Вплив кави на судини. Чи дійсно кава розширює кровоносні судини

Часто люди починають свій день із чашечки смачної ароматної кави, протягом дня вони випивають не одну чашку цього напою і вважають каву абсолютно нешкідливою. Чи це так насправді?

Кава – це продукт рослинного походження. Кава, до якої ми звикли, це висушені, обсмажені за спеціальною методикою та подрібнені кавові зерна. Цей напій може впливати на організм як позитивно, і негативно.

Багато кави допомагає підбадьоритися і налаштуватися на трудовий лад. Але в деяких після чашки кави починає крутитися і боліти голова, іноді й затяті кавомани починають помічати за собою, що після випитої кави трохи крутиться голова.

Чому виникають такі симптоми? Як кава впливає на організм людини? Наскільки це небезпечно та що робити, якщо з'явилися такі симптоми? Багато хто починає шукати відповіді на подібні питання і відкриває для себе плюси та мінуси кофеїну!

Дія кофеїну на організм

Чому після випитої чашки кави ми відчуваємо приплив сил, бадьорості, енергії? Кава багата такою речовиною, як кофеїн, який тонізуюче впливає на організм людини. Можна навіть говорити про те, що кофеїн до певної міри наркотик, адже він стимулює організм. Однак підвищення життєвої активності після прийому кофеїну не тривало і часто несе приховану загрозу.

Як впливає кофеїн на організм людини:

1. У голові настає прояснення.
2. З'являється почуття голоду.
3. Хочеться дихати на повні груди.
4. Потрібно кудись подіти енергію, що наринула.

Кофеїн та головний мозок

Всі ці прояви викликані стимуляцією рецепторів у головному мозку кофеїном, результат - команди, що надходять від мозку, трансформовані. Кофеїн дуже подібний до будови з аденозином. Аденозин це нейромедіатор, тобто речовина, що синтезують клітини головного мозку. Він виробляється протягом дня, кількість його варіюється протягом доби. Ця речовина уповільнює діяльність нейронів, тим самим сигналізуючи мозку, що настав час відпочивати, спати.

Також аденозин впливає і кровоносні судини головного мозку. Приєднуючись до рецепторів, він розширює судини мозку. Оскільки уві сні всі вітальні функції уповільнюються, дихання стає поверхневим, серцеві скорочення стають більш рідкісними. Ця дія аденозину дозволяє більш продуктивно постачати нейрони киснем та іншими поживними речовинами під час сну.

При високій концентрації кофеїну заміщається аденозин і з'єднується з рецепторами, він порушує передачу нервового імпульсу, що сповіщає організм про те, що настав час спати, і звужує судини головного мозку. Якщо спазм кровоносних судин сильний, це виявляється в тому, що паморочиться і болить голова.

Після того, як кофеїн простимулював діяльність головного мозку, підключаються інші його відділи. Гіпофіз по-своєму реагує на таку активність і починає викидати в кров ряд гормонів, які стимулюють інші залози до секреції. Ці гормони залишають мозок і прямують до надниркових залоз, де синтезується і викидається в кровоносні судини адреналін, ось чому проявляється більшість симптомів, які приписують кофеїну:

• розширені зіниці;
• часте дихання;
• прискорений пульс;
• розширення магістральних судин, які забезпечують кров'ю життєво важливі органи (серце, мозок), тоді судини шкіри, шлунково-кишкового тракту значно звужуються. Це називається перерозподілом крові і відбувається в екстрених ситуаціях.

Кофеїн та серцево-судинна система

Звуження судин під впливом кофеїну та почастішання серцебиття може викликати біль у серці, задишку, при цьому голова почне крутитися, приєднується нудота, можлива втрата свідомості. Небезпечним такий стан є для людей, які мають проблеми із серцем. У цьому випадку підвищення тиску на тлі випитої кави може призвести до інсульту або інфаркту.

Кофеїн та шлунково-кишковий тракт

У цій ситуації вживання кави має позитивну дію, тим самим сприяючи перетравленню їжі. Для цього напій варто пити після їди. Однак саме ця дія призводить до розвитку гастриту, рефлюксної хвороби, утворення виразки шлунка. Інші продукти, що містять кофеїн, не рекомендовані пацієнтам із переліченими вище захворюваннями.

Вплив на репродуктивну систему

Вчені продовжують обговорювати вплив кофеїну на потенцію. Існує кілька теорій. Але більшість учених сходиться на думці, що від кофеїну потенції більше шкоди, ніж користі, а наслідки прийому кофеїну виявляються з часом.

Для репродуктивної функції жінки вживання кави не несе нічого доброго. Яйцеклітини сприйнятливі до всіх шкідливих речовин, що надходять до організму жінки.

Вагітним слід бути особливо обережними з кавою, оскільки його регулярний прийом збільшує ризик передчасних пологів. Навіть при нормально протікає вагітності чашка кави підвищує тиск, приводить матку в тонус, що небезпечно як для майбутньої матері, так і для плода.

Кофеїн використовують у медицині як стимулятор серцевої діяльності. Вчені Гарвардського університету провели дослідження, за результатами якого заявили, що щоденне вживання чашки кави знижує ризик розвитку онкологічних захворювань у 2 рази. Проте існують і противники такої теорії.

Що таке кофеїн?

Це білий або трохи жовтуватий порошок з дуже гірким смаком. Кофеїн - це наркотична речовина і, як будь-який інший наркотик, викликає прихильність. Якщо кавоман намагається перестати пити каву або хоча б зменшити кількість чашок, що випиваються в день, він буде відзначати, що у нього паморочиться і болить голова, йому складно сконцентруватися, немає інтересу до навколишнього світу, хочеться спати, поведінка його буде агресивною. Це викликано процесами, які у головному мозку людини.

Проте вже за кілька днів мозок почне адаптуватися до нових реалій, а голова перестане крутитися і хворіти. Згодом та інші органи та тканини почнуть адаптуватися до нового способу життя, повернеться оптимізм, життєрадісність, стануть менше турбувати захворювання з боку серцево-судинної системи та органів травного тракту.

Кава не є шкідливим продуктом, але вживати його потрібно з обережністю.

Магія кави досліджується багато років, популярна і нічим не примітна, на перший погляд, напій таїть у собі безліч секретів, і один з них хвилює багатьох пацієнтів, кава судини розширює або звужує їх, і чому це спрацьовує далеко не у всіх і не завжди. Настав час розкрити всю магічну дію ароматного зілля, що так полюбився багатьом.

Класифікація

Насправді кава відрізняється за безліччю критеріїв, і з'ясувати який саме ефект вийде на виході можна тільки, якщо враховувати всі фактори, навіть найнезначніші.

Отже, за якими критеріями поділяють продукт:

• ступінь обсмажування;
• місце зростання;
• сорт;
• кількість води у співвідношенні з основною частиною;
• доза;
• тип продукту(Зерна, сублімовані гранули та ін).

Потрібно врахувати, що при обсмажуванні кавових зерен утворюються речовини, які неможливо синтезувати досі. Тому досі продукт, який хоча б віддалено був схожим за властивостями на не винайдений.

Не можна точно сказати про те, кава звужує судини або розширює в тому випадку, якщо йдеться про мелений продукт, або швидкорозчинний, оскільки в такі продукти готового типу можуть бути додані “чужорідні речовини”, такі як: цикорій, консерванти, барвники та інше .

Але що буде, якщо розглядати зерна, змелені самостійно, з якого виходить чудовий тягучий напій, який надає бадьорості.

Джерело кофеїну

Якщо відкинути всі сумніви щодо штучних добавок, то в чистому вигляді сам напій складається з більш ніж трьохсот елементів, але основним з них є кофеїн, саме йому приписують розвиток залежності, бадьорість, почастішання серцебиття, підйом артеріального тиску.

У ряді випадків це можна розглядати як правду, проте механізм дії кави на організм в цілому може проявлятися по-різному.

Пульс підвищується – що відбувається

Речовини підвищують частоту серцевих скорочень, і цей ефект виявлявся у кожного, хто хоч раз куштував справжній, зварений напій. Відбувається це далеко не тому, що кава звужує або розширює судини, а зовсім з іншої причини.

Складові безпосередньо впливають на клітини серцевого м'яза, при цьому змушуючи скорочуватися їх дещо швидше, ніж зазвичай. Почастішання скорочення кардіоміоцитів - це і є почастішання серцевих скорочень, а значить підвищення числа ударів за хвилину. Систола та діастола при цьому залишаються рівномірними, і на ЕКГ не буде інших істотних змін.

Коли голова не болить, але дуже заважає

Подібне відчуття знайоме людям з похмільним синдромом, а також тим, хто зіткнувся з нападами мігрені, коли головний біль розпалює мозок до краю. Хто пив міцний напій у тій чи іншій ситуації знає, що після кухля свіжозвареного голова досить швидко впорядковується.

Чому так відбувається?

1. Справа в тому, що кофеїн розширює судини, які відповідають за відтік крові від голови.
2. І навпаки, судини, які відповідають за приплив, звужує.

За рахунок стимулювання відтоку крові в церебральних венах голова швидко проходить, оскільки надлишку рідини в церебральній порожнині немає. Того ж ефекту можна досягти, просто проковтнувши пігулку кофеїну, але це допустимо в тому випадку, коли у вас немає супутніх патологій, коли алкалоїд протипоказаний.

Зверніть увагу! Якщо в анамнезі у пацієнта вказані дані про непереносимість кофеїну, чи наявність алергічної реакції, пити каву заборонено, без будь-яких припущень.

А може, все було навпаки?

Без сумніву, з церебральними венозними судинами все зрозуміло, і це не просто здогади вчених, а неодноразово підтверджені експериментально дані, які проводилися протягом тривалого часу з використанням таблеток кофеїну, а також з рідкими напоями належної якості.

Всупереч поширеній думці підбадьорливий напій діє по-різному на окремі ділянки тіла, і судини тут не виняток, тому можна сказати, що кава звужує судини. Дехто може вважати це парадоксальним непорозумінням, але факт залишається фактом.

Периферичні судини, включаючи венозні, звужуються, приплив та відтік крові змінюється на відміну від нормальних значень. Звичайно, таке явище не таке значуще, і в більшості випадків таке звуження судин не приносить людині ніякого дискомфорту, навряд чи можна побачити мертвотно бліду людину після одного гуртка.

Потрібно більше кави

За рахунок дії на судини значні зміни можна спостерігати при передозуванні кофеїном, зокрема це стосується саме периферичних судин, саме тому кінцівки змінюють відтінок на синюватий, або білястий.

Докладніше про симптоми передозування кави можна переглянути на відео в цій статті.

Зверніть увагу! Кава - багатогранний напій, який впливає на безліч систем, тому пити його необхідно вкрай акуратно, не перестараючись.

Аромат, який відокремлює день від ночі

Ароматна кава не схожа ні на що, але чи має вона вплив на організм? Адже його запах може впізнати будь-який, якщо напій варять вручну.

Аромат кави, як такої, ніяк не впливає на судини, він не звужує і не розширює їх, проте підбадьорливий ефект вранці досягається саме через аромат, а не будь-які інші властивості.

Зверніть увагу! Навіть не пробуючи кави, можна випробувати приплив сил радості та бадьорості, але щоб дію активних компонентів поширилося безпосередньо на судини, потрібно зробити хоча б ковток ароматного напою.

Гіпертензія та кавоманія

Якщо ви вже зрозуміли, що від кави судини звужуються або розширюються залежно від того, де локалізована сама судина, то з гіпертонією та гіпертензією не все так однозначно, а все тому, що дослідження в цій галузі тривають донині.

Чи підвищує каву тиск, адже судини повинні звужуватися відразу після випитого кухля.

1. Останні дослідження доводять, що значення АТ дійсно стають вищими, проте стосується це лише пацієнтів з гіпотонією.
2. Суперечки ж навколо гіпертонії залишаються відкритими, тому деякі кардіологи допускають споживання кави, а деякі суворо забороняють.

Зверніть увагу! Незважаючи на те, що питання у разі компенсованої та декомпенсованої гіпертонії залишаються відкритими, є маса інших протипоказань для вживання кави, тому якщо лікар рекомендує відмовитися від споживання кофеїну, то його думка буде пріоритетною.

Напої з кофеїном та без

Важливо розуміти, що основну дію на судини має переважно кофеїн, а не інші складові. При цьому алкалоїд є і в інших напоях, які вживаються в звичайному житті.

Тому необхідно усвідомлювати, що речовина, що міститься в інших напоях, так само впливає на організм. Розглянемо кофеїновмісні напої, і кількість активної речовини в них.

Зверніть увагу! Саме кофеїн звужує судини або розширює їх, незалежно від того, який тип напою ви виберете!

Важливо розуміти, що значення, зазначені в таблиці, досить відносні, оскільки все залежить від діючої речовини.

Розберемо докладніше:

1. 1 пакетик чорного чаю можна заварити в стандартному кухлі, і вміст кофеїну в ньому становитиме 0,04 - 0,07.
2. Той самий 1 пакетик чаю можна використовувати, щоб заварити термос, розрахований на два кружки, проте концентрація алколоіда залишиться такою ж, 0,04 - 0,07. Таким чином, випиваючи весь термос, людина вживає ту ж дозу активної речовини, що і в першому випадку.

Найчастіше це помилка стосується кави, пацієнти посилаються те що, що п'ють “неміцний” напій. Для кави немає понять “міцна” або “неміцна”, для неї існують поняття дози. Концентрація кофеїну в гуртку еспресо (60-70 мл.) та в гуртку латте (200-250 мл. на фото) абсолютно однакове.

Це цікаво! Чай мате досі достовірно не відносять до напоїв, що містять кофеїн, посилаючись на те, що речовина, що міститься в настільки підбадьорливому мате є не кофеїном, а його аналогом (матеїном). У той же час деякі вчені розглядають матеїн і кофеїн як синонімічні поняття, однак точних значень знайти не вдалося.

У яких випадках каву треба пити?

Суперечки про шкоду та користь напоїв, що містять кофеїн, ведеться давно, але до цього часу провідні вчені не дійшли єдино правильної думки.

Доведено, що напій приносить виражену користь у таких ситуаціях:

• гіпотонія;
• уповільнення серцевого ритму;
• прояв набряків нижніх кінцівок;
• для усунення втоми після виснажливого тренування;
• виражений головний біль характеру, що здавлює;
• біль у період менструації у дівчат;
• сонливість та занепад сил.

Увага! Перед тим як використовувати властивості кави для збільшення частоти серцевих скорочень або підвищення артеріального тиску, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Коли від напою краще виявитися

Визначати кави ліки не можна, але й недооцінювати характер її впливу на судини та серце також неприпустимо.

Від вживання бадьорого та ароматного напою слід відмовитись наступним групам осіб:

• дітям віком до 14 років;
• годуючим матерям і жінкам у період вагітності;
• пацієнтам із гіпертонічною хворобою;
• при вираженій тахікардії;
• при порушеннях роботи нирок;
• патології шлунково-кишкового тракту;
• вік старше 75 років;
• після серйозних ЧМТ;
• пацієнтам із вираженими порушеннями ендокринної системи;
• післяопераційний період;
• психічні патології

Вплив кави на судини мозкових тканин може бути не тільки позитивним, а й негативним. За наявності будь-яких обмежуючих чинників прийому складу слід відмовитися. Нерозмірне споживання кофеїну може завдати непоправної шкоди здоров'ю людини.

Факт! Людям, які регулярно вживають каву, слід уважно розглядати її якість. Справа в тому, що низькосортний продукт є основним ворогом кровообігу!

Все під жорстким контролем

Чи можна контролювати все і як це зробити.

1. Якщо для пацієнта дійсно важливим є вплив кофеїну на судини, то можна взагалі виключити його, замінивши при цьому на цикорій, або будь-який фіточай. Зміст алколоіда буде рівним нулю, і можна не думати про те, чи розширює каву судини або ще щось.
2. Якщо ж все-таки йдеться про кофеїнсодержащіе напої, то для визначення точної дози знадобляться лабораторні дані, якщо ж це не представляється можливим, то можна цілком скористатися таблицею вище, тільки в цьому випадку доведеться вивчити всі нюанси приготування чаю, включаючи пакетовані варіанти.
3. Незважаючи на те, що всі сорти різні, покладатися необхідно тільки на особисті переваги, оскільки дані про концентрацію алкалоїду в кожному сорту виробник не надає.

Всі без винятку напої мають різні правила приготування, якщо ви хочете точно знати скільки кофеїну вживаєте, то інструкція з приготування повинна дотримуватися точно до дрібниць.

Кавоманія у розпалі

Якщо кава вже протягом тривалого часу є захопленням, необхідно контролювати її споживання. Крім судинних патологій, викликаних саме споживанням кофеїну в нерозумних кількостях, можуть виявлятися порушення ЦНС, формуватися психози, з'являтися безсоння, і навіть порушення ритму серця.

Чай і кава хоч і є звичними напоями для кожної людини, але все одно є небезпекою.

Зверніть увагу! Будь-який сорт кави містить кофеїн та інші діючі речовини, тому впливати на організм вони будуть однаково, навіть якщо ціна перевищує кілька мільйонів, вона все одно впливатиме на судини, звужуючи або розширюючи їх.

Чи можна обійтися зовсім без кофеїну

Звичайна людина дуже часто вживає напої, у складі яких міститься така активна речовина як кофеїн, саме цим пояснюється той факт, що не тільки кава розширює або звужує судини, а й інші напої також.

Важливо не тільки розуміти те, що кава в надмірних кількостях може сильно нашкодити, але й те, що будь-які напої в певній дозі можуть аналогічно діяти. У жодному разі не варто зловживати кофеїном, особливо у тих випадках, коли проблеми з судинами вже є.

Магія кави досліджується багато років, популярна і нічим не примітна, на перший погляд, напій таїть у собі безліч секретів, і один з них хвилює багатьох пацієнтів, кава судини розширює або звужує їх, і чому це спрацьовує далеко не у всіх і не завжди. Настав час розкрити всю магічну дію ароматного зілля, що так полюбився багатьом.

Класифікація

Насправді кава відрізняється за безліччю критеріїв, і з'ясувати який саме ефект вийде на виході можна тільки, якщо враховувати всі фактори, навіть найнезначніші.

Отже, за якими критеріями поділяють продукт:

• ступінь обсмажування;
• місце зростання;
• сорт;
• кількість води у співвідношенні з основною частиною;
• доза;
• тип продукту(Зерна, сублімовані гранули та ін).

Потрібно врахувати, що при обсмажуванні кавових зерен утворюються речовини, які неможливо синтезувати досі. Тому досі продукт, який хоча б віддалено був схожим за властивостями на не винайдений.

Не можна точно сказати про те, кава звужує судини або розширює в тому випадку, якщо йдеться про мелений продукт, або швидкорозчинний, оскільки в такі продукти готового типу можуть бути додані “чужорідні речовини”, такі як: цикорій, консерванти, барвники та інше .

Але що буде, якщо розглядати зерна, змелені самостійно, з якого виходить чудовий тягучий напій, який надає бадьорості.

Джерело кофеїну

Якщо відкинути всі сумніви щодо штучних добавок, то в чистому вигляді сам напій складається з більш ніж трьохсот елементів, але основним з них є кофеїн, саме йому приписують розвиток залежності, бадьорість, почастішання серцебиття, підйом артеріального тиску.

У ряді випадків це можна розглядати як правду, проте механізм дії кави на організм в цілому може проявлятися по-різному.

Пульс підвищується – що відбувається

Речовини підвищують частоту серцевих скорочень, і цей ефект виявлявся у кожного, хто хоч раз куштував справжній, зварений напій. Відбувається це далеко не тому, що кава звужує або розширює судини, а зовсім з іншої причини.

Складові безпосередньо впливають на клітини серцевого м'яза, при цьому змушуючи скорочуватися їх дещо швидше, ніж зазвичай. Почастішання скорочення кардіоміоцитів - це і є почастішання серцевих скорочень, а значить підвищення числа ударів за хвилину. Систола та діастола при цьому залишаються рівномірними, і на ЕКГ не буде інших істотних змін.

Коли голова не болить, але дуже заважає

Подібне відчуття знайоме людям з похмільним синдромом, а також тим, хто зіткнувся з нападами мігрені, коли головний біль розпалює мозок до краю. Хто пив міцний напій у тій чи іншій ситуації знає, що після кухля свіжозвареного голова досить швидко впорядковується.

Чому так відбувається?

1. Справа в тому, що кофеїн розширює судини, які відповідають за відтік крові від голови.
2. І навпаки, судини, які відповідають за приплив, звужує.

За рахунок стимулювання відтоку крові в церебральних венах голова швидко проходить, оскільки надлишку рідини в церебральній порожнині немає. Того ж ефекту можна досягти, просто проковтнувши пігулку кофеїну, але це допустимо в тому випадку, коли у вас немає супутніх патологій, коли алкалоїд протипоказаний.

Зверніть увагу! Якщо в анамнезі у пацієнта вказані дані про непереносимість кофеїну, чи наявність алергічної реакції, пити каву заборонено, без будь-яких припущень.

А може, все було навпаки?

Без сумніву, з церебральними венозними судинами все зрозуміло, і це не просто здогади вчених, а неодноразово підтверджені експериментально дані, які проводилися протягом тривалого часу з використанням таблеток кофеїну, а також з рідкими напоями належної якості.

Всупереч поширеній думці підбадьорливий напій діє по-різному на окремі ділянки тіла, і судини тут не виняток, тому можна сказати, що кава звужує судини. Дехто може вважати це парадоксальним непорозумінням, але факт залишається фактом.

Периферичні судини, включаючи венозні, звужуються, приплив та відтік крові змінюється на відміну від нормальних значень. Звичайно, таке явище не таке значуще, і в більшості випадків таке звуження судин не приносить людині ніякого дискомфорту, навряд чи можна побачити мертвотно бліду людину після одного гуртка.

Потрібно більше кави

За рахунок дії на судини значні зміни можна спостерігати при передозуванні кофеїном, зокрема це стосується саме периферичних судин, саме тому кінцівки змінюють відтінок на синюватий, або білястий.

Докладніше про симптоми передозування кави можна переглянути на відео в цій статті.

Зверніть увагу! Кава - багатогранний напій, який впливає на безліч систем, тому пити його необхідно вкрай акуратно, не перестараючись.

Аромат, який відокремлює день від ночі

Ароматна кава не схожа ні на що, але чи має вона вплив на організм? Адже його запах може впізнати будь-який, якщо напій варять вручну.

Аромат кави, як такої, ніяк не впливає на судини, він не звужує і не розширює їх, проте підбадьорливий ефект вранці досягається саме через аромат, а не будь-які інші властивості.

Зверніть увагу! Навіть не пробуючи кави, можна випробувати приплив сил радості та бадьорості, але щоб дію активних компонентів поширилося безпосередньо на судини, потрібно зробити хоча б ковток ароматного напою.

Гіпертензія та кавоманія

Якщо ви вже зрозуміли, що від кави судини звужуються або розширюються залежно від того, де локалізована сама судина, то з гіпертонією та гіпертензією не все так однозначно, а все тому, що дослідження в цій галузі тривають донині.

Чи підвищує каву тиск, адже судини повинні звужуватися відразу після випитого кухля.

1. Останні дослідження доводять, що значення АТ дійсно стають вищими, проте стосується це лише пацієнтів з гіпотонією.
2. Суперечки ж навколо гіпертонії залишаються відкритими, тому деякі кардіологи допускають споживання кави, а деякі суворо забороняють.

Зверніть увагу! Незважаючи на те, що питання у разі компенсованої та декомпенсованої гіпертонії залишаються відкритими, є маса інших протипоказань для вживання кави, тому якщо лікар рекомендує відмовитися від споживання кофеїну, то його думка буде пріоритетною.

Напої з кофеїном та без

Важливо розуміти, що основну дію на судини має переважно кофеїн, а не інші складові. При цьому алкалоїд є і в інших напоях, які вживаються в звичайному житті.

Тому необхідно усвідомлювати, що речовина, що міститься в інших напоях, так само впливає на організм. Розглянемо кофеїновмісні напої, і кількість активної речовини в них.

Зверніть увагу! Саме кофеїн звужує судини або розширює їх, незалежно від того, який тип напою ви виберете!

Важливо розуміти, що значення, зазначені в таблиці, досить відносні, оскільки все залежить від діючої речовини.

Розберемо докладніше:

1. 1 пакетик чорного чаю можна заварити в стандартному кухлі, і вміст кофеїну в ньому становитиме 0,04 - 0,07.
2. Той самий 1 пакетик чаю можна використовувати, щоб заварити термос, розрахований на два кружки, проте концентрація алколоіда залишиться такою ж, 0,04 - 0,07. Таким чином, випиваючи весь термос, людина вживає ту ж дозу активної речовини, що і в першому випадку.

Найчастіше це помилка стосується кави, пацієнти посилаються те що, що п'ють “неміцний” напій. Для кави немає понять “міцна” або “неміцна”, для неї існують поняття дози. Концентрація кофеїну в гуртку еспресо (60-70 мл.) та в гуртку латте (200-250 мл. на фото) абсолютно однакове.

Це цікаво! Чай мате досі достовірно не відносять до напоїв, що містять кофеїн, посилаючись на те, що речовина, що міститься в настільки підбадьорливому мате є не кофеїном, а його аналогом (матеїном). У той же час деякі вчені розглядають матеїн і кофеїн як синонімічні поняття, однак точних значень знайти не вдалося.

У яких випадках каву треба пити?

Суперечки про шкоду та користь напоїв, що містять кофеїн, ведеться давно, але до цього часу провідні вчені не дійшли єдино правильної думки.

Доведено, що напій приносить виражену користь у таких ситуаціях:

• гіпотонія;
• уповільнення серцевого ритму;
• прояв набряків нижніх кінцівок;
• для усунення втоми після виснажливого тренування;
• виражений головний біль характеру, що здавлює;
• біль у період менструації у дівчат;
• сонливість та занепад сил.

Увага! Перед тим як використовувати властивості кави для збільшення частоти серцевих скорочень або підвищення артеріального тиску, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Коли від напою краще виявитися

Визначати кави ліки не можна, але й недооцінювати характер її впливу на судини та серце також неприпустимо.

Від вживання бадьорого та ароматного напою слід відмовитись наступним групам осіб:

• дітям віком до 14 років;
• годуючим матерям і жінкам у період вагітності;
• пацієнтам із гіпертонічною хворобою;
• при вираженій тахікардії;
• при порушеннях роботи нирок;
• патології шлунково-кишкового тракту;
• вік старше 75 років;
• після серйозних ЧМТ;
• пацієнтам із вираженими порушеннями ендокринної системи;
• післяопераційний період;
• психічні патології

Вплив кави на судини мозкових тканин може бути не тільки позитивним, а й негативним. За наявності будь-яких обмежуючих чинників прийому складу слід відмовитися. Нерозмірне споживання кофеїну може завдати непоправної шкоди здоров'ю людини.

Факт! Людям, які регулярно вживають каву, слід уважно розглядати її якість. Справа в тому, що низькосортний продукт є основним ворогом кровообігу!

Все під жорстким контролем

Чи можна контролювати все і як це зробити.

1. Якщо для пацієнта дійсно важливим є вплив кофеїну на судини, то можна взагалі виключити його, замінивши при цьому на цикорій, або будь-який фіточай. Зміст алколоіда буде рівним нулю, і можна не думати про те, чи розширює каву судини або ще щось.
2. Якщо ж все-таки йдеться про кофеїнсодержащіе напої, то для визначення точної дози знадобляться лабораторні дані, якщо ж це не представляється можливим, то можна цілком скористатися таблицею вище, тільки в цьому випадку доведеться вивчити всі нюанси приготування чаю, включаючи пакетовані варіанти.
3. Незважаючи на те, що всі сорти різні, покладатися необхідно тільки на особисті переваги, оскільки дані про концентрацію алкалоїду в кожному сорту виробник не надає.

Всі без винятку напої мають різні правила приготування, якщо ви хочете точно знати скільки кофеїну вживаєте, то інструкція з приготування повинна дотримуватися точно до дрібниць.

Кавоманія у розпалі

Якщо кава вже протягом тривалого часу є захопленням, необхідно контролювати її споживання. Крім судинних патологій, викликаних саме споживанням кофеїну в нерозумних кількостях, можуть виявлятися порушення ЦНС, формуватися психози, з'являтися безсоння, і навіть порушення ритму серця.

Чай і кава хоч і є звичними напоями для кожної людини, але все одно є небезпекою.

Зверніть увагу! Будь-який сорт кави містить кофеїн та інші діючі речовини, тому впливати на організм вони будуть однаково, навіть якщо ціна перевищує кілька мільйонів, вона все одно впливатиме на судини, звужуючи або розширюючи їх.

Чи можна обійтися зовсім без кофеїну

Звичайна людина дуже часто вживає напої, у складі яких міститься така активна речовина як кофеїн, саме цим пояснюється той факт, що не тільки кава розширює або звужує судини, а й інші напої також.

Важливо не тільки розуміти те, що кава в надмірних кількостях може сильно нашкодити, але й те, що будь-які напої в певній дозі можуть аналогічно діяти. У жодному разі не варто зловживати кофеїном, особливо у тих випадках, коли проблеми з судинами вже є.

Кава – один із найсуперечливіших напоїв світу. Одні його обожнюють, інші вважають шкідливим для здоров'я, треті просто насолоджуються його смаком та ароматом. Як саме він впливає на організм людини, зокрема його серцево-судинну систему?

Властивості та ефект

Кава має значний список як корисних, так і не дуже властивостей. Про них насамперед замислюються гіпертоніки та люди з іншими захворюваннями серця та судин. Кава звужує або розширює судини, чи болить від неї серце і в яких випадках від напою краще відмовитись? Найактивніший компонент у складі кавових зерен – це кофеїн, причому його обсяг майже не змінюється у процесі термічної обробки. Це означає, що і в зеленому, і в чорному зерні кофеїну майже однакова кількість.

Головний тому, що саме алкалоїду кофеїну напій завдячує своєю бадьорою та тонізуючою властивістю. І саме кофеїну бояться сердечники та гіпертоніки. Чи варто це робити і чи справді вплив кави на судини такий великий. Дослідження показують, що кофеїн сприяє звуженню судин головного мозку. Тому кава рекомендується всім тим, хто страждає на часті головні болі та мігрень, основною причиною яких є розширення судин.

Аналогічно алкалоїд діє на судини органів травлення, від чого прискорюється метаболізм про з'являється почуття голоду через 30-40 хвилин. Але це реакція однієї категорії судин.

Кава розширює судини м'язової тканини. Це означає, що людина буде готова до сильніших фізичних навантажень, ось чому багато спортсменів перед тренуванням випивають чашку кави. Розширювальну дію напій чинить на судини, що йдуть до серця, наповнюючи його. Також відбувається розширення ниркових судин, ось чому кава має легку сечогінну дію.

Кава одночасно звужує та розширює судини різних органів та систем

Чому саме так по-різному реагує організм на кофеїн? На це питання вчені поки що не можуть дати обґрунтованої відповіді. Але тут є нюанси. Кожен організм індивідуальний і ступінь його реакції на чашку кави може бути різною. Одні від кількох ковтків можуть потрапити до лікарні, інші випивають по 3-4 чашки щодня і крім легкого порушення нічого не відчувають. Це залежить від того, наскільки чутливі нервові рецептори людини і яка сила їхньої відповіді на подразнювальну дію алкалоїду.

Вчені з'ясували, що до кави теж виникає звикання і виражається воно в тому, що людина перестає відчувати ефект, що бадьорить, від його вживання. Така реакція розвивається при тривалому вживанні напою, причому у кількостях більше 3 чашок на добу. Щоб знову бути здатними відчувати силу напою, потрібна приблизно 2-тижнева перерва. Протягом цього часу всі компоненти кави, що накопичилися в організмі, зможуть покинути його, а рецептори забути дію кофеїну.

Є особливо чутливі категорії людей, які від одного запаху напою вже відчувають приплив сил, бадьорості та енергії, але це швидше самонавіювання, ніж справжній розвиток таких реакцій.

Нижче про вплив кави на організм у тезах:

• розширення судин у м'язовій тканині покращує теплообмін у них та сприяє швидкій переробці жирів в енергію;
• звужуючи судини головного мозку і розширюючи їх у м'язах, організм усуває не тільки причину головного болю, але й позбавляється больового синдрому;
• кава піднімає настрій, забезпечує приплив енергії, виступаючи у ролі сильного психостимулятора;
• напій стимулює розширення судин органів травлення, стимулюючи вироблення шлункового соку, що шкідливо, якщо вживати напій на голодний шлунок.

Це ті факти, які вченими вивчені і можуть сприйматися як достовірні, а чи не гіпотези. Потрібно знати, що максимальна добова доза кофеїну для дорослої людини не повинна перевищувати 400 мг. В іншому випадку може розвинутись стійке перезбудження, втрата сну, агресивність, а також напади аритмії та тахікардії.

Якщо болить серце

Кава – стимулятор кровообігу, а це означає, що при проблемах із серцевими м'язами напій може спровокувати прискорене серцебиття. Саме тому після кави болить серце та частішає пульс. Медики забороняють вживати цей напій усім, хто нещодавно переніс інфаркт міокарда та будь-які операції на серці. Однак при брадикардії відзначається позитивний вплив кави на серце, яке починає працювати в прискореному режимі, а отже, застійних явищ у судинах можна уникнути.

У великих обсягах напій шкідливий навіть людям із абсолютно здоровим серцем та судинами.

Якщо від кави починає хворіти серце, значить напій повинен увійти до списку заборонених або людина повинна звернути увагу на напої без кофеїну, хоча промисловість поки не знайшла способу рятування зерна від тонізуючого алкалоїду на всі 100%.

Нижче розписано механізм того, як кава впливає на серце та впливає на організм у цілому:

• кофеїн потрапляє в травний тракт, звідки всмоктується в кров;
• відбувається збудження судинно-рухового центру ЦНС;
• розширюються судини, що йдуть до центру;
• прискорюється кровотік;
• підвищується артеріальний тиск;
• організм приходить у тонус, людина відчуває бадьорість, приплив сил та підвищення працездатності.

Такий ланцюг реакції матиме позитивний результат для гіпотоніків та людей зі здоровою серцево-судинною системою. Гіпертонік може відчути стрибок тиску, почастішання пульсу, головний біль та слабкість. До списку людей, яким з кавою потрібно бути обережними, входять страждаючі на ішемічну хворобу серця, атеросклероз, виразкову хворобу, а також діти та літні люди. Так як кожен організм індивідуальний, оцінити власну реакцію на бадьорий напій у світі можна тільки на особистому досвіді.

Кава - відомий та багатьма улюблений напій, який готується з обсмажених зерен кавового дерева. Особливий смак, аромат і бадьорість – ось риси, які найбільше цінуються в ньому шанувальниками. Розглянемо вплив цього напою для здоров'я людини, де ключовим моментом буде питання: «Кава звужує чи розширює судини?».

Кава та її властивості

Кава містить у собі понад 1000 хімічних компонентів, і абсолютна більшість з них - ароматичні сполуки, що надають напою його неповторний смак. Один літр містить 1500 мг кофеїну – алкалоїду похідного пурину. Його вживання, що відрізняється систематичністю - близько 1000 мг за один день, здатне призвести до появи у людини потреби в ньому, схоже на залежність від алкоголю.

Кава - досить сильна сечогінна, тому при її вживанні слід заповнювати втрачену з організму рідину. Люди, які надають перевагу цьому напою досить часто, мають загрозу підвищення артеріального тиску близько 10 мм рт. ст.

Крім зазначеного, кава здатна у момент стомлення на нетривалий період підвищити увагу, концентрацію. Випиваючи чашку напою, людина стимулює пам'ять, настрій, працездатність. Кава також може знизити:

• ризик появи цукрового діабету 2 типу;
• частоту запорів;
• ризик розвитку цирозу;
• густина кісток жіночих організмів у віці;
• ризик захворювань Паркінсона та Альцгеймера.

Кофеїн ефективний при мігрені і посилює вплив на організм знеболювальних засобів. А вчені, які досліджують рак, перестали вважати каву речовиною, яка викликає онкологію.

Підбадьорливий напій та судини людського організму

Як тонізуючий напій із зерен кави впливає на судини? Одні люди п'ють його для їхнього розширення, інші ж, навпаки, з метою звуження. Правильною можна вважати відповідь, що говорить про неоднозначний вплив кави на різні судини.

Одним із підтверджуючих прикладів виступають еластичні трубчасті утворення для переміщення крові в головному мозку, що мають особливість звужуватися внаслідок вживання кави. Цим пояснюється приведення норму стану низького кров'яного тиску після чашечки кави. Люди, схильні до нападів судинного головного болю, що асоціюється з мігренню, найчастіше знаходять допомогу в цьому напої.

У травному тракті кава діє на судини так само, як і в мозку, тобто звужує їх. Вплив на судини в м'язах характеризується їх розширенням, тому після фізичного навантаження, щоб уникнути крепатури, можна випити кави. Збільшений кровотік сприятиме відведенню молочної кислоти з м'язової тканини.

Загалом вплив кофеїну на серцево-судинну систему є сумарним, де доданками будуть центральний і периферичний ефекти. Внаслідок прямої стимулюючої дії на міокард, великі дози призводять до порушення ритмічності скорочень серця. А дія кофеїну на бронхи, жовчні шляхи характеризується як тонус, що їх знижує, і розслаблююче.

Складною є і зміна артеріального тиску внаслідок вживання кави. При нормальних межах тиску вплив кофеїну відсутній або його мінімальний вплив. З огляду на гіпотензивного стану артеріальний тиск підвищується, тобто нормалізується.

Одним можна, а іншим не можна

Незалежно від того, звужує чи розширює каву судини головного мозку, обережними з його використанням слід бути людям, у медичній історії яких є діагнози, пов'язані з діяльністю серцевого м'яза, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, підвищеними рівнями нервової збудливості.

Крім того, до протипоказань належать:

• наявність нападів нудоти;
• синдром роздратованого кишечника;
• безсоння;
• гіперкінези – мимовільні однотипні скорочення м'язів, тики;
• тривожність.

Напій здатний призвести до загострення перебігу діабету, глаукоми, хронічних захворювань артерій – атеросклерозу. До речі, такі люди повинні уважно вивчати склад продуктів і лікарських засобів, що купуються, оскільки кофеїн може входити до нього.

Окремо слід зазначити необхідність обмеження споживання кави дітьми та вагітними. Напій сприяє вимиванню з організму корисних речовин і кальцію в тому числі, тому кава небажана у дитячому віці. Вагітним жінкам також слід переглянути своє ставлення до кави. Західні дослідники рекомендують майбутнім мамам вживати щодня трохи більше 200 мг кофеїну. Надходження цієї речовини в організм вагітної в кількостях, що перевищують зазначене, здатне призвести до викидня або передчасних пологів.

Підсумовуючи, відзначимо головне, що помірність у вживанні - це основний критерій, який повинні звертати увагу шанувальники кави. Для здорової людини такою дозою вважається 300 мг на добу, а в перерахунку на чашки ця кількість буде міститися лише у трьох. Також не варто пити напій на голодний шлунок.