Речі для ночівлі на природі. Скумбрія на грилі

Наталія Капцова

Час на читання: 13 хвилин

А А

Літо вже майже на порозі! Ще трохи і батьки зітхнуть вільно, сховавши шкільні рюкзачки дітей по шафах. Ще трохи, і кожна сім'я збирається в дорогу – щоб відпочити на природі, вигуляти дітей, що втомилися від навчального року, і забути про міську суєту. Головне – нічого не забути.

Тому, вибравши місце та час пікніка, вивчаємо список необхідних речей та продуктів для пікніка заздалегідь …

Що взяти на пікнік з їжі та продуктів – список, що приготувати на пікнік для всієї родини

• Фрукти та овочі. Їх слід помити та запакувати заздалегідь, щоб не витрачати на цей час на природі. Та й чистої води на пікніку – кількість обмежена (беремо більше!). Вона стане вам у пригоді для юшки, смачного чаю, миття рук і відмивання своїх карапузів. Не захоплюйтесь екзотичними фруктами, щоб не провести свій пікнік за найближчими до місця стоянки кущами. З овочів зазвичай беруть стандартний набір - помідори, огірки, зелень, кабачки для шашликів, картопля (невелика - для запікання), болгарський перець, цибуля - для шашликів і юшки. До речі, картопля можна заздалегідь відварити в мундирі.

• КонсервиМова, звичайно, не про тушонку (якщо тільки у ваших планах — не тижневий виїзд з наметом), а про консерви для гарніру – кукурудза, квасоля, зелений горошок, оливки, малосольні огірочки та ін.

• для бутербродів. Бажано вибирати в магазині вже готові нарізки в упаковках, щоб заощадити собі час на пікніку – тверді сорти сиру, ковбаса чи буженина, сало та ін.

• М'ясо, риба, яйця. Рибу краще посмажити вдома шматочками, обравши філе (возитися з кісточками буде просто ліньки, а дітям – і зовсім зайвий головний біль). М'ясо також можна приготувати вдома або замаринувати на шашлики (на 1 особу – близько 0,5 кг) і взяти з собою у зручній тарі для приготування на мангалі. Шашлик з курки (до речі) готується швидше. А ще є варіант – смажені на багатті курячі крильця зі спеціями. І, звичайно, холодна смажена курочка буде для всіх радістю - про неї не забувайте, готуйте заздалегідь. Яйця відварити напередодні, круто.

• Цукор, сіль, соуси (майонез/кетчуп), спеції.

• Живлення для дітей. Якщо ваші малюки не їдять дорослу їжу, подбайте про те, щоб і вони мали свято. Крім основного харчування дітей, можна взяти їх улюблені фрукти, соки, солодощі. Кашку варити на багатті буде складно, тому виходом буде каша швидкого приготування – благо, у них нестачі сьогодні немає. Солодощі вибирайте без кремів, що швидко псуються, і вершків.
• Хліб, булка(за різними пакетами!), галети, сухарики, печиво.

• Напої –чай (у пакетиках), кава (вона особливо смачна на природі), соки, вода (із запасом), напої для дорослих (помірно).

Трохи про правила перевезення та поїдання продуктів на пікніку:

• Продукти, що швидко псуються, з собою не беріть. Паштети, сирі яйця, торти, м'які сири, сири та всякі супер-свіжі булочки залишаємо вдома.

• Придбайте портативний холодильник для машини, або хоча б сумку-холодильник. Тим більше, якщо відпочиваєте із дітьми. Готові страви перевозіть лише у ній. Якщо такої можливості немає, застелите дно сумки газетами та обкладіть продукти пляшками з холодною водою. На природі можна зробити холодильник по-старому - викопавши ямку на тіньовому ділянці землі (піску) і приховавши в неї упаковані продукти.

• Всі продукти та готові страви слід укласти у пластикові контейнери - по-перше, це зручно (нічого не проллється, не пам'ятається, не втратить вигляд), по-друге, кришки контейнерів можуть стати в нагоді для сервірування столу.

Зрозуміло, що немає сенсу тягнути з собою голубці, фаршировані перці та тазик із котлетами, якщо ви збираєтеся смажити шашлики. Але поки цей шашлик приготується, ви встигнете 10 разів зголодніти. Тому шукайте золоту середину і беріть те, що справді буде актуальним та смачним.

Список речей на пікнік для всієї родини – що потрібне для пікніка на природі?

Звісно, ​​список речей для кожного буде свій. Якщо ви їдете «пішки», на день і поодинці – це один варіант, а якщо великою компанією (сім'єю), у вихідні та на 2-3 машинах – зовсім інший.

Тому виходьте зі своїх потреб, а ми підкажемо - що може стати в нагоді на пікніку.

• Намет. Навіть якщо ви їдете на день, вона може бути корисною для тих, хто хоче відпочити, подрімати, протверезіти або ж пограти в піратів та дочки-матері. Корисним буде і намет-намет, який врятує голови від сонця та раптового дощу.

• Спальники,покривала, пледи, килимки - без них на пікнік зовсім ніяк.
• Клейонка для «стола» . А може навіть сам стіл (складний), якщо вистачає місця в машині.
• Розкладні стільці або шезлонги. Або надувні матраци (ліжка) та подушки – для зручності (не забуваємо про насос). Складні крісла – для людей похилого віку.

• Теплі речіна випадок, якщо пікнік планується затяжний – із ранковими рибалками, нічними піснями біля вогнища під гарячий глінтвейн та пізніми пробудженнями під спів птахів.
• Для багаття.Вугілля для мангалу, сокирка для дров (+дрова, якщо на місці їх не буде), лопатка, запальнички/сірники, газети для розпалювання, рукавички.
• Мангал, шампури, грати для гриля. Фольга для запікання картоплі, риби та овочів.

• Котелокпід юшку та глінтвейн, чавунна сковорода, довга ложка для помішування.
• Для рибалки: вудки/спінінги, наживки/насадки, садок, човен/насос, підгодовування, волосінь, гачки/вантажила.
• Для столу:одноразовий посуд – тарілки різних розмірів та глибини, склянки, пластмасові столові прилади.
• Паперові та вологі серветки , туалетний папір, рідке мило.
• Штопор, консервний ніж , звичайні ножі для різання продуктів, обробна дошка.
• Засоби від УФ-променів, для засмаги, від комарів та кліщів (спреї та крему, спіралі).
• Парасольки від сонця.
• Предмети для купання : купальники/плавки, рушники, надувні круги та матраци.
• Аптечка(йод, зеленка, бинти, пластирі, активоване вугілля, засоби від болів у животі та розлади шлунка, спазмолітики та анальгетики, препарати від алергії, для серця тощо).
• Для розваги : гітара, магнітола або приймач, ігри (шахи, нарди та ін.), м'яч, тарілка, що літає, бадмінтон, книжка або газета з кросвордами.
• Для дітей:іграшки (легко миються), набір юного будівельника пісочних замків, басейн для карапузиків, фломастери/альбоми (якщо малюків потягне до творчості). Обов'язково – зміну одягу, зручне взуття, теплі речі, панамки на голови та навігатор-брелок на шию (щоб не загубився).
• Сміттєві пакети , щоб після пікніка забрати все сміття з собою.
• Камера, фотоапарат, телефон, ліхтарики . Із запасом батарейок.

Найприємніше і доступне проведення часу, яке допоможе відволіктися від міської суєти, - це виїзд на природу. Запах шашлику та тепле сонечко асоціюється у більшості з поїздкою до лісу, на річку або з відпочинком у міському парку та манить вирушити на пікнік із сім'єю чи друзями. Така поїздка завжди супроводжується смачною їжею та приємною компанією, а нестандартне меню залишить приємні враження від відпочинку. Ретельно підготувавшись заздалегідь і визначивши для себе, що взяти з собою на пікнік з їжі, можна не тільки запастися смачними стравами в достатній кількості, але і застрахуватися від харчових отруєнь, викликаних продуктами, що швидко псуються.

Організація харчування на природі

Перш ніж вирішувати, яка страва готуватиметься, потрібно визначити формат пікніка і те, де він проходитиме. Слід брати прилади, посуд та інше обладнання, виходячи з ситуації. Ненароком забуті будинки вугілля для мангалу або відсутність потрібних приладів можуть перетворити комфортну подорож у справжнє розчарування. Знаючи, що взяти із собою на пікнік зі спорядження, можна значно спростити процес організації пікніка.

1. Спорядження для розведення багаття. Немає нічого романтичнішого, ніж час, проведений біля багаття, за розмовами, піснями та розповідями історій - правдивих чи вигаданих. Для розведення вогню знадобляться: сірники (запальничка), вугілля, папір або дрова, якщо вирубка дерев заборонена у місці пікніка. Щоб запастися сухостоєм і нарубати дров в умовах дикого відпочинку, можна взяти як сокирку, так і стрічкову пилку. Останній варіант підійде тим, хто має обмежене місце в машині і хто не може взяти з собою занадто багато.
2. Прилади для приготування. Якщо було вирішено готувати їжу на природі, слід взяти з собою мангал з шампурами або газовий пальник. З приладів слід взяти кілька ножів, обробну дошку, штопор. До того, що потрібно обов'язково взяти з собою на пікнік, належать сміттєві пакети.
3. Посуд. На пікніку обов'язково знадобляться тарілки, склянки, виделки та ложки, а також миски для салатів. Одноразовий посуд буде дуже актуальним на пікніку, так як його не потрібно мити, а відповідно, витрачати час і воду.

Продукти, без яких не обійтися

Без деяких продуктів ніякий відпочинок не буде повноцінним, і вирішуючи, що взяти з собою на пікнік, не слід про них забувати. До них, звичайно ж, відноситься вода у великій кількості, сіль, спеції, олія та хліб.

Овочі та фрукти – чудові продукти для перекушування, особливо в сімейному колі. Вони не принесуть багато клопоту під час готування: овочі можна нарізати великими шматками або зробити з них салат, а фрукти досить просто вимити.

Крім цього, стануть у нагоді напої, соки і, за бажання, спиртне.

Особливий шарм пікніку надає запечена в тліючих вугіллі картопля, яка відноситься до найпопулярніших продуктів з тих, що можна взяти з собою на пікнік з їжі.

Різноманітні копченості та сири будуть і відмінним варіантом для перекушування та доповненням до основного прийому їжі. Також не варто забувати про м'ясо для шашлику.

Їжа для пікніка, яку можна приготувати вдома

Не завжди вдається приготувати їжу в польових умовах. Причини можуть бути абсолютно різними, починаючи від відсутності потрібного спорядження і закінчуючи забороною розведення багаття в місці організації пікніка.

Якщо було вирішено, що потрібно взяти з собою на пікнік готову їжу, можна дати волю фантазії та вибрати страви, які найбільше відповідають перевагам відпочиваючих. З м'ясних страв будинку можна приготувати запеченого птаха, обернути його у фольгу і охолодити. Вирішуючи, що взяти з собою на пікнік з їжі, влітку не варто забувати про домашню випічку, яка буде чудовою закускою на природі. Смачне печиво або пишні булочки припадуть до смаку всім і навряд чи повернуться додому. Десерти типу домашнього пирога теж будуть дуже популярними, і вибираючи, що взяти з собою на пікнік, не варто від них відмовлятися.

Сирні домашні булочки

Плануючи, що взяти з собою на пікнік, не можна забувати про домашні булочки. Вони будуть чудовим перекушуванням перед основним прийомом їжі на природі і не дадуть померти від голоду в дорозі.

У муку, призначену для сирних булочок, додають сіль, соду і куркуму і розтирають отриману суміш з олією. Сюди ж додають кефір та подрібнений пармезан. Тепер тісто ретельно перемішується та залишається в холодильнику на 15 хвилин. У цей час потрібно ввімкнути духовку. Потім тісто формується (воно має бути товщі 1,5 див) і за бажанні посипається кунжутом. Випікати в духовці булочки до 40 хвилин.

Гостро-солодкі крильця

Бувають ситуації, коли розвести багаття в місці відпочинку неможливо, а мангалу просто немає. У такому разі краще приготувати вдома таку м'ясну страву, яка буде смачною навіть остиглою.

Крильця перед готуванням слід вимити і висушити паперовим рушником або залишити обсохнути самим, поки до них готується соус. Натирається імбир, який поєднується з медом, сіллю, щіпкою меленого перцю чилі та соусом теріяку. Соус можна замінити на соєвий соус з рисовим оцтом. Суміш варять близько 10 хвилин на повільному вогні. Далі половину соусу змішують з крильцями і запікають у духовці, попередньо розігрітій до 200°С.

Крильця готуються 15 хвилин, після чого до них додають другу половину соусу і випікають ще 15 хвилин.

Страви, які готують на природі

Зварена або запечена на природі їжа має особливий смак, а процес її приготування приносить більше радості, ніж стояння у чотирьох стінах біля плити. Існує безліч найсмачніших рецептів того, що можна взяти з собою на пікнік і легко приготувати на мангалі, вогнищі чи пальнику за містом. Всі частування, приготовлені на природі, будуть дуже доречними, тому що на свіжому повітрі дуже легко зголодніти.

Шашлик з курки з медом

Шашлик вже став традиційною стравою для вилазок за місто. Він ніби створений для пікніка. Від величезної різноманітності способів приготування вже починають розбігатися очі. Сьогодні шашлики готуються зі свинини, птиці, баранини та риби.

Маринадом для шашлику з курки слід зайнятися завчасно. Можна використовувати звичайнісінький рецепт, але з додаванням меду, який складатиме приблизно третину від загального складу. Перед тим як курка маринуватиметься, частину суміші слід відлити для пом'якшення шашлику в процесі приготування. Курка в маринаді повинна бути в холодильнику близько двох годин.

Таким чином, маринована курка, частина маринаду та овочі – це все, що можна взяти з собою на пікнік. Далі шашлик з курки з медом робиться так само, як і звичайний шашлик: продукти почергово розколюються на шампури, залишаються на решітці гриля або над вугіллям багаття, часто перевертаються та обсмажуються до моменту, коли сік стане прозорим.

Рулети із чорносливу в беконі.

Чорнослив у беконі буде чудовою заміною звичного шашлику. Рецепт його приготування дуже простий і швидкий, але не обійтися без мангалу.

До того, що взяти з собою на пікнік у цьому випадку, належать чорнослив, нарізаний бекон, соус та зубочистки. Змочений у соусі чорнослив загортають у бекон і закріплюють зубочисткою. Соус повинен за смаковими якостями підходити як бекону, так і чорносливу. Рулети обсмажують на грилі протягом 2-4 хвилин, потім перевертають. Соковита смачна страва з чорносливу відмінно поєднуватиметься з картоплею та листям салату.

Скумбрія на грилі

Свіжа скумбрія, приготована на відкритому повітрі, буде не просто чудовою стравою, а й дуже корисним доповненням до щоденного раціону. Свіжу рибу очищають, виймають нутрощі та залишають маринуватися. Потім промариновану скумбрію, нафаршировану листочками базиліка та лимоном, кладуть на ґрати мангалу та обсмажують по 15 хвилин з кожного боку. Ґрати перед використанням потрібно змастити олією. Метаморфоза, яка відбувається з рибою за півгодини, помітна, тому завжди зрозуміло, коли риба готова. Подають цю рум'яну та ароматну страву з овочами. Замість базиліка та лимона можна використовувати апельсини та імбир, що зробить скумбрію більш пікантною та незвичайною.

Салат з томатів та авокадо

Соковитий салат буде незамінним у спекотну літню погоду. Для салату з томатів та авокадо знадобляться помідори, оливкова олія та олія волоського горіха, авокадо, сир моцарелла, рубана зелень, лимонний сік. Нарізане авокадо збризкують соком і змішують з вимитими та нарізаними помідорами, моцарелою та зеленню. Все це заправляють оліями та подають на стіл. Добре поєднується цей салат із грінками. Він буде чудовим доповненням до страв із м'яса.

Баклажани на грилі

Ця популярна італійська страва дуже просто готується, але відмінно поєднуватиметься з м'ясом на грилі і з різними сирами. Порізаний баклажан обсмажується із двох сторін. Після приготування страва солиться, заливається оливковою олією та невеликою кількістю оцту. Сюди додаються подрібнений часник та м'ята. Страва виходить смачною і приємною навіть у дуже спекотну погоду.

Кожна сім'я, кожна компанія має свої смакові уподобання та вирішує сама, що взяти з собою на пікнік. Рецепти та меню можуть бути настільки різноманітними, наскільки дозволяє фантазія.

Перші весняні дні дарують всім людям гарний настрій. А як приємно вдихати свіжий вітерець, коли зелені листочки тільки-но починають пробиватися на деревах і кущах. Людині, яка живе в місті, особливо приємні такі дні і, як правило, перші враження про початок теплого сезону складаються зі спогадів про вихід на природу.

Пікніки – невід'ємна частина мешканців мегаполісів та інших міст. У перші погожі дні низки машин намагається виїхати за межі міста, а любителі піших прогулянок вирушають у парки і до найближчих водойм.

Вирушати на пікнік обов'язково потрібно веселою компанією або в родинному колі, адже навіть у перекладі з англійської це слово означає «розважальна заміська прогулянка компанією.

Проте часто неправильна організація такого виду відпочинку може повністю зіпсувати враження від пікніка. Підготуємося до відпочинку заздалегідь і складемо необхідний список продуктів і речей, які необхідно взяти з собою.

Що з їжі взяти на пікнік

Виходячи з кількості осіб, часу якого заплановано провести на природі, і буде підбиратися список продуктів для пікніка та їх кількість.

Класичний варіант із їжі для пікніка – це, звичайно ж, бутерброди.Вам знадобиться багет, ковбаса (або інші м'ясні вироби), сир твердих сортів. Рекомендуємо нарізати всі компоненти заздалегідь і розкласти в щільну тару або вкрити харчовою плівкою. Збиранням бутербродів краще займатися дома, оскільки на шляху готовий продукт може втратити всю естетику.

Найчастіше на природу людина йде, щоб приготувати ароматний шашлик. Якщо ви також мрієте про підсмажені шматочки, не забудьте ще з вечора перед походом замаринувати м'ясо. Потрібно пам'ятати, що свинина готується довше, ніж курка, тож вибір за вами. Для курячого шашлику відмінно підійдуть і ніжки та крильця. А якщо не хочеться возитися з м'ясом на природі, запікайте вдома цілу курку. Повірте, холодне м'ясо птиці так само смачне на пікніку.

Овочі та фрукти повинні обов'язково бути присутніми у вашому багажі. Підійдуть звичайні для нашого клімату огірки та помідори, із фруктів можна взяти яблука, банани, ківі, апельсини. Якщо ви плануєте розводити багаття, візьмете сиру картоплю з розрахунку по 2 шт. на людину. Його можна буде запекти прямо в мундирах у гарячій золі. Не забудьте кілька головок цибулі для шашликів. Свіжа зелень, така як пір'я цибулі, петрушка, кріп прикрасять будь-яку готову страву.

Заплануйте просту страву із риби. Якщо буде рибалка – просто приготуйте її у золі у фользі. З дому найкраще взяти обсмажену рибу у контейнері. Тільки готуйте із сортів, де мало кісток або з філе. На природі не найкраща справа колупатися в роті та їжі.

Усі заздалегідь приготовлені страви кладіть у пластикові контейнери – це додатковий захист.

Відваріть кілька яєць, які відмінно урізноманітнюють стіл. Можна взяти консерви.

Не забуваємо про соуси та спеції. Для м'яса беремо кетчуп, салати вимагатимуть або олії рослинної, або сметани. У будь-якому випадку не забудьте про сіль та цукор.

Окремо подбайте про їжу на пікніку для дітей. Якщо у вас маленькі діти підготуйте заздалегідь пляшечки із сумішшю. Для дітей старшого віку візьміть продукти, що не потребують спеціальних умов зберігання. Ніяких тортів та тістечок. Підійдуть печиво, вафлі, фрукти, соки.

Важливо забезпечити всю компанію достатньою кількістю чистої води, а також іншими напоями: мінеральною водою, соками, морсом Якщо планується багаття, візьміть кілька пакетиків чаю та кави. Любіть гаряче питво, але вогню не буде – візьміть термос із напоєм.

Для романтичного пікніка можна взяти пляшечку вина чи шампанського, для веселої тусовки – пиво. Міцні напої вживати не рекомендується, оскільки на природі можливе виникнення різних незапланованих ситуацій.

Речі, які знадобляться на відпочинку

Насамперед варто подбати про те, в чому ви будете нести всі продукти. Похід із пакетами виглядає зовсім не естетично, тим більше вид продуктів у них складно зберегти. Саме тому перевагу віддайте жорсткому кошику. Це і красиво, і надійно. Далі братимемо:

1. Для затятих любителів природи незамінною річчю стане сумка-холодильник. Є прості переносні варіанти, де лід спочатку заморожується у холодильнику. Існують варіанти для автомобілів, що працюють від акумулятора. Така сумка значно розширить список продуктів доступних для перенесення.
2. Заздалегідь подбайте про те, на чому будете їсти. Якщо стандартний варіант - покривало, сміливо складайте його в дорогу. Якщо є комплект меблів для природи – не забудьте його. У будь-якому випадку візьміть клейонку, яка може послужити як оздоблення для столу, так і порятунком від вогкості під покривалом.
3. Чи буде відпочинок спокійним чи активним залежить лише від вас. Якщо є діти, неодмінно беріть м'яч та бадмінтон. Для дорослих підійде колода карт, шашки та інші настільні ігри.
4. Зверніть увагу на погоду – якщо прогнозується дощ або навпаки яскраве сонце – обов'язково візьміть парасольку.
5. Декілька сміттєвих пакетів.
6. Навіть найкращий відпочинок можуть зіпсувати комахи. Обов'язково з ранньої весни беріть на природу гроші від кліщів. І навіть якщо у місті ви комарів не помічали – на природі ви майже напевно з ними зустрінетеся – кидаємо у сумку спрей від комах. Додайте до аптечки зеленку, бинт, спирт, пластир, адже поранитися дуже легко.
7. Подбайте про одяг за погодою.Щоб уникнути укусів комах, постарайтеся, щоб вона покривала все тіло, але була легкою і зручною. Якщо ви плануєте провести час допізна – візьміть куртки.
8. Для шашликів не забуваємо мангал та шампура, засіб для розпалу, вугілля, сірники. Для їжі одноразові тарілочки, склянки, ложки, ножі, обробна дошка. Беремо рулон паперових рушників та пачку вологих серветок. Обов'язково один гострий ніж, відкривачка для пляшок та консервів.
9. З вечора простежимо повну зарядку для ваших гаджетів, якщо ви не плануєте повністю вдаритися в аскетизм. Обов'язково подбайте про камеру та додаткові батареї для неї.
10. За ясної сонячної погоди беремо сонцезахисні креми, купальні приналежності для засмаги.

Після закінчення пікніка не забудьте прибрати після себе. Багаття ретельно гасимо. Весь використаний посуд, пляшки, банки та серветки збираємо у сміттєві пакети. Чистота після себе не змусить людей, які прийшли сюди пізніше згадувати вас поганим словом.

Дикунами на природу!

Ось і настав час відпустки. Ура! Але економічна криза триває (якщо ви читаєте ці рядки, коли вона вже закінчилася, то вітаю вас… На жаль, але у більшості людей поменшало грошей, а значить, і на відпочинок цього року залишиться теж поменше. Але відпочити все одно хочеться, тому я й пропоную згадати дідівський метод відпочинку, а саме, на лоні рідної природи: так-так, саме рідної, а не якоїсь турецької чи єгипетської, фінської чи таїландської, адже багатьом це вже не по кишені (а може й не вже , а просто), максимум, на що вистачає наших співгромадян, це купити насіння в інтернет магазині та посадити його на своїй дачі.

Тому я і пропоную відпочити на наших блакитних озерах з прісною водою, порослих кучерявими березами, наших широких річках, що нікуди не поспішають, з пологими берегами, в наших соснових лісах, наповнених здоровим повітрям. Ось сюди я й кличу вас. Упевнений, багато хто тут давно не був, а якщо й був, то все одно буде зайвим почитати мою статтю про відпочинок на природі.

Що взяти із собою для комфортного відпочинку у лісі, на річці чи озері?

Ну ось, ви вже читаєте цю статтю, отже, подумуєте змотатися відпочити не кудись за кордон, а у нас у рідній країні. Але відпочинок, де б він не був, має бути комфортним. Добре, якщо ви (або ваші знайомі) регулярно робите такі поїздки, і є весь необхідний інвентар. Якщо ні - то доведеться щось прикупити, а без чогось обійтися або замінити підручними засобами. Але спочатку треба вибрати місце, куди поїдете. Зазвичай їдемо туди, де були самі чи наші знайомі, чи хоча б чули гарні відгуки. Інший варіант - вибираємо місце, що сподобалося на карті, і цікавимося про нього вже в інтернеті. У будь-якому випадку, доведеться придбати карту місцевості, де ви відпочиватимете, і дороги, якою поїдете до цієї місцевості.

1) Карта (атлас);

Отже, вирішуємо, куди їдемо, як їдемо і на чому. Тепер починаємо збиратися.

Де спатимемо? Я віддаю перевагу намету (а не в машині або просто неба), і вам теж раджу. Для комфортнішого сну можна прикупити ще надувний матрац 2*2м і запхати його в намет. Якщо на такий матрац грошей шкода, то купіть звичайний для плавання на одну особу (коштує 3-4 долари). На матрац я кладу свій спальник і сон виходить чудовий, не гірший за домашній, до того ж надувний матрацик і спальник займають набагато менше місця, ніж купа ковдр, пледів і подушок.

Наступний етап – приготування їжі. Готувати доведеться на багатті, основний посуд - казанок (за відсутності піде каструля), можна взяти сковороду, але це вирішите після того, як продумаєте раціон. Зазвичай я беру:

2) котелок, сковороду, старий чайник, шампури, тарілки, кухлі, пару салатниць, столові прилади та ін.

Для котелка на місці вирубую з ліщини дві рогатини та поперечину, от і готова похідна плита.

3) Їжа. Це, звичайно, вирішувати вам, але смію порадити деякі продукти:

М'ясо для шашлику (якщо поряд є джерело або озеро, то краще зберігати м'ясо там)

Риба для юшки

Тушенька

Крупи, макарони

Картопля

Овочі, зелень, фрукти

літрів 20 води (це залежить від часу перебування). Набираю в барило по 5 літрів з-під чистої води.

Приправи, сіль, цукор, швидкосупи.

Раджу заздалегідь продумати, що в який день їстимете. Сире м'ясо та рибу, наприклад, краще з'їсти в перші пару днів, а потім братися за тушонку.

4) Щоб пристосувати стоянку для тривалого та комфортного перебування, непогано буде із собою взяти:

Сокирка

Саперна лопатка

Пару мотків мотузки

Скатертина

Декілька покривал

Декілька сухих полін (чи мало дощ - буде чим розвести)

Екіпірування

Холодильник

Підстилки

Спальники

Рушник

Кошти від комах.

Тепл. шкарпетки

Ніч. одяг

Дощовик

диво-килимки

Батарейки

Магнітофон

Мильні приналежності

Засіб для посуду

Окуляри сон.

Вугілля для кальяну

Цигарки

Телефони

Сміття. пакети

Ну і як без одягу? Що взяти - вирішіть самі, нагадаю тільки взяти про всяк випадок теплих речей (навіть якщо їдете в неймовірну спеку).

Якщо любите рибалити - беріть вудку, буде час чим зайняти. Хоча мені більше подобається проводити час на природі пусте неробство, засмагати, купатися, грати в карти, бадмінтон, обжерливість та ін Коротше, одним словом, якщо нічого не забудете, і погода буде вам сприяти, то можна здорово відтягнутися.

Бажаю вдалого відпочинку!

Пікнік – чудова можливість добре провести час на свіжому повітрі. Варто пам'ятати, що пікнік вимагає ретельного продумування меню.

Не годиться годувати дітей та дорослих тяжкою, жирною їжею. Вирішуючи, яку їжу взяти на пікнік, віддайте перевагу легким закускам, овочам та фруктам.

Ідеальна їжа для пікніка – це риби, свіжі або запечені на грилі овочі. Але крім шашлику, слід подбати і про інші закуски, адже відпочинок на природі сприяє апетиту.

Ось зразковий список того, що взяти на пікнік з їжі:

• вода та напої,
• консерви,
• овочі, зелень, фрукти,
• сіль та приправи,
• ріпчаста цибуля,
• хліб (лаваш),
• печиво, крекери,
• рослинна олія,
• сиро-копчена ковбаса або в'ялене м'ясо,
• твердий сир,
• соуси для шашлику, гірчиця, хрін,

Не слід брати із собою готові салати, особливо з майонезом. Якщо є бажання, салат можна приготувати на місці, але з тим розрахунком, що ви з'їсте його швидко.

До шашлику чудово підійдуть запечені овочі: баклажани, солодкий перець, помідори. Запекти їх можна на грилі або у фользі на вугіллі. Нарізані великими скибками запечені овочі потрібно посипати зеленню та півкільцями цибулі – і не треба ніякого салату!

Не варто робити бутерброди вдома. Набагато зручніше нарізати ковбасу, сир, хліб, розкласти по різних лоточках. В очікуванні основної страви (як правило,) зробити бутерброд можна за пару секунд, але він буде свіжим і не пом'ятим.

Що ще можна взяти на пікнік із їжі? Хорошими будуть м'ясні та рибні паштети, оливки, різні овочеві закуски в банках. Та ж кабачкова ікра на природі йде «на ура».

З солодощів можна взяти мед і згущене молоко, печиво і пряники, але в жодному разі не беріть торти і тістечка з кремом. З цукерок – льодяники, іриски, якщо є сумка-холодильник, то можна побалуватися і шоколадом.

Виїжджаючи відпочивати, не забудьте про дрова або вугілля, рідину для розпалювання та мангал. Ну і куди без найголовнішого винуватця пікніка – шашлику?

Поки шашлик повільно рум'яниться над вугіллям, що тліють, ви можете приготувати смачний гарнір. Добре, якщо для цього ви купили газову плитку і не забули взяти її з собою. А разом з нею каструлю, воду і те, що варитимете.

Їжу для пікніка необхідно запакувати у щільні пакети, паперові або з фольги, але не пластикові – продукти в них не дихають та швидко пропадуть. Пакети з продуктами потрібно скласти в сумку-термос, якщо вона є, або попередньо їх добре охолодити.

На дно сумки можна спочатку укласти заморожені або сильно охолоджені м'ясні або рибні продукти, які підготовлені для приготування безпосередньо на пікніку, а поверх них - всі інші.