Шкода від чорного чаю. Може допомогти знизити кров'яний тиск

Євген Шмаров

Час читання: 10 хвилин

А А

Вже понад 5000 років головним напоєм людства залишається чай, що з'явився в Китаї і розлетівся звідти по всій Азії і, згодом, по Європі. До Росії чай «доїхав» 1638-го, а популярним у народі став у 19-му столітті. На сьогоднішній день ключовими чайними магнатами є Японія з Китаєм, Шрі-Ланка та Індія, а виробництво напою по всьому світу зросло в 30 разів за останню сотню років.

Щоправда, заварюючи з ранку чашечку чаю, мало хто замислюється про його давню історію, широту поширення, сорти та властивості. Чи є користь від чаю, чим він може бути шкідливий, і що потрібно про нього знати?

Основні види та сорти чаю - який смачніший і корисніший?

Відповідно до обробки листя, чай поділяють на:

• Чорний

Таке листя пройшло кожен етап обробки – від зав'ялювання та скручування до сушіння та сортування.

• Зелений

Йому є також назва неферментований (даний етап чай не проходить, тільки скручування та сушіння).

• Червоний та жовтий- Це варіанти чаю, при яких ферментація є частковою.

Щодо виду механічної обробкимайбутнього напою, чай «сортують» на екстраговані, пресовані та розсипні.

Останні, байхові- Найпопулярніші, їх ділять на:

• Листові та ламані: FP (не сильно скручені листи), ОР (з додатковим листям, що дає апельсиновий колір), P (з товстим і жорстким, не сильно скрученим листям), PS (з найбільшими частинами листя).
• Ломані (середні) чорні: BOР (головний серед даного виду, з домішкою листових бруньок), BP (з листовими прожилками), BPS (з самими великим листям, свитими в кульки), PD (найменший з даних ламаних).
• Дрібні чорні: Fngs (порошкоподібний, зі старого листя), D (дуже дрібний, для пакетування).
• Квіткові. Цей чай відноситься до вищого гатунку, Містить типси (нирки), має тонкий смак.

Також на чайних упаковках можна зустріти такі позначення:

• Т (вищої якості).
• F (квітковий, з молодими пагонами).
• Про (з другого листя).
• В (міцний, з ламаного листя).
• G (1-й сорт).
• Р (найдешевший, з грубого листя).
• S (слабкий чай, з грубого листя).

Також застосовують такі позначення у маркуванні:

• Для листового чаю- Orthodox або Leaf Tea.
• Для суміші різних сортівчаю – Blended.
• Для чистого чаю, Без добавок - Pure.

На замітку :

• Весь пресований чай створюється із незадовільної сировини («некондиція»). Тобто, з чайного пилу, дуже старого листя та стебел.
• Чай з фруктовими чи трав'яними компонентами справжнім чаєм не вважається.
• Ароматизовані чаї зазвичай є чаєм низької/середньої якості.

Скільки калорій у чаї?

Класичний байховий чай.

• Калорійність – 151,8 ккал.
• Харчова цінність: 5,5 г золи, 8,5 г води, 4 г ді- та моносахаридів, 5, г жирів, 1,2 г органічних кислот, 6,9 г вуглеводів, 20 г білків та 4,5 г харчових волокон.
• Вітаміни: А та РР, В1 та В2, С.
• Макроелементи: натрій з фосфором, калій та кальцій, магній.
• Мікроелементи: 82 г заліза.

Зелений чай.

• Калорійність: 140,9 ккал.
• Харчова цінність: 20 г білків, 4 г вуглеводів та 5,1 г жирів.

Чай з молоком.

• Калорійність: 43 ккал.
• Харчова цінність: 0,2 г золи, 3 мг холестерину, 90,1 г води, 8,2 г ді- та моносахаридів, 8,2 г вуглеводів, 0,5 г насичених жирних кислот, 0,7 г білків та 0,8 г жирів.
• Вітаміни: РР та С, В1, В2.

Чай з цукром.

• Калорійність: 28 ккал.
• Харчова цінність: 6,8 г ді- та моносахаридів, 0,1 г золи, 6,8 г вуглеводів, 92,7 г води, 0,1 г білків, 0,1 г харчових волокон, 0,2 г органічних кислот.
• Вітаміни: С та РР.

Чай з лимоном.

• Калорійність: 28 ккал.
• Харчова цінність: 6,8 г ді- та моносахаридів, 0,2 г органічних кислот, 0,1 г золи, 0,1 г білків, 92,7 г води, 6,8 г вуглеводів, 0,1 г харчових волокон.
• Вітаміни: С та РР.

Користь

Класичний чорний чай має безліч корисних властивостей:

1. Зміцнює кровоносну системута серцевий м'яз.
2. Тонізує завдяки кофеїну у складі.
3. Є потогінних продуктів.
4. Чинить антисептичну дію при діареї (ліквідує шкідливу мікрофлору кишечника в міцно завареному вигляді).
5. Виводить із організму токсини.

Користь чаю з молоком:

• Підвищення загального тонусу організму.
• Найкраще засвоєння вітамінів та мікроелементів чаю.
• Сечогінні властивості.
• Прискорення метаболізму (при вживанні зеленого чаю із молоком).
• Зміцнення кісткової тканини.
• Помічник для лікування пухлин (чайні антиоксиданти, посилені молоком).
• Полегшення за умов втоми, перенапруги, виснаження нервової системи, захворювань нирок.
• Поліпшення стану при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
• Ефективна боротьба з інфекціями та полегшення стану при отруєнні.

Користь чаю з лимоном:

• Розрідження крові та сприятливий вплив на стінки кровоносних судин.
• Підвищення апетиту.
• Зниження холестерину в крові після жирної вечері.

Користь зеленого чаю:

• Зниження температури при лихоманці.
• Очищення від токсинів.
• Корисна дія при хворобах нирок та сечостатевої системи.
• Допомога у лікуванні застуди.
• Виведення радіонуклідів з організму (в т.ч. стронцію-90).
• Поліпшення метаболізму та роботи ШКТ, печінки, підшлункової.
• Відновлення кишкової мікрофлори.
• Підвищення уважності та покращення пам'яті.
• Звільнення від стану сонливості та депресії.
• Зниження ризику атеросклерозу, поліпшення еластичності артерій та підвищення міцності капілярів.
• Поліпшення засвоєння вітаміну З.
• Тонізуючий ефект та очищення шкіри від висипів (зовнішнє застосування).
• Протизапальний ефект, профілактика карієсу.
• Допомога при схудненні.

Шкода та протипоказання

Класичний чорний чай практично не має протипоказань.

Шкідливий чорний чай буде при:

• Виразці шлунка та дванадцятипалої кишки. За підвищеної кислотності шлунка слід обмежити прийом чаю.
• Атеросклероз та гіпертонія. Основна шкода - від кофеїну і теофіліну, що збуджують діють на кору мозку і, як наслідок, сприяють звуженню кровоносних судин мозку. це небезпечно появою тромбів у мозку.
• При безсонні. Не рекомендується через збуджуючу дію, прискорення кровотоку та почастішання пульсу.

Також не варто пити чорний чай.

• Натщесерце (це шкідливо для ШКТ).
• Занадто міцним (особливо, при гіпертонії, виразці шлунка, глаукомі).
• Для запивання ліків (вони гірше засвоюватимуться).
• У вчорашньому вигляді (він не тільки не несе користі, а й шкодить).

Чим шкідливий зелений чай? Для цього виду чаю протипоказаннями є:

• Безсоння та нервове виснаження, підвищена збудливість.
• Тахікардія, гіпотонія (він знижує тиск) та гіпертонія у гострій формі (категоричне протипоказання).
• Хронічні захворювання (чай здатний загострювати симптоми).
• Виразка шлунка (підвищує кислотність).
• У період вагітності, менструації та годування груддю вживання даного чаюслід зменшити до мінімуму.

Пийте зелений чай тільки на ситий шлунок, тільки в 1-й половині дня, і ніколи не запивайте алкоголь (це подвійний удар по нирках). Також будьте обережні із вибором чаю. Основна його шкода – у підробках та у формі чайних пакетів (у них ніколи не насипають якісний чай).

Щодо чаю з цукром, тут головне — пам'ятати норму вживання. Складає вона 50-60 г/добу на дорослого. Тобто, 10 ч/л на день, включаючи солодощі, фрукти та інші десерти, в яких він міститься.

Чай у раціоні матерів-годувальниць, вагітних жінок, алергіків діабетиків – SF відповідає на всі питання

Чи можна дітям давати чай і з якого віку?

Класичний чорний чай дітям дають не раніше, ніж із 5-6 місяців для штучників, і з 9 місяців – для немовлят. І те – виключно слабкий, з мінімумом цукру.

Чи корисно пити чай вагітним жінкам?

Для майбутніх мам прийом чаю слід обмежити до 2 чашок на день (чай не рекомендується, але і не протипоказаний - як чорний, так і зелений). Пити його рекомендується у слабкому вигляді та розбавляти молоком.

Найбільш корисним при вагітності буде ромашковий чайз чебрецю і м'ятний.

Чи може мама, що годує пити чай?

Правила вживання чорного чаю як для майбутніх мам. Щодо зеленого – обмежити його до 2 чашок на день і спостерігати за станом малюка. Якщо чадо стало неспокійним – чай із раціону прибрати.

Додавання молока в чай ​​теж залежить від дитини: якщо немає схильності до алергії, то чай з молоком не заборонено (це стосується і).

І пам'ятайте, що концентрація кофеїну в молоці матері при годуванні груддю найбільш висока через годину після вживання чаю. Кращий варіант- чай ​​з ромашкою (підвищує лактацію, знижує кольки у крихти), Імбирний чай, з квіток липи, із шипшини (він містить додатковий вітамін С), чай з корицею, малиновий.

Чи можна пити чай діабетикам і який?

Для хворих на діабет від чаю – лише користь завдяки поліфенолам, що сприяють підтримці інсуліну в нормі.

Другий плюс чаю – у зниженні побічної діїліків. Найбільш корисним буде саме чорний чай, особливо за діабету 2-го типу.

Ефект чаю можна посилити додаванням ст/л чорничного листя або самих ягід (знижують рівень глюкози). Крім чорниці, буде корисним додаванняв чай ​​ромашки і шавлії.

Зелений чай при ЦД корисний зниженням рівня вісцерального жиру, що утворюється навколо органів, нормалізації ваги, зниження навантаження з очей.

А червоний чай завдяки лінолевій кислоті очищає кров і розчиняє жири, нормалізує вагу. Чи не відстає за корисністю каркаде (знижує ризик розвитку гіпертонії).

Чи може бути алергія на чай?

Цього виду алергія викликається специфічним білком F222. Хоча найчастіше організм реагує на ароматичні добавки, на синтетичні волокна та барвники чаю.

Можуть викликати алергію та трави у складі продукту. Про термін придатності годі й говорити.

Що ж до видів алергій, у яких чай протипоказаний – до них належить шкірна алергія. Якої, до речі, можна позбутися, змінивши на 2 роки чай і каву на настій черги.

Приготування, зберігання та правила вибору

Які напої можна приготувати з чаю?

У першу чергу, це холодні види чаю (айс-ти) – з чорного, каркаде, зеленого та ін. Також можна змішувати чай із соками та вершками, з м'ятою та ваніллю, з компотами, цитрусами та ягодами.

А ще з чаю виходить чудовий сироп, який можна використати для десертів, соків.

Чай звичайний чи пакетований – що краще?

Про плюси та мінуси звичайного чаю ми вже говорили вище. А що відомо про пакетований чай?

• З плюсів: зручно, швидко, не треба відмивати чашку та виловлювати чаїнки з раковини.
• Мінуси: низька якість чаю, що використовується для пакетиків; низька якість матеріалу та клею самих пакетів; барвники та ароматизатори; добавки у вигляді подрібненого листя дерев (для економії, і таке буває).

Для перевірки якостіпросто опускаємо чайний пакетику склянку з холодною водою. Якщо за 2 години настій міцний, як після окропу, пити цей чай не можна.

Як правильно вибирати чай?

Листя старого чаю - різноформене, тверде і тьмяне, без кромки і прожилок, при розтиранні відразу стає порошком. Листя свіжого – яскраве, щільне та ідеальної форми, З зубчастою кромкою і виразними прожилками, кришаться насилу.

У свіжий чай- чистий аромат, розгорнуте від окропу листя, прозорість настою, м'який смак. У старому – мутна вода, мляві листочки, приглушений аромат, жовтий відтінок.

Як правильно заварити чай у заварювальному чайнику- Інструкція

Кращий посуд – чайник із червоної або фіолетової глини; найкраща вода– фільтрована ключова та джерельна (не колодязна – вона псує смак чаю!); температура води – окріп.

Інструкція: обполіскуємо окропом чайник, насипаємо заварку (1ч/л на чашку), наповнюємо чайник до середини, закриваємо кришкою та рушником зверху (разом із носиком), настоюємо 3 хвилини та доливаємо гарячу воду. У піні, що утворюється зверху, містяться ефірні олії, її видаляти не потрібно.

Як правильно зберігати чай у домашніх умовах?

Ідеальний варіант зберігання – сухе вентильоване місце, герметичний посуд з жерсті, окремо від інших сортів чаю та яскравих продуктів. Випивати відкритий чайслід протягом місяця.

Чай, як приправа

Як приправу чайне листя використовують для десертів і супів, для риби та ін.

Чай – ароматний напій, що володіє великою кількістюкорисних властивостей. За допомогою чашки гарячої, терпкої на смак рідини можна вгамувати спрагу влітку і зігрітися в холодну пору року.

Існує думка, що вживання даного продуктупогано впливає здоров'я. То що ж ми отримуємо з ковтком улюбленого напою: користь чи шкода? Для відповіді питання потрібно знати основні компоненти чорного чаю, їх значення для організму людини.

Напій бадьорості у своєму складі містить:

• Ефірні масла;
• Мікроелементи;
• Вітаміни;
• Амінокислоти;
• Таніди,
• Алкалоїди,
• Макроелементи.

Таніди, серед яких найбільш відомим є танін, мають сильні бактерицидні та в'яжучі властивості. Чорний чай – перший домашній засіб при різних отруєннях та діареї.

Наявність у складі ефірних олійнаділяє напій унікальною особливістю: він може тонізувати та заспокоювати в рівній мірі.

Чашка свіжого напою зранку підніме настрій, підбадьорить цілий день. Раніше кава займала лідируючі позиції серед тонізуючих напоїв. Сучасні дослідження вчених довели, що чайний кофеїн засвоюється організмом повільніше та забезпечує більш тривалий ефект.

Користь чорного чаю для чоловіка

Правильно заварений напій принесе користь організму. Розглянемо основні елементи, що входять до складу чаю:

1. Мікроелементи - одна з основних складових чорного чаю, необхідні для функціонування нервової та серцево- судинної системчоловіків.
2. Калій бере участь у регуляції кислотно-лужного балансу, контролює виведення зайвої рідини з організму.
3. У чаї міститься високий відсоток вітаміну "Р".

Рутин (вітамін «Р») впливає на біологічні процеси таким чином:

• Знижує артеріальний тиск;
• Зміцнює імунітет;
• Нормалізує обмін речовин.

Ароматний напій також є сечогінним та потогінним засобом. Його вживання допомагає зменшити жар, сприяє виведенню токсинів, позитивно позначається на роботі нирок.

Любителям чаю слід пам'ятати і про негативні властивостінапій. Його зловживання здатне завдати шкоди.

Пиття надто міцного чорного чаю негативно позначається на функціонуванні статевої системи. Для того, щоб уникнути негативних наслідківчоловікам потрібно дотримуватися і вибору якісного продукту(нижче за текстом).

Дівчатам потрібно звертати увагу на кількість та міцність випитого за день чаю. Слабка заварка заспокоює, покращує якість сну. Насичений чай навпаки підвищує концентрацію уваги, бадьорить. Справа в тому, що в його складі є теофілін, здатний прискорювати метаболічні процеси. Завдяки такій властивості він застосовується для схуднення. Калорійність напою мінімальна і її можна не враховувати.

З обережністю до вживання даного продукту слід ставитися майбутнім мамам і тим, хто годує. Користь мінімальна і існує ризик завдати шкоди малюкові. Вагітним дозволяється пити трохи більше двох порцій чорного чаю щодня. Перевищення норми є небезпечним для розвитку дитини.

Жінкам у період лактації слід пам'ятати, що чайний кофеїн із молоком матері потрапляє в організм немовляти. В результаті малюк стає неспокійним і погано спить.

Концентрована рідина вимиває з жіночого організмумагній та кальцій. При нестачі кальцію страждає кісткова тканина та зуби. Нестача магнію може спровокувати:

• Судоми;
• Перепади настрою;
• Синдром хронічної втоми.

У чаї міститься фтор. Надлишок цього хімічного елемента в організмі основна причина проблем із нирками, що погіршує роботу щитовидної залози.

Чай збільшує внутрішньоочний тиск, і людям, які мають проблеми з офтальмології, слід бути обережними з його питтям.

Представницям прекрасної статі, які бажають зберегти молодість шкіри, гарний колір обличчя та відтягнути на максимально довгий термінпоява зморшок, не варто захоплюватися міцно завареним напоєм. Кофеїн при великій концентрації перешкоджає засвоєнню корисних речовинз їжі, зневоднює організм і як результат:

• Сухість шкіри;
• Сірий колір обличчя;
• Кола під очима;
• Ранні зморшки.

Щоб отримати користь та знизити шкоду від вживання напою при виборі чорного чаю, слід звертати увагу на такі моменти:

• Сухість товару. На вологому листі з'являється небезпечна для організму пліснява.
• Чорний колір чайки. Наявність інших кольорів означає низьку якість продукту.
• Чистота. Серед компонентів чаю не допускається присутність гілочок, сміття.
• Запах. Якісний чорний чай має квітковий чи солодкий аромат.

Правильно заварений чай при помірному вживанні допоможе зміцнити організм та поправити здоров'я.

Чорний чай – це звичний кожному з нас напій. У багатьох сім'ях він є логічним завершенням кожного вечора як святкового, так і звичайного. Але мало хто знає, що його можна також застосовувати як лікарського засобу.

Існує кілька сортів чорного чаю: китайський, індійський, японський та цейлонський. За допомогою правильного заварюванняможна зробити цей напій відмінними лікамивід підвищеного рівня холестерину

Чай - це справді міжнародний напій, його люблять і активно споживають у всіх країнах світу. Деякі народи віддають перевагу зеленому, деякі чорному чаю, а окремі групи п'ють лише фруктові сорти. Його споживають у саме різний часдоби: вранці, в обід та пізно увечері. Кожна людина по-різному сприймає чашку звичайного чорного чаю. Хтось з її допомогою вгамовує спрагу, а хтось отримує заряд енергії, що бракує. Відмінно заварений чай дозволяє покращити настрій та додати бадьорості та сил.

Про цілющі властивості чорного чаю

Цей напій має унікальну дію на людський організм. Вчені довели, що з його допомогою можна нормалізувати функціональну діяльність усієї серцево-судинної системи. Чорний чай відновлює нормальний кровообіг у нашому тілі. У порівнянні із зеленим він, звичайно, має менші антиоксидантні властивості, але елементи, що містяться в ньому, ефективно підвищують рівень опірності. людського організмурізних недуг простудного характеру.

Відбувається зміцнення імунної системи, і вона з великим ефектом протистоїть вірусним та інфекційним атакам. Не дарма існує впевненість, що чашка чорного чаю додає бадьорості, сил та енергії. Ті речовини, що знаходяться в цьому напої, насичують життєвими силамикожну клітинку нашого тіла.

Медики дійшли висновку, що помірне споживання чорного чаю є непоганою профілактикою. різних захворюваньонкологічної групи. Регулярна присутність справжнього високоякісного напою в меню суттєво знижує ймовірність захворіти на рак шлунка, кишечника та молочної залози. Це пояснюється тим, що в чаї міститься особлива речовина ТF2, яка припиняє утворення ракових клітинв організмі.

Чорний чай також допомагає позбутися зайвих кілограм, його потрібно пити без цукру, але не перевищуючи рекомендованої добової дози. Регулярне споживання такого напою прискорить процес схуднення.

Чорний чай підена користь тим людям, які зіткнулися з харчовим отруєнням. З його допомогою можна нейтралізувати шкідливий впливрізних хвороботворних бактерій, тим самим знижуючи загальну кількість токсинів в організмі. Випивши лише одну чашку чаю можна зменшити хворобливі відчуття при діареї, циститі та розладах шлунка. Споживання цього напою піде на користь при пневмонії, оскільки він знищує мікроби та бактерії, що викликають цю недугу. Різні шкірні недуги, які виникають на етапі статевого дозрівання, добре піддаються лікуванню чорним чаєм. Також цей продукт має м'який сечогінний вплив.

Популярність чорного чаю багато в чому пояснюється тим, що містить багато кофеїну. Ця речовина здатна позитивно впливати на наш організм, але лише за умови правильного і помірного споживання. Чай діє збуджуючим чином на нашу нервову систему, посилюючи фізичну витривалість та покращуючи розумову діяльність. Вранці такий напій має відмінний тонізуючий вплив. Він не тільки вгамовує сильну спрагу, але й позбавляє головного болю, оскільки має судинорозширювальну властивість.

Безпечне дозування та протипоказання

Медики стверджують, що за день можна випивати не більше п'яти чашок чорного чаю. Надмірна кількістьможе зашкодити серцю та погіршити його роботу.
Цей напій протипоказаний тим людям, які мають індивідуальну непереносимість кофеїну. Крім того, він не рекомендується при гіпертонії, високій температурітіла, ниркових недугах у гострій стадії, під час вагітності, при глаукомі, психастенії та загостреннях виразкової хвороби.

Чорний чай не можна давати маленьким дітям, оскільки їхній організм особливо чутливий до такого напою. До десяти-дванадцятирічного віку краще наливати малечі лише воду, трохи підфарбовану заваркою.

Правильне приготування

У деяких країнах процес заварювання чаю – це справжня традиція, наприклад, у Японії дотримуються справжніх ритуалів, виходячи до столу лише в особливому одязі. На щастя, у нашій країні подібних приготувань не потрібно – можна просто закип'ятити води та приготувати напій.

Для заварювання чаю вам буде потрібний спеціальний заварник, в нього потрібно буде насипати чайні листки. Вони можуть бути як великими, так і дрібними, що залежить від сорту.

Перед заварюванням потрібно ретельно вимити посуд і ошпарити його окропом. Знавці запевняють, що в заварник слід покласти трохи цукру, оскільки він потрібен для утворення особливих речовин – катехінів, які становлять цінність напою. Потрібно враховувати, що найбільшу корисність є свіжозаварений чай.

Зазвичай кожну людину кладуть одну чайну ложку чаю, додаючи до цієї кількості ще ложечку «на чайник». Тривалість заварювання – три-п'ять хвилин. У готовий напійможна додавати різні смакові добавки- молоко, варення, натуральний мед, лимон.

Чорний

• 1. Користь:
• 2. Шкода:

Пуер

• 1. Корисні поради:
• 2. Протипоказання:

Улун

• 1. Користь від вживання улуну:

З молоком

• 1. Плюси такого союзу:
• 2. Недоліки вживання такого союзу:

Купуючи упаковку чаю в магазині, ми звертаємо увагу на ціну, смак чи гарну упаковку. Ми не замислюємося над тим, яку сировину використовують для її приготування. Основна маса представленого асортименту - це лист китайської камелії, оброблений тим чи іншим способом.

Зелений

Про цілющі властивостітакого чаю ходить безліч чуток. Існують такі затяті любителі green tea, які відмовляються визнавати лікарські засоби, Вважаючи, що вживання напою на основі китайської камелії підніме імунітет і вбереже від усіх захворювань.

Користь

І не можна сказати, що вони в корені не мають рації. Ось тільки невеликий перелік корисних властивостей зеленого напою:

• зміцнює та омолоджує організм;
• усуває проблеми печінки та нирок;
• виводить шлаки та токсини з організму, що суттєво полегшує схуднення;
• має противірусні та протиінфекційні властивості;
• ранозагоювальний ефект;
• бореться з онкологією, карієсом та безліччю інших хвороб.

Чай приносить користь тільки тоді, коли заварений правильно.

Оптимальна температура рідини – 85 градусів. Окріп знищує безліч цілющих компонентів. Заварювати слід 5-7 хвилин і споживати без додавання сахарози.

Для чоловічої половиниіснують особливі рецепти, які дозволяють чоловікові залишатися «на коні»

Поєднання з грецьким горішком, імбиром або з жасмином, підсолоджене ложечкою меду збереже потенцію на тривалий термін.

Чи не йде на користь ні жінкам, ні чоловікам. Пивний животик не надає мужності.

Позбутися його легко, достатньо щодня вранці пити зелений чай з корицею. Результат не забариться: кров оновлюється, апетит знижується, зайве виводиться. Важливо пам'ятати, що корицю заварюють щонайменше 10 хвилин. Максимальна користьдосягається після півгодини заварювання.

Користь зеленого чаю є очевидною. Протипоказань майже немає. А китайські лікарі рекомендують повністю замінити чорний зелений напій. Все завдяки цинку, що допомагає організму виробляти тестостерон на достатньому рівні.

Випромінювання побутової технікичудово виводиться за допомогою активних речовинчудодійного напою.

Але не варто вважати, що безконтрольне надмірне споживання не може нашкодити. Йдеться про висококонцентрований настій, який може спровокувати різке зниження артеріального тиску. Плюс до всього, вміст у такому чаї кофеїну негативно відбивається на людях, які мають проблеми із серцем та судинами.

Плюс до всього, не можна виключати індивідуальні особливостікожної окремо взятої людини. Особиста непереносимість проявляється практично з першої чашки. Тому при виявленні поганого самопочуття слід виключити його зі свого раціону або спочатку спробувати знизити дозування.

Народні цілителі завжди помічають позитивний впливна людину тих чи інших продуктів. Не оминули вони своєю увагою і green tea.

Книга рецептів знахарів щедро поповнилася завдяки йому:

• 1. і внутрішні крововиливи, можна приймаючи щодобово по два кружки чаю перед їдою;
• 2. Для очей при кон'юнктивіті, для ясен та зубів при карієсі можна використовувати свіжу вжиту заварку;
• 3. При невеликих опіках можна прикладати до хворого місця ватяні примочки, просочені відваром;
• 4. Коліти лікують 2 столовими ложками концентрованого відвару перед кожним прийомом їжі;
• 5. Дизентерія йде, якщо 50 г заварки залити літром прохолодної води, поставити на плиту і варити хвилин 60. Після чого все процідити і по 2 ст.л. до п'яти разів на добу приймати.

Все вищесказане буде дійсно лише за умови, що використовується лист китайської камелії відмінної якості, а не фасований пакетиками. У пакетиках заварювання низького ґатунку.

Шкода

Протипоказання хоч і мінімальні, але все-таки мають місце:

• Гіпотонікам слід обмежити прийом до 1 чашки та виключно слабкої концентрації;
• і підвищеною кислотністюшлунка також слід лімітувати споживання;
• Перевищення допустимих норм (більше літра на добу) може призвести до сечокам'яної хвороби;
• і нервових розладах зелений чай також на ніч пити не рекомендується, тому що нехай і не такий високий, як наприклад, у каві, але все-таки вміст кофеїну не сприяє заспокоєнню та розслабленню, а також спокійному сну.

Чорний

Чорний китайський чай – це ферментований лист китайської камелії. Цей сорт чайного напою найпопулярніший у нашій країні. Тому про корисні та шкідливих якостяхсаме цього сорту дізнатися найцікавіше.

Користь:

• 1. Високий змісткофеїну стимулює обмінні процеси організму, прискорює метаболізм, посилює приплив крові до клітин мозку, та серцево-судинної, травної систем.
• 2. Ризик виникнення онкології шкірних покривів суттєво нижчий, якщо приймати не надто гарячий напійз лимоном.
• 3. Антиоксидант танін знижує негативний впливвільних радикалів, що гальмує процес старіння; При простудних захворюванняхпотрібно враховувати міцність заварки: надто міцна - підніме температуру, а ось помірна має жарознижувальні властивості.
• 4. Діабетики оцінять сповільнюючий ефект засвоєння глюкози полісахаридів. Плюс судини скажуть вам "дякую", адже стінки зміцнюються, і
• 5. Допомагає проти розмноження шкідливих організмів у травному тракті.
• 6. Фтор приносить користь зубній емалі та яснам. Хоча сам чорний чай залишає жовтий наліт на зубах, тому краще почистити їх після вживання.
• 7. Гіпотонікам корисне споживання у вигляді підвищують АТ якостей, тоді як гіпертонікам навпаки, слід бути обережними.
• 8. За рахунок збуджуючих організм властивостей чоловікам, яких хвилює їх, корисно випивати хоча б по чашці на добу.
• 9. Сечогінні властивості допоможуть позбутися інфекцій сечостатевої системи.

Шкода:

• Небезпечний він може бути при перевищенні всіх допустимих норм споживання (більше літра на добу). Серцево-судинна системаперезбуджується, а травна дратується.
• Якщо у ваші плани не входить нічна зміна або написання диплома, то, щоб уникнути безсоння, краще не споживати міцну заваркуперед сном.
• Висококонцентрована заварка вимиває магній, що викликає втому та млявість.

Висновок простий: користь очевидна, якщо не перестаратися з дозуванням.

Найголовніше – це підбирати якісну сировину та чисту воду. Крім того, не вживати напій через півгодини після заварки (там занадто багато канцерогенів).

Пуер

Серед чаїв також є своя ієрархія. Віскі чи бренді чайного світу- Це пуер. Навколо цього напою ходить безліч чуток та легенд. І вони мають під собою основу. Адже це не лише чай, який розкривається з кожним роком дедалі більше. Смак цього напою лише посилюється з часом. Метод заготівлі та витримка підносять його на п'єдестал.

Справжні гурмани цінують у ньому різноманітність сортів, кожен із яких здатний задовольнити навіть найвибагливіший смак.

Але мова зараз піде не стільки про унікальні смакові та ароматичні характеристики пуера, скільки про цілющі та шкідливі властивості.

Яку користь чоловічому організмуможе принести китайський постферментований:

• виводить "поганий" холестерол;
• приводить у норму стілець та усуває запори (у тому числі хронічні);
• та допомагає боротися із захворюваннями, такими як і цироз;
• один із найсильніших натуральних енергетиків, здатний зарядити енергією (багато чоловіків відзначають «підйом сил» після вживання пуера);
• профілактичний засіб проти інфаркту та інсульту;
• важкі метали, токсини та шлаки надовго «втратять прописку» у вашому організмі;
• кров стає чистіше, а;
• з'являється здоровий апетит(який немає нічого спільного з «неконтрольованим жором»);
• шкіра світиться здоров'ям;
• нігті і волосся починає рости, і перестають випадати, сіктися і шаруватися;
• якщо вживати на постійній основі, то

Оптимальна добова доза, як жінок, так чоловіків – пара чашок. Організм перебуватиме в приємному тонусі, а ви зможете мати можливість насолоджуватися приємним смакомта ароматом.

• Не варто пити на голодний шлунок, адже у складі напою містяться ферменти, які активізують роботу шлунково-кишкового тракту, виділяється шлунковий сік і за відсутності їжі починає роз'їдати стінки самого шлунка;
• Передозування (більше, ніж три кружки) загрожує своїми наслідками: безсонна ніч, розлади нервової системи;
• Неякісна сировина з місць із жахливою екологічною обстановкою;
• У жодному разі не можна пити міцний пуер;

Протипоказання:

• індивідуальна нестерпність;
• вагітність;
• період годування груддю (максимум один кухоль);
• дитячий вік;
• гіпертонія;
• при загостренні сечокам'яної хвороби провокує рух каміння внаслідок свого сечогінного ефекту.

І останнє: неправильно заварений пуер викликає чайне сп'яніння»і навіть отруєння.

Улун

Улун (улон, улоонг) - це не просто різновид чаю на основі листа китайської камелії. Це назва цілої групи чаїв, які досить відомі та популярні у всьому світі: молочний, женьшень, чорний дракон та інші. Ці різновиди істотно відрізняються за зовнішнім виглядом та смаковими характеристиками.

Люди досить часто вважають улун лише підвидом зеленого чаю завдяки трав'янистому кольору рідини. Але далеко не завжди улуни мали зелені відтінки. Спочатку кольорова гама варіювалася від темних до світлих відтінків коричневого. Але з додаванням різних добавок, які роблять смак та аромат унікальним, зовнішній виглядтакож змінюється.

Але смакові характеристики– далеко не найприємніше у чаюванні з улуном у заварнику.

Користь від вживання улуну:

• бореться з головною та
• поліфенольні сполуки розщеплять жири і виведуть зайве з організму (особливо цей момент актуальний для схуднути);
• атеросклероз відвідує любителів цього напою набагато рідше, ніж тих, хто не включив його до свого раціону;
• зубна емаль стає міцнішою;
• піднімається настрій;
• легко вгамувати спрагу;
• розслаблює при стресових ситуаціях;
• не підвищує артеріальний тиск на відміну від багатьох своїх побратимів (завдяки тому, що в ньому містяться таніни замість кофеїну);
• допомагає відновлюватися в пост операційний період (після інфарктів та інсультів);
• насичений антиоксидантами омолоджує тіло та дух;
• відновлює порушений метаболізм;
• таніни бадьорять чоловіка, піднімаючи самооцінку та чоловічу гідність.

Однією з унікальних та незрозумілих медицині особливостей є індивідуальний вплив на кожну людину. Він насичує людину саме тими речовинами, яких їй не вистачає.

Але який би улун не був корисним, є й зворотний бік медалі. Кому він може зашкодити:

• 1. Існують люди, які страждають на гіперчутливість до компонентів напою. Це може спричинити алергічні реакції.
• 2. Не варто пити його та виразковій хворобі шлунка.
• 3. Якщо рівень холестерину низький, навіть знижений, не рекомендується пити улон.

З молоком

Молоко саме собою корисний напій. Він насичує безліччю корисних речовин. Особливо якщо мова йдео натуральному молоціпрямо «під корови».

Багато людей люблять додавати молоко в чай ​​або каву. Але наскільки корисно чи шкідливо це?

Плюси такого союзу:

• + Загальнозміцнююча, сечогінна та потогінна дія;
• + Благотворний впливна зір;
• + Робить стінки судин міцніше;
• + Покращує пам'ять та стимулює розвиток логіки та творчих здібностей;
• + Повертає сили після фізичних навантажень;
• + Знижує апетит і виводить «зайве сміття» з організму;
• + У поєднанні з медом

Поєднання чаю з молоком корисне ще й тим, що молоко знижує негативний впливкофеїну на людину, а чай нейтралізує процес бродіння в органах ШКТ від молока.

Недоліки вживання такого союзу:

• - корисні властивості чаю дещо знижуються;
• - при змішуванні з зеленим чаємутворюється поєднання, яке важко засвоюється людиною;
• - калорійність напою зростає.

Як висновок: пити чай з молоком можна, але найкраще вибирати чай без ароматизаторів та якісне молоко, і вживати паралельно багато здобних і хлібобулочних виробів.

Якщо ви шукаєте сам найкращий чайдля чоловіка, то зверніть увагу на копорський іван-чай, він набагато корисніший за всіх перерахованих вище чаїв і смачний (

Чорний чай є найпоширенішим із усіх видів чаю. Цей міцний напійасоціюється з хорошим здоров'ямта бадьорістю. Він має багато переваг для здоров'я. Ми досі сперечаємося про користь і шкоду чорного чаю та його властивості, давайте спробуємо це з'ясувати.

Властивості чорного чаю: користь та шкода

Щоб зміцнити організм після хвороби та подолати важкі психічні наслідки нещодавно перенесеного захворювання, потрібно пити чайний настій із червоним відтінком. Інші види чорного чаю дають настій помаранчевого кольору. Ці настої допомагають прояснити мозок та підбадьорити інтелект. Чорний чай – це не лише гарячий напій, а й скарбниця корисних організмумінералів та вітамінів.

Корисні властивості

Ось основні його корисні властивості:

• Підвищує життєвий тонус, оскільки містить кофеїн та теофілін, що збільшують частоту серцевих скорочень;
• Чоловік, що випив чай, стає бадьорішим;
• Знижує ризик цукрового діабету;
• Запобігає закупорці артерій;
• Знижує ризик утворення каменів у нирках;
• Підвищує швидкість обміну речовин, цим прискорюючи процес зниження зайвої ваги;
• Підвищує кров'яний тиск;
• Захищає від раку простати;
• Захищає від остеопорозу;
• Допомагає полегшити ознаки хвороби Паркінсона;
• Захищає від раку легень;
• Допомагає знизити рівень поганого холестерину;
• Захищає від раку яєчників.

Чорний чай та кольоротерапія

Оскільки при заварюванні деяких сортів виходить настій червоного дерева, цей колір використовується в кольоротерапії. Червоний колір означає енергію, ентузіазм, міцне здоров'я, силу, волю, мужність, любов, пристрасть та відвагу. Вони також підвищують гостроту зору, стимулюють ліву півкулю мозку, підвищують самоконтроль, зміцнюють силу волі і здатність адаптуватися до обставин, що змінюються.

Шкідливі властивості чорного чаю

Однак чай має не тільки корисними властивостями; у деяких випадках він може завдати шкоди. Споживання чорного чаю може посилити розвиток вже наявної фіброзно-кислотної мастопатії, а також спровокувати появу прищів. Чай може викликати діарею та тремор кінцівок у людей із надмірною чутливістю до кофеїну.

Чорний чай містить кофеїн

Таніни, що містяться у чорному чаї, не є дубильними кислотами, що використовуються для лікування шкіри. Вони є підгрупою антиоксидантів, які з природних хімічних сполук. Таніни взаємодіють з білками в роті та надають в'яжучий смакнапої. Терпкість діє як антисептик та антиоксидант і допомагає шлунку перетравлювати жирну їжу. Доведено, що чайні таніни допомагають зміцнити імунну системуі призводять до самознищення ракових клітин. Крім того, вони зменшують пошкодження ліпідів та ДНК у процесі травлення, а також перешкоджає підвищенню рівня холестерину.

Різновиди чорного чаю

На ринку представлений великий асортимент чорних чаїв. Ось кілька найпопулярніших різновидів:

• "Constant Comment". Рецепт цього пряного напоюз ароматом апельсина, кориці та гвоздики родом з колоніальної Америки, і створила його Рут Кемпбелл Бігелоу в 1940 р. Цей пікантний чай, як і раніше, виробляється компанією «Bigelov Tea Company». Як і інші різновиди, цей чай допомагає покращити пам'ять та відновити сили;
• "Англійський сніданок". Це яскрава та насичена суміш китайського чорного (кімун), чорного чаю з провінції Юньнань, індійського та цейлонського чорного чаю. Як і інші чорні чаї – активізує роботу мозку, особливо вранці;
• "Ассам", або асамський. У індійської провінціїАсам виробляється більше сортів, ніж у будь-якій іншій. Цей напій має приємний солодовий аромат. Він містить багато кофеїну;
• "Дарджилінг". При заварюванні дає настій жовто-жовтогарячого кольору з приємним квітковим ароматом. Його вирощують на висоті близько 7000 м у Гімалаях. Його часто називають "чайним шампанським" за його винятковий смак;
• "Ірландський сніданок". Цей міцний напій допомагає зберегти ясність розуму;
• Кімун. Раніше відомий як китайський імператорський цей висококласний чай з китайської провінції Аньхой має приємний аромат. Якість варіюється в залежності від часу збирання врожаю;
• "Лапсанг Сушонг". Цей вид прогрівають над багаттям з соснових гілокТому він набуває ледь вловимого «копченого» аромату і смаку. Допомагає покращити пам'ять;
• "Оран Пеку". Слово «Оран» означає «чай, гідний принца Оранського». При заварюванні дає настій яскраво-жовтогарячого кольору, покращує травлення;
• Цейлонський. Цей чай, що вирощується на Шрі-Ланці, дає м'який настій яскраво-оранжевого кольору з квітковим ароматом і приємним смаком. Цей чай є основою багатьох сумішей. Зміцнює серцево-судинну систему;
• "Ерл Грей". Легенда свідчить, що секретний рецептцього чаю подарував прем'єр-міністру Великобританії китайським імператорським радником на подяку за успішну дипломатичну місію. Являє собою суміш китайського чаюта індійського «Дарджилінгу», ароматизовану цитрусовим бергамотовою олією. Завдяки вітаміну С, що міститься в цитрусових, цей чай допомагає зміцнити імунну систему.

Як і інші напої та продукти, властивості чорного чаю можуть бути корисними і шкідливими. Щоб отримати від чаю максимум користі та мінімум шкоди, слід вживати його регулярно, але тільки дотримуйтесь міри.