Як пофарбувати яйця буряком, вином, чаєм та горіховою шкаралупою. Як пофарбувати яйця до Великодня в різні кольори

» та «».

Фарбувати яйця в зелений колір за допомогою шпинату та кропиви.

Ніжний зелений відтінок для крашанок можна отримати, якщо відварити їх трав'яних настоях. Для надання зеленці шкаралупі використовують заморожений шпинат. Упаковку 500 гр закидають у літр окропу, після 5 хвилинної варіння поміщають яйця, які проварюють ще 15-20 хвилин.

Крім шпинату, зелений колір можна отримати з відвару сухої кропиви. На літр окропу використовують стандартну аптечну упаковку кропиви.

Зелена палітра кольорів виходить не надто яскравою. Коричневі яєчка не варто фарбувати у такий спосіб.

Фарбувати яйця в коричневий колір за допомогою кави.

Натуральна або розчинна кава також є відомим джерелом коричневих відтінків. Щоб отримати інтенсивний колір, візьміть якомога більше кавової гущі. Якщо у вас кавоварка, то варто зібрати 2-3 склянки кавової макухи, яку потрібно просушити, так як вона швидко пліснявіє. Запарюємо зібрану каву в 1,5 літрах окропу, має вийти густа тюря, і там варимо підготовлені яйця.

Потім повністю охолоджуємо яйця під холодною водою, щоб вони легко чистилися і знову поміщаємо в каву настоюватися на кілька годин. У такий спосіб можна отримати яйця кольору молочного шоколаду. Якщо використовувати розчинну каву або менш насичений настій натуральної кави, то відтінок вийде блідим і схожим на природний колір яєць.

Фарбуємо яйця за допомогою чаю .

За допомогою чаю білошкаралупкові яйця можна пофарбувати в кілька різних кольорів.

Звичайний чорний чай, при заварці чефіру дає матово-коричневий колір білої шкаралупі, якщо залишити настоюватися яйця на ніч.

Чай мате надасть жовтувато-зелений відтінок шкаралупі, якщо на літр води заварити 8-10 пакетиків чаю або 3 чайні з гіркою ложок вагової продукції. У гарячий настій занурюємо відварені яйця і залишаємо остигати на 6 годин.

Чай каркаде або квітки гібіскусу при насиченому відварі дадуть ніжний, але досить яскравий рожевий колір з фіолетовим відтінком вашим великоднім яєчкам. Відвар повинен бути густим, темно-бурякового кольору. Аналогічно для насичення барвником варто залишити яйця зануреними до 6 годин.

Якщо однокольорові великодні подарунки вам здадуться не такими цікавими, то перед зануренням у натуральний барвник можна обмотати кожне яєчко синтетичною мереживною стрічкою. У місцях зіткнення зі шкаралупою колір буде менш інтенсивним, помітний ажурний малюнок.

Великодні яєчка, забарвлені такими різними кольорами, яскраві і дуже стійкі в кольорі, до того ж абсолютно нешкідливі, на відміну від тих, які пофарбували синтетичними, хай і харчовими фарбами. У кожного виходить свій варіант фарбування і інтенсивності кольору і рівномірності розподілу. Можна отримати не тільки однотонне гладке забарвлення, але й мармурові, плямисті та рябенькі мотиви в залежності від якості яєчної шкаралупи та використовуваних методів.

Радуйте своїх друзів та близьких на кожну Великдень ошатніми подарунками для застілля після великого посту.

Фарбувати яйця на Великдень – це невід'ємний ритуал одного з головних християнських свят, що символізує Воскресіння Ісуса Христа. Свято це красиве і урочисте, з усталеними віковими традиціями. Крім глибокого релігійного сенсу Великдень асоціюється з очищенням душі та житла, зі смачними паски та великодніми стравами.

Яйце по праву вважається символом зародження життя, а великоднє фарбоване яйце означає воскресіння з мертвих та вічне життя. Виявляється, розписні яйця були знайдені в єгипетських та шумерських гробницях, які будувалися ще у 3 тисячолітті до н. е. Навіть важко уявити, скільки років існує така традиція.

Православні фарбують яйця на Страсному тижні у Чистий четвер чи Червону суботу. У 2019 році це відповідно 26 та 28 квітня. Фарбовані яйця освячують у церкві на святковому богослужінні, а першу трапезу після Великого Посту починають саме з яєць.

Фарбувати яйця на Великдень своїми руками стало не лише сімейною творчістю, а й якимось змаганням — чиї фарби найкрасивіші. А способів фарбування яєць безліч. Можна, звичайно, пофарбувати яйця на Великдень і фарбами, але це все ж таки шкідлива хімія, а харчові фарби не завжди бувають у продажу. Я пропоную вам натуральні способи фарбування яєць у домашніх умовах.

Фарбування яєць лушпинням цибулі - традиційний спосіб

Це мій улюблений і найнадійніший спосіб фарбування яєць. При цьому способі яйця завжди виходять гарного кольору. Цибулеве лушпиння я починаю заготовляти за кілька місяців до Великодня — збираю його в окремий мішечок. Щоб колір яєць вийшов насиченим, лушпиння цибулі повинно бути багато.

Висипаємо лушпиння цибулі в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.

Беріть каструлю гірше, оскільки лушпиння пофарбує стінки каструлі так, що відчистити буде важко.

Яйця в окремій мисці теж заливаємо холодною водою і залишаємо на 10 хвилин.

Вода з лушпинням цибулі в цей час закипає, вогонь зменшуємо, щоб яйця не розтріскалися. У каструлю додаємо 1 столову ложку солі та обережно, по одному опускаємо яйця. Варимо на невеликому вогні 15 хвилин.

Якщо хочете отримати інтенсивніший колір, зніміть каструлю з вогню і залиште яйця ще на деякий час у цьому розчині.

Вийнявши з каструлі, даємо яйцям трохи охолонути і для блиску натираємо за допомогою паперової серветки олією.

Тепер яйця заграли фарбою, можна укладати в кошик і нести в церкву освятити. Я намагаюся освячувати яйця щоразу на Великдень, а потім пригощати рідних, друзів та сусідів.

Як пофарбувати яйця в лушпиння цибулі з малюнком

Якщо в першому рецепті можна було використовувати будь-які яйця — білі або коричневі, то при фарбуванні лушпинням цибулі з малюнком підходять білі яйця.

Для декору яєць наперед готуємо листочки рослин. Перед Великоднем свіжі листочки бувають не завжди, адже це свято може бути і в березні, коли ще спить природа. Тому можна використовувати свіжу зелень із магазину — петрушку, базилік, кріп, м'яту чи мелісу.

Гарно виглядають листочки берези. Можна заздалегідь поставити кілька гілочок у вазу з водою, і коли листочки розпустяться, дещо використовуватиме для прикрашання крашанок.

Придатні для фарбування яєць з малюнком також мережива, вовняні нитки.

Також заздалегідь потрібно буде підготувати старі чисті панчохи, колготки або марлю. Також знадобляться нитки.

Отже, фарбуємо яйця.

Цибулеве лушпиння заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння.

Яйця промиваємо, висушуємо паперовою серветкою і кожне яйце протираємо ганчірочкою з оцтом.

На яйце накладаємо лист або інший декор, щільно притискає і загортаємо яйце в шматочок тканини-панчоху або марлю.

Щоб листочок щільніше прилип до яйця, його можна трохи змочити водою.

Зав'язуємо капронову або марлеву тканину ниткою.

Красиво і оригінально пофарбувати яйця можна з мереживами і лушпинням цибулі. Все просто - відрізаємо мереживо потрібної довжини і обгортаємо їм яйце. Зв'язуємо кінці ниткою та відрізаємо все зайве.

Ще можна прикрасити яйце вовняними нитками. Просто довільно оберніть яйце ниткою.

Щоб яйця не потріскалися, у відвар всипаємо 1 ст. л. солі. Обережно опускаємо яйця у відвар з лушпинням цибулі і варимо 10-15 хвилин. Після чого яйця акуратно занурюємо у холодну воду.

З яєць, що остигли, знімаємо декор і протираємо яйця рослинним маслом.

Мармурові яйця із зеленкою

А ось цей спосіб мій найулюбленіший. Яйця виходять надзвичайно красивими, з мармуровими розлученнями. Поділюсь одним секретом цього способу — чим більше подрібнимо лушпиння цибулі, тим красивіше вийде малюнок. Можна навіть спробувати подрібнити лушпиння на кавомолці. Мені подобається дрібнити лушпиння за допомогою ножиць.

Щоб лушпиння добре прилипла до яєць, змочіть їх водою, потім обваляйте кожне яйце в лушпинні цибулі. У шматочок марлі або панчохи покладіть ще трохи лушпиння, помістіть яйце всередину і оберніть навколо. Зав'яжіть кінці ниткою. Поставте варити у каструлю, додавши 1 ч. л. солі. Хвилин через 5 після закипання влийте 2 ч. л. зеленки та поваріть ще 5 хвилин. Потім обдайте яйця холодною водою і зніміть марлю, видаліть лушпиння. Натріть яйця олією.

Гарні мармурові яйця готові!

Як пофарбувати яйця цибулиною і рисом

Ще один простий та чудовий варіант фарбування яєць натуральними способами. Рисинки прилипають до яєць і виходить малюнок у вигляді крапельок. Спосіб цей дуже простий, спробуйте. Крім рису, можна використовувати і горох.

У панчоху насипаємо зерна рису або гороху, поміщаємо туди яйце, пальцями розподіляємо зерно по всьому колу яйця. Тканину зав'язуємо, а яйця опускаємо в підготовлений відвар з лушпинням цибулі. Варимо 10 хвилин, яйця промиваємо під струменем холодної води і звільняємо від панчохи або марлі та зерен. Після того, як яйця трохи охолонуть, натираємо їх олією.

Фарбування яєць натуральними барвниками

Я вже писала, що принципово проти хімії та фарбування яєць фарбами. Так, красиво і яскравіше, але здоров'я важливіше. Тим більше є хороша заміна у вигляді натуральних та нешкідливих барвників із природних компонентів. Звичайно ж, це всілякі соки — буряковий, сік чорниці, сік червоної капусти, сік шпинату та інші. З соку журавлини, малини та буряків отримаєте рожевий колір, із соку чорниці, гранату або чорної смородини – фіолетовий, а якщо захочете отримати синій чи блакитний, то використовуйте сік червоної капусти. Насичений жовтий колір дає куркума, а чорний чай чи кава дасть вам коричневі відтінки. Відваривши кору та гілки вишні, вийдуть червонувато – малинові яйця. Хочу попередити, що не завжди виходять яскраві кольори у такий спосіб. Щоб забарвлення вийшло яскравішим, яйця після того, як відварите, потрібно потримати у відварі ще мінімум 4 години, а краще залишити на ніч.

Фарбування яєць буряком

Якщо хочете отримати рожевий колір яєць, підійде для такого способу забарвлення буряковий сік. З фарбуванням яєць натуральним способом потрібно повозитися трохи більше, ніж звичайними фарбами, але якщо ви піклуєтеся про здоров'я, то праця ця окупиться сторицею.

Буряки потрібно підготувати таким чином, щоб вийшло більше соку. Для цього буряк натираємо на тертці, заливаємо водою і варимо 5-7 хвилин. Можна в цьому відварі поварити і яйця. Потім протираємо буряк через ситечко, виходить насичений бордовий сік. Цим соком заливаємо в окремому посуді яйця, вливаємо 1 ст. л. оцту та залишаємо на 4-8 годин.

Фарбування яєць соком червоної капусти

Червона капуста додасть яйця синій колір.

Спосіб забарвлення схожий на попередній. Капусту нарізаємо на великі шматки, заливаємо водою, варимо 5-7 хвилин разом з яйцями, зціджуємо гарячий відвар в окремий посуд. Додаємо туди 1 ст. л. оцту і тримаємо у цьому відварі яйця 4-8 годин.

Як фарбувати яйця куркумою

Куркума дає, мабуть, найбільш насичений колір із усіх натуральних барвників. Яйця виходять гарні, яскраво-жовті.

Для такого фарбування пакетик куркуми (15 гр.) Висипаємо в киплячу воду, розмішуємо і додаємо 1 ч. л. солі. Кладемо в цей розчин яйця і варимо 10 хвилин. Для того, щоб фарба була більш яскравою, залишаємо яйця в цьому розчині на кілька годин. Для блиску натираємо олією.

Забарвлення яєць за допомогою кави або чаю

Відразу хочу попередити, що за допомогою кави чи чаю виходить не дуже насичений, але ніжний бежевий колір яєць.

Можна використовувати як натуральну, так і розчинну каву або чорний чай. Для фарбування готуємо розчин - в киплячу воду кладемо 4-5 ст. л. кави на 0,5л води. Якщо використовуєте чай, то знадобиться також 4-5 ст. л. чорного чаю для заварювання. Варимо 5 хвилин, додаємо 1 ч. л. солі та опускаємо яйця. Варимо ще 7 хвилин. І як завжди для натуральних барвників, бажано потримати в розчині довше, не менше 5 годин.

Як пофарбувати яйця соком чорниці

Спосіб забарвлення чорницями схожий на попередні. Яйця виходять гарного фіолетового кольору.

На 1 літр води знадобиться 2,5-3 склянки заморожених чорниць. Ягоди потрібно трохи поварити (хвилин 5), всипати 1 ч. л. солі та опустити яйця. Можна після варіння протерти чорницю через ситечко, одержати чистий сік без ягід. Але я не морочуся, просто варю яйця з ягодами. Поварити ще 3-4 хвилини, влити 1 ст. л. оцту для закріплення кольору. Можна залишити яйця в каструлі на ніч.

Декупаж великодніх яєць

Про такий спосіб прикраси яєць я дізналася зовсім недавно, кілька років тому, і він став моїм коханим. Адже серветок з різноманітними красивими малюнками в наших магазинах зараз дуже багато, потрібно вибрати по яскравіше, і тоді вийдуть ну дуже гарні та оригінальні яйця.

1. Серветки для декупажу потрібно вибирати з дрібним малюнком, щоб помістився на яйці.
2. Яйця для декупажу підбираємо білого кольору.
3. Серветки краще вибрати на білому тлі, тоді малюнками ножицями не доведеться дуже ретельно вирізати.
4. Найкращий спосіб наклеювання серветок – за допомогою яєчного білка.

Щоб вийшли красиві та цілі великодні яйця, потрібно пам'ятати 7 основних правил:

1. Перед тим як відварювати яйця, за кілька годин їх потрібно вийняти з холодильника. Яйця не повинні бути холодними!
2. Варити яйця потрібно на повільному вогні, не допускаючи розтріскування.
3. Щоб яйця не лопнули, потрібно покласти у воду із яйцями 1 ст. л. солі.
4. Для закріплення пігменту в фарбі влийте в розчин, що фарбує, 1 ч. л. оцту, фарба стане яскравішою.
5. Якщо хочете більш насиченого кольору при фарбуванні яєць натуральними барвниками, залиште яйця у відварі на ніч.
6. Забарвлені яйця ніжно обітріть паперовою серветкою.
7. Для блиску і краси протріть яйця, що охолонули, соняшниковою олією.

Я вам бажаю гарного та смачного свята. Адже Великдень уособлює воскресіння життя, природи, світлих почуттів. Нехай це світло прийде в кожен дім і сповнить серця радістю.

У стародавньому переказі про крашанку розповідається, що, прийшовши вранці до Імператора, Марія подарувала йому червоне яйце і вигукнула: «Христос Воскрес!» Деякі дослідники вважають, що такий подарунок був викликаний бідністю Марії, а саме фарбування яйця в яскравий червоний колір служило для привернення уваги Імператора. Однак у всьому світі пасхальне яйце вважається символом початку нового життя Христа, а червоний колір означає Його кров. Тому традиційним вважається таки червоний або червоно-коричневий колір святкових яєць. Наші пращури так і фарбували яйця в традиційний колір, використовуючи підручні матеріали - натуральні барвники (цибулеве лушпиння або буряк). Хоча в даний час ринок рясніє різноманітними штучними барвниками, наклейками та іншими матеріалами для оформлення святкових яєць, для багатьох на першому місці залишаються природні способи забарвлення одного з головних символів свята Великодня. Якщо Ви з якоїсь причини забули назбирати до свята лушпиння цибулі або в будинку немає жодного буряка, тоді спробуйте пофарбувати яйця звичайним чорним чаєм. Ви отримаєте чудовий результат – рівномірно забарвлені та красиві великодні яйця! Як пофарбувати яйця чорним чаєм на Великдень я детально описала вам у цій статті. Дуже гарними виходять і такі.




Інгредієнти:

- 3 курячі яйця,
- 600 мілілітрів очищеної води,
- 40 г чорного чаю.

Рецепт з фото покроково:

Для отримання рівного та красивого кольору великодніх яєць необхідно, щоб вони спочатку були чистими. Тому перед фарбуванням яйця ретельно промийте водою зі звичайним господарським милом або харчовою содою, потім кілька разів промийте від залишків миючого засобу.
Після цього викладіть чисті курячі яйця в ківш, залийте очищеною водою так, щоб вода повністю покривала їх і варіть близько 8-10 хвилин.




Поки яйця остигають, підготуйте заварку. Для цього в глибоку і досить широку каструлю всипте скручені листочки чаю, залийте їх окропом в об'ємі 600 мілілітрів, накрийте кришкою каструлю прокип'ятіть чай хвилин 5. Залишіть чай настоятися ще хвилин на п'ять.




У чашки розлийте чай, викладіть зварені яйця і залиште фарбуватись на годину, періодично перевертаючи яйця для їхнього найкращого фарбування.










Після цього перенесіть ємність із яйцями та заваркою в холодильник і залиште на ніч або на 5-6 годин. Через цей проміжок часу Ви отримаєте красиві, рівномірно забарвлені натуральним пігментом святкові яйця! Ще подивіться

Настає найсвітліше свято для православних християн. Великдень сповнений добротою і любов'ю, а теплі та сонячні весняні дні надають торжеству особливої ​​атмосфери. На свято прийнято пекти паски, робити сирні ласощі - паску, ну і звичайно, фарбувати яйця, традиція обмінюватися якими йде ще з давніх-давен.

Як пофарбувати яйця натуральними барвниками, знають всі господині, більшість з них віддають перевагу найпоширенішому способу - з лушпинням цибулі. Однак існує безліч не менш оригінальних і, що найголовніше, безпечних способів пофарбувати звичайні курячі яйця у всі кольори веселки.

Секрети фарбування

При покупці яєць необхідно дивитися на термін придатності. Вибираються тільки найсвіжіші, адже фарбують у чистий четвер, за 3 дні до того, як їх можна буде вживати в їжу, до того ж вони мають зберігатися ще 9 днів - до батьківського дня.

Чому пофарбувати яйця вдома потрібно саме у четвер, чому це не можна зробити, скажімо, у п'ятницю чи суботу? Цього дня закінчуються всі приготування до Великодня.

У Страсну п'ятницю заборонено що-небудь робити, у суботу потрібно займатися благодійністю, дотримуватися посту та прикрашати своє житло до світлого свята. Тому до четверга потрібно запастися всім необхідним: барвниками, а також елементами прикраси – рисом, клаптями тканини, нитками – це залежить від вашої фантазії.

Варити слід не менше півгодини так, щоб потемнів білок. Довге варіння обумовлено подальшим зберіганням продукту, інакше він може просто не дожити до батьківського дня. Води в такому випадку потрібно багато, до того ж потрібно стежити, щоб вона не википала і постійно підливати.

Перед фарбуванням яйця можна протерти оцтом, тоді барвник краще поглинається. Руки під час процедури мають бути сухими та чистими.

Якщо господиня хоче, щоб яєчка рівно і красиво забарвилися, незалежно від того, який природний барвник вона вибере, його потрібно не кидати у воду, а покласти в капронову шкарпетку, зав'язати та опустити в каструлю. Інакше частинки барвника прилипатимуть до шкаралупи, і вона стане строкатою.

Яйця можна пофарбувати не лише зовні, та й зсередини. Для цього їх потрібно проварити протягом 3 хвилин, потім дістати і акуратно проколоти шкаралупу з кількох місць тонкою голкою. Після цього відварити до готовності.

Вибір натурального барвника

Популярна в народі лушпиння цибулі фарбує шкаралупу в насичений червоно-коричневий, помаранчевий або жовтий колір, все залежить від її кількості і часу, протягом якого яйця будуть знаходитися в розчині.

Чим ще можна фарбувати яйця вдома?

1. Кава та чорний чай надають їм красивого коричневого або натурального бежевого кольору.
2. Ягоди бузини або чорниці зроблять великодні яєчка ніжно-бузковими або блакитними.

   
   
   
   
   
   
   

3. Червонокачанна капуста виступить у ролі синього натурального барвника.
4. Морква, апельсини та лимони забарвлюють яєчну шкаралупу у світло-жовтий колір.
5. Буряк надасть яйцям ефектного фіолетового кольору.
6. Куркума – яскраво-жовтий.
7. Шпинат та листя кропиви – зелений.
8. Журавлинний, малиновий та вишневий сік - рожевий та яскраво-червоний.
9. Красивого приглушеного жовтого відтінку можна досягти за допомогою шкаралупи волоського горіха, квіток ромашки, шафрану, звіробою.

Отже, якщо ви визначилися з натуральними барвниками для крашанок, саме час приступити до процесу фарбування.

Цибулеве лушпиння

Цей спосіб використали ще наші бабусі, але й зараз він не втратив свою актуальність. У процесі фарбування яйця набувають красивого насиченого відтінку.

Для цього потрібно лушпиння не менше ніж від 8 великих цибулин, яку збирають завчасно.

Етапи фарбування:

До речі, не поспішайте виливати відвар лушпиння цибулі після фарбування. Можна використовувати його в кулінарних цілях і запекти в лушпинні грудинку. А жінки, які прагнуть до того, щоб їх волосся завжди виглядало чудово, знають, що таким відваром можна полоскати волосся. Лушпиння не тільки зміцнює їх, але й надає чудовий рудуватий відтінок і блиск шевелюрі.

Як пофарбувати яйця у відварі лушпиння цибулі.

Буряк

Доступний коренеплід може надати яйцям як яскраво-рожевого, так і інтенсивного бордового кольору. Варіантів фарбування за допомогою буряків є кілька. Розглянемо докладно кожен із них.

Варіант №1:

1. Натріть на тертці 1 крупний буряк, вичавте з нього сік.
2. Покладіть у розчин зварені яйця.
3. Рожевий колір вийде, якщо їх потримати одну годину, бордовий якщо залишити на ніч. Важливо стежити, щоб сік повністю покривав яйця.

Варіант №2:

1. Буряк натерти.
2. Залити суміш водою.
3. Додати|добавляти| в розчин оцет.
4. Поставити сік на вогонь та довести до кипіння.
5. У розчин покласти варені яйця. Колір їх також залежатиме від того, скільки часу вони будуть у буряковій воді.

Варіант №3:

1. Натерти буряки на дрібній тертці.
2. Отриманою кашкою добре натерти яйця. Майте на увазі, що вони можуть забарвитися нерівномірно, а на шкаралупі з'являться дрібні цятки.

Забарвлення великодніх яєць будь-якими натуральними барвниками, у тому числі й буряком, краще здійснювати в рукавичках, тому що руки теж забарвляться, згодом відмити їх буде проблематично.

Варіант №4:

1. Очистити буряки, нарізати шматками.
2. Залити коренеплід та сирі яйця холодною водою.
3. Проварити певний час.

До речі, якщо змішати буряковий сік з куркумою та пофарбувати в отриманому розчині яйця, вони вийдуть гарного зеленого кольору.

Каркаде

Якщо ви хочете отримати щось оригінальне та здивувати своїх
близьких красивими великодніми яєчками небесно-блакитного кольору, спробуйте пофарбувати їх в екзотичному каркаді (чай з пелюсток суданської троянди).

Етапи фарбування:

1. 500 мл каркаде заварити окропом у великій каструлі, охолодити.
2. Зварити яйця (вони мають бути білі).
3. Опустити варені яйця в каркаді, потримати їх там кілька хвилин, вийняти, обсушити.
4. Знову опустити у відвар. Якщо яйця довго тримати у заварці, вони набудуть неестетичного сірого відтінку.

Шпинат

У зелений колір великодні яєчка пофарбує звичайнісінький шпинат.

Етапи фарбування:

1. Шпинат вимити та просушити.
2. Кожне яйце з білою шкаралупою обгорнути листом шпинату.
3. Закріпити листя нитками, гумками або покласти яйця в капронову шкарпетку.
4. Відварювати потрібну кількість часу.
5. Розчин охолодити та знову покласти в нього яйця для досягнення максимально яскравого, насиченого кольору.

Важливо: якщо ви використовуєте свіжий шпинат, яєчна шкаралупа буде зеленого кольору, якщо заморожений – бежевого, що також виглядає дуже ефектно.

Куркума

Забарвлення в куркумі дуже популярне. Білі яйця набувають приємного світло-жовтого відтінку, коричневі – насичений помаранчевий.

Зверніть увагу, що куркума повністю не розчиняється у воді, тому воду обережно, щоб не зачепити і не пошкодити шкаралупу, потрібно помішувати. Каструлю бажано взяти стару, тому що стінки посуду забарвляться в яскраво-жовтогарячий колір і відмити її буде складно. Зробити це можна буде за допомогою звичайної «Білизни».

Куркума - дуже барвник, тому краще процедуру виконувати в рукавичках, а стіл застелити клейонкою або газетами.

Етапи фарбування:

Не варто лякатися, якщо білок теж пофарбується в помаранчевий колір, це лише дія натурального барвника. Жодної загрози здоров'ю немає.

Червонокачанна капуста

Блакитний відтінок можна отримати, використовуючи не лише заварку чаю каркаде, а й червонокачанну капусту. Існує два варіанти фарбування:

• Перший, коли варені яйця занурюють у сік капусти та залишають на кілька годин.
• Другий – коли їх варять із капустяним соком.

У першому випадку виходить небесно-блакитний колір, у другому – насичений блакитний відтінок. Розглянемо докладно кожний варіант.

Варіант №1:

Варіант №2

1. Сирі яйця залити капустяним соком.
2. Варити, як завжди.
3. Вийняти готові яйця, потім поклади їх назад в остиглий розчин.

Відвар березового листя

Великодні яєчка виходять чудового жовто-
золотистого кольору, такого цікавого відтінку можна досягти тільки за допомогою натурального забарвлення, жоден хімічний барвник не здатний надати такого ефектного відтінку. На святковому столі яскраві яйця світитимуться та гратимуть на сонці золотим блиском.

Етапи фарбування:

1. Листя берези промити, укласти в каструлю та залити холодною водою.
2. Варити на повільному вогні протягом півгодини.
3. Відвар наполягати годину.
4. Підготовлені до фарбування продукти залити охолодженим відваром, варити до готовності.

Фарбування чорницею

За допомогою замороженої ягоди можна пофарбувати яйця у глибокий синій колір.

Етапи фарбування:

1. Чорницю розморозити і разом з рідиною, що залишилася після розморожування, подрібнити в блендері.
2. У ягідну суміш додати столову ложку оцту та півсклянки гарячої води.
3. Варені яйця (шкаралупа має бути білого кольору) викласти в суміш і залишити на 5-6 годин.

Оригінальні способи прикрас своїми руками

До захоплюючого процесу можна підключити всіх домашніх, особливо цим люблять діти.

Витончені та неповторні малюнки на великодніх яйцях виходять, якщо фарбувати їх за допомогою тканин, наприклад, шматочків старої шовкової краватки або павловопасадських хусток. Можна використовувати будь-які інші тканини, малюнки на яких вам сподобалися і які ви хотіли б відтворити.

• Візерунки з цукрової пудри.

Красиві сліпучо-білі візерунки своїми руками можна нанести на забарвлені яйця за допомогою цукрової пудри. Незвичайна набивна фактура використовуваного інгредієнта зробить великодні яєчка неповторними, в який би колір вони не були пофарбовані, хоч ніжний пастельний, хоч яскравий, насичений.

1. Використовується готова цукрова пудра, але якщо її немає під рукою, то звичайний цукровий пісок (достатньо однієї склянки) потрібно подрібнити у кавомолці. Пудру змішати з водою так, щоб вийшла густа однорідна і тягуча маса. Рідка суміш розтікатиметься по яйцю.
2. Отриманий розчин набирати кондитерським шприцом і наносити на забарвлені та попередньо охолоджені яйця.
3. Щоб зручніше було розмальовувати яйця, їх потрібно поставити в чарку або спеціальну підставку. Замість шприца можна використовувати пензлі.

• Дряпанки.

Ця техніка розпису застосовується з давніх-давен. На пофарбованих і охолоджених яйцях з допомогою ножа чи іншого гострого предмета зіскабливается шар фарби, у такий спосіб створюється потрібний візерунок.

(2 votes, average: 3,00 out of 5)

Добридень. Готуючись до світлого свята Великодня, напевно, немає більш цікавого заняття для всієї родини, ніж розфарбовування яєць. Це дуже стара традиція, і кожен колір має власне значення.

• Червоний: царський колір, що нагадує про любов Божу до людського роду
• Жовтий (золотий, помаранчевий): символізує багатство та достаток
• Блакитний (синій): колір доброти, надії та любові до ближнього
• Зелений: колір добробуту та відродження

І у всі ці кольори можна пофарбувати яйця, використовуючи лише натуральні барвники, як, наприклад, помаранчевий, який виходить, про що я писав учора.

Сьогодні легко купити в магазині харчові барвники та без особливих проблем розфарбувати яйця у будь-які кольори веселки. Але, як мені здається, це якось збіднює процес, перетворюючи його із захоплюючого та осмисленого заняття на сухий процес хімічних реакцій.

Моя бабуся, наприклад, виділяє для фарбування яєць окремий день, довго перебирає та вибраковує продукти, які будуть придатні для фарбування, а потім планомірно та не поспішаючи їх готує. Загалом людина працює і отримує задоволення від думок про те, що з цього вийде.

Якщо вас теж зачаровує цей процес, або ви не довіряєте сучасній харчовій промисловості з її барвниками, то це замітка для вас.

Фарбування яєць на Великдень куркумою

Куркума надає яйцям жовтого кольору. Фарбування куркумою-одна з найпростіших процедур, тому що не потрібно нічого кип'ятити і варити.

Візьміть літрову банку, залийте в неї 500 мл окропу, додайте 2 столові ложки куркуми та 2 столові ложки оцту.

Використання оцту «активізує» природні барвники та кольори стають яскравішими

Потім помістіть у банку вже відварене яйце. Коли вода охолоне, переставте банку холодильник. Яйце повинно пролежати в банку від 2-х годин до цілої ночі, залежно від того, наскільки глибокий колір ви хочете отримати.

Чим довше яйце лежить у барвнику, тим глибший і темніший тон фарбування.

Як розфарбувати яйце в синій колір

Синій або блакитний колір можна отримати, якщо відварити яйце в капусті.

Нарізаємо 200 г капусти смужками, перекладаємо її в каструлю. Туди кладемо яйце і заливаємо 500 мл води, після чого ставимо каструлю на середній вогонь.

Яйце має бути чистим і бажано додатково протерти його горілкою або спиртом, щоб колір лягав рівномірніше

Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 20 хвилин. Після чого чекаємо, доки відвар охолоне, прибираємо яйце, а відвар проціджуємо. Барвник, що вийшов, переливаємо в банку, додаємо 2 столові ложки оцту і кладемо в банку яйце.

Забираємо банку в холодильник на кілька годин, періодично перевіряючи, чи влаштовує нас колір, чи потримати яйце ще.

Можна відвар не проціджувати, а просто влити оцет у нього та яйце залишити там же.

Від зіткнення з капустою, забарвлення по яйцю розподілиться не рівномірно і утворює гарний мармуровий візерунок

Як пофарбувати яйця в домашніх умовах у зелений.

Багато хто використовують для отримання зеленого кольору звичайну зеленку, але я б її до натуральних барвників відносити не став.

Набагато простіше для отримання бажаного кольору взяти раніше приготовлені розчини куркуми і капусти. Ви пам'ятаєте з уроків малювання, що з отримання зеленого кольору змішують жовтий і синій? Тут теж саме.

Беремо розчин куркуми з оцтом та поміщаємо туди вже відварене яйце на 15-20 хвилин. Після чого перекладаємо його в капустяний розчин, який прибираємо в холодильник і тримаємо там від 2х годин до отримання потрібного відтінку.

Буряк - народний засіб для отримання відтінків червоного

Ну і один з найпопулярніших домашніх барвників - це буряк. Нею можна отримати будь-який відтінок червоного: від світло-рожевого до глибокого червоного. Все знову залежить від того, скільки часу яйце пролежить у розчині. Ну і від оцту ще.

Для приготування розчину потрібно натерти на тертці 200 г сирого буряка, залити його гарячою водою і покласти варене яйце на 20 хвилин. Потім потрібно процідити розчин, додати до нього 2 столові ложки оцту та прибрати у холодильник.

Таким чином виходить рожевий колір.

Якщо вам потрібен червоний, то буряк потрібно відварювати. Натертий буряк кладемо в каструлю з водою, кладемо сире яйце, ставимо каструлю на великий вогонь, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь до середнього і варимо 20 хв.

Щоб яйце не тріснуло під час варіння, його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно встигло зігрітися до кімнатної температури

Потім знімаємо каструлю з вогню, чекаємо поки розчин охолоне, потім додаємо оцет і відправляємо каструлю в холодильник.

Щоб вийшов мармуровий малюнок на шкаралупі, не зціджуйте розчин, залиште в ньому буряк

Відео про те, як пофарбувати яйця натуральними барвниками

Ось короткий навчальний ролик з фарбування яєць народними засобами. З нього ви додатково дізнаєтесь, як можна пофарбувати яйця чорним чаєм та каркаде.

Як бачите, користуючись продуктами з комори, цілком можна фарбувати яйця у всі доступні кольори, перетворюючи процес на урок з хімії та малювання одночасно.

Обов'язково спробуйте ці способи разом зі своїми дітьми чи онуками, гарантую, вони будуть у захваті.

А у мене на сьогодні все, дякую за увагу.