Згущене молоко, користь та шкода, як приготувати. Чи можна мамі, що годує, згущене молоко: особливості вживання згущеного молока при грудному вигодовуванні

Першим хто придумав апарат для виготовлення молока, що згущує з цукром, був північноамериканець Гейл Борден в 1858 р. А в 1879 р. в Росії на маленькому заводі почали випускати згущене молоко.

Згущене молоко… У всіх при згадці цієї фрази перед очима виникає бляшана баночка, в якій знаходяться нинішні ласощі. Для одних - це спогади про смачну випічку з дитинства, а хтось асоціює згущене молоко з армією, де згущене молоко було невід'ємним додаванням до сухого паяння.

Корисні властивості та калорійність згущеного молока

Основною складовою є коров'яче молоко та цукор, тому згущене молоко – дуже висококалорійний продукт. Вона складається на 8,4% з насичених жирних кислот, на 33% із молока. Частка вологи становить трохи більше 26 %.

У 100 грамах знаходиться жирів (8,7 г), вуглеводів (53 г), білків (7 г), цей солодкий продукт не рекомендовано людям з цукровим діабетом, а також тим, хто дотримується дієти. Енергетична значимість молока, що згущує молоко, - 330 ккал на 100 г. З них 30 ккал - від білків, 80 ккал - від жирів, 219 ккал - від вуглеводів. Тішить те, що на відміну від багатьох ласощів, згущене молоко дуже корисне.

Процес перетворення молока в згущене молоко відбувається при температурі 55-60 градусів, що не руйнує, а навпаки зберегти максимальну кількість вітамінів, мікроелементів, що тримаються у вихідному продукті.

Тому вона не менш корисна, ніж незбиране молоко. Відмінність тільки в жирності, наявності цукру і в тому, що згущене молоко краще засвоюється організмом, ніж цільне, яке містить лактозу. Згущене молоко може зберігати свої необхідні властивості мікроелементи і вітаміни близько 1 року. Справжня згущене молоко заміщає молочні продукти, поставляючи нашому організму потрібні речовини. Все частіше сьогодні при виробництві згущеного молока відступають від стереотипів і готують її з дешевої олії та ненатуральних інгредієнтів. Такий продукт приносить не зиск, а шкоду здоров'ю.

Згущене молоко в медицині та косметології

Якщо кожен день з'їдати 1-2 ложки згущеного молока, то це добре сприяє зміцненню всієї імунної системи і збільшує опірність організму проти різних захворювань.

Мінерали та вітаміни, які перебувають у складі, миттєво поповнюють запаси в організмі, що сприяє відновленню сил після насиченої інтелектуальної чи фізичної роботи. Велика кількість збалансованих солей фосфору, які вступають до складу молока, що згущує молоко, покращують діяльність нашого мозку і несуть відповідальність за відновлення крові.

Знаменитий стиліст-колорист в Лондоні Леа Харрісон часто у своїй роботі використовує згущене молоко. Воно запобігає пересушуванню волосся та краще пом'якшує шкіру голови при фарбуванні. Мало хто може дозволити собі обслуговуватись у лондонському салоні, а ось приготувати маску може кожен.

На основі згущеного молока готується чудовий засіб, що усуває лущення шкіри. Для цього потрібно взяти 1 ст. л. соку солодких плодів (яблуко або аґрус), додати 1 ч. л. молока, що згущує|згущає|. Нанести масу на ділянки обличчя, що лущиться, і через 15 хв. змити гарячою водою.

Чи можна згущене молоко вживати при схудненні?

Згущене молоко – шкідлива насолода для фігури. Його не радять застосовувати понад 2 ч. л. на день тим, хто стежить за власною вагою. Навіть те, що його головним компонентом є молоко, не рятує всієї ситуації. Воно в згущеному молоко концентрується і збільшує його поживність як мінімум в 4 разів! Також у продукті знаходиться цукор.

З'ївши 1 банку молока, що згущує|згущає|, ви наберете миттєво 1150 калорій, що не рекомендуються для схуднення. Дієтологи не рекомендують, є згущене молоко як окремі ласощі. Правильніше додати 1-2 ложки згущеного молока замість цукру.

Для виготовлення дієтичного згущеного молока в побутових обставинах знадобиться:

• - 175 г,
• знежирене молоко - 275 мл,
• замінник цукру до смаку.

Все потрібно перемішати та варити близько 2 годин. Дати охолонути, а потім поставити в холодильник для загусання. Таке згущене молоко менше калорійне, але воно не так корисне, так само як натуральне.

Корисно знати

Сьогодні можна зустріти великий вибір цих ласощів. Але як правильно купити не лише апетитний, а й хороший, високоякісний продукт? Дослідивши згущене молоко, Росспоживнагляд встановив, що 85% товарів - підробка. Виявляється, можна зробити цей молочний продукт і без потрібних інгредієнтів – молока та цукру!

Цілісне молоко включає хороший легкозасвоюваний жир, що надає смаку і запаху. До складу підробки входить пальмовий рослинний жир. Він майже не розчиняється, а осідає на стінках внутрішніх органів, при цьому порушує роботу шлунково-кишкового тракту, тому дуже небезпечний для будь-якого організму. Навіщо його додають?

Це вигідно: згущене молоко на базі пальмового жиру обходиться в 2 рази дешевше, ніж на базі молока.

Молоко – сезонний продукт, якого взимку менше. Щоб виробництво постійно приносило прибуток, має бути під рукою необхідні інгредієнти завжди.

Через популярність товару користь і шкода згущеного молока є важливим питанням для покупця. У цій статті розглядається все, що стосується молока, що згущує: властивості, особливості вживання, користь, шкода, протипоказання.

Що таке згущене молоко

Згущене молоко - корисний продукт харчування, що складається з суміші молока і цукру. Робиться згущене молоко шляхом випарювання або концентрування молока. До складу рідини додають 11% цукру, за рахунок чого вона досягає однорідної консистенції. За кольором буває біла та коричнева.

Склад та калорійність згущеного молока

Користь та шкода згущеного молока для здоров'я обумовлені її хімічним складом. За ГОСТом у згущене молоко повинні входити молочні жири – 8,6%.

Вітаміни класу B та вітаміни A, D, PP, C, E, H.

Корисні мінеральні речовини:

• залізо;
• магній;
• сірка;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• селен.

У стандартній банці 1220 ккал (330 ккал на 100 грамів).

Корисні властивості згущеного молока

Корисні властивості згущеного молока пояснюються величезною кількістю мінералів і вітамінів. Якщо є її щодня в малих кількостях (100 г), імунітет організму зміцниться вже за кілька днів.

Користь молока, що згущує молоко, в помірній кількості не перебільшена, а от якщо з'їдати цілими банками, то тільки на шкоду собі.

Важливо! Згущене молоко добре відновлює організм після довгих фізичних або розумових навантажень.

Калій позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, а хлор позбавляє набряків.

Згущене молоко корисне, майже так само, як і молоко, зате, якщо її зварити, вона набагато швидше засвоюється організмом. Для зору зубів і кісткових тканин вона теж принесе користь.

Чи можна згущене молоко вагітним і годуючим жінкам

Дієтологи під час вагітності забороняють їсти багато солодощів, і згущене молоко не виняток. Тому 100 грамів на день більш ніж достатньо. Вона може забезпечити організм корисними мінералами та вітамінами, а також зміцнити імунітет.

Під час годування за один день більше двох чайних ложок згущеного молока є шкідливо. Адже все, що їсть мати, потрапляє з молоком до організму дитини. При проблемах зі шлунком у дитини матері ласощі протипоказані, оскільки вони можуть викликати газоутворення і завдати малюкові шкоди.

Користь від його вживання є, але основною причиною обмеження в обох випадках є вміст великої концентрації сахарози. Тож корисним молочний десерт буде лише у малих кількостях.

При цукровому діабеті про згущене молоко краще забути.

Зауваження! В одному банку згущеного молока 1220 ккал. Під час годування груддю вона призводить до набору ваги матері та негативно позначається на здоров'ї дитини.

З якого віку згущене молоко можна давати дітям

У порівнянні з цукерками та шоколадками, які приносять тільки шкоду, ця насолода корисніша через відсутність у ній барвників та підсилювачів смаку. Дитині вживати її можна з 3-4 років. Але лише в малих порціях: не більше 100 г на день. Якщо більше, то це вже не користь, а шкода, через яку дитині в майбутньому будуть забезпечені карієс, цукровий діабет та ожиріння. А от концентроване молоко дітям ніякої користі не принесе.

Згущене молоко при гастриті та панкреатиті

Дозвіл є насолоди при гастриті залежить від стадії розвитку. На останній стадії їсти згущене молоко не можна через її жирність.

При будь-якій іншій стадії її вживання дозволено, і користь для організму буде лише якщо є обмеженими порціями.

При панкреатиті також слід розрізняти періоди загострення та ремісії. Так як під час загострення панкреатиту підшлункова залоза вразлива і вимагає спокою та виключення навантажень, вживати згущене молоко в цей час шкідливо.

У період стійкої ремісії панкреатиту слід обмежувати жири та вуглеводи, тому є згущене молоко також шкідливо.

Якщо дуже хочеться, 100 г згущеного молока з'їсти можна, але краще не варто.

Найпоширенішою причиною заборони цього продукту під час хвороб і не тільки є не так калорійні властивості та висока концентрація цукру, скільки спосіб виготовлення товару виробниками. У разі вибору підробки молоко, що згущує молоко, може принести не користь, а шкоду для здоров'я організму.

Згущене молоко при подагрі їсти можна і потрібно, тому що воно відноситься до олужнюючих продуктів і його наявність в раціоні обов'язкова. Тому користь від властивостей цих ласощів очевидна.

Згущене молоко при схудненні

Важливо! Калорійні властивості згущеного молока зовсім не підходять людям, які сидять на дієті або стежать за здоровим харчуванням.

Цей продукт під час схуднення можна вживати, але тільки в строго обмежених порціях. При здоровому харчуванні або дієті вживати більше 2 чайних ложок на день не можна. Однієї банки достатньо, щоб уміг набрати 1220 калорій. Краще додавати ласощі в чай, каву або какао замість цукру.

Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах

Швидко приготувати згущене молоко зможе кожен. На весь процес потрібно всього 15 хвилин. Незважаючи на швидкість приготування, всі властивості відповідають магазинним. Також вона дешевша і натуральніша за звичайну, а користі від згущеного молока з цукром за домашнім рецептом більше. Щоб усе вийшло правильно, необхідно дотримуватися інструкцій.

У результаті вийде порція 520 мл.

Інгредієнти:

• 400 г цукрової пудри;
• 40 г олії;
• 400 г молока.

Приготування:

1. Змішати всі інгредієнти та помістити їх у каструлю.
2. Включити слабкий вогонь та заважати рідину до повного розчинення інгредієнтів.
3. Коли рідина почне закипати та з'явиться пінка, необхідно додати вогню і, заважаючи, варити суміш. Вона піниться, і, якщо почне тікати з каструлі, треба зробити вогонь поменше.
4. З моменту, коли суміш почала кипіти, варити 11 хвилин.
5. Після цього охолодити каструлю у питній воді до теплої температури.
6. Коли однорідна маса стане теплою, перелити її в банку та закрити. Після охолодження вона стане густою і набуде звичного вигляду.

Яке згущене молоко корисніше: звичайне або варене

Варене згущене молоко має майже такі ж властивості, як і звичайне. Але деяка частина мінералів та вітамінів втрачається при варінні.

Основною відмінністю вареного згущеного молока від звичайної є висока поживність і легкість засвоєння всіх корисних елементів організмом.

У вареному молоці, що згущує, знаходиться величезна кількість кальцію, дуже корисного для зубів і кісток.

Важливо! Корисних речовин у ласощі так багато, що вони здатні покращити обмін речовин організму, працездатність головного мозку, підвищити імунітет, наповнити організм вітамінами та корисними речовинами.

З чим їдять згущене молоко

Для комбінування можна використовувати випічку, також чай та інші гарячі напої. Будь-який корисний борошняний або злаковий продукт можна поєднувати зі згущеним молоком.

Його також додають у торти, тістечка, морозиво. Дуже смачним виходить торт «Мурашник» зі згущеним молоком. Вранці можна їсти манну кашу зі згущеним молоком.

Шкода згущеного молока та протипоказання

У згущеному молока дуже велика концентрація цукру, за рахунок чого вона калорійна і шкідлива у великих кількостях.

Протипоказання:

• повнота;
• панкреатит майже всіх стадіях розвитку;
• гастрит в останній стадії;
• цукровий діабет.

Фальсифікат може завдати лише шкоди. У таких продуктах міститься барвник E171 – їдка речовина, шкідливі жири, рослинна олія та харчові добавки, які погіршують властивості згущеного молока та сильно шкодять організму. Тому при виборі товару потрібно уважно дивитися наявність написи ГОСТ на банку і складу продукту. Якщо в ньому є щось, окрім нормалізованого молока та сахарози, це підробка.

Як вибирати та зберігати згущене молоко

Для правильного вибору молока, що згущує молоко, потрібно знати певні критерії та властивості, за якими можна знайти справжній продукт.

Ознаки якісного продукту:

• Назва на етикетці: «Молоко незбиране згущене з цукром».
• Регламент ГОСТу 2903-78 та ГОСТ Р53436-2009.
• Вибір виробника: чим більший і авторитетніший виробник, тим краще.
• Склад та властивості: крім цукру та молока нічого не повинно бути, якщо є, то це підробка, від якої буде тільки шкода.
• Металеві банку в синій обгортці. Биті чи вигнуті банки краще не брати.
• Після розтину банки необхідно звернути увагу на характеристики: наявність грудок цукру - це підсолоджувач; Неприродний колір означає наявність шкідливих компонентів.
• Якщо згущене молоко виглядає неоднорідно, молока в ній мало.
• Не забувати про термін придатності.

Зберігати згущене молоко можна кілька місяців у сухому місці. Для тривалого зберігання більше підійде холодильник. Там вона простоїть цілий рік.

Висновок

Завдяки цінним властивостям користь та шкода згущеного молока нерівнозначні. Продукт багатий на корисні речовини, тому рекомендований для здорового харчування. Але калорійність обмежує вживання ласощів до 100 грамів на день. За наявності захворювань шлунково-кишкового тракту та ожиріння молочний десерт краще виключити з раціону: користі він принесе мало, а от шкоду заподіяти може суттєва.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Згущене молоко – чудовий цінний продукт, що сподобався і дорослим, і дітям. Проте задоволення від смаку грає далеко не найважливішу роль людини, особливо якщо він піклується про своє здоров'я. Щоб згодом не заїдати улюблені ласощі пігулками та не запивати мікстурами, необхідно знати про його властивості для організму.

Склад та калорійність продукту

Згущеним називають концентроване молоко зі значним додаванням цукру. Продукт здобув велику популярність у Росії і широко застосовується у приготуванні різноманітних кондитерських виробів, коктейлів та напоїв. Багато любителів вживають його з чаєм чи кавою. Згущене молоко є відмінним доповненням до сирників, оладок і млинців для ласунів.

Сьогодні у продажу є кілька видів молока, що згущує, в залежності:

• Від жирності: знежирене, з вмістом жирів менше 1% та звичайне, в якому не менше 8,5% жирів.
• Від добавок: концентроване (без цукру), згущене молоко з цукром, варене, з додаванням цикорію, кави і какао.

Продукт з цукром включає жири, білки, органічні та жирні кислоти, воду, холестерин, золу і сахариди. Незалежно від теплової обробки при виробництві згущеного молока, в ній зберігається досить багато вітамінів: А, Е, Н, РР, С, D і групи В, а також макро і мікроелементів - кальцію, заліза, калію, марганцю, цинку, йоду, натрію, фосфору, сірки, холіну, хлору, фтору, міді, селену та кобальту.

І все ж таки не варто прирівнювати переваги згущеного молока до корисних властивостей таких молочних продуктів, як кефір або йогурт. Через великий вміст цукру і високу жирність, вона багато в чому їм поступається.

Калорійність ста грамів молока, що згущує молоко, з цукром близько 315 кКал, без цукру – 75. Тому дієтологи радять вживати цей продукт в обмежених кількостях, не більше двох столових ложок на день.

Для цього потрібно 0,5 кг цукру змішати зі 100 г води і розтопити до стану сиропу, після влити літр молока і варити на повільному вогні, поки продукт не загусне до потрібної консистенції. У ще холодному молоці рекомендується розвести щіпку соди, тоді воно точно не згорнеться при тривалій тепловій обробці.

Процес приготування, безумовно, займе якийсь час. Але згущене молоко, зварене своїми руками завжди смачніше і безпечніше: мама, що годує, буде точно знати, що там немає шкідливих для малюка інгредієнтів.

Якість молока, що згущує|згущає|

Згущене молоко користується великим попитом серед споживачів, і тому часто стає предметом шахрайства. Що тільки не намагаються додати у свої підробки недобросовісні виробники: кокосова та пальмова олія, емульгатори, загусники, барвники тощо.

Згущене молоко отримують шляхом видалення з молока корови частини вологи, що входить до її складу, з подальшою його розфасовкою. У 1810 році французом Н. Аппером було запропоновано ідею виготовлення згущеного молока. У Росії її перший завод з його виробництва було побудовано 1881 року. Згущене молоко виходить наступним чином: спочатку молоко пастеризується, потім вноситься цукровий сироп, суміш згущують, охолоджують і упаковують в металеві банки.

Зараз багато хто скаржиться на низьку якість продукту, і корисні властивості молока, що згущує молоко, ставляться під сумнів. І для цього є підстави, справді, сьогоднішнє "згущене молоко" разюче відрізняється від продукту, який вироблявся на підприємствах двадцять років тому. Справа в тому, що, бажаючи заощадити на сировину, багато заводів-виробників виробляють продукт із сухих концентратів, додаючи консерванти та штучні добавки, що природно відбивається на якості та користі виробу.

Але якщо Вам вдалося придбати справжнє згущене молоко, можете не сумніватися у Вас в руках справжнє джерело вітамінів.

Користь молока, що згущує|згущає|. Чим корисне згущене молоко?

По суті своїй, справжнє згущене молоко являє собою те саме коров'яче молоко зі збільшеним терміном зберігання. Отже, згущене молоко має ті ж корисні якості, що і свіже молоко в дещо меншій кількості. Якісне згущене молоко благотворно впливає на наше здоров'я, воно повністю засвоюється, збагачуючи організм корисними елементами.

Згущене молоко, завдяки кальцію зміцнює кісткову тканину і зуби, покращує зір. Речовини, що містяться в ній, благотворно впливають на клітинний обмін, роботу мозку, зміцнюють м'язи і збільшують їх масу. В одному банку згущеного молока міститься велика кількість збалансованих солей фосфору та кальцію, які несуть відповідальність за формування тканин, покращення діяльності мозку та відновлення крові.

Щоденне вживання помірної кількості згущеного молока зміцнює імунну систему, підвищуючи опірність захворюванням, прискорюючи відновлювальні процеси. Вона здатна в стислий термін поповнити запаси мінералів і вітамінів, відновити сили.

Однак при вживанні цього продукту, як втім, і в усьому, потрібна міра. Дієтологи рекомендують з'їдати на день не більше 2-3 ложок згущеного молока. Інакше зростає ризик розвитку карієсу, діабету та ожиріння.

Важко знайти людину, яка не любила б згущене молоко. Навіть затяті прихильники різних дієт іноді дозволяють собі з'їсти іншу ложечку цього солодкого молочного десерту. А деякі їдять банками, навіть не замислюючись про наслідки. На жаль не всім відомо, що денна норма вживання згущеного молока з цукром – дві столові ложки. І те, робити це краще у поєднанні з іншими продуктами, млинцями запиваючи все несолодким чаєм. Про користь та шкоду ви дізнаєтеся з цієї статті.

Це – рекомендації не лише дієтологів, а й лікарів. З чим вони пов'язані, і чому не можна їсти багато? Адже це - натуральний продукт, який навіть можна використовувати як дитяче харчування. У ньому містяться ті ж корисні мікроелементи і вітаміни, що й у коров'ячому молоці. До того ж, глюкоза теж нікому ще не нашкодила.

То кому ж довіряти у питанні споживання згущеного молока? Дієтологам, або завзятим шанувальникам цього продукту. Далі постараємося розібратися докладніше, у чому полягає шкода згущеного молока, і чи має вона хоч якусь користь. А заразом – розглянемо випадки, за яких цей популярний продукт і зовсім протипоказаний.

Властивості продукту

Справжня згущене молоко, приготовлена ​​за ГОСТом повинна містити в собі тільки натуральне коров'яче молоко, цукор і в деяких випадках - воду. У разі цукор сам собою є консервантом.

У той самий час цукор значно додає калорій цього продукту. Для загального розвитку, згущене молоко з цукром містить:

• білки – 7.2 гр.;
• жири – 8,5 гр.;
• вуглеводи – 56,0 гр.

Калорійність продукту – 323 ккал.

З цього можна зробити висновок, що продукт містить у собі велику кількість простих вуглеводів, при їх великому споживанні здатних призводити до швидкого ожиріння та підвищення рівня цукру в крові. І це – не перебільшення. Згущене молоко дійсно дуже солодке та жирне. Багато кондитерських виробів не можуть зрівнятися з нею за цими показниками.

До того ж, згущене молоко - продукт висококалорійний, а це - ще одна причина не їсти її у великих кількостях.

Користь згущеного молока

Перш ніж докладно обговорити шкоду згущеного молока для організму, варто, все-таки згадати про її корисні властивості. По-перше, вона містить велику кількість вітамінів та корисних мікроелементів. Це вітамін А, Фосфор, Калій, Натрій, Кальцій, Магній та Фтор.

Кальцій зміцнює кісткові тканини, вітамін А покращує зір. Крім того - в натуральному згущеному молоці міститься велика кількість глюкози, яка активно відновлює сили після тяжко перенесених хвороб. По суті, згущене молоко має ті ж корисні властивості, що і звичайне коров'яче молоко. До того ж, для багатьох вона засвоюється набагато легше за сирі молочні продукти. Адже відомо, що далеко не всі здатні нормально перетравити склянку звичайного молока.

У випадку зі згущеним молоком, достатньо розбавити в склянці кип'яченої води столову ложку продукту, і можна отримати смачний і корисний напій з тими ж корисними речовинами, що і у звичайного молока. Але засвоїться він набагато легше.

Проте, навіть розбавлене згущене молоко має більшу калорійність, ніж сировину у вигляді молока. Крім того, в ньому міститься багато цукру. Тому не слід забувати про алергічні реакції, які може викликати препарат і про його шкоду для людей, які страждають надлишком зайвої ваги і цукровим діабетом.

Шкідливість згущеного молока для організму

Якби все було так добре, то всі їли б цей продукт банками, навіть не замислюючись про наслідки. Проте багато хто засвоїв з дитинства, що багато згущеного молока їсти не можна. Батьки нам казали, що надмірне вживання солодких ласощів означає швидкий похід до стоматолога.

Поєднання високої кількості цукру та молочних кислот призводить до посиленого утворення бактерій у ротовій порожнині, і, як наслідок – до появи карієсу. Це - перша причина для того, щоб не їсти згущене молоко ложками.

Друга причина – висока калорійність. Як відомо, споживані калорії потрібно спалювати. Якщо спортсмен перед посиленим тренуванням з'їдає банку згущеного молока - у цьому немає нічого страшного, він відразу спалити всі калорії, при цьому наростить необхідну м'язову масу і не втратить сили, необхідні для підтримки нормальної життєдіяльності організму. Але якщо щодня вживати такий калорійний продукт у великих кількостях, ці калорії перетворюються на зайві жирові відкладення.

Згущене молоко готується із цукром. Це - постійна рецептура, яка є традиційною вже не одне століття. Цукор у разі грає роль консерванту. Саме за рахунок нього банку згущеного молока може зберігатися цілий рік.

Але цукор протипоказаний людям з цукровим діабетом і всім, хто страждає на ожиріння. Тому їсти згущене молоко таким хворим забороняють не тільки дієтологи, а й лікарі. Якщо нехтувати цими рекомендаціями, це може призвести до фатальних наслідків.

Таким чином, багато згущеного молока не можна їсти і дітям. Для дрібних організмів необхідність переробляти цукор у великих кількостях може вилитися в початок алергічних реакцій. Діатез на щічках після активного поїдання згущеного молока – не рідкість. Не кажучи вже про проблеми із зубами та зайвою вагою.

Чи можна згущене молоко мамі, що годує

При вагітності можна вживати практично всі продукти харчування. Головне – щоб їхня кількість була помірною. Це ж стосується і молока, що згущує. Вагітним жінкам можна і навіть потрібно вживати корисні молочні продукти, як і решті. Добова норма молока, що згущує молоко, для вагітних - 1 столова ложка. Жодної шкоди вона завдати не може.

Що стосується вживання згущеного молока під час годування груддю, то мамологи, педіатри та гінекологи цей продукт навіть рекомендують. Але лише у вигляді чаю. Тобто - трав'яний або зелений чай, в якому розбавлена ​​1 чайна ложка згущеного молока збільшує лактацію і додає життєві сили для молодої мами.

Який продукт міститься у банку

Не варто забувати про те, що згущене молоко на вітчизняному ринку - найпідробленіший продукт. Саме цей фактор нерідко призводить до найменш приємних наслідків вживання її у великих кількостях.

Багато виробників натуральні молочні жири часто замінюють пальмовим чи кокосовим жиром. Як відомо, він активно відкладається на стінках судин та призводить до утворення тромбів.

Несумлінні виробники часто додають у продукт консерванти, білила, барвники, загусники, хімічні речовини, використання яких заборонено міністерством охорони здоров'я РФ. На жаль, їх наявність у молочних консервах вказується далеко не завжди. Тому купувати слід лише перевірений товар, якою немає сумнівів.

Банку натурального згущеного молока не може коштувати значно дешевше 45 грн. Якщо дорожче – нічого страшного, а ось ціна банки рівна 25-30 рублям має насторожувати.

Крім того, особливу увагу слід приділяти такому моменту як свіжість продукту. І справа не тільки в тому, що прострочене згущене молоко може мати нерівномірну структуру і неприємний відтінок.

Часто всередині банки прострочених молочних консервів утворюється пліснява. Вона є патогенним грибком, здатним призвести до серйозного отруєння та інших проблем зі здоров'ям.

Здуту банку слід без вагань викинути. Порушення форми упаковки свідчить про те, що в ній почали розмножуватися хвороботворні мікроорганізми.