Протеїнові коктейлі банан молоко яйце і вівсянка. Протеїнові коктейлі для спалювання зайвого жиру

Нещодавно громадськість дізналася про такі напої, як білкові коктейлі. Раніше доступні лише обраним (відвідувачам тренажерних залів та професійним спортсменам), сьогодні вони вважаються найкращими помічниками як у справі нарощування м'язової маси, так і у питаннях схуднення.

І з цим не посперечаєшся. У цій статті ми поговоримо про користь протеїнових напоїв, а також як приготувати білковий коктейль самостійно.

О, скільки нам відкриттів див..

Отже, ви починаєте ходити в тренажерний зал, тісно спілкуєтеся з тренерами та іншими шанувальниками спортивного способу життя, і невдовзі розумієте, що без додаткових сумішей, вітамінів та добавок красивого тіла просто не створити. Білкові коктейлі, амінокислоти, ВСАА – це не порожні звуки для тих, хто захоплений спортом. Але чи дійсно потрібні ці напої та харчові добавки чи це величезний бізнес? Насправді гострої необхідності немає, просто завдяки коктейлям ви зможете зробити тіло красивішим у більш швидкі терміни та з найменшими витратами на готування.

Необхідність у білку

Скільки білка потрібно організму? Чи насправді білкові коктейлі для м'язів такі корисні? Відповідно до фітнес-інструкції людині для її розвитку, існування, нормального оновлення та поділу клітин потрібно близько 1,5-2 г білка на 1 кг ваги. Тобто якщо ви важите 60 кг, то щоб почуватися здоровим і бути у чудовій формі, вам потрібно щодня з'їдати щонайменше 90 г протеїну. Не плутайте вагу нутрієнта із вагою продукту! Так, наприклад, в 100 г сиру міститься всього 16 г білка, в 100 г курячого філе - 23 г білка, в одному яйці - 12 г. Протягом дня (з урахуванням трьох прийомів їжі) цілком реально з'їсти 90 г протеїну разом з їжею без будь-яких коктейлів чи спеціальних добавок.

Необхідність протеїну для спортсменів

Інакше справа з харчуванням спортсменів. Під час тренувань м'язи під впливом навантаження розриваються, а потім відновлюються та за рахунок цього збільшуються в обсязі. Для побудови м'язової тканини спортсмену потрібен білок набагато більшому обсязі, ніж звичайній людині - приблизно, 2-2,5 г на 1 кг ваги.

Стокілограмовому чоловікові потрібно з'їдати на день близько 200 г білка, а це понад 2 кг їжі. Ось тут на допомогу приходять білкові коктейлі. Завдяки напою можна їсти стільки, скільки хочеться, а недостатній протеїн отримувати з коктейлів.

Скільки коштують білкові коктейлі?

Відгуки про такий засіб для нарощування м'язової маси та підтримки краси тіла, як протеїновий коктейль, говорять на користь їх вживання. Але скільки він коштує?

Звичайно, будь-яка тренажерна зала «робить гроші» не тільки на експлуатації клієнтами обладнання, а й на бажанні клієнта «виліпити» з себе Аполлона. Звичайно, при кожному залі є спеціальний спорт-бар, де можна пригоститися протеїновим коктейлем або гейнером, поживитись спеціальним енергетичним батончиком. Якщо ваша мета - економія грошей, то простіше робити білковий коктейль у домашніх умовах лише за 20-30 рублів. Білкові коктейлі у спорт-барі можуть коштувати 60-200 рублів.

Якщо купувати протеїн самостійно

Ціна на протеїн залежить не від технології виробництва, а від виробника. Світові торгові марки, що зарекомендували себе, виробляють продукцію за однією технологією з маловідомими вітчизняними фірмами, а ось ціни накручують у рази. Можна сперечатися про якість та переваги тих чи інших білкових коктейлів, але найкраще читати склад на упаковці.

Так, 1 кг сироваткового протеїну від невідомого вітчизняного виробника коштуватиме вам 600-900 рублів, тоді як відомі бренди пропонують вам той же продукт за ціною 2000 рублів за 1 кг. І це зовсім не дивно, адже ви платите за рекламу цього бренду та за частинку слави відомого імені.

На жаль, запитати поради у тренерів у залі не вийде – майже всі «штовхають» на продаж певне спортивне харчування, бо це ще одна стаття доходів тренажерного залу. Варто вам почати займатися, вам відразу «пропишуть» масу добавок, а якщо ви запитаєте, чи не можна придбати аналогічний товар дешевше, чемно пояснять, що це неможливо.

Виникає логічне питання: чи можна зробити білковий коктейль у домашніх умовах? Погодьтеся, не завжди є гроші на дорогий спортивний одяг, відвідування гарного тренажерного залу та ще й на добавки для створення гарної фігури. Тому розглянемо нескладні рецепти білкових коктейлів.

Що має бути у рецептурі?

Отже, перед тим як перейти на кухню, потрібно вирішити, який напій ви готуватимете - для нарощування м'язової маси або білкові коктейлі для схуднення. Так як це різні за своїм впливом на організм коктейлі, інгредієнти знадобляться різні - збільшення обсягу м'язової маси потрібно буде додавати до білка вуглеводи.

Отже, перший загальний компонент – це рідка основа. Ви можете взяти воду, молоко чи сік (якщо йдеться про гейнера). Цей інгредієнт необхідний, якщо ви робите коктейль з використанням порошкового протеїну.

Другий компонент – білки. Використовуйте яєчний білок, сир, молоко, сироватку.

Вуглеводи (ягоди, мед, банани) обов'язково додають у білкові коктейлі, якщо ваша мета – нарощування м'язової маси. Якщо ж ви маєте намір приготувати домашні білкові коктейлі для позбавлення від непотрібної жирової маси або сушіння, обійдіть без цього компонента.

Крім того, вам обов'язково знадобиться блендер. Справа в тому, що коктейль (особливо якщо ви готуєте його з порошку) потрібно добре розмішати до однорідної консистенції. З цим завданням найкраще впорається занурювальний блендер або міксер.

Рецепти білкових коктейлів

Для того, щоб наростити м'язову масу, потрібно до білкових продуктів (сиру, яйця, молока) додати прості вуглеводи для швидкого засвоєння протеїну. Це може бути згущене молоко, мед, варення або цукор. Візьміть на замітку такий рецепт:

• Молоко (середньої жирності, наприклад 2,5% або 3,2%) - 1 склянка.
• Сир (середньої жирності, до 9%) – 100 г.
• Яєчні відварні білки 2 штуки.
• Мед - 2 столові ложки

Зануріть усі інгредієнти в блендер і подрібніть до однорідної консистенції.

Рецепт протеїнового коктейлю з шоколадом

Такий напій піднімає настрій своїм приємним ароматом та смаком. Вживати рекомендується за годину-півтори до тренування.

• Молоко – 250 г (жирністю не більше 2,5%).
• Сир (жирністю до 5%) – кількість на розсуд.
• Шоколад чорний – 40 г.
• Банан – 1 штука.

Шоколад потрібно натерти на дрібній тертці, змішати усі інгредієнти блендером.

Коктейлі для схуднення

Якщо ви хочете приготувати коктейль для схуднення, потрібно скоротити в рецептурі кількість жирів і вуглеводів. Ви повинні отримати максимум протеїну за мінімум інших нутрієнтів.

• Молоко (знежирене, трохи більше 1%) - 150 мл.
• Сир (знежирений, 0%) -150 г.
• Банан - ½ шт.

Такий коктейль приємний на смак, вживати його можна замість вечері за півтори години перед тренуванням та через 20-30 хвилин після занять. За рахунок малого вмісту вуглеводів банановий коктейль не зашкодить активному процесу спалювання.

1. Якщо ваш організм погано засвоює молоко, ви можете замінити його водою, сироваткою чи соком (якщо хочете нарощувати м'язову масу).
2. Якщо ви перебуваєте перед вибором (цукор, банан або мед), то віддайте перевагу фруктам.
3. Яйце в коктейль можна додавати повністю – з жовтком. Багато спортсменів віддають перевагу лише білоку.
4. Ви можете додати в коктейль чайну ложку лляної олії - цей компонент забезпечить вам надходження необхідних жирних кислот, що сприяють схуднення, так і набору м'язової маси. Ще один «секретний інгредієнт» коктейлю – жменя горіхів. Використовуйте лісовий, волоський горіх або мигдаль, тільки не забудьте добре його подрібнити.
5. Білковий коктейль краще і швидше засвоюється, якщо вживати його теплим, тому ви можете трохи підігріти його.
6. Якщо ви готуєте коктейль для схуднення, то для покращення смаку додайте пару таблеток замінника цукру.

Чи допомагають білкові коктейлі для схуднення

Нещодавно дієтологи довели, що білкові коктейлі можуть стати помічниками у боротьбі із зайвою вагою.

Це дійсно так. По-перше, всім відомий факт, що найбільш ефективною дієтою є білковий спосіб харчування, тобто якщо ви віддаватимете перевагу протеїну перед жирами і вуглеводами, то гарантовано позбавитеся жиру без величезних втрат м'язової маси.

Погодьтеся, не кожен може протягом дня вживати білок у достатній кількості: щільний робочий графік, зайнятість, відсутність корисних страв у їдальнях та гастрономічних відділах тощо. У цьому випадку ви можете скористатися напоями з протеїну, які можна взяти з собою на роботу у готовому вигляді.

«Модний» напій «Худіємо за тиждень»

Нещодавно в аптеках з'явився білковий коктейль «Худеєм за тиждень», що рекламується побудованою ведучою шоу «Дом-2» Ксенією Бородіною. Чи варто його купувати? Давайте подивимося на склад: незбиране сухе молоко, сироватковий протеїн, інулін, нерозчинні харчові волокна, фосфати, фруктоза. Ціна порції коктейлю 50-60 рублів.

Переваги такої суміші в тому, що добавки у вигляді харчових волокон або інуліну сприяють зниженню апетиту. Крім того, в суміші немає глюкози, а тому ви можете вживати напій, навіть якщо хворі на цукровий діабет.

Мінуси напою у тому, що виробник додав до складу фруктозу. Якщо ви сидите на безвуглеводній дієті, такий коктейль не підходить. Крім того, у чудо-засобі "Худеем за тиждень" всього 10 г білка. Для порівняння наведемо приклад: ці 10 г білка містяться в 70 г сиру або в одному яйці. Яйце коштує 4 рублі, тоді як порція напою «Худеем за тиждень» щонайменше 50 рублів.

Як видно зі складу, білковий коктейль «Худеєм за тиждень» є звичайною протеїновою сумішшю, яку можна використовувати в дієтичному харчуванні. Однак якщо ваша мета - заощадити, то замініть його звичайною їжею (цілком достатньо одного яйця), протеїновим порошком або домашнім білковим коктейлем.

Чи може вживання протеїнових коктейлів завдати шкоди?

Звісно, ​​що користь визначає правильна доза. Будь-які ліки стануть отрутою, якщо з ним переборщити. Протеїн не є винятком. Як ми вже казали, є середня норма – приблизно 2 г білка на 1 кг ваги. Білок перетравлюється повільніше вуглеводів, а тому після порції сиру або омлету ви відчуватимете ситість не менше 3-4 годин. Природою вже закладено механізм захисту від переїдання – ситість. Зовсім інакша справа з порошковими протеїновими коктейлями. Ви можете в невеликій склянці приготувати суміш, що складається з 25 г білка, додати невеликий банан чи сік і отримати смачний коктейль. Безумовно, такого коктейлю непомітно для себе можна випити набагато більше, ніж поглинати той же білок з їжею. Зайвий протеїн користі не принесе, зате завдасть удару по печінці та ниркам, коли виводитиметься з організму. Тому якщо ви використовуєте порошковий протеїн, чітко відміряйте мірною ложечкою його кількість (така ложечка завжди є в коробці з порошком).

Молочні сирні коктейлі дуже корисні завдяки великому вмісту білка. Їх ще називають протеїновими. Коктейлі з сиром допомагають не лише схуднути, а й наростити м'язову масу.

Для тих, хто веде здоровий спосіб життя і ходить у фітнес-клуб, білкові напої радять пити до та після відвідувань спортзалу, оскільки організм зазнає значного навантаження та стресу. Якщо випити протеїновий напій за пару годин до занять у фітнес-клубі, організм зможе запастися потрібними корисними елементами. Людина, яка займається спортом, не відчуватиме втому, у неї вистачить енергії для нормальних та корисних вправ. Оскільки білок – один із головних будівельних матеріалів для зростання м'язів.

Спортивні добавки до їжі стоять на особливому місці в раціоні тих спортсменів, які займаються структуруванням власного тіла і часто запитують, яку саме харчову добавку вибрати.

Інгредієнти:

• сир - 100 (на 1 порцію) або 200 г (на 2 порції),
• кефір - 200 (на 1 порцію) або 400 мл (на 2 порції),
• полуничний сироп - 3 ст. л.,
• подрібнений арахіс для прикраси,
• спеції для десертів,
• фрукти на ваш смак.

Як приготувати:

У домашніх умовах все робиться досить швидко: сир додають у міксер або блендер, заливають кефіром у співвідношенні 1:2 (у списку продуктів ці пропорції вже враховано). Потім вливають полуничний сироп. Можна замінити на цукор, якщо хочете. Ретельно збиваємо та переливаємо в келих. Зверху посипаємо подрібненим арахісом. Зі спецій можна додати корицю, ваніль, гвоздику або кардамон.

Інгредієнти:

• банан – 1шт,
• молоко – 1 склянка (250 мл),
• сир - 100 г.

Як приготувати:

Всі компоненти необхідно збити блендером, а напій, що вийшов, повільно пити. Якщо відсутня блендер, можна розм'якшити сир і банан вилкою, далі залити їх молоком і збивати віночком.

Як правило, такі напої вживають за тридцять хвилин до або через тридцять хвилин після занять. Якщо вживати коктейль перед заняттями, відчуєте приплив сил та «підвищення» м'язової маси. Випитий після відвідування фітнес-клубу напій воскресить витрачені силу та енергію.

Тим не менш, існують деякі правила використання протеїнових коктейлів, які потрібно врахувати:

• вони призначені для людини середньої статури, може комусь доведеться підвищити, або, навпаки, знизити дозу компонентів, що входять до складу;
• Надлишок білка є джерелом виникнення деяких захворювань, а саме: порушення обміну речовин або сечокам'яна хвороба. Необхідно про це пам'ятати;
• якщо немає завдання «наростити» м'язи і хочеться скинути зайву вагу, то абсолютно доцільно пити сирні коктейлі замість вечері (це наситить організм необхідними амінокислотами).

Інгредієнти:

• сир - 300 г,
• молоко - 150 мл,
• питна вода - 150 мл,
• какао - 1 ст. ложки.

Як приготувати:

Усі компоненти необхідно перемішати блендером чи віночком, як Вам буде зручно. Напій буде готовим до вживання. До цього молочного коктейлю можна додати кілька подрібнених горіхів або кокосову стружку. Тоді напій стане набагато смачнішим і поживнішим.

Цей коктейль, зазвичай, використовують люди, котрі займаються спортом, нарощування м'язової маси, оскільки він має своєрідним смаком. Але можна пити його і для схуднення, якщо хтось обожнює гострий смак меленого перцю.

Інгредієнти:

• сир - 300 г,
• вода - 300 г,
• перець мелений - 15 г.

Як приготувати:

Всі інгредієнти збиваються або змішуються будь-якими способами (блендер або міксер). Коктейль використовується за півгодини до тренування або через 30 хвилин після неї.

Інгредієнти:

• сир - 150 г,
• молоко - 150 г,
• свіжа або заморожена суниця – 100 г.

Як приготувати:

Всі продукти змішуються, подрібнюються та збиваються у блендері, після чого коктейль готовий для використання. Якщо Ви хочете з його допомогою скинути зайву вагу, треба взяти молочні продукти з невеликою часткою жирності.

Готують протеїнові коктейлі не лише за технологічними картами. Використовують те, що прямо під рукою. Зрозуміло, основний продукт - сир, замінювати не варто, а фрукти можна замінювати іншими смаковими добавками. Добре в процесі приготування вживати мед, різноманітні горіхи, спеції.

Подібний напій годиться і тим, хто не любить їсти сир, оскільки в коктейлі він відкриває свій смак інакше, особливо якщо додавати в напій улюблені фрукти або ягоди. Також чудово поєднується в напої різноманітна зелень.

Усі залежності від мети приготування коктейлю та від смакових уподобань людини можна урізноманітнити свій раціон.

Сирні коктейлі підходять не лише спортсменам і тим, хто тримає себе у формі, а й людям після тридцяти п'яти років, коли м'язи починають слабшати. Завдяки білкам, що містяться, даний коктейль сприяє поверненню енергії і життєвої сили організму.

Як пити молочні коктейлі?

Лікарі рекомендують пити протеїновий коктейль перед проведенням занять (для бадьорості та нарощування м'язів, щоб домогтися їх правильного та швидкого розвитку, потрібно приймати певну кількість білка, виходячи з розрахунків на Вашу вагу тіла) та через тридцять хвилин після (для заряду енергією та життєвих сил) .

Є певні умови використання протеїнових напоїв:

• пропорційно своїй вазі знижувати або підвищувати дозування продуктів або обсягу напою, що вживається;
• протеїновий напій доповнює спортивне харчування, а чи не вважається його замінником;
• для того, щоб скинути зайву вагу, радять пити сирний коктейль замість обіду чи вечері;
• Слід пам'ятати, що білок хороший у міру, ніж був хвороб, що з його надмірним вживанням.

Протеїновий коктейль відомий багатьом як важлива частина спортивного харчування, призначена насамперед для набору м'язової маси. Однак такий напій можна вживати і тим, хто прагне схуднути, адже залежно від складу та способу застосування коктейлю його вплив на організм може бути різним.

Протеїновий коктейль – користь та шкода

До складу протеїнового коктейлю входять не тільки протеїни (білки), а й невелика кількість вуглеводів (якщо їх додати більше – вийде гейнер, напій для швидкого набору маси та відновлення після тренувань), а також вітаміни та мікроелементи.

Користь такого коктейлю очевидна:він забезпечує організм необхідним «будівельним матеріалом», що дозволяє наростити м'язи. При цьому калорійність напою досить низька (близько 100-250 ккал у кожній порції), а апетит він знижує на три-чотири години.

За всіх переваг протеїнових коктейлів вони можуть і нашкодити організму, наприклад, якщо у людини є непереносимість білка або алергія на якийсь із компонентів. Саме тому Перед початком вживання цього напою варто обов'язково проконсультуватися з дієтологом.

Приймаючи протеїновий коктейль, слід пам'ятати про почуття міри: у середньому організм людини неспроможний засвоїти більше 30 р білка щодня. Передозування протеїнів «вдарить» по печінці та нирках, а не принесе користі.

Види протеїнових коктейлів

Такі напої можна умовно розділити на дві основні групи: для набору м'язової маси, а також схуднення.

Протеїнові коктейлі як для схуднення, так і для набору ваги можна готувати самостійно, з «підручних засобів» та доступних продуктів, або придбати «заготівлю» в магазині спортивного харчування. Багато виробників пропонують білкові коктейлі у вигляді порошків, які достатньо розвести молоком чи водою.

Плюси та мінуси домашніх протеїнових коктейлів

Переваги домашніх коктейлів:

Серед недоліків протеїнового коктейлю, приготованого в домашніх умовах, варто відзначити неможливість точно визначити кількість білка, жирів та вуглеводів – їх вміст може змінюватись в залежності від вихідних продуктів; якщо ви додаєте в коктейль сирі яйця – високий ризик різних захворювань, насамперед – сальмонельозу.

Крім того, готувати такі напої трохи довше, ніж просто розводити порошок, та й робити це на роботі чи навчанні незручно.
Переваги сухих протеїнових коктейлів (спортхарчування):

• швидке приготування;
• точність дозування;

• якщо мова про продукцію перевірених брендів – то ще й гарантія результату.

До недоліків варто віднести насамперед високу вартість таких добавок.

Крім протеїнових коктейлів, у спортивному харчуванні активно застосовуються і протеїнові батончики – як готові, так і виготовлені в домашніх умовах. Про те, як їх правильно готувати та вживати, ви зможете дізнатися із статті, присвяченої таким батончикам. -Що таке протеїнові батончики-

Коли пити протеїновий коктейль

Це питання є одним із найбільш важливих та актуальних. Різні тренери та фітнес-дієтологи пропонують свої схеми вживання таких напоїв. Зверніть увагу, що спосіб прийому коктейлів залежить від того, якого ефекту необхідно досягти.

Як зробити протеїновий коктейль – правила приготування

Якщо ви вирішили побалувати себе таким напоєм, приготувавши його з порошку, пам'ятайте: слід використовувати трохи теплу рідину! У окропі білок згортається,і напій втрачає свою користь.

Що стосується об'єму соку, води або молока, якими розводять коктейль, зазвичай достатньо 150-250 мл рідини, але якщо ви хочете додати більше – це справа смаку. Головне, не переборщити із порошком.

Тим, хто готує натуральні протеїнові коктейлі в домашніх умовах, варто дотримуватись тих же правил: не підігрівати інгредієнти до кипіння, обмежитися порцією 175-250 г напою.

Якщо ви приймаєте протеїновий коктейль вранці, калорійність напою може бути вищою: сміливо додавайте до нього пару ложок меду чи цукру. А ось по обіді варто обмежитися напоями без добавок, калорійність яких не перевищує 200 ккал у кожній порції.

Для схудненнякраще використовувати молоко мінімальної жирності, кефір чи воду.

Як зробити коктейль із протеїнового порошку

Схема приготування такого напою досить проста: необхідна кількість порошку насипається в шейкер або склянку, заливається водою, перемішується – і готовий коктейль.

Головна проблема приготуваннятакого протеїнового коктейлю, як свідчать відгуки, полягає у розрахунку кількості протеїну. Для тих, що активно тренуються, прагнуть збільшити масу, варто використовувати формулу: 1,5-2,5 г протеїну на кожен кілограм ваги. Якщо ваша мета – схуднення, достатньо в середньому 1 г протеїну на кілограм маси тіла.

Щодо інших інгредієнтів, спробуйте додати фрукти, паростки пшениці, сухі водорості – всі вони цілком сумісні з протеїновим порошком. Як рідина дозволена вода, молоко і навіть сік. Головне правило - не зберігайте напій довше двох годин!

Рецепти протеїнових коктейлів із домашніх продуктів

Найчастіше готують протеїновий коктейль у блендері: так можна якісно змішати усі необхідні інгредієнти до однорідної маси.
До складу коктейлю обов'язково повинні входити:

Схема приготування проста: достатньо всі інгредієнти змішати у блендері. Спочатку вливають базу і додають білок, потім решту компонентів, в кінці – фрукти чи овочі.

Протеїновий коктейль своїми руками – відео

Щоб приготувати такий коктейль на власній кухні із продуктів, які практично завжди можна знайти у холодильнику, не потрібно проходити кулінарні курси.

У відео нижче розповідається, як приготувати протеїновий коктейль в домашніх умовах, які добавки зроблять його не тільки багатим білком, а й дозволять провести чищення кишечника, а які додадуть напою відмінний смак.

Приготувати та пити протеїновий коктейль зовсім нескладно, це можна зробити вдома або взяти готовий напій на роботу, навчання, тренування.

Чи пробували ви пити протеїнові коктейлі – домашні чи приготовані з порошку? Яких результатів зуміли досягти? Поділіться своїми відгуками, планами та враженнями у коментарях!

Приготувати смачний та поживний протеїновий коктейль у домашніх умовахдосить легко. Це не тільки один із улюблених напоїв кожного бодібілдера для росту м'язів – є чимало рецептів для приготування смачних коктейлів із протеїном для схуднення.

Зробити корисний "спортивний" напій вдома зовсім просто - потрібно тільки знати, що з чим поєднується найкраще і в яких пропорціях додавати інгредієнти, щоб протеїни краще засвоювалися організмом.

Отже, корисні властивості протеїнового напою.

- Сприяє зростанню м'язової маси. При його вживанні процес обміну речовин значно прискорюється, відповідно краще ефект роботи з ваговими навантаженнями.

Стандартна їжа засвоюється повільніше за протеїновий коктейль.

У цих напоях багато складних вуглеців та білків, при серйозних фізичних навантаженнях та організмі ці елементи вкрай необхідні.

Кращі рецепти домашніх протеїнових коктейлів для схуднення та для росту м'язової маси:

Протеїнові коктейлі можуть складатися з різних інгредієнтів і, комбінуючи різні способи приготування іноді, можна досягти непоганих результатів у бодібілдингу, у фітнесі.

Приготувати протеїновий коктейль може будь-який спортсмен. Головне щоб було бажання та всі необхідні інгредієнти для приготування. Адже в будь-якому виді спорту дуже важливо правильно харчуватися особливо у бодібілдингу. А для того, щоб досягти хороших результатів, необхідно приймати потрібну кількість протеїну. У цій ситуації вам може допомогти не тільки м'ясо, а й протеїнові коктейлі, які ви можете самостійно приготувати, якщо добре освоїте кілька рецептів.

Відмінна альтернатива м'ясу це порошковий концентрат із різних видів протеїнів. Концентрований протеїн спочатку не особливо міг похвалитися зручністю. Від нього бодібілдери кривилися як від головного болю. Але на сьогоднішній день ситуація стала набагато кращою і ринок став пропонувати величезний вибір протеїнів. Порошок не повинен йти нарівні із натуральним харчуванням. У цій статті буде розказано про найпопулярніші протеїнові коктейлі, виготовлені з натуральних продуктів. Ці коктейлі можна приготувати самостійно та готувати їх можна навіть у домашніх умовах.

складові

Чайна ложка якісного шоколадного протеїну (сироваткового)

Склянка знежиреного молока

Чверть склянки домашнього сиру

Один маленький пакетик какао, що швидко розчиняється

Молоко треба якнайкраще розігріти, але не доводити до кипіння, а потім залити його в блендер. Потім туди потрібно насипати протеїн, додати сиру і какао. Це все потрібно розмішувати доти, доки не утворюється однорідна маса.

До складу коктейлю входить двадцять вуглеводів, двісті сімдесят п'ять калорій, один грам жирів та сорок чотири грами протеїну. Цей коктейль потрібно приймати, перш ніж ви ходите спати.

2.Коктейль «Ванільний рай»

складові

Один міліграм казеїну з присмаком ванілі

Ложка ванільного протеїну (бажано сироваткового)

Половина склянки молока

Ванільний йогурт (знежирений)

В окремій ємності необхідно перемішати йогурт та протеїн. Маса обов'язково має вийти однорідна і не повинно бути ніяких грудок. Молоко потрібно налити у велику склянку і додати туди протеїн та йогурт, а потім дуже обережно перемішати. Бажано не використовувати блендер, тому що протеїн із йогуртом вже перемішаний. Найкраще цей коктейль розмішувати ложкою.

До складу коктейлю входить один грам жирів, сорок вісім грам протеїну, шістдесят один грам вуглеводів та чотириста сорок три калорії. Приймати коктейль слід після тренування.

складові

Сироватковий ванільний протеїн

Склянка води

Пакет вівсянки

Одна банка персиків (консервованих)

Всі ці інгредієнти потрібно перемішати в блендері, поки не утворюється однорідна маса. Вівсянка допоможе наповнити організм клітковиною. Якщо вам не дуже подобається смак вівсяних пластівців, їх можна буде замінити кукурудзяними пластівцями.

У складі коктейлю два грами жирів, двадцять чотири грами вуглеводів, два грами клітковини, двадцять чотири грами протеїну та триста шість калорій. Цей коктейль потрібно приймати перед ранковим тренуванням.

складові

Сироватковий протеїн

Склянка апельсинового соку

Підлога чашки ванільного йогурту (знежиреного)

Усі інгредієнти потрібно перемішати у блендері. Для того щоб приготувати цей коктейль потрібен тільки стовідсотковий апельсиновий сік і найкраще щоб він був свіжим.

Коктейль складається з одного грама жирів, двісті вісімдесяти калорій, сорока трьох грамів вуглеводів, двох грамів клітковини та двадцяти семи грамів протеїну.

складові

Склянка молока, яке обов'язково має бути знежиреним

Тертий мигдаль приблизно дві жменьки

Половина подрібненого шоколадного батончика

Протеїн із молоком потрібно змішати в блендері, а потім насипати зверху тертий мигдаль із шоколадними крихтами. Цей коктейль рекомендується їсти ложкою, тому що шоколад та горіхи поступово осідають на дно.

Коктейль складається з сорок одного вуглеводу, восьми грамів клітковини, сімнадцяти грамів жирів, чотириста п'ятдесяти семи калорій і сорок одного грама вуглеводів. Приймати коктейль рекомендується до тренування.

складові

Ванільний сироватковий протеїн

Один мілілітр казеїну

Кубок лимонаду

Лимонад потрібно змішати з протеїном, а потім дуже щільно накрити цю ємність. Для того щоб інгредієнти краще змішалися, ємність потрібно трохи потрясти. Цей коктейль потрібно готувати не на цукрі, а на підсолоджувачах.

У складі цього коктейлю один грам жирів, сорок три грами протеїну, чотириста п'ять калорій та один грам жирів. Приймати цей коктейль потрібно лише після тренувального процесу.

складові

Одна чашка гарячої кави

Дві ложки меду

Сироватковий протеїн зі смаком шоколаду

Всі ці продукти потрібно змішати в блендері. Цей коктейль дуже корисний при низькокалорійній дієті, але в нього не бажано додавати мед.

У складі цього коктейлю тридцять шість вуглеводів, двісті п'ятнадцять калорій та двадцять грам протеїну. Цей коктейль рекомендується приймати вранці та протягом дня.

складові

Знежирене молоко

Один банан невеликого розміру

Столова ложка олії горіхової

Усі ці інгредієнти потрібно добре змішати у блендері. При приготуванні цього коктейлю необхідно кокосове масло і головне, щоб у ньому не було ароматизаторів і підсолоджувальних матеріалів. Ще кокосове масло сміливо можна замінити оливковою олією.

Коктейль складається із сорока шести вуглеводів, чотириста шістдесят одного калорію, двох грамів клітковини, шістнадцяти жирів та тридцяти семи грамів протеїну. Коктейль рекомендується приймати до тренування або вдень, або вранці. Ще в коктейль можна додати такі інгредієнти як лід та арахісова паста.

складові

Чашка молока

Вівсяні пластівці, розмочені у воді

Дві ложки ванільного йогурту (має бути низький вміст жирів)

Сироватковий протеїн із шоколадним смаком

Чайна ложка арахісової пасти

Чотири шматочки льоду (мають бути подрібнені)

У складі коктейлю чотири грами жирів, дванадцять грам протеїну, двісті двадцять калорій, двадцять дев'ять вуглеводів та три грами клітковини.

складові

Половина склянки ванільного йогурту

Чашка одновідсоткового молока

Два мілілітри сироваткового протеїну

Дві ложки арахісової пасти

Одна склянка суниці (замороженої)

Шість шматочків подрібненого льоду

У складі коктейлю п'ять грамів жирів, одинадцять грамів протеїну, двадцять шість вуглеводів, сто вісімдесят шість калорій і три грами клітковини.

складові

Один банан

Половина чашки йогурту (ванільного)

Одна восьма чашка апельсинового соку (замороженого)

Половина чашки однопроцентного молока

П'ять подрібнених кубиків льоду

У складі коктейлю два грами жирів, вісім грам протеїну, сто сімдесят одна калорія, два грами клітковини та тридцять три грами вуглеводів.

складові

Чверть чашки молока (знежиреного)

Вівсяні пластівці, розмочені в знежиреному молоці

Половина склянки суміші суниці (замороженої), а також лохини та малини

Сироватковий протеїн

Три кубики льоду (дуже дрібних)

У складі коктейлю один грам жирів, сім грам протеїну, сто сорок чотири калорії, двадцять сім вуглеводів та чотири грами клітковини.

складові

Один банан

Дві, три чашки суниці (замороженої)

Одна чверть чашки молока

Ванильно-сироватковий протеїн

Три кубики льоду в подрібненому вигляді

Сто двадцять грам ванільного йогурту (нежирного)

Дрібно нарізана мускатна диня

У складі коктейлю два грами жирів, сто дев'яносто дев'ять калорій, тридцять дев'ять грам вуглеводів, чотири грами клітковини та дев'ять грам протеїну.

складові

Одне яйце

Склянка молока

Чашка молочного морозива

Половина чашки молочного порошку знежиреного

Всі ці компоненти потрібно змішати в блендері, поки не вийде одноманітна консистенція.

складові

Свіжі фрукти (банани або ягоди)

Триста грам незбираного молока (або фруктового соку)

Пивні дріжджі

Три яйця

Чотири кубики льоду

Три мілілітри протеїнового порошку

Для початку потрібно добре збити в блендер фрукти та додати молока. Решту інгредієнтів потрібно перемішати поки не вийде однорідна маса.

складові

Дві ложки сухого молока

Чотириста грам апельсинового соку

Чотири яйця (сирі)

Один банан

Ложка желатину

Ложка меду

Всі інгредієнти потрібно добре перемішати в блендері протягом півгодини, поки не вийде однорідна маса.

складові

Сто грам сиру

Сто п'ятдесят грам сметани

Дві чайні ложки меду

Три ложечки дрібно накришеного шоколаду

У блендер потрібно покласти сметану, а потім сир, мед та шоколад. Цю суміш потрібно добре збити доки не вийде однорідна маса. Звичайно, коктейлі на основі порошку набагато ефективніші, але ними не бажано зловживати, тому що можна дуже нашкодити своєму здоров'ю.

складові

Двісті грам знежиреного сиру

Маленька жменька ванільного цукру

П'ять таблеток цукрозамінника

Чотириста п'ятдесят грам йогурту

У блендер потрібно засипати сир, йогурт, добре розчинений у теплій воді цукрозамінник та ванілін. Це все потрібно перемішати та вживати за двадцять хвилин до початку тренування. Цей коктейль можна вживати не залежно від розпорядку, тому що все буде некалорійно та дуже смачно.

Переваги цього коктейлю в натуральності, оптимальному співвідношенні білків та вуглеводів та смаку. Але цей коктейль має один недолік його не можна приймати для важких тренувань.

Коктейль складається з одного з половиною грама жирів, восьми грамів сахарози, сімнадцять грамів вуглеводів, двадцять один грам білка і сто шістдесят сім калорій.

Цей рецепт ефективний і від нього немає побічних ефектів. За один курс застосування людина може додати у вазі до десяти кілограм. Повторювати курс потрібно за необхідності через три місяці.

Потрібно взяти чотириста грамів свинячого сала та шість яблук (зелених). Це все потрібно дрібно нарізати і перемішати, а потім топити в духовці на дуже повільному вогні і обов'язково слідкувати, щоб ця суміш не підгорала. Після цього потрібно буде взяти десять жовтків і розтерти їх доки не вийде біла маса з однією склянкою цукру. У цю суміш треба буде додати чотириста грамів шоколаду (попередньо добре подрібненого) і процідити через сито. Потім додати яблук і суміш із жовтком і шоколадом. Після цього коктейль потрібно буде остудити.

Коли коктейль буде добре остуджений, його можна буде вживати з хлібом чотири рази на день.

1. Цей напій допоможе наростити м'язову масу. Його потрібно приймати через сорок хвилин після їди. Даний напій не бажано пити залпом, тому що краще ефекту буде, якщо приймати його невеликими дозами. Доза повинна бути приблизно сімдесят п'ять, сто грамів на день. Цей напій має бути доповненням до основної їжі.

Для того, щоб приготувати цей коктейль, потрібно взяти п'ятсот мілілітрів простого молока, одне яйце, п'ятдесят грам сухого молока або епніту молочного. Ще потрібно взяти сто грам нежирного сиру та столову ложку фруктового сиропу.

Потрібно взяти чотириста мілілітрів молока та залити їх у міксер. Потім на малих оборотах потрібно додати сухого молока і трохи сиру. Це все необхідно ретельно перемішати, а потім додати сире яйце та сироп. Збивати потрібно тільки на високих оборотах і поступово додавати те молоко, що залишилося. Загальний обсяг коктейлю має становити близько шести ста восьми ста грам. До цього числа входить денна порція коктейлю.

При використанні сухої протеїнової суміші в рецепті потрібно замінити молоко питною водою, а замість сиру можна вжити протеїнову суміш.

2. Протеїновий коктейль можна приготувати за американським рецептом. Потрібно взяти триста мілілітрів незбираного молока або фруктового соку, два м'які фрукти, три сирі яйця, чайну ложку пивних дріжджів, чотири кубики льоду і дві ложки протеїнового порошку. Приготування потрібно починати зі збивання в міксері соку чи молока з фруктами. Потім потрібно добре розмішати та додати всі інші інгредієнти.

складові

Триста п'ятдесят мілілітрів молока

Сто грам сиру

Відварений яєчний білок (чотири штуки)

Один банан

Чайна ложка оливкової олії

Дві великі ложки меду

Виходить сорок, п'ять грамів протеїнів, а обсяг близько шести ста п'ятдесяти. Всі продукти потрібно буде добре перемішати в міксері, поки не вийде однорідна маса. Пропорції можна змінювати залежно від вашого смаку.

складові

Двісті мілілітрів кефіру

Шістдесят грам сухого молока

Столова ложка варення

Чайна ложка цукру

Цукор додасть енергії, а варення допоможе її підтримати. У цьому коктейлі міститься двадцять п'ять грамів, а загальна вага дорівнює двохсот вісімдесяти. Коктейль надійний і легко засвоюваний.

складові

Двісті мілілітрів апельсинового соку

Половинка банана

П'ятдесят грам знежиреного сиру

Двадцять п'ять грам какао чи шоколаду

Одна маленька ложка варення

У цьому коктейлі десять грам білків, а загальний обсяг дорівнює трьохсот тридцяти мілілітрів.

І насамкінець хочеться сказати трохи про вибір протеїнових коктейлів, а також про сильну їх шкоду, якщо буде надмірне споживання. Не бажано приймати коктейлі, які приготовані невідомими виробниками або продаються дилерами. Дуже часто зустрічаються ситуації, коли в подібних продуктах, крім протеїну, містяться анаболіки та амфетаміни. Якщо вживати такі коктейлі, то можуть виникнути серйозні проблеми і зі здоров'ям, і з допінг-контролем, якщо в майбутньому очікуються змагання.

Якщо в раціоні буде багато білка, можуть виникнути сильні проблеми зі здоров'ям. Продукт метаболізму це сечова кислота, яка надміру може розвинути подагру або сечокам'яну хворобу. Поширено такий стереотип, що такі коктейлі не здатні перерости в жир, але це не так. У людському організмі є енергетичні субстрати, які можуть вільно перейти в жир. Вживати коктейлі на основі протеїну потрібно дуже обережно і таким чином, щоб не було фанатизму.

Серпень 14th, 2013 0 коментарів 32 385