Як заварювати сушену шипшину в термосі: рецепти для дітей та дорослих. Користь цих продуктів
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/02/Імбірний-чай-з-медом-300x219.jpg" alt="(!LANG :Імбірний чай з лимоном і медом." width="300" height="219" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?resize=300%2C219&ssl=1 300w, https://i2.wp..jpg?w=455&ssl=1 455w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" data-recalc-dims="1">!} 
Я цього року не хворіла на грип та застуду. Винен у цьому імбирний чай з лимоном та медом рецепти яких я вам зараз розкрию.
Чому рецепти, а не один рецепт? Тому що я шукала найбільш ефективнийз різних поєднань перерахованих вище складових чаю та різних добавок спецій, лікарських трав. Я робила різні чаї та експериментальним шляхом знайшла найбільш дієвий для мого організму. Ділюсь!
Ті, хто читає мій блог, можливо, пам'ятає статтю «Рецепт здоров'я імбир з лимоном і медом» - там я описувала, як я готувала суміш і вживала її - по одній чайній ложці, запиваючи теплою водою. Коли приготовлена суміш закінчилася, я знову купила складові (імбир, лимон і мед) і збиралася її приготувати знову - дуже вже хороший ефект я отримала, застосовуючи її (все описано в статті), посилання не даю - стаття в ТОПЕ на першому місці, а тоді на неї посилання небажані (вибачте!)
Тільки-но я зібралася робити оздоровчу суміш, як трапилася радісна подія — я знайшла свій улюблений термос, зраділа і вирішила в ньому приготувати імбирний чай з лимоном та медом. Уточнюю: не суміш, як раніше робила, а оздоровчий чай.
Я випивала приготовлений настій об'ємом 1 літр протягом дня, в той самий час, коли звикла пити чай чи каву. Перший прийом був натще перед сніданком.
Імбирний чай з лимоном та медом рецепти проти грипу та застуди
Давайте разом приготуємо імбирний чай з лимоном та медом, рецепти якого ефективні проти грипу та застуди.
Всі пропоновані рецепти оздоровчого напою зроблені на основі імбирного чаю та протестовані на мені. Добавками в різних рецептах буде шипшина, звіробій, часник та спеції: кориця, гвоздика та запашний перець.
Спочатку зробимо простий чай з імбиром, лимоном та медом без жодних добавок. Перераховувати його користь нема рації — все описано у попередній статті про приготування оздоровчої суміші.
Що необхідно для чаю:
- вода - 1 літр
- імбир - корінець величиною і товщиною з мізинець
- половинка лимона
- 1 столова ложка меду
Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/ginger-and-lemon-tea.jpg" alt=" Рецепт чаю з імбиром, лимоном та медом" width="500" height="400" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C240&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
Як приготувати:
- Залити термос 1 літр води гарячої води. Закрити його та почекати, поки він нагріється. Воду злити, щоб вона охолола до 50 градусів.
- Ріжемо імбир на тоненькі смужки і засипаємо в порожній термос. Корінь імбиру тільки помили, але не очищали шкірку, тобто нарізаємо разом із шкіркою.
- Ополіскуємо лимон зі шкіркою гарячою водою, беремо половину лимона, нарізаємо його на дрібні шматочки і теж відправляємо в термос.
- Набираємо 2 столові ложки меду (без верху, якщо з верхом — достатньо однієї ложки меду) і розчиняємо її в тій воді з термоса, яка була злита і вже охолола. Розмішуємо в літрі води мед до повного розчинення (вода може трохи помутніти). Виливаємо медову воду у термос.
- Щільно закриваємо термос кришкою, трохи його здригаємо і залишаємо настоюватися на ніч. Якщо особливо нетерплячі – можете через півгодини скуштувати – вже можна пити. Але буде набагато ароматнішим і кориснішим, якщо чай настоїться протягом ночі, більше корисних речовин перейде в розчин.
Вранці наливаємо склянку горілки настою з термоса і випиваємо натще теплого імбирного чаю з медом та лимоном. Якщо ви спробували чай і він для вас дуже концентрований (таке буває, якщо корінь імбиру свіжий) - розбавте його теплою, майже гарячою водою.
Чай п'ємо в період холодів, а також восени і навесні, коли знижується імунітет. Він надасть вам бадьорості на весь день, мед насочить клітини, очистить судини, імбир покращить процес перетравлення їжі та м'яко підвищить обмін речовин (я трохи схудла). Лимон завдяки вітаміну С підвищить опірність організму і додасть вам сил. Цей чай можна пити без перерви протягом місяця.
Робимо все аналогічно рецепту, описаному вище, але ще додаємо в термос 15 плодів шипшини, подрібнених до кісточок - саме в кісточках ховається вітамін С. Я просто ножицями розрізала плід навпіл і кісточки висипалися самі.
Можна пропустити через м'ясорубку, але я противник контакту лікувальних зілля з металом.
У самому шипшині вітаміну С у 10 разів більше, ніж у лимоні – 800 мг на 100 грам, у лимоні – 80 мг. Пропоную додатково почитати статтю — там про цю корисну рослину багато розказано.
Jpg" alt="Рецепт чаю з імбиром, лимоном, шипшиною та медом" width="500" height="384" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C230&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!} 
Нагадую: вітамін С погано переносить високу температуру. Тому розчин води і меду, що заливається, повинен не перевищувати температуру в 50 градусів. Наполягаємо 10-12 годин, тоді настій найкорисніший - усі активні речовини повністю екстрагувалися.
Описаний рецепт чаю не завжди підходить гіпотонікам, так як водний настій шипшини може трохи знизити тиск. Але в мене (я гіпотонік) цього не було. Він же протипоказаний при тромбофлебіті, оскільки підвищує згортання крові. Все ж таки вважаю, що дотримуючись рекомендованих доз, нічого не станеться - я всі рецепти перевіряла на собі - по тижні їх приймала і вам рекомендую більше тижня не застосовувати один і той же чай, змінюйте їх - рецепти я надала.
Цей чай корисний при загальному занепаді сил, зниженому імунітеті, післяопераційному періоді, при депресії, порушеному сні, в період епідемій грипу — як профілактика народними засобами та фітотерапією.
Чай з шипшиною необхідно пити не більше тижня, оскільки тривале застосування шипшини може погано позначитися на печінці та підшлунковій залозі.
Цілющий настій значно кориснішийописаних вище, завдяки наявності звіробою. Чому звіробій? Це лікарська рослина універсальний протизапальний та протимікробний засіб..png" alt=" Рецепт чаю з імбиром, звіробою, шипшиною та медом" width="250" height="150" data-recalc-dims="1">!} 
У термос на один літр додаємо:
- 1 чайна ложка звіробою
- 15 плодів шипшини, подрібнених
- 1 столова ложка з верхом дрібно нарізаного імбиру (я від шкірки не очищала)
- 1 столова ложка меду - його можна розвести у воді, як я описувала вище, а можна не додавати в термос, використовуючи прямо вприкуску або в склянку з чаєм - як вам більше сподобається
- щіпка кориці
- три палички гвоздики
З усіх описаних мною рецептів, цей - найсмачніший і запашний. Також наполягала ніч.
Вранці натщесерце приймало одну склянку ароматного настою. Через два дні почала вранці викашлювати мокротиння — десь сиділа інфекція. Також пройшло запалення, що почалося, в горлі — трохи першило.
Декілька умов застосування звіробою :
1. необхідно брати аптечнийзвіробій, тому що видів його багато, а лікарськими властивостями має один - Звіробій продірявлений.
2. звіробій - слаботоксична рослинаі бажано не перевищувати його дозування: на 1 літр - 1 чайна ложка без верху подрібненого звіробою.
3. тривалість застосування настоїв зі звіробою не довше одного тижня.
4. не застосовувати при гіпертонії!
У цьому рецепті відсутня лимон, так як є шипшина. Але, якщо вам подобається аромат чаю з лимоном, можете його додати в чашку з настоєм.
Курс лікувального чаю- Тиждень застосовуємо і тиждень робимо перерву. У цей час можна попити простий імбирний чай з лимоном та медом, в якому немає шипшини та звіробою (перший рецепт).
Цей чай підходить при будь-якій застуді та грипі. Значно зменшується набряк слизових, швидше відбувається одужання. Особливо це стосується хвороб верхніх дихальних шляхів.
Кому протипоказаний цей чай:
- гіпертонікам (наявність звіробою)
- хворим на СНІД — звіробій нейтралізує дію медикаментів проти цього захворювання
- тим, хто приймає антикоагулянти та серцеві препарати — звіробій послаблює їхню дію
- при контрацепції деякі складові рослини знижують дію протизаплідних препаратів
- якщо ви проводите весь день на сонці - відмовляємося від вживання звіробою (можуть тимчасово виникнути пігментні плями)
- не застосовуємо одночасно з антидепресантами та антибіотиками
- не застосовувати перед операцією – може знижувати дію анестезуючих препаратів під час операції
Тут немає меду в термосі. І в термос, на відміну від перерахованих вище рецептів, заливаємо окріп. Вважаю цей чай найбільш ефективним засобом профілактики грипу та застуди. Він має цікавий смак та пікантність. Часнику практично не чути - я їм пригощала подругу і вона його не помітила - все перебиває аромат і смак імбиру та лимона. Мед додаємо безпосередньо в чашку з термоядерним настоєм.
Jpg" alt="Рецепт чаю з імбиром, часником, звіробою та лимоном" width="500" height="391" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C235&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
У термос на 1 літр насипаємо:
- 1 чайну ложку звіробою
- 2 столові ложки порізаного свіжого імбиру
- 3 великі зубчики часнику
- половинка лимона зі шкіркою
- 2-3 палички гвоздики
- 3 горошини запашного перцю
- заливаємо 1 літром окропу
Вже за 20 хвилин чай готовий, але я його наполягала протягом ночі і вранці випивала чашку за 15 хвилин перед їжею. У період епідемії грипу я вживала півсклянки настою перед тим, як вийти з дому — і всі люди мікроби шарахалися в різні боки!
Gif?w=640&ssl=1" data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/themes/yelly/images/smilies/smile.png" alt=": )" class="lazy lazy-hidden wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" data-recalc-dims="1">
Приготовлений у термосі лікувальний чай випиваємо протягом дняі з вечора готуємо нову порцію.
Кому цей чай протипоказаний(або необхідно зменшити його концентрацію):
- тим, у кого підвищена шлункова кислотність
- у кого гастрит у період загострення
- за наявності виразки шлунка
- при хворобах нирок
Це я перерахувала про всяк випадок, бо, якщо приймати будь-які лікарські трави – необхідно прислухатися до відчуттів. Реакція в кожної людини може бути індивідуальною.
Зробіть перший термос настою, вдвічі зменшивши кількість компонентів- Подивіться на своє самопочуття. Якщо все нормально – вдруге додавайте компоненти, як я описала у рецепті.
Перший раз у житті я не хворіла на грип у період епідемії — завдяки перерахованим рецептам чаю. Скоро я перейду на весняний оздоровчий чай і знову поділюся з вами рецептами.
Сьогодні ви дізналися, як імбирний чай з лимоном та медом рецепти якого я привела у статті може допомогти вам не захворіти в період епідемії грипу та застуди.
Бажаю вам здоров'я та відмінного настрою!
P.S. Уточнення для тих, хто тільки дивиться картинки та читає лише заголовки:
у рецептах не використовується жодний чай! Ні чорний, ні зелений, ні фіолетовий!
Ще раз – будьте здорові! Не полінуйтеся і зробіть собі цей напій – ваш організм скаже вам спасибі!
Шипшина – неймовірно корисна ягода. У народі її люблять за приємний кислуватий смак та здатність боротися з різноманітними недугами. Чаї, відвари та настої шипшини незамінні взимку, в період грипу та ГРВІ. Готувати їх можна на водяній бані, френч-пресі, звичайному чайнику для заварювання і навіть у мультиварці. Але найпростіший і найпопулярніший спосіб - просто запарити шипшину в термосі.
Які вітаміни є в шипшині
Про користь напою на основі ягід дикої троянди можна складати легенди. До речі, саме шипшина заперечує легенду про те, що найкорисніший за вмістом вітаміну С плід – це лимон. Справа в тому, що в плодах шипшини аскорбінової кислоти у 60 разів більше, ніж у кислому сонячному фрукті.
Є в шипшині і безліч інших вітамінів, наприклад, К, В, А, Е, РР, D, а також потужний мінеральний комплекс (залізо, калій, магній, кальцій, марганець, фтор). Крім того, у ягодах містяться пектини, фруктові кислоти, клітковина, дубильні речовини – ціла армія корисних компонентів для зміцнення здоров'я.
Не випадково відвари шипшини в народній медицині вважаються чи не панацеєю від усіх хвороб.Зміцнюючи імунний захист, напої на основі дикої корисної ягоди дійсно мають чарівну дію на людський організм. Судіть самі:
Настої шипшини підвищують еластичність судин та зміцнюють серце, попереджаючи такі грізні хвороби, як атеросклероз, інфаркт та інсульт;
За рахунок високого вмісту вітаміну К шипшина купірує кровотечі (у тому числі легеневі та маткові);
Настоянка на ягодах шипшини чудово допомагає впоратися з застудою та грипом, вилікувати хворе горло, зняти головний біль;
Приймаючи заварену шипшину регулярно, можна позбутися депресії, безсоння, нервових розладів, знизити вагу, відновити роботу кишечника, печінки, нирок, швидко оговтатися після пологів;
Настоянка шипшини зміцнює зір, підвищує потенцію, лікує аденому простати;
Для жінок вона корисна тим, що відновлює функції щитовидної залози та нормалізує гормональний фон.
Знаючи, як заварити шипшину в термосі, можна швидко та ефективно допомогти своєму організму, повернути молодість та силу.
Правила заварювання шипшини у термосі
Чому саме термос? Тому що це просто, швидко, зручно. Не потрібно загортати банки в три шари теплих рушників, не потрібно шукати місце для складної конструкції. Заварювання в термосі допомагає зберегти гарячий настій, так що не доведеться підігрівати його, щоб насолодитися кислуватим смаком ароматного напою.
Однак важливо знати, як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни. Саме вони – найцінніше, що є у ягодах і заради чого їх збирають.
Ось основні правила:
Тривале кип'ятіння є неприпустимим, воно вбиває вітаміни. Тому правильніше відразу ж закладати сушене шипшину в термос, щоб запарити гарячою водою;
Можна заварювати і цільну шипшину, і попередньо подрібнену. Але слід розуміти, що у другому випадку настій вийде більш вітамінним, оскільки більше речовин виділиться у воду;
Кипляча вода згубить вітамін С. Вчені вважають, що при нагріванні вище 80 градусів вітаміни руйнуються. Тому заливати в термос потрібно не крутий окріп, а охолоджену до 80 градусів кип'ячену воду.
Важливим є те, як були зібрані і як зберігалися ягоди, призначені для заварювання. Збір потрібно завершити до морозів, інакше вітаміни руйнуються. Зберігати висушені ягоди потрібно далеко від сонячних променів, бажано в прохолодній і сухій коморі.
Перш ніж заварити шипшину в термосі, потрібно промити їх під струменем проточної води. Потім або відправити в термос або подрібнити ножем, блендером або м'ясорубкою.
Як заварити сушену шипшину в термосі: два простих рецепти
Найпростіше приготувати настій шипшини, просто заливши ягоди водою у відомій пропорції. Робити це краще ввечері, щоб уранці можна було випити першу склянку корисного напою. В принципі, якщо чай із шипшини потрібний раніше, що пити його можна вже через 3-4 години. Особливо якщо плоди були попередньо подрібнені.
Як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни?
Ось перший рецепт:
Взяти по 1 ст. л. сушених ягід на кожну склянку води;
Вимити та подрібнити будь-яким способом;
Засипати у термос;
Залити охолодженим окропом (зняти з чайника кришку і дати окропу «подихати» протягом трьох хвилин);
Залишити межу поверхнею води та кришкою термоса повітряний прошарок;
Наполягти протягом восьми годин;
Проціджувати та пити по склянці напою натще.
Ретельне проціджування необхідно для того, щоб позбавити напій ворсинок. Вони містяться у серцевині сушених ягід. Потрапляючи у шлунок, жорсткі ворсинки дратують його стінки та призводять до сильного дискомфорту. Особливо небезпечно пити непроціджений настій при пошкоджених слизових оболонках.
Як заварити шипшину в термосі цілісним? Так само, як і в попередньому рецепті. Однак краще зменшити кількість води, щоб настій вийшов концентрованішим, або збільшити кількість сушеної сировини. Наприклад, взяти по 2 ст. л. на кожну склянку. Після того, як шипшина настоїться, ягоди потрібно пом'яти, повернути в настій, а потім процідити його і пити по півсклянки тричі на день з метою зміцнення імунітету та боротьби з авітамінозом.
Разом із шипшиною в термос при заварюванні можна кинути жменьку ізюму, 3-4 шт. кураги, сушені яблука або груші. Це посилить користь напою, додасть йому нових відтінків смаку та аромату. Підсолоджувати кислуватий настій дуже добре натуральним медом, хоча можна використовувати і звичайний цукор. Класти їх потрібно після наполягання напою, тобто у свою чашку.
Якщо термосу немає, замінити його можна за допомогою скляної банки. Після заварювання її потрібно обернути в теплий рушник та додатково укутати. Можна поставити банку в подушки або влаштувати в гарячій батареї. Час наполягання такий самий: щонайменше 8 годин.
Важлива деталь: через 11-12 годин вітаміни почнуть руйнуватися, і напій стане марним. Тож випити настій шипшини потрібно протягом дня, а наступної доби запарити нову порцію.
Як заварити свіжу шипшину в термосі.
Якщо у розпорядженні господині є свіжі ягоди шипшини, потрібно скористатися цим і приготувати найцінніший вітамінний настій. Якщо є ще й смородинний лист – чудово! Він не тільки надасть шипшини дивовижний аромат, а й посилить користь.
Перш ніж заварювати ягоди, їх потрібно розрізати та вибрати серединку – насіння та ворсинки. Сировину, що вийшла, скласти в термос, додати кілька чорносмородинних листочків і залити окропом, що підстигнув, з розрахунку 1 ст. л. на одну склянку окропу. Час наполягання – від 4 до 5 годин. Залишилося розлити чудо-напій по чашках, додати меду, часточку лимона та насолодитися корисним настоєм.
Як ще можна заварити шипшину в термосі
Не тільки смородинний лист може стати другим компонентом при заварюванні плодів дикої троянди. У відвар можна додавати імбир, аніс, гвоздику, корицю, ягоди глоду, чорної смородини або чорноплідної горобини. Смачний та корисний настій допоможе впоратися із сезонними застудами, відновити обмінні процеси, запустити процес схуднення, наситити організм потрібними вітамінами та мінералами.
З імбиром
Пекучий ароматний імбир вдало поєднується з легкою кислинкою шипшини. Виходить чудовий дует - напій, який тонізуватиме, зміцнюватиме імунний захист, допоможе позбутися стресу і втоми, що накопичилася за день. Крім того, відома користь імбиру для стимулювання розпаду жирових клітин. Тому дівчатам, які хочуть схуднути і одночасно потребують вітамінного заряду, слід звернути особливу увагу на цей варіант напою.
Як правильно заварювати сушену шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни та корисної ягоди, і пекучого імбирного корінця?
Інгредієнти:
Дві жмені ягід сушеної шипшини;
Шматок свіжого імбирного кореня завдовжки приблизно п'ять сантиметрів;
Півтора літри окропу.
Спосіб приготування:
Корінь імбиру очистити від шкірки та натерти на тертці (можна нарізати тонкими пластинками).
Ягоди вимити, потовкти качалкою або ступкою (можна просто нарізати).
У термос кинути сушені ягоди шипшини та тертий імбир.
Залити все окропом, остудженим до температури 80 градусів.
Настояти протягом двох чи трьох годин.
Проціджувати та пити по склянці до їжі.
Можна підсолоджувати до смаку, а також при заварюванні додати спеції (аніс, гвоздику, дрібку кориці).
З глодом
Справжньою оздоровчою бомбою можна назвати настій шипшини та глоду, взятих у рівній пропорції. Глід має унікальну здатність зцілювати хворе серце (наприклад, знімати симптоми аритмії, тахікардиту). У поєднанні із шипшиною він збільшує свою корисну силу. Однак тим, хто страждає від зниженого тиску, приймати настої глоду не можна, оскільки вони знижують тиск. Як заварити шипшину в термосі за цим рецептом?
Інгредієнти:
Жменя сушеної шипшини (приблизно три столові ложки);
Дві столові ложки сушеного глоду;
Два літри окропу.
Спосіб приготування:
Ягоди вимити, злегка пом'яти кінцем товкушки або залишити цільними.
Пересипати в термос, обережно залити окропом.
Натувати протягом 8 годин.
Пити настій процідженим, додаючи на смак цукор, лимон, мед.
Настій зміцнює серцевий м'яз, відновлює сили, підвищує працездатність, захищає від вірусних атак.
З чорноплідною горобиною
Аналогічно готується настій із шипшини та ягід горобини чорноплідної. Їх можна замінити морозивом або свіжою чорною смородиною.
Інгредієнти:
Дві столові ложки висушеної шипшини;
Дві столові ложки ягід горобини чорноплідної;
Два літри окропу.
Спосіб приготування:
Ягоди обмити під проточною водою.
Скласти в миску і трохи пом'яти, щоб порушити цілісність оболонки.
Скласти сировину в термос і залити окропом потрібної температури.
Наполягати всю ніч (не менше восьми годин).
Вранці ще раз придушити ягоди товкачем, щоб наситити настій.
Процідити і пити по півсклянки тричі на день.
Є й інший варіант приготування такого напою. Перед тим, як відправляти ягоди в термос, їх потрібно проварити хвилин п'ятнадцять при повільному кипінні. Загальний час наполягання не змінюється: вісім годин. Однак кипіння знищить вітаміни, тому спосіб томлення горобини і шипшини на вогні сумнівний з погляду користі напою. Навряд чи це вдала відповідь на питання, як правильно заварювати сушене шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни.
Імбирний чай – користь та шкода
Просто перерахую, навіщо вживати імбирний чай:
1. Прекрасно тонізує, бадьорить.
2. Сприяє схуднення, оскільки імбир покращує травлення.
3. Доведено, що гінгерол – речовина, що міститься в імбирі, покращує кровообіг та прискорює обмін речовин.
4. Корисний при простудних захворюваннях.
5. Зміцнює серце та судини.
6. Стимулює імунну систему організму.
Імбирний чай під час вагітності
Чи можна вагітним імбирний чай? Дорогі майбутні матусі! Не шукайте відповіді на це питання в інтернеті, якщо дорожите своїм малюком! У імбиру дуже багато протипоказань. Те, що можна одним, категорично заборонено іншим.
Ось лише невеликий перелік, коли не можна пити імбирний чай.
1. Хронічні захворювання печінки, жовчнокам'яна хвороба.
2. Підвищений тиск, різкі перепади тиску.
3. Висока температура.
4. Роздратування та висипання на шкірі.
5. Виразка шлунка.
6. Індивідуальна нестерпність імбиру та інших компонентів, що входять до складу чаю.
Якщо невідомий науці "лікар" на жіночому сайті сміливо стверджує, що імбирний чай при вагітності можна і потрібно, закрийте цю сторінку назавжди =) Тільки консультація вашого персонального лікаря!
- 1,5 л води
- 2 жмені шипшини
- 4-5 см кореня імбиру
- мед за смаком
Посуд для приготування імбирного чаю:
- термос
- або чайник, махровий рушник, фольга
У імбирний чай можна додати ягоди глоду, зірочки анісу, гвоздику, паличку кориці, кардамон.
Шипшину можна використовувати будь-яку – свіжу або сушену.
Корінь імбиру очистити та нарізати пластинками товщиною 0,3-0,5 мм.
Шипшина вимити. Свіжу шипшину роздавити ножем, сушену шипшину – розколоти кусачками.
Скласти імбир та шипшину в термос або чайник.
Залити окріп і щільно закрити кришку термоса.
Якщо ви заварюєте у чайнику, накрийте кришкою і щільно укутайте чайник рушниками. Щоб зберегти більше тепла, чайник додатково потрібно обернути фольгою (потім рушником).
Залишіть наполягати на 2-3 години. У термосі можна залишити чай проти ночі.
Перед вживанням чай краще процідити, щоб позбавитися колючих волосків шипшини, додати мед за смаком. Чай виходить гарного бурштинового кольору.
Імбирний чай із шипшиною готовий! Приємного чаювання та успішного вам оздоровлення! =)
З повагою, Наталі Ліссі
Як я готую смачний і корисний чай з глоду, шипшини, імбиру та меду.Сьогодні розповім як готую корисний і цілющий чай з шипшиною, глодом, імбиром і медом. Цей чай не тільки корисний, але і дуже смачний.
Частина 1. Чай з колотим шипшиною, глодом і медом. У термосі.
Євген зараз після недавніх нездужань, п'є постійно такий чай. Особливо вранці на голодний шлунок. У банках у мене зберігаються ягоди шипшини і глоду в сухому вигляді. знають і завжди чесно розповідають, де збиралися ягоди і від куди.
Трохи про шипшину та її користь.
Шипшина забезпечує нас не тільки вітамінами (Е, B1, B2, PP, К), але й іншими корисними компонентами: фосфором, залізом, магнієм, кальцієм, міддю, цинком. У цьому далеко не повному списку особливої уваги заслуговують "кровотворні" елементи - залізо та мідь. Залізо допомагає утворенню гемоглобіну, а мідь - дозрівання червоних кров'яних тілець.
Терпкі ягоди шипшини багаті дубильними речовинами - танінами. Вони знімають запалення та борються з мікробами у шлунково-кишковому тракті. Роботі кишечника допомагають інші компоненти шипшини — харчові волокна, наприклад пектин. Вони, як губка, вбирають та виводять з організму токсичні метали та небезпечні бактерії.
Сушена шипшина "дорожча" за свіжу — адже в ній майже вдвічі більше корисних речовин, а заразом і калорій.
Найсмачніші та найкорисніші ягоди — у шипшини коричневого. Вони оранжево-червоного кольору, круглі або трохи витягнуті, соковиті, кисло-солодкі на смак.
Плоди шипшини їдять не тільки свіжими та сушеними, але навіть маринованими! Зі свіжої шипшини можна приготувати сік, пюре, варення, мармелад, кисіль, а сухий підійде тільки для напоїв - настою, відваром і чаєм.
Шипшину сушать у духовці з прочиненими дверцятами 2-3 години при температурі 80-90 0С. Після цього ягоди пролежать у сухому темному місці цілий рік і не втратить своєї користі.
Шипшина - абсолютний "рекордсмен" за кількістю вітаміну С (аскорбінової кислоти). Усього кілька сушених ягід шипшини - і організму вистачить "аскорбінки" на цілу добу! Але ж цей корисний вітамін потрібний нам не тільки для того, щоб захиститися від інфекцій. Він знижує підвищений тиск, приводить у норму обмін речовин, допомагає засвоюватись залозу. Крім цього, аскорбінова кислота є антиоксидантом. Вона захищає клітини від надлишку вільних радикалів, що утворюються в організмі під дією кисню.
У порівнянні з іншими ягодами шипшина лідирує і за вмістом каротину. Ця близька до вітаміну А речовина зберігає зір та зміцнює імунітет. А ще, як і вітамін С, каротин – потужний антиоксидант.
У захисті організму бере участь ще один компонент шипшини – флавоноїди. До того ж ці активні сполуки покращують стан судин та роботу серця.
Консультанти: Борис Суханов, д.м.н., проф.; Марина Керімова,
д.м.н., професор (кафедра гігієни та токсикології ММА);
За матеріалами порталів та sochi.org.ru
Коли в банку закінчується запас ягід, старання його завжди поповнювати, щоб корисний чай завжди було з чого заварити.
Отже, в миску насипаю три-чотири столові повні з гіркою ложки шипшини і дві столові ложки теж з гіркою-глоду.
Приготувала плоскогубці, кавомолка зламалася, колоти ягоди плоскогубцями.
Колоть потрібно обережно шипшину, в ньому колючі волокна, якщо потрапляють на шкіру, будете свербіти, це дуже не приємно. А колоти ягоди бажано, тому що краще і корисніше чай з нього.
Ось готові ягоди шипшини і глоду для заварювання. Глід дрібний і дуже жорсткий, плоскогубцями не вдалося розколоти, вони підуть у термос цілими, наполягатиме чай довго в термосі і всі корисності з ягід будуть передані напою.
Коли ягоди колоті ставлю ось таку вирву на термос для сипучих продуктів.
У цій вирві широке шийка, якраз підходить під шийку термоса.
І висипаю ягоди в термос через лійку, особливо повторю, тому що шипшина з колючками, на шкіру не повинен потрапляти.
Так само приготувала мед. Його кладу повну з гіркою одну столову ложку, прямо в термос.
Шийка у термоса в принципі велика, можна і ягоди засипати без спеціальної лійки і окріп заливати обережно.
А окріп заливати
через відповідну вирву для води.
Термос 2х літровий, ягод у ньому виходить багато. Заварюється і настоюється пів дня і ще ніч, вранці вже п'ємо ароматний і дуже смачний чай.
Трохи про Глід.
У РФ зустрічається 40 видів глоду. Росте він частіше на берегах річок, ярах, узліссях, часто культивується в садах і парках. Він невибагливий до ґрунту, живе до 300 років.
Глід колючий або звичайний культивується в садах та парках в Україні, в Прибалтиці. У дикорослому вигляді зустрічається на Закарпатті, а також у Західній Європі. Цвіте у травні-червні, плоди дозрівають у серпні.
Квітки, плоди та листя глоду колючого мають складний склад діючих речовин: виявлено кілька флавоноїдів, тритерпінові сапоніни (сапогени), олеанова та урсолова кислоти, холін, ацетилхолін та інші його похідні. З флавоноїдів є гіперозид, кверцетин, витоксин (який є гептаоксифлавон-глікозидом), хпорогенова та кавова кислоти. Крім того, в насінні виявлені амігдалін, а в м'якоті плодів - виннокам'яна та лимонна кислоти та цукру. У плодах глоду виявлено також вітамін С (до 200 мг%), каротин.
Хімічний склад. Маловивчений. Плоди багаті антоціанами (до 1200 мг/100 г), у них виділені та ідентифіковані з флавоноїдів гіперін, вітексин. Містять також пектинові речовини (до 2-6% на сиру речовину); 0,7-3,4% кумаринів, з яких половина - оксикумарини; із тритерпенових кислот — урсолову та олеанолову кислоти. У міру дозрівання плодів відбувається накопичення флавоноїдів з одночасним зниженням вмісту аскорбінової кислоти. У листі та квітках встановлені вітексин, сапонаретин, орієнтин, гомоорієнтин, а також рамнозиди вітексину, хлорогенова та кавова кислоти; у насінні — амігдалін, гіперозид та жирна олія.
Фармакологічні властивості та застосування. Глід кров'яно-червоний, як і деякі інші його види, ефективний при захворюваннях серцево-судинної та центральної нервової системи. Препарати його як кардіотонічні засоби призначаються при функціональних розладах серцевої діяльності, серцевої слабкості після перенесених тяжких захворювань, ангіоневрозах, початкових формах гіпертонічної хвороби, безсоння та гіпертиреозі з тахікардією.
Вони знижують збудливість центральної нервової системи, надають тонізуючий вплив на серцевий м'яз, посилюють кровообіг у коронарних судинах серця та судинах мозку, усувають тахікардію та аритмію, знімають неприємні відчуття в ділянці серця, покращують загальний стан хворого.
Як у науковій, так і в народній медицині препарати глоду використовуються у вигляді рідкого екстракту, який входить до складу кардіовалену.
У народній медицині вони використовуються також при ревматизмі, набряках серцевого походження, нервових захворюваннях, що супроводжуються відчуттям болю, та при епілепсії.
Заготовляти глід необхідно. Адже ще у Стародавній Русі глід широко застосовувався на лікування нервових, серцево-судинних захворювань, стенокардії гіпертонії, безсоння.
В аптеці часто продають екстракт та настоянку плодів або квіток глоду. Використовують їх як кардіотоксичний та регулюючий кровообіг засіб при атеросклерозі, миготливій аритмії, тахікардії та ішемічній хворобі, екстракт плодів входить у препарат кардіовальний.
Плоди глоду борошнисті, кислуваті, з трьома кісточками. Їх можна вживати у їжу. Сухі плоди розтерті на борошно, надають випеченому хлібу приємного фруктового присмаку. Готують із плодів та квіток замінники чаю. Підсмажені та змелені плоди є замінником кави. Їх можна їсти і сирими, але не більше склянки, щоб не спричинити порушення серцевої діяльності.
З плодів його можна приготувати джем з яблуками: взяти 1 кг плодів глоду, 1 кг яблук і 500 г цукру, все це 30 хвилин поварити в одному літрі води, протерти через друшляк і знову поварити до певної густини. Охолодити та розкласти в стерилізовані банки.
Дуже корисний і напій із вівсяним відваром:
1 кг плодів глоду згасити в духовці, протерти через сито. Потім приготувати відвар вівсяних пластівців: 300 г залити 3 літрами води, залишити на ніч, вранці довести до кипіння, остудити і додати пюре з глоду. Приймати такий відвар по склянці корисно при гіпертонії та холециститі.
Чай із плодів глоду готувати дуже просто: плоди сушать і кладуть 2 столові ложки на чайник для заварювання, додаючи звичайний байховий чай.
Збирайте плоди обережно, бережіть гілки. На жаль, часто доводиться бачити покручені, з обламаними гілками кущі глоду. А результат? Ще недавно величезні його запаси швидко виснажувалися. Такою жорстокою ціною розплачується глід за користь, що їм приноситься. Посадіть його на своїх дачних ділянках, він не тільки корисний, а й гарний.
Внутрішньовенно введений препарат глоду знижує венозний тиск, що може бути пов'язане з покращенням роботи серця. Інтенсивним і практично важливим є вплив глоду, що посилює функцію молочної залози. Покращуючи роботу серцевого м'яза, препарати з глоду попереджають стомлення, усувають порушення ритму серця, мають спазмолітичні властивості, вибірково розширюють коронарні судини та судини головного мозку. Це дозволяє спрямовано використовувати препарати для покращення постачання киснем міокарда та нейронів головного мозку. Препарати впливають на рівень венозного тиску та покращують функції судинних стінок. Вони мають антисклеротичну дію, посилюють дію серцевих глікозидів. Седативна активність глоду була доведена експериментально. Препарати глоду малотоксичні, побічні дії не роблять. Застосовуються у науковій медицині при ангіоневрозах, миготливої аритмії, пароксизмальної тахікардії, клімаксі (Соколів, 1984).
Глід надає тонізуючу дію на серцевий м'яз, посилюють кровообіг у коронарних судинах серця, а також у судинах головного мозку, знімає неприємні відчуття в серці, дещо знижує кров'яний тиск, покращує сон, покращує стан хворих при спазмах судин, допомагає при підвищеній функції щитовидної залози. . При атеросклерозі знижує рівень холестерину у крові, зменшує кількість ліпідних відкладень у органах (Ковальова, 1971).
Препарати з глоду посилюють жовчовиділення.
Глід разом із жовтушником входить до складу препарату «кардіовален», що призначається при ревматичних вадах серця, гіпертонії, кардіосклерозі, стенокардії, вегетативних неврозах (Губергриц, 1968).
Плоди глоду разом із плодами шипшини, корінням оману, шоломника байкальського та квітами пижми входять до складу антитоксичного чаю, що добре допомагає при отруєннях (Убеєва, 1986).
Рекомендується застосовувати препарати з глоду при лікуванні хворих із хронічною серцевою недостатністю та міокардосклерозом, з інфарктом міокарда, при коронарній недостатності. Встановлено, що глід має противірусну дію щодо вірусу герпесу (Петков, 1988).
У Франції кора молодих гілок використовується як протилихоманковий засіб, що закріплює. У Німеччині глід застосовують при слабкості серця, особливо у людей похилого віку. У Польщі застосовують при припливах крові до голови та нервових захворювань (Ковальова, 1971).
При багаторазовому введенні глоду знижує біоелектричну активність кори головного мозку. Чинить заспокійливу дію на центральну нервову систему (Жуков, 1983).
Глід застосовують при запамороченні, задишці, безсонні. Він покращує обмін речовин (Пастушенков, 1990).
У Монголії глід застосовують при головному болі, ниючих болях в ділянці попереку, плечей, лопаток, при водянці, хворобах крові, захворюваннях печінки та жовчного міхура (Хайдов, 1985).
У гомеопатії глід використовують при розладах в кишечнику, ниркових кольках, кашлі, як протилихоманковий засіб, при стискаючих болях у серці, оніміння лівої руки, тривозі, пригніченому настрої, зниженні розумових здібностей, прискореному сечовипусканні з мізерною кількістю сечі, після зловживання спиртними напоями (Попова, 1988).
У народній медицині у збиранні трав застосовують як заспокійливий засіб при нервових хворобах.
Для приготування збору беруть у рівних кількостях квітки глоду, траву собачої кропиви і кореневища валеріани. Столову ложку суміші заливають склянкою окропу, настоюють протягом години. Отриману настойку проціджують і приймають внутрішньо теплою по 1/4 склянки 4 десь у день їжі і востаннє ніч (Флоря, 1975).
Для приготування водного настою квіток глоду столову ложку квіток заливають склянкою окропу, настоюють 2 години на закритому посуді, проціджують і приймають по 1/4 склянки 3-4 десь у день. У тих же пропорціях готують водний настій плодів, з тією лише різницею, що наполягають на гарячій плиті, не доводячи до кипіння, проціджують і приймають по 3 столові ложки 3-4 рази на день до їди.
З молодого листя та ягід готують вітамінний чай (Суріна, 1974).
Плодову настоянку готують із 25 г плодів на 100 г спирту або горілки і приймають по 30-60 крапель 3 рази на день.
Настоянку з квіток готують із розрахунку 1 частину квіток на 2 частини спирту, наполягають 15 днів і приймають по 40 крапель 3 рази на день до їди (Попов, 1973).
Плоди глоду в суміші з іншими травами застосовують при нервових потрясіннях, при ядусі (Носаль, 1960).
З листя глоду одержують препарат «Кратегід». Він покращує серцеву діяльність, сприяє зниженню рівня холестерину в крові (Хорокоз, 1974).
У Білорусії глід застосовують при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, хворобах стравоходу, астмі, остеоалгії, дерматомікозах, у Сибіру - при гінекологічних захворюваннях, у Західній Європі - при дизентерії, сечокам'яній хворобі, меноррагіях, ангіні.
У народній медицині глід застосовують при розумовій та фізичній перевтомі (Куликов, 1975).
Препарати глоду протипоказані при вагітності та годуванні дитини груддю.
Способи приготування та використання
1. Три столові ложки квіток глоду заливають 3 склянками окропу, настоюють 30 хв, проціджують. Призначають внутрішньо по склянці 3 десь у день.
2. Сто грамів подрібнених у м'ясорубці стиглих плодів глоду заливають 500 г горілки та настоюють протягом 8 днів, потім фільтрують і залишок віджимають. Приймають по 30-40 крапель 3 десь у день.
3. Сік свіжих квіток глоду призначають внутрішньо по 10-20 крапель 3 десь у день їжі.
Частина 2. Чай з глодом, шипшиною та імбиром з медом. У термосі.
Пити чай з колотою шипшиною, знову таки колючки першать горло, Євген це не любить. Просить заварювати цілі ягоди. Ну що ж, довго настояні в термосі ягоди теж дуже корисні. У цей чай я вже додаю корисний і смачний корінь імбиру. приблизно 4-5 см, товщиною у великий пальчик, і нарізала тоненькими шматочками.
У мисочку чотири повні з гіркою столові ложки шипшини і три глоду, столова повна ложка з гіркою меду. Порізаний імбир.
Усі знімки Nikon D-90
Зображення ягід на запит Гугль.
Шипшина з імбиром показана при багатьох хворобах серця та кровоносної системи, при захворюваннях ШКТ, допомагає нормалізувати цукор у крові та наповнити організм вітамінами. Усього не перерахувати, але користь і шкоду шипшини з імбиром у термосі ми розглянемо далі.
Користь цих продуктів
Як шипшина, так і імбир має низку позитивних властивостей. Розглянемо найпопулярніші з них.
Шипшина
На самому початку розберемо, у чому полягає користь шипшини:
- Чай із плодів шипшини допомагає прискорити обмінні в організмі процеси та вивести зайву рідину за рахунок того, що має легкий проносний ефект;
- Ці ягоди – багате джерело вітамінів, які зміцнюють імунітет та активують захисні сили у боротьбі з багатьма простудними захворюваннями, вживаються при авітамінозі;
- Зміцнює серце, стінки судин, роблячи їх еластичнішими, знижуючи ризик утворення тромбів та внутрішніх кровотеч;
- Відвар допомагає знизити кров'яний тиск, що особливо корисно гіпертоніків;
- Чай з цими ягідками та додаванням імбирного кореня має жовчогінний ефект, зміцнює ШКТ, застосовуючись для лікування багатьох виразок та гастритів;
- Покращує травлення та нормалізує рівень цукру в крові;
- Чай або відвар з червоними ягодами – це природне джерело антиоксидантів, які сприяють омолодженню організму та його очищенню від шлаків та токсинів;
- Відвар або настій застосовують у курсі лікування туберкульозу та для прискорення загоєння багатьох ран та виразок.
Звичайно, це далеко не повний список, але основний.
Імбир
Щодо ароматної спеції – імбирного кореня, то він також може поставити до свого активу чимало корисних властивостей. Так настій або чай з імбиром:
- Допомагає у боротьбі з застудними та вірусними захворюваннями: за рахунок багатого складу ефірних олій та активних компонентів зміцнює імунітет, пригнічує ріст та розвиток патогенної мікрофлори;
- Нормалізує обмінні процеси, які у організмі, насичуючи його вітамінами, корисними амінокислотами, очищаючи від шлаків і токсинів;
- мають особливу ефективність;
- Стимулює роботу травної системи, пригнічуючи ріст та розвиток кишкових інфекцій;
- Ефективно усуває больовий синдром і тому часто застосовується при хворобливій менструації;
- Знімає напади нудоти і блювання, має м'яку протиблювотну дію, що особливо актуально для вагітних жінок при прояві токсикозу;
- Заспокоює, знімає стрес, але водночас визнаний ефективним афродизіаком, посилює статевий потяг;
- Допомагає покращити роботу легенів та бронхів, а за рахунок покращення кровотоку надає бадьорості та сил, покращує роботу мозку та всього організму;
- Допомагає впоратися із зайвою вагою;
- Високий тиск приводить до норми, знижуючи.
Це далеко не всі позитивні властивості ароматної спеції. Імбир, як і шипшина, має у своєму активі ще масу позитивних властивостей.
Важливо! Але, крім користі, також важливо враховувати і протипоказання до вживання настою з цими компонентами.
Шкода шипшини та імбиру
Імбир з шипшиною в термосі також має свої обмеження, оскільки за всієї своєї натуральності можуть завдати шкоди. Насамперед, не варто приймати шипшину та імбир усім пацієнтам з гастритами або виразками, при підвищеній кислотності шлункового соку.
З обережністю приймають його і всі сердечники, які страждають від стрибків тиску. Зокрема гіпертонікам протипоказані будь-які спиртові настоянки із цими рослинними компонентами, а гіпотонікам – водні настої та відвари. Представлені рослинні компоненти сильно впливають на кровотік, тому варто узгодити норму та частоту прийому з лікарем.
І при тривалому прийомі не найкраще можуть позначитися на стані печінки, аж до того, що у пацієнта розвиватиметься неінфекційна жовтяниця. Не варто влаштовувати чаювання з додаванням даних інгредієнтів усім, хто страждає від запорів: вживання такої заварки лише посилить стан здоров'я.
Важливо! Будь-яке призначення, рецепт, навіть з арсеналу народної медицини важливо узгодити з лікарем.
Як правильно заварити
Щоб рослинні компоненти віддали у настій всю свою силу та корисні компоненти – важливо знати, як правильно заварювати їх у термосі. Адже при неправильному запарюванні можна втратити більшу частину вітамінів і корисних компонентів, тим самим зробивши відвар або настій просто смачним напоєм, не більше.
- Об'єм сировини, що закладається в термос. Зокрема на термос середніх розмірів, точніше об'ємом у півтора – два літри, достатньо буде 15-17 ягід шипшини і не більше 2-3 ч.л. натертого на дрібній тертці кореня імбиру;
- Перед самою закладкою в термос сировини його варто ретельно промити і ополоснути окропом. Такі ж маніпуляції варто зробити з ягодами шипшини, промивши їх під проточною водою і обдавши окропом. Імбир достатньо очистити від шкірки та натерти на тертці. Це очистить їх від бруду, пилу та мікробів.
- Герметично закривайте термос. Після того як ягоди шипшини та імбир залили окропом, важливо щільно закрити кришкою посуд і додатково укутати його в рушник або светр.
- Час заварювання у термосі. У цьому випадку все залежить від того, наскільки насичений ви хочете отримати напій. Якщо слабкої концентрації достатньо витримати в термосі 5-6 годин, більш насичений і вітамінізований напій – заварювати потрібно мінімум 10-12 годин.
- Важливим моментом є і температурний режим. Важливо, щоб термос зберігав тепло протягом тривалого часу, достатнього для заварювання. Деякі моделі термосів зберігають тепло 3-4 години, що неприпустимо, якщо настій потрібно запарювати щонайменше 10-12 годин. Цей момент важливо враховувати під час вибору моделі.
- Щодо води, якою запарюють імбир і шипшину – не варто заливати в термос воду, що тільки що закипіла в чайнику. Її температура має бути 80-85 градусів - тільки так корисні компоненти не «зваряться» наживо і збережуть свої властивості.
І, звичайно ж, коли напій заваритися – пити його можна як у теплому, так і холодному вигляді, додавши за смаком мед або сухофрукти, що додасть настою більше користі.
Рецепти ароматних напоїв
Рецептів народної медицини з додаванням даних інгредієнтів є велика кількість. Наведемо найбільш поширені та ефективні з них.
Рецепт з імбиром, шипшиною та яблуком
Для цього рецепту вам потрібно закласти в термос на 2 літри:
- 2-3 часточки імбиру;
- середнє яблуко;
- 8-10 ягід шипшини;
- пару гілочок м'яти та паличка кориці.
Нарізаєте яблука дрібними часточками та подрібнюєте шипшину. Закладаєте їх у термос, далі кидаєте м'яту, корицю та часточки імбиру. Все заливаєте водою та наполягаєте 7-8 годин – напій готовий. За смаком можна додати до готового напою мед.
Напій з імбиром, шипшиною та травами
Для даного рецепту вам потрібно буде з розрахунку на 2-літровий термос:
- 3 ст. плодів шипшини;
- 3-4 см. кореневища імбирного кореня;
- листя м'яти – 1 ч. л.
Усі компоненти промивають і дрібно нарізають, заливають кип'яченою водою 80 градусів. Закривши, залишають на ніч наполягати. П'ють такий чай у теплому вигляді, додавши за бажанням мед та лимон.
Чай з імбиром, шипшиною та родзинками
Для цього рецепту вам знадобиться на літровий термос:
- 2 см. кореневища імбиру;
- 1 ст. плодів шипшини;
- жменю ізюму.
Усі компоненти ретельно промивають та закладають у термос. Далі заливають кип'яченою 80 градусів тепла водою і, щільно закривши, залишають на 8-10 годин. Напій готовий - можна пити як у теплому, так і холодному вигляді.
Завантаження...
