Діти печуть печиво. Пісочне печиво для малюків

Це печиво з розряду «Швидко та смачно!»

Знадобиться:

• 1,5 склянки борошна
• 50 г сл. олії
• 0,75 склянки цукру
• 0,5 ч.ложки розпушувача
• 1 ч. ложка ваніліну
• 1 яйце
• 3 ст. ложки молока
• вишня

Збити масло|мастило| з|із| цукром і ванільним цукром. Додати яйце та молоко. Добре перемішати.

Додати|добавляти| просіяне борошно і розпушувач, вимісити тісто. Я додала приблизно 2,5 склянки борошна і замісила круте тісто, щоби печива не розпливлися.

З тіста я зробила кульки і вдавила в них по сушеній вишонці (можна вишню з варення або компоту, або свіжу, або родзинки, або інший сухофрукт) і поставила в морозилку на 10-15 хвилин.

За цей час духовка в мене розігрілася. Випікати 15-20 хвилин|мінути|.

Викласти на лист на відстані 4-5 см один від одного. Верх у них не зарум'янився, але низ ще як так, що печиво цілком готове. Я його трохи перетримала, на 5 хвилин довше пекла.

? 2. Печиво «Ніжне»

Печива виходить багато, воно легке, розсипчасте і просто тане в роті!
Як воно мені сподобалося! Просто словами не передати.

Знадобиться:

• 200 г вершкового маргарину
• 100 г вершкового масла
• 3 ч. ложки сухих дріжджів
• 3-4 ст. ложки майонезу
• 4 склянки + 2 ст. ложки борошна
• сіль на кінчику ножа

Для посипання:

• цукрова пудра
• ванільний цукор

У просіяне борошно (4 склянки) додати сіль, розм'якшене масло|мастило| і маргарин і розтерти до крихти.

Всипати дріжджі у майонез, перемішати та залишити на 5 хвилин.

Додати в масляно-борошняну суміш і замісити тісто. Якщо тісто надто розсипчасте виходить, додайте ще майонезу.

Викласти на посипаний борошном, що залишилася, стіл і підмісити борошно в кулю.
Розділити тісто на 3 частини та скачати валики завтовшки 3 см, нарізати його шматочками і скачати з них кульки діаметром 2,5-3 см.

Викласти на застелений пергаментом лист.

Злегка притиснути кульки вилкою.

Випікати в розігрітій до 250 градусів духовці хвилин 20, до блідо-золотистого кольору.
Готове печиво відразу ж густо посипати цукровою пудроюзмішані з ванільним цукром.

Приємного чаювання!

? 3. Кокосове печиво

Дуже смачне, розсипчасте, м'яке та ароматне кокосове печиво!

Знадобиться:

• 200 гр розм'якшеного маргарину
• 80 гр цукру
• 1 яйце
• 280 гр борошна
• 50 гр кокосової стружки
• 2 ч. ложки розпушувача
• 2 ч. ложки ванільного цукру
• 0.5 ч. ложки меленого імбиру

Посипання:

• 50гр кокосової стружки

Приготування:

Розм'якшений маргарин збити з|із| цукром, додати|добавляти| яйце і ще раз добре збити.
Змішати всі сухі інгредієнти і поступово додавати в яєчно-маргаринову масу.
Тісто вийде липким. Накрити його плівкою та прибрати на годину в холодильник.

Розігріти духовку до 175С.

Тісто розділити на 5 рівних частин.

Стіл припилити борошном і з кожної частини розкотити тонкі джгути, приблизно 1 см в діаметрі і розрізати кожен джгут на 10 частин.

У тарілочку насипати кокосову стружку і обваляти кожен батончик у стружці, потім викладати на лист, застелений папером для випічки.

Випікати поки що не зарум'яниться!

У рецепті час було вказано приблизно 12 хвилин, але в мене пішло трохи більше.

Приємного чаювання!

П.С. Я замість маргарину використала вершкове маслоі випікала при 200 С (але це особливості духовок, у всіх по-різному). Ще кокосова стружкау мене була дуже дрібна, м.б. тому печиво вийшло таке ніжне.

? 4. Кунжутне печиво (за 5 хвилин)

А печі смачні, так насінням пахнуть…

• 1,5 ст.(210 г) самовосx.муки
• 1 ст.(200 г) салату
• 2 великі(L) яйця
• 5 ст.ложок раст.олії
• 250 г кунжутного насіння
• 1-2 ст.ложки лимонного соку

Дуxовка-180 гр (середня полиця + обдув)
Час випікання - 15-20 хв. (залежить від духовки і від того, наскільки ви хочете отримати хрусткими печиво)

1. Змішати у мисці всі інгредієнти.
2. Робимо з тіста невеликі кульки і викладаємо їх на застелений папером для випікання лист. Відстань між кульками має бути 2-3 див.
3. Випікаємо до коричневого кольору, охолоджуємо і зберігаємо (якщо залишиться що зберігати) в щільно закритій банку.

Примітка:

Зазвичай ці печива трохи «розповзаються» при випічці...Цього разу я зробила печиво,виклала їх на деко...і протримала їх.в режимі «очікування» майже годину (духовка просто була зайнята)..і ось після майже годинного вистоювання печиво в духовці не розповзлося, а залишилося практично в початковій формі ... Так що ... думайте самі, вирішуйте самі ...

П.С. У мене борошна пішло трохи більше, борошно було звичайне + 0,5 ч.л. соди, я їх ще вмочувала зверху в кунжут.

? 5. Діамантове печиво

Печиво просто тане в роті - хрумка скоринка і ніжна розсипчаста серцевина!

Знадобиться:

• Злив. масло. ( кімнатної температури) - 230 г
• Цукрова пудра (важливо! не цукор) – 105 г
• Борошно-330 г
• Ванільна есенція-0,5 ч. л.
• Сіль-0,25 ч. л.
• Цукор (для посипання)
• Яйце - 1 шт.

Вершкове масло кімнатної температури добре змішується з цукровою пудрою до кремоподібної маси. Можна це робити кулінарною лопаткою, а можна і міксером, особливо збивати не потрібно.

Відразу скажу, що наявність пудри є обов'язковою — з цукром ви не отримаєте такої ніжної структури тіста.

Додаємо в масляну суміш сіль, ванільний екстракт і просіяне борошно.
Замішуємо ніжне та м'яке тістознову ж таки лопаткою або на комбайні.

Формуємо з тіста невеликі ковбаски діаметром 2 см, а ось довжину я рекомендую не більше 15-20 см для подальшої зручності.

Ковбаски з тіста відправляємо до холодильника до повного застигання, в ідеалі на ніч. Чим довше воно простоїть у холодильнику, тим зручніше з ним працюватиме – це вже з власного досвіду.
(Я відправила їх на 15 хвилин у морозилку)

Дістаємо застиглі ковбаски. Яйце добре перемішаємо (збивати не треба) і рясно змастимо їм кожну ковбаску.

Приступимо до формування печива. Кожну ковбаску нарізаємо невеликими шматочкамитовщиною 2 см. Рекомендую заздалегідь приготувати для цього дуже гострий і тоненький ніж. Ось так виглядає тісто у розрізі.
Деко змащуємо маслом, акуратно викладаємо на нього заготівлі нашого печива.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-22 хвилини. Краще далеко від духовки не відходити, як печиво зарум'янилося — виймаємо.

Приємного чаювання!

? 6. Вівсяне печиво з начинкою

Ніколи не любила вівсяне печиво, але це печиво просто смакота: смачне, розсипчасте, м'яке, та ще й з начинкою!

Тісто:

• 200 г слив. олії (кімнатної температури)
• 150 г вівсяних пластівців
• 150 г цукру
• 200 г борошна
• 1 ч.ложка розпушувача
• 2 яйця

Начинка:
2 яблука
цукор за смаком

Розм'якшене масло|мастило| збити з цукром.
Додати яйця по одному. Збити.
Додати пластівці, перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем. Замісити тісто.

У мене муки пішло більше, тісто краще робити круте.
Поставити тісто на півгодини в холодильник.

Для начинки:яблука очистити, нарізати на четвертинки, видалити серцевину, нарізати на невеликі кубики.

Потушкувати на сковорідці із цукром (я з медом). Дати охолонути.

Взяти шматочок тіста, зробити коржик, покласти начинку.

Защипнути краї та сформувати кульку.

Потім я їх відправила на 15 хвилин у морозилку (щоб вони у мене не розпливлися), за цей час духовка прогрілася.

Викласти печиво на лист і випекти при темп. 180 З 20 хвилин.

P.S.Печиво виходить смачним, якщо вівсяні пластівці попередньо підсмажити на сухій сковорідці 3-5 хвилин.

А я так забула зробити! Духовка у мене ніяк не хотіла гору підрум'янювати ((

Печиво дуже смачне, особливо дітям сподобалося, та й дорослим теж.

? 7. Печиво «Шампіньйони»

Насамперед ці печінки привабили мене своїм незвичайним виглядом, потім способом приготування, а потім вже і ... смаком: розсипчасті, що тануть у роті!

Потрібно:

• 1 пачка олії (250-300 гр)
• 1 ст. сах. пудри
• 2 яйця
• 1 десертна ложкакакао
• 4 ст. кукурудзяного крохмалю (можна 2 ст. крохмалю та 2 ст. борошна)
• 0,5 ст. борошна
• 1 ч. лож. соди

Якщо у вас немає крохмалю або ви віддаєте перевагу Пісочне тістоте…

• 100гр. маргарину,
• 0,5стак. цукру,
• яйце,
• 2ст.л.крохмалю, +2cтакана борошна,
• 0,5 ч.л. соди.
• 1 десертна ложка какао

Нагріваємо духовку до 180 градусів.

У мисці збиваємо м'яка оліяз цукровою пудрою (можна з цукром, якщо пудри немає) потім додаємо яйця. Збиваємо віночком.

Окремо з'єднуємо в мисці борошно, крохмаль, соду і поступово додаємо до масляно. яєчної сумішівимішуючи до стану тесту.

Деко застилаємо папером для випікання.

Готове тістообробляємо на кульки, у розмірі грецького горішка. Какао висипаємо в миску, беремо чисту суху порожню пляшку. Шийка пляшки макаємо в какао, потім беремо кульку тіста і злегка вдавлюємо в шийку пляшки, щоб частина тіста опинилося в шийці пляшки, один раз покрутивши виймаємо і формується грибочок і викладаємо на деко залишаючи місце між грибками (у процесі випічки об'єм збільшити.

Випікаємо 20-25 хвилин. Печиво виходить ніжне та розсипчасте.
Приємного чаювання!

У нашій родині випічку люблять усі! Причому люблять усі не лише поїдати, а й брати участь у процесі приготування 🙂

Ділимося з вами одним із наших улюблених рецептів - печінки-гудзики!

Для приготування печінок-ґудзичок нам знадобляться такі продукти:

Борошно - 200 г
Олія вершкове - 100 г (м'яка)
Цукор - 80 г
Яйця – 2 шт. (жовтки)
Цукор ванільний - 1 пакетик
Какао-порошок – 2 ч. лож.

Приготування печива «Гудзики»

1. Ретельно розтираємо жовтки із ванільним цукром.

2. Додаємо в жовткову масу м'яку олію і ретельно перемішуємо. Важливо щоб олія була підталою, але не рідкою!

3. Поступово вводимо борошно, ретельно вимішуючи тісто.

4. Якщо хочеться шоколадних печінок, то тісто, що вийшло, ділимо і в одну з частин додаємо какао і ще раз добре вимішуємо.

5. Готове тісто відправляємо у холодильник на 30 хвилин

6. Готове тісто розгортаємо на столі до товщини 5-7 мм. За допомогою келиха або круглої формочки вирізаємо з тіста кружки діаметром 4-6 см, а потім на кожному кружечку робимо ще одне коло менше використовуючи кришечку від пластикова пляшка. У центрі ґудзичка, що вийшла, робимо 2 або 4 отвори трубочкою-соломинкою.

7. Викладаємо печива на деко, застелене папером для випікання і відправляємо в розігріту духовку.

Діти до року активно пробують світ на смак, а також розвивають навички самостійності. Відповідно до рекомендацій ВООЗ, прикорм для дітей на природному (грудному) вигодовуванні запроваджується після 6-ти місяців. Десь у цей час з'являється і перший зубик разом із бажанням гризти. Тоді ж відточуються навички переміщення предметів (до яких дістався) у просторі своїми ручками.

Печиво для малюків вирішує кілька важливих завдань:

• Цікаво пахне і смачне, тому займає малюка надого, а викидається набагато рідше силіконових гризунів та брязкальців.
• Можна їсти, кришити, пропонувати іншим, наприклад, татові, мамі, собаці та кішці.
• На прогулянці служить зручним перекушуванням, щоб батьки могли в тиші та спокої дістатися з дитиною додому. Або перекусити самі.

На якість печива найсильніше впливає якість використаних вівсяних пластівців. У оригінальному рецептіприсутній цукор, тут він теж є - у солодких стиглих бананах. Якщо ваші банани зеленуваті - додай трохи цукру до смаку.

Сирне печиво (для дітей від 8 = 9 міс)

Тобі знадобляться:

• Пшеничне борошно 250 г
• Сир 250 г
• Сметана 0,5 ст.
• Олія вершкове 250 г
• Яйце куряче 2 шт.

Щоб приготувати сирне печиводля дітей, натрі холодну олію на великої тертці. Перемішуємо із борошном. Додаємо решту інгредієнтів, добре перемішуємо і на 2 години відправляємо тісто в холодильник. Після чого виймаємо, розкочуємо в корж завтовшки півсантиметра і вирізаємо печиво. Тут можна дати волю фантазії та вирізати будь-які форми за настроєм та смаком.