Приготування страви м'ясо французькою. М'ясо по-французьки у духовці: Смачні класичні рецепти
М'ясо по-французьки - безпрограшне блюдо хоч для сімейної вечері, хоч для прийому гостей. Мені подобається, що готується воно досить легко. А смачно виходить ... ммм ... просто приголомшливо!
Я розповім сьогодні про найпростіший варіант цієї страви.
Беремо шматок м'яса, миємо, прибираємо плівки, зайвий жир, нарізаємо на шматки товщиною 1 см. Відбиваємо (але не дуже стараємось). Посипаємо сіллю та улюбленими спеціями для м'яса. Я використовую готову приправу для свинини.
Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо на кружечки завтовшки 3-4мм. Щоб картопля не потемніла, поки до неї справа дійде, змащуємо олією. Я наливаю 1 столову ложку олії та руками перемішую з картопляними кружальцями.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Тепер нам знадобляться сіль, цукор та лимонний сік (його можна замінити яблучним оцтом).
Викладаємо в глибоку тарілку цибулю, солимо, додаємо 0,5 чайної ложки цукру, збризкуємо соком лимона і перемішуємо.
Сир натираємо на великій тертці.
Включаємо духовку на 200 градусів.
Змащуємо деко рослинною олією. І починаємо викладати верстви нашої майбутньої страви.
Спочатку я кладу картоплю. Солю її. Іноді (як цього разу) посипаю меленим чорним перцем.
Потім змащую майонезом. Розподіляти майонез зручно силіконовим пензликом. На шар картоплі у мене йде 1,5-2 столові ложки майонезу.
На картоплю викладаю м'ясо. У мене деко маленьке, тому доводиться класти шматки дуже щільно один до одного. Оскільки м'ясо у нас уже посолене і посипане спеціями, то цей шар солити не потрібно. Відразу змащуємо м'ясо майонезом. На цей шар у мене також йде 1,5-2 столові ложки майонезу.
Наступним викладаємо цибулю. Ми його вже замаринували, тож солити не будемо.
Змащуємо майонезом.
Зверху кладемо натертий сир.
Ставимо у духовку на 40-60 хвилин. Час залежить від можливостей вашої духовки. Щоб не перетримати, краще через 40 хвилин перевірити, чи готове м'ясо та картопля, проткнувши їх вилкою (з м'яса повинен витікати прозорий сік, а картопля не повинна хрумтіти). У моїй духовці готується 1 година.
Страва виходить соковитим, з гарною сирною скоринкою.
Смачного!
Час приготування: PT01H30M 1 год. 30 хв.
М'ясо по-французьки - загальні принципи та способи приготування
Телятина по-Орловськи – таке ім'я носить рецепт французької кухні, який став прабатьком нинішнього м'яса французькою. Колись у Парижі для графа Орлова приготували грат, до складу якого увійшли телятина, гриби, цибуля та картопля, запечені в соусі бешамель із сиром.
Звичне для нас м'ясо по-французьки, жодного відношення до французів та їхньої кухні не має. Це виключно вітчизняний рецепт, який ми вклали всі ті інгредієнти, які вважаємо смачними. Вийшло справді смачно.
М'ясо по-французьки - підготовка продуктів
Якщо в рецепті братиме участь свинина, вибирайте шийку, корейку або соковиту частину свинячого стегенця. Це не жирне, але й не надто пісне м'ясо. Жирне свинина тут явно буде зайвою, оскільки з майонезом вона перетворить страву на щось неїстівне. Пісне м'ясо може бути надмірно сухуватим. Свинина має бути пофарбована рівномірно. Жовтий колір жирових прошарків украй небажаний.
Яловичина не повинна бути надто темного кольору. Темне м'ясо і жовтий жир красномовно говорять про похилого віку яловичини. Нехай вона спочиває зі світом, нам таке м'ясо не годиться. Не зайвим буде перевірити м'ясо на еластичність. Якщо його поверхня пружна, можна брати. Якщо м'ясо в'яле та мляве, нехай лежить далі.
Удома м'ясо промиваємо, висушуємо серветками, звільняємо від кісток і ріжемо поперек волокон. Відбивати м'ясо слід спеціальним молотком чи тильною стороною ножа. Щоб бризки не розліталися на кухні, м'ясо слід загорнути в харчову плівку.
М'ясо по-французьки - підготовка посуду
М'ясо по-французьки готується у духовці. Тому можна просто використовувати деко. Але в тому випадку, якщо обсяг страви недостатньо великий, щоб заповнити ціле деко, можна використовувати спеціальну товстостінну форму або сковороду без ручки. Тоді страва пропечеться максимально рівномірно.
При порціювання страви краще використовувати кулінарну лопатку. Метою її застосування є максимальне збереження зовнішнього вигляду та структури страви.
М'ясо по-французьки - найкращі рецепти
Рецепт 1: Свинина по-французьки
Опис:у цьому варіанті м'яса по-французьки залишилося так само мало французького, як і в нашому національному салаті Олів'є. Замість тушкованої телятини народна фантазія втілила все, що тільки змогло в ній зародитись. В результаті вийшло важкувато (прямо скажемо) для шлунка та печінки, але дуже смачна і ситна страва.
складові
Свинина середньої жирності (400-500 грам), 4 цибулини середнього розміру, твердий сир (200-300 грам), майонез (400 грам), олія для змащення листа, сіль, перець та зелень.
Спосіб приготування
М'ясо добре промити та просушити серветкою. Нарізати свинину поперек волокон м'яса на пласти, товщина яких не буде перевищувати 1 см. Шматки, що виходять, відбити, посолити і наперчити за смаком. Цибулю нарізати півкільцями. Сир потерти на найбільшій тертці.
Змастити лист олією. Викласти на нього шар м'яса, а на нього зверху укласти кільця цибулі. Залити м'ясо майонезом і посипати тертим сиром зверху. Час запікання становить 25-30 хвилин при 180°C. Втім, про готовність страви красномовно повідомить запах, який здатний геть-чисто вибити з голови думки про здорове харчування. Готовому м'ясу слід дати постояти 10 хвилин.
Рецепт 2: Яловичина по-французьки з картоплею
Опис:для цього рецепту використовується нежирна яловичина. Це дещо заспокоює совість, хоча наявність майонезу та сиру красномовно свідчить, що це той самий радянський варіант м'яса по-французьки. Але це дуже смачно! Не кожен день ми собі дозволяємо подібні надмірності. Цю страву люблять чоловік. Вони навіть самі все це готують, оскільки рецепт надзвичайно простий.
складові
500 грам нежирної яловичини, 500 грам (можна більше) картоплі, 3-4 цибулини, твердий сир (300 грам), майонез (візьміть пачку, у процесі зорієнтуєтеся). Олія пісна для змащування дека, гірчиця негостра, сіль та зелень.
Спосіб приготування
Нарізати нежирну яловичину на шматки в палець завтовшки, намазати європейською гірчицею або спеціями до смаку, помістити в холодильник на ніч промаринуватися.
Якщо з приготуванням потрібно поквапитися, то й маринувати не треба. Можна просто злегка відбити м'ясо, тоді воно буде м'якшим. М'ясо можна викласти прямо на лист, але зручніше скористатися сковородою зі знімною ручкою або спеціальною формою. Отже, форму з високими борти змастити олією, розмістити в ній м'ясо в один шар.
Викласти на м'ясо цибулю кільцями. Зверху — шар картоплі, нарізаної тоненькими скибочками. Посолити. Можна ще раз повторити шари м'яса, цибулі та картоплі. Верхній шар залити майонезом, який попередньо трохи розвести водою, щоб знизити жирність. Розводити його потрібно в окремій мисці. На майонез поступово насипати натертий сир. Запікати в духовці при 200°C хвилин 40 до повної готовності. Страва повинна вільно протикатися зубочисткою.
Рецепт 3: Свинина по-французьки корисна
Опис:все-таки є один рецепт м'яса по-французьки, про який французи, як і раніше, не здогадуються, але ця страва дійсно смачна і, на відміну від попередніх варіантів, не така обтяжлива для організму. Готуйте та насолоджуйтесь. Це смачно!
складові
500 г свинячої шийки, 500 г печериць, 3-4 цибулини, 3-4 червоні помідори, 200 г бринзи, 500 г 15% сметани, 200 г твердого сиру, кілька шматочків ананасу, чорний перець крупного гірчиця та борошно для обвалювання м'яса, сіль та олія пісна для змащування форми.
Спосіб приготування
Свинина нарізається упоперек волокон на шматки 1-2 см завтовшки. Кожен шматочок відбивається і змащується гірчицею. М'ясо обваляти в борошні, обсмажити до утворення золотистої скоринки. Після (!) обсмаження посолити. Печериці нарізаються на великі шматочки і обсмажуються з олією до видимих слідів піджаристості на капелюшках. Цибуля та помідори нарізаються кільцями.
Приготування соусу: Бринзу розім'яти у мисці. Додавати в неї рідку сметану, поки соус не відповідатиме густій сметані. Покласти чебрець, перець, базилік та майоран. Перемішати.
Сковорідку, придатну для використання в духовці, злегка змащуємо маслом. Викладаємо шарами цибулю, м'ясо, гриби, цибулю, помідори, шматочки ананасу. Кожен шар змащуємо соусом і трохи солимо. Залишки соусу виливаємо на ананаси і зверху насипаємо тертий сир. Випікати у духовці півгодини на середньому вогні. При подачі можна використовувати оливки або маслини як прикрасу.
Рецепт 4. М'ясо по-французьки
Технологія приготування такого м'яса не є складною, проте на смак воно просто чудове.
Необхідні інгредієнти:
- свинина (краще вирізка) - 500 г;
- Цибуля - 1 гол.;
- М'ясистий сорт томатів - 1 шт.;
- свіжі печериці – 3 шт.;
- Гірчиця - 1,5 ст.л.;
- Майонез - 3 ст.л.;
- Сир Пармезан - 200 г;
- перець та сіль по 0,5 ст.л.;
- Приправа на свій смак.
Спосіб приготування:
М'ясо викладемо на стіл і обробимо його такими шматками як на відбивні. Кухонним молоточком легенько його відбиваємо (краще через плівку). Кожен шматок посиплемо меленою сіллю та чорним перцем. Складемо м'ясо по 4 шматки один на інший - нехай просочуються самостійно приправою, поки ми займатимемося соусом.
Беремо зернисту гірчицю, викладемо її в миску, додамо до неї майонез і добре перетираємо. Чекаємо 5 хвилин, і кожен шматок м'яса обволікаємо приготованим соусом. Змажемо олією дно форми і викладемо в неї скибочки м'яса.
Печериці нарізаємо слайсами. Наливаємо в сковорідку оливкову олію, розігріємо її трішки і обсмажуємо грибочки до утворення апетитної золотистої скоринки. Півкільцями наріжемо цибулю і трохи припустимо в сотейнику. На м'ясо викладемо шар обсмаженої цибулі, потім на кожен шматочок по 4-5 часточок обсмажених грибочків. Помідори розріжемо вздовж, а потім на слайси. Покладемо їх на м'ясо наступним шаром. Трохи приперчити і посипати стружкою сиру Пармезан.
Розігріємо духовку і відправимо м'ясо обсмажуватись на 15 хвилин. Після цього збільшимо температуру в духовці до 250 градусів і випікаємо м'ясо ще 15 хвилин. Ароматне, смачне та гарне м'ясо вже приготувалося.
Приготуємо до нього гарнір та овочевий салат, і ву-аля – пригощайтеся на здоров'я.
Рецепт 5. М'ясо по-французьки з картоплею
Ця страва кулінарам знайома ще з часів Радянського Союзу, тільки тоді вона називалася інакше. У наш час таке м'ясо займає почесне місце в меню будь-якого престижного ресторану.
Необхідні інгредієнти:
- м'якоть свинини – 500 г;
- Картопля - 1 кг;
- Цибуля - 2 шт.;
- Російський сир - 200 г;
- домашній майонез;
- спеції, олія.
Спосіб приготування:
Помиємо м'ясо, акуратно його обсушимо серветками і нарізаємо на платівки. Кухонним молотком відбиваємо кожен шматочок як на відбивні. Присипаємо трохи сіллю та перцем і даємо постояти кілька хвилин, поки ми займатимемося іншими продуктами.
Почистимо бульби картоплі, помиємо їх і наріжемо кухлями. Розділяємо нарізану картоплю на 2 частини. Подрібнимо цибулю і теж розділимо її на 2 частини.
Крупно натріть сир.
На сковороді нагріємо оливкову олію. Починаємо викладати шари. Перший шар у нас буде картопля (1 частина). Другий шар – одна частина підготовленого м'яса. Акуратно та тоненько змащуємо майонезом, поверх якого викладемо одну половину цибулі. Наступний шар – шар м'яса, і знову майонез. На майонез викладемо другу частину цибулі та накриваємо картоплею. Рясно все заливаємо майонезом і відправляємо блюдо на 1 годину в жарову шафу, розігріту до температури 180 градусів.
За годину посипаємо наш французький шедевр тертим сиром. На 10-15 хвилин ще залишимо духовці.
Готове м'ясо викладають на стіл повністю, або ж нарізають його як пиріг, на шматки.
Рецепт 6. М'ясо по-французьки у мультиварці
Цей шедевр французької кухні можна легко приготувати у своїй кухонній помічниці мультиварці.
Необхідні інгредієнти:
- Свинина - 0,5 кг.;
- Цибуля - 2 шт.;
- Картопля - 6 шт.;
- Куряче яйце - 1 шт.;
- Російський сир - 150 г;
- Майонез - 100 г;
- Молоко - 50 мл.;
- Перець і сіль.
Спосіб приготування:
Красиву свіжу свинячу вирізку нарізаємо шматками як для відбивних. Кухонним молоточком трохи відбиваємо кожен шматок, солимо їх і перчимо. Злегка змастіть шматок м'яса майонезом.
Очистимо цибулю і картоплю, наріжемо їх кільцями.
Наливаємо трохи оливкової олії на дно чаші, потім викладемо кілька кілець цибулі. Зверху викладемо м'ясо, і накриємо його рештою цибулею. Поверх цибулі викладемо картоплю. Трохи поперчити і останній шар - шар тертого сиру.
В окремій каструлі добре розмішаємо майонез, яйце та молоко. Солимо, перчимо та виливаємо підготовлений соус зверху на сир у чашу мультиварки.
Виставимо функцію «Випічка» та час приготування – 1 год.
Поки м'ясо по-французьки готує наша мультиварка, дрібно наріжте свою улюблену зелень. В оригіналі це має бути зелений базилік, але нічого не станеться, якщо ви заміните його кропом або петрушкою.
Рецепт 7. М'ясо по-французьки зі свіжими грибами
Необхідні інгредієнти:
- телятина - 500 г;
- Картопля - 0,5 кг;
- Цибуля - 2 шт.;
- Пармезан - 100 г;
- Майонез - 200 г;
- Свіжі гриби - 300 г;
- Частки часнику - 4 шт.;
- оливкова олія,
- Спеції.
Для приготування маринаду:
- Соєвий соус - 1 ст.л.;
- Сік половини лимона;
- Оливкова олія або кукурудзяна.
Спочатку ми наріжемо на шматки телятину та акуратно злегка відбиваємо їх молоточком. Приправляємо спеціями та відставляємо убік.
Видавимо сік половинки лимона, але попередньо обомне плід. Так у вас легше виділятиметься сік. До нього додамо оливкову олію та соєвий соус. Добре перемішуємо соус. Беремо кожен шматок м'яса і обмочуємо його в соусі. Викладемо м'ясо на пласку тарілочку і даємо йому деякий час маринуватися. Можете залишити його і на ніч, але в цьому випадку обов'язково відправте його з тарілкою в холодильник. Облийте його соусом, що залишився - нехай маринується.
Беремо форму для випікання. Кожен шматок м'яса вибираємо з маринаду і акуратно промокуємо надлишки соусу рушником.
Півкільця цибулі обсмажити на сковороді в оливковій олії. Поміщаємо у форму м'ясо, на яке викладемо цибулю. М'ясо має бути повністю покрите цибулею!
Картопля очистимо, нарізаємо її соломкою, і обсмажуємо до напівготовності на маслі до виду, що злегка підрум'янив. Наприкінці солимо картоплю. Перемішаємо та викладемо на тарілку.
Зараз беремося за печериці. Помиємо їх і наріжемо слайсами. Обсмажимо на сковороді, під кінець трохи додамо солі та перцю і одразу знімаємо з плити.
Частки часнику подрібнюємо, але не пропускаємо через прес!
Картоплю викладемо на шар цибулі, накриваємо її обсмаженими грибочками і зверху посипаємо порубаним часником. Кожен шматок м'яса зверху рясно посипаємо стружкою сиру. Зверху красиво вимальовуємо сіточку з майонезу і на 45 хвилин відправимо блюдо випікатися в шафу при температурі 180 * С.
Відкриваємо дверцята жарової шафи, вибираємо форму – і насолоджуємось неперевершеним смаком цього кулінарного шедевра.
Рецепт 8. М'ясо по-французьки з помідорами.
Необхідні інгредієнти:
- Вирізка телятини або свинини - 700 г;
- Томати - 4 шт. (м'ясистий сорт);
- Цибуля - 2 шт.;
- сир твердий – 250 г;
- оливкова олія - 2-3 ст.л.;
— сіль та перець, спеції на свій смак.
Спосіб приготування:
Для цієї страви найдоречніше підібрати м'ясо шиї. Помиємо його і нарізаємо шматками товщиною приблизно 1 см.
Кожен шматок відбиваємо молоточком, солимо, перчимо та приправимо спеціальною приправою для м'яса або на ваш вибір. Деко змастимо маслом і викладемо наші шматки м'яса.
Очищаємо цибулю і шаткуємо тоненькими півкільцями. Викладаємо їх акуратно на шматки м'яса. На цибулю викладемо шар тоненьких пластин помідорів і змастимо їх тонко майонезом.
На великій тертці натріть сир і присипайте згори рівномірним шаром. Чим більше сиру, тим смачніший результат, але тільки не перестарайтеся
Випікаємо м'ясо півгодини. Гаряче м'ясо прикрасимо зеленню і можемо насолоджуватися його неповторним смаком та ароматом!
Рецепт 9. М'ясо по-французьки з фаршу
Чудова альтернатива оригінального класичного рецепту. Прекрасно підходить у тих випадках, коли у холодильнику готовий фарш або обрізки м'яса, з яких у блендері ви швидко приготуєте фарш.
Необхідні інгредієнти:
- Фарш (свинина + яловичина) - 600 г;
- Картопля - 3 шт.;
- Цибуля - 1 шт.;
- Твердий сир - 200 г;
- Майонез - 150 г;
- Перець і сіль, сухі трави петрушки, базиліка, орегано і т.д. - за смаком.
Спосіб приготування:
Очистимо цибулю, подрібнюємо кубиками і обсмажуємо на сковороді до красивого рум'яного кольору. Фарш приправляємо сіллю, перцем та сухими травами. Коли цибуля набуде необхідного кольору, збільшіть вогонь і відразу викладіть фарш. Перемішуючи лопаткою, готуйте його приблизно 3-4 хвилини - він повинен побіліти і увібрати в себе весь сік. Зараз готовий фарш викладіть у форму для випікання, але намагайтеся, щоб туди не потрапляло зайве масло.
Картоплю нарізаємо брусками. Викладіть у форму поверх фаршу і зверху повністю накрийте картоплю шаром тертого сиру. Все змащуємо акуратно майонезом і відправляємо в духовку на 1 годину випікатися.
Рецепт 10. М'ясо по-французьки з ананасами
Необхідні інгредієнти:
- свиняча вирізка - 0,5 кг;
- Сир - 200 г;
- Цибуля - 2 шт.;
- Майонез - 200 г;
- Рослина, перець, сіль шайби ананасу консервованого.
Спосіб приготування:
На скибочки наріжемо свіже м'ясо. Відбиваємо кожен шматок молоточком через харчову плівку, посипаємо перцем і сіллю і перекладаємо на тарілку окремо. Тоненькими кільцями наріжемо цибулину. Крупно натираємо чи нарізаємо брусками сир.
Дно форми для випікання м'яса вистилаємо харчовою фольгою змащеною олією. Зверху рівномірно розподілимо цибулю, але в неї шматки м'яса. Змажемо м'ясо майонезом. На кожен шматок м'яса викладемо по шайбі ананаса і знову змажемо майонезом. Посипаємо все зверху стружкою сиру.
Страва випікається 30 хвилин у жаровій шафі при температурі 180*С. Новорічна страва готова. Повірте — це не лише красиво та оригінально, а й смачно!
Влітку м'ясо найкраще брати у магазині. На ринку його поливають водою. М'ясо, що пролежало кілька годин на жарі та в калюжі води, явно не додасть здоров'я.
Картопля містить крохмаль. При знаходженні повітря він вступає у хімічну реакцію, завдяки чому картопля темніє. Щоб цього не сталося, шматки картоплі можна змастити олією.
Картопля та відбиті шматки м'яса мають бути приблизно однієї товщини, тоді вони приготуються одночасно.
Добрий день друзі!
М'ясо по-французьки, приготовлене в духовці, має дуже привабливий вигляд, і тому його можна сміливо використовувати як при складанні щоденного меню, так і у святкових гуляннях.
Спочатку така страва була приготовлена для графа Орлова в Парижі, і являла собою запіканку з телятини, картоплі, цибулі та грибів та сиру, запечених під соусом бешамель. З часу першого приготування воно, як і , і зазнало багато змін за складом. Зникли гриби, а м'ясну складову стали готувати зі свинини, яловичини чи курки, часто у вигляді фаршу. Соус бешамель замінили на майонез.
Існують різні варіанти приготування страви з різною послідовністю шарів (згори сир або майонез). Форми нарізки залежать тільки від вашої фантазії (філе маленькими скибочками або великими шматками, цибуля, дрібно порізана або кільцями). У деяких рецептах перед запіканням м'ясо попередньо обсмажується.
Бажаєте дізнатися секрети приготування найкращих рецептів смачного та соковитого м'яса по-французьки? Тоді приєднуйтесь!
Класичний рецепт м'яса по-французьки в духовці без картоплі
Цей традиційний рецепт м'яса готується легко та просто. Важко собі уявити, що використовуючи найпростіші інгредієнти, можна приготувати таку ласу та невигадливу страву. А щоб м'ясо було м'яким, додамо пару супер інгредієнтів.
Інгредієнти:
- філе телятини-800 г
- цибуля - 4 шт.
- помідори – 8 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- твердий сир – 400 г
- сіль за смаком
- майонез – 8 ст. л.
- зелень – для прикраси
Приготування:
Почнемо з м'яса, готуватимемо з яловичини. Нам буде потрібний шматок хорошого філе, який можна купити в супермаркеті або зробити самостійно. Беремо з розрахунку 100 г м'яса на людину.
Нарізаємо приблизно однакові шматки, розміром з долоню і товщиною 2 см.
М'ясо трохи відбиваємо. Сильно старатися не слід, тому що на нього ще чекає маринад. Маринад найпростіший: сіль, чорний перець та цибульний сік. Як нарізати цибулю для маринаду - не важливо, надалі вона нам не знадобиться. Використовуємо 2 цибулини.
Відбите філе натираємо сумішшю солі та чорного перцю і викладаємо в миску, чергуючи з цибулею. Цибулю попередньо злегка присолюємо, що він краще віддав сік. Залишаємо маринуватися на 1 годину.
Поки маринується м'ясо, наріжемо тонкими кільцями цибулю.
Щоб м'ясо при запіканні було не сухе, додаємо наші супер продукти – помідори та болгарський перець. Помідори насичать м'ясо томатним соком, нададуть вишукану кислинку. Солодкий болгарський перець надасть особливий ароматний смак та приємний аромат. Внесе вітамінний внесок у загальну композицію страви.
Помідори нарізаємо середніми колечками.
Також чинимо і з солодким перцем.
Тож у нас все готове. М'ясо замаринувалося, овочі нарізані.
У нас вийшло 8 шматочків м'яса, запікати їх на деку нерентабельно, тому що половина його буде пустувати. Краще це зробити в невеликому жароміцному скляному посуді.
Щоб нічого не пригоріло, ретельно змащуємо дно та стінки вершковим маслом. Починаємо викладати. Готувати страву будемо порційно, тому всі інгредієнти викладаємо шарами.
Першим шаром кладемо м'ясо та змащуємо майонезом. Далі на нього цибуля, потім кільця помідорів і зверху болгарський перець.
І всю цю красу отруюємо в заздалегідь розігріту духовку. Час приготування за температури 180 градусів складе 40 хвилин. Час може змінюватись, залежно від можливостей духовки.
Після закінчення часу вимикаємо духовку і дістаємо страву.
Викладаємо натертий на великій тертці сир. І відправляємо назад у духовку. Почекаємо, поки сир розтане і вийде запашна сирна скоринка.
Наше смачне м'ясо по-французьки готове. Розкладаємо порційно, на плоских тарілках. Прикрашаємо великою кількістю зелені.
Ось така апетитна гарна страва! М'ясо соковите та м'яке, а сирна скоринка тане в роті! Приємного вам апетиту!
М'ясо в горщиках з курки (куряче філе) та сиру по-французьки
Спробуйте легкий рецепт приготування курячого м'яса у горщиках з картоплею та сиром. Вам сподобається!
Як приготувати м'ясо по-французьки з картоплею в духовці
Страви, приготовлені в духовці, відрізняються особливим смаком і ароматом. Не буде винятком і цей рецепт приготування.
Інгредієнти:
- філе свинини – 800 г
- картопля - 500 г
- цибуля - 2 цибулини
- твердий сир – 400 г
- сіль за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
- вершкове масло - для змащення форми
- майонез/сметана – по 4 ст. л.
- улюблені спеції
Приготування:
Почнемо з нарізки інгредієнтів.
М'ясо після нарізки, кладемо на обробну дошку, присипаємо сіллю та чорним перцем. Ще я додаю розмарин, він тут чудово підходить. Ви додайте свої улюблені спеції. Трохи харчової плівки зверху та несильно відбиваємо до товщини 1 см.
Деко змащуємо вершковим маслом і першим шаром розкладаємо кружечки картоплі. Ми його нарізали завтовшки 1 см. Наступний м'ясний шар. Його присипаю невеликою кількістю сухого базиліка. Зовсім трохи для аромату.
На подушку цибулі викладаємо ще один шар картоплі.
Сир, натертий на великій тертці, викладаємо в миску, додаємо туди майонез і сметану. Все перемішуємо. Замінюючи частину майонезу сметаною, втрачаємо 50% насичених жирів.
Викладаємо цю масу на картопля, акуратно розрівнюємо. Поєднання сиру з майонезом дасть шалену піджаристу м'яку сирну скоринку. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку.
Наша помічниця чудово справляється зі своїм завданням, і через 40-50 хвилин ми отримуємо вишукану ситну страву - м'ясо французькою.
Як це смачно! Насолоджуйтесь їжею!
Соковите м'ясо по-французьки в духовці - рецепт зі свинини з грибами та помідорами
Цей оригінальний рецепт соковитого м'яса з грибами та помідорами під сирною скоринкою найкращий із усіх, які я знаю. Готується легко та просто!
Інгредієнти:
- філе свинини – 400 г
- гриби (шампіньйони) - 200 г
- цибуля - 2 шт.
- твердий сир – 100-150 г
- помідори – 2 шт.
- рослинна олія - для обсмажування
- чорний мелений перець
- майонез
- зелень
Приготування:
1. Почнемо з м'яса. Сьогодні готуватимемо відбивні зі свинини. Я вибрала хороший шматок свинячої лопатки з невеликим жировим прошарком. Вона додати соковитість та смак страви. М'ясо нарізаємо поперек волокон, невеликими порційними шматочками завтовшки приблизно 1 см.
2. Щоб процес відбивання м'яса вийшов приємним та захоплюючим використовуємо молоток. Свинину злегка присипаємо чорним перцем та сіллю. Додаємо свої улюблені приправи (розмарин, базилік, барбарис, сушений часник). Головне не переборщити, інакше спеції заглушать основний смак страви. Додаємо трохи, щоб надати аромату.
Відбиваємо несильно. Не перестарайтеся, інакше м'ясо залишиться без соку, і перетвориться на шматок гуми. Відбите, виходить вдвічі тонше від початкової товщини
Нарізаємо - помідори тонкими кружальцями, цибуля півкільцями, гриби соломкою. Тонка нарізка овочів робить блюдо повітряним. Сир три на середній тертці.
На розігрітій олії обсмажуємо цибулю із грибами до золотистого кольору.
Деко вистилаємо харчовою фольгою. Викладаємо першим шаром м'ясо та змащуємо його майонезом.
Зверху обсмажені гриби з цибулею, на них кружальця помідорів.
Все це щедро засипаємо тертим сиром. Відправляємо у розігріту духовку.
Час приготування приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Мало, що зрівняється з цією стравою зі свинини по-французьки з грибами та помідорами.
Спробуємо! Приємна м'якість і соковитість м'яса і сирна скоринка, що тане, дуже смачно! Гарнувати можна печеною картоплею, свіжими овочами та зеленню.
Рецепт м'яса по-французьки з фаршем та картоплею
Інгредієнти:
- фарш - 500 г
- картопля - 7 шт.
- цибуля - 3 цибулини
- твердий сир – 150 г
- морква – 2 шт.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
- соняшникова олія
- майонез
- зелень
У цій добірці я запропонувала вам найкращі рецепти м'яса французькою. Вам залишилося тільки вибрати найкращий, для Вас варіант і приготувати соковите м'ясо в духовці.
М'ясо по-французьки - так ми чомусь називаємо м'ясо приготоване шарами з картоплею та сиром. Весь світ, крім країн пострадянського простору, називає це "м'ясом по-Орловськи", а точніше "телятина Орлов", оскільки творець страви був кухарем графа Олексія Орлова. Він робив запіканку з телятини, картоплі, цибулі та грибів, запечених під соусом бешамель з додаванням сиру.
У спрощеній версії, яку ми зараз називаємо — м'ясо французькою, рідко вживають гриби, м'ясо найчастіше вживається свинина або яловичина, а замість соусу-майонез.
Якщо ви хочете порівняти м'ясо по-французьки і м'ясо по-російськи, і ви відразу зрозумієте, як багато кухарів французів жило на Русі, але не дуже зрозумієте, чим ці страви відрізняються
Як приготувати м'ясо по-французьки.
М'ясо по-французьки приготувати дуже просто. Уважно слідуйте крокам, які вказані в нижченаписаних рецептах і у вас все вийде. Ви приготуєте соковите, смачне м'ясо. А по-французьки воно чи російською, це не важливо.
М'ясо по-французьки із заправкою майонезом чи сметаною
Інгредієнти:
- М'ясо (свинина) - 600-800 р.
- Сир твердий - 200-300 г.
- Картопля - 4-5 шт.
- Цибуля - 4-5 шт.
- Свіжий розмарин
- Гострі перчики
- Молоко – 300 мл.
- Майонез - 150 мл. (1/2 склянки)
- Сметана – 150 мл.
- Ягоди-барбарис
- Сіль - 1/3 ч.л.
- Чорний перець за смаком
- Приправа хмелі-сунелі (1/2 ч.л. — тільки для приправи зі сметаною)
Не намагайтеся дотриматися всіх параметрів, грамів і пропорцій інгредієнтів. Робіть за розміром своєї форми. Можете покласти чогось більше, а чогось менше. Щось можете зовсім не використати. Все до смаку. Не бійтеся, експериментуйте.
Приготування:
1. Спочатку ми приготуємо усі інгредієнти. Я не писатиму, що картопля і м'ясо треба помити, а цибулю очистити, ви це й так знаєте.
2. Картоплю нарізаємо тонкими кружальцями.
4. М'ясо нарізаємо тонкими пластинами.
Щоб легше було нарізати м'ясо тонкими пластинами, покладіть його на годинку в морозильник.
5. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Взагалі, коли ми готуємось запікати ці продукти разом, все треба тонко нарізати. Сир натираємо на великій тертці. Усі інгредієнти готові.
6. Беремо деко, що влаштовує нас за розміром, якщо немає листа, купіть в магазині разові форми з фольги, вони коштують недорого, добре промазуємо його вершковим маслом. Не забувайте обов'язково промазати боки і викладаємо туди картопля в один шар. Не залишайте порожнин між кружальцями картоплі. Тут якраз знадобляться маленькі шматочки картоплі.
7. Картоплю посолити і посипати трохи розмарину. Наголошую — небагато. Якщо у вас немає свіжого, можна використати сухий.
8. На картоплю викладаємо м'ясо в один шар.
9. М'ясо солимо, перчимо і додаємо трохи барбарису. Рецептів м'яса по-французьки безліч. Це один із варіантів. Тут можна покласти дрібно нарізаний гострий перчик, тільки без насіння. Навіть якщо любите гостре, кладіть зовсім небагато.
10. Наступним шаром викладаємо цибулю. Цибулю викладаємо на м'ясо, щоб коли він почне виділяти сік, м'ясо просочувалося цим соком. Від цього м'ясо стане ніжнішим і смачнішим. Солимо, цього разу вже шар цибулі. Взагалі, кожен шар треба присолювати, тоді смак вийде рівномірний. Не перестарайтеся, солі висипаємо небагато.
11. Тепер шар цибулі закриваємо шаром картоплі. Знову намагайтеся повністю закривати, не залишаючи порожнеч. У вас є багато дрібних кружечків, що вийшли від закінчення картоплі, коли ви тільки починали нарізку, використовуйте їх.
13. Настав час заправки. Як ви пам'ятаєте, ми натирали на великій терці сир.
14. Засипаємо сиром картопля. Сиру не шкодуйте, коли вже взялися готувати таку страву, зайві 50 грам сиру не сильно збільшать ваші витрати, а ось смак покращать точно. Сир беріть твердий. Він найкраще підходить до цієї страви. Можна, звичайно, використовувати і м'який, але твердий краще.
15. Робимо заливання. Беремо майонез та змішуємо з молоком. У нас має вийти досить рідке заливання, приблизно як густі вершки.
16. Цією сумішшю заливаємо нашу страву поверх сиру. Заправка має заповнити вашу форму приблизно на 1/3.
17. Якщо ви не любите майонез, візьміть сметану, також змішайте з молоком і додайте трохи хмелі-сунелі. Все розмішайте і цією сумішшю заливайте.
18. Ми робили дві форми. Одна із заливкою із майонезу та друга, маленька із заливкою із сметани. Всі наші форми готові до запікання.
19. Ставимо в попередньо розігріту до 200 ° духовку, приблизно на 1 годину 20 хвилин - 1 годину 30 хвилин, але не менше ніж на 1 годину. Все залежить від духовки та інгредієнтів. Перевіряйте готовність м'яса та картоплі. Проткніть вилкою або ножем, якщо проходять легко через картопля, а скоринка вже рум'яна, значить наше м'ясо по-французьки готове.
20, дістаємо з духовки, не ставте форми на стіл, ставте на підставки, порційні шматки викладаємо на тарілки, подаємо з квашеною капустою, овочами, прикрашаємо журавлиною або іншою будь-якою ягодою. Можна подати додатковий соус, який ви любите.
21. А тут я хочу показати, як легко працювати з формою із фольги. Форму прорізаємо з двох сторін у кутах, ріжеться легко, звичайними кухонними ножицями.
22. І легко викладаємо вміст на тарілку.
Ну ось, ми все зробили, час за стіл.
Смачного!
Інгредієнти:
- М'ясо свинина
- Перець чорний мелений
- Коріандр
- Цибуля ріпчаста
- Майонез
- Сир твердий
Приготування:
1. У м'яса, у нас свиняча вирізка з жиром з боків, обрізаємо жир, ви можете не обрізати, якщо хочете. М'ясо у нас трохи товсте, тому розрізаємо шматок вздовж, ділимо на два шматки.
2. Тепер м'ясо треба відбити. Зробити це можна двома способами: або відбити спеціальним молотком або ми маємо такий спеціальний прилад тендерайзер.
Тендерайзер це прилад для розм'якшення м'яса. Обробка тендерайзером не порушує структуру м'яса та його зовнішній вигляд. Шматок м'яса проколюється у сотнях місць гострими ножами, розм'якшує його для швидкого приготування, м'якості та соковитості.
3. Найчастіше зустрічаються круглі тендерайзери, але такий із 48 ножами, ну просто скарб. Уявляєте, шльопнули швиденько 10 разів та 480 отворів. Причому м'ясо зберігає свою форму та цілісність структури. Ви навіть можете скористатися тендерайзером, коли просто смажите м'ясо на сковороді. Це буде швидко та дуже смачно. Не знаю чи ви побачите дірочки на фото, але повірте там їх дуже багато. І так робимо з усім м'ясом.
4. Щось ми затрималися на м'ясі. Ходімо далі. Беремо форму, у кого яка є, якщо ні, купіть у магазині разову форму, це недорого. В нас скляна. Збризкуємо форму рослинним маслом і трохи, злегка посипаємо сіллю денце форми. Викладаємо у форму відбите м'ясо. Шматочки укладаємо щільно один до одного. Зверху солимо кожен шматочок. Не перестарайтеся. Але якщо не посолити, м'ясо буде пріснуватим.
5. Посипаємо чорним меленим перцем, можете додати трохи гострого перцю, якщо любите гостріше, я завжди додаю, і трохи посипте коріандром. Він надає дуже приємного, незвичайного смаку. Кожен шматочок м'яса змащуємо майонезом. Хтось любить жирний шар майонезу, ми з вами змажемо тонким шаром.
6. Все наше м'ясо засипаємо цибулею. Якщо ви любите, щоб цибуля відчувалася і трошки хрустів, нарізайте цибулю великими шматками. Ми наріжемо середніми.
7. Зверху щедро засипаємо натертим сиром. Наше м'ясо готове до запікання.
8. М'ясо відправляємо в духовку, попередньо нагріту до 200 ° на 30-40 хвилин, доки наше м'ясо не покриється золотою скоринкою. М'ясо у нас дуже тонке та добре відбите, тому йому багато часу не треба.
9. Вийняли м'ясо з духовки. Яка краса. Тепер залишається розкласти порційними тарілками і подати на стіл з овочами. Для прикраси покладіть кілька ягідок.
Смачного!
М'ясо по-французьки з картоплею в духовці
Інгредієнти:
- М'ясо - будь-яке
- Картопля,
- Цибуля ріпчаста
- Сир твердий,
- Майонез - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
- Гірчиця - за смаком
Я спеціально не даю вам пропорцій. Визначтеся самі, скільки і чого вам треба. Спочатку прикиньте, скільки у вас буде людина, кожному по шматку м'яса, або по половині, або форм треба 3 штуки. Потім прикиньте розмір вашої форми, скільки туди влізе. Відповідно також кожного продукту.
Приготування:
1. Картоплю натріть на великій тертці. Натерли одну картоплину і одразу покладете натерту масу у воду. Додати пару чайних ложок солі. Це для того, щоб наша картопля не почорніла.
2. М'ясо відбиваємо спеціальним молотком, якщо такого молотка немає, відбийте гострим кінцем простого молотка через целофан. Будьте обережні. Не бийте сильно. Це не цвяхи.
3. Солимо кожен шматочок м'яса і перчимо на смак. Змащуємо кожен шматочок гірчицею. Можна гострою, можна не дуже, що любите. Гірчиця надає м'ясу пікантного смаку.
4. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, щоб вона пропеклася. Багато хто не любить не зовсім пропечену цибулю. Пам'ятаємо цибулю трохи руками, щоб вона розпалася на соломку і почала давати сік.
5. Форму, у нас скляна, змащуємо рослинною олією і викладаємо туди, вийняту з води і добре віджату картопля. Картопля не солимо, вона вже у нас просолилася у воді. На картоплю викладаємо м'ясо. На м'ясо викладаємо цибулю так, щоб вона повністю закривала м'ясо.
6. Сир натираємо на середній терці в окрему тарілку та додаємо туди майонез. Перемішуємо. Так сир коли запечеться не буде сухою скоринкою. Майонез не дасть сиру одразу зарум'янитися. Страва буде ще сира, а сир уже коричневий. З майонезом це все пропікатиметься поступово.
7. Викладаємо сир у форму і рівномірно розрівнюємо по всій поверхні. Страва готова для запікання.
8. Ставимо в духовку розігріту до 180 °, хвилин на 30-40, до зарум'янювання верхньої скоринки. Перевірте м'ясо проткнувши ножем чи вилкою. Воно має бути м'яким. Виймаємо м'ясо із духовки. Простояв він 40 хвилин, духовку вимкнули і дали постояти ще хвилин 10-15. М'ясо готове.
Яке апетитне вийшло м'ясо. Відокремлюємо порцію та викладаємо на порційну тарілку. Ну, хіба тут можна втриматися. Скоріше пробувати.
Смачного!
Рецепт м'яса французькою з фото покроково
Інгредієнти:
- Картопля - 7-8 шт.
- М'ясо свинина – 700 г.
- Цибуля ріпчаста - 3-4 головки
- Часник - 5 зубчиків
- Сир твердий - 100-150 г.
- Сіль, перець, спеції - за смаком
- Гірчиця – 2 ч.л.
- Соєвий соус - 2 ст.л.
- Майонез
- Лавровий лист - 2-3 шт.
- Розмарин - щіпка (за бажанням)
Приготування:
1. М'ясо відбиваємо до тонкого. Кладемо в глибоку чашку, посипаємо приправою для м'яса.
2. Додаємо пару ложечок гірчиці, видавлюємо часник, перчимо до смаку. Подрібнюємо в руках маленьку щіпку розмарину. Чи не переборщите. Вливаємо пару ложок соєвого соусу і все добре перемішуємо руками. Накриваємо м'ясо кришкою та відставляємо убік маринуватися. Добре це зробити години за 2-3 до готування.
3. Тоненькими півкружочками нарізаємо картоплю і заливаємо її водою, щоб не почорніла.
4. Цибулю також нарізаємо тонкими півкільцями. Лука ми завжди кладемо багато. Це надає соковитості м'ясу та смаку.
5. Натираємо сир на великій тертці.
6. Деко протираємо рослинною олією і викладаємо картопля. Викладаємо так, щоб не було порожнеч, повністю покриваючи дно. Злегка посолити картоплю.
7. Наступним шаром викладаємо нарізану цибулю, а на неї шматки вже замаринованого м'яса. Злегка знову підсолюємо. Посипаємо спеціями і додамо пару листочків лаврового листа.
8. Зверху щедро викладаємо цибулю. Цибулю накриваємо шаром картоплі. Трохи солимо картопля, перчимо.
9. Зверху все засипаємо сиром. Сир не шкодуйте, він у цій страві один із головних інгредієнтів. Зверху заправляємо сир майонезом, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
10. Ставимо в духовку розігріту до 180 ° на 40-50 хвилин. Час залежить від потужності духовки. М'ясо готове.
Найголовніше у приготуванні цієї страви, щоб м'ясо було повністю закрите овочевою подушкою. Тоді страва виходить соковитою та дуже смачною.
Ну що ж, викладаємо шматок на порційну страву і пробуємо. Наше м'ясо по-французьки вийшло дуже смачно.
Смачного!
Інгредієнти:
- М'ясо яловичина - 500-600 г.
- Цибуля - 2 головки
- Помідори великі – 3 шт.
- Майонез
- Сіль перець
- Сир твердий
Приготування:
1. Шматок вже нарізаного м'яса кладемо в целофановий пакет і відбиваємо.
2. Цибулю нарізаємо тонкими кружальцями, а також тонкими кружальцями нарізаємо помідори.
3. Сир натираємо на великій тертці.
4. Деко змащуємо олією. На лист викладаємо відбите м'ясо. М'ясо трохи посолити, поперчити і легенько пензликом змащуємо майонезом.
5. Зверху на кожен шматочок м'яса викладаємо цибулю кільцями. Викладайте побільше цибулі. Він надасть соковитості та смаку м'ясу.
6. На цибулю викладаємо кружечки помідорів. Намагайтеся, щоб вони повністю закрили шматок. Посолити зовсім небагато помідори і на любителя, можете поперчити.
7. На помідори викладаємо майонез та рівномірно розподіляємо по помідорах.
8. Ставимо в попередньо розігріту до 180 ° духовку на годину, але через 45 хвилин виймемо на час, щоб посипати сиром.
9. Виймаємо лист через 45 хвилин. Наливаємо в лист трохи кип'яченої гарячої води.
10. Посипаємо на кожен шматок сир. Відправляємо в духовку ще хвилин на 15. Чекаємо, коли сир розтане.
Ну от і все. Наше м'ясо по-французьки готове. Подаємо на порційних тарілках з гарніром із картопляного пюре. Ви можете подавати з будь-яким гарніром і навіть без гарніру, якщо вистачить на всіх. Подайте на додачу овочі.
Смачного!
Рецепт м'яса французькою в духовці з картоплею
Відео - М'ясо по-французьки з яловичини
Відео - М'ясо по-французьки в духовці
Відео -Швидке м'ясо по-французьки
Якщо вам сподобалися рецепти, пишіть коментарі, поділіться своєю думкою. Воно цікаве не лише мені, а й тим, хто читає цю статтю. Ваші коментарі допоможуть мені чіткіше розуміти, що ви хочете побачити наступного разу.
Смачного!
М'ясо французькою полюбилося багатьом досить давно. Як не дивно, незважаючи на назву, яку має ця смачна страва, вона не займає будь-яке місце в кулінарних книгах Франції. Це далеко не французький рецепт, а справжнісіньке російське блюдо, хоч і його прабатька вперше готували справді у столиці Франції. За правління Катерини II, граф Орлов першим спробував цю смачну страву. Тоді його представили під назвою «Телятина Орловською». Варто визнати, що сьогоднішня страва втратила «графські манери», ставши дещо простішою, але через це не сильно втративши смакові властивості.
Виходячи з назви страви графа Орлова, можна зрозуміти, що головною деталлю була телятина. Сьогодні ж, все частіше готують із яловичини чи свинини. Іноді замість вищезгаданих видів м'яса використовується курка. Втім, із курки воно готується досить рідко. Соус бешамель був обов'язковим, став відмінно замінюватися майонезом, сметаною або вершками. Крім того, сучасний аналог допускає не використовувати гриби, які раніше були невід'ємним інгредієнтом. Проте сьогодні воно досить часто готується з грибами, а саме з печерицями. Як правило, приготування проводиться в духовці. Класичне м'ясо французькою в духовці набагато ніжніше, ніж на сковороді.
- 450 г свинини
- 350 г картоплі
- 200 г помідорів
- 100 г сиру Пармезан
- 100 г сиру Гауда
- 50 г цибулі ріпчастої
- 100 мл майонезу
- сіль, перець мелений чорний
Замінні інгредієнти
- свинина = яловичина, телятина
- майонез = сметана, вершки
Класичний рецепт м'яса французькою не передбачає додавання помідорів, але особисто я вважаю, що саме з помідорами набувається якась вишуканість. Тому мій варіант лише з цим популярним овочом. Однією з головних відмінностей від оригіналу, що залишився в історії, є той факт, що я готую м'ясо по-французьки зі свинини. Також дещо абстрагуючись від оригінального рецепту, де є один сорт сиру, я рекомендую використовувати два: тверду та середню твердість. Причому додавання відбувається двома етапами: спочатку твердий потім середньої твердості. Перед початком випікання завершальним шаром кладеться сир твердих сортів. Сир середньої твердості додається лише за 10-15 хвилин до закінчення приготування. За рахунок цього перший шар не встигає підгоріти - його зволожує другий, який надає ніжності. Помідори також додаються у два етапи. Якщо це проігнорувати і покласти їх усі одразу, вони дадуть багато соку, чому інші продукти будуть більше варитися, ніж запікатися. При виникненні питань як приготувати м'ясо французькою, рекомендую звернутися до докладних покрокових фото.
розмір шрифту+Рецепт приготування м'яса по-французьки
1
Насамперед ретельно відбиваємо свинину.
2
Потім нарізаємо півкільцями цибулю.
3
Картопля чиститься і нарізається кружальцями.
4
Не надто тонко нарізаємо помідори.
5
Тепер трьом твердим сиром на великій тертці.
6
Аналогічно натираємо інший сорт сиру.
7
Укладаємо м'ясо на деко, попередньо змащене соняшниковою олією. Додаємо сіль керуючись своїми смаковими уподобаннями.
8
Посипаємо цибулею.
9
Тепер кладемо шар майонезу.
10
З картоплею чинимо так, як це прийнято у стравах із шарами, а саме, укладаємо рівним шаром на майонез.
11
На цьому етапі кладемо помідори.
12
Посипаємо невеликою кількістю солі та перцю.
13
Перед тим як почати випікати м'ясо французькою, посипаємо страву твердим сиром. Ставимо лист у духовку на 30-35 хвилин при температурі 190-200 градусів.
14
Приблизно через півгодини дістаємо лист.
15
Кладемо решту помідорів, які покриваємо сиром середньої твердості. Знову відправляємо нудитися приблизно на 15 хвилин.
16
Через всього близько 45-50 хвилин від початку приготування страву дістаємо з духовки.
М'ясо по-французьки подається невеликими порціями. Смачного!
Корисно знати! Додавання в м'ясо французькою шару консервованих печериць надасть особливий неповторний смак.
Завантаження...
