається застосування всіляких міксерів. Тісто також не варто надто довго вимішувати.

Готове тісто вилити у спеціальні форми об'ємом 150 мл. Кількість інгредієнтів розрахована на 3 форми. Якщо під рукою немає таких форм, вихід із положення можна знайти за допомогою кавових чашок або будь-якого іншого керамічного посуду. Не варто наповнювати форми до краю, наполовину буде достатньо, кекси піднімуться у процесі випікання.

Випікати диво-кекси необхідно 4-5 хвилин за потужності 750 Вт.

Рецепт можна доповнити різними добавками, наприклад, подрібненими фруктами чи горіхами. Імпровізувати можна і при подачі - полити кекси молоком, що згущує, або шоколадкою глазур'ю.

Вівсяне печиво з яблуками

Простий рецепт вівсяного печива, який чудово підійде для легкого чаювання. Приготування не займе багато часу та неймовірних зусиль, але справить приголомшливе враження. Рецепт не змушує використовувати спеціальний посуд для мікрохвильової печі.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 1 склянка;
• цукор – 0,5 склянки;
• борошно – 1 ч.л.;
• куряче яйце - 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність на 100 г: 180 ккал.

Насамперед вівсяні пластівці подрібнити на борошно за допомогою блендера. Необов'язково домагатися консистенції борошна. Поєднати вівсяні пластівці з борошном.

В іншому посуді змішати яйце із цукром до однорідної маси. Цукор обов'язково повинен повністю розчинитися, інакше пригорятиме в мікрохвильовій печі. Додати|добавляти| вівсяне борошно в отриману масу і ще раз ретельно перемішати.

Яблуко натерти на дрібній тертці та з'єднати із тестом. За бажанням, яблуко можна замінити іншим фруктом.

Тарілку для мікрохвильової печі посипати борошном, і акуратно, за допомогою ложки, викласти тісто у формі печива. Випікати печиво варто за середньої потужності (750
Вт) 4-5 хвилин. Процес випікання необхідно контролювати, оскільки існує ймовірність того, що печиво пригорить. Готове вівсяне печиво дати охолонути.

Смачного!

Мікрохвильова піч принесла на кухні простоту і швидкість. За допомогою неї легше розігріти страви, та й на гасіння м'яса чи овочевого рагу піде лише кілька хвилин. Готувати в мікрохвильовій печі хоч і не складно, але вимагатиме від господині певних знань і хитрощів. Їх ви знайдете у нашому матеріалі.

Що вміє мікрохвильова піч?

Більшість із нас використовують мікрохвильову піч, щоб розігрівати обіди прямо у тарілках або приготувати гарячі бутерброди. А тим часом, гарна мікрохвильова піч може замінити відразу кілька кухонних приладів:

• конвекційну піч
• гриль
• духовку
• навіть пароварку

Вона може діяти як звичайна духовка, а може використовуватися її фукціонал, пов'язаний з мікрохвильами, причому в парі з іншими функціями.

Цікаві способи застосування мікрохвильової печі

У ньому можна стерилізувати банки. А також дезінфікувати кухонні губки та обробні дошки. Губки потрібно намочити у воді із соком лимона, а дошки натерти часточкою цього цитрусу. Крім того, в мікрохвильовій печі можна сушити гриби і сухарі, розтавати тісто, нагрівати прянощі, горіхи, щоб легше було очистити їх від лушпиння.

Що потрібно знати, щоб готувати в мікрохвильовій печі?

• Мікрохвилі – проникають у їжу з різних боків, але на глибину не більше 2 см. Тому для мікрохвильової печі краще нарізати шматочки не надто великі.
• Якщо ви смажите/запікаєте в режимі НВЧ, найбільші шматки кладіть на край страви, щоб їм діставалося більше мікрохвиль і вони краще пропікалися.
• При приготуванні супу бажано накрити кришкою, але обов'язково з відведенням пари. Якщо покласти в рідину скляну трубочку, то вона менше кипітиме.
• Більше енергії отримують ті частини, що знаходяться по краях тарілки, а в середині дістається менше мікрохвиль. Тому їжу, що готується, потрібно перемішувати, якщо запікаєте ніжки або крильця, або будь-які інші схожі шматки, їх потрібно міняти місцями і перевертати.
• М'ясо та рибу краще солити в самому кінці приготування, так вони збережуть свою соковитість.
• При приготуванні яєчні потрібно брати тільки дуже свіжі яйця і наколювати жовтки зубочисткою. Тоді вони не розтечуться.
• Тісто в НВЧ розуміється вище, ніж у звичайній духовці. Тому форма потрібна буде з високими бортиками, а заповнювати її потрібно лише наполовину.
• Щоб випічка не пригорала, до тіста потрібно додавати більше борошна.
• Щоб страви під час розігріву не підсихали, їх потрібно закривати плівкою або спеціальною кришкою куполом.

У чому небезпека мікрохвильової печі?

Найпопулярніший стереотип про НВЧ-пічки - вони є джерелом радіаційного випромінювання - не відповідає дійсності» - запевнить «АіФ» завідувач лабораторії радіобіології та гігієни неіонізуючих випромінювань ФМБЦ ім. Бурназяна ФМБА Росії, кандидат біологічних наук Олег Григор'єв.

Який посуд використовувати для мікрохвильової печі?

Посуд для мікрохвильової печі повинен бути прозорий для мікрохвиль, не мати у складі металів, не проводити електричний струм, бути термостійким.

Будь-який посуд можна попередньо протестувати на можливість використання в мікрохвильовій печі. Для цього треба взяти звичайну грановану склянку (або будь-яку товстостінну склянку зі скла, але без малюнка) налити в неї воду, поставити в посуд, а посуд - у НВЧ. Включити на максимальну потужність 1 хвилину. Коли відкриєте піч - вода в склянці повинна бути гарячою, а посуд, в якому стояла склянка - не повинна нагрітися. Якщо вона нагрілася - отже, для використання в мікрохвильовій печі не придатна.

Як приготувати м'ясо в мікрохвильовій печі?

Під час приготування м'яса у мікрохвильовій печі його обов'язково слід накривати кришкою, щоб зберегти його соковитість та уберегти від пересихання. Врахуйте, що м'ясо кімнатної температури і з жирком готується швидше, ніж пісне та холодне. Сіль та спеції слід додавати тільки в кінці. Прекрасно підходить для приготування в мікрохвильовій печі птах - м'ясо виходить соковитим, ніжним, у власному соку.

Очі в мікрохвильовій печі

Очі в мікрохвильовій печі Фото: Shutterstock.com

У форму для яєчні покласти олію, нагріти, розподілити по дну та стінкам. Розбити яйця, проткнути жовтки зубочисткою. Поставити на хвилину у піч на повну потужність.

Суп із сочевиці для НВЧ

Суп із сочевиці для НВЧ Фото: Shutterstock.com

1 склянка сухої сочевиці

2 склянки води

100 г корейки

2 моркви

6-8 картоплин

2 склянки бульйону

4 сосиски

1 цибулина

Сіль і перець

Крок 1. Сочевицю замочити у склянці води на 8 годин.

Крок 2. Дрібно нарізати цибулю, корейку, поставити в каструльці для мікрохвильової печі.

Крок 3. Накрити та гасити 3 хвилини на максимальній потужності.

Крок 4. Додати сочевицю з водою, варити ще 10-12 хвилин.

Крок 5. Покласти в суп картопля і морква не порізані. Варити ще 10 хвилин

Крок 6. Порізати сосиски та варити ще 10 хвилин. Після варіння посолити та поперчити.

Креветки у білому вині

400 г диких креветок

¼ склянки сухого білого вина

Сіль і перець

Крок 1 Креветки викласти в один шар, полити вином і тушкувати під кришкою максимум 2-3 хвилини.

Крок 2. Перемішати, посолити та гасити ще 3 хвилини.