Торт незвичайної форми у домашніх умовах. Рецепти найсмачніших тортів світу

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Рецепти оригінальних тортів

Торт "Спартак"

Торт "Спартак" – це шоколадно-медовий торт. Він складається з коржів та крему. Коржі просочуються вершковим кремом і стають соковитими та ніжними. Прикрасимо торт сотами зі згущеного молока та бджілками.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Торт "Велика шоколадна стіна" - це дуже оригінальний та незвичайний торт, який зараз користується просто шаленою популярністю в Америці. Такого ви точно ніде не куштували!

Торт "Три молока"

Торт Три молока (Tres Leches) – один із найпопулярніших тортів серед французьких господинь. Торт досить простий, тому чудово підходить для приготування в домашніх умовах.

Торт "Губка Боб"

Спанч Боб - це всесвітньо популярний мультяшний герой. Рекомендую приготувати торт, який захопить будь-яку дитину. Рецепт торта "Губка Боб" непростий, але воно того варте!

Торт "Ленінградський"

Торт "Ленінградський" - торт, який ще за радянської доби був популярний не менше, ніж знаменитий київський. Розповідаю, як приготувати торт "Ленінградський" - такий, який продавався у Спілці.

Торт "Зебра"

Торт "Зебра", напевно, готувала кожна господиня на початку своєї кулінарної діяльності. Готувати його нескладно, але виходить він святковий та гарний.

Торт "Снікерс"

Рецепт приготування бісквітного торта з горіхами та кремом, який за консистенцією та смаком дуже нагадує шоколадний батончик Снікерс. Звідси і назва – торт Снікерс.

Торт "Брауні"

Торт "Брауні" перекочував до нас через океан - спочатку він мав величезну популярність в Америці, проте сьогодні добре відомий і у нас. Розповідаю як приготувати торт Брауні.

Торт "Спокуса Адама"

Торт "Спокуса Адама" - це справді дуже смачна спокуса, встояти перед якою непросто. Приготувати торт "Спокуса Адама" не надто просто, але повірте - воно того варте.

Торт "Чарівниця"

Знайомий усім покупний торт «Чародійка» можна приготувати в домашніх умовах. Бісквітне тісто, заварний крем та шоколадна глазур - основні складові цього смачного торта.

Торт "Медовик"

Кожен чудово відомий торт "Медовик" - це задоволення, від якого не можуть відмовитися навіть люди, байдужі до солодкого. Розповідаю, як приготувати торт "Медовик" у домашніх умовах.

Торт "Дамські пальчики"

Торт "Дамські пальчики" - найніжніший торт із глибоким шоколадно-вершковим смаком. Свою назву торт отримав від витягнутого печива, яке входить до його складу і виглядає, як витончений жіночий пальчик.

Торт "Рафаелло"

Легкий та смачний торт із вершками та кокосовою стружкою, що нагадує смак знаменитих цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде і для святкового столу, і для романтичної вечері.

Торт "Прага"

Рецепт приготування святкового празького торта – до вашої уваги. Торт "Прага" в нашій сім'ї вже багато років є найбажанішим, тому ми навчилися готувати його в домашніх умовах.

Торт Minecraft – це торт за мотивами популярної комп'ютерної гри. Смачний подарунок геймеру або дитині, яка захоплюється цією грою. Розповідаю як приготувати торт Minecraft в домашніх умовах!

Торт "Молочна дівчинка"

Вже за назвою можна здогадатися, що торт Молочна дівчинка - це дуже легкий, повітряний молочний торт. До речі, інакше ще називають тортом для закоханих. Ділюсь рецептом торта.

Торт "Полуничка"

Торт "Полуничка" - дуже смачний бісквітний лист торт з полуницею. Доведеться постаратися, щоб його приготувати, але воно того варте. Розповідаю, як приготувати торт "Полуничка" в домашніх умовах.

Торт Капрезе – торт, який напевно їли Горький, Чайковський, Ленін та Станіславський. Традиційний торт італійського острова Капрі, без якого не обходиться тамтешній десертний стіл.

"Медовий торт

Медовий торт (або Медовик) дуже популярний у Росії. Його люблять і дорослі, і діти. Такий торт зазвичай печуть на свята. Незважаючи на те, що всі медовий торт знають і часто є, його хочеться.

Торт "Шварцвальдський"

Хочете справити на гостей незабутнє враження? Приготуйте торт "Шварцвальдський"! Гості будуть приємно вражені не тільки незвичайним смаком торта, але і його красою! Готуємо!

Торт "Графські руїни"

Рецепт приготування торта "Графські руїни" - на допомогу кожному, хто вирішив спекти якийсь ефектний торт на святковий стіл. Приготувати його з покроковими фотографіями буде набагато простіше;)

Торт "Мурашник"

Рецепт приготування смачного святкового торта "Мурашник". Смак цього торта напевно кожному знайомий з дитинства. Приготувати "Мурашник" в домашніх умовах нескладно - рецепт вам у цьому допоможе.

Угорський торт "Добош"

Угорський торт Добош - це неймовірно смачний листок торт, вкритий ніжною шоколадною глазур'ю. Приготувати його досить легко. Куди складніше зупинитися, коли спробуєш:)

Торт "Ізба" з вишнею

Це не тільки один із найсмачніших, а й красивих тортів! Його незвичайний вигляд і карколомний вишневий аромат не залишать байдужим жодного ласуна. Отже, простий рецепт торта "Хати" з вишнею.

Торт "Барбі"

Якщо вам здається, що приготувати торт "Барбі" може лише професійний кондитер, то ви помиляєтесь. Його може приготувати кожен, хто запасеться терпінням та необхідними інгредієнтами.

Торт Наполеон"

Простий рецепт приготування святкового та улюбленого торта Наполеон. Такий торт прикрасить будь-який святковий стіл, порадує і дітей та дорослих. А вже ласунів Наполеон і зовсім захоплює!

Торт "Трюфельний"

Торт "Трюфельний" - це неповторні ласощі, яким буде радий будь-який любитель солоденького (особливо шоколаду). Такий тортик, поза всяким сумнівом, прикрасить ваш святковий стіл!

Торт "Романтика"

Перед вами – рецепт шоколадного-вишневого торта з коньяком. Такий торт чудово підійде на День усіх закоханих. Шоколадний торт із вишнями - класика. Тому до нього рекомендую червону сукню!

Торт "Негр у піні"

Торт "Негр у піні" - це і смачно, і швидко! Він врятує вас, коли гості ось-ось повинні прийти, а часу на приготування чогось неординарного зовсім немає. Раджу взяти рецепт на замітку!

Міні-торт "Естерхазі"

Торт «Естерхазі» прийшов до нас із колишньої Австро-Угорщини. Сьогодні він дуже поширений у Німеччині. Розповідаю рецепт, торт "Естерхазі" яким вийде просто чарівним!

Торт "Ведмедик"

Звісно, на день народження дитини можна купити гарний торт у магазині. Але приготований своїми руками, він порадує вашу дитину ще більше.

Торт "Овечка"

Ось малюк здивується побачивши такий чудовий тортик.

Торт "Смітанник"

Торт "Смітанник" говиться дуже просто. Він – ніжний, смачний, вишуканий. Це - чудове завершення свята або повсякденного вечора, який після шматочка такого торта обов'язково стане святковим.

Торт "Наташа"

Пропоную вашій увазі класичний, досить простий та смачний торт «Наташа». Його просто люблять і дорослі, і діти, причому кожен раз він може бути різний.

Торт "Три шоколади"

Порадуйте своїх близьких дуже смачним тортом із шарів молочного, білого та гіркого шоколаду, вершкового лікеру та збитих вершків, що за смаком нагадує ніжне та повітряне морозиво!

Торт "Змія"

Вам хочеться здивувати своїх гостей та порадувати дітей? Тоді пропоную до вашої уваги простий рецепт торта "Змія", адже він відрізняється не лише своїм класним смаком, а й святковим зовнішнім виглядом.

Торт "Генерал"

Якщо ви ще не куштували торт "Генерал", то обов'язково поспішайте на кухню. Це поєднання апетитного та м'якого коржа з найніжнішим кремом не залишить нікого байдужим.

Торт "Анечка"

Пропоную до вашої уваги дуже простий, але неймовірно смачний торт "Анечка". Хрумкі коржі з найніжнішим сметанним кремом і горішками - ці ласощі сподобаються і дорослим, і дітям.

Торт "Улюбленою матусі"

Смачний ситний кремовий торт "Улюбленою матусі" робиться просто. Бісквітні коржі та густий крем.

Торт "Монастирська хата"

Готується торт "Монастирська хата" із журавлиною. Приготування – нескладне, крем – приголомшливий! Давайте випечемо разом.

Торт "Людина-павук"

Торт "Людина-павук" - це справжня прикраса дитячого свята! Дитина зрадіє такому десерту не менше, ніж подарункам, адже торт не тільки ефектно виглядає, але ще й смачно їсть! Готуємо!

Торт "Лунтик"

«Лунтик» – чудовий торт для святкового столу на честь дня народження Вашої дитини! Торт дуже цікаво та барвисто виглядає, що, безсумнівно, порадує дітей.

Торт "Для закоханих"

Торт "Для закоханих" готується близько чотирьох годин. Йому потрібно настоятися в холодильнику. Тому почніть його готувати заздалегідь. Я розповім вам рецепт бісквіту та глазурі для торта.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Торт "Їжа богів"

За назвою ви, мабуть, уже здогадалися, наскільки смачний цей торт! Легким чи низькокалорійним його не назвеш, зате слова «смакота» та «об'їдання» ідеально підходять для його опису! Готуємо!

Торт "Вампір" на Хелловін

Мені не дуже подобається випічка на Хелловін у вигляді черепів, відірваних пальців та іншого. Набагато "їстівніше" виглядають шоколадні фігурки кажанів і крем червоного кольору на бісквітному торті.

Торт "Східна красуня"

Дуже смачний та простий у приготуванні торт "Східна красуня" готується з маленьким сюрпризом – фініками. Вони наче красуня під паранджою, приховані на дні торта. Спробуйте.

Торт "Для коханої дружини"

Торт "Улюбленою бабусі"

Я приготувала цей незвичайний торт вперше на день народження бабусі. Щоб її приємно здивувати. У мене вийшло! Кольоровий торт "Улюбленою бабусі" а мигдальній пасті - дуже смачно!

Торт із печива "Рибки"

Торт з печива "Рибки" - це найпростіший у приготуванні та найекономічніший торт із усіх, які я знаю. Рецепт торта з печива "Рибки" такий простий, що розбереться навіть дитина.

Торт "Для коханої дівчини"

Смачний та дуже незвичайний торт "Для коханої дівчини" придумав мій чоловік до мого дня народження. З ананасами, фісташками та вишеньками.

Торт "Ферреро Роше"

Рецепт торта "Ферреро Роше" я побачила у кулінарному шоу. Дуже сподобався. Цілком не важкий, і корж готується легко і крем. Прикрашається цукерками "Ферреро Роше". Спробуйте.

Торт "Райдуга"

Торт "Райдуга" - це шок, захоплення та веселощі! Уявляєте, забігаю я на подругу, а в неї діти їдять фарби, розмазані по тарілці. Але мене заспокоїли та дали цілий шматочок кольорового торта. Ось рецепт!

Торт "Панчо"

До вашої уваги - рецепт приготування оригінального святкового торта "Панчо" в домашніх умовах. Торт святковий, добре виглядатиме на столі на честь дня народження.

Торт "Пташине молоко"

Всі ми дуже любимо торт пташиного молока. А чи знаєте ви, що цей торт – радянський винахід? Вперше цей торт приготували у 1980 році у московському готелі Прага.

Торт "Золотий ключик"

Торт "Золотий ключик" сподобається вашим дітям! Він готується з вареним згущеним молоком і збитими вершками. Ділюсь рецептом.

Суші-торт "Морська зірка"

Всім шанувальникам суші присвячується. Схожий за смаком, але куди оригінальніший по подачі суші-торт "Морська зірка" напевно приведе вас в несамовитий захват. Так, суші можна подати і у вигляді торта! :)

Торт "На день закоханих"

Шоколадний торт "На день закоханих" із полуницею у формі серця. Простий рецепт. Спробуйте.

Торт "Тірамісу"

Торт "Тірамісу" – знаменитий італійський десерт. Його просто готувати і не треба запікати; він наполягає у холодильнику. Зазвичай я готую його з вечора наступного дня. Цей торт – свіжий та яскравий.

Торт "Їжачок"

Якщо хочете здивувати дитину домашніми ласощами, то пропоную до вашої уваги торт "Їжачок". Цей рецепт тільки на вигляд здається складним, але головне, просто не боятися діяти і все вийде.

Торт "Футбольний м'яч"

Ваше дитя захоплюється футболом? Тоді приготуйте йому на день народження торт "Футбольний м'яч"! Дитина прийде в захват від такого десерту, адже торт не тільки класно виглядає – він ще й дуже смачний!

Торт "Чорний принц"

Перед вами – простий покроковий рецепт приготування шоколадного торта із кремом. Кожен крок проілюстровано фотографіями. Такий торт підійде до будь-якого свята. Торт "Чорний принц" - смакота.

Торт "Машенька"

Простий рецепт торта з кремом зі згущеного молока, який можна приготувати навіть на вечерю.

Торт "Ванька кучерявий"

Рецепт приготування торта з кремом з сметани та шоколадною глазур'ю.

Торт "П'яна вишня"

Торт "П'яна вишня" - шикарний, чудовий, увінчаний соковитими вишеньками. Шматок такого торта з чашкою кави гарантує незабутню насолоду. Шоколад, вишні, ніжний крем та ром - чудове поєднання!

Коли я шукаю відповідний рецепт домашнього торта, то мене не так цікавлять нескінченно великі колекції, скільки по-справжньому перевірені рецепти тортів у домашніх умовах, з фото покроково, з турботливими поясненнями, щоб виникало відчуття, що впораєшся з першого разу. У цьому розділі зібрані рецепти саме для початківців домашніх кондитерів. Прості, доступні продукти, знайомі та милі серцю назви – медовик, сметанник, «Мурашник», «Політ», «Наполеон». Вибирайте, печіть та отримуйте задоволення!

Французький торт «Фрезьє»

Досить простий у приготуванні та дуже ефектний на вигляд торт за автентичним французьким рецептом. Бісквітна основа, заварний крем і обов'язково свіжа полуниця, з якої викладається характерний для цього торта візерунок з боків.

Шоколадний крем для торта

Як короля робить почет, так і торт робить крем. Якими б смачними були ваші коржі, неправильний крем може звести всі зусилля по їх випічці нанівець. Але навіть якщо ваші коржі зовсім простенькі, гарний крем підніме їх до рівня кулінарного шедевра. Цей шоколадний крем – із категорії саме таких кондитерських чудес.

Класичний торт «Наполеон» із радянських часів

Класичний рецепт "Наполеона", записаний у блокнотах у більшості радянських господинь. Рецепт вкрай бюджетний. Потребує певного часу. Виходить у всіх із першого разу.

Торт «Рижик»

Рецепт торта «Рижик» ви знайдете в багатьох куховарських книгах радянських часів – він був дуже популярний завдяки тому, що інгредієнти, що входять до його складу, були доступні в епоху дефіциту, і коштували недорого. Наразі бюджетні рецепти тортів знову стали дуже актуальними. Так що швиденько завантажуємося в машину часу і переносимося в 80-ті роки минулого століття, відтворюючи на своїй кухні один із знаменитих радянських кулінарних фокусів - як нічого зробити щось. А «Рижик» – це справді «щось». Соковитий, запашний, ніжний торт.

Торт на сковороді зі згущеним молоком

Якщо ви перепробували вже багато рецептів тортів на сковороді, але поки що так і не задовольнилися результатом, то спробуйте цей рецепт. Торт вийде реально м'яким, ніжним, із насиченим смаком. Спілкування. Тісто дуже просте, на згущеному молока, крем заварний - він відмінно просочує коржі.

Найпростіший бісквітний торт

Найпростіший торт із існуючих у природі, виходить у всіх і завжди, підійде для кулінарних занять зі школярами, наприклад. Смак у нього при цьому чудовий! Що може більше мотивувати до кулінарної творчості, ніж перший успішний досвід?

Торт «Мурашник» з печива

Торт із покупного печива, згущеного молока, волоських горіхів, какао та шоколаду з додаванням кокосової стружки – рецепт ідеально підійде для приготування в дачних і навіть умовах, коли під рукою немає духовки.

Торт «Нірка кроту»

Дуже оригінальний домашній торт, рецепт якого виявляється несподівано простим. У складі немає олії. Вершкове суфле, шоколадний бісквіт та свіжі банани.

Торт Медовик класичний

Класика радянської домашньої кулінарії. Тонкі медові коржі із заварного тіста та багато сметанного крему. Рецепт дешевий, простий, не дарма він мав таку широку популярність. У моєму будинку пекли лише медовик.

Простий класичний сметанник

Найпростіший домашній торт із 200-річною історією. Знайомий та коханий з дитинства, який хочеться пекти знову і знову.

Найпростіший млинцевий торт

Легкий у приготуванні домашній торт. Як коржі - млинці на молоці. Крем заварний, цікавіший на смак, ніж сметанний.

Класичний торт «Мурашник»

Смачний і нескладний у приготуванні домашній торт із пісочної крихти та крему на вірному згущеному молока. Вдалий рецепт, спробуйте!

Торт «Дамські пальчики»

Дотепний і чудово простий рецепт торта, що легко відтворюється в домашніх умовах. Купа крихітних еклерчиків укладається у форму і заливається сметанним кремом.

Гарбузовий чізкейк

Класичний американський рецепт чізкейка з гарбуза з набором прянощів. Випікається у духовці. Детально з покроковими фото розказано, як пекти чізкейк у духовці без споруди плаваючої в деку з водою конструкції. Все набагато простіше!

Найпростіший крем з олії та згущеного молока

Найпростіший масляний кондитерський крем для тортів, який найлегше приготувати в домашніх умовах. Головне - дотриматися правильної пропорції.

Торт «Наполеон» на швидку руку, з готового листкового тіста

Спрощений варіант рецепту знаменитого домашнього торта. Між коржами - крем з вареним згущеним молоком і абрикосове варення. Смакота! З приготуванням упорається навіть школяр.

Торт «Шоколадний фокус»

Якщо ви шукаєте рецепт для першого торта, то щиро раджу взяти рецепт шоколадного торта без крему. Ви просто змішаєте інгредієнти, дочекаєтеся, поки торт підійде в духовці і будете вражені, наскільки він смачний і соковитий, ніби наповнений вершковим кремом.

Торт «Снікерс», спогад про 90-і

Рецепт-ностальгія за 90-ми роками минулого століття, коли снікерси були дивовижними ласощами і господині намагалися відтворити їх збільшені копії в домашніх умовах. Тортик, між іншим, у результаті вийшов чудовий.

Торт без випічки з печива та сиру

Рецепт цього торта - паличка-виручалочка для тих, кому потрібно тортик на святковий стіл, а плити під рукою немає. Особливо часто рецептом користуються мами малюків, які справляють дні народження на дачі.

Полуничний чізкейк у мультиварці

Вдалий кулінарний експеримент - чізкейк "Полуниця із вершками". У сирний крем додано пюре зі свіжої полуниці. Випікається у мультиварці.

Чізкейк у мультиварці - класичний рецепт

Я довго збиралася з духом, перш ніж зважилася спекти чізкейк. Думки про те, що потрібна нероз'ємна форма, яку обов'язково необхідно обернути фольгою, а потім відправити цю конструкцію плавати в лист з водою, наводила на мене... деякий жах:) Але коли я дізналася, що можна обійтися без усіх цих складнощів, якщо пекти чізкейк у мультиварці, то одразу ж вирішила спробувати. Вийшло так чудово, що я спекла два чізкейки поспіль і вже збираюся робити третій. Це виявилось простіше, ніж сирна запіканка. Нічого не треба збивати. Утрамбував печиво, залив кремом і все. Чізкейк у мультиварці не тріскається, не висихає. Загалом умови виявилися ідеальними.

Торт смугастий з ожиною та збитими вершками.

Дивно, але факт: у домашніх умовах цілком реально приготувати такий дивовижний торт, який здається дивом кондитерського мистецтва. Насправді ключ від усіх чудес – у технології. Тут усе просто. Вертикальні смужки на зрізі виходять через те, що насправді цей торт - велетенський рулет, що лежить на тарілці зрізом вгору.

Той самий торт «Політ». Рецепт повернення у дитинство

Такий торт уже не купиш у магазині. Ніхто не збиватиме крем з натуральної олії і додаватиме в нього дорогу ваніль і справжнє какао. Та й не страшно. Це один із найпростіших рецептів тортика за ГОСТом. Навіть дивуєшся, що так щільно збиваються білки для безе, коржі рівномірно просушуються в духовці, а щодо крему "Шарлот", то мої ровесниці напевно вчилися робити його на уроках праці. Загалом здивування, що такий торт можна зробити своїми руками, вам гарантовано.

Будь-яке копіювання, передрук та розміщення копій матеріалів сайту в локальних та інших мережах без письмового дозволу заборонено. Легкі рецепти

Торт – обов'язковий гість на будь-якому святковому гулянні. У якій би країні Ви не опинилися, на десерт Вам подадуть ласий шматочок цього вишуканого частування. За більш ніж 2000-річну історію існування ці страви зазнали чимало змін, але зберегли свої головні якості – ефектне оформлення та солодкий смак.

Сьогодні торти стали не лише головною стравою на святковому столі, а й приємним доповненням до буденного чаювання. Невеликі та просто величезні, виконані професійними кулінарами та спечені в домашніх умовах, прості та з неймовірним декором – ці солодкі страви миттєво підкорюють наші серця.

Освоїти мистецтво приготування таких десертів дуже просто. Щоб допомогти Вам у цій справі, ми зібрали рецепти найсмачніших тортів з усього світу – з фото, легкою покроковою інструкцією та докладним описом інгредієнтів. Вибирайте найцікавіші варіанти та голосуйте за них. А найголовніше – пригощайте рідних та близьких найсмачнішими тортами, які Ви зможете приготувати своїми руками!

Бісквіт:

З'єднайте 265 г борошна, півтори склянки сах. піску та пару чайн. ложок какао. Всипте до цих інгредієнтів чай. ложку солі та півтори ложки соди. Перемішайте віночком, щоб не було грудочок. Введіть у суміш пару яєць, 65 г вершків. олії (теплої), 65 г оливкової олії, 310 мл молока, і 10 мл оцту (яблучного або винного, до 6%). Перемішайте всі інгредієнти за допомогою міксера.

Порада: тісто можна зробити більш ароматним, додавши пару чайних ложок ванільного екстракту.

Візьміть форму для запікання, промажте її олією і влийте в неї готову суміш.

Порада: враховуйте, що об'єм шоколадного тіста зросте вдвічі, тому наливайте його не вище, ніж до середини бортиків. Якщо тесту занадто багато – візьміть форму побільше.

Випікайте 50-60 хвилин|мінути| при 180°. Готовність тесту можна оцінити з допомогою дерев'яної шпажки.

Заварний крем:

Змішайте в невеликій ємності пару яєць, 220 г цукру, пару столових ложок борошна та 265 мл молока. Відправте суміш на плиту (вогонь має бути мінімальним) і, безперервно помішуючи, дочекайтеся того моменту, коли вона почне густіти. Тепер можна зняти миску з плити, дати охолонути крему і змішати з 210 г вершків. олії, зігрітої до кімнатної температури. Збийте суміш міксером і заберіть у холодильник.

Шоколадна глазур:

Поєднайте третину склянки молока, 1 стіл. ложку какао-порошку та 4 стіл. ложки цукру та поставте на вогонь. Коли глазур закипить, вимкніть плиту і додайте в миску пару столових ложок вершків. олії. Ретельно перемішайте, щоб останній інгредієнт повністю розчинився.

Оформлення торта:

Остиглий бісквіт розріжте вздовж три частини. Промажте коржі заварним кремом. Верхню частину залийте гарячою глазур'ю. Боки торта можна прикрасити подрібненими горіхами.

Тісто:

Зігрійте півпачки вершків. олії, після чого збийте його з половиною склянки сах. піску. Додайте одне яйце, щіпку ваніліну і знову збийте. Всипте, помішуючи, 150 г борошна і почніть замішувати м'яке тісто. Розріжте його навпіл і сформуйте дві заготовки для торта діаметром форми. Поставте в нагріту до 230° духовку і випікайте 10-13 хвилин. Готові коржі залиште остуджуватися.

Суфле:

Воно готується без випічки. Збийте 180 г вершків. олії та півсклянки згущеного молока. Залийте 2 чайні. ложки желатину 2\3 скл. води та залиште на півгодини. Розчиніть у 130 мл води півтори склянки цукру. Поставте суміш на плиту, увімкніть невеликий вогонь і зачекайте, коли вона закипить. Варити сироп потрібно не більше 5 хвилин|мінути|, помішуючи дерев'яною лопаткою. Збийте 2 білки з щіпкою ваніліну та половину чайн. ложки лимонної кислоти. Додайте|добавляйте| в білкову масу гарячий сироп.

Порада: вливайте його дуже повільно, не перестаючи збивати, щоб суфле вийшло однорідним.

Тепер потрібно розпустити желатин. Об'єднайте білкову суміш з олією та згущеним молоком, влийте до них желатин. Збивайте отриману масу міксером (краще увімкнути невелику швидкість), щоб суфле стало однорідним.

Глазур:

Розтопіть 100 г гіркого або молочного шоколаду та об'єднайте зі 100 мл вершків.

Складання торта:

Покладіть один із коржів у форму з високими бортиками. Вилийте 1/2 готового суфле на тісто. Покладіть другу заготівлю. Додайте суфле, що залишилося і приберіть торт в холодне місце на 3-4 години.

Порада: діаметр коржа повинен збігатися з діаметром форми, в якій збирається торт.

Коли всі шари страви застигнуть, акуратно вийміть його з|із| форми і залийте шоколадною глазур'ю. Прикрасьте частування ягодами.

Змішайте 115 г борошна та 2,5 чайн. ложки несолодкого какао-порошку. Двічі просійте суміш, щоб позбутися грудочок. Візьміть 6 яєць, промийте і розділіть білки і жовтки. Змішайте останні з 75 г сах. піску. Збийте суміш міксером, щоб жовтки побіліли і перетворилися на пишну піну. Білки збийте в окремій ємності до стійких піків. Додайте 75 г цукру та продовжуйте збивати. Акуратно поєднайте жовткову основу зі збитими білками та сухими компонентами: спочатку покладіть трохи білків, потім борошно з какао, потім знову білки і т.д. Перемішуйте інгредієнти шляхом складання, підкреслюючи рідку масу знизу вгору.

Порада: робити ці маніпуляції слід швидко – таке тісто «не чекатиме».

В однорідну масу покладіть 40 г розтопленого вершків. олії, розмішайте. Випікати тісто в прогрітій до 200° духовці протягом півгодини або 40 хв. Готовий бісквіт загорніть у харчову фольгу чи плівку та залиште на 8-10 годин, в ідеалі – на ніч.

Просочення:

Для швидкого приготування сиропу розчиніть півсклянки цукру у склянці води. Поставте суміш на вогонь. Дочекайтеся, коли вона закипить, і варіть трохи більше 2-3 хвилин. Залишіть остуджуватися.

Олійний крем:

Об'єднайте 20 мл води, один яєчний жовток, півсклянки молока, що згущує|згущає|, і 2 чайн. ложки ванільного цукру. Ретельно перемішайте та відправте на водяну баню. Коли крем почне густіти, зніміть його з плити і заберіть остуджуватися.

Порада: готовий крем можна перемішати 1-2 рази, щоб у ньому не утворилася скоринка.

200 г розм'якшеного вершків. олії збивайте міксером протягом 5-6 хв., Поки не вийде м'яка, повітряна маса. Не припиняючи збивати, акуратно додайте заварну основу. У готову суміш всипте чайну ложку какао-порошку, перемішайте віночком чи лопаткою.

Шоколадна глазур:

Розтопіть 100 г 72-відсоткового шоколаду і таку саму кількість вершкового масла|мастила|. У результаті має вийти однорідна шовковиста маса.

Складання торта:

Розріжте корж, що остигнув, на 3 рівні частини. Покладіть основу торта на блюдо і просочіть 3 ст. ложками охолоного сиропу. Половину вершкового крему намажте на корж. Накрийте його другою заготовкою для торта, полийте її сиропом і зробіть другий прошарок вершкового крему. Верхню частину бісквіту просочіть з внутрішньої сторони, розмістіть поверх інших коржів і обмажте абрикосовим джемом (50-60 г має бути достатньо). Поставте торт у холодильник на 20-30 хвилин – за цей час джем застигне. Потім облийте страву гарячою шоколадною глазур'ю, прикрасьте печивом та цукерками.

Бісквіт:

Візьміть 235 г горіхів (оптимально підійдуть волоські). Подрібніть і обсмажте їх із мінімальною кількістю масла протягом 8-10 хвилин. Як тільки знімете сковороду з плити, всипте горіхи до 50 г розм'якшеного вершка. олії та половині чайної ложки солі. Залишіть остуджуватися. Об'єднайте 355 г борошна, 375 г тростинного цукру, 20-грамовий пакетик розпушувача та 10 г кориці. В іншій ємності з'єднайте 245 мл вирощує. олії, 4 яйця та третина склянки апельсинового соку.

Порада: у тісто можна всипати трохи цедри апельсина, щоб торт вийшов ще ароматнішим.

З'єднайте інгредієнти з обох ємностей, додайте до них 400 г дрібно натертої моркви та горіхи з олією, що остигли. Ретельно перемішайте. Випікати бісквіт можна в одній або кількох формах будь-яких форм та розмірів. Оптимальна температура – 180°. У невеликих формах тісто пропечеться за 25-30 хвилин, у великій - за 50-60 хвилин.

Порада: перевірити готовність бісквіту можна за допомогою зубочистки: застромте її в торт і дістаньте. Вона може вийти з крихтами, але слідів сирого тіста не повинно бути.

Крем:

Збийте 70 г вершків. олії, введіть у нього вершковий сир двох видів - Філадельфію (210 г) і маскарпоне (240 г), - а також 255 г сах. пудри. Перемішайте віночком до однорідного стану.

Порада: сири та олія повинні бути зігрітими до кімнатної температури.

Зберіть торт: змастіть коржі кремом і покладіть один на одного, злегка придавлюючи. Прикрасьте верх страви волоськими горіхами та родзинками.

Бісквіт:

Змішайте 155 г муки|борошна|, 5 стіл. ложок цукрового піску, 35 г какао-порошку та пакетик розпушувача (порядку 10-15 г). Додайте до маси, що вийшла, 100 г вершків. олії, підігрітої до кімнатної температури, 80 мл молока та пару яєць. Добре перемішайте. Візьміть форму необхідних розмірів, змастіть її олією та влийте все тісто. Випікайте корж у добре прогрітій духовці на 180 ° протягом 30 хвилин. Охолоджену основу для торта звільніть від серединки: у неї повинні залишитися високі борти та виїмка в центрі. До неї покладіть очищені банани.

Порада: щоб готовий бісквіт набув особливого смаку та аромату, просочіть його сумішшю з 3 стіл. ложок води з чайною ложкою цукру та таким самим об'ємом коньяку.

Крем:

Покладіть у миску для блендера один банан, 250 г жирного домашнього сиру та половину склянки цукру. Збийте всі інгредієнти до пюре. Візьміть невеликий пакетик желатину (15 г), залийте їх 75 мл води та розпустіть на водяній бані. 500 мл вершків збийте до пишної піни. Поєднайте всі компоненти крему і ретельно перемішайте. Всипте 100-120 г шоколадної стружки. Якщо суміш вийшла рідкою, залиште її в холодильнику на 1-2 години для загусання.

Складання торта:

Готовий крем викладіть гіркою на банани у середині коржа. Залишки бісквіту з центру торта перетріть у дрібну крихту і обережно насипте поверх начинки.

Порада: верхню частину страви можна посипати 2-3 ложками какао.

Тісто:

Розбийте в мірному кухлі пару яєць, покладіть 7 г солі, 15 мл оцту (5-7%), ретельно перемішайте суміш, що вийшла. Влийте 220 мл холодної води, знову перемішайте та приберіть у холодильник. Висипте на підготовлену поверхню 750 г муки|борошна| і натріть в неї 600 г стиглого вершків. олії.

Порада: для цього краще взяти велику тертку і періодично занурювати олію в муку.

Перемішайте натерте масло|мастило| і муку|борошно|, зберіть отриману суміш гіркою і сформуйте в ній невелике поглиблення. Саме в нього необхідно влити заздалегідь підготовлену рідину, що остуджується у холодильнику. Швидко вимісіть листкове тісто: акуратно піднімайте густу суміш з різних боків і притискайте її до середини. Коли у Вас вийде однорідна, м'яка «кім», помістіть його в целофановий пакет і відправте в холодильник. В ідеалі тісто має наполягати 10-12 годин.

Порада: зберігати таке тісто можна досить довго – до 10 діб у холодильнику та до кількох місяців у морозилці.

Потім розріжте тісто на три частини: дві більше (для коржів) і одну меншу (для прикраси). Візьміть одну з частин, покладіть на посипаний мукою стіл і розкотіть у пласт за розміром листа. Випікайте коржі в добре прогрітій духовці при 200-220°. За часом це займе близько 20-25 хвилин.

Заварнийкрем:

Промийте каструлю холодною водою, налийте в неї 1 л молока і додайте 320 г цукру. Поставте ємність на сильний вогонь та помішуйте суміш до повного розчинення піску. Зменшити вогонь. Візьміть ще одну миску, розбийте в неї 4 яйця і додайте 120 або 130 г борошна. Перемішайте отриману суміш міксером – вона має стати повністю однорідною. Додайте до яєць та борошна гаряче молоко з цукром, перемішайте та залиште на вогні. Цю суміш потрібно варити до загусання, постійно помішуючи. Готовий крем залиште остуджуватися. Збийте міксером до білого 300 г зігрітого вершків. олії і влийте до нього охолоджену заварну масу. Всипте в суміш 1 упаковку ванільного цукру (це близько 20-30 г) і збийте до отримання пишного олійного крему.

Складання торта:

Розріжте два коржі вздовж навпіл, щоб вийшло 4 однакових шматка. Викладіть їх один на одного, рівномірно промазуючи кожен шар кремом. Заготовку, приготовану для обсипання, подрібніть у крихту і об'єднайте з|із| 1 ст. ложкою ванільної цукрової пудри. Обсипте отриманою сумішшю верх і боки торта.

Бісквіт:

Візьміть 5 великих яєць, розділіть жовтки та білки. Збийте останні в повітряну піну, додавши щіпку солі. Жовтки поєднайте з 300 г цукру і збивайте, поки суміш не побіліє. Додайте до суміші четверту частину білків. Ретельно перемішайте. Всипте до білків і жовтків 225 г борошна, що просіює, по одній чайній ложці розпушувача і соку лимона. Перемішуйте, додаючи білки, що залишилися, до однорідного стану. Розріжте готове тісто на дві частини - одна більша, друга менша. У першу додайте 40 г какао-порошку і обережно розмішайте. Поставте обидві форми в розігріту до 180 ° духову шафу на 22-25 хвилин. Оцінюйте готовність коржів дерев'яною зубочисткою.

Крем:

Збийте 800 г жирної сметани (20-30%) зі склянкою сах. піску до стану пухнастого крему. Кристали цукру мають повністю розчинитись. Майте на увазі, що готовий крем повинен добре тримати форму, залишаючись при цьому повітряним та легким.

Порада: якщо суміш сметани та цукру довго не стає густою, додайте до неї 10-15 г закріплювача для вершків.

Складання та прикраса торта:

Остудіть коржі. Той бісквіт, в який додавали какао, розріжте вздовж, так щоб нижня частина була висотою близько 2 см. Світлий корж і верхню заготівлю шоколадного бісквіту наріжте кубиками розмірами 1-2 см. мигдалю. Дрібно наріжте консервовані кільця ананасів (достатньо 1 банки) і додайте до горіхів. Шари викладаємо так: шматочки коржів (з какао та без), сметанний крем, горіхи, ананаси. Чергуйте ці прошарки, доки у Вас не закінчаться всі інгредієнти (крім крему). Сформувавши акуратний купол, змастіть торт сумішшю зі сметани і цукру, що залишилася, і приберіть в морозильну камеру на 20-25 хвилин. У цей час розтопіть на водяній бані шоколад середніх розмірів. Вийміть частування з морозилки і полийте готовою глазур'ю. Щоб частування просочилося, краще поставити його на ніч у холодильник.

Коржі:

Для приготування м'якого бісквіту «як від бабусі» змішайте в вогнетривкій каструлі 100 г вершків. олії, 210 г цук. піску та пару столових ложок меду. Прогрійте склад на водяній бані. Не забувайте постійно помішувати. Через 4-5 хвилин усі її компоненти повинні повністю розчинитись. Покладіть у миску 10 г гашеної соди та прогрійте ще 1 хвилину. Зніміть ємність із плити та додайте пару яєць. Всипте 310 г муки|борошна| і ретельно перемішайте. Заберіть у холодильник на півгодини. Після цього тісто, що загусне, викладете на присипану борошном робочу поверхню, сформуйте з нього джгут і розріжте на 8 рівних частин. Зробіть із них акуратні кульки і викладіть на дошку, присипану мукою. Після цього кожну кульку необхідно розкотити якомога тонше і запекти в прогрітій заздалегідь духовці при 200°. Коржі повинні приготуватись за 3-5 хвилин.

Порада: щоб тісто не роздувалося, перед випіканням заготовки слід проткнути в кількох місцях вилкою.

Готові коржі швидко зніміть з листа і залиште остуджуватися на тарілці. Надайте кожній заготівлі правильну круглу форму. Обрізки зберіть в окрему ємність.

Крем:

Збийте міксером 300 г вершків. олії, додайте до нього 1 банку вареного молока, що згущує|згущає|.

Порада: згущене молоко додайте повільно, в кілька прийомів, підмішуючи масу міксером.

Збийте крем до однорідного стану. Подрібніть у блендері півсклянки волоських горіхів (має вийти близько 100 г). 50 г з них поєднайте з подрібненими обрізками від коржів, ще 50 г залиште в окремій ємності.

Складання торта:

Промажте кожен корж кремом і посипте подрібненими горіхами. Зберіть усі шари торта. Верх і боки помажте кремом і прикрасьте пісочно-горіховою сумішшю. Як декор для «Медовика» можна використовувати мигдальні пелюстки та шоколадну крихту.

Тісто:

Візьміть 500 г курячої або яловичої печінки, промийте, підсушіть і подрібніть з використанням блендера (м'ясорубки). Введіть в масу одне яйце, півсклянки сметани, півсклянки (або трохи менше) борошна, сіль і перець на Ваш смак. Добре розмішайте.

Порада: за консистенцією суміш для печінкових «коржів» має нагадувати тісто на оладки.

Смажити печінку слід по обидва боки на добре прогрітій, змащеній маслом сковороді.

Соус:

Дрібно наріжте 4 цибулини. Візьміть 5 морквин середніх розмірів, очистіть та подрібніть на тертці з великими отворами. Обсмажте її разом із цибулею. Промийте, обсушіть і порубайте по одній зв'язці зелені - петрушки та кропу. Очистіть 3 зубчики часнику, розм'якшіть їх за допомогою преса та з'єднайте з 250 г майонезу.

Порада: до моркви та цибулі можна додати печериці (4-5 шт.). Промийте, дрібно наріжте їх і ретельно обсмажте в олії (його має бути зовсім небагато).

Складання торта:

Розмістіть печінковий млинець на плоскій тарілці, змастіть його часниково-майонезною сумішшю, покладіть зверху рівний шар обсмаженої моркви та цибулі, після чого посипте зеленню.

Порада: поверх петрушки та кропу можна покласти трохи солодкого перцю (нарізати його можна кубикам/соломкою).

Зберіть таким чином усі прошарки Вашої страви. Верхній млинець змастіть тільки часниково-майонезною сумішшю та посипте зеленню. Щоб торт просочився, рекомендується поставити його на ніч у холодильник.

Бісквіт:

Візьміть 4 яйця. Промийте їх і розділіть білки з жовтками. Змішайте останні з 80 г цукру, добре збийте, щоб маса побіліла. Ще 80 г цукру додайте до білків і збийте їх до легкої піни, що не опадає. З'єднайте жовтки з 1/3 загального обсягу білків, всі інгредієнти перемішайте. Додайте півсклянки борошна, чайну ложку розпушувача та пару чайн. ложок какао. Перемішайте суміш, так щоб у ній не залишилося грудочок. Влийте білково-цукрову масу, що залишилася.

Порада: на цьому етапі тісто слід перемішувати дуже дбайливо, підчіплюючи масу знизу та піднімаючи її нагору.

Застеліть форму для випікання пергаментним папером і налийте тісто так, щоб воно доходило до 2/3 від загальної висоти форми. При необхідності випікайте не один, а кілька коржів. Духовка має бути розігріта до 180°, час випікання – 42-44 хвилини.

Начинка:

Розламайте 200 г вершкового печива (краще взяти крекер) на дрібні шматочки. Збийте міксером банку вареного згущеного молока (400 г) і пачку вершків. олії. Об'єднайте суміш з печивом і склянкою арахісу.

Складання торта:

Розріжте готовий бісквіт вздовж 2 частини. Покладіть нижню заготовку на блюдо (якщо хочете, її можна просочити кількома ложками міцної кави або цукрового сиропу).

Порада: збирати «Снікерс» зручніше в роз'ємному кільці – це дозволить Вам зробити ідеально рівний, акуратний десерт.

Покладіть поверх бісквіту частину начинки, ретельно вирівняйте. Накрийте арахісову суміш другим коржем, трохи притисніть. Якщо у Вас вийшло більше двох бісквітів, викладайте їх один на одного, роблячи однакові прошарки з начинки. Заберіть торт у холодне місце на кілька годин, щоб крем застиг. Прикрасити частування можна шоколадною глазур'ю та горіхами.

Тісто:

Змішайте одне яйце зі склянкою сах. піску, 200 г домашнього сиру, 1 пакетиком ваніліну та чайною ложкою погашеної соди. Залишіть перемішану масу на 20-30 хв. при кімнатній температурі - за цей час вона стане більш пишною та повітряною. Поступово введіть у суміш 250 г борошна. Замісіть щільне тісто, але не дуже круте. Готову масу поділіть на 6 частин. Тонко розкотіть кожну з них та надайте форму правильного кола (для цього можна використовувати тарілку великого діаметру). Смажте на сковороді до золотистої скоринки.

Порада: щоб коржі не роздмухувалися, наколіть їх у кількох місцях вилкою.

Сирне тісто можна випікати і в духовці, при температурі 180 °. Готуватимуться вони швидко - на кожен корж потрібно не більше 5-7 хвилин.

Крем:

Розітріть одне яйце зі склянкою цукру та трьома столом. ложками борошна. Влийте в суміш півлітра молока і всипте пакетик ваніліну. Ретельно перемішайте крем та поставте на невеликий вогонь. Варіть масу, що весь час помішуючи, до загусання. Приберіть із плити і поставте в прохолодне місце. В окремій мисці збийте міксером 200 г вершків. олії. Акуратно влийте в нього заварний крем, що остигнув. Перемішайте.

Складання торта:

Змастіть кожен корж заварним кремом і так, шар за шаром, зберіть блюдо. Ретельно промажте молочно-вершковою масою його верх та боки. Прикрасити частування можна горіхами, ягодами, подрібненим печивом та шоколадною крихтою.

Тісто:

Збийте чотири яйця зі склянкою цукрового піску. Об'єднайте 180 г борошна, 20-22 г какао і такий же об'єм розпушувача, перемішайте і додайте до яєчної суміші. Добре збийте м'яке, однорідне тісто. Перелийте у форму для запікання та випікайте при температурі 180° до готовності (близько 30-45 хв).

Порада: форму краще нічим не змащувати, а прокласти спеціальним пергаментом для запікання.

Заварний крем:

Об'єднайте одне яйце, 130 г цук. піску, 100 мл підігрітого молока та 60 г борошна (3 стол. ложки з гіркою). Поставте масу на повільний вогонь і дайте загуснути, постійно помішуючи. Зніміть крем із вогню і додайте 150 г вершків. олії. Заберіть в холодне місце остуджуватися.

Порада: такий торт можна приготувати і з сирним кремом – буде не менш смачно.

Просочення:

У 100 мл окропу всипте 130 г сах. піску та чайн. ложку розчинної кави. Акуратно перемішайте.

Порада: просочення потрібно готувати в тому випадку, якщо Ви не хочете залишати торт на ніч у холодильнику.

Глазур:

Варіть на повільному вогні 3 столи. ложки цукру, пару чайних ложок какао та пару стіл. ложок молока. Через 5 хв. зніміть суміш із плити, додайте 30 г вершків. олії, добре перемішайте.

Складання торта:

Розріжте корж уздовж 3 частини. Якщо Ви приготували просочення - полийте їй кожен із пластів.

Порада: не опускайте в просочення цілі коржі. Краще візьміть чайну ложечку і обережно намочіть поверхню бісквіту.

Змастіть заготовки кремом і зберіть торт. Зверху полийте частування глазур'ю. Якщо вона стала занадто густою, то намажте її зверху та з боків рівним шаром. Посипте торт меленим мигдалем.

Тісто:

Візьміть глибоку каструлю і змішайте в ній 125 мл кип'яченої води, стільки ж коров'ячого молока та 100 г розм'якшеного вершків. олії. Поставте на повільний вогонь. Коли олія повністю розтане, додайте до суміші дрібку солі. Потім всипте 2/3 склянки борошна та швидкими рухами замісіть тісто. Досягніть форми однорідної кулі, але не перетримайте в гарячій каструлі. Вийміть масу і дайте їй охолонути. Потім можна додати 4 яйця: вмішуйте їх по одній штуці, поки маса, що вийшла, не стане однорідною. Готову суміш розділіть на кілька джгутів і викладіть на лист. Надішліть заготовки для торта в духовку, розігріту до 200°. Через 20-25 хвилин тісто буде готове.

Порада: перед випіканням не забудьте покласти на лист пергаментний папір, рясно змащений вершок. олією.

Коли джгути з тіста піднімуться, можна зменшити жар до 150 °. Важливо не відкривати духовку під час випікання, інакше заготовки для торта осядуть і не будуть повітряними.

Крем:

Збийте 700 г сметани (жирність не нижче 20%) та 2/3 склянки цукру. До суміші можна додати подрібнені горіхи, шоколадну крихту, цукати і т.д.

Складання торта:

Охолоджені заварні джгутики наламайте на частини і викладіть гіркою. Залийте торт сметанним кремом і залиште просочуватися на 3-4 години. Зверху частування можна прикрасити шоколадною глазур'ю чи кокосовою стружкою.

Тісто:

Візьміть 4 яйця, розділіть їх на білки та жовтки. Білки збийте з 2 склянками цукрового піску і змішайте з 255 г сметани, 310 г борошна та чайною ложкою соди. Доведіть суміш до однорідної повітряної консистенції. Розлийте отримане тісто порівну на дві ємності. В одну з них додайте 170 г горіхів (краще взяти волоські та попередньо розламати їх у дрібну крихту), в іншу - стільки ж ретельно промитих родзинок. Для випікання візьміть дві однакові форми, застелені пергаментним папером. Влийте в них тісто і відправте в прогріту до 180 ° духову шафу на 15-20 хвилин.

Порада: випікайте коржі до золотистої скоринки. Пересушувати їх не рекомендується. Перевірити готовність тіста можна дерев'яною зубочисткою.

Заварний крем:

Розбийте в каструлю 1 яйце, додайте 240 мл молока, 110 г цукру та ложку борошна. Ретельно перемішайте та збийте суміш, потім поставте на плиту. Увімкніть повільний вогонь і постійно помішуйте крем. Коли він загусне, зніміть з плити і поставте остуджуватися. Розм'якшіть 200 г вершків. олії і додайте його до охолодженої суміші. Збивайте масу довше, поки вона не перетвориться на повітряну піну.

Складання торта:

Розріжте коржі вздовж, щоб вийшло 4 однакові заготовки. Викладайте їх один на одного, акуратно змащуючи кремом. Промажте заварною сумішшю верх і боки торта, а як прикрасу використовуйте горіхи, родзинки, шоколад або цукати.

Порада: коржі для цього десерту із заварним кремом повинні добре просочитися, тому йому потрібно дати наполягати. Як правило, 2-3 години буває достатньо.

Отже, Ви ознайомилися з найкращими рецептами простих тортів, приготувати які можна в домашніх умовах. Радуйте рідних та близьких на будь-які свята – на день народження, Новий рік, 8 Березня, 23 лютого – і навіть без приводу. І не бійтеся експериментувати: додавайте нові інгредієнти, змінюйте пропорції, вигадуйте нові варіанти декору. Пам'ятайте, що будь-який торт – це, перш за все, відображення Вашого смаку!

Кулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти приготування тортів

Рецепти тортів

Сирний пиріг у мультиварці

Чізкейк чи просто сирний пиріг – один із улюблених десертів європейців. Пропоную вашій увазі простий рецепт сирного пирога в мультиварці, який відрізняється ніжною консистенцією.

Торт на кефірі

Торт на кефірі - дуже простий у приготуванні та економічний, але, проте, смачний торт, який можна сміливо навіть на святковий стіл поставити. Розповідаю як приготувати торт на кефірі.

Торт "Графські руїни"

Банановий торт

Рецепт приготування торта з банановою начинкою. Покроковий рецепт із фотографіями допоможе приготувати банановий торт навіть недосвідченому кулінару.

Шоколадний листковий торт

Рецепт листкового шоколадного торта на день народження або будь-яке інше свято. Торт готується не дуже складно, але виходить набагато смачніше за покупне. Спробуйте – і вам обов'язково сподобається! ;)

Торт "Прага"

Торт "Мурашник"

Торт "Панчо"

Чізкейк сирний

Розповідаю, як приготувати чизкейк сирний у домашніх умовах - ніжний та смачний десерт із хрусткою скоринкою, який спочатку був популярний в Америці, але поступово "завоював" увесь світ.

Чізкейк у мікрохвильовій печі

Я раніше думала, що чізкейк готуватиме довго, що для цього потрібно мати спеціальні навички. Виявилося, що готувати чізкейк дуже просто і просто, і зробити це можна навіть за допомогою мікрохвильової печі!

Чізкейк у мультиварці

Чізкейк нещодавно з'явився на нашому столі, але вже встиг полюбитись багатьом. Цей ніжний десерт до місця будь-якої доби. А за допомогою мультиварки його дуже легко приготувати самим. Пробуємо!

Бісквіт у мультиварці

Бісквіт – досить складна у приготуванні страва. Як уникнути помилок та отримати повітряний, легкий бісквіт? Відповідь проста - мультиварка! Дізнайтесь, як приготувати бісквіт у мультиварці.

Торт "Брауні"

Торт із пряників

Торт із пряників - дуже простий торт домашнього приготування, який не потребує випічки і складних і недоступних інгредієнтів. Простий рецепт торт із пряників не складніше, ніж двічі по два!

Торт "Медовик"

Торт з маскарпоне

Розповідаю та показую, як приготувати торт з маскарпоне в домашніх умовах у сто разів смачніше, ніж у будь-якому кафетерії. Мінімум складностей – максимальний результат.

Крем для бісквітного торта

Простий рецепт крему для бісквітного торта буде доречним всім, хто займається приготуванням тортів та іншої солодкої випічки. До вашої уваги - класичний рецепт, який використовується в кондитерських.

Торт "Молочна дівчинка"

Торт "Ленінградський"

Торт з гарбуза

Торт з гарбуза - дуже популярний в Америці торт, приготувати який не важко навіть початківцю. Торт виходить відмінний - з вологою текстурою та багатою смаковою гамою. Спробуйте!

Український вафельний торт

Український вафельний торт – настільки простий у приготуванні торт, що я не сумніваюся – побачивши цей рецепт, ви обов'язково скажете собі: "О, як просто треба приготувати!".

Торт без випічки з печива

Торт без випічки з печива - торт із розряду "простіше пареної ріпи". По-моєму, приготувати торт без випічки з печива зможе навіть школяр і кулінар-початківець. Дуже просто – і досить смачно.

Бісквіт для торта

Добре приготований бісквіт для торта - запорука успіху у приготуванні найрізноманітніших тортів. Розповідаю, як приготувати бісквіт для торта найкраще.

Кавовий торт

Кавовий торт приготувати не дуже просто, але повірте - гра коштує свічок. Торт виходить дуже смачним, його не соромно поставити на стіл для найдорожчих гостей. Розкішний торт!

Торт "Спокуса Адама"

Торт із печива "Рибки"

Торт у мікрохвильовій печі

Приготувати смачний торт можна навіть у мікрохвильовій печі. Не делікатес, звичайно, але з чаєм чи кавою йде чудово. Розповідаю, як приготувати торт у мікрохвильовій печі всього за кілька хвилин!

Яблучний торт

Яблучний торт - це торт, що поєднує в собі простоту приготування із чудовою, завершеною смаковою гамою. Простий рецепт яблучного торта буде зрозумілий навіть початківцям – переконайтесь у цьому самі!

Торт Minecraft

Торт "Полуничка"

Грейпфрутовий торт

Грейпфрутовий торт гідний того, щоб зібрати всю вашу родину за недільним чайним столом. Досить простий рецепт торта грейпфрутового дозволяє приготувати смачний торт без істотних складнощів.

Торт "Губка Боб"

Торт "Снікерс"

Апельсиновий торт з мигдалем

Рецепт смачного апельсинового торта – приготування десертного пирога з мигдалем та апельсиновим соком.

Шоколадно-олійний крем для тортів

Шоколадно-масляний крем може використовуватися і як начинка для тортів, і як прикраса. Готується дуже просто - ділюся рецептом з фото.

Лимонний чізкейк без випічки

Так-так, приготувати чізкейк можна без випічки! Такі чізкейки, наскільки знаю, дуже популярні в країнах Великобританії, а тепер ще й у нас на сімейній кухні:) Рекомендую!

Міні-торт "Естерхазі"

Бісквіт Ніжність

Бісквіт Ніжність - дуже простий у приготуванні торт з ніжною та повітряною текстурою, що ідеально підходить для чаювання. Підкуповує своєю простотою приготування та багатством смаку.

Торт лимонний

Торт зі збитими вершками та фруктами

Домашній рецепт торта зі збитими вершками та фруктами. Торт ідеально підходить як для святкового столу, так і домашнього чаювання.

Торт "Ведмедик на півночі"

Смак торта «Ведмедик на півночі» знайомий багатьом із радянських часів. У нього тонкі пісочні коржі та крем готуються на сметані, а потім все покривається шоколадною глазур'ю.

Медовий бісквіт

Немає на світі смачнішої та простішої випічки, ніж медовий бісквіт. Рецепт найнижчої складності - але ласощі найвищого рівня:) Спробуйте приготувати медовий бісквіт - не пошкодуєте.

Закусочний млинець

Рецепт приготування млинцевого торта. Робити цей торт просто насолоду. Виходить він дуже смачним.

Торт Наполеон"

Торт Три молока

Західноукраїнський сирний торт

Західноукраїнський сирний торт, або просто сирник - дуже популярний у західній Україні сільський торт, який готують у кожному селі зі свіжого сиру. Смакота!

Баварські новорічні капкейки

Рецепт приготування капкейків з ваніллю, мигдальним екстрактом та кремом із вершкового масла, білого шоколаду, молока та цукрової пудри.

Бісквітний медовик без олії

Рецепт популярного торта медовик бісквітний для тих, хто не любить олійний крем або хоче приготувати легкий і в той же час смачний тортик.

Торт на сковороді

Торт на сковороді – простий та швидкий спосіб приготування десерту для всієї родини. Тортик зі сметанним кремом ідеально підходить для домашнього чаювання.

Тортик у гуртку

Домашній торт у кухлі для коханих за 6 хвилин! Вам знадобиться всього шість простих інгредієнтів, які є в кожному будинку)))

Шоколадний рулет з волоськими горіхами

Шоколадний рулет з волоськими горіхами - це цікавий сироїдницький десерт, у приготуванні якого продукти не піддаються термальній обробці. Неймовірно смачний і, що важливо, корисний рулет!

Грецький новорічний торт

У Греції на Новий рік та Різдво прийнято пекти спеціальний новорічний торт на честь святого Василя – Василіпіта. Цей торт є невід'ємною частиною грецького новорічного свята. Спробуємо?

Торт "Чорна магія"

Рецепт приготування торта "Чорна магія". Він стане частим десертом до Вашої вечірньої вечері. Спробуйте це просто фантастика! Смачного!

Шоколадний торт без борошна

Торти можна готувати і без борошна. Шоколадний торт без борошна – яскраве тому підтвердження. Готуємо та отримуємо задоволення! :)

Угорський торт Добош

Торт швейцарський горіховий

Торт швейцарський - це дуже смачний торт швейцарської традиційної кухні, для приготування якого зазвичай використовуються волоські горіхи. Виходить дуже смачно. Спробуйте цей горіховий торт!

Шоколадний торт з ірискою

Шоколадний торт з ірискою - це не найпростіший у приготуванні, зате просто дуже смачний торт, перед яким не встоїть жоден ласунок. Ідеальний тортик до чаю чи кави.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Вершковий тарт з карамеллю

Вершковий тарт з карамеллю - шалено простий у приготуванні тарт, який зможуть приготувати навіть не найдосвідченіші кулінари. На смак вершковий тарт з карамеллю нагадує чізкейк. Рекомендую!

Торт Лінцер з малиною та яблуками

Торт Лінцер з малиною та яблуками – справжня гордість кондитерів австрійського містечка Лінц. Мені вдалося дістати правильний рецепт цього торта, яким із задоволенням ділюся з вами.

Чізкейк з пластівцями та яблуками

Яких тільки чізкейків мені не доводилося куштувати, проте такого оригінального, як чізкейк із пластівцями та яблуками, не їв ніколи. Рекомендую спробувати приготувати – не розчаруєтеся.

Чізкейк з ожиною, малиною та гранатом

Чізкейк може бути не тільки смачним, але й простим у приготуванні. Досить простий, але дуже смачний чізкейк з ожиною, малиною і гранатом - тому яскраве підтвердження.

Шоколадний тарт

Шоколадний тарт – це фантастично смачна домашня випічка. Не бійтеся неросійської назви - тарт готується дуже просто. А яким він смачним виходить - словами не передати!

Шоколадні брауні

Шоколадні брауні - це дуже смачні торти (або тістечка, кому як подобається називати), які нескладно приготувати в домашніх умовах. Ділюсь досить простим рецептом найсмачнішого десертика.

Торт Капрезе

Венесуельський банановий торт

Венесуельський банановий торт - це дуже простий у приготуванні, але дуже смачний десертний торт, популярний у Венесуелі.

Торт із червоної смородини

Мабуть, моє головне кулінарне відкриття цього літа – не дуже дієтичний, але неймовірно смачний торт із смородини. Фігура дякую не скаже, але іноді побалуватися все-таки можна :)

Тістечко Торт

Торт - це маленькі десертики, які нагадують мініатюрні торти. Власне, звідси пішла назва тістечка. Знайомтеся з чарівним частуванням до чаю.

Ароматний чай з імбиром – популярний напій серед людей, які цінують незвичайний пряний смак цієї рослини. Крім неповторного аромату, імбир має безліч корисних властивостей. Він багатий вітамінами групи A, B і C, до його складу входить велика кількість корисних амінокислот, мінералів та ефірних олій. Імбирний чай особливо актуальний взимку, завдяки своєму зігріваючому ефекту. Цей напій використовується...

На цій сторінці представлені різні рецепти смачних та корисних страв із заморожених ягід, які є незамінним інгредієнтом для популярних десертів у холодну пору року, коли свіжих ягід немає, а морозильні камери сповнені запасів. На сайті сайт ви можете знайти оригінальні рецепти випічки, пирогів, тортів, кексів, желе та інших ласощів із додаванням заморожених ягід. Здавніх...

Салат із грибами легко прикрасить будь-який святковий стіл! Ця дивовижна закуска дозволяє приємно урізноманітнити меню. Принадність грибних салатів полягає в тому, що їх можна готувати протягом цілого року. Влітку популярністю користуються смажені лисички, опеньки, підберезники, боровики, грузді чи польські. Взимку для салату можна використовувати заготовки: мариновані, солоні або сушені гриби.

Відсутність яскраво вираженого смаку у кабачка не робить овоч менш популярним та затребуваним. Кабачок легкий і простий у приготуванні та відкриває вражаючі кулінарні перспективи. З нього готують як перші та другі страви, так і мариновані салати на зиму, у тому числі знаменитий салат «Пальчики оближеш», корейською та ікру. Не менш смачний фарширований м'ясом овоч або запечений із сиром та картоплею.

Літо - пора сонячних днів і запаморочливого достатку фруктів та ягід. Серед безлічі сезонних плодів своїми корисними якостями та приголомшливим смаком особливо виділяється вишня. Недарма її активно використовують у кулінарії та цінують у народній медицині. Вишня містить вітаміни В1, В6, В15, PP, Е, а також комплекс мінералів – залізо, цинк, йод, мідь, марганець, кобальт, нікель, рубідій. Ягода має...

Вересень радує нас багатим урожаєм овочів, особливе місце серед яких займає молодий гарбуз. Цей смачний овоч не тільки естетично прекрасний, він ще й є джерелом корисних для здоров'я вітамінів і мінералів. До складу «сонячної ягоди» входять вітаміни РР, В1, В2, С та Е. Вони необхідні для підтримки імунітету, бадьорості та високого життєвого тонусу. Надзвичайно насичений гарбуз...

Червоний, зелений, чорний – незалежно від сорту та кольору аґрус має приголомшливі смакові якості. Як стало відомо нещодавно, аґрус сприяє виведенню з організму радіонуклідів та перешкоджає розвитку раку, а також допомагає у боротьбі з процесами старіння. За неоціненну користь для здоров'я та унікальний мінерально-вітамінний комплекс у складі ягоду прозвали королівською. Насолоджуватися...

Ось і закінчилося літо, дні стають коротшими, погода все рідше радує спекотними днями, а головне - потихеньку добігає кінця сезон збору овочів. Незабаром на наших городах закінчаться свіжі огірочки і кабачки, соковиті помідори і баклажани. Адже восени та взимку так хочеться продовжувати радувати ними себе та своїх близьких. Заготівлі на зиму – чудовий спосіб продовжити життя льотного врожаю. Рецепти...

Ще за кілька тисяч років тому люди надали "винній ягоді" - інжиру звання природного універсального лікаря. Прекрасна Клеопатра віддавала перевагу інжиру багатьом ласощам, знаючи, що він як ні що інше сприяє її красі та здоров'ю. Фахівці рекомендує регулярно вживати свіжий інжир. Цій рекомендації легко, а головне приємно дотримуватися: адже страви з інжиром різноманітні і завжди...

Поживна, легка у приготуванні страва, яка підходить до будь-якого гарніру, а інгредієнти для його приготування завжди доступні за ціною... Сьогодні ми підготували колекцію з рецептами печінкових котлет та оладок. Соковиті котлети або пікантні оладки з печінки мають приємний, трохи солодкуватий смак. У багатьох сім'ях ця страва не рідкість. Смачними печінковими оладками з морквою та золотистою цибулею.

Закрутили, закрутили весело і спритно... Дорогі Кулінари, цього разу ми склали для вас добірку з ідеями приготування однієї з найсмачніших солодощів - десертного рулету! Тут ви знайдете не менше 30 унікальних рецептів, як приготувати смачний бісквітний рулет. Із заварним кремом, з джемом, з ягодами, з фруктами, з халвою, з горіхами, з сиром, з глазур'ю - вибір величезний. Бісквітний рулет - частування.

Скільки б ви хотіли витратити час на приготування смачного супу? А скільки у вас є часу насправді на створення цієї страви в будні? Якщо часом, вам практично ніколи готувати, а сім'я чекає комплексний обід серед яких і приголомшливий суп, тоді вам слід взяти на замітку один з цих рецептів швидких супів! Немає сумніву, ці супи швидкого приготування виходить дуже...

Якщо ви заздалегідь не спланували буденне меню, а звичні невигадливі страви набридли близьким, спробуйте втілити одну з ідей цієї колекції. Апетитні биточки - це проста, але дуже смачна страва, що нагадує котлети. Справді, биточки мало чим відрізняються від котлет, проте різниця між ними є. Готують биточки переважно з дрібно нарізаного м'яса, при цьому вони мають круглу форму,...

Булочки, сосиски та пара пікантних соусів на свій смак. Всі інгредієнти об'єднати, і ось хот-доги готові! Просто в приготуванні та на смак начебто нічого особливого, проте цими простими кроками створення хот – дога не обмежується! Існує кілька рецептів, як по-новому приготувати хот-доги в домашніх умовах та безліч ідей, чим урізноманітнити цю страву, надаючи їй нових пікантних...

Серед багатьох ласощів деякі завжди виберуть повітряне куряче суфле! Куряче суфле - дуже ніжна на смак страва, така приємна за структурою, повітряна, наче невагома. Маленькі діти люблять таке суфле, що готує їм мати; багато хто готує його на звану вечерю, до приходу гостей або до свят; ну а любителі кулінарних вишукувань цінують його за приголомшливий смак. Такі ласощі - бажана страва...