Салат із паштету. Листковий салат з м'ясним паштетом

Листковий салат- смачне та гарна страва, яке може прикрасити будь-який святковий стіл. Основою можуть виступати абсолютно різні продукти, але особливо смачна закускавиходить із печінки.
Страви з цього субпродукту обов'язково слід вживати при перевтомі, дітям, вагітним, а також людям, схильним до захворювань цукрового діабету, атеросклерозу. Однак печінка цінують не тільки корисні властивості, у неї дуже ніжний смакі приємний аромат. Вона чудово поєднується з будь-якими овочами та крупами.
Щоб приготувати салат шарами, можна взяти готовий паштет, але краще, звичайно, зробити її самостійно.
Печінку можна використовувати різну. Якщо ви використовуєте яловичу, не забудьте очистити її від жилок та плеви. Перед приготуванням її необхідно вимочити у молоці – так смак вийде м'якше. Потім нарізають на невеликі шматочки, обсмажують разом з нарізаною цибулею та морквою, подрібнюють у блендері та збивають із вершковим маслом.
На сторінках нашого сайту ви знайдете рецепт із фото, а також докладний описпокроково цієї страви. Листковий салат на свято з паштетом можна готувати з різними інгредієнтами на ваш смак. Кожен шар перемазують майонезом чи несолодким йогуртом. Прикрашають страву тертою яєчним жовткомабо твердим сиром, нарізаними половинками помідорів - чері та зеленню.

Інгредієнти:
Рис – 2/3 ст.
Паштет печінковий (свинячий, курячий) – 250 г
Огірок солоний – 2 шт.
Кукурудза консервована - ½ банки
Майонез – 4 ст.л.

Як готувати рецепт покроково з фото:

Паштет можна приготувати самостійно, а можна купити. Нам знадобиться приблизно 250 гр.

Рис відварюємо в солоній воді і залишаємо остигати.

Ну от коли всі складові готові, можна приступити до салату.

Першим шаром викладаємо паштет.


1. 
   Солоні огірки натираємо на великій тертці або дрібно нарізаємо та викладаємо трьом шаром.

   Змащуємо майонезом.
   

2. 
   Потім шар рису, що залишився.

   Поливаємо майонезом.
   

3. 
   Зверху викладаємо консервовану кукурудзу.
   
4. 
   І ось все готове!
   
5. 
   Смачного!

   Печінковий паштет- це не тільки дуже смачно, а й корисно. Адже регулярне вживанняпечінки сприяє накопиченню вітаміну А, зміцненню імунітету, підвищенню згортання крові, підняттю рівня гемоглобіну.

   Особливу цінність салату надає наявність цілого ряду корисних властивостей, які є не тільки в м'ясі, а й у якісного вершкового масла, моркви та цибулі. Звісно, ​​у салаті можна використовувати готовий поштет, куплений у магазині. Однак, щоб бути впевненим як продукт, краще приготувати його самостійно. Зазвичай ми готуємо його з яловичої, свинячої чи курячої печінки.

   Куряча - ніжна та легка в обробці. Вона має тонкий смакта приємну консистенцію. Якщо ви вирішите готувати з курячої печінки, вибирайте виключно свіжий продукт. Справа в тому, що при тривалому зберіганнівона здатна накопичувати токсини.

   Яловича - відрізняється насиченим ароматомі більш концентрованою наявністю корисних речовин, але з нею важче працювати. Перед приготуванням її потрібно ретельно очистити від плівки та прожилок.

   Свиняча - вважається менш дієтичною. Перед приготуванням її слід добре вимочити в молоці, щоб позбавити властивої їй природної гіркоти. У цьому субпродукті присутні ті самі корисні речовини, що й у яловичій. Купуючи, вибирайте печінку однорідної структури та кольору.

Оцініть рецепт

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Листковий салат з м'ясним паштетом- рецепт з фото

Інгредієнти:
- 1 морква;
- 2 столові ложки м'ясного або печінкового паштету;
- 1 невелике кисло-солодке яблуко;
- 1 зубчик часнику;
- 1 великий жовток відвареного яйця;
- 1 бульба картоплі;
- 1 чайна ложка соєвого соусу;
- майонез;
- сіль за смаком;
- Калина для прикраси.

Рецепт з фото покроково:

Моркву відварити не очищаючи. Найсмачніше морква виходить, якщо її відварити в молоці, або у воду додати трохи кориці та цукру, буквально на кінчику ножа. Натерти на великій або середній тертці.




Додати до моркви майонез, часник, трохи солі. Повинен вийти гостренький салат - основа нашого салату.




Викласти морквяний салатик шаром в кільце сервіровки. Картоплю запекти в шкірці або відварити, очистити.
Натерти картоплю, всипати трохи солі.




Викласти картопля шаром, укрити майонезом. Майонез розтягнути на поверхні салату.






Відкрити консерви з паштетом, або приготувати самому паштет - тут рішення за вами.
Вибирайте однорідний паштет без шматочків м'яса, грибів, перевіреної торгової марки.




Викладаємо порцію паштету, приминаючи ложкою, максимально розрівнюючи поверхню салату.








Яблуко очистити від шкіри та натерти.






Влити до тертому яблуку соєвий соус. Якщо соус не солоний – посоліть трохи яблуко. Якщо яблуко солодке – додайте кілька крапель соку лимона.




Викладіть яблуко шаром, якщо яблуко виділило сік - трохи відіжміть його.
Поверх викладіть трохи майонезу.




Завершіть салат тертим або розім'ятим вилкою жовтком відвареного заздалегідь яйця. Білок у салаті не потрібний, сміливо використовуйте його для приготування іншого салату.




Трохи притискаючи столовою ложкою, зніміть кільце сервіровки.
Прикрасьте ягодами калини, журавлини або смородини.




Якщо використовуєте заморожені ягоди - не варто розморожувати - просто покладіть поверх салату ягоди.
Прикрасити ягоди можна і зеленню кучерявої петрушки, зеленою цибулею, кінзою або навіть зернами граната – нам просто необхідна строката цятка для краси.




Салату не потрібно часу для просочення - відразу після приготування подавайте салат з м'ясним паштетом голодним рідним. Салатик дуже калорійний і дуже ситний, такий салат більше оцінить чоловіча частина рідних.
Пригощала вас салатом Фея АТВ.
Також на святковий стіл можна подати

складові

Шпроти - 1 банка / 200 грам;
Жовтки яєць – 4 штуки;
Вершкове масло - 50 грам;
Кріп - 2 гілочки;
Майонез до смаку;
Сіль за смаком.

• Час приготування: 15 хв
• Паштет (33 шт.)
• Новорічні рецепти
• На 4 осіб
• При термообробці калорійність зазвичай зростає за рахунок випарювання води з продуктів.

"> 220 кКал на 100 г

Зберігати у холодильнику

Дата зміни рецепту може відрізнятись від дати публікації.
Ми дбаємо про якість рецептів та вносимо зміни, якщо в цьому є потреба.">27.04.2013 /

175 переглядів за 30 днів

6 чол. додали до закладок

Процес приготування

Шпротний паштет можна не тільки купити, але і приготувати самим, причому не тільки з шпрот, але з приготовлених по-домашньому, див. Серед різних домашніх варіантів шпротних паштетів хочу запропонувати рецепт із додаванням тільки яєчних жовтківта вершкового масла.

Підготуйте шпроти, яйця, вершкове масло, кріп, майонез.

Яйця відваріть та розділіть на білки та жовтки. Жовтки підуть у паштет, а білки можна нафарширувати паштетом.

Шпротний паштет готовий.

Подавайте паштет на хлібі, тостах, тарталетках або як начинку для фарширування яєць.

Рецепт салату зі шпротного паштету з фото

рецепт салату зі шпротного паштету з фото

Милі дівчата! Так як Ви шукаєте рецепт салату зі шпротного паштету з фото, значить Ви на правильному шляху!

У переліку рецептів, які Ви побачите трохи нижче, Ви легко можете побачити саме його. Тим не менш, якщо способу приготування рецепту салату зі шпротного паштету з фото немає в даному списку, то використовуйте вбудований пошук сайту.

Продукти:
картопля
молоко (300 гр)
сметана (1 склянка)
вершкове масло (50 гр)
яйця
спеції (сіль та перець)

для салату:
Зелена цибуля(2 невеликі пучки)
6-7 невеликі відварені картоплини
сосиски (6 шт.)
майонез
цукор (1 ч. ложка)

Рецепт приготування:
1. Відварюємо картопля і робимо з неї густе пюрез молоком та вершковим маслом.

2. У пюре потрібно зробити невеликі ямки та розбити в них яйця.

3. Все це зверху заливаємо сметаною (бажано не густою), солимо і перчимо.

Продукти:
200 гр. спагетті
200 гр. філе копченої сьомги
1 пучок зеленої цибулі
1/4 лимона
оливкова олія за смаком

Рецепт приготування:
1. Спагетті зварити відповідно до рекомендацій на упаковці. Воду злити, спагетті промити холодною проточною водоюі збризкати оливковою олією.

2. Філе сьомги нарізати довгими брусочками та смужками. Зелену цибулю вимити, обсушити та нарізати кільцями. З четвертинки лимона зняти цедру спеціальною терткою або тонко зрізати ножем з лимона і подрібнити.

Всі інгредієнти салату змішати та запр.

Продукти:
скибочка дині
апельсин
2 ківі
яблуко
консервовані персики із соком 100 гр.
2 помідори
листовий салат 2-3 великих листа
2 ст. ложки сметани
2 ч. ложки цукру

Для прикрас:
зелень
морква
капуста червонокачанна 1 лист (можна і без неї)
оливка

Рецепт приготування:
1. М'якоть дині зрізати з кірки залишивши невеликий шматочок, частину, що залишилася, проткнути стібком і зміцнити на ній кружок моркви. Вийшов " вітрильник " .

Саму диню проткнути двома великими.

Продукти:
6 великих яєць
1-2 ст. ложок майонезу
сіль і перець
трохи вичавленого лимонного соку
2 стебла селери, вимотої та порубаної
1/2 зубка часнику
2 маленькі жменьки салату
8 шматочків смаженого хліба

Рецепт:
1. Помістіть яйця в каструлю, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь і варіть 7 хвилин на слабкому вогні.
2. Дістаньте яйця, охолодіть 3 хвилини у крижаній воді, очистіть шкаралупу. Додайте майонез, пару щіпок солі та перцю, тепер зробіть пюре виделкою.
3. Обваляйте в селери та зубках чесний.

Продукти:
3-4 картоплини
великі моркви;
2 плавленого сиркувисокої жирності
яйця
1 середня цибулина
1 банк рибних консервів
майонез
зелень для прикраси

Рецепт:
Картоплю та моркву відварюємо до готовності, яйця варимо круто і акуратно відокремлюємо білки від жовтків. Тепер трьом варену картоплюна тертку, розподіляючи її рівномірно за блюдом. Потім робимо дуже убогу майонезну сіточку поверх першого шару.

Першим шаром кладемо саме картопля, щоб надлишки соку з риби додатково просочували його. І тому важливо, щоб шар.

Пропонуємо вам рецепт смачного салату"для дівич-вечора" з витонченим смаком. Думаєте, що взяти на весільну прогулянку, щоби нагодувати гостей (на пікніку)?

Спробуйте, вам сподобається!

Курячі грудки 150г порізати пластинками, змастити медом і обсмажити 5-7 хв. Остудити, полити лимонним соком. Авокадо нарізати пластинками, полити лимонним соком.

Полуницю розрізати навпіл, злегка посипати чорним перцем. Гарно викласти на листя салату.
.

курка, ананас, перець, яйце, шинка, огірок, помідор, майонез

Сенс цього салату смаковий полягає в тому, що все нарізається великими кубиками 1-1.5 см. Маслини навпіл, яйця на 8 шматочків. Це надає особливого смаку, і дуже красиво виглядає, кубики навіть з нижніх шарів проглядаються.

Кожен шар майонезу, але не промазувати. а сіточка рясна. Викладаємо: курка, ананас, перець, яйце, шинка, огірок, помідор, зверху сир та маслини.

1 відварена куряча грудка, один свіжий огірок, сир "Пармезан", три відварених яйця, майонез, солодкий болгарський перець, одна велика цибулина, листя салату.

Укладаємо шарами на листя салату.
1 шар: відварена куряча грудка, порізана тонкою соломкою, майонез.
2 шар: цибуля порізана тонкою соломкою і ошпарена окропом, майонез.
3 шар: огірок порізаний тонкою соломкою, майонез.
4 шар: відварені курячі яйця дрібно порізані, майонез.
5 шар: сир "Пармезан" на дрібній тертці.

Салат прикрасити кільцями болгарського перцю та листям салату.

волоські горіхи, поламані на невеликі шматочки 1 склянка

зелені яблука, очищені від шкірки та серцевини та порізані на часточки 2 штуки

тонко нашаткована червонокачанна капуста- половина середнього качана

лимонний сік 2 столові ложки

домашній майонез - півсклянки

бебі-каперси для подачі 2 чайні ложки

гарбуз, очищений від шкірки і порізаний на скибочки 5 міліметрів завтовшки 500 грамів

червона цибуля, порізана на тонкі часточки 2 середні штуки

оливкова олія - ​​2 столові ложки + ще не велика кількістьдля підготовки овочів

бальсаміко 1 столова ложка

листя салату за смаком 100 грамів

мариновані маслини без кісточок - півсклянки

фета 100 грамів

Шпротний паштет

Найсмачніше

Коментарі

Відмінний рецепт. Внесла до нього деякі зміни. Сир чеддер замінила на голланд.
FLAOUNES - великодні кіпрські пиріжки

Все добре, але з кошмою ви щось наплутали. Повстяна кошма-це зовсім з одного.
Курт

Повстяна кошма-це зовсім з іншої області, до приготування їжі, а тим більше.
Курт

Шалено смачний торт, мій найулюбленіший з дитинства, раніше робили по 5 - 6 годин.
Дуже смачний торт

Кого цікавить виробництво курта в будь-якій країні звертайтеся зайви було молоко.
Курт

Котлетки по-грецьки

1 черства булочка

1 цибулина

1 зубчик часнику

500 г змішаного фаршу

2 яйця

3 ст. л. рубаної петрушки

сіль, мелений чорний перець

4 ст. л. рослинного масла

1 баклажан

150 г твердого овечого сиру

1/2 качана салату

12 маслин

Замочити булочку у теплій воді. Цибулю та часник очистити і порубати.

Вимісити з м'ясним фаршем, яйцями, петрушкою, булочкою, сіллю і меленим чорним перцем. Розробити на 12 котлеток і обсмажити в 2 ст. ложках олії. Баклажан очистити, розрізати по довжині на 12 скибочок.

Посолити, через 10 хвилин|мінути| промити і обсушити. Порціями обсмажити в маслі, що залишилася.

Сир нарізати кубиками. Салат викласти на блюдо. Кожну котлетку обгорнути скибочкою баклажану.

По центру встромити шпажки з нанизаними шматочками сиру та маслинами. Викласти на листя салату.

Лимонна свіжість

• 1/3 лимонної фанти
• 2/3 світлого пива

Змішати інгредієнти у високій склянці і пити, виходить прохолодний, освіжаючий напій з легким запахом лимона.

Рецепти зі шпротами - шпротний паштет з журавлинним желе, салат зі шпрот, яблук і селери, салат зі шпрот, огірка та редьки

Вважається, що перші консервиз підкопчених рибок у маслі біля Російської імперії стали виробляти Латвії, сталося це у 90-х роках ХІХ століття. Новинка мала попит, тому в солідному звіті за 1913 рік згадуються вже 20 рибопереробних фабрик у Ризі та її околицях, що виготовляють шпроти. З того часу словосполучення ризькі шпротистало стійким.

До речі, назва шпроти відноситься до консервів, а не до самих рибок. У знайомих баночках знаходиться різновид кільки, а то й салаки.

Виробництво шпрот справа не проста, якщо поставлена ​​мета досягти високої якості. Наші майстри шпротної справи стверджують, що найкращі шпротивиходять із зимового улову. В ідеалі риба має надійти на переробку відразу ж, як тільки виловлена, тому багато фабрик Латвії розташовуються в рибальських містечках та селищах на морському узбережжі.

Ручне сортування також істотний фактор. На смак шпрот впливає навіть сорт деревини для копчення, не кажучи вже про якість масла, що використовується.

Шпротице готовий до вживання продукт. Скільки-небудь усталених традиційних рецептівна основі шпроту не існує. Непогано поєднуюсь шпроти з хрусткими картопляними оладками.

Однак умілі господині винайшли безліч салатів, у яких шпроти, як і інші рибні консерви в олії, використовуються разом із картоплею, рисом, майонезом.

Мені здається, що шпроти калорійний продуктсам собою, і вимагають важкої артилерії надання ситності. Я пропоную два варіанти салатів зі шпротами, легких у приготуванні та не залишають відчуття тяжкості.

А для святкового столу підійдепаштет із шпрот на новий лад.

Шпротний паштет із журавлинним желе

• 200 г шпрот у олії
• 40 г червоної цибулі (половина цибулини)
• 20-25 г маринованих каперсів
• 2 ст. л. зелені петрушки

• 100 г журавлини
• 100 г цукру
• 3 платівки желатину (6 г)

Що робити:
Промитих журавлин помістити в невелику каструлю і повільно нагрівати, постійно перемішуючи, поки вона не пустить сік. Додати цукор, розмішати та варити на невеликому вогні до розчинення цукру, а потім ще 5 хвилин.

Зняти з вогню, трохи остудити та протерти крізь сито.

Желатин розчинити у 1-2 ст. л. теплої води, швидко перемішати до однорідності з протертими журавлинами. Вилити в невелику ємність з кришкою, остудити і поставити в морозильну камеруна півгодини.

За цей час очистити і дуже дрібно нарізати цибулю. Вимити, обсушити та дрібно нарубати петрушку.

У невеликій мисці розім'яти шпроти(без олії), з'єднати з цибулею, петрушкою та каперсами, перемішати.

Загустіле желе акуратно витягти з лотка і нарізати невеликими кубиками.

Подавати паштет, прикрасивши кубиками журавлинного желе, з тостами.

Можна замість желе використовувати журавлину, протерту з цукром.

Салат зі шпрот, яблук та селери

• 8 -12 шпрот у маслі
• 2 яйця, зварених круто
• 1 велике кисле яблуко
• 5-6 стебел селери
• ½ червоної цибулини
• ½ стручка перцю чилі (за бажанням)

• 2 ст. л. яблучного оцту
• 1 ч. л. гірчиці

Що робити:
Яйця очистити і нарізати кружальцями.

Селера промити, овочевим ножем очистити від верхніх жорстких волокон, порізати шматочками шириною в 1 см.

Яблуко очистити, нарізати великими кубиками.

Половину цибулини розрізати вздовж на дві частини, тонко нашаткувати.

Шпроти

Перець чилі очистити від насіння, дрібно нарізати.

Змішати всі компоненти заправки в маленькій мисці, трохи збити.

У великій ємності перемішати яблука, селеру та цибулю з половиною заправки.

Розкласти в порційні вази, перемежуючи яйцем. Посипати зверху перцем чилі.

Викласти зверху по 2-3 рибки і полити заправкою, що залишилася.

Салат зі шпрот, огірка та редиски

• 8-12 шпрот у маслі
• 2 невеликі огірки
• 3-4 редиски (або дайкона)
• 2 яйця, зварених круто
• суміш салатного листя

• 5 ст. л. соняшникової оліїбез запаху
• 5-6 великих листочків м'яти
• сік та цедра половини лимона
• 1 ч. л. цукрової пудри

Що робити:
Овочі промити та обсушити. Огірки розрізати вздовж і нашаткувати.

Редиска тонко нашаткувати.

Очистити та нарізати кружальцями яйця.

Шпротивийняти з олії та обсушити паперовим рушником.

Для приготування заправки в невеликій мисці змішати масло|мастило|, лимонний сік, цукрову пудруі сіль із дрібно нарубаною м'ятою та натертою на дрібній тертці лимонною цедрою.

Овочі та яйце викласти в салатник або розділити на індивідуальні порції, заправити. Зверху викласти шпроти.

Мальвіна Русе:
Я готую з 12 років, увійшла у смак і ніяк не можу зупинитися. Дуже люблю влаштовувати свята, подорожувати, дізнаватися про нове. Захоплено колекціоную кулінарні книги, з усіх поїздок наводжу книги, бажано фундаментальні, місцевої кухні, а буває, - і кухонне начиння.

Тепер, коли підібралася вагома бібліотека, кількість перейшла якість: мені захотілося ділитися накопиченим. З величезним задоволенням ділюся рецептами, враженнями та знахідками з тими, кому це цікаво. Паралельно з кулінарними експериментамиздобула диплом хіміка-технолога, захистила дисертацію.

Моя сім'я не тільки поділяє мої захоплення, а й підштовхує вперед, допомагає та не дає спуску.

Рецепти від Мальвіни Русі:

Ключові слова

це розділ перевіренихрецептів, які я або готувала сама, або пробувала у своїх друзів

Паштет із шпрот

Нашому народу давно сподобався такий продукт, як шпротний паштет.
Ще з тих часів, коли справжні шпроти були в дефіциті і діставалися лише у великі свята. Діставалися — у сенсі десь дістав, надибав, схопив тощо.
Просто на прилавку магазину шпроти з'являлися не часто. Зате шпротний паштет був майже завжди.

Не біда, що шпротами він тільки пах, а зроблений був невідомо з чого, головне, він на хліб мазався!
І цілком підходив до бутербродів. Як ранкові, так і святкові.

А втім, чому був? Паштет із шпрот і зараз виробляється — треба ж кудись подіти відходи від рибного виробництва!

Маленький відступ: Чому паштет влучив у другі страви? Це ж швидше закускаякась, скаже хтось, чи ще щось таке.

Для бутербродів, себто.
Це не зовсім так. Понад те, зовсім негаразд. Паштет спочатку не був призначений для намазування на хліб.

Ді і зараз на його батьківщині, в Європі, це паштет або пиріг з начинкою у вигляді фаршу, або безпосередньо друга страва, причому гаряче — паштет запечений та інші. Отже віднесення цієї страви до страв "другим" цілком виправдано.
Хоча використовувати паштет як закуску або "начинку" для бутербродів теж ніхто не забороняє. Справа смаку.

Спробуємо дізнатися, яким би був на смак справжній шпротний паштет. Зі справжніх шпрот, у сенсі. (Докладніше процес приготування паштету зі шпрот можна подивитися в розділі "Бутерброди святкові")

Спосіб приготування паштету зі шпроту:

Шпроти перекласти з|із| банки в миску або велику чашку.

Додати подрібнений на часнику часник.

Ложку картопляного пюре. Все ретельно розім'яти вилкою до однорідної маси.

Додати майонез та ще раз перемішати до пастоподібного стану.

Паштет шпротний готовий. Можна використовувати його як самостійну закускуабо як начинку для бутербродів.

Рецептура паштету зі шпроту:

- Шпроти - 1 банка
- Пюре картопляне - 1 ст. ложка
- Часник - 1 зубчик
- Майонез - 2 ст. ложки або до смаку

Як бачите, немає нічого особливо складного в цьому кулінарному рецептішпротного паштету. Проста їжа, Простіше нікуди, готується досить швидко і цілком підходить як для щоденного харчування сім'ї, на сніданок, так і для прийому гостей за святковим столом як закуска.

У будь-якому випадку, цей паштет не подружжя тієї субстанції, яку ми купуємо в магазинах у бляшанках.

Простий рецепт - здорове харчування!
Спробуйте, ЦЕ СМАЧНО!

Рецепт та приготування бутербродів зі шпротного та яловичого паштетів, крабових паличок та помідорів, з фаршем, салом та оселедцем

Бутерброд із шпротного та яловичого паштетів із зеленню: рецепт та приготування

Буханець білого хлібанаріжте на пласти товщиною 1 см, на кожен шматок покладіть з одного боку шпротний паштет, посипте його кропом, потім яловичий паштет, посипаний зеленню естрагону. Паштети полийте кетчупом чи червоним соусом.

З іншого боку покладіть лист крес-салату, на який викладете салати «Мрія кролика» та «Ранковий».

Начинка з паштетів із зеленню

Потрібно. по 150 г шпротного та яловичого паштетів, зелень кропу та естрагону, лист крес-салату.
Спосіб приготування. Шпротний паштет змішайте із дрібно нарубаною зеленню. Яловичий паштетзвільніть від захисної плівки і наріжте кружальцями завтовшки 1 см.

Зелень кропу та естрагону дрібно нашаткуйте.

Салат "Мрія кролика"

Потрібно. по 200 г капусти, моркви та кабачків, 300 г яблук, 2 головки цибулі, 100 г свіжих огірків, 1 ч. л. оцту, 2 ч. л. березового соку, сіль, спеції.
Спосіб приготування. Капусту дрібно нашаткуйте.

Яблука та моркву очистіть і натріть на тертці, цибулю поріжте кубиками. Огірки наріжте кухлями.

Кабачок очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Складіть всі компоненти салату разом, залийте їх розбавленим оцтом і дайте настоятися. Додайте сіль, спеції та березовий сік.

Салат «Ранковий»

Потрібно. 3 яйця, 50 г рису, 300 г картоплі, по 100 г солоних огірків та консервованого горошку, 2 ст. л. огіркового розсолу.
Спосіб приготування. Яйця відваріть, натріть на тертці, рис переберіть, промийте, відваріть у підсоленій воді, знову промийте, щоб він був розсипчастим.

Картоплю відваріть у підсоленій воді в мундирі, очистіть і поріжте маленькими кубиками. Огірок натріть на тертці.

З зеленого горошку злийте рідину і викладіть в салатницю. У неї помістіть всі інші компоненти, перемішайте і заправте огірковим розсолом.

Червоний соус

Потрібно. по 3 ст. л. борошна, олії та томатної пасти, головка цибуля, спеції, сіль, зелень кропу.
Спосіб приготування. Борошно просійте і перемішайте з олією, викладете на гарячу сковороду, прожарити протягом 5 хв. Потім додайте томатну пасту.

Кріп та цибулю дрібно поріжте. Зелень і цибуля покладіть до підготовленої основи, смажте всі разом 3-5 хв.

Спеції та сіль додайте за кілька хвилин до готовності. Соус подається гарячим.

Рецепт бутерброду з крабових паличок та помідорів: як приготувати

Наріжте буханець хліба з пшеничного борошнавздовж на шматки завтовшки 12 - 14 мм. Кожен шматок намажте тонким шаром вершкового масла|мастила|. На праву сторону викладете салат «Французький», а на лівий – «Креветковий».

У середину бутерброду помістіть овочеве рагу. Зверху на салати викладіть шматочок запеченої риби та крабові палички.
По всій поверхні бутерброду розкладіть помідори, нарізані тонкими кружальцями. Ще вище покладіть очищену креветку, часточку лимона і прикрасьте зеленню кропу чи петрушки.

Начинка з крабових паличок та прикраси

Потрібно. 50 г крабових паличок, 100 г свіжих помідорів, 20 г вершкового масла|мастила|, зелень петрушки або кропу.
Спосіб приготування. Крабові паличкирозріжте навпіл.

Помідори вимийте і наріжте тонкими кружальцями. Зелень дрібно порубайте.

Салат «Французький»

Потрібно. 200 г картоплі, 50 г солодкого болгарського перцю, 40 г шинки, 100 г анчоусів, 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку, 10 г маслин, 40 г свіжих грибів, сіль, чорний мелений перець.
Спосіб приготування. Картоплю відваріть у підсоленій воді у «мундирі», очистіть.

Картопля, болгарський перець, шинку, анчоуси наріжте, посоліть, поперчіть і перемішайте. Оливкова оліязмішайте із лимонним соком.

Цією заправкою залийте підготовлені продукти. Додати нарізані на дрібні шматочки відварені гриби, маслини і знову перемішайте.

Салат «Креветковий»

Потрібно. 100 г рису, 200 г креветок, 50 г солодкого болгарського перцю, 1 ст. л. томатної пасти, 10 г вершкового масла|мастила|, 1 ч. л. оцту, сіль, чорний мелений перець.
Спосіб приготування. Рис разом з томатною пастою обсмажте в вершковому масліщоб зерна стали злегка прозорими. Потім влийте склянку води і, накривши кришкою, варіть до готовності.

Злийте воду та остудіть рис. Цибулю наріжте кільцями, а перець - смужками і викладіть до рису, що остигнув.

Потім заправте салат оцтом, сіллю та перцем і поставте на 30 хв у прохолодне місце. Креветки варіть у киплячій підсоленій воді близько 5 хв.

Очистіть, м'ясо наріжте дрібними шматочками і додайте салат.

Запечена риба

Потрібно. 400 г риби (коропа, щуки, окуня, судака), по 2 ст. л. олії та лимонного соку, сіль, чорний мелений перець.
Спосіб приготування. Рибу наріжте на порційні шматки, посоліть і збризкайте лимонним соком. Деко змастіть олією і викладіть на неї рибу.

Запікайте в добре прогрітій духовці 35 - 40 хв, іноді поливаючи соком, що виділяється.

Овочеве рагу

Потрібно. 200 г капусти, по 150 г моркви та кабачків, головка цибулі, 200 г свіжих помідорів або 20 г томатної пасти, 1/2 склянки рису, 2 ст. л. рослинної олії, 2 зубчики часнику, сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки та кропу.
Спосіб приготування. Рис замочіть у холодній водіна 1 - 2 год і відваріть до готовності. Капусту дрібно нашаткуйте і тушкуйте з|із| додаванням води 35 - 40 хв.

За 15 хв до готовності додайте натерту на великій тертці моркву, цибулю, нарізану дрібними кубиками, натертий на тертці кабачок. Помідори очистіть від шкірки, наріжте їх дрібними часточками і додайте в рагу.

Їх можете замінити томатним соусомабо пастою. За 3 хвилини до готовності додайте в рагу товчений часник і дрібно нарізану зелень.

Потім вкладіть варений рисі добре перемішайте.

Бутерброди з фаршем, салом, оселедцем та зеленню: рецепти та приготування

Буханець білого хліба наріжте на шматки шириною 1 см. На кожен шматок покладіть з одного боку фрикадельки із зеленню, солону рибу, з іншого - салати «Весняний» та рисовий.

Фрікадельки

Потрібно. 300 г яловичого фаршу, 50 г свинячого сала, головка цибулі, 200 г солоного оселедця, сіль, спеції, зелень кропу та кінзи.
Спосіб приготування. Фарш та сало пропустіть через м'ясорубку.

Цибулю також пропустіть через м'ясорубку, з'єднайте з фаршем. У готовий фаршдодайте спеції, сіль та частину зелені, попередньо дрібно нашаткованої.
З фаршу зробіть невеликі кульки, відваріть їх у підсоленій воді протягом 10-12 хв. Коли м'ясні кулькитрохи охолонуть, злегка розімніть їх, щоб вони набули форми коржів, але не розвалилися.
Оселедець очистіть, відокремте філе від кісток і поріжте його на шматочки шириною 20-25 мм.

Салат «Весняний»

Потрібно. 2 листи кресс-салату, 150 г білого курячого м'яса, 2 яйця, головка цибулі, 50 г рисової крупи, 2 ст. л. майонезу, сіль, зелень петрушки та кінзи.
Спосіб приготування. Курячу грудинкузвільніть від кісток і відваріть у підсоленій воді до готовності.

Дайте охолонути і наріжте на дрібні шматочки або пропустіть через м'ясорубку.
Яйця відваріть, поріжте дрібно. Цибулю поріжте квадратиками.

Зелень дрібно наріжте. Рис промийте, відваріть у підсоленій воді, знову промийте, щоб він був розсипчастим.
У високий посуд складіть всі компоненти салату, посоліть, перемішайте. Помістіть салат у холодильник на годину, після чого заправте майонезом.

Рисовий салат

Потрібно. 100 г рису, 2 головки цибулі, 3 яєчні білки, 50 г майонезу, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. огіркового розсолу, 100 г консервованої сайриу соняшниковій олії, 20 г зеленої цибулі, сіль.
Спосіб приготування. Рис промийте, відваріть у підсоленій воді, знову промийте, щоб він був розсипчастим.

Ріпчаста цибулянаріжте маленькими квадратиками. Зелену цибулю поріжте. Яйця відваріть, відокремте білок і натріть на тертці.

Сайру з розсолом викладіть у підготовлений високий посуд, розімніть вилкою. Гірчицю розведіть розсолом з під солоних огірків і дайте їй настоятися протягом години.

У посуд, де вже знаходиться сайра, складіть компоненти салату, що залишилися, посоліть, заправте майонезом і добре перемішайте.
Подавайте у гарячому вигляді.

Рецепти бутербродів з паштетом, печінкою та яйцем: як приготувати

Буханець білого хліба поріжте на пласти товщиною 1 см. На кожен шматок покладіть з одного боку свинячий паштет із зеленню кропу та петрушки, далі яловичу печінку, обсмажену в клярі, полийте її білим соусом, на інший бік викладіть картопляний салатз копченими сардинами та салат «Теплий».

Начинка

Потрібно. 150 г свинячого паштету, 300 г яловичої печінки, 2 яйця, по 2 ст. л. борошна та олії, сіль, спеції, зелень кропу та петрушки.
Спосіб приготування. Зелень дрібно наріжте.

Паштет змішайте із зеленню. Печінку поріжте на тонкі платівки.

З борошна, яєць, солі та спецій приготуйте кляр. Розігрійте олію.

Печінку вмочіть у кляр і обсмажте протягом 3-4 хв з кожного боку.

Картопляний салат із сардинами

Потрібно. по 300 г картоплі та сардин гарячого копчення, 200 г солоних огірків, 2 головки цибулі, 50 г консервованого зеленого горошку, 5 ст. л. майонезу, сіль, 20 г зеленої цибулі, крес-салат, петрушка та кріп.
Спосіб приготування. Картоплю відваріть у підсоленій воді в мундирі, поріжте маленькими квадратиками. Огірки натріть на середній тертці, цибулю поріжте півкільцями, зелень дрібно наріжте.

З горошку злийте рідину. Рибне філевідокремте від кісток і дрібно наріжте.

Складіть всі компоненти, посоліть, заправте майонезом салат і перемішайте.

Салат «Теплий»

Потрібно. 300 г редиски, 200 г свіжих огірків, 2 листи крес-салату, 2 яйця, 4 ст. л. сметани, сіль, 20 г зеленої цибулі, зелень кропу. Спосіб приготування.

Овочі дрібно поріжте, зелень подрібніть, відваріть яйця, натріть на дрібній тертці. Цибулю наріжте півкільцями.

Складіть усі компоненти, посоліть, заправте салат сметаною та добре перемішайте.

Білий соус

Потрібно. по 3 ст. л. борошна та олії, 4 ст. л. сметани, по 1 ст. л. огіркового розсолу та гірчиці, сіль, кмин, чорний мелений перець.
Спосіб приготування. Борошно просійте, перемішайте з|із| рослинною олією, обсмажте на сковороді протягом 5 хв.

Гірчицю змішайте з|із| огірковим розсолом і дайте трохи настоятися. Сметану змішайте зі спеціями та сіллю, додайте гірчицю і з'єднайте з борошном та олією.

Ще трохи потримайте на вогні до повної готовності.
Перед подачею на стіл бутерброд розігрійте у мікрохвильовій печі.

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов'язкове!

Шпротний паштет

Користування шпротним паштетом:у шпротному паштеті містяться повноцінні білки, харчові речовини, колаген, амінокислоти (триптофан, лізин та метіон). У паштеті є багато вітамінів різних груп і вітамін А, С, В12 і Е. Не менш важливим є те, що в шпротному паштеті вміщені такі корисні речовини як: фосфор, цинк, мідь і залізо.

Великою перевагою шпротного паштету є те, що він може зберігатися тривалий період часу.

Шкода шпротного паштету:не бажано вживати шпротний паштет людям похилого віку. Не можна часто їсти даний видпродукту, оскільки це спричинить погані наслідки, супутні отруєнням і інфекційними захворюваннями.

Звертайте свою увагу на термін придатності паштету, після відкриття потрібно вжити його до закінчення зазначеної дати на упаковці. І якщо ж шпротний паштет знаходиться в металевій банці, бажано після розтину відразу ж перекласти його в іншу ємність, тому що в продукт можуть потрапити шкідливі метали.

Шпротний паштет це вид рибного продукту, який може подаватися до столу як самостійне блюдо. За наявністю у шпротного паштету смакових якостей, його так само використовують для приготування рибних закусок, бутерброди та канапе.

Вітаємо на кулінарному сайті "Videoresepty.com" На сайті Ви можете побачити покрокові рецептиперших страв, рецепти з фото популярних кухоньсвіту, різноманітна рецептура випічки, бутербродів, других страв, покрокові та відео рецепти тортів, закусок, десертів, фото рецепти салатів. Запитуючи себе: меню на Новий рік.

Різдво, День народження, або на будь-який святковий стіл, розділ меню на свята та буднідопоможе вам у цьому питанні. Зверніть увагу на розділ: відео рецепти. супів та різних кулінарних страв

Copyright Videresepty.com © 2013

Незаконне використання, а також інше порушення авторських прав тягне за собою адміністративну, цивільно-правову та (або) кримінальну відповідальність відповідно до законодавства.

Шпротний паштет

Шпротний паштет домашній

Шпротний паштет – це смачно. Але якщо на святковий стіл ви поставите банку шпротного паштету, гості вас навряд чи зрозуміють.

Зовсім інша річ, якщо шпротний паштет домашнього приготування. Готується шпротний паштет дуже швидко та просто.

Ця холодна закусказавжди вас виручить, якщо до вас несподівано налетіли гості.

Щоб приготувати шпротний паштет лише потрібно:

Приготування шпротного паштету:

Яйця зварити круто, очистити і розім'яти вилкою якомога дрібніше. Половину розім'ятих яєць відкласти, в половину, що залишилася, додати шпроти разом з маслом і знову все ретельно розтерти вилкою.

Цибулину дрібно нарізати і обсмажити на олії. Зрештою цибуля повинна вийти золотистого кольору.

Додати|добавляти| цибулю до яєчно-шпротної маси, все добре перемішати і викласти в салатник. Зверху присипати подрібненими яйцями.

Такий шпротний паштет уже не соромно подаватиме гостям. У нього і смак буде зовсім інший, ніж у шпротного паштету з консервної банки і виглядатиме він інакше.

Але звичайно цей домашній шпротний паштет ви можете приготувати не тільки в тому випадку, коли до вас нагрянули гості, але і просто щоб побалувати свою родину. смачним сніданкомабо вечерею.

Шпротний паштет. Користь шпротного паштету

Москва та Московська обл.

Ще кілька десятиліть тому такий вид рибних консервів як шпроти вважався святковим продуктом, за яким потрібно було відстояти пристойну чергу у передноворічній метушні. У наш час, як то кажуть, шпротами вже нікого не здивуєш.

Варто відзначити, що за класичним рецептом для виготовлення рибних консервів слід використовувати особливий вид шпроти риби, а саме балтійський або європейський шпрот.

В даний час під торговою маркою консервів можуть ховатися зовсім не балтійський шпрот, а молоді особи оселедця, каспійської тюльки або навіть салаки. Середньостатистичний покупець не зможе без допомоги професіонала відрізнити справжні шпроти від майстерної підробки.

Виробники рибних консервів грамотно маскують дрібну рибкупід балтійського шпроту.

У даному випадкуможна сміливо говорити про те, що в радянські часишпроти були справжніми, а також смачними та зовсім не такими як зараз. У процесі виготовлення шпрот рибу без попередньої обробкипіддають процесу копчення, а потім додають олію та консервують.

Консервовані шпроти подають до столу як самостійну рибну закуску.

Крім того, шпроти вважаються відмінним складовим інгредієнтом у процесі приготування рибних закусок, а також бутербродів або канапе. В даний час все більшою популярністю користується такий продукт, як шпротний паштет. Шпротний паштет також як і шпроти може виступати як самостійної стравиабо складеного інгредієнта.

За своєю суттю паштет - це ні що інше, як фарш або дрібно нарубана маса з м'яса, печінки, грибів, риби, а також яєць та інших продуктів.

Шпротний паштет відноситься до рибним видампродукту і крім смакових якостей має високу харчовою цінністю. Користь шпротного паштету криється в хімічному складіпродукту.

Оскільки шпротний паштет виготовляють з риби, у складі продукту міститься досить велика кількість білка, що легко засвоюється, природного походження.

Відповідно до класичним рецептомшпротного паштету для виготовлення кулінарного виробузнадобляться наступні інгредієнти: консервовані шпроти, цибуля, а також курячі яйця. Крім цих інгредієнтів у шпротний паштет можна додати спеції та пряні трави.

Для початку відварюють яйця, а потім натирають їх на дрібній тертці і змішують із консервованими шпротами.

На подальшому етапі приготування шпротного паштету в рибну масу додають дрібно нарізану і попередньо обсмажену цибулю. Усі інгредієнти шпротного паштету ретельно перемішують до утворення однорідної консистенції.

Готовий шпротний паштет можна прикрасити зеленню або присипати звезу якрою.

Калорійність Шпротного паштету 195 кКал.

Енергетична цінність продукту Шпротний паштет (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 25%|65%|11%

Рецепти із Шпротним паштетом

Салати зі шпротами

У СРСР шпроти завжди були дефіцитним товаром. З'являлася заповітна баночка з маленькими рибками на наших столах лише у святкові дні.

Але час минув, і тепер шпроти можна їсти кілограмами, добре, що ціни у них цілком прийнятні. Але якщо раніше шпроти їли не замислюючись, то зараз все частіше виникають питання щодо користі та шкоди цієї продукції для людини. Безумовно, деяку шкоду шпроти можуть завдати.

Копчення, канцерогени та консерванти. Але тільки якщо вживати їх у їжу справді в гігантських обсягах.

Не можна не відзначити, що шпроти дуже калорійний продукт (360 ккал на 100 г). У шпротах дуже багато жиру – 32 г та достатня кількістьбілків – 17 г. Причому левову частку жирів становлять корисні для організму поліненасичені жири, які сприяють очищенню організму від холестерину та активізують мозкову діяльність.

До того ж у них міститься 1/3 добової нормикальцію та половинна норма вітаміну Е. Кальцій перешкоджає розвитку такого захворювання як остеопороз, а вітамін Е уповільнює старіння та зміцнює стінки кровоносних судин. Зміст хрому (рідкісного мікроелемента) робить шпроти воістину цінним харчовим продуктом. Адже давно відомо, що нестача хрому може спричинити цукровий діабет.

Крім перелічених вище вітамінів і мікроелементів у шпротах містяться: вітаміни А, РР, В1, В2 і залізо, калій, цинк, фосфор. Таким чином, шпроти – продукт сам собою дуже корисний.

Але методи кулінарної обробки(Консервування, копчення) залишають бажати кращого. У жодному разі не варто відмовлятися від улюбленого делікатесу, просто потрібно знати золоту середину.

А для цього краще підійдетакий спосіб приготування шпротів, як салат. У салаті шпроти відмінно поєднуються з овочами та зеленню, а їхня користь перекриває всю шкоду консервів.

Отже, ось деякі рецепти найсмачніших салатів зі шпротами.

Рибний салат зі шпротами та сухариками – «Емеля»

• білий хліб – 0.5 батона
• шпроти в олії 1 банку
• цибуля 1 шт.
• морквина 1 шт.
• куряче яйце 3 шт.
• свіжий огірок 1 шт.
• горошок зелений консервований – 250 г
• оливковий майонез
• петрушка
• кріп

Пшеничний хліб нарізати на невеликі скибочки і добре просушити в духовці. Коли сухарики охолонуть, полити їх олією із консервної банки зі шпротами, перемішати.

Залишити на столі на півгодини для просочення.

Шпроти розім'яти виделкою, змішати із сухариками. Цибулю нашаткувати. Зварені круто яйця подрібнити.

Відварену моркву та огірок протерти на середній тертці. Внести зелений консервований горошок.

Усі інгредієнти з'єднати. Додати ще олії з консервної банки.

Заправити майонезом (краще оливковим). Ретельно перемішати.

Прикрасити свіжою зеленню. Негайно після приготування подавати на стіл, щоб сухарі в салаті не втратили хрускіт і не розм'якли.

Салат шпротний з кукурудзою та червоною квасолею – «Корейський сад»

Сухарики посушити в духовці та залити олією, щоб просочитися на 15 хвилин. Шпроти розім'яти вилкою прямо у банку. З кукурудзи та квасолі злити зайву рідину.

Часник роздавити в часнику. Сир протерти на середній тертці. Усі приготовані інгредієнти змішати.

Заправити майонезом провансаль. Посипати дрібно нарубаною свіжою зеленню.

Салат зі шпротами та свіжими помідорами – «Каунас»

Шпроти нарізати на шматочки однакового розміру. Сухарики (вже готові, можна взяти з певним смаком) присмажити зубчиками часнику, пропущеними через прес. Томати нарізати на невеликі часточки.

Усі компоненти салату з'єднати. Заправити майонезом. Перемішати.

Прикрасити гілочками кропу.

Листковий салат зі шпротами та яйцями – «Брестський»

• шпроти в олії 1 банку
• куряче яйце 3 шт.
• морквина 2 шт.
• цибуля ріпчаста 2 шт.
• Зелена цибуля
• оливковий майонез 200г
• петрушка
• коріандр

Шпроти розім'яти вилкою. Яйця (салати з яєць) зварити круто і дрібно порубати (окремо жовтки та білки).

Цибулю нашаткувати. Моркву відварити та порізати кубиками.

Зелень та зелену цибулю подрібнити. Салат укладати у простору та глибоку салатницю у наступній послідовності: шпроти – яєчні білки- Цибуля ріпчаста - морквина ( корейські салати). Між кожним шаром добре промазувати майонезом. Зверху покласти останнім шаромподрібнений яєчний жовток.

Прикрасити приготований листковий салат свіжою петрушкою та коріандром, стрілками зеленої цибулі.

Картопляний салат зі шпротами та чорносливом – «Аристократичний вечір»

Шпроти подрібнити за допомогою вилки прямо в консервній банку. Яйця відварити круто та відокремити білок від жовтка.

Білок протерти на середній тертці, а жовток – на дрібній. Картоплю відварити в мундирі в трохи підсоленій воді.

Потім очистити від шкірки та нарізати на невеликі кубики однакового розміру. Яблуко (салати з яблук), пропустити цибулю через блендер або кухонний комбайн.

Суміш, що вийшла, обсмажити на вершковому маслі протягом 3 хвилин. Поєднати всі компоненти майбутнього салату.

Посолити і поперчити до смаку. Заправить майонезом і обережно перемішати.

Насамкінець подрібненими волоськими горіхамипосипати салат.

Рибний салат із макаронів, шпрот та гірчиці – «Загадка Шахерезади»

• макарони – 300 г
• яйце 3 шт.
• шпроти в олії 1 банку
• гірчиця 1 ч. л.
• соняшникова олія 2 ст. ложки
• столовий оцет – 0.5 ст. ложок
• кріп
• петрушка

Макарони відварити. Яйця зварити круто та подрібнити.

Приготувати спеціальний соусз гірчиці, оцту, соняшникової олії та олії з консервів зі шпротами. Додати в соус порубаної петрушки та кропу. Перемішати.

Шпроти роздавити вилкою у банку. З'єднати макарони (майже всі італійські салатимістять як інгредієнт макарони), шпроти і яйце в салатниці, полити приготованим соусом і ретельно перемішати суміш.

Прикрасити часточками яйця та гілочками кропу.

Салат із авокадо зі шпротами – «Піратський корабель»

• авокадо 3 шт.
• цибуля – 0.5 шт.
• куряче яйце 2 шт.
• шпроти в олії 12 шт.
• лимонний сік 0,5 шт.

Авокадо порізати на дві частини, витягти внутрішню кісточку. Нарізати м'якоть на кубики приблизно однакового розміру.

Збризкати лимонним соком. Курячі яйцязварити круто і дрібно посікти. Цибулю нашаткувати.

Шпроти подрібнити вилкою. Перемішати інгредієнти.

Покласти салат у невелику салатницю, а краще у високий келих. Ще раз збризкати соком лимона і акуратно перемішати.

Cалат з рибних консервів

рецепти

Бутерброди зі шпротним паштетом.

Інгредієнти:
1 велика банкашпротного паштету "Ризьке золото",
1 батон,
рослинна олія,
кілька часточок часнику,
майонез,
шматочок твердого сиру,
зелень на смак.

Готуємо бутерброди зі шпротним паштетом. Батон, найкраще вчорашній, нарізати на скибочки як на звичайні бутерброди.
На сковороду налити ТРОХИ рослинної олії, нагріти і підсмажити на ній скибочки батона з одного боку до рожевого кольору. Хліб дуже сильно вбирає масло і щоб скибочки не були занадто жирними, додавайте масло потроху в процесі смаження.
Підсмажену сторону скибочок натріть часником. Зубчики часнику стиратимуться дуже швидко і одним-двома не обійтися, краще відразу почистити кілька зубків.
Підготовлені скибочки, поверх натертого часнику, намазати шпротним паштетом, потім тонким шаром майонезу (для смаку та пікантності). На майонез потерти на дрібній тертці твердий сирі зверху посипати рубаною зеленню.

Я в процесі приготування бутерброди викладаю шарами на круглу страву, так легше натирати зверху сир, відразу на один шар і посипати зеленню.
Рецепт цей ще з радянських часів, коли і майонез та шпротний паштет були однієї марки "Який дістанеш". Робила бутерброди моя свекруха.

Начебто нічого складного і незвичайного, але вони нікого не залишають байдужими і, втім, прикрашають святковий стіл. Хоча в будні ці бутери теж добре з'їдаються:-)))
Смачного!

Закуска зі шпротного паштету у вафельних трубочках. Рецепт з фото

Різноманітність святкових закусокпросто вражає. Що тільки не вигадують вправні господині.

Але якщо вам треба швидко щось вигадати, тоді спробуйте приготувати шпротний паштет у вафельних трубочках. які можна придбати практично у будь-якому, навіть невеликому, супермаркеті.

Розглянемо простий рецепт та список інгредієнтів, які вам будуть необхідні у процесі підготовки смачної закуски.

Закуска зі шпротного паштету у вафельних трубочках

1. вафельні трубочки понад 3 шт. в залежності від розміру страви,
2. шпротний паштет ½ шт.,
3. плавлений сирок (якісний) ½ шт.,
4. маслини (без кісточок) 3-4 шт.,
5. зелень (можна різну) 1/3 пучка,
6. свіжі огірки для прикраси страви.

Підготуйте вафельні трубочки та відкрийте шпротний паштет. Тепер дуже акуратно начиніть трубочки паштетом, щоб вони не розламалися.

Візьміть маленьку ложку зворотним бокомі проштовхніть паштет, щоб трубочка зрештою не виявилася в деяких місцях порожньою.

Коли трубочки добре начинені, необхідно дуже акуратно розрізати їх на однакові частини. Зробити це краще не поспішаючи, тому що вафельні трубочки дуже тендітні і можуть зламатися.

Підготуйте гарну тарілкудля подачі страви та викладіть у неї ваші порізані трубочки, щоб вони заповнили всю площу.

Маслини потрібно вибирати без кісточок. Поріжте їх акуратно тонкими кільцями.

Плавлений сир поріжте кубиками. Тільки треба купувати не сирний продукт, А саме якісний плавлений сир.

Різницю можна побачити на упаковці. Та й ціна відповідно відрізнятиметься.

на кожну вафельну трубочкувикладіть по шматочку плавленого сиру.

А потім викладайте по кільцю маслин.

Зелень помийте і дрібно наріжте. Можна брати і петрушку, і кріп.

Посипайте страву зеленню рясно.

Свіжі огірки треба вимити і нарізати кружальцями. Потім розрізати ще дві частини.

Викласти огірки по краю всієї тарілки для краси. Закуска зі шпротним паштетомдля свята готова!

Також до свята ви можете приготувати дуже смачні італійські закуски.

Спеціально для вас наш сайт підготував навчальний курс "1000 найкращих фоторецептів".

У цьому курсі ми зібрали для вас 1000 докладних фоторецептів із нашого сайту на різні кулінарні тематики.

Детальніше зі змістом курсу ви можете ознайомитись за цим посиланням.

Якщо Вам сподобався наш сайт, висловіть свій "дякую" натисканням на кнопочки нижче.

Суп сподобався, але вийшов дуже густий (робила як у рецепті). Тому або треба води побільше, або меншої перловки.

спекла на сніданок дітям млинці за вашим рецептом! вийшли ажурні, ніжні, з дірочками як у мами в дитинстві! діти сметану не їдять,але з вишневим варенням ідея супер! за смаком нагадує густий йогурт. діти навіть не запідозрили моє шахрайство!

спекла на сніданок дітям млинці за вашим рецептом! вийшли ажурні, ніжні, з дірочками як у мами в дитинстві! діти сметану не їдять,але з вишневим варенням ідея супер! за смаком нагадує густий йогурт. діти навіть не запідозрили моє шахрайство!

Нове на блогах

Популярне на блогах

Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Передрук матеріалів допускається лише з письмового дозволу редакції!

Щось у Останнім часомпотягнуло нас на рибні салати.
Викладаю ще один рецепт нескладного, але в той же час дуже смачного салату зі шпротами.
Салат готується дуже швидко і з'їдається так само. До речі можете приготувати цей салат або спробувати не менше смачний салатШпротний і вибрати для себе варіант салату зі шпротами, що найбільш сподобався.

Щоб приготувати Листковий салат зі шпротамивізьмемо наступні продукти:
Картопля-3 шт
Шпроти-1 банку
Цибуля ріпчаста-1 шт
Огірок свіжий-1 шт (середній)
Яйця-3 шт
Майонез
Рослинна олія-для смаження цибулі
Як приготувати листковий салат зі шпротами :
Картоплю намити поставити варитися в мундирі.
Яйця відварити.
Коли картопля звариться, остудити її і очистити від шкірки.
Взяти середню страву і натерти на неї картопля на великої тертці.
Це перший шар салату
Змастити шар картоплі майонезом

Далі відкрити банку зі шпротами, олію злити, а саму рибу розім'яти вилкою (не дуже сильно, щоб рибка не перетворилася на кашу) і викласти на картопля, змащену майонезом.
Це другий шар
Як і попередній шар, потрібно змастити майонезом.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Викласти третім шаром
Знову-майонез.
Огірок нарізати тонкою соломкою та викласти на шар цибулі
Змастити майонезом.
Варені яйцяочистити і натерти на крупній терці останнім шаром
Поставити салат у холодильник для того, щоб він добре просочився.
Через кілька годин салат просочиться майонезом і можна подавати на стіл.
СМАЧНОГО!

Можливо, вас зацікавлять наступні статті:

17 коментарів до запису Салат зі шпротами листковий

Простий салатик, смачненько, сподобалося, як порізаний огірок. Може на тертці натерти.

Салатик, дійсно, простий, але й смачненький. А огірок можна спробувати і на терці натерти, буде ще ніжніше.

Дякую, ще один рецепт мого улюбленого листкового салату!

На здоров'я! Люблю листкові салати!

Люблю такі святкові салати!

Спасибі! І ми великі любителі салатів!

продукти смачні, я окремо з'їла б ще до салату

Це так, можна і так!

Не люблю смажена цибулядо того ж мені здається смажена цибуля сильно обтяжує страву. Хто-небудь пробував просто ошпарений цибулька може бути?

Як кажуть, на смак і колір Кожен орієнтується в приготуванні їжі на свої смаки. У мене в сім'ї, якраз навпаки, не люблять цибулю в сирому вигляді, аось обсмажений їдять.

так мої рідні теж люблять а я ось просто думала що може хтось пробував не смажену цибулю покласти? Справа в тому, що цибуля досить домінатний продукт (смак) і така заміна може зіпсувати весь салат.

А може спробувати цибульку замаринувати? Думаю, що невелика кислинка салатик не зіпсує. Самої стало цікаво, треба буде спробувати такий варіант.

я вчора зробила просто з цибулею, ошпарила окропом. Єдине, що робила пізно ввечері і раптом виявилося, що чоловік купив не шпроти, а шпротний паштет.

Пізно було їхати по шпроти тому поклала паштет. Ще не пробувала.

Через кілька годин у нас обід і спробую. Щодо кислинки смажена цибуля сама по собі солодкувата, всі інгредієнти не кислі Якщо хочеться кислинки мені здається можна замінити наприклад свіжий огірок на солоний.

І цибулю замаринувати. Здається ми щойно винайшли новий салат)))

А цікаво, як на смак салат з паштетом? Я такого ще не пробувала.

Ой вийшов просто супер, паштет дуже м'який, вийшло суперніжно та на смак чудово. Дала спробувати сестрі, яка шпроти в принципі не любить, вона була в захваті.

Я і картоплю практично на пюре зробила дуже ніжно. Саме тут я думаю цибулю було б добре трохи пом'якшити чи замаринувати чи посмажити. Хоча боюся, що тоді не буде того відчуття свіжості.

Дуже сподобався саме свіжий огірочок. Знахідка!

А так. Не вистачило солі.

Я побоялася солити сподівалася що паштет досить солоний плюс майонез але трохи підсолити було б саме воно те. І в мене пішло два яйця, а не три. І ще майонезу я клала набагато менше, ніж на картинці.

Буквально, щоб замазати шар. Виявилося добре, майонез практично не відчувався, він ніби розчинився у шарах.

Ой, і я тепер хочу такий салатик спробувати! Та в іншому і всі інші, які ми тут з вами напридумували!