Калорійність сочевиця, зерно. Хімічний склад та харчова цінність

Сочевиця- однорічна рослина з сімейства бобових з дрібним плоским насінням. Як і всі бобові, має кілька сортів: зелена, червона, коричнева і чорна. За своїми поживними властивостями сочевиця замінює хліб, крупи і навіть м'ясо. Час приготування сочевиці менший, ніж в інших бобових - це гарна перевага, а вміст вітамінів та елементів при цьому не зменшується. І ще один важливий плюс сочевиці – це екологічністьоскільки вона не вбирає в себе нітрати та іншу хімію, коли росте. Сочевиця – це дієтичний продукт для корисного та здорового харчування.Регулярне вживання страв із сочевицею допомагає зміцнити імунітет та підняти життєвий тонус. Сочевична каша стимулює обмін речовин та нормалізує роботу сечостатевої системи. Приготовлена ​​сочевиця зберігає більше половини корисних вітамінів та мінералів, корисна для вагітних.

Корисні властивості сочевиці. склад.

Сочевиця дуже багата на рослинний білок і харчові волокна, тобто має розчинну клітковину. Рослинний білок чудово засвоюється організмом. За вмістом мікроелементів сочевиця просто чемпіон - у ній: кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, молібден, бір, йод, кобальт, цинк, а також жирні кислоти групи Омега-3, Омега-6. Вітаміни: групи В, фолієва кислота В9, РР, А, С у проростках.Одна порція готової сочевиці містить майже добову норму фолієвої кислоти. Фолієва кислота або В9 необхідний під час вагітності, а також для нервової, мозкової, кровоносної та імунної системи.
Сочевична розчинна клітковина покращує травлення та перистальтику кишечника, є гарною профілактикою від раку прямої кишки.
Для кращого засвоєння заліза, якого в сочевиці багато, її їдять із зеленню, помідорами та червоним перцем.
У сочевиці є важлива амінокислота триптофан, яка допомагає виробленню серотоніну. Тим, хто їсть сочевицю, не загрожують депресії. Гарнір із цільнозерного рису із зеленою сочевицею – чудове джерело триптофану, а значить хороший антидепресант.
Страви з сочевиці рекомендується вживати при наступних захворюваннях:
мочекам'яна хвороба; як профілактичний засіб онкологічних захворювань - прямої кишки та грудей;
хвороби серцево-судинної системи, анемії;
цукровий діабет (нормалізується рівень цукру на крові);
проблеми з травним трактом, включаючи коліт і виразки.

Калорійність сочевиці

Харчова цінність у 100 грамах сухої сочевиці - зеленої: Білки- 25 гр, Жири 1 гр, Вуглеводи - 53,7 гр., Калорійність - 323 кКал

Якщо розглядати калорійність сочевиці, то для початку слід зазначити, що сочевиця має дуже малу вагу і для приготування кількох порцій досить невелика її кількість.
Якщо при цьому калорійність сухої сочевиці становить 323 ккал на 100 грам продукту, то варена сочевиця має меншу калорійність - всього 111 ккал на 100 гр. готової страви. На гарнір 200 грн. більш ніж достатньо і за калоріями всього вийде 222, а ситості за відчуттями набагато більше. Можна зробити заправку, а я поливаю сочевицю гарбузовою олією холодного віджиму – смачно, поживно та вкрай корисно! Я готую сочевицю без солі і вам раджу!
Вага повної граненої склянки сочевиці - 210 грам, звичайної 200-грамової - 170-180 гр. На замітку: у гранчастій склянці вміщається 210 г, у столовій ложці 30 г, а в чайній ложці 10 г сочевиці.

Сочевиця для схуднення.

Хімічний склад сочевиці насичений різноманітними мікроелементами та вітамінами – це робить її цінним дієтичним продуктом. Таким чином, процес схуднення на сочевиці навіть корисний для здоров'я. Потрібно насамперед вивчити всі показання та протипоказання до вживання сочевиці для схуднення. Для довідки, як працюють елементи в сочевиці:
Ніацин В3 або РРбере активну участь у всіх процесах розпаду жирів;
вітамін Aнормалізує обмін речовин та спалює калорії;
У сочевиці багато клітковинищо теж добре при дієті. Кишковик очищується без проблем.
вітаміни групи B(у сочевиці багато тіаміну та рибофлавіну) знижують почуття голоду і дають відчуття ситості;
калійпокращить кровообіг, допомагаючи організму виводити токсини та шкідливі речовини;
жиру в сочевиці практично немає, а ось білків та складних вуглеводів – достатньо для правильного обміну речовин. Складні вуглеводи не піднімають цукор у крові, а тримають його у нормі і при цьому дають багато енергії!

Приготування сочевиці для схуднення.

Взяти 1 склянку промитої сочевиці і всипати в 2 склянки окропу, варити на слабкому вогні під кришкою 15-30 хвилин. Залежно від сорту. Чи не солити! Посолити трохи можна вже готову страву морською сіллю.
Заправка для сочевиці оливкова : 1 столова ложка оливкової олії, 2 столові ложки томатного соку, 2 столові ложки нарубаних маслин без кісточок, свіжий кріп за смаком. На порцію для тих, хто худне - 1 столова ложка такої заправки. Можна їсти як окрему страву, а можна - як гарнір, додати курячі грудки або рибу, і зелені з овочами.

Шкода сочевиці чи протипоказання.

Настільки корисний продукт сочевиця, що практично немає протипоказань, а лише застереження.
Небажано активно їсти при проблемах з метеоризмом, вона сприяє газоутворенню та появі здуття живота. Хоча здуття проходить за кілька днів, тут за ситуацією.
При схильності до діареї теж варто вживати сочевицю і якщо алергія на бобові, що звичайно рідкість.

Включаючи сочевицю до свого раціону можна нормалізувати вагу і роботу всього організму. Ви зможете відчувати ситість і при цьому ваша вага знижуватиметься без втрати вітамінів. Худнути можна смачно та корисно!

Калорійність вареної на воді сочевиці становить залежно від виду продукту 100 – 120 ккал. Бобові містять:

• 7,8 г білка;
• 0 г жирів;
• 20 г вуглеводів.

Продукт характеризується багатим вітамінним та мінеральним складом, у тому числі збагачений фолієвою кислотою, тіаміном, піридоксином, холіном, вітаміном РР, рибофлавіном. Сочевиця рекомендована для поповнення в організмі бору, кремнію, кобальту, молібдену, нікелю, фосфору та ін.

У сирому вигляді калорійність червоної сочевиці на 100 г 314 ккал. Продукт містить 21 г білка, 1,1 г жиру, 48 г вуглеводів.

Варена червона сочевиця має набагато меншу калорійність. У 100 г відварених на воді бобових трохи більше 100 ккал.

Зелена сочевиця калорійність на 100 г

Калорійність зеленої сочевиці на 100 г 323 ккал. Продукт містить 25 г білків, 1,1 г жирів, 53 г вуглеводів.

Калорійність 100 г зеленої вареної сочевиці не перевищує 120 ккал.

Користь вареної сочевиці

Відома наступна користь вареної сочевиці:

• продукт насичений рослинним білком, що легко засвоюється, завдяки чому корисний для нормалізації роботи органів ШКТ;

• сочевиця вважається одним із найефективніших рослинних джерел надходження в організм заліза;
• сочевична каша показана для зміцнення імунітету;
• завдяки насиченості антиоксидантами продукт рекомендований для профілактики раку кишківника та молочних залоз;
• медики рекомендують їсти сочевицю для попередження хвороб сечостатевої системи;
• завдяки великій кількості в сочевиці насичених жирних кислот, харчових волокон, рослинних білків та жирів бобові є незамінним компонентом харчування вегетаріанців;
• калій у складі сочевиці корисний здоров'ю серця, судин, нервової системи.

Шкода вареної сочевиці

Шкода вареної сочевиці може виявлятися у таких випадках:

• переїдання бобовими при підвищеній схильності до запорів, метеоризму;
• вживання продукту при подагрі та загострених захворюваннях суглобів;
• якщо є сочевицю при дисбактеріозі.

Сочевиця показана у дуже обмежених кількостях при дискінезії жовчного міхура.

Перевищення добової норми споживання бобових сприяє погіршенню засвоюваності в організмі кальцію, заліза, цинку.

У протеїну (він же білок) – найкраща карма серед трійці "білки-жири-вуглеводи". Будь-який зожник намагається їсти їжу з мінімальною кількістю жирів та простих вуглеводів та максимальним вмістом білка. Втім, для того щоб споживати багато білка, не обов'язково є когось живого.

Зожник зібрав десятку багатих на білок продуктів, на які вам варто особливо звернути увагу, якщо ви ступили на приємний шлях здорового способу життя.

1. Кіноа

Різновид зернової культури, погано поширеної в наших краях виключно через те, що виростає переважно в Південній Америці, а тому доїжджає до нас у неабияк подорожчаному вигляді (приблизно 250 рублів за 350-грамову пачку). Втім, зараз купити цю крупу легко практично у будь-якому мережевому супермаркеті типу “ОКей”.

Кіно містить більше білка, ніж будь-які інші злаки на нашій планеті: в середньому близько 16 грамів на 100 г - приблизно як м'ясо, а в деяких сортах білка і зовсім більше 20 грамів. Як кажуть у ТВ-магазинах на дивані: але це ще не все.

Амінокислотний склад білка в кіноа збалансований і близький до складу білка молока, а кількість амінокислот (складові елементи білка) до 20 типів.

Молоді соєві боби є коморою не лише білка, а й заліза, кальцію, цинку, вітамінів А та В та просто клітковини. Найбільше едамамі оцінили та уплітають у Японії. Вони там ідуть, як закуска до пива. Тим часом цілком згодяться за основну страву. Вміст білка там – 11 г на 100 г.

3. Чіа

Насіння чіа, відомого також як "Іспанська шавлія", поїдають у Мексиці, США, а з недавніх пір трохи пожовують і в Росії. У їжу йде саме насіння цієї високогірної рослини. Полюбилися вони зожникам за фантастичний вміст білка (20 грамів на 100 г), антиоксидантів, лінолієвої та інших жирних кислот Омега-3 і клітковини.

Сподобалися вони вегетаріанцям ще й завдяки багатим розсипам кальцію, в 100 р. насіння міститься 631 мг кальцію, вдвічі більше, ніж у склянці молока.

4. Сочевиця

"Ржиться жито, овес вівситься, сочевиця сочевиця" - казали класики. Про сочевицю можна складати і в інших, більших літературних формах – настільки це заслужена рослина, адже у 100 г цього продукту близько 24 грамів білка.

Ви здивуєтеся, що найбільше у світі та приблизно третина від світового виробництва сочевиці відбувається у Канаді. Ми ось здивувалися.

5. Грецький йогурт

Він же “дахи”, він же “тзахи” – “тип профільтрованого йогурту з метою усунення сироватки, що надає середню консистенцію між йогуртом та сиром”. Набув широкого поширення завдяки низькому вмісту жирів та вуглеводів, зате високому – білків (у деяких сортах зашкалює за 30 грамів на сотню) і, звичайно ж, чудовим смаковим якостям.

6. Темпі

Індонезійське слово "tempe" не стали перекладати якось по-особливому і просто запозичили. Темпе – ​​це, грубо кажучи, брикетики із соєвих бобів. Ось як рецепт описаний у Вікіпедії: соєві боби розм'якшуються, потім розкриваються або очищаються від лушпиння, і варяться, але не до готовності. Потім може додаватися підкислювач (зазвичай оцет) і закваска, що містить грибкову культуру Rhizopus oligosporus. Боби розкладаються тонким шаром та ферментуються протягом доби при температурі близько 30°C.

У темпі близько 18-19 г білка на 100 г батончика, багато корисних поліненасичених жирних кислот.

7. Сейтан

Це страва чи продукт, який завжди легко відрізнити від м'яса, а виготовляється він із пшеничного білка.

100 г сейтану містять близько 40 г вуглеводів, 25 г білка і 1 г жиру, а це серйозний успіх у зожному середовищі.

8. Арахісова паста

Улюблена подруга бодібілдера на масі. У ній цілих 50 грамів жиру, тому підходить не всім, але цей жир корисний, насичених жирів там всього близько 10 грамів на сотню. Натомість і білка чимало – 25 грамів. Загалом арахісова паста ідеальна на десерт, якщо ви не добираєте калорій.

Якщо ж ви раптом опинитеся без грошей у незнайомому місті, банкою арахісової пасти та батоном хліба можна харчуватися приблизно тиждень.

9. Нут

Нут (він же турецький горох, баранячий горох, шиш, міхурник, нахаб) – загалом просунутий горох. З ним можна робити плов, перетирати його в хумус, ліпити фалафель або просто відварювати і їсти як гарнір чи основну страву. У ньому 19 г білка на 100 г, це більше, ніж у докторській ковбасі. Не кажучи вже про те, наскільки кориснішими є нут для здоров'я.

Сочевиця містить значну кількість корисних речовин, відрізняється високим вмістом рослинного білка. Продукт використовується у здоровому харчуванні. Це дієтичне блюдо, яке легко може замінити м'ясо. Страви з сочевицею прийшли до кухні світу з Азії. З додаванням цієї бобової культури готують супи, салати, гарніри. Насичений хімічний склад дозволяє використовувати продукт для профілактики та лікування багатьох захворювань.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Калорійність продукту

Дієтологи радять вживати сочевицю як основну дієтичну страву, тому що бобова культура практично не містить жирів, при цьому насичує організм і забезпечує його всіма необхідними речовинами. Калорійність продукту у свіжому вигляді складає всього 106 ккал на 100 грам.

БЖУ:

• рослинного білка 25 г;
• води 14 г;
• вуглеводів 54 г;
• жиру 1 р.

Харчова цінність може змінюватись в залежності від способу приготування сочевиці. У вареному блюді міститься 111 кКал, а смаженої 101 кКал. Детальніше про харчову цінність можна дізнатися з рецепту страви. Страви з сочевицею придатні для щоденного вживання, під час дієти, в розвантажувальні дні.

Хімічний склад

Сочевиця має досить насичений хімічний склад.



Різновиди

Усього виділяється п'ять видів сочевиці:

• червона;
• жовта;
• зелена;
• коричнева;
• чорний.

Червоний продукт містить у своєму складі найбільшу кількість заліза. Регулярне вживання цього виду бобових призводить до покращення роботи мозку, нервової системи. Готується червона сочевиця досить швидко, оскільки немає оболонки.




Високі цілющі властивості має зелена сочевиця, яку називають французькою. Вона містить у своєму складі значну кількість клітковини, що покращує роботу травної системи. Зелений сорт готується найдовше, застосовується для нормалізації рівня цукру в крові та усунення проблем із травною системою.




Жовті бобові – той самий зелений сорт, тільки без верхньої оболонки. Відрізняється цей вид від попереднього лише меншим вмістом клітковини.




Дозрілі зелені боби набувають коричневого забарвлення. Вони поширені у кулінарії, використовуються для приготування різноманітних страв.




Чорний сорт вважається ароматним і при варінні тільки розкриває свої смакові якості. Вважається поживнішим через підвищений вміст рослинного білка. Колір продукту надає особливий пігмент, що має антиоксидантні властивості.




Незалежно від сорту, сочевиця має масу корисних властивостей, має протипоказання до застосування.



Користь та шкода

Користь бобової культури для організму полягає в наступному:

1. 1. Велика кількість розчинних волокон допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, очистити судини, покращити роботу серцевого м'яза.
2. 2. Велика кількість магнію, що входить до складу продукту, забезпечує розслаблення гладкої мускулатури, сприяє нормалізації серцевого ритму, усуває судоми в кінцівках.
3. 3. Високий вміст фолієвої кислоти сприяє покращенню репродуктивної функції, нормалізації роботи нервової системи, забезпечує правильний розвиток ембріона на ранніх термінах вагітності.
4. 4. Нерозчинна клітковина сприяє нормалізації роботи кишківника.
5. 5. Розчинні волокна забезпечують нормалізацію вуглеводного обміну.
6. 6. Велика концентрація заліза сприятливо впливає на кровоносну систему, запобігає розвитку анемії у вагітних, жінок під час критичних днів, дітей, які не їдять м'ясо.

Протипоказання до застосування:

1. 1. Надмірне вживання продукту в їжу призводить до порушення обмінів пурину в організмі, тому людям із фізіологічними проблемами у засвоєнні даного елемента є продукт не рекомендований.
2. 2. При хронічних захворюваннях нирок вживати бобову культуру слід особливо обережно.
3. 3. Підвищена газоутворення є також протипоказанням до застосування даного продукту.

Вживати сочевицю слід у розумних кількостях, щоб не зашкодити організму.

Вживання під час вагітності

Для вагітних вживання цього продукту має особливе значення. У сочевиці міститься велика кількість фолієвої кислоти, яка забезпечує нормальний розвиток ембріона на ранніх термінах. Даний мікроелемент корисний і при плануванні вагітності, оскільки його недолік призводить до неможливості успішного зачаття та прикріплення зародка до стінки матки. Для успішного зачаття та виношування малюка важливий вітамін Е, який також міститься в даному продукті.

Велика кількість білка забезпечує правильне зростання та розвиток дитини, а високий вміст заліза забезпечує профілактику розвитку анемії вагітних у другому триместрі. Підвищений вміст клітковини сприяє нормалізації роботи травної системи, усуває запори.

Під час вагітності жінці важливо доповнювати свій раціон продуктами з великим вмістом вітаміну С, який дозволяє мікроелементам із сочевиці засвоюватись в організмі практично на 100%. Достатньо включати бобову культуру до раціону 1-2 рази на тиждень. При частому вживанні чечевична культура може завдати шкоди жінці, викликати біль голови, нудоту, блювання.

Дієтичне харчування

Волокниста структура бобової культури сприяє очищенню травної системи від токсинів. Очищає від радіонуклідів, які викликають онкологію. Великий вміст білка дозволяє швидко набрати м'язову масу за правильних фізичних навантажень.

Для чоловіків

Протизапальні дії препарату дозволяють використовувати його для харчування чоловіків старшого віку. Ці властивості допомагають впоратися з хронічними захворюваннями, захистити сечостатеву систему від розвитку запалень. Бобова культура заповнює організм чоловіка необхідними мікроелементами, які покращують роботу серця та судин, підвищують опірність організму до негативного впливу зовнішнього середовища.

Як профілактику сочевицю використовують при таких захворюваннях:

• простатит;
• статевий розлад;
• онкологія.

Крупа багата на протеїн, тому її важливо включати в раціон чоловіків, які займаються спортом. Велика кількість рослинного білка допомагає швидко привести тіло до норми, отримати гарний м'язовий рельєф. Для чоловічої потенції величезну роль грає пророщена сочевиця. Вживати такі зерна слід регулярно у невеликих кількостях.

Рецепт смачного супу

Для приготування смачного сочевичного супу достатньо взяти свіжі овочі, бобову культуру та спеції. Під час приготування не використовується жодних жирів, що дозволяє зробити страву дієтичною. Енергетична цінність супу 95 кілокалорій на 100 г готової страви.

Для приготування потрібно:

• вода – 1 л;
• сочевиця червона – 500 г;
• морквина – 175 г;
• кабачок – 150 г;
• цибуля солодка - 100 г;
• спеції за смаком;
• зелень петрушки – 15 г;
• зелена цибуля - 5 г.

Бобові засипати в каструлю та проварити на повільному вогні 15 хвилин. Нарізати овочі і додати в каструлю. Проварити суп ще 15 хвилин|мінути|, потім подрібнити в блендері. Зверху страва посипається свіжою зеленню.

Варена сочевиця

Найпростіший спосіб приготування бобової культури – просто її відварити. У вареному вигляді вона має невелику кількість калорій і може вживатись як каша або гарнір до інших овочів та м'яса. Найлегше зварити продукт у мультиварці, оскільки час приготування в ній скоротиться у кілька разів.

Для приготування в мультиварці досить суху сочевицю перебрати та добре промити. У тару висипати боби, додати 500 мл гарячої води, додати спеції до смаку, закрити кришку пристрою. Встановити режим "Каша" та варити до повного відключення приладу.

Варену на воді сочевицю можна приготувати в мікрохвильовій печі. У глибоку тарілку висипати сочевицю, додати 2 склянки гарячої води, додати сіль. Вибрати найпотужніший режим та готувати 10 хвилин. При цьому накривати кришкою ємність не слід.

На плиті варити сочевицю не менше 60 хвилин. На 2 склянки крупи необхідно взяти 5 склянок окропу. Коли крупа готова, злити воду та остудити. Такий гарнір можна доповнити обсмаженими овочами чи м'ясом.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

Смакові якості, а також користь для організму виводять сочевицю на лідируючі позиції серед бобових. Сочевицю використовують у харчуванні ще з часів Стародавньої Греції, Єгипту та Риму. З неї готують велику кількість страв, таких як пюре, супи, салати, гарніри, овочеві страви, використовують у відвареному або тушкованому вигляді. Сочевиця багата на білки, вуглеводи і клітковину. У ній присутні вітаміни А, В, Е, а також макроелементи (кальцій, калій, натрій, хлор, фосфор) та мікроелементи (залізо, бор, кобальт, йод, марганець, кремній, молібден, мідь, фтор, нікель). У середньому калорійність сочевиці становить 310 ккал на 100 г продукту. Калорійність сочевиці на воді буде меншою, ніж калорійність цього продукту в сирому вигляді.

Корисні властивості сочевиці

Сочевиця багата на фолієву кислоту та залізо. 200 г продукту забезпечать організм денною нормою цих речовин. Велика кількість білка дозволяє сочевиці конкурувати з м'ясними та молочними продуктами. Сочевицю варто вживати при порушенні обміну речовин, виразці шлунка, виразці дванадцятипалої кишки, коліті, при проблемах із сечостатевою системою, цукровому діабеті, при порушенні нервової системи. Завдяки тому, що сочевиця підвищує імунітет і містить велику кількість клітковини, вона може сприятливо впливати на нормалізацію роботи травної системи. Ісофлавони, що містяться в сочевиці, здатні пригнічувати утворення ракових клітин у грудях. Ці речовини не руйнуються, коли ними здійснюється термічний вплив. Лікувальні властивості сочевиці дозволяють вживати її при різних хронічних захворюваннях і для їх профілактики.

Варена сочевиця

Каша із сочевиці стимулює поліпшення обміну речовин, зміцнює імунітет і приводить у норму працездатність сечостатевої системи. Сочевиця легко та швидко розварюється. Для повної готовності достатньо варити її протягом 40 - 70 хвилин. Тонкий та приємний смак вареної сочевиці не залишить нікого байдужим. Після того як сочевиця доведена до готовності, вона зберігає більше половини всіх своїх вітамінів і мінералів. Калорійність вареної сочевиці становить приблизно 111 ккал на 100 г продукту. А взагалі, калорійність сочевиці у готовому вигляді залежить не лише від способу приготування, а й від різновиду самої сочевиці.

Червона сочевиця

Червона сочевиця має низку особливостей. Цей сорт розварюється набагато швидше, ніж інші, приблизно за 15 хвилин, і не має оболонки. Саме з цього сорту була зроблена всім відома біблійна юшка. У деяких країнах саме червона сочевиця вважається символом благополуччя та процвітання. Калорійність червоної сочевиці становить приблизно 313 ккал на 100 г продукту.

Зелена сочевиця

Зелену сочевицю вивели у Франції. З неї готують гарніри та додають у салати. Якщо зелена сочевиця буде правильно приготовлена, вона не розвариться. Вона має яскравіше виражений аромат, порівняно з іншими сортами сочевиці. Особливий смак їй додадуть оливкова олія, бальзамічний оцет та зелень з гірчицею. Незважаючи на те, що зелена сочевиця має форму, її поверхня досить м'яка. Тому такий вид сочевиці можна використовувати в супах, у других стравах та в запіканках. Зелена сочевиця містить розчинну та нерозчинну, які так корисні для організму людини. Калорійність зеленої сочевиці у звареному вигляді становить приблизно 120 ккал на 100 г готового продукту.

Обмеження у вживанні сочевиці

Сочевицю не можна вживати при захворюванні на подагру, сечокислий діатез і при хворобах суглобів.