Буряк морквяний сік користь і шкода. Неймовірно чудовий напій з буряка, моркви та яблука

Згадуючи про свіжі соки, в першу чергу уявляєш собі солодкі фруктові мікси: мультивітамін, грейпфрут, ананас, виноград. Менш приємні асоціації викликають овочеві соки, хоч і приносять таку ж, а то й велику користь.

Томатні, морквяні, бурякові, гарбузові фреші насичують наш організм необхідними мікро та макроелементами, вітамінами та антиоксидантами, стимулюють виділення ферментів та прискорюють обмін речовин.

Морквяно-буряковий сік: користь та шкода

Морквяний сік вважається лідером за вмістом бета-каротину, який перетворюється на вітамін А, надзвичайно корисний та важливий для людини. Він покращує зір, зміцнює кісткову тканину та волосся, стимулює роботу ШКТ.

Однак, щоб впоратися з переробкою та засвоєнням бета-каротину, печінці доводиться працювати в авральному режимі. При передозуванні шкіра може набути жовтого кольору.

Надмірне споживання морквяного соку може спричинити також підвищення рівня цукру в крові.

Сік з буряка не менш корисний. Він позбавляє проблем зі складом крові, знижує тиск, допомагає печінці впоратися з високими навантаженнями, виводить шлаки та токсини.

Однак через високий вміст щавлевої кислоти він може призвести до загострення захворювань нирок та викликати діарею, при сечокам'яній хворобі – спровокувати вихід каміння. Гіпотоніки нерідко скаржаться на погіршення самопочуття, оскільки він знижує тиск.

Уникнути побічних явищ досить просто: потрібно просто змішати два ці соки в пропорції один до трьох. Їхні компоненти взаємно компенсують шкоду один від одного, і залишається лише користь у чистому вигляді від такого буряково-морквяного соку.

Як приготувати овочевий сік?

У наші дні в будь-якому магазині гастрономів можна придбати фруктовий і овочевий сік, морквяно-буряковий - не виняток. Однак набагато корисніше і спокійніше приготувати його самостійно.

Ще більше переваг можна отримати, якщо продукти вирощені на власному городі. Для приготування напою необхідно мати під рукою лише соковитискач або прес.

Морквяно-буряковий сік

Компоненти:

• Морква – 3 прим.;
• Буряк – 1 шт.;
• Вода кип'ячена – 50 мл.

Перед початком приготування необхідно старанно вимити коренеплоди, очистити тонким шаром шкірку і нашаткувати невеликими кубиками.

Таку заготовку можна зробити у великому обсязі та зберігати у харчових контейнерах у холодильнику, а при необхідності витягувати та вичавлювати потрібну порцію напою.

Встановлюємо агрегат, пропускаємо буряки та збираємо сік у ємність. Даємо йому постояти за кімнатної температури не менше двох годин, і тільки після цього приступаємо до переробки моркви.

Змішуємо обидва компоненти, і мікс готовий до вживання. Якщо він призначений дітям, у чистому вигляді його краще не пити. Розбавте його кип'яченою охолодженою водою.

Буряково-морквяний сік з яблуками

Компоненти:

• Морква – 1 прим.;
• Буряк – 0.5 шт.;
• Яблуко – 1 шт.

Багато дітей відмовляються пити овочевий сік, у разі можна схитрувати і додати у нього будь-який фрукт, у разі – яблуко. Воно додасть аромату та густоти. Найкраще використовувати не солодкий, а кислуватий фрукт.

Почистіть овочі та фрукти від шкірки, в яблуках виріжте серединку, подрібніть на середні кубики та пропустіть через прес. Все, буряково-морквяний яблучний сік готовий до вживання.

Не менш корисне поєднання буряково-морквяного соку буде з селери, ячменем і грушею. Але це на аматора.

Як заготовити напій на зиму

Найкраща пора для консервації та заготовок – літо. Саме в цей період року, коли з'являються та дозрівають фрукти та овочі, ми намагаємося якнайбільше підготувати на зиму. Не всі овочеві соки мають властивість довго зберігатися, але морквяно-бурякового це не стосується.

Компоненти:

• Морква – 2 кг;
• Буряк – 2 кг;
• Цедра апельсина – 1 шт.;
• Лимонна кислота – 2 гр.;
• Вода – 2 л;
• Цукор - 250 р.

Розглянемо, як готувати та консервувати морквяно-буряковий сік на зиму докладно. Очистіть цедру з одного апельсина, попередньо обов'язково протріть його вологою ганчіркою. Овочі помийте під струменем води, зчистіть шкірку і натріть на дрібній тертці.

Кашку, що вийшла, з усіх продуктів зануріть в емальовану каструлю, додайте цедру і воду. Все перемішайте і залиште наполягати на дві-три години.

Потім візьміть велику марлю, складіть вдвічі чи втричі і процідіть через неї овочеву суміш.

Отриману рідину вилийте в глибоку каструлю, всипте цукор, лимонну кислоту і поставте на плиту проварювати до повного розчинення.

Розлити гарячий сік по стерилізованим банкам, закатати металевими кришками і обмотати теплою ковдрою до повного остигання. Спустити в підвал або комору.

Як правильно вживати буряково-морквяний сік

Лікарі та дієтологи не рекомендують вживати більше півтора літрів морквяного соку на добу, а дозу бурякового взагалі радять обмежити 50 мл і вживати його не більше двох тижнів поспіль.

Найкраще робити мікс із моркви та буряків. Він здатний заповнити нестачу в організмі людини сірки, калію та багатьох інших лужних елементів. Для покращення смаку додають ложку натурального меду.

Змішувати ці два соки теж необхідно в чіткій пропорції: три частини морквяного напою, одну частину бурякового і ніяк інакше, щоб не завдати організму шкоди. Пити його слід рано-вранці за півгодини до передбачуваного сніданку або через дві години після нього.

Не потрібно залпом випивати весь вміст склянки відразу. Ділить його на невеликі глотки і затримуйте ненадовго в роті, так вітаміни та мікроелементи краще засвояться.

Дітям навпаки, натще таку суміш давати не рекомендується: він занадто агресивний і може викликати подразнення слизової оболонки стравоходу і шлунка. Краще робити це між основними прийомами їжі.

Для приготування корисного соку необхідно брати молоді овочі цього сезону, вони повинні бути без слідів гнилі або плям, адже пошкодження говорять про будь-які захворювання у коренеплодів. Якщо у вас немає спеціального преса або соковижималки, овочі можна подрібнити на тертці та віджати сік у склянку, переклавши отриману кашку в марлю. Цей метод потребує більше трудовитрат та часу, але також ефективний.

Буряк краще брати не круглий, а довгастий, насиченого бордового кольору, він соковитіший і солодший на смак. Морква підбирайте побільше в діаметрі і з тупим кінцем - в ній більше каротину і так само приємніший смак.

Перед очищенням овочі старанно обмийте від бруду, щоб очищені плоди не доводилося мити під проточною водою.

Замість кип'яченої води свіжоприготовлений напій можна розбавити замороженим кубиком льоду. Випитий натще морквяно-буряковий сік викличе ще більший апетит.

Смачного!

Найбільш доступними та затребуваними культурами є буряк та морква, корисність яких важко переоцінити. Ці овочі - криниця вітамінів, можуть вживатися в будь-якому вигляді. У чому користь та шкода морквяно-бурякового соку?

Морквяний сік

Морква містить безліч вітамінів: К, С, Е, D, PP, вітаміни групи B та А, а також різноманітні кислоти, магній, кобальт, фосфор залізо, мідь, калій. Найкраще засвоюється коренеплід у рідкому вигляді: напій зміцнює імунну систему, відновлює нестачу вітамінів в організмі. Нерідко його приймають при розладах травлення та хворобах печінки.

Користь

Коренеплід приносить величезну користь головному мозку, зміцнює нерви. Нерідко цілющу рідину з моркви застосовують у період лактації: вона значно покращує якість молока.

Крім того, овоч має властивості:

• покращує апетит;
• стимулює роботу шлунково-кишкової системи;
• очищає органи від токсичних речовин та отрут;
• позитивно впливає на стан зубної емалі та ясен;
• є гарною профілактикою зорових порушень;
• активує синтез жіночих статевих гормонів з допомогою вмісту каротину.

Вживаючи напій із моркви, жінки можуть продовжити молодість та здоров'я.

Овоч застосовують для лікування:

• сечокам'яного захворювання;
• дерматологічних хвороб;
• атеросклерозу;
• різних запалень внутрішніх органів;
• безпліддя.

Використовуючи його зовнішньо, можна усунути виразкові поразки та гнійні нариви на покривах шкіри.

Вживання морквяного фрешу показало високу ефективність у період епідемій простудних хвороб, ГРВІ та грипу: їм можна обполіскувати горло і пити всередину разом із медом.

Крім того, напій позитивно впливає на органи зору та успішно використовується при короткозорості, кон'юнктивіті.

Є думка, що при онкологічних захворюваннях рідина з моркви зміцнює здорові клітини та пригнічує зростання злоякісних розростань.

При тривалому вживанні овочеві напої можуть завдати шкоди. Вітамін А, що міститься у свіжій моркві, у великій кількості погано засвоюється. Найчастіше каротин входить до складу соняшникової олії та сметани, які є висококалорійними продуктами та не застосовуються при дієтичному харчуванні.

Протипоказання до застосування морквяного фрешу є:

• виразкові ураження шлунка;
• підвищена кислотність;
• коліт;
• печінкові патології;
• гастрит.

Варто бути обережним людям, які хворіють на цукровий діабет.

При надмірному вживанні можна спровокувати:

• пожовтіння шкірних покривів;
• підвищення температури;
• болючі симптоми в голові;
• занепад сил;
• сонливість.

Крім того, морква у свіжому вигляді не вживають діти до 1 року: вона може стати причиною діатезу.

Сік із буряків

Буряк – дуже корисний для організму овоч, до складу якого входить залізо. Цим пояснюється його сприятливий вплив на кров. Найчастіше коренеплід застосовують у вареному та запеченому вигляді, проте свіжовичавлена ​​рідина має масу корисних властивостей.

Користь

У складі овоча містяться вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини, що позитивно впливають на згадку та обмінні процеси.

Буряковий сік здатний:

• розширювати судини;
• усувати спазми артерій;
• зміцнювати капіляри;
• стабілізувати артеріальний тиск;
• позбавляти від анемії;
• знімати втому;
• покращувати травлення;
• підвищувати витривалість;
• зменшувати запальні процеси;
• загоювати рани.

Йод, марганець, цинк і мідь, що входять до його складу, благотворно відбиваються на статевій функції, нормалізують роботу ендокринної та лімфатичної систем.

Застосовуючи цілющу рідину зовнішньо, можна позбутися виразок, фурункулів та наривів. Буряковий сік рекомендується людям, які страждають на серцеві захворювання, схильні до ожиріння, а також особам, які мають недостатність щитовидної залози, захворювання печінки та жовчовивідних проток.

Так само як і морква, коренеплід відрізняється властивостями, що очищають, і збільшує опірність організму до різних інфекцій.

Корисні буряки для дітей: овоч стимулює роботу шлунка та кишечника, беручи участь в обміні білків і жирів, позитивно впливає на кишкову мікрофлору. Крім того, коренеплід є відмінною профілактикою гіповітамінозу, і сприятливо відбивається на організмі, що росте в цілому.

Буряковий напій може спровокувати нудоту, блювотні рефлекси та запаморочення. Не слід вживати свіжовичавлену рідину разом з їжею, що містить білки.

Часте застосування концентрованого соку може спричинити перенасичення та призвести до зворотного ефекту.

Фреш із буряка не слід випивати відразу після приготування: він здатний спровокувати спазм судин. Перед вживанням рідини необхідно настоятись 2 години.

• при зниженому тиску;
• під час загострення сечокам'яної хвороби;
• при захворюваннях нирок;
• при патологіях дванадцятипалої кишки;
• при виразці шлунка.

У деяких випадках після вживання можуть виникнути:

Щоб сік моркви та буряка розкрив корисні властивості, його необхідно правильно приготувати.

Морквяно-буряковий фреш: рецепти

Зробити сік з буряка та моркви дуже просто. Для цього знадобляться:

Перед приготуванням овочі добре промивають, очищають шкірку та нарізають невеликими кубиками. Спочатку в соковитискач поміщають буряк. Отриманий напій наполягають при кімнатній температурі щонайменше 2 годин. Після цього приступають до переробки моркви. Обидва соки перемішують та розбавляють водою кімнатної температури.

Ще один рецепт приготування передбачає додавання яблука. Для приготування потрібні:

Усі компоненти ретельно промивають, очищають та пропускають через прес. Сік з буряка, моркви, яблука має солодкуватий смак і відмінно підходить для дітей.

Деякі віддають перевагу міксу без додавання моркви. Яблучно-буряковий сік готують так: на 3 яблука – 1 буряк. В першу чергу вичавлюють рідину з буряків, які витримують не менше 2 годин. В отриманий напій додають сік із яблук.

Крім того, за бажанням у напій можна додати селера, грушу, імбир, лимон.

Як правильно приймати

При непереносимості овочевих соків у чистому вигляді, і навіть появі неприємних симптомів як нудоти, блювотних рефлексів, розлади шлунка, напої розбавляють водою.

Найчастіше співвідношення моркви та буряків – 3:1. Для досягнення лікувального ефекту фреш приймають по 200 г 2 рази на день, за 30 хвилин до їди або через 2 години після їди.

Крім того, велику користь для організму принесе напій, якщо до нього додати одну чайну ложку меду.

Буряковий сік не вживають понад 2 тижні поспіль. Кількість морквяного соку має перевищувати 1,5 літра на день, бурякового – 50 мл. Морквяно-бурякова суміш приймають не більше 90 днів, після чого необхідно зробити перерву в 60 днів.

Не слід вживати напій залпом. Для кращого засвоєння вітамінів склад п'ють невеликими ковтками, затримуючи у роті. Дітям рекомендується приймати овочевий мікс між їдою: натщесерце він здатний агресивно впливати на слизові поверхні стравоходу та шлунка.

Щоб овочі принесли максимальну користь для організму, необхідно їх правильно готувати, дотримуючись пропорцій, що рекомендуються, а також уникати надмірного вживання. Тривале застосування може спровокувати неприємні наслідки.

Підтримайте наш проект у соц. мережах!

Напишіть, що ви думаєте Скасувати відповідь

Дякуємо Вам за статтю дуже пізнавально!

Вся інформація на сайті otravlenye.ru призначена лише для ознайомлення та не є інструкцією до дії.

Для отримання медичної допомоги рекомендуємо звернутися до лікаря.

Сік буряка: корисні властивості, правила приготування та вживання

Буряковий сік корисний при різних проблемах з організмом Їдальня буряк відома практично кожному, але не всі знають, що вона є не тільки смачним овочом, що використовується для приготування різних кулінарних страв, але корисним і навіть лікувальним продуктом. Її унікальні властивості обумовлені дуже різноманітним хімічним складом багатим на амінокислоти, глюкозу, фруктозу, пектини, біофлавоноїди, вітаміни, макро- та мікроелементи, а також органічні кислоти. При цьому корисні речовини містяться не тільки в коренеплодах свіжих буряків, але і в бадиллі рослини. Для лікування різних захворювань найчастіше використовують буряковий сік, оскільки у ньому підвищена концентрація всіх присутніх у овочі елементів.

Корисні властивості бурякового соку

Приймати буряки в їжу і лікувати різні захворювання почали ще до нашої ери. І на сьогодні її використання не втратило своєї актуальності. Її сік корисний при різних проблемах з організмом: хронічна втома, запори, застуди, гіпертонія, атеросклероз, стрес, депресія, порушення обмінних процесів, знижений гемоглобін та імунітет, нестача вітамінів і мінералів в організмі. Крім цього, він має омолоджуючу, сечогінну, очищувальну, протизапальну та знеболювальну дію, гальмує зростання новоутворень.

Приймати буряки в їжу і лікувати різні захворювання почали ще до нашої ери

Протипоказання до застосування

Але, за наявності великої кількості корисних властивостей, буряк має й низку істотних протипоказань до застосування. Як сам овоч, так і, відповідно, його сік не рекомендується вживати за наявності:

• Цукрового діабету;
• хронічної діареї;
• гіпотонії;
• Захворювання сечостатевої системи;
• Пієлонефрит;
• Остеопороз;
• Подагрі;
• Висока кислотність шлункового соку.

Сік із коренеплодів

Для приготування бурякового соку потрібно відібрати здорові коренеплоди, в яких немає товстих прожилок, вимити та очистити їх від шкірки. Потім пропустити їх через соковитискач або подрібнити на тертці і віджати. З приготовленого соку зняти пінку, що утворилася, і відправити його на дві години в холодильник. Така процедура необхідна, тому що у свіжому соку знаходиться досить велика кількість отруйних летких речовин, які можуть спровокувати різке зниження тиску, уповільнення пульсу та спазми.

Сік буряка: корисні властивості (відео)

Сік із бадилля

Крім соку з коренеплодів для лікування можна використовувати сік з листя буряків, вони також мають безліч корисних властивостей:

• Для очищення крові та хворобах печінки беруть сік з бурякового бадилля (одна частина), сік моркви та петрушки по чотири частини);
• При захворюваннях судин і порушенні обміну речовин використовують суміш із рівних частин соку бадилля червоного буряка, моркви та капусти;
• Свіжовим соком з листя буряка промивають рани і роблять ванни при тріщинах на ступнях ніг, так як він володіє високою дією, що загоює.

Сухий сік

Незважаючи на те, що буряк є овочом, який доступний до вживання в будь-яку пору року, у багатьох не вистачає часу або терпіння вести регулярне лікування, щодня готуючи свіжий сік. На сьогоднішній день в аптеці можна придбати сухий буряковий сік. Для його виготовлення використовується тільки перевірена екологічно чиста сировина, а сучасні технології дозволяють зберегти всі речовини, що входять у свіжий продукт. Користь від вживання сухого соку буде така сама, як і від звичайного.

Для лікування можна використовувати сік з листя буряків, вони також мають безліч корисних властивостей.

Народні рецепти

У народній медицині існує величезна кількість рецептів для лікування різних захворювань.

Ангіна

При зараженні ангіною з бурякового соку потрібно зробити розчини для полоскання горла, які мають протизапальні, антибактеріальні, пом'якшувальні та знеболювальні властивості:

• Взяти по двісті мілілітрів бурякового та журавлинного соку і додати до них сто мілілітрів теплої води та дві столові ложки меду. Даним складом полоскати горло та ротову порожнину тричі на день;
• Двісті мілілітрів соку буряків розвести таким самим об'ємом води і додати дві чайні ложки соку лимона. Для отримання швидкого результату бажано протягом дня провести п'ять полоскань цією сумішшю.

Нежить

• Сік буряка дуже корисно застосовувати при нежиті. До найдієвіших рецептів можна віднести такі:
• Поставити свіжий буряковий сік у тепле місце і дочекатися поки він забродить. Після цього закопувати отриманий склад у ніс по кілька крапель три-чотири рази на день;
• Сік буряків наполовину розвести морквяним і додати невелику кількість меду, який допоможе зняти свербіж та подразнення в носі. Закопувати цю суміш по п'ять крапель у кожну ніздрю до п'яти разів на день.

Сік буряка дуже корисно застосовувати при нежиті

Ослаблена імунна система

Для того, щоб приготувати склад, що підвищує імунітет, потрібно взяти однакову кількість буряків, моркви та свіжих огірків. З овочів віджати сік, змішати і відправити на годину в холодильник. Випивати щоранку по сто п'ятдесят мілілітрів суміші, яку можна зберігати не більше доби. Таке лікування особливо корисне в зимовий та весняний період, коли організму, як правило, не вистачає вітамінів та інших необхідних елементів. Декілька двотижневих курсів, з перервою на десять днів, дозволять оздоровити печінку, очистити органи травлення і навіть покращити зір.

Низький гемоглобін

При низькому гемоглобіні потрібно змішати буряковий, морквяний та сік чорної редьки у рівному обсязі. Випивати по одній столовій ложці цього складу чотири рази на день до їди до досягнення бажаних результатів.

Алергія

За допомогою суміші, в яку входить буряк, можна зняти симптоми, що супроводжують алергічні реакції (свербіж, висипання). Для цього потрібно змішати буряковий (три частини), морквяний (одна частина), огірковий (одна частина) соки і пити по сто мілілітрів тричі на день до їди до досягнення необхідного ефекту.

Для очищення та насичення організму вітамінами та мінералами, вживають буряково-морквяний напій

Запори

Для боротьби із запорами потрібно взяти двісті мілілітрів бурякового соку та додати до нього сто мілілітрів морквяного. Для посилення проносного ефекту можна додати до суміші одну столову ложку меду. Випивати по третині склянки лікувального складу чотири рази на день до їди. Паралельно можна їсти чорнослив (п'ять-шість штук на прийом). Також рекомендується проводити очисні клізми, розвівши сік буряків наполовину теплою водою.

Онкологічне захворювання

Проведені дослідження показали, що буряк сприяє поліпшенню стану хворих, які страждають на онкологічні захворювання. Для лікування різноманітних форм онкології користуються наступним рецептом. Зі ста грам моркви та буряків з яблуком вичавити сік, додати до нього щіпку сухого імбиру та столову ложку соку лимона, все добре перемішати. Суміш випивати з ранку натще протягом місяця, після цього провести тижневу перерву і так продовжувати лікування протягом року.

За допомогою суміші, в яку входить буряк, можна зняти симптоми, що супроводжують алергічні реакції

Серцево-судинні захворювання

При проблемах із серцем рекомендується двічі на день за півгодини до їди випивати по півсклянки бурякового соку, попередньо наполовину розведеного яблучним. Крім цього, цей напій допомагає стабілізації артеріального тиску та очищення організму від шлаків.

Як правильно пити сік буряка та моркви в профілактичних цілях

Часто в профілактичних цілях, а також для очищення та насичення організму вітамінами та мінералами, вживають буряково-морквяний напій. Справа в тому, що сік з коренеплодів буряків дуже насичений різними речовинами і при його вживанні може спостерігатися нудота і запаморочення. Тому, починаючи курс лікування, слід додавати до нього 10 частин соку моркви. У процесі вживання складу частку морквяного соку зменшують і поступово переходять тільки на буряковий сік. Напій приймають по сто мілілітрів двічі на день протягом півмісяця, потім роблять перерву від одного до двох тижнів та відновлюють курс лікування. За бажанням та станом здоров'я морквяний сік можна замінити на гарбузовий, томатний, яблучний, будь-який ягідний або кефір. Також, якщо немає протипоказань, рекомендується на склянку суміші покласти одну чайну ложку меду.

Шкідливість бурякового соку (відео)

Відгуки лікарів

За відгуками лікарів, які спостерігали за хворими, які регулярно вживають буряковий сік та склади на його основі, стан їхнього здоров'я значно покращувався. Особливо це помітно щодо рівня гемоглобіну, показань артеріального тиску та при лікуванні простудних захворювань. Також фахівці вважають, що невелика кількість бурякового соку, розбавленого будь-якими іншими, необхідно приймати жінкам під час вагітності для повноцінного розвитку плода.

Зі сказаного вище видно, що сік буряків є постачальником величезної кількості корисних речовин в організм людини. При правильному приготуванні та дотриманні всіх рекомендацій щодо вживання, цей народний засіб не може завдати шкоди здоров'ю, але перед тим, як почати лікування необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Щоб не втратити матеріал, обов'язково збережіть його до себе в соціальну мережу Вконтакте, Однокласники, Facebook просто натиснувши на кнопку нижче:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Відгуки та коментарі

Це абсолютно безкоштовно 🙂

Поставте запитання учасникам нашої спільноти!

Опишіть проблему якомога детальніше, розкажіть про себе. Бажано також вказати Вашу e-mail адресу, на яку Ви отримуватимете повідомлення про відповіді. Це безкоштовно!

©, MoyaTeplica.ru - все про теплиці.

Копіювання матеріалів дозволено лише із зворотним посиланням на джерело.

Як пити буряковий сік – з користю для здоров'я. Корисні властивості та шкода бурякового соку

Будь-яка людина, яка переживає про здоров'я, знає: багато корисних речовин, вітамінів міститься у фруктах та овочах. Червоний буряк також відноситься до цієї групи. Кожен продукт унікальний за своїм складом, смаком і розбиратися в них потрібно. Важливо знати, як пити буряковий сік, тому що неправильне дозування може призвести до неприємних наслідків. Засіб для чищення організму зробити просто - купити овоч можна в будь-якому магазині, а для приготування знадобиться соковитискач або тертка.

Користь бурякового соку

У цьому овочі міститься оптимальна кількість кальцію та натрію у співвідношенні 1 до 10. Речовини провокують розчинення кальцію, що накопичився у кровоносних судинах. Буряковий сік – сильний засіб очищення організму. Інші властивості:

1. Продукт рекомендується при затвердінні та варикозі вен, а в очищенні жовчного міхура, печінки, нирок бере участь хлор, що міститься в овочі.
2. Від важких металів, дії радіації у складі буряків захищає пектин. Корисна сполука перешкоджає розвитку в кишечнику шкідливих мікроорганізмів.
3. Овоч містить білки, амінокислоти, які мають протисклеротичні властивості.
4. Корисний сік буряка для організму в процесі кровотворення, позитивно впливає на утворення еритроцитів, покращує пам'ять, розширює судини. У складі буряків багато металів. Високий вміст цинку, марганцю, міді стимулює кровотворення у тілі людини, покращує статеву функцію, прискорює обмін речовин.
5. Цинк покращує зір, стимулює вироблення інсуліну, що корисно після інфаркту міокарда.
6. Ті речовини, які надають овочеві червоний колір (пігменти), сприяють зниженню тиску, зміцнюють капіляри, знімають судинні спазми.
7. Буряковий сік стане чудовим засобом проти безсоння та стресів.

Зверніть увагу!

Грибок вас більше не потурбує! Олена Малишева розповідає докладно.

Олена Малишева - Як схуднути нічого не роблячи!

Чим корисний сік буряка

Величезна кількість вітамінів, їх унікальне поєднання та дія безцінні. Склад дозволяє використовувати буряк і його сік як лікувальний засіб, так і у вигляді продукту харчування разом з іншими інгредієнтами. Цілющі властивості овочів роблять корисним його вживання при:

1. Менструальні болі.
2. Проблеми крові.
3. Зашлакованості організму. Вживають сік буряків при запорах для очищення кишечника. У дітей нерідко трапляються проблеми з кишківником, а відразу ж давати дитині медикаменти не хочеться. Щоб упоратися з цією проблемою, дають буряковий сік дітям, який замінять безліч пігулок.
4. Багато хвороб печінки. Сік очищає її, покращує обмін речовин.
5. При ожирінні та зайвій вазі.
6. При гіпертонії. Буряковий сік знижує тиск, нормалізує стан кровоносних судин.
7. Від нежиті. Буряк підвищує опір організму вірусам, стимулює лімфосистему.
8. При високому холестерині, атеросклерозі та ішемічній хворобі серця.
9. Гіпотиреоз.

Протипоказання

Усім, хто вирішив використати цей засіб, потрібно знати, як пити сік буряків: у напою існує низка протипоказань. Вони збігаються з тими ж, що й у овочів загалом. Не слід пити буряковий сік:

• якщо діагностовано сечокам'яну хворобу;
• є хронічна діарея (через проносну дію соку буряків);
• при ревматоїдному артриті, подагрі;
• при цукровому діабеті;
• якщо ви гіпотонік;
• при ниркових захворюваннях;
• якщо у вас підвищена кислотність;
• при печії.

Як правильно пити буряковий сік

Це унікальний засіб, який ефективно бореться з багатьма проблемами, має свої правила вживання та приготування. Наприклад, пити чистий буряковий сік у великій кількості небезпечно. При передозуванні відразу з'являється нудота, запаморочення, частішає серцебиття. Нерозбавлений буряковий сік можна пити трохи більше 100 г за раз. Найкраще починати з 50 г, поступово збільшуючи кількість. При різних захворюваннях напій вживається за певними схемами.

При вагітності

Завдяки наявності фолієвої кислоти, буряковий сік корисний для вагітних жінок. Цей елемент запобігає розвитку плода вроджених патологій. Рекомендується починати пити буряковий сік ще до зачаття, коли вирішили, що хочете завести малюка. Правила прийому при вагітності:

1. Свіжоприготований сік повинен відстоятися 1-2 години у холодильнику.
2. Краще розбавляти його із водою 1:1.
3. Починати потрібно вживати з малої дози - 1 ст.л. за день.
4. Протягом тижня довести дозування до 100 г на добу.

Для схуднення

За дотримання дієти рекомендують пити буряковий сік розбавленим з іншим, наприклад, морквяним. Напій містить мінімум калорій, але має багатий запас корисних елементів. Буряковий сік знижує апетит і при цьому чистить кишечник, має проносний ефект. Пити його слід за 30 хвилин до їди пог за один раз. Курс прийому неспроможна перевищувати 3-х місяців.

Для лікування

Багато людей вважають за краще поєднувати традиційну медицину з народними засобами, до яких належить буряк. Натуральність її не ставиться під сумнів, тому деякі віддають перевагу таким методам лікування. Існують рецепти приготування бурякового соку з іншими інгредієнтами на лікування багатьох захворювань. Нижче наведено приклади використання буряків за різних проблем.

При онкології

Не варто готувати сік буряків та моркви при онкології. Потрібний чистий напій. Ракові пухлини лікуються шляхом тривалого прийому по 100 мл три чи чотири рази на день. Рекомендується пити напій за 20 хвилин до їди. Якщо у вас буде відчуття нездужання, нудоти після прийому, то скоротить у перші 5 днів прийому дозування до 50 мл. Позитивний ефект більший, якщо буряк є інгредієнтом у стравах вашого раціону.

При ангіні

Ангіна – часте явище у людей із ослабленим імунітетом у весняно-осінній період, коли трапляються різкі перепади погоди. Для лікування за допомогою буряків потрібно приготувати настоянку таким чином:

1. Сирий буряк натріть на дрібній тертці. У вас має вийти склянку маси.
2. Додайте ст. л. оцту.
3. Наполягати суміш повинна 1 година.
4. Виділіть із суміші рідину: проводьте полоскання горла 5-6 разів на день.

Для печінки

Буряк надає сприятливий вплив на роботу печінки, нормалізує обмін речовин, допомагає очистити від шлаків організм загалом. Для лікування потрібно зробити спеціальний напій із кількох видів соку. Починати слід приймати невеликими порціями по 50 мл 3-4 рази на день. Далі дозування потрібно підвищити до 500 мл на добу. Для приготування напою вам потрібно змішати такі види соку:

• буряковий – 3 частини;
• морквяний – 10 частин;
• огірковий – 3 частини.

Як приготувати сік у домашніх умовах

Будь-який народний засіб для максимальної ефективності має бути правильно підготовлений. Значення має як послідовність додавання інгредієнтів, їх кількість. Впливає правильний вибір компонентів, підготовка до приготування. Знадобиться лише соковитискач для моркви та буряків. За відсутності такої можна скористатися дрібною терткою. Нижче наведені рецепти найпопулярніших напоїв із буряком.

Свіжевижатий

Для чистого напою потрібно підібрати буряки яскраво-червоного кольору без світлих прожилок. Бажано, щоб коренеплід був витягнутої форми. Правила:

1. Обріжте бадилля і верхню третину овочів.
2. Проженіть овоч через соковижималку. Якщо такої немає, можна використовувати дрібну тертку. За допомогою марлі націдити із маси сік.
3. Обов'язково свіжовичавлений буряковий напій повинен 2 години постояти в холодильнику, щоб з нього вивітрилися шкідливі речовини.
4. Заберіть пінку, яка утворюється згори.
5. Починати слід приймати по 50 мл на день, збільшуючи дозування до 100 мл на добу.
6. Термін курсу у чистому вигляді – 2 тижні.

Морквяно-буряковий

1. Заповніть ємність на третину морквяним фрешем.
2. До нього додайте буряковий фреш (1 частина).
3. Добре змішайте напій до однорідного стану.
4. Якщо сік на смак буде дуже різким, можна розбавити його трохи холодною водою.
5. Поставте напій на 20 хвилин у холодильник чи киньте кілька кубиків льоду.
6. Вживати за півгодини до їди 3 рази на день.

З моркви, буряків та яблука

1. Усі компоненти пропустити через соковитискач або збити блендером у пропорції 1:1:1.
2. Для смаку можна додати імбир.
3. Обов'язково дати постояти напою щонайменше 2 години відкритим у холодильнику.
4. Вживати вранці натще.
5. Пити потрібно щонайменше 3 місяців.

Відео про корисні властивості бурякового соку

Відгуки

Я спочатку не знала, як правильно пити буряковий сік, і скуштувала чистий напій. Того дня я думала – попрощаюся із життям. У мене заболіла голова, мало не зомліла, мене знудило. Це і врятувало мене від мук. Далі я прочитала, що потрібно починати з маленьких доз, тому це слід враховувати. Найкраще змішувати буряковий сік з іншими видами для смаку.

Христина, 27 років

Ось уже кілька років обов'язково пропиваю курс свіжих буряків з морквяним соком. П'ю сама і дитині даю потроху. Отримую чудовий заряд бадьорості, зміцнюю імунітет. Зараз буряк у нашій родині займає почесне місце на столі, намагаюся завжди зробити разом із нею якусь страву.

Взагалі не розумію, як можна пити чистий свіжовичавлений буряк. Смак у неї гидкий, різкий. Обов'язково змішуйте її із чимось солодким, інакше пропити потрібний час не вийде. Повертатиме від одного виду напою. В цілому овоч дійсно дуже корисний, почуваюся після нього чудово, вживаю буряки регулярно для профілактики.

Інформація представлена ​​у статті має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Морквяно-буряковий сік: користь та шкода, способи приготування

Згадуючи про свіжі соки, в першу чергу уявляєш собі солодкі фруктові мікси: мультивітамін, грейпфрут, ананас, виноград. Менш приємні асоціації викликають овочеві соки, хоч і приносять таку ж, а то й велику користь.

Томатні, морквяні, бурякові, гарбузові фреші насичують наш організм необхідними мікро та макроелементами, вітамінами та антиоксидантами, стимулюють виділення ферментів та прискорюють обмін речовин.

Морквяно-буряковий сік: користь та шкода

Однак, щоб впоратися з переробкою та засвоєнням бета-каротину, печінці доводиться працювати в авральному режимі. При передозуванні шкіра може набути жовтого кольору.

Надмірне споживання морквяного соку може спричинити також підвищення рівня цукру в крові.

Сік з буряка не менш корисний. Він позбавляє проблем зі складом крові, знижує тиск, допомагає печінці впоратися з високими навантаженнями, виводить шлаки та токсини.

Однак через високий вміст щавлевої кислоти він може призвести до загострення захворювань нирок та викликати діарею, при сечокам'яній хворобі – спровокувати вихід каміння. Гіпотоніки нерідко скаржаться на погіршення самопочуття, оскільки він знижує тиск.

Уникнути побічних явищ досить просто: потрібно просто змішати два ці соки в пропорції один до трьох. Їхні компоненти взаємно компенсують шкоду один від одного, і залишається лише користь у чистому вигляді від такого буряково-морквяного соку.

Як приготувати овочевий сік?

У наші дні в будь-якому магазині гастрономів можна придбати фруктовий і овочевий сік, морквяно-буряковий - не виняток. Однак набагато корисніше і спокійніше приготувати його самостійно.

Ще більше переваг можна отримати, якщо продукти вирощені на власному городі. Для приготування напою необхідно мати під рукою лише соковитискач або прес.

Морквяно-буряковий сік

Перед початком приготування необхідно старанно вимити коренеплоди, очистити тонким шаром шкірку і нашаткувати невеликими кубиками.

Таку заготовку можна зробити у великому обсязі та зберігати у харчових контейнерах у холодильнику, а при необхідності витягувати та вичавлювати потрібну порцію напою.

Встановлюємо агрегат, пропускаємо буряки та збираємо сік у ємність. Даємо йому постояти за кімнатної температури не менше двох годин, і тільки після цього приступаємо до переробки моркви.

Змішуємо обидва компоненти, і мікс готовий до вживання. Якщо він призначений дітям, у чистому вигляді його краще не пити. Розбавте його кип'яченою охолодженою водою.

Буряково-морквяний сік з яблуками

Багато дітей відмовляються пити овочевий сік, у разі можна схитрувати і додати у нього будь-який фрукт, у разі – яблуко. Воно додасть аромату та густоти. Найкраще використовувати не солодкий, а кислуватий фрукт.

Почистіть овочі та фрукти від шкірки, в яблуках виріжте серединку, подрібніть на середні кубики та пропустіть через прес. Все, буряково-морквяний яблучний сік готовий до вживання.

Не менш корисне поєднання буряково-морквяного соку буде з селери, ячменем і грушею. Але це на аматора.

Як варити брусничне варення. Найцікавіші рецепти заготівлі на зиму.

Читайте як правильно з смачно зварити варення із сушеної шипшини.

Як заготовити напій на зиму

Розглянемо, як готувати та консервувати морквяно-буряковий сік на зиму докладно. Очистіть цедру з одного апельсина, попередньо обов'язково протріть його вологою ганчіркою. Овочі помийте під струменем води, зчистіть шкірку і натріть на дрібній тертці.

Кашку, що вийшла, з усіх продуктів зануріть в емальовану каструлю, додайте цедру і воду. Все перемішайте і залиште наполягати на дві-три години.

Потім візьміть велику марлю, складіть вдвічі чи втричі і процідіть через неї овочеву суміш.

Отриману рідину вилийте в глибоку каструлю, всипте цукор, лимонну кислоту і поставте на плиту проварювати до повного розчинення.

Розлити гарячий сік по стерилізованим банкам, закатати металевими кришками і обмотати теплою ковдрою до повного остигання. Спустити в підвал або комору.

Як правильно вживати буряково-морквяний сік

Найкраще робити мікс із моркви та буряків. Він здатний заповнити нестачу в організмі людини сірки, калію та багатьох інших лужних елементів. Для покращення смаку додають ложку натурального меду.

Змішувати ці два соки теж необхідно в чіткій пропорції: три частини морквяного напою, одну частину бурякового і ніяк інакше, щоб не завдати організму шкоди. Пити його слід рано-вранці за півгодини до передбачуваного сніданку або через дві години після нього.

Не потрібно залпом випивати весь вміст склянки відразу. Ділить його на невеликі глотки і затримуйте ненадовго в роті, так вітаміни та мікроелементи краще засвояться.

Дітям навпаки, натще таку суміш давати не рекомендується: він занадто агресивний і може викликати подразнення слизової оболонки стравоходу і шлунка. Краще робити це між основними прийомами їжі.

Для приготування корисного соку необхідно брати молоді овочі цього сезону, вони повинні бути без слідів гнилі або плям, адже пошкодження говорять про будь-які захворювання у коренеплодів. Якщо у вас немає спеціального преса або соковижималки, овочі можна подрібнити на тертці та віджати сік у склянку, переклавши отриману кашку в марлю. Цей метод потребує більше трудовитрат та часу, але також ефективний.

Буряк краще брати не круглий, а довгастий, насиченого бордового кольору, він соковитіший і солодший на смак. Морква підбирайте побільше в діаметрі і з тупим кінцем - в ній більше каротину і так само приємніший смак.

Перед очищенням овочі старанно обмийте від бруду, щоб очищені плоди не доводилося мити під проточною водою.

Замість кип'яченої води свіжоприготовлений напій можна розбавити замороженим кубиком льоду. Випитий натще морквяно-буряковий сік викличе ще більший апетит.

буряково-морквяний сік з яблуком, як елексир

Овочеві культури також активно використовуються у приготуванні соків, як фрукти та ягоди. Вони добре поєднуються один з одним та солодкими плодами, приносять організму неоціненну користь. Зараз ми поговоримо про те, чим же хороший і чому має бути присутнім у раціоні буряково-яблучний сік: користь, шкода його, склад, приготування, як приймати, – на всі ці питання знайдемо далі докладні відповіді.

Користь буряково-яблучного соку

З тих пір, як вдалося окультурити цей коренеплід, він набув чудових смакових якостей і став успішно використовуватися в кулінарії при приготуванні не тільки закусок і салатів, але і в десертах і навіть у напоях. У кожній крапельці буряково-яблучного соку міститься маса корисних речовин, що дозволяє вважати справжнім лікарським засобом.

Вживання такого напою корисне при серцево-судинних захворюваннях, при варикозному розширенні вен та для його профілактики. Сік рекомендується пити для того, щоб зробити стінки судин міцними та еластичними, що дозволяє уникнути атеросклерозу. Сприятливий вплив на серце та судини обумовлено високим вмістом магнію у буряках.

Яблука в поєднанні з яскравими коренеплодами вважаються найбагатшим джерелом заліза, тому рекомендується при анемії, при зниженому рівні гемоглобіну, зокрема і у вагітних жінок. Цей засіб дозволяє покращити показники крові, а також сприяє активному синтезу червоних тілець у її складі та еритроцитів. Фреш показаний при неврозах та занепаді сил, він зміцнює імунну систему та добре відновлює працездатність. Його треба згадати при ангіні, а також безсоння, а також при весняному авітамінозі.

Бажаєте безпечну та ефективну профілактику захворювань порожнини рота? Обов'язково включіть у свій раціон цей напій. Він не тільки зміцнює ясна, а й убиває мікробів, чинячи антисептичний ефект.

Добре відома користь фрешу при підвищеному артеріальному тиску. Лікувальний ефект може тривати до 20 годин, якщо вранці випити 100 мл свіжого напою. Фахівці рекомендують включити його до свого раціону для продовження молодості шкіри, для профілактики утворення акне та вугрового запалення.

Чи небезпечний буряково-яблучний сік, шкода від нього кому можлива?

Якщо не дотримуватись правил вживання та рекомендованої дози, користь може легко обернутися негативними наслідками. Так, варто запам'ятати, що цей склад, як і , не рекомендується при алергічних реакціях та індивідуальній непереносимості. Крім того, він може спричинити свербіж і печіння на шкірі, а якщо пити його в чистому вигляді в кількості більше 200 мл за один раз, то відчується слабкість і запаморочення.

Не можна захоплюватися таким напоєм при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки. Також від нього краще відмовитися гіпотонікам та людям, у яких діагностовано.

Що містить буряково-яблучний сік, склад його який?

У найкориснішому напої міститься дуже багато вітамінів - А, В1, В6, В2, Е, РР, С, і, звичайно ж, фолієва кислота. У коренеплоді та в яблуках сконцентрована велика кількість органічних кислот, моносахариди та клітковина. Крім того, у приготованому соку присутні крохмаль, вуглеводи та зола, яку важко виявити в будь-яких інших овочах.

Фреш насичений корисними мікроелементами – йодом, марганцем, міддю, фосфором, кальцієм, калієм, магнієм. У ньому присутні дисахариди та багато харчових волокон.

Буряково-яблучний сік - приготування в домашніх умовах

Для приготування потрібні плоди буряків без тріщин, пошкоджень, тверді і не найбільших розмірів. Зверніть увагу на колір: він повинен бути яскравим, а всередині не повинно бути білих прожилок. Яблука краще взяти добре зрілі, солодких та м'яких сортів.

Плоди буряка потрібно очистити і добре промити. Яблука можна залишити зі шкіркою або також зняти її. Змішуються компоненти в пропорції 3 яблука та 1 буряк.

Коренеплоди перекрутити на м'ясорубці. Отриману масу віджати через марлю чи перетерти через сито. Якщо є соковитискач, можна скористатися нею. Важливо дотримуватися технології правильного приготування: спочатку готується сік з буряка, потім він забирається в холодильник на 60 хвилин. Це необхідно для того, щоб з напою зникли шкідливі ефірні олії. Потім додається свіжий сік з яблук, отриманий не більше, ніж 5-7 хвилин тому.

Хочете пити буряково-яблучний сік - як правильно приймати його дізнайтеся!

Оптимальною одноразовою дозою такого напою є 50 мл вживання. Можна згодом підняти цю норму до 100 мл за відсутності видимих ​​побічних явищ. Його п'ють не великими ковтками, повільно, щоби не спровокувати запаморочення. Не рекомендується вживати фреш після 17 години.

Тепер кілька корисних рецептів, які перевірені у народі часом. Для жінок корисний цей напій у період менструацій: за добу потрібно випивати до 150 мл, але невеликими дозами протягом кількох днів.

При ангіні злегка підігрітим соком можна обполіскувати горло. Для посилення ефекту до нього додають столову ложку 9%-го оцту. Цей метод ефективний при тонзиліті.

Після обов'язкової консультації з лікарем можна збільшити дозу на лікування ракових захворювань: по половині склянки перед їжею.

Для лікування нежитю до складу додається трохи меду. Отриманим засобом потрібно закапати ніс – по 2-3 краплі для дорослої людини.

Виходячи з розрахунку на 100 мл, харчова цінність морквяно-бурякового соку становить 41 ккал.

Основні поживні речовини у напої співвідносяться таким чином:

Сік поєднує всі корисні властивості складових моркви та буряків.У 100 мл напою містяться такі вітаміни:

1. 3 мг вітаміну C;
2. 2,33 мг вітаміну A;
3. 0,3 мг вітаміну РР, або нікотинової кислоти;
4. 0,233 мг вітаміну Е;
5. 0,027 вітаміну В2;
6. 0,007 вітамін B1.

Овочевий коктейль насичений мікроелементами.Мова про такі речовини:

• про калій;
• про фосфор;
• про натрію;
• про кальцій;
• про магнію;
• про залізо.

Основа напою – вода: у 100 мл міксу її міститься 84,6 мл.Серед інших складових – такі речовини:

1. 12,4 г сахаридів;
2. 1 г харчових волокон;
3. 0,4 г золи;
4. 0,2 г органічних кислот;
5. 0,2 г крохмалю.

Точний склад напою залежить від сортів та походження овочів у ньому.

Користь та шкода бурякового та морквяного напою для організму

Буряково-морквяний напій позбавляє авітамінозу, зміцнює зір.

Також він має такі позитивні ефекти:

Навіщо пити овочевий напій? Буряково-морквяний мікс п'ють, щоб стати витривалішими і подолати хронічну втому.Він провокує вироблення шлункового соку, чим дратує кишечник і завдає шкоди людям з декомпенсованим цукровим діабетом та захворюваннями ШКТ.

Показання та протипоказання до вживання та що лікують овочі

Морквяний та буряковий сік змішують для комплексної терапії захворювань. Його застосовують у лікуванні наступних очних недуг:

• кон'юнктивіту;
• нічний сліпоти;
• короткозорості;
• блефариту.

Напій підтримує організм при захворюваннях нервової системи.

Серед них:

• безсоння;
• мігрень;
• менінгіт;
• енцефаліт;
• неврози;
• хвороба Альцгеймера.

Коли протипоказаний?

Морквяно-буряковий сік протипоказаний людям із хворобами ШКТ та сечовидільної системи. У тому числі захворювання нирок.

Напій позбавляє тіло токсинів. Ця функція здійснюється за рахунок бруньок, на які лягає додаткове навантаження.

До недуг, при яких не можна пити мікс з буряків і моркви, входить сечокам'яна хвороба. Йдеться також про такі порушення:

1. про пієлонефрит;
2. про гломерулонефрит;
3. про опущення нирок;
4. про гідронефроз;
5. про ниркову недостатність.

Чи можна вживати овочеві ліки при нирковому захворюванні, визначає нефролог. Пацієнтам із хворобами ШКТ слід уточнити протипоказання у гастроентеролога.Напій заборонено приймати при печії, гострих шлунково-кишкових хворобах.

Серед них такі:

• виразка шлунка та кишечника;
• гастрити;
• коліт.

Засіб небезпечний для людей із декомпенсованим діабетом, з низьким тиском.Перш ніж ризикувати, їм потрібно звернутися до ендокринолога і, відповідно, до невропатолога чи кардіолога. Напій нашкодить алергікам та дітям до 1 року.

Покрокова інструкція: як зробити свіжий напій?

Сік вичавлюють зі свіжих коренеплодів, незайманих шкідниками та гниллю. Перевагу віддають овочам, вирощеним на приватному городі.

У базовий рецепт напою входять такі продукти:

• 3 моркви;
• 1 буряк;
• 50 мл питної води.

Щоб приготувати коктейль за допомогою соковижималки, потрібно до 3 годин. При цьому діють так:

Замість соковижималки підійде блендер або терка з дрібними отворами.Для початку миті і очищені буряки і морква окремо подрібнюють або натирають.

1. Чисту марлю згортають у 4 шари, щоб накрити їй глибоку миску.
2. Бурякову масу викладають поверх тканини, збираючи марлеві краї. Повинен вийти кульок з буряком усередині.
3. Кулько тримають над мискою і закручують так, щоб частина з овочевою м'якоттю поступово стискалася. Продовжують, поки сік витікає у миску. Після сік на 2:00 прибирають в холодильник.
4. Іншу миску накривають свіжою марлею, згорнутою в 4 шари. Поверх викладають морквяну м'якоть.
5. Марлю збирають у кульок і вичавлюють у миску.
6. Соки змішують, розбавляють питною водою.

Готовий сік підсолоджують цукром та охолоджують, орієнтуючись на особисті уподобання.

Як правильно пити для лікування та профілактики хвороб?

Буряковий сік з морквою приймають трохи більше 3 місяців поспіль.Після цього потрібно 2 місяці перерви.
Ліки п'ють так:
для

• 1-3 рази на добу;
• за 20 хвилин до їди;
• по півсклянки;
• не перевищуючи денної норми 400 мл.

Додаткові інгредієнти зроблять напій смачнішим та кориснішим.

З медом

Для засобу від анемії знадобиться 400 мл буряково-морквяного соку, підготовленого у співвідношенні 1:1. До нього додають таке:

• 200 мл вичавки чорної редьки;
• 300 г гречаного чи іншого меду.

Чверть склянки суміші приймають перед їжею до 3 місяців, потім роблять перерву 2 місяці.

Для лікування артриту

Використовують суміш із соку моркви та буряків у поєднанні з настоєм аптечної ромашки. По 200 мл рідин змішують, додаючи 60 г меду.

Напій приймають так:

• перед їжею;
• по 100мл;
• 3 рази на добу;
• не довше 3 місяців поспіль;
• з перервою 2 місяці.

По 200 мл бурякового та морквяного соку додають у настойку для профілактики атеросклерозу.

Туди також входять такі компоненти:

• 300 г меду;
• 100мл. журавлинного соку;
• 100мл. спирту.

Суміш 3 діб тримають у холодильнику. Столову ложку настойки приймають 3 десь у день.

Овочевий коктейль від запорів

Для напою змішують такі інгредієнти:

• 200мл. бурякового соку;
• 100мл. соку з моркви;
• не менше столової ложки меду.

Третину склянки такого соку випивають 4 рази на добу, до їди, поки запор не пройде.

З яблуком

Сік із очищених яблук покращить смак буряково-морквяного міксу. Суміш допоможе дітям при авітаміноз, її п'ють місяць.При пухлинах різної природи сік із моркви, буряків та яблука змішують у рівному співвідношенні. До них додають ложку лимонного соку та сухий імбир.

Суміш п'ють так:

• по 100мл. за раз;
• зранку;
• натще;
• напротязі місяця;
• з перервою на тиждень.

Загальний курс сокотерапії триває рік.

З редькою

Змішавши порівну соку з моркви, буряків та чорної редьки, одержують засіб від низького гемоглобіну.

Його приймають до 3 місяців, по столовій ложці 4 рази на добу, до їди.

З селери

Вважається, що овочеві соки корисніші, ніж фруктові, тому що не містять фруктози (принаймні, в такій же великій кількості. Щоб пригальмувати розвиток онкології або знизити тиск, в сік з 2 частин моркви та 1 частини буряків додають стебло селери. При цьому селера завантажують у соковитискач разом з морквою.

З гарбузом

Буряково-морквяний напій з гарбузом п'ють при коліті або ішемічній хворобі серця.Щоб отримати 500 мл такого коктейлю, змішують по 200 мл морквяного та гарбузового соку та 100 мл соку буряків.

Суміш п'ють по 3 місяці, перериваючись на місяць.

Можливі побічні ефекти

Через буряки сеча і стілець стають червоними.Випивши соку понад денну норму, пацієнти ризикують зіткнутися з іншими побічними ефектами:

• із нудотою;
• з блюванням;
• з запамороченням;
• з тахікардією;
• з головним болем;
• із підвищенням температури;
• зі слабкістю.

У алергіків від овочевого соку з'являються висип та набряклість.

З двох поширених овочів, буряків та моркви, отримують засіб, що допомагає при багатьох хворобах. Воно не є панацеєю, але придатне для боротьби з анемією, авітамінозом, і для комплексного лікування недуг.

Овочі належать до таких продуктів харчування, які мають утримуватися в раціоні будь-якої людини. За рахунок великої кількості клітковини та корисних мікроелементів вони безпосередньо відповідають за нормальну роботу всіх внутрішніх органів. Найбільш доступними та затребуваними культурами є буряк та морква, корисність яких важко переоцінити. Ці овочі - криниця вітамінів, можуть вживатися в будь-якому вигляді. У чому користь та шкода морквяно-бурякового соку?

Морква містить безліч вітамінів: К, С, Е, D, PP, вітаміни групи B та А, а також різні кислоти, магній, кобальт, фосфор залізо, мідь, калій. Найкраще засвоюється коренеплід у рідкому вигляді: напій зміцнює імунну систему, відновлює нестачу вітамінів в організмі. Нерідко його приймають при розладах травлення та хворобах печінки.

Користь

Коренеплід приносить величезну користь головному мозку, зміцнює нерви. Нерідко цілющу рідину з моркви застосовують у період лактації: вона значно покращує якість молока.

Крім того, овоч має властивості:

• покращує апетит;
• стимулює роботу шлунково-кишкової системи;
• очищає органи від токсичних речовин та отрут;
• позитивно впливає на стан зубної емалі та ясен;
• є гарною профілактикою зорових порушень;
• активує синтез жіночих статевих гормонів з допомогою вмісту каротину.

Вживаючи напій із моркви, жінки можуть продовжити молодість та здоров'я.

Овоч застосовують для лікування:

• сечокам'яного захворювання;
• дерматологічних хвороб;
• атеросклерозу;
• різних запалень внутрішніх органів;
• безпліддя.

Використовуючи його зовнішньо, можна усунути виразкові поразки та гнійні нариви на покривах шкіри.

Вживання морквяного фрешу показало високу ефективність у період епідемій простудних хвороб, ГРВІ та грипу: їм можна обполіскувати горло і пити всередину разом із медом.

Крім того, напій позитивно впливає на органи зору та успішно використовується при короткозорості, кон'юнктивіті.

Є думка, що при онкологічних захворюваннях рідина з моркви зміцнює здорові клітини та пригнічує зростання злоякісних розростань.

Шкода

При тривалому вживанні овочеві напої можуть завдати шкоди. Вітамін А, що міститься у свіжій моркві, у великій кількості погано засвоюється.. Найчастіше каротин входить до складу соняшникової олії та сметани, які є висококалорійними продуктами та не застосовуються при дієтичному харчуванні.

Протипоказання до застосування морквяного фрешу є:

• виразкові ураження шлунка;
• підвищена кислотність;
• коліт;
• печінкові патології;
• гастрит.

Варто бути обережним людям, які хворіють на цукровий діабет.

При надмірному вживанні можна спровокувати:

• пожовтіння шкірних покривів;
• підвищення температури;
• болючі симптоми в голові;
• занепад сил;
• сонливість.

Крім того, морква у свіжому вигляді не вживають діти до 1 року: вона може стати причиною діатезу

Сік із буряків

Буряк – дуже корисний для організму овоч, до складу якого входить залізо. Цим пояснюється його сприятливий вплив на кров. Найчастіше коренеплід застосовують у вареному та запеченому вигляді, проте свіжовичавлена ​​рідина має масу корисних властивостей.

Історії наших читачів

Володимир
61 рік

Користь

У складі овочів містяться вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини., що позитивно впливають на згадку та обмінні процеси.

Буряковий сік здатний:

• розширювати судини;
• усувати спазми артерій;
• зміцнювати капіляри;
• стабілізувати артеріальний тиск;
• позбавляти від анемії;
• знімати втому;
• покращувати травлення;
• підвищувати витривалість;
• зменшувати запальні процеси;
• загоювати рани.

Йод, марганець, цинк і мідь, що входять до його складу, благотворно відбиваються на статевій функції, нормалізують роботу ендокринної та лімфатичної систем.

Застосовуючи цілющу рідину зовнішньо, можна позбутися виразок, фурункулів та наривів. Буряковий сік рекомендується людям, які страждають на серцеві захворювання, схильні до ожиріння, а також особам, які мають недостатність щитовидної залози, захворювання печінки та жовчовивідних проток.

Так само як і морква, коренеплід відрізняється властивостями, що очищають, і збільшує опірність організму до різних інфекцій.

Корисні буряки для дітей: овоч стимулює роботу шлунка та кишечника, беручи участь в обміні білків і жирів, позитивно впливає на кишкову мікрофлору. Крім того, коренеплід є відмінною профілактикою гіповітамінозу, і сприятливо відбивається на організмі, що росте в цілому.

Шкода

Буряковий напій може спровокувати нудоту, блювотні рефлекси та запаморочення. Не слід вживати свіжовичавлену рідину спільно з їжею, що містить білки.

Часте застосування концентрованого соку може спричинити перенасичення та призвести до зворотного ефекту.

Фреш із буряка не слід випивати відразу після приготування: він здатний спровокувати спазм судин. Перед вживанням рідини необхідно настоятись 2 години.

• при зниженому тиску;
• під час загострення сечокам'яної хвороби;
• при захворюваннях нирок;
• при патологіях дванадцятипалої кишки;
• при виразці шлунка.

У деяких випадках після вживання можуть виникнути:

• нудота;
• блювотні позиви;
• Загальна слабкість;
• тахікардія;
• запаморочення;
• дерматологічні висипання на шкірі.

Щоб сік моркви та буряка розкрив корисні властивості, його необхідно правильно приготувати.

Морквяно-буряковий фреш: рецепти

Зробити сік з буряка та моркви дуже просто. Для цього знадобляться:

• 3 моркви;
• 1 буряк;
• 1/4 склянки чистої води.

Перед приготуванням овочі добре промивають, очищають шкірку та нарізають невеликими кубиками. Спочатку в соковитискач поміщають буряк. Отриманий напій наполягають при кімнатній температурі щонайменше 2 годин. Після цього приступають до переробки моркви. Обидва соки перемішують та розбавляють водою кімнатної температури.

Ще один рецепт приготування передбачає додавання яблука. Для приготування потрібні:

• 1 морквина;
• 1/2 буряків;
• 1 яблуко.

Усі компоненти ретельно промивають, очищають та пропускають через прес. Сік з буряка, моркви, яблука має солодкуватий смак і відмінно підходить для дітей..

Деякі віддають перевагу міксу без додавання моркви. Яблучно-буряковий сік готують так: на 3 яблука – 1 буряк. В першу чергу вичавлюють рідину з буряків, які витримують не менше 2 годин. В отриманий напій додають сік із яблук.

Крім того, за бажанням у напій можна додати селера, грушу, імбир, лимон.

Як правильно приймати

При непереносимості овочевих соків у чистому вигляді, а також появі неприємних симптомів у вигляді нудоти, блювотних рефлексів, розлади шлунка, напої розбавляють водою.

Найчастіше співвідношення моркви та буряків – 3:1. Для досягнення лікувального ефекту фреш приймають по 200 г 2 рази на день, за 30 хвилин до їди або через 2 години після їди.

Крім того, велику користь для організму принесе напій, якщо до нього додати одну чайну ложку меду.

Буряковий сік не вживають понад 2 тижні поспіль. Кількість морквяного соку має перевищувати 1,5 літра на день, бурякового – 50 мл. Морквяно-бурякова суміш приймають не більше 90 днів, після чого необхідно зробити перерву в 60 днів.

Не слід вживати напій залпом. Для кращого засвоєння вітамінів склад п'ють невеликими ковтками, затримуючи у роті. Дітям рекомендується приймати овочевий мікс між їдою: натщесерце він здатний агресивно впливати на слизові поверхні стравоходу та шлунка.

Щоб овочі принесли максимальну користь для організму, необхідно їх правильно готувати, дотримуючись пропорцій, що рекомендуються, а також уникати надмірного вживання. Тривале застосування може спровокувати неприємні наслідки.