Полуниця з морозивом у блендері. Готуємо молочний коктейль зі свіжою ароматною полуницею у блендері

Друзі, молочні коктейлі – смачний та сучасний спосіб освіжитися. Тропічний, ванільний, з льодом та без, шоколадний, …. Кожен із них підніме настрій, подарує приплив сил і зарядить позитивом. Варіацій його приготування безліч. Але особливо багатьма любимо молочний коктейль з полуницею. Ось і сьогодні не обійшлося без приготування цього смачного, ароматного, поживного, вітамінного напою з улюбленою ягодою.
Полуниця - ягода, яка дозріває на присадибних ділянках найшвидше, звичайно, за умови гарної погоди. Тому насолоджуватися нею можна із середини червня. Крім незрівнянного смаку, полуниця ще має багато корисних речовин. Це джерело вітамінів та мінералів. Вона чудово впливає на систему травлення, є сечогінним та потогінним засобом. Також не можна не відзначити користь молока, яку знають навіть діти. Тому якщо хочете поєднати «корисне з приємним», тоді зробіть напрочуд смачний напій – молочний коктейль з полуницею та морозивом. Але перш ніж приступити до приготування в блендері, розглянемо важливі моменти, які допоможуть зробити його максимально смачним, корисним, вітамінним.

Як правильно приготувати полуничний коктейль в домашніх умовах

• Полуницю краще використовувати свіжу, т.к. розморожені ягоди втрачають деякі корисні речовини, та й смак стає трохи іншим.
• Якщо стежите за фігурою – купуйте молоко 2,5%. Однак смачніше і насичене напій з молоком більшої жирності (адже іноді можна побалувати себе чимось калорійнішим).
• З тією ж метою можна обійтися без цукру. Солодощі буде достатньо від морозива та самих ягід. Але якщо віддаєте перевагу більш солодким молочним коктейлям, то беріть не цукрову пудру, а пісок. Деякі люблять додавати в коктейлі цукровий сироп від варення.
• Готуйте коктейль тільки на один раз, оскільки молоко - продукт, що швидко псується, тому напої з ним готувати про запас не прийнято. Та й коктейль, якщо його одразу не випити, має властивість «опадати» і втрачає повітряну легкість.
• Для любителів холодних коктейлів у склянку можна додати кілька кубиків льоду. Класти їх потрібно на дно, а потім наливати готовий напій.

І навіть зараз, коли сезон дозрівання цієї ягоди залишився позаду, ми в сім'ї не забуваємо себе побалувати молочним коктейлем із полуницею, купленою в супермаркеті. Так приємно насолодитися напоєм, аромат і смак якого нагадує про тепле та сонячне літо, про далеке дитинство в якому мама часто нам готувала полуничний коктейль. Прямо з'являються якісь ностальгічно приємні спогади із цим чудовим напоєм.

Молочний коктейль з полуницею.

складові

Охолоджене молоко – 300 мл
Морозиво пломбір – 100 г
Полуниця – 10 ягід

Приготування

1. Для того, щоб зробити молочний коктейль в домашніх умовах, знадобиться блендер, він може бути стаціонарний або ручний. Ні міксер, ні віночок для виготовлення ідеального молочного коктейлю не підійдуть.У чашу блендера помістимо морозиво.

2. Знадобиться простий пломбір – ванільний, добре заморожений. До морозива увіллємо молоко. Оптимальна температура якого має бути +5°С.

3. Полуницю потрібно брати прямо з холодильника, оскільки ягоди для молочного коктейлю мають бути добре охолоджені. Свіжі ягоди полуниці помиємо, приберемо хвостики, насухо висушимо паперовим рушником, щоб вона повністю ввібрала всю вологу. Ягоди розріжемо на 2-4 частини, залежно від розміру, і додамо до чаші блендера.

4. Встановимо блендер на електроприлад і збивайте продукти близько 2-3 хвилин до утворення однорідної маси і появи на поверхні повітряної піни.

Примітка. Якщо захочете в напій додати алкоголь, то вливайте його в чашу з продуктами тоненьким струмком при збиванні коктейлю, не зупиняючи процес.

5. Готовий коктейль молочний коктейль розіллємо по келихах. Перед самою подачею прикрасимо свіжими ягодами стиглої полуниці. Для цього її злегка надріжемо ножем і красиво поставимо одну або дві ягоди на бік келиха.

Крім того можна додати в коктейльний келих: тертий шоколад, горіхову крихту або листок м'яти. Тепер можна починати дегустацію, поки молочний коктейль холодний, а піна не осіла.

Смачного!

Рецепт цього молочного коктейлю з полуницею дуже простий і швидкий. Готувати його можна вдома нашвидкуруч для сніданку чи полуденку. Піднімете собі настрій прямо з ранку або підбадьоритеся, випивши келих полуничного коктейлю, вдень. А хто не ревно стежить за своєю фігурою, може побалувати себе прохолодним напоєм і ввечері.

PS: Щоб коктейль був ще смачнішим, можна додати банан, вишню яблуко, смородину чи інші ягоди. Подібні мікси коктейлю нададуть своєрідний смак та цікавий колір. При цьому враховуйте, що до складу молочного коктейлю не повинно входити більше 5 компонентів, інакше суміш продуктів зовсім переб'є весь смак.

Пропоную подивитися відео приготування святкового молочного коктейлю з печенюшками.

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, проголосуйте за нього, натиснувши кнопочки соціальних мереж. Так ви скажіть блогу спасибі. А також не забудьте передплатити нові смакоти. Чекаю на ваші відгуки в коментарях, мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим і кориснішим. Рада бачити вас серед учасників групи Смачна кухня в Контакті.
З повагою, Любов Федорова.

Як зробити молочний коктейль із полуницею? Знадобиться холодне молоко, пломбір (білий або шоколадний) та ягоди. До речі, можете використовувати не тільки свіжу, але і заморожену полуницю, вийде нітрохи не гірше, для цього ягоди повинні трохи підтанути перед подрібненням у блендері. Усі інгредієнти потрібно помістити у чашу та пробити до однорідності. Простіше простого! Ну а якщо у вас залишилися питання, дивіться покроковий рецепт.

Загальний час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Вихід: 1 порція

складові

• свіжа полуниця – 100 г
• холодне молоко – 250 мл
• морозиво біле чи шоколадне – 100 г
• цукор - 1-2 ч. л. (опціонально)

Приготування

Полуницю промийте, обірвіть хвостики і засипте в чашу блендера (великі ягоди можете розрізати). Якщо полуниця кислувата, додайте трохи цукру. Якщо ягоди солодкі та стиглі, то підсолоджувати необов'язково, адже ми додамо морозиво, а в ньому і так достатньо цукру.

За допомогою занурювального блендера подрібніть ягоди у пюре.

Влийте молоко, збийте до однорідності. Найкраще використовувати молоко нормальної або підвищеної жирності (від 3,2%), воно добре збивається, а сам коктейль виходить приємним на смак, гарною консистенцією.

Далі додайте морозиво - його краще заздалегідь дістати з морозильної камери, щоб трохи підтанула. Якщо хочете отримати класичний молочний коктейль, то можете використати білий молочний пломбір або вершкове морозиво. Якщо ви віддаєте перевагу шоколадно-молочному напою, то візьміть шоколадне морозиво (у склянці або домашнього приготування). Зверніть увагу, що морозиво не повинно бути в глазурі, при подрібненні вона розсипається на крихту, яка не розчиняється в холодному коктейлі, а лише забиває трубочку, коли ви п'єте.

Запустіть блендер на найвищій швидкості. Збийте і розлийте молочний коктейль із полуницею у склянки. Якщо ви любите дуже охолоджені напої, то можете на дно келиха додати крихту з льоду.

Готовий напій перед подачею прикрасьте м'ятою, свіжою полуницею або тертим шоколадом. Вафельні стаканчики за бажанням можна розкришити/порізати та використовувати для декору молочного коктейлю. Як прикраса добре виглядають також збиті вершки (з балончика), сиропи та топінги. Приємної прохолоди!

Коктейль «Полуничний» - завсідник меню кафе та ресторанів. Це може бути і класичний молочний напій, і модний мохіто, і навіть варіант популярної алкогольної «Маргарити». Ми розглянемо найцікавіші рецепти та дамо корисні поради щодо приготування.

Може здатись, що це не той напій, який можна робити самостійно. Це не так. Полуничний коктейль в домашніх умовах готується просто і швидко, адже в кожній оселі сьогодні знайдеться блендер, кухонний комбайн або хоча б міксер.

Необов'язково навіть мати свіжі ягоди для приготування, достатньо й варення. Також можна взяти заморожені чи консервовані ягоди.

Полуничний молочний коктейль бажано робити з не надто холодного молока, інакше вийде не так смачно, як це могло бути. Краще після збивання остудіть напій у холодильнику або додайте лід. Якщо хочете отримати рідкий коктейль, використовуйте співвідношення ягід і молока 1:3. Якщо подобається густіший, то 1:2.

За бажання в коктейль можна додавати будь-які інші ягоди або фрукти, тільки майте на увазі, що чим більше цитрусових, тим більше цукру. Останній, до речі, можна вільно замінювати пудрою.

Якщо робите полуничний коктейль з морозивом, виберіть те, яке не містить домішок. В ідеалі – пломбір.

Усі рецепти у статті ми наводимо з розрахунком на те, що у вас є блендер. Але не біда, якщо ні. Просто попередньо розімніть полуницю вилкою або товкачем, а потім використовуйте звичайний міксер. Якщо дуже потрібно, то коктейль можна і віночком збити, але це дуже трудомістке.

Швидкість блендера завжди вибирайте максимальну.

Молочний коктейль

Полуничний коктейль, рецепт якого наводиться нижче, мабуть, можна вважати класичним. Він завжди виходить смачним, а додаючи різні інгредієнти, можна шукати нові різноманітні смаки.

Інгредієнти: 200 г свіжої полуниці, 2 ст. ложки цукру, 250 мл молока.

1. Переберіть та промийте ягоди.
2. Складіть полуницю в блендер, засипте цукром. Збийте до утворення однорідного пюре.
3. Відкрийте кришку, додайте молоко та збийте до утворення легкої пінки.

З молоком та морозивом

Інгредієнти: 600 г полуниці, 3 склянки молока, 600 морозива «Пломбір», 2 ст. ложки цукру.

1. Полуницю промиваємо, очищаємо від плодоніжок, складаємо в блендер. Туди ж висипаємо цукор.
2. Закриваємо кришку та збиваємо.
3. Відкриваємо кришку та додаємо в цукрово-ягідну масу морозиво. Збиваємо ще кілька хвилин.
4. Знімаємо кришку, вливаємо молоко і знову запускаємо блендер, збиваючи масу до утворення пишної піни

Молочно-вершковий

Інгредієнти: 200 г полуниці, 300 мл молока, 100 мл 15%-их вершків, 4 ст. ложки меду чи цукру.

1. Промиваємо полуницю. Поміщаємо в блендер, додаємо цукор чи мед, подрібнюємо у пюре.
2. Вливаємо вершки та молоко. Збиваємо все до пінистої маси.

Молочно-кефірні коктейлі

Полуничний молочний коктейль можна зробити менш калорійним, якщо використовувати замість молока та морозива кефір.

Інгредієнти: 200 г полуниці, 700 мл кефіру, 4 ст. ложки цукру, ванілін за бажанням.

1. Збийте у блендері полуницю з цукром та ваніліном.
2. Додайте до ягідної суміші кефір і ще раз збийте до однорідної маси.

Якщо зайві калорії вас не лякають, то можете скористатися наступним рецептом.

Інгредієнти: 200 г полуниці, по 120 мл молока і кефіру, 2 ст. ложки меду (краще квіткового), лід за бажанням.

1. Все за тією самою схемою, що описана вище: спочатку змішуємо в блендері полуницю з медом до утворення солодкого пюре.
2. Додаємо молоко та кефір, знову включаємо блендер і завершуємо приготування смачного напою.

Освіжаючий полунично-м'ятний коктейль

А ось такий коктейль полуничний – з м'ятою та лимонним соком – стане справжнім порятунком від спраги у літню спеку.

Інгредієнти: 500 г свіжої полуниці лимон, 1 чайна ложка цукрової пудри, гілочка м'яти, лід (за бажанням), вода.

1. Перебираємо та промиваємо полуницю, а також м'яту.
2. Складаємо в блендер ягоди, м'яту, цукрову пудру та кубики льоду. Туди ж вичавлюємо сік половини лимона. Далі наливаємо воду в такій кількості, щоб вона накрила всі інгредієнти.
3. Збиваємо до однорідної маси.

Можна додати ще цукру, якщо є така потреба.

Якщо у вас раптом у холодильнику знайшовся солодкий газований напій, наприклад, «Спрайт», то зробіть освіжаючий коктейль із 150 мілілітрів цього напою, 100 г полуниці та листочків м'яти. Додати лід.

Полунично-банановий

Інгредієнти: 200 г полуниці, 1 банан, 300 мл молока, 1-2 ст. ложки з гіркою цукру.

1. Очистіть банани. Промийте полуницю і видаліть плодоніжки. Помісіть фрукти в блендер, додайте|добавляйте| цукор і подрібніть в пюре.
2. Введіть молоко та збийте ще раз.

Полунично-овсяний

Інгредієнти: 210 г полуниці, 3 склянки молока, чайна ложка кориці, 2 ст. ложки вівсянки, ст. ложка какао, 2 ст. ложки меду, щіпка морської солі.

Пропорції можна вибрати й інші, залежно від смакових уподобань та від того, яку консистенцію коктейлю ви хочете отримати.

1. Промиту полуницю складіть у блендер, додайте вівсянку, какао, корицю, мед, сіль. Збийте у пюре.
2. Влийте молоко. Ще раз запустіть блендер.

Готовий напій можна посипати корицею.

Полуничний мохіто безалкогольний

Полуничний коктейль у вигляді мохіто зручно робити за допомогою напою «Спрайт» або звичайного газування. Блендер не знадобиться.

Інгредієнти: 8 штук полуниці, 200 мл «Спрайту», 140 мл безалкогольного малинового лікеру, чайна ложка з гіркою коричневого цукру, половинка лайма, листочки м'яти, лід за бажанням.

1. Наріжте лайм. Маленькі шматочки робити не треба. Полуницю розріжте навпіл.
2. Складіть все в миску і додайте|добавляйте| цукор. Добре все розімніть товкачем.
3. Масу розкладіть у дві склянки, додайте лід і залийте «Спрайтом». Перемішайте ложкою.

Полунично-сирний

Полуничний коктейль, рецепт якого ми зараз розповімо, відноситься до розряду на любителя.

Інгредієнти: 6 бульби, 4 ст. ложки полуничного сиропу, 500 мл молока, 2 ст. ложки будь-якого тертого сиру.

1. У блендері збийте полуницю та сир.
2. Додайте молоко та сироп, ще раз збийте.

Полунично-томатний

Чи замислювалися ви колись про те, як зробити полуничний коктейль із помідорами? Чи не найпоширеніше поєднання, правда?

Інгредієнти: 100 г полуниці, 100 г помідорів, 60 мл знежиреного молока, по 1 столовій ложці меду, соку лайма або лимона, лід за бажанням.

1. Зніміть шкірку з|із| помідора, наріжте кубиками.
2. Помістіть у блендер усі інгредієнти та збийте до однорідної пінистої консистенції.

Полунична «Маргарита»

Зрештою, любителям легких алкогольних напоїв можна порадити полуничну «Маргариту».

Інгредієнти: 4 полуничини, 10 мілілітрів полуничного лікеру або сиропу, 20 мілілітрів лікеру «Куантро», 30 мілілітрів срібної текіли, 20 мілілітрів лимонного соку, лід та цукор до смаку.

Всі компоненти змішуються в блендері або шейкері. Для такого коктейлю потрібно прикрасити келих: протерти краю четвертинкою лимона та опустити в сіль. Хоча саме для полуничної Маргарити можна використовувати і цукрову кромку.

Як бачимо, коктейль «Полуничний» - це не обов'язково класична суміш молока, ягід та морозива. Смаки зустрічаються найрізноманітніші, а готується практично будь-який такий напій за лічені хвилини.

Важко зустріти людину, якій би не подобалася полуниця. Вона смачна, ніжна, запашна. Ця ягода прибула до нас через океан у 17 столітті ще за царя Олексія Михайловича. З того часу вона радує нас своїм чарівним смаком.

Але полуниця не лише смачна, а й надзвичайно корисна. Вона покращує травлення, повертає апетит, стимулює обмін речовин, виводить токсини. Народна медицина рекомендує її при кишкових захворюваннях, гастритах, гіпертонії, склерозі, недокрів'ї, анемії.

Ця ягода багата вітамінами, калієм, кальцієм, фосфором, залізом, корисними цукрами (глюкозою та фруктозою). За вмістом вітаміну C вона поступається тільки шипшини, чорної смородині та обліпихи.

Як загальнозміцнюючий засіб, свіжі ягоди корисні для дітей. Але слід пам'ятати, що у деяких дітей від полуниці може з'явитися алергічний висип. Тоді на допомогу приходить молоко.

Полуниця та молоко дуже добре поєднуються один з одним. Крім того, що молоко згладжує можливу алергічну реакцію від полуниці, воно сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мікроелементів, що містяться в ній. Можна просто їсти ягоди, заливши їх молоком, а можна з цих продуктів приготувати смачні та корисні коктейлі.

Для молочних коктейлів із полуницею використовуються свіжі гарні ягоди. Перед приготуванням їх треба підготувати. Для цього їх необхідно добре промити, не відриваючи плодоніжки.

Не треба мити ягоди під сильним струменем, щоб не порушити м'якоть. Краще помістити їх у друшляк і опустити його разом із ягодами в ємність із водою. Потім ягоди потрібно трохи обсушити за допомогою паперового рушника, а потім видалити плодоніжки.

Молочний коктейль із полуницею – універсальний низькокалорійний напій, який підійде майже всім.

Інгредієнти (на 3-4 порції):

• полуниця – 500 г;
• молоко – 300 мл;
• цукрова пудра – 2 чайні ложки.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність напою – 50 ккал (приблизно 100 ккал на порцію).

Ягоди добре промиваємо, сухим паперовим рушником, видаляємо плодоніжки. Підготовлені ягоди ретельно розминаємо.

Можна подрібнити їх у блендері або скористатися простою картоплею. Ідеально буде, якщо протерти ягоди через сито, тоді дрібні кісточки не потраплять у напій.

Якщо ягоди кислуваті, можна додати цукор до смаку, але тоді напій вийде калорійніший.

Заливаємо полуничну масу молоком і ретельно перемішуємо.

Наливаємо в склянки, зверху посиплемо цукровою пудрою.

Молочний коктейль із полуницею «Ванільний»

Це вишуканий напій із тонким ароматним смаком.

Інгредієнти (на 2 порції):

• полуниця – 150 г;
• молоко – 150 г;
• вершки 20% жирності – 75 г;
• ванільний цукор – 25 г (2 пакетики).

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 90 ккал (180 – на порцію).

Ягоди готуємо, як описано вище. Потім їх протираємо через сито або подрібнюємо у блендері.

Розливаємо по келихах і подаємо до столу.

Молочно-шоколадний коктейль «Чудо-полуниця»

Цей напій обов'язково сподобається ласунам і прикрасить святковий стіл.

Інгредієнти (на 3 порції):

• полуниця – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• шоколадне морозиво – 80 г;
• шоколад - 30 г.

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 100 ккал (приблизно 200 ккал на порцію).

Шоколадне морозиво попередньо виймаємо з морозильника, щоб воно трохи розм'якшилося.

Добре промиті та очищені ягоди протираємо через сито, щоб не було кісточок, заливаємо молоком.

Потім отриману суміш збиваємо міксером або у блендері. Для кращого збивання використовуємо молоко нормальної чи підвищеної жирності (від 3,2% і від).

Додаємо до молочно-ягідної маси морозиво і ще раз все збиваємо.

Шоколад натираємо на дрібній тертці. Краще взяти темний або гіркий шоколад без горіхів, родзинок та інших добавок.

Шоколадну стружку додаємо в напій та акуратно перемішуємо.

Замість шоколаду можна додати шоколадний сироп в коктейль.

Готовий напій наливаємо в гарні келихи, прикрашаємо та подаємо до столу.

Молочний коктейль з полуницею та морозивом у блендері

Такий напій буде актуальним у спеку.

Інгредієнти (на 3 порції):

• полуниця – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• морозиво вершкове – 100 г.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 80 ккал (160 – на порцію).

Найкраще морозиво для коктейлю – це вершкове морозиво або пломбір. Бажано, щоб воно було натуральне, без жодних добавок.

Добре б незадовго до приготування (хвилин за 15) вийняти його з морозильника, щоб він трохи підтанув.

У цей час готуємо ягоди вищеописаним способом.

Спочатку окремо збиваємо ягоди в блендері протягом приблизно півхвилини. Потім додаємо морозиво, молоко і разом збиваємо на високій швидкості до утворення пишної піни.

Відразу розливаємо готовий напій у келихи і насолоджуємося смачним прохолодним напоєм.

Молочний коктейль з полуницею та бананом

У цьому рецепті цукор присутній лише у натуральному вигляді. Готовий напій виходить ніжним, приємним на смак. Тому він ідеально підійде для малечі.

Інгредієнти (на 3 порції):

• молоко – 300 мл;
• полуниця – 150 г;
• банан (середній за величиною) – 1 прим.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 55 ккал (110 – ккал на порцію).

Перед приготуванням коктейлю банан бажано охолодити. Можна на кілька хвилин покласти його в чистому вигляді в морозильник.

Потім нарізаємо банан на часточки і разом із полуницею подрібнюємо у блендері.

Заливаємо суміш молоком і добре збиваємо.

Наливаємо молочний коктейль із полуниці та банана в чашечки, як прикрасу можна покласти зверху пару часточок банана та шматочки полуниці.

Молочно-полуничний коктейль із малиновим соком

Влітку потрібно максимально використовувати всі плоди та ягоди, а також вітаміни, які в них містяться. У цьому коктейлі є дві корисні ягоди – полуниця і малина.

Інгредієнти (на 2 порції):

• молоко – 350 мл;
• полуниця – 100 г;
• малина – 150 г;
• цукрова пудра або цукор – 1 столова ложка.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 50 ккал (100 – на порцію).

Малину засипаємо цукром або цукровою пудрою та хвилин на 10 залишаємо. Потім ретельно розминаємо ягоди, віджимаємо їх через марлю, щоб вийшов чистий сік.

Ягоди полуниці готуємо, як завжди, подрібнюємо, заливаємо молоком, додаємо малиновий сік і добре збиваємо.

Смачний та корисний напій готовий. Можна також замість малинового соку взяти чорносмородиновий або суміш цих соків.

Молочний коктейль з полуничним соком та жовтками

Такий напій можна використати на сніданок.

Інгредієнти (на 2 порції):

• полуничний сік – 300 мл;
• молоко – 100 мл;
• яєчні жовтки – 3 шт.;
• цукор – 50 г (3 ст. ложки).

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 95 ккал (190 – ккал на порцію).

Сік для цього коктейлю вже має бути в наявності, тому що готується він досить довго, кілька годин. Полуниця із тих ягід, у яких сік відокремлюється досить погано. Якщо скористатися соковаркою, можна зварити сік за годину.

Розтираємо яєчні жовтки з цукром, заливаємо киплячим молоком, швидко перемішуємо і охолоджуємо.

Полуничний сік тонким цівком вливаємо в молочно-яєчну суміш. Все збиваємо у густу піну. Охолоджуємо та подаємо до столу.

Молочний коктейль «У каміна»

Такий напій стане ароматним спогадом про літо.

Інгредієнти (на 2 порції):

• молоко – 200 мл;
• полуничне варення – 100 г;
• вершки 10% - 100 мл;
• шоколад - 5 г (маленький шматочок для присипки).

Час приготування – 10 хв.

Калорійність – 130 ккал (260 – ккал на порцію).

Полуничне варення збиваємо з охолодженим молоком, додаємо вершки і знову збиваємо до утворення піни. Темний шоколад натираємо на дрібній тертці.

Розливаємо коктейль по келихах, зверху прикрасимо шоколадною крихтою.

1. Не рекомендується промивати полуницю під сильним струменем, щоб її м'якоть не розкисла.
2. З цієї причини ягоди треба мити з плодоніжками, а видаляти їх вже після промивання.
3. Щоб коктейль вийшов більш пишним, всі компоненти мають бути охолодженими, крім морозива.
4. Морозиво бажано виймати з морозильної камери заздалегідь, щоб воно трохи розм'якшилося.
5. Не використовуйте знежирене молоко для коктейлів. Найкраще використовувати 3,2% жирності.
6. Якщо молоко не пастеризоване, його бажано заздалегідь закип'ятити і охолодити, щоб воно не згорнулося від взаємодії з ягідним соком.
7. Пити коктейлі треба одразу, поки вони однорідні за консистенцією та не втратили своїх смакових якостей.

Як видно з цих рецептів, готувати всі ці молочні коктейлі з полуницею швидко та зовсім нескладно. Вони, безперечно, порадують усіх своїм чудовим смаком і подарують здоров'я та гарний настрій.

У наступному відео - ще один рецепт найсмачнішого молочного коктейлю з полуницею.

• Свіжа полуниця – 100 грам,
• Цукровий пісок – 2 ст. ложки,
• Молоко коров'яче (домашнє у нашому випадку) – 1 склянка (250 мл).

Процес приготування:

Спочатку потрібно перебрати і обов'язково промити ягоди полуниці.

Потім перекладаємо їх у чашу блендера і туди засипаємо цукровий пісок, якщо у вас є цукрова пудра, то ви з легкістю можете замінити нею цукор.

Збиваємо ягоди з цукром в однорідне полуничне пюре.

Потім відкриваємо кришку і вливаємо молоко, краще використовувати холодне молоко, так вам не доведеться чекати, поки готовий напій охолоне. Знову все перемелюємо в однорідну масу, яка набуде ніжного рожевого кольору.

Готовий коктейль розливаємо по келихах і прикрашаємо, свіжою полуницею, в келих вставляємо трубочки для напоїв і все, насолоджуємося ароматом літа та свіжості.

Даний напій допоможе не тільки вгамувати спрагу, але й чудово впорається з насиченням вашого організму поживними речовинами та вітамінами.

Коктейль із полуниці з бананом

Так як коктейль розійшовся дуже швидко, ми зробили ще одну порцію, але це вже був новий коктейль - бананово-полунично-молочний. Це був просто найсмачніший напій, діти випили його перед сном і сказали, що наїлися, ось такий ситний напій.

А приготувати його дуже легко, у вищеописаному рецепті, після кроку, де полуницю перемелюємо в пюре, ми просто додаємо банан порізаний кружальцями і все перемелюємо. Потім все також додаємо молоко і знову перемішуємо. Усі коктейль готовий!

Завдяки банану напій набуває додаткового аромату та шовковистості, навіть можна сказати гладкість, мої дітки простягли його крізь трубочки, хоча треба сказати, зробити це було важко через його густину. Ми ж пили цей напій просто так зі склянок зі свіжими булочками мами.

Слід сказати, що мій син взагалі не п'є молоко, а ось такий коктейль випив із величезним задоволенням і попросив ще одну порцію, так що і ваші вибагливі дітки не будуть проти порції такого солодкого та ароматного напою. Не можу сказати, що напій виходить дієтичним, тому якщо ви на дієті, вам цей коктейль, на жаль, не підійде.

Якщо у вас немає блендера, ви теж не повинні відмовлятися від цього напою. Ви можете розім'яти полуницю з цукром у глибокій чашці і потім збити за допомогою віночка або тієї самої вилки. Потім тонким струмком вливаємо молоко і не перестаємо збивати. Ось так, все легко та просто.

Також якщо у вас алергія на молочний білок, то рекомендую використовувати кокосове молоко, його зараз легко знайти в будь-якому великому магазині.

Якщо ви не бажаєте використовувати молоко, то ви можете замінити його кефіром, ряженкою, йогуртом, а можна і додати вершки, але в цьому випадку цей десерт вже не можна буде назвати напоєм, це буде повноцінний десерт.