Негативні властивості зеленого чаю. Для молодості та краси

Зелений чайнабув популярності в наших краях нещодавно, на відміну від того ж Китаю, де його вживання налічує вже кілька століть, а на честь цього напою проводиться безліч церемоній. Все про користь і шкоду зеленого чаю ми знаємо саме від китайців, які використовують його не лише з метою поласувати смачним напоєм, але й з метою профілактики та лікування близько 400 хвороб.

Багато хто помилково думає, що різниця між зеленим і полягає в рослині, яка використовується для їх приготування. Однак як для одного, так і для іншого виду збирають одне і те ж листя - чайного куща або камелії китайської. Відмінність лише у попередній обробці листя.

Так, зелений чай піддають окисленню, його свіжі листочки, перед тим як потраплять до нас на стіл, проходять процес пропарювання.

Давайте розбиратися, що ми можемо отримати від регулярного вживання зеленого чаю?

Ви навіть не уявляєте, скільки у листя зеленого чаю корисних властивостей, завдяки яким напій допоможе впоратися з великою кількістю проблем зі здоров'ям. Це багатим хімічним складом напою, компоненти якого мають універсальні властивості.

• Зміцнює нервову та ендокринну систему організму. Зелений чай – це один із найкращих засобів від депресії, поліневритів та головного болю. Його компоненти добре впливають на виснажену стресами нервову систему. Ще його вживання стимулює активність головного мозку, покращує концентрацію уваги. Наголошують на користі напою і при проблемах, пов'язаних з гормональними збоями. Також зелений чай допомагає впоратися із нудотою під час поїздки в автомобілі;
• Запобігає серцево-судинним захворюванням. Цей напій знижує рівень холестерину в крові, сприяючи профілактиці розвитку атеросклерозу, захворювань судин головного мозку та багатьох інших проблем із серцем. Щоденне помірне вживання зеленого чаю корисне зниження артеріального тиску у гіпертоніків. Також чайний напій підвищує еластичність судин та зміцнює їх стінки, що дуже корисно для запобігання можливості внутрішніх крововиливів. Поліфеноли, що входять до складу чаю, не допускають скупчення тромбів. Зрештою, зелений чай варто пити через те, що він вдвічі зменшує ризик нападу інфаркту та інсульту;
• Покращує роботу травної системи. Даний чайний напій добре виводить токсичні речовини з організму при харчових отруєннях та дисбактеріозі. Якщо у вас розлад шлунка, то міцно заварений зелений чай допоможе нейтралізувати шкідливі мікроби в шлунку та кишечнику, а також підвищити тонус кишечника та покращити моторні функції травних органів. Його регулярний прийом покращує процеси травлення завдяки вмісту таніну, що забезпечує нормальне перетравлення продуктів харчування. Завдяки катехінам, що містяться в напої, зелений чай використовується як антимікробний засіб при дизентерії, наявності в організмі кокових і тифопаратифозних бактерій. Також він корисний при колітах, що супроводжуються сильними болями;
• Сприяє схуднення. Багато жінок, які бажають схуднути, вдаються до прийому зеленого чаю, тому що він прискорює обмінні процеси, виводить із організму зайвий жир і контролює рівень нодреналіну, який відповідає за утворення жирових відкладень;
• Має потужну антиоксидантну властивість. Вчені ще не з'ясували точний механізм дії зеленого чаю проти ракових захворювань, проте багато хто схиляється до його здатності очищати кров від канцерогенів за допомогою поліфенолів. Більше того, цей продукт зміцнює імунну систему, що теж відіграє важливу роль у профілактиці онкологічних захворювань;
• Очищує організм. За допомогою цього корисного напою можна очистити свій організм від шлаків та солей важких металів, таких як ртуть, цинк, свинець, кадмій та найнебезпечніший радіоактивний ізотоп – стронцій-90. Чайний напій рекомендований і людям, які довго сидять перед телевізором чи комп'ютером, оскільки він полегшує вплив шкідливих випромінювань;
• Є природним біостимулятором. Зелений чай багатий на вітаміни і компоненти, що насичують організм енергією. Якщо ви хочете зарядитись бадьорістю, гарним самопочуттям та настроєм на цілий день – ранкова чашка зеленого чаю вам на допомогу;
• Знищує грибки, віруси та бактерії. Регулярний прийом напою зміцнює імунітет та підвищує стійкість організму до таких захворювань, як вірус грипу, кандидоз, сальмонела, герпес, а також до багатьох інших вірусних та хронічних хвороб;
• Чинить омолоджуючу дію. Недаремно зелений чай називають напоєм довголіття. Його прийом сприяє збереженню здоров'я та молодості шкіри, поліпшенню її кольору, зміцненню волосся та зменшенню їх жирності. Завдяки вмісту антиоксидантів напій уповільнює процеси старіння організму. Це підтверджує і статистика, за якою більшість пенсіонерів, які досягли віку 90 років, протягом усього життя п'ють зелений чай;
• Запобігає розвитку цукрового діабету. Це викликано наявністю флавоноїдів, що надають дію, подібну до інсуліну;
• Захищає м'язи від травм. Цей продукт рекомендований спортсменам, оскільки поліфеноли чаю значно знижують процеси окиснення в організмі;
• Поліпшує стан ЛОР-органів. При риніті зелений чай можна використовувати для промивання носових пазух. А теплий настій зеленого чаю здатний зняти біль та запалення при ангіні, фарингіті, ларингіті та стоматиті;
• Захищає очі. Примочки із зеленого чаю знімають запальні процеси при таких очних захворюваннях, як кон'юнктива, а також розслаблюють м'язи очей після тривалих зорових навантажень;
• Покращує стан зубів та ясен. Вміст фтору дозволяє вживати чайний напій для профілактики карієсу та багатьох інших стоматологічних захворювань;
• Прискорює загоєння опіків. У напої містяться дубильні речовини, характерні ранозагоювальною та кровоспинною дією, тому охолодженим чаєм можна змащувати опіки;
• Стимулює роботу системи виділення. Вживання зеленого чаю покращує функціонування селезінки та печінки, він ефективний для профілактики скупчення каменів у сечовому міхурі, печінці та нирках;
• Забезпечує сприятливий розвиток плоду. Завдяки цинку зелений чай корисний для вагітних жінок;
• Чинить позитивний вплив на органи репродуктивної системи. Чоловікам варто звернути увагу на цей чайний напій, тому що до його складу входять мінерали, що стимулюють вироблення чоловічого гормону – тестостерону.

Шкода зеленого чаю

Зелений чай – досить специфічний напій, оскільки він з одного боку дуже корисний і безпечний до вживання, а з іншого боку може завдати шкоди здоров'ю при його неправильному приготуванні та для деяких груп осіб.

Шкода зеленого чаю від неправильного прийому

• Надмірне вживання. Нерозсудливий прийом напою у великих кількостях може спровокувати сп'яніння, нудоту, головний біль, запаморочення та збудження нервової системи через надлишок кофеїну. Якщо пити чай у зайвих кількостях регулярно, це призведе до утворення каменів у нирках та жовчному міхурі, а також до порушення роботи печінки та отруєння через поліфеноли, які у великій кількості не тільки марні, але й шкідливі;
• Вживання старого чаю. Якщо довго зберігати чай у ньому накопичуються пурини, що ускладнюють процеси виведення сечової кислоти, що збільшує навантаження на нирки та провокує попадання сечової кислоти у внутрішньосуглобову рідину, а це небезпечно розвитком подагри;
• Спільний прийом із алкоголем. Це призводить до активного синтезу альдегідів, які вражають нирки;
• Прийом натще. Чай дратує слизову оболонку шлунка, що може призвести до появи виразки;
• Заварювання в окропі. У такій воді знищуються всі корисні елементи чайного листя, при цьому кількість шкідливих речовин збільшується.

Шкідливість зеленого чаю при деяких захворюваннях

• При загостреннях гастриту, виразки та ерозії шлунка. Це зумовлено тим, що регулярний прийом зеленого чаю збільшує кислотність шлункового соку;
• При підвищеній температурі. До складу напою входить теофілін, що підвищує температуру тіла, що може збільшити стан хворого;
• При гіпотонії. Здатність чайного напою знижувати артеріальний тиск становить небезпеку для людей, які страждають на знижений тиск;
• При подагрі. Як ми згадували раніше, зелений чай містить пуринові основи, що провокують це захворювання суглобів;
• При аритмії серця, гіпертонії, безсонні та надмірному збудженні нервової системи. У зеленому чаї багато кофеїну та алкалоїдів, які є збуджуючими компонентами. Тому людям із цими захворюваннями варто вживати цей напій з особливою обережністю.

Підбиваючи підсумки можна сказати про те, що між користю та шкодою зеленого чаю стоїть дуже тонка грань, тому якщо ви вирішили поправити своє здоров'я за допомогою цього продукту, уважно вивчіть його властивості, в яких випадках рекомендований напій, а в яких випадках слід відмовитися від нього вживання. Сподіваємося, ця стаття допоможе вам розібратися в цьому.

Популярний зелений чай, чиї користь та шкода, описані нижче, має різновиди, що різняться як за сортами листя і місцем їх збору, так і за типом підготовки (напівферментація або її відсутність) та наявністю додаткових компонентів (женьшень, жасмин, м'ята, меліса).

Залежно від смакових уподобань людини, чай вживають смедом, лимоном, молоком, м'ятою, женьшенем, жасмином, гібіскусом, гарячий чи холодний. У продажу присутній цей напій у різних видах - у пакетиках або розсипом. Серед покупців поширена думка, що найкращий чай – листовий, а в пакетики упаковуються невеликі фрагменти листя, стебла та інші відходи виробництва листового чаю. Однак це не завжди вірно, тому що якість продукту залежить від сорту, додаткових компонентів (жасмину, гібіскуса, троянди) і обробки, незалежно від того, в якій формі він надійшов у продаж.

Користь

Завдяки своєму складу, чай здатний нормалізувати артеріальний тиск, позитивно впливає на нирки. Зелений чай містить також комплекс вітамінів, необхідних для нормального функціонування печінки.

1. В1 (19 мг) бере участь у переробці та синтезі жирів, сприяє їх скорішому розчиненню та виведенню печінки;
2. В2 (1) стимулює вироблення жовчі та прискорює її струм, не дозволяючи шкідливим речовинам застоюватися в органі;
3. З (250) нормалізує обмін речовин між клітинами печінки шляхом підвищення проникності судин і сприяє відновленню органу при холециститах, гепатитах.

Наявність у складі катехінів може позначитися на здоров'ї цього органу і негативно. Вчені з Американської колегії гастроентерологів встановили, що безпечним для печенідозуванням є щоденне споживання до 500 мг катехінів для чоловіка до 450-470 мг для жінок. Перевищення цього дозування веде до пригнічення функцій печінки.

Особливо це небезпечно через поширення біологічно активних добавок, у яких вміст катехіну перевищує 700 мг. Щоденне вживання такого дозування може призвести до руйнування тканин печінки.

Чинить чай корисний вплив і при підвищеному тиску (гіпертонії). Теофілін (3-4%) - алкалоїд, що розслаблює мускулатуру і усуває спазми, сприяє розширенню кровоносних судин за рахунок розслаблення їх стінок і збільшення просвітів, через які відбувається відтік крові.

В результаті нормалізується кровообіг і артеріальний тиск знижується. Позитивний вплив на рівень тиску позначається відразу після вживання напою, що допомагає зняти напад. При його щоденному вживанні по 1-2 чашки на день гіпертоніками, вираженість захворювання може знизитися, а стрибки тиску припиняться. Також натиск надає позитивний вплив танін, який підвищує тонус судин.

Кофеїн обумовлює сечогінний ефект. Це позбавляє набряків і виводить з організму зайву рідину. Також позитивно впливає напочки, тому що сприяє їх промиванню від піску (за його наявності) і протистоїть застою сечі. Але при зловживанні цим напоєм (вживання більше 600 мл на добу) в нирках може зрости вміст солей і кислот, що провокує утворення каменів. Це відбувається тому, що при зневодненні сеча стає концентрованішою і солі, що містяться в ній, накопичуються і утворюють осад.

З молоком

Можливо, найкорисніший напій для зубної емалі, це зелений чай смолоком, в пакетиках або заварений із листя. Завдяки високому вмісту кальцію (495 мг) він ефективно зміцнює зубну емаль, перешкоджає її стоншенню. Крім того, при вживанні смолоком, чай не забарвлює зуби (на відміну від чорного чаю, пігмент якого не завжди нейтралізується навіть молоком).

Ще одна властивість, чим корисний зелений чай в пакетіках з молоком - він має лужне середовище (завдяки молоку), а значить, здатний нейтралізувати кислотність шлунка. Тому очевидна користь зеленого чаю молоком якоїсь форми для людей, які страждають печією, гастритом, підвищеною кислотністю. При попаданні в шлунок цей напій завдяки своєму лужному середовищу знижує кислотність шлункового соку. В результаті зменшується вираженість нападів гастриту та печії. Для поліпшення смаку його можна вживати змідом, жасмином, м'ятою, меліссою та іншими добавками.

З лимоном

Один з важливих аспектів того, чим корисний зелений чай - високий вміст у ньому вітаміну С (250 мг, тоді як в лимоне40 мг, а в чорному чаї його немає зовсім), який здатний підвищити імунітет і опір організму до бактерій, вірусів та інфекцій . Значно підвищити вміст цієї речовини можна, якщо вживати напій слимоном. У середньому 1 чашка чаю містить близько 10 мг вітаміну С. Додавання однієї скибочки лимона, в якій міститься близько 4 мг цього вітаміну, дозволяє підвищити його вміст у чашці до 14-15 мг. Вітамін переходить у чай при правильному заварюванні (не можна заливати чайне листя водою з температурою вище 90 градусів). Напій корисний і для печінки через вміст вітаміну С, який нормалізує в ній міжклітинний обмін.

Порада! Щоб користь зеленого чаю для організму була максимальною, його заливають не окропом, а водою з температурою 80-90 градусів і наполягають близько п'яти хвилин. Кофеїн із листя екстрагується у напій при температурі води 85–90 градусів. А за більш високої температури напій починають екстрагуватися дубильні речовини, які надають йому гіркоти.

На одну чашку потрібно використовувати 1 пакетику або 1 чайну ложку листя на 200-300 мл води. Після цього додають лимон. Такий чай краще підсолодити медом, а не цукром, адже в меді також присутній вітамін С. Для поліпшення смаку можна додати мелісу або м'яту під час заварювання, які найкраще розкривають смак саме разом з слимоном.

З медом

Говорячи про те, чим корисний зелений чай для організму людини, варто згадати наявність у його складі вітаміну С (250 мг). Завдяки йому напій допомагає підвищити імунітет організму. Також вмістом вітаміну С (0,5 мг) характеризується імед. Регулярне вживання гарячого напою смідом підходить тим, кому необхідно зміцнити імунітет у період епідемій вірусних інфекцій та холодів.

Медодинаково ефективний незалежно від того, чи додається безпосередньо в напій чи вживається одночасно з ним. При додаванні меду напій, розчиняти його потрібно в кількості не менше 1 чайної ложки на чашку. При цьому на 300 мл води використовується 1 пакетична або одна чайна ложка листя. Для поліпшення смаку чай смідом може вживатися зім'ятою, мелісою, лимоном. Крім того, чай смідом використовується жінками та чоловіками для схуднення, так як задовольняє потребу в солодкому та надає почуття насичення.

З мелісою

М'ята і меліссани тільки здатні значно покращити смак, але й посилити корисні властивості зеленого чаю, незалежно від того, в пакетиках або у вигляді цілісного листя. У складем'яти та меліси, як і у складі власне чайного листя, присутній калій (569, 458 та 6,4 мг відповідно). Калій позитивно впливає на організм, нормалізуючи роботу м'язів і розслаблюючи мускулатуру.

Тому користь зеленого чаю мелісою і м'ятою очевидна для тих, кому необхідно позбутися судом і спазмів. Вживання однієї чашки такого напою в гарячому вигляді має спазмолітичну та розслаблюючу дію. Для приготування однієї чашки напою смілісою або м'ятою потрібна ложка чайного листя і одна середня гілочка рослини. Все це потрібно скласти в чашку і залити гарячою водою, що не кипить. Наполягати 5-7 хвилин.

Втрата ваги

Зелений чай слимоном, медом, жасмином або м'ятою є ефективним способом схуднення для чоловіків і жінок. Чай діє в кількох напрямках:

1. кофеїн і катехін у складі такого напою змідом значно прискорюють обмін речовин при щоденному вживанні та відповідають за швидке спалювання жирових відкладень та очищення печінки від жирів;
2. катехіни також роблять чай з медомдійним сечогінним, в результаті зменшуються набряки чоловіків і жінок, отже, знижується вага тіла та об'єми (ця ж властивість позитивно впливає на стан нирок рівень артеріального тиску);
3. поліфеноли у складі напою з медом сприяють посиленню теплообміну, в результаті на зігрівання тіла витрачається більше енергії, що отримується при спалюванні жирових відкладень, і стимулюється схуднення;
4. наявністю меду знижує потребу в солодкому і насичує енергією.

Щоб схуднення йшло активно як у чоловіків, так і у жінок, чай з медом потрібно правильно заварювати. Необхідно засипати в чайник для заварювання лист з розрахунку 1 чайна ложка на 200-300 мл води. Залити заварку водою температури 80-90 градусів і заварити. Для ранкового прийому – 5 хвилин за цей час кофеїн встигне екстрагуватись у напій і такий чай наділить бадьорістю на цілий день. Для обіднього та вечірнього – 2–3 хвилини, але не більше, щоб знизити надмірний підбадьорливий ефект кофеїну, який може спричинити безсоння.

Після заварювання налийте чай у склянку і розчиніть у ньому дві ложки меду. Вживайте тричі на день по 200 мл для жінок і по 250 - 300 мл для чоловіків. Продовжувати прийом доти, поки бажана вага не буде досягнуто. Іноді при схудненні напій випивають смолоком і медом 1 раз на день з ранку, по 250 мл. Калорійність такої порції близько 90 ккал. При цьому вона дає досить довге відчуття насичення.

Шкода

Зелений чай, користь і шкідливість якого, розглянуті в матеріалі, можна приймати далеко не всім.

• Присутня деяка шкода зеленого чаю при вживанні його слимоном. Так як влимоне містяться органічні кислоти, його додавання значно підвищує кислотність напою. Кислоти негативно впливають на зуби і руйнують зубну емаль чоловіків, жінки особливо у дітей, тому що у них вона тонша. Однак таку шкоду зеленого чаю можна знизити, якщо відразу після його вживання прополоскати рота або почистити зуби. Найкращий спосіб прибрати кислотність - попити молока, так як його лужне середовище нейтралізує кислоти;
• Потенційна шкода зеленого чаю також існує для алергіків. Хоча зелений чай - один з самих неалергічних чаїв, іноді непереносимість викликають ароматизатори і добавки, якими він може бути збагачений (женьшень, гібіскус, жасмин, троянда). Досить рідко як ароматизатор, наприклад, «Жасмин» використовується натуральна квітка, тому що вона не дає сильного аромату, а виробництво такого чаю обходиться дорожче, тому виробники замінюють його хімічним аналогом. Саме на нього може початися реакція. Незалежно від того, який чай купується, в пакетиках або листовій, алергікам важливо дізнатися, який склад має продукт для того, щоб бути впевненими у відсутності в ньому ароматизаторів;
• Здатність знижувати артеріальний тиск пояснює протипоказання зеленого чаю для вживання гіпотоніками. Він може сильно розширити судини, внаслідок чого станеться падіння артеріального тиску. Це може викликати запаморочення, слабкість, сонливість і навіть непритомність. Якщо у чоловіка або жінки є підозра на схильність до гіпотонії (зниженого артеріального тиску), то від напою краще відмовитися;
• Вживання смолокомзнижує кислотність шлунка. Молоко має лужну реакцію, таку ж набуває і чай, при додаванні до нього молока. При попаданні в шлунок напій знижує кислотність шлункового соку, внаслідок чого погіршується перетравлення їжі. Ця особливість пояснює те, чим шкідливий зелений чай при гастритах зі зниженою кислотністю;
• Сечогінний ефект напою небажаний при каменях у нирках. Активний струм сечі може викликати рух каменів та закупорку проток чоловіків та жінок;
• Жовчогінний ефект, корисний для печінки, викликає зміщення каменів у протоках та жовчному міхурі (за їх наявності). Це може призвести до закупорки проток;
• Катехіни у складі здатні вплинути на печінки;
• Спірне питання - чи шкідливий зелений чай при вагітності. Оскільки він знімає набряки, то корисний майбутнім матерям. Однак разом із сечею з організму вимивається калій та кальцій. Але відбувається це в незначній кількості.

Якщо немає протипоказань, напій може вживатися чоловіками та жінками у будь-якій кількості. Але навіть при протипоказаннях, людина іноді може побалувати себе однією чашкою такого напою.

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Зелений чай рекомендований усім людям, бажано вживати його без цукру та купувати кращі сорти крупно-листового зеленого чаю. Він корисний і для спортсменів, і для людей, які хочуть покращити свою розумову діяльність, наприклад, щоб показувати найкращі результати на роботі.

Вміст статті:

Корисні властивості зеленого чаю

Чай зміцнює імунну систему, відновлює роботу судин головного мозку, покращує серцеву діяльність, позбавляє страхів та нервової напруги, збільшує кількість сексуальної енергії та створює баланс у всіх системах організму. Також можна схуднути, якщо пити щодня міцний зелений чай, оскільки він має сечогінну дію. Але поки що лише одна властивість зеленого чаю не вивчена до кінця – боротьба зі злоякісними пухлинами, звичайно, чай допомагає навіть при ракових захворюваннях, але дослідження досі не можуть зрозуміти, як це відбувається.

Швидше за все, це пов'язано з очищенням крові від бактерій та зміцненням імунної системи. Зелений чай знижує рівень радіації у крові, це було доведено після того, як провели обстеження мешканців Хіросіми. Їхнє здоров'я було в нормі, причому саме через те, що вони регулярно вживали зелений чай. Це також пов'язано з виведенням з організму стронцію-90, але якщо він відклався в кістках – ні про яку очищення не може бути й мови. Люди повинні вживати зелений чай хоча б тому, що багато часу проводять перед комп'ютером та телевізором, чай зменшить вплив випромінювання на організм.

Зелений чай використовують для посилення почуття духовності, це підтверджується тим, що зелений чай вживають у японській та китайській чайній церемонії. Завдяки чаю люди можуть повністю сконцентруватися та розслабитися, це сприяє покращенню ментальної концентрації та появі нових ідей та цілей. Багато хто відзначає, що після вживання чаю з'являються нові думки в голові, є вирішення тієї чи іншої проблеми і так далі. Дуже радує той факт, що чай не містить шкідливих для психіки речовин, тому може бути використаний як стимулятор психіки без побоювання. Провідність нервової системи, реакція, зір, пам'ять та концентрація на творчій діяльності покращуються, коли людина щодня п'є зелений чай. Багато хто говорить про те, що депресія швидко проходить після прийому зеленого чаю, можливо це пов'язано з очищенням організму від токсичних речовин, хоча інші люди вважають, що чай заряджає особливою позитивною енергією, яка очищає енергетичні канали.

Також не варто забувати, що за кухлем зеленого чаю можна чудово провести час і поговорити до душі. Ви можете дізнатися щось нове про своїх друзів, але потрібно пити саме якісний чай та обов'язково свіжий. Звичайно, на упаковці вказано термін придатності приблизно від одного до трьох років. Але свіжий чай набагато смачніший за той, який зберігався 3 роки. Перед покупкою прочитайте дату виготовлення, також потрібно ознайомитись зі складом чаю, нерідко додають штучні інгредієнти, що покращують смак чаю. Можливо, ці речовини додали для того, щоб чай довше зберігався, але це консерванти, які шкідливі для здоров'я та погіршують якість чаю. Але виробник спеціально може додати в чай ​​шматочки фруктів, жасмин, лимон, хризантему та гібіскус, щоб збити покупців з пантелику і перевести увагу з консервантів на додаткові інгредієнти. Добавки можуть бути штучними замінниками фруктів, тому потрібно купувати саме чистий зелений чай.

У нашій країні зелений чай був популярнішим, ніж у Європі, оскільки його завезли ще до 19 століття. Далі всі жителі Росії почали пити чорний чай, який теж дуже смачний, але не такий корисний. Це з тим, що чорний чай проходить додаткову обробку. Саме через звичку до чорного чаю люди заварюють неправильно зелений чай. Не можна заварювати його окропом у величезному чайничку, а потім додавати цукор – це знижує корисні якості зеленого чаю. Потрібно використати досить теплу воду, але не окріп, і давати чаю наполягати хоча б півгодини, щоб відчути його природний смак. Тільки правильно заварений зелений чай має корисні властивості, але якщо ви не хочете витрачати час на заварювання - купіть капсули із зеленим чаєм в аптеці, вони теж мають всі корисні властивості, правда, справжнім смаком зеленого чаю ви насолодитися не зможете.

Шкідливі властивості зеленого чаю

Зелений чай має багато плюсів, але є й мінуси. Наприклад, він може спровокувати погіршення мислення, концентрації, збільшити кров'яний тиск тощо. Ви можете відмовитися від чорного чаю і кави, тому що не хочете, щоб збільшувався тиск, але врахуйте, що зелений чай теж містить речовини, що бадьорять, причому в такій же кількості. У ньому також є кофеїн, який активує роботу ЦНС.

Не можна вживати міцний зелений чай людям у віці та вагітним жінкам. Чай може вплинути на розвиток плода через загальну збудливість організму. Літні люди ризикують отримати тремор – тремтіння рук, а також зниження імунітету та безсоння. Не рекомендується чай людям з виразкою шлунка та гіпертонікам.

Щоб зменшити інтенсивність побічних дій зеленого чаю, потрібно враховувати, що не можна заварювати його дуже міцно. Чай повинен мати м'який і ніжний смак, який у жодному разі не дратує вас. Не пийте гарячий зелений чай, оскільки це негативно позначається на роботі ШКТ. Вживайте свіжий зелений чай за півгодини до їжі, потім можна випити кухоль через 40 хвилин, щоб прискорити процес травлення. Не наполягайте чай занадто довго, тому що мікроби в ньому швидко розмножуються, а потім отруюють ваш організм.

Про цілющі властивості зеленого чаю, знають можливо всі. І багато хто впевнений, що цей смачний напій абсолютно нешкідливий, адже він несе для здоров'я стільки користі. Але в цьому напою, що оздоровлює, є приховані небезпеки, про які йтиметься: шкода зеленого чаю.

На підставі проведених досліджень Чайної Ради Великобританії (UK Tea Council),було встановлено, що корисний напій при непомірному вживанні може завдати побічного ефекту здоров'ю людини.

Якої шкоди може завдати зелений чай

Шкода зеленого чаю виражається у його побічну дію, яку фахівці пов'язують із вмістом кофеїну та дубильними речовинами (таніном та катехіном).

А тим часом чай приносить величезну користь для здоров'я. Читайте, Зелений чай продовжує життя.

Таніни.За своїм впливом таніни, що містяться в чайному листі, схожі на вітамін Р, вони зміцнюють стінки судин та капілярів. Самому чаю надають смаку та терпкості. Але велика їх концентрація у чаї діє на стінки шлунка дратівливо, вони уповільнюють всмоктування та засвоєння деяких мікроелементів і можуть порушувати роботу печінки та нирок.

Кофеїн- алкалоїд пуринового ряду, є потужним стимулятором нервової системи людини, що надає ряд позитивного на здоров'я. Але передозування алкалоїду спричиняє порушення роботи серця, шлунка, кишечника та інших систем організму.

При надлишку навіть найкорисніших продуктів харчування організму загрожує небезпека, адже всі продукти містять у своєму складі хімічні елементи та біологічно активні речовини, які організмом не можуть всмоктуватися нескінченно. Їх надмірна дія виводить організм із зони комфорту, викликаючи збої та порушення роботи органів та систем.

Побічні ефекти або навіщо дотримуватись норми

Вчені встановили ряд побічних ефектів, які виникають частіше при передозуванні зеленого чаю, що шкідливо як для жінок, так і для чоловіків.

Змінює кислотність шлунка

Зелений чай змінює кислотність шлункового соку, підвищуючи її вище за норму, що викликає подразнення стінок шлунка і може спровокувати печію. Такого висновку дійшли вчені, дослідження показали, що чай стимулює вироблення шлункової кислоти.

Щоб нейтралізувати її дію на стінки шлунка, можна додавати в чай ​​цукор, що знову ж таки не всіма вітається. Пити ж напій краще після їжі або між їдою, коли шлунок ще не звільнився від їжі.

Людям з підвищеною кислотністю шлунка та виразковим захворюванням потрібно бути обережнішими у вживанні цього напою.

Знижує всмоктування заліза

Оскільки чай п'ють тільки після їди, він вступає у взаємодію з речовинами, що містяться у продуктах харчування. Встановлено, що кофеїн, а вірніше теїн (різновид який міститься в чаї, відрізняється тим, що всмоктується тільки в кишечнику), знижує засвоєння заліза на 25%. Це відноситься більше до негемового залозу, що міститься в яйцях, молочних продуктах і продуктах рослинного походження.

Але цей шкідливий вплив на організм, на щастя, можна нейтралізувати, якщо в чашку чаю додати свіжий сік лимона або з'їсти насамперед овочі та фрукти, насичені вітаміном С (зелень з грядки з темно забарвленим листям зеленого кольору, помідори, броколі, лимон, смородина) .

Для жінок важливо дотримуватися помірності у чаюванні. Часто і без того вони страждають від анемії та залізодефіциту, а великі концентрації чаю посилюють це положення. При вагітності та грудному вигодовуванні концентрація кофеїну може вплинути на розвиток плода та здоров'я дитини.

Сприяє розвитку хронічного головного болю

Якщо людина постійно вживає напої з кофеїном, організм поступово звикає до цього. І при нестачі цього «допінгу» відповідає тривалим головним болем. Це свого роду кофеїнова залежність, що викликає своєрідну ламку за недостатнього його вступу.

Додатковий прийом напоїв вирішує цю проблему вже за 25-30 хвилин, але чи варто привчати свій організм до такої залежності? Якщо з'являються головні болі на тлі нестачі кофеїнового допінгу, краще зовсім відмовитися від таких напоїв. Адже ці симптоми поступово посилюватимуться.

Іноді у людей з'являються хронічні головні болі, що переходять у мігреневі. Вивчаючи такі випадки, вчені знайшли зв'язок подібного болю із застосуванням напоїв (у великих дозах), що містять кофеїн.

Викликає занепокоєння та нервозність, заважає спокійному сну

Всі ці симптоми більш сильно виявляються у чутливих людей під час передозування. Вся справа в речовині ксантине, яка є пуриновою основою та попередником сечової кислоти. А його похідним є кофеїн.

Його побічним впливом на організм людини є здатність блокування гормонів сну в головному мозку, а ще він активізує вироблення адреналіну.

Збільшує частоту серцевих скорочень та підвищує тиск

Іноді відзначається прискорене скорочення м'язів серця (серцебиття) або неправильне скорочення з порушенням ритму. Як правило, такі збої та порушення швидко проходять. І якщо такі випадки мають місце, то краще поговорити з лікарем, пройти обстеження та виявити справжню причину відхилень.

Якщо у людини підвищена чутливість до кофеїну та його похідних, то краще відмовитися від напоїв, що містять його у своєму складі.

Не слід захоплюватися напоями та людям з високим тиском, факт впливу кофеїну на підвищення тиску загальновідомий.

Викликає діарею

Ця особливість залежить від індивідуальної чутливості організму. У слизовій оболонці органів травлення, що вистилає, зосереджена величезна кількість нейронів (нервових клітин і закінчень). Тому органи травлення дуже чутливі попри всі хімічні речовини, які з їжею.

А напої, що містять кофеїн багаті на органічні кислоти (лимонної, бурштинової, яблучної, щавлевої), які стимулюють вироблення жовчі. У якийсь момент це відіграє позитивну роль.

Але скупчення жовчі, у свою чергу, запускають механізми у відповідь на вплив біологічно активних речовин, які змушують бігти до туалету. Для тих, на кого напої з кофеїном мають проносний ефект, краще відмовитися від них.

Сприяє появі печії та блювання

Експерти медицини визнають той факт, що напої із вмістом кофеїну здатні спричинити печію. Пояснюється це тим, що при подразненні слизової оболонки похідними кофеїну збільшується вироблення соляної кислоти.

А оскільки активні речовини ще мають і судинозвужувальні здібності, це певною мірою порушує роботу сфінктера, який не спрацьовує вчасно і пропускає соляну кислоту в стравохід.

Не пийте напій гарячим, оскільки він сильніше дратує слизову оболонку шлунка і не працюйте в нахил, після випитої чашки чаю.

Передозування чаєм іноді викликає нудоту, яка переходить у блювання, що буває рідко. Це також пов'язано зі зміною кислотності шлунка та дратівливим впливом активних речовин на блювотний центр головного мозку.

Можливе запаморочення, дзвін у вухах

Похідні кофеїну мають підступні властивості. У невеликих дозуваннях вони підвищують тиск, викликають спазми судин, від чого може виникнути запаморочення.

При передозуванні, навпаки. знижують тиск. І знову ж таки викликають слабкість і запаморочення. Можлива поява дзвону у вухах, особливо при підвищеному тиску.

Викликає тремтіння кінцівок та нестачу кальцію в організмі

Чи можна пити холодний чай

Фахівці не рекомендують пити занадто гарячий чай, так і холодний. Гарячим чаєм можна обпектися, а часте споживання гарячих напоїв викликає мутацію клітин епітелію, що вистилають горло, що веде до утворення злоякісної пухлини.

Холодний же чай постояв, швидко окислюється, що веде до руйнування вітамінів, мінералів і активних біологічних речовин, що містяться в ньому. Шкоди особливої ​​від цього не буде, просто думаючи про корисність, ви питимете пустушку. Але у холодному чаї ще створюється сприятливе середовище для розмноження бактерій.

Біологічно активні речовини, що містяться в зеленому чаї та приносять користь, можуть виявитися потенційно небезпечними для здоров'я, якщо його пити у непомірних кількостях. Шкода зеленого чаю для організму полягає лише з цієї причини. Якщо ви дотримуватиметеся правила золотої серединки, то всі проблеми підуть убік.

Розумне застосування чаю, перетворює кофеїн і танін, що містяться в ньому, в дружні речовини, що несуть тільки здоров'я.

• А в цій статті читайте про користь:

Пийте чай з розумом і будьте здорові!

☀ ☀ ☀

У статтях блогу використовуються картинки з відкритих джерел Інтернету. Якщо ви раптом побачите своє авторське фото, повідомте про це редактору блогу через форму . Фотографію буде видалено або буде поставлено посилання на ваш ресурс. Дякую за розуміння!

Дивовижний напій. Про його цілющі властивості складають легенди. Хоча його відмінність від чорного та білого чаю лише у технологічних особливостях виробництва. Всі види чаю отримують з одних і тих же чагарників. Особливий метод обробки дозволяє активізувати всі мікроелементи, що містяться у чайному листі. Різною мірою у чаї містяться потужні антиоксиданти, флавоноїди, таніни, кофеїн, мінерали, поліфеноли, вітаміни та інші корисні речовини. Багато елементів, які містить , ще до кінця не вивчені. Хімічний склад чаю може змінюватися під час обробки, у міру зростання та в процесі приготування.

Корисні властивості зеленого чаю

• Зелений чай є природним енергетиком. Танін та кофеїн підвищують працездатність, надають тонізуючу дію.
• Він є антидепресантом, своєрідним стабілізатором нервової системи. Чай має відновлювальні та заспокійливі властивості. Щоб розслабитись, потрібно заварити неміцний легкий чай.
• Знижує вміст поганого холестерину. Він забезпечує клітини організму, забезпечує повноцінний кровообіг, запобігає утворенню жирових потовщень.
• Вживання зеленого чаю є профілактичним засобом для гіпертоніків. При регулярному, але помірному вживанні тиск нормалізується.
• Чайний лист є засобом схуднення. Він допомагає зменшити вагу, активізуючи метаболізм. Поєднуючи прийом чаю та заняття спортом, можна домогтися зменшення целюліту, виведення з організму токсичних речовин.

Як впливає зелений чай на роботу органів

Зелений чай впливає роботу всіх органів людини. Численні дослідження, які проводили вчені різних країн, довели це. Дія зеленого чаю на організм продовжує вивчати.

Вплив на печінку

Зелений чай позитивно впливає роботу печінки. Незважаючи на це, в період загострення захворювання при гострому запаленні фахівці рекомендують утриматися від прийому цього напою. Це з вмістом у ньому антиоксидантів і поліфенолів, які надміру призводять до порушень роботи нирок і печінки. Органи не встигають переробити та вивести велику кількість цих речовин, починається ускладнення. Здоровій людині це не загрожує. Зелений чай, який сприятливо діє на печінку, контролює виробництво колагену, процес накопичення його в клітинах, запобігає патологічним змінам в органі.

Вплив на тиск

У зеленому чаї міститься чимало кофеїну, незважаючи на це він здатний допомогти і гіпертонікам. Дія м'якша, ніж дія кофеїну, що міститься в каві. Тиск піднімається дуже повільно, і те, якщо він знижений. У більшості випадків чашка ароматного чаю лише нормалізує тиск, покращуючи самопочуття. Звичайно, обов'язкова умова – поміркованість.

Вплив на чоловіче здоров'я

Навколо питання вплив зеленого чаю на організм людини, і чоловіки, зокрема, багато протиріч. Дослідження свідчать, що регулярне вживання чаю покращує чоловічу потенцію. У зеленому чаї містяться мікроелементи цинку, що активізують чоловічий гормон-тестостерон.

Вплив на шкіру

Зелений чай широко використовується у косметології. Застосовується під час виробництва багатьох засобів, крему, БАДів, лосьйонів. У домашніх умовах достатньо вмиватися вранці та ввечері свіжозавареним настоєм. Результат буде видно дуже скоро: підвищиться тонус шкіри, підуть хворі висипання. Допомагає маска на основі зеленого чаю, борошна та яєчного жовтка. Вона розправить дрібні зморшки, поверне шкірі приємний колір. Шматочки льоду із зеленого чаю є прекрасним тонізуючим засобом, якщо протирати ними обличчя.

Вплив на травлення

Зелений чай при регулярному прийомі впливає на органи шлунково-кишкового тракту, змушуючи їх працювати. Як протимікробний засіб зелений чай приймають при дизентерії. Напій може служити профілактичним засобом при жовчнокам'яній та сечокам'яній хворобах.

Вплив на обмін речовин

Часто зелений чай застосовується для схуднення. Це його здатністю нормалізувати обмін речовин, поліпшувати метаболізм, заглушувати почуття голоду. Підтримуючи організм у тонусі, покращуючи стан нервової системи, він допомагає легше перенести дієту, сприяючи схуднення. Велика кількість вітамінів, що міститься у чаї, живить організм, насичує корисними речовинами.

Протипоказання зеленого чаю

Вживання напою у великих обсягах може призвести до загострення різних захворювань, які спали в організмі. Наприклад, в помірних кількостях чай здатний покращити роботу ШКТ, при передозуванні викликає гастрит чи виразку.

Люди, які страждають на ревматизм, повинні бути обережні в надмірному прийомі цього чудо-напою. Чай утворює в організмі сечовину, вона залишається у суглобах, осідаючи у вигляді солей.

Міцно заварений чай дає навантаження на серце. Це може призвести до безсоння та постійного збудження нервової системи.

При вагітності зелений чай може завдати шкоди. Він не дає розщеплюватися фолієвої кислоти, яка є дуже важливою для мозкового розвитку малюка. Це з вмістом у чаї галлат эпигаллокатехина. Також чай не дає залізу засвоюватись, це може призвести до анемії.

Шкода від неправильного вживання чаю

• Не можна пити вчорашній чай. У ньому накопичуються пурини, можуть розвиватися бактерії. Найкориснішим і найбезпечнішим є лише чай, який заварений безпосередньо перед чаюванням.
• Велике вживання зеленого чаю (більше 3 чашок на день) призводить до запаморочення, нудоти.
• Зелений чай та алкоголь, які вживаються разом, можуть згубно діяти на нирки.
• Зелений чай не потрібно пити дуже гарячим. Він негативно впливає на внутрішні органи, випалюючи їх і деформуючи.
• Рекомендується заварювати чай водою, яка не дійшла до кипіння, щоб не вбити багато цінних речовин.