Компот із сухофруктів без цукру користь. Сухофрукти - користь і шкода для організму, компот з ягідно-фруктової сушки

Людству відомі сухофрукти вже давно. Якщо їх правильно готувати, вони стають навіть кориснішими, ніж свіжі фрукти. Хоча в сухофруктивміст вітаміну С значно нижче, ніж у свіжих, всі інші корисні речовини, яких не мало, зберігаються в повному обсязі. Наприклад, бір, калій, мідь, залізо, кальцій у сухофруктах набагато перевищують показники тих самих елементів у свіжих фруктах. Компот із сухофруктів зазвичай готується з кураги, родзинок, чорносливу та інжиру. Саме їх величезні корисні властивості переносяться в компот, завдяки чому він стає найкориснішим вітамінним напоєм.

Користь компоту із сухофруктів

Сухофрукти набувають величезної популярності в зимовий часроки, коли імунітет потрібно всіляко підтримувати, а свіжі фрукти недоступні або марні. До складу сухофруктів входить велика кількістьпектинів, що стимулюють травні та обмінні процеси, що покращують кишкову перистальтику. Вони вбирають у себе і виводять із організму все радіо активні речовини, пестициди, іони та солі важких металів. Сухофрукти мають здатність знижувати рівень холестерину в організмі, є відмінною профілактикою атеросклерозу. Для зміцнення здоров'я та підтримки його на необхідному рівні дієтологи радять вживати не менше 2 кілограмів «сушіння» протягом року. Всі компоненти компоту із сухофруктів мають свої корисні властивості. Чорнослив сприяє швидкому відновленню біологічного балансу в організмі, налагоджує обмінні процеси, нейтралізує дію вільних радикалів. Це відмінний дезінфікуючий засіб для органів шлунково-кишкового тракту, каталізатор процесів травлення. Він незамінний у раціоні страждаючих запорами та гемороями.

Компот з кураги користується не меншою популярністю, ніж напій свіжих абрикосів. Відмінно вгамовує спрагу, містить багато вітамінів, допомагає налагодити роботу кишечника. Сухофрукти можна комбінувати зі свіжими, сушеними або консервованими фруктами, ягоди.

Як варити компот із кураги?

Класичний компот з кураги приготувати дуже легко, лікарі радять частіше пити його навесні, коли організм особливо потребує вітамінів. А їх у сухофрукті дуже багато, як і мінеральних речовин. Правильно заготовлені ягоди дають прозорий, бурштиновий колір, особливий смак надає меду напою. Декілька секретів, як зварити смачний компот з кураги, допоможуть зробити питво оригінальнішим.

1. Сухофрукти треба опускати тільки в окріп, а не в холодну воду.
2. Корисні властивості курагу зберігає тільки перші 12 годин після приготування, тому не варто варити багато напою на користь.
3. Щоб компот з кураги придбав легку кислинку, необхідно додати охолоджену рідину лимонну кислоту: 1 ч. ложка на 2 літри води. Можна замінити столовою ложкою лимонного соку. Важливо пам'ятати, що в гарячій водівітамін С втрачає свої якості.
4. Приємний відтінок надасть напою жмені сушеної шипшини.

Компот з кураги - користь та шкода

Курага – це засушені за певною технологією абрикоси, якісні сухофрукти відрізняються помаранчевим відтінком, пружністю, солодким смаком. Компот із кураги, користь якого незаперечна, завдяки каротину та аскорбіновій кислоті добре відновлюють імунітет, а вітамін В суттєво покращує зір.

1. Магній у складі ягід підтримує нервову систему.
2. Калій нормалізує водяний баланс.
3. Очищується кишечник, покращується метаболізм.
4. Відбувається регенерація тканин.

Але наявність багатьох позитивних властивостейне означає, що пити компот із кураги можна без обмежень. Напій завдасть шкоди, якщо:

1. Є захворювання нирок, шлунково-кишкового тракту.
2. Діагностовано гіпотонію або діабет.
3. Виявляється алергія на сухофрукт, що відразу помітно по висипанням, що сверблять.

Компот з кураги та чорносливу - рецепт

Якщо хочеться надати напою надзвичайного смаку, можна приготувати . Засушені абрикоси краще купувати трохи темніші та матовіші за кольором, яскраво-жовтий говорить про наявність добавок. Курагу необхідно промити та замочити на 15 хвилин, з чорносливом це робити не обов'язково. Але якщо сухофрукти дуже сухі, бажано їх залити на 20 хвилин окропом.

складові:

• курага – 10 шт.;
• чорнослив – 150 г;
• лимон - 1 часточка;
• цукор – 1 ст.;
• вода – 2 л.

Приготування

1. Сухофрукти промити, замочити.
2. Воду закип'ятити, покласти курагу та чорнослив.
3. Додати цукор.
4. Перемішати, закинути лимон.
5. Варити на маленькому вогні 30-40 хвилин.
6. Настояти, охолодити.

Компот з кураги та родзинок - рецепт

Щоб зробити корисний і смачний компот із кураги, рекомендується додати родзинки. Принадність цього напою в тому, що його можна приготувати і без варіння. Потрібно лише скласти сушку в термос і залити окропом на ніч. На ранок смачний узвар буде готовий. Дуже бадьорить як у гарячому вигляді, так і в холодному. Гущу з компоту можна з'їсти окремо.

складові:

• курага – 200 г;
• родзинки – 200 г;
• вода – 2,5 л.

Приготування

1. Курагу та родзинки промити, замочити в теплій водіна 10 хв.
2. Закип'ятити воду, закласти сушені абрикосита родзинки.
3. Додати цукор.
4. Компот із кураги та родзинок вариться 10 хвилин.

Компот зі свіжих яблук та кураги

Купуючи сушені абрикоси, варто пам'ятати, що вони не повинні бути насичені помаранчевого кольору. Це свідчить про таку добавку, як ангідрит, яка може спричинити отруєння і навіть напад бронхіальної астми. Багато господинь розбавляють напій іншими фруктами, дуже смачним виходить компот із кураги та яблук.

складові:

• свіже яблуко – 1 шт.;
• курага – 250 г;
• цукор – 1 ст.;
• вода – 2,5 л.

Приготування

1. Яблуко помити, видалити кісточки, нарізати на шматочки.
2. Курагу замочити на 10 хвилин|мінути| в теплій воді, промити.
3. Воду закип'ятити, покласти порізані курагу та яблуко.
4. Варити 5 хвилин|мінути|, настояти.

Компот із сушених яблук та кураги

Компот із кураги та яблук - рецепт вигідний ще й тим, що фрукти можна з'їсти окремо або використовувати для начинки пиріжків. Деякі економні господинівикористовують компотну гущу, щоб зварити ще одну порцію напою. Але це виправдано, якщо узвар вийдуть занадто густим, фрукти – не рідкі. Для компоту можна використовувати і сушені яблука. Їх бажано розмочити у гарячій воді, заливши на 15 хвилин.

складові:

• сушені яблука – 300 г;
• цукор – 100 г;
• кориця - 0,5 ч. л.;
• аніс - 0,5 ч. л.

Приготування

1. Залити сухофрукти теплою водою, Залишити на 15 хвилин.
2. Коли закипить вода, покласти цукор, яблука та курагу.
3. Варити 5 хвилин, додати корицю та аніс.
4. Поварити 1 хвилину, зняти з|із| вогню, настояти.

Компот з кураги та шипшини

У цей напій можна додавати будь-які фрукти, включаючи лимон, інжир та груші. У літню спекунайкраще вгамовує спрагу компот з кураги без цукру, з додаванням шипшини. Щоб тверді ягоди добре заварилися, їх потрібно добре очистити насіння, дрібно підробити. Курагу важливо вибирати чисту, без чорних плям. Якщо такі є, це свідчить не про стиглість фрукта, як запевняють продавці, а про те, що на сушіння брали зіпсовані абрикоси.

складові:

• курага – 300 г;
• шипшина – 50 г;
• вода – 2 л.

Приготування

1. Курагу замочити, промити.
2. Шипшину очистити від насіння та волосків.
3. Коли вода закипить, закинути ягоди.
4. Варити та кураги треба 5 хвилин.

Компот з фініків та кураги - рецепт

Часто в компоті цукор замінюють на мед, він надає особливого смаку. Його кладуть, коли напій охолоне до кімнатної температури. Часто мед розчиняють у теплій воді і вливають у компот. Можна використати відразу кілька сортів меду, це додасть неповторний аромат. Якщо їх міняти, то напій щоразу виходитиме інший. Відмінно вбирає мед компот з кураги та фініків. При покупці фрукти потрібно куштувати, щоб не гірчили, інакше присмак перейде на напій.

складові:

• фініки – 250 г;
• курага – 300 г;
• цукор – 1 ст.;
• вода – 1 л.

Приготування

1. Курагу та фініки замочити на 10 хвилин, промити.
2. Нарізати на шматочки.
3. Цукор прогріти на сковорідці, залити водою, прокип'ятити.
4. Коли вода закипить, покласти сухофрукти, додати|добавляти| сироп.
5. Варити 5 хвилин|мінути|, настояти.

Компот з кураги та апельсину

Ваніль та інші спеції кладуть у напій, коли його знімають із вогню. Так вони краще віддають аромату. Можна компонувати прянощі, тоді узвар щоразу купуватиме новий смак. Компот із кураги – рецепт дуже простий, можна його урізноманітнити додаванням апельсина. Цитрусові треба очистити від шкірки, інакше біла плівка дасть гіркоту.

складові:

• апельсини – 6 шт.;
• курага – 200 г;
• вода – 3 ст.;
• цукор – 3 ст. л.

Приготування

1. Апельсини очистити, нарізати на шматочки.
2. Курагу замочити, промити, подрібнити.
3. Закинути в окріп разом із цукром.
4. Варити 5 хвилин|мінути|.
5. Додати апельсини, розмішати, зняти з|із| вогню.
6. та кураги треба наполягати 2 години.

Компот із кураги в мультиварці

Найпростіше варити напій у мультиварці, це суттєво заощадить час. Багатьом дуже подобається. Цитрусові треба добре очистити. Оскільки під компот режиму в мультиварці немає, можна вибрати «Підігрів» - на 90 хвилин, вважається самим вдалим варіантом. На режимі «Гасіння» – на 40 хвилин, напій буде більш насиченим. А якщо виставити на "Бульйон" - на 1 годину, то компот вийде дуже ароматним.

складові.

Деякі з віком забувають про дуже смачний напійдитсадків та шкіл. Іноді можна зустріти сім'ї, в яких із задоволенням готують і п'ють компот із сухофруктів, користь або шкода його для деяких велика загадка. Давайте поговоримо, чого більше в такому компоті, але крім його користі, ще хочу розповісти, як правильно вибирати сухофрукти для компоту і як його готувати, щоб залишалося багато вітамінів.

Не всіх і не завжди буває можливість самим заготовити сухофрукти, тому їх доводиться купувати в магазині. А ось якість таких заготовок іноді сумнівна, тут говорити про користь не доводиться. І тут потрібно просто правильно вибирати.

Компот із сухофруктів, користь

Про користь можна говорити лише знаючи склад суміші сухофруктів. Адже користь напою забезпечують сушені фрукти, в яких води залишається після сушіння не більше 20%.

Вдома ми звичайно намагаємося висушити фрукти і ягід за всіма правилами. Вибираємо плоди, не оброблені хімікатами, чистенькі та здорові. Саму сушіння проводимо за правилами, щоб потім не з'явилася пліснява або не завелася моль.

Про користь такого компоту можна говорити з упевненістю, його можна давати навіть малечі в перші місяці життя.

Склад компоту із сухофруктів

Кожен фрукт збагачує напій своїми вітамінами та наповнює корисним змістом. Стандартний набірсухофруктів для компоту зазвичай містить:

• Вітаміни С, РР, усю групу В
• Залізо
• Натрій
• Калій

Відсутні компоті вуглеводи та білки, зате багато органічних кислот, корисних нам. Компот із сухофруктів не можна назвати дієтичним продуктом 60 ккал на сто грам досить багато. Фрукти для компотної суміші ми зазвичай вибираємо за смаком або з того, що є.

• Слива
• Яблука
• Курага
• Чорнослив
• Полуниця
• Персики
• Малина
• Вишня

Ці фрукти та ягоди, ми частіше за інших сушимо для компотів, але іноді і екзотичні фруктивикористовуємо, намагаючись урізноманітнити кількість корисних речовин.

Чим корисний компот із сухофруктів

Тут теж переважно все залежить від збору фруктів. Самої великою користюможна вважати теплий аромат напою, що піднімає настрій зимовим похмурим вечором, спогади, смак дитинства, запах літа, тепло сонячних днів.

Якщо у вашому наборчику для компоту є курага з чорносливом, а я просто впевнена, що вони там є, тоді після такого компоту у вас не буде проблем із травленням, а ще гемоглобін завжди буде на хорошому рівні.

А якщо до складу суміші сухофруктів введете сушену зливу, то зможете швидко очистити кров від поганого холестеринута інших, зовсім непотрібних вам речовин.

Звичайно, користь від компоту із сухофруктів відчуватиметься лише в тому випадку, якщо ви постійно його питимете. До речі, таким шляхом можна взагалі відмовитись від комплексних вітамінних добавок з аптеки.

Якщо ви постійно перебуваєте в стані стресу, у вас трапляються нервові зриви або раптом наздоганяє туга і зневіра, депресія це ваш звичайний стан, то додавайте в суміш сушені банани. Вони піднімуть настрій, зроблять ваш смак до життя насиченим та яскравим.

Банани в компоті допоможуть відновити сили спортсменам після важких навантажень, якщо ви навіть не спортсмен, а у вас робота, пов'язана з напругою або підняттям важких речей, тоді такий варіант компоту теж для вас.

Коли в компотній суміші буде присутня сушена груша, ви знатимете, що ваш організм буде очищений від токсинів і важких металів, вона ще й допоможе розібратися з проблемами в роботі печінки і нирок.

Зробить вашу пам'ять міцнішою, а мозкову діяльністьсильніше сушений інжир. Так, він ще допоможе вирішити проблеми зі щитовидкою та й настрій підніме суттєво.

А ви знаєте, що за допомогою простого компоту, звареного із сухофруктів можна зміцнити серце, налагодити діяльність кровоносної системи? Достатньо в нього всього лише ввести ізюм, який ще й допоможе боротися з набряклістю, тому що має м'яку сечогінну дію.

Найчастіше використовуйте для компоту виноград, груші і яблука в засушеному вигляді, адже вони допомагають побороти нудьгу в холодні дні, заповнять світло сонця, що бракує, посилять процеси метаболізму.

Хочу ще розповісти про одну чарівну ягідку, якщо у вас буде така можливість зібрати її в лісі або можливо купити на ринку. Я про лісову суницю. Висушіть трохи ягід і додавайте в компот, сушіть прямо з хвостиками, в них також багато чого корисного. Такого аромату та багатства вітаміну С ви не отримаєте більше нізвідки. Ви постійно почуватиметеся бадьорим і настрій буде піднятим.

Компот із сухофруктів для дитини

Такий напій не такий страшний алергічною реакцією, як зварений зі свіжої сировини, тому компот із сухофруктів для немовляти найкраща альтернатива сокам або простій воді.

Я своїм дітям давала його вже з трьох місячного віку. Починала звичайно не відразу, з пляшечки, поступово, давала кілька крапельок на язичок, було сміливо, як малюк пробує новий смак.

Так, ще поступово вводила компоненти для компоту, спочатку це були яблука, родзинки та курага, через тиждень додавався чорнослив, потім груша і так далі. Не потрібно вводити кілька компонентів одночасно, якщо раптом трапиться алергія, ви не будете конкретно знати, від чого вона трапилася.

Компот із сухофруктів мамі, що годує

Часто таке питання виникає, чи можна компот із сухофруктів під час годування дитини? Не можна, а дуже навіть необхідно, адже в цей час жінці не вистачає багатьох мікроелементів, а компот допоможе збагатити організм в достатній кількості.

Він допомагає посиленню лактації, підвищенню необхідного у цей час кальцію. У кожної другої мами тим часом гемоглобін зазвичай дуже падає. Але компот із сухофруктів допоможе підняти його без прийому ліків із залізом, які, до речі, дуже часто викликають запори. А компот якраз всю роботу ШКТ налаштує м'яко та швидко.

Порада зі свого особистого досвідуПри варінні компоту додавайте туди трохи фініків, вони допоможуть швидко відновити сили і додадуть енергії, знімуть напади стомлюваності і головний біль.

Компот із сухофруктів, як варити правильно

Ми всі, звичайно ж, знаємо, що при термообробці основна маса вітамінів випаровується і замість корисного напою ми отримуємо просто напій. Щоб такого не відбувалося, я розповім, як готую компот сама, до речі, зі своїх доморощених сухофруктів. Думаю у багатьох відпаде питання, скільки варити компот із сухофруктів.

Для приготування смачного компотуна кожний літр води потрібно брати сто грам сухофруктів. І жодного цукру! Потім в охолоджений напій за бажанням можна додати меду.

Спочатку сухофрукти потрібно добре промити, якщо вони дуже забруднені, з магазину, то на кілька хвилин залити гарячою водоюа потім промити під краном.

Підготовлені сухофрукти складаємо в каструльку, але не алюмінієву, алюміній швидко окислиться через фруктові кислоти. Заливаємо воду і ставимо закипати. даємо просто воді закипіти ключем і відразу відключаємо газ. Каструльку закриваємо, загортаємо у щось тепле і ставимо в теплому місці наполягати близько десятої години.

Сухофрукти з компоту дуже подобаються дітям, тому не варто їх викидати після приготування компоту.

Компот із сухофруктів, шкода

Чесно, не знаю випадку, коли такий корисний компотик завдав комусь шкоди. Його можна пити діабетикам, немовлятам та їхнім мамам. Швидше за шкодувін може нанести через неякісні фрукти або якийсь компонент може викликати алергію.

Щоб не трапилося якоїсь неприємності, потрібно або готувати напій із домашніх сухофруктів або навчитися правильно вибирати їх у магазині.

Як правильно вибирати сухофрукти

Намагайтеся завжди купувати сухофрукти, які не упаковані, тим більше непрозорі упаковки. Нехай вони будуть розсипом.

1. Візьміть шматочок сушеного фрукта до рук і потім подивіться, що залишилося на пальцях.
2. Понюхайте фруктову суміш, допускається тільки трохи кислуватий запах, ніякої затхлості або плісняви.
3. За кольором сушені фрукти повинні бути лише трохи темнішими за натуральні.

Компот із сухофруктів, користь та шкода, відео

Скільки коштує компот із сухофруктів (середня ціна за 1 л.)?

Москва та Московська обл.

Багато жителів наших широт ще з самого дитинства знають про унікальні корисні властивостікомпоту із сухофруктів. Адже практично у всіх школах та дитячих садках Російської Федерації, а також країн колишнього СРСРкомпот із сухофруктів вважається одним із найпопулярніших напоїв. Варто відзначити, компот із сухофруктів зовсім невипадково використовують у раціоні дитячого харчування.

Склад компоту із сухофруктів

Завдяки своїм відмінним властивостям компот із сухофруктів надає позитивний впливна зростаючий організм. Крім того, вітаміни, мінеральні сполук та інші біологічно активні речовини, що входять до складу компоту з сухофруктів, допомагають підтримувати багато життєво важливих систем в людському організмі.

Головним компонентом у складі компоту з сухофруктів вважаються висушені ягоди або фрукти. Під сухофруктами розуміють зневоднені за допомогою сушіння плоди фруктів, а також ягід, в яких міститься понад 20% вологості. Сухофрукти виготовляють як за допомогою природних способів, тобто. сушіння під прямими сонячним промінням, і у спеціальних промислових сушарках.

Варто зазначити, що калорійність компоту із сухофруктів залежить насамперед від виду сухофруктів, які були використані для приготування напою, а також кількості цукру. Однак, середній рівень калорійності компоту із сухофруктів становить зазвичай 60 Ккал. Самим корисним виглядомкомпот із сухофруктів вважається напій, приготований з використанням натурального меду.

Користь компоту із сухофруктів

Як говорилося раніше, користь компоту із сухофруктів пояснюється вітамінно-мінеральним складом напою. Оскільки сухофрукти збагачені вітамінами групи А, В, а також мінералами заліза, магнію, калію та кальцію, а також натрію та магнію напій також містить у своєму складі значну кількість вище зазначених корисних сполук. Користь компоту із сухофруктів медики та дієтологи використовують у дієтичному, а також лікувальне менюживлення.

Шкідливість компоту з сухофруктів

Серед мінусів напою можна відзначити шкоду компоту з сухофруктами. людського організму, який обумовлений вмістом у продукті великої кількості цукру Крім того, шкоди компот із сухофруктів може завдати, якщо напій був виготовлений з неякісної або зіпсованої сировини.

Проте, правильно приготований і бажано в домашніх умовах компот із сухофруктів принесе здоров'ю всіх членів сім'ї. неоціненну користь. Крім того, компот із сухофруктів допоможе наситити організм незамінними для нормального процесу життєдіяльності корисними сполуками природного походження.

Калорійність компоту із сухофруктів 60 ккал

Енергетична цінність компоту із сухофруктів (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу).

Компот із сухофруктів – напій, знайомий усім з дитинства. Він чудово вгамовує спрагу, освіжає, заповнює запаси вітамінів і, залежно від того, з яких фруктів зварений, може мати різну дію на організм. Приготувати компот дуже просто, для цього потрібна лише чиста водата будь-які сухофрукти. Додавати в нього цукор часто просто не потрібно, оскільки сушені фруктимістять природні цукри. Єдиний недолік полягає в тому, що сухофрукти втрачають основну частину вітаміну С, але це можна компенсувати додаванням до компоту свіжого лимонного соку.

Компот краще варити із якісних місцевих сухофруктів.

Компоти, зварені із будь-яких сухофруктів, безумовно, корисні. Для приготування напою потрібно брати лише очищену воду та хороші сухофрукти. Не можна використовувати цвілі фрукти або ті, в яких виявлені личинки комах або черв'яки. Цукор додається до смаку, але слід пам'ятати, що кожні 10 г цукру збільшують калорійність напою на 38 ккал (на весь об'єм).

Насамперед компоти – це рідина, яка щодня необхідна організму людини. І це не просто вода, а корисний напій, що містить цілий вітамінно-мінеральний комплекс, органічні кислоти, харчові волокнаі безліч інших поживних речовин. Ось чому регулярне вживаннякомпот із сухофруктів допоможе зміцнити імунітет, а під час хвороби впоратися з інтоксикацією організму.

Компоти із сухофруктів – ідеальний напійдля людей, які стежать за своєю фігурою і прагнуть позбутися, оскільки калорійність його мінімальна. Унікальність напою полягає і в тому, що фрукти, з яких він зварений, містять, а вода необхідна для набухання харчових волокон у кишечнику. Таким чином, організм відразу отримує всі речовини, потрібні для нормального травлення.

Компот – смачний і корисний напій, який не побоюючись можна пити, оскільки калорій у ньому міститься дуже мало, а невелика кількістьвуглеводів представлено природними цукрами.

У 100 г різних сухофруктів у середньому міститься близько 250 ккал, тому неважко порахувати, що склянка напою зі шматочками фруктів містить не більше 25 ккал (якщо для приготування компоту береться 2 літри води та 100 г сушених фруктів).

Компот із сушених яблук

Компот із сушених яблук, мабуть, найпопулярніший серед компотів, оскільки яблука ростуть практично повсюдно, а висушити їх нескладно. На жаль, при сушінні, а потім при варінні, частина вітамінів, які містяться у свіжій сировині, руйнується. Але все ж таки в сухофруктах залишається багато корисних речовин. Зберігаються макро- та мікроелементи ( , залізо, мідь та багато інших), органічні кислоти, клітковина, частково в сушених яблуках залишаються вітаміни групи В і аскорбінова кислота. Всі ці речовини організм отримує, коли ми п'ємо компот із сушених яблук. Корисно вживати не тільки сам напій, а й з'їдати розварені часточки сушених фруктів, оскільки вони багаті на клітковину.

Компот із сушених груш

Груші містять не менше корисних речовин, ніж яблука та інші сухофрукти. Але компот, зварений з сушених грушзі шкіркою, може мати закріплюючу дію. Це з тим, що у цих плодах, і особливо у тому шкірці багато в'яжучих речовин. При цьому в груші достатньо харчових волокон, що стимулюють моторику кишечника, тому відчутного впливу на травлення. грушевий компотне надасть. Тим не менш, користь для організму незаперечна, оскільки напій допоможе непомітно очистити організм від шкідливих речовин.

Компот із кураги, сушених персиків, чорносливу або родзинок

Компот цих сухофруктів в першу чергу корисний для серця і судин. Вони дуже багаті на калій (особливо сушені персикита курага), а цей макроелемент необхідний для нормальної ритмічної діяльності міокарда. Крім того, вони містять магній, кальцій та натрій, які теж потрібні для здоров'я серцевого м'яза.

Калій бере активну участь у регуляції водно-сольового обмінуі сприяє виведенню рідини з організму, тому компоти з кураги, чорносливу та родзинок мають сечогінну дію. Ця властивість напою корисна при захворюваннях, що супроводжуються набряками.

Настій з кураги, чорносливу та родзинок має. Причому таке натуральне та корисний засібможна використовувати , які нерідко стикаються з цією неприємною проблемою. Для того, щоб компот надав бажану дію, потрібно не варити сухофрукти, а кілька великих плодів кураги та чорносливу залити склянкою окропу і наполягати кілька годин, можна готувати його в термосі. Зазвичай такий настій досить солодкий, тому цукор додавати до нього не потрібно. Вранці натщесерце слід не тільки випити компот, а й з'їсти самі фрукти.

Компот допоможе розм'якшити калові маси, а клітковина, на яку багаті ці сухофрукти, матиме м'яку стимулюючу дію на стінки кишечника, посилюючи його перистальтику. Клітковина пов'язує та виводить із кишечника шлаки, токсини, продукти гниття, які можуть накопичуватися у просвіті кишечника при затримці в ньому калових мас. До того ж, харчові волокна необхідні для життєдіяльності нормальної мікрофлори, тому такий напій – відмінний засібдля профілактики дисбактеріозу

Ці сухофрукти також багаті на залізо, тому корисні при . Ця якість робить компот із них подвійно корисним майбутнім мамам, у яких іноді відбувається зниження рівня гемоглобіну на фоні вагітності.

Компот із сушеної шипшини, барбарису, журавлини

Ці сушені ягоди нерідко використовують для приготування компотів з лікувальними властивостями. У них міститься найбільше вітаміну С та органічних кислот. Крім того, в них містяться речовини, що мають антисептичні та протизапальні властивості. Компоти їх цих сушених ягідкорисно пити при захворюваннях сечовивідної, серцево-судинної, нервової системи, хвороби суглобів.

Шкідливість компоту з сухофруктів

За наявності індивідуальної непереносимості будь-яких фруктів можлива і поява алергічної реакції на компот із них.

Надмірне вживання компотних фруктів, особливо настояних чорносливу та кураги, може призвести до розладів травлення (здуття та біль у животі, діарея).

Кислі компоти, наприклад, з шипшини або барбарису не слід вживати людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністюі виразковою хворобоюоскільки в них міститься чимала кількість органічних кислот.

Компот із неякісних сухофруктів може завдати шкоди організму. Для приготування напою краще вибирати місцеві сухофрукти. З метою збереження при тривалому транспортуванні та збільшення терміну зберігання імпортні сухофрукти обробляються різними хімічними речовинами, що мають канцерогенні властивості. Наприклад, гарні сушені яблука на вигляд непоказні та зморщені, мають коричневий колір. Якщо у заморських фруктів блискуча гладка шкіркаі яскравий колір, то, швидше за все, вони містять шкідливі хімічні речовини, які при варінні виявляться в компоті.

Перший канал, програма «Середовище проживання» на тему «Корисність та шкода сухофруктів»:

Телеканал ОТС, програма «Ранок раніше за всіх», сюжет про сухофрукти: