Хунгарікуми. Корисні подарунки та сувеніри з Угорщини

Ви вже насолодилися незабутнім відпочинком в Угорщині та збираєтесь у рідні краї? Неодмінно поділіться радістю зі своїми рідними та друзями, обравши для них неповторні сувеніри, на які багата ця країна. А вибір тут справді великий та різноманітний – це і знамениті угорські делікатеси, і напої, і гарний одяг із вишитими елементами. Розглянемо докладніше те, що варто привезти з Угорщини у подарунок.

Алкоголь

На весь світ славиться Угорщина своїми алкогольними напоями, що мають неповторні та багаті смакові властивості. Найбільш високо розвинене виноробство у трьох регіонах - Токай, Егер та озеро Балатон.

Примітними є угорські вина тим, що при їх виготовленні не додають ні цукор, ні спирт. Токайські та Балатонські вина – переважно легкі, білі, а Егерське на противагу їм червоне, тягуче, з вираженим пряно-фруктовим ароматом.

Але не одними винами багата Угорщина. Нікого не залишають байдужим лікери та фруктова горілка. А ось пиво, на жаль, дещо програє німецьким та чеським аналогам.

Fröccs

Одним із найпримітніших алкогольних сувенірів є Fröccs (фреч) – напій свіжості та відмінного настрою. Основу цього напою складають вино та содова шипучка. Залежно від пропорцій інгредієнтів розрізняють великий і дрібний фреч.

Подарунковий набір складається з красивого розписного сифону, пляшечки чудового токайського вина та бульбашки содової шипучки. Незамінний освіжаючий і бадьорий фреч у літню спеку, до того ж угорці запевняють, що він не тільки смачний, а й корисний!

Токайські вина

Серед усіх виноробних регіонів Угорщини першість належить Токаю – гірському масиву, де виростають найкращі сорти світлого, золотистого винограду. Через розкішний колір і особливий присмак родзинок і меду, токайські вина називають рідким золотом.

Найпопулярнішими з них є Самородний Токай з невідсортованого винограду, Токайська есенція, приготована з родзинок, а також Токай-Асу (вино королів) - десертне вино, яке наполягають до десяти років.

Фруктова горілка "Палінка"

«Палінкою» називається знаменита настоянка на фруктових плодах – один із головних національних напоїв Угорщини. Готують її переважно з абрикосів, винограду, айви, слив, груш та яблук.

Всі плоди повинні бути ретельно вимиті, нарізані та очищені від кісточок. Для того щоб «Палінка», яку неспроста назвали «карпатським бренді», набула м'якшого та вишуканішого смаку, її витримують у міцних бочках з дубової деревини.

Бальзам «Унікум»

Рецепт цього унікального угорського напою винайшли далекого 1790 року і досі тримають у найсуворішому секреті. Відомо лише те, що наполягає цей бальзам більш ніж на сорока видах цілющих трав.

Вживають бальзам «Уніком» як самостійного аперитиву, так і в поєднанні з соками різних фруктів. Як запевняють виробники, бальзаму характерно сприятливий вплив на дихальну, кровоносну та травну системи організму.

Кубик Рубика

Чудовим подарунком як для дітей, так і для дорослих стане Кубик Рубіка - дивовижна головоломка для інтелектуалів. Тільки на території Угорщини ви зможете відшукати оригінальний виріб, виготовлений кілька десятиліть тому Ерне Рубіком. Тут цей сувенір представлений у найрізноманітніших варіантах!

Марципани

Знамениті угорські марципани, безумовно, порадують будь-якого ласуна. Вибирайте будь-який варіант - ядра гіркого або солодкого мигдалю в цукровій пудрі або ароматному сиропі у вигляді різноманітних фігурок.

У супермаркетах Будапешта можна купити не лише готові солодкі вироби, а й цукрово-мигдальну масу на вагу, щоби самостійно творити смачні шедеври.

Національний одяг

Задається питанням, що привести з Угорщини з одягу? Зверніть увагу на національні костюми, які з першого погляду підкорюють своєю красою та яскравістю.

Жінок порадують пишні багатошарові вкорочені спідниці у поєднанні з жилетами та сорочками з широкими, призбираними трохи нижче ліктя рукавами, багато прикрашеними вишивкою.

Чоловічий варіант костюма більш скромний і складається з простої короткої сорочки, полотняних штанів, жилета та високих чобіт.

Паприка

Один із гастрономічних символів Угорщини – мелена паприка, яка є незамінним компонентом багатьох національних частування. Смак та гострота цієї пікантної спеції залежить від її відтінку.

Примітно, що ніжно-рожевий колір паприки насправді свідчить про пекучий та насичений смак, тоді як насичений червоний характерний для спеції з м'яким та ніжним смаком.

Салямі

Бажаєте знати, що привести з Угорщини із продуктів? Звичайно ж, справжню угорську салямі. Це делікатес примітний тим, що може дуже довго зберігатись без втрати якості, тому він може стати одним із найкращих варіантів подарунка до будь-якого свята.

Найбільшу симпатію туристів з усіх куточків світу здобули такі види салямі, як «Пік» та «Херц». Крім того, існують інші різновиди цього м'ясного частування з додаванням імбиру, червоного пекучого перцю та інших спецій.

Фуа Гра

Ще один чудовий угорський делікатес – Фуа-гра. У цій країні, до речі, він носить свою унікальну назву - libamaj, яка складається з двох слів - liba (гуска) і maj (печінка).

Текстильні та вишиті вироби

Знаменита угорська вишивка заслуговує на захоплення. Головні техніки носять назви мати і калочаї.

Вишивку мати ні з чим не переплутаєш - у самому центрі текстильного виробу знаходиться велика квітка, оточена дрібними витонченими візерунками. Такі багатобарвні візерунки багато прикрашають угорський національний одяг.

Вишиті мережива калочаї, які називають «угорською інкрустацією», вперше з'явилися у старовинному містечку Калоча. Їх характерна унікальна колірна гама, що складається з 27 відтінків.

Говорячи про текстильні сувеніри з Угорщини, неможливо не відзначити ажурні халаські мережива, творцем яких став учитель малювання Арпад Декані з міста Кішкунхалаш.

Кришталь, кераміка та порцеляна

Якщо ви замислюєтеся над тим, що привести з Угорщини як сувенір, зверніть увагу на кришталеві, фарфорові та керамічні вироби.

Елітний угорський кришталь Ajka Crystal відомий з 1878 року. Це вибір представників богеми у всьому світі.

Дуже цікавий і порцеляна, що виробляється в угорському селі Херенд з початку позаминулого століття. Ці вироби воліли всі авторитетні особи.

У місті Надудвара виробляють відмінний керамічний посуд, який завдяки особливій технології випалу набуває глибокого благородного чорного кольору.

Не можна вивозити

• будь-які види зброї та боєприпасів;
• понад 2 літри вина;
• понад 1 літр міцних спиртних напоїв;
• більше 250 сигарет, 50 сигар та 250 грам тютюну.

Для вивезення історичних цінностей, ювелірних прикрас, продуктів харчування та лікарських засобів потрібні додаткові дозволи та чеки.

Перець- національна спеція, що екстенсивно використовується в рецептах угорської кухні. Угорці споживають його навіть надто багато (в середньому 10 кілограмів на людину на рік). Крім того, вони вирощують багато унікальних сортів. Його продають у будь-якому продовольчому магазині (є спеціалізовані магазини спецій), на ринках - від солодкого (едеш) до пекучого (ерош). А найулюбленішим сортом є червоний перець гострий (csilipaprika). Альтернативно, перець - основний компонент багатьох угорських продуктів (наприклад, пасти з паприки).

Угорщина відома своїми чудовими винами. У країні 22 виноробні області, в яких виробляють різноманітні сорти вин – червоні, білі, рожеві, ігристі. Токайське, яке виробляється у виноробному регіоні Токай-Хедьялья, - символ Угорщини. Невідомо, коли з'явилися перші вина, історичні записи показують, що виноградники у регіоні були вже у дванадцятому столітті. Токайські вина виготовляють з білих сортів винограду (фурмінт, харшлевелю (липовина), жовтий мускат, зета), зворушених благородною пліснявою (ягід із родзинок). "Нектар", що сочиться з токайського винограду, згадується в гімні Угорщини.

Що привезти з Угорщини, крім «культових» паприки та токайського? Країна славиться багатими традиціями рукоділля, особливо мистецтвом вишивання. Скатертини, покривала, рушники, хустки, фартухи, блузки, сорочки та інші предмети одягу, вишиті вручну квітковими зразками яскравих кольорів, - виняткові подарунки для друзів. Найвідоміша угорська вишивка – з міста Калоча, розвинена у другій половині 19 століття. Візерунки та кольори вишивки Калоча збігаються з візерунками та квітами настінного живопису Калоча. Сьогодні у вишивці Калоча використовують 27 кольорів та певні мотиви, що робить її стилем, що добре розпізнається, і в той же час залишає багато можливостей для створення нових композицій. Традиційні кольори для вишивки на одязі підбирають за віком. Червоний, помаранчевий, рожевий називають "щасливими" і вони ідеально підходять для дівчат та молодих жінок. Для жінок старшого віку колірна схема темніша (поєднання синього, фіолетового та зеленого символізує смуток).

Для найвибагливіших родичів просто необхідно придбати на згадку подарунки, куплені в магазинах, що торгують порцеляною Херенд– національною гордістю Угорщини. Місто Херенд, розташоване на відстані 130 кілометрів від Будапешта, відоме у всьому світі давньою традицією фарфорового виробництва. Заснована в 1826 мануфактура Фарфор Херенд спеціалізуються на виробництві елітних виробів, розписаних вручну і покритих позолотою. Вази, страви, сервізи тощо, оздоблені мотивами, пов'язаними з уподобаннями європейських монарших будинків, продаються у спеціалізованих магазинах Будапешта. Тим, хто хоче дізнатися більше про мистецтво розпису порцеляни, можна вирушити до Херенду. Виробничий комплекс, крім самої мануфактури, включає магазин «Вікторія Херенд», музей, ресторан та кафе.

Приблизно за тридцять хвилин поїздки на приміській електричці на північ від Будапешта розташоване невелике чарівне місто Сентендре. Його називають «колонією художників»: у місті проживає дуже багато художників та ремісників, а також знаходиться безліч художніх галерей, музеїв. Сантрендре- Ідеальне місце для шопінгу. Сувеніри та подарунки тут можна купити за відмінними цінами, іноді на 50 відсотків нижчими, ніж у Будапешті. Вироби зі шкіри, шарфи та хустки з пашміни, кераміку, різьблені дерев'яні скриньки та іграшки, ляльки в національних костюмах, вишиті скатертини, постільна білизна, одяг, угорські вина, лікувальний лікер на травах «Унікум», палінка (фруктова вода)

Чудові (недорогі) вироби створені в яскравих угорських традиціях, але сучасного дизайну - колекція Folqa. Фігурки, аксесуари, декоративні предмети для кухні (серветки, підставки, магнітики на холодильник) – сувеніри, якими угорці можуть пишатися та рекомендувати кожному туристу в країні. Сувенірні магазини Folqa Collection у всіх великих містах Угорщини.

Ще оригінальні сувеніри та подарунки з Угорщини: міні-машинки марки "Трабант", спортивне взуття іконічного угорського бренду "Tisza Cipő", "чарівний кубик" (кубик-Рубіка), гравюри з "Printa", великого магазинів подарунків на вулиці Себастьяна Румбах біля Малої Синагоги), набори марципанових цукерок, статуетки та моделі з марципанової пасти (у сувенірному магазині Марципанового музею у Сентендрі).

Коментарів: 2

Ваша відпустка добігла кінця, і ви подумуєте що привезти з Угорщини як сувенір, щоб порадувати своїх близьких та друзів. Але ось невдача: який же готель вибрати, щоб він нагадував саме про цю країну?

Насправді «ламати голову» вам не доведеться, адже країна багата на неповторні сувеніри, знамениті угорські делікатеси та прянощі, вироби народного промислу. Залишається тільки вирішити, чи це буде гастрономічний сюрприз, чи подарунок, зроблений руками справжніх майстрів.

Смачні гастрономічні подарунки

Угорщина славиться смачними гастрономічними хунгарікумами.

Слово хунгарикум виникло від Hungary (Угорщина) та unicum (унікальний). І якщо ви десь в описі або розмові почуєте це слово, то можете не сумніватися: йдеться про унікальний, типово угорський продукт, предмет чи явище.

Тож які гастрономічні хунгарикуми можна привезти з Угорщини у подарунок.

Гірлянда червоного стручкового перцю або часнику

Жодна страва угорської кухні не обходиться без червоного пружного перцю, цибулі або часнику.

Такими гірляндами не лише можна прикрасити свою кухню, а й застосовувати плоди одразу за своїм прямим призначенням.

До речі, угорські господині впевнені, що такі гірлянди не лише надають неповторного смаку будь-якій страві, а й відганяють вампірів та злих духів.

Паприка

Паприка – це один із гастрономічних символів Угорщини. Жодна традиційна угорська страва, такі як: гуляш, жарка, паприкаш чи перкельт, не обходяться без додавання цієї спеції.

Паприка – це мелений червоний перець. Для виготовлення паприки зі стручків перцю видаляється серцевина та насіння, а висушена оболонка та м'якоть перемелюється в порошок. Паприку виготовляють у вигляді порошку чи пасти. В даний час в Угорщині виробляють кілька видів паприки:

• гостра (Különleges).
• особливо гостра (csipossegmentes).
• солодко-благородна (Édesnemes).
• рожева (Rózsa).
• пекуча гостра (Erős).
• гастрономічна (csemege).
• напівсолодка (fél-édes).
• маринована (paprika savanyúság).

Смак і гострота паприки залежать від її кольору. Цікаво те, що яскраво червона паприка має м'який і ніжний смак і аромат, а ось рожева перука навпаки, має пекучий і насичений смак.

Якщо ви, вже будучи вдома, хочете згадувати смачний угорський гуляш, то обов'язково захопіть із собою частинку ароматного та гострого смаку.

Салямі

Якщо ви не знаєте що привезти з Угорщини в подарунок, то абсолютно потрапите в десятку, якщо привезете салямі.

Всі знають про гастрономічні уподобання угорців. Багато продуктів і страв угорської кухні є не просто їжею, а скоріше навіть частиною культури. І салямі саме належить до цієї категорії. Яких тільки різновидів цієї ковбаси немає:

• «Зимова» салямі Pick, вкрита білим нальотом (благородною корисною пліснявою), ніби інеєм. До речі, цей різновид ковбаси є гастрономічною візитною карткою Угорщини. Через свій білий наліт салямі Pick нерідко називають téliszalámi, що в перекладі угорської означає «зимова».
• Ще одна ковбаса, яка є хунгарикумом та символом Угорщини є будапештською салямі Herz. Вона також вкрита благородною пліснявою. Хоча ці ковбаси Pick зовні і схожі один на одного, і навіть, як пишуть, технологія виробництва у них однакова, все ж таки смак у них зовсім відрізняється один від одного.

• Крім салямі Pick та Herz до хунгарикумів відносять ще й дебреценські сосиски (традиційні угорські сосиски в натуральній оболонці з овечої кишки, виготовлені зі свинини та яловичини з додаванням паприки) та д'юлайську ковбасу.

Величезний вибір різних ковбас ви знайдете на знаменитому. Раджу купувати ковбасу саме там, так як для того, щоб вибрати ковбасу, продавець дасть вам спробувати кілька її різновидів, та й завжди можна домовитися з продавцем про невелику знижку (на магнітик =)).

Ви можете сміливо купувати дані делікатеси і не перейматися тим, що вони зіпсуються в дорозі. Технологія виготовлення ковбас така, що вони добре зберігаються при температурі +20С.

Фуа Гра

Ще один знаменитий угорський хунгарикум – це Фуа-гра (гусяча печінка). По угорськи цей делікатес звучить як: libamaj, що означає liba (гуска) і maj (печінка). Консервована фуа-гра продається в металевих упаковках для тривалого зберігання.

Марципани та шоколад Stohmer

Угорщину не можна назвати батьківщиною марципанів, але їх тут дуже люблять. Такий смачний подарунок порадує не лише дітей, а й дорослих ласунів. Купити солодощі можна як у спеціальних магазинчиках, так і у звичайних сувенірних лавках.

На жаль, не так багато відомо про такі смачні ласощі, як шоколад Stohmer. Насправді, молочний шоколад Stohmer має неповторний смак. Він просто тане у роті. Різноманітність начинок дозволить кожному знайти смак до душі.

Угорські напої

Угорщина славиться своїми неповторними напоями, що мають тонкий смак і аромат. І як же, будучи на батьківщині найвідоміших токайських виноградників, не привезти знаменитого Токайського чи Егерського вина.

Токайські та Егерські вина

Навіть найприскіпливішого сомельє не залишать байдужим відомі угорські вина з таких відомих виноробних регіонів країни як Токай та Егер.

У Токайському регіоні виробляють переважно білі легкі десертні вина. Через свій неповторний колір, особливий присмак меду та родзинок, дуже часто токайські вина називають «рідким золотом». Найбільше цінується Tokaji aszu (вино королів) та Tokaji Szamorodni (токайське самородне).

А ось Егерський регіон, навпаки, славиться своїми червоними тягучими, з вираженим фруктовим ароматом винами. Найпопулярнішим вином із цього регіону є «Бича кров».

Але не одними винами славиться Угорщина. Крім вин, туристи люблять привозити з Угорщини у подарунок лікери, бальзами та фруктову горілку.

Бальзам "Унікум" - це національний угорський лікер, настояний на травах. Виробляється цей продукт сімейною компанією Zwack. Формула цілющого напою, виготовленого на основі більш ніж 40 трав, тримається в найсуворішому секреті.

"Палінка" - фруктова горілка

"Палінка" - знаменита угорська настоянка на фруктах та ягодах. Для її виготовлення найчастіше використовують сливи, айву, яблука, груші, абрикоси та виноград. Фортеця такого напою від 37,5% (за законодавством Євросоюзу) та вище.

Цей напій виробляється і в інших країнах Карпатського басейну. Але згідно з угорським Законом 2008 року, назву «Палінка» може носити тільки настоянка, що вироблена в Угорщині, зі 100% фруктового матеріалу. Примітно, що Євросоюз затвердив, що цю назву цього продукту можуть використовувати лише угорські виробники.

Традиційні угорські сувеніри та вироби прикладної творчості

Крім гастрономічних товарів, привезти з Угорщини як сувенір можна як вироби іменитих угорських виробників, так і подарунки, виконані своїми руками.

Якщо хтось не знає, то кубик Рубіка був винайдений у 1974 році саме угорським скульптором та викладачем Ерне Рубіком. Кубик Рубіка є світовим лідером серед іграшок із загальною кількістю продажів.

Напевно, у кожного в дитинстві була така цікава і справді неповторна головоломка. В даний час виробляється безліч варіантів цього виробу. Але якщо ви відпочиваєте в Угорщині, то обов'язково маємо купити своїм дітям (та й собі) у подарунок цей чудовий угорський хунгарикум.

Вишиті та текстильні та вироби

Дуже цінуються в Угорщині та за її межами вироби, виконані в традиційних техніках «Матьо» та «Калочаї».

Знаменита вишивка «Калочаї» є одним із елементів унікального місцевого декору. Ця техніка з'явилася у угорському місті Калоча. Спочатку ажурні мережива вишивались лише світлими нитками. Але згодом у вишивку почали додавати й інші кольори. З того часу вишивка заграла різними кольорами, яким навіть дали власні назви: «тюльпан», «полум'я», «вино», «гусяча зелень», «жовта заздрість», «оксамитово-синій» та інші. Нині кольорова гама налічує 27 різноманітних відтінків.

Традиційна вишивка "Матьо" має не менш цікаву історію. Спочатку нею прикрашали тільки білизну. Зараз вишивкою «Матьо» прикрашають сорочки, фартухи та інші постійні атрибути угорського одягу. За легендою, молода дівчина в холодну зиму принесла султану, який полонив її нареченого, цілий фартух найкрасивіших квітів. Султан оцінив цей вчинок і дарував нареченому свободу. Цікаво те, що квіти на фартуху були вишитим приголомшливим кольоровим візерунком. Основи даної вишивки - це великий красивий елемент у самому центрі (зазвичай це троянда або будь-яка інша квітка), а навколо нього - дрібні квіти, що переплітаються у візерунках.

Такими неповторними вишивками можуть бути оздоблені скатертини, серветки, національний одяг та інші текстильні вироби.

Кришталь, кераміка та порцеляна, іграшки

Якщо ви так і не визначилися зі справжнім угорським подарунком, то зверніть увагу на керамічні, кришталеві та порцелянові вироби. Керамічний посуд, фарфорові ляльки у національних костюмах, глазурований посуд.

Дуже складно, але все ж таки можна постаратися акуратно упаковати і привезти справжню угорську порцеляну знаменитої фабрики Herend. Фірмовий магазин фабрики Herend розташований на знаменитому проспекті Андраші, будинок 21. Цей магазин легко впізнати розписним левом у вітрині.

І ось деякі з них:

• Центральний ринок Будапешту. Тут зібрано всі гастрономічні символи Угорщини. На ринку можна купити не тільки знамениту паприку або салямі, а й оригінальні та неповторні вироби прикладної творчості.
• Пішохідна вулиця Ваці (Váci utca). Тут розташовано багато дизайнерських бутіків, антикварні магазини. Також на цій вулиці ви знайдете книгарню, де продаються книги угорських авторів, перекладені різними мовами.
• Проспект Андраші. Тут зосереджено магазини брендів. Тут же розташований знаменитий магазин Herend, де продають справжню елітну угорську порцеляну.

Ну ось, ви тепер повністю озброєні інформацією та знаєте що зазвичай везуть туристи з Угорщини в подарунок і де купити справжній та неповторний сувенір на згадку про цю чудову, з давньою та самобутньою культурою.

Успіхів вам і приємної подорожі!

У магазинах угорської столиці продають оригінальні речі, причому за помітно нижчими цінами, ніж у сусідніх європейських державах. Почнемо ми з загальних рекомендацій, точні наведення шукайте трохи нижче. Отже, за якісним одягом та взуттям слід вирушити до бутіків на пр. Андраші, товари місцевого виробництва потрібно шукати у невеликих торгових точках на вул. Ваці, за сувенірами туристи зазвичай приходять на Центральний ринок, а за антикваріатом та іншим ексклюзивом – на Ескері Піак.

Попередня фотографія 1/ 1 Наступна фотографія

Одяг та текстиль

Великою популярністю в іноземців користуються речі, створені за національними мотивами. Звичайно, навряд чи турист, повернувшись з Будапешта, стане походжати в розшитому плащі-сюр, запашній овчинній шубі або повстяному капелюсі - елементах традиційного костюма угорців, але симпатичні жилетки, сорочка або блузка з широкими рукавами з натуральної тканини. . Влітку на дівчатах дуже чудово виглядатиме кольорова спідниця-сонце - незмінна складова жіночого народного костюма.

Слід звернути увагу і на домашній текстиль: покривала, скатертини, серветки та рушники, вишиті характерним яскравим квітковим візерунком. У магазинах розкид цін дуже широкий - за якісну річ із добротного матеріалу попросять 150-200 EUR, а недорога сорочка в угорському стилі коштуватиме 20-40 EUR (є й зовсім прості вироби за 8-9 EUR).

Алкоголь

Кожна європейська країна (крім, можливо, Монако - і то не факт) має унікальні марки спиртних напоїв, які виробляють тільки тут за старовинними, що передаються за страшним секретом із покоління в покоління рецептами. В Угорщині це знамените токайське вино, гідно оцінене щасливими виїзними туристами ще за часів Радянського Союзу, бальзам «Унікум» (Unicum) та бренді «Палінка» (Palinka). Варто спробувати і менш розкручені лікери "Мечек" (Mecseki) та "Хубертус" (Hubertus).

Куплений у Будапешті «Токай» (навіть найдешевший, вартістю в кілька євро) гарантовано виявиться смачним. Такий подарунок не соромно зробити друзям чи колегам. Але треба врахувати, що це солодкий сорт вина, що підходить не всім. Якщо віддавати перевагу міцній «Палінці», то краще брати сорти напою, виготовлені на основі абрикосів або чорносливу, - вони вважаються найсмачнішими.

Попередня фотографія 1/ 1 Наступна фотографія

Їжа

Угорську кухню складно назвати надто вишуканою та витонченою. Деякі гурмани навіть можуть знайти її надто простою, надто калорійною – і навіть грубуватою. Зате решті припадуть до смаку наваристі гуляш і паприкаш з незмінною паприкою - головною спецією на столі мадярів. Цю приправу можна купити в Угорщині практично скрізь: і в магазині, і в сувенірній крамниці, і в супермаркеті. Для туристів роблять спеціальні набори в красивій упаковці (мішечках або баночках) із пекучого та солодкого сортів, куди вкладають дерев'яні ложечки. А якщо обгортка не така важлива, паприку відмінної якості можна купити в продуктовому відділі будь-якого супермаркету за копійки.

Ковбаса марки Pick - ще один популярний угорський бренд, який завоював кохання іноземців. Цей делікатес прикрасить будь-який святковий стіл – але попереджаємо, дуже ненадовго!

Ласунам сподобаються десерти з угорського марципану та смугастий бісквітно-шоколадно-карамельний торт «Добош». До речі про марципанів: це кондитерський виріб з одним із найпростіших, на перший погляд, рецептів: подрібнені ядра солодкого мигдалю, подрібнені ядра гіркого мигдалю, цукровий сироп або пудра. Всі. Але він, як завжди, криється в деталях, точніше, в точних пропорціях. Угорські кондитери знайшли рецептуру, близьку до ідеальної, і марципани у них виходять - дуже смачними. Обов'язково привезіть. Вірний спосіб купити марципани найкращого сорту за гарною ціною - потрапити трохи у кондитерському відділі супермаркету та піддивитися, що саме беруть місцеві.

Попередня фотографія 1/ 1 Наступна фотографія

Порцеляна

Угорський фарфор, який виготовляють на фабриках Herend та Zsolnay, вже не перше десятиліття прикрашає серванти та столи Віндзорського замку та Кенсінгтонського палацу в Англії. У Будапешті є кілька фірмових магазинів, де продають витончений посуд із візерунками тонкої роботи. Коштують там такі набори, прямо скажемо, чимало, демократичніші ціни слід шукати в невеликих антикварних лавках.

Якщо у ваші плани не входить декорування кухні та вітальні в королівському стилі, а також витрати сотень євро на покупки, то можна обмежитися порцеляновими фігурками дітей, тварин, селян у національному одязі, знатних дам, балерин та музикантів. Вони є у кожному сувенірному магазині.

Попередня фотографія 1/ 1 Наступна фотографія

Інші сувеніри

А якщо хочеться чогось особливого, хендмейдно-етнічного, то вельми оригінальними покупками стануть свисток, хлист або котелок для варіння гуляшу. До речі, у деяких торгових точках продавці старого покоління трохи говорять російською – приємна несподіванка, враховуючи, що Угорщина вже давно розпрощалася із соціалістичним минулим.

Попередня фотографія 1/ 1 Наступна фотографія

Місце, куди стікаються не лише місцеві для закупівель, а й туристи, щоб подивитись чим живуть і що виробляють угорці. На мою скромну думку, Центральний ринок – найкраще місце для закупівель сувенірами та смаколиками, якими знаменита країна.

Понад 10 тисяч кв. метрів і два поверхи будівлі відведені під продуктові та сувенірні лавки, а також під невеликі забігайлівки для перекушування та ресторанчиків. Якщо ви задавалися колись ідеєю покупки чогось пам'ятного додому для близьких та друзів з Будапешта, то ви навряд чи пропустите будівлю Центрального ринку. Все тому, що ринок знаходиться в кінці найдовшої торгової вулиці Будапешта - вулиці Ваці. Повз помітну в плані архітектури будову з кольоровим плитковим дахом ви навряд чи пройдете, навіть якщо поринете повністю в шопінг.

Адреса Центрального ринку Будапешта:біля площі Февам, Митний бульвар 1-3 (Vámház krt. 1-3). Для зручності дивіться мітку на карті.

Час роботи ринку:понеділок – з 6 до 17 години, вівторок-п'ятниця – з 6 до 18, субота – з 6 до 15. Неділя вихідний.

Де зупинитися у Будапешті:

• найкращий хостел Будапешта: Maverick City Lodge;
• найкращий бюджетний готель: Expo Congress Hotel;
• найкращий готель середньої вартості: Roombach Hotel Budapest Center;
• найкращий Luxury готель: Kempinski Hotel Corvinus Budapest .

Також перевірте лістинг будапештських апартаментів на Airbnb. Натисніть тут, щоб отримати знижку в 34 євро на перше бронювання через сервіс Airbnb.

Так виглядає будівля Центрального ринку

Чи знайомі ви з поняттям хунгарікум? У перекладі з англійської це злиття двох слів: Hungary- Угорщина та unicum- Унікальний. Простіше кажучи, йдеться про щось особливе, що можна купити чи отримати у вигляді досвіду лише в Угорщині. Як і в кожній країні, в Угорщині є свій список культурної спадщини, куди входять усі хунгарикуми. Ось, наприклад, нещодавно, до списку знаменитий угорський суп гуляш та особливий вид кераміки.

Запастися хунгарикум пропонує Центральний ринок столиці. Щоб познайомити вас із національними продуктами, я пройдуся основними, які не залишать байдужим нікого.

Ринок зсередини

Алкоголь

Одним із надбань Угорщини є вино, але на слуху найзнаменитіше з усіх – токайське. Вироблене в однойменному регіоні з унікальним кліматом та погодними умовами, токайське вино - те, заради чого навіть самі європейці приїжджають до Угорщини. Шукайте на прилавках пляшки вина з етикетками Tokaji, це те саме. Ціни на нього починаються із 2600 угорських форинтів (8,5 євро).

Також в Угорщині виробляють лікери на травах, різноманітні настоянки, але традиційним міцним напоєм, як і в багатьох країнах є самогон. В Угорщині фруктовий самогон називається Палінка ( Palinka) і купити його можна практично за кожним прилавком на ринку. Брати в сувенірній пляшці або у звичайній - залежить від ваших цілей;)

Різноманітність Палінки

На передньому плані трав'яний лікер
Токайське вино, наприклад

Паприка

Однією з найважливіших національних продуктів є приправа паприка. Червоний перець можна купити в різних варіаціях - як сушений на мотузку, якими обвішано багато ринкових прилавків, так і в консервованому вигляді і у вигляді красивих подарункових наборів, в які найчастіше входить сушена паприка в бляшанках або розписних мішечках з написом Будапешт. Обов'язково до набору йде ще крихітна дерев'яна мірна ложка для зручності додавання спеції до страв. Ціни різні, але, наприклад, маленький подарунковий мішечок спеції можна купити за 350 форинтів (1,2 євро).

Паприка в жерстяних банках

Милі мішечки з паприкою
Функціональна прикраса

Так само паприку можна зустріти в пляшці з олією і називатися такою буде «масло з паприкою». Ми таке не пробували, але, думаю, якимось особливим ароматом ця олія має. Маленька пляшечка олії з паприкою коштуватиме вам 980 форинтів (3,2 євро).

І пам'ятайте, будь-яку приправу до вашого майбутнього кулінарного шедевра потрібно додавати в кінці приготування, щоб зберегти аромат спеції та не зіпсувати її смаку.

Олія з паприкою

Ковбаса

Як би дивно не звучало, але угорська ковбаса салямі розкуповується вмить. М'ясний смак, є різновид ковбаси з паприкою і навіть різні розміри - на будь-який гаманець. Я б сказала, салямі вже «святково» упакована і готова до транспортування (копчена ковбаса довго не псується) та передачі до рук близьким як заморські ласощі.

На ринку найпопулярнішими фірмами, які виробляють салямі, помічені дві – виробник Pickі Herz. Ціни залежать від довжини палиці салямі, найкоротша коштуватиме від 1800 форинтів за штуку (5,8 євро).

Теж дуже функціонально

Солодощі

Угорщина – одна з країн Європи, яка вважається марципановою. Марципаном називають кондитерський виріб з мигдального борошна та цукру. Для любителів солодкого – райський продукт.

Також на ринку є величезний прилавок з різноманітними шоколадками, які відмінно підійдуть на подарунки. Виглядають шоколадки дуже урочисто, тому що вся начинка (горіхи, ягоди) видно через упаковку і приковує увагу.

Є маленька та велика упаковка шоколаду. Ціни на нього 1390 (5 євро) та 2490 форинтів (9 євро) відповідно.

Вироби з лаванди

Лаванда також ходовий продукт в Угорщині! З неї роблять сироп, чай, мед, всякі олії і, звичайно ж, використовують у косметичній продукції у вигляді шампунів, мила, олії для тіла та гелю для душу.

Приємною дрібницею на подарунок може бути мішечок-ароматизатор з лавандою. Ціни такі: за маленьку баночку меду віддасте 700 форинтів (2,3 євро), за лавандовий чай – 800 форинтів (2,6 євро), а за аромамасло – 1600 форинтів (5,2 євро).

Вироби з лаванди

Домашній джем

Ось продавці, як справжні художники, оформили свої прилавки немов полотна, покривши їх повністю милими кольоровими баночками з величезною різноманітністю домашніх джемів. Крім звичайних малинових, полуничних та абрикосових, є ще досить цікаві поєднання, наприклад:

• гарбузовий джем з апельсином та імбиром;
• абрикосовий або полуничний джем із лавандою;
• варення із каштану;
• вишневе варення з ромом та шоколадом;
• чорничний джем із чилі (ух, вогонь, напевно!);
• варення з волоського горіха.

За баночку у 200 мл просять 1300 форинтів (4,2 євро). Досить дешево за можливість залишатися бадьорим і здоровим довгими зимами:) Я спробувала б все! А ви?

Різноманітність джемів

Народний промисел та сувеніри

Прилавки з предметами народного промислу та сувенірами знаходяться на другому поверсі. І, якщо чесно, вони мене не дуже вразили. Там продають звичайний моветон у вигляді магнітів, чашок та футболок з написом. "I love Budapest".

Серветки в'язані гачком

І єдине, що варте уваги – це вироби ручної роботи у вигляді в'язаних серветок, якими наші з вами бабусі колись давно прикрашали старовинні телевізори, фортепіано та центр столу. Попит, звичайно, на них є, інакше не було б стільки пропозицій! Наприклад, такі серветки можуть купувати люди, які люблять вінтаж.

Напутнім словом наприкінці як завжди буде нагадування про таку маленьку вашу валізу і про таку велику різноманітність смачних продуктів Угорщини!