dselection.ru

Морська капуста - про користь та шкоду для людини, калорійності, де росте. Протипоказання до застосування ламінарії

Ламінарія – лікувальні властивості. Світовий океан – бездонна криниця життєво важливих елементів. Грізна, але щедра стихія охоче ділиться накопиченими за мільйони років багатствами зі своїми мешканцями. Про неоціненні для здоров'я та довголіття властивості морепродуктів людям відомо ще з давніх-давен. А для мешканців прибережних районів це незамінне джерелонеобхідних вітамінів та мікроелементів. Про один із таких воістину безцінних дарів моряі йтиметься у нашій статті. У ній ми розповімо про лікувальні властивостіламінарії. До речі, у повсякденному мовленні всі знають цю рослину як «морську капусту».

Ламінарія: місце існування (морської капусти) і способи її видобутку

Ламінарія(Лат. Laminaria) відноситься до класу бурих морських водоростей. Стрічкоподібні пагони (слані) мають коричневий відтінок і в довжину можуть досягати 20 метрів. Виростає переважно на кам'янистих мілинах, вздовж берегової смуги, укоріняючись за допомогою спеціальних відростків (ризоїдів). Основна довкілля ламінарії- Далекосхідний регіон: Охотське та Японське море. Її видобуток виробляється також у морях Північного Льодовитого океану: Білому та Карському.

Через великий зміст всіляких корисних речовин, в першу чергу, йоду, дана рослина має своєрідний, ні з чим не порівнянний смак і запах. На глибині від 4 до 10 метрів ці водорості утворюють справжні підводні джунглі.

Промислом ламінаріїабо морської капустилюди почали займатися вже дуже давно. Для цього найчастіше навіть не потрібно було лізти у воду – морські хвилі під час штормів викидали величезні пласти цінних водоростей прямо на берег. Відомий російський мандрівник XVIII століття Степан Петрович Крашенинников під час дослідження Камчатки зазначав, що місцеві жителі заготовляють і використовують у їжу «донні рослини» для лікування різних хвороб.

Наразі ламінарію добувають переважно траловим методом або за допомогою водолазів. Виловлені водорості очищають від бруду та домішок, після чого висушують на сонці або заморожують. У тому й іншому вигляді цей безцінний дар морязберігає свої виняткові цілющі властивості.

Застосування морської капусти

Основною сферою застосування морської капустизвичайно ж, є кулінарія. Важко знайти людину, яка хоча б раз у житті не пробувала цього чудового продукту. І хай не кожному цей безцінний дар моряприпаде до смаку, попит на нього завжди залишається стабільно високим. Особливо корисна морська капуста дітям, оскільки містить більшість необхідних для організму, що росте, мікроелементів.

  • У консервованому та сушеному вигляді ламінарію використовують для приготування салатів, гарнірів, супів, суші, кондитерських виробівта напоїв.
  • Екстракт ламінарії входить до складу багатьох харчових добавок та вітамінних комплексів . У цьому плані потрібно виділити такий препарат як. Він ефективно регулює функцію щитовидної залози, покращуючи роботу імунної системи. При цьому інші компоненти препарату – перстач білий та ехінацея пурпурна посилюють дію ламінарії. Також ця харчова добавкає чудовим джерелом йоду, цинку, марганцю, селену та інших необхідних організму мікроелементів.
  • Цілісні слані морської капусти та порошок з них широко застосовуються в косметології: для обгортання, приготування масок, скрабів та антицелюлітних ванн.

Ламінарія: хімічний склад

Подивимося на хімічний складламінарії, щоб зрозуміти, у чому унікальність цього безцінного дару моря.

  • Ламінарія багата безліччю необхідних людському організмумінералів і, серед яких переважають, і.
  • Залежно від ареалу проживання ці водорості можуть включати: ванадій, літій, мідь, цинк, залізо, магній, кобальт, кремній, натрій, кальцій, сірку, хлор, фосфор.

Не слід також забувати про токсичні та надзвичайно небезпечні для здоров'я елементи, такі як, миш'як, стронцій та кадмій. Їх вміст у морській капусті дуже значний, тому, щоб уникнути інтоксикації, добовий раціонповинен включати трохи більше 300 грам цього продукту.

  • Містить групи, а також А, С, D, E.
  • Включає найважливіші амінокислоти: аспарагінова кислота, аргінін, валін, гліцин, глютамін, лізин та багато інших.
  • Також у складі даної рослиниполісахариди та жирні кислоти.

Лікувальні властивості ламінарії і
застосування в медицині

Відмітимо, що були відкриті задовго до її дослідження біохімічного складу. Для мешканців Крайньої Півночі цей продукт досі залишається одним із головних джерел вітамінів та засобом профілактики такого серйозного захворювання, як цинга. Аборигени півночі навіть заготовляли морську капусту як корм для худоби.

Цікавий факт.У Стародавньому Китаї мешканців зобов'язували щодня вживати в їжу ламінарію і доставляли її в найвіддаленіші провінції державним коштом. Непідкорення розцінювалося як тяжкий злочин і могло навіть каратися смертною карою. Таким чином, імператор дбав про здоров'я своїх підданих. Справа в тому, що в деяких районах Піднебесної у людей відзначалося збільшення зоба (хвороба, яка розвивається внаслідок дефіциту йоду в організмі).

В даний час фармакологічні властивості ламінарії вивчені більш ґрунтовно. У медицині її застосовують для лікування та профілактики багатьох захворювань, таких як:

  • ендемічний зоб, гіпотеріоз;
  • ревматизм, подагра, артрит, остеохондроз;
  • гіпертонія, атеросклероз, тромбоз.

Подивимося, як ще виявляються .

  • Маючи проносну дію, рослина нормалізує роботу кишечника.
  • Сприяє зміцненню.
  • Нормалізує обмін речовин, регулює енергетичні в організмі.
  • Використовується для профілактики авітамінозу.
  • Сприяє розщепленню холестерину, запобігає утворенню зайвих жирових відкладень.
  • Усуває набряки.
  • Стимулює регенерацію клітин.
  • Поліпшує стан шкірних покривів.
  • Допомагає краще впоратися зі стресами та депресіями.

Крім цього, що міститься в морській капусті альгінова кислотасприяє виведенню з організму важких металів та радіонуклідів. Ця речовина також допомагає у боротьбі зі злоякісними пухлинами. Помічено, що жителі Японії меншою мірою схильні до онкологічним захворюванням, ніж європейці.

Калорійність ламінарії ,
її дієтичні властивості

Потрібно сказати, що калорійність ламінаріїскладає лише 5,4 ккал на 100 грам. Це ідеальний продуктдля тих, хто стежить за своєю фігурою та вважає калорії. Дієтичні властивості морської капусти, перш за все, полягають у її здатності до очищення організму від токсинів, шлаків та непотрібних рідин. Крім того, цей продукт дуже поживний та швидко викликає почуття насичення. А найбагатший комплекс вітамінів, мінералів і виключає виснаження.

Для ефективного позбавлення від зайвої вагиможна двічі на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи в їжу 300 грам морської капусти і стільки ж морепродуктів або нежирної морської риби. Цей обсяг продуктів необхідно розділити на 5 прийомів їжі.

Або можна з'їдати 150 г ламінарії на добу, доповнюючи нею основний раціон. Однак харчуватися таким чином не рекомендується більше двох тижнів, інакше це призведе до перенасичення організму йодом та подальших тяжких наслідків.

Дієтичні властивостіламінарії виявляться найкращим чином за умови грамотного режиму харчування та активного образужиття. Тому нехтувати фізичними заняттями безперечно не варто.

Протипоказання до застосування ламінарії

Завдяки змісту фолієвої кислоти та інших корисних речовин, цей безцінний дар морясприятливо впливає на організм вагітних. Зокрема, морська капуста стимулює шийку матки, полегшуючи і прискорюючи родовий процес. Однак у порошкоподібному стані ці водорості можуть нашкодити здоров'ю мами та малюка, тому будь-яке застосування подібних препаратів допускається лише з дозволу лікаря-гінеколога. Розглянемо інші протипоказання до застосування ламінарії.

  • Непереносимість йоду та пов'язані з нею захворювання.
  • Ряд шкірних захворювань: кропив'янка, фурункульоз, вугрові висипання.
  • Гострі шлунково-кишкові розлади.
  • Запальні захворювання бруньок (нефрити).
  • Туберкульоз, гіпертеріоз, геморагічний діатез.

Розглянувши корисні властивості ламінарії (морської капусти), можна зробити висновок, що це чудовий засібпроти хвороб щитовидної залози Також рослина допомагає впоратися із наслідками радіаційного впливу. Крім цього ламінарію необхідна здоровим людямпідтримки в організмі необхідного запасу йоду.

НОВИНИ ЗДОРОВ'Я.

Ламінарія(Laminaria japonica Aresch.) - Сім. Ламінарієві

Ламінарія та її опис

Ламінаріязазвичай зустрічається під назвою морська капуста. Для одержання морської капусти можна заготовляти й інші види ламінарії: ламінарія Бонгарда (L. bongafdiana Post, et Rupr.), Ламінарія Гур'янової (L. gurjanovae A. Zin.), л. кучеряву (С. cichorioides Miyabe), л. пальчаторасічену, л. цукристу, ламінарія вузька (L. angustata Kjellm.). Ламінарія це бура водорість. Листок складається з пластини, стовбура та різоїдів. Пластина лінійна, ланцетоподібна, нерозсічена, довжиною 2-6 (до 12) см і шириною до 35 см. з клиноподібною, іноді округлою основою, по поздовжній осі пластини проходить широка і товста серединна смуга. Стовбур завдовжки до 70 см і близько 1 см у діаметрі, циліндричний. Спорангії утворюються з липня до жовтня.

Де мешкає ламінарія?

Поширена ламінарія в СНД на півдні Японського та Охотського морів, вздовж берегів південних Курильських островів. Продуктивні зарості біля островів Кунашир та Малої Курильської гряди, південні береги острова Сахалін та затоки Петра Великого.

Склад ламінарії

Використовують у водорості ламінарію пластини (слані), що містять вітаміни В, В2, В12, аскорбінову кислоту, каротиноїди; полісахариди: ламінарин (до 21%); альгінову кислоту (до 25%); маніт (до 21%), L-фруктозу (до 4%). макроелементи (мг/г): До-93,40, Са-11,30, Mg-10,10, Fe-0,30; мікроелементи (мкг/г): Мп-5,36, Сі-2,70, Zn-14,60, Cr-0,40, V-0,64, Se-0,13, Ni-0,72, Sr - 196,00, Pb-2,72, В-106,40, Br-54,00. І-10,50 мг/г. Не виявлено Co, Mo, Al, Ba, Cd, Li, Ag, Au. Концентрує ламінарія Sr, I, Br. Може накопичувати I.

Ламінарія та її застосування

Із золи водорості ламінаріяодержують йод (до 0,3%). Застосовують у охороні здоров'я у вигляді 5-10%-ного спиртового розчинуяк зовнішній, відволікаючий, антисептичний, подразнюючий засіб, а також внутрішньо при лікуванні атеросклерозу, хронічних запальних процесів дихальних шляхівта інших захворюваннях. Входить йод у розчин Люголя, який використовується при захворюваннях слизової оболонки глотки та гортані. Мікройод та Мікройод з фенобарбіталом застосовують при захворюваннях щитовидної залози; препарат Йодинол – при хронічному тонзиліті, гнійних отитах, ринітах, при трофічних виразках. Йодинол має високу бактерицидну активність. Гранули з пластин слані рослини ламінарію застосовують як легкий проносний засіб при хронічних атонічних запорах. Використовують і сумарний препарат Ламінарид як проносний засіб; він дратує рецептори кишківника.

Ламінарія, кубушка жовта, копієчник альпійський відносяться до антибактеріальних та противірусних природних рослин. Також читайте про фотосенсибілізуючих лікарських рослинах- Інжир.

Важко переоцінити значення морської капустиу харчуванні. Людина споживає в їжу ламінарію з давніх-давен. Перші страви з морської капусти готувалися просто – рослину варили у воді чи бульйоні та одразу з'їдали. Або висушували і їли протягом кількох днів. Широко відомий салат із морської капусти. Він легко готується, довго зберігається, містить багатий набір необхідних для організму хімічних елементів. Доступність, легкість отримання та вражаючі корисні властивості морської капусти надали їй чудові експортні можливості. В даний час її можна зустріти у будь-яких магазинах по всьому світу. Навіть у консервованому виглядівона не втрачає своїх лікувальних та профілактичних властивостей. Коштує вона не дорого, тож дозволити її може майже кожен.

Хімічний склад ламінаріївиглядає вражаюче. Водорість містить йод (власне йод і був виявлений саме в ній у 1811 р.), марганець, бром, цинк, магній, залізо, калій, фосфор та ще десяток хімічних елементів, вітаміни A, B, C, D, E, полісахариди. Вуглеводів – 60%, білків – 13%, жирів – 2%. Морська капустатримає першість серед усіх продуктів харчування за наявністю йоду та натрію, калію та магнію. Особливо корисна вона дітям (хоча й не дуже ними улюблена). Ламінарія є основним профілактиком захворювань щитовидної залози (але для людей із підвищеною чутливістю до йоду морська капуста протипоказана!). Вона підвищує тонус організму, гальмує розвиток склерозу судин, знижує ризик розвитку тромбів, нормалізує травні та обмінні процеси, покращує імунну систему. Морська капуста є потужним афродизіаком і її рекомендують споживати при статевих дисфункціях як чоловіків, так і жінок.


У косметології теж знайшлося застосування ламінарії. Вона входить до складу деяких косметичних засобів, настоїв та мазей. Так само практикується обгортання у водорості, яке надає загальний вплив на організм, що омолоджує. Застосовується як засіб зміцнення волосся. У медицині водорость використовується як інгредієнт йодовмісних препаратів, спрямованих на профілактику атеросклерозу та зоба.

Росте ламінарія повсюдно у помірних та холодних водах. Лідерство з видобутку та переробки водоростей тримає Японія. Для мешканців країни сонця, що сходитьморська капуста - улюблена основа величезної кількостістрав. Її використовують при приготуванні супів, м'ясних страв, салатів та інше. Щороку японці з'їдають кілька десятків тисяч тонн морської капусти. Частково це пояснює, чому там так мало золотушних захворювань та зоба і така висока тривалість життя.

У Росії її морську капусту добувають у північних і далекосхідних водах шляхом косьби або драгування (з допомогою тралів), а як і підбирають водорості, викинуті на берег. До початку Першої світової війни Росія купувала йод у Німеччини. Але з військовими діями поставки з ворожої держави були припинені, а потреби в йоді, як у хорошому засобі для дезінфекції, тільки зростали. Тому на Далекому Сходіта Архангельську були побудовані перші заводи з переробки водоростей.

Найбільш корисною вважається морська капуста, одержана в холодних північних водах. У ній зберігається більше йоду та інших корисних речовин. Процес обробки водоростей досі ручний. Підняту з дна моря ламінарію сушать природним способом, на свіжому повітрі. Різні «сушарки» лише завдають шкоди рослині. Більшу частинуотриманої капусти консервують прямо на місці, так вона найкраще зберігає свої якості та не псується при транспортуванні.

Ламінарія(Лат. Laminaria) , вона ж морська капуста має кілька різновидів: ламінарія цукрова Laminaria saccharina (L.) Lamour, ламінарія японська Laminaria japonica Aresch, а також ламінарія пальчато-розсічена - Laminaria digitata (Hudg.) Lam.

Характеристика ботанічна

Морська капустаморська водорість, Яка має основну частину у вигляді зелено-бурого пластинчастого слані, довжиною 2-6 м, шириною 10-35 см. Також внизу пластина перетворюється на стовбур-черешок, а потім закінчується різоїдами, що прикріплюються до кам'янистого грунту. Розмноження відбувається суперечками.

Слід зазначити, що після утворення суперечка рослина гине, а тривалість життя становить 2-4 роки.
Зі суперечок розвиваються жіночі та чоловічі заростки, які утворюють гамети. Після чого відбувається запліднення та з яйцеклітини утворюється ламінарія.

Поширення та місцеперебування

Поширена морська капуста в Японському, Охотському, Білому та Карському морях. Утворює густі чагарники на відкритих берегах із постійним рухом води.

Заготівля сировини. Здійснюється з червня до вересня. Збирається після шторму за допомогою довгого жердини «канзи» або спеціально коси. Ламінарія сушиться на сонці, і в аптеку потрапляє подрібнена на порошок.

Охоронні методи. Зарості відновлюються лише через 2 роки, тому рекомендується заготівля у різних районах збору сировини.

Зовнішні відмінності . Всі різновиди ламінарії мають колір світло-оливковий, темно-оливковий, зеленувато-бурий, чорно-зелений, червоно-бурий. Поверхня рослини вкрита білим нальотом солей, а смак відповідно солонуватий.

Хімічний склад

Містить полісахариди: високомолекулярний ламінарин - 21%, маніт - 21%, йодиди (2,7-3%), а також вітаміни В1, В2, B12, А, С, D, Е, солі натрію, калію, магнію, брому, залізо, марганець, білки, вуглеводи, жири. Термін зберігання ламінарії у сухому місці 3 роки.

Фармакологічні властивості

Лікувальна дія ламінарії обумовлюється вмістом йоду, який надає позитивний впливна менструальний цикл та щитовидну залозу, а також рослина сприяє зменшенню холестерину в плазмі крові. Полісахариди морської капусти діють як сорбент.

Форма лікарських препаратів . Являє собою порошок під назвою «Ламінарид», який складається з полісахаридів з білковим компонентом і солей альгінових кислот.

Застосування та корисні властивості ламінарії

Використовується для лікування атеросклерозу, ендемічного зоба. Також є м'яким проносним засобом при хронічних запорах. Застосовується при захворюванні верхніх дихальних шляхів, пов'язаних із роботою людини з радіонуклідами. Лікування проводиться за допомогою інгаляції, відвар для яких виготовляється з 1 чайної ложки сировини та 200мл. води. Не рекомендується при кропив'янці, діатезі, вагітності та інших хворобах, де протипоказані препарати з вмістом йоду.

Ламінарія Цукрова (МОРСЬКА КАПУСТА) - Laminaria saccharina L.

Ламінарія цукриста являє собою буру водорість і є багаторічною рослиною зі стрічкоподібною пластинчастою слані довжиною від 1 до 12 м. Мешкає в Чорному, Північному морі.

Дана рослина містить йод (2,7-3%), ламінарин (21%), маніт (21%), альгінову кислоту, фруктозу, вітаміни В, B1, В12, В2, D, С, а також безліч мінеральних речовинтаких як натрій, калій, фосфор, йод, залізо, магній, марганець, цинк, бром.

Слід зазначити, що із сушеної та замороженої морської капусти можна готувати самі різноманітні страви, піддаючи обробці: заливається холодною водоюна 10-12 годин, потім промивається, знову заливається водою і кип'ятить 20 хвилин, процедура кип'ятіння повторюється 3 рази.

Морська капуста застосовується при лікуванні атеросклерозу, ендемічного зоба, запаленні придатків та яєчників у жінок, зменшує кількість холестерину, а в народної медицинивикористовується для лікування недокрів'я. Також ламінарія є не тільки лікувальним засобом, але і дієтичною їжею, з якої виготовляють різні стравиі навіть солодощі.

Протипоказанняя морської капусти:

Морська капуста протипоказана при захворюваннях нирок, гострих формах хвороб травної системи, непереносимості йоду, а також при захворюваннях, при яких протипоказані препарати та продукти, що містять йод При серйозних захворюваннях перед вживанням морської капусти необхідно проконсультуватись із лікарем.

Будова талому

Листок у вигляді платівки, рівної або зморшкуватої, цільної або розсіченої, без отворів, довжиною від декількох десятків сантиметрів до 20 м, бурого забарвлення. Стволік нерозгалужений, прикріплюється ризоидами чи дисковидною підошвою. Спорофіти Laminariaбагаторічні, у деяких видів їх вік може досягати 11-18 років.

Проживання

Ламінарія японська поширена в південних районах Японського та Охотського морів. У Білому та Карському морях мешкають ламінарія цукриста і пальчаторассеченная, які використовуються для медичних цілей та в їжу.

Зростають ламінарії, утворюючи густі зарості в місцях з постійною течією, формуючи «пояс ламінарій» на певній глибині вздовж берегів. Великі підводні водоростеві ліси утворюються зазвичай на глибині 4-10 м. На кам'янистому грунті ламінарії в деяких районах зустрічаються до глибини 35 м.

Види

  • Laminaria abyssalis A.B.Joly & E.C.Oliveira
  • Laminaria agardhii Kjellm.
  • Laminaria appressirhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk.
  • Laminaria brasiliensis A.B.Joly & E.C.Oliveira
  • Laminaria brongardiana Postels & Rupr.
  • Laminaria bulbosa J.V.Lamour.
  • Laminaria bullata Kjellm.
  • Laminaria complanata(Setch. & N.L.Gardner) Muenscher
  • Laminaria diabolica Miyabe
  • Laminaria digitata(Huds.) J. V. Lamour.- Ламінарія пальчатора
  • Laminaria hyperborea(Gunnerus) Foslie
  • Laminaria inclinatorhiza Yu.E.Petrov & Vozzhinsk.
  • Laminaria japonicaAresch.- Ламінарія японська, або Комбу (водорість)
  • Laminaria multiplicata Yu.E.Petrov & Suchov.
  • Laminaria ochroleuca Bach.Pyl.
  • Laminaria pallida Grev.
  • Laminaria platymeris Bach.Pyl.
  • Laminaria ruprechtii(Aresch.) Setch.
  • Laminaria saccharina() J.V.Lamour. - Ламінарія цукриста, або Ламінарія цукрова
  • Laminaria sachalinensis(Miyabe) Miyabe
  • Laminaria setchellii P.C.Silva
  • Laminaria sinclairii(Harv. ex Hook.f. & Harv.) Farl. , C.L.Anderson & D.C.Eaton
  • Laminaria solidugula J.Agardh
  • Laminaria yezoensis Miyabe

Господарське значення та застосування

Слані ламінарій містять полісахариди (головним чином солі альгінової кислоти), маніт, білкові речовини, вітаміни, йод, мінеральні солі, мікроелементи. У медицині ламінарію застосовують у вигляді порошку для профілактики зоба, атеросклерозу, як проносний засіб при хронічних запорах та колітах. Отримують у формі гранул сумарний препарат «Ламінарид», що містить суміш полісахаридів з білковим компонентом та солі альгінових кислот.

У харчуванні

Ламінарія цукриста і ламінарія пальчаторасічена використовуються в їжу під назвою «морська капуста». Для поповнення добової дозийоду (в регіонах з дефіцитом йоду у воді) людині достатньо вживати щодня приблизно 30-40 г свіжої ламінарії. Ламінарія протипоказана до вживання людям із підвищеною чутливістю до йоду.

Ламінарію використовують при хронічній констипації. Поглинаючи воду та збільшуючись в обсязі, вона подразнює рецептори слизової оболонки кишечнику та рефлекторно посилює перистальтику кишечника.

Ламінарія в косметології

Цілісні або подрібнені до порошку слані ламінарії використовуються для проведення процедури обгортання та приготування настою. Екстракт ламінарії входить до складу деяких косметичних засобів.

Див. також

Напишіть відгук про статтю "Ламінарія"

Примітки

  1. Y. Yoneshigue-Valentin. (1990). . Hydrobiologia 204–205 : 461-466. DOI:.
  2. M. D. Guiry. . AlgaeBase(26 de marzo 2006). .
  3. M. D. Guiry. . AlgaeBase(23 de september 2004). .
  4. Taylor. Marine Algae of Northeastern Coast of North America. – Ann Arbor, 1957. – ISBN 0-472-04904-6.
  5. T. Tori. Illustrated Atlas of the Life History of Algae. - Uchida Rokakuho Publishing Co., Ltd. Tokyo, 1998. – ISBN 4-7536-4057-4.
  6. M. D. Guiry & Wendy Guiry. . AlgaeBase(29 de september 2006). .
  7. M. D. Guiry & Olga Selivanova. . AlgaeBase(19 de september 2006). .
  8. M. D. Guiry. . AlgaeBase(24 de abril 2006). .
  9. I. A. Abbott & G. J. Hollenberg. Marine Algae of California. - Stanford University Press, Stanford, California, 1976. - ISBN 0-8047-0867-3.
  10. M. D. Guiry & Wendy Guiry. . AlgaeBase(29 de september 2006). .
  11. H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson. Seaweeds of the South Africal West Coast. - Bolus Herbarium Number 18, University of Cape Town, 1997.
  12. M. D. Guiry. . AlgaeBase(23 de september 2004). .
  13. Блінова К. Ф. та ін./ За ред. К. Ф. Блінова, Г. П. Яковлєва. – М.: Вищ. шк., 1990. – С. 203. – ISBN 5-06-000085-0.

Посилання

  • . Капуста морська морозива. Технічні умови

Уривок, що характеризує Ламінарія

– То це ж чудово! - Зраділа Стелла. І одразу перескочила на інше. - Ти дуже щасливий, правда ж? Ну скажи, ти щасливий? Вона у тебе така красива!
Арно довго й уважно дивився нам у вічі, ніби бажаючи, але ніяк не наважуючись щось сказати. Потім, нарешті, наважився...
- Я не можу прийняти у вас це щастя... Воно не моє... Це неправильно... Я поки що його не вартий.
– Як це не можеш?!.. – буквально злетіла Стелла. - Як це не можеш - ще як можеш!.. Тільки спробуй відмовитися! Ти тільки подивися, яка вона красуня! А кажеш – не можеш...
Арно сумно посміхався, дивлячись на бушуючу Стеллу. Потім лагідно обійняв її і тихо, тихо промовив:
- Ви ж невимовне щастя мені принесли, а я вам такий страшний біль... Вибачте мене милі, якщо коли-небудь зможете. Вибачте...
Стелла йому ясно і ласкаво посміхнулася, ніби бажаючи показати, що вона чудово все розуміє, і що прощає йому все, і що це була зовсім не його вина. Арно тільки сумно кивнув і, показавши на тихих дітей, що чекають, запитав:
- Чи можу я взяти їх із собою нагору, як ти думаєш?
– На жаль – ні, – сумно відповіла Стелла. – Вони не можуть піти туди, вони лишаються тут.
- Тоді ми теж залишимося... - пролунав лагідний голос. – Ми залишимося з ними.
Ми здивовано обернулися – то була Мішель. «Ось все й наважилося» – досить подумала я. І знову хтось чимось добровільно пожертвував, і знову перемагало просте людське добро... Я дивилася на Стеллу – малеча посміхалася. Знову все було добре.
- Ну що, погуляєш зі мною ще трохи? - З надією запитала Стелла.
Мені вже давно треба було додому, але я знала, що нізащо її зараз не залишу і ствердно кивнула головою.

Настрою гуляти в мене, чесно кажучи, занадто великого не було, тому що після всього того, що трапилося, стан був, скажімо так, дуже і дуже «задовільний... Але залишати Стеллу одну я теж ніяк не могла, тому щоб обом було добре хоча якби «посередині», ми вирішили далеко не ходити, а просто трішки розслабити свої, майже вже закипаючі, мізки, і дати відпочити змореним болем серцям, насолоджуючись тишею і спокоєм ментального поверху.
Ми повільно пливли в лагідному сріблястому серпанку, повністю розслабивши свою висмикнуту нервову систему, і поринаючи в приголомшливий, ні з чим не порівнянний місцевий спокій ... Як раптом Стелла захоплено крикнула:
- Ось це так! Ти подивися тільки, що ж це там за краса така!
Я озирнулася довкола і відразу зрозуміла, про що вона говорила.
Це справді було надзвичайно красиво!.. Наче хтось, граючись, створив справжнє небесно-блакитне «кришталеве» царство!.. Ми здивовано розглядали неймовірно величезні, ажурні крижані квіти, припорошені світло-блакитними сніжинками; і палітурки блискучих крижаних дерев, що спалахують синіми відблисками при найменшому русі «кришталевого» листя і висотою досягали з нашого триповерхового будинку... А серед усієї цієї неймовірної краси, оточений спалахами справжнього « північного сяйва», гордо височіло захоплюючий дух величний крижаний палац, що весь блищав переливами небачених сріблясто блакитних відтінків...
Що це було?! Кому так подобався цей холодний колір?
Поки чомусь ніхто ніде не показувався, і ніхто не висловлював великого бажання нас зустрічати... Це було трохи дивно, оскільки зазвичай господарі всіх цих дивних світів були дуже гостинними та доброзичливими, за винятком лише тих, які щойно з'явилися на « поверсі» (тобто - щойно померли) і ще не були готові до спілкування з іншими, або просто воліли переживати щось суто особисте і важке самотужки.
- Як ти думаєш, хто живе в цьому дивному світі?.. – чомусь пошепки спитала Стелла.
- Хочеш - побачимо? - Несподівано для себе, запропонувала я.
Я не зрозуміла, куди поділася вся моя втома, і чому це я раптом зовсім забула дану собі хвилину тому обіцянку не втручатися в жодні, навіть найнеймовірніші події до завтрашнього дня, або хоча б, поки хоч трохи не відпочину. Але, звичайно ж, це знову спрацьовувало мою ненаситну цікавість, яку я так і не навчилася поки що утихомирювати, навіть і тоді, коли в цьому виникала справжня необхідність...
Тому, намагаючись, наскільки дозволяло моє змучене серце, «відключитися» і не думати про наш невдалий, сумний і важкий день, я тут же охоче поринула в «нову і незвідану», передчуваючи якусь незвичайну і захоплюючу пригоду.
Ми плавно «пригальмували» прямо біля самого входу в приголомшливий «крижаний» світ, як раптом через блискуче іскра блакитного дерева з'явилася людина... Це була дуже незвичайна дівчина – висока і струнка, і дуже гарна, вона здавалася б зовсім ще молоденькою , майже якби не очі ... Вони сяяли спокійним, світлим сумом, і були глибокими, як криниця з чистою джерельною водою ... І в цих дивних очах таїлася така мудрість, якої нам зі Стеллою поки ще довго не дано було осягнути ...Нітрохи не здивувавшись нашій появі, незнайомка тепло посміхнулася і тихо запитала:
– Що вам, малі?
– Ми просто поряд проходили та захотіли на вашу красу подивитися. Вибачте, якщо потривожили... - ледве зніяковівши, пробурмотіла я.
- Ну що ви! Заходьте всередину, там, напевно, буде цікавіше... – махнувши рукою вглиб, знову посміхнулася незнайомка.
Ми миттю прослизнули повз неї всередину «палацу», не в змозі втримати цікавість, що рветься назовні, і вже заздалегідь передчуваючи напевно щось дуже і дуже «цікаве».
Усередині виявилося настільки приголомшливо, що ми зі Стеллою буквально застигли в ступорі, відкривши роти, як одноденні пташенята, що зголодніли, не в змозі вимовити ні слова...
Ніякого, що називається, «підлоги» в палаці не було... Все, що там, парило в сріблястому повітрі, що іскряться, створюючи враження блискучої нескінченності. Якісь фантастичні «сидіння», схожі на гурти блискучих щільних хмарок, що скупчилися купками, плавно погойдуючись, висіли в повітрі, то, ущільнюючись, то майже зникаючи, ніби привертаючи увагу і запрошуючи на них сісти... Сріблясті «крижані» квіти, блищачи і переливаючись, прикрашали все навколо, вражаючи різноманітністю форм і візерунками найтонших, майже ювелірних пелюсток. А десь дуже високо в «стелі», сліпучи небесно-блакитним світлом, висіли неймовірної краси величезні крижані «бурульки», що перетворювали цю казкову «печеру» на фантастичний «крижаний світ», якому, здавалося, не було кінця...



Завантаження...