Іван чай або кипрей корисні властивості. Цілющі властивості кіпрею вузьколистого, застосування для жінок та чоловіків

Можливо, багато хто чув про таку чудову рослину як Іван чай, а можливо бачили, а також використовували його для приготування чудового запашного чаюоскільки назва цієї трави говорить сама за себе. І мали рацію, оскільки всі заморські чаї не завжди корисні для нашого організму, а от напій, приготований з трави Іван-чаю, і дух підніме, і здоров'я зміцнить, і протипоказань у нього немає. Кіпр, так ще називають Іван-чай, має велика кількістьпереваг, одна з найбільш значущих - відсутність витрат, все те, потрібно вчасно і правильно заготовити сировину на весь майбутній рік і насолоджуватися чудовою, ароматною, а головне цілющим напоєміз трави Іван-чаю. Але про все по порядку.

Опис

Кіпрій вузьколистий або Іван-чай це багаторічне трав'яниста рослина, з прямостоячим, густооблистяним стеблом, що досягає у висоту до двох метрів. Форма листя витягнута, загострена, прикріплюються до стебла за допомогою коротких черешків або просто «сидять» на ньому. Рослина має гарне квітуче суцвіття – пензель. Квітки великі, близько 3 сантиметрів завширшки, пурпурового, яскраво-рожевого або білого відтінку. Варто також сказати про цікавій формікореневої системи - це повзучий деревоподібний корінь з великою кількістюпридаткових коренів, що також використовуються в лікарських цілях. Цвіте Іван-чай у літній період, починаючи з середини червня до серпня.

Розповсюдження

Кіпрій росте повсюдно, але переважно на сухих піщаних місцях, по узліссях лісу, галявинах, просіках, на сухих торф'яних болотах, на колишніх лісових згарищах також можна зустріти цю рослину.

Хімічний склад сировини

У молодих кореневищах, квітах і листі іван-чаю міститься від 10% до 20% дубильних речовин, вуглеводи, органічні кислоти, фенольні сполуки, пектин, біофлавоноїди, сліди алкалоїдів, вітаміни: A, B 1 , B 2 , B 3 , B 6 , B 9 мікро-, і макроелементи. Іван-чай багатий і рослинною клітковиноюяка нормалізує роботу кишечника, але при цьому не розщеплюється в ньому. Листя Кіпру до всього містить до 15% слизу, а також багаті: аскорбінової кислоти (вміст вітаміну С приблизно в 4 рази більше, ніж у лимоні), залізом, міддю, марганцем, ще в них виявлений цинк, титан, молібден, бор і ін.

Кіпрій вузьколистий або Іван-чай – лікувальні властивості.

Трава Кіпру містить цілий спектр лікарських властивостей, його можна використовувати як чудовий в'яжучий, протизапальний, протимікробний, жарознижувальний, обволікаючий, седативний, снодійний, протисудомний, судинозміцнюючий, антиоксидантний засіб.

Основною сировиною, що використовується в лікарських цілях, є листя рослини, як ми вже вказали, будучи особливо цінними за своїм хімічного складу. Застосовують їх при лікуванні виразкової хворобишлунка, гастритах, колітах найчастіше у формі настою або відвару. Використовують цілющий настійтрави Кіпру вузьколистого, як і додатковий засіб при лікуванні залізодефіцитної анемії, зниженого імунітету та . Витяжка з листя лікарської рослинитакож з успіхом використовується в сучасній косметології як натуральний компонент, що підтягує.

Аналогічно пустирнику серцевому, іван-чай має м'яку седативну і снодійну дію. Можуть використовувати Іван-чай при боротьбі з хворобами верхніх дихальних шляхів, а також при лікуванні застуди та ГРЗ, хоча тільки в тому випадку, коли прийом препаратів з рослини був розпочато в перші дві доби після появи перших ознак захворювання. Якщо почати споживати іван-чай пізніше, то або результату не буде, або він буде зворотним.

Антиоксидантна властивість Кіпру вузьколистого підтримується за допомогою вмісту в ньому рослинних фенольних сполук, які вважаються надзвичайно сильними антиоксидантами, а також завдяки вітамінам А і С. «Спасибі» іван-чаю за це чудове властивість, нерідко використовується, як засіб для продовження молодості організму.

Настій та відвар з листя Кіпру вузьколистого стимулюють роботу серцево-судинної системиі надають ніжну дію на нервову систему. Препарати використовуються також і при безсонні, нервовому перезбудженні, підвищеній дратівливості та головних болях.

Як зовнішній засіб вживання настою з листя Іван-чаю, радимо взяти на озброєння людям, які страждають частими головними болями, також настій успішно застосовують при хворобах ротової порожнини, у тому числі стоматитах, біль у горлі, ангінах. Сухий порошок із листя лікувальної рослинивикористовується як додаткового засобупри лікуванні заражених ран та виразок. У вигляді припарки він вживається при отіті (навіть гострому) і забитих місцях м'яких тканин.

Приготування чаю з кіпрю вузьколистого.

Кілька сотень років тому чай на Русі був надзвичайно рідкісним і надзвичайно дорогим напоєм, який мали можливість собі дозволити виключно знатні люди та багатії. Внаслідок цього звичайний народ вишукував йому пристойну заміну з того, що виростає на землі російській. Після довгих пошуків чималу популярність набув чаю з кіпрю, який пізніше отримав назву «російський чай».

Технологія заготівлі чаю з трави кіпрею вузьколистого трохи клопітка, що складається з декількох етапів, таких як: збирання, підв'ялювання, скручування, ферментація та сушіння. Але результат того вартий, як Ви вже встигли відзначити.

Отже, збирання надземної частини рослини виробляємо під час зростання та початку цвітіння рослини. Квіти та листя збирати, а потім і сушити слід окремо один від одного. Намагаємося зібрати переважно свіжі молоді листочки, а старе і пожовкле листя використовувати не варто. Радимо зрізати рослину ножицями або секатором, не травмуючи кореневу систему, яка також має корисні властивості і придатна в їжу, як чудова альтернатива пшеничного борошна.

Зібране листя необхідно підв'ялити, для цього ми вибираємо затінене місце, де немає прямих. сонячних променіві розкладаємо листочки Іван-чаю на 2-2,5 години тонким шаром. Для того, щоб вони трохи підсохли.

Наступний етап – це скручування, робити його ми рекомендуємо виключно вручну, оскільки так, Ви збережете все корисні властивостірослини та головне його чудовий аромат. Для цього потрібно руками! взяти невелика кількістьлистя Кіпру пом'яти, покатати в долонях до виділення соку і скрутити в невелику «ковбаску».

Далі ми займаємося ферментацією, для цього необхідно всі приготовлені «ковбаски» скласти в каструлю, банку, пластикове відро або березовий туєсок і на добу або двічі (залежатиме це від температури повітря) прибрати. При цьому тару необхідно накрити вологою тканиною та стежити за тим, що вона не висихала, регулярно обприскуючи водою.

Ферментація вважається достатньою, якщо трав'яний запах листя змінюється на сильний квітковий аромат.

І наостанок, заключний етапзаготівлі іван-чаю - це сушіння. Для кращого висушування сировини краще підійде звичайна духовка, розігріта до 100 0 С. Ферментований чай ми розкладаємо на листи в один шар і відправляємо в духовку хвилин на 40. Протягом вказаного часу радимо перевіряти чай і злегка перевертати його. Якісно висушена сировина має бути практично чорного кольору, сухою на дотик і придбати приємний аромат.

Зберігати іван-чай слід у скляний посуд, бажано не прозорою, щільно закриваючи кришку.

Спосіб заварювання Іван-чаю: необхідно взяти 2 чайні ложки отриманої чайної заварки та залити її окропом. Наполягати 15-20 хвилин і пити.

Квіти Кіпру набагато простіше заготовити, для цього цілком достатньо розкласти їх тонким шаром у сухому, темному приміщенні, що провітрюється і періодично перевіряти, поки сировина не висохне.

Терміни та способи збору

Заготівлю листя і квітів Кіпрю вузьколистого починають з періоду бутонізації квітів і безпосереднього початку цвітіння рослини, в цей час воно набирає максимальної сили. Корінь Іван-чаю заготовляють восени, після дозрівання насіння.

Лікарські рецепти

Способи приготування настоїв із трави Кіпрю:

Рецепт № 1: 15 г (це близько 3 чайних ложок) подрібненої лікарської сировини Кіпру заливають склянкою окропу та настоюють протягом години, після чого проціджують та приймають по 1 ст.л. 3 рази на день.

Рецепт №2: 1 ст.л. висушеного кореня Кіпру заливають склянкою окропу і настоюють протягом 45 хвилин, після чого проціджують і приймають цей настій 3 рази на день по 1 ст.л.

Рецепт №3 : 1 ст. листя Кіпру заливають склянкою окропу і настоюють протягом 2-х годин, після чого проціджують і приймають цей настій по 1 ст. л. 3 рази на день при недокрів'ї та по 1/3 склянки три рази на день.

Кіпр є багаторічна рослина сімейства кипрейні, в народі вона більш відома під назвою Іван-чай. Корисні властивості цієї рослини настільки великі, що люди привчилися використовувати її в різних сферахнародної медицини

Крім того, що кипрей застосовується як сировина для трав'яного чаю, його листя, коріння та пагони також можна вживати в їжу. Страви мають не таке приємним смаком, Як чай, проте багаті мінералами та вітамінами.

Кіпр вважається ідеальним засобом при головних болях, безсонні, захворюваннях нирок, шлунка, горла. Також чай на основі цієї рослини рекомендується пити тим людям, які хочуть дотримуватись правильного раціонухарчування та худнути без додаткових фізичних навантажень.

Кіпрій: корисні властивості

Чим корисний кипрей, що його так часто радять за різних захворювань?

1. Відновлює нервову систему людини, благотворно впливає на психіку, заспокоюючи навіть найсильніше хвилювання.
2. Нормалізує роботу серцево-судинної системи.
3. Є ефективним засобомпри лікуванні виразки.
4. Корисні властивості кипрію виявляються ще й у тому, що він здатний боротися із серйозними захворюваннями. сечостатевої системи.
5. Іван-чай підвищує ефективність засвоєння корисних речовиніз споживаних продуктів харчування.
6. Виявляє противірусну функцію, що робить його ідеальним профілактичним засобом проти простудних захворювань.
7. Покращує стан шкіри завдяки наявності відповідних речовин. Використовуючи певну кількість кипрію у будь-якому вигляді, ви зможете забезпечити пружність та еластичність своєї шкіри на довгий час.

Не варто навіть сумніватися в тому, чи корисний кипрей. Його властивості кажуть однозначно: це ціла комора здоров'я, незамінна при багатьох хворобах.

Цікаво, що кипрей використовується навіть при гастритах та неприємних болях у ділянці живота. Це пояснюється його здатністю вбивати та виводити з організму шкідливі бактерії та мікроорганізми.

Кіпрій: протипоказання

Насамперед, варто зазначити, що Іван-чай має такий величезною кількістю позитивних властивостей, Що будь-які протипоказання зніту залишаються непоміченими. Проте, слід згадати їх:

• не рекомендується вживати продукт разом з іншими заспокійливими препаратами чи продуктами. Через це можуть виникнути деякі порушення у роботі нервової системи;
• можлива індивідуальна непереносимість, хоча ймовірність цього прагне нуля;
• шкода від зніту може виникнути у разі його використання разом із жарознижувальними засобами;
• в останні місяці вагітності жінкам варто повністю відмовитися від даного продукту.

Тепер ви знаєте, чим шкідливий кипрей, і самі можете переконатися в тому, що позитивних сторін цього продукту в сотні разів більше, ніж негативних.

Кіпрів та схуднення

Схуднути за допомогою кіпрю можна досить легко, без ризику для здоров'я. Існує кілька методик схуднення за допомогою цього продукту, і ви повинні вибрати той варіант, який найбільше підходить саме вам.

Іван-чай містить велику кількість вітамінів та мінералів. Його регулярне вживання дозволяє не просто позбавлятися від зайвих кілограмівАле нормалізувати обмін речовин, на що не завжди можна розраховувати під час дієт для схуднення.

Кіпрій для схуднення корисний ще й тим, що він покращує склад крові, метаболізм, очищає печінку, нирки, дуже корисний молодим мамам, які вимушено набрали. зайва вагау період вагітності.

Для приготовлення ідеального засобудля схуднення необхідно дотримуватись певних правил:

• чай із сушеного листя слід готувати так, щоб максимально зберегти корисні властивості рослини;
• листя кипрію потрібно ретельно помити та підсушити. Потім вони кладуться в каструлю та накриваються вологою марлею. Тут вони будуть під гнітом протягом 10-12 годин;
• Іван-чай можна купити в аптеці або магазині, проте чай, приготований самостійно, міститиме набагато більше корисних речовин для вашого організму.

Способи та обсяги застосування згоряння

Тепер необхідно відповісти на головні практичні питання: як скинути вагу за допомогою кипря? У яких обсягах використовувати цей продукт?

1. Приготувати настій з|із| Для цього візьміть 25-30 г трави та залийте її 1 склянкою окропу. Напій повинен наполягати протягом 2 годин. Приймати настій трави слід 3 рази на день перед їдою. Чай варто готувати не тільки з квіток, але і з листя, стебел та коріння. Таким чином, рослина виконуватиме відразу кілька позитивних функцій.
2. Наступний рецепт потребує трохи більшої підготовки. Залишіть зібране листя зніту в темному місці на цілу добу, поки воно не зав'яне. Наступного дня скрутіть листя у трубочки. Розкладіть такі форми на деко і накрийте вологою тканиною на 8-10 годин. Після цього розкрутіть листя і розкладіть на лист. Слід сушити рослину у відкритій духовці 30-40 хвилин. Смакові та лікувальні властивостізніту значно покращаться за допомогою даного рецепту.
3. Відвар із коренів зніту. Залийте 10 г подрібнених кореневищ окропом (250 мл). Кип'ятіть траву близько 20 хвилин, процідіть її. Відвар слід приймати 3-4 десь у день 1 ст. л.

Кіпрів при вагітності

Чи можна кіпрей вагітним? Однозначно можна відповісти, що цей продукт корисний під час вагітності, завдяки унікальному хімічному складу рослини. Кіпр допомагає майбутній маміпереносити будь-які несподіванки, пов'язані з її цікавим становищем:

• вітаміни беруть участь у правильному формуванніплоду;
• мікроелементи захищають від застудних захворювань;
• багато інших компонентів сприяють виведенню з організму жінки шкідливих речовин.

Кіпрій під час вагітності заборонений лише при індивідуальній непереносимості і в останні місяці, коли жінці ось-ось доведеться народжувати дитину. Крім того, не можна зловживати Іван-чаєм, достатньо приймати настій або відвар тричі на день.

Кіпр є трав'яниста рослина або напівчагарник висотою з людський зріст. Листя має витягнуту форму, маленький черешок і гостру верхівку. Цвіте кипрій великими пурпуровими або бузковими бутонами, які сходяться у своєрідний конус у верхній частині рослини.

Кіпрій (його називають ще Іван-чаєм) досить популярний у народної медицинизавдяки корисним властивостям. Це споконвічно російська рослина, яка допомагала ще нашим прабабусям і прадіду.

Лікувальний ефект після прийому зніту добре відомий представникам сильної статі. Давайте докладніше розглянемо перелік протипоказань до прийому Іван-чаю, а також розберемося, які ж властивості має ця рослина.

Зміст статті:

Лікувальні властивості

Іван-чай діє на організм як потужний тонізуючий та протизапальний засіб. Застосування відварів з кипрію після хірургічного втручання або серйозних хвороб стимулює процес загоєння та значно знижує ймовірність появи різних ускладнень. Компоненти зніту позитивно впливають на імунну систему.

Кіпр також дає проносний і сечогінний ефект, якщо він заварений зі свіжих листків. Трава використовується як обволікаючий, регенеруючий, кровоспинний, заспокійливий засіб.

Рецепти з невеликою концентрацією компонентів, що входять до складу рослини, сприятливо впливають на психічний стан людини, нормалізують сон, усувають наслідки стресу.

Заварена сушена траваІван-чаю допомагає позбутися , викликаних і безсоння, благотворно впливають на стан серцевого м'яза.

У народних рецептахфігурують не тільки коріння зніту, але і його листя та бутони. У листках та квітах містяться флавоноїди, слизові та дубильні речовини, залізо, танін, аскорбінова кислота, марганець, вітамін групи А.

Кореневища багаті на каротиноїди, дубильні речовини, флавоноїди, пектини, вітаміни групи В, а також молібден і мідь. Відвар Іван-чаю має приємний аромат та фруктовий смак.

Максимальні корисні властивості трави зберігаються тільки в тому випадку, якщо його збирання та засушка зроблено правильно:

• Надземну частину рослини збирають під час цвітіння, але обов'язково дотримується умова: бутони повинні бути не до кінця розкритими. В іншому випадку виникає ризик після сушіння отримати замість квіток жменю насіння. Під час засушки листя кладуть окремо від паростків, їх розміщують під великим навісом, після чого ферментують.
• Підземну частину трави готують до процесу засушування восени. Кореневища очищають від шматків землі, поміщають у духовку і витримують при температурі сімдесят градусів Цельсія.

Для чоловіків унікальна властивістькипрію в тому, що він попереджає виникнення аденоми простати. Часто рецепти з Іван-чаєм включають у комплексне лікування цієї недуги. Компоненти гальмують поширення патології.

Поступово грізне новоутворення зменшується у розмірах, необхідність операційного втручання зводиться до мінімуму. Кіпр можна застосовувати як профілактичний засіб проти імпотенції.

Харчова цінність та калорійність

Калорійність стограмової порції кипрію в сирому вигляді дорівнює 150 ккал, що становить 9% від добової дози(близько 1600 ккал). Зміст харчових речовину ста грамах трави наступне:

• білків – 5 г;
• жири – 2 грами;
• вуглеводи – 32 грами;
• вода – 60 грамів;
• зола – 2 грами;
• нікотинова кислота – 0,3 мг;
• аскорбінова кислота – 13 мг;
• фолати – 25 мкг;
• піридоксин – 0,2 мг;
• пантотенова кислота – 1,2 мг;
• рибофлавін – 0,12 мг;
• тіамін – 0,11 мг.

Чи є шкода та протипоказання?

Через багатий і насичений склад кипрей має ряд важливих протипоказань, які не можна ігнорувати:

• Надмірне вживання зніту може викликати сильний пронос, біль унизу живота.
• Прийом трави неможливий під час лікування жарознижувальними та заспокійливими медикаментозними препаратами.
• Для гіпотоніків кипрей може стати небезпечним рослинним засобом. Пояснюється це його здатністю.
• Якщо у хворого індивідуальна непереносимість Іван-чаю, то йому не можна приймати відвари і робити примочки з цієї рослини.
• Під час загострення урологічних проблем у чоловіків не можна розпочинати лікування кіпреєм.
• Категорично протипоказаний прийом Іван-чаю людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту і кровотворної системи.

Перед застосуванням відвару зніту потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Він точно скаже, чи є у вас протипоказання.

Під час виношування дитини та в період грудного вигодовуванняприймати кипрей потрібно з обережністю. Дозування має визначати медик.

Способи застосування у народній медицині

Народні рецепти напоїв, в які включений кипрей, за своїм впливом на організм перевершують всі інші відомі натуральні чаї.

Іван-чай при аденомі простати

При аденомі кипрей використовують у комплексі коїться з іншими рослинами. Їх цілющі властивості доповнюються та посилюються. Відвари та настої необхідно приймати курсами.

• Три столові ложки зніту з'єднати з двома столовими ложками кропив'яних листів, додати пару ложок золотарника, а також одну шишку хмелю, цминницю і хвощ. Всі інгредієнти потрібно просушити в духовці, подрібнити і ретельно змішати до утворення однорідної суміші. Додати до трави 250 мл окропу, почекати півгодини, відфільтрувати настій. Приймають напій вранці, вдень та ввечері до їди. Порція дорівнює третині склянки.
• З'єднати по десять частин коренів зніту та лакриці. Додати три частини коріння ехінацеї та дві частини листків лимонника. Усі компоненти добре просушити, подрібнити та змішати. Взяти одну столову ложечку отриманої суміші та залити 500 мл окропу. Десять хвилин тримати на слабкому вогні, настояти півгодини і процідити через марлю. Напій п'ють по сто мілілітрів тричі на день на голодний шлунок.
• З'єднати в однакових пропорціях листки зніту, суниці, берези та ліщини. Усі листки сушать і добре подрібнюють. Сто грамів сушених рослинзаливають 500 мл окропу та тримають на невеликому вогні близько десяти хвилин. Напій наполягають та фільтрують за допомогою марлевої прокладки. Відвар п'ють без жодних обмежень весь день. Жодних добавок не потрібно.

При панкреатиті

Чотири-п'ять чайних ложок засушених та подрібнених листків Іван-чаю залити 1,5 склянками окропу. Зачекати 10-15 хвилин і процідити відвар. Пити до і після їди по чверті склянки тричі на добу. Приймати у підігрітому вигляді.

При виразці шлунка і при виразці дванадцятипалої кишки

Чотири столові ложечки листків кипрію кидають у глибоку каструлю та заливають двома літрами гарячої води. Рідину необхідно довести до кипіння і відразу прибрати ємність з вогню. Дати настоятися протягом півгодини, після чого процідити. Приймають відвар по третині кухля до їжі.

Кіпрій для схуднення

Ось чотири рецепти для швидкого та безпечного схудненняза допомогою цієї рослини:

• Декілька листків Іван-чаю помістити в маленьку каструльку, додати жменю лісової суниці та будь-якої смородини. Залити 500 мл окропу і поставити на вогонь. Суміш має покипіти протягом десяти хвилин. Готовий відвар охолоджують природним чиномі пропускають через ситце. Приймати напій потрібно весь день замінивши їм звичайний чай.
• Дві чайні ложки сушеного зніту з'єднати з однією чайною ложечкою кукурудзяних приймок, додати в суміш десертну ложечку китайського лимонника. Вся сировина помістити в заварювальний чайникі залити окропом до кришечки. Настоюється суміш близько півгодини, потім цілується і приймається тричі на добу перед їдою по половині стаканчика.
• Одну столову ложку з гіркою кипрію заливають 250 мл гарячої води. Залишають на п'ять хвилин, поле чого відокремлюють відвар від листя. У рідину додають корицю на кінчику ножа та столову ложку свіжого лимонного соку. Пити отриманий напій потрібно натще вранці. Кількість порції – одна склянка.
• Відвар зніту з додаванням щіпки солі приймають по половині склянки за 20-25 хвилин до їди. Напій сприяє усуненню другого підборіддя.

Рецепт при онкології

Завдяки корисним компонентамІван-чай застосовується під час хіміотерапії при онкологічних захворюваннях. Трава чудово знімає больові відчуття та зміцнює імунітет. Ханерол, що входить до складу кипрію, активно бореться із пухлинами.

• Потрібно взяти чайну ложечку з|із| гіркою кипрію і залити її склянкою окропу. Потім необхідно залишити суміш під закритою кришкою на півгодини та профільтрувати за допомогою ситечка або марлі. Приймають напій по одній десертної ложкипісля пробудження та перед відходом до сну.
• Взяти пучок листків і стебел кипрію і вичавити з рослини сік за допомогою соковижималки. Помістити рідину в окрему ємність та закрити кришкою. Перед вживанням змішати одну столову ложку рідини з такою ж кількістю свіжого меду. Зберігають напій у холодильнику. Приймають кипрей з медом чотири рази на день до їди.
• Взяти Іван-чай разом із кореневищем, листям та квітами і добре його промити. Після цього необхідно порізати рослину на дрібні частини та помістити в банку. Траву заливають горілкою, рослина має ховатися повністю. Банк обов'язково має бути щільно закритий кришкою. Місткість поміщають у темне місце і п'ють по столовій ложці настою чотири рази на добу. З метою профілактики настій приймають по столовій ложці двічі на день перед їдою.

Правильне вживання Іван-чаю допоможе зміцнити здоров'я, позбавити серйозних недуг і неприємних симптомів, а також подарує повноцінний сон, бадьорість і сили. Чоловіки оцінять корисні властивості кипрію в лікуванні та профілактиці аденоми передміхурової залози.

Також пропонуємо подивитися цікаве відеона тему статті:

• Для тонусу організму

Ця рослина містить вітаміну С більше, ніж лимон. У ньому багато дубильних речовин, пектину, флавоноїдів. Приємний та ароматний смакдопомагає організму увійти до тонусу, додає бадьорості життєвої сили.

• Для підвищення гемоглобіну

Іван-чай сприятливо впливає кров. У крові нормалізується кислотно-лужний баланс, підвищується гемоглобін, а вітаміни і залізо, що входять до нього, підтримують кровотворну функцію.

• Для підвищення обміну речовин

Напій із зніту нормалізує обмін речовин, допомагає травленню, усуває запори та печію, надає жовчогінна дія. Потужні антисептичні властивості допомагають при лікуванні запалень та інфекцій.

• Природний антисептик

У листі і квітах цієї рослини знаходяться потужні природні антисептики, і іван-чай перевершує в цьому багато відомих рослин-антисептик.

• Для покращення потенції

Дуже корисний кіпрей для чоловіків. Він покращує функцію передміхурової залози, збільшує потенцію. Жінкам рекомендують вживати іван-чай за безпліддя.

• М'яка сечогінна дія

Маючи м'яку сечогінну властивість, відвар іван-чаю нормалізує в організмі водно-електролітний обмін, знімає запалення в сечовому міхуріта нирках, при цьому знижує тиск.

• Жарознижувальний засіб

Настій застосовують як відхаркувальний, протизапальний засіб і знижує жар.

• Для зниження нервової збудливості

Якщо у людини є психо-емоційна напруга, постійний прийом такого чаю забезпечить гарний нічний сон, знизить нервову збудливість і полегшить головний біль. Такий напій рекомендують під час лікування алкоголізму.

• Ранозагоювальний вплив

Чай з кипрію протистоїть алергії та впливає на віруси. Присутність хлорофілу, каротиноїдів наділила рослину ранозагоювальним ефектом.

• Для покращення лактації

Жінкам, що годують грудьми, дають напій з кипрію для поліпшення лактації та продовження грудного вигодовування малюків.

В останні десятиліття, вчені встановили, що кипрей вузьколистий містить високомолекулярні та малотоксичні речовини, які впливають на ракові клітинитобто мають ефект при лікуванні пухлин.

Кому не можна вживати іван-чай?

Звичайно, як і всі рослини, незважаючи на масу позитивних властивостей, кіпр може мати і протипоказання. Хоча в іван-чаї стільки корисного, що всі протипоказання бліднуть, перед його перевагами, таки варто на них зупинитися. Не можна приймати кипрей разом із заспокійливими препаратами та з жарознижувальними засобами. Якщо ви схильні до розладів шлунка, то повинні бути готові, що після 2 тижнів прийому відвару іван-чаю Вас може пронести. Чай із зніту не рекомендується при вагітності. Може спостерігатися індивідуальна непереносимість настоянок та відварів із цієї рослини.

Рецепти чаю з|із|

1. При надмірній вазі

Чай готується із квіток рослини. Маленьку ложку квіток залити 150мл. окропу. Додати в заварений чай щіпку солі. Вживати за 30 хвилин до їди.

2. Очищення від токсинів та заспокійливий чай

Засипати в посуд (0,5 л.) по десертній ложці м'яти (перцевої) та кипрію. Залити окропом. 15 хвилин|мінути| потримати на водяній бані. По 1/2 склянки процідженого настою пити 5 разів на день. Пийте цей чайок 2-3 тижні.

3. Іван-чай при аденомі та простатиті

Можна заварити просто як чай. Щоб посилити дію напою, додають сушене листя лісового горіха- Співвідношення 1:3. Цукор і мед додавати не варто, а краще трохи додати морської солі.

4. Для гостроти зору

До іван-чаю додати сухої подрібненої трави очанки лікарської – співвідношення 1:2. Найкраще заварити чай на добу в термосі (0,5 літра). Приймати за годину після їди по 150 гр. Добре додавати мед.

5. При сечостатевих захворюваннях

Столову ложку сухого листя залити 200 мл окропу. 2 години наполягати. Процідити. Пити 3 десь у день по 1/3 склянки.

Як заварювати іван-чай?

• Можна пити заварений іван-чай, як звичайний чайний напій. Ідеальний смакбуде, якщо Ви приготуєте його на джерельній воді. На 1 особу може припадати на день 5 гр. сухої заварки іван-чаю. Виходить 4-5 чашок міцного напою. Смакові якості збережуться, навіть якщо заварити неодноразово, але корисних властивостей буде, звісно, ​​менше.
• Способи заварювання чаю. 2 ч. ложки сухої заварки на 600 мл окропу. Посуд закрити. Настоюється 10-15 хв. Зберігатися кілька днів, але, розігріваючи, не кип'ятити.
• Мені більше подобається свіжоприготовлений чай. Візьміть для заварювання листя та квіти в однаковому співвідношенні – по 2 чайні ложечки. Підлога літра джерельної або очищеної води закип'ятити і залити заварку. Заварюється 10-15 хвилин. Пити без цукру. Для смаку вживайте мед, курагу, родзинки, халву тощо.

Будьте здорові та приємного чаювання!

Кіпрій (іван-чай)- багаторічний напівчагарник, усипаний яскраво-рожевими або бузковими квітами (див. фото). Під час цвітіння чагарник видає приємний, досить сильний аромат. Зустрічається кипрей по всій території Росії. Рослина є представником Кіпрійних. Народна назвачагарника звучить як «пуховик», хоча найчастіше його знають як іван-чай. Кіпрій став популярним як чайного напою. Іван-чай годився не тільки на чай, його пухом було прийнято набивати подушки та матраци, рослину навіть почали називати «пуховиком». Справа в тому, що цвітіння рослини супроводжується великою кількістю пуху.

Кіпр був одним з найважливіших рослин на Русі. У старих хроніках вчені виявили не одну згадку про цю траву. До того, як на Русі з'явився чай, люди чаювали так званим російським чаєм, який являв собою заварене листя кипрію. Російський чай шанували як на Русі, а й у Європі. Кіпрій постачали за кордон, його ж подавали до імператорського столу. Російський чай був настільки популярним, що рецепти його заварювання прирівнювалися до сімейної таємниці і передавалися з покоління в покоління як найбільша цінність. Вперше російський чай спробували мешканці селища Копор'я (Петербурзька губернія). Відкрили цей чудовий напій місцеві ченці, але невдовзі чай почали пити всією округою. Одного разу чай спробували англійські моряки, які волею нагоди опинилися в Копор'є, напій так їм сподобався, що вони завезли його до Англії, де він також став дуже популярним. Чай дуже швидко підкорив Європу і почав витісняти з ринку продукцію Великобританії, яка на той час володіла цінними чайними територіями, такими як Індія та Цейлон. Про популярність кипрію говорить і те, що він займав почесне місце у зовнішній торгівлі та випереджав навіть традиційні російські продукти, наприклад, мед. Сьогодні богатирський чай незаслужено забутий, чому сприяли інтриги конкурентів та революція 1917 року.

Як збирати та сушити?

Збирати іван-чаю краще під час його цвітіння. Рослина цвіте з кінця червня до осені. У лікарських цілях заготовляють листя і квіти зніту, хоча іноді збирають стебла та кореневища. До осені рослини починають формуватися плоди, які мають вигляд бобів, усередині вони містять пух. При заготівлі іван-чаю пух ні в якому разі не повинен потрапити до трави.Якщо коріння не потрібне, то рослину зрізають до половини, а коріння залишають у землі, оскільки рослина багаторічна. Сушать листя в прохолодному місцізберігають у паперових пакетах.

Корисні властивості

Корисні властивості іван-чаю (кіпрею) були відомі ще нашим предкам, які вважали напій із цієї рослини засобом від усіх хвороб. Рослина містить велику кількість вітаміну С, навіть більше, ніж плоди шипшини. Кіпр містить більше аскорбінової кислотичим усім відомі цитрусовіТак, лимон містить її в 6,5 разів менше, а апельсини – у 3 рази менше. Вітамін С є важливим для підтримки багатьох процесів в організмі, він продовжує молодість, оскільки є сильним антиоксидантом. Надземна частина іван-чаю багата каротиноїдами, вітамінами групи В, дубильними речовинами, флавоноїдами та фітостеролами, а також хлорофілом та пектинами.

Листя та квіти рослини містять велику кількість заліза, міді, марганцю. Ці мінерали необхідні кровотворення, обмінних процесів. Також кипрей має значний вміст калію, натрію, кальцію, нікелю. Слід зазначити, що в ньому немає шкідливих речовин, таких як кофеїн, щавелева кислотаа це означає, що іван-чай не порушує обмінні процеси в організмі.

Регулярне вживаннячаю сприяє покращенню складу крові і навіть підвищує рівень гемоглобіну. Крім того, наявність хлорофілу сприяє загоєнню ран, а також молекули хлорофілу схожі на молекули людського гемоглобіну. Рослина відновлює кислотно-лужний баланс крові, вміст аскорбінової кислоти, заліза та інших корисних речовин покращує кровотворну функцію. Кіпр покращує жировий і вуглеводний обмін, засвоєння корисних речовин з інших продуктів. Флавоноїди забезпечують жовчогінний, а також сечогінний ефект.

Іван-чай має потужною протизапальною властивістю, За ефективністю він перевершує кору дуба, ведмежі вушка. Рослина в стислі терміникупує запальні процеси завдяки наявності флавоноїдів, дубильних речовин, каротиноїдів, вітаміну С. Протизапальний ефект забезпечується завдяки наявності дубильних речовин у складі рослини. Вітаміни А, В, С, К, Р зміцнюють судинні стінки та нормалізують роботу нервової системи. Ці речовини покращують стан шкірних покривів.

Рослина особливо корисна для чоловічого організмудля поліпшення функції передміхурової залози, ефективно підвищує потенцію. Кіпр здавна вважали травою, корисною для чоловіків, і застосовували для лікування захворювань сечостатевої системи та чоловічого безсилля. Рослина запобігає переродженню аденоми в онкологічний стан. Також іван-чай має сечогінну дію, що буде корисним для людей з підвищеним тиском.

Чай надає позитивний впливна кишково-шлунковий тракт , він обволікає шлунок, захищає слизову оболонку, загоює виразки. До того ж іван-чай позбавляє запорів і налагоджує кишкову мікрофлору. Чай ефективний також при харчових отруєннях. Рослину можна застосовувати при метеоризмі, виразці, гастриті, коліті і просто для покращення травних процесів.

Використання в кулінарії

У кулінарії кіпрів використовується по-різному.

Молоді пагони та листя рослини чудово підходять для приготування салатів. Перед приготуванням листя ретельно миють, потім ошпарюють окропом і дрібно шаткують.

На Кавказі в їжу також вживають кореневища цієї рослини. З кореневища зніту отримують борошно, яке потім додають при випіканні хліба.

Однак на Русі спокій кіпрей використовували для заварювання цілющого чаю. Цей напій добре вгамовує спрагу і має загальнозміцнюючою дією. Приймати його можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Любителі іван-чаю заявляють, що правильно заварений напій з нього в рази перевершує цейлонський або індійський чай вищого гатунку. На відміну від традиційних чайних напоїв «богатирський чай» зберігає свої корисні та смакові якості 2-3 дні у завареному вигляді.

Як заварювати?

Чай із зніту заварюють за особливою технологією. Для початку потрібно зібрати молоде листя, потім його просушити, ошпарити, перетерти в кориті і знову підсушити (традиційно це робилося в російській печі). Після сушіння листя слід повторно перетерти. Для однієї порції чаю достатньо буде 3 столові ложки маси, що вийшла, залити окропом і настояти протягом півгодини.

Користь кипрію (іван-чаю) та лікування

Користь іван-чаю була відома ще російським цілителям. Рослина корисно приймати людям з вегето-судинною дистонією, а також страждаючим головним болем та мігренями. Регулярне вживання цього напою є гарним профілактикою виразкової хвороби, циститу, злоякісних пухлин. Оскільки чай не містить кофеїну та шкідливих для організму речовин, його можна вживати вагітним та дітям. До того ж чай підвищує імунітет. У лікарських цілях також використовують бджолиний медз зніту.

«Богатирський чай» використовують для нормалізації тиску, позбавлення головного болю. Чашка чаю чудово впорається з алкогольним отруєнням, безсоння, заспокоїть нервову систему. Чай корисний для травлення, він містить слизи, які знімають запалення, больові відчуття та судоми. Рослину рекомендують вживати людям з онкозахворюваннями, у свій час фармацевтична промисловість навіть випускала препарат «Ханерол» із суцвіть цієї рослини, препарат мав протипухлинну спрямованість.

Шкідливість кипрію (іван-чаю) та протипоказання

Шкода організму іван-чай може завдати при індивідуальній непереносимості. Напій не має суворих протипоказань, його можна приймати вагітним жінкам та дітям.