Чим корисний бергамот для організму? Чай із бергамотом: корисне задоволення чи шкода для організму? Який чай можна заварювати з бергамотом

Про бергамот (не сорт груш, а рослини з тропічних країн) багато хто дізнався завдяки його неповторному освіжаючому аромату.

Гібрид, отриманий в результаті схрещування цитрону (близького родича, але з малосоковитими плодами достатньо великих розмірів) і помаранцю (у свою чергу гібрида помело і мандарина, дрібного з кислувато-гірким смаком), був названий бергамотом на ім'я міста, поблизу якого його імовірно почали масово культивувати - італійського Бергамо.

Відмінною особливістю бергамота є велика кількість ефірної олії, що міститься у всіх частинах рослини, і дарує гурманам цей відомий всіма аромат.

Згаданий сорт груш «бергамот» до цитрусу бергамот не має жодного відношення, крім грушоподібної форми, властивої і тому, й іншому виду плодів рослин.

Як і будь-який інший цитрус, бергамот має цілу низку унікальних корисних для організму особливостей, про які і йтиметься далі.

З чим його їдять

Не можна сказати, що бергамот – улюблені для багатьох ласощі. Дуже специфічний кисло-гіркий смак його м'якоті, прихованої під товстим шаром. соковитої шкіркияка, до речі, дуже легко відокремлюється.

Бергамот у чистому виглядівикористовують найчастіше для приготування джемів або варення, цукатів, мармеладу та інших десертів, що передбачають використання великої кількості цукру, здатного компенсувати природну кислоту фрукта.

Готують їх безпосередньо в місцях зростання цього вічнозеленого чагарника. На експорт свіжі плоди бергамота не йдуть через брак попиту на них, чого не можна сказати про похідну цього. дивовижної рослини- Ефірному маслі.

Саме для отримання цієї цінної сировини, в основному, і вирощують бергамот.

Всі частини куща буквально наповнені насиченим ароматом: квіти, кора, листя. Але найбагатшим джерелом пахучого екстракту є шкірка плодів.

З неї, традиційно вручну, віджимають дорогоцінне масло, яке є чудовою сировиною для косметичної, харчової, парфумерної, хімічної та фармацевтичної промисловості. Область застосування витяжок із бергамоту неймовірно широка.

Духи, есенції, лікарські препарати, косметика, продукти харчування та ін.

Біохімічний склад, як самого цитрусу, так і його ефірної олії відрізняється високою активністю і здатний допомогти вирішити велика кількістьрізних проблем зі здоров'ям, тому присутність ефіру бергамота у будь-якому виробі гарантує цілющий ефект.

Після вивчення лікарських властивостей, бергамот став популярний у всьому світі і чималу роль у цьому відіграли англійці з їх знаменитим чаєм"Earl grey" та "Lady Grey", до складу яких, як відомо, входять висушені скибочки шкірки бергамота.

Трохи історії

Батьківщиною гібридної рослини вважаються азіатські території, ймовірно, Китай.

Високорослий чагарник не виносить різких змін температурного режимуі добре почувається тільки там, де постійно тепло і в достатку вологи – це ідеально субтропіки.

З успіхом рослину культивують на Кавказі, Індії, країнах Середземномор'я. Визнаним світовим лідером з вирощування бергамоту та виробництва цілющої ефірної олії вважається Італія.

До XVII століття бергамот у відсутності того визнання, що він має сьогодні. Положення виправили парфумери, які на основі відтиснутої олії цитрусу стали випускати парфумерну воду, що називається «Королівської».

Так бергамот став родоначальником перших у світі одеколонів і залишається незмінним інгредієнтом багатьох сучасних парфумів.

Цілющим властивостям частин рослини також було приділено велику увагу. Вчені та любителі довгий часретельно вивчали дію масел бергамоту на організм і дійшли висновку, що це не тільки чудова сировина для парфумів, а й дивовижний лікарський засіб.

У зв'язку з цим бергамот став ще більш затребуваним і популярним: його почали широко застосовувати спочатку в народній, а потім і традиційній медицині.

До наших днів дійшли письмові свідоцтва (старовинні медичні довідники) та давні рецептури лікарських препаратівз бергамоту.

Хімічний склад

Бергамот при дуже низькій калорійності (всього 35 кілокалорій в 100 г м'якоті) має багатий і насичений вітамінно-мінеральний склад. Його харчова цінністьблизька до апельсину: зовсім мало жиру (0,2 г), багато води, клітковини та вуглеводів.

Однак, незважаючи на видиму дієтичність, вживання бергамота в натуральному виглядіпрактично неможливо через низькі смакові якості плода.

В організм людини весь букет корисних речовинбергамота надходить в основному зі згаданої ефірної олії, а також зі свіжої або сушеної шкірки цитрусу.

Серед найбільш цінних хімічних сполук у бергамоті є:

• майже всі вітаміни групи В, вітамін С та Е, бета-каротин;
• велика кількість насичених та ненасичених жирних кислот;
• у достатку марганцю, селену, фосфору, кальцію, солей міді, заліза, цинку, калію.

Бергамотна олія багата метилантранілатом, терпинеолом, лимоненом, каприловою кислотою, камфеном, бергаптеном, цитралем та ін.

Чим корисний бергамот і де його краще застосовувати? Відразу варто сказати, що терапевтичний ефектмає не тільки свіжий плідбергамота, але і, звичайно, його шкірка та ефірна олія.

1. Одне з основних та цінних властивостейБергамотом є його антисептична дія. Олія чудово загоює і знезаражує рани самої різного ступеняскладності, використовується для лікування абсолютно всіх шкірних висипаньта захворювань.

2. Бергамот знаменитий своїм ефектом, що зміцнює волосся - масло, шкірку або м'якоть можна просто втирати в шкіру голови. Це допоможе запобігти і зупинити випадання волосся, а також позбавить жирної себореї.

3. При простудних та вірусних захворюванняхпоказані інгаляції з олією бергамоту, полоскання горла та промивання носових пазух.

4. Добре справляється з кашлем, розріджує мокротиння, сприяє його відходу з бронхів та легень.

5. Рослина має виражений жарознижувальний ефект, використовують при гіпертермії.

6. Бергамот найкращий лікувально-профілактичний засіб при запальних процесах у ротової порожнини. Він дезінфікує, загоює, ароматизує.

7. Рослина - афродизіак, однаково інтенсивно діє на чоловіків і жінок, посилює лібідо, покращує якість інтимних відносин.

8. Підвищує лактацію.

9.Аромат бергамота діє як тонізуючий засіб для нервової системи– позбавляє депресивних станів та страхів, нервозності, піднімає настрій, покращує світосприйняття, пам'ять та концентрацію, знімає почуття перевтоми. Рекомендований після інтенсивної розумової праці.

10. Усуває спазми в шлунково-кишковому тракті, покращує перистальтику, сприяє більш правильному та повноцінному травленню.

11. Дуже добре допомагає при вегето-судинній дистонії, покращує стан судин, зменшує кількість нападів, забезпечує гарне самопочуття.

12. Знімає свербіж та почервоніння від укусів комах, опіків.

13. Допомагає при герпесі, екземі, псоріазі, шкірних виразках, вугрового висипу.

14. Косметологи активно використовують олію бергамота для боротьби із зайвою жирністю шкіри, розширеними порами, пітливістю.

15. Має виражену противірусну дію, зміцнює організм.

16. Олія використовується для антицелюлітного масажу, процедур з корекції ваги та фігури.

17. Вважається перевіреним протигрибковим засобом при молочниці та інших захворюваннях, спричинених різними грибками.

18. Чинить глистогінну дію.

19. При регулярному вживанніпідтримує холестерин на прийнятному рівні та не дає йому підвищуватися.
Також відомо, що бергамот позбавляє м'язового болю та втоми.

Бергамот – шкода

У природі досить рідко зустрічаються рослини, які практично нешкідливі для організму та бергамот одне з них.

Він має лише незначну частину загальних протипоказань- Діти до 6 років, люди з індивідуальною непереносимістю, алергіки.

Переїдання бергамоту нікому не загрожує вже згаданими причинами специфічного смаку.

Тому балуйте себе частіше красивим даром природи і рук людських - ефірним маслом бергамота - і будьте здорові.

Вперше вчені-селекціонери вивели апельсин бергамот в Італії, схрестивши помаранча з лимоном та отримавши таким чином фрукт із тонким оригінальним ароматом.

Дуже популярний у наш час чай з бергамотом любить багато хто, проте далеко не всім відомо, що бергамот - низькоросле плодове деревоіз сімейства цитрусових. Кожен третій упевнений, що це трава. Так відбувається через те, що плоди бергамоту майже не вживаються в їжу, а більше застосовуються для ароматизації та як смакова добавка, тому що дуже пряними, мають кисло-гіркий смак.

Склад вітамінів, корисні та лікувальні властивості

Людина використовує у різних галузях промисловості повністю всю рослину: як плоди разом із цедрою так і квіти, листя.

У цих цитрусових фруктах міститься так багато вітамінів, що його користь здоров'ю не можна переоцінити.

• Як і його предок – апельсин – бергамот є найсильнішим рослинним антибіотиком, тому допомагає організму боротися з інфекційними захворюваннями, зміцнює імунітет.

• Відмінно тонізує, сприяє покращенню діяльності мозку, надає позитивний впливна нервову систему. Його систематичне вживання допоможе подолати депресію, позбавить наслідків стресу, зніме відчуття страху, тривоги.

• Рекомендований зниження рівня шкідливого холестерину у крові.

• Корисний для зміцнення судин.

• Вживання в їжу бергамоту позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.

• Ефективний при лікуванні захворювань сечостатевої системи. Є допоміжним засобомдля позбавлення від уретриту, циститу та навіть молочниці. Однак для комплексного застосування разом з антибіотиками варто отримати дозвіл лікаря.

• Для жінок, що годують застосування в раціоні 2-3 часточок фрукта сприяє поліпшенню якості молока, підвищує лактацію.

• Фрукт відомий як афродизіак: для чоловіків і жінок він чудовий сексуальний стимулятор.

Найбільше в цьому цитрусовому вітаміні А (бета-каротину): майже 70мгв 100гплоду. Також багато міститься вітамінів групи В (В9 – близько 17мг, В4 – 8,4мг, В3 – 0,5мг, В5 – 0,2мг, В1 – 0,1мг), вітаміну С – приблизно 45мг.

Бергамот відрізняється високим змістом мінералів, необхідних людському організму. У його складі дуже багато калію (цілих 156мг у 100г фрукта), кальцію, фосфору, магнію, а також є мідь, залізо, цинк, марганець.

Калорійність

При тому, що містить велика кількістькорисних речовин, бергамот має низьку калорійність(на 100г – 36ккал), тому його можна сміливо вводити в раціон не боячись збільшення ваги. Хоча багато бергамоту з'їсти неможливо через його специфічний смак. Зате чай з бергамотом дасть заряд бадьорості, допоможе бути в тонусі, навіть дотримуючись дієти.

Ефірна олія бергамота – застосування та властивості

Самим цінним продуктом, що виробляються з бергамоту, є масло, яке отримують з кірок, м'якоті, квітів та листя.

• У косметології його використовують для боротьби зі схильністю волосся швидко жирніти. Слід кілька крапель ефірної олії нанести не дерев'яний гребінець і довгий часрозчісувати волосся по всій довжині. Також рекомендуються ванни, обгортання, використання масок з екстрактом бергамоту.

• Усуваючи запальні процеси та нормалізуючи роботу сальних залоз, воно допомагає упорядкувати жирну шкіру обличчя. Причому шкірка настільки багата на ефірні масла, що можна навіть самостійно вичавити потрібна кількістьолії, отримавши при цьому свіжий та якісний продукт.

• Для зняття нервової напруги, розслаблення достатньо подихати ароматом бергамоту. Це можна зробити за допомогою ароматичної паличкичи свічки. Також можна випити кип'яченої води з парою крапель олії, але не частіше за три рази на тиждень.

• Інгаляції з бергамотовою олієюсприяють звільненню дихальних шляхівпід час респіраторних захворювань. А якщо додати 2-3 його краплі в гліцериново-вазелінову суміш, вийде відмінний засібдля розтирання при бронхітах.

• На основі цієї ефірної олії готуються розчини для підмивання при лікуванні грибкових та запальних сечостатевих захворювань.

• Масажисти використовують його для релаксаційних масажіву шийно-грудній області. Це дуже дієвий методдля зняття втоми.

• Зняти подразнення шкіри після укусу комах та інших дерматологічних проблем можна за допомогою крапельки масла бергамота. Це ж засіб швидко видалить осередки герпесу.

• У кулінарії також застосовується олія та екстракт бергамота для надання десертам, м'ясним та рибним стравампряний солодкий аромат. Його додають і до спиртних напоїв.

Шкода та протипоказання

Медики та косметологи просто в захваті від ефекту, який дає вживання плодів та олії бергамота, проте існують і протипоказанняособливо вони стосуються застосування бергамотового олії. Використання фруктової оліїВ чистому вигляді Категорично заборонено, так як це загрожує виникненням опіків. Не можна допускати його попадання на слизову оболонку очей.

З обережністюслід ставитись до нього людям з індивідуальною непереносимістю, схильним до алергії, не використовувати в дитячому віці(до 10-12 років), вагітним, а ще при гіпертонії та безсонні.

Не варто натиратися бергамотовим маслом перед візитом солярійта в період літнього спека.

Надмірне застосування продукту також може зашкодити здоров'ю.

Чай з бергамотом завоював наші симпатії завдяки запашному аромату. Як впливає бергамот на здоров'я, у чому може бути користь, а в чому шкода продукту здоров'ю людини?

Ароматний «Ерл Грей» (інше відома назвабергамотного чаю), як правило, виробляється з індійського або цейлонського сортів чаю шляхом додавання до чайного листя олії зі шкірки бергамота. Сам фрукт, гібрид цитрону та помаранча, відноситься до сімейства цитрусових, формою нагадує апельсин, а кольором лайм.

Бергамот надає чаю неповторний тонкий ароматі приємний післясмак

До речі: свою назву бергамот отримав на честь невеликого італійського містечка Бергамо, де він був культивований для виробництва та подальшого продажу цінної ефірної олії.

Існує легенда, що в XIX столітті англійський граф Чарльз Грей отримав у подарунок чай з бергамотом від китайського вельможі на подяку за порятунок його сина після аварії корабля. Запашний аромат так сподобався Грею, що він сприяв популяризації ароматного напою у себе на батьківщині, в Англії.

Хімічний склад

• l-ліналілацетат - в індустрії краси застосовується як ароматична віддушка для мила та парфумерних композицій;
• ліналоол - благотворно діє на серцево-судинну та нервову системи;
• терпінеол - має протимікробні властивості;
• цитраль – антисептик, протизапальний засіб;
• камфен необхідний приготування камфори.

Інші компоненти використовуються головним чином у виробництві косметики та парфумерії.

У чому користь продукту для чоловіків та жінок

Бергамот приваблює не лише приємним ароматом, він також любимо за свої корисні якості у боротьбі з хронічними хворобами та застудами. Чай із ним:

• Зміцнює імунітет, полегшує стан при підвищеній температурітіла.

• Допомагає при захворюваннях шлунково-кишковий трактнормалізує апетит, покращує травлення, полегшує стан при хронічних захворюваннях.
  

  Від правильної роботиШКТ залежить стан волосся, шкіри обличчя та нігтів. Якщо у вас випадає волосся, акне або ламаються і шаруються нігті, це привід звернутися до лікаря.

• Зменшує тривогу, допомагає при стресі, бадьорить та підвищує концентрацію уваги.
• Регулярне споживання чаю з бергамотом нормалізує артеріальний тиск.
  

  Відвар бергамотного чаю широко можна застосувати і як косметичний засіб. Міцний настій наносять на спонж або вату, а потім на заплющені очі. Компрес необхідно тримати 15-20 хвилин. Така маска знімає набряклість повік, дозволяє очам відпочити, приємно охолоджує шкіру.

Також відвар корисно використовувати для демакіяжу

Протипоказання та шкода

• Протипоказань до вживання чаю немає, зустрічаються алергічні реакції на ефірну олію бергамота. Людям, схильним до алергії, не варто зловживати ароматизованими напоями, оскільки це може спричинити нудоту і навіть блювоту.
• Загалом бергамотний чай можна заварювати та приймати протягом дня без шкоди для здоров'я, проте варто дотримуватись рекомендованої лікарями. денної норми- не більше 4 чашок чаю на день.
• Варто утриматися від надмірного вживання «Ерл Грея» жінкам із гінекологічними проблемами, надмірне вживанняможе негативно позначитися на жіноче здоров'я: чай стимулює менструацію, у деяких випадках викликає скорочення матки
• Не слід пити чай на ніч, тому що його ефект, що бадьорить, може викликати безсоння.

Чи можна під час вагітності та грудного вигодовування

Як і будь-який чай, "Ерл Грей" має у своєму складі кофеїн. Незважаючи на те, що в чаї кофеїну набагато менше, проте в положенні не рекомендується зловживати цими напоями. Вживання в день більше десяти чашок чаю з бергамотом, навіть звичайного чорного або зеленого чаюможуть викликати у вагітних жінок небажані побічні ефекти, такі як печія, головний біль, порушення серцевого ритму, тремор Під час вагітності норма добового кофеїну– 150 мг. Щоб не виникло жодних наслідків від вживання «Ерл Грея», достатньо не перевищувати норми 2 чашки на день для вагітної жінки.

Під час грудного вигодовуваннячай з бергамотом не тільки дозволений, але й показаний до застосування. Він збільшує лактацію, діє як антидепресант, має м'яку заспокійливу дію. Проте слід простежити реакцію малюка на бергамотний чай. Якщо у дитини після вживання напою з'явилася алергія, мамі, що годує, слід на якийсь час від неї відмовитися.

Так як в поодиноких випадках чай з бергамотом може викликати скорочення матки, ранніх термінахспитайте дозвіл у лікаря, що веде вашу вагітність

Чи дозволено дітям

Для малюка дуже важливий налагоджений питний режим. Багато батьків, вважаючи чай нешкідливим напоєм, сміливо пропонують його дитині, яка не досягла трирічного віку. Необхідно розуміти, що травна системамалюка та його організм ще тільки пристосовуються до навколишнього середовища та продуктів. Грудничка в жодному разі не можна напувати не тільки чаєм з бергамотом, а й ніяким іншим! Ось тільки деякі причини, чому ароматизований напійпротипоказаний маленьким дітям:

• можливі алергічні реакції;
• збудливість, гіперактивність;
• поганий сон, безсоння.

Через тонізуючі властивості введення чаю в раціон варто відкласти як мінімум до досягнення дитиною 3 років. Такі добавки, як бергамот, можна запропонувати дитині тоді, коли її організм повністю пристосується до звичайній їжіа вживання чаю не буде негативно позначатися на нервовій системі малюка.

Корисні властивості при схудненні

Хороша новина для тих, хто змушений дотримуватись дієти: чай з бергамотом сприяє нормалізації обміну речовин і навіть здатний блокувати накопичення жиру в організмі. Наукові дослідженнядовели, що бергамотний чай містить поліфенольні сполуки, які покращують роботу внутрішніх органівта систем, що розщеплюють жирові клітини. Звичайно, на одному напої худнути не варто, але після тренування чи фізичних вправ чашка "Ерл Грея" буде дуже доречною.

Не забувайте про фізичних навантажень: просто додаючи чай у повсякденний раціон, від зайвих кілограмівне позбавишся

Чи може бути алергія

Алергія може бути на ефірну олію бергамоту, яка входить до складу чайної суміші. Ознаки алергії – шкірні висипання. Серйозніший симптом, що вимагає невідкладної медичної допомоги- Набряк носоглотки, який тягне за собою утруднене дихання. Якщо ви тільки починаєте знайомство з бергамотом і схильні до алергії, то не варто старатися достатньо пари ковтків чаю.

Чай з бергамотом при хронічних захворюваннях

Помірне споживання «Ерл Грея» не завдасть шкоди людям із хронічними захворюваннями, такими як цукровий діабет, панкреатит, холецистит, пієлонефрит Однак діабетикам слід ретельно стежити за цукром у крові, якщо чай солодкий. Краще пити Ерл Грей без цукру або з натуральним замінником цукру, наприклад, стевією. Людям із хронічними захворюваннями нирок також не варто зловживати бергамотним чаєм.

Як правильно заварювати «Ерл Грей»

Готовий чай має медово-бурштиновий відтінок та насичений смак. Благородний аромат чаю з бергамотом зовсім не поєднується з молоком та будь-якими іншими добавками, які можуть перебити його. Корисна інструкціядопоможе правильно заварити "Ерл Грей".

Знадобиться заварювальний чайник, попередньо обданий окропом. На 200 мл води потрібна 1 ч. л. заварювання. Так, на 3 чашки "Ерл Грея" знадобиться 3 ч. л. заварки та 600 мл гарячої кип'яченої води(Приблизно 100 градусів). Чаю потрібно кілька хвилин для того, щоб наполягати.

Не використовуйте одну заварку більше двох разів. Олія бергамота вимивається і, як наслідок, «Ерл Грей» втрачає свої смакові якостіта колір.

Подавати такий чай можна з випічкою чи шоколадом. Так як бергамот є цитрусом, добре гармоніювати з ним під час чаювання будуть апельсинові пироги, лимонні тартипечиво з начинкою.

Ідея сервірування для домашнього чаювання

Чай з бергамотом - це не просто приголомшливий смак і аромат, але чудовий тонізуючий засіб, який вже зранку зарядить енергією і допоможе налаштуватися на продуктивну роботу. У холодні вечори запашний напійзігріє і підніме настрій, а теплу пору року збере за столом або на дачній веранді всю сім'ю для веселого чаювання. Завдяки корисним властивостямбергамота покращується здоров'я та підвищується опірність організму - необхідні заходидля комфортного життя за умов мегаполісу.

А ви любите чай із бергамотом? Діліться вашими рецептами, порадами щодо заварювання та думками.

Бергамот - це плід, що володіє дуже цікавим і насиченим смакомта унікальним ароматом. Вчені давно встановили, що цей плід неймовірно корисний для людини. Тому не дивно, що бергамот сьогодні має таку велику популярність, але не у своєму природному вигляді. Як правило, плід додається до чаю, надаючи йому цікавого та яскравого смаку.

Для багатьох людей цей цитрусовий плідє простою добавкою до чаю. Цей фрукт відноситься до категорії цитрусових, які вивели в результаті схрещування лимона із гірким апельсином. Найчастіше зустрічається у формі ефірної олії або як добавка в зеленому чаї. Для виробництва ефірної олії пропускаються через прес не тільки плоди, а також листочки з квітками рослини. Але саме шкірка плода приносить най велику користь.

У чистому вигляді плоди практично не зустрічаються у продажу, при цьому найбільшою популярністю користується саме ефірна олія, яка зустрічається в чаї, кондитерські виробиі т.д. Бергамот має справді унікальними якостями- Це потужний і повністю натуральний антисептик, який використовувався як альтернатива антибіотикам під час проведення терапії патологій, що мають запальний або інфекційний характер.

Цей плід також широко застосовується під час проходження лікувального курсу за різних хвороб простудного чи вірусного характеру. Це дієвий і натуральний жарознижувальний та потогінний засіб, який також чинить і відхаркувальний ефект. Плід сприяє зміцненню ослабленої імунної системи, відновлює захисні функції організму

• За умови систематичного прийому чаю з бергамотом відбувається очищення шкірного покриву від проблеми пігментації та ластовиння, підвищується пружність епідермісу. Цей вид чаю корисний для власниць жирної шкіри, особливо, коли є проблема збільшених пір – саме бергамот сприяє звуженню пір та нормалізації активності сальних залоз.
• Приносить користь плід і для стану нервової системи – легкий цитрусовий запах чудово бадьорить, допомагає зняти почуття сильної втоми, занепокоєння та тривожності, зводяться до мінімуму. негативні наслідкипісля перенесеного стресу. Аромат плоду сприяє поліпшенню настрою та самопочуття, допомагає швидко позбутися важкого депресивного стану.
• Цінні властивості цього плоду позначаються і психоемоційному стані. Наприклад, плід сприяє посиленню мозкової діяльності, дарує почуття натхнення, допомагає швидше налаштуватися працювати і зосередитися на важливих питаннях.
• Бергамот належить до дієвих і безпечних плодів, які допомагають під час терапії вегето-судинної дистонії. Плід сприяє нормалізації стану усієї нервової системи, виявляється позитивна дія і на здоров'я судин.
• Даному плоду притаманні яскраво виражені афродизіатичні якості, завдяки чому він допомагає швидше прокинутися та активізує сили та енергію організму. Ненав'язливий і підбадьорливий запах сприяє посиленню потенції у чоловіків, підвищує статевий потяг.
• Ще одним цінною якістюцього плоду є його унікальна властивістьприскорювати процес загоєння подряпин. Саме тому його корисно застосовувати під час терапії різних шкірних захворювань- Наприклад, алергічного роздратування, герпесу, псоріазу і т.д. Рекомендується використовувати масло бергамоту після оцту комахи або опіку. Цей продукт широко використовується у сфері косметології.

• Бергамот рекомендується застосовувати при проблемі посиленої пітливості та жирності волосся. У цьому випадку під час миття пасм у воду додається невелика кількістьолії, і суміш м'якими рухами втирається у шкірний покрив голови. Якщо регулярно проводити таку просту косметичну процедуру, відбувається зміцнення волосяних цибулин, усувається проблема лупи. Для поліпшення та прискорення росту волосся можна використовувати й інші засоби народної косметології.
• Бергамот має заспокійливу дію, знімає навіть сильні спазми. Якщо зробити простий масаж живота з використанням цієї олії, налагоджується процес травлення та функціонування кишечника.
• Фахівці радять жінкам, в період лактації, вдихати запах бергамота, що бадьорить, що дозволяє збільшувати обсяг грудного молоката покращує його якість. Однак використовувати цей засіб можна тільки в тому випадку, якщо у мами та дитини немає алергії на цей плід.
• Одним із самих відомих властивостейчаю з бергамотом є те, що цей смачний і ароматний напійнадає позитивний впливна процес схуднення. Незважаючи на те, що речовини, що входять до складу цього плода, не надають ніякого впливу на розщеплення жирів, відбувається поступовий процес схуднення. Подібний ефект досягається тільки завдяки тому, що випивши гарячий напійшлунок наповнюється рідиною та притуплюється почуття голоду.

З метою схуднення такий чай найкраще вживати без додавання цукру чи меду. Цей напій має масу корисних якостей, завдяки чому сприяє поліпшенню стійкості до стресів організму. Достатньо випити всього одну чашку гарячого чаю, що допоможе не тільки зміцнити ослаблену нервову систему, а також позбутися відчуття втоми. Так як цей напій приносить велику користь для організму, ранок рекомендується починати саме з нього.

Шкода та протипоказання

Не варто пити перед сном чай із цим цитрусовим, якщо є проблема безсоння. Якщо є алергічна реакція на будь-які цитрусові фрукти, рекомендується уникати та використання бергамоту.

Бергамот чудово доповнює природний смак та аромат чаю. Але, справжня насолодавід напою можна отримати лише тому випадку, якщо процес його приготування підпорядкований певним правилам і дотримані протипоказання.

Користь та шкода

Цілюща сила бергамота розкривається так:

• Зміцнення імунних сил організму.
• Одна з властивостей бергамоту – фотосенсибілізуючий ефект. Це дозволяє використовувати рослину в косметологічній галузі для виготовлення лосьйонів та кремів, що сприяють швидкій пігментації шкіри.
• Зняття запалень на шкірі, усунення надлишкового вироблення шкірного сала.
• Лікування вугрової висипки, подразнень.

За формою бергамот нагадує грушу, навіть назва рослини за однією з версій обумовлена ​​її турецькою назвою"beyarmudu", що означає "княжа груша".

• Зниження температури тіла при простудних захворюваннях.
• Полегшення перебігу хронічних уражень ШКТ.
• Не допускає розвитку запальних процесів.
• Поліпшення апетиту та стабілізація травлення.
• Регулювання зниженої кислотності.
• Зняття втоми.
• Тонізуючі властивості.
• Підвищення концентрації уваги.
• Поліпшення настрою.
• Вирівнювання низького рівня тиску.
• Афродизіак (підвищує лібідо).
• Регулювання рівня цукру на крові.

Шкода

Запашна рослина здатна викликати деякі негативні реакції з боку організму:

• Тривале сприйняття дуже різких ароматів (бергамоту) здатне призвести до слабкості, проблем із тиском, відчуття нестачі повітря. Це обумовлено індивідуальними особливостямиорганізму.
• Активні речовини бергамоту вважаються досить сильним алергеном. Якщо людина схильна до розвитку таких реакцій, напій може спровокувати появу висипань, набряк носоглотки.
• Надмірне вживання чаю може викликати нудоту та блювання, що обумовлено високим вмістом тимолу.

Протипоказання

• Жінкам у становищі та дітям до 12 років.
• Людям, які страждають на порушення сну.
• Прийом антибіотиків ( ефірні маслапосилюють їхню дію).

У плодах бергамота особливу цінність становить саме шкірка. Саме вона містить ефірні олії. Також олію отримують з листя та квіток.

Показання

Напій може вживатися відповідно до таких показань:

• Нестача лактації (напій посилює вироблення грудного молока).
• Стресові ситуації, стомлюваність, фізичні навантаження.
• Слабкий імунітет. Період поширення бактеріальних та вірусних інфекцій
• Нежить, кашель, застуда, грип, захворювання горла (як допоміжний лікувальний напій).
• Знижений тиск.
• Незварення шлунка, відчуття тяжкості після їди, у тому числі спазми, абдомінальні болі, метеоризм.
• Уретрит.
• Атеросклероз.

Чим корисний бергамот у чаї. Як його збирати

Опис:

• Цей різновид напою прийнято зараховувати до трав'яного чаю.
• Терапевтичний ефект проявляється по-різному.
• Тимол, що міститься в бергамоті, є унікальним природним антисептиком, тому покращує стан ясен і порожнини рота.
• Теплий корисно пити після рясної трапези, що допоможе покращити травлення або перед початком напруженого робочого дня.
• Напій тонізує, покращує мозкову діяльність, надає сили.
• Свіжозаварений чай завдяки своєму дивовижному купажу негайно покращує настрій, допомагає відчути приплив. життєвих силта спрагу діяльності. Крім того, такий чай корисний для діабетиків.

Як збирати бергамот

• Бергамот – багаторічне, вічнозелене дерево – дозріває до кінця листопада чи на початку грудня.
• Для заготівлі рекомендовано використовувати плоди, листя, квіти рослини та її шкірку.
• Сировина висушується природним шляхомі зберігається в щільно закритих скляних ємностях, на відстані від остропахнучих речовин.

Примітно, що класичний сорт чаю з бергамотом отримав сер Ч. Грей, який обіймав посаду міністра внутрішніх справ Великобританії. Один китайський мандарин віддячив його рецептом за успішно повернуту політичну інтригу.

Рецепти чаю з бергамотом

Найкорисніші та найпопулярніші методики приготування чаю представлені нижче.

Освіжаючий літній напій

Інгредієнти:

• (великолистовий) - 20 г.
• Бергамот - 20 г.
• Лимон – 3 шт.
• Цукор – 40 р.
• Вода – 1 л.

Методика приготування чаю:

1. У розігрітому порцеляновому чайникуслід підготувати зелений чай.
2. В окремому заварнику гарячою водоюзапарюється листя бергамота.
3. Зелений чай поєднується з настоєм бергамоту.
4. Коли засіб охолонув, воно проціджується, переливається у форми і заморожується.
5. З лимонів вичавлюється сік і змішується з цукром і водою, що залишилася.
6. Лід, що утворився, необхідно розколоти в крихту і перекласти в келихи, в яких знаходиться лимонна вода.
7. Напій подається охолодженим у спекотну літню спеку.

Шкірка бергамота часто використовується в ароматерапії, як засіб, який покращує травлення та усуває депресивні стани. Італійці роблять із плодів мармелад, а в Греції – солодке варення.

Тонізуючий, зміцнюючий імунітет напій у сезон застуд

Інгредієнти:

• крупнолистовий - 2 ч. л.
• Свіжий або сухий бергамот – ¼ склянки.

Методика приготування:

1. У попередньо підігрітий чайник для заварювання поміщається чорний чай і на 2/3 об'єму заливається окропом.
2. В окремій склянці заварюється весь об'єм бергамоту та настоюється 20 хвилин.
3. Рослинний настій переливається до чорного чаю.
4. У трохи охололий напій додається мед і його можна подавати до столу.

Який чай можна заварювати з бергамотом

Найвишуканіший купаж можна отримати, поєднуючи бергамот з крупнолистовими та середньолистовими сортами чорного та зеленого чаю. Чайний листне повинен містити додаткових добавок та ароматизаторів. Найвдалішими вважаються класичні сорти:

• "Англійська".Крупнолистовий індійський та цейлонський чай. Має приємну терпкість, яку пом'якшує і доповнює бергамот.

При вагітності перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем.

• "Ассам Гімалаї".Індійська крупнолистовий чайвідмінної якості. Червоний настій відрізняється терпкувато-солодким смаком.
• "Балійський тигр".Чай бурштинового кольорукрупнолистовий байховий. Має повноту смаку і м'який аромат.
• «Біловолоса мавпа». Легкий ароматі ніжний смакцього зеленого чаю набуває особливої ​​особливості в поєднанні з бергамотом.
• "Би лочунь".Напій з яскраво вираженим ароматом чудово поєднується з цитрусовими. Це один із кращих сортівкласичного зеленого крупнолистового чаю.

Види чаїв з бергамотом та торговими марками.

Якщо потрібно отримати готовий чайз бергамотом, рекомендовано звернути увагу на такі зразки:

• "Ерл Грей".Це основний вид чаю, з цією рослинною добавкою. У класичному розумінні це чорний чай з олією, отриманою зі шкірки плодів бергамоту. Однак представлені і зелені сорти.
• "Гандпаудер Бергамот". Чудовий чайна кожен день. Він має витончену простоту і ненав'язливість, що зможуть оцінити справжні шанувальники зеленого чаю.
• «Ті тенг»зелений. Тонізуючий напій, що дарує енергію та приплив сил. Аромат тонкий та легкий, смак класичний.

Навіть такий ритуал, як філіжанка ароматного чаюз ранку, може принести неоціненну користьякщо це чай з бергамотом.

Дія бергамоту, м'яти в чаї: