Салат шарами перший копчений стегенець останній помідори. Салат з копченою куркою

покроковий рецепт з фото

Неймовірно смачна і апетитна закуска. Томати беззастережно вигідно поєднуються з копченою курятиною, сиром та майонезом. Сухарики, якими покривається страва, створюють яскравий і хрумкий завершальний акорд. Той, хто любить поєднання сиру, томатів та часнику, може видавити останній у майонез та заправляти салат цим складом, а не соусом у чистому вигляді, як у нас у рецепті.

Салат викладається шарамитому виглядає він ошатним і дуже урочистим, як святковий пиріг, тільки краще. Страва, безумовно, прикрасить стіл та порадує своїм приємним та цікавим смаком. Готуйте, частуйте, це смачно!

складові

На салат з копченою куркою та томатами підготуємо наступний набір продуктів:

• курка копчена - 1 грудка (300г)
• томати – 2 -3 штуки (щільні, середнього розміру)
• сир – 100 грам
• білий батон – 3-4 шматочки
• майонез – на свій смак
• зерна маку – на обсипання
• сіль та мелений перець за смаком

Приготування

1. Підготуємо велику плоску тарілку або блюдо, щоб викладати на нього салат. Перший шар ми робитимемо м'ясний. Нарізаємо куряче м'ясо соломкою чи кубиками. Викладаємо на тарілку, формуючи рівномірний шар. Можна поперчити і трохи посолити за бажанням.

Покриваємо майонезом. Це можна зробити ложкою або відрізати від пакетика невеликий куточок і видавити соус у вигляді частої сіточки.

2. Томати обмиваємо холодною проточною водою, просушуємо рушником, відрізаємо місця кріплення з живцями. Нарізаємо у формі кубиків. Розкладаємо шматочки по шару курки. Покриваємо томати майонезом. Якщо помідори дуже соковиті, то відкиньте (вже нарізані), на 10 хвилин на друшляк, щоб пішов сік.

3. Сир натираємо на середній тертці. Розкладаємо по томатах. Покриваємо майонезом.

4. Настала черга батона. Простіше нарізати вчорашній батон, свіжий кришиться. Нарізаємо хліб на маленькі шматочки. Розжарюємо на плиті сковороду без олії. Складаємо в неї кубики батона, обсмажуємо, помішуючи близько 10 хвилин, доки шматочки не стануть золотистими. Викладаємо в окрему тарілку, даємо сухарикам охолонути.

5. Поступово розкладаємо сухарі, що остигли, по шару сиру. Поверх сухариків робимо красиві хвилясті лінії із майонезу. Посипаємо маковим насінням.

6. Салат готовий! Перед подачею на стіл салату даємо трохи просочитися, як і будь-який шаруватий салат. Проте враховуємо, що у складі нашого смачного салату містяться томати, які незмінно дають сік. Крім того, сухарики теж з часом розмокають і втрачають свою крихкість. Тому салат не перетримуємо, 10 хвилин цілком достатньо.

Подаємо на стіл. Салат виглядає дуже яскраво, красиво та святково! Їжте його на здоров'я, приємного апетиту!

Копчена курочка - ситні ласощі з ніжним смаком, але головна її перевага в тому, що вона добре поєднується з іншими продуктами. Відомо чимало рецептів салатів, одним із інгредієнтів яких виступає копчене куряче м'ясо. Пропонуємо до вашої уваги три рецепти, що відрізняються пікантним смаком. Ви можете готувати салати як на сімейні свята, так і пригощати рідних і друзів у звичайні дні. У кожному з них головним інгредієнтом є копчена курка, кохана всіма за свій ніжний та неповторний смак.

Як вибрати м'ясо?

Оскільки головним інгредієнтом у наших салатах є копчене м'ясо курки, потрібно подбати про те, щоб цей продукт виявився якісним. Це особливо важливо, якщо приготовані вами салати будуть їсти навіть діти.

Щоб зменшити час приготування копченої курки, деякі виробники використовують рідкий дим, який є хімічною копією натурального. У процесі приготування куряче м'ясо може оброблятися різноманітними консервантами та ароматизаторами. Справжній процес копчення м'яса чи риби має на увазі вплив на продукт деревного диму протягом тривалого часу.

Натуральне копчення пов'язане як із великими тимчасовими, і з паливними витратами. Якщо ви хочете купити копчену курку, краще звернутися до перевірених людей, які мають власну коптильну камеру. Якщо такої можливості немає, звертайте увагу на вартість продукту. Хороша якісна курятина, тим більше копчена, не може коштувати дешево. Купуйте продукцію відомих виробників, які цінують свою репутацію, адже здоров'я домочадців понад усе.

Салат з копченою куркою та огірком свіжим

Цей салат з огірком та копченою куркою готується за 10 хвилин! Вам знадобиться для приготування:

* грудка - 200 грам
* Курячі яйця-3 од.
* Огірок-2 од.
* свіжий кріп-1/3 пучка
* твердий сир – 80 г
* харчова сіль – за смаком
майонез легкий - за смаком

Рецепт приготування салату з огірком та копченою куркою:

1. Зніміть з копченої курки шкіру, а потім наріжте м'якоть кубиками.
2. Промийте огірок, а потім обсушіть і наріжте соломкою.
3. Натріть твердий сир на великій тертці.
4. Зваріть яйця круто, далі остудіть і очистіть від шкаралупи. Наріжте на маленькі шматочки.
5. Промийте водою свіжу зелень кропу, далі обсушіть і дрібно порубайте.
6. З'єднайте інгредієнти в об'ємній мисці та перемішайте. Додати заправку (майонез) і присолити. Змішайте знову.
7. Прикрасьте салат гілочкою свіжої зелені.

Салат з копченою куркою - рецепт з помідорами

Цей салат сподобається тим, хто дбає про своє здоров'я, тому що в ньому немає майонезу. А пікантний смак йому надають помідори та болгарський перець. Давайте підготуємо інгредієнти.

Курочка копчена (краще грудка) - 300 грамів, помідори - 2 штуки, стільки ж свіжих огірків середнього розміру, болгарський перчик (червоний) - 1 штука. Для заправки нам знадобиться трохи олії, 1 столова ложка яблучного оцту, мелений перець і щіпка солі.

Спочатку наріжемо м'якоть курячого філе невеликими кубиками. Потім, очистивши перчину від насіння, поріжемо тонкими смужками. Якщо огірки не гірчать, то шкірку зрізати не потрібно, просто подрібніть кубиками. Так само зробите і з помідорами. Змішавши масло з оцтом, сіллю та перцем, заправте салат з помідорами та копченою куркою, добре перемішавши його ложкою.

Порада! Якщо ви справжній гурман, спробуйте приготувати цей салат не зі свіжими помідорами, а з в'яленими. Тоді його смак стане ще незвичнішим. Можна купити в'ялені томати на ринку або зробити їх самостійно за допомогою духовки.

Салат з копченою куркою та кукурудзою

Відмінною особливістю цього салату є ніжність та соковитість. Навіть такі ситні продукти, як яйця та курка, у поєднанні з кукурудзою та свіжим огірком сприймаються легко. Спробуємо створити цей шедевр?

Вам знадобиться: 1 окіст курячий копчений, банку кукурудзи, два соковитих і хрустких огірків, 4 яйця, кілька гілочок кропу, 1 чайна ложка гірчиці, порівну майонезу та сметани – по столовій ложці.

Спочатку відваріть яйця круто, залиште їх у холодній воді остигати. Очистіть їх та поріжте кубиками. Подрібніть м'ясо курки, попередньо видаливши шкірку. Зріжте верхній зелений шар з огірків, нашаткуйте овочі соломкою. Подрібніть кріп. Усі інгредієнти з'єднайте разом у мисці, додавши туди кукурудзяні зерна (злийте рідину з банки). Приготуйте заправку, змішавши майонез зі сметаною та гірчицею. Присмажити нею салат з кукурудзою та копченою куркою.

Подати цю страву можна, прикрасивши її зверху зеленими гілочками петрушки та кропу.

Салат із сиром та копченою куркою

Цей салат для тих, хто живить слабкість до ситних страв. Поживність йому надає не тільки курка та яйця, а й горіхи з сиром. Таке незвичайне поєднання інгредієнтів оцінять усі, хто спробує цю страву. Свою нотку привносять селера та яблука – вони дуже корисні для здоров'я.

Інгредієнти: 1 копчений окіст або грудка курки, 4-5 стебел селери, 3 яйця, 3 зелені яблука, 100 г твердого сиру, 10 г волоських горіхів. Для заправки страви змішайте 100 г сметани та 50 г майонезу, пару гілочок кропу.

Поки варяться яйця, наріжте м'якоть курки, очистивши її від шкірки. Помийте і почистіть селера, наріжте його дрібно. Знявши шкірку з яблук, наріжте маленькими кубиками. Сир потрібно натерти, а волоські горіхи подрібнити зручним для вас способом. Залиште горсть горіхів для прикраси. Тепер додайте натерті на тертці яйця. Заправте салат. Сіль можна не додавати, його смак сформується завдяки сиру і курці, але якщо ви віддаєте перевагу більш солоній, тріски буде достатньо.

Прикрасьте блюдо, посипавши його горіхами та подрібненим кропом. Їсти салат із копченою куркою та сиром можна відразу, а можна дати йому постояти в холодильнику, щоб воно просочилося ароматом копчення.

Смачні страви розпочинаються з вибору якісних продуктів. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, ретельно вибирайте інгредієнти для їхнього приготування. У вас обов'язково вдасться здивувати сім'ю та гостей салатами, приготованими за представленими рецептами. Але найголовніше та користь, яку отримають ваші близькі, покуштувавши ці ситні та смачні салати з копченою куркою.

Салат з копченою куркою, помідорами та сиром готується за 10 хвилин за наявності необхідних інгредієнтів. Придбати копчену курку чи її частину ви можете у будь-якому магазині крокової доступності чи супермаркеті. Я купила копчене куряче філе, але можна використовувати її грудку, стегенця, крильця або інші частини.

Сир можна замінити твердим або м'яким, наприклад розсольним: фетою, моцарелою і т.д., а ось помідори іншими овочами замінювати не можна. Пам'ятайте, що всі салати з додаванням сиру часто заправляються тільки майонезом вибраної жирності.

Отже, підготуємо всі необхідні інгредієнти та почнемо кулінарити!

Копчену курячу частину розріжемо на пластини, а пластини наріжемо дрібними кубиками і висипаємо в глибоку ємність.

Так само наріжемо твердий або м'який сир і додамо його нарізку в ємність.

Цибулину очистимо від шкірки, промиємо і наріжемо дрібними кубиками. За бажанням нарізку замаринуємо в яблучному оцті або додамо відразу в ємність.

Промиємо помідори у воді, видалимо серцевину і наріжемо дрібними кубиками, додамо в ємність.

Посолити, поперчити, викласти майонез обраної жирності і перемішати. За бажанням додамо подрібнену промиту зелень.

Викладемо салат з копченою куркою, помідорами та сиром на тарілку або страву і подамо до столу.

Приємного вам!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 20 хв

Пропоную вам приготувати цей дуже смачний салат із копченою куркою та помідорами. Рецепт з фото простий, дуже смачної холодної закуски з легким ароматом серпанку докладно описаний для вас нижче. Ця страва з категорії закусок, які можна швидко приготувати до вечері, також виручить у ситуації, коли гості на порозі. Інгредієнти прості та доступні, готувати салат потрібно перед подачею, так як помідори виділяють вологу при контакті з сіллю. Дуже смачним виходить цей.
На приготування потрібно 20 хвилин. Зі вказаних в рецепті інгредієнтів вийде 4 порції.

Інгредієнти:

- копчена грудка - 500 гр.;
- яйця варені – 4 шт.;
- сир вершковий твердий - 150 гр.;
- помідори «Чорний принц» – 300 гр.;
- часник – 2 зубчики;
- перець чилі – 1 стручок (за смаком);

Для заправки:

- майонез - 100 гр.;
- оливкова олія extra virgin - 30 мл.;
- Гірчиця столова - 6 гр.;
- Чорний перець, сіль.

Як приготувати з фото покроково

Грудку нарізаємо тонкими смужками разом зі шкірою, щоб готовий салат просочився ароматом копченостей.




Зварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. До речі, щоб зварити яйця круто, не обов'язково кип'ятити їх, достатньо покласти яєчка в холодну воду, довести до кипіння, зняти каструльку з плити, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Жовток залишиться жовтим, білок не буде гумовим і шкаралупа легко відокремиться.




Твердий вершковий сир натираємо дрібно. Для салатів найбільше підходить чеддер або пармезан, але ви можете вибрати будь-який сир на свій смак.






Стиглі солодкі помідори (раджу вибрати дрібні томати або помідори чері) розрізаємо на чотири частини, вирізаємо плодоніжки. Я готувала салат з помідорами сорту «Чорний принц».




Далі очищаємо зубчики часнику, давимо ножем, подрібнюємо. Якщо є бажання додати страві гостру нотку, нарізаємо дрібно невеликий стручок гострого чилі.




Змішуємо заправку - розтираємо в мисці гірчицю, якісну оливкову олію сорту extra virgin, майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Думаю, вам сподобається і такий.






Змішуємо всі інгредієнти в глибокому салатнику, додаємо заправку, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб продукти познайомилися один з одним.




Перед подачею прикрашаємо страву свіжою зеленню та чері.




Смачного!

Простий і надзвичайно смачний салат з куркою, сиром та помідорами має безліч варіантів приготування. Серед них особливо популярними є низькокалорійні рецепти для щоденного приготування, а також страви складніші, які будуть чудово виглядати як на обідньому столі, так і з нагоди свята.

Такі салати включають куряче філе або копчену курку, свіжі помідори або чері. Кожен вибирає свій рецепт, що відповідає індивідуальним смаковим уподобанням. Пропонуємо вам кілька рецептів салатів, які стануть апетитним доповненням вашого столу.

Салат Цезар з куркою

Салат "Цезар" з куркою є класикою сучасної кухні. Як варіант, багато хто воліє готувати цей салат, використовуючи копчену курку. Завдяки представленому смачному рецепту, ви зможете дізнатися, як приготувати салат як холодну закуску, і як окрему страву з оригінальним неповторним смаком.

Необхідні інгредієнти:

• 400 г філе копченої курки
• 300 г білого хліба
• 2 шт курячих яєць
• 100 г твердого сиру
• 3 зубчики часнику
• 6 шт помідор черрі
• 500 г салату Ромен
• Лимонний сік
• 150 г оливкової олії
• майонез
• Сіль перець

Приготування самого салату почніть із сухариків. Для цього подрібніть 2 зубчики часнику, залийте їх оливковою олією та залиште на півгодини.

Батон очистіть від кірки, наріжте м'якоть дрібними кубиками, помістіть нарізані шматочки на сковороду і залийте приготованим заздалегідь соусом з часнику і олії. Обсмажуйте шматочки хліба до готовності протягом 10-15 хвилин на середньому вогні.

Наріжте вже готове копчене куряче філе. Сир розділіть на дві половинки: першу натерти на дрібній тертці, а іншу – дрібно нарізати самостійно.

Щоб листя салату виглядало свіжим необхідно перед використанням замочити їх у холодній воді на годину. Потім ретельно вимийте та висушіть. Тільки після цього розірвіть руками на невеликі шматочки. Помідори черрі також потрібно вимити, після чого розріжте на 4 частини.

Відваріть яйця круто. Відокремте зварені білки від жовтків і відкладіть їх на деякий час. До жовтків додати розчавлений зубчик часнику та зовсім трохи лимонного соку. Суміш, що вийшла, необхідно перемішати і, після чого, залити оливковою олією. Посоліть і поперчіть до смаку.

Викладіть у великій салатниці всі інгредієнти, що входять до салату – це копчена курка, сир, помідори, сухарики, яйця, салат Ромен. Заправляти салат можна або оливковою олією, або майонезом, який краще подавати окремо. Однак найбільш підходящим варіантом для цього салату буде соус. Зробити його не складе труднощів, а салат набуде необхідного смаку і аромату. Для соусу просто змішайте майонез із часниковим соком і дайте йому настоятися 10-15 хвилин у холодному місці.

Готовий салат, в який входить копчена курка, помідори та сир, стане чудовим сніданком на початку дня, чудовим доповненням ситного обіду чи вечері, та необхідною апетитною прикрасою святкового столу!

Салат «Казка»

Салат «Казка» з куркою, що має у складі помідори, сир і яйця, отримав свою назву завдяки казковому смаку інгредієнтів, що поєднуються в ньому, заправлених гострим соусом. Він має схожий склад інгредієнтів із попереднім рецептом, проте зовнішній вигляд, аромат і, найголовніше, смак – нічим не схожі. Представлений салат має простий рецепт приготування, але водночас він відрізняється неймовірним смаком.

Вам знадобиться:

• 2 шт. курячого філе
• 3 шт. курячих яєць
• 2 шт. помідор
• 1 шт. огірка
• 200 г сиру
• Майонез
• 100 г свіжого кропу
• Сіль перець

Ваші дії:

1. Для початку відваріть куряче філе в трохи солоній воді. Після цього наріжте готове філе на маленькі шматочки.
2. Відваріть яйця круто. Відокремте білки від жовтків і подрібніть їх по черзі, розкладаючи по різних ємностях.
3. Сир натріть на середній або дрібній тертці. Помідори та огірок наріжте кубиками.

Салат слід подавати у листковому вигляді, тому по черзі кладіть кожен шар, промазуючи його невеликою кількістю майонезу. Перший шар – куряче філе, яке розмістіть у великій тарілці, промажте майонезом. Другий шар – нарізані білки; потім тертий сир. Четвертий шар – помідори та огірок, і останній шар – жовтки.

Прикрасьте салат, що вийшов, свіжою зеленню, в даному випадку кропом. Залиште салат на деякий час, а потім подавайте на стіл. Салат з куркою з помідорів, що має у складі огірок та сир, готовий! Представлене відео допоможе вам детально та детально дізнатися про всі тонкощі приготування страви.