Продукти, багаті на клітковину. Дієти на клітковині

Клітковина – це натуральні рослинні волокна, які корисні організму людини. Гуща, що залишається після приготування соків і є клітковина. Існує два типи волокон: нерозчинні та розчинні. Кожен харчовий продуктмає індивідуальне співвідношення цих компонентів, одні містять більше нерозчинних, інші розчинні. Роль перших полягає в систематичному чищенні кишечника. Функція других – вбирати холестерин, канцерогени, важкі метали та інші речовини, що стимулюють розвиток ракових клітин. Їжа, яка не містить клітковини, надовго затримується в організмі і починає «бродити», чим створює сприятливе середовище для хвороботворних бактерій.

Чим корисна клітковина?

Серед людей, які прагнуть схуднути, багато хто дотримується дієти, що ґрунтується на вживанні продуктів багатих на клітковину. У чому полягає користь клітковини?

1. Відновлення мікрофлори кишечника, прискорення травлення та обмінних процесів.
2. Скорочення кількості цукру на крові, ніж клітковина запобігає процес відкладення жирів.
3. Очищення кишечника від шлаків (середньостатистична людина протягом життя накопичує 10-15 кг шлаків).
4. Зниження ризику захворіти на рак товстої кишки.
5. Забезпечення відчуття ситості надовго. Клітковина для схуднення при попаданні до шлунка набухає, чим викликає відчуття «повного живота». Це відмінний засібдля боротьби із голодом.
6. Розчинна целюлоза збільшує тривалість перетравлення їжі та всмоктування вуглеводів, ніж запобігає підвищенню рівня цукру після їжі. Це означає, що людина не відчуватиме голоду між їдою.
7. Поглинання солей важких металів рослинними волокнами, що є актуальним для здоров'я мешканців магаполісів.

Як діє клітковина

Рослинні волокна мало перетравлюються. Потрапляючи до органів травлення, клітковина вбирає у собі шкідливі компоненти, включаючи токсини та шлаки, після чого видаляє їх з організму через стілець. До цих шкідливих речовин належать також харчові добавки, застійна жовч та кал, холестерин, токсичні сполуки.

За допомогою клітковини відбувається активізація роботи шлунково-кишкового тракту, організму стає легше перетравлювати їжу та виводити перероблені продукти. Клітковина діє як природний ослаблювач, покращує перистальтику кишечника, організм починає витрачати жирові відкладення та запобігає накопиченню нових.

Як правильно приймати, щоб схуднути

Відповідь на запитання: «як пити клітковину для схуднення?» залежить від вибору виду продукту, який її містить. Овочі їдять разом з рибними або м'ясними стравамиоскільки така целюлоза полегшує процес перетравлення подібної їжі. Фрукти вживають окремо від іншої їжі, оскільки рослинні волокна цього виду повинні пройти стравоходом, не стикаючись з іншими елементами.

Добова норма:

Як використовувати клітковину для схуднення? Чисту клітковину приймають, розводячи водою у пропорціях 1 ст. на склянку води або додаючи її до страв (супи, каші, кефір, йогурт) по чайній ложці на порцію. Вживаючи суху целюлозу, пийте багато води, щоб вона набухла і перетворилася на своєрідну губку для очищення організму. Приймаючи фруктову або овочеву клітковину для схуднення, спеціально пити багато рідини не потрібно. Ця їжа отже містить багато соку.

КОРИСНА ПОРАДА: Якщо раціон під час прийому клітковини залишається незмінним, не варто додатково щодня приймати 30 г сухої клітковини або добавки в гранулах. Так ви перевищите добову норму целюлози, що призведе до запорів, метеоризму, схилів, почуття тяжкості в животі.

Види клітковини

1. Целюлоза. Цей вид нерозчинних волокон міститься в непросіяній пшеничного борошна, капусті, висівках, броколі, огірковій шкірці, горох та інші зелені види бобів.
2. Лігнін. Цей вид зустрічається в злакових культур, висівках, баклажанах, зелених бобових, редисі, полуниці та залежалих овочах (при зберіганні плодів кількість лігніну в них зростає і вони гірше засвоюються). Лігнін сприяє зниженню засвоюваності інших волокон. Речовина взаємодіє із жовчними кислотами та знижує кількість холестерину, прискорюючи проходження через кишечник їжі.
3. Пектін. Продукти, багаті на цей різновид волокон - це яблука, морква, цитруси, капуста, горох, картопля, ягоди, зелені боби. Пектин безпосередньо впливає на роботу шлунка і тонкої кишки. Зв'язуючись із жовчними кислотами, компонент скорочує всмоктування жирів та цукру, виводить холестерин. Їжа, що містить у складі цю речовину, рекомендована до вживання діабетикам, оскільки вона регулює кількість інсуліну, доводячи дозу до необхідної для нормальної роботи організму.
4. Геміцелюлоза. Потрапляє до нас в організм разом із злаковими, брюссельською капустою, буряком. Як і целюлоза, дане волокно вбирає рідину, полегшуючи роботу товстої кишки (геміцелюлоза надає обсяг відходів і просуває їх по кишечнику). Так рослинне волокно запобігає виникненню запорів, варикозу та геморою.
5. Камеді. Головний продукт, що містить даний видклітковини – вівсянка. Друге місце за кількістю камеді у складі займають сушені боби. Камеді має схожу дію з пектин.

Які продукти містять клітковину для схуднення

Тим, хто має зайва вагадуже важливо доповнити раціон харчування продуктами з високим змістомклітковини. Причому таку їжу їдять, не піддаючи попередньої термічної обробки. Крім того, краще вибрати фрукт або овоч, ніж свіжий сік з тих же плодів - після поділу рідини з м'якоттю, в продукті не залишається клітковини.

Таблиця: Список продуктів багатих на клітковину

Продукт	Кількість	Маса клітковини у грамах
Горіхи, гарбузове насіння, боби	30 г	4,5 г
Яблука	1 шт	5 г
Апельсин	1 шт	3,5 г
Банан	1 шт	4 г
Родзинки	40 г	1,5 г
Авокадо	1 шт	11,84 г
Відварений буряк	1 шт	До 12 г
Відварена морква	1 шт	5,22 г
Кольорова капуста	1 шт	3,43 г
Картопля варена	1 шт	5 г
Висібний хліб	Пара скибочок	До 10 г
Макарони, зернові культури	1 чашка	20 г
Нешліфований рис	1 чашка	До 8 г
Варена сочевиця, квасоля	1 тарілка	13-15 г
Насіння льону	1 ложка	7 г

Де клітковини найбільше?

У великій кількості клітковина міститься в таких продуктах:

1. Цільнозернові культури ( вівсяні пластівці, Гречка).
2. Ягоди та фрукти (яблука, виноград, ожина, персики, кавун, груші, сливи, інжир).
3. Горіхи та сухофрукти (фісташки, фініки).

Яка клітковина краща?

Існує велика кількістьвиробників, які випускають рослинні волокна у сухому вигляді. Така продукція теж приносить користь для організму, очищаючи його від шлаків і токсинів, нормалізуючи травлення, запобігаючи розвитку багатьох захворювань. Яку аптечну клітковину краще вживати для схуднення?

Сибірська

Основою харчової добавки для схуднення є оболонки зерен (житніх чи пшеничних). Сибірська клітковина містить шматочки сушених фруктівабо ягід – яблук, абрикосів, горобини, чорниці. Деякі рецепти натуральної рослинної целюлози передбачають наявність кедрових горішківв упаковці.

Споживаючи сибірську клітковину систематично, людина запускає у своєму організмі сприятливі процеси та збагачує його потрібними мінералами, вітамінами та корисними сполуками. Переваги даного виду волокон для схуднення – екологічність та чистота, оскільки продукт не має у складі жодного хімічного інгредієнта.

Деяким людям варто бути обережними, починаючи прийом сибірської клітковини. Продукт хоч і не завдасть шкоди організму, але через вхідні до складу злакових оболонок він часто перешкоджає засвоєнню заліза, кальцію та інших мікроелементів. Тому пити добавку у великих кількостях не рекомендується. Другим недоліком сибірського продукту для схуднення вважається можливий метеоризм спочатку прийому добавки.

Гербалайф

Компанія обіцяє, що за допомогою їхнього продукту організм людини скоротить засвоюваність жирів, що надходять з їжею, покращить процес травлення, очистить кишечник. Клітковина Гербалайф містить у складі різні видинатуральних волокон (яблучний пектин, целюлозу та ін), надовго забезпечує почуття ситості.

Перевагою даного продуктує компонент, що входить до її складу - L – карнітин. Він служить основною амінокислотою, яка допомагає людині схуднути, перетворюючи жирові тканини на енергію.

Пшенична клітковина

Даний вид волокон містить безліч макроелементів та мікроелементів. Пшенична клітковина відрізняється високим вмістом йоду, що зумовлює її здатність заповнювати нестачу цієї речовини в організмі. Волокна пшениці використовують навіть як профілактичний засіб від ендемічного зобу. Головною перевагою добавки для схуднення є її сорбентуюча властивість, завдяки чому вона дуже ефективна для очищення від шлаків та інших продуктів розпаду.

При правильному прийомі пшенична клітковина має певні лікувальними властивостями, покращуючи обмін речовин, прохідність ШКТ, активізуючи перистальтику кишечника Результатом такого на організм є природне схуднення, завдяки чому людина відчуває приплив енергії.

Клітковина льону

Лляна клітковина відрізняється різноманітним складом. Крім харчових волокон вона містить мікроелементи, вітаміни груп В, РР, А, амінокислоти та натуральний слиз, який обволікає стінки органів травлення. Завдяки складу, добавка для схуднення має очищаючий, оздоровчий, антиоксидантною дією. Клітковина льону запобігає розвитку ракових клітин, налагоджує роботу сечостатевої системи, знімає запалення, нормалізує водно-сольовий обмін. Однак, крім користі, прийом волокон може принести шкоду. Утриматися від добавки варто чоловікам, якщо вони мають схильність до раку простати і вагітним або жінкам, що годують.

Перед використанням тієї чи іншої клітковини варто обов'язково ознайомитися з інструкцією та переліком протипоказань. Щоб уникнути можливих неприємностей, пов'язаних зі здоров'ям, рекомендується перед початком дієти проконсультуватися з досвідченим дієтологом.

Що краще використовувати для схуднення – висівки чи клітковину?

Висівки є щільними оболонками зернових культур, вони до 80% складаються з клітковини. На відміну від них, клітковина – це грубі волокна, що містяться в їжі рослинного походженнявона не перетравлюється шлунком, але приносить користь організму. Крім клітковини у висівках містяться корисні компоненти: вітаміни, білки, мікроелементи, рослинні жири. Висівки калорійніші за клітковину, 100 г продукту містять 250 кілокалорій, тоді клітковина – 35 кКал. І щоб отримати добову норму харчових волокон із висівок, їх необхідно з'їсти більше, ніж клітковини.

Спектр використання висівок хоч і ширший, ніж клітковини, але їх регулярний прийом може загрожувати ускладненнями. Щоб уникнути побічних ефектів, варто прислухатися до відгуків лікарів або звернеться по консультацію до фахівця особисто.

Дієта на клітковині

Під час дієти обов'язково пийте велику кількість рідини. Режим харчування передбачає його чіткого дотримання, допускаються перекушування фруктами, горішками, овочами. Проте дієта на клітковині не дасть відчутного ефекту тим, хто займається спортом. Зате даний спосібсхуднення не завдасть шкоди організму, тому продовжувати дієту допускається протягом тривалого часу. Система схуднення обіцяє дати перші результати після 2-3 тижнів її дотримання.

Меню з додаванням аптечної клітковини

• Ранок- Порція звареної на молоці каші з медом, 1,5 ст.л. аптечної клітковини, кава, будь-який фрукт на вибір.
• Перекус- яблуко або груша, півтори столові ложки клітковини, кефір/ряжанка.
• Обід- 150 гр йогурту з медом, несолодкий зелений чай, висівковий хлібець, порція супу з бобами.
• Перекус- 4-5 горішків, банан, півтори столової ложки клітковини, 100 г нежирного сиру.
• Вечеря- несолодкий чай, яйце круто, шматочок вареної риби, овочевий салат чи овочі.

Де купити та яка ціна в аптеках

Придбати харчову добавку можна в аптеці. Фасування може бути різним – клітковину продають у коробках, пляшках, банках, у вигляді таблеток, порошку, гранул. Скільки коштує цей корисний продукт? Ціни залежать від ваги упаковки, виробника, виду клітковини та варіюються від 30 до 1000 рублів. Головним критерієм вибору має бути не вартість, а склад добавки для схуднення, вміст у ньому нерозчинних та розчинних речовин.

Будь-яка маса органічного походження містить у своєму складі порожнисті волокна. Сплетіння цих волокон є тим, без чого організм людини просто не в змозі існувати. Ці волокна називаються клітковиною (целюлоза, гранульозу).

Клітковина не перетравлюється в організмі, тому що є грубою частиною рослин, і для її засвоєння потрібно дуже багато часу. Тим не менш, для системи травлення присутність цього повільного вуглеводу дуже потрібна.

Зверніть увагу! Транзиторне проходження клітковини через організм забезпечує йому чищення від харчового сміття, отрут і токсинів, зайвого жиру. Таким чином, рослинна клітковина виконує функцію санітара кишківника.

Для чого потрібна гранульозу, її вплив на організм

Те, як людина харчується, які продукти їсть, безпосередньо впливає стан її здоров'я, зокрема і зовнішній вигляд, і самопочуття.

Поряд із продуктами харчування в організм потрапляє велика кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, які проходять складний шлях розщеплення, трансформації та всмоктування у плазму.

З клітковиною ж справа інакша. І нехай елемент не розпадається на корисні складові, не перетравлюється у шлунку і виходить назовні у своєму первісному вигляді, важливість його для людини неможливо переоцінити.

У чому користь клітковини

• Їжа, багата на клітковину, нормалізує обмін речовин та відновлює роботу кишечника.
• Їжа з великою кількістюрослинної клітковини сприяє безпечному, але швидкого схуднення. Людина почувається ситим після з'їдання невеликих порцій, внаслідок чого непотрібні кілограми йдуть.
• Нормалізується та знижується концентрація цукру в крові.
• Активізується стимуляція перистальтики.
• Відбувається очищення лімфатичної системи.
• Організм очищається від токсинів, шлаків, кишкового та шлункового слизу, непотрібних жирів.
• Рівень холестерину в крові падає, що робить профілактичну дію на попередження ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
• М'язові волокна зміцнюються.
• За твердженнями деяких фахівців, клітковина сприяє профілактиці ракових пухлин.

Целюлоза представлена ​​в кількох видах, що відрізняються між собою своєю функціональністю.

До розчинної групи входять пектин, альгінати, смоли та інші речовини. Перетворюючись на желе, вони мають здатність вбирати величезну кількість води.

Нерозчинна рослинна клітковина не схильна до розпаду. Вбираючи воду, вона просто набухає, як губка. Це полегшує діяльність тонкого кишківника. До нерозчинної групи відносять геміцелюлозу, лігнін, целюлозу.

Крім того, клітковина ділиться за походженням на синтетичну та природну. Поза сумнівом речовина, створена в штучних умовах, За корисністю поступається натуральному, тобто тому, що спочатку міститься в якомусь продукті.

Зверніть увагу! Продукти харчування, що містять клітковину (наведений нижче список) забезпечують стан ситості, дають організму заряд енергії на цілий день, утримують від переїдання і придбання зайвих кілограмів, дозволяють почуватися легко і вільно.

Продукти багаті на клітковину

Кожна людина має знати перелік продуктів, у яких міститься багато рослинної клітковини. Оскільки ця речовина природного походження, шукати її слід у відповідних джерелах, які умовно можна поділити на кілька груп.

Тварини та рослинні олії

Олії рослинного походження без сумніву мають більшу поживною цінністю, ніж тваринні жири (харчові волокна у яких відсутні повністю), приносячи організму величезний запас мінералів і вітамінів.

Але в ситуації з рослинною клітковиноювсе не так. Вона міститься не тільки в різних макухах та борошні, тобто там, що залишається після віджиму деяких олій. Продукти багаті на клітковину - це насіння соняшника, гарбуза, льону, кунжутне насіння.

При виборі хліба необхідно звертати увагу, з яких сортів борошна він виготовлений. Перевагу потрібно віддавати хлібу зерновому або з борошна грубого помелу. Слід вживати хлібці із злаків і круп.

Соки

На жаль, тільки сирі, термічно необроблені овочі, фрукти та ягоди містять харчові волокна, тому в процесі приготування соків клітковина не зберігається.

Горіхи

У великій кількості харчові волокна містяться у горіхах. Найбільше багаті ядра мигдалю, лісових та волоських горіхів. Є клітковина і в фісташках, арахісі, кешью.

Ну а для діабетиків важливо знати, незважаючи на те, що у них високий вміст клітковини

Крупи та каші

Міститься клітковина в більшості каш:

1. перловий;
2. гречаний;
3. вівсяний;
4. пшеничні.

Тільки одна умова – крупа не повинна проходити попередню обробку, вона має бути цільною. Запаси клітковини в організмі може поповнити очищений і неочищений рисАле найкориснішими в цьому плані вважаються висівки.

Овочі

Важливо! Овочі при термічній обробці втрачають велику кількість клітковини, тому перевагу слід віддавати сирим продуктам.

Ось ці овочі неймовірно багаті на харчові волокна:

1. Шпинат.
2. Спаржа.
3. Білокачанна капуста.
4. Брокколі.
5. Морква.
6. Огірки.
7. Редиска.
8. Буряк.
9. Картопля.

Представники сімейства бобових теж непогані джерела як розчинної, так і нерозчинної клітковини.

Фрукти та ягоди

Небагатьом відомо, які ягоди та фрукти багаті на харчові волокна. Клітковини багато в сухофруктах, фініках, родзинках, куразі. Якщо ранкова їжалюдини містить цей корисний коктейль, заряд енергії та бадьорості йому забезпечений на цілий день.

Необхідно регулярно вживати в їжу:

1. Чорну смородину.
2. Малина.
3. Полуниці.
4. персики.
5. Абрикоси.
6. Банани.
7. Груші.
8. Виноградів.
9. Яблука.

Ці фрукти позбавлять організм від дефіциту клітковини.

Молоко та продукти його виробництва

Молоко, все, що з нього виробляють і інша продукція тваринного походження (яйця, м'ясо) не містять харчові волокна.

Таблиця кількості клітковини у продуктах харчування

Цифри вказані з урахуванням клітковини в грамах однією порцію продукту

Висівки (залежно від крупи)	до 40
Хлібці (100 г)	18,4
Сочевиця (приготовлена, 1 чашка)	15,64
Квасоля (приготовлена, 1 чашка)	13,33
Лісові горіхи (жменя)	9,4
Борошно грубого помелу	9
Горох (приготовлений, 1 чашка)	8,84
Малина (1 чашка)	8,34
Приготовлений рис коричневий (1 чашка)	7,98
Капуста листова, 100 г	7,2
Насіння льону (3 ст. ложки)	6,97
Цілісна пшениця (крупа, ¾ склянки)	6
Груші (1 середня зі шкіркою)	5,08
Гречка (1 склянка)	5
Яблука (1 середня неочищена)	5
Картопля (1 середня, запечена в мундирі)	4,8
Обліпиха (100 г)	4,7
Брокколі (після приготування, 1 чашка)	4,5
Шпинат (приготовлений, 1 чашка)	4,32
Мигдаль (жменя)	4,3
Гарбузове насіння (1/4 склянки)	4,12
Овсянка (у пластівцях, 1 склянка)	4
Полуниця (1 чашка)	3,98
Банани (1 середній)	3,92
Виноград (100 г)	3,9
Насіння кунжуту	3,88
Волоські горіхи (жменя)	3,8
Фініки (сушені, 2 середні)	3,74
Курага (100 г)	3,5
Капуста цвітна, 100 г	3,43
Фісташки (жменя)	3,1
Буряк (приготовлений)	2,85
Капуста брюссельська, 100 г	2,84
Морква (середня, сира)	2,8
Чорноплідна горобина (100 г)	2,7
Перлова каша (100 г)	2,5
Арахіс (жменя)	2,3
Хліб з висівками (1 скибочка)	2,2
Чорна смородина (100 г)	2,1
Насіння соняшника (2 ст. ложки)	2
Цільнозерновий хліб (1 скибочка)	2
Персики (1 середній)	2
Приготовлений бурий рис (1 чашка)	1,8
Редис (100 г)	1,6
Родзинки (1,5 унції)	1,6
Спаржа	1,2
Хліб із борошна грубого помелу (житнього)	1,1
Кешью (жменя)	1

Харчові волокна для зниження ваги

Різноманітна їжа – це не тільки реальний шанс мати чудове здоров'я та привабливо виглядати, а й чудовий спосібсхуднути, якщо наповнити раціон їжею, багатою клітковиною.

Цей елемент увібрає в себе всі шлаки і надлишкові накопичення жирів, для подальшої переробки та виведення з організму.

Подібне активне очищення покращить процес травлення та кишкової моторики. Крім того в крові знизиться концентрація цукру і холестерину, а це прямий шлях до схуднення, і не знадобляться ніякі препарати, що спалюють жир.

Яка має бути денна норма клітковини, наслідки передозування та дефіциту

Дорослій людині необхідно на добу споживати 25-30 г клітковини. У період виношування дитини жінка обов'язково повинна отримувати препарати клітковини, оскільки це елемент допомагає майбутній матері нормалізувати роботу кишечника та позбутися запорів.

Важливо! Ніколи не можна займатися самолікуванням, призначаючи собі додаткові харчові препарати. Самостійне введення клітковини в їжу не тільки не принесе користі, але може завдати істотної шкоди всьому організму.

Для грамотного планування раціону потрібно звертатися до лікаря!

При нестачі клітковини можуть виникнути такі симптоми:

• жовчнокам'яна хвороба;
• часті запори;

Клітковина та продукти з її вмістом.

У даному матеріалі мова піде про клітковину та її користь для організму. А також ми виділимо продукти з максимальним та мінімальним її вмістом.

Що таке клітковина, навіщо потрібна, чим корисна здоров'ю?

Клітковина – полісахарид, який за повного розпаду дає глюкозу. Створює основу клітинних тканин, можна сказати, те саме, що і целюлоза. В організм людини надходять лише через продукти харчування рослинного походження у групі вуглеводів, які не перетравлюються шлунковим соком. Харчові волокна умовно можна поділити на два види: «грубі» та «м'які».

До перших можна внести ті продукти, до складу яких входить целюлоза. А до «м'яких» належать пектини, смола, целюлози. Тобто «м'яка» - це розчинна клітковина.

У сучасній мові, часто використовувати термін «харчові волокна» - груба частина рослини, яка практично не засвоюється організмом, при цьому несе максимальну користь харчовій системі. За рахунок того, що волокна мають грубішу структуру, вони затримуються в шлунку, таким чином, почуття голоду пропадає і приходить відчуття уявного насичення. Як показує практика, в такому випадку людині знадобиться менша кількість їжі і тоді легше дотримуватись дієти, і це сприяє кардинальному зниженню маси тіла, за рахунок його очищення.

Клітковина бездоганно справляється із проблемою запорів, які небезпечні своєю інтоксикацією. Також одним із плюсів є здатність клітковини абсорбувати з організму від 8-50% канцерогенів, таким чином, постає як профілактика раку кишечника.

Незважаючи на те, що завдяки своїй грубій побудові, волокно проходять весь харчовий ланцюжок практично без змін, але дорогою виконує масу корисної роботи. Ця речовина має велике значення для корекції ваги та правильного харчування, контролює рівень цукру в крові та скорочує кількість холестерину. Клітковину умовно можна порівняти з тими матеріалами подібними до води та мінеральних солей, вона не насичує організм енергією, але допомагає активній роботі органів та його життєдіяльності.

Яка норма клітковини для дорослої людини та дитини на добу?

Сучасні дієтологи вважають, що добова норма споживання клітковини приблизно 30-50 г для дорослої людини, а для дітей 10 г+1 г на кожний рік життя. Тобто нормально для дитини на 10 років вживати клітковини не менше 20 г за добу.

• Для бажаючих попрощатися з зайвими кілограмами, добова норма повинна наближатися до 35 г. Але відразу не варто навантажувати шлунок повною дозою клітковини, тому що організм сучасної міської людини звик до більш щадної їжі. Якщо різко перейти на правильне харчування з вживанням продуктів, у які входить «грубе» волокно, можна отримати здуття живота і розлад шлунка.
• При термічній обробці структура волокон розширює, таким чином певною мірою втрачає свої корисні якостідетоксикації, тому рекомендовано вживати овочі та фрукти у сирому вигляді. Але якщо ваш організм негативно відгукується при прийомі сирої їжіТо оптимальним виходом з такої ситуації буде приготування страви на пару або трохи припустити, намагаючись залишити овочі трохи недовареними.
• Для майбутньої мамиклітковина має становити значну частину раціону. Як мінімум це корисно на останніх місяцях вагітності, так як клітковина виступає засобом, що запобігає запори. В останньому місяці малюк відчутно тисне на всю харчову систему і проблема запорів знайома кожній третій вагітній жінці.

• Нормою для майбутніх матусь вважається 25%. Перевищення норми може викликати почуття метеоризму, часті випорожнення, болі в животі, що створюватиме дискомфорт, і зовсім непотрібний дівчатам у «положенні».
• Ще, для вагітних, клітковина корисна тим, що в цей період у жінок найчастіше буває неадекватне підвищення рівня глюкози в крові, зниження чутливості до інсуліну, що надалі може призвести до діабету вагітних. Ця аномалія згубно небезпечна для життя як майбутнього малюка так і мами. Клітковина виступає у ролі природного «регулятора» рівня глюкози в організмі, і саме тому рекомендована жінкам.
• Добову норму бажано приймати, розділивши на частини та вживати перед базовими прийомами їжі. Але не треба забувати, що грубі волокна потрапляти в організм повинні поступово, щодня додавати в їжу по 5 г клітковини.

Користь клітковини та продуктів, що містять клітковину та пектини для схуднення

Розглядаючи клітковину з дієтичної точки зору, можна вилучити безліч плюсів, наприклад, неможливість перетравлення волокон, що дає вагому перевагу для людей з зайвою вагою. Як мінімум, незважаючи на те, що з клітковини організм не отримує ні грам енергії, але при цьому і ні крапельки калорій! Тому клітковина вкрай важлива у раціоні правильного та здорового харчування, для нормалізації ваги та очищення організму зсередини.

• Більшість засобів для схуднення створені на основі дії клітковини, її здатності надовго втамовувати почуття голоду та ефективно відбивати апетит. Але ковтати пігулки зовсім не обов'язково, в природі існує безліч продуктів, що містять у собі як розчинні так і не розчинні, грубі волокна.
• Нерозчинна клітковина міститься в овочах, фруктах, бобових, моркві, а також у зернових культурах. Вони виконують роботу "губки", потрапляючи в організм, як би "поглинаючи" в себе рідину і покращують дефекацію кишечника, забирають із собою токсичні речовини та шкідливі кислоти.

• До основних джерел клітковини відносяться яблука, квасоля, ячмінь, цитрусові, соняшникове насіння, ягоди, буряк. Їхня дія більше нагадує желе, і дає блаженне почуття ситості. В принципі, їжа багата на клітковину, часто містить велика кількістьвітамінів і мінералів, і мало жирів та калорій, що само собою пояснює користь цих продуктів для схуднення.
• Ще одне правило для охочих схуднути – це достатня кількістьводи в організмі, оскільки клітковина за відсутності рідини втрачає деякі властивості і вчасно не виводитися з організму.

Користь клітковини та продуктів, що містять клітковину та пектини від запорів

На жаль, запори – одна з найпоширеніших проблем сучасного покоління, обґрунтовано це з «сидячим» способом життя, і особливостями харчування, яке включає страви швидкого приготування.

Для профілактики та лікування запорів клітковина просто необхідна! Завдяки своїй здатності абсорбції здатна виводити з організму шкідливі речовинита токсини. Клітковина набуває стан желеподібної маси, і в такий спосіб одягає і розм'якшує тверді фракції випорожнень. До того ж клітковина збільшує кількість калових мас, що сприяє прискоренню роботи ЖКГ.

• Для вирішення проблеми із запорами, необхідно, щоб до раціону входили каші з додаванням фруктів, ягід, висівок, свіжих овочіві т.д.
• Але є одне "але", головне собі не нашкодити одноразовим прийомом великої кількості клітковини, це може викликати спазми в області живота, метеоризм або здуття, тому треба вводити у свій раціон клітковину маленькими порціями і поступово. Споживання води також є невід'ємною умовою в денному раціоніздорового харчування. Вода покращує роботу сорбенту.
• Необхідна профілактика запорів за допомогою харчових волокон також при вагітності та молодому віці. Правильне харчування дитини може усунути розвиток у нього запорів.

Продукти харчування з високим вмістом грубої клітковини: список, таблиця

Целюлоза – «груба» клітковина відповідає за обсяг харчової грудки та абсорбцію води з організму. Служить профілактичним засобом від запорів, основним джерелом якого є каші, а точніше тверді оболонки зернових та бобових культур.

Найкращим засобом при схудненні завжди були висівки, вони не містять калорій, але надають почуття ситості. Також іншими джерелами целюлози вважають яблука, морква, брюссельська капуста, броколі і навіть огірки.

Овочі та фрукти з високим вмістом клітковини: список, таблиця

Кожна людина, яка дбає про своє здоров'я, повинна обов'язково очищати свій організм за допомогою овочів, фруктів, ягід. Все тому, що в них міститься така речовина як клітковина. Своїм умінням вбирати всі погані речовини і як сорбент виводить з організму. Якщо не стежити за своєчасним очищенням організму, можуть бути найнеприємніші наслідки. Адже багато хвороб починаються саме з порушень обміну речовин та інтоксикації організму.

До продуктів, у яких спостерігається найвищий рівень клітковини, відносяться:

• Капуста білокачанна, брюссельська капуста, цвітна капуста
• Брокколі
• Морква
• Буряк
• Кукурудза
• Квасоля стручкова
• Ріпчаста цибуля
• Томати
• Картопля зі шкіркою
• Солодкий перець
• пекінська капуста
• Малина
• Ожина
• Полуниця
• Чорниця
• Апельсини
• Абрикоси
• Виноград
• Яблуко

Дієтологи всього світу надають клітковині одну з провідних щаблів у травленні людини. Отримати добову дозуне так просто, але завдяки висівкам і деяким добавкам можна досягти бажаного. Тут виникає інше питання: сама клітковина має рослинне походження і тому вважається, щоб отримати дубову норму речовини, найкраще їсти сирі фруктита овочі. Чи потрібно використовувати БАДи для відчуття ситості та комфорту, якщо все необхідне є «під рукою»?

Найбільш примітивні фрукти, здавалося б на перший погляд, забезпечать активізацію роботи ЖКГ, допоможуть позбавитися низки проблем і хвороб, і також, своїм впливом перешкоджають накопиченню жирів. Ось одні з найголовніших овочів і фруктів:

Продукти харчування з високим вмістом пектинів: список, таблиця

Пектин вважають "санітаром" для організму, і він має повне право носити це звання. Бо несе величезну користьдля здоров'я. Часто використовують диво-сорбент у кулінарії, медицині та навіть для створення косметики. Але кількість речовини обов'язково потрібно поповнювати для того, щоб вчасно виводити всі токсичні речовини.

Практично у всіх випадках захворювань джерелом проблем служить порушення обміну речовин. Вплив неправильного харчуванняпоширюється не лише на порушення роботи ЖКГ, а також погіршує стан підшлункової залози, серцево-судинної системи. Також, в першу чергу, страждає печінка та нирки.

Пектин сприятливо у ролі «прибирача» допомагає очистити організм від шкідливих речовин, токсинів, холестерину. У такий спосіб оптимізує обмін речовин в організмі.

Продукти-джерела з великим змістомпектинів насамперед, підвищують якість життя на дієті. Обволікають стінки ЖКГ і дозволяють контролювати почуття голоду, також знижують швидкість засвоєння вуглеводів! Добова норма саме пектину становить 18гр.

Видобути цей «мінерал» можна в таких продуктах як:

• Яблука та натуральна пастила, також яблучний джем
• Всі види цитрусів, але їх потрібно їсти не лише зі шкіркою, а й із білою «шкіркою»
• Гарбуз навіть у вареному вигляді
• Морква
• Капуста, особливо дуже корисний салат з яблук свіжої моркви та капусти, і ідеально підійде в меню охочих схуднути
• Груші та айва
• Буряк
• Більшість ягід: вишня, слива, черешня, ожина, лохина
• Увагою не можна обминати виноград усіх видів

Чим небезпечний недолік клітковини у харчуванні?

Відсутність у харчуванні клітковини само собою несе негативний характер, як мінімум волокна є поглиначами несприятливих речовин. В іншому випадку, ці речовини накопичуються і призводять до інтоксикації організму. Нестача в організмі клітковини може призвести до захворювань ЖКГ, хвороб нирок, збільшує ризик захворювання на геморой, крім того дефіцит волокон цілком може спровокувати цукровий діабет, запори.

Справа в тому, що ми в основному приймаємо їжу після теплової обробки, при якій клітковина набухає і втрачає свої властивості. Таким чином, одержання мікроелементів зводиться до мінімуму. А ось що відбувається при нестачі клітковини в організмі:

1. Інтоксикація – засмічення органів ЖКГ
2. Зниження імунітету
3. Підвищення ризику серцевих захворювань
4. Схильність до ожиріння, через часті почуття голоду
5. Рівень цукру може перевищувати норму

Найунікальніше в клітковині це те, що в собі отримає кремній – це найважливіший мікроелементякий здатний притягувати до себе різні віруси та згубні токсичні речовини.

Продукти, що не містять клітковини: список, таблиця

Безперечно, клітковина є і завжди буде невід'ємною частиною здорового раціону. Але є унікальні випадки, за яких вживання волокон наближається до мінімуму, наприклад, при захворюваннях як дивертикуліт та хронічна діарея. Тим більше є індивідуальні випадки непереносимості самої клітковини. Для поліпшення самопочуття слід прислухатися до лікаря та дотримуватись дієти, що містить мінімальне вживання клітковини.

У міру дотримання дієти варто до свого раціону внести м'ясо, особливо м'ясо, після термічної обробки! Також, варто надходити з овочами та фруктами, наприклад, схилитися до вживання консервації. У будь-якому випадку, дієта дозволяє скидати зайву вагу та допомагає покращити стілець.

Ось кілька порад для дієти з низьким вмістом клітковини:

1. Замість свіжого яблуканаприклад, краще з'їсти яблучне пюреабо варення, можна просто очистити шкірку, тому що в ній і міститься найбільша кількістьбудівельний матеріал. Це стосується всіх фруктів.
2. Щодо овочів, перевагу варто віддавати безнасінним, м'яким. Картоплю очищати від шкірки. Соки овочеві теж можна віднести до групи напоїв з мінімальним змістомклітковини.
3. Варто виключити із харчування цільне зерно, у ньому високий відсоток клітковини, Краще замінити макаронами, білий рис, манка, рисова січка, білий хліб.
4. Також у своє денне меню потрібно внести продукти тваринного походження, риби. Так як у них немає клітковини.
5. Кисломолочні продукти у мінімальному споживанні також дозволяються.
6. Молоко

Чим відрізняються висівки від клітковини: порівняння

Висівки та клітковина, завдяки своїй користі, без жодних сумнівів, знаходяться на перших рядах здорового харчування сучасних поколінь. Порівнювати, звичайно, ці дві речовини, так само як і порівняти пектин та яблуко. Справа ось у чому:

Висівки - це залишки після перемелювання борошна, тобто груба частина зерна. Висівки багаті на клітковину, майже 75%, але до складу крім волокон, також входять макро-і мікроелементи, у тому числі вітаміни групи В. Іншими словами, люди, які купують висівки, з метою добування клітковини зовсім не помиляються. Але висівки калорійніше, ніж їх складові в чистому вигляді.

Наприклад, в 100 г висівок знаходиться 250 ккал, а в самій клітковині - максимум 35 ккал. Це пов'язано з тим, що крім функції «губки», яку виконує безпосередньо сама клітковина, висівки несуть ще білок, АК, крохмаль і вітаміни. І саме це надає висівкам неймовірно лікуючі та корисні якості. А також, це найдоступніший продукт, який забезпечить добову норму харчових волокон.

Клітковина, спочатку, є харчовим волокном, З якого побудовані всі тканини рослинного походження. Вона входить до складу овочів, фруктів, ягід та висівок. Волокна є обов'язковими для оптимізації роботи ЖКГ, а також поліпшення флори кишечника. Це низькокалорійний продукт у чистому вигляді, що часто використовують при дієтах.

Клітковина для організму: протипоказання

Звичайно, клітковина необхідна людині для покращення роботи ЖКГ, очищає кров та сприятливо впливає на мікрофлору шлунка, допомагає підвищити імунітет та стан здоров'я в цілому. Вона входить до складу практично всіх продуктів рослинного походження, у вигляді пектинів, целюлози, геміцелюлози і т.д.

На превеликий жаль, є деякі протипоказання при застосуванні цієї чудової речовини.

Велика кількість людей з різними хворобами, наприклад:

• виразка - виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки
• індивідуальна нестерпність продукту
• гастрит
• ентерити та ентероколіти
• діарея
• хронічні захворювання кишечника
• синдром підвищеної кишкової проникності

Незважаючи на те, що клітковину не так легко видобути, трапляються випадки надлишку продукту в організмі, що несе не зовсім приємний результат. Приводить до здуття, метеоризму, почуття втоми, газоутворення, висипу на шкірі, підвищення цукру в крові, а також може викликати алергію.

Відео: Клітковина та способи її застосування

У таблиці, розміщеної нижче, зазначено, у яких продуктах багато клітковини. Дані наведено у грамах на певний обсяг.

Фрукти	Об `єм
Чорниця	1 склянка	8.8
Курага	10 половинок	8.5
Малина	1 склянка	8.0
Абрикос	10 штук	8.0
Чорнослив	10 штучок	6.0
Груша (обов'язково зі шкірою)	1 середня	5.5
Яблуко (обов'язково зі шкірою)	1 середня	4.4
Кокосова стружка	1 столова ложка	3.4
Банан	1 середній	3.1
Апельсин	1 середній	3.1
Полуниця	1 склянка	3.0
Авокадо	1/2 середнього плоду	2.8
Кавун	1 невелика скибочка	2.8
Персик	1 середній	2.3
Журавлина	1/4 склянки	2.0
Інжир (сушений)	2 середніх	1.6
Диня	3 стандартні шматки	1.5
Вишня (свіжа)	10 штучок	1.2
Родзинки	60 штучок	1.0
Грейпфрут	1/2 середнього	0.8
Ананас (консервований)	1 склянка	0.8

Зерна, крупи, макарони	Об `єм	Кількість клітковини у грамах
Булгур (варений)	1 склянка	9.6
	1 склянка	7.6
	1 склянка	7.4
Спагетті (варені)	1 склянка	6.3
Ячмінна та Перлова каша(варені)	1 склянка	6.0
Яєчна локшина	1 склянка	5.7
Пластівці з висівками	3/4 склянки	5.3
Хліб з висівками та вівсом	1 невелика булочка	5.2
Вівсяна каша (варена)	1 склянка	4.0
Попкорн	3 склянки	3.5
Коричневий рис (варений)	1 склянка	3.5
Житній хліб	1 шматок	1.9
Білий хліб	1 шматок	1.9
Білий рис (варений)	1 склянка	1.8

Бобові, горіхи, насіння	Об `єм	Кількість клітковини у грамах
Горох (варений)	1 склянка	16.3
(варена)	1 склянка	15.6
Темна (варена)	1 склянка	15.0
Насіння льону	1/4 склянки	13.5
Квасоля лима (варена)	1 склянка	13.2
Горох нут (варений)	1 склянка	12.0
	2 столові ложки	11
Консервована квасоля	1 склянка	10.4
Арахіс	1/4 склянки	4.0
Насіння соняшнику	1/4 склянки	3.9
Мигдаль	23 штучки	3.5
Фісташки	50 штучок	2.9
Горіхи пекан	20 штучок	2.7
	1/2 чайної ложки	2.5
Гарбузове насіння	1/4 склянки	2.1
Кешью	1/4 склянки	1.6
Арахісова олія (домашня)	1 столова ложка	1.5
Волоські горіхи (очищені та подрібнені)	1 столова ложка	1.1

Овочі	Об `єм	Кількість клітковини у грамах
Зелений горошок	1 склянка	8.8
Шпинат (варений)	1/2 склянки	7.0
Цуккіні (сирий, дрібно порізаний)	1 склянка	6.0
Брокколі (варена)	1 склянка	5.1
Ріпа (варена)	1 склянка	5.0
Брюссельська капуста (варена)	1 склянка	4.1
	1 склянка	4.1
Кукурудза (варена)	1 склянка	4.0
Баклажан (печений)	1/4 середнього	4.0
Картопля (запечена зі шкіркою)	1 маленький	3.0
Буряк (варений)	1 середня	3.0
Ревень (варений)	1/2 склянки	2.9
Томатна паста	1/4 склянки	2.7
Цвітна капуста (варена)	1 склянки	2.5
Білокачанна капуста (свіжа)	100 г капусти	2.2
Оливки (зелені та чорні)	10 штучок	2.0
Селера (стебло порізане)	1/4 склянки	2.0
Водяний крес	1 склянка	2.0
Морква (сира)	1 середня	1.7
Помідори	1 середній	1.4
Зелена цибуля	1/4 склянки	0.8
Огірок (зі шкіркою)	1 середній	0.7
Петрушка (подрібнена)	1 столова ложка	0.3
Ріпчаста цибуля	1 столова ложка	0.2

Ця таблиця досить ясно показує те, у яких продуктах багато клітковини. Однак вона нічого не говорить про те, яким з цих продуктів слід віддати перевагу, щоб не тільки наситити організм рослинними волокнами, а й насправді принести йому користь.

Адже завжди може виникнути ситуація, коли одне лікуєш, а інше калітиш. Коли насичення організму рослинною клітковиною за допомогою продуктів, що несуть у собі ще й велику кількість корисних сполук, принесе організму більше шкодиніж користі.

Отже, ми повинні переглянути нашу таблицю продуктів, багатих на клітковину, і залишити в ній лише продукти, які, безумовно, корисні як для схуднення, так і для загального оздоровлення. Після всіх необхідних скорочень, таблиця стане значно коротшим і виглядатиме приблизно так:

• ягоди;
• насіння льону, чіа та інше насіння;
• арахісове масло;
• всі види капусти;
• коренеплоди та бульби;
• будь-які горіхи;
• горох та інші бобові;
• авокадо;
• помідори та огірки;
• будь-яка зелень.

Чому в таблиці залишилися саме ці продукти, багаті на рослинні волокна?

Насамперед, з переліку було видалено всі продукти, у яких багато вуглеводів, оскільки . Так у булгурі або спагетті може бути як завгодно багато клітковини, але для схуднення та підтримки здоров'я ці продукти не придатні.

Крім того, були викреслені фрукти і, тому що містить в собі занадто багато, що є однією з найшкідливіших для організму людини «натуральних» сполук.

У результаті таблиці були залишені лише ягоди, у яких багато клітковини і мало фруктози. А також авокадо, в якому немає фруктози, зате дуже багато корисного для організму жиру. З цієї ж причини (багатство корисними жирами) До таблиці окремо було внесено арахісове масло.
Також у переліку присутні продукти з клітковиною для кишечника, наприклад, огірки та помідори.

Схуднення часто асоціюється з жорсткими дієтами чи виснажливими вправами. Але іноді для позбавлення зайвих кілограмів досить просто правильно побудувати раціон, включивши в нього правильні продукти. Особливе місце у тому числі займають рослинні волокна. Клітковина для схуднення не тільки ефективна в боротьбі із зайвою вагою, але й корисна загального стануздоров'я.

Користь для схуднення

Однією з причин набору зайвої ваги є надмірне вживаннякалорій. Щоб уникнути цього, слід контролювати появу почуття голоду. Воно залежить не стільки від кількості їжі, скільки від її якості, зокрема, співвідношення білків, жирів і вуглеводів, а також – наявності клітковини.

Включення в раціон продуктів, багатих на клітковину, корисно для схуднення, оскільки дозволяє організму насичуватися швидше, при меншій кількості з'їденої їжі. Це пов'язано з тим, що такі продукти вимагають більш ретельного пережовування, під час якого мозок і надходить сигнал про насичення.

Таким чином, додавши до меню овочеві страви, салати, свіжі фруктиі овочі, можна позбутися зайвих кілограмів, при цьому не обмежуючи себе в їжі і не страждаючи від постійного почуття голоду.

Користь клітковини для м'якого схуднення обумовлена ​​її декількома особливостями. Насамперед, надходячи у шлунок, її волокна швидко набухають і заповнюють його, створюючи відчуття ситості. В результаті порції суттєво зменшуються при тому, що організм отримує достатню кількість поживних речовин і не страждає від обмежень дієти.

Проходячи потім по кишечнику, клітковина відновлює його мікрофлору, оскільки є живильним середовищем у розвиток корисних бактерій. Вони, у свою чергу, виділяють ферменти, які сприяють утворенню легкозасвоюваних жирних кислотє джерелом енергії для роботи кишечника.

Регулярне вживання клітковини допомагає знижувати рівень холестерину та цукру в крові. З'єднуючись з холестерином, що міститься в жовчі, волокна клітковини допомагають розщеплювати жири. Крім того, рослинні волокна дуже корисні для покращення загального стану організму, оскільки вони:

• полегшують ферментативну функцію;
• очищають кишечник від шлаків, яких за життя може накопичитись до 20 кг;
• покращують роботу печінки, селезінки;
• поглинають солі важких металів, перешкоджають розвитку раку товстої кишки;
• уповільнюють перетравлення та всмоктування вуглеводів, завдяки чому уповільнюється зростання рівня глюкози після їжі;
• прискорюють час перетравлення їжі, тим самим сприяючи якнайшвидшому насиченню.

Це цікаво! Очищаючи організм, клітковина сприяє також і очищенню шкіри від вугрів та прищів, що особливо актуально у підлітковому віці.

Згідно з проведеними дослідженнями, в більшості випадків буває достатньо лише на 30% збільшити кількість клітковини в раціоні, щоб зайва вага почала йти. При цьому фрукти та овочі, що щодня вживаються, дозволяють не тільки позбутися кілограмів, а й підтримувати вагу на оптимальній відмітці без особливих зусиль.

Протипоказання

Рослинні волокна мають низку протипоказань. Тому перед тим, як худнути за допомогою клітковини, важливо переконатися, що вона не принесе організму більше шкоди, ніж користі.

Рекомендується вживати її з обережністю під час вагітності, оскільки вона може посилити газоутворення. До того ж, при великій кількості клітковини погіршується засвоєння кальцію. Також до протипоказань відносяться:

• метеоризм;
• коліт, інфекційний ентероколіт;
• гастрити, відкриті виразки шлунка;
• постійні проблеми із травленням, регулярне здуття живота.

Не рекомендується приймати багато клітковини під час післяопераційного відновлення. За наявності одного або декількох протипоказань краще відмовитись від використання клітковини або попередньо проконсультуватися зі своїм лікарем.

Продукти, що містять клітковину

Сучасна фармацевтика пропонує великий вибірготової клітковини у вигляді порошків, таблеток чи капсул від різних виробників. Однак, одержувана в натуральному виглядіклітковина засвоюється організмом краще і діє ефективніше.

• горох, сочевиця, боби, квасоля;
• насіння льону, гарбуза, кунжут;
• висівки;
• вівсянка, ячмінь, цільнозернові продукти;
• артишоки, броколі, брюссельська капуста;
• брусниця, ожина, малина;
• груші, яблука;
• авокадо.

Це далеко не повний список, його можна доповнювати та розширювати. У тій чи іншій кількості клітковина міститься у більшості продуктів, які й так періодично з'являються на столі. Небагато збільшивши їх кількість, можна без зусиль довести кількість рослинних волокон у раціоні до необхідного рівня.

Яку клітковину вибрати

Існує два основні види клітковини – розчинна та нерозчинна. До першої відноситься пектин, що міститься у фруктах, смола, що входить до складу бобових, альгіназу, що міститься в морських водоростей, геліцелюлоза з ячменю та вівса. Поглинаючи велику кількість рідини, розчинна клітковина перетворюється на гелеподібну субстанцію, яка заповнює шлунок, дає відчуття ситості та добре впливає на кишечник. Пектин також має здатність вбирати жовчні кислоти і холестерин, не даючи їм проникати в кровоносну систему.

До нерозчинної клітковини відноситься целюлоза та лігнін. Вона міститься в овочах, фруктах, бобових та зернових рослинах. Як і розчинна, ця клітковина також вбирає велику кількість води, розбухаючи як губка, але зберігає свою структуру і не перетравлюється організмом, прискорюючи процес травлення та просування їжі по тракту, усуваючи застої. Проходячи по шлунково-кишкового трактуВона всмоктує всі шкідливі речовини, токсини, шлаки і виводить їх з організму.

Сказати, яка клітковина краще для здоров'я чи схуднення складно. Обидва види обов'язково повинні бути присутніми в раціоні, тому що кожна з них корисна для підтримки збалансованої мікрофлори кишечника. Це з тим, що бактерії, які забезпечують той баланс, воліють різне середовище для розмноження – як гелеподібну субстанцію розчинної клітковини, і неперетравлені волокна. Оптимальне співвідношення розчинної та нерозчинної клітковини становить 1:3.

Добова норма клітковини для дорослої людини становить 30 г. Поповнити її недолік можна, ввімкнувши відповідні продуктиу меню або за допомогою аптечних засобів. Аптеки та інтернет-магазини представляють надзвичайно широкий вибір клітковини – зернова, з ядер горіха, гарбузова, із фруктозою, ламінарією, із зародків пшениці тощо.

Вибираючи клітковину, потрібно орієнтуватися на склад та співвідношення у ньому двох основних видів рослинних волокон, а також основної мети – схуднення чи очищення організму. Як правило, на упаковці вказують навіщо кожен продукт підходить краще.

Як приймати клітковину для схуднення

Використовувати клітковину для схуднення можна двома способами - побудувавши свій раціон так, щоб у ньому було достатньо рослинних волокон або використовувати клітковину у вигляді БАДів.

У першому випадку меню складають таким чином, щоб в організм надходило щонайменше 25 г клітковини щодня.
На сніданок краще готувати мюслі чи каші, білий хліб – замінити хлібцями. Упаковка хрустких хлібців може легко покрити добову потребуу клітковині. Якщо відмовитися від перекушування немає можливості, булочки та бутерброди краще замінити яблуком або апельсином.

Щадна дієта

Вимоги цієї дієти передбачають побудову раціону таким чином, щоб у меню 70% складали продукти, багаті на клітковину. В іншому можна слідувати звичному режиму, але якщо на час дієти відмовитися від солодкого, спиртного, жирних та смажених страв, солінь, то результат буде набагато кращим! За такою дієтою можна втратити до 7 кг на місяць.

Важливо! Перехід до багатої рослинними волокнами їжі має бути поступовим, інакше можуть виникнути неприємні побічні ефекти- Здуття, розлад ШКТ.

Другий спосіб дотримання дієти на клітковині передбачає використання аптечного продукту як порошку. Кілька ложок розводять у рідині, додають у готові стравиабо просто запивають водою. При цьому можна як обмежити себе в харчуванні, так і дотримуватися звичного режиму. Вживання клітковини знизить почуття голоду у першому випадку та зменшить апетит у другому.

Останній варіант є найбільш м'яким, тому що не вимагає будь-яких обмежень чи зусиль. Достатньо ввести до раціону 2 ч.л. клітковини за півгодини до їжі, залишивши меню у звичному вигляді. Такий спосіб націлений на м'яке очищення організму, а не на результативне схуднення, хоча кілька кілограм також можуть піти разом зі шлаками та іншими шкідливими накопиченнями.

Сувора дієта

Цей метод розрахований на два тижні та передбачає суворе обмеженняу харчуванні. Дві чайні ложки аптечної клітковини змішують зі склянкою кефіру і приймають 4 десь у день через 3,5-4 години. Добова норма кефіру у разі становить трохи більше 1 літра. Між прийомами можна робити перекушування з сирих овочівта фруктів (100-200 г).

Якщо дотримуватися суворої дієти не хочеться, можна раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дніна її основі. Правила залишаться такими ж – 1 л кефіру поділяють на 4 прийоми та змішують кожну склянку з 2 ч.л. клітковини.

Правила вживання клітковини

Вибираючи клітковину як засіб для схуднення, важливо знати, як правильно приймати її, щоб не зашкодити організму. Основною та обов'язковою умовою є достатня кількість води. У період вживання клітковини, кількість рідини, що випивається, повинна бути не менше 2 літрів на суті. Це забезпечить нормальну роботу ШКТ, ефективність рослинних волокон і позбавить неприємних наслідків: при нестачі рідини волокна не досягнуть потрібної консистенціїта спровокують запор.

Не рекомендується відразу починати зі строгої дієти або включати в раціон занадто багато продуктів, що містять клітковину. Організм, що не звик до такої її кількості, просто не впорається і може видати неприємні та болючі реакції. Доводити кількість клітковини до рекомендованої добової нормив 25-30 г краще поступово, починаючи з 10 г, спостерігаючи за відчуттями та потроху збільшуючи дозування, якщо все гаразд.

Важливо! Якщо після початку дієти здуття живота і тяжкість тривають більше 2 днів, варто замінити продукти харчування, можливо, якийсь із них викликає індивідуальну реакцію відторгнення.