Які солодощі найнижчі калорійні. Фруктовий пиріг на лаваші

Багато людей мріють скинути вагу, але їм заважають стереотипи, що склалися. Дехто думає, що сидячи на дієті, вони позбавляють себе задоволення від смачної їжі.

Насправді існує багато продуктів і рецептів дієт, які сподобаються кожній людині.

Найкорисніші солодкі продукти, які можна вживати при схудненні

Для ласунів існує окремий список продуктів, які ніяк не вплинуть на дієту та фігуру, але дозволять радіти приємному смаку.

гіркий шоколад

Цей шоколад має таку ж калорійність, як інші види шоколаду: приблизно 500 ккал на 100 г продукту.

Гіркий шоколад містить більше какао-продуктів, ніж решта видів. До його складу входить кофеїн, теобромін, які порушують нервову систему. Такий шоколад краще їсти до 4-х годин дня. Добова дозапри схудненні становить 10-15 г.

Мед

Дуже корисний продукт, який в основному складається із фруктози. У ньому немає глюкози, на відміну цукру. Для засвоювання меду не потрібний інсулін.

Тим не менш, фруктоза є простим вуглеводом. При схудненні їй не можна зловживати. Рекомендована доза меду для людей, що стежать за фігурою, становить 8 г на день.

Сухофрукти та цукати

Вони володіють різним глікемічним індексом. Наприклад, у фініків і родзинок він приблизно такий самий, як у цукру.

За рахунок термічної обробкивсі сухофрукти та цукати мають більш високий глікемічний індексчим свіжі фрукти. Вживати ці продукти потрібно не більше ніж 40-50 г на день.

При схудненні дуже ефективний чорнослив. Він надає легкий проносний ефектта покращує роботу ШКТ.

Солодкі фрукти та ягоди

При схудненні потрібно знати глікемічний індекс ягід та фруктів.Чим він вищий, тим більше буде стрибок рівня інсуліну в крові, що заважає процесу схуднення.

Вважається, що продукти, що містять глікемічний індекс менше 50, сприяють зниженню ваги. Їх можна їсти під час дієти.

Зверніть увагу!Це стосується лише свіжих фруктів, не оброблених термічно. Наприклад, у консервованих фруктіві ягід глікемічний індекс набагато більший.

Зефір

Цей продукт складається з яблучного пектину та яєчного білка. У зефірі, приготовленому по правильної технології, Повинне міститися не більше 300 ккал на 100 г.

При схудненні цей препарат рекомендують вживати рідко до 4-х годин дня в невеликій кількості.

Мармелад

Він є низькокалорійним солодким продуктом.На 100 г мармеладу припадає 250 ккал. Під час дієти його допускається їсти в обмеженому обсязі у першій половині дня.

Пастила

Вона більш калорійна, ніж зефір та мармелад, тому має 320 ккал на 100 г.Крім пектину та яєчного білка в пастилу додають мед. Її також можна вживати під час дієти у невеликих дозах.

Халва

Цей вид солодощі має високий глікемічний індекс та калорійність. Однак, цей продукт швидко засвоюється організмом.Дієтологи дозволяють його їсти під час схуднення в дуже невеликих кількостях.

Як правильно їсти солодощі при схудненні

Кожен може приготувати дієтичні насолоди при схудненні.Рецепти є різноманітні та смачні.

Під час дієти багато хто в першу чергу відмовляється від солодкого. Але це неправильно, оскільки тривале обмеження неминуче призводить до зривів.

Необхідно прислухатися до своїх бажань та навчитися задовольняти їх безпечним для фігури способом.

На думку дієтологів, люди одужують не від самих солодких продуктів, а від їх кількості. Також на набір ваги впливає час споживання десертів та умови, за яких людина їх їсть.

Гормон інсулін розподіляє вуглеводи в організмі.Частина глюкози залишається в крові, частина прямує в глікоген, а частина відкладається у вигляді жиру. Якщо солодке навчитися їсти правильно, можна уникнути жирових відкладень.

Що потрібно робити, щоб їсти десерти і худнути:

Будьте обережні!У магазинах продається багато десертних продуктів, до складу яких входять жири (маргарин, трансжири, пальмова олія). Вони дуже погано засвоюються та мають високу калорійність.

Краще готувати самостійно дієтичні насолоди при схудненні. Рецепти домашніх страв на сьогоднішній день доступні у великій кількості.

Особливості приготування дієтичних десертів удома

Якщо готувати солодкі страви вдома, можна повністю контролювати їхній склад, крім шкідливих інгредієнтів.

Правила готування дієтичних страв:

При приготуванні потрібно мінімізувати порції глюкози та фруктози. Це швидкі вуглеводи, які гальмують процес схуднення;
У дієтичні насолоди при схудненні не можна додавати жири. Вони погано засвоюються організмом і завжди збільшують масу тіла;
Потрібно вибирати рецепти, що виключають шкідливі інгредієнти;
Під час приготування виключити яєчний жовток. Використовувати можна лише білок;
Потрібно купувати знежирені молочні продукти чи продукти з низьким рівнем жирності.

Приготовлені по спеціальним рецептамдієтичні солодощі при схудненні, не можна їсти багато. Найкраще їсти їх з ранку не більше 150 г на добу.

Рецепти дієтичних солодощів для схуднення

На щастя любителів солодкого, на сьогоднішній день існує маса рецептів десертів з низькою калорійністю. При цьому вони досить прості в приготуванні.

Дієтичне морозиво

У складі цієї страви відсутні жири.

Для приготування морозива потрібно:

1 ст. молока;
7-10 шт. полуниці;
7 г желатину.

Інструкція приготування:

Молоко помістити в морозильну камеруна 20 хв. Це потрібно зробити для того, щоб зверху утворилася крижана скоринка.
Желатин залити 50 г окропу і добре розмішати, не залишаючи грудочок.
Полуницю подрібнити у блендері.
Молоко дістати з холодильника і збити в блендері. Після того, як молоко почне збільшуватися в об'ємі, треба влити підігрітий желатин тонким струмком.
Після цього додати полуничне пюре. Легке дієтичне морозиво готове.

Цікавий факт!Додаючи желатин до страв, потрібно пам'ятати, що це чистий білок. Він живить хрящову тканину та сприяє швидшому відновленню кісток після пошкоджень.

"Пташине молоко"

Щоб приготувати ніжне суфле, слід взяти:

5 яєць;
40 г желатину;
5 ст. л. цукру;
ванілін.

Рецептура така:

Кекс «Хвилинка»

Для приготовлення дієтичних кексівзнадобиться:

6 ч. л. сиру без жиру;
1 банан;
1 яйце;
2 ч. л. вівсяного борошна;
100 г чорносливу.

Дотримуйтесь інструкцій:

Фруктово-желейний торт

Щоб зробити дієтичну насолоду, потрібно взяти:

2 банани;
450 г винограду;
2 сливи;
100 г полуниці;
3 нектарини;
60 г желатину.

Готувати так:

Сирна запіканка

Для того, щоб приготувати нежирну запіканку, знадобиться:

40 г пшеничного цільнозернового борошна;
200 г сиру без жиру;
30 г ізюму;
2 яйця.
сіль;
шматочок лимона;
0,5 ч. л. соди.

Інструкція:

Цукерки із сухофруктів

Вони дуже корисні. Ними можна повністю замінити магазинні цукерки із сумнівним складом.

Для приготування потрібно взяти:

100 г кураги;
100 г чорносливу;
100 г фініків;
100 г ізюму;
100 г волоських горіхів;
кокосова стружка;
какао;
кунжут.

Готувати страву слід так:

З сухофруктів вийняти кісточки, добре промити в гарячій воді.
Всі сушені фрукти та горіхи крупно порізати. Потрібно подрібнити їх у блендері, але не сильно. Кожен інгредієнт має бути видно.
З фруктової маси зліпити маленькі кульки і обваляти їх у кунжуті, кокосової стружкита какао.

Увага!Кокосова стружка і кунжут дуже калорійні продуктитому їх потрібно використовувати за мінімумом.

Вівсяне печиво

Для його приготування потрібно:

190 г вівсяних пластівців;
2 банани;
150 г будь-яких горіхів та сухофруктів.

Рецептура страви:

Ягідний чізкейк у мультиварці

Щоб приготувати смачні ласощі, потрібно:

150 г вівсяних пластівців;
1 куряче яйце;
4 г розпушувача;
1 ч. л. какао-порошку;
підсолоджувач;
800 г сиру без жиру;
10 г манки.

Сам процес готування такий:

Банановий торт з йогуртом без випічки

Для процесу приготування потрібно:

2 банани;
6 ківі;
60 г цукру;
90 г води;
450 мл йогурту без добавок;
70 г вершкового масла|мастила|;
24 г желатину;
200 г пісочного печива;
7 г соку лимона.

Готувати треба так:

Яблука, запечені з медом та корицею

Для яблучного десертунеобхідно взяти:

3 яблука;
корицю;
25 г меду.

Рецепт простий:

Яблука очистити від кісточок так, щоб усередині кожного яблука утворився наскрізний отвір.
Зверху налити мед і посипати корицею.
Фрукти поставити в мікрохвильову піч на 7 хв.

Для приготування дієтичних солодощів при схудненні краще скористатися рецептами, де вказані калорії. Таким чином, можна точно дізнатися скільки можна з'їсти ту чи іншу страву.

Рецепт фруктового салату при схудненні

Фрукти – одні з найсмачніших дієтичних продуктів. Завдяки великій різноманітності солодких плодів, можна щодня готувати різні салати.Крім смакових якостей, фрукти маю багато корисних речовин.

Салат із фруктів - найпростіший салат для тих, хто худне. Для його приготування потрібні будь-які фрукти та несолодкі кукурудзяні пластівці. Як заправку слід використовувати натуральний йогурт.

Для приготування фруктового салату потрібно:

яблуко;
5 штук. чорносливу;
50 г волоського горіха;
100 г кефіру.

Дійте так:

Рецепти дієтичних солодощів не просто дуже апетитні, а й не додадуть ваги фігурі.Їх можна готувати не лише при схудненні, а й після нього.

Головне — зрозуміти, що шкідливі та жирні десерти можна замінити низькокалорійними та не менш смачними солодощами.

Дане відео ознайомить вас з тим, які дієтичні солодощі можна їсти при схудненні, а також їх рецепти:

З цього відеоролика ви дізнаєтеся, як можна їсти солодке, не шкодячи своїй фігурі:

Для більшості людей на дієті найбільшою проблемою є відмова від солодощів. Однак для того, щоб скинути зайва вага, зовсім не обов'язково повністю відмовлятися від апетитних та смачних десертів. Досить просто знати достовірний список низькокалорійних солодощів, вживання яких не вплине на фігуру негативно. Головне в процесі схуднення - це чітке розуміння, що можна їсти і в якийсь час доби.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Правила вживання низькокалорійних солодощів

Знаючи, як правильно вживати низькокалорійні солодощі, можна ласувати смакотами без побоювання - вони не завдадуть шкоди фігурі.

Правила прийому десертів із низькою калорійністю:

Будь-які смаколики слід їсти в першій половині дня, тому що десерти, з'їдені ввечері або вночі, організм відкладає "на чорний день".
Загальна кількість калорій солодощі не повинна перевищувати 10% денної нормиспоживаних калорій.
Пшеничне борошно слід замінити на лляне - воно містить менше жирів і більше клітковини.
Низькокалорійні солодощі можна поглинати не частіше ніж один-два рази на тиждень.
Не варто повністю виключати шоколад зі свого раціону – він також містить корисні речовини. Але їсти можна тільки одну часточку чорного шоколаду без добавок щодня.

Низькокалорійні солодощі із магазину

Більшість людей залежні від солодкого, і не можуть відразу відмовитися від прийому звичних та милих серцю тортів, цукерок та інших смаколиків. Для збереження фігури можна придбати низькокалорійні десертиу магазині – їх вибір дуже великий та різноманітний.

Цукерки

Найнижче калорійні цукерки – желейні. Вони містять желатин – речовину, що сприяє покращенню травлення, виведенню шлаків та токсинів, зміцненню нігтів та волосся. На 100 г желейних цукерок припадає 265 ккал.

Шоколад

Під час дієти дозволяється їсти лише невелику кількість чорного натурального шоколадубез добавок, проте через гіркий смак його мало хто любить.

Існує альтернатива – на прилавках магазинів можна побачити низькокалорійний шоколад. Для його приготування використовуються знежирене молоко, какао-порошок, цукрозамінник та інші інгредієнти. 100 г такого шоколаду містять приблизно 208 ккал.

Карамель

Найменшою кількістюкалорій відрізняється класичною льодяникова карамель– вона містить 241 ккал на 100 г. Перед покупкою слід уважно прочитати склад карамельних льодяників на предмет відсутності штучних барвниківчи ароматизаторів.

Батончики мюслі

Батончики мюслі містять 400 ккал на 100 г продукту. Виготовляються вони з корисних та натуральних інгредієнтів: горіхів, сухофруктів, вівсяних пластівців та насіння. При вживанні вони надають великого запасу енергії і повністю усувають почуття голоду.

Дієтичний джем

Дієтичний джем є корисним аналогомварення. Калорії у них практично відсутні: енергетична цінністьскладає лише близько 43 ккал на 100 г, а замість цукру присутній його натуральний замінник – стевія. Асортимент вибору джемів у магазинах широкий – серед них зустрічаються класичні, яблучні, ягідні та молочні.

Батончики Аткінса

Батончики Аткінса - це протеїнові солодощі з дивовижним смаком. У 50 г продукту міститься лише 120 ккал. На смак батончики схожі на гематогенові, але при цьому вони добре втамовують голод і зберігають фігуру.

Маршмеллоу

Маршмеллоу – це американський варіант пастили, що за смаком нагадує зефір. Вони добре підходять до чаю, какао та кави – слід просто опустити зефіринку в чашку, і вона розчиниться. У складі маршмеллоу присутні збитий цукор, желатин, кукурудзяний сироп. 100 г продукту міститься 318 ккал.

Заморожений йогурт

Заморожений йогурт – продукт, що складається з живих бактерій та натуральних компонентів. Цукру та консервантів у ньому немає. У 100 г йогурту міститься 60 ккал.

Цукерки на основі сухофруктів та горіхів

До складу таких цукерок входять горіхи, сухофрукти, щербети, халва, цукати. Жодних консервантів, хімічних речовині цукру у них немає. Виробляють їх приватні фабрики, тому вартість продукту досить висока. Калорійність насолоди залежить від її начинки – наприклад, у лимонних цукерок з горіхами та фініками вона становить 144 ккал на 100 г.

Пісні солодощі

Під час посту не слід вживати дорогі та вишукані десерти– краще з'їсти щось простіше та безпечніше для фігури. До пісним солодощамвідносяться:

вівсяне та галетне печиво;
сухофрукти;
чорний шоколад;
курага;
чорнослив.

Дієтичні рецепти

Дієтичні солодощі можна не лише придбати в магазині, але й приготувати своїми руками в домашніх умовах за допомогою рецептів із вказівкою калорій кожної страви. Вони покроково вказана послідовність дій, а приготування використовуються прості і доступні інгредієнти.

Білкові солодощі

Білкові солодощі швидко засвоюються організмом, корисні для здоров'я і не завдають шкоди фігурі.

Десерт Крембо

Інгредієнти:

яєчний білок- 4 шт.;
какао-порошок – 2 ст. л.;
висівки – 3 ст. л.;
желатин – 8 г;
кокосова олія- 2 ст. л.;
стевія - 2 пакетики.

Приготування коржа:

1. 2 яєчні білки змішати з невеликою кількістю води, збити до утворення піни.
2. Додати до яєчної сумішівисівки, пакетик стевії, добре перемішати вручну.
3. Включити духовку для розігріву до 220°C. Деко для випікання застелити пекарським папером.
4. Викласти на лист отримане тісто у формі невеликих круглих печива. Поставити випікатись на 20 хвилин.

Приготування суфле:

1. У 100 мл води потрібно замочити пакетик желатину, залишити розбухати.
2. У миску на водяній бані помістити два яєчні білки, додати половину желатину. Заважати до повного розчинення желатину.
3. Миску зі сумішшю зняти з лазні, додати другий пакетик стевії, збити міксером до утворення. густої піни. Суфле готове.
4. За допомогою кулінарного мішка викласти білковий мус на кожне готове печивоу вигляді веж (2-3 см у висоту). Забрати в холодильник на 20 хвилин.

Приготування глазурі:

1. У миску на водяній бані покласти кокосове масло, половину желатину, що залишилася, какао. Суміш необхідно помішувати до отримання однорідної маси, після чого перелити в іншу ємність.
2. Кожне печиво з мусом слід обережно вмочити в глазур і залишити до застигання. Дієтичні крембо готові.

Калорійність десерту – 462 ккал на 100 г.

Кавове диво

Компоненти:

мелена кава - 2 ч. л.;
фруктоза – 7 таблеток;
кокосова стружка – за смаком;
мелені грецькі горіхи- 200 г;
яєчний білок – 3 шт.

Етапи приготування:

1. Яєчні білки слід збити до утворення піни, додати фруктозу та 100 г горіхів, продовжуючи збивати до отримання однорідної маси.
2. Поставити суміш на мінімальний вогонь; варити, помішуючи, до загусання маси.
3. Охолодити білкову суміш, скачати кульки, вмочити їх з усіх боків у суміш стружки, волоських горіхів та кави. Десерт готовий до вживання.

Калорійність – 220 ккал на 100 г.

Дієтичні десерти з сиру

Сир – джерело кальцію та вітамінів, які активно підтримують організм під час дієти.

Сирний десерт з абрикосами

Інгредієнти:

знежирений сир – 500 г;
6 свіжі абрикоси- 6 шт.;
манна крупа – 3 ст. л.;
мед – 2 ст. л.;
½ чайної ложки мелена кориця- 0,5 ч. л.;
яйце – 2 шт.;
крохмаль – 1 ст. л.;
розпушувач тіста – 1 ч. л.

Технологія приготування:

1. Сир, манну крупуі крохмаль змішати, залишити на 10 хвилин|мінути|.
2. Яйця, мед та корицю потрібно збити за допомогою міксера.
3. Поєднати сирну та яєчну масу, розпушувач в одній ємності. Збити блендером.
4. Перекласти суміш у форму, змащену олією, зверху викласти половинки абрикосів без кісточок.
5. Випікати 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

На 100 г продукту припадає 174 ккал.

Сирна суміш з горіхами

Інгредієнти:

знежирений сир – 200 г;
сухофрукти (будь-які) - 100 г;
рубані волоські горіхи - 50 г.

Процес приготування:

1. Сухофрукти промити, залити гарячою водоюзалишити на 5 хвилин для розбухання.
2. Видалити кісточки, додати сухофрукти та горіхи до сиру, ретельно перемішати блендером.
3. Після приготування прикрасити горіхами та сухофруктами зверху.

Енергетична цінність – 105 ккал на 100 г продукту.

Сирна запіканка без борошна та манки

Компоненти:

знежирений сир – 500 г;
цукрозамінник – 3 ст. л.;
яйце – 4 шт.;
крохмаль – 2 ст. л.;
сметана – 2 ст. л.;
ванілін - 1 щіпка.

Приготування:

1. Сир слід розім'яти вилкою, додати до нього яєчні жовтки, сметану, цукрозамінник, крохмаль, ванілін. Ретельно розмішати та збити до однорідної маси.
2. В окремому посуді збити яєчні білки до утворення піни.
3. З'єднати сирну сумішта збиті білки, перемішати.
4. У змащену олією форму помістити сирно-яєчну масу, поставити в духову піч.
5. Випікати 35-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Страва містить 145 ккал за 100 г.

Корисні десерти для схуднення з бананом

Для приготування страв із бананом слід вибирати яскраво-жовті, стиглі фруктибез плям.

Банановий смузі з полуницею

Інгредієнти:

банан – 1 шт.;
полуниця – 5-6 шт.;
апельсиновий сік – 200 мл;
знежирений йогурт – 100 мл.

Технологія приготування:

1. Банан очистити від шкірки, полуницю вимити. Помістити в блендер йогурт, сік, банан, полуницю, збити до однорідної маси.
2. Перелити смузі у склянку, прикрасити ягодами.

Енергетична цінність – 110 ккал на 100 г продукту.

Дієтичне бананове морозиво

Інгредієнти:

банан – 2 шт.;
знежирене молоко – 2 ст. л.;
какао-порошок – 1 ч. л.;
мед – 1 ч. л.

Приготування:

1. Банани очистити від шкірки, нарізати кружальцями, прибрати в морозилку на 2 години.
2. Заморожені банани, молоко, мед та какао помістити в блендер, збити до однорідної маси.
3. Розкласти морозиво креманками.

Енергетична цінність – 100 ккал на 100 г продукту.

Швидкі десерти з медом для схуднення

Мед – добрий замінник цукру під час дієти. При вживанні він переробляється в енергію, а не відкладається як жирів в організмі.

Запечене яблуко з медом

Інгредієнти:

яблуко сорту Голден – 1 шт.;
мед – 2 ст. л.;
кориця – 1 щіпка;
рубані горіхи – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Яблуко вимити, видалити хвостик. Вирізати в центрі яблука заглиблення, видалити насіння.
2. Залити мед мед, зверху посипати корицею, закрити поглиблення горіхами.
3. Поставити випікатися на 20 хвилин|мінути| в духову піч при температурі в 180 градусів.

Калорійність – 80 ккал на 100 г.

Мус із сиру

Компоненти:

знежирений сир – 600 г;
йогурт – 150 г;
желатин – 15 г;
мед – 1 ст. л.

Процес приготування:

1. Желатин залити гарячою водою, залишити розбухати.
2. З'єднати сир з йогуртом, розмішати. Додати мед, збити суміш блендером.
3. Додати до сирної маси желатин, ще раз збити блендером.
4. Розкласти суміш за креманками; за бажання зверху можна прикрасити шматочками будь-яких фруктів.
5. Забрати в холодильник на 1 годину.

Поживність – 115 ккал на 100 г продукту.

Рецепти десертів для схуднення на лляній борошні

Льняне борошно добре засвоюється організмом, не містить холестерину та нормалізує травлення шляхом відновлення мікрофлори кишечника.

Печиво

Інгредієнти:

льняне борошно - 200 г;
кефір – 150 мл;
ванілін – 1 пакетик;
стевія - 1 пакетик;
кориця – 1 щіпка.

Спосіб приготування:

1. Поєднати всі інгредієнти в одній ємності, ретельно розмішати до однорідної густої маси.
2. Сформувати з тіста кульки невеликого розміру, трохи притиснути їх зверху долонею.
3. Викласти їх на лист, попередньо застелений пекарським папером.
4. Відправити лист у духову піч. Випікати 20 хвилин|мінути| при 180 C.

Поживність страви – 120 ккал на 100 г.

Солодка каша

Компоненти:

льняне борошно - 2 ст. л.;
вівсянка – 2 ст. л.;
мед – 1 ст. л.;
молоко – 200 мл.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці та льняне борошноперемішати, залити 200 мл води. Поставити на повільний вогонь; варити 5-7 хвилин|мінути|.
2. Зняти каструлю з плити, додати мед та молоко, розмішати. На смак можна додати трохи свіжих ягід.

Калорійність продукту – 310 ккал на 100 г.

Ситні десерти для схуднення з вівсяного борошна

Вівсянка містить у собі багато клітковини, вкрай корисної для людського організму, особливо - для шлунково-кишковий тракт. Крім того, страви на основі вівса добре втамовують голод.

Фруктове вівсяне печиво

Інгредієнти:

вівсяне борошно - 200 г;
банан – 1 шт.;
мед – 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Банан очистити від шкірки, подрібнити у блендері.
2. З'єднати вівсяне борошнота банан, додати мед.
3. Скачати кульки з тіста, викласти на лист, застелений пекарським папером.
4. Запікати 20 хвилин при температурі 180 °C.

Енергетична цінність готового продукту– 437 ккал на 100 г.

Оладки з йогуртом

Компоненти:

молоко – 150 мл;
вівсяні пластівці – 100 г;
яблуко – 0,5 шт.;
банан – 1 шт.;
яйце – 1 шт.;
сіль - 1 щіпка.

Процес приготування:

1. Вівсяні пластівці промити, злити воду, залити гарячим молоком, залишити на 15 хвилин.
2. Половину яблука очистити, натерти на тертці, змішати з|із| пюре з банана. Додати яйце, сіль|соль|, перемішати.
3. З'єднати вівсянку та фруктову масу. Налити трохи оливкової оліїна сковороду розігріти.
4. Столовою ложкою викласти суміш на сковороду, обсмажити з обох боків.

Енергетична цінність – 128 ккал на 100 г продукту.

Фруктові низькокалорійні салати

Фрукти – коханий і корисний перекусдля людей, що худнуть. Фруктовий салатнайкраще підійде на сніданок чи полудень.

Дієтичний м'ятний салат зі сметаною

Інгредієнти:

апельсин – 1 шт.;
сметана-2 ст. л.;
м'ята – 1 гілочка;
плід ківі – 2 шт.;
виноград – 100 г.

Приготування:

1. Апельсин та ківі очистити від шкірки, нарізати великими кубиками.
2. Виноград та м'яту добре промити, обсушити.
3. Розрізати виноградини на частини, м'яту дрібно нарізати.
4. Поєднати всі інгредієнти в одній ємності, заправити сметаною.

Легкий салат

Компоненти:

йогурт – 100 мл;
цукрова пудра – 5 г;
грейпфрут – 1 шт.;
зерна граната – 30 г;
абрикос – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Грейпфрут очистити від шкірки, абрикоси вимити та видалити з них кісточки.
2. Порізати фрукти на невеликі шматочки, додати|добавляти| зерна граната, заправити йогуртом за смаком.
3. Посипати салат зверху цукровою пудрою.

Енергетична цінність 100 г продукту – 60 ккал.

Фруктово-желейний торт

Інгредієнти:

яйце – 3 шт.;
цукор – 0,5 ч. л.;
сода – 1 ч. л.;
борошно - 1 ст. л.;
апельсин – 3 шт.;
мандарин – 3 шт.;
банан – 1 шт.;
желатин – 50 г;
ванілін – 10 г;
сметана – 900 р.

Технологія приготування:

1. Желатин залити гарячою водою, залишити набухати на 5-10 хвилин. Розмішати до розчинення порошку.
2. З яєць, цукру, соди та борошна замісити тісто для бісквіту. Випікати бісквіт 15 хвилин|мінути| при температурі 180C.
3. Остиглий бісквіт нарізати на квадрати розміром 1,5 х1, 5 см.
4. Апельсини, мандарин та банан очистити, розібрати на часточки, банан нарізати кружальцями.
5. Збити сметану і цукор, додати ванілін і желатин, що охолонув, перемішати. Крем, що вийшов, прибрати в бік.
6. Фрукти викласти на дно форми із роз'ємними краями. Зверху викласти частину бісквіту, потім знову шар фруктів.
7. Залити фрукти зверху сметанним кремом, потім покласти шар бісквіту та фруктів, знову залити кремом.
8. Закрити форум харчовою плівкоюприбрати торт в холодильник на 12 годин.
9. Через 12 годин витягнути блюдо, акуратно перевернувши форму.

Поживність – 175 ккал на 100 г продукту.

Цукерки із сухофруктів

Компоненти:

курага – 100 г;
родзинки - 100 г;
фініки – 100 г;
волоські горіхи – 100 г;
чорнослив – 100 г;
мед – 2 ст. л.

Етапи приготування:

1. Горіхи подрібнити за допомогою блендера.
2. Сухофрукти замочити у гарячій воді на 10 хвилин, віджати воду, перемолоти блендером.
3. Змішати мед, горіхи та сухофрукти. Сформувати мокрими руками кульки, охолодити у морозильній камері.

У 100 г десерту міститься 325 ккал.

Ягідний чізкейк

Інгредієнти:

печиво пісочне – 200 г;
масло вершкове – 100 г;
сир – 600 г;
вершки – 150 мл;
яйце – 3 шт.;
цукрова пудра – 150 г;
лимонна цедра – 1 ч. л.;
ягоди – 250 г.

Приготування:

1. Печиво розкришити за допомогою качалки в дрібну крихту, змішати з|із| розтопленим маслом|мастилом|.
2. Зверху листа пекарського паперу, вистеленого на дно чаші мультиварки, розкласти суміш із печива та олії.
3. Вершковий сир або сир змішати з цукровою пудрою, додати свіжонатерту цедру лимона.
4. Окремо збити яйця у стійку піну (для цього достатньо включити міксер на пару хвилин) та ввести яєчну піну в основний сир.
5. Підготовлену начинку обережно вилити у форму з бортиками та встановити чашу на своє місце.
6. Встановити на приладі режим "випікання" і залишити чизкейк випікатися на годину.
7. Готовий чізкейк вийняти з чаші та прикрасити ягодами на свій смак.

Калорійність – 530 ккал на 100 г.

Вишневий пиріг без випікання

Компоненти:

900 г нежирного сметану - 900 г;
900 г знежиреного сиру - 900 г;
1 кг вишня без кісточок – 1 кг;
200 мл мед – 200 мл;
400 г несолодке печиво – 400 г;
200 г вершкового масла - 200 г;
100 г желатин – 100 г;
2 пакетики вишневе желе- 2 пакетики.

Процес приготування:

1. Желатин залити водою, залишити розбухати. Печиво розкотити до дрібної крихти за допомогою качалки, залити розтопленим маслом|мастилом|, перемішати.
2. Сир, вишні і мед перемішати за допомогою блендера, додати розбухлий желатин, ще раз розмішати.
3. Викласти печиво у форму для пирога. Зверху залити сирним кремомприбрати в холодильник на годину.
4. Розчинити желе, дотримуючись інструкцій на упаковці.
5. Дістати пиріг, залити зверху желе. Забрати в холодильник на 3-4 години.

Енергетична цінність страви становить 146 ккал на 100 грамів.

Вівсяні панкейки на молоці

Компоненти:

вівсяне борошно - 200 г;
яйце – 2 шт.;
молоко – 150 мл;
сода – 1/3 ч. л.;
ванілін – 5 г.

Етапи приготування:

1. Змішати борошно з теплим молоком, додати соду та ванілін, залишити на 10 хвилин.
2. Додати|добавляти| яйця, збити масу.
3. Випікати панкейки на повільному вогні під кришкою по 3 хвилини з кожного боку.

217 ккал на 100 г продукту.

Полуничний зефір

Інгредієнти:

полуниця – 300 г;
яєчний білок – 1 шт.;
цукрозамінник – 500 г;
агар-агар – 10 г;
вода – 150 мл.

Технологія приготування:

1. Агар-агар слід замочити у холодній воді на годину. Полуницю вимити, протерти через сито, змішати з 200 г цукрозамінника.
2. Підігріти ягідну сумішна водяній бані. Агар-агар довести до кипіння, всипати ще 300 г цукрозамінника, варити на повільному вогні, помішуючи до отримання густого сиропу.
3. Білок покласти в ягідне пюре, збити. Додати сироп, не припиняючи збивання.
4. Перекласти майбутній зефір у кондитерський мішок, вдавити однакові порції на пекарський папір. Залишити на 12 годин до повного висихання.

300 ккал на 100 г зефіру.

Бананово-полуничний сорбет

Інгредієнти:

банан – 100 г;
полуниця – 100 г;
м'ята – 2-3 листки.

Приготування:

1. Банан очистити від шкірки, нарізати кружальцями.
2. Полуницю вимити та розрізати кожну на 2 частини.
3. Відправити ягоди на 2 години на морозильну камеру.
4. Заморожені фрукти подрібнити в блендері, розкласти формами, прибрати в морозильну камеру на 3 години.
5. Перед подачею на стіл дістати, прикрасити м'ятою.

Поживність – 92 ккал на 100 г продукту.

Дієтична шоколадна панакота

Компоненти:

молоко – 200 мл;
какао-порошок – 3 ст. л.;
стевія - 1 пакетик;
желатин – 10 г;
сир - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Змішати молоко, стевію, какао, желатин. Поставити суміш на повільний вогонь, варити до розчинення желатину, але з доводити до кипіння.
2. У теплу суміш додати|добавляти| сир, ретельно перемішати.
3. Розлити панакоту формами, прибрати в холодильник до повного застигання. Після приготування прикрасити фруктами та ягодами.

Енергетична цінність – 47 ккал на 100 г.

Буряковий десерт

Інгредієнти:

буряк – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
яблуко – 1 шт.;
йогурт – 200 мл;
цукор – 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Буряк та моркву почистити, натерти на великої тертціпокласти в каструлю з товстим дном.
2. Додати трохи води, накрити кришкою, томити 20-30 хвилин на мінімальному вогні.
3. Очистити яблуко від шкірки та насіння, натерти на тертці.
4. Змішати в одній ємності яблучне пюре, овочі, цукор. Заправити йогуртом.

80 ккал на 100 г продукту.

Желейні цукерки

Компоненти:

полуниця – 200 г;
сухе знежирене молоко – 2 ст. л.;
желатин – 1 ст. л.

Приготування:

1. Ягоди вимити, розім'яти вилкою, злити сік в іншу ємність.
2. Додати до ягідного сокужелатин залишити до розбухання.
3. Нагріти желатин на водяній бані, додати до нього подрібнені ягоди та сухе молоко, розмішати.
4. Розлити суміш формочками для цукерок, прибрати в холодильник до повного застигання.

Калорійність – 265 ккал на 100 г цукерок.

Морозиво з ківі

Інгредієнти:

ківі – 7 шт.;
лимонний сік- 1 ст. л.;
білий ром – 1 ст. л.;
тростинний цукор – 50 г.

Процес приготування:

1. Ківі очистити від шкірки, нарізати на половинки.
2. Покласти ківі, ром, цукор, лимонний сік у блендер, подрібнити.
3. Розлити суміш формами, прибрати в морозильну камеру до повного застигання.

138 ккал на 100 г продукту.

Полуничний пудинг

Компоненти:

кислого молока - 400 мл;
молоко – 500 мл;
вода – 200 мл;
полуниця – 200 г;
желатин – 15 г;
ванілін – 5 г.

Спосіб приготування:

1. Желатин залити водою, нагріти суміш до розчинення желатину.
2. В іншій ємності підігріти молоко, влити кисле молоко і розчинений желатин, перемішати.
3. Ягоди вимити, додати до молочної суміші, насипати трохи ваніліну, розмішати.
4. Розлити суміш формами, прибрати в холодильник на 6-8 годин до повного застигання.

56 ккал на 100 г пудингу.

Десерт з винограду та яблук

Інгредієнти:

яблуко – 2 шт.;
виноград – 100 г;
лимон – 1/2 шт.;
рубані фісташки – 1 ст. л.;
грушева настоянка – 20 мл.

Приготування:

1. Яблука вимити, прибрати шкірку та насіння, нарізати скибочками, полити зверху соком лимона.
2. Виноградини вимити, розрізати навпіл, покласти на яблука, залити зверху грушевою настоянкою.
3. Прибрати страву на півгодини для просочення. Перед подачею посипати горіхами десерт.

Енергетична цінність – 115 ккал на 100 г десерту.

Желе із грейпфрута

Компоненти:

грейпфрут – 5 шт.;
апельсиновий лікер – 4 ст. л.;
желатин – 4 листи.

Етапи приготування:

1. Два грейпфрути потрібно очистити від шкірки, вичавити сік, пропустити через сито.
2. Отриманий сік підігріти на повільному вогні, додати желатин та лікер. Варити помішуючи до повного розчинення желатину.
3. Грейпфрути, що залишилися, почистити, розділити на часточки, викласти на дно форми у вигляді зірки.
4. Влити у форму масу із соку та желатину, прибрати майбутнє желе у холодильник до повного застигання.

Калорійність 77 ккал на 100 г желе.

Торт "Бите скло"

Інгредієнти:

сметана – 500 г;
цукор – 200 г;
желе різного кольору- 4 пакетики;
бісквітний корж – 1 шт.

Приготування:

1. Приготувати желе відповідно до інструкції на упаковці. Желатин залити гарячою водою, залишити розбухати.
2. Сметану змішати з цукром та желатином. Готове желе розрізати на маленькі кубики.
3. Форму застелити плівкою, викласти шматочки желе в хаотичному порядку, залити сметаною, зверху покласти корж.
4. Прибрати торт у холодильник на 2-3 години.
5. Після закінчення зазначеного часу торт дістати із форми, акуратно перевернувши її.

Поживність становить 170 ккал на 100 г торта.

Тістечко "Картопля"

Компоненти:

сир - 150 г;
шоколадний протеїн – 50 г;
какао-порошок – 2 ч. л.;
кокосове борошно - 10 г;
нежирне молоко – 6 ч. л.

Етапи приготування:

1. Всі інгредієнти покласти в одну ємність, ретельно розмішати блендером.
2. Зліпити з маси тістечка, що вийшла, прибрати в холодильник на 2 години.

На 100 г тістечка доводиться 55 ккал.

Сирні "Рафаелло"

Інгредієнти:

знежирений сир – 200 г;
молоко – 50 мл;
мед – 2 ч. л.;
мигдаль – 10 шт;
кокосова стружка.

Процес приготування:

1. Мед та молоко слід підігріти на водяній бані, додати до них сир і кокосову стружку, перемішати.
2. Скачати кульки невеликого розміру. Всередину кожного покласти один мигдаль.
3. Обваляти цукерки у стружці, прибрати в холодильник на 1 годину.

Калорійність десерту – 225 ккал на 100 г.

Печиво з мюслів

Інгредієнти:

мюслі – 3 ст. л.;
мед – 150 г;
вершкове масло- 100 г;
яйце – 1 шт.;
борошно – 80 г.

Процес приготування:

1. Вершкове масло|мастило| розтопити до рідкої консистенції, додати яйце, борошно, мюслі та мед, ретельно розмішати.
2. Залишити тісто на 20 хвилин. Потім сформувати невеликі коржики, викласти на лист, застелений пекарським папером.
3. Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 180°C.

365 ккал на 100 г печива.

Фруктовий пиріг на лаваші

Компоненти:

тонкий лаваш – 200 г;
яблуко – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
мед – 1 ст. л.

Етапи приготування:

1. Фрукти очистити, дуже нарізати тонкими скибочками. Мед розмішати у 100 мл води; залити сумішшю фрукти.
2. Лаваш нарізати кілька тонких частин. Кожен шматок вмочити в медову воду.
3. Викласти пиріг шарами: лаваш/фрукти/лаваш. Забрати пиріг в холодильник на 5 годин.

110 ккал на 100 г пирога.

Штрудель із лаваша

Інгредієнти:

вірменський лаваш – 100 г;
знежирений йогурт – 100 г;
яблуко – 4 шт.;
горіхи – 50 г;
яйце – 1 шт.;
цукрова пудра;
лимонний сік.

Технологія приготування:

1. Яблука вимити, забрати насіння, порізати на невеликі кубики. Полити шматочки фруктів лимонним соком, змішати з|із| горіхами.
2. Лаваш промазати йогуртом, викласти начинку в центр, згорнути в рулет.
3. Запікати 30-40 хвилин за нормальної температури 180C.
4. За 10 хвилин до готовності змастити штрудель збитим яєчним білком.
5. Готовий рулет посипати цукровою пудрою.

Калорійність штруделю – 96 ккал на 100 грамів.

Дієтичні еклери

Компоненти:

яйце – 2 шт.;
темний шоколад – 20 г;
вершкове масло - 10 г;
соняшникова олія – 2 ст. л.;
вода – 200 мл;
знежирений сир – 150 г;
борошно – 100 г;
замінник цукру.

Спосіб приготування:

1. Олію слід вилити у воду, поставити на мінімальний за потужністю вогонь. Через 10 хвилин|мінути| всипати борошно; тримати на вогні 10 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
2. Як тільки тісто загусне, додати яйця, зменшивши вогонь до мінімуму. Продовжувати помішувати.
3. Готове тісто потрібно перекласти в кондитерський мішок, видавити у формі ковбасок на лист, застелений пекарським папером. Випікати 40 хвилин|мінути| при температурі 180C.
4. Сир перемішати з цукрозамінником за допомогою блендера.
5. Вершкове масло|мастило| розтопити, додати|добавляти| шоколад, розмішати до однорідної маси.
6. Готові еклери начинити сирною масою, зверху полити розтопленим шоколадним маслом.

На 100 г еклерів припадає 185 ккал.

Сирники

Інгредієнти:

знежирений йогурт – 500 г;
яєчний жовток – 2 шт. ;
ванілін.

Спосіб приготування:

1. Сир змішати з жовтками та ваніліном за допомогою блендера.
2. Сформувати невеликі коржики, викласти їх на лист, застелений пекарським папером.
3. Випікати 20 хвилин|мінути| при температурі 180 °C.

На 100 г продукту – 150 ккал.

Чорний шоколад

Компоненти:

какао-порошок – 80 г;
жовток – 1 шт.;
знежирене сухе молоко – 100 г;
цукрозамінник.

Приготування:

Інгредієнти:

какао-порошок – 2 ст. л. ;
молоко – 1 ст. л.;
розпушувач тіста - 1 щіпка;
борошно - 1 ст. л.;
яйце – 1 шт. ;
ванілін;
цукрозамінник.

Приготування:

1. Змішати усі інгредієнти до однорідної маси.
2. Помістити масу в міцний кухоль, поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Калорійність кексу – 237 ккал на 100 г.

Особливості приготування дієтичних десертів

Щоб десерт вийшов не лише смачним, а й малокалорійним, необхідно дотримуватись таких правил:

якщо для приготування солодкої страви потрібно багато яєць, найкраще замінити їх білками з розрахунку 2 білки = 1 яйце;
замість цукру та фруктози краще використовувати їх аналоги – цукрозамінник та стевію;
з'їдати можна не більше 150 г десерту у першій половині дня - увечері солодке вживати не слід.

Список заборонених солодощів

Щоб позбутися зайвої ваги, необхідно знати, які смакоти в жодному разі не можна вживати.Це продукти, що викликають сильне бродіння у шлунку, через що уповільнюється процес травлення. До них відносяться:

ватрушка;
випікання на дріжджовому тесті;
випічка на листковому тесті;
солодощі з кремовою начинкою(трубочки, еклери, тістечка з наповнювачами);
молочний і білий шоколад.

У всіх вищезгаданих продуктах міститься велика кількість жирів, які відкладаються в організмі і зрештою починають обволікати внутрішні органи.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фонута ожирінням?Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Кожен, хто прагне схуднути, повинен не тільки старанно тренуватися та вимотувати себе у тренажерному залі. Важливо освоїти ази (ПП), переглянути раціон, скласти смачне та корисне меню.

Дуже часто для тих, хто худне справжньою проблемою, є відмова від солодкого. Багато хто звикли на сніданок пити каву з булочкою, цукерками чи печивом. Насправді, щоб мати струнке тіло, не обов'язково повністю виключати вуглеводи і перед кожним прийомом їжі замислюватися, в якому продукті найменше калорій.

Щоб фітнес приносив результат, достатньо харчуватися правильно і віддавати перевагу натуральним продуктам. Якщо готувати низьковуглеводні десерти вдома, а не використовувати покупні солодощіз магазину, можна «вбити двох зайців одним пострілом» — радувати себе смачними стравамиі залишатися стрункою, привабливою та підтягнутою без особливих зусиль.

Важливо враховувати

Замислюючись над тим, що шкідливе печивоабо цукерки, краще купити солодощі в магазині або приготувати дієтична стравасамостійно необхідно завжди враховувати таке поняття, як БЖУ.

Що це таке знають не всі. Цей термін – абревіатура від білків, жирів та вуглеводів. Цей показник для кожної людини буде індивідуальним. Він означає, скільки вуглеводів, білків і жирів має споживати людина, щоб залишатися у формі, виробляти достатня кількістьенергії, бути активним та здоровим.

Розраховується БЖУ, виходячи з:

підлоги;
ваги;
рівня щоденного фізичного навантаження.

Джерела БЖУ залежать від того, яку групу мікроелементів та корисних речовин ви хочете отримати. у м'ясі та молочній продукції, жирів – у олії та рибі, вуглеводів – у борошняних виробах, різних крупах, шоколад, фрукти.

Якщо уявити собі денний раціонлюдини, як 100%, то співвідношення БЖУ для неї, за умови систематичних фізичних навантаженьсередньої інтенсивності, становитиме 30/20/50.

Особливості приготування

Якщо ви хочете порадувати себе та приготувати низькокалорійне печиво в домашніх умовах, необхідно знати кілька секретів та дотримуватися простих рекомендацій. Перш за все, вибирайте якісні та натуральні інгредієнти. Використовуйте якомога менше жирів.

Пісочне печивоз раціону краще виключити, тому що для його приготування треба багато маргарину. Замість маргарину для випікання слід використовувати олію. Вирішивши приготувати домашнє печиво, яке не нашкодить фігурі, уважно вивчіть рецепти, і запасіться всім необхідним.

З вівсяних пластівців

Яке печиво найкорисніше для жінок, що худнуть? - Вівсяне! Кожен використовуваний продукт несе організму користь, збагачує вітамінами та мікроелементами. Печиво з вівсянки можна готувати без добавок, але якщо поєднувати основні інгредієнти з бананом, сухофруктами та горіхами, вийде набагато смачніше.

Як приготувати його – не секрет, алгоритм дій є максимально простим. Вам знадобиться:

30 гр вівсяних пластівців;
40 гр кокосового борошна;
1 банан;
1 яєчний білок;
150 мл кефіру;
20 гр висівок;
розпушувач;
ванілін.

Банан очищаємо, ріжемо, додаємо до нього всі сухі та рідкі інгредієнти.
Збиваємо все блендером до однорідної маси.
Ділимо тісто на кульки і викладаємо їх на лист, злегла плескавши.
Випікати слід 10-15 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

З сиру

Ще один простий рецепт низькокалорійного печива- Це страва на основі сиру. Воно збагачує організм кальцієм, магнієм, фосфором та вітамінами. Сирне печивоє відмінним рішеннямдля тих, хто худне або просто дотримується принципів правильного харчування. Головні інгредієнти для приготування:

150 гр знежиреного сиру;
130 гр вівсяних пластівців;
1 банан;
25 г сухофруктів.

Чистимо і ріжемо банан, додаємо до нього пластівці та сир.
Змішуємо компоненти за допомогою блендера.
В однорідну суміш додаємо сухофрукти та даємо настоятися 30 хвилин.
Викладаємо тісто на лист і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини.

З «Геркулеса»

Каша «Геркулес» смачна та корисна. Однак якщо вам набридло вживати її в звичайному вигляді, можна спробувати новий спосібобробки. Якщо ви не знаєте, як спекти "геркулесове" печиво, вивчіть процедуру покроково. Спочатку підготуйте продукти:

200 мл кефіру;
200 гр геркулесу;
4 ст. л. меду;
1 ч. л. кориці.

Залийте "Геркулес" кефіром і дайте настоятися 30 хвилин.
Коли пластівці стануть м'якими, а суміш буде кашоподібної консистенції, додайте решту інгредієнтів.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Застеливши лист пергаментом, викладіть ложкою тісто у формі печива.
Випікати потрібно 20-30 хвилин.

Корисний торт з ківі без випікання

Якщо ви прагнете схуднути або підтримати тіло у формі, але при цьому хочете порадувати близьких смачним десертом, приготуйте низькокалорійний тортз печива. Таку смакота можна буде з'їсти навіть тому, хто сидить на суворої дієти. Для приготування візьміть:

200 гр галетного печива;
80 гр вершкового масла;
2 шт. ківі;
500 мл йогурту;
70 гр цукру;
1 ст. л. лимонного соку;
5 ч. л. желатину;
півсклянки кип'яченої води.

У мисці заливаємо желатин водою і залишає на 30 хвилин для набухання.
Печиво кришимо і додаємо олію, перемішуємо.
Застилаємо рознімну форму пергаментом та викладаємо основу тортика, формуючи бортики.
Ставимо форму із заготівлею на 20 хвилин у холодильник.
Ківі чистимо і ріжемо, додаємо лимонний сік і цукор, кип'ятимо на слабкому вогні 3 хвилини.
Підігріваємо миску з желатином і вливаємо в нього йогурт і ківі, томимо 2 хвилини (суміш не повинна закипіти).
Дістаємо форму з основою торта та вливаємо в неї отриману суміш. Ставимо в холодильник проти ночі.

Пробуйте різні рецепти, експериментуйте, завжди готуйте у гарному настрої. Все це допоможе вам харчуватися смачно та з користю, залишатися стрункою та привабливою у будь-якій ситуації.

Сідаючи на дієту, ми порівняно легко переживаємо заміну смаженої картоплівідвареним буряком, борщу – бонським супом, а салату олів'є з майонезом – дієтичним салатомз йогуртом. Найскладніше відмовитися від солодощів. Всі дієти нам твердять: калорійність насолод настільки велика, що якщо ви будете їсти солодке на дієті, ви ні за що не схуднете. Тому доводиться стискати зуби та терпіти. А потім настає зрив, і ми влаштовуємо нічну гулянку на кухні, змітаючи все з полиць холодильника.

Насправді помірне вживання солодкого на дієті допоможе уникнути зривів та зберегти гарний настрійта бадьорість. Просто потрібно знати, скільки калорій у солодкому різних видівміститься та ретельно контролювати калорійність солодощів, які ми вживаємо.

Солодке на дієті: як і коли їх можна їсти

Під час дієти для схуднення насолоди їсти можна, але в обмежених кількостях. Краще їх вживати у першій половині дня – тоді з'їдені калорії точно не відкладуться на животі та боках, а будуть перероблені на енергію. Якщо ж вам захотілося солодкого на дієті ближче до вечора (а так відбувається найчастіше), намагайтеся вибирати найнижчі калорійні солодощі.

Що з солодкого на дієті можна вживати і в яких кількостях?

Кількість вживаного солодкого на дієті кожен розраховує собі самостійно, проте оптимальним є 10-15% загальної норми калорійності. Наприклад, якщо в день під час дієти вам можна вжити до 1600 ккал на добу, то калорійність насолод, дозволених до вживання, не повинна перевищити 200 ккал. За спортивні тренуванняможна винагородити себе додатковою порцією насолод – по 50 ккал за кожну годину тренування. Слідкуйте за калорійністю солодкого, яке купуєте - у чомусь міститься 500-600 ккал, а в чомусь - лише 250-270 ккал.

Скільки калорій у солодкому

Найбільш дієтичними солодощамивважаються пастила та зефір. Вони не тільки дуже смачні, але й корисні, містять білок та яблучний пектин, який, між іншим, сприяє спалюванню жиру. Калорійність становить близько 300 ккал на 100 р.

А ви замислювалися, скільки калорій у солодкому та смачному фруктовому чи яблучному желе? Ви здивуєтеся – не більше 80 ккал на 100 г! До того ж желатин дуже корисний для суглобів, зв'язок, м'язів, нігтів, волосся та шкіри.

Морозиво – також чудовий десерт. У вершковому морозиві міститься близько 270 ккал на 100 г, у фруктовому – близько 100 ккал. Погодьтеся, таке солодке на дієті можна собі дозволити, особливо у спекотний літній день.

Мармелад зовсім не містить жиру, зате містить багато пектину. Він також знаходиться в переліку дієтичних за калорійністю солодощів - як звичайний, так і жувальний мармеладрідко містить більше 290-300 ккал на 100 г.

Батончики мюслі спеціально створені для любителів солодкого на дієті - це дуже натуральний корисний десертпридатний для перекусу, що покращує травлення. Калорійність солодкого батончика близько 170 ккал (при вазі 40 г).

Гіркий шоколад - відмінний тонізуючий засіб, що покращує настрій і підвищує працездатності. Калорійність його висока - 540 ккал на 100 г, але при вживанні до 25-30 г на день (це ¼ плитки) він не нашкодить вам.

Мед захистить вас від застуд, покращить сон та зігріє, наситить вітамінами, мікроелементами, підвищить ваш імунітет та прискорить обмін речовин. І все це за 300-320 ккал на 100 г.

Дуже хочеться сказати і про різні молочні солодощі - глазуровані сирки, муси, десерти і т.д. Вони також корисні, головне, стежте за їх складом - вибирайте ті солодощі, які містять найменше консервантів, загусників і т.д. корисні солодощіпродаються у відділах для маленьких дітей та для діабетиків.

Корисні солодощі під час дієти

Відмінним замінником солодкого на дієті можуть стати фрукти та сухофрукти.. Фрукти містять дуже мало калорій і тільки корисні вуглеводи, сухофрукти містять у середньому від 200 до 400 ккал і при помірному споживанні не лише дають організму багато вітамінів, мікроелементів, корисних ферментіві клітковини, а й ефективно очищають організм і борються із запорами. Вживання сухофруктів допускається до 60-70 г на день, інакше ваш кишечник може не піднести вам неприємний сюрприз. Фрукти найкраще їсти не як десерти, а як окремий прийом їжі – перекус.

Не можна не сказати про таку корисну заміну солодкому на дієті, як горіхи. У них дуже багато калорій – близько 600-700 ккал на 100 г, але вони настільки корисні, що відмовлятися від них не можна у жодному разі – адже в них міститься рослинний білок, вітаміни, жирні омега-3 та омега-6 кислоти, мікроелементи . Жменя горіхів на день (близько 40 г) вам принесе лише користь.

Від якого солодкого на дієті потрібно відмовитись

Якщо вас турбує ваша фігура, відмовтеся від випічки, кондитерських виробіві особливо кондитерського крему. Це стосується в першу чергу покупних десертів. калорійність солодощів з магазину набагато вища, ніж приготовлені будинки, до того ж у їхньому складі багато хімії і не дуже якісних інгредієнтів(Наприклад, там, де ви б використовували вершкове масло, фабрики, не замислюючись, кладуть маргарин або що гірше). Постарайтеся відмовитися від здобного печива, шоколадних батончиків і цукерок, різних «міні-тортиків» та тістечок. Намагайтеся купувати лише натуральне солодке на дієті – те, в чому якнайменше добавок та незрозумілих інгредієнтів.

Домашні солодощі на дієті

Солодке на дієті має бути корисним (тобто не містити шкідливих інгредієнтів) та низькокалорійним. Відмовтеся від покупних тортів та тістечок, особливо з кондитерським кремом- Пошкодуйте свій організм. Якщо ви не можете жити без солодкого на дієті, озброїться простим рецептомнизькокалорійного бісквіту. Склянка борошна, 4 яйця, склянка цукру та щіпка солі перемішуються, додається вода, щоб консистенція була, як у рідкої сметани, і можна випікати. Калорійність солодкого та смачного бісквіту- Всього 287 ккал на 100 г.У цей бісквіт можна додати чорнослив, родзинки, горіхи, сир, мед, терту морквину чи яблуко та будь-які інші корисні інгредієнти.

Для вечірньої трапези чудово підійде легкий сирний десерт. Збийте у блендері 200 мл кефіру, 100 г нежирного сиру, 2 столові ложки вівсянки (близько 10 г), 2 банани, півсклянки солодких ягід (наприклад, полуниці або вишні) або 50 г кураги або чорносливу. Все добре збийте і прикрасьте корицею. Ви отримаєте дві порції, калорійність кожної з них – не більше 300 ккал. Такий десерт може цілком замінити вечерю, вона смачна і корисна і зовсім не зіпсує вам фігуру.

Ще один рецепт солодкого на дієті - бананові млинцізі згущеним молоком. Цей рецепт чудово підійде для сніданку. Тісто готуйте з 2 яєць, 3-4 столових ложок дієтичного борошна, невеликої кількостісолі, цукру, соди та води. Смажте без жиру. Начинка - дрібно порізаний банан, трохи згущеного молока, також можна додати подрібнені горіхи або шоколад. Калорійність млинця з бананом (150 г) не перевищить 350 ккал.

Фантазуйте з рецептами, використовуйте лише натуральні корисні продукти, відмовтеся від використання жирів під час приготування десертів, тоді ваші солодощі будуть дуже корисними та абсолютно безпечними для фігури.

Якщо вам сподобалася ця стаття, будь ласка, проголосуйте за неї:(14 Голосів)

Для збереження фігури варто вибирати низькокалорійні солодощі, які можна знайти на прилавках магазинів або приготувати самостійно, використовуючи рецепти, представлені в нашій статті. Важливо відзначити, що багато тих, хто худне, відзначають, що після повного переходу на низькокалорійні солодощі, калорійних тортів, тістечок і булочок вже не захочеться.

Яка насолода найнижча?

До низькокалорійних продуктів відносяться:

З ягід та фруктів: полуниця, суниця, диня, айва, апельсин, мандарин, яблуко, вишня, хурма, ківі, малина, аґрус.

З фруктів та ягід можна готувати різні стравиу вигляді соків, смузі, запікати, готувати компоти, додавати до чаю. Вони дуже корисні для організму та насичують його вітамінами та мінералами.

Йогурт натуральний. Добре покращує мікрофлору кишечника, відмінно впливає та зміцнює імунітет. Йогурт можна приймати з фруктами та ягодами, готувати їх можна вдома, і це було б найкращим варіантом. Докладніше про те, який йогурт підійде для схуднення -.
Сухофрукти. Їх можна вибирати замість фруктів. Вони допомагають роботі шлунково-кишкового тракту, очищають кишечник від шлаків та токсинів. До сухофруктів належать курага, чорнослив, сушені фрукти, в'ялені ягоди.
Мармелад, зефір, мед. Ці солодощі чудово підходять для поліпшення травлення. Важливо, щоб все було натуральним і корисним, а це краще готувати в домашніх умовах. Якщо ж купується в магазині, слід звернути увагу на кількість барвників, добавок, колір продукту.
Знежирений сир. Можна їсти з додаванням різних ягід та фруктів, готувати з нього десерти, робити різноманітні запіканки, пудинги, тістечка.
Шоколадале тільки гіркий і чим більше в ньому відсотків какао, тим він корисніший і менш калорійний.

Зрідка можна дозволити собі морозиво, яке замінить вам безліч заборонених продуктів. Вибирати слід лише молочне, як варіант можна з'їсти фруктове.

Низькокалорійні солодощі із магазину

Вибираючи в магазині солодощі, треба пильно дивитися на їхній склад. Якщо в ньому є тільки вуглеводи, такий десерт можна вживати, не побоюючись за зайві кілограми. Наприклад, такими є:

Білий зефір та пастила. Їх можна з'їсти за добу 30 грамів.
Різні фруктові желе. Вони містяться близько 60 ккал. Все желе можна з'єднувати з натуральними йогуртами, фрукти, ягоди. Якщо трохи пофантазувати, то можна зробити найсмачніші десерти, які краще їсти вранці, причому порція – близько 50 грамів.
Хлібці, які чудово замінюють вафлі. З хлібцями можна поєднувати мармелад.
Сухофрукти, які часто купують любителі цукерок. Можна з'їсти курагу та чорнослив у шоколаді, але тут головне обрати правильно продукт. Шоколад бажано лише гіркий.

Так, навіть у магазині ви можете придбати насолоду, яка ніяк не зашкодить вашій фігурі.

5 кращих солодощів при дієті

Під час дієти солодощі всі заборонені, і наш організм постійно піддається спокусі з'їсти заборонені солодощі. Можна його перехитрити, прийнявши ті солодощі, які не завдадуть шкоди зовнішності. Які все ж таки солодощі дозволені при дієті?

Солодощі розподіляються за калорійною класифікацією, за якою є десерти, які рекомендовані при дотриманні дієти. Про них можна дізнатися з наступного відео:

Рецепти до чаю

З зеленим чаємзавжди хочеться щось солодке. У цьому випадку найоптимальніший варіант - десерти, приготовані самостійно. Як замінник цукру можна взяти стевію, а замість борошна – висівки.

Пропонуємо розглянути кілька варіантів низькокалорійних рецептівсолодощів, які можна подавати з чаєм:

Вівсяне печиво

Для приготовлення вівсяного печивавам знадобляться:

висівки пшеничні та вівсяні – по 4 столові ложки;
жовтки 4 яєць;
знежирений сир – близько 4 столових ложок;
сироп - 1/2 столових ложок;
розпушувач -1 чайна ложка (щоб випічка була пишна).

Процес приготування дуже простий. З'єднуємо всі інгредієнти і коли ретельно перемішаємо, викладаємо у форми і ставимо в духовку на 200 градусів до готовності.

У наступному ролику пропонується рецепт вівсяного печива, калорійність якого становить 80 ккал (1 штука):

Пиріг зі сливи

На стіл викладаємо наступні інгредієнти:

жовта злива – 500 г;
стевія – 100 г;
цукрова пудра – 1 ч. л.;
5% вершки – 130 г;
3 жовтки;
пшеничне борошно - 100 г;
олія селянська - 1 г;
сода -1 щіпка.

Пиріг готується так:

Сливи помити та прибрати кісточки, розділивши сливи.
Жовтки збити міксером до утворення білої піни.
Збиті жовтки з'єднати з борошном, що просіює, вершками, сіллю.
Все добре перемішувати та вилити на деко.
Випікати у духовці до готовності при температурі 20 градусів. Час приготування залежить від стиглості слив.

У відео пропонується інший рецепт низькокалорійного пирогаз вівсяними пластівцями, бананами та трьома видами ягід:

Сирна запіканка

Сир – корисний кисломолочний продукт, багатий жирами, білками та вуглеводами. Якщо вибирати знежирений сир, то з нього виходять чудові низькокалорійні страви.

Для сирної запіканкинам знадобиться:

знежирений сир – 1 кг;
7 курячих яєць;
сухофрукти (вибираємо за смаком – вишня, полуниця чи родзинки);
стевія або інший цукрозамінник;
щіпка ваніліну.

Готувати дуже легко та просто:

Яйця змішуємо з сиром, додаємо сухофрукти та цукор. Перемішуємо до однорідної маси.
Виливаємо однорідну масу в сковороду, змащену олією і ставимо в духовку.
Випікаємо при температурі 180 градусів близько 30-40 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
Подаємо в охолодженому вигляді.

У відео пропонується рецепт запіканки з манкою, яку можна з'їсти навіть під час дієти:

Рецепти смачних низькокалорійних солодощів

Є солодощі, які допоможуть у будь-який момент вгамувати непереборну потяг до калорійних десертів. Їхні рецепти представляємо нижче:

У магазинному зефірі міститься дуже багато барвників і хімічних добавокТому готуємо самостійно і довіряємо тільки своїм рецептам.

Готуємо такі інгредієнти:

сир – 130 г;
маложирне молоко (1,5%) – 1 л;
желатин – 1 упаковка;
цукор ванільний -1 чайна ложка;
цукрозамінник за смаком.

Спосіб приготування:

Замочуємо желатин у молоці.
Поки набухає желатин, збиваємо в блендері сир, ванілін та цукрозамінник.
Коли сиркова масаНагадуватиме крем, вливаємо молочний желатин і добре все збиваємо в блендері.
Заливаємо отриману суміш форми і відправляємо в холодильник на 2 години.

Такий зефір чудово може замінити сніданок.

Низькокалорійний шоколад

стевія – 5 г;
1,5% пастеризоване молоко – 6 столових ложок;
чиста вода -10 столових ложок;
какао порошок – 30 г;
вершкове масло – 50 г.

Для приготування проходимо наступні етапи:

Пастеризоване молоко змішуємо зі стевією і додаємо воду та какао.
Все підігріваємо на водяній бані, не даючи суміші закипіти.
Забравши з вогню, даємо охолонути.
Розливаємо по формах і заморожуємо.

Ви можете навіть приготувати низькокалорійний шоколадний тортбез борошна та цукру за рецептом, представленим у відео:

Дієтичний десерт із сиру

Найповітрянішим і найлегшим є рецепт приготування десерту. Готуємо із знежиреного сиру з додаванням фруктів та ягід. Десерти містять близько 120 ккал. Десерт чудово підходить для сніданку.

Для однієї порції потрібно:

знежирений сир – 100 г;
горіхи – 10 г;
гречаний мед - 1 ч. л.;
червона чи чорна смородина – 150 г;

Технологія приготування проста:

Смородину добре промиваємо та просушуємо. Якщо десерт готуємо із замороженої ягоди, то розморожуємо лише за кімнатної температури.
Засипаємо в блендер та перемішуємо до однорідної маси.
Далі з'єднуємо з сиром та гречаним медом.
Розливаємо по формах і зверху прикрашаємо горішками.

Рафаелло

Це одна з найулюбленіших жіночих солодощів, від яких важко відмовитись. На допомогу доведеться рецепт низькокалорійного рафаелло.

Інгредієнти:

250 г знежиреного сиру;
2 ст. л. гречаного меду;
100 г дрібної кокосової стружки;
100 г волоського горіха.

Готуються цукерки примітивно:

Сир та мед змішуємо блендером до однорідної маси.
До стружки подрібнюємо горіх.
Руки сечі у воді і ліпимо кульки, далі обвалюємо в кокосовій стружці і волоському горіху.

У наступному відео пропонується приготувати цукерки рафаелло, калорійність кожної з них – близько 60 ккал.

Піца з полуниці

Інгредієнти:

борошно пшеничне вищий сорт- 1/2 ст.;
молоко пастеризоване – 1/2 ст.;
стевія – 2 ст. л.;
яйця курячі – 2 шт.;
полуниця садова – 200 г;
цукрова пудра – 20 г;
ванілін, - за смаком.

Як приготувати:

Яйця змішуємо з цукром або стевією, збиваємо міксером.
По черзі додаємо ванілін, пастеризоване молоко, корицю, пшеничне борошно.
Все ретельно перемішуємо та викладаємо у форму для випікання.
Зверху на тісто викладаємо по колу полуницю (бажано порізати навпіл).
У духовці випікаємо за температури 170 градусів близько 20 хвилин.
Зверху посипаємо цукровою пудрою.

Фруктові шпажки

Для оригінального перекушування або десерту дуже підходить даний рецепт. Вибираємо дозволені фрукти:

яблуко;
ківі;
банан;
диня.

Фрукти очищаємо від шкірки, ріжемо на дрібні кубики. На шпажки по черзі нанизуємо фрукти в тому порядку, як подобається, і подаємо до столу.

Прийом солодощів рекомендований лише до 12 години дня, вони наситять енергією на весь день. Вранці ми витрачаємо більше калорій, і вони витрачаються ефективніше. Після 12 годин солодощі не вживають, оскільки процес травлення уповільнюється, і вся глюкоза відкладається в проблемних зонах. Низькокалорійні насолоди можна включати в меню не більше 2 разів на тиждень.