Що приготувати на 14 лютого мамі. Що приготувати на романтичну вечерю

Варіант номер один

Для основної страви добре підійшли б сьомга та курятина. На десерт – гарне морозиво, а як завершення вечора – екзотичний коктейль.

Курячі рулетикиз сиром

Знадобиться:
куряче філе;
рослинна олія;
сир фета, бринза або адигейський;
перець;
приправи або суміш трав на смак.

М'ясо потрібно очистити від жиру та розрізати на тонкі шматочки, товщиною не більше 1 см. Шматочки потрібно накрити харчовою плівкоюі акуратно відбити молотком з одного боку. Якщо шматки вийшли великими, можна розрізати їх навпіл, після чого змастити олією. Посолити, якщо сир прісний. Додаємо перець та суміш трав за смаком. Потім нарізаємо сир шматочками і загортаємо куряче м'ясо у формі рулетика. Зверху рулет обмотуємо беконом. Всі рулетики складаємо у форму і збризкуємо оливковою або іншою олією і додаємо перцю. Запікаються рулетики 50 хвилин за температури 180 градусів.

«Королівське кохання»

Потрібно:
слабосолона сьомга;
авокадо;
лимон;
рослинна олія;
спеції.

Філе сьомги нарізається тоненькими смужками довжиною приблизно 10 см і не більше 3 см завтовшки. Робимо начинку для риби. Авокадо потрібно почистити та перемолоти у блендері. До пюре з авокадо додаємо сік лимона, прянощі та оливкова олія. Потім збиваємо у блендері ще раз. Після цього викладаємо пюре на шматочки сьомги - по одній чайній ложці на кожну смужку риби. Робимо рулетик і скріплюємо шпажкою. Блюдо готове.

«Неповторне» морозиво

Потрібно:
чорний шоколад (плитка 200 г);
цукор (100 г);
вершки (200 г, з високою жирністю);
кавовий лікер (близько 50 г);
пачка желатину;
дві столові ложки какао;
ваніль.

Шоколадка подрібнюється в блендері, а вершки потрібно збити з ваніллю та цукром. Желатин розпускаємо і додаємо в трохи підігрітий лікер. Потім усі отримані заготовки змішуються і викладаються будь-які форми. Страву залишаємо у холодильнику, поки морозиво не застигне. Перед подачею на стіл посипаємо кожну порцію какао-порошком.

«Гарячі почуття»

Щоб приготувати коктейль, потрібно:
свіжі ягоди полуниці (500 г);
сік одного лимона;
шампанське;
сироп із апельсинів;
цукор (1 ст. ложка);
кубики льоду.

Полуницю ретельно миємо під проточною водоюі поміщаємо у блендер. Подрібнювати ягоди слід до утворення пюре. Потім в пюре, що вийшло, додаємо апельсиновий сироп, лимонний сік, шампанське, цукор і подрібнений лід. Коктейль перемішується, і тепер його можна розливати по келихах.

Варіант номер два

Всі страви у цьому варіанті екзотичні та незвичайні. Закуска з фруктами, салат з креветками та для завершення вечора – десерт із бананами.

«Пристрасть»

Для приготування закуски необхідно:
великий ананас;
філе сьомги (250 г);
сік лимона;
гострий перець;
соєвий соус;
рослинна олія;
сіль;
кілька листків м'яти.

Ананас потрібно розрізати навпіл і акуратно вийняти вміст. Оболонку не викидаємо, вона нам ще знадобиться. М'якуш ананаса нарізаємо кубиками, подрібнюємо філе сьомги і змішуємо їх разом. Потім в салат додаємо гострий перець, дрібно нарізане листя м'яти, соєвий соус і олію. Посолити та ретельно перемішати. Отриманий салат викладаємо в половинки ананаса, що залишилися, і подаємо на стіл.

"Перше кохання"

очищені креветки (200 г);
квасоля спаржева (100 г);
цибуля;
кріп;
майонез;
пекінська капуста.

Креветки та квасолю потрібно попередньо відварити. Цибуля нарізається тонкими половинками кілець, а кріп подрібнюється. Капусту можна просто нашаткувати. Креветки, цибуля, квасоля та кріп з'єднуємо разом у великій мисці, додаємо майонез і добре перемішуємо. Салат залишаємо на 30 хвилин. Після цього викладаємо на тарілку капусту, на неї креветки з овочами. Салат готовий.

«Полум'я» на десерт

Знадобиться:
олія (100 г);
цукор (100 г);
коньяк (100 г);
два банани;
два апельсини.

Десерт потрібно подавати в тому самому посуді, в якому його приготували. Тому краще взяти сковороду. Розтоплюємо олію в сковороді, банани очищаємо і ріжемо на кілька шматочків. Обсмажуємо в олії з усіх боків. Потім банани викладаються в миску, щоб трохи підсохли. У масло, що залишилося після смаження бананів, додаємо цукор та сік апельсинів. Отриману масу підсмажуємо, поки консистенція не стане тягнучою. Сковороду знімаємо з плити та повертаємо на неї банани. Перед подачею десерт поливається коньяком та підпалюється.

Варіант номер три

Максимально оригінальні та некалорійні страви для легкої романтичної вечері. Сьомга під соусом, екзотичний салат і безе. Наприкінці вечора – незвичайний та смачний коктейль.

«Пікантна» сьомга

Потрібно:
свіже філесьомги (500 г);
мед (1 ст. ложка);
лимонний сік;
суха гірчиця;
мелений перець;
сіль.

Риба очищається, миється та нарізається невеликими частинами. В одній мисці змішуємо сік лимона, половину чайної ложки гірчиці, сіль та перець. Суміш додаємо в нарізану рибу та залишаємо маринуватися протягом 20 хвилин. Потім змащуємо сковороду для запікання риби олією і викладаємо на неї сьомгу. Духовку розігріваємо, після чого випікаємо у ній філе близько півгодини.

«Досліджена дама»

Для приготування салату потрібно:
упаковка креветок;
лимон;
грейпфрут;
манго;
груша;
мед;
кориця;
кріп;
рослинна олія (краще взяти оливкову);
салат;
перець;
сіль.

В одній мисці перемішуються мед, перець, нарізаний кріп, сік лимона, оливкова олія та сіль. Суміш збивається міксером. Листочки салату цілком викладаються на тарілку. Грейпфрут потрібно очистити від шкірки, зняти з нього плівочки та нарізати маленькими шматочками. Потім очищаємо грушу, дрібно ріжемо і додаємо в салат. Креветки миємо, чистимо і підсмажуємо на оливковій олії. Після цього ненадовго залишаємо їх на серветці, щоб стек зайвий жир. Додаємо креветки в салат та очищаємо манго. Шматочки манго змішуємо з корицею та викладаємо всі інгредієнти на тарілки з листям салату. Готову страву поливаємо соусом, збитим у міксері.

«Солодкі мрії»

Для приготування безе потрібно:
білок із чотирьох яєць;
родзинки (100 г);
горіхи (100 г);
цукрова пудра (1 ст. ложка);
плитка чорного шоколаду (200 г);
цукати (10 г);
олія (50 г).

Яєчні білки збиваються міксером разом із цукровою пудроюдо стану піни. Горіхи подрібнюємо в блендері, після чого додаємо їх разом із цукатами та родзинками в білки. На лист викладаємо пергаментний папір. За допомогою кондитерського шприцаабо звичайної ложки розкладаємо масу з яєчним білкомневеликими порціями на деку. Випікається безе в розігрітій духовці за невисокої температури протягом 60 хвилин. Потім шоколад розтоплюється на водяній бані з олією та перемішується до отримання однорідної маси. Безе вмочують у шоколадну глазурі залишають, щоб воно застигло.

"Вічна любов"

Для коктейлю знадобиться:
полуничний лікер (200 г);
шампанське (500 г);
морозиво (100 г).

Усі інгредієнти змішуються у блендері. Коктейль розливається по келихах. У кожен келих можна покласти трохи криги.
День святого Валентина – це свято, в яке можна приготувати для коханого чоловіка. незвичайні страви. Чи будете ви готувати щось смачне для чоловіка чи зупините свій вибір на більш практичних подарунках для чоловіка на 14 лютого?

Оскільки шлях до серця кожного чоловіка, згідно з народною мудрістю, лежить через шлунок, не дивно, що кожна жінка напередодні Дня закоханих підбирає найкращі рецепти на 14 лютого. Нехай навіть ви не збираєтеся влаштовувати особливий святковий вечір, завдяки простим прийомам можна оригінально подати страви, що присутні у повсякденному меню: яєчню, суп та салат, ці страви точно не входять до .

Рецепти на 14 лютого

Чоловік із задоволенням поласує смачною піцою, а ми розповімо вам, як перетворити її на зворушливе освідчення в коханні. Для тіста, яке ми готуватимемо самостійно, ми візьмемо 175 г борошна, що просіює, ложечку сухих дріжджів, 125 мл теплої води і щіпку солі, ложку рослинної олії. З цих інгредієнтів ми отримаємо один корж невеликого розміру.

Ще нам треба вибрати компоненти для начинки: найпростіший набір - помідори та маслини, але ви можете додати кільця болгарського перцю та цибулі. Дуже смачною вийде піца з куркою та ананасами, як головний інгредієнт можна вибрати печериці або копчену ковбасу. Для приготування піци обов'язково знадобиться томатний соус та тертий твердий сирЦі компоненти в різних рецептах залишаються незмінними.

Сухі дріжджі залити теплою водоюі залишити на деякий час, щоб вони набрякли. Потім з'єднати дріжджі, борошно, сіль, олію та воду. Масу ретельно перемішати спочатку ложкою, потім руками до отримання однорідного тіста без борошняних грудочок.

Стіл треба присипати борошном, викласти масу на стіл із миски та вимішувати ще протягом кількох хвилин. Після цього знову перекласти тісто в миску, зверху змастити олією і залишити при кімнатній температурі, накривши харчовою плівкою. Маса буде підходити півгодини, за цей час вона збільшиться вдвічі.

Знову вимісити тісто пару хвилин і сформувати одне велике серцеабо дещо меншого розміру. Викласти коржики на деко, попередньо змащене олією. По краях коржика треба зробити борти, змастити їх соусом і викласти підготовлені для начинки інгредієнти. До речі, скибочки копченої ковбасиможна також нарізати сердечками.

Поставити деко в духовку, розігріту до 180 градусів і запікати 15 хвилин. Уважно стежте за процесом приготування, щоб не пригоріла сирна скоринка.

Бутерброд на 14 лютого

Ви можете влаштувати для коханого романтичний сніданок, розбудити його поцілунком і принести йому в ліжко каву або свіжий апельсиновий сік, як у фільмі, а ще приготувати незвичайний бутерброд на 14 лютого. Оскільки головний символ свята – серце, то й наші бутербродики та канапе ми оформлятимемо саме в такому стилі.

Найкращий сніданок - підсмажений тост із вершковим маслом та яєчнею. Ви можете знайти спеціальну силіконову чи металеву форму у вигляді серця. Готувати з такою формою яєчню простіше. Треба викласти її на сковороді, налити крапельку олії, а потім вбити в неї яйце. Але якщо ви не знайшли такої форми в магазинах вашого міста, можна скористатися невеликою хитрістю: відрізати скибочку хліба і зробити серце по центру, його легко можна вирізати ножем. Скибочка хліба обсмажити з одного боку, потім перевернути на іншу - і вбити в центр яйце. У вас вийде тост із яєчним серцем посередині.

За допомогою формочки можна також швидко вирізати «серце» з хліба, таким чином, ви можете зробити мініатюрні канапе з шинкою та сиром, апетитні бутербродики з червоною рибою або ікрою, тости з вершковим сиром та зеленню.

Смачно на 14 лютого

Оригінально та смачно на 14 лютогоможна приготувати навіть найпростіший суп, який щодня є у раціоні харчування. Навіть якщо у вас вже готовий обід, ми пропонуємо його прикрасити помаранчевими сердечками, для цього треба відварити моркви і нарізати тоненькі фігурки. А при подачі на стіл цими серцями треба прикрасити суп.

Але, звичайно, нам хочеться вибрати цікавий рецептсупчика, який здивував би вашу другу половинку, до того ж, на святковий обід не хочеться подавати жодних повсякденних страв.

Цікаве рішення на День Святого Валентина – приготувати суп-пюре. Це має бути легка перша страва, адже після неї обов'язково буде салат або основна страва, і, звичайно ж, ми не забудемо про десерт.

Серед перших легких страв можна виділити сирний або грибний суп-пюре. Вони мають ніжну консистенцію, низькокалорійні, а ще такий супчик можна прикрасити морквяними серцями, зеленню та сухариками.

Можна додавати інші овочі: картопля, кабачок, цвітну капусту, а можна обмежитися тільки цибулею. На дві порції нам знадобиться півкілограма печериць та дві середні цибулини. Ніжна консистенція буде досягнута завдяки вершкам (200 мл), вершковому маслу (50 г) та борошну (2 столові ложки). Ми не будемо додавати в супчик куряче філе, проте готувати його ми на курячим бульйоні.

Цибулю та гриби треба нарізати довільними шматочками, не дрібно, але й не надто крупно, щоб вони швидше приготувалися. На сковороду налити рослинної олії і обсмажувати овочі до м'якості, потім скласти в блендер і перебити до однорідної консистенції. У чашу влити бульйон та збити ще раз.

У каструльці розтопити шматочок вершкового масла, додати|добавляти| муку|борошно| і перемішувати протягом пари хвилин, потім вливаємо масу з блендера. Кип'ятимо супчик сім хвилин, потім доливаємо вершки і знову доводимо масу до кипіння.

Подаючи до столу, прикрасьте помаранчевими сердечками та хрусткими сухариками. Можна прикрасити також гілочкою петрушки, рубаним кропом чи базиліком.

У скандинавської кухніє один оригінальний рецепт, який чудово підійде для романтичного святкового обідуз нагоди Дня Святого Валентина. Супчик виходить дуже легким, ніжним та ароматним, а його колір та прикраса морквяними сердечками обов'язково підніме настрій у холодний зимовий день.

Мова йдео вершковому супізі шматочками лосося. Для цього нам знадобиться голова сьомги для бульйону та шматочок м'якоті для прикраси супу. По одній цибулині та моркві, кілька картошин та 400 мл жирних вершків. При приготуванні бульйону можна додати лавровий лист та кілька горошин перчика.

У голови риби треба видалити зябра, очі, залити водою і поставити каструльку на вогонь, додавши перчик і лаврушку. Піну під час кипіння треба знімати. Бульйон слід варити протягом 15 хвилин, потім процідити. На друшляк треба викласти марлю в два шари, розташувати друшляк над іншою каструлькою і процідити бульйон. Крім голови треба відварити філе лосося, а потім перебрати м'ясо від кістки. У бульйоні відварити кубики картоплі, засмажку із цибулі та моркви.

Масу перебити в блендері, знову закип'ятити, додавши вершки та спеції. Прикрасити морквою та шматочками вареного лосося. Можна вибрати і рецепт.

Салат на 14 лютого

Після апетитного супчика настав час подавати салат на 14 лютого. Ми можемо взяти за основу самі популярні рецепти, але і вони стануть окрасою вашої вечері при правильному оформленні. Ми можемо викласти інгредієнти на велика страваабо на порційні тарілочки. Зрозуміло, викладати салат ми будемо сердечком, а зверху прикрашати – гранатовими зернами чи червоною ікрою.

Усі підготовлені компоненти для салату слід не просто змішати, а викласти шаром на блюдо. У цьому рецепті поєднуються морепродукти - 300 г кальмарів, варені креветкита 150 г червоної ікри для прикраси. Щоб салат був ситним, ми додамо шість варених яєцьі чотири середні картоплини, також нам знадобиться для рецепту 300 г печериць і одна цибулина. Доповнить салат твердий сир, а кожен шар ми змащуватимемо майонезом.

Яйця та картопля необхідно відварити та очистити, потім натерти на дрібній тертці, також натерти і твердий сир. Печериці промити та нарізати пластинками. Цибулю очистити і нашаткувати дрібними кубиками.

На сковороду налити олію і обсмажити грибочки з цибулею до випарювання рідини та готовності грибів.

Дуже важливо правильно відварити кальмари, адже варто трохи переварити їх та м'ясо стане практично гумовим, що зіпсує смак салату. Кальмари можна кілька разів обдати окропом, залишаючи їх до остигання води, після першої обробки окропом - кальмари треба очистити від хітинової пластини та плівки.

Шари повинні йти в такій послідовності: картопля та кальмари, яйця та смажені гриби з цибулею, потім тертий сир. Після кожного шару має бути майонез, але його кількість має бути помірною, інакше закуска втратить свій смак. Сир також треба змастити майонезом і викласти зверху червону гру, а з обох боків очищені креветки.

Також можна оформити на блюді, прикрасивши його зернами гранату. «Гранатове серце» стане окрасою будь-якої святкової вечері.

Що приготувати на 14 лютого

В списку, що приготувати на 14 лютого, залишився лише десерт, який стане солодким завершенням романтичної вечері Навіть якщо ваш чоловік не любить солодке, він не відмовиться від найсмачнішого десерту з желе та вершками.

Ми знаємо, що у цей святковий день у вас буде багато турбот і окрім готування, адже необхідно приділити час себе – зробити манікюр та зачіску, відпочити перед вечором. Після приготування закусок і салатів, перша страва, у вас напевно залишиться мало сил, тому десерт ми готуватимемо дуже простий.

Пам'ятайте, на Різдво ми готували, цю ідею можна використовувати, щоб зробити романтичний солодкий вінок, прикрасивши його сердечками з пісочного тіста, покрита глазур'ю.

Якщо ви хочете, щоб вийшов незабутнім день 14 лютого, рецепти з фотодопоможуть вам накрити неповторний стіл для своєї другої половинки, а ще спробуйте.

Ви помітили, що ми звернули вашу увагу на складні рецепти, якими можуть скористатися жінки, щоб здивувати своїх чоловіків, якщо ж юнак хоче порадувати свою дівчину, навряд чи він буде пекти печиво або готувати піцу, тому ми приготували простий і оригінальний варіант, який сподобається кожній дівчині. Фруктовий салат викладений на великому блюді у формі серця - найсмачніші ласощі. Ви можете вибрати банани, ківі, апельсини, груші та яблука, консервовані ананасита персики. Нарізати фрукти слід великими шматочками, а прикрасити вершками і листочками м'яти.

Як приготувати піцу на день святого Валентина мені розповіли у жіночому клубі напередодні свята. В принципі, потрібно просто зробити тісто у вигляді серця, а далі – ваш політ фантазії. Ось мій приклад.

Швидкий рецептприготування дуже гарної солодощігіркий і білий шоколад з кавою.

Полуничний пирігна 14 лютого - солодкий, кольори пристрасті, ніжний та найсмачніший! Порадуйте кохану людину, зробіть її життя солодкою казкою. А День Валентина – найкращий привід його чи її побалувати.

Рецепт приготування фінанс - маленьких французьких бісквітних кексів. Порадуйте свою другу половинку у День закоханих!

Лимонний десерт- Чудове частування, яке ми приготуємо приблизно за годину. Складається десерт з лимонного крему, присипаного крихтою з пісочного тіста та прихованого пишним білковим шаром.

Рецепт приготування печива у формі серця до 14 лютого з волоськими горіхами, розмарину та ванілі.

Сьогодні розповім, як зробити пиріг на 14 лютого – на міжнародний день закоханих. Пиріг виходить смачним, але головна його фішка - з нього можна вирізати дуже гарні серця. Спробуйте!

Рецепт приготування святкового печивау формі серця з ваніллю і сушеною журавлиною.

Рецепт лобстери з лимоном. італійської вечерідо 14 лютого (День закоханих) з омарів з олією та часточками лимона.

Швидкий рецепт приготування білої риби з лимонною цедрою, лимонним соком, мигдалем та петрушкою. Страва підійде до святкової вечері для двох щасливих людей.

Я люблю тарталетки з козиним сиром та помідорами чері. Це приголомшлива закуска для ваших гостей і близьких, готувати яку дуже просто. Ділюсь нехитрим рецептом!

Рецепт приготування полунично-йогуртового торта. Торт з дуже ніжним та приємним смакомполуниці та йогурту. Підійде для романтичної вечері.

Смачні шоколадні трюфеліз ромом можна не тільки купити в магазині, а й приготувати у домашніх умовах. Вас здивує простота приготування цих вишуканих французьких шоколадних цукерок.

Макаруни – дуже смачні французькі тістечка, складені з двох печива, з'єднаних шоколадом. Тісто для печива готується з мигдального борошната яєчних білків. Дуже смачне частування!

Порадуйте свою другу половинку у це дивовижне свято – випікайте дуже красиве, смачне та ефектне шоколадне печиводо Дня закоханих. Серце ласуна буде підкорене раз і назавжди:)

Рецепт приготування меренг з малиновим екстрактом і шоколадними цукерками всередині. Солодкі меренги, що тануть у роті, стануть чудовим десертомна день Святого Валентина.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Торт "Велика шоколадна стіна" - це дуже оригінальний і незвичайний торт, який зараз користується просто шаленою популярністю в Америці Такого ви точно ніде не куштували!

Рецепт шоколадного фондю - приготування ніжного фондю з шоколаду, вершків та коньяку. Шоколадне фондю - романтична стравадля двох щасливі люди.

Торт "Рафаелло"

Легкий та смачний торт із вершками та кокосовою стружкою, що нагадує смак знаменитих цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде і для святкового столу, і для романтичної вечері.

Рецепт "Рафаелло" по-домашньому

Рецепт приготування рафаелло по-домашньому. Напрочуд простий і дуже смачний десерт, що органічно завершить романтичну трапезу (наприклад, у День закоханих).

Рецепт шоколадного тістечка - приготування шоколадного тістечка з глазур'ю на день Святого Валентина. Смачний святковий десерт.

Рецепт приготування торта з шоколадом, шоколадно-вершковим мусом, малиною та смородиновим джемом. Добре підійде для романтичної вечері.

Колись я працював офіціантом у дорогому пітерському ресторані, де всі гості чомусь замовляли теплий салатз куркою. З того часу в мене залишилося відчуття, що це самий популярний салатв світі:)

Пропоную рецепт смачного пирогаз лимонною начинкою. Готується він досить просто. Інгредієнти для приготування пирога – прості, а смак виходить чудовим, калорійність не дуже висока.

Піца "Улюблена"

Піца "Улюблена" - це дуже ефектна, мила і смачна піцаяка добре підійде для романтичної вечері (наприклад, на честь 14 лютого - дня закоханих). І гарно, і дуже смачно.

Салат "Цезар" із креветками

Рецепт приготування салату "Цезар" із креветками. Відмінний салат для святкового столу чи романтичної вечері.

Торт "Молочна дівчинка"

Вже за назвою можна здогадатися, що торт Молочна дівчинка - це дуже легкий, повітряний молочний торт. До речі, інакше ще називають тортом для закоханих. Ділюсь рецептом торта.

Рулет з вишнею - дуже смачна штука, яку я зазвичай готую з п'яної вишні. Рулет готується досить просто, швидко та без особливих зусиль. Розповідаю, як приготувати рулет із вишнею.

Печиво з вишнею даному рецептуперетворює повсякденне життя на гарну казку. Дуже красиві, милі печінки із пісочного тіста здатні прикрасити будь-який святковий стіл та подарувати радість.

Курячі грудки в вершках під сиром - просте у приготуванні, але практично делікатесне на смак страву. Відмінно підходить для романтичної вечері з пляшкою вина.

Рецепт приготування гарячого білого шоколаду з молоком, вершками, свіжою полуницею та серцями із збитих вершків.

Рецепт приготування святкових меренг у формі серця з ваніллю та морозивом.

Рецепт приготування печива у формі серця з фруктовим джемом до Дня всіх закоханих.

Рецепт приготування шоколадних тістечок із подвійною порцією шоколаду до Дня всіх закоханих.

Я обожнюю цукерки трюфель! І коли я вперше вирішила зробити їх сама, дуже пошкодувала про це, від щастя я за вечір набрала два кілограми:)) Більше таких помилок не роблю, але продовжую їх готувати!

Піца на тонкому тістіза даним рецептом виходить дуже смачною – такою, як у піцеріях. Довго я шукала рецепт, за яким піца виходила б відмінною від ресторанних - і я його нарешті знайшла!

Рецепт приготування святкових трюфелів до 14 лютого з шоколаду, вершків, шампанського та цукру.

Страсбурзький пиріг зі сливами - смачний і простий сирний пиріг, який готується свіжими зливами. Тісто для пирога готується з борошна, маргарину, цукру та одного яйця. Все просто та геніально!

Рецепт тарталетки з яловичиною. святкової стравидо 14 лютого (на День Святого Валентина) з тарталеток з яловичиною, грибами та чебрецем.

Чи не знаєте, чим здивувати гостей? Рецепт груш у вині – чудова ідея. Альтернативний спосіб подачі звичного фрукта – ніяких особливих продуктів не треба, але результат порадує навіть гурмана.

трюфелі - вишукані ласощіАле виявляється їх можна приготувати вдома своїми руками. Всім ласунам присвячується!

Шоколадний десерт "Для двох"

Шоколадні тістечка, приготовлені вдома вдома - прекрасне частування для закоханих. Просто та смачно!

Шоколадні макаруни – це завжди свято у нашому будинку. Купити сьогодні французький десертне важко, але приготувати самому шоколадні макаруни в домашніх умовах - це вже священний процес!

Рецепт приготування печива у формі серця з шоколадом.

Заливне з курки "Серце"

Рецепт дуже гарного курячого заливного, яке зможе прикрасити будь-який святковий стіл.

Здивуйте та порадуйте кохану людину 14-го лютого не лише подарунками, а й смачним частуванням. Стаття пропонує вам ідеї оформлення та приготування романтичної вечері на свято Святого Валентина.

Зустрічати свято «всіх закоханих» прийнято не лише з подарунками, валентинками, привітаннями та освідченнями в коханні, а й смачними частуваннями , солодощами, гарними сніданкамита романтичними вечерями. Символ свята – серце, що є буквально у всьому: листівки, подарункова упаковка, кульки, прикраси та, звичайно ж, їжа!

Будь-яку страву можна приготувати для своєї «другої половинки» та викласти його на тарілку естетично (у формі серця). Проте винахідливі кулінари вигадали не лише гарне оформлення страв, а й оригінальне їхнє приготування. Так, за допомогою простих порад, ви зможете подати незвичайний сніданокчим здивувати і порадувати свою кохану людину.

Ідеї ​​незвичайних страв та частування:

Найпростіший рецепт «серцеві» тости з джемом або горіховим маслом. Приготувати їх дуже просто: спочатку виріжте ножем із скибочки хліба серце, а потім підсмажте його в тостері або на сковороді без олії. Готовий тост намажте вибраним варенням і гарно викладете на тарілку. До такої страви обов'язково слід додати чашку кави.

Тости на День Святого Валентина

Якщо ви не сильні у кулінарії або у вас просто немає часу на те, щоб готувати незвичайні страви, ви можете піти простим шляхом. просто придбайте заздалегідь посуд для подачі їжі у вигляді серця. Саме її ви можете наповнити солодощами, фруктами чи ягодами. Це не тільки «потішить око», а й подарує вашій коханій людині приємні емоції.

Тим більше, що такий посуд може послужити подарунком і використовуватись надалі повсякденному житті.

Фруктовий салат Незвичайна подача

Надати форму серця можна практично будь-якій страві. Найпопулярніші: спагетті з соусом, піца, бутерброди, різноманітні крупи та салати, закуски.

Спагетті у формі серця та соус

Салат з овочами, вирізаними у формі серця

Міні-піца з різними добавками

Тост із яєчнею на свято

На допомогу вам може прийти не лише посуд, а й спеціальний кухонне начиння. У сучасних магазинах можна знайти незвичайні формочки для варіння та смаження яєць, які замість звичайної, додадуть яйця форму серця.

Салат з яйцями у формі серця

Приготувати піцу на День Святого Валентинадуже просто. Вам не доведеться икати якийсь особливий рецепт, використовувати можна будь-який: звичний, простий без дріжджів або дріжджових. Як основа так само підійде листковетісто, його заздалегідь виріжте так, щоб основа набула форми серця.

Піца своїми руками у формі серця

Проста Домашня піцаз ковбасками

Якщо ви сильні у випічці, то це може «зіграти вам на руку», як кажуть. Ви можете привітати свою кохану солодкими печивами, смачними булочками, цукерками, мармеладом та шоколадками. Такі частування людина може їсти цілий день, ніж піднімати собі настрій та отримувати приємні емоції.

Смачна випічкау формі серця

Просте Пісочне печивоз присипкою у вигляді сердець

Булочки у вигляді серця

Меню на романтичну вечерю на День закоханих

Романтична вечеряпотрібен для того, щоб зближувати закохані серця, дарувати їм магію ніжних почуттів та радувати спільними хвилинами. Романтичний вечеря має бути красивою та смачною. Не готуйте багато страв, адже об'їдатися не варто (нагоді вам знадобляться сили на ніч).

Найкраще зробити легкий салатта ситну страву з м'яса чи риби, Доповнене незвичайним соусом. Також можна додати фрукти та солодощіадже вони неодмінно принесуть задоволення, під час розпивання вина або шампанського. Фруктовим нарізкам можна надати форму серця, посипавши їх через сито цукровою пудрою, а з солодощів підійдуть тістечка, тортики або шоколадні цукерки-Сердечки.

ВАЖЛИВО: Домашній романтична вечерядозволить вам провести час з користю та не так дорого, як у ресторані. Ви можете приготувати будь-яку їжу, включити фільм про кохання та випити легкий алкогольнийнапій.

Домашня романтична вечеря

Ідеї ​​для романтичної вечері:

Рибний салат у формі серця з консервованого тунця

Гаряча закуска з креветками та помідорами чері для романтичної вечері

Незвичайний салатіз зізнаннями у коханні на свято

Романтична вечеря по-домашньому

Фруктовий салат у половинці ананасу

Спагетті та салат для романтичної вечері

Запечена риба або шматок м'яса для романтичної вечері

ВАЖЛИВО: В оформленні святкового столу на романтичну вечерю, головне — це не полінуватися прикрасити стіл ошатним посудом та келихами, купити необхідну атрибутику, свічки та квіти.

Гарне оформленняромантичної вечері

Святкова їжа та атрибутика

Проста, але «душевна» вечеря для двох

Все більшої популярності набуває така страва, як суші. Ця їжа часто присутня на столах сучасних пар на вечерю, особливо до романтичної. Приготувати суші та роллиможна самостійно, а можна замовити у ресторані.Це суттєво заощадить ваші сили та час.

Таку їжу можна дуже красиво оформити на сервірувальних тарілкахвикласти у формі серця або написати шматочками слово. Крім того, суші та ролли- їжа, приготована з морепродуктів, які, у свою чергу, дуже добре впливають на потенцію (як афродизіаки). Така перевага вечері дозволить парі дуже чуттєво провести ніч.

Романтична вечеря з японською кухнею

Суші, сформовані у вигляді серця на святкова вечеря

Роли, викладені у формі серця

Роли для святкової романтичної вечері Святкове оформленняфони з ролами на романтичні вечері

Салати для романтичної вечері на День закоханих

Як уже говорилося, романтичний вечеря не повинна бути «важкою»і легкий салат- Це краще, ніж ви можете нагодувати свою "другу половинку". Звичайно ж, ви можете використовувати рецепт будь-якого святкового та повсякденного салату , головне - подати його незвичайно та урочисто.

Найпопулярнішим «романтичним» салатом прийнято вважати «Цезар» із курячою грудкою.Страва має багато смачних інгредієнтів, незвичайний соус, свіжість овочів та ситність. Він чудово поєднується з білими, червоними та ігристими винами.

Вам знадобиться:

• Грудка куряча- 2 шт. (Не великі, можна замінити на шматочок індичої грудки).
• Листя салату– 1 пучок (можна замінити на листя пекінської капустибез жорсткої частини).
• Помідори черрі- 8-10 шт. (можна замінити будь-які помідори, нарізані не крупними часточками).
• Хліб- 2 скибочки білого пшеничного батона (придатний для грінок).
• Варене яйце- 2 шт. (Можна замінити на кілька шт. перепелиних яєць, так само варених). Так само знадобиться один сирий жовток!
• Сир пармезан– 100 г. (можна замінити на «Грано Падано» або будь-який сир із низки твердих та жирних).
• Часник- 1 зубок
• Гірчиця- 1 ч.л. (якщо гірчиця гостра, ви можете використовувати меншу кількість або замінити на дижонську).
• Майонез- 1 ст.л.

Приготування:

• Насамперед, слідує підготувати грінки: хлібну м'якоть наріжте кубиками і відправте підсихати в духовку. Слідкуйте за тим, щоб вони не згоріли. Грінки попередньо можна посипати сіллю.
• Куряча грудка натирається сіллю та перцем, її можна запекти в духовці, посмажити на сковороді або відварити у воді, якщо ви не їсте смажену їжу. Слідкуйте за тим, щоб грудка не стала сухою. Готову грудку остудіть.
• На дно сервірувального блюда викладається листя салату, або пекінської капусти без твердої частини (качана).
• Курячі грудки слід порізати слайсами, акуратно викласти поверх листя.
• Приготуйте соус: змішайте майонез, жовток, гірчицю та тиск зубчик часнику. Ретельно перемішайте. Отриманим соусом полийте шматочки курки.
• Сир наріжте на спеціальній тертці ножем на тонкі стрічки. Якщо сир кришиться, зробіть крихту та посипте м'ясо. Навіть просте натирання на великій тертці так само підійде.
• Помідори чері та яйця слід розрізати на половинки і акуратно розкласти по всій тарілці зі святковим салатом. Блюдо готове!

Цезар

Салат «Капрезе»у свою чергу, відрізняється простотою приготування та набором нескладних інгредієнтів. Виглядає салат візуально, як сирно-овочева нарізка. Салат зручно їсти, він чудово поєднується з будь-якими винами. Чи не «важкий» для шлунка і дуже смачний.

Вам знадобиться:

• Моцарелла– 180 г. (заготуйте сир самостійно або придбайте в магазині. Вибирайте не великі кульки моцарелли або бебі-моцарелу).
• Помідори черрі– 150-200 р. (можна замінити будь-які інші дрібні помідори).
• Маслини- 1 банка (потрібні чорні маслини без кісточки та добавок).
• Масло оливкове- Кілька ст.л. для заправки салату.
• Суміш італійських трав : сушений базилік, орегано, майоран і т.д.

Приготування:

• Моцарелла нарізається кружальцями
• У помідора видаляється суха частина від ніжки, він нарізається кружальцями розмір нарізаному сиру.
• На блюдо сервіровки можна за бажанням викласти листя салату, поверх акуратно викладається сир і помідор, чергуючи один одного.
• Зверху викладені інгредієнти оздоблюються чорними маслинами.
• Салат можна посолити до смаку (найкраще вибирати морську сіль) і полити оливковою олією.
• Зверху салату слід посипати приправу з натуральних сухих «італійських» трав.
• Прикрасьте листочками зеленого базиліка

Капрезе

Салат «Нісуаз»— це смачна і ситна страва, що ідеально підходить для романтичного вечора. Приготувати його легко.

Вам знадобиться:

• Тунець консервований- 1 банка (при маєтку свіжої риби, замініть на трохи обсмажений тунець).
• Чорні маслини– жменя
• Анчоуси- 50 г. (810 шт. цілком достатньо)
• Квасоля стручкова- 100-150 р.
• Яйце- 2 шт. (можна використовувати куряче або перепелине. Залежно від переваг).
• Помідор- Кілька шт. "чері" або один звичайний
• Листя салату для декору сервірувальної страви
• Цибуля- 5 г. пір'я зеленої цибулі
• Часник- 1 зубок
• Масло оливкове(для заправки) та 2 ст.л. винного оцту.

ВАЖЛИВО: Перед тим, як почнете готувати салат, потрібно вже мати заготовлений соус. Для цього змішайте оливкову олію, оцет, часник та сіль за смаком.

Приготування:

• Сервірувальна страва встеляється листям салату
• Заздалегідь відваріть яйця та стручкову квасолю
• На листя салату покришіть або покладіть пір'я цибулі. Полийте парою ложок соусу.
• Яйця та помідори нарізаються часточками, разом із маслинами викладаються по колу тарілки.
• У центр тарілки кладеться гірка стручкової квасолі.
• Банка з тунцем відкривається, олія зливається. Акуратними, невеликими шматочками риба викладається поверх квасолі.
• Поверх тунця слід викласти кілька рибок анчоусів.
• Страва рясно поливається соусом перед подачею.

Нісуаз

Гарячі страви для романтичної вечері на День закоханих

ВАЖЛИВО: Романтична вечеря передбачає, що ви приготуєте оригінальні та незвичайні страви, якими зможете здивувати та порадувати свою «другу половинку».

Качині грудки в карамельному соусі:

Вам знадобиться:

• Велика куряча грудка - 2 шт. (На дві порції)
• Соєвий соус- 1 пляшечка в 250 мл.
• Мед натуральний- 2 ст.л.
• Часник– 3 зубки
• Лимон– половинка цитрусу
• Спеції для маринування до смаку
• Для декору готової стравиможете використовувати чорні маслини, ягоди винограду або каперси (що вам більше подобається), а також свіжу зелень.

Приготування:

• Грудка очищається від зайвих плівок і жиру, частину шкірки слід залишити для того, щоб при жарінні на ній з'явилася красива піджариста скоринка.
• Приготуйте соус для маринування грудки: у мисці змішайте соєвий соус із соком половинки лимона, додайте перець за смаком (мелений або суміш), видавіть часник і додайте рідкий мед. Перемішайте соус і помістіть у нього качку, нарізану великими кубиками.
• Маринувати грудку слід не менше години.
• Після цього розколіть сковороду. Смажити м'ясо слід без олії. Жировий шар, що залишився, на качці виділить необхідний смалець для смаження.
• Смажити шматочки м'яса слід приблизно 5 хвилин, при цьому не забувайте струшувати сковороду або ложкою перевертати шматочки на інший бік.
• Після приготування викладіть шматочки м'яса на тарілки сервіровки. У жир, що залишився на сковороді додайте невелику кількість маринаду, розтопіть його і зачекайте поки він стане густішим. Готувати соус слід трохи більше трьох хвилин.
• Готовим соусом полийте м'ясо
• Прикрасьте блюдо ягодами чи маслинами, декоруйте зеленню перед подачею.

Карамельна качина грудка

Дорада в духовці з овочами:

Вам знадобиться:

• Риба- 2 шт. (Дорада або будь-яка інша, не дуже велика риба, наприклад короп).
• Помідор- 2 шт. (середнього розміру)
• Цибуля- 1 шт. велика цибулина
• Перець- 1 шт. солодкий (будь-який)
• Оливкова олія або будь-яка рослинна(Кілька ст.л.).
• Сіль морська (за смаком)
• Часник- 1 зубок

Приготування:

• Цибулю слід нарізати акуратними і не товстими півкільцями.
• Після цього приступіть до приготування риби. Видаліть у риби очі і нутрощі, ретельно вимийте тушку з розрізаним животом.
• У розрізаний животик покладіть нарізаний часточками помідор, половину частини смаженої цибулі та кілька кілець перцю. Додати часник.
• Риба поливається невеликою кількістю олії, її слід поперчити і додати сіль (можна в невеликій кількості, за смаком).
• Покладіть рибу на лист і відправте в духовку.
• Запікається риба протягом півгодини, при цьому температура духовки повинна бути близько 200 градусів.

Запечена дорада

Закуски для романтичної вечері на День закоханих

Закуски для романтичної вечеріможуть послужити повноцінною стравою, так як до них можуть входити найрізноманітніші інгредієнти: сир, овочі, фрукти, м'ясо. Їх слід обов'язково красиво оформити, приготувати канапе або тарталетки.

Рибний салат у маленьких порціях з червоною ікрою: гарна подача

Салат "Капрезе" в мініатюрі на шпажках у вигляді закуски

Заливне з м'яса з сиром та овочами: закуска

Овочеві шпажки з вареними креветками

Бутерброди з ікрою та маслинами

Свіжий салатз помідором та сиром на закуску Сирні канапез горіхами та виноградом

Запечені тарталетки із сиром: закуска

Міні-канапе для закуски на романтичну вечерю

Закуска із листкового тіста з помідором

Найкраща закуска для романтичної вечері сирне фондю. Фондю є горщик, що підігрівається свічкою, в якому знаходиться сирний соус. Користуючись шпажками або спеціальними вилками, слід нанизувати будь-який шматочок нарізки (шинка, овочі, горіх, картопля, креветки, грінки) і занурювати в гарячий соус.

Сирне фондю

Солодощі до романтичної вечері на День закоханих

Солодощі відіграють дуже велику роль для "свята всіх закоханих". Вони задають гарний настрій, тішать своїм смаком, доповнюють романтичну вечерю. Готувати самостійно солодощі зовсім не обов'язково, адже будь-яка кондитерська крамниця неодмінно пропонує до свята велика кількістьдесертів та ласощів.

Вибрати можна насолоду на будь-який смак: шоколадні цукерки, тістечка у вигляді серця, печиво в глазурі, пряники з художнім розписом, торти, трюфеля, мармелад, желе та багато іншого. Купивши десерт, ви звичайно заощадите свій особистий час на підготовку до свята.

ВАЖЛИВО: Сучасні домогосподарки часто пропонують домашню випічкуна продаж. Величезною популярністю користуються торти, кекси, маффіни та пряники ручної роботи з розписом глазур'ю, марципаном та цукровими фігурками.

Маффіни на свято

Капкейки з марципаном та мастикою

Печиво з глазур'ю

Карамельні льодяники у вигляді сердець

Пряники з розписом глазур'ю

Тістечка на 14 лютого

Макаруни у вигляді сердець

Домашнє печивона 14 лютого

Якщо ви стежите за фігурою або просто не хочете купувати солодощі до свята у магазині, ви можете зробити фруктову нарізкуз ягід.Прикрасити таку нарізку можна листочками свіжої м'яти, цукровою пудрою, корицею та топленим шоколадом.

ВАЖЛИВО: Великою популярністю як десерт на 14 лютого користується шоколадне фондю. У нього можна занурювати банан, апельсин, полуницю, ківі, ананас. Якщо не хочете гарячого фондю, полуницю в шоколаді можна приготувати заздалегідь.

Шоколадне фондю

Полуниця в шоколаді

Полуниця у шоколаді з шоколадною та горіховою крихтою

Випічка до романтичної вечері на День закоханих

Приготувати солодку випічкуна День Святого Валентина цілком реально своїми руками. У ваших силах зробити смачні тістечка та торти з бісквіту та крему. Зробити смачний і пишний бісквітдуже просто.

Вам знадобиться:

• Цукор- 1 склянка (мірна). Якщо ви стежите за фігурою, використовуйте менше цукру.
• Борошно- 1 склянка (грубого помелу та вищого ґатунку, замініть на будь-яку іншу за бажання).
• Яйця- 4 шт. великих курячих
• Сіль- щіпка

Приготування:

• Яєчні білки слід відокремити від жовтків. Білки вилити в окремий посуд і збивати міксером (блендером) з маленькою щіпкою солі протягом 5-10 хвилин. У вас винна вийти пишна піна - Це запорука гарного бісквіту.
• Після цього поступово додавайте цукор і продовжуйте збивати, доки у вас не вийде пружна білкова маса.
• Не зупиняючи збивання, додайте жовтки, поступово вмішуйте борошно.
• Деко або деко змастіть олією, вилийте тісто. Запікайте бісквіт близько 25 хвилин за температури 180-200 градусів.Готовність перевіряйте зубочисткою.

ВАЖЛИВО: З охолоного бісквіту можна приготувати тістечка або торт, змастивши коржі будь-яким кремом (купленим або приготованим самостійно). Якщо ви хочете спекти шоколадний бісквітпросто додайте в тісто трохи какао.

Тістечко на 14 лютого

Порадувати «другу половинку» можна так само, приготовленою своїми руками, панакотою (вершковою чи шоколадною). Зробити її не складно і цукру, желатину та вершків.

Панакота на 14 лютого

Бісквіт, вирізаний серцями в шоколадній глазурі

ВАЖЛИВО: Якщо у вас є спеціальна вафельниця, на 14 лютого ви можете спекти смачні вафельні серця і доповнити їх будь-яким соусом.

Вафельні серця на 14 лютого

Ідеї ​​для сніданку на 14 лютого – День закоханих

Здивувати свою кохану людину ви можете з самого ранку, приготувавши їй смачний та незвичайний сніданок. Незвичайним він буде лише тому, що ви його оригінально оформите, додавши символіки свята. серце.

Тости з яєчнею на святковий сніданок
Незвичайні млинці

Оригінальний сніданок

Відео: «ПРОСТИЙ Сніданок на День св. Валентина»

Коли любиш, хочеться, щоб романтика була у всьому. Чоловіки дарують своїм коханим квіти. Жінки намагаються вибрати в подарунок щось, що говоритиме про їхню турботу та кохання на адресу обранця. Але ж романтика полягає не лише в подарунках із змістом. Хочеться звичайні речі зробити такими, щоб все в них для дорогої людини здавалося милим та ніжним.

У Останнім часому нашій країні став дуже популярним свято День Святого Валентина, що прийшло з-за кордону, коли всі закохані намагаються зробити вечір особливим. В ідеалі – вечеря при свічках у ресторані. Але уявіть, скільки закоханих вже забронювало столики, і всі приємні місця в місті вже зайняті.

Тоді буде набагато романтичнішим і незабутнім власноруч і приготувати вечерю, в яку вкладено частинку Вашої душі та любові. І хто знає, може цей вечір зможе змінити все ваше життя.

Вечеря для коханого чоловіка чи хлопця на день 14 лютого

Коханого чоловіка хочеться особливо порадувати смачними стравами. Але не варто забувати, що меню має наситити, але ніяк не перегодувати коханого. І цим не зіпсувати продовження романтичного вечора. Тому всі страви для милого мають бути ситними та легкими одночасно. Щоб він зберігав колишню активність, а не зліг на диван тюленем, що об'їв.

Непоганим апетитним меню для сильної половини буде наступний набір страв: салат + штруделі + шматочок пирога. Ну, і якщо Ваш коханий забажає ще й шматочок десерту.

Салат «Чоловічі мрії»

Цей салат наші близькі люблять за те, що він містить усі улюблені «чоловічі» інгредієнти: м'ясо, сир, цибуля та майонез. Найкраще, якщо зробити його пошарово і в два «поверхи» — так здаватиметься, що улюблених компонентів вдвічі більше.

Нам знадобиться:

• Яловичина відварена – 600 гр.
• Яйце куряче - 6 шт.
• Сир твердого ґатунку- 300 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Горіхи грецькі - 100 гр.
• Цибуля - 2 шт.
• Окріп - 200 мл.
• Цукор - 2 ч. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.

Приготування:

1. Очистити цибулини та подрібнити їх на середні довгасті шматочки. Не варто надто сильно дрібнити чи навпаки різати великими шматкамитому що далі цибулю треба буде замаринувати. Якщо цибулинки будуть не середнього розміру, то вони або не промаринуються, або розкваситься.

2. Відправити подрібнену цибулю у велику чашу. Туди ж всипати цукор із сіллю та влити ложку оцту. Залити окропом і добре перемішати, щоб оцет змішався з гарячою водоюі цибулька рівномірно промаринувався протягом часу, поки готуються інші інгредієнти.

3. Добре проварену в підсоленій воді м'яку яловичинунарізати середніми кубиками.

4. На великій тертці подрібнити сир твердого ґатунку.

5. Так само подрібнити і всі яйця.

6. Порубати волоські горіхи невеликими шматочками, щоб горіх потім відчувався в салаті, але не перебивав усі інші смаки.

7. На велику страву встановити роз'ємну форму для випікання торта. Найкраще, якщо її діаметр буде близько 20 сантиметрів. Першим рівномірним шаром насипаємо кубики м'яса.

8. Відкинувши мариновану цибулю на друшляк, дати всій рідині стекти і злегка залишити його на кілька хвилин злегка обсохнути. Потім половину розподілити шаром по м'ясу.

9. Промазати соусом. Найкраще, якщо це буде, який і готується дуже просто, і набагато корисніше для організму.

10. Поверх посипати половиною маси підготовлених подрібнених яєць.

11. Розподілити половину сиру, щоб під ним повністю зникли всі попередні шари.

12. Посипати волоськими горіхами. Бажано, щоб вони не збиралися купками, а були рівномірно розподілені по всій поверхні.

13. Завдати гарний шармайонезу, щоб попередні три шари могли просочитися.

14. Повторити всі шари у аналогічній послідовності. Висипати у форму другу половину м'яса та розрівняти суцільним шаром.

15. Укрити м'ясо цибульним шаром.

16. Просочити повітряним домашнім майонезом.

17. Розподілити другу половину подрібнених яєць.

18. Завершити сирним шаром, висипавши та розрівнявши другу половину сиру.

19. Добре просочити шар майонезом.

20. А потім прикрасити наш листковий салатгоріхової крихтою.

21. Відправити його настоюватися та охолоджуватися на 1 годину в холодильник. Потім обережно зняти форму, намагаючись не пошкодити шари. Для цього форму трохи повертати навколо осі.

22. Салат можна нарізати, як торт, акуратними трикутними шматками та подавати порційно. Він виглядає дуже красиво, але якщо є бажання, то можна додатково прикрасити зеленню.

Перше блюдо для романтичної вечері спеціально для вашого чоловіка готове!

Відео про те, як приготувати салат у вигляді серця «Валентинка для коханих»

Цей салат приготувати зовсім не складно і можна впоратися з цим всього за 20 - 30 хвилин. Це звичайно, за умови, що у Вас вже зварена куряча грудка та відварені яйця.

Залишається тільки все подрібнити і створити на тарілці гарне акуратне «серце». даному випадкуможе бути безліч. Я хочу запропонувати вам такий варіант.

Незважаючи на свою простоту, салат вийшов дуже смачним. А ще він легкий, це тому, що в його складі немає «важких» продуктів. Тому переїсти його неможливо!

Готуйте та їжте із задоволенням! Радуйте своїх улюблених смачними та красивими стравами.

М'ясні штруделі

Майже всі чоловіки люблять м'ясні страви. Для них манти та пельмені вже давно стали звичною їжею, тому особливо їх не здивуєш. А що, якщо поєднання м'ясного фаршуз тестом уявити їм у незвичному вигляді? У формі «равликів», які обсмажити та згасити в овочевому соусі?

Нам знадобиться:

• М'ясний фарш – 0,5 кг
• Борошно – 2 склянки
• Морква 1-2 шт.
• Вода – 1 склянка
• Яйце – 1 шт
• Цибуля – 2 шт.
• Сметана, томатна паста – по 2 ст. л.
• Сіль, спеції – до смаку

Приготування:

1. З'єднати борошно, яйце, сіль, теплу воду, завести пельмене тістоі дати йому постояти 5 хвилин.

2. Подрібнити одну головку цибулі якомога дрібніше, щоб зручно було додати у фарш.

3. Об'єднати подрібнену цибулю з фаршем, додати сіль та улюблені спеції, а потім посунути до однорідного стану.

4. Тесту надати форму прямокутника і розкотити до підлоги сантиметрової товщини.

5. Розмазати фарш по тісту рівномірним шаром, намагаючись залишити з одного краю півтора сантиметри порожнім.

6. Згорнувши тісто з фаршем у рулет, заліпити спеціально залишений порожнім край, щоб «ковбаска» не розліпилася. Розрізати рулет на трьох сантиметрові шматки, щоб вийшли гуртки-«равлики».

7. Щоб круглята не розвалилися і штруделі залишалися соковитими, обсмажити їх з двох боків до золотистого кольору.

Можна і не обсмажувати, але тоді штруделі більше нагадуватимуть на смак «ледачі пельмені».

8. Нашаткувати цибулю і моркву, що залишилися, обсмажити до підлоги готовності, при цьому поперчивши і посоливши на свій смак.

9. Викласти в глибоку сковороду овочеву обсмажування, зверху укласти обсмажені штруделі. Зі сметани з томатною пастою та водою приготувати соус, яким залити страву і відправити на 30 хвилин у розігріту до 180 градусів духову шафу.

Якщо коханий не любить смаку томатної пасти, то її можна не додавати в соус для заливання і подальшого гасіння нашої страви.

10. Можна прикрасити зеленню або просто гарно викласти тушковані овочінавколо готових виробів і полити їх соусом, в якому вони тушкували.

Друга страва з меню для дорогого чоловікаготове!

М'ясний пиріг з грибами та картоплею

Не всі чоловіки люблять десерти та солодке, тому буде доречно приготувати смачний м'ясний пирігз грибами та картоплею. Ця страва допоможе створити домашній затишок, теплі спогади з дитинства та відчуття особливої ​​турботи про кохану людину.

М'ясо для цього пирога можна купувати будь-яке. У рівній мірі пиріг вийде дуже смачним, як з куркою, так і з качкою, або свининою і яловичиною. В ідеалі можна взагалі зробити суміш видів м'яса – від цього випічка лише виграє.

Нам знадобиться:

• Борошно – 3 склянки.
• Кефір – 1 склянка.
• М'ясо – 1 кг.
• Гриби – 300 грн.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Олія вершкове – 100 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Соняшникова олія – 2 ст. л. +2 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль, сода, оцет - 0,5 ч. л. + за смаком

Приготування:

1. У глибокій мисці з'єднати борошно з кефіром, розтопленим вершковим маслом, яйцями, цукром із сіллю та содою, гашеною оцтом. Добре вимісити тісто і поставити його відпочивати, поки готується начинка.

2. М'ясо нарізати невеликими кубиками. Сильно не треба дрібнити, але й великими шматками різати не варто.

3. Порізати картоплю аналогічними дрібними кубиками.

4. Покришити платівками гриби. Брати можна будь-які улюблені грибочки, не обов'язково печериці. Відправити їх на сковороду і обсмажувати на олії (2 ст. л.) на середньому вогні доти, доки не випарується зайва рідина. Але не треба засушувати гриби – вони мають виглядати соковитими.

5. Подрібнити цибулю кубиками і пасирувати до прозорого стану на 2 ст. л. олії.

6. З'єднати кубики м'яса, картоплі та цибулі у великій чашці.

7. Посолити і поперчити на свій смак. Можна додати кріп чи улюблені спеції. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.

8. Тісто розділити навпіл і розкотити два пласти трохи більшого розміруніж лист. Змастити його олією і покласти один розкочений прямокутник. Поверх тіста викласти та рівномірно розподілити начинку, закрити, як кришкою, другим шаром тіста. Краї можна защипнути або якось фігурно, або просто конвертиком.

У центрі «кришки» обов'язково зробити отвір, інакше тісто здувається і лусне від пари.

9. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 60 хвилин. Перевірити готовність можна, просто тицьнувши в отвір у тесті вилкою або зубочисткою.

10. Дати пиріг трохи охолонути і нарізати на порційні шматки.

Я думаю, що чоловіка потішить добрий шматок пирога. Але все ж таки, як же залишити його без десерту.

Бісквіт з морозивом

Можна для десерту купити гарно оформлені тістечка у кулінарному магазині. Або попросити подругу-умеліцю спекти супер-смачний торт. А можна витратити всього 5 хвилин і з доступних інгредієнтівприготувати досить простий, але дуже смачний десерт. Головне, правильно його подати!

Навіть звичайний мафін виглядатиме приголомшливо, якщо полити його зверху розтопленим шоколадом. А на блюдце до нього викласти акуратну кульку морозива, фігурно порізані фрукти та листочки м'яти. Так, в принципі, прикрасити можна всілякими солодощамиі сиропами, як тільки душа забажає!

Нам знадобиться:

• Борошно – 15 ст. л
• Молоко – 13 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 15 ст. л.
• Какао – 5 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.
• Топінг - за смаком.

Приготування:

1. У велику миску помістити все перелічені компоненти(крім топінгу) та збити міксером до однорідності.

2. Отримане шоколадне тісто-суфле влити в змащені олією товстостінні кружечки об'ємом близько 200 мл.

3. Поставити їх у мікрохвильову піч і на повній потужності випікати близько 3 х хвилин.

4. Витягнути бісквітики з кухлів, що вийшли, зрізати нерівний верх, щоб у перевернутому положенні кожен з них міг красиво стояти, як пірамідка.

5. На гарне блюдце поставити ще теплий бісквіт і посипати цукровою пудрою. Поруч розмістити холодна кулькаморозива, полити його улюбленим топінгом. Красиво укласти нарізані часточки фруктів і завершити композицію можна збитими вершками з балончика.

Повний набір блюд для дорогого чоловіка готовий! Смачного!

Яке меню порадує дівчину до дня всіх закоханих

Не лише жінки та дівчата хочуть порадувати своїх чоловіків романтичною вечерею, а й самі представники сильної половини людства готові в цей день одягнути фартухи та створити маленьке кулінарне диво.

Тим, хто вперше хоче порадувати власноруч приготованими стравами, та й уже не раз готував також, можуть скористатися невеликою порадою. Дівчатам найкраще подавати дуже легку їжу, яка буде їм не в тягар і дозволить без особливих клопотівдотримати свою дієту (навіть якщо вона сидить на ній у найсуворішому секреті від свого коханого).

Тому найкращим варіантомбуде легкий фруктовийсалат + ніжна куряча грудка під вершково- грибним соусом+ дуже смачний та до того ж корисний десерт.

Фруктовий салат з куркою

Салати, в яких поєднуються фрукти та куряче м'ясо, дуже подобаються слабкій статі за оригінальність смаку, легкість та корисність. Адже в них є і потрібні організму білки, і вітаміни. Майонез можна легко замінити йогуртом, але пікантність салату надає саме його бархатистий смак.

Нам знадобиться:

• Філе курки відварене – 200 гр.
• Мандарин - 2 шт.
• Сир – 100 гр.
• Банан - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Салат листовий – 3 листи.
• Будь-яка ягода для прикраси – 2 шт.

Приготування:

1. Варене куряче філе нарізати дрібними кубиками. Як варіант можна нарізати соломкою або взагалі вручну обробити м'ясо на тонкі волокна.

2. У порційну креманку або маленьку оригінальну салатницю викласти подрібнене куряче м'ясо і промазати або майонезним шаром, або нанести майонез сіточкою.

Салат можна розкласти відразу дві креманки, якщо вони невеликі за розміром.

3. Очистити банан від шкірки і нарізати четвертинками.

4. Викласти бананові шматочки рівним шаром курячого м'яса і теж злегка змастити майонезом.

Найкраще використовувати, який набагато легше для засвоєння і не такий жирний, як магазинний.

5. Натерти сир на тертці. Чим дрібніша за тертку, тим легше буде сирний шар.

6. Посипати їм банановий шар та змастити майонезом. Найкраще наносити тонкою сіточкою, тоді не загубиться легкість цього шару в салаті.

7. Листовий салат добре промити, обсушити та подрібнити невеликими шматочками.

8. Розкласти його рівномірно в салатницю поверх сиру.

9. Очистити мандарини від шкірки, розділити на часточки і зчистити плівочки.

10. Красиво викласти нарізані часточки мандаринові у вигляді віяла.

11. У середину «віяла» можна капнути майонез і прикрасити будь-якою гарною ягідкою.

Оригінальний смак салату обов'язково повинен прийтись до смаку вашій обраниці!

Ніжна грудка з вершково-грибним соусом

Мабуть, найніжніше м'ясо у курки в її грудці. Та й ніяких кісток там немає, тому дуже легко користуватися ножем та вилкою, як справжня елегантна дама.

Уявіть, як небажання, та й незручно дівчині поратися з кісточками, та ще й брати їх у спеціально наманікюрені красиві пальчики. Адже вона спеціально намагалася бути в цей день леді, а тут курку доводиться брати руками, та ще й потім шукати, де б помити їх після цього. А якщо цей романтичний вечір десь на даху чи в незвичайному місці, а Ви не передбачили та не захопили для цього воду?

Тому ідеальним варіантом буде страва, в якій не потрібно боротися з кістками. А якщо це буде ніжна страваз курячим філез вершками та грибами, то краще і не придумати. Та й готувати його досить швидко.

Нам знадобиться:

• Куряче філе – 4 шт.
• Гриби - 250 гр.
• Вершки – 0,3 склянки
• Сухе біле вино – 0,5 склянки
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Вола – ¼ склянки
• Цибуля – 1 шт.
• Вершкове масло – 30 гр.
• Улюблені спеції, сіль – за смаком
• Пергамент кулінарний – 4 прямокутники

Приготування:

1. Змішати улюблені спеції із 1 ст. л. оливкової олії (зазвичай це паприка, суміш перців, куркума, кмин, сіль, чилі, порошок томату, базилік тощо), злегка збити їх до однорідного стану та кулінарним пензликом нанести на пергамент.

Можна купити одразу готовий папір зі спеціями для запікання. А якщо готуєте самі - не обов'язково використовувати багато спецій - тільки ті, які любить дівчина найбільше.

2. Філе з внутрішньої сторони трохи надрізати і злегка відбити, щоб вийшли розправлені шматочки завтовшки не більше 2 сантиметрів. Покласти кожну ніжну скибочку в окремий папір зі спеціями для смаження.

3. На суху розігріту на середньому вогні сковороду викласти курочку в пергаменті зі спеціями і обсмажувати по 7 хвилин з кожного боку.

4. Просмажене м'ясо викласти в глибоку чашу і запечатати її фольгою, щоб утворився ефект термоса та грудки ще більше змогли просочитися ароматами спецій.

5. Цибулину разом із грибами покришити у формі кубиків.

Грибочки можна нарізати слайсами (як на великій картинці до цього рецепту) - від цього страва буде виглядати ще ефектніше.

6. На сковороду відправити оливкову олію, що залишилася, нагріти її і висипати для обсмажування цибульну грибну масу.

7. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, додати воду, присолити і поперчити на свій смак і згасити 5 хвилин. Потім влити вершки з вином, добре перемішати і дати 5 хвилин.

8. Відключивши нагрівання сковороди, додати шматочок вершкового масла|мастила| і дати йому розтанути прямо зверху в соусі. Потім добре перемішати і дати постояти під кришкою ще пару хвилин, щоб всі інгредієнти поєднали свої аромати.

9. Викласти готові грудки без пергаменту на красиві тарілкиі полити вершковим грибним соусом. Можна прикрасити зеленню на власний розсуд.

Ось так все красиво, ніжно та романтично! А приготувати зовсім не складно!

Нехай Вашу кохану вразить ніжний смакі подача цієї другої страви!

Ніжний сирний десерт

Для ніжної дівчини ніжний десерт! Не всі люблять нудотно-солодкі ласощі. Але ж можна зробити щось приємне і корисне одночасно! Наприклад, з бананів і сиру приготувати повітряний мус, який сподобається красуні, навіть якщо їй наказана строга дієта.

Нам знадобиться:

• Сир – 200 гр.
• Банан – 2 шт.
• Цукор ванільний – 10 гр.
• Какао – 1 ст. л. +0,5 ч. л. для обсипання
• Горіхи мелені – 1 ч. л.

Приготування:

1. Пачку сиру розділити навпіл. Одну половинку відправити в блендер і перемолоти.

2. Очистити банани і нарізати невеликими шматочками, щоб їх було зручніше і швидше перемолоти в блендері разом з сиром.

3. До сиру відправити половину нарізаних бананів та половину ванільного цукру. Добре збити блендером до однорідного суфле.

4. Викласти білу бананово-сиру в креманки і залишити пару чайних ложок в окремій чашці. Вона нам знадобиться трохи згодом для прикраси.

5. У блендер, що звільнився, відправити сир, що залишився, банан і ванільний цукордодати какао. Добре збити до шоколадного кремоподібного стану.

6. Поверх білого мусу викласти шоколадний, намагаючись щоб шари не перемішувалися і збереглася чітка колірна межа.

7. У центр шоколадного шару капнути по чайній ложці білого мусу і трохи розтягнути його у формі ляпки.

7. Посипати сирно-банановий мус какао та горіховою крихтою. Можна викласти навіть цілі половинки волоських горіхів- Як Ваша душа забажає прикрасити десерт.

Дуже красива та ніжна страва вийшла у нас у результаті.

Ось таке зразкове менюми сьогодні склали для Вас. Але їжа їжею, а варто пам'ятати про те, що романтичний вечір сповнений не лише нею. Найголовніше в ньому - це любов, що витає в повітрі, ніжні словаі дотику, погляди, повні ніжності та обожнювання.

І якщо це все буде, то цей вечір запам'ятається Вам на все життя!

А їжа, звичайно, також потрібна! Куди ж без неї. Тому готуйте та їжте на здоров'я!

Смачного!