dselection.ru

Чи можна давати хліб 8-місячній дитині. У якому віці та який хліб давати новонародженій дитині

«Їж із хлібом!» — хто з нас у дитинстві не чув цієї сакраментальної фрази від мами чи бабусі? Адже вони були щиро впевнені, що без хліба наїстися будь-якою іншою їжею практично неможливо, і лише запашна скоринка робить обід обідом, а вечерю — вечерею. Не дивно, що хлібобулочні вироби були знайомі нам із самого раннього дитинства.

Але з того часу погляди на харчування навіть у нашій країні досить сильно змінилися. Хліб поступово залишив ряди безумовно корисних і корисних продуктів, зараз багато хто відмовляється від нього і від випічки, вважаючи ці продукти лише джерелом швидких вуглеводів і однією з причин зайвої ваги. І хоча в багатьох сім'ях хліб і досі завжди присутній на столі, у сучасних батьків досить часто виникає питання — з якого віку можна давати дитині і чи варто взагалі давати?

Як і будь-який інший продукт, хліб має свої переваги та недоліки, про які бажано знати, плануючи меню маленької дитини.

Наприклад, можна не переживати щодо можливої ​​зайвої ваги – у здорового малюка з нормальним метаболізмом будь-яка їжа перетравлюється легко та повністю, не відкладаючись на талії чи в інших місцях – як у дорослих. Звичайно не варто загодовувати дитину шкідливостями, у тому числі й хлібом — надлишок якогось одного продукту призводить до нестачі всіх потрібних організму речовин, які вона могла б отримати при більш правильному та збалансованому харчуванні.

Хліб - зовсім не порожня їжа, як іноді люблять висловитися дієтологи. У ньому дійсно міститься багато вуглеводів, а це чиста енергія для організму, особливо необхідна для розвитку мозку дитини. Також хліб містить вітаміни В та РР, магній, калій, залізо, кальцій, марганець, фосфор та інші корисні речовини. Рослинна клітковина допомагає налагодити травлення та благотворно впливає на весь шлунково-кишковий тракт.

У той же час хліб містить речовини, які у великій концентрації можуть до певної міри нашкодити організму маленької дитини. Найпростіший приклад - та ж клітковина може посилювати перистальтику кишечника, а дріжджі - процеси бродіння в ШКТ, результатом чого можуть стати болі в животі, здуття, а то й неінфекційний коліт. Тож дітям, які мають проблеми з перетравленням їжі, давати хліб не рекомендується.

Ще один фактор ризику – глютен. У наші дні багато дітей страждають на його непереносимість, яка має симптоми різного ступеня вираженості: здуття живота, проноси, запори, блювання, втрата у вазі, анемія, біль у суглобах тощо. Якщо дитині поставлений подібний діагноз, то хліб та хлібобулочні вироби виявляться під забороною.

Також хліб із магазину може містити хімічні добавки, ароматизатори, штучні дріжджі тощо. Тому не кожен сорт промислового хліба можна вважати корисним, особливо для здоров'я дитини.

Усьому свій термін!

Якщо ніяких протипоказань, що стосуються хліба, ваше чадо не має, то знайомити його з виробами з борошна можна вже в 7-8 місяців. Починати краще зі спеціального дитячого печива чи сушок, які робляться м'якими та легко розчинними у будь-якій рідині. Піврічний малюк ще не дуже добре жує (та й жувати йому поки що особливо нічим), тому важливо давати такі продукти, якими неможливо подавитися. Крихти звичайного хліба в такому юному віці можуть бути зовсім небезпечними.

Звичайний хліб можна запропонувати дитині у віці 8-9 місяців. Кращий варіант - шматочок білого хліба (не свіжоспеченого!) вагою близько 3-5 грамів. При цьому слід уважно стежити, щоб дитина не подавилася новим продуктом.

Після 10 місяців денну норму хліба можна збільшити до 10 г, а до року малюк може з'їдати 15 г білого хліба на день. Давати більше не має сенсу, оскільки шлунково-кишковий тракт дитини ще не готовий до перетравлення подібної їжі, і замість очікуваної користі батьки отримають безсонну ніч навколо ліжечка чада, у якого розболівся животик.

Що стосується чорного хліба та хліба з різними добавками, то давати такі продукти не варто до півтора, а то й до трьох років. Житній хліб погано переносять навіть багато дорослих, хоча за своїм складом він і корисніший, ніж білий.

Увага! Багато дітей дуже люблять свіжий м'який хліб із хрусткою скоринкою, тому потрібно стежити за тим, щоб кількість таких ласощів не переходила всі можливі межі. Вистачає шматки між їдою, дитина псує собі апетит, заробляє проблеми з роботою кишечника, а ось вкрай потрібні і корисні речовини — навпаки, недоотримує, оскільки вже наївся звичайним хлібом.

Якось скуштувавши хліб, діти рідко залишаються байдужими до цього продукту... Ніколи не забуду, як моя дочка, стягнувши зі столу свій перший у житті шматок хліба, із задоволенням почала його прицмокувати. А помітивши дорослих, що наближаються, і збагнувши, що зараз видобуток у неї відберуть, сунула шматок у рот, затиснула зубами, як звірятко, і поповзла, сяючи попою, навтьоки. А синочок наших знайомих не проміняє шматок хліба і на цукерку. друзів не визнає іншого сніданку, крім булки з олією. А придивіться до мам, які поспішають у справах, квапливо штовхаючи перед собою коляску, щоб діти сиділи в колясці смирно і не намагалися вибратися «на свободу», їх підкуповують іноді цілими батонами хліба. хліб - користь та шкода.

Зупиніть бабусю!

Навчають дітей їсти вприкуску з хлібом найчастіше бабусі. Через це нерідко виникають цілі сімейні скандали. Так, приходить дитина в гості до бабусі, вона його саджає пригощати, супчик наливає, дитина охоче киває, мама і бабуся не налюбуються на дитину з гарним апетитом і тут бабуся вимовляє свою коронну фразу: «А хлібицю тобі дати? Будеш їсти з хлібом уприкуску?» Дитина, звісно, ​​киває. У мами — напівнепритомність. Бабуся не розуміє, чим вона доньку/невістку прогнівила. А дитина хліб з'їсть, іноді його парою ложок супу закушує — і щасливий. Годування дитини плавно перетікає у «розбір польотів». «Ситніше так!» — захищається бабуся, яка й кавун звикла їсти вприкуску з хлібом. «Апетит перебиває, тепер нормальну їжу не їстиме!» — обурюється мама, яка має свої погляди на те, чи можна давати дитині хліб. Але хліб у дитини ні та, ні інша відібрати не наважується. Щоб уникнути таких ситуацій, домовтеся з усіма родичами заздалегідь про те, яких принципів у їжі ви дотримуєтеся, і про те, що хліб у раціоні вашої дитини – окрема страва, якщо хочете десерт. Смакові звички та прихильність до здорового харчування формуються з дитинства. І ні до чого привчати дитину поглинати хліб у великій кількості.

Малоїжки та добреїжки

Якщо привчати дитину все їсти з хлібом, залежно від характеру дитини можливі такі сценарії розвитку — малоїжка буде їсти ще менше і перейде на суцільну сухом'ятку, більше перекушуватиме хліб і ще менше з'їдатиме від порції основної страви. Все це обов'язково позначиться на здоров'ї дитини - з часом додадуться такі проблеми, як і авітаміноз. Діти з гарним апетитом будуть, як і належить, з'їдати всю порцію та хліб, а можливо, і просити добавки, але, як наслідок, матимуть більше шансів заробити зайву вагу та звичку переїдати на все життя.

І кількість, і якість

Поговоривши про те, чи можна дитині давати хліб, про її користь та шкоду, визначившись з тим, що хлібом дитину перегодовувати не потрібно і намагатися давати хліб після основної страви (наприклад, як основу для бутерброду), необхідно вирішити і питання про те, який хліб корисніший. Для здоров'я дитини це дуже важливе питання. Білий хліб, хоч і смачний, не тільки може бути не корисним (після всіляких обробок у білому борошні вже може не бути і сліду від тих же вітамінів, а тільки глют і крохмаль), але і небезпечний тим, що дитина дуже швидко звикає до солодких продуктам – а борошно для білих сортів хліба завжди рафіноване. Поки смак у дитини ще не сформований, не варто привчати його до солодкого. Вирішуючи, який хліб корисніший, Вибір краще робити на користь житнього хліба, хліба з висівками і т.п.

І, обмежуючи дітей у хлібі, не варто перейматися тим, що малюк не доотримає якісь необхідні поживні речовини і будуть порушені якісь принципи здорового харчування. Каші за поживністю та вмістом корисних речовин хлібу не поступаються.

Ще років сто тому малюкам давали хліб, накришений в чисту ганчірку: він заміняв малюкам соску. Ми з вами люди сучасні: розуміємо, що робити так категорично не можна. А у якому вигляді і коли можна давати малюкам цей головний продукт?

Чим корисний хліб

Хлібобулочні вироби - головне джерело рослинного білка, вуглеводів та клітковини; у них є марганець, калій, залізо, а також вітаміни групи В. У борошні міститься білок (10%), жир (1,5%), вуглеводи – цукор, крохмаль, клітковина – (70%), а також магній, калій , йод селен, натрій, залізо та вітаміни В1, В2, PP. Крім того, запах свіжого хліба сприяє виділенню шлункового соку, збуджує апетит. А це стимулює хороше перетравлення їжі. Отже, виходить, заміни хліба немає.

Коли давати хліб

Хліб потрібно вводити в раціон малюкаяк і педагогічний прикорм, і як необхідну добавку до основного раціону.

Як педагогічний прикорм матусі зазвичай дають малюкам 3-4 місяців несолодкі сушіння. Не маючи зубів, малюк мусолить тверде колечко в ручці, потім пробує його яснами. Він дуже захоплюється цим заняттям, забувши про капризи. Практично сушіння або скоринка хліба – перша їжа, якою малюк може «нагодувати» себе сам. Неважливо, скільки крихт потрапить до рота дитині. Головне – розвиток самостійності. Потрібно тільки уважно стежити за тим, щоб шматок не розламався на дрібніші, але все-таки небезпечні для крихти шматочки, а потрапляв у рот у вигляді невеликих крихт.

Коли дитині виповнюється 6-8 років, її садять за загальний стіл. Тепер малюк цікавить, що їдять батьки та старші діти. Він намагається наслідувати дорослих і їсть «як великий», відкушуючи хліба від шматка. Жувати хліб, як і будь-яку іншу їжу, малюк зможе тоді, коли у нього з'являться перші зуби, тобто віком від 6 до 8 місяців, не раніше. Чорна скоринка дозволяє масажувати опухлі ясна,а вологий м'якуш охолоджує їх. До хліба в раціоні малюка повинні з'явитися овочі, фрукти та каші, тому питання про перенесення глютену до цього віку зазвичай вирішене.

Спочатку дайте дитині черствий або підсушений білий хліб. Педіатрія і стоматологія одностайні: теплу пишну булочку можна пробувати не раніше 1,5-2 років, а свіжий чорний хліб лише в 2,5-3 роки, тому що шлунок малюка формується поступово і поки не готовий перетравлювати свіжу здобу.

Який хліб давати

На жаль, більшість хлібобулочних виробів сьогодні виготовляють із рафінованих продуктів, користі в такому батоні чи бублику небагато. Намагайтеся віддавати перевагу виробам з пшеничного, а потім і житнього борошна грубого помелу, без цільних зерен, якими малюк може подавитися. Не поспішайте купувати хліб з висівками, які можна давати малюкові тільки з дозволу педіатра, оскільки вони надмірно стимулюють перистальтику кишечника.

Купуйте свіжий хліб і самі підсушіть його в духовці. Він корисніший за покупні сухарі, які, до речі, взагалі небажані до 3 років, так само як магазинні пряники, кекси, печиво і т. п., через барвники, підсилювачі смаку і стабілізатори, що містяться в них. Багато матусі стають великими шанувальницями електричної хлібопічки: у саморобному хлібі найкорисніші і натуральні інгредієнти.

Додаток до основного меню

Хліб — це не тільки коровай, сушіння та батон! Зверніть увагу на спеціальне дитяче печиво чи галетиякі розчиняються в роті так, що ними практично неможливо подавитися. А ось що розповідає моя однокласниця Сабіна, яка живе в Канаді та виховує трьох дітей: «Мій молодший син став їсти хліб у восьмимісячному віці, коли ми всією сім'єю їздили до мами в гості і для нього просто не знайшлося спеціального стільця. Адам сидів за спільним столом і відщипував крихти від скибки білого домашнього хліба. Вдома я печу своїм дітям печиво з картопляного тіста з гарбузом, з вівсяних пластівців та лляного насіння взагалі без борошна!». Рецептом вівсяного печива, який знають, як пише Сабіна, всі північноамериканські мами, моя подруга охоче поділилася.

Вівсяне печиво з лляними пластівцями

Візьміть 200 г вівсянки найдрібнішого помелу, додайте 100 г розм'якшеного вершкового масла та 100 г коричневого цукру, збийте суміш у комбайні протягом двох хвилин. Додайте сіль на кінчику ножа, 2 яйця та 3/4 склянки лляних пластівців (подрібнене лляне насіння). Поставте на 30 хвилин у холодильник, потім чайною ложкою викладіть тісто грудочками на лист і випікайте при температурі 200 градусів близько 10 хвилин, поки печенинки не зарум'яняться. Давати малюкам таке печиво можна з 8 місяців за відсутності алергії на яйце.

Зрозуміло, не забуваємо красиво сервірувати стіл. Кладемо білі сухарики в крем-суп з курочкою, робимо канапе з дитячим паштетом і огірком, обвалюємо в хлібних крихтах котлетку — та мало що можна придумати! Все це збагатить раціон вашого малюка і допоможе привчити його правильно харчуватися в майбутньому.

Дорогі батьки, сьогодні ми поговоримо з вами про хліб, його користь і не тільки, про кількості необхідні малюкові для першого прикорму і про те, з якого хліба починати.

Хліб не лише корисний, а й шкідливий продукт

Хлібобулочні вироби мають свої плюси, так і мінуси. Найкращим і корисним цей продукт буде, якщо його спекти самої в домашніх умовах.

Так, у чому його користь?

  1. Наявність вуглеводів та білків рослинного походження.
  2. Високий вміст вітамінів групи В, ніацину, токоферолу та інших.
  3. Наявність мікро- та макроелементів, серед яких магній, кальцій, марганець, калій та фосфор.
  4. Клітковина та молочнокислі бактерії нормалізують функціонування кишечника та обмін речовин.
  5. Смачний аромат хліба збуджує ферментативні системи організму, що призводить до посиленого виділення слини та соків травної системи – швидке засвоєння їжі.
  6. У хлібі на основі житнього борошна великий вміст харчових волокон та найбільший відсоток вітамінів групи В.
  7. Продукт з додаванням висівок, кунжуту є більш корисним та збагаченим мінеральними речовинами.

Однак поряд з цим хліб має багато мінусів:

  1. Свіжий хліб містить багато клейковини, яка шкідлива для дітей віком до трьох років.
  2. Харчові волокна здатні провокувати коліт і запалення слизової оболонки кишечника.
  3. Ризик виникнення алергії, особливо на вироби із пшеничного борошна (містить глютен) або з додаванням яєць.
  4. Малюк може подавитися, якщо ще мало розвинений рефлекс жування.
  5. Дітям до року протипоказаний житній хліб через високий вміст вуглеводів. У дітей відсутні необхідні ферменти для засвоєння такої їжі.
  6. Надлишок чорного хліба в раціоні дитини знижує рівень заліза в крові (ризик виникнення анемії).
  7. У покупному хлібі можуть, під час приготування, використовуватися термодріжджі, які шкодять організму малюка, знижують рівень вітамінів та мінералів.

Види

Давайте розберемося, які бувають види хліба і яку вони становлять цінність чи шкоду.

  1. Звичайний білий хліб. Готується на основі пшеничного борошна. Цей вид менш корисний. Практично не містить нічого цінного для організму малюка, крім калорій. Однак якщо готувати такий виріб будинку, його склад може бути якісним.
  2. Житній хліб. Такий препарат активує перистальтику кишечника. Однак здатний викликати розвиток печії.
  3. Подовий хліб. Найкалорійніший. Високий вміст антиоксидантів сприяє контролю рівня цукру на крові.
  4. Зерновий хліб. Робиться із неочищених зерен. Він дуже корисний, багатий на клітковину, вітаміни, залізо. Нормалізує діяльність серцево-судинної, травної та нервової систем. Однак може порушувати стан мікрофлори у кишечнику.
  5. Хліб з висівками. Сприяє легкому засвоєнню їжі. Виводить шлаки з організму. Проте заборонено дітям до трьох років.

Який хліб можна давати дитині

Першим для малюка має стати хліб, випечений на основі пшеничного борошна найвищого гатунку. Ідеальною буде випічка, яку ви приготуєте самостійно. Тоді ви будете впевнені як продукт, і що в ньому відсутні всілякі домішки.

Якщо вам все-таки доводиться купувати в магазині хліб, зверніть увагу на цілісність виробу, свіжість та відсутність підгорілих місць, вм'ятин. Діткам до року беріть тільки пшеничний хліб, після – спробуйте вводити житній, а ось з висівками – не раніше трьох років.

Пам'ятайте, що малюку не можна давати свіжий виріб.

Для першого прикорму слід давати хліб, вимочений у маминому молоці чи суміші. Оскільки у дитини ще мало розвинений жувальний рефлекс.

Як і з якого віку дітям дають хліб

  1. Найпершими в раціон малюка слід вводити спеціальне печиво для немовлят або несолодкі сухарики. Починати це варто в 7 місяців.
  2. Деякі фахівці радять вводити пшеничний хліб із восьми місяців, проте краще почекати до року. Винятком буде хліб, приготовлений удома або куплений у перевіреній пекарні.
  3. Перша порція для малюка має становити 3 грами. Якщо у малюка не спостерігається погіршення стану, то через два дні можна починати потихеньку збільшувати порцію. У рік малюк має з'їдати 20 грам хліба, не менше.
  4. Житній хліб та хліб з додаванням висівок не варто давати дітям до двох та трьох років відповідно. Це з тим, що у крихт недостатня активність у роботі необхідних ферментів.
  5. Дітям рекомендується прийом хлібця поєднувати з овочевим пюре або супиком.
  6. Не варто давати дитині свіжу випічку. У ній високий вміст клейковини, яка може порушити функцію травної системи.

Спочатку я своєму синочку давала печиво, яке пекла сама. Перший раз, коли йому було сім місяців. Маля його смоктав. Потім, коли в нього стало краще виходити пережовувати, я вирішила спекти йому хліба і дала скоринку. Це було вже у 8 місяців.

Як давати дитині хліб, щоб вона не подавилася

Це питання цікавить багатьох матусь. Я також стикалася з цією проблемою. Вирішила її так. Для першого прикорму я замочувала м'ясочку в грудному молоці. Хліб виходив у вигляді кашки. І дитині було не складно її жувати.

Деякі фахівці радять спочатку давати малюкові стебло селери. Він вироблятиме у малюка жувальний рефлекс, при цьому без ризику того, що малюк зможе його відкусити або проковтнути. А вже потім пропонувати йому хліба.

Ну і що ще залишається, так це починати давати дитині скоринку, а не м'якуш. Він буде смоктати її спочатку. Але матусі треба буде знаходитися поряд і стежити за тим, щоб вчасно перехопити хліб, коли той вже буде близький до відкушування.

Ну і в будь-якому випадку, поки малюк сам не навчиться правильно пережовувати і ковтати, вам доведеться постійно знаходитися поряд з ним під час трапези. Але не хвилюйтеся, ваше маля здатне, і ця навичка жування до нього прийде досить швидко, так що не переживайте.

Дитина відмовляється від хліба

Якщо малюк не хоче куштувати випічку, сильно давити на нього не варто. Головне, щоб дитина використовувала достатній обсяг каші, з якою він отримуватиме норму вітамінів групи В.

Крім того, якщо малюк отримує повноцінне харчування, яке відповідає його віковим нормам, то здоров'ю малюка при відмові від хліба нічого не загрожує.

Печемо хліб удома

Перший хлібець дитині краще давати домашню, спечену дбайливими маминими руками. Якщо у вас є на цей час і бажання, можете спробувати.

Найпростіше випікати, використовуючи хлібопічку. Для цього вам потрібно лише засипати необхідні інгредієнти та встановити потрібний режим.

Якщо така грубка відсутня, можете спекти хліба в духовці. Для першого прикорму такий виріб повинен включати такі компоненти:

1) пшеничне борошно вищого ґатунку – 450 грам;

2) сухі дріжджі – півтори чайні ложки;

3) рослинна олія – 2 столові ложки;

4) сіль – 1 чайна ложка.

Хліб усьому голова – тепер ви знаєте, що це завжди так. Вводьте малюкові борошняні вироби, не поспішаючи і з обережністю. І не хвилюйтеся, якщо дитина відмовляється від неї. Якщо у малюка повноцінне харчування, то він і так отримає всі необхідні для життєдіяльності речовини.



Завантаження...