Чай ройбуш із чого він. Чай ройбуш: корисні властивості та протипоказання

Чай ройбуш має африканське коріння. Одна з африканських країн окрім алмазів і мешканців, що вічно працюють, подарувала світу чудовий за своїми смаковими якостями напій. Чагарник ройбуш, що росте в гірській місцевості Седерберг у ПАР, вперше згадується наприкінці 18 століття. Роблять із нього чай вже дуже давно.

Звичайно, зовнішній вигляд рослини відрізняється від звичних на цейлонських плантаціях кущиків чорного та зеленого чаю. Але ройбуш має свої незаперечні переваги і корисно цілком може конкурувати з визнаними сортами.

Кому завдячують його появою в Європі?

Звичайно, спочатку цей напій став відомим місцевим аборигенам. Іноді його називають еліксиром бушменів. Згодом про рослину дізналися голландці, а за ними й англійці, відомі поціновувачі та зберігачі чайних традицій.

До речі, більше ніде не вдалося культивувати цей чагарник, тому його експортом досі управляє ПАР. Виробництво абсолютно аналогічне до створення чорного і зеленого чаю, процес сушіння, ферментування та фасування звичний і зрозумілий.

Сам ройбуш, залежно від часу збору, може бути не тільки червоним за кольором, а й чорним.. Однак насправді споживачів більше зацікавлять його цілющі якостіта властивості, про які і поговоримо далі.

Ройбос (друга назва) насичений антиоксидантами, але не містить вітаміну С, ні кофеїну. Але фтору та міді в ньому велика кількість.

Які ще мікроелементи входять до його складу? Ті, які роблять напій максимально корисним, наприклад:

• залізо;
• марганець;
• магній;
• фтор;
• кальцій;
• калій;
• кальцій;
• натрій;
• цинк;
• натуральний тетрациклін;
• аскорбінова кислота;
• ароматичні олії.

Користь та лікування

Чай ройбуш має багато корисних властивостей.:

1. Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння, які поліфенольні аналоги здійснюють профілактику серцево-судинних хвороб.

2. Цинк підвищує імунітет, а калій та натрій беруть участь у відновленні фізичної форми.

3. З'єднання міді дозволяють підтримувати білковий обмін, що на руку представникам вегетаріанства. Також цей мікроелемент відновлює нервові клітини.

4. Заварка ройбуша має бактерицидну дію, тому примочки при екземах, ранках та дерматитах цілком виправдовують своє застосування. Подібний компресполегшить сверблячка і скоротить у розмірах ділянки подразненого шкірного покриву.

5. Допомога при опіках та алергічних реакціях організму, зняття набряклості з очей, а також запалення їх при втомі – це далеко не всі корисні властивостічудо-чаю.

6. Варто відзначити абсолютну безпеку продукту, внаслідок чого допустимо його вживання вагітними жінками та немовлятами.

7. Як лікарський засібчай застосовується при нудоті, блювоті, дитячих коліках, безсонні, розладах шлункової системи, протиглистових маніпуляціях

8. Напій корисний для відхаркування, відновлює здоров'я при похмільний синдром, сприятливо впливає на артеріальний тиск.

9. Нещодавно зафіксовані результати дослідження, у якому було доведено, що чай є профілактикою карієсу.

Природно, що на цей напій звернули увагу і косметичні компанії, які максимально хочуть використати чудові властивості африканського дива.

Особливості

Найбільше може потішити шанувальників чаювання те, що заварювати ройбуш можна неодноразово. Він не втратить ні своїх смакових якостей, ні корисних властивостей. Напій вживається в гарячому та холодному вигляді, не вимагає додавання підсолоджувачів.

Є і такий різновид заварки, який максимально нагадує каву за ефектом, що бадьорить, проте за смаком нагадує трав'яний збір.

Справжніми поціновувачами ройбуша неодноразово відзначено наступна властивістьчаю – він нормалізує розумову діяльність, при цьому ефект заспокоєння та вгамування спраги також високий і помітний.

Кисло-солодкий смак напою нагадує компоти, а його ароматизовані аналоги сподобаються малечі з першого разу.

Заварювати чай можна традиційним способом‒ у фарфоровому заварнику. В цьому випадку часу знадобиться трохи більше.

Допустимо впливати на нього не тільки прямим вогнем конфорок, а й мікрохвильовою піччю, а також нагрітою духовою шафою. Властивості та смак ройбуша абсолютно не постраждають, а може навіть покращуватися.

Обережності у вживанні

Ройбос практично не завдає шкоди людському організму. Єдиний виняток - індивідуальна нестерпність продукту, що буває вкрай рідко.

Другий момент – стежте за якістю продукту, що купується. Наразі легко нарватися на підробку.

Ройбуш споживають замість звичного всім чаю чи кави. Вся справа в особливостях рослини із сімейства Бобові. Воно не містить кофеїну, завдяки чому організм тонізується природним шляхом. Багато хто цікавиться позитивними та негативними сторонамичаю, давайте розглянемо їх у порядку черги.

Особливості ройбушу

Вже згадувалося, що рослина належить до бобового сімейства. Воно здавна славиться корисним впливомна людський організм. Яскравий чагарник виглядає досить зловісно зі своїми гострими гілками яскравого червоного відтінку.

Ройбуш овіяний міфами, його шанували тубільці за цілющі властивостіі застосовували як натуральну фарбувальну речовину. Вони ж приписали напою здатність продовжувати людське життя за рахунок омолодження організму та зміцнення серцевого м'яза.

Народ Африки намагався зберегти цю рослину в таємниці, але він отримав популярність на початку 20 століття. Колоністи, які прибули на континент, захопилися. позитивним впливомройбуша на організм. Тому впритул зайнялися культивуванням та продажем. Англійці прозвали цей чудо-чай редбушем через його характерний відтінок.

Зілля може похвалитися витонченими смаковими якостями, горіховим ароматом, найніжнішим смаком фруктів. Природно солодкий та легкий, ройбуш запал у серця мільйонів людей із різних куточків планети.

Здебільшого обговорюваний напій цінується корінними японцями. Вони прирівнюють його до сортів чаю зеленого відтінку. У процесі термообробки зілля може бути червоним або зеленим.

Ройбуш зеленого сортувиходить через випарювання заготовок рослини. Такі маніпуляції призупиняють ферментування, тому напій починає пахнути травами і залишається прозорим.

Якщо ж листочки залишити для просушування під сонячним промінням, ферментація пройде повноцінно Чай набуває червоного кольору, солодкі смакові нотки, терпкість. Саме такий напій часто постачають молоком, медом і корицею для підкріплення смакових якостей.

Склад ройбушу

Слід відразу ж почати з калорійності зілля, тому що цей напій постійно вводять у базовий раціон при дієтах. на 100 мл. чай належить всього 16 Ккал. Що стосується харчової цінності, Білки займають близько 17% всього обсягу. Вуглеводам приділяється більше 66%, а жирам - менше 1%.

Але найпочесніші місця все ж таки відводяться вітамінного складу. Серед них виділяють вітамін Р, ретинол, тіамін, вітамін Д, аскорбінову кислоту, рибофлавін, вітамін К, токоферол, піридоксин, вітамін В5, вітамін В12

Ми також виділимо мінеральні сполуки, такі як цинк, магній, кальцій, натрій, залізо, калій, марганець, мідь, фтор. Цікаво те, що лише один кухоль напою зосереджує третину денної потребиу залозі.

Чайна ложка чаю – це 1 грам, їдальня – 2-2,5 грама. З цим розрахунком здійснюється заварювання на кухоль або чайник.

Нещодавні дослідження вчених довели, що у складі ройбуша є безліч антиоксидантів. Усі вони підвищують імунну системуі проводять найсерйознішу профілактику ракових утворень, особливо прямої кишки та легень.

В Африці ця рослина користується надзвичайним попитом, віддають перевагу каві або чаю, що не дивно, адже за користю ройбуш їм не поступається. То навіщо ж хитрувати? У складі є природні цукристі речовини, які легко засвоюються та не шкодять діабетикам.

У Японії прихильники натуральних медикаментозних засобіврадять споживати даний сортзілля в якості допоміжного «зілля» при лікуванні серйозних патологій шлунково-кишковий трактта серця.

Раніше ми вже згадували про факт, що свідчить, що у хімічному списку наявних речовин відсутній кофеїн. На цьому ґрунті ройбуш придатний до прийому всім громадянам, незалежно від статевої приналежності та вікової категорії. Якщо людям за станом здоров'я довелося виключити каву, дана рослинастане справжнім порятунком.

Є безліч переваг від такого напою. Давайте розглянемо їх.

1. З речовин, що славляться антиоксидантними властивостями, варто виділити аспалатин. Він у великому обсязі є у чаях зеленого сорту. Але й у ройбуші теж є. Антиоксиданти уповільнюють раннє старіння тканин лише на рівні клітин, тому зберігається молодість.
2. Дане зілля споживають, щоб запобігти або зупинити процеси окисного характеру і придушити вплив вільних радикалів на організм. Ройбуш профілактує рак, тож усім без винятку його потрібно приймати.
3. Жінкам, які нещодавно стали матерями і перебувають на стадії вигодовування грудьми, варто пити сировину, щоб покращити стан здоров'я дитини та усунути кольки.
4. У напої є щавлева кислота, яка потрібна категоріям осіб зі схильністю до захворювань нирок і сечового міхура. Проводиться профілактика утворення піску та камінчиків.
5. Застосовується чай такого ґатунку і зовнішньо, їм вмиваються, щоб покращити стан шкірного покриву. Пропадає вугровий висип, пігментні плями. Заварений напій підливають у ванну, щоб усунути освіту на тілі.
6. Багато застосовують напій у вигляді природного антибіотика. Він знеболює, знижує температуру тіла, бореться з глистними інвазіями, знімає запальні процеси, знезаражує ротову порожнину.
7. Варто згадати про вплив на нервову системулюдини. При систематичній схильності до стресів потрібно ввести дану сировину в харчування, щоб знизити ймовірність розвитку нервозу.

Ройбуш під час вагітності

1. Перевага такого чаю серед інших у тому, що в ройбуші геть-чисто відсутній кофеїн. Тому напій може споживати як дорослу, так і дитину. Під час лактації чай для представниць слабкої статі буде дуже доречним. Ройбуш виступає як природна біологічна добавка, збагачуючи організм корисними речовинами.
2. Напій дозволяється та рекомендується приймати в період виношування плода. Натуральний продуктмає приємну розслаблюючу дію. Систематичне споживання чаю допоможе легше справлятися зі стресовими ситуаціями та непередбаченими життєвими складнощами.
3. У період вагітності ройбуш допоможе усунути постійні набряки кінцівок, напій добре виводить зайву рідину з організму. Чаю притаманний легкий знеболюючий ефект, а також продукт усуває наслідки токсикозу. Сировина вважається відмінним засобому боротьбі з проблемами у вигляді неспокійного сну.
4. Якщо ви частенько питимете ройбуш, ви забудете про часті запори. Склад позитивно позначається на травної системи. Чай профілактує розвиток анемії. У порції напою в достатню кількістьприсутній фолієва кислота, залізо та кобальт. Усі ферменти необхідні для правильного формуваннямалюка.

1. За допомогою розглянутого продукту можна вдатися до допомоги оздоровчих та заспокійливих ванн. Такі процедури допоможуть впоратися із застудними захворюваннями, частими стресами, хронічною втомою та іншими проблемами з організмом.
2. Достатньо додати заварений чай у ванну і насолоджуватися приємним проведенням часу. Тонкий ароматпозитивно впливає нервову систему. Нерви швидко упорядковуються. Унікальні компоненти, що містяться в чаї, нададуть оздоровчий вплив на тканини.
3. Регулярний прийом продукту дозволить профілактувати розвиток простудних захворювань. Для цього рекомендується пити по чашці чаю тричі на день. Сировина сильно впливає на організм людини, підвищуючи його захисні функції. Імунітет стає більш стійким до вірусних інфекцій.
4. Відвар на основі представленої сировини допомагає позбутися запальних процесів на покриві шкіри. Щоб приготувати дієвий засібнеобхідно проварити заварку деякий час на повільному вогні протягом кількох хвилин.
5. Після цього достатньо змочити ватний спонж у готовому засобі та протерти пошкоджену шкіру. Такий відвар відмінно справляється з різними саднами та захворюваннями. Також засобом можна протирати слизові. У складі ройбуша містяться речовини, схожі на природні антибіотики.
6. Такий продукт чудово справляється з почуттям голоду та жадобою. Щоб досягти такого ефекту достатньо протягом дня кілька разів приймати теплий напій. Подібні якості чаю виявляться, до речі, за бажання скинути кілька ненависних кілограмів.
7. В результаті порції їжі, що з'їдаються, стануть набагато менше. Настає швидке насичення організму. Така дієта не вплине негативно на психологічному стані. Організм не відчуватиме дефіцит будь-яких вітамінів.

Протипоказання ройбуша

1. Чай забороняється включати до раціону харчування за наявності індивідуальної непереносимості та алергічної реакціїна складові продукту.
2. При схильності до гіпотонії прийом напою слід обмежити. За потреби проконсультуйтеся з лікарем.

Ройбуш достатньо цікавий виглядчаю, який практично немає протипоказань. Систематичне споживання напою дозволить тонізувати в повній мірі. Крім цього чай позитивно позначається на загальному станілюдини та її нервової системи. Продукт благотворно впливає і серцево-судинну систему.

Відео: корисні властивості чаю ройбуш

З'явився зовсім недавно російському ринку, - Унікальний у своєму роді чай. Кущ, що дає світові цей чудовий напій, називається Aspalathus linearis і відноситься до групи акацієвих. Росте він у Кедрових горах у Південній Африці. Племена бушменів використовують ройбуш з давніх-давен, як освіжаючий напій, як лікувальний засіб, як натуральний барвник. Здається, природа спеціально наділила цю рослину масою корисних властивостей з урахуванням суворого клімату Африканського континенту.

Як виробляють чай ройбуш

Технологія виготовлення ройбушу не зазнала принципових змін з часів першого використання його аборигенами. Насіння ройбуш засівають у ґрунт у липні чи серпні. Проростає і набирає сили рослина протягом півтора року. Кущ, що виріс, зрізають і збирають у зв'язки.

При сучасному промисловому виробництві кущі подрібнюються і мнуться за допомогою роликових пристроїв для активації хімічного процесуферментації.

Якщо сировина піддається ферментації, чай виходить червоний, солодкуватий на смак з легким присмаком. Для отримання зеленого ройбуша пропарюють. Після ферментації чи пропарювання чай розподіляється по сушильним майданчикам під відкритим сонцем.

Висохлий чай збирається потужним вакуумним пристроєм і відправляється на сортування (за кольором, довжиною). Відсортована сировина ще раз очищається за новою покращеною технологією пастеризації та висушується.

У процесі виробництва на різних етапах технологічного процесупроходить лабораторне тестування та бактеріологічний контроль.

Градації якості чаю ройбуш

На відміну від зеленого чаю, якість ройбуш залежить не так від довжини та віку листя, як від наявності домішок (шматочки гілок, стовбурів).

Найкращий відбір - короткий зріз. Є експортним варіантом.
Найкращий відбір - довгий зріз. Експортний варіант.
Звичайний відбір. Відріз середньої довжини. Призначений для внутрішнього ринку.
Пакетований ройбуш. Якість пакетованого ройбуша не відрізняється від розсипного, чого не скажеш про решту чаю.

Чай ройбуш склад

Одна чашка (200мл) ройбуш містить:

• Залізо – 0,07 г
• Фтор – 0,22 г
• Калій – 7,12 г
• Кальцій – 1,09 г
• Мідь - 0,07 г
• Магній – 1,67 г
• Марганець - 0,04 г
• Натрій – 6,16 г
• Цинк – 0,04 г
• До складу ройбуш також входить близько 100 ароматичних олій 8 фенолкарбоксилових кислот, 9 флавонідів.

Корисні властивості чаю ройбуш

Червоний чагарник привернув пильну увагу дієтологів і зазнав ретельного вивчення. Відомі дослідження властивостей чаю ройбуш інститутом ПАР у Штеленбоші, університетом Orange Free State у Блумфонтейні, а також дослідження, проведені у США та Японії.

Про корисні властивості чаю ройбуш можна говорити нескінченно.

• У ньому міститься на 50% антиоксидантів більше, ніж у зеленому чаї. Японські вчені виявили у складі ройбуш один із найпотужніших і стабільних антиоксидантів - SOD-супер-оксид дисмутазу, який активно нейтралізує вільні радикали. А це означає, що ройбуш може бути корисним при таких страшних захворюваннях як рак, остеопороз, захворюваннях, викликаних опроміненням.
• Також рекомендований ройбуш при багатьох інших видах нездоров'я, як то: високий тиск, діабет, хворобах печінки, алергії, катаракті, атеросклерозі, сінній лихоманці, астмі, екземі та ін.
• Відомі антиспазматичні та антисептичні властивості ройбуш.
• Він надає заспокійливий вплив, знижує кров'яний тискзменшує психічну напругу.
• Відновлює та нормалізує роботу шлунка при отруєннях.
• Чинить сприятливий вплив на розвиток і підтримку кісткових тканин.
• Дві чашки ройбуша задовольняють добову потребу людини у вітаміні С.
• Три чашки по 200 мл чаю ройбуш повністю покривають добову потребу людини у фторі. необхідної кількостізаліза, яке відмінно засвоюється завдяки низькому вмісту таніну, та наявності у складі вітаміну С.
• У чаї міститься оптимальне співвідношення кальцію та калію, що важливо для підтримки балансу (насос натрій-калій) при фізичних навантаженнях.
• Можна додати, що ройбуш додається до кулінарні виробивикористовується як харчова добавка, як сировина в косметології, додається в настої для ванн.

Як заварювати чай ройбуш

Наскільки унікальні властивості цього чаю, настільки ж не вибагливий він у заварці. Заварюється окропомі настоюється щонайменше 5 хвилин. Японські вчені стверджують, що 10 хвилин заварювання значно посилює дію антиоксидантів. У Південній Африці заведено варити ройбуш протягом 30 хвилин. Іншими словами, час заварювання необмежений і не позначається на якості напою.

Заварений чай можна зберігати кілька днів у холодильнику та вживати у холодному вигляді, можна пити гарячим, можна на його основі готувати інші, більше складні напоїчи коктейлі.

• Використовуйте ройбуш для приготування солодких соусів, мармеладу, випічки.
• Поливайте залишками ройбуша рослини горщики, вони чудово будуть рости на такому добриві.
• Використовуйте ройбуш для фарбування тканини – колір виходить дуже міцний.
• При сонячних опікахкорисно змащувати шкіру настоєм ройбуша.
• Використовуйте заварку ройбуша як освіжувач шкіри

В Африці чай ройбуш також популярний, як кава в інших країнах. Цей етнічний африканський напій має насичений солодкуватим смакомта тонким деревно-горіховим ароматом. Для його виготовлення потрібне листя однойменного чагарника, яке зустрічається тільки на Мисі Доброї Надії. Ця рослина виростає до 1,5 м у висоту, має тонкі гілки та голчасте м'яке листя.

Чай ройбуш: що це таке, хімічний склад та калорійність

У Європі напій з'явився лише на початку 20 століття, але швидко завоював популярність. Так як рослина найкраще росте тільки в ПАР, ця країна стала монополістом щодо її постачання. Масштаби експорту дуже значні – приблизно до 6 тис. тонн сировини вивозиться з країни на інші континенти. Урожай збирають тільки з дворічних чагарників, зрізуючи верхівки верхніх гілок. Зібрану сировину відвозять на фабрику та подрібнюють.

Чай виробляють з листя, яке в залежності від обробки може залишатися зеленим або набувати насичений цегляно-червоний відтінок.

• У першому випадку листя просто пропарюють під високим тиском, упускаючи процес ферментації. Смак такого чаю трав'янистий, а колір - світлий.
• Для виготовлення червоного ройбушу необхідна ферментація та висушування на сонці. Готовий напій набуває цегляно-червоного кольору і насичений нудотний смак.

Але в Африці його люблять навіть підсолоджувати та розбавляти молоком. З ройбушу готують навіть місцеве африканське еспресо, яке зовнішньому виглядуі характеристикам практично не відрізняється від звичної нам кави.

Місцеві жителі кажуть, що чашку такого чаю можна назвати харчовою добавкою. Але за результатами досліджень кількість вітамінів та мікроелементів не настільки велика, щоб покривати потреби людини.

• Проте в ройбуші міститься велика кількість антиоксидантів - за цим параметром він стоїть на кілька позицій вище за поширений в нашій країні зелений чай. Ці хімічні речовиниздатні пов'язувати та виводити назовні токсини в неактивному стані, що позитивно позначається на загальному стані здоров'я.
• Чай містить пристойну кількість легких моносахаридів, тому готовий напійможна пити без підсолоджувачів. Але це багато в чому залежить від індивідуальних смакових уподобанькожної людини.
• Калорійність чаю низька – лише 16 ккал на 100 г сухої сировини.

Перша згадка про чай Ройбуш зустрічається в дорожніх нотаткахКарла Петера Тунберга, шведського вченого-натураліста у 1772 році. Він мандрував Південною Африкою, і був уражений кількістю рослин, які місцеві жителі використовують для приготування чаю. Однією з таких рослин був "червоний чагарник" під назвою "rooibos". Тубільці використовували голкоподібне листя для приготування чаю, вважаючи, що він дарує їм довголіття.

Через 130 років виходець із Росії Веніамін Гінсберг виявив у горах дикі чагарники червоного чагарника, спробував кілька способів обробки та виявив оптимальний спосібзаготівлі сировини. Він використовував китайську технологію: листя томили у спеціальних бочках, покриваючи вологою мішковиною. Пізніше було здійснено спроби культивації дикого ройбуша, які закінчилися успішно. З'явилися чайні господарства, які займалися обробкою чагарників та заготівлею листя. З легкої рукиГінсберга ройбуш чай (його ще називають ройбос) потрапив до Європи.

Розрізняють зелений та червоний ройбуш. Все залежить від способу ферментації. Червоний чай виходить із стебел та листя рослини, які після подрібнення ферментують. Після подвяливания і бродіння з дотриманням певних умов зелене листя стає бурштинового кольору. Чай з такого виду ройбуша відрізняється фруктовим смакомта сильним ароматом. Африканці віддають перевагу саме цьому виду напою, вживаючи його міцним і солодким. За міцністю та тонізуючим властивостями він не відрізняється від кави.

Зелений ройбуш не проходить додаткової обробки. Листя після збирання тільки розминають і пропарюють. Заварюючи їх, можна отримати напій, що нагадує зелений чайтільки з трав'яним ароматом.

Корисні властивості та склад чаю ройбуш

У складі цього дивовижного напоюз Африки близько 100 ароматичних олій, 9 флавоноїдів, 8 фенолкарбоксилових кислот, велика кількість корисних речовин. В одній чашці чаю більше семи грамів калію, близько шести грамів натрію, рівних кількостях(по 1-2 гр) містяться магній, кальцій, також є трохи цинку, фтору, міді, марганцю. У червоному чагарнику міститься природний тетрациклін, який є нешкідливим для організму людини, завдяки чому є відмінним антибактеріальним засобом.

Корисні властивості ройбуш постійно вивчаються, дослідження проводяться інститутом ПАР у Штеленбоші, у Блумфонтейні університетом Orange Free State. Японські вчені підтвердили, що природні антиоксиданти, що містяться в рослині, пом'якшують шкідливий впливнавколишнього середовища запобігають старінню клітин шкіри. Чай рекомендується як допоміжного засобупри комплексному лікуванні різноманітних захворювань.

Американські та японські вчені в 1980 році виявили в чаї Ройбос супероксиддисмутазу, що є потужним антиоксидантом. Він ефективно бореться із вільними радикалами, через які виникають онкологічне захворювання. Дослідження підтвердили унікальні властивостічаю:

• зменшувати свербіж шкіри, надавати допомогу при екземі, алергії, астмі, сінній лихоманці;
• надавати загальний заспокійливий вплив на нервову систему, знижувати артеріальний тиск, прибирати дратівливість, знижувати зайву збудливість;
• протидіяти старінню, розвитку серцево-судинних захворювань;
• відновлювати роботу шлунка, усувати печію, нудоту;
• послаблювати кишкові кольки;
• надавати допомогу у боротьбі з безсонням та порушеннями сну;
• надавати сприятливий вплив на кісткову тканину та шкірні покриви.

Чай з ройбушем чудово заспокоює нерви, його застосовують як природного антидепресанту. Його рекомендують при головних болях, перевтомі та нервових розладах. Вміст глюкози допомагає добре вгамовувати спрагу, знімати почуття страху, піднімати тонус. Солодкуватий присмак дозволяє не використовувати штучні підсолоджувачіта цукор. Вітаміни P та C сприяють зменшенню варикозу, підвищенню імунітету.

Добре підходить цей напій вегетаріанцям, у яких спостерігається нестача заліза. Чашка ройбуша здатна задовольнити 1/9 добової потребилюдини в залізі, а також 1/2 у вітаміні C. Мідь, що міститься в чаї, здатна відокремлювати залізо з їжі та передавати його для кровотворення, також вона підтримує білковий обмін.

Чи має ройбуш протипоказання? Тільки індивідуальна нестерпність, яка зустрічається дуже рідко. Відсутність у ройбосі кофеїну дає можливість готувати з нього міцний напій, який буде корисним вагітним жінкам, немовлятам для усунення тривоги, кольк. А відсутність щавлевої кислотиробить його безпечним для людей із сечокам'яною хворобою.

Застосування чаю ройбуш у косметології

Чай Ройбуш, користь якого описана вище, знайшов застосування у косметології. Велика кількість ефірних олійі мінералів перетворює його на відмінний омолоджуючий і тонізуючий засіб.

• 1 чайна ложка чаю, додана при приготуванні домашніх масок, допоможе розгладити зморшки, поверне свіжість та здоровий вигляд обличчя.
• Компреси з чаю допомагають від мішків, чорних кіл під очима, можна позбутися і дрібних зморшок навколо очей.
• Сліди втоми допоможе приховати вмивання чаєм, а що частіше використовувати кубики льоду замороженого ройбосу для протирання ділянок шкіри, то швидше можна отримати рівний, свіжий колір обличчя.
• Ополіскування волосся відваром з червоного чагарника допоможе посилити їх зростання.
• Ванни з додаванням міцного настою ройбосу знімають напругу, роблять шкіру більш пружною.
• При сонячних опіках напій допоможе зняти жар шкіри.

Ройбуш: секрети приготування смачного чаю

Для початку слід вибрати якісний чай. У спеціалізованих магазинахчаю його можна зустріти розважним та пакетованим. Колір висушеної сировини має бути однорідним і яскравим. Чайки повинні легко розсипатися. Часто в африканський чай додають всілякі добавки, при виборі такого чаю варто віддати перевагу натуральним компонентам. Якість чаю багато в чому залежить не від довжини та віку листя, як у класичному чаї, а від кількості домішок у вигляді шматочків стовбура та гілок. Пакетований чай за властивостями не поступається развесному. Про низьку якість чаю можуть говорити лише жовті листочки.

Для заварювання африканського ройбуша не придумали спеціальної чайної церемонії, тому не потрібен спеціальний посуд. Єдине, фахівці не рекомендують використовувати глиняний посуд, вважаючи, що вона забирає аромат цього чудового напою. На батьківщині напою висушена трава вариться півгодини на слабкому вогні, щоб вийшов насичений чай із ройбосу. У нашій країні найчастіше використовується метод заварювання.

Можна заварювати чай у термосі, чайнику чи чашці. На одну склянку окропу слід взяти одну чайну ложку подрібненої заварки. Час наполягання становить 5-10 хвилин. Чай проціджують, використовуючи ситечко, а заварку можна використовувати ще раз, додавши менше води.

При кип'ятінні концентрація чаю виходить більш насиченою, чай ройбуш стає красивого рубінового кольору. пряним ароматом. Справжні гурмани використовують оригінальний спосібзаварювання чаю на молоці. До готового ройбосу додається кориця, ванілін, цедра лимона.

Заварений чайний напійможна зберігати в холодильнику кілька днів, звичайно, частина корисних властивостей з кожним днем ​​втрачається. Ройбуш чай можна пити в гарячому та холодному вигляді. На його основі готуються складніші напої, він використовується для приготування випічки.

Для тих, кому смак ройбосу здається занадто незвичайним, можна спочатку вибрати чай із додаванням шматочків полуниці, банана, ананаса, персика, квіток волошки, карамеллю. Така різноманітність дає можливість постійно змінювати смаки, повною мірою насолоджуючись смачним та корисним напоєм.

Як краще пити ройбуш

• Температура напою має бути комфортною, занадто гарячий чайнадає негативний впливна шлунок.
• Найбільш корисний чай навесні, коли організм гостро страждає від нестачі вітамінів. Чай варто пити ослабленим людям, жінкам у період очікування дитини, спортсменам у період відновлення після виснажливих тренувань.
• Не варто додавати в ройбуш цукор, це псує смак, знижує кількість корисних властивостей.
• Пити чай можна в будь-яких кількостях, певного дозування слід дотримуватись лише дітям та вагітним жінкам.
• Не можна запивати цим чаєм лікарські препарати.
• Краще не пити чайний напій натще.

Ройбос - унікальний чаййого смак гармонійно поєднується з масою корисних властивостей. Ослабленому організму він допоможе впоратися з причиною нездужань, здоровому - зміцнити, підтримати та примножити здоров'я та міцність духу. Цей чай, вирощений під палючим сонцем Африки, варто ввести у свій щоденний раціонкожному, хто дбає про своє здоров'я.