Гарячі бутерброди з сиром на сковороді. Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, сиром, яйцем, картоплею

Апетитні, запашні та неймовірно смачні гарячі бутерброди на сковороді – чудовий варіант для ситного повноцінного сніданку. Така поживна закуска хороша і для перекусу. Приготувати ласощі можна з різними інгредієнтами: сосисками, ковбасами, сирами (твердим, вершковим і ковбасним), томатами, шпротами, солоними огірками, рибними консервами, курочкою, грибами. І це ще не всі варіанти! Ви завжди можете самостійно експериментувати з наповненням та варіювати соуси, приправи, компоненти. Головне – не забудьте використати сир. Адже саме завдяки йому закуска виходить неймовірно ласою!

Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді

Неймовірно апетитними виходять бутерброди з картоплею. Здивовані? Насправді ця закуска дуже ситна та смачна.

Час приготування – 25 хвилин.

Кількість порцій – 4.

складові

Для таких бутербродів знадобляться:

цибуля – 1 шт.;
нездобний батон - ½ шт.;
майонез – 2 ст. л.;
твердий сир – 200 г;
картопля – 1 шт.;
кріп - ½ пучка;
яйце – 1 шт.;
сіль - 2 щіпки;
рафінована рослинна олія – 4 ст. л.

Спосіб приготування

Готуються такі апетитні гарячі бутерброди дуже просто.

Батон ріжеться на не надто товсті скибочки.

Картопля очистити, промити, натерти на тертці.

Крупно натерти сир.

Очищену цибулину добре подрібнити.

Вимити кріп, просушити, порубати ножем.

Змішати кріп, сир, нарізку цибулі, картопляну стружку.

Вбити в суміш яйце. Посолити. Заправити майонезом. Все перемішати.

Розподілити суміш по шматочках хліба.

Викласти заготовки на сковороду з розігрітою олією. Смажити їх треба до рум'яності.

На замітку! Начинка має "дивитися" вниз.

Потім закуска перевертається і трохи обсмажується зі зворотного боку.
Відмінне доповнення до кави чи чаю готове!

Гарячі бутерброди з ковбаскою на сковороді

Не менш ситними та смачними вийдуть гаряченькі бутерброди, якщо їх зробити з ковбаскою на сковороді.

Кількість порцій – 6.

складові

Щоб зробити таку закуску, потрібні:

яйце – 1 шт.;
білий батон – 1 шт.;
цибуля - ½ головки;
варена ковбаса – 100 г;
манка – 1 ст. л.;
майонез – 1 ст. л.;
кетчуп, сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування

Така закуска готується на раз-два і, до речі, також з'їдається.

Спочатку підготуйте усі інгредієнти.

Змішати яйце, манну крупу, майонез. Посолити. Залишити на 10 хвилин.

Подрібнити ковбаску.

Дуже дрібно порізати очищену цибулю.

Порубати промиту та обсушену зелень.

Нарізати скибочками хліб. Змастити шматочки кетчупом.

На замітку! Кетчуп найкраще взяти часниковий. Вийде дуже апетитно і запашно!

З'єднати яєчну суміш та ковбасу. Маса викладається ложкою на хліб.

На сковороду влити трохи олії. Коли воно нагріється, посмажити бутерброди. Перевернути їх та злегка притиснути.

Виходить неймовірно ситно!

Гарячі бутерброди зі шпротами на сковороді

На сковороді можна зробити гарячі бутерброди навіть із шпротами.

Час приготування – 10 хвилин.

Кількість порцій – 2.

складові

Для такої закуски нам будуть потрібні:

вершкове масло – 30 г;
білий хліб – 4 скибочки;
жовток – 1 шт.;
сир твердий – 50 г;
консервовані шпроти – 4 шт.;
сметана – 1 ч. л.

Спосіб приготування

Такі ситні, смачні гарячі бутерброди готуються просто і напрочуд швидко.

Насамперед підготувати шпроти, зливши з них масло.

Дрібно натерти сир, з'єднати його зі сметаною та жовтком.

Нарізати батон на скибочки та розігріти сковороду.

Хліб змастити вершковим маслом|мастилом|. Викласти на нього рівним шаром сирну суміш.

Зверху укласти шпроти.

Покрити їх сирною начинкою.

Відправити бутерброди на розпечену сковороду, можна на суху, без олії. Обсмажувати доти, доки сир не розплавиться.

Виходить шалено!

Ситні гарячі бутерброди з курячим м'ясом

Справжнім джерелом сил та енергії стануть гарячі бутерброди з курячим м'ясом. Їх також можна зробити на сковороді.

Час приготування – 15 хвилин.

Кількість порцій – 4.

складові

Для приготування ситних бутербродів на сніданок або для перекушування потрібні:

білий хліб – 4 шматочки;
твердий сир – 150 г;
каррі - 1 щіпка;
відварена або підкопчена курка – 150 г;
цибулина – 1 шт.;
петрушка – 4 листочки;
сметана – 2 ст. л.;
базилік сушений - ½ ч. л.;
рослинна олія – для смаження;
перець мелений – до смаку.

Спосіб приготування

Апетитні та дуже ситні бутерброди з куркою приготувати нескладно.

Подрібнити цибулю. М'ясо дрібно нарізати. Сир натерти.

Змішати м'ясо із цибулею.

Додати сирну стружку, сметану та спеції.

Все перемішати ґрунтовно.

Змастити начинку на хлібні скибочки.

Надіслати бутерброди на розігріту сковороду начинкою вниз.

Гарячі бутерброди - відмінний спосіб урізноманітнити раціон, крім того, в холодильнику не залежатимуть сир і ковбаса, а батон хліба, що зачерствів, знайде собі застосування.

Гарячі бутерброди із сиром

Рецепт бутербродів на сковороді, що поєднують у собі смак гарячих хачапурі та гарячого омлету. Основою буде звичайний хліб зі зрізаною кіркою або хліб для бутербродів.

Яйця збиваються з молоком, додається сіль до смаку. Сир натирається на тертці, зелень крупно ріжеться, часник нарізається дуже дрібно, якщо є тиск для часнику, то використовується вона.

Сир перемішується із зеленню та часником. На вогонь ставиться сковорода з олією.

На шматочок хліба викладається приготовлена сирна маса, зверху накладається другий шматочок, потім готовий закритий бутерброд із двох сторін поринає у збиті яйця.

Відразу треба викласти на розігріту сковороду, обсмажувати з обох боків. Зверху можна посипати рубаною зеленню.

Подаються прямо на сковорідці, гарячими, надзвичайно смачними. Тут можна використати і сушену зелень, додати помідори, скибочки солодкого перцю.

Рецепт гарячих бутербродів на багеті

Просте апетитне блюдо, готується за 10 хвилин. Знадобляться:

Багет;
Твердий сир;
Яйце;
Цибуля (можна й іншу зелень).

Сир натирається на тертці, змішується з дрібно нарізаною цибулею, потім все це треба перемішати з додаванням яйця. Багет ріжеться на скибочки товщиною сантиметр, потім на них викладається начинка.

Сковороду бажано розігріти, підготовлені бутерброди, укладені начинкою донизу, обсмажуються до підрум'янювання.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Ось спосіб зробити смачну вечерю з того, що давно вже «бовтається без діла» у холодильнику, не викликаючи ні в кого інтересу:

50 г будь-якої ковбаси, шинки, інших м'ясних «залишків»;
Стільки ж сиру (краще твердого);
Половина цибулини;
2 яйця;
2 сирі картоплини;
Приправи (сухі чи свіжі), сіль, перець;
Черствий білий хліб (на вказану кількість продуктів знадобиться 6-7 шматочків).

Далі все перераховане (крім хліба та приправ) треба нарізати дрібними кубиками (ковбасу та цибулю), потерти на дрібній тертці (картопля, її треба злегка віджати, щоб була посуше; сир), перемішати з яйцями та приправами.

Сковорідку перед тим як класти туди бутерброди розігріти, налити трохи олії. Хліб нарізати на тоненькі шматочки.

Отриману масу викласти хліб, потім покласти намазаний шматочок на сковороду хлібом нагору. Верхню сторону теж змастити, і далі обсмажувати до підрум'янювання.

З ковбасою

Це швидка та смачна страва. На половину батона знадобиться:

2 великі картоплини;
Ковбаса – 200 г;
Картопля – 1-2 штуки;
2 яйця;
Майонез;
Приправи, спеції, сіль.

Картопля натирається на великій тертці, ковбасу теж треба натерти. Обидва інгредієнти змішуються, додаються яйця, сіль, приправи та спеції до смаку.

Отримана маса заправляється майонезом. Тепер можна поставити сковорідку з олією на невеликий вогонь, щоб вона розігрілася.

Хліб нарізається, маса накладається на кожен шматочок. Починати обсмажувати на сковороді слід з намазаного боку, потім перевертається бутерброд і обсмажується з іншого боку.

З'їсти такі гарячі бутерброди з картоплею та ковбаскою можна як гарячими, так і холодними.

Без ковбаси

Якщо ковбаси не знайшлося, гарні гарячі бутерброди можна зробити і просто з картоплею. На один батон хліба потрібно приготувати:

4 почищені картоплини;
1 яйце;
Часник;
Приправи або зелень, спеції за смаком;
Сіль.

Картопля натирається на дрібній тертці, потім до натертої картоплі додається яйце, сіль, перець, приправи та порізана зелень, можна і просто з сіллю. Якщо приправ немає, можна взяти бульйонний кубик. Ретельно перемішати.

На вогонь поставити сковороду з олією, потім на нарізаний хліб намазується готова картопляна маса.

На сковороду викладати змащеною стороною вниз, обсмажувати з двох сторін. Їсти краще гарячими.

Простий та оригінальний бутерброд для любителів яєчні на сніданок

Для нього потрібні:

Білий хліб;
Яйця;
Зелень, сіль|соль|, перець.

Для такого гарячого бутерброда на швидку руку знадобиться нарізати хліб товстими шматками, щонайменше півтора сантиметри.

З кожного шматочка треба вийняти м'якоть, отримане в результаті хлібне колечко покласти на заздалегідь розігріту сковороду з олією.

Кільця злегка обсмажити, перевернути, у кожну серединку розбити яйце, швидко додати солі, перцю, посипати зеленню.

Сковорідку закрити кришкою, потримати трохи на маленькому вогні. Білок має побіліти, тоді можна зняти готові бутерброди і викласти на тарілку.

Як варіант, яйця збиваються заздалегідь, з додаванням будь-чого, включаючи ковбасу, помідори і так далі. Все залежить від смаку, перший варіант відмінно підійде тим, хто любить яєчню.

Гарячі бутерброди з лаваша

Замість хліба можна використати лаваш, особливо якщо бутерброди планується взяти із собою.

З бринзою

Знадобляться:

Лаваш;
Бринза;
Шпинат чи свіжа зелень.

Бринзу покришити, або натерти на тертці. Зелень промити та порізати. Змішати складові.

Лаваш нарізати з огляду на те, якого розміру потрібні бутерброди. Можна купити маленькі лаваші, або розрізати велику на 4 частини.

Начинку викладати по центру хлібного листа, або з краю, потім просто загортати як млинець.

У розігріту сковорідку з рослинною олією викласти млинці, що вийшли, обсмажувати з двох сторін.

Знявши зі сковороди, їх можна деякий час потримати на паперовій серветці, яка вбере з них зайву олію, після чого викласти на блюдо і подавати до столу.

З ковбаскою та адигейським сиром

Приготування цього гарячого бутерброду з лаваша трохи складніше, проте результат того вартий. Неймовірно смачно!

Знадобиться:

2 лаваші;
По 300 г ковбаси та адигейського сиру;
3 цибулини;
Томатна паста;
Цукор (половина чайної ложки);
Різноманітні спеції (перець, імбир, базилік, коріандр – будь-які).

Сир та ковбаса по черзі ріжуться соломкою. Чи не змішувати їх, покласти окремо. Цибуля нарізається кільцями, обсмажується.

Потім приготувати соус: томатну пасту злегка розвести водою, додати цукру, спеції, ретельно змішати.

Листи лаваша нарізати на прямокутники і починати викладати на них начинку. Робити це слід у такому порядку:

Намастити соусом;
Викласти сир;
Викласти ковбасу;
Смажена цибуля;
Знову соус.

, який не залишить байдужим до того ж готується просто і швидко. Лазання з млинців з грибами та куркою стане улюбленою стравою вашої родини – пориньте в атмосферу ароматів Італії! .Пропонуємо вам рецепт бутербродів зі шпротами та огірком - смачно, ситно і просто на

З ковбасою, сиром та помідором – майже піца, навіть смачніше

Це навіть бутербродом вже назвати складно, проте, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, його дуже легко приготувати.

Підготувати треба ось що:

Лаваш;
4 шматочки звичайної вареної ковбаси;
Сир – не більше 100 г;
Великий помідор;
Гриби - 4-5 столових ложок (консервовані печериці, лисички - будь-які);
Майонез;
Сіль і перець.

Ця кількість інгредієнтів - на 4 порції, на більшу кількість додавати продукти, виходячи з пропорцій.

Лаваш розрізати на 4 частини. На великій тертці натирається сир і невеликою гіркою викладається на кожен лист, далі на сир кладеться ковбаса (її можна класти як їсти, шматочком або дрібно порізати).

На ковбасу міститься шматочок помідора, гриби, шар майонезу, сіль, перець. Зверху вся ця конструкція посипається сиром, після чого лаваш скласти конвертиком.

Розігрівається сковорода з олією, підготовлені конвертики обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Всі рецепти, наведені вище, мають на увазі вільні варіації продуктів, адже бутерброди можна робити з чого завгодно. Гарячі, з розплавленим сиром та ароматною зеленню, вони можуть бути і ситним сніданком, і смачним перекушуванням протягом дня.

Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, сиром чи іншою начинкою не можна назвати корисною їжею. Однак як іноді хочеться побалувати себе хрусткою скоринкою або просто смачно перекусити! Пропонуємо кілька апетитних варіантів.

Які продукти вибрати?

Бутерброди, приготовлені на сковороді, відрізняються від своїх «побратимів», розігрітих у духовці чи мікрохвильовій печі. Оскільки хліб обсмажується з невеликим додаванням олії, скибочки покриваються апетитною золотистою скоринкою, а м'якуш залишається ніжним і не пересушеним.

Ще одна перевага сковороди - швидкість приготування. Якщо мікрохвильова піч знайдеться в будинку не у кожного, а розігрівати духовку дуже довго, то підсмажити скибочки на сковорідці нескладно. Для цього достатньо кількох хвилин.

Як основу для страви можна взяти будь-який хліб:

білий;
батон;
багет;
житній і т.д.

Багато залежить від смакових уподобань. Найкраще брати в магазині нарізний хліб: бутерброди виходять одного розміру, не розпадаються, і цей етап приготування не доведеться витрачати час.

Як начинку можна використовувати будь-які продукти:

ковбасу;
м'ясо;
яйця;
гриби;
овочі;
рибу та морепродукти.

Сир є невід'ємною частиною більшості рецептів. Оплавлена тягуча скоринка не лише скріплює вміст бутербродів, а й надає їм пікантного смаку.

Як соус можуть виступати гірчиця, майонез або кетчуп, з якими відмінно поєднуються зелень, часник, сметана, цибуля, спеції.

Подавати бутерброди необхідно гарячими: тільки так вони зберігають свою кулінарну чарівність. Окрасою можуть стати гілочки зелені або консервований горошок.

Рецепт із сиром

Гарячі бутерброди з сиром на сковороді – швидка закуска, яка підійде і для сніданку у будній день, і для швидкого ланчу. Вони не залишають почуття тяжкості у шлунку, але водночас надовго забезпечують організм енергією.

Інгредієнти:

батон або багет – 1 шт.;
сир – 150-200 г;
цибуля - 1 шт.;
яйце – 1 шт.

Приготування:

Хліб нарізати шматочками завтовшки 1 див.
Сир натерти.
Цибулю дрібно нашаткувати.
Змішати цибулю із сиром і викласти начинку на скибочки багету.
Розігріти сковороду із олією.
Укласти бутерброди начинкою вниз і злегка обсмажити з одного боку.
Викласти на блюдо та подати гарячими.

З яйцем

Цікавий та красивий сніданок можна отримати, якщо зробити гарячі бутерброди з яйцем на сковороді. Головний секрет цієї страви - вміння обсмажити хліб так, щоб жовток залишався недоторканим.

Інгредієнти:

хліб, батон – 1 шматочок;
яйце – 1 шт.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
перець;
зелень;
сіль.

Приготування:

Нарізати хліб так, щоб скибочки були завтовшки 2 см.
Акуратно вийняти м'якуш, залишаючи по краях скоринку завтовшки 1 см.
Обсмажити заготовку для бутерброду з двох сторін на олії.
Не виймаючи грінку зі сковороди, вбити в неї яйце, залишаючи цілим жовток.
Зменшити вогонь та накрити кришкою.
Готову страву прикрасити зеленню і подати із сосисками або обсмаженою ковбасою.

З картоплею

Картопля здається не найуспішнішою начинкою для бутербродів, оскільки містить багато крохмалю. Однак це хибна думка. Приготувавши гарячі бутерброди з картоплею на сковороді, ви напевне переконаєтесь у зворотному.

Інгредієнти:

батон – 1 шт.;
картопля - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
яйця – 2 шт.;
олія для смаження;
сіль, спеції.

Приготування:

Почистити картоплю та дрібно натерти.
Цибулю очистити, нашаткувати і змішати з тертою картоплею.
Віджати зайву рідину з суміші, що вийшла.
Додати сіль та перець, перемішати.
В отриману масу вбити яйце і добре перемішати.
Батон нарізати скибочками.
На кожен із них викласти картопляну начинку так, щоб шар не перевищував ½ см.
Сковороду з|із| маслом|мастилом| розігріти і укласти на неї бутерброди картоплею вниз.
Смажити, доки не утвориться золотиста скоринка.
Подавати гарячими з будь-яким соусом чи посипати тертим сиром.

З ковбасою

Який бутерброд без ковбаси? Без неї не обходиться жоден перекус. Якщо вам потрібний смачний та поживний ланч, варто приготувати гарячі бутерброди з ковбасою на сковороді. Це не складе труднощів навіть недосвідченому кулінару.

Інгредієнти:

хліб – 2 скибочки;
ковбаса – 150-200 г;
майонез – 1 ч. л.;
часник – 1 зубок;
яйце – 1 шт.;
олія для смаження;
кріп за смаком.

Приготування:

Часник очистити, подрібнити.
Яйце вбити в ємність і змішати з часником.
Нарізати ковбасу довгою соломкою та змішати з яйцем.
Підготувати хліб, нарізавши тонкими скибочками.
Ковбасу вмочити у яйці і викласти на шматочки хліба.
Розігріти сковороду, налити в неї трохи олії та покласти бутерброди начинкою вниз.
Злегка обсмажити із двох сторін на повільному вогні під кришкою.
Подавати, змастивши майонезом та посипавши дрібно нарізаним кропом.

Які б бутерброди ви не вважали за краще, вони завжди будуть виглядати апетитно і, зняті зі сковорідки, погріють холодного дня в компанії з чашкою чаю. На святковому столі вони стануть чудовою закускою, а в будній день потішать сніданок або ланч. Смачного!

Смажені бутерброди – економний рецепт, коли з невеликої кількості м'ясного фаршу та деяких інших доступних інгредієнтів у вас вийде ціла гора смачних тостів. Такі бутерброди не вибагливі в приготуванні, особливо якщо у вас є вже готовий фарш (свинина, курка, індичка), тобто не потрібно витрачати час на перекручування м'яса.

Смажені бутерброди краще їсти гарячими або злегка остиглими, так вони смачніші. І якщо ви зібралися в дорогу, або думаєте, що покласти чоловікові з собою на роботу для перекушування, приготуйте ці незвичайні бутерброди;

Приступимо: підготуйте свинячий фарш, цибуля, яйце, картопля, морква, сіль, чорний мелений перець, перець червоний мелений, олія, хліб.

У миску, де знаходиться свинячий або будь-який інший м'ясний фарш, вбийте яйце, всипте сіль, мелений перець (чорний і червоний, або тільки чорний), додайте цибулю (дрібні кубики).

У цю ж миску додайте сиру моркву (дрібна тертка) та сиру картоплю (дрібна тертка). Овочі, природно, перед натиранням необхідно почистити:)

Перемішайте фарш, щоб він став однорідним. Намажте цим м'ясо-овочевим фаршем шматочки хліба. Хліб краще брати вже нарізаний, щоб усі шматочки були однакової товщини, а ось який він буде форми - вирішувати вам. У мене був хліб квадратними скибочками, для тостів, я його намазала, потім на трикутники розрізала, щоб було зручніше смажити і перевертати.

А тепер у сковороді нагрійте олію. Коли олія розігріється, викладіть у сковороду бутерброди намазкою вниз. Обсмажуйте, поки нижня сторона (яка з фаршем) не набуде впевнено-рум'яного кольору. Переверніть бутерброди і ще хвилину обсмажте з боку, де намазки немає.

Так само приготуйте (обсмажте) інші бутерброди. З невеликої кількості інгредієнтів така вийшла гора смажених бутербродів, 14 штук, цього цілком вистачить і на сніданок, і на обід, та ще й на вечерю залишиться:)))

Коли всі бутерброди будуть обсмажені, можете приступати до їхньої дегустації;) Сподіваюся, що вам ця ідея сподобається!

Смажені бутерброди готові. Приємного вам апетиту!!!

Бутерброди з ковбасою та яйцем на сковороді можуть стати простим та смачним сніданком, а також перекушуванням, їх можна взяти і в дорогу (тільки запасіться серветками). Ковбаса підійде будь-яка – варена, варено-копчена або сирокопчена. Враховуйте, що особливо суха ковбаса після підсмажування стане ще сухішою – точніше, жорсткішою. Однак у будь-якому випадку це буде смачно. Яйця використовуються курячі, але й перепелині можливі.

складові

2-3 скибочки хліба
4–6 скибочок ковбаси
2-3 курячі яйця
2 ст. л. рослинного масла
3 щіпки солі
листя салату для подачі

Приготування

1. Візьміть шматочки хліба однакової товщини та відповідних розмірів, щоб можна було вирізати серединку, покласти всередину ковбасу та залити яйцями. Підійде хліб для тостів, краще з пшеничного борошна. Ковбасу наріжте тонкими кружальцями.