Що буде, якщо підгодовувати рослини сироваткою? Відео «Натуральна сироватка». Відновлює водно-сольовий баланс

Серед хвороб томатів однією з найпоширеніших є фітофтороз. Це підступне захворювання відноситься до грибкових, воно може відразу занапастити посадки помідорів, звівши до нуля весь майбутній урожай.

Боротися з фітофторою можна у різний спосіб. Для цього використовують розчин мідного купоросу, бордоську суміш, хлорокис міді та інші препарати, а найдієвішим методом є, звичайно, профілактика. Існують і народні засоби проти фітофторозу. До них можна віднести молочно-йодовий розчин, настоянку часнику, сіна чи гнилої соломи. Також городники-любителі нерідко використовують для боротьби з грибком сироватку від скислого молока. Давайте дізнаємося, навіщо обприскувати помідори сироваткою та як правильно це робити.

Молочна сироватка для помідорів

Сироватка утворює на листі томатів тоненьку плівку, яка не дає грибковим мікроорганізмам проникати в тканини рослини та розвиватися там. Цьому сприяє як самі монокислі бактерії, і мікрофлора, що міститься у цьому продукті. Збудники фітофтори як вогню бояться цих речовин і не торкнуться рослини, що перебувають під «молочним» захистом. Однак вона недовговічна, тому обприскувати томати молочної сироваткою вам доведеться досить часто.

Новачки нерідко цікавляться, скільки разів слід бризкати сироваткою помідори, як часто це необхідно. Виявляється, робити це можна хоч щодня – чим частіше, тим краще та ефективніше буде боротьба з грибком на томатах. Деякі городники дотримуються схем – роблять такі обприскування раз на 10 днів. Починати проводити такі процедури слід із липня, коли ризик грибкових захворювань зростає. При цьому важливо не допустити потрапляння збудників хвороби усередину плода.

Майте на увазі, що сироватку необхідно розбавити водою, щоб одержати робочий розчин. Робиться це зазвичай у пропорції 1:1, а вода для обприскування береться чиста, м'яка, кімнатної температури або трохи холодніше. Саму ж сироватку одержують від зіпсованого молока або несвіжого кефіру. Обробляти рослини можна із звичайного розпилювача або спеціального садового обприскувача.

Для кращого ефекту можна додавати звичайний розчин домашньої сироватки препарат фітоспорин. Це допоможе томатам у боротьбі з хворобами та продовжить їх плодоношення.

Захист від фітофтори можна поєднувати з . Для цього суміш для обприскування готується дещо інакше. До її складу повинні входити: 10 л води, 2 л сироватки, 10 крапель йоду та кілька столових ложок деревної золи. Такий склад використовується для позакореневих підживлень і допомагає рослинам бути здоровими та міцними, збагачуючи їх корисними мікроелементами, необхідними для нормальної життєдіяльності. Не любить фітофтора і лугу, яка є – це ще одна перевага даного виду обробки.

Йод можна додавати не тільки в сироватку, а й у звичайне прокисле молоко, що дасть той самий ефект. Ця речовина відомо всім своєю чудотворною протимікробною дією. Розведений у воді йод можна використовувати, навіть якщо томати вже захворіли - у цьому випадку потрібно розвести 10 мл 5% йоду в 10 л води і обприскати рослину двічі протягом 3 днів.

Щодня обприскувати помідори сироваткою, звичайно, дуже трудомістко - а чи можна уникнути цієї нудної одноманітної роботи? Можна і ось як. Оскільки обприскування виробляються для лікування та профілактики фітофторозу томатів, то краще спочатку купувати розсаду або насіння рослин, стійких до грибкових захворювань. Тоді й не доведеться витрачати багато часу на обробку посадок.

Шановні лікарі та цілителі! Багатьом доводилося бачити на ринку у молочних рядах пляшки із напівпрозорою рідиною. Одна з жінок, що продають цей продукт, якось запропонувала: Купіть сироватку, не пошкодуєте! Пам'ятаю, я тоді недовірливо поставилася до її поради — адже це не молоко і не сметана. Напевно, якийсь побічний продукт, який у господарстві не став у нагоді, а викинути шкода. Подумала, так і помилилася. Бо влітку побувала у знайомих на Чернігівщині та побачила у них у хаті сироватку на почесному місці.

У чому сироватки дивовижна цілюща сила?

І як вона багатьох хворих вже зцілила?

Недуга загнала в кут і не поспішає повертати назад? Купувати таблеткичи сироваткою лікуватися? Чому перевагу віддати?

« Це для нас перший лікарський засіб,- Розповіла господиня, - я готую її самостійно і успішно вилікувала гастрит. Та й чоловікові вона помагає. У ньогобувоперізуючий лишай,а після лікування не залишилося і сліду!

Вирішила і я спробувати сироватку - виявилася трохи кислуватою, але приємною на смак. А думка про те, що вона дуже корисна, додала мені оптимізму в бажанні дізнатися, як лікуватися за допомогою цього продукту. Хотілося б дізнатись про це докладніше.

■ Сироватка завжди користувалася пошаною у сільських мешканців. Цей напій вважався цілющим і широко використовувався в народній медицині для лікування різних хвороб. Прості рецепти передавалися з вуст у вуста. Більш складні і дуже ефективні зберігалися у старовинних цілителях і були відомі лише обраним. В наш час інтерес до лікування сироваткою виник знову. Її навіть почали продавати у супермаркетах. Проте знаючі люди стверджують,що для лікування все ж таки краще готувати сироватку самостійно або купувати на ринку у продавців, яким довіряєте.Розширився і спектр застосування цієї живої панацеї в лікуванні.Сьогодні відомі десятки рецептів зілля на основі сироватки, які можна використовувати в домашньому лікуванні та оздоровленні.Про деякі з них ми розповімо в цій статті.

Якось при заготівлі сіна я вколола палець. Через деякий час він розпух, почервонів, потім почервоніння поширилося на всю руку. Рука горіла, її смикало, я не могла спати. Зрозуміла, що це бешихове запалення, а інфекція проникла через ранку.

Вирішила зробитипрохолодний компрес із сироватки щоб хоч на якийсь час заспокоїти руку. Намочила в сироватці вату, трохи віджала, щоб не текло, приклала до руки, накрила поліетиленовою плівкою, зафіксувала пов'язкою. Хвилин через 10 заснула, бо біль стих. Похмурість побачила, що пухлина поменшала, палець згинався, з рани вийшов гній. Для профілактики компрес повторила, хоча особливої потреби не було.

Невдовзі знову довелося перевірити цей засіб. Чоловік працював зі зварюванням і наловив як кажуть у вічі іскор. Вночі я прокинулася від його стогін: «Ой-ой-ой зроби хоч щось!» Спросоння подумала: "А що якщо сироватка допоможе?"Намочила ватяні тампони, злегка віджала, наклала на віки . У чоловіка були навіть не очі, а щілинки замість них, набрякле запалене обличчя і нестерпний біль. Хвилин за 15 він заснув. Вранці болю та набряків не було.

Якось, торгуючи на ринку молочними продуктами, побачила жінку із забинтованою рукою. Запитала, що сталося. Вона відповіла, щонариває палець , причому вже давно нічого не допомагає, а тільки гірше стає. Почервоніння дійшло до ліктя і піднімається вище. Розповіла їй про сироватку, припустивши, що в неї швидше за всепика.

У мене ще залишався сир. Ми розклали його поліетиленовою плівкою, приклали до руки, забинтували. Через кілька хвилин жінка сказала, що біль затих, а потім додала, що вдома у неї є кисле молоко і вона обов'язково зробить компрес. За тиждень знову зустріла жінку на ринку. Вона з усмішкою подякувала мені, сказала,що зробила на ніч компрес на всю руку,нарив прорвався, вийшов гній , все пройшло за одну процедуру».

Сироватка - просто скарб, п'ють її і старий, і молодий

сироватка для волосся

Ось таку історію розповіла читачка Євгенія Костюк. А я за слова «сироватка» згадала своє босоноге дитинство.

Батьки часто жартували, що бабусин молокозавод працює без технічних перебоїв. І були недалекі від істини.

Спогади про літні сільські канікули нерозривно пов'язані у мене з парним молоком, свіжими вершками, домашнім сиром та сметаною. Бувало, пам'ятаю, відкине бабуся на друшляк щойно створок простоквашу, а в підставлену банку стікає рідина зеленувато-жовтого кольору. Причому дуже неприємна на смак, як мені тоді здавалося. Але бабуся була невблаганна.

«Сироватка від будь-яких хвороб хороша, і організму користь», - вперто повторювала старенька, через силу вливаючи в нас із сестрами черговий кухоль цієї «бяки». Втім, в крихті разом з овочами, а також у вигляді «компотів» у поєднанні з ягодами та фруктами «бяка» не здавалася вже такою несмачною.

Пізніше ми, будучи підростаючими панночками, гідно оцінили цей кисломолочний продукт.Сироватка добре відбілювала шкіру, прибирала з наших щічок набридлі ластовиння і шкідливі підліткові прищі . А робили ми все це за бабусиною підказкою. Адже за старих часів для сільських красунь такий підручний засіб було все одно, що для нас елітна косметика.

Розлінилися ми, сучасні жінки. Навіть сільські воліють молочні продукти фабричного виробництва. Але на згадку про свою бабусю і ті безтурботні літні дні я ні-ні та й приготую домашній сирок.

І про корисні властивості сироватки знаю тепер чимало, дещо сама прочитала, дещо підказали знаючі люди, бо питаннями здоров'я займаюся не лише по службі, а й заради особистого інтересу.

Цей продукт кисломолочний ви оціните точно

Молочна сироватка - побічний продукт, що залишається при виробництві сиру та сиру, але вже вСтародавню Грецію відомі і активно використовувалися її лікувальні властивості.

концентрат сироватки

Ще Гіппократ відкрив благотворну дію сироватки під час лікування туберкульозу, жовтяниці, шкірних хвороб.Пізніше сироватку почали рекомендувати при ревматизмі та каменях у нирках та сечовому міхурі. Поступово таке лікування завоювало все більшу популярність, в Європі з'являлися курорти, де проводилося лікування сироваткою, тільки в передгір'ях Альп наприкінці XIX століття їх налічувалося понад півтори сотні.

Біологічна цінність молочної сироватки обумовлена білковими азотистими сполуками, що містяться в ній, вуглеводами, вітамінами, мікроелементами. Сироваткові білки з повним правом можна віднести до повноцінних білків, які використовуються організмом для структурного обміну.

Мінеральний склад молочної сироватки дуже різноманітний — до неї переходять усі незамінні амінокислоти та життєво важливі вуглеводовмісні сполуки молока.

Також в ній присутні антибіотичні та білкові речовини, які близькі білкам крові, і у зв'язку з цим деякі їх фракції мають імунні властивості.

Загалом молочна сироватка за набором та абсолютним вмістом вітамінів є біологічно повноцінним продуктом.

Склад білків молочної сироватки більше відповідає складу білків жіночого молока, ніж склад білків коров'ячого молока. Особливістю молочного жиру сироватки є більш високий, ніж у молоці, ступінь його дисперсності, що позитивно впливає на його засвоюваність.

Маючи такі корисні для організму людини властивості, молочна сироватка не повинна більше розглядатися тільки як «продукт переробки».Молочна сироватка має здатність збуджувати секрецію травних заліз, тому її рекомендують. при гастритах із зниженою кислотністю . Вона рекомендується людям похилого віку у зв'язку із зниженням у них шлункової секреції соляної кислоти та розвитком стану секреторної недостатності.

При цьому бажано вживати її перед їжею . Сироватка може такожслужити для нормалізації та оздоровлення мікрофлори кишечника, зниження гнильних процесів у кишечнику, що викликаються токсичними продуктами.

Сироватку можна застосовувати при лікуванні ожиріння та з метою профілактики запобігання розвитку надлишкової маси тіла. . Сироватка покращує роботу нирок і нормалізує функції печінки, стимулює діяльність кишечника, виводить з організму зайву рідину, сприяючи оптимальному виведенню шлаків і токсинів.ревматизмі, гіпертоніїпокращує кровообіг і запобігаєрозвиток атеросклерозу, зменшуєзапальні процеси на шкірі,слизової, у шлунку та кишечнику, діє заспокійливо на нервову систему.

Сироватка сприяє лікуванню захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок, такі як хронічний гастрит, панкреатит, ентерит, ентероколіт, дисбактеріоз кишечника, хронічні запори, пієлонефрит, хронічний гломерулонефрит. І захворювання серцево-судинної системи: атеросклероз, ішемічна хвороба серця, стенокардія, постінфарктний кардіосклероз, гіпертонічна хвороба. Захворювання судин головного мозку, такі як церебральний атеросклероз та порушення мозкового кровообігу.

Піддаються лікуванню сироваткоюцукровий діабет та захворювання жіночої статевої сфери. А такожхронічні запальні захворювання дихальних шляхів та практично всі захворювання шкіри, включаючи псоріаз та нейродерміт.

У народній медицині існує безліч рецептів ,

у яких основнимкомпонентом виступає молочна сироватка, ось, наприклад, деякі з них.

При варикозному розширенні вен: 1 ч. л. м'яти залити 100 мл окропу. Через 20 хвилин процідити і змішати настій з рівною кількістю сироватки. Суміш приймати 3-4 десь у день 30 хвилин до їжі. Курс лікування 2 тижні.

Як профілактичний засібпри частих головних болях сироватку приймають внутрішньо хоча б по склянці на день.

При геморої потрібно випивати натще 200-400 мл сироватки.

Очищення кишечника : до склянки

сироватки додати 2 ч. л. солі, розмішати і випити вранці натще.

При запорах змішати 100 мл свіжого морквяного соку з рівною кількістю сироватки. Пити вранці натще.

Щобпозбутися п'яткових шпор , потрібно щодня тримати ноги протягом півгодини у підігрітій сироватці.

При бронхіті та кашлі сироватка сприяє відходженню в'язкого мокротиння. Можна просто пити по 100 мл сироватки 3-4 рази протягом дня. Або відварити столову ложку подрібненого кореня пирію в 250-300 мл сироватки та приймати до їди по 100 мл 3-4 рази на день.

При отруєнні чадним газом потрібно пов'язати голову тканиною, змоченою у сироватці.

Для очищення судин сироватку приймають по 100-120 мл 3-4 десь у день.

При сечокам'яній хворобі потрібно випивати протягом дня склянку молочної сироватки.

При себореї прикладати до уражених місць на 2 години марлеві серветки, змочені у сироватці. Після цього шкіру промити відваром календули.

Тріщини шкіри швидко проходять, якщо щодня по 30-40 хвилин робити ванни з трохи підігрітої сироватки.

І заради кокетства старовинний засіб

На додаток до всьогосироватка відмінний косметичний засіб . Адже не випадково ж сучасні косметологи все частіше беруть на озброєння улюблені рецепти наших бабусь.

Останнім часом і в елітних магазинах, і в скромних парфумерних відділах можна побачити чимало зілля на основі цього натурального продукту.

сироватка

Як показали недавні дослідження,молочна сироватка має регенеруючі та антиоксидантні властивості, тобто сприяє відновленню шкіри навіть на міжклітинному рівні, прибирає з неї всілякі забруднення, виводить шлаки та токсини і таким чином перешкоджає її старінню .

Що ж, дорогі господині, переконала я вас, що від домашнього сиру вигода подвійна — адже в результаті ви отримуєте два корисні кисломолочні продукти? Тоді за справу!

Дієтологи радять для зміцнення імунітету випивати щоранку по 1 склянці сироватки. Молочна сироватка багата на калій. Якщо його не вистачає в організмі, людина швидко втомлюється, у неї погіршується пам'ять. Сироватка також допомагає при запорах.

Як приготувати цей напій?

Рецепт простий . Налийте в каструлю 1 л пастеризованого молока та поставте на вогонь. Як тільки молоко почне закипати, додайте|добавляйте| в нього сік 1 лимона, швидко перемішайте і зніміть з вогню. Молоко розшарується на сироватку та сир.

Відокремте їх один від одного за допомогою дрібного сита чи марлі – продукт готовий. У молочну сироватку з молока переходять практично всі солі та мікроелементи, майже всі вітаміни.

Кисель із сироваткипокращує травлення та стан шкіри.

2,5 склянки соку будь-яких фруктів або ягід, 1 склянка сироватки,2 ст. ложки цукру, 2 ч. ложки крохмалю. З'єднайте сироватку з фруктовим або ягідним соком, покладіть цукор, прокип'ятіть. Введіть розведений холодною водою крохмаль, доведіть до кипіння. Розлийте у склянки, зверху посипте цукровим піском.

Квас змолочної сироватки

зміцнює імунітет, благотворно впливає на нервову систему, стимулює діяльність мозку, зміцнює серцевий м'яз та кістки.

На 5 л молочної сироватки 1 склянка цукру, 50 г дріжджів. Вилийте молочну сироватку у велику емальовану каструлю, нагрійте на слабкому вогні до 40°С. Всипте в сироватку цукор і додайте розведені в невеликій кількості теплої сироватки дріжджі, добре перемішайте до розчинення цукру і дріжджів. Поставте в тепле місце бродіння на 6 годин, потім охолодіть.

Напій із сироваткизміцнює серцево-судинну та м'язову системи, кістки, покращує зір .

3 склянки сироватки, 3 моркви, цукор - за смаком. Очистіть моркву, вимийте і пропустіть через соковитискач. З'єднайте сироватку із соком моркви та цукром. Перемішайте і розлийте в склянки - напій із сироватки готовий.

Желе із сироватки. 2 склянки сироватки, 1/2 ст. ложки замоченого заздалегідь желатину, ягоди, сироп чи варення, цукор - за смаком. Процідіть сироватку, нагрійте до 70-80 ° С, додайте желатин, ягоди, сироп чи варення, цукровий пісок. Розлийте суміш у форми і поставте в холодне місце - ласощі готові.

МОЄЛЕКАРСТВО_ СИВОРОТКА!

Багато читала про користь молочної сироватки. І ось нарешті розпочала лікування. Підштовхнула мене до цього порада одного чоловіка.

Рецепт такий. Потрібно взяти 3 літри молочної сироватки, опустити в неї 3-6 домашніх яєць, бажано з білою шкаралупою / я поклала 5 яєць /, накрити марлею і поставити в темне місце, через 5-7 днів яєчна шкаралупа повністю розчиниться в сироватці, на яйцях залишиться тільки біла тонка плівка, яку потрібно обережно проколоти і вилити вміст назад у сироватку, а білу плівку викинути. Додати|добавляти| 400-600 г меду, все добре перемішати. Ліки готові. Починати пити по 100 г вранці та ввечері.

Я зробила не так, на дно банки поклала мед, на мед яйця, потім все це залила молочною сироваткою. Просто зрозуміла, що якщо почну додавати мед в останню чергу, то мені доведеться потім міняти сулію на посуд більшого об'єму.

Так от потрібно випити всі ліки, на це піде приблизно 15 днів, потім зробити перерву на 2 місяці і знову повторити курс лікування. Чоловік, який дав мені цей рецепт,хворів на псоріаз 20 років, і в нього все пройшло під час другого до

СИРОВІТКА ВІД ОДНІМЕННЯ

У мене німіли ноги, та так, що не могла ходити без палички. Лікарі вже не знали, чим допомогти. Я згадала, як моя мама лікувалася сироваткою.

Почала купувати літр-другий і зливати в трилітрову банку (що кисліше цей молочний продукт, тим краще). Щовечора нагрівала літр сироватки і ширяла ноги хвилин по п'ять, час від часу підливаючи гарячої води. Після процедури давала шкірі обсохнути і в ліжко.

Вранці мила ноги і добре масажувала, приймала контрастні ванни: наливала в два тази холодну і гарячу воду, опускала ступні спочатку в один, рахувала до п'яти, потім — в інший. І так – протягом 5-7 хвилин.

Потім обсушувала рушником і ретельно втирала камфорну олію, масажуючи стопу. Одягала чисті шкарпетки і не знімала їх цілий день. А ввечері знову гріла сироватку.

Після місяця наполегливого щоденного лікування чутливість ніг повернулася - і я змогла ходити без палички. .

Якщо сироваткою лікуватися - виразка піде!

Виразка шлунка - захворювання, що спричиняє нестерпні болі, що з'являються часом у найнесподіваніші моменти.

молочна сируватка

Існує багато медикаментозних методів лікування цього захворювання, безліч народних, але неодин з них не здатний так безболісно позбавити цього захворювання, як склад на основі молочної сироватки.

Для приготування цього складу необхідна свіжа молочна сироватка з трилітрові банки цільного коров'ячого молока. Така сироватка утворюється, коли молоко скисає і перетворюється на кисле молоко. Сироватку треба процідити, покласти в неї три сирі яйця середніх розмірів, причому обов'язково від домашніх курей, яйця кладуться прямо в шкаралупі. Попередньо яйця добре промити.

Цей склад потрібно витримати протягом семи днів за кімнатної температури, але регулярно перевіряти, на якій стадії розчинення знаходиться шкаралупа яєць. Як тільки ви помітили, що яйця залишилися тільки у плівці, а вся шкаралупа розчинилася, цей склад необхідно поставити на шість-сім днів у холодильник.

Після цього терміну акуратно зняти плівку з яєць і отриманий склад перемішати. Тепер до нього необхідно додати триста грамів меду, ще раз перемішати та витримати в холодильнику ще десять днів.

Розчин, який вийде, рекомендується приймати двічі на день за годину до їди по половині склянки. Якщо захворювання запущено, курс лікування молочною сироваткою слід пройти не менше трьох разів. Тобто в такому разі подібний склад доведеться робити тричі, а не поділяти склад на три частини. Але часто відбувається так, що з першого разу симптоми захворювання зникають.

Тема сьогоднішньої розмови – молочна сироватка – користь та шкода, дози прийому, як вживати. У процесі переробки молока залишається жовтувата каламутна рідина – сироватка. Я в магазинах і на ринку бачила, що продають сироватку, але як її використати ніколи не цікавилася.

Минулого разу я ділилася своїм досвідом приготування, і тепер, крім сиру, у мене в достатній кількості є ще сироватка. Тому я вирішила вивчити питання користі та застосування цього продукту.

Молочна сироватка - хімічний склад та харчова цінність

Щоб зрозуміти корисний це продукт для нашого організму, треба дізнатися її вітамінно-мінеральний склад.

Вітамінний склад – вітаміни групи B, вітаміни C, E, PP, H, холін
Мінеральний склад – калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор, залізо, цинк, йод, мідь, молібден, кобальт.
Інші корисні речовини – молочна, лимонна, нуклеїнова, оцтова, мурашина, пропіонова, масляна кислоти, у малих дозах азот, кисень, вуглекислий газ.

Молочна сироватка - користь чи шкода

Вивчивши хімічний склад сироватки, питання – користь чи шкода – відпадає саме собою. Виходить, що при приготуванні сиру не всі корисні речовини вона йому віддає, залишає і собі, а отже, просто вилити в раковину такий цінний продукт недоцільно. Треба просто знати, як вживати сироватку, але для початку з'ясуємо яку користь вона дасть нашому організму.

Користь молочної сироватки для організму

Про користь сироватки знали з давніх-давен і «відхідним» продуктом її не вважали. Ще в Стародавній Греції сироватку застосовували як загальнозміцнюючий засіб, а так само її використовували при проблемах із кишечником, отруєннями.

Багатий вітамінний склад цього молочного продукту сприяє зміцненню імунітету і рекомендується до вживання особливо в холодну пору року, коли нестача вітаміну відчувається більш гостро. Це буде чудовим профілактичним засобом від вірусних та простудних захворювань.

Доза прийому: щодня приймати 1 склянку сироватки, можна прийняти один раз вранці, можна розділити на 2 – 3 прийоми.

Сироватка благотворно діє на наші судини, очищуючи їх, покращуючи кровообіг, сприяє нормалізації артеріального тиску. Її застосовують при таких захворюваннях, як стенокардія, кардіосклероз, ішемічна хвороба, атеросклероз.
Покращує якість крові, тому людям, які страждають на недокрів'я сироватка особливо корисна.
Здатна очищати наш організм від шлаків та токсинів, знижує холестерин.
Прекрасний продукт для нормальної роботи ШКТ - очищає кишечник, покращує мікрофлору, знижує кислотність, тому радять вживати сироватку людям, які страждають на такі захворювання, як панкреатит, гастрит, запалення кишечника, лікує дисбактеріоз.
Добре впливає на роботу нирок та надниркових залоз, печінки.
Корисна сироватка жінкам, які страждають на різні види гінекологічних захворювань - молочниця, генітальний герпес, кольпіт. У сироватці міститься достатня кількість лактози, вона потрібна для життєдіяльності лактобактерій, які відповідають за нормальну мікрофлору піхви та пригнічують ріст дріжджових грибків. Цей доступний протигрибковий засіб можна застосовувати внутрішньо та зовнішньо.
Фахівці дійшли висновку, що сироватка благотворно впливає не тільки на внутрішні органи. З її допомогою можна поправити свій емоційний стан - вона допомагає боротися зі втомою, дратівливістю, депресією, покращує якість сну.
Корисні властивості сироватки роблять її хорошим засобом для домашньої косметології, вона зміцнює волосся, має властивості, що омолоджують. Ефективна і при проблемах зі шкірою, такі як акне, діатез, харчова форма алергії та інші. Добре допомагає при сонячних опіках.

Як вживати молочну сироватку, дози прийому

Про загальний вплив молочної сироватки на наш організм ми з'ясували, поговоримо про те, як правильно її вживати і про дози прийому сироватки при конкретних захворюваннях та проблемах. Тут важливо розуміти, що це не сильнодіючі ліки, а додаткова терапія, яка діє дуже м'яко та поступово, але дає стабільні та довготривалі результати. Відчути результати застосування сироватки для лікування можна тільки при регулярному її застосуванні та не менше ніж через 3 тижні.

Сироватка молочна для схуднення

Для людей, які бажають скинути вагу, сироватка чудово підходить і ось чому:

Продукт низькокалорійний, присутність у ньому білка, який засвоюється організмом краще ніж, наприклад, курячий білок, зменшить апетит, а також потяг до солодкого та жирного.
Прийом під час суворої дієти не дозволить організму залишитися без необхідних для нормальної життєдіяльності вітамінів і мінералів.
Молочна сироватка покращує роботу травної системи, прискорює метаболізм, чистить організм, нормалізує водно-сольовий баланс.

Доза прийому: а півгодини до їди невеликими ковтками випити склянку молочної сироватки.

Кращий ефект буде від охолодженого напою, можна додати до нього подрібнену зелень або які-небудь прянощі.

Для схуднення і не тільки можна готувати на основі сироватки, овочеві супи, робити вітамінні коктейлі.

Рецепт вітамінного коктейлю: із 300 гр. полуниці або будь-якої іншої ягоди зробити пюре. Змішати ягідне пюре з 1 л молочної сироватки, додати трохи цукру, а краще меду для смаку.

Можна просто добре перемішати, а можна збити за допомогою блендера – вийде чудовий кисневий коктейль – смачний та корисний.

Користь молочної сироватки при цукровому діабеті

Дослідження щодо застосування сироватки для лікування цукрового діабету ще ведуться, але вже є результати, що цей продукт корисний людям із цим захворюванням. Ізраїльські вчені з університету Тель-Авіва дійшли висновку, що сироватковий білок діє практично так само, як деякі сучасні препарати, що призначаються при діабеті. Прийом цього кисломолочного продукту до їжі покращує вироблення інсуліну. Регулярний прийом сироватки впливає на вироблення глюкагоноподібного пептиду – це гормон, який регулює рівень глюкози після їжі та не дає їй підвищуватись.

Доза прийому: склянку сироватки розділити на три прийоми їжі. Перед їжею розбавити 1 частину сироватки 2-ма частинами води і випити.

Важливо пам'ятати, що даний продукт може бути лише допоміжним засобом, але ніяк не замінює основне лікування, а при регулярному застосуванні необхідна консультація лікаря.

Користь сироватки при інших захворюваннях

Дослідження показали, що молочна сироватка за своїм складом ближче до материнського молока, ніж натуральне молоко, тому вона рекомендована для дитячого харчування та на її основі можна готувати страви для дитячого меню. Дуже смачні виходять.
Використовують цей продукт кисломолочний при лікуванні варикозу. Змоченими в сироватці бинтами обмотують ноги знизу нагору в положенні лежачи. Роблять такі пов'язки двічі на день - вранці та ввечері протягом 2-х тижнів, потім роблять 2-тижневу перерву і потім повторюють ще 2 рази. Цим кисломолочним продуктом можна змащувати і судинні зірочки. Під час двотижневої перерви можна приймати сироватку внутрішньо.

Рецепт та доза прийому: окропом (100 мл) заварити 1 ч. л. м'яти, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин, як настоїться, процідити, додати 100 мл. молочної сироватки. Приймати за півгодини до їди 3 – 4 рази на день. Курс прийому – 2 тижні.

Можна зняти напади мігрені та головний біль за допомогою холодних компресорів із сироватки, а також під час нападу рекомендують випивати маленькими ковтками 1 склянку напою.
Допомагає при лікуванні трофічних виразок – змочену серветку прикладають до виразки, фіксують бинтом, змінюють серветку протягом дня у міру висихання.
Целюліт на стегнах і сідницях з'являється з різних причин і одна з них - нестача калію, що надходить в організм. Сироватка містить його в достатній кількості, тому її регулярне вживання сприяє розгладжуванню шкіри.
Якщо випивати натще 1 - 2 склянки цього кисломолочного продукту, то це позбавить вас від запорів, а також буде хорошим профілактичним засобом від геморою та його лікування.
Допомагає молочна сироватка при лікуванні бронхіту, сприяючи відходженню мокротиння.

Рецепт: столову ложку подрібненого кореня пирію відварити в 0,5 літра сироватки. Приймати по півсклянки 3 рази на день до їди.

Відвар шавлії в сироватці - добрий засіб для полоскання при хворобах горла.

Для очищення кишечника застосовують сироватку із сіллю - на 1 склянку сироватки додати 2 ч. л. солі, приймати натще.

Для лікування натоптишів та тріщин на п'ятах, пом'якшення шкіри ступнів добре розпарювати ноги у гарячому кисломолочному продукті.

Сироваткові білки добре допомагають спортсменам для нарощування м'язової маси, тому і в спортивному харчуванні застосовують молочну сироватку.

Народна медицина використовує молочну сироватку і при хворобах суглобів, артритів і артрозів, радячи робити теплі компреси.

Рецепт: марлеву серветку просочують сироваткою, нагрітою до 40 0 віджимають і прикладають до хворих місць. Укутують та залишають на ніч.

Ще один корисний рецепт на сироватці подивіться у відео.

Область застосування молочної сироватки досить велика, але важливо знати і про протипоказання, щоб не завдати шкоди своєму організму.

Шкідливість молочної сироватки для організму

Можна сміливо сказати, що це практично нешкідливий продукт, оскільки протипоказань у неї досить мало.

Не підійде людям, які не переносять лактозу.
Це продукт, що швидко псується, який можна зберігати в холодильнику 3 - 4 дні. Більше тривале зберігання може спровокувати серйозний кишковий розлад.
Комфортна доза прийому сироватки – 1 склянка на день, але це не суворе обмеження. Якщо немає схильності до діареї, якщо ваш організм її добре сприймає, то можна випивати до 3 склянок на день.

Хотіла вже закінчувати статтю, але згадала, що мені траплялися рецепти застосування сироватки для рослин. Зараз якраз починається дачний сезон, тож торкнутися і цієї теми буде не зайвим.

Молочна сироватка – користь чи шкода для рослин

Знаючи про багатий мінеральний склад молочної сироватки, я думаю, немає сумнівів - користь або шкода для рослин, звичайно ж користь. І користь буде не тільки як добрива. Її застосовують і для профілактики грибкових захворювань рослин, такі як борошниста роса та фітофтороз.

Але і тут потрібно знати «дози прийому»:

Для поливу рослин з метою удобрення сироватку розводять із водою кімнатної температури у пропорції 1:10, відповідно 10 – це вода. Для кращого ефекту та підвищення врожайності можна додати до цього розчину 10 крапель йоду.
Для обприскування рослин можна використовувати концентрованіший розчин - 1:3, а для кращого прилипання до листя додати натертого на тертці господарського мила.

Кажуть, що сироватка добре працює як приманка для шкідників саду.

Спосіб застосування: наповнити на третину невеликі ємності напоєм, розвісити на ніч на дерева, а вранці збирайте «урожай» з плодожорок і листовёрток, що потонули.

Особисто я багато цікавого дізналася про користь і шкоду молочної сироватки, дози прийому і тепер обов'язково буду вживати її для оздоровлення організму та для рослин на дачі. Якщо ви до сьогоднішнього дня теж не використовували молочну сироватку, то придивіться уважніше до цього доступного, але такого корисного продукту.

Бережіть себе та своїх близьких і будьте здорові!

Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.

Дієти та здорове харчування 07.06.2017

Дорогі читачі, нещодавно ми з вами говорили про використання молочної сироватки для комплексного догляду за шкірою обличчя та волоссям. Сьогодні я пропоную продовжити цю тему та поговорити про користь та шкоду молочної сироватки для нашого здоров'я.

Незважаючи на те, що молочна сироватка це по суті відходи, які залишаються в результаті приготування сиру і сиру, вона тим не менш містить цілий набір корисних речовин, які благотворно впливають на наш організм. Які корисні властивості молочної сироватки, як її використовувати для схуднення, в якому вигляді краще вживати і скільки на день можна випивати, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, – давайте про все це і поговоримо сьогодні.

Склад молочної сироватки

Молочна сироватка на 94-95% складається із води. У решті 5-6% містяться вітаміни, у тому числі дуже важливі для організму людини вітаміни групи В, а також макро- та мікроелементи та інші біологічно активні речовини.

Випиваючи літр молочної сироватки за добу, ми забезпечуємо собі добову дозу кальцію та 40% норми калію.

Більш детально про склад сироватки ви можете прочитати в моїй статті. Там же ви знайдете рецепти масок, компресів, скрабів та інших складів із сироваткою для повсякденного догляду.

Калорійність молочної сироватки

Молочна сироватка – низькокалорійний продукт, енергетична цінність якого становить приблизно 35% калорійності молока. 100 г сироватки містить лише близько 18-27 ккал, отже, склянка 250 мл – близько 50 ккал. Завдяки своїй малій калорійності вона знайшла широке застосування в дієтах для схуднення.

Користь молочної сироватки для здоров'я

Чим корисна молочна сироватка для організму? Продукт має сечогінну, протизапальну, протинабрякову, заспокійливу, проносну дію, заповнює в організмі нестачу вітамінів та інших корисних речовин, зміцнює імунітет, діє оздоровлюючо. Сироватка благотворно впливає насамперед на весь шлунково-кишковий тракт, сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів. Давайте докладно поговоримо про це.

Як приготувати молочну сироватку в домашніх умовах, я розповідала у статті. У цій же статті докладно описано, як за допомогою даного засобу можна доглядати волосся.

Для серця та судин

Молочна сироватка є недорогим та доступним засобом для профілактики та покращення стану судинної системи нашого організму. Завдяки своєму складу вона сприяє зниженню рівня холестерину в крові і є не тільки лікувальним, а й профілактичним засобом при атеросклерозі. Також продукт зміцнює судини та покращує кровообіг.

Маючи у своєму складі рідкісні вітаміни групи В, сироватка благотворно впливає і на роботу мозку – покращує кровообіг та сприяє зміцненню пам'яті.

За деякими відомостями регулярне вживання сироватки допомагає нормалізувати тиск при гіпертонії.

Корисна сироватка і для серця – при деяких серцевих захворюваннях лікарі рекомендують її регулярно приймати.

Часто у людей з даними патологіями спостерігається затримка рідини в організмі, що спричиняє набряки. Сироватка, що містить у своєму складі достатню кількість калію, допомагає вирішити цю проблему.

Для травлення

Велика користь молочної сироватки для травлення. Її регулярний прийом нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, надає легку протизапальну дію.

Особливу роль сироватка відіграє для нормального функціонування кишечника: бактерії у її складі пригнічують життєдіяльність різних шкідливих мікроорганізмів, і, як наслідок, продукт допомагає впоратися із зайвим газоутворенням та гнильними процесами в кишечнику. Таким чином, молочна сироватка сприяє нормалізації балансу кишкової мікрофлори при дисбактеріозі, тому лікарі рекомендують приймати її після лікування антибіотиками.

Молочна сироватка м'яко та ефективно регулює перистальтику кишечника та є безпечним засобом для боротьби із запорами, у тому числі із хронічними. Вона сприяє відновленню слизової оболонки кишечника після регулярного прийому агресивних і сильнодіючих проносних, невиправдано частих чисток.

Також сироватку слід вживати при харчових отруєннях.

Для печінки

Курс прийому молочної сироватки допоможе очищення та відновлення нормальної роботи печінки, забезпечивши її необхідними для нормального функціонування речовинами.

Для сечостатевої системи

Маючи протизапальну та сечогінну дію сироватка добре промиває нирки, сечовий міхур і протоки, будучи таким чином профілактичним засобом різних запальних процесів.

Завдяки цьому відбувається очищення нирок, покращується їхній стан. Є відомості про користь молочної сироватки на лікування деяких хвороб нирок.

При шкірних захворюваннях

Багато захворювань шкіри є наслідком порушення роботи шлунково-кишкового тракту та зашлакованості організму, у тому числі кишківника. До таких захворювань відносяться жирна шкіра, вугрі, діатез, псоріаз, харчова алергія та інші. Молочна сироватка, як ми вже говорили, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, а також допомагає очистити організм і кишечник від шлаків, токсинів, важких металів, що, своєю чергою, благотворно позначається на зовнішньому вигляді.

Для жіночого організму

Як я вже писала, сироватка здатна забезпечити комплексний догляд за шкірою обличчя та волоссям. Внутрішній прийом сироватки сприяє закріпленню позитивних результатів, оскільки біотин у її складі надає позитивний вплив на здоров'я шкіри, волосся і нігтів.

Також регулярне внутрішнє вживання її благотворно впливає весь жіночий організм, особливо у період вагітності і грудного вигодовування, забезпечуючи його всім необхідним. Іншим позитивним моментом є те, що корисні властивості молочної сироватки допомагають у цей непростий для багатьох жінок період позбутися зайвої ваги та вирішити проблему запорів.

Для всього організму

Велику користь молочна сироватка несе як окремих органів прокуратури та систем, але й усього організму загалом. Тому її регулярне вживання є гарною профілактикою різних захворювань, у тому числі й застудних.

Як я вже писала, сироватка є засобом для очищення організму від шлаків, токсинів та солей важких металів, що зміцнює імунітет. Вона сприяє процесу кровотворення, нормалізації обміну речовин, стимулювання вироблення необхідних функціонування організму ферментів.

Різноманітний набір вітамінів, макро-, мікроелементів та інших важливих речовин сироватки допомагають при авітамінозах, а високий вміст кальцію сприяє збереженню міцності кісток та зубів.

Дієтологи вважають, що білок молочної сироватки краще засвоюється організмом, ніж білок курячих яєць, і тому вона використовується у виробництві білкових харчових добавок для спортсменів та бодібілдерів.

Пропоную подивитися відео матеріал про користь та шкоду молочної сироватки для нашого здоров'я.

Молочна сироватка для схуднення

Корисні властивості молочної сироватки дуже цінні для тих, хто бажає схуднути або зберегти вагу в нормі. Цьому сприяють зокрема очищаючі властивості сироватки та її здатність виводити з організму зайву рідину. Також продукт добре знижує апетит.

З метою схуднення використовують як молочну сироватку саму собою, і у складі різних дієт.

Розвантажувальні дні

Сироватку вживають у розвантажувальні дні, які проводять двічі на тиждень. Крім цього напою, можна пити воду або несолодкий чай.

Для посилення ефекту від дієт

Сироватку молочну використовують для посилення ефекту від розвантажувальних днів або дієт. Для цього протягом дня між основними прийомами їжі випивають деяку кількість сироватки. За день слід використати 2 склянки продукту.

М'яка дієта

Ця дієта досить м'яка, на мій погляд, проводиться протягом місяця. На момент її завершення можна позбутися 3-4 кг зайвої ваги.

Вранці та вдень харчуємося як завжди, а протягом вечора випиваємо 2-3 склянки сироватки. Якщо ввечері дуже хочеться їсти, то можна з'їсти овочевий салат без заправки або накришити трохи зелені сироватки.

Молочна сироватка на сніданок та вечерю

Вранці натще випиваємо склянку сироватки з невеликою кількістю лимонного соку. Потім сніданок. Вдень харчуємося як завжди. А замість вечері – склянка сироватки.

Як приймати молочну сироватку?

Молочна сироватка – натуральний вітамінний напій, створений природою. Вона допомагає притупити почуття голоду, добре вгамовує спрагу. Багато людей у літній період замінюють на сироватку різні магазинні газовані напої, квас і навіть домашні компоти.

Як краще пити молочну сироватку? Можна саму по собі, але краще при цьому охолодженому вигляді. Для покращення смаку та збільшення користі можна змішати сироватку зі свіжими овочевими або фруктовими соками в довільній пропорції, додати пару кубиків льоду та чайну ложечку натурального меду. До речі, такий мікс дуже подобається дітям. Варіантом корисного міксу може бути суміш відвару або настою лікарських трав, таких як ромашка, м'ята або чебрець та молочної сироватки.

Сироватка чудово поєднується з різними фруктами та ягодами. Тут немає меж нашої фантазії. Для смаку додають цукор або корисніший мед. Для приготування таких коктейлів використовують навіть овочі.

Також дітям сподобається желе із молочною сироваткою – смачно та корисно.

Коктейль із молочною сироваткою та суницею

У блендері чи міксері змішуємо склянку охолодженої сироватки, близько 100 г пюре суниці, 1 ст. л. лимонного соку, мед (цукор) та мелену корицю – за смаком. Суницю можна замінити суничним сиропом.

Коктейль із молочною сироваткою та свіжими огірками

За допомогою блендера або міксера змішуємо склянку охолодженої сироватки, 250 г пюре свіжих огірків, 50 г подрібненого крес-салату та сіль. Для смаку можна додати|добавляти| лимонний сік.

Желе з молочною сироваткою

Як основу молочну сироватку з'єднуємо з сиропом, варенням, медом чи цукром. Також можна використовувати мікс із сироватки та фруктів. На повільному вогні рідину нагріваємо приблизно до 70˚С і при постійному помішуванні з'єднуємо з попередньо розчиненим желатином (необхідна кількість вказується на упаковці). Рідину зняти з вогню, трохи остудити та розлити за формами (можна використовувати невеликі глибокі блюдця або вазочки). Поставити у холодильник для застигання.

Скільки молочної сироватки можна випити за день?

Молочну сироватку можна пити без обмеження, тут важливо лише прислухатися до свого організму, адже навіть найкорисніший продукт при надмірному вживанні може завдати шкоди замість користі. Оскільки молочна сироватка має послаблюючу властивість, то не варто у великих кількостях пити її тим, у кого це може призвести до діареї.

Молочна сироватка рекомендована для вживання у будь-якому віці, у тому числі дітям. Щоб отримати лікувальний та оздоровлюючий ефект, дорослому достатньо випивати 1-2 склянки сироватки на день. Що стосується дітей, то щодо дозування та віку, з якого можна вживати даний продукт, краще порадитися з педіатром, якому довіряєте.

Шкода молочної сироватки та протипоказання

Зазвичай молочна сироватка добре переноситься, але є люди з індивідуальною непереносимістю, зокрема через наявність у її складі лактози. Також, як я вже згадувала, надмірне вживання напою може спричинити розлад шлунка.

Зверніть увагу на дотримання термінів та умов зберігання продукту. Сироватку слід зберігати у холодильнику, термін зберігання – 5 діб.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Eldar Mansurov – Esme Kuleyim.

Які тільки добрива не застосовують городники для отримання заповітного врожаю. Не виняток і молочна сироватка. Це вторинний продукт у складі якого є велика кількість корисних органічних речовин та мікроелементів, необхідних рослинам для повноцінного розвитку на городі. Крім цього, молочна сироватка, як добриво містить у собі вітаміни та солі, наявність яких впливає на плодоношення городньої рослини.

Застосування молочної сироватки

Середовище цього продукту кисле. Це сприяє усуненню шкідливих мікробів, які провокують появу захворювань. Сироватку, як добриво, можна вносити в ґрунт або здійснювати обприскування листя.

Головне - дотримуватися пропорцій і дозувань, щоб не нашкодити рослині, що вирощується.

Як підживлення цей продукт не можна застосовувати у чистому вигляді. Попередньо, перед внесенням у землю, її зазвичай розводять у воді, витримуючи пропорцію 1 до 10. Якщо ви маєте намір здійснити обприскування, то концентрацію потрібно підсилити, пропорція - 1 до 3. Дуже часто до продукту додають , дріжджі або .

Переваги та користь молочної сироватки

Для рослин на городі, сироватка має виключно позитивний вплив, завдяки її багатому складу корисних мікроелементів та речовин.

Грунт на городі насичується вітамінами та мінералами, які покращують розвиток рослини та її плодоношення.
Кисле середовище, яке мають розчини, усуває мікроби та можливі джерела захворювань, оберігаючи рослини від загибелі. Найнебезпечнішими ворогами городніх рослин є фітофтороз та борошниста роса. Варто обробити рослини приготованим розчином і проблема зникне "на очах".
Щоб досягти суттєвої врожайності більшої частини овочевих культур на городі, потрібно обробити їх розчином із йоду, молочної сироватки та води.
Досвідчені городники додають сироватку до компосту, щоб прискорити процес дозрівання.
Досить часто сироватка стає принадою для шкідників. Тому для їх усунення потрібно налити трохи продукту в ємність невеликого розміру. Таким чином, це дозволить нам зібрати всіх комах в одному місці, після чого ми зможемо їх знищити. Як правило, такі дії слід здійснювати на ніч.

Добриво із сироватки часто застосовують садівники для вирощування культурних рослин. Підживлення є не лише джерелом корисних речовин, а й захистом від шкідників та хвороб.

Приготування сироватки своїми руками

Найчастіше для обприскування рослин на городі застосовуються розчини. Їх можна зробити в домашніх умовах своїми руками.

Запам'ятайте! Внесення цього продукту в землю в чистому вигляді завдасть шкоди, а не користі.

Щоб приготувати розчин для обприскування рослини, нам знадобиться молочна сироватка. Її можна зробити своїми руками чи придбати у магазині. Для її приготування в домашніх умовах необхідно зробити таке:

Ставимо молоко у тепле місце. По можливості додаємо до нього невелику кількість будь-якого кисломолочного продукту. Це пришвидшить процес.
Як тільки молоко скисне, його потрібно перелити в каструлю і добре прогріти, не доводячи до кипіння.
Чекаємо, коли рідина почне відокремлюватися. За допомогою марлі збираємо сир, що залишилася, а рідину, що залишилася, зливаємо в окрему ємність для подальшого приготування розчину.

З 1 літра молока можна одержати 600 мл рідини.

Як ми вже говорили раніше, концентрація та пропорція безпосередньо залежатиме від призначення добрива.

Пропорція для кореневого підживлення становить 1 до 10.
Для обприскування листя – 1 до 3.

Щоб позбавитися шкідників потрібно до 10 літрів готового розчину додати 10 крапель йоду.

Для поліпшення плодоношення культур, що вирощуються на городі, селекціонери розробили наступну схему підживлення. Для цього нам знадобиться велика ємність об'ємом близько 200 літрів, в яку ми помістимо наступні компоненти:

кислий або сироватковий продукт - 1 літр;
звичайна земля з городу – 1 лопата;
деревна зола - 1 лопата;
пісок – 1 лопата;
перегній чи компост - 1 відро;
органічне тваринне добриво – підлога відра;
забродив суміш, одержувану з 3 літрів теплої води, шматочка дріжджів і 100 грам цукру. Таку суміш потрібно попередньо наполягати протягом 3 днів.

Після внесення всіх компонентів потрібно ретельно перемішати і залити звичайною водою до самих країв. Такий склад слід витримати тиждень. Готову суміш вносять у ґрунт, попередньо розбавивши її наполовину з водою.

Ось ми й дізналися про користь та шкоду молочної сироватки, як добрива на городі. Слідуючи всім інструкціям і порадам досвідчених городників ви зможете не тільки підгодувати рослини, що вирощуються і поліпшити їх плодоношення, але і захистити їх від шкідників і хвороб.