Екзотичний фрукт лічі - плоди, кісточки, шкірка: склад, вітаміни, корисні властивості та протипоказання для організму жінок, чоловіків, дітей, вагітних, при грудному вигодовуванні, фото. Фрукт, ягода личі: як правильно вибрати, чистити, зберігати, як їсть

«Від неї пахло коханням за сто кілометрів,
а може, навіть за тисячу...
Я летів на цей запах, як кіт на валеріанку,
шляхом здійснюючи подвиги і злочини».
Рінат Валіуллін

Запаху жінки присвячено багато книг, фільмів, картин, як і самій жінці. Авторство всіх цих шедеврів, звісно, ​​належить чоловікам. Вони, і тільки вони, як покохати жінку очима, люблять її носом. І якщо вже чоловік «принюхався» до жінки, то відчути її природний аромат не завадять ні Dolce, ні Gabbana, ні якийсь інший парфумерний «монстр». Запах своєї жінки розбурхує, збуджує і зводить з розуму сильніше будь-якого парфуму та афродизіаку. Який він, запах жінки, що позбавляє чоловіка свідомості, розповідає ніс-аналітик (так, є така професія!) Сергій Краско.

На поводі у нюху

Запах – найпотужніший джерело інформації, код доступу якого лежить у глибокому несвідомому. Навколишні запахи дають нам набагато більше інформації, ніж ми можемо побачити, почути, відчути. Не вірите? Запитайте у тварин. Тонке чуття запахів дозволяє їм орієнтуватися в цьому світі краще за нас. Спілкування чоловіка та жінки на рівні запахів саме відноситься до цього тваринного сприйняття. Можливо тому свою жінку чоловік буквально винюхує і йде на її запах, як самець на запах самки. І як би ми не любили носити за собою шлейф дорогих і модних парфумів, найпривабливішим для чоловіка залишається натуральний запах жіночого тіла і настільки натуральний, що цивілізоване суспільство хапається за серце.

Порушує, дає стимул до життя і буквально зводить з розуму чоловіка запах жіночих секретів піхви. Цей природний запах жінки часто складно охарактеризувати порівняти з іншими запахами. Естети шукають поетичні порівняння (запах вершкового морозива, морського бризута ін), чоловіки, які відчувають інстинктами, не порівнюють, а називають речі своїми іменами – жінка пахне самкою. І чим яскравіше виражений цей запах, тим дивовижніший він для чоловіка. Іноді доходить до того, що чоловіки просять жінку перед близькістю не митися або хоча б не скористатися ароматизованими гігієнічними засобами.

Дещо дико звучить, але згідно з дослідженнями, чоловіків, яких тягне не зовсім чисте жіноче тіло, більше 30%. Можливо, більшість із них живе в Японії, де нестирані жіночі трусики – дорогий фетиш. Але й серед наших співвітчизників трапляються чоловіки, які фанатіють від вкрай натурального запаху жінки. Вони щиро не розуміють, навіщо жінки змивають це зі свого тіла.

Чим пахне жінка, яка зводить з розуму?

Самкою! Як же пахне самка? Серед найпоширеніших чоловічих відповідей лідирують п'ять головних природних жіночих запахів.

1. Запах причинного місця

Жінка зі здоровою інтимною мікрофлорою має індивідуальний «букет» ароматів, який хоч і ледве вловимо нюховими рецепторами, справляє в чоловічому мозку ефект бомби. Чоловік несвідомо підсідає на цей запах, як на наркотик, і ніби звір розпізнає його серед тисяч інших. Запах піхви в буквальному значенні слова може на деякий час позбавити чоловіка здатності тверезо мислити.

1. Запах тіла до кінця циклу

За кілька днів до початку менструації жінка пахне "феромонами", які чоловіки відчувають за версту, як самці чують тічку самок. Тварини інстинкти роблять чоловіка веденим і навіть божевільним. Розумні жінки знають, як цим даром природи розпорядитися.

1. Запах «вчорашнього» волосся

Волосся дуже добре зберігає запахи. Вони накопичують аромат жінки. Чоловіки люблять встромитися в розкидане по подушці жіноче волосся і вдихати ні з ким незрівнянний аромат своєї жінки. Звичайно, добре якщо волосся вимите і пахне свіжістю, але чоловікові куди приємніше, коли воно пахне коханою жінкою.

1. Тонкий запах поту

Піт, як би це блюзнірсько не звучало, найпотужніший природний афродизіак. У низькій концентрації активних речовинвін не має яскраво вираженого різкого запаху, але містить у собі ті самі «феромони», які пробуджують у чоловікові бажання мати жінку. Цей тонкий, ледь відчутний запах здорового жіночого тіла асоціюється у чоловіків із близькістю. Під час якої крапельки поту з'являються на шкірі, вивільняючи той самий запах самки, від якого чоловіки божеволіють.

1. Запах молодого тіла

На жаль, чим молодше жіноче тіло, тим запаморочливіший його запах для чоловіка. У процесі старіння уповільнюються обмінні процеси, що позначається утворенні запахів тіла. За ними чоловік своєю «тваринною» чарівністю інстинктивно визначає здатність жінки до дітонародження.

Litchi – фрукт невеликого розміру, відомий своїми приголомшливими смаковими якостямита ароматом, може рости при тропічному кліматі. Червоний екзотичний плід із щільною шкіркою має великий запас поживних речовинякі можуть принести багато користі організму.

Що таке личі

Рослина лічі поширена по Південно-Східній Азії та іншим областям з тропічним кліматом. Плоди є ягодами, вкриті щільною оболонкою червоного кольору, що мають кисло-солодкий присмак. Продукт, який має другу назву «китайська злива», широко використовується кулінарами для створення варення, компотів, солодких соусів в домашніх умовах, знаходить застосування в народної медицини.

Як росте личі

Дерево лічі може зростати на території Китаю, Японії, інших країн Азії, Америки, Африки за тропічного клімату. Доросла рослина досягає у висоту 15-20 м. Урожайність становить 80-140 кг фруктів за рік. Плодоносити дерево китайської суниці починає приблизно через 20 років. На формування стійкого стовбура йде чотирирічний період. Плоди поєднані гронами, на яких росте від 3 до 15 ягід.

У домашніх умовах ви можете посадити фрукт кісточкою, забезпечивши хороший дренаж та вологість ґрунту. Проте фахівці вважають, що краще використовувати живці. Для успішного вирощування зволожена має бути не лише земля, а й повітря. Якщо ви хочете, щоб тропічний фруктріс у домашніх умовах, рясно обприскуйте і поливайте його. Потрібно додатково підсвічувати рослину взимку.

Як виглядає личі

На фото і картинках личі ягода нагадує суницю, зібрану гронами. Плоди мають яйцеподібну форму, шкірку яскраво-рожевого кольору, покриту невеликими пухирчастими утвореннями. Оболонка відрізняється великою густиною, але чиститься легко. Фрукт у країнах Азії часто називають «очима дракона» через напівпрозору м'якоті та велику темної кісточки. Збирають плоди разом із гілками, оскільки зірвані окремо псуються дуже швидко.

Лічи на смак

Відчувши смак личі, ви зрозумієте, що він нагадує суміш винограду, меду та ківі з кисло-солодким присмаком полуниці. За цією якістю китайська суниця дуже солодка, але соковита та свіжа. Деякі плоди мають виражену кислинку. Справжній смакможна відчути, ївши тільки свіжі фрукти, проте сушені та консервовані не позбавлені привабливості. Екзотичний продукт сподобається дітям та дорослим. За раз можна з'їсти багато, при цьому м'якоть фрукта не викликає почуття тяжкості всередині живота або шлунка.

Корисні властивості личі

Що таке фрукт лічі – користь та шкода, визначається речовинами, які містяться у складі плоду:

• вітаміни (С, Н, К, Е, групи В);
• чиста вода;
• білки;
• пектин;
• складні вуглеводи;
• цукор (кількість залежить від регіону зростання дерева);
• жири.

Користь личі полягає у багатому мінеральному коктейлі, який представлений поєднанням:

• калію;
• заліза;
• цинку;
• сірки;
• магнію;
• натрію;
• кальцію;
• фосфору;
• йоду;
• міді;
• марганцю;
• фтору.

Усі складові, укладені у плоді, сприятливо позначаються стані організму. Корисний впливвиявляється у підтримці нервової, серцево-судинної, травної та інших систем людського тіла. М'якуш відрізняється наявністю невеликої кількостікалорій: близько 70 ккал на 100 г продукту. Вітаміни підтримують у хорошому стані імунну систему та загальний тонус організму. Щоденне вживанняплоду свіжим, сушеним чи консервованим приносить виняткову користь при деяких захворюваннях.

Плід личі

У східній медицині лічжі використовується широко завдяки користі, яку плід може принести людям:

• Екзотичний фруктмає у складі калій, який благотворно впливає на серцево-судинну систему, виводячи зайвий холестерин.
• Плід вважається дієвим афродизіаком, має тонізуючий ефект.
• Великий змістводи зумовлює здатність фрукта вгамовувати спрагу.
• Застосовувати плід рекомендується за бажання скинути зайві кілограмиоскільки він нормалізує діяльність ШКТ, мікрофлору кишечника, допомагає боротися із запорами хронічного характеру. Крім того, ягода притуплює почуття голоду, дає відчуття ситості, чим корисний личі для схуднення.
• Комплекс вітамінів у складі ягоди успішно бореться з авітамінозом.
• Тропічний плідкорисний для людей, які страждають на анемію, оскільки містить багато заліза.
• Широке застосування плід знайшов у профілактиці раку. Онкологію з його допомогою лікують, використовуючи поєднання з лимонником.
• Лікувальні властивостіличі корисні при цукровому діабетіта гіпоглікемії.
• Вживати його слід при виразці шлунка, гастриті, захворюваннях печінки, нирок та підшлункової залози.
• Високий вміст вітаміну С є корисним для імунної системи.

Чай личі

У китайській народній медицині застосовується напій лічі, який є чаєм, завареним на основі сушеної шкірки плодів рослини. Пиття використовується для лікування та профілактики неврозів, зняття втоми, позбавлення від депресії. Відомі також відвари з квіток і насіння. Перший засіб допоможе впоратися з болем у горлі. Настій має сечогінний ефект. Препарат з насіння здатний знімати болючі відчуття при невралгіях.

У магазинах поширений чорний чай з лічі. Напій можна вживати в холодному та гарячому вигляді з цукром та молоком або вершками. Рідина допоможе відновити тонус організму, надати бадьорості. Випиваючи чай із додаванням шкірки азіатської суниці, ви поповнюєте запаси вітаміну С, який покращує імунітет та успішно бореться із вільними радикалами.

Лічи консервовані

На прилавках магазинів часто можна зустріти консервовані личі. Вони стануть чудовою заміною звичних десертів. Плоди відрізняються низьким показником калорійності, тому підійдуть людям, які дотримуються дієт. Лічі має приємний аромат і солодкий смак, маючи при цьому лише 14 г вуглеводів у складі. Консервований плідхороший тим, що доступний споживачеві будь-якої пори року.

Екстракт лічі

У сучасній косметології широко використовується екстракт лічі. Речовина благотворно впливає на суху і чутливу, роблячи її м'якою, насичуючи вологою. Цей компонент застосовується виготовлення антивікової косметики. Засоби сприяють боротьбі з процесами старіння та в'янення шкірних покривів, знижують рівень шкоди навколишнього середовища. У складі екстракту є солі та антиоксиданти, які заспокоюють та приносять здоров'я шкірі.

Протипоказання лічі

Поряд з корисними властивостями фрукта фахівці виділяють протипоказання лічі:

• ниркова недостатність, захворювання печінки тяжкого характеру;
• вік до 3 років;
• виникнення алергії на речовини, що входять до складу.
• вагітність – прискорення ліпідного обміну може спровокувати викидень.

Відео: корисні властивості фрукту личі

Не можу втриматися від спокуси і додам ще кілька слів про тайські фрукти. Сечі немає бачити, як туристи, що дорвалися до екзотичних прилавків, купують не те й не так, а повз правильні і справді смачних плодівприроди проходять повз.

Веселі тайці на ринку

Рамбутан (по-тайськи «НГО»)

М'яка шкірка легко знімається руками - під нею виявите напівпрозору м'якоть, схожу на желе, що міцно схопилося. Смак у рамбутанів ніжний, солодкий із кислинкою. Усередині кожного плоду — кісточка, схожа на горішок, але, кажуть, їсти її не варто, мовляв, отруйна (хоча на смак не гірка і не противна анітрохи).

До речі, в інших азіатських краях — наприклад, у В'єтнамі, куди ми нещодавно злітали на вихідні, рамбутан зовсім інші за смаком і продаються навіть восени. Так що неодмінно покуштуйте цих волохатих хлопців у будь-якій азіатській країні, не пошкодуєте!

Папайя (по-тайськи «молоко»)

Мені неодноразово доводилося чути, що папайя суцільне розчарування. На вигляд красива, як диня, а на смак — як розварена морквина. Моє ж знайомство з цим фруктом почалося зовсім з непорозуміння: подорожуючи кілька років тому, ми помилково купили зелену папаю, яка швидше є овочом, ніж фруктом. На смак вона була схожа на сиру картоплю, і було зовсім незрозуміло, навіщо люди взагалі це їдять.

Добре, що цей казус стався задовго до початку тайської епопеї і був час усвідомити свою неправоту і дати папаї ще один шанс. Справа в тому, що в Таїланді папайя використовується і як десертні ласощі, і як інгредієнт багатьох страв. національної кухні. Мабуть, її можна порівняти якраз із картоплею для росіян: зелену папаю кладуть і в супи, і в другі страви. А ще це основний компонент класичного тайського салатусом там: для нього на кухні кожна місцева господиня має дерев'яну ступу і спеціальну тертку.

Залежно від сорту тамаринд за смаком схожий на айву, чорнослив або сушений лимон. Його можна додавати в напої, а місцеві жителі люблять жувальні цукерки перцем, виготовлений із цього фрукту. А ще тамарінд стане чудовим їстівним сувеніром, який переживе не тільки транспортування до Сибіру, ​​а й кілька тижнів або навіть місяців до вручення гостинця (нерідко подарунки з далеких країн виявляються у своїх господарів далеко не одразу після подорожі).

Завершуючи фруктово-гастрономічну епопею, згадаю ще про трьох мешканців зелених прилавків.

Кокоси- продаються, як правило, у вигляді цілих горіхів з надрубаними верхівками, як судини для прохолодного напою- Власне, кокосової води. Але якщо не полінуєтеся дотягнути покупку (або знахідку, що впала з найближчої пальми) до готелю і вміло розрубати її на шкаралупки, то нагородою стане тверда, але ароматна м'якоть, яку можна

До наших днів дійшло кілька легенд про любов правителів Піднебесної до цього плоду. В одній з них розповідається як імператор Сюань-Цзун, чия столиця знаходилася на півночі Китаю, заради прекрасної наложниці Ян Гуйфей велів гінцям щодня доставляти з південних провінцій кошик свіжозібраних лічі, які вважаються найкориснішими. ми маємо окрему статтю. Красуня перейнялася до знатного шанувальника такою подякою, що згодом стала його відданою дружиною.

Чому б імператору не почати вирощувати личі у власній столиці, замість того, щоб організовувати чимало кур'єрську доставку, що коштувала його скарбниці, з півдня, запитають деякі. Виявляється, примхливе дерево добре почувається лише у субтропічних широтахі різко континентальний клімат північного Китаю не підходить.

З цією особливістю рослини пов'язана друга відома нам давня легенда. Інший китайський імператор - відомий реформатор У-ді, що правив на північному заході країни якраз у часи відкриття лічі, захотів, щоб чудові південні плоди росли і на його землях. Але скільки билися придворні садівники, привезені саджанці ніяк не хотіли прийматися. Тоді розгніваний імператор стратив ні в чому не винних слуг.

Як шкода, що тоді не було супермаркетів, де можна купити заморські плоди з будь-якої точки земної кулі. І жодних складнощів із вирощуванням чи доставкою.

Ботанічна довідка

Китайське лічі (лічжі) вічнозелене дерево сімейства Сапіндових.

Як і де росте

Висота в природних умовах досягає 20 м, крона широка, листя - парноперисті, ланцетовидної форми, суцвіття дуже нагадують пишні «свічки» кінського каштана. Країна походження лічі зрозуміла навіть із його назви. Однак на сьогоднішній день вирощуванням корисних плодівв промислових масштабахКрім Китаю, займаються також Індія, Японія, Таїланд, ПАР, Ізраїль, Бразилія та Філіппіни.

Обмежений ареал поширення пояснюється його вимогливістю до ґрунту (вона має бути вологою та родючою) та кліматичним умовам. Рослині підходять тільки субтропіки з їх м'яким літом та сухими, досить прохолодними зимами.В екваторіальному поясі дерева не плодоносять через надто високу вологість та відсутність сезонного перепаду температур, який необхідний для рясного цвітіння та появи зав'язі.


Рослина можна розмножувати саджанцями або вегетативним методом. Найчастіше використовують другий варіант, оскільки в цьому випадку перші плоди з дерев можна буде зібрати вже через 4 роки, а не через 10, як при висадженні сіянців. З кожним роком личі плодоносить все активніше, а пік урожайності посідає 20 рік його життя.

Плоди мають злегка витягнуту форму із щільною, покритою шишкоподібними наростами шкіркою яскраво-рожевого, коралового або червоного відтінку. Біла (рідше кремова) соковита м'якотьжелеподібної консистенції добре відокремлюється як від шкірки, так і від кісточки, що знаходиться всередині.

У розрізі личі дуже гарний. Поетичні китайці здавна називали його «око дракона».Покрита пухирцями шкірка, напівпрозора м'якоть і темна, довгаста кісточка разом дуже нагадують загадковий погляд містичної тварини.

Це фрукт чи ягода?

Дивлячись на гілки китайського личі, густо посипані невеликими (до 4 см) червоними плодами, які і формою, і кольором схожі на нашу суницю, багато хто думає, що мають справу з ягодами. Але це не так. Лічі - кісточковий фрукт, що за своєю будовою нагадує сливу, персик або абрикос.


Подібну схожість вперше відзначив іспанський єпископ Хуан Гонсалес де Мендоса, який у XVI столітті написав історію Китаю для європейців. Священик ніколи не був у Піднебесній, але спирався на відомості своїх земляків – місіонерів, які неодноразово згадували якийсь «плід, схожий на сливу, навіть у великих кількостяхне обтяжує шлунок». Саме так і описаний личі у Мендоса. З легкої рукиєпископа, фрукт отримав другу, європейську назву - "китайська злива".

Коли дозріває

Сезон продажу плодів починається в червні і продовжується все літо, а іноді і до середини осені.У цей час можна придбати свіжі, стиглі личі, не побоюючись "нарватися" на зіпсований або залежалий товар. Але в російських супермаркетах ці фрукти можна купити навіть у січні, наприклад, завезені з Таїланду та Мадагаскару.

Увага!

При покупці слід звернути увагу на колір фруктів. Примірники з коричневою шкіркою, або злегка зелені в їжу непридатні. У першому випадку вони переспіли і починають псуватися, у другому ще не дійшли до кондиції і можуть викликати порушення травлення, особливо у дітей. .

Дозріває лічі наприкінці травня – на початку липня. Плоди групуються на гілці по 3-15 штук, їх так і зривають: всі разом, щоб збільшити термін зберігання. Фрукти, відокремлені від плодоніжки починають підгнивати вже через кілька днів, тому не варто дивуватися, побачивши, що в магазині вони продаються з гілочками та листям.

Хоча зовні плоди нагадують сливу, консистенція та насолода м'якоті наближають їх, швидше до винограду. На думку деяких, личі – щось середнє між полуницею, малиною, бергамотом та яблуком. Ще фрукт трохи терпкий, з легкою, приємною кислинкою та ніжним ароматомрожевого варення.

Щоб повністю зрозуміти який смак у личі і не розчаруватися в цьому заморському продуктіОсобливо тим, хто пробує його вперше, потрібно купувати екземпляри яскраво-червоного, а не блідо-рожевого кольору. Чим яскравіше забарвлення плоду, тим він солодший і ароматніший.

Як виростити в домашніх умовах

Вибагливий житель субтропіків, як не дивно, чудово почувається в ролі кімнатної рослини. Для того, щоб виростити свою, домашню китайську сливу, достатньо купити її в магазині, з насадженням з'їсти і не викидати кісточку.

Алгоритм посадки

Отримати паросток дуже просто:

1. Беремо тільки очищені від м'якоті кісточки личі (довго тримати їх витягнутими з плоду небажано, знижується схожість), замотуємо в натуральну вологу тканину і поміщаємо на тиждень темне, тепле місце. Потрібно стежити, щоб насіння не пересихало.
2. Побачивши, що кісточки збільшилися в розмірі, відбираємо 4 - 5 найбільших і набряклих, після чого приступаємо до посадки.
3. У горщик із неглазурованої кераміки засипаємо спочатку шар дренажу, а потім універсальну ґрунтову суміш, змішану з торфом у пропорції 2:1. Важливо: Наш контейнер має бути невеликим (діаметром 8 – 9 см) з кількома отворами для гарного дренажу. Застій вологи неминуче призведе до загибелі паростка. Небажано використовувати пластикові контейнери– вони не дозволять корінням дихати.
4. Добре розпушивши ґрунт, поміщаємо насіння лічі на глибину 1,5 – 2 см. Садимо тією стороною, яка стикається із суплоддям, вниз – паростку буде легше проклюнутися. Ще можна додатково проколоти кісточки.
5. Накриваємо горщик пластиковим стаканчиком або споруджуємо якусь подобу теплиці з підручних засобів і харчової плівки. Поміщаємо ємність у тепле місце, подалі від сонця, наприклад, на підлогу біля батареї (якщо справа відбувається взимку). Не забуваємо регулярно зволожувати ґрунт, забезпечуючи насінню сприятливі умови для проростання.
6. Результат наших зусиль буде видно через 2-3 тижні. Як тільки з'явиться перша стеблинка, імпровізовану теплицю слід прибрати, а горщик поставити в більш освітлене місце. Прямих сонячних променівяк і раніше, необхідно уникати. Переважними є східні або північно-східні вікна.

Увага!

У цей період дуже важливим є правильний, регулярний полив рослини. Зазвичай ґрунт зволожується через день, коли його верхній шарпідсихає. Вода має бути м'якою, відстояною і не надто холодною.

Догляд за молодою рослиною

При належній турботі, паростки личі швидко набирають сили. Після появи 4-5 постійного листочка нашого екзотичного підопічного можна пересаджувати у більший горщик.

На що звернути увагу:

1. Рослини потрібно забезпечити регулярний достатній полив, але важливо і не перестаратися. Для створення відповідного мікроклімату листя обприскують з пульверизатора з частотою, яка залежить від сухості повітря в кімнаті.
2. Температура у приміщенні, де знаходиться китайська злива, не повинна опускатися нижче 20ºС.
3. Ґрунт у горщику періодично розпушують як для забезпечення доступу повітря до коріння, так і для усунення надлишкової вологи.
4. Молодим пагонам необхідне світло хоча б протягом половини доби. При цьому горщик з лічі все одно ставлять у затінене місце, подалі від прямих сонячних променів. Взимку слід подбати про штучне підсвічування.
5. Лічі протипоказані протяги. Його не рекомендується розташовувати на лінії двері-вікно або біля відкритої стулки.
6. 1 - 2 рази на місяць китайську сливу підгодовують. Як добрива використовуються рідкі суміші для «екзотів». Але вносити їх можна лише на 3 – 4 місяці життя рослини.

   Увага!

   Взимку підживлення не проводять.

7. Після бурхливого зростання протягом перших тижнів, лічі «зменшує темп» і починає розвивати кореневу систему. Вона стає настільки потужною, що легко зруйнує тісний горщик. Тому рослину потрібно пересаджувати не менше трьох разіву перші два роки, поступово збільшуючи обсяг контейнера.

   Період активного зростання личі посідає травень – вересень. У цей час його потрібно рясно поливати та обприскувати. Крім того, поруч із деревцем ставлять контейнер, наповнений водою для збільшення вологості приміщення. Восени та взимку личі перебуває у стані спокою, полив потрібно скоротити. Від комфорту рослини саме під час відпочинку безпосередньо залежить, чи настане плодоношення і наскільки рясним воно буде.

8. Щоб сформувати гарну крону, перший рік верхні гілки регулярно підрізають.

Урожай зі свого домашнього деревця лічі можна буде зібрати вже на третій рік. Далі за сприятливих умов та уважного догляду, рослина плодоносить регулярно.

Відразу попередимо: рясного врожаю від кімнатної китайської сливичекати не варто. Плоди, що з'явилися, зривають, щойно вони досягнуть повної стиглості. Якщо не зробити цього вчасно, фрукти потемніють і стануть непридатними для харчування.

Лічі - один і тих екзотичних продуктів, які варто включити у меню. Сьогодні вони перестали бути рідкістю та стоять цілком прийнятно. ви знайдете небагато рецептів. Спробуйте – це смачно, корисно та незвичайно!

Карамбола

Прозваний через свою оригінальної формизірковий фрукт (starfruit). Батьківщина фрукта Індія, Шрі-Ланке, Філіппіни. Зріла карамбола, залежно від різновиду, може мати кисло-солодкий або солодкий смак, який порівнюють із сумішшю яблука, груші та цитрусових. М'якуш фрукта, що знаходиться під восковою скоринкою, за структурою нагадує сливову - вона така ж соковита і трохи хрумка. Зоряний фрукт є відмінним джереломвітаміну С та антиоксидантів. Як і в грейпфруті, карамбол містить велику кількість щавлевої кислоти, тому людям з хворими нирками зловживати фруктом не варто.

Пітайя

Драконів фрукт виростає на кучерявих ліаноподібних кактусах, які поширені в Мексиці та Південній Америці. Культивацією цього фрукта займаються і в Австралії та країнах Південно-Східної Азії. Є кілька різновидів драконячого фрукта, Залежно від приналежності до яких колір шкірки може бути від червоно-рожевого до жовтого, а колір м'якоті від білого до червоного. Вага питайи може змінюватись від 150 грам до кілограма. Фрукт має солодкуватий смак, який за деякими відгуками здається пріснуватим. Але через свою низьку калорійність, а також високого змістувітаміну С, фосфору та калію, питайя корисна для людей, що ведуть активний образжиття. І, але потрібно лякатися, якщо після поїдання драконячого фрукта з червоною м'якоттю ваша сеча стала червоного кольору. Це абсолютно нешкідливе явище, назване псевдогематурією, яке швидко минає.

Дуріан

Кулястий фрукт з колючками, діаметр якого може досягати 30 см, а вага перевищувати 5 кг, називається. У країнах Південно-Східної Азії можна зустріти понад три десятки різновидів дуріану, але їстівні з них лише 9, та й вони за запахом мало схожі на те, що можна їсти. Саме через запах, схожий на суміш скипидару та протухлої цибулі з сиром, у деяких країнах заборонено з'являтися з плодами дуріану в громадських місцях. Але, не дивлячись на запах, жовто-червона м'якоть фрукта дуже приємна на смак і нагадує суміш вершків, банана та яєчного жовтка. Дуріан містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, є афродизіаком. Протипоказаний гіпертонікам, оскільки підвищує артеріальний тиск.

Ноні

Плоди ноні або маринди цитрусолиста, мало схожі на фрукти, вони швидше нагадують картоплю. Батьківщина фрукта – Південна Азія. Дозрілі плоди мають білий або світло-жовтий колір і досягають 7 см завдовжки. Запах фрукта нагадує запліснявілий сир. Мабуть тому, але іноді називають сирним фруктом. Швидше за все, це складно з тим, що у фрукті міститься безліч вітамінів та мікроелементів. У традиційній медицині фрукт використовується для лікування кишечника, судом та інфекцій. сечовивідних шляхів. Не дивлячись на гіркуватий смак і не приємний запах, але досить популярний в Азії.

Джекфрут (хлібне дерево)

Чемпіон фруктів за розміром плодів, що виростають на деревах. Стиглі плодимають жовто-зелений колір, до 90 см у діаметрі та до 35 кг ваги. М'якуш джекфрукта дуже поживний і на смак схожий на фруктову жуйку, що не дивно, оскільки в ньому міститься білий липкий латекс. Найбільше джекфрут поширений у Південній Індії.

Лічі (Драконове око)

Один з найпопулярніших фруктів у Південно-Східній Азії. Під жорсткою рожевою або червоною скоринкою невеликого фрукта ховається біла м'якотьпо текстурі нагадує виноград і темна витягнута кісточка, схожа на зіницю тварини. На смак личі солодкі, з невеликою кислинкою. М'якуш желеподібний, білого або кремового відтінку, з кисло-солодким освіжаючим смаком і приємним ароматом. Дуже корисний. Невеликий овальної або яйцеподібної форми плід із пухирчастою шкіркою червоного кольору. Щільна горбиста шкірка легко відокремлюється від м'якоті, всередині якої знаходиться велике коричневе насіння. Вітаміни: В1, В2, В5, В6, Фолієва кислота, С, Е, біотин, макроелементи (калій, кальцій, магній, натрій, сірка, хлор, фосфор), мікроелементи (залізо, йод, марганець, мідь, цинк, фтор). Має тонізуючу дію, добре вгамовує спрагу, нормалізує роботу травної системи, сприяє зниженню ваги, рекомендується хворим на анемію, допомагає при запорах, корисний при цукровому діабеті, виразках і гастритах, а також захворюваннях печінки та підшлункової залози. Лічі – найсильніший афродизіак, завдяки цій якості в Індії його називають «плодом кохання».

Мангостин (Мангостан)

Екзотичні фрукти росте в Південно-Східній Азії. Під бордово-фіолетовою скоринкою ховаються білі шматочки м'якоті. Смак у фрукта вершково-солодкий і трохи терпкий. Мангостин багатий на вітаміни В і С, фосфор і кальцій. Є дуже ефективним антиоксидантом.

Ківано або рогата диня

Батьківщиною ківано є Африка, тому його іноді називають. африканський огірок». Стиглий фруктмає жовтий або оранжево-червоний колірі досягає близько 15 см завдовжки. М'якуш кивано, зелений і желеподібний, за смаком нагадує одночасно кілька плодів: огірок, лайм, банан, диню. Фрукт багатий на вітамін С, містить калій і залізо і низько калорій, підвищує імунітет і зміцнює стінки судин.
На поверхні шкірки є відростки як маленьких шипів. Усередині плоду знаходиться желеподібна м'якоть яскраво-зеленого кольору. Так само в ньому знаходиться безліч плоских білих насіння, які їдять разом з плодом. Шкірку цього екзотичного плодуне вживають у їжу. На смак він кисло-солодкий чи кислий. Все залежить від рівня зрілості плода. У складі цього екзотичної стравимістяться вітаміни С, РР, В та інші корисні мікроелементи. Фрукт добре тонізує, вгамовує спрагу, підвищує імунітет при застудних захворюваннях.
Сік ківано широко використовується в народній медицині для загоєння ран. Так само його плоди сповнені вітамінами групи PP та вітаміном С, що сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, виведення різних токсинів з організму, а також зміцненню імунітету. Підходить людям із серцево-судинними та шлунково-кишковими захворюваннями, а також хто хоче скинути зайву вагу, без будь-якої шкоди здоров'ю.

Салак

Зміїний фрукт родом з Індонезії. Росте гронами, а прізвисько своє одержали через червоно-коричневу лускучу шкірку, яка легко знімається. Усередині знаходяться 3 білих солодких «сегменти», кожен з яких містить невелике чорне неїстівне насіння. За розмірами нагадує інжир. У вживання йдесвітла м'якоть. Через високий вміст таніну, недозрілий фрукт має в'яжучий смак. Нагадує віддалено ананас, але не такий соковитий, що дуже зручно при вживанні. Сама м'якоть може бути сухою, розсипчастою або вологою і хрусткою з кислинкою. Фрукти мають кисло-солодким смакомпо консистенції нагадують яблука. Велику коричневу та тверду кісточку їсти не можна.

Рамбутан

Дивний вид фрукт, який виглядає як пухнаста полуниця. Його батьківщина - Південно-Східна Азія, його називають "китайською присоскою". Плоди, діаметром 3-6 см, мають овальну форму. Плоть трохи жорстка, але легко відокремлюється від шкірки. М'якуш плоду білий, майже прозорий і драглистий, дуже приємного ароматута солодка на смак. Через шкірку рамбутан деякі називають «волосатиком» або волохатим фруктом. У плодах рамбутану знайдемо вуглеводи, білки, вітаміни С, В1 та В2, а також протеїн. З мінеральних речовинтут є кальцій, фосфор, залізо, а також нікотинова кислота. У менших кількостях у плодах є азот, зола, магній, натрій, марганець, цинк, калій та фосфор. Не менш цінним включення є волокна, які роблять плід корисним для травлення. У кісточці рамбутану міститься майже 40% жирів та олій, які включають олеїнову та арахідонову кислоти. Коли олію нагрівають, вона починає виділяти дуже приємний запах. Застосовується для виготовлення косметичного мила, іншої косметичної продукції, а також святкових свічок.

Лонган (Око дракона)

Соковита м'якоть лонгана має солодкий, соковитий, дуже ароматний смакз виразним присмаком мускусу. На смак лонган нагадує лічі і взагалі, ці два фрукти дуже схожі. Як і китайські лічі, плід лонган містить тверде темно-червоне або чорне насіння.
Лонган містить безліч вітамінів та мінералів, включаючи залізо, магній, фосфор та калій, а також велику кількість вітамінів А та С. Останні дослідженняеуфорії показали, що у фрукті також міститься феноли, такі як галієва кислота, еллагава і корилагова кислоти, що вказує на те, що фрукт може мати антиоксидантні властивості, знижувати негативний впливхіміопрепаратів та захищати печінку. Фрукт використовують для нормалізації сну, зниження безпричинного хвилювання, заспокоєння.

Черимойя або кремове яблуко, є листяною рослиною, що росте у високих гірських районах Південної Америки. Плід дерева має округлу форму з 3 типами поверхні (горбкова, гладка або змішана). М'якуш плоду кремової консистенції дуже ароматний, білий і соковитий. Кажуть, що смак плоду схожий на поєднання банана, маракуї, папаї та ананаса. Будьте уважні - насіння черимої і неїстівні, їх випльовують. Фрукт багатий на вітамін С, калій, магній, що надзвичайно корисно для серця та судин. Він містить вітамін А, мідь, які здатні покращити зір та травлення. Завдяки клітковині харчовим волокнамм'якоті, підтримує водний балансв тілі. Амінокислоти, що містяться в ньому, сприяють виробленню червоних кров'яних тіл і підтримці рівня гемоглобіну, що дуже актуально для людей, які страждають на анемію. Марк Твен у 1866 році сказав: «Черимойя – найсмачніший із усіх відомих фруктів».