Плоди персикової пальми із джунглів південної Америки. Види пальм, що ростуть на чорноморському узбережжі кавказу

Молодий фонтан у Бразилії. Перлина Амазонки. Асаї. Який зв'язок? Все це назви однієї. Вона входить у традиційне меню індіанців.

Європейці звернули увагу на асаї лише 2004-го року. Досліджували раціон аборигенів тропіків Амазонки.

У меню знайшли невідому ягоду. Чи не в ній причина відсутності в індіанців захворювань шкіри, зокрема й раку, — замислились медики.

З погляду вчених, цілодобове перебування на сонці мало негативно позначитися на покривах.

Однак аборигени підтягнуті, майже без зморшок, здорові. Ягоди асаївідвезли до лабораторії.

Незабаром на книжкових полицях з'явився том Ніколаса Періконе. У виданні було представлено 10 найкращих продуктів харчування. На першому місці – асаї. Що ж такого знайшли у плодах вчені?

Опис та особливості ягід асаї

Аса – ягодатемно-фіолетового забарвлення. Це колір шкірки. Вона щільна і блискуча, схожа на чорничну. У центрі – масивна кістка.

М'якуш світлий, чимось нагадує виноград. Виноград ягоди нагадують і способом зростання.

Плоди збираються в грона, мають кулясту форму, бувають трохи витягнутими.

Така асаї ягоди. Фотоїї часто роблять на пальмах. Саме там зріють грона. Асаї, до речі, назва дерева.

У плодів немає імені. Їх просто кличуть ягодами Асаї, тобто пальми роду Евтерпа.

Пальма Асаї особливо поширена у Бразилії. Звідси назва плодів фонтаном молодості цієї країни.

Дерева сягають 30-метрової висоти. На кінцях стволів – розетки з 3-метрового листя.

Під ними – ягоди асаї. Придбативрожай з однієї пальми, отже, запастися 20-26 кілограмами плодів.

Смак ягоди асаїнеоднозначний. Не всі порівнюють плоди із виноградом. У когось виникають асоціації з малиною.

Є ті, хто відчуває горіх. Деяким асаї нагадують плитки гіркого шоколаду. Зустрічаються і думки про солонуваті «нотки».

Загалом, чи смаки у людей діаметрально протилежні, чи смак ягід мінливий. Зрозуміло одне, плоди містять рекордну кількість антиоксидантів.

До відкриття європейцями індіанського «винограду», їхньою криницею вважалося червоне вино зі звичайного. Проте, екстракт ягід асаїна антиоксиданти виявився у 33 рази щедрішим.

Асаї – ягода, користьякої укладено і в антоціанах. Це пофарбовані глікозиди – вуглеводовмісні речовини органічного походження.

Антоціани перешкоджають розвитку атеросклерозу. У плодах бразильської пальми глікозидів, як і антиоксидантів, є рекордна кількість.

Найбільш поширений антоціан – ціанідин. Саме він убиває ракові клітини.

Ціанідин є і в малині, полуниці, чорній смородині, жимолості. Однак у звичних європейцям ягодах його в десятки разів менше, ніж в асаї.

Чимало в асаї та жирних кислот. Вони знижують рівень холестерину, позбавляючи захворювань серцево-судинної системи.

Нормалізується тиск, відступає ішемічна недуга. Фітостерини, до речі, - причина гладкої шкіри південноамериканських племен, які вживають у їжу ягоди асаї. Корисні властивостіжирних кислот багато в чому зводяться до омолодження покривів.

Ягоди асаї, властивостіяких обговорюється, - рослинні плоди. Це свідчить про наявність у яких волокон клітковини.

Їх, звичайно, і в інших фруктах та овочах чимало. Поряд з ними плоди бразильської пальми покращують травлення, діяльність шлунково-кишкового тракту.

З особливостей ягід бразильської пальми випливають сфери їх застосування. Неважко здогадатися, що це дієтологія, косметологія, медицина. Проте, цікавіше дізнаватися зокрема. До них і приступимо.

Застосування ягід асаї

У дієтології плоди використовують як виведення шлаків, полегшення травлення. Ягоди асаї для схуднення- Ось основний запит мільйонів жителів Землі.

До речі, на думку більшості відгуків людей, які скуштували ягоди асаї, найкраща ціна та якість продукту саме в цьому магазині.

Дія препарату ґрунтується на розщепленні продуктів розпаду. Антиоксиданти із ягід захоплюють токсини.

Їжа починає краще засвоюватися, швидше перетравлюватися. Підсумок: - Збільшення швидкості обміну речовин і зменшення швидкості набору ваги.

Для зниження ваги можна взяти ягоди асаїв аптеці. Там плоди продають у формі екстракту чи капсул. Але краще взяти свіжі ягоди і додати в їжу.

Асаї встигли стати класикою десертів. Плоди гармонійно «вписуються» в морозиво, випічку, коктейлі, особливо молочні.

Цікаво, що ягоди близькі до молока за вмістом білка. Він, звісно, ​​рослинний.

Однак це не заважає організму засвоювати його. Виходить, у дієтології асаї – альтернатива бобових для тих, хто вибрав вегетаріанство.

Тепер до косметології. Масказ ягоди асаї, або кремз ягоди асаї- Антивікові засоби.

Про роль фітостеринів у плодах бразильської пальми вже йшлося. Але для шкіри корисні і антиоксиданти. Зморшки не приберуть, натомість покращать колір обличчя.

Здоровий відтінок шкіри "скине" ще кілька років віку. Зашлакованість клітин заважає їм ефективно ділитися. Підуть токсини – відновиться еластичність шкіри, що «підтягне» овал обличчя.

Щоб молода особа не дисгармонувала з тілом, використовують олія ягід асаї. Це масажне засіб.

Можливо, так само, застосування олії замість доглядає крему після душу. Особливо зручні пляшки з розпилювачем, на кшталт тих, що випускають "Джонсон Бебі".

Для душа створено гельз ягоди асаї. Його рекомендовано використовувати разом з олією.

Використовують ягоди асаїі для волосся. Достатньо заглянути в каталоги багато мережевих розповсюджувачів, наприклад, буклети «Оріфлейм» або «Ейвон».

Кошти люкс класу випустили фірми «Живанші», «Герлен». Волосся потребує, в основному, мікроелементів і вітамінів, що містяться в плодах.

Кальція на 100 грамів 345 міліграмів, калію – 715, магнію – 174. З вітамінів волосся найбільш чутливе до нестачі А, Е, С. Все є в асаї.

Вітаміну А аж 100 міліграмів на 100 г продукту. Е та С – близько 3-х міліграмів.

З таким підживленням волосся стає сильним, шовковистим, йдуть перетин і проблема випадання.

Ягоди асаї – ціна

За корисними властивостями асаї порівнюють із ягодами годжі. Останні пропагують Мадонна, Кайлі Міноуг, Мік Джаггер.

Проте, батьківщина годжі – не Америка, а Китай. Мабуть, тому, для росіян вигідніший варіант із КНР.

Кіло коштує в районі 1500-2000 рублів. Що ж до асаї, за 300 грамів віддаси мінімум 900 рублів.

При цьому отримаєш цілі, хоч і сушені ягоди годжі. Асаїж прийдуть як порошку, чи капсул. Останні, ще дорожчі.

Транспортування свіжих плодів неможливе. Ягоди асаї ніжні, втрачають властивості, починаються псуватися вже за добу після збору.

Тому переробка плодів виправдана. Проте потрібно довіряти постачальнику. Де гарантія, що на порошок не підмішали сторонніх компонентів.

Де гарантія, що в отриманій упаковці взагалі є хоч щось від ягід бразильської пальми? Оптимальний варіант – заморожене пюре.

За 200 г віддасте 400-800 рублів. Якщо хоч раз куштували свіжі ягоди, дізнаєтесь їх і в перетертому вигляді.

Пюре – ідеальний компонент коктейлів. У заморожуванні зберігається до 95% поживних речовин нової асаї. Проблема лише в тому, що постачають пюре не до всіх міст Росії.

Для справедливості перелічимо і знаменитих шанувальників асаї. Найбільш завзятий з них – Опра Вінфрі.

Асаї замість годжі обирає Вікторія Бекхем. Осторонь, звичайно, не залишився чоловік зірки – Девід Бекхем.

Ягоди асаї – відгуки

Аса називають суперфутом, тобто супередою. Проте ягода не є панацеєю.

Вчені парують гнівні відгуки людей, які кілька разів спробували асаї, і не знайшли її корисною.

Фахівці зауважують, що дія суперфуту відчутна лише після року його постійного споживання.

Якщо свіжих ягід у країні немає, у щоденний раціон варто включати пюре і порошки, додаючи їх у десерти, напої, деякі види супів.

Враховувати потрібно індивідуальну реакцію організму. Згадаймо крилату фразу: — Що дозволено Юпітеру, то не дозволено бику. Ягода заморська.

Організм може сприйняти її. Так, на одному з інтернет-сайтів користувач Shootka Sep пише: - Категорично не пішла.

Почалася нудота, апетит при цьому підвищився, печія з'явилася. Зауважу, що проблем із ШКТ до цього не мала».

Shootka Sep придбала екстракт асаї у капсулах. Про цей же продукт якась Jun сказала: - "Справді, апетит зменшився, кіло потихеньку вниз повзуть".

Так що не спробуєш, не зрозумієш, Юпітер ти чи бик. Шлунок європейця не завжди радий заморським вишукуванням, хай і розхваленим на весь світ. Так що, якщо все ж таки вирішили спробувати, тоді вам сюди.

Як не дивно, але на питання, що росте на пальмі, не всі люди зможу відповісти правильно. Дехто вважає, що на них можуть рости не тільки фініки та кокоси, але також банани та ананаси, що зовсім неймовірно.

Види пальмових рослин

Пальма - південна деревна рослина, яка росте виключно в зонах тропічного та субтропічного клімату. Сімейство Пальмових відноситься до квіткових рослин і налічує близько 185 пологів та 3400 видів. Особливо багато цих рослин у зонах Південного Сходу Азії та у тропічних країнах Південної Америки.

У більш холодних регіонах представників пальмових можна побачити у Середземномор'ї та Північній Африці, на Криті, Японії та Китаї, півночі Австралії тощо.

Пальми можна зустріти в різних місцях, починаючи від морського узбережжя і закінчуючи схилами високогір'я, поблизу боліт і лісів, а також в спекотних оазисах в пустелі. Однак найбільше вони віддають перевагу вологі і тінисті зони з тропічним кліматом, утворюючи суцільні зарості. Пальми також широко поширені і в африканських саванах, де вони легко переносять посуху та спекотний вітер.

Форми та особливості будови пальм

Пальмові дерева відрізняються великою різноманітністю форм зростання:

• деревоподібні: кубинська, королівська, корифа зонтоносна; вашингтонія нитконосна; баригона, гіфена фівійська (дум-пальма);
• чагарниковідні: хамедорея ланцетоподібна, ацелорафа;
• безстебельні: пальметто чагарниковий, салака Валліха, сереноа повзуча;
• лазаючі ліани: каламус.

Оригінальні особливості будови пальм полягають у тому, що рослина не має звичних ботанічних елементів, таких як стовбур та гілки:

• «ствол» її утворюється із залишків застарілого листя, яке твердне і утворює колону; рости він може тільки вгору, але не в ширину, і цей процес досить тривалий (1 м виростає за 10 років);
• коріння в основі утворюють цибулину, від якої відходять невеликі коріння;
• живильні соки циркулюють лише по центру «ствола», за рахунок чого пальми вважаються вогнетривкими;
• завдяки здатності повторного проростання листя з власного ствола цю рослину називають «деревом-фенікс».

Серед пальмових дерев є одно- та дводомні рослини, при другому варіанті є чоловічі рослини, які запилюють жіночі, відповідно плоди бувають лише на останніх. У природі запилення відбувається з допомогою вітру, але в культурних посадках це роблять люди вручну. Дозрівання плодів триває близько 200 днів.

Плоди пальмових дерев

Пальма є однією з найкорисніших рослин для людини, адже багато її сортів дають дуже смачні і навіть лікувальні плоди: фініки, кокоси та ін. інші тканинні вироби.

Найкорисніші для людини плоди, що ростуть на пальмі, — це фініки та кокоси.

Фінік - ягода циліндричної форми з тонкою шкіркою, вага її в середньому становить 7 г, з яких 2 г припадає на кісточку. Вміст цукру в ній досягає 70%, калорійність – 30 ккал/шт. 10 фініків на день забезпечують добову потребу людського організму в магнії, сірці, міді, залозі та на чверть – кальцію.

З кокосового горіха видобувається безліч смачних та корисних складових:

• сік або вода - прозора рідина, ендосперм кокосу, що міститься всередині плода, у міру дозрівання вона змішується з маслом і твердіє;
• кокосове молоко - виходить після віджиму натертої копри, воно білого кольору і досить жирне, після додавання цукру дуже смачне;
• олія - ​​видобувається з кокосової копри, є цінним продуктом, завдяки великому вмісту жирних кислот, використовується в косметиці та лікуванні.

Кокосова пальма

Цю рослину не дарма називають у тропіках «деревому житті», адже місцеві жителі практично всі її частини використовують для їжі та виготовлення різних виробів, листя та деревину застосовують у будівництві.

Однак для невдачливих людей ця пальма може стати «деревом смерті», тому що за статистикою щороку від ударів таких горіхів по голові вмирає 150 людей. Вага середнього кокосу становить близько 1-3 кг, тому падіння його навіть на дах автомобіля залишає вм'ятину, а для голови це смертельно небезпечно.

Плоди кокосової пальми ростуть групами по 15-20 прим. та дозрівають за 8-10 міс. Плодоношення у дерев триває до 50 років, за цей період кожна пальма приносить 60-120 горіхів щорічно.

Зовні кокос покритий жорсткою шкаралупою, усередині є м'якоть та рідина, яка стає солодкою у міру дозрівання плода. Очистити його можна ножем чи мачете.

Фінікова пальма

Фінікові пальми вирощували в Месопотамії (на території Іраку), починаючи з 4 століття до н. е. Плодоносить дерево протягом 60-80 років, а може жити до 150.

Про користь та калорійність плодів фінікової пальми складаються легенди. Так, араби вважають, що кожен воїн може прожити в пустелі 3 дні, харчуючись 1 фініком, з'ївши спочатку м'якоть, потім шкірку, на 3-й день розмелену кісточку. Регулярне вживання цих плодів знижує ризик серцево-судинних захворювань, уповільнює процеси старіння.

Один із курортів Ельче в Іспанії відомий своїм парком фінікових пальм (з 2000 р. парк входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО), яких тут висаджено близько 300 тис., урожай фініків тут збирають регулярно.

Пальма Ройстоунея

Королівська пальма ( Roystonea) - має відповідний назві шикарний вигляд, виділяючись зі свого оточення та ландшафту. Висота дерева може досягати 40 м, стовбур гладкий сірого кольору, на його вершині знаходиться крона з величезного перистого листя довжиною до 8 м, шириною 2 м. Рослина є однодомною: чоловічі та жіночі квітки розташовані на одному дереві нижче крони.

Ройстоунея має 17 видів, поширена у південних штатах США, у Центральній та Південній Америці, у Вест-Індії. Найпопулярніші види – кубинська пальма ( Roystonea regia) та королівська овочева пальма, з якої збирають їстівні соковиті верхівкові бруньки, названі «пальмовою капустою».

Ройстоунеї висаджують як декоративну прикрасу вздовж бульварів та проспектів у містах тропічного регіону, по краю пляжів, їх часто використовують для оформлення в ландшафтному дизайні.

Все, що росте на пальмі Ройстоуней, успішно використовується людиною: стовбури застосовують у будівництві, листя і волокна йдуть на виготовлення покрівлі та плетених виробів, плоди із задоволенням поїдає худобу, з насіння виробляють пальмову олію.

Бісмаркія благородна

Рід Бісмаркія ( Bismarckia Nobilis) включає в себе єдиний вид, який ще називають пальмою Бісмарка, названої на честь одного канцлера Німеччини. Це посухостійке дерево відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом та кольором, що широко поширене на острові Мадагаскар.

Черешки ростуть з одиночного стовбура сіро-жовто-коричневого кольору, що має кільчасті заглиблення (діаметром від 45 до 80 см біля основи). У природі пальми зростають до 12-25 м заввишки. Красиві сріблясто-блакитні округлої форми листя досягають 3 м, поділяючись на кінцях на сегменти. Черешки має довжину 2-3 м, захищені шипами та вкриті білим воском.

Рослина дводомна, квітки ростуть на темно-фіолетових стеблах, фрукти - коричневі яйцеподібні до 48 см у довжину, всередині є кістянка з одним насінням. Листя бісмаркії використовують для виготовлення покрівлі та плетених виробів, із серцевини готують саго з гірким присмаком.

Таку пальму з успіхом можна виростити і в домашніх умовах, вона ефектно виглядає в інтер'єрі і невибаглива у догляді.

Декоративні та кімнатні пальми

Для любителів екзотичних рослин пальми чудово підходять, тому що їх вирощування в домашніх умовах не становить якихось складнощів при догляді. У країнах європейського регіону та Росії найкраще декоративні пальми приживаються в зимових садах та оранжереях, де для них можна створити відповідний мікроклімат, адже рослина ця все-таки південна та теплолюбна.

Розмножується рослина насінням, яке можна знайти у спеціалізованих квіткових магазинах. Найпоширеніші види, які можна вирощувати у квартирах та будинках:

• Фінікова пальма, її часто вирощують із кісточки, в домашніх умовах вона може зрости до 2 м, утворюючи пишну крону над кудлатим стовбуром.
• Драцена вже кілька 10-річ використовується при озелененні будинків і квартир, розмножується насінням і живцями, листя має світло-або темно-зелене забарвлення, рідше — смугасте, може утворювати кілька стволів.
• Арека - має гнучкий стовбур, прикрашений перистим листям метрової довжини.
• Трахікарпус — декоративний вид пальм з оригінальним стовбуром у формі пляшки та віяловим листям, цвіте білими та жовтими квітами з приємним запахом, плоди синьо-чорного кольору.
• Ховея Фостера - популярний вид, легкий у догляді, мало схильна до нападу шкідників і хвороб, листя темно-зелене та ін.

Догляд за пальмою в умовах квартири

Найголовніше правило при вирощуванні декоративної пальми в домашніх умовах - створення високої вологості та правильного освітлення. При пересушеному повітрі у квартирі через зимове опалення рослини необхідно обов'язково часто обприскувати та поливати дистильованою або фільтрованою водою: у літні місяці – 2-3 рази на тиждень, у зимові – щодня.

Щороку молоду пальму потрібно пересаджувати, підбираючи просторіший горщик, доросліші дерева — рідше. Рослини та їх коріння бояться протягів, тому діжки не рекомендується ставити на підвіконня чи підлогу. Багато видів пальм не виносять прямого сонячного світла, віддаючи перевагу яскравому і розсіяному освітленню.

Однак у домашніх умовах всі рослини тільки цвітуть, а рідкі плоди, що зав'язалися, ніколи не визрівають. Таким чином не вдасться дізнатися, що росте на пальмі, але екзотична зелена красуня в діжці посеред будинку створить затишний тропічний куточок та позитивну емоційну обстановку.

Якось проживаючи на Крабі, ми по кілька разів на день бачили дивні плоди на пальмах, які в їжу не вживаються. Ми навіть жили в будиночку на Крабі, який стояв у пальмовому гаю, а росли там, як ми згодом розібралися олійної пальми!

Гай олійних пальм

До речі, поки ми зимували в Таїланді, побачили багато рослин та їх плодів, їстівних та не дуже. У великих супермаркетах таких, як MAKRO, TESCO, BIG-C ви можете знайти абсолютно все, ну або 99% необхідних звичних продуктів, адже ці магазини створені спеціально для фарангів.

Отже, по першеми знали, що фінікові пальми (ще з Єгипту). А також кокосові, яких повно в Таїланді, з них я самостійно видобував кокоси:). Ну і невисокі бананові пальми, плоди і навіть листя яких використовуються для приготування їжі.

По-друге,Начебто все, що можна їсти з рослинності Тая продавалося на місцевих риночках, і ми перепробували безліч фруктів. Однак плоди олійної пальми були нам не знайомі і ні на що не схожі.

По-третє,плантацій олійних пальм на Крабі було так багато, що я не міг ними не зацікавитись. Плоди були цікавого оранжево-червоного кольору, захищені колючками, які чимось нагадували дикобразів. Як нормальна цікава людина я мав розібратися!

У результаті нам пощастило побачити зрубані плоди олійної пальми поблизу, в одному з пальмових гаїв, коли ми поверталися з MAKRO короткою дорогою. Я навіть спробував відламати плід, щоб подивитися, як він виглядає зсередини, проте він виявився настільки щільним, і шипи настільки гострими і міцними, що я не уявляю, як з ними справляються тайці.

Чи не зрілі плоди олійної пальми

Складальнику плодів олійної пальми не позаздриш, кожна гілка дуже важка і колюча, приростає до стовбура пальми там, що її неможливо відрубати, треба спилювати.

В інтернеті я знайшов (не з першого разу, звичайно) різні плоди пальм, і визначив, що нас оточували саме олійні пальми. Але навіщо їх стільки?

Виявилося – це частина сільського господарства у Південно-Східній Азії, країнах Африки та Латинської Америки.

Перша плантація пальм з'явилася в Малайзії, поряд з каучуком, нафтою, газом; олія, з плодів олійної пальми, є однією із статей індонезійського та малайзійського експорту. Тому ми й побачили таку кількість цих пальм на Крабі (це місто розташоване на кордоні з Малайзією), в інших регіонах Тая більше кокосових пальм.

Існує 2 види олії: власне пальмова та ядро-пальмова. Перше є досить густою червоно-оранжевою масою, одержуваною методом віджиму м'ясистих плодів і подальшого очищення. Олія другого типу, з характерним запахом та присмаком горіха, роблять із насіння пальми.

Тропічні олії широко застосовують у кондитерській справі та кулінарії, а також у виробництві маргарину. Пакетики з пальмовою олією кладуть в упаковки з локшиною Доширак, наприклад, яку я вживав ще студентом. Його також використовують для обсмажування чіпсів, а в деяких тропічних країнах і для заправки салатів.

Солодкий сік виходить із надрізів черешків суцвіть, і п'ють його у свіжому вигляді, а також використовують для одержання алкогольних напоїв. З однієї рослини можна отримати за добу приблизно 4 літри соку.

Ще з пальмової олії виходять гарне мило, якісні свічки, застосовують у медицині як основу для мазей, ну і саме, мабуть, важливе…

Є автомобілі, які працюють на цьому пальному. Однак це не той газохол (біопаливо 91-й бензин), який отримують розведенням етанолом 91-го бензину, який у Таї набагато дешевший. На кожній заправці ви знайдете як стандартний бензин (з октановим числом 91, 95, 98), так і газохол!

Ще в давнину знали про пальмову олію. Археологами були виявлені деякі стародавні знахідки, які безперечно говорять про те, що пальмову олію використовували при приготуванні їжі приблизно третьому тисячолітті до зв. е. У цей час видобували пальмову олію лише на африканському континенті. І лише у 18 столітті мореплавці з Європи привезли до нас пальмову олію. А разом з олією почали активно поширюватися самі пальми, які служать сировиною для олії. Спочатку їх розводили для краси, оскільки вони були досить невибагливими і дуже привабливо виглядали завдяки величезним гронам плодів пальми. Але згодом почали виготовляти пальмову олію у країнах Південно-Східної Азії. Зараз у сучасному світі саме азіатські країни є головними виробниками та експортерами пальмової олії.

Для більш детального вистави пошукайте в картинках за запитом «Oil Palm Fruits».

Також дивіться відео про наш пальмовий гай на Крабі, де росли олійні пальми:

Ягоди асаї – темно-фіолетові плоди пальми. Euterpe oleracea, що росте на території Центральної та Південної Америки. Збирають двічі на рік, але зберігання та транспортування викликають складнощі. Ця трохи схожа на виноград ягода з великим насінням швидко псується, тому до нас доходить у вигляді харчових добавок.

Плоди пальми асаї цінуються в першу чергу за антиоксидантні та дієтичні властивості. Вони багаті на флавоноїди та антоціани, що утворюють надійний щит проти вільних радикалів і викликаються цими молекулами захворювань, таких як рак і хвороби серця.

Щодо використання ягід асаї для схуднення, серйозні наукові дослідження на цю тему не проводилися і, можливо, гучні заяви виробників БАДів – лише хитрий рекламний хід.

У 100 г плодів міститься 247 калорій. Крім антиоксидантів, асаї багаті на клітковину, вітаміни A, C, D, K, E і групи B, мікроелементи (кальцій, марганець, калій, мідь, цинк і залізо).

Інші корисні для здоров'я речовини в ягодах асаї: мононенасичені жири, жирні кислоти, амінокислоти, білки та вуглеводи.

Чим корисні

Племена, що живуть на березі Амазонки, виявили корисні властивості ягід асаї багато століть тому. Цей щедрий дар природи місцеві жителі використовують для лікування виразки та діареї, мікробних інфекцій та кровотеч.

Витяжка з насіння йде на боротьбу з лихоманкою, а порошок з коріння пальми приймають при менструальних спазмах та проблемах з печінкою.

Але оскільки в силу народної медицини вірять далеко не всі наші читачі, звернемося до властивостей, підтверджених офіційною медициною.

Для серцево-судинної системи

Висока концентрація антиоксидантів робить цей продукт ефективним засобом захисту серця від ушкоджень, зниження рівня холестерину і поліпшення циркуляції крові. Для боротьби з судинними бляшками у ягід асаї є особлива зброя: олеїнова та лінолева кислоти (вони знижують рівень «поганого» холестерину і підвищують – «хорошого»), а також бета-ситостерин.

До речі, корисний для серця бета-ситостерин є і в деяких інших продуктах рослинного походження: , і .

Протипухлинні властивості

Високий рівень вітаміну C та рослинних антиоксидантів дозволяє сподіватися на сильні антиракові властивості плодів асаї.

За даними дослідження, проведеного вченими з Флориди та опублікованого в «Журналі сільськогосподарської та харчової хімії», ягоди асаї викликають самознищення ракових клітин у 86% випадків.

Антоціани для гарного зору

Будучи хорошим джерелом вітаміну C та антоціанів, плоди американської пальми запобігають глаукому, курячій сліпоті та дегенерації жовтої плями.

При ретинопатії з подальшою втратою зору (часте ускладнення у пацієнтів з цукровим діабетом) ягоди асаї також будуть корисними і можуть сповільнити цей процес.

Солодких снів

Сексуальний потяг

Жителі Південної Америки вважають, що плоди цієї пальми збільшують статевий потяг, тому їх нерідко називають "тропічною віагрою". Наукові дослідження підтверджують, що ягоди асаї мають властивості афродизіаку і підвищують сексуальну витривалість.

Медики припускають, що секрет щойно озвучених властивостей полягає у здатності цих плодів активізувати мозкову діяльність та впливати на рівень статевих гормонів в організмі.

Світло моє, люстерко

Ось у чому точно немає сенсу сумніватися, так це в неперевершених косметичних властивостях ягід асаї, оскільки сьогодні чи не кожен третій виробник засобів догляду за шкірою використовує їх у своїх кремах і лосьйонах.

При зовнішньому застосуванні ягідного екстракту ви отримаєте відмінний шкірний імунітет, гладку та чисту шкіру без висипів, захист від передчасної появи зморшок та пігментних плям.

А регулярне вживання цих тропічних ягід зробить шкіру здоровішою і сяючою.

Крім уже перерахованих корисних властивостей, ягоди асаї зміцнюють імунітет, покращують роботу травного тракту (рятують від запорів та здуття живота), запобігають розвитку діабету, активізують роботу мозку та нервової системи, прискорюють обмін речовин, наповнюють тіло енергією, підвищують витривалість організму та не дають завчасно.

Для зачаття та вагітності

Турбуєтеся за здоров'я своєї репродуктивної системи? Ягоди асаї нормалізують рівень гормонів в організмі та прискорять обмін речовин, не дозволяючи зайвій вазі «осідати» у вашому організмі. Адже відсутність жирових відкладень – дуже важливий момент для нормальних овуляцій.

Що стосується харчування вагітних жінок, тут ягоди асаї теж можуть стати в нагоді. Їхні натуральні сполуки будуть однаково корисні як для майбутньої матері, так і для її малюка. А рослинні антиоксиданти захистять ембріон від мутацій.

Побічні ефекти

Серед властивостей цих ягід є одна, яка для деяких може здатися швидше корисною, ніж шкідливою. Йдеться про зниження апетиту – мрія кожної «пампушки». Але не забуватимемо, що є й ті, хто намагається набрати вагу. Їх ягоди асаи протипоказані.

У деяких плоди асаї пальми викликають алергію, тому знайомство з цим екзотичним продуктом слід починати з маленьких порцій, перевіряючи реакцію організму.

Слідом за ейфорією, що охопила громадськість з приводу, настала черга асаї. Сьогодні у продажу можна легко знайти різні форми випуску: настоянки, порошки, капсули та ін. І оскільки багато корисних властивостей ягід асаї підтверджені наукою, цілком імовірно, що якісь з цих добавок допоможуть вам поправити своє здоров'я. Але не чекайте на чудес і не вірте в існування чарівної пігулки.

• "Дійний" плід пальми
• горіховий плід пальми
• плід пальми
• соковитий плід пальми
• м. кокос ліщинний, дерево та плід (горіх) Сосоs nuciferа, рід пальми. Клацання або удар у голову, тукманка. Кокосовий або кокосовий, що до кокосу відносить. Є й інші види дерева, напр. кокос олійний
• плід з пальми
• плід, що впав з пальми
• горіх пальми
• горіх з пальми
• найбільший горіх з пальми
• горіх, що впав з пальми
• вид пальм
• горіх на пальмі
• з пальми впав
• іспанські моряки, які вперше побачили плоди незнайомої рослини, вважали їх схожими на намальовану пику і назвали цим словом, що в перекладі з іспанської означає "потворне обличчя"
• пальмовий плід
• плід на острові Чунга
• який плід рекомендується відкривати за допомогою ножа, штопора чи викрутки та молотка?
• плід із раціону на острові Чунга-Чанга

ФІНІК

• плід пальми
• їстівний плід пальми
• м. дерево Phoenix dactylifera та плід його; фінікова пальма. Вірменські фініки Elegnus hortegnis. Фінік, у церковній пресі, збоку, поздовжню заставку, з поля
• плід, що впав з пальми
• Плід, що звалився з пальми,
• вид плодової пальми
• одна з плодових пальм
• насолода з пальми
• вид пальм
• з пальми впав
• вид пальмового плоду
• плід, придатний на сухофрукт
• їстівний пальмовий плід
• тропічний плід
• який плід приносить третину валютних надходжень Тунісу
• плід, улюблений верблюдами
• їстівний пальмовий плід оранжевий та овальний

ГЕВАН

• м. дерево Buxus sempervirens, зелениче дерево, букс, самшит; відомо в токарних виробах під назвою пальми, будучи привезено до нас за Петра голландцями, які роблять з нього доладні аршини або фути свої, пальми

Банан

• рослину піканг можна назвати "негритянським хлібом": його плоди смажать, з них готують супи, соуси, а зелені плоди цієї рослини перемелюють на борошно з якої готують безліч страв, а під якою назвою піканг більш відомий
• шпилька або плід
• заморський плід
• м. дерево і плід адамової смокви, Musa paradislaca. Бананнік м. рослина, дерево банан; збирають. банановий гай
• плід у шкірці, на якій підсковзуються
• плід, що росте на найбільшій з відомих нам трав
• солодкий борошнистий плід
• солодкий борошнистий тропічний плід
• солодкий плід
• субтропічний їстівний плід
• тропічний. плід
• тропічний пальмовий плід
• тропічний плід
• тропічний плід у гронах
• тропічний плід, що надихнув модельєрів на створення штанів
• тропічна плодова рослина із солодкими плодами