Березовий сік застосування та користь. Корисні та шкідливі властивості березового соку для здоров'я

Відкрий нам, Вітчизна, свої простори,

Заповітні хащі відкрий ненароком -

І так само, як раніше, мене напої

Березовим соком, березовим соком!

М. Матусовський

А ви знаєте, що березовий сік дуже корисний та його можна пити? З середини березня по початок травня на неосяжних лісових російських просторах лагідні промені сонця пробуджують до життя. природний символкраїни - березу: починається рух соку з коріння дерева вгору по всій кроні. Терміни руху залежать від регіону та погодних умов. У Сибіру, ​​на Північному заході країни, та й у Середній смузізараз, у другій половині квітня саме кращий часпити березовий сік- криниця корисних вітамінів, мікро-макроелементів та амінокислот.

Березовий сік, чи можна його забирати у берези?

Передбачаю питання екологів чи людей, які ревно ставляться до природи: а навіщо збирати березовий сік, завдаючи цим шкоди дереву? Я теж проти промислового сокосбору та неакуратного, часом варварського поводження з деревами, що призводить до їхньої загибелі.

Однак від 1 літра до 3 літрів (не більше 1 літра на добу) соку може віддати доросла береза ​​без шкоди здоров'ю. Це як донори, які здають порцію крові на благо людського життя та для власного оновлення організму. Найчастіше білоствольні самі плачуть, втрачаючи прозорі, як сльози, краплі соку, адже пам'ятайте:

«На білих стволах з'являється сік -

То плачуть берези, то плачуть берези...».

Сьогодні березовий сік віднесений до біологічно чистим продуктам, Що має користь і вартість його перевищує 100 руб. за 1 літр. Екзотика або унікальна користь? Подивимося, чим такий багатий сік білоствольних красунь.

Склад березового соку

Березовий сік- фізіологічний розчин, який живить дерево і сприяє формуванню листя та забезпечує йому життя. І вже зрозуміло, що це буде корисний складне тільки для дерева, а й для людини, до того ж, ще й приємний на смак. Він не має яскраво вираженого смаку, це прохолодна трохи солодкувата з легкою кислинкою рідина, що нагадує джерельну воду.

Березовий сік містить у своєму складі такі компоненти:

• Білки;
• , той самий, який зустрічається в основному лише у продуктах тваринного походження. Саме це і робить сік берези особливо корисним.
• Органічні кислоти, ферменти, ароматичні, дубильні речовини, які покращують обмін речовин та сприяють виведенню канцерогенів та токсинів. Фітоелемент сапоніну соку знижує.
• Фруктовий цукор.
• Мікроелементи та їх солі: калій, магній, натрій, мідь, марганець. Особливо сік багатий калієм, який блокує натрій, зменшуючи набряки, покращуючи роботу серцевого м'яза.

Є думка, що за своїм складом березовий наближений до , про користь якої вже говорили.

Березовий сік: користь

1. Сік добре поповнює в організмі баланс вітамінів і протистоїть.
2. Зміцнює, знижуючи ризик.
3. Сік регулює кислотність шлункового соку, тому прописується хворим на гастрити зі зниженою кислотністю. Має рідкісну здатність до рубцювання слизової оболонки шлунка і кишечника, викликаних виразками.
4. Посилює обмінні процеси в організмі, знімає депресію.
5. Добре очищає кров, шлунково-кишковий тракт, нирки, позбавляє шлаків і токсинів, знімає набряки, є натуральним сечогінним засобом.
6. Березовий сік рекомендований при ангіні, бронхіті, запаленнях легень. Можна просто полоскати їм горло
7. Березовий еліксир застосовується при лікуванні захворювань суглобів, при артритах, артрозах, відкладеннях солей.
8. Допомагає при фурункульозі, нейродерміті, екземі, інших проблемах зі шкірою, волоссям.
9. Завдяки низької калорійності, в 100 грам всього 25 ккалпри велику користьвикористовується при дієтах для зниження ваги.
10. Сік корисний жінкам у період клімаксу, як знижуючий кров'яний тиск, і пом'якшувальні симптоми цього періоду. Усуває втому, млявість і надає сили.
11. У косметології займає лідируючі позиції: додається до складу кремів, масок, лосьйони. Втирається у волосся.

Коли збирати березовий сік

Березовий сік починають здобувати зазвичай після дня весняного рівнодення (21 березня) відразу з таненням снігу. Все залежить від погоди, це дерево тонко відчуває. Початок руху соку можна перевірити, зробивши легкий надріз по стволу. Якщо сік є, відразу з'явиться його крапелька. Отже, можна розпочинати збір. При виборі місця важливо врахувати такі моменти:

• Найкориснішим вважається прозорий сік, зібраний у середині періоду руху соку. З розпусканням бруньок сік стає каламутним, гіркуватим і його вже не можна вживати.
• Збирають сік берези далеко від міста, щоб поряд не проходила автомагістраль, інакше користі в соку не буде.
• Краще вибрати березу на височині, в глибині лісу, там, де вона прокидається трохи пізніше, такий сік солодший.
• Дерево обов'язково має бути дорослим, з товщиною ствола не менше 20 см з товстою корою. Але й надто старими деревами краще знехтувати, сік у них теж гіркуватий і майже несмачний.
• Збір проводити за ясної сонячної погоди, тоді найкращий рух соку. У темряві рух зупиняється, дерево теж засинає.

Як зібрати правильно березовий сік без шкоди для дерева

Важливо правильно зібрати березовий сік, щоб не нашкодити дереву і отримати сік у повному обсязі.

1. На висоті близько 1 метра робиться отвір гострим ножемабо свердлом діаметром 5-8 мл. У жодному разі не рубати кору сокирою і робити великі надрізи – це може занапастити дерево! Не робіть більше трьох отворів в одному стволі.
2. Сік йде між корою та деревиною, тому засвердлюватися глибоко потреби немає, достатньо пробити шар кори.
3. Вставити в отвір пластикову трубочку від соку, паличку деревину, металеву трубочку у вигляді стоку, закріпивши на кінці товсту нитку, мотузку або можна використовувати медичну крапельницю, вийнявши з неї голку і носиком вставити в отвір. За ними сік почне стікати в пластикову пляшкуабо скляну банку.
4. Об'єм соку не повинен перевищувати більше літра на добу - та сама кількість, яку берези без втрат здатна відновити. Краще задіяти кілька дерев.
5. Не забудьте замазати отвір у дереві після закінчення збирання глиною, заткнути травою, паличкою або садовим варом, заздалегідь взявши його із собою.

Якщо пішли в ліс і не взяли з собою пристроїв для збирання березового соку, можна зрізати гілку і на сучок повісити пляшку, по ній стікатиме сік. Можна повісити відразу кілька пляшок на кілька сучків так:

Як приймати березовий сік з користю для здоров'я

Краще сік пити свіжим, у ньому більше вітамінів та корисних речовин. Свіжий сікзберігають у холодильнику не більше трьох днів. Можна сік законсервувати, але, як розумієте, вся його користь на цьому закінчується. А ось заморозити сік краще, то він більше зберігає свої властивості.

Можна пити його з молоком, роблячи коктейлі з додаванням соку цитрусових або листочків м'яти. Але мені здається, що найкраще пити чистий сік, насолоджуючись його прозорою вологою.

Як зберігати березовий сік

Краще пити сік одразу при його отриманні. Якщо немає можливості добувати його часто, можна запастись про запас і зберігати в холодильнику до 3-днів. Цей сік найкорисніший. Якщо соку багато, потрібно подумати як його зберегти.

Заморожування соку в морозильній камері

Найзручніший і надійний спосібзберігання березового соку - перетворити його на лід. І цей спосіб допомагає зберегти всі корисні речовини. Так сміливо заливайте сік у форми і відправляйте в морозилку, при необхідності можна дістати форму, розтопити і випити.

Консервування березового соку

Можна березовий сік законсервувати у скляні банкиАле процес вимагає нагрівання соку до температури закипання, при якій вбиваються більшість вітамінів. Звичайно, щось від корисності соку залишається, тому спосіб припустимо, але знайте він уже не збереже всю користь соку.

Підігріваємо сік до температури 80 градусів та заливаємо в чисті стерильні заздалегідь прогріті скляні банки та закриваємо металевими стерилізованими кришками. Обгортаємо банки теплою ковдрою і так витримуємо годин 6-8. Потім банки остуджуємо та відправляємо у холодне приміщення чи холодильник. Так зберігаємо все корисні властивостіберезового соку.

Березовий сік: шкода

• страждаючим алергією на пилок,
• сечокам'яною хворобою,
• виразкою шлунка під час загострення.

Березовий сік-рецепти лікування

Лікування березовим соком є ​​цілком доступним та приємним. Березовий сік допомагає.

Березовий сік (березовиця)- Рідина, що виходить з берези в місцях пошкодження її стовбура або гілок. Такими ушкодженнями можуть бути надрізи чи переломи, а витік рідини обумовлений дією у дереві кореневого тиску.

Березовий сік - дуже цінний продукт, Збагачений безліччю корисних для організму речовин, за рахунок чого ця рідина надає комплексний сприятливий вплив на стан здоров'я людини.

Склад березового соку

• Щільність соку - 1,0007-1,0046 г/мл;
• Вміст сухих речовин – 0,7-4,6 г/л;
• Вміст золи – 0,3-0,7 мг/л;
• Загальний вміст цукрів – 0,5-2,3%;
• Білків - 0,1 г/100 г;
• Жиров – 0.0;
• Вуглеводів - 5,8 г/100 г;
• Серед органічних речовин відзначимо: ефірні олії, сапоніни, бетулол, понад 10 органічних кислот.

Калорійність соку березового становить- 22-24 ккал на 100 г свіжого продукту.

Березовий сік також містить у собі такі макро- та мікроелементи (мінерали):

• цукрів - 1-4%;
• калію (K) - 273 мг/л;
• - 16 мг/л;
• - 13 мг/л;
• - 6 мг/л;
• алюмінію (Al) - 1-2 мг/л;
• марганцю (Mn) - 1 мг/л;
• заліза (Fe) - 0,25 мг/л;
• кремнію (Si) – 0,1 мг/л;
• титану (Ti) - 0,08 мг/л;
• міді (Cu) - 0,02 мг/л;
• стронцію (Sr) - 0,1 мг/л;
• барію (Ba) - 0,01 мг/л;
• нікелю (Ni) - 0,01 мг/л;
• цирконію (Zr) - 0,01 мг/л;
• - 0,01 мг/л;
• сліди азоту (N).

Хімічний склад може дещо змінюватися залежно від регіону зростання берези-донора березовиці та складу ґрунту, на якому дерево росте.

Медичні дослідження показали, що прийом хоча б однієї склянки на день протягом 2-3 тижнів (оптимально випивати тричі на день по склянці за півгодини до їди) допоможе організму впоратися з весняною або розсіяністю, втомою і .

З погляду фітотерапії березовий сік - один із найкращих природних засобів для покращення обміну речовин. Незважаючи на те, що березовий сік мало відрізняється від води, він чудово бродить і чинить позитивний впливпрацювати шлунка.

Березовий сікбагатий необхідними організму цукрами, органічними кислотами, ферментами, солями кальцію, магнію, заліза та інші , про які говорили трохи раніше. Завдяки багатому складу, його рекомендують при хворобах крові, суглобів, шкіри, а також при , та інших захворюваннях органів дихання.

Вживання березового соку сприяє очищенню крові, посиленню обмінних процесів, видаляє з організму шкідливі речовини при інфекційних хворобах. Корисно пити сік при захворюваннях печінки, жовчного міхура, зниженій кислотності, цинзі, і венеричних захворюваннях.

Березовий сік також сприяє швидкому очищенню організму від шкідливих речовинта розщепленню сечових каменів фосфатного та карбонатного походження.

Березовиця підвищує опірність організму до простудних, інфекційних та алергічних захворювань, виявляє глистогінну, сечогінну, протипухлинну дію, соком берези корисно протирати шкіру при , для зволоження та очищення сухої шкіри.

А ще березовим соком корисно мити волосся при , для посилення їх росту і появи блиску і м'якості (та сама властивість має настій березового листя). Березовий сік гарний засібвід імпотенції. Березові «сльози» дуже непогано діють на жінок у період. Якщо випивати хоча б по склянці соку на день, то зникнуть сонливість, почуття втоми, дратівливість та інші супутні явища клімаксу.

Березовий сік – продукт, знайомий практично кожному з нас із раннього дитинства. На смак він нагадує чисту водуз легким деревним присмаком і насолодою через вміст природних цукрів. А основна цінність цього напою полягає в тому, що він абсолютно натуральний і містить безліч необхідних для здоров'я речовин. Незважаючи на природне походження продукту, при деяких захворюваннях слід пити з великою обережністю.

У чому полягає користь і шкода березового соку і як правильно його вживати?

Склад, користь та шкода березового соку

Березовий сік надає сприятливий впливна організм

Користь цього напою обумовлена великою кількістюкорисних речовин, вітамінів та мікроелементів, завдяки чому він благотворно впливає практично на всі системи організму.

Хімічний зміст

Хімічний склад соку берези різноманітний. У ньому є природні цукру, ефірні олії, фітонциди та інші речовини.

У 100 г життєдайного напоюмістяться ефірні олії, дубильні компоненти, натуральні кислоти, сапоніни та інші біоактивні речовини.

Жири у продукті відсутні, а вміст білків мінімальний, тому калорійність 100 мл соку становить лише 8 калорій.

Корисні властивості

Регулярне вживання березового нектару має такий вплив на організм:

• очищує нирки, покращує роботу сечовивідної системи, позбавляє каменів;
• нормалізує діяльність травного тракту, полегшує процеси перетравлення та засвоювання важкої їжі;
• купірує запальні та інфекційні процеси;
• усуває авітаміноз, депресію та безсоння, благотворно впливає на діяльність нервової системи;
• активізує роботу імунної системи;
• виводить шлаки та токсини, має антиоксидантний ефект;
• тонізує організм, підвищує працездатність та знімає хронічну втому;
• загоює рани та порізи, уповільнює процеси старіння, підтримує здоровий стан шкіри, волосся та нігтів.

Сік корисний для жінок: він знімає запалення сечостатевої системи, усуває жирність шкіри, зменшує кількість шкірних висипань.

Для жінок березовий сік у першу чергу корисний тим, що він нормалізує функцію сечостатевої системи, знімає запалення і завдяки вмісту фітонцидів (природні антибіотики) бореться з патогенними мікроорганізмами. Захворювання сечостатевої системи, через особливу будову уретри, у представниць прекрасної статі зустрічаються набагато частіше, ніж у чоловіків, а при регулярному вживанніберезового соку ризик таких патологій значно знижується. Крім того, продукт часто використовується в косметології для усунення жирності шкіри та волосся, зменшення кількості зморшок та висипань.

При вагітності напій нормалізує функцію нирок, позбавляє набряків, токсикозу та стрибків артеріального тиску (поширені проблеми серед майбутніх мам), а при грудному вигодовуванні збільшує кількість молока і покращує його якість.

У чоловіків при вживанні напою нормалізується рівень цукру в крові, відновлюється обмін речовин, покращується активність статевих залоз

У чоловіків березовий сік часто використовується для поліпшення статевої функції. Корисні речовини, що входять до складу продукту, сприяють нормалізації рівня цукру в крові та маси тіла, відновлюють обмін речовин та очищають кров від токсинів, завдяки чому налагоджується вироблення тестостерону. Це сприяє підвищенню потенції, лібідо та активності статевих залоз, які продукують насіннєву рідину.

Сік стимулює роботу імунітету, замінює газовані напої та знижує ризик ожиріння та руйнування зубної емалі у малюків.

У дитячому віціберезовий сік стане чудовим замінником шкідливих газованих напоїв, до яких небайдужі всі діти. Він містить натуральний цукорта кислоти, завдяки чому ризик розвитку ожиріння, руйнування слизової оболонки шлунка та зубної емалі при його вживанні практично відсутній. Крім того, напій багатий на вітамін С, стимулює роботу імунітету і захищає від простудних захворювань. Найкраще давати дітям сік, який був зібраний самостійно на початку весни – після тривалої зими організм особливо потребує підвищеної кількості вітамінів та мікроелементів.

Протипоказання

Прямих протипоказань до вживання березового соку немає – це абсолютно натуральний продукт, який не завдасть здоров'ю серйозної шкоди

З обережністю цей напій потрібно вживати людям із сечокам'яною хворобою та виразковими ураженнями. шлунково-кишковий тракт- Через наявність у ньому органічних кислот та сечогінного ефекту вони можуть викликати загострення патологічного процесу.

При цукровому діабеті, особливо у тяжкій формі, перед вживанням березового соку необхідно проконсультуватися з лікарем.

Люди з алергією на пилок квітучої берези може викликати небажані реакції організму.

Правила застосування та збирання напою

Нюанси споживання

Сік слід пити з обережністю і не більше трьох склянокв день

Оптимальна кількість березового соку для здорових людей- 1 склянка на день, максимально можна випивати 2-3 склянки.

Перед вживанням напою необхідно врахувати все важливі нюансивживання продукту та стану здоров'я людини.

1. При вагітності. У разі відсутності алергії та нормальної переносимості напою березовий сік можна вживати на будь-якому терміні. У першому триместрі він позбавить токсикозу і стане гарним джереломвітаміну С, а на пізніх термінахнормалізує масу тіла, рівень цукру в крові та роботу сечовивідної системи. Головне - знати міру і не захоплюватися продуктом занадто сильно: майбутнім мамам рекомендується випивати не більше склянки на день.
2. При грудному вигодовуванні. В період грудного вигодовуванняберезовий сік можна вживати, коли малюкові виповниться 2 місяці. Вперше дозволяється випити півсклянки соку, розведеного кип'яченою водою, після чого поспостерігати за реакцією немовляти. Якщо алергічні прояви або проблеми зі стільцем відсутні, можна поступово збільшувати кількість соку та зменшувати об'єм води. Мамам, що годують, рекомендується пити березовий нектар по склянці не частіше двох разів на тиждень.
3. Для підгодовування. Малюкам у віці до року давати будь-який сік, у тому числі березовий (виняток становить яблучний) не рекомендується. найкращою їжеюі питтям у перші місяці життя є материнське молоко. По досягненню однорічного віку можна дати дитині чайну ложку соку, розбавленого з водою у пропорції 1 до 1. Якщо негативної реакції немає, обсяг поступово збільшують до столової ложки 1-2 рази на тиждень. Дітям віком від року до трьох можна давати по 100-150 мл напою 2-3 рази на тиждень, а після трьох років оптимальна кількістьскладає 1 склянку.
4. При різних захворюваннях. Людям, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту та жовчовивідної системи, рекомендується приймати півсклянки чистого березового соку щодня до їди (можна поділити на кілька прийомів), курс лікування становить місяць. При простудних захворюванняхоптимальне дозування також становить півсклянки, але рідину слід злегка підігріти, додати чайну ложку меду і скибочку лимона, а перед тим, як проковтнути сік, трохи потримати його в роті. Запальні хвороби ясен, наприклад, гінгівіт або пародонтит, також успішно лікуються березовим соком – потрібно полоскати рот трохи підігрітим напоєм 2-3 рази на день.
5. Для схуднення. Особливими жироспалюючими властивостями березовий сік не має, але його часто використовують у комплексі з дієтою та фізичними вправами при схудненні. Рецепт простий - потрібно випивати склянку березового соку перед кожним прийомом їжі. Він знизить апетит і кількість вжитих продуктів за рахунок наповнення шлунка, а також забезпечить організму ті вітаміни та мікроелементи, яких часто не вистачає. дієтичному харчуванні. При вживанні березового соку при схудненні потрібно стежити за власним станом та реакцією організму – у деяких людей він викликає підвищення апетиту за рахунок збільшення концентрації глюкози у крові.

При серйозних гострих та хронічних захворюваннях перед тим, як пити березовий сік, краще проконсультуватися з фахівцем. Не варто забувати, що цей корисний напійможе стати доповненням до комплексної терапії патологій, але не основними ліками.

При збиранні соку слід бути обережним – дерева не повинні загинути

Збирають рідину наприкінці березня, коли під корою берез починається активний рух соків. При збиранні цього цілющого напою слід керуватися наступною інструкцією:

• Підберіть відповідні інструменти - шуруповерт/електродрель зі свердлом, крапельницю/трубку (вінілову або металеву) та ємність. Якщо немає шуруповерту, то можна використовувати молоток і трубку, підібрану діаметром крапельниці.
• Виберіть березовий гайподалі від доріг, промислових підприємств, сіл та сіл. Для отримання березового соку можна використовувати лише дорослу березу з діаметром ствола 20 см.
• Просвердліть в березі отвір на відстані 20 см від землі і глибиною 2-3 см, після чого вставте в крапельницю, попередньо зрізану під кутом 45 градусів.
• З одного берези можна зібрати 1 літр рідини.
• Після закінчення збирання соку, отвір необхідно закрити мохом або воском.

Якщо перевищити норму збору рідини, зробити глибші отвори або не замазати їх після закінчення процесу, дерево може загинути.

Свіжий напій може зберігатися у холодильнику 5-7 днів. Для того щоб заготувати його на користь, потрібно прокип'ятити продукт і закатати в простерилізовані банки. Такий сік можна зберігати близько півроку, але тримати його треба в прохолодному та затемненому місці.

Відеоповторення: користь, шкода та особливості збору

Сік берези справжній подарунокприроди. Весняний напій тепер доступний цілий рік. На полицях магазинів красуються пляшки із прозорою, солодкуватою на смак рідиною. У продажу можна зустріти чистий сік або напій з додаванням лимона, м'яти та інших. ароматних трав. У будь-якому варіанті продукт вважається цінним джерелом корисних речовин. Його використовують із різних цілей, активно використовують у народної медицинита у косметології. Широке поширення напою змушує задуматися про те, чи можна всім вживати його, кому він може завдати шкоди.

Зміст:

Особливості вибору та зберігання березового соку

У продажу березовий сік представлений у різних упаковках: у пластикових або в скляні пляшкиу картонних коробках. Іноді можна зустріти трилітрові банки. При всій різноманітності тари бажано віддавати перевагу склу. Воно має ряд переваг перед пластиком, поліетиленом та коробками:

1. Чистота матеріалу. На відміну від пластику, скло при зберіганні та стерилізації не виділяє в продукт жодних шкідливих хімічних речовин.
2. Стерилізація та пастеризація. Саме в скляній таріможна придбати чистий, безпечний, оброблений від мікроорганізмів сік.
3. Прозорість. Легко оцінити чистоту рідини, наявність домішок, осаду, помітити псування продукту, плісняву.

Герметично упакована пляшка пастеризованого або стерилізованого напою зберігається при кімнатній температурідо двох років. Відкритий продукт- Середовище для розмноження бактерій. Тому зберігати його потрібно лише в холодильнику та не більше двох діб.

Порада!Якщо залишився невикористаний сік, його можна заморозити у формі кубиків льоду і застосовувати в косметичних цілях.

Користь березового соку для організму

Сік берези багатий калієм, магнієм, марганцем, нікелем, фосфором, міддю. Також у ньому містяться солі натрію, кремнію, стронцію. Напій багатий сапонінами, вітамінами, ефірними оліями та органічними кислотами.

Крім перерахованого, березовий сік, користь і шкода якого досить вивчені, має інші важливі якості:

1. Бореться із авітамінозами. Продукт містить цілу низку вітамінів, мікроелементів, допомагає зняти почуття втоми, підвищити тонус, покращити настрій.
2. Знімає набряки, має виражену сечогінну дію.
3. Підвищує рівень гемоглобіну. Добре працює в поєднанні з яблучним та буряковим соками.
4. Знижує нервозність, дратівливість, допомагає боротися зі стресами та затяжними депресіями.
5. Корисний при схудненні, прискорює обмін речовин, при цьому калорійність – лише 24 ккал на 100 мл напою.
6. Прискорює регенерацію шкіри, загоєння ран, саден та інших ушкоджень дерми, допомагає боротися з прищами, нормалізує роботу сальних залоз.
7. Напій можна приймати з метою профілактики захворювань суглобів та кісткової системи: артритів, радикуліту, артрозу, ревматизму.

Увага!Натуральний сік берези, зібраний самостійно, може містити шкідливі, навіть небезпечні речовини, сліди життєдіяльності комах, тварин Вживати його в чистому виглядібез попередньої стерилізації не можна. Найбезпечніше купувати вже приготований продукт.

Березовий сік від холестерину

У березовому соку міститься фітоелемент сапонін, який дозволяє холестерину всмоктуватися, зберігає просвіт у судинах, нормалізує тиск. Достатньо вживати 2 склянки напою щодня, щоб відчути поліпшення може, отримати першу користь від продукту. Дозволяється додавати лимонний сік, м'яту, морозиво, молоко, кефір та різні сиропи. Таким чином природні ліки легко перетворюються на чудовий напій або в десерт.

Березовий сік у косметології

Для лікування вугрового висипуі прищів часто використовують березові бруньки. З них готують відвари, водні настої та спиртові настоянки. Але набагато зручніше та простіше використовувати березовий сік: у ньому міститься більше ефірних олій, фітонцидів, кислот і дубильних речовин, що мають антисептичні властивості.

Для лікування прищів щодня вмиваються соком берези або протирають проблемні місця ватними дисками, змоченими у рідині. Для позбавлення від припухлостей під очима, зняття набряклості та збереження молодості шкіри практикується протирання обличчя кубиками льоду, виготовленими з напою.

Сік має виражену протимікробну та заспокійливу дію і ефективний у лікуванні наступних захворювань:

• підвищена жирність шкіри;
• лупа.

Для догляду за волоссям та лікування шкіри голови березовий сік застосовують у чистому вигляді або у складі масок. Для позбавлення від лупи рідину втирають 2 рази на день у корені до отримання позитивного та стійкого результату. Тривалість курсу нічим не обмежена. Сік покращить стан волосся, зміцнить його, зробить блискучим.

Рецепт маски для росту волосся та блиску

Склад:
Березовий сік – 100 мл
Вода – 100 мл
Спирт (настоянка червоного перцю) – 1 ч. л.
Корінь реп'яха - 2 ч. л.

Застосування:
Подрібнений корінь реп'яха (можна використовувати сухий) заливають водою, кип'ятять під кришкою десять хвилин, остуджують, проціджують. Відвар змішують з березовим соком, додають спирт або спиртову настоянкучервоного перцю, яку можна придбати в аптеці. Засіб добре розмішують, втирають у шкіру голови кілька хвилин. При жирному типі волосся можна нанести залишки засобу на довжину. Далі надягають ковпак, що утеплює. Змивати маску потрібно за годину теплою водоюз шампунем. Зберігають суміш у холодильнику два дні, потім готується нова порція.

Рецепт маски для обличчя, що очищає і тонізує.

Склад:
Березовий сік – 2 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.

Застосування:
Усі інгредієнти поєднуються до однорідного стану. Маска наноситься відразу після приготування на очищену шкіру обличчя, шиї, декольте. Через 15 хвилин суміш змивають теплою водою. Потім шкіру протирають кубиком льоду, який готують із соку берези або ромашкового відвару.

Чи варто давати березовий сік дітям

Березовий сік можна вводити до раціону дитини, починаючи з другого року життя. Використовується лише пастеризований продукт. Вводиться напій невеликими порціямипочинаючи з однієї чайної ложки на день. Максимальна добова порція– 100 мл. Користь березового соку для дітей також незаперечна:

• заповнює дефіцит вітамінів, мінеральних речовин;
• зміцнює імунітет, допомагає боротися із вірусами;
• зміцнює кісткову тканину, зуби;
• покращує апетит.

Березовий напій корисний жінкам під час грудного вигодовування, що позитивно впливає на лактацію. Але вводити його до раціону потрібно обережно, спостерігаючи за реакцією немовляти.

Вживання напою під час вагітності

Вживати сік під час вагітності можна, якщо немає алергічної реакцію продукти березового дерева. Користь соку при вагітності полягає в наступному:

• знімає неприємні прояви токсикозу;
• нормалізує кров'яний тиск;
• виганяє воду з організму, знімає набряки.

За добу дозволяється випивати до трьох склянок напою у чистому вигляді або у складі різних страв, коктейлі.

Відео: Цілющі властивості березового соку

Шкода березового соку та протипоказання

Не всім можна використовувати березовий сік, хоч би яким він корисним був. Так як у напої міститься велика кількістьглюкози, не варто його вживати людям з цукровим діабетом. З обережністю проводять лікування березовим соком при нирковокам'яної хвороби. Прийом сечогінного засобу може призвести до кольк. Якщо у людини є алергічна реакція на пилок берези, вживати напій вперше потрібно з особливою обережністю: є ймовірність, що він не підійде і завдасть організму лише шкоди.

Весною, з настанням тепла, коли на деревах утворюються нирки, настає час збору березового соку. Він є безбарвною рідиною з солодкуватим присмаком і характерними дерев'яними нотками. Цей унікальний напіймає ряд цілющих властивостейі з давніх-давен широко використовується при лікуванні різних захворювань. Дізнаємося більше про користь та шкоду березового соку для організму людини.

Склад та калорійність березового соку

У березовому соку, або березовиці, як називають його в народі, дуже високий вміст корисних речовин, а саме:

• вітамінів В та С;
• важливих мікроелементів та металів;
• фруктози;
• органічних кислот;
• антиоксидантів;
• ефірів;
• дубильних з'єднань.

"Березові сльози" не містять жиру, 0,1% складають білки, а решта припадає на вуглеводи. У 100 г продукту вони є в обсязі від 5,5 до 5,8 г. При цьому калорійність натурального сокувсього 8 – 10 ккал, а в консервованих із цукром напоїв цей показник підвищується до 22 – 30 ккал на 100 г.

Користь для організму людини

Корисні властивості березового соку полягають у наступному:

• підвищення імунного захисту;
• нормалізація травних процесів;
• покращення кровообігу;
• зміцнення серцевого м'яза та судинних стінок;
• стимуляція обміну речовин;
• приведення до норми показників артеріального тиску;
• боротьба з набряками;
• сприятливий вплив на стан нирок, печінки, жовчної та сечостатевої системи;
• знищення ракових клітин;
• виведення "поганого" холестерину;
• зняття набряків;
• регенеруючий вплив.

Крім цього, можна виділити окремо корисна дія, який надає натуральний березовий сік на організм жінок, чоловіків та дітей.

Чим корисний натуральний березовий сік для жінок

«Березові сльози» допоможуть покращити стан шкіри, волосяних цибулин та нігтів, незамінні при нормалізації ваги. Крім того, напій дозволяє справлятися з больовими відчуттями, що супроводжують менструацію, та полегшує самопочуття під час клімаксу.

Жінкам у період вагітності березовиця допоможе впоратися з такими проблемами:

• тяжкий токсикоз;
• дисбаланс артеріального тиску;
• набряки.

А після народження малюка, у період вигодовування, прийом березовиці покращить лактацію.

Увага! Оскільки сік здатний викликати алергію, під час годування груддю його рекомендують вводити до раціону поступово, невеликими дозами та спостерігати за реакцією немовляти.

Корисні властивості напою для чоловіків

Для організму чоловіка березові сльози» принесуть чималу користь.

Всього одна склянка соку з ранку дозволить досягти наступних позитивних результатів:

• усунути стрес та втому;
• зміцнити м'язи;
• покращити потенцію.

Крім того, березова допомагає впоратися з безсонням і підняти настрій, а також підтримує імунітет в умовах нестачі вітамінів.

Користь для організму дитини

Імунітет дитини слабший, ніж у дорослої людини, і тому малюки частіше страждають від вірусних та інфекційних захворювань. Сік берези допомагає протистояти цій проблемі, підвищуючи захисні здібності організму. А ще він насичує клітини речовинами та мікроелементами, необхідними для здорового росту та розвитку. Давати цілюще засіб можна і найменшим, віком до 12 місяців.

Важливо! Спочатку березовий напійдають дітям помалу, змішуючи з водою у співвідношенні 1:1. За відсутності негативних реакцій можна збільшувати добовий об'єм напою до 70 – 110 мл та давати його нерозбавленим.

При яких захворюваннях використовують березовий сік

Березовиця ефективна у профілактиці та комплексній терапії наступних станів:

• хвороб травних органів;
• сечостатевих порушень;
• захворювань дихальних органів;
• порушень балансу глюкози в організмі;
• анемії;
• весняних авітамінозів;
• застуд та інфекційних захворювань;
• інтоксикацій;
• проблем опорно-рухового апарату;
• ожиріння.

Крім внутрішнього прийому, березова використовується і зовнішньо. Вона допоможе впоратися зі шкірними хворобами та іншими косметологічними проблемами, покращує стан волосся та затримує старіння.

Застосування у народній медицині

Про корисних якостяхберезового соку для жінок, чоловіків та дітей було відомо ще нашим далеким предкам. Не втратив він популярності у народних цілителіві сьогодні.

При різних станах його слід застосовувати наступним чином:

• Знижений імунітет. Треба взяти в рівних частках «березові сльози» та молоко, всипати щіпку крохмалю картопляного та пити щодня протягом 4 – 6 тижнів, а потім зробити місячну перерву.
• Порушення травних процесів. При хворобах шлунково-кишкового тракту потрібно випивати по 55 - 70 мл соку одноразово або розділяючи обсяг на кілька прийомів.
• Висока артеріальний тиск. За таких станів знадобиться пити по 80 – 110 мл кошти двічі на день 3 – 5 тижнів поспіль, та був зробити інтервал на 10 діб. Активні компоненти, присутні в соку берези, мають сечогінну дію, зміцнюють серцевий м'яз і судинні стінки.
• Хвороби органів дихання. За таких станів, як бронхіт, пневмонія або туберкульоз, сік потрібно випивати двічі на добу по 70 – 110 мл. Також можна застосовувати його і зовнішньо при високій температурі, розбавляючи водою. У цьому розчині рясно змочують марлю і протирають пахвові зони, ліктьові та колінні згини, лоб і пахвинні ділянки.
• Порушення у сечостатевої системи. У таких випадках рекомендується пити по 120 – 150 мл засобу натщесерце протягом 2,5 – 3 місяців. Це дозволить відновити функції органів, а за наявності оксалатного та сечокислого каміння - вивести їх з організму. Обережність потрібно виявляти, коли освіти дуже великі, тоді таке лікування може призвести до сильних кольк.
• Захворювання опорно-рухового апарату. У терапії таких проблем потрібно пити березову по півсклянки за півгодини до їди.
• Анемія та авітаміноз. Стани, викликані нестачею мікроелементів, лікують сумішшю «березових сліз» з вичавками з яблука, моркви або буряка. Цей напій необхідно вживати тричі на день до їди по 55 - 70 мл.
• Пухлини та новоутворення. У цій ситуації допоможе лікувальний засіб, виготовлене з наступних компонентів: порівну березовиці та морквяного соку, щіпка деревію, звіробою та болиголова. Трави потрібно заварити, остудити і процідити, після чого налити рідкі складові та випивати. лікувальний напійна порожній шлуноквранці та перед сном по 20 – 30 мл. Підвищити ефективність терапії можна, якщо запивати молоко молоком.
• Дерматологічні порушення. За наявності хвороб шкіри допоможуть компреси та примочки з березовицею. Крім того, потрібно вживати її і всередину, по 80 - 110 мл на день.

Увага! Природні засобиздатні не лише забезпечувати позитивний ефектале й шкодити. З цієї причини перед застосуванням потрібно ознайомитися зі списком протипоказань, а в процесі терапії дотримуватись рекомендованої схеми та дозування.

Використання у косметології

Березовий сік допоможе покращити стан волосся та шкіри.

На його основі можна робити такі засоби:

• Маска проти зморшок. Для цього березовий «нектар» змішують із попередньо розмоченою подрібненою вівсянкою та невеликим об'ємом масло обліпихи. Склад наносять на обличчя півгодини, потім змивають теплою водою.
• Засіб від прищів та вугрових висипів. Знадобиться змішати сік із вершками та медом і наносити на уражені місця на чверть години.
• Маску для покращення стану шкіри будь-якого типу. Потрібно розтерти сир з малим об'ємом меду та сирим яйцем, а потім ввести березову деревину і наносити склад на обличчя на півгодини.
• Склад для усунення лупи та запобігання втраті волосся. З'єднати напій з житнім борошномта наносити за 1 – 1,5 години до миття.
• Засіб для надання блиску волоссю. Влити до березовиці трохи олії реп'яха і нанести на шкіру голови на півгодини. Після цього потрібно ретельно промити волосся, використовуючи відповідний шампунь.

Порада. Щоб отримати стійкий ефект, слід поєднувати зовнішнє застосування «березових сліз» із внутрішнім прийомом. Спільно з косметологічними процедурами достатньо пити навіть потроху соку щодня, щоб досягти покращення зовнішнього вигляду.

Протипоказання та можлива шкода

Існує не так багато випадків, коли березовий нектар протипоказаний.

До них належать такі стани:

• виразки у шлунку та кишечнику;
• наявність великих каменів у нирках;
• алергія на березовий пилок.

А також користь від березовиці буде дуже сумнівною, якщо збирати її з дерев, що ростуть поблизу автошляхів або великих промислових підприємств. Крім того, важливо знати, що зберігати видобутий напій дозволяється не довше 3 діб, а якщо потрібно запастись цілющим засобомнадовго, його слід законсервувати у простерилізованих банках.

Застосовуючи «березові сльози» правильно, можна не побоюватися, що напій завдасть шкоди. Сік допоможе не тільки підтримати організм і усунути нестачу вітамінів, а й упоратися із серйозними порушеннями здоров'я.