Гранатовий чай із квіток користь та шкода. Гранатовий чай із Туреччини — цілющий напій, що має не тільки приємний смак, а й корисні властивості для організму людини.

Туристи, які приїжджають із відпустки, проведеної в Туреччині, часто привозять додому гранатовий чай. А оскільки у Туреччині встигли побувати вже сотні тисяч наших співвітчизників, то й гранатовий чай став популярним у країнах СНД. І недарма! Незвичайний смак, довгий списоккорисних властивостей, здатність вгамувати спрагу навіть при вживанні напою в гарячому вигляді - це далеко не весь перелік переваг гранатового чаю.

Гранатовий чай із Туреччини: користь, протипоказання, способи приготування

Турки першими придумали не лише їсти гранати і давити з них сік, а й заварювати частини поширеного в цій країні плоду — квіти, висушену подрібнену шкірку, додаючи свіжий сік. Тому гранатовий чай також називається турецьким. Навіть у спеку (а в Туреччині не буває холодів) цей гарячий чайприємно вгамовує спрагу, радує незвичайним смаком і корисними властивостямипри регулярному вживанні.

Якщо вам жодного разу не доводилося бувати в Туреччині, але скуштувати гранатовий чай хочеться, не засмучуйтесь — у вітчизняні чайні магазинчики, які зараз розцвітають на кожному розі, як гриби після дощу, також часто імпортують заморський чай. Тож вам нескладно буде знайти гранатову заварку і на теренах рідного міста.

Гранатовий чайз Туреччини має благородний рубіновий колір та приємну кислинку у смаку. Можна заварювати гранат самостійно, а можна додавати до звичного нам чорного або зелений чайякщо його смак здається вам занадто яскравим або деякі особливості здоров'я не дозволяють пити гранат в чистому вигляді.

Вам буде корисно пити гранатовий чай, якщо ви відчуваєте брак таких речовин:

• Вітаміни C, B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B6, B15, PP
• Незамінні амінокислоти (у гранаті їх 15!)
• Органічні кислоти (яблучна, лимонна, янтарна та ін.)
• Мікроелементи (залізо, калій, кальцій та ще багато інших)

Відповідно до корисних властивостей гранату чай з нього має безліч показань для застосування.

Гранатовий чай корисно вживати в різних випадках:

• Як протизапальний засіб для всіх систем організму
• Як протизастудний засіб (підвищує захисні силиорганізму завдяки високому змістувітамінів, особливо вітаміну С)
• Для зміцнення імунітету у сезон грипу
• Для відновлення сил після хвороб
• Для покращення роботи шлунково-кишкового тракту
• Для покращення обміну речовин, виведення з організму токсинів та шлаків
• При анемії (малокрів'ї), оскільки підвищує рівень гемоглобіну, насичуючи кров залізом
• Для гарної роботи серця (за рахунок утримання калію)
• Для усунення діареї та ентероколіту (шкірка містить речовини, що мають в'яжучий ефект)
• При гормональних порушеннях (якщо в чай ​​ідуть гранатові кісточки)
• Для легені заспокійливого ефекту(пиття гранатового чаю ввечері допомагає легше заснути, заспокоюючи тривоги)
• Як дезінфікуючий засіб для ротової порожниниі горла (при стоматиті, ангінах та інших запальних захворюваннях рота та горла)
• Як антиоксидант для збереження молодості
• Як легкий сечогінний та жовчогінний засіб

Очевидно, що за кількістю корисних ефектівгранатовий чай може здатися чи не панацеєю від усіх проблем зі здоров'ям. Проте сильнодіючі речовини у складі — це палиця з двома кінцями.

Людям, які мають певні «слабкі ланки» в організмі, вживання гранатового чаю не рекомендовано взагалі, оскільки він може загострити деякі стани або викликати небажані побічні ефекти.

У яких випадках протипоказаний гранатовий чай:

• Вагітність та період лактації
• Малюкам
• Гастрит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки
• Панкреатит
• Постійні запори
• Схильність до алергії

Також слід пам'ятати, що лікарі не радять пити гранатовий чай у великих кількостяхнавіть здоровим людям, інакше ліки легко перетвориться на отруту. Справа в тому, що в кірках у невеликих кількостяхє речовини алкалоїди, які при передозуванні можуть призвести до судом, нудоти та проблем із зором.

Крім того, кислоти, що містять у гранаті, роз'їдають зубну емальТому не пийте концентрований чай - щедро розбавляйте заварку водою, а також полощіть рот після чаювання.

Як готувати ароматний гранатовий чай?

Класичний спосіб

Якщо ви заварюєте квіти та шкірку граната, то візьміть чайну ложку заварки на чашку окропу. Наполягайте, укутавши, 15 хвилин. Якщо чай вийде надто концентрованим, розбавте окропом. Додайте мед на смак (цукор справжні знавці радять у гранатовий чай не класти).

Змішаний чай

Цей метод підійде тим, хто ще повноцінно не звик до специфічного смаку гранатового настою. Однак тут знадобиться гранатовий сік, а не квіти та шкірка.

Заваріть, як завжди, свій улюблений чорний або зелений чай, підсолодіть його. Коли чай трохи охолоне, долийте туди гранатовий сік (він не повинен бути холодним!) у пропорції 1:1 (можна і менше).

Гранатовий чай по-турецьки

Найзамороченіший варіант, який підійде тільки істинним любителям, яким не шкода і не ліньки витратити багато часу на практично повноцінну «чайну церемонію» на паровій лазні.

Для рецепту доведеться відшукати в господарстві два жаростійкі заварювальні чайнички. Також підготуйте очищену воду, заварку свого чи зеленого чаю та гранатові зерна до смаку. В один заварник насипте чай та зерна, в іншому доведіть до кипіння воду. Заварник з чаєм необхідно встановити зверху ємності з водою, щоб у той час, коли вода доходить до кипіння, чай пропарювався на водяній бані. Як тільки вода закипить, обидва заварники можна прибрати з вогню і залити окропом чай із зернами. У першу ємність знову налийте воду та встановіть заварений чай над нею, а всю конструкцію над вогнем. Чай готовий, коли вода унизу прокипить протягом 5 хвилин.

Гранатовий чай – це не тільки прекрасний освіжаючий та корисний для здоров'я напій. Це ще й неповторний незвичайний смак, який надовго запам'ятають ваші гості, якщо ви подасте до чаювання гранатовий напій. Насолоджуйтесь!

гранатовий чай

гранатовий чай - джерело здоров'я

Всім привіт!

Він також допомагає підвищити імунітет, має противірусну активність, захищає нас від ракових захворювань, знижує рівень холестерину та ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Не випадково у різних культурахгранат шанувався, як символ здоров'я, довголіття та достатку. Сьогодні ми вже знаємо, що наявність великої кількості поліфенолів зробила цей фрукт супер харчуванням для багатьох культур. Поліфеноли є сильними природними антиоксидантами. Як ви пам'ятаєте антиоксиданти - це речовини, які ведуть боротьбу з вільними радикалами, що утворюються в клітинах нашого організму, таким чином антиоксиданти захищають нас від різних захворювань, перешкоджають розвитку процесів старіння організму Ось такий, якщо бути стисло, найкорисніший фрукт цей гранат.

Гранат я купую, щоб просто поїсти чи зробити гранатовий чай.

Гранатовий чай рецепт

Інгредієнти:

• насіння граната 3 ½ чашки;
• цукор 1 чашка.

Якщо ви не вживаєте цукор, то виникає питання: чи можна замінити його в даному рецептіна мед. Звісно, ​​це буде хороша ідея, але якщо брати вже готовий напій, то я помітила, що аромат меду сильно домінує та заглушає натуральний смакта аромат гранату. Тому, що вибрати мед чи цукор вирішувати лише вам.

Як обробити гранат

1.Вимийте гранат холодною водоюі протріть насухо.

2. Покладіть гранат на обробну дошку та розріжте його впоперек на дві частини.

3. Візьміть одну половинку, зробіть поздовжні надрізи вздовж стулок, тримайте половинку над великою мискою розрізаною стороною донизу і почніть побивати зверху дерев'яною ложкою або качалкою. Насіння падатиме в мікску. Насіння, що залишилося, просто дістаньте вручну, розламавши трохи стулки.

Обробка граната відео

А тут можна подивитися інший спосіб обробки гранату

Приготування гранатового чаю

1.Помістити насіння граната в миску, роздавити їх дерев'яною товкачем, щоб вони пустили сік.

2. Додати цукор і добре перемішати.

3. Розкласти суміш у скляні банки. Використовувати для приготування чаю. Суміш можна зберігати в холодильнику протягом 2 тижнів і використовувати при необхідності. Протягом 2-х тижнів ви можете насолоджуватися цим напоєм щодня, а можете піднести цю баночку як смачний і корисного подарунку. (ось вам ще одна)

Готуємо чай із гранату

Покласти близько ¼ чашки насіння гранату разом із соком у чашку, залити гарячою водоюта перемішати. Подавати у гарячому вигляді.

У спеку такий гранатовий чай можна пити охолодженим, а можна додати кілька ложечок такої гранатової заготовки в чашку свіжозавареного чорного чаю і також пити охолодженим.

Всім смачногоі будьте здорові.

Час на читання: 5 хвилин

А А

Гранат це один з дуже смачних та корисних фруктів. Він містить у собі багато вітамінів та мікроелементів, які необхідні нашому організму. Недаремно турки називають його королем фруктів. У нас гранат дуже популярний, ми додаємо його зерна до різні страви, їмо в чистому вигляді та п'ємо гранатовий сік. Зараз все більше людей віддають перевагу натуральним продуктам і чаям, які приходять на зміну чорним чайним сортам. Але не всім відомий чай із гранату. Сьогодні ми дізнаємося, як заварити турецький гранатовий чай, чим корисніший гранатовий чай?

Гранат-дерево, яке виростає до шести метрів заввишки. Плоди великі з безліччю яскраво-червоних чи світлих зерен. Колір плода має червоний або жовто-жовтогарячий відтінок. Один плід може містити до однієї тисячі зерен, тому його раніше вважали за символ родючості та ліки від безпліддя. Стиглий гранатповинен бути твердим і важким, шкірка одного кольору, його смак солодкий і трохи терпкий. Вирощують гранати в Африці, Туреччині, Азії та інших країнах. Суцвіття фрукта використовують для фарбування тканин.

Різновиди гранатового чаю

1. З додаванням гранатового соку. Це означає, що до звичайного завареного листового чаюдодають сік гранату.
2. Чай із квіток граната. Напій із сухих пелюсток плоду виходить ароматним та освіжаючим, вигадали його турки.
3. Чай із гранатових кірок. Заварюють звичайний чай та додають шкірку граната. Але можна заварити напій тільки зі шкірки і додати м'якоть плода. Вийде гарний смачний корисний напій.

Турецький чай

Спочатку турки вигадали вживати чай з гранатом, потім він прославився на весь світ. Завдяки своїм властивостям, він добре вгамовує спрагу і має велику популярність у країнах, де дуже спекотно. Тепер визначимо, як заварювати гранатовий цей чай із Туреччини користь його для організму.

Корисні властивості фруктового чаю

Якщо постійно пити гранатовий чай, його користь полягає в наступному:

1. Підвищує рівень гемоглобіну у крові.
2. Допомагає при запаленні бруньок, печінки, суглобів.
3. Очищає організм від шкідливих речовин.
4. Відновлює роботу серця та зміцнює його.
5. Діє як профілактичний засіб на хвороби кишечника та шлунка.
6. Зміцнює імунну системуі чинить на організм протизапальну та противірусну дію.

Настій, приготований зі шкірки допоможе при коліті та розладі шлунка, за рахунок дії, що обволікає. Також він допоможе вилікувати стоматит, ангіну та фарингіт.

Заварений чай із перегородок, які поділяють зерна, допомагає при безсонні, добре заспокоює. Такий настій зміцнює коріння волосся і робить шкіру гладкою та шовковистою.

Як отримати сік із гранату

Існує кілька методів отримання соку, і ви оберете саме той, який вам підходить:

• Використовувати соковитискач. Тому що сік у такому разі вичавлюється не тільки із зерен, а з перегородок теж, то його смак буде трохи гірким. Не кожному напій сподобається;

• Видавлюємо самі. Цей спосіб хоч і займе якийсь час, зате Ви отримаєте натуральний продукт. Візьміть неочищений гранат вимийте його та починайте розминати руками. Коли ви відчули, що соку всередині нього вже багато, проробіть у плоді дірочку та вилийте сік у чашку;
• З магазину. Якщо немає можливості вичавити сік самостійно, купіть його в магазині. Але якість завареного чаю з такого соку буде нижчою, ніж з того, який Ви приготували самі.

Як заварити гранатовий чай

Щоб приготувати цей чай гранатовий, потрібні такі інгредієнти:

• Чай листовий зелений або чорний-3 чайні ложки;
• Сік граната-50 мл;
• Цукор-3 чайні ложки;
• Цедра лимона – 1 чайна ложка.

Чай, цукор і цедру лимона залийте 300 мл окропу і дайте настоятися три хвилини. Процідіть настій та додайте до нього сік граната. Пити настій краще у холодному вигляді.

Напій з листя та пелюсток гранатового дерева.

Щоб приготувати напій, Вам потрібні:

• Гранатове листя-одна чайна ложка;
• Гранатові квітки – одна чайна ложка;
• Вода.

Листя та квітки залийте окропом, накрийте і нехай постоять хвилин десять-п'ятнадцять. Процідіть і можна куштувати смачний корисний напій.

Чай із скоринок

Цей гранатовий напій не дуже популярний та й смак його не всім подобається. До того ж у гранатавій шкірці містяться шкідливі речовини, прийом яких може супроводжуватися нудотою, блюванням та розладом шлунка.

Корочки потрібно залити окропом і наполягати десять хвилин. У проціджений чайний настійдодайте до смаку мед або заварений чай.

Гранат користується заслуженою любов'ю завдяки приємному смаку та різноманітності корисних властивостей. Більшість людей звикли вживати його в свіжому виглядіабо як соку, проте не менше задоволення і користі можна отримати, приготувавши ароматний гранатовий чай. Цей освіжаючий напій додасть сил, вгамує спрагу і наповнить організм корисними компонентами. Батьківщина цього напою – Туреччина, звідки він поширився у всьому світі.

Гранатовий чай відмінно освіжає в спекотну погоду, швидко вгамовуючи спрагу і надаючи сил

Види чаю з гранатом

Гранатовий чай дуже багатогранний напій. Під цією назвою можуть матися на увазі кілька різних напоїв, що відрізняються не тільки способом приготування, але й смаком:

1. Із соком граната. Це звичайний чай, чорний або зелений, до якого додають свіжий або покупний гранатовий сік.
2. Зі шкірки. У цьому випадку, як правило, поєднують звичайний чай з настоєм гранатових скоринок. Хоча можна приготувати чай тільки зі шкірок, а якщо додати ще й м'якоть, вийде напій, схожий на компот чи трав'яний настій.
3. Із квіток. Дуже смачний напійвиходить при заварюванні висушених квітів гранатового дерева. Чай виходить дуже тонізуючим.

Рецепт чаю з гранатом привезли з Туреччини, адже саме там вперше почали готувати цей напій. Він чудово вгамовує спрагу, тому став надзвичайно популярним у спекотних південних країнах.

Кожен з цих напоїв має свої смакові та ароматичні особливості, правила заварювання, але всіх їх поєднують корисні властивості граната, якими вони щедро діляться з людиною.

Корисні властивості

Цілющі властивості граната були відомі ще давнім лікарям Греції та Риму, відтоді він зустрічається у багатьох рецептах народної медицини. Гранатовий чай з Туреччини при правильному вживанніможе принести організму багато користі, а за зловживання – і шкода. Тому вживати його потрібно обережно.
Гранат надзвичайно багатий на вітаміни, макро- та мікроелементи, кислоти та амінокислоти (у тому числі незамінні для організму). Детально можна розглянути в таблицях, наведених нижче:

Завдяки такому розмаїттю компонентів гранат може:

• надавати протизапальну дію, особливо при хворобах нирок, печінки, суглобів, вух чи очей;
• прискорювати метаболізм, тим самим сприяючи нормалізації ваги та покращенню загального самопочуття;
• благотворно впливати на роботу серця завдяки великому вмісту калію;
• виводити з організму радіонукліди, токсини, шлаки;
• підвищувати імунітет, перешкоджати розвитку простудних захворювань(у тому числі, ГРВІ);
• надавати антисептичну дію;
• підвищувати апетит;
• надавати профілактичний вплив на шлунково-кишковий тракт, перешкоджаючи розвитку хвороб;
• боротися з анемією, підвищувати рівень заліза у крові;
• служити дезінфікуючим засобом при ангінах, стоматитах, гінгівітах, фарингітах;
• надавати терпкий вплив, швидко зупиняючи всі форми діареї.

Корисні також кісточки та перемички граната. Насіння відновлює порушений гормональний фон, А перемички сприяють покращенню сну, знімають тривогу, стрес. Також регулярне вживання гранату або чаю з нього вплине на стан шкіри і волосся.

Гранат повною мірою передає свої корисні властивості чаю, чи то напій зі шкірки, квітів чи соком. При включенні гранатового чаю в постійне меню, він здатний вплинути на організм наступний вплив:

• жовчогінний;
• сечогінний;
• знеболювальне (особливо ефективний при болях у животі);
• антивікове;
• зміцнююче (особливо, для серця);
• антибактеріальне (він уповільнює та припиняє розвиток патогенних бактерій);
• протизапальне.

Також цей напій здатний вилучити склад крові, очистивши її від шкідливих накопичень і наситивши киснем.

При вагітності

Гранат надзвичайно багатий на залізо і вітамін В9 ( фолієвою кислотою). Ці два компоненти життєво необхідні майбутній маміта дитині. Гранатовий чай, сік чи сам гранат – це відмінне джерелонеобхідних речовин, тому досить часто лікарі рекомендують вагітним жінкам включити їх у свій раціон, особливо у першому триместрі.
Деякі лікарі, втім, схильні включати вагітність до списку станів, у яких гранатовий чай протипоказаний. Однак, якщо немає індивідуальної непереносимості цієї ягоди, вживати її можна, дотримуючись при цьому обережності і не зловживаючи напоєм.

Чим шкідливий чай із гранату

Як і більшість інших натуральних напоїві лікарських засобів, чай з гранатових кірок, соку або квітів при величезної користідля організму може принести і шкоду, якщо застосовувати його бездумно. Викликаний він може бути тією ж причиною, що і користь – багатим змістом корисних речовин. При зловживанні чаєм може наступити передозування, яке виявиться в наступних симптомах:

• запаморочення;
• нудота;
• підвищення тиску;
• судоми;
• погіршення зору.

Через великого змістурізних кислот гранатовий чай у великих кількостях може спричинити погіршення стану зубів, оскільки вони руйнують емаль.

Незважаючи на те, що гранат давно став звичною ягодою для більшості людей, він все одно залишається екзотичним плодомтому може викликати алергічні реакції. При індивідуальній непереносимості гранату від чаю на його основі також слід відмовитися.

Протипоказаннями до вживання гранатового чаю вважаються такі захворювання:

• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• панкреатит;
• гастрит із підвищеною кислотністю.

Також надзвичайно обережними слід бути із цим чаєм людям, схильним до частих запорів.

Як вибрати гранат і видавити з нього сік

Щоб отримати максимально якісний напійіз соком граната, потрібно, перш за все, подбати про якість соку. Ідеальним варіантомбуде свіжий сік, отриманий в домашніх умовах. Він на порядок вищий за якістю, ніж пропонований у магазинах, хоч і обійдеться дорожче.

Стиглий гранат можна дізнатися за трьома ознаками:

1. Суха кірка. Якщо шкірка гладка, значить плід незрілий.
2. Колір "попки" - місця, де зростала квітка. Зелений – ознака недозрілого гранату.
3. Твердість гранату. Найкраще вибирати тверді плоди.

Добути сік із купленого граната можна двома способами: розім'яти його руками або скористатися соковижималкою. У другому випадку сік вичавлюватиметься разом із перегородками, тому вийде гіркуватим. Щоб уникнути цього, можна розкотити плід по столу або розім'яти руками, а потім зробити в шкірці невеликий отвір, через який видавлюють сік.

Рецепти чаю з гранатом

Найпростіший рецепт вимагатиме наявності чаю, гранатового соку, води та цукру. Цукор краще використовувати коричневий, можна замінити його медом. Чайне листя заварюють як завжди, додають у них цукор або мед, і залишають до повного остигання. Коли чай стане холодним, доливають гранатовий сік у співвідношенні 1:1. Це рекомендована пропорція, проте її можна змінювати за смаком. До готового напою можна додати листя м'яти, корицю або будь-які інші добавки, орієнтуючись на свої переваги.

Чай із соком - варіанти

Готувати чай з гранатовим сокомможна по-різному, використовуючи не тільки різні добавки, а й способи приготування.

• 3 чайні ложки чорного чаю, стільки ж цукру та 1 чайну ложку сухий лимонної цедризаливають склянкою окропу (300 мл). Чай настоюють приблизно 3 хвилини, перемішують, проціджують та додають 50 мл гранатового соку.
• дві частини соку, стільки ж чаю та 1 частина цукрового сиропузмішують за допомогою блендера. До готового напою додають лаймовий сік, корицю або листя м'яти.

Чай зі шкірки гранату

Шкірки граната надають чаю гіркуватого присмаку, який багатьом може не сподобатися.
До того ж, вони містять деяку кількість алкалоїдів, які в велику кількістьє отруйними і можуть спричинити нудоту, запаморочення та інші симптоми передозування гранатовим чаєм. Але якщо дотримуватись міри, цей чай також корисний, як і інші варіанти.

Приготувати чай із гранатових кірок досить просто. Для цього подрібнені кірки заливають окропом і настоюють близько 10-15 хвилин. Готовий чайпроціджують і додають до смаку мед, чайну заварку чи молоко.

Чай з листя та квіток

Для приготування цього чаю використовують висушене листя та квіти гранату. Отримати їх найпростіше у вигляді готової заварки з Туреччини, тому що саме там вирощують та збирають все необхідне. Квітковий гранатовий чай виходить більш м'яким, трав'янистим на смак. Заварювати його можна як звичайний чай чи каркаде, заливши ложку сухої суміші склянкою окропу. Напій наполягають близько 15 хвилин, проціджують та п'ють як звичайний чай.

Гранатовий чай – дуже смачний та корисний напій, здатний швидко освіжити та надати сил у спеку. Завдяки багатому складу гранату, він насичує організм корисними вітамінами, макро- та мікроелементами, амінокислотами. Правильно заварений чай стане одним із улюблених літніх напоївголовне, не захоплюватися їм надмірно.

Одна чашка гранатового чаю на день збереже молодість та красу, вирішить масу проблем зі здоров'ям та додасть настрою новому дню. Пийте цей чай вранці або ввечері, наодинці або в колі друзів та сім'ї: жодних обмежень для отримання нереального задоволення та відчутної користі немає. Головне – правильно вибрати рецепт та грамотно заварити цей чудовий напій.

Гранатовий чай: тонкий смак Сходу

Практично кожен знає про чудовий за своїми корисними властивостями фрукт - гранат. Мало хто має уявлення про те, що гранат можна використовувати при заварюванні чаю.

Ароматний і дуже смачний напій здатний вгамувати спрагу в найстрашнішу спеку. Він надзвичайно корисний – насичує організм необхідними вітамінами та заряджає енергією та здоров'ям. Для того щоб отримати максимум користі з чайного напоюз гранатом, необхідно правильно вибрати сировину та навчитися заварювати цей корисний та незвичайний настій.

У чому користь гранатового напою?

• Головний компонент східного напою- Гранат. І цим все сказано. Урізноманітнивши свій раціон гранатовим чаєм, у результаті ви отримуєте масу вітамінів, мікроелементів і мінералів, які необхідні нашому організму підтримки сил і здоров'я.
• Гранатовий чай благотворно впливає на кровоносну систему. Завдяки вітаміну Р, він зміцнює на стінки судин. Регулярне вживанняграната допоможе нормалізувати тиск.
• Напій з гранату корисний при лікуванні простудних захворювань та їх профілактики. Така дія обумовлена великим змістомвітаміну С.
• Настій з гранату бере активну участь у процесі кровотворення. Його призначають як допоміжного засобупри недокрів'ї, зниженому гемоглобіні, атеросклерозі.
• Як вітамінна терапія чай з гранату корисний при проблемах зі щитовидною залозою.
• Завдяки наявності дубильних речовин напій із гранату корисний при туберкульозі, дизентерії, проблемах із кишечником.
• Гранат є джерелом необхідних здоров'я амінокислот. Ці органічні речовини є будівельним матеріалів для м'язової маси, необхідні синтезу білка і ферментів. 15 видів амінокислот міститься у гранаті, що робить настій з нього максимально корисним.

Із чого роблять гранатовий чай?

Існує кілька досить простих рецептів, як заварити лікувальний напійв домашніх умовах.

Для створення шедевру чайної церемонії ви можете на свій смак вибрати:

• Квітки граната – несуть усю цінність гранатового напою, нагадуючи за смаком каркаде;
• Гранатовий сік – найпопулярніша складова настою;
• Шкірку граната – особливо корисний при деяких захворюваннях (проблеми з кишківником, необхідність очищення організму).

Чай із соку гранату

Інгредієнти:

• Зелений чи чорний чай.
• Тростинний (коричневий) цукор.
• Гранат сік.

Для початку заварюємо міцний чай. Потім додаємо цукор. В останню чергу доповнюємо напій соком гранату. Ідеальна пропорція 1:1, але вона може бути змінена відповідно до вашого смаку.

Секрети майстерності:

Тростинний цукор не змінює смак чаю, тому краще використовувати його замість звичного бурякового.

Сік краще приготувати самостійно, у цьому випадку гарантовано якість майбутнього настою.

Чай із квіток

Чай із квіток гранату та його листя не менш корисний, ніж напій на основі соку. З особливою увагоюНеобхідно поставитися до вибору сировини.

Рецепт неймовірно простий:

Заварювання із розрахунку одна ст. ложка на порцію заливається окропом. Час наполягання – від 5 до 30 хв. Чим довший часнаполягання, тим яскравіший і запашніший аромат.

Секрети майстерності:

Для заварювання використовується щойно закипіла вода.

Чай зі шкірки

Для приготування чудового цілющого настоювикористовується суха шкірка. Її можна подрібнити до порошку чи заварювати цілком.

Інгредієнти:

• Шкірка граната.
• Зелений чи чорний чай.
• Мед або коричневий цукор.

Зелений чи чорний чай та шкірку граната залити холодною водою, довести до кипіння. Після закипання тримати на вогні 1-2 хвилини. Зняти з вогню. Наполягати 5-10 хвилин. Процідити. Додати цукор чи мед. Смачний та корисний напій готовий!

Секрети майстерності:

Якщо перед сушінням прибрати з шкірки білу м'якоть, чай не віддаватиме гіркуватістю.

Користь та шкода: тонка грань

Гранат – це неймовірно корисний фрукт. Але зловживати їм не варто. Є певні протипоказання і цього чудо-целителя.